當我們有一個明確的目標時，我們可以更好地了解自己想要達到的結果，并為之制定相應的計劃。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

水吧工作計劃表 售樓處水吧服務員總結篇一

來到某餐廳已經兩周了，之前一向對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗，所以我來到了那里，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和歡樂，不論從開荒還是到此刻的試營業期間。

我們的服務理念是：”親情一個家，貼心為您”

在這段時間里，作為一名宴會服務員，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務員就得做好服務工作，讓服務物超所值，把產品融入到企業文化內涵中去，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里，更是十分重要的，所以我想到了服務附加值。

細節決定成敗，細節留住客人，記得卞總說過，要做好細節服務，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，能夠為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯，可是客人會很感激你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應了企業品牌的號召，打造綠色健康品牌，親情一個家，貼心為您。

服務，服務，還是服務，這是我們呂領班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領導您的茶水，祝你喝出一個好的心境。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時候，能夠為客人解說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養生等等，這都是一中無形的品牌服務附加值，雖然一般，無形卻很有型。客人會很享受的去和每一杯茶水，因為他明白他喝得是健康和享受。

服務附加值，為服務錦上添花。諸如，過生日的長壽面，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山。客人會感覺到很有新意(心意)，很開心，這碗面也就變得異常了。

還有好多典故，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。小禮品的贈送，也可加入自我的語言來美化：例如領導，這是本店精心為你準備的小禮品，紫砂壺，紫氣東來，再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話，我們就能夠說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。

記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣。當我們給予客人優質的服務時，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務方法等的。

服務附加值，我認為：做好餐飲，作為人員服務，我們不僅僅要明白菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗;要學會得體的語言，禮儀，讓客人感到親切;要了解營養學的知識，滿足客人需求。

服務附加值，服務員的葵花寶典，企業創造更多價值的小配方。

水吧工作計劃表 售樓處水吧服務員總結篇二

一、簡介

xxxx現有師生3000多人，其中住讀生約500-600人，校方有簽約超市一家。在我公司食堂開業后，學校是采取早餐、晚餐封閉就餐，中餐是開門隨意就餐，就餐人就較大，人數較集中。校方對水吧經營品類要求與超市商品不能沖突。

第一部分 經營業態分析

二、商圈分析

1、商圈地理位置分析

xx三食堂現已進入營業階段。新開水吧位于食堂二樓預留的獨立檔口，室內面積約24㎡。無倉庫，存貨售買都在一起。

2、商圈人口分析

為達到更好服務綜合人群，滿足校方及顧客的要求，銷售商品定位為食品30%、非食品70%。

第二部分 水吧營運分析

一、水吧布局陳列

5）低溫奶及常溫奶 6）少量礦泉水及成品飲料

7）餐巾紙 三、水吧營運管理 1、水吧人員配置

具體人員根據開業后實際情況，適當調整。 2、倉庫

無獨立倉庫，倉庫與售賣間在一起，需控制定貨。

3、日常管理

因水吧屬食堂獨立檔口，日常用經營管理由食堂管理人員全全負責。這樣既方便日常工作，也便于統一管理。

第三部分 投資效益分析

一、固定成本投資預算

1、設備購置成本

（1）商品陳列設備 具體明細如下：

（2）收銀設備

（3）電器設備

（4）辦公設備

設備購置費用合計為下表

二、運營成本預算

1、管理成本

2、水電、租金成本

（1）水電成本600元/月×9月=萬元/年（按商業1元/度計算）

1、盈虧平衡點分析：

水吧面積雖小，但位置較特殊，所售商品價格不低于市場售價。預估銷售額占比較大，綜合毛利率可達到25—30%。

固定成本投入主要為硬件設備成本，且資產全由甲方投入暫不做資產折舊預算。

2、銷售額分析

主要消費群體為xxxx師生，預估水吧的銷售額約為萬/年。

3、贏利分析

水吧工作計劃表 售樓處水吧服務員總結篇三

一、開業前的工作計劃：

1、物質資源準備工作：

如：電視、沙發、沐足、燈光以及其它各種設施設備等；

b、煲藥房的運作（包括培訓煲藥師、藥水制作等）；

2、人力資源：

a、根據本沐足部的規模進行人員配置、招聘、培訓；

b、人事架構圖：

經 理

主 任 主 任

水吧和服務員 pa員 前臺和咨客 部 長 師 傅

技師和技工

b、由專業按摩師傅對本部技師進行按摩手法培訓；

二、開業后，正常運作的初步工作計劃；

1、物質資源的管理；

2、人力資源的管理；

a、根據實際工作情況，增加或刪改有關管理服務制度；

如：根據月總報表，修改或增加管理制度；

c、員工的培訓；

b、技師的按摩手法培訓；

（上述工作計劃可根據實際工作需要作適當調整）

三、與其它部門和客人關系的協調（即對內與對外）

1、加強與本店其它各部門的聯系、溝通、協調、互助等；

2、培養員工競爭意識、集體意識，共同進步；

3、根據市場的變化和客人的新需求，適時調整服務項目和服務方式；

水吧工作計劃表 售樓處水吧服務員總結篇四

1、主動迎接進入展廳的顧客并微笑問好。

2、主動為顧客提供免費飲品，并及時續水。

3、吧臺內沙發、茶幾、桌椅擺置整齊。

4、茶杯茶壺、咖啡機、咖啡杯等用具的清潔，擺放整齊。

5、每日早晨營業前檢查報刊雜志的版本，并及時更新。

6、 確保休息區內各項設施的良好運轉，發現損壞的設施，要及時與維修部門反映。

任職資格：

1、形象良好，聲音甜美，氣質大方;

2、身高165cm以上，身材秀美;

水吧工作計劃表 售樓處水吧服務員總結篇五

一．人員配置：

定崗：人

禮賓：輪流值班

二．人員基本要求：

1、儀容儀表符合標準

工服干凈整潔手指干凈，操作時帶干凈的白手套不得吃異味食品

2、崗位用語

你好！歡迎光臨；

請問你喝xx還是xx（酌情推薦庫存充足的）；

請稍等。

三．工作內容：

客戶回答：好的或不需要。

2、（男）左手不需要戴手套，右手必須戴干凈手套。（女孩不需要戴手套）

3、早8:30—9:00準備物料，清潔水吧衛生，擺放休息區物品，準備接待客戶。

4、水吧人員非工作原因（除吃飯）不得離開水吧區域。

5、水吧區，9:00以后保潔員不得進入，禮賓崗有權阻止入內。

6、中午吃飯倒班，客人多時必須保證最少1人在崗。

7、統計水杯計量，沖咖啡時間，沖泡茶時間，杯內飲料量的標準等。全部毛巾都改用白色。保證干凈無污。

8、當感覺水吧廳溫度較高及時通知負責人與上級聯系開啟空調。

9、每晚下班前填寫當天各種物品用量，消耗，清點物品，整理收集用具，并清洗消毒，仔細清潔吧內區域。

10、下班臨走時檢查電源是否關閉。

11、冰箱物品每天做清點（認真仔細）記錄清楚，第二天做交接。

作無關的事情。

涉及表單明細：

物品報損表

物品消耗登記表

物品領用表

物品清單

其他：每日的交接記錄本

確認：