在服務月里，我們可以通過志愿服務活動鍛煉團隊協作和組織能力。小編整理了一些優秀的服務月總結，希望能給大家提供一些寫作思路和參考。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇一

1.負責酒店卡拉0k歌廳的接待服務工作，包括領位服務、點歌服務、茶點服務、結賬服務等。

2.負責點歌和演唱系統的設備使用和保養工作;燈光音響工作人員負責機房內設備的使用，并負責廳面設備的檢修和保養。

3.負責推銷吧臺的酒水和飲料，適時向客人推薦飲品并能簡單介紹各種飲品的特點，以提高營業收人。

4.吧臺服務員負責飲品的調制并做好銷售i己錄。

5.認真做好營業安全工作，注意觀察客人的異常情況，發現可疑的地方應及時匯報，如遇醉酒客人則應設法穩定秩序并妥善解決。

6.負責卡拉0k廳營業場地的衛生清潔工作，包括大廳和vip包房衛生、吧臺衛生和機房控制室衛生。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇二

3、運用禮貌語言，為顧客提供最佳的服務；

4、善于向顧客介紹推銷本餐廳的飲品及特色菜點；

5、配合鄰班及上級領導工作，與同事團結和睦的工作；

6、積極參加培訓，不斷提高自身服務技能；

任職資格：

2、品行端正，儀態大方得體；

3、熱情開朗，才思敏捷，善于溝通；

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇三

1.根據客房預定情況和當天客情，掌握當天到達及離店人名單，最大限度的銷售及時客房，嚴格遵守帳務制度，當天錢款當天核對，帳票一致，保證前臺接待工作正常進行。

2.當住宿客人發聲投訴時，要耐心聽取客人的抱怨和意見，用個人對招待所的認識及針對客人的心理解決問題，同時安撫客人并盡快聯系相關人員處理。

3.要嚴格按照登記制度填寫住宿登記，不要漏項，及時上網。

4.對有緊急事件發生時，必須立即通知主管及相關部門盡快處理。

5.及時征求住宿客人的意見與建議，了解客人的需求，有效改進和提高服務質量與服務需求，提高客人的滿意率。

6.招待所是五院的一個服務窗口，在工作中要嚴格遵守儀容儀表的規定，統一著裝，佩戴胸牌，化淡妝，用良好的形象接待客人。

7.協助領班完成好前臺的各項工作。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇四

1.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。

2.客人買單時要當面數清錢數并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。

3.送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。

4.收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。

5.下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。

6.出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準質量正常心態，接待好下一批客人。

7.員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。

8.積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。

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服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇五

1.在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。

2.做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。

3.保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4.文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。

5.注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。

6.嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。

7.客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。

8.客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。

9.在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。

10.按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

11.宴會部服務程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

12.按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

13.儀容整潔，不擅自離崗。

14.勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

15.開餐后，搞好餐廳的清潔衛生工作。

16.熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。

17.做好餐后收尾工作。

18.完成領導交辦的其它任務。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇六

1.服務員應主動熱情地招呼客人，具備簡單的外語對話能力。

2.服務員必須堅守工作崗位，耐心、細致地為客人提供舒適的服務，保證客人安全，勤巡查，發現問題及時向領班報告。

3.負責檢査桑拿室設備的運轉情況，上班前做好衛生清潔工作，為正常營業做好準備，發現問題及時向臺班報告維修項目。

4.熟練掌握清潔桑拿浴室的標準，保持地面、地區、蒸汽房和沖涼房的衛生清潔。

5.負責客用物品的補充，注意洗手間、沖涼房曰常用品的使用情況。

6.負責收好客人使用過的毛巾、浴巾，并把它們統一放置在指定的地方，待洗衣部工作人員來收集并進行洗漆。

7.提醒客人保管好自己的物品，拾到任何物品，要立即上交。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇七

