人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編為大家收集的優秀范文，歡迎大家分享閱讀。
朱自清散文集閱讀心得篇一
元朝末年，漢人打算起來反抗蒙古人的統治，卻苦于無從傳遞消息。后來劉伯溫想出一條計策，到處散布流言，說有冬瘟流行，除非家家戶戶都在中秋節買月餅來吃，才能避免。人們買了月餅回到家中，發覺里面藏著紙條，上面寫著：“中秋夜，殺韃子，迎義軍!” 于是眾人紛紛起義反抗統治者，中秋節吃月餅的習俗就是這樣留下來的。
無錫人中秋早晨一般都吃紅燒玫瑰糖芋頭，據說也與此有關。相傳蒙古滅宋之后，民族壓迫深重，漢人時刻都想反抗。有一年，大家約好中秋之夜一齊動手。為了厭勝，人們要吃紅燒芋頭，象征“韃子”人頭落地，這就是現在中秋節吃糖芋頭的來歷。
這個傳說在潮汕各地則變異為：當時元朝統治者規定，每戶潮人家都要住一個蒙古兵，受漢人供養，監視漢人的行動，并且只允許三家共用一把菜刀。老百姓恨極了，便趁著中秋節吃月餅的機會，把相約舉事的紙條，放在月餅餡子里。潮人取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，因此每至中秋，則以芋頭來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
廣東各地有中秋節吃芋頭的習俗，據說是紀念元末殺韃子的歷史故事。中秋節殺韃子后，便以其頭祭月，后來改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時仍稱為“剝鬼皮”。
朱自清散文集閱讀心得篇二
在星期五的時候，我叫媽媽打電話給爸爸，叫他給我帶月餅。
爸爸回家后，給我帶來了五顏六色的月餅回來。有葡萄，火腿……什么都有。而我卻不喜歡。因為都太難吃了。又咸又甜，太惡心了。其中，我吃了一口火腿味的，太難吃了。我吃一口就吐了。我就問我的爸爸要豆沙餡的，我爸爸不給，星期六晚上，他帶我來超市買東西。
爸爸邊買東西邊講，說它小時候很窮，中秋節吃月餅只吃兩塊，把兩塊切成八分。小孩吃三個，大人吃兩個。里面是白糖餡的，還給綠顏色的東西。他還說，爺爺藏了一個，一天都不吃，最后，放都爛了都舍不得扔。
我吃著香甜的月餅賞月，覺得月餅格外香甜。
朱自清散文集閱讀心得篇三
一年一度的'中秋節，家人們都會團圓在一起吃像月亮一樣圓的月餅。今天，我也要去蕭山日報社做月餅了。
來到活動現場——食堂，我領了一個六個格子的小盒子，在座位上坐好，仔細打量桌上的材料：有四個鈴鐺一樣的模子，還有三盆熟糯米粉、兩杯胡蘿卜汁、兩杯獼猴桃汁、兩杯牛奶、兩盤豆沙。
開始做月餅了，水晶老師教我們把果汁分別倒進糯米粉里，我負責揉胡蘿卜味的，胡蘿卜汁剛倒進去時是橙色的，被我揉呀揉變成黃色了。可是皮還沒有彈性，我只好使出吃奶的勁繼續揉…揉得手都麻了，才把皮揉得有彈力。
和我一組的小朋友也把其它口味的皮揉好了。于是，我們用秤把皮40克為一小團，每種口味的皮每人兩小團。豆沙14克為一小團，每人六小團。分完材料后，我把每小團的皮都拍成薄薄一層，再往里面包一小團豆沙。
我看著自己親手做地月餅露出了滿意的微笑！
朱自清散文集閱讀心得篇四
酥皮月餅是蘇式月餅的代表，是用水油皮和油酥兩種韌性和含油量不同的面團層疊而成形成層層的酥皮，吃起來酥脆可口，很受大家歡迎。
無糖酥皮月餅的原料：面粉、牛奶
無糖酥皮月餅的配料：白豆沙
無糖酥皮月餅的調料：豬油、木糖醇
1、將水油皮的面粉和木糖醇混合均勻，倒入牛奶，加入豬油，再將面粉拌入，揉成光滑柔軟的水油皮面團。
