在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？以下是小編為大家收集的優秀范文，歡迎大家分享閱讀。

谷雨這個節氣的含義篇一

雨水節氣的到來，意味著雪花紛飛、寒氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和瀟瀟細雨的日子正向我們走來。杜甫有詩云：“好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲。”此時，春雨伴隨著和風，在夜幕降臨時悄悄地、無聲地、細細地滋潤著萬物萌芽生長。雨水是莊稼的期盼，是百姓的期盼，在這個節氣里人們常說“天漸暖，雨水送肥忙”，雨水的到來給農民帶來了忙碌和喜悅。人們將這個節氣喚做“雨水”，充分地表現了雨的及時和人們對雨的喜愛。

一年之計在于春，春季如何看雨水。對老百姓來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關鍵時期，而生活也因此充滿了新的希望。

“斗指壬為雨水，東風解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”其中斗指壬，意思是北斗星的斗柄指向天空中“壬”這個方位，但后世認為并不準確。此時，太陽到達黃經330度。雨水不僅表示降雨從此開始，更表明雨量從此會增多。每年的陽歷2月18日前后即為雨水節氣。

雨水是二十四節氣中的第二個節氣。雨水前后，太陽的直射點由南半球逐漸向赤道靠近，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進。與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行著較量，既不甘退出主導的地位，也不肯收去余寒。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。在雨水這個節氣，氣溫回升，冰雪融化，降水增多。

在《月令七十二候集解》中記載：“正月中，天一生水。春始，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”

意思是說，立春過后即為雨水節氣，天已變暖，萬物開始萌動，將要下雨。我國古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚，二候鴻雁來，三候草木萌動。”意思是說，雨水節氣里，水獺開始了，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子：五天過后，大雁開始從南方飛回北方；再過五天，在“潤物細無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。在《逸周書》中有相關記載；“獺祭魚，獺，一名水狗。賊魚者也祭魚、取魚以祭天也，所謂豺獺知報本歲始，而魚上游則獺初取以祭。徐氏曰；‘獺祭圓鋪圓者，水象也：豺祭方鋪方者，金象也。’候雁、北雁知時之鳥，熱歸塞北，寒來江南沙漠乃其居也。孟春陽氣既達，候雁自彭0而北矣，草木萌動，天地之氣交而為泰，故草木萌生發動矣。”

谷雨這個節氣的含義篇二

“小雪”是反映天氣現象的節令。“小雪”時值陽歷11月下半月，農歷十月下半月。雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個節氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到“小雪”節由于天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由于“地寒未甚”故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，小雪和雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

小雪節氣含義

隨著冬季的到來，氣候漸冷，不僅地面上的露珠變成了霜，而且也使天空中的雨變成了雪花，下雪后，使大地披上潔白的素裝。但由于這時的天氣還不算太冷，所以下的雪常常是半冰半融狀態，或落到地面后立即融化了，氣象學上稱之為“濕雪”;有時還會雨雪同降，叫做“雨夾雪”;還有時降如同米粒一樣大小的白色冰粒，稱為“米雪”。小雪節氣降水依然稀少，遠遠滿足不了冬小麥的需要。晨霧比上一個節氣更多一些。

小雪表示降雪的起始時間和程度。雪是寒冷天氣的產物。小雪節氣，南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”，已呈初冬景象。因為北面有秦嶺、大巴山屏障，阻擋冷空氣入侵，寒潮減弱，致使華南“冬暖”顯著。全年降雪日數多在5天以下，比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少。由于華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上，所以積雪比降雪更不容易。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上，一些高寒地區全年都有降雪的可能。

二十四節氣的含義

這樣一擺出，立刻能看出前半四個立字后，緊跟著后半開始，又見“春夏秋冬”四個大字領頭。這什么意思呢?不言而喻，這是說春夏秋冬四季從四個立立起來，立起來就是開始嘛。后半的“春夏秋冬”配上兩個“分”字，兩個“至”字。分是什么意思?最簡單的“分”，就是“一分為二”了，可見這就表明，在這里把一季“一分為兩半”了。那另外兩個“至”字呢?容易誤解為“到頭了”的意思，但要弄清楚是什么到頭了?不要當作是一季到頭了，而是太陽向北或向南走到頭了，要回頭走了。確切追究這個“至”字的本義的話，“至”是極的意思。比如我們說“至少”，就是說不能再少了，少到極點了。夏至就是說太陽向北走到`極點了，要回頭了，但夏季并沒有完，而是剛剛到中點。冬至也是類似，太陽剛剛到極南點，開始轉向北了，冬季過了一半了。