一、愛本職工作，保持端正的工作態度和良好的工作作風。

二、負責分管餐廳的工作布置，處理餐廳日常工作，監督并保證餐廳適時、正常開飯。

三、堅持餐廳日常巡察制度、食品采購、制作過程的跟蹤監督制度。

四、開飯時維持餐廳秩序，削減排隊，適時解決顯現的問題，聽取就餐師生對伙食的看法。

五、嚴格執行《食品衛生法》，監督檢查分管餐廳的。飯菜質量、價格、衛生、服務態度和安全。

六、把握成本核算，檢查飯菜價格、花樣品種是否符合合同規定的標準。

七、負責學院餐廳的資產的管理，適時核對，防止學院資產的流失，監督設備的日常維護和保養。

八、常常聽取師生看法，不絕改進餐廳服務工作。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇八

5、負責本樓層設施的維護與保養;。

6、做好樓層客房磁卡鑰匙的領用、保管和交接工作;。

7、規范著裝，保持良好的儀容儀表，營造良好的客房環境;。

8、及時執行上級的服務指令，滿足賓客需求，并及時向上級反饋結果;。

10、樹立安全防范意識，發現可疑的人和事，立即報告上級;。

11、服從崗位調配，完成領導交辦的相關工作。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇九

1、嚴格執行和遵守會所的規章制度。服從經理的工作安排，按規定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。

2、總臺收銀員是酒店整體服務質量好壞的集中體現，要求做到，心理素質好，有較高的自身函養，對客人說話時要口齒伶俐，語言清晰，簡練，溫和，自然得體，大方，面部始終帶有微笑，語言要使用普通話，衣著要整潔、整齊，不許染發，留奇形發工，不許著濃妝，染指甲，佩帶與工作無關的佩物，不許吃帶有異味的食品。

3、以良好的儀表、儀容，飽滿的`精神向客人提供準確、快捷、禮貌的優質服務。

4、小心操作所使用的電腦、計算器、驗鈔機等設備，作好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，并作好清潔保養工作。

5、有強烈的工作責任心，遵守考勤制度，負責收銀和結帳工作，做到一絲不茍，大公無私，不多收、少收客人的現金，嚴格遵守財務規章制度，按規定辦事，不弄虛作假，原則上的問題要多請示、勤匯報，自作主張或責任心不強出現帳虧，錢虧，責任自負。

6、掌握現金、支票、信用卡、簽單、掛帳等結帳程序；

7、掌握房態和客房情況，了解當天預定預離客人及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結帳準確無誤。

8、不許自作主張少收客人的現金，工作中光明磊落，出現挪用公款、貪污錢財，視情節輕重給予罰款、開除或送司法機關處理。

9、配合好迎賓服務員的工作，主動向顧客打招呼，客人來結賬，首先要問清楚客人是否退房（有些客人是來結一部分帳的），如是退房，則要問清楚客人的房號，請客人交回房卡及押金單，如是團隊，一定要注意和客房部核對是否所有房間都報齊并查房。一定要向客人報清消費的服務項目及各種項目的價位，解釋客人對帳單的一切疑問，準確熟練地收點客人現金、支票，打印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結帳并根據客人的合理要求開具發票。對各種鈔票必須能夠驗明真偽，對簽名結賬的必須有依據。找給客人零錢，要對顧客說道：找您__元，請點好。