2、將低筋面粉和豬油先用筷子攪拌，再下手抓散，和勻，制成油酥面團，將兩種面團覆蓋松弛20分鐘。
3、將兩個面團分別分成20等份。
4、取一份油皮，按扁，包入一份油酥。
5、收口捏緊。
6、收口朝下，搟開成長條狀。
7、翻面，由上而下卷起。
8、依次做完，覆蓋松弛15分鐘。
9、取一個小卷，按扁，均勻搟長搟薄。
10、翻面，由上而下卷起。依次做完其他，覆蓋松弛15分鐘。
11、取過一個卷坯，用搟面杖搟開接近圓形。
12、包入白豆沙。
13、收口捏緊。
14、以防露餡兒。
15、刷蛋液。
2、豬油要充分軟化，和好的油酥才夠柔軟，且水油皮和油酥的軟硬度相等，這樣包酥的時候才不會破酥。
朱自清散文集閱讀心得篇五
為深入貫徹黨和國家“三品”戰略，宣傳行業優秀品牌，引導推動月餅行業積極適應新發展階段、貫徹新發展理念、構建新發展格局，8月5日，由中國輕工業聯合會、中國商業聯合會支持，中國焙烤食品糖制品工業協會(以下簡稱“中焙糖協”)主辦的2022(第二十八屆)中國月餅文化節系列活動在北京開幕，本屆月餅文化節也是工信部2022“三品”全國行的配套活動之一。
一要時刻銘記安全責任，切實增強安全意識，堅決守護月餅安全;
二要厲行節約，杜絕過度包裝，共同推動月餅行業上下游產業綠色發展;
四要堅決抵制天價月餅，共同營造包裝適度、定價合理、經營誠信的良好氛圍，努力提升產品質量、創新產品形式、豐富品牌內涵、突出產品特色，共同引導新時代月餅產品理性消費新觀念，為滿足人民美好生活需要作出新的更大的貢獻，以優異的成績迎接黨的二十大的勝利召開!
中國月餅文化節開辦以來的二十八年時間里，國際國內政治、經濟、科技和社會生活領域發生的一系列重大事件，我國綜合國力持續增強，居民消費觀念伴隨著主要消費群體的迭代而深刻重塑。今年的中秋節，在經濟全球化趨勢遭遇逆流、我國持續受到疫情影響的大背景下，全體中華兒女將更加熱切地期盼和平與安穩，面對人民群眾對美好生活的迫切向往，商業流通領域將與月餅生產企業攜手同心，讓更多有品質有溫度、安全美味營養均衡的好月餅走進千家萬戶，陪伴國人共同度過一個安樂祥和的中秋佳節!
發布了《2022年中國月餅行業發展趨勢》報告，對今年以來我國糕點行業總體發展形勢、中秋月餅市場運行特點進行了詳細分析，并對行業未來發展趨勢進行了展望。
報告指出，受原物料成本持續上漲和超預期疫情影響，今年上半年我國糕點行業面臨較大的運營壓力，利潤總額同比下降幅度較大。隨著疫情防控形勢的逐步好轉，預計行業全年營業收入將實現小幅上漲、利潤總額下降幅度會有所收窄。隨著第1號修改單的正式實施，月餅生產企業積極采標用標，禮盒包裝產品較往年進一步“瘦身”已成定局。在社會各界的共同監督下，月餅行業深入貫徹落實黨和國家低碳綠色可持續發展的理念和要求，自覺抵制過度包裝，合理定價，并以此為契機，將創新研發方向重新投放到月餅產品本身上來，通過餅皮、餡料的推陳出新，開發出雙色月餅、三色月餅以及苦蕎蛋月燒月餅、絞股藍招牌果子月餅、抹茶蛋黃月餅、低gi蛋黃蓮蓉月餅等新產品，進一步促進中秋消費市場的繁榮。
報告預計，今年中秋月餅供應將出現預售期長，前期促銷活動多，在9月以后特別是臨近中秋節的幾天短期量大的情形，銷售渠道更加多元，線上銷售比例進一步擴大。產品品類更加豐富、口味更加多樣，廣式、蘇式、京式月餅產品仍將占主要地位，但主打地方特色、新奇口味、國潮時尚和營養健康理念的產品占比有望進一步提升。受成本上升影響，今年的月餅價格將出現穩中有升的現象，但主流禮盒價格仍將集中在80—250元之間，品牌效應將更加顯著。