這個問題提得確實有道理。難道古人給四季定歪了嗎?深入思考，才能理解其中的奧秘。

原來冷和熱雖然是依賴太陽的照射，但人們感覺到的冷和熱卻是原因很復雜的，太陽不是唯一的決定因素。比如一個大房子兩頭有兩個門，冬天從左端門端進一盆火，慢慢向右門移動，最后從右端門端出去。您說是不是當這盆火移到中央的時候房子里的溫度最高?肯定您說不是，是火移到偏右門時溫度最高。原因是火向空氣散熱是需要時間的，火移到中間時，熱還沒有來得及散開。太陽照射與此類似，影響氣溫的因素還要復雜得多。所以，季節的概念，最初發生時是很樸素的，根據人鍆的直接感受。當人們要定四季的準確概念，并想把四季概念納入歷法的時候，人們認識到不能僅僅根據氣溫來定四季。

同一時間，各地氣溫不相同，不同年的同一歷時，氣溫也不總相同。因此必須找到最穩定的普遍適用的定四季的標準。我們聰明的祖先，找到了這個標準，那就是太陽的南北位置。這個標準是天文標準。太陽的南北位置雖不能唯一決定一個地方的氣溫，但它能大體上有規率的影響一年中的溫度變化。

因此按太陽的南北位置來定四季是有實際價值的。當然這樣定的四季必須與按氣溫來定的直感四季有區別了。通常把直感的四季稱氣象四季。氣象四季不能作歷法四季。而剛才說的天文四季才能作歷法四季。氣象四季通常比天文四季有些滯后,中國的黃河流域大概滯后三個期。24節氣中上述八個所定的四季，正是天文四季，也是歷法四季。這就能解釋為什么大暑和大寒不在夏季和冬季的中間了。

四季八節是24節氣的骨架，也是歷法的骨架。其它十六個節氣則是骨架上的枝條或肉。枝條或肉的用處是天文四季通向氣象四季的橋梁。

我們看立春和春分之間三等分插入了“雨水”和“驚蟄”。這兩個名字描寫了春季上半季的氣象或生物的特征。要開始下雨了，藏在地下過冬的小生命聽見太陽的召喚要開始蘇醒了。春分和立夏之間插入的是“清明”和“谷雨”。從“清明時節雨紛紛”我們可以知道清明節氣時的氣候情況。從谷雨的字面可以知道這是莊稼需要雨水促長的季節。立夏與夏至之間插入“小滿”和“芒種”。小滿是小麥灌漿的時候，芒種是小麥收割和秋種的大忙季節。夏至與立秋之間插入“小暑”和“大暑”，這是最熱的一個月了。立秋和秋分之間插入“處暑”和“白露”，這是暑威強弩之末，和早晚開始見露珠的初秋季節了。秋分與立冬之間插入“寒露”和“霜降”，其意已見字自明了。立冬與冬至之間插入“小雪”和“大雪”;冬至與立春之間插入“小寒”和“大寒”，其氣象意義就更清楚，不必解釋了。總之一句話，八節之間插入的十六個節氣，是用來描述中國黃河流域的氣象和物候的。世界任何其它地區都可根據各地的氣象和物候特征模仿為這十六個節氣取適當的名稱，就像世界時和區時的關系一樣。所以說：24節氣實際是全世界適用的。

24節氣的天文意義明白之后，就知道歷法以24節氣為準繩是多么重要。但是24節氣是按太陽在天空走過的大圓的24個等分角度來定義的，不是按一年24個等分時間來定義的，所以時間間隔并不相等，按近似的天數說，有的近似15天，有的近似16天。所以一年的月怎樣分才能讓既簡明，又足夠準確的表現24節氣，使它們排列得有最簡單的規律，讓人容易記憶掌握，這是設計歷法的重要任務。

二十四節氣歌

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連.

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒.

每月兩節不變更，最多相差一兩天.

上半年來六廿一，下半年是八廿三.

立春梅花分外艷，雨水紅杏花開鮮;

驚蟄蘆林聞雷報，春分蝴蝶舞花間。

清明風箏放斷線，谷雨嫩茶翡翠連，

立夏桑果象櫻桃，小滿養蠶又種田。

芒種玉秧放庭前，夏至稻花如白練;

小暑風催早豆熟，大暑池畔賞紅蓮。

立秋知了催人眠，處暑葵花笑開顏;

白露燕歸又來雁，秋分丹桂香滿園。

寒露菜苗田間綠，霜降蘆花飄滿天;

立冬報喜獻三瑞，小雪鵝毛片片飛。

大雪寒梅迎風狂，冬至瑞雪兆豐年;

小寒游子思鄉歸，大寒歲底慶團圓。

谷雨這個節氣的含義篇三

每年1月20日的前后太陽到達黃經300°時為“大寒”，也就是說每年的大寒時間都不是固定的，會在一定范圍之內波動，而20xx年大寒的準確時間為1月20日22：54：32。

花草樹木、鳥獸飛禽都會按照季節性的活動，因此它們規律性的行動，被看作區分時令節氣的一個重要標志。“平氣法”劃分節氣，將大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。”

其中第三候特別能說明大寒這個節氣的氣溫非常的低：這個時候，水域中的冰能一直凍到水中央，且又厚又結實。除此之外就是，大寒出現的花信風候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬（生于江南一帶），也可以可作為判斷大寒的重要標志。

大寒是24節氣中最后一個節氣，每年1月20日前后太陽到達黃經300°的時候“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點的含義。《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”