注：總臺收銀員在客人離店結賬時，應立即與客房樓層和電話總機聯系，防止酒水、洗衣、話費等收費項目漏單。

10、接受使用信用卡結賬業務，并嚴格按程序進行操作；

14、把好經濟關，一切以大局為重，個人利益服從集體利益，嚴字當頭，做好本職工作。

15、周轉備用金必須每班核對，不得以白條抵庫，每天的營業收入現金未經專管人員批準不得私自挪用備用金，不得將營業收入現金和備用金，以任何借口借給任何部門和個人。

16、嚴格按照帳務規定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務。

17、工作中需暫離崗位，應注意錢款安全，隨時鎖好抽屜和錢柜；

18、上班時間不得攜帶私人款項上崗操作；

19、熟練掌握面額現鈔的鑒偽技術及驗鈔機的使用方法，防止偽鈔收入；

22、熟悉電腦開機、關機過程及電腦日常故障的排除工作；

24、不得在收銀臺前與任何人閑談，非工作人員不許進入收銀臺；

25、不得使用電腦做其它與收銀無關的工作；

26、不得向無關人員和外界泄露酒店的營業收入情況、資料、程序及有關數據；

27、掌握發票、收據的正確使用方法；嚴格遵守現金和票據管理制度。

28、妥善處理客人的投訴，當不能解決，及時請示前廳經理或大堂副理或值班經理。

39、做好柜臺的清潔和本崗位的清潔衛生。

30、系統密碼妥善保管，一人一個工號，不許共用。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇十

??1、著裝整潔、工整，精神飽滿，參加例會，按時上、下班。

??2、負責責任區域的清潔衛生，做好餐前準備工作。

??3、嚴格執行操作程序，服務程序和衛生要求，努力提高服務質量和工作質量。

??4、熟悉服務流程、服務技巧及餐飲專業知識，熟悉各式器皿的正確使用方法，確保所使用餐具、器皿的清潔、衛生。

??5、熟悉本餐廳的各種菜式，熟記菜譜中的所有內容，菜品、價格、原配料、烹調方法、口味特色、服務方式。

??6、團結協作、禮貌周到的完成接待工作，上班時要控制情緒保持良好，的心態，精神集中，不做與工作無關的事情。

??7、參加每周一次或餐廳規定的全部培訓。

??8、要有較強的工作責任心和獨立處理事物的能力。

??9、嚴格遵守酒店的各項規章制度并不違反法律。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇十一

1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。

2、上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。

3、正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

4、按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5、客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。

6、服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

7、當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。

10、如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。

11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個級2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。

12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛生整潔。

13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。

14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。

15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。

16、客人買單時要當面數清錢數并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。

17、送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。

18、收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。

19、下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。

20、出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準質量正常心態，接待好下一批客人。

21、員工之間建立好良好的`同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。

22、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。

服務員的基本要求有哪些。

1、初中以上學歷，年齡無具體限制，身體健康、品貌端正、誠實肯干;。

2、普通話流利，善于溝通，具有親和力;。

3、吃苦耐勞，有上進心，工作踏實，服從公司管理;。

4、有相關工作經驗者優先錄用。

怎樣當好一名服務員。

對待熟客要適當的表現出更多的熱情，注意，熱情要適當，不然會顯得假，而且要記住熟客的一些喜好，比如熟客喜歡喝溫水，在熟客開口前已經給端來，熟客會有種很被重視的感覺。

4永遠不要讓客人感到難堪(換位思考)。每個人心里都有’看熱鬧’的趣味，這是人之常情，所以在很多教育和禮儀培訓中才會多次強調，在顧客出現尷尬的場景時我們第一時間不是發笑，而是第一時間前去幫顧客解圍，因為顧客的尷尬不僅關系到顧客本人，還關系到其他顧客對服務員的觀察，以致連帶對整個店的看法，先不談尷尬顧客，只說可以想想，如果自己也是看熱鬧里面顧客的一員，自己會不會有意或無意中觀察店里服務人員的態度，如果被顧客發現服務員也在發笑會是什么看法?更別說尷尬的那位顧客了，注意，在顧客面前，他們才是‘一伙的’。

5、遇到素質比較低或態度惡劣時的顧客怎么辦?當賓客對我們不禮貌時，我們不能以牙還牙，而是要有禮、有利、有節地解決問題(擺正角色)，還是要強調的是，作為服務員本職工作就是為顧客提供最優質的服務，所以面對顧客的不禮貌。作為服務員不能同樣不禮貌，而應該理性的做好自己的本職工作。

6、客人很多忙不過來時怎么辦?當接待客人較多，工作量較大時，應注意服務態度和工作效率(忙而不亂)，但有時候還是會很忙，而那邊顧客又在不停的催促，這個情況下我們要’不經意(不能讓排在前面的顧客明顯的發現)’的優先這些催促的顧客，他們的情緒影響的不僅是我們服務員的情緒，還會讓等待的顧客同樣產生效率低的感覺，所以，催促的顧客是有‘優先權’的。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇十二

??1．按時點名上崗，離崗時向領導匯報，并簽離準確時間。

??2．按工作程序和標準做好開餐前的各項準備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。

??3．了解當日估清菜及個性推薦菜，詳知其價格，口味特色，制作方法，營養價值等以便及時做好推銷工作。

??4．迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問好，并幫忙客人拉椅讓座。

??5．開餐后按服務程序及標準為客人帶給優質服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、巡臺、結賬、送客。

??6．時刻關注賓客需求，反應敏捷，主動為客人點煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務在客人示意之前。

??7．對vip客人給予重點關注，對老弱病殘客人給予個性關注，并按其相應標準帶給服務。

??8．盡量幫忙客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人的問題和投訴及時反饋給主管，尋求解決辦法。

??9．當班結束認真做好收尾工作。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇十三

1、根據實際入住率聽取領班的意見，配合領班制定定期的客房部工作計劃。

2、遵守標準操作程序，清理指定客房。

3、每天清洗和保養亞麻布車以及清潔工具和設備。

4、負責登記、保管、交付客人物品，未經批準不予扣留。

5、做好設備的日常維護工作，正確掌握房間內各種電器的.使用情況，為客戶提供所需的各種電器。

6、檢查區域內設備和設施的運行情況，及時報告維修項目，發現異常情況及時報告和處理。

7、熟悉商務場所的位置、客房的分布和使用，記住服務項目、價格和促銷活動。

8、愛護公司財產，厲行節約，完成上級交辦的質量和數量方面的工作。

9、記住通道、消防設施的布局，正確使用的知識和能力，加強防火防盜意識，認真做好換班記錄。

10、做好設施的使用和維護工作。抓好各種電器的正確使用，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節工作。

11、對轄區內的設備、電源開關、照明裝置、地毯使用、墻體清潔等進行日常操作，并申報異常檢修。

12、負責客人遺留物品的登記、保管和交接工作。

13、嚴禁員工夜間留宿、使用客房，違者按注冊費處罰，并調離崗位。

14、把換班的事做好。安全鑰匙，安全狀況，輪班記錄。

15、認真聽取客人的意見，及時反饋客人的信息和建議給經理。

16、愛護酒店財產，節約和完成質量和數量所分配的所有任務。努力學習商業知識，提高服務技能和服務水平。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇十四

3、負責對客戶退房后的查房工作;。

4、負責查收收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作;。

5、負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間清潔工作，杯具的清潔與消毒工作，臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇十五

??2．工作經驗：經過1-3個月試用期，且透過考評合格。

??4．知識要求：了解餐廳服務程序，了解本餐廳各種菜肴的基本知識，掌握基本的服務操作技能。

??5．潛力要求：能獨立完成餐廳服務操作規程，動作敏捷，準確自然，善于領會客人心理，語言到位，滿足賓客要求。

??6．基本素質要求：遵守員工手冊，具有賓客至上的職業道德觀，禮貌待人，語言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優良品格。

??7．外語要求：能運用英語與賓客進行簡單的交流。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇十六

1、執行餐飲部經理的工作指令，全面負責餅房的業務管理和預算管理工作，向餐飲部經理負責并報告工作。

2、嚴格按照上崗制度，負責餅房力量的調配，掌握每個員工的技術專長，合理安排工作崗位，調動每位員工的積極性。

3、主持制定餅房的各項規章制度，加強對餅房領班的檢查和考核，不斷完善餅房管理和中西點心的質量管理。

4、負責餅房成本分析和核算，堅持食品原料日清日結，制定合理的毛利率指標，掌握餐飲市場信息、貨源供應和庫存情況，實行預算管理，加強餅房質量控制，掌握重要宴會、大型宴會的具體情況，認真落實餅房的各項工作。

5、負責餅房的業務技術培訓，堅持讓客人完全滿意的宗旨，組織對中西點心的研究、改良和創新。

6、負責搞好餅房的食品衛生、清潔衛生和安全消防工作，督促餅房管理人員嚴格執行有關規定和制度，定期組織檢查和考核。

7、參與餅房的更新和改造，負責餅房各類設備和財產管理。

8、建立良好的協作關系，溝通餅房各部門之間的聯系。

9、做好思想政治工作，關心員工生活，抓好廚房文明建設。

服務員崗位的工作內容和要求（通用17篇）篇十七

工作職責：

1.按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用；

2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到；

3.確保及時記錄和處理所有顧客的點單；

4.善于向顧客介紹本餐廳特色菜點，在顧客用餐過程中保持優質的服務；

5.工作要熱情，主動，有團隊精神，服從領導的安排，團結一致做好本職工作；

6.積極參加培訓，不斷提高服務技能。

崗位要求：

2.身體狀況符合國家餐飲行業標準要求；

3.無不良嗜好和記錄，無明顯紋身；

4.刻苦耐勞，品行端正，具備良好服務意識；

5.如有相關經驗者，可優先錄取。