這個時候寒潮南下很頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時期，而且在這個時候風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒現象。

我國古代把大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣就是可以孵小雞的時候了；而鷹隼之類的征鳥，這個時候正是處于捕食能力極強的狀態中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒；在一年的最后5天內，水域中的冰一直凍到水中央，而且還是最結實、最厚。

大寒的大氣環流相對來說是比較穩定的，環流調整周期大約為20天左右。此種環流調整的時候，就會經常出現大范圍雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制和不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低溫的現象。

尾牙祭

按我國的風俗，特別是在農村，每到大寒節，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時甚至連我國最大的節慶春節也處于這一節氣中。大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習俗。

所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。因此現在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩年。

喝雞湯

到了寒冬季節，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農歷四九前后，傳統的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

到了臘月，老南京還喜愛做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一樣，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風味之長，既不過于粘稠或清淡，又不過于咸鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹還有一個原因是取材容易，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點香菜，撒點白胡椒粉，吃得渾身熱乎乎的。

迎年

大寒節氣，時常與歲末時間相重合。因此，這樣的節氣中，除順應節氣干農活外，還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。

同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調雨順。舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節節高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日意味更加濃厚。

谷雨這個節氣的含義篇四

小雪節氣的含義是天氣漸漸的變的寒冷，西北風開始成為常客，氣溫下降到零攝氏度，只不過這個時候大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，落在地上也不會堆積。小雪節氣是二十四節氣中的第二十個節氣，每年的11月22或23日，太陽到達黃經240°，此時稱為小雪節氣，初雪的到來，提醒人們該御寒保暖了。

1、少吃辛辣食物，適當食用酸性食物

冬季主收斂，應該少吃生發的食物，適當吃一些酸性食物，軟化血管，預防心血管病的發生。

2、適當吃一些涼性食材

冬天人們衣服穿得多，室內溫度高，還不愿意常開窗戶通風，戶外運動量也被減少，很容易造成體內積熱，不能及時散發;飲食卻比其他季節增加了熱性食物，很容易導致肺火旺盛。所以根據自己的身體情況選擇一些“涼”性食物，有助于幫助身體“降火”。可供這個季節選擇的涼性食物有：蘿卜、蓮子等。

3、進食有助于心情改善的食物

小雪時節，萬物蕭索，心情很容易受其影響而消沉。這時候的飲食中，吃一些有助于心情改善的食物，對人的心理健康有益。香蕉、菠菜、蘆筍、獼猴桃、橘子、深綠色的蔬菜，以及全麥面包、動物肝臟等，含有改善心情的食物，建議增加進食量。

1、防寒保暖要做好

從這個節氣開始，東北風刮得多了，由于氣候雖冷卻還沒到嚴冬，很多人不太注意戴帽子、圍巾，這樣往往容易遭遇受風寒，因此，一定要戴帽子，一定要注意防寒。

2、早睡晚起，睡前泡腳

小雪節氣要增強體質、提高機體免疫力和抗寒能力。首先，要保證充足的睡眠。冬季應該早睡晚起，最好不要遲于22點休息。如果超過1點還不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪節氣后氣溫下降明顯，太晚休息更易生病。

3、想健康，多喝湯

冬季進補正是時候，通過合理的飲食、適當的運動，以達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。人們常說，藥補不如食補，食補的方式有很多，而其中湯補可謂是“食補之首”。

4、勤運動，不懶惰

有研究表明，平日里活動量少的人，患感冒的幾率比活動正常的人要高出2-3倍。這是因為戶外活動時間少，呼吸不到新鮮空氣，缺乏陽光照射，會致使身體血液循環減慢，機體抗病免疫力降低，再加上對室外環境的不適應，所以很容易感冒。要預防感冒就要走向大自然，積極運動，強健體質。

1、小雪不砍菜，必定有一害。

2、農家肥，養分全，施一季，壯一年。

3、麥無二旺，冬旺春不旺。

4、小雪點青稻。

5、地不凍，犁不停。

6、要種好田，屎尿不嫌。

7、小雪大雪不見雪，來年滅蟲忙不撤。

8、冬有三白是豐年。

9、小雪小到，大雪大到，冬后十日，烏魚就沒了。

谷雨這個節氣的含義篇五

氣溫更低，空氣已結露水，漸有寒意。寒露節氣始于10月上旬末，太陽的直射點在南半球繼續南移，北半球陽光照射的角度開始明顯傾斜，地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少，冷空氣的勢力范圍所造成的影響，有時可以擴展到華南。

在廣東一帶流傳著這樣的諺語：“寒露過三朝，過水要尋橋”，指的就是天氣變涼了，可不能像以前那樣赤腳趟水過河或下田了。可見，寒露期間，人們可以明顯感覺到季節的變化。更多的地區，更多的人們，開始用“寒”字來表達自己對天氣的感受了。

如果說“白露”節氣標志著炎熱向涼爽的過度，暑氣尚不曾完全消盡，早晨可見露珠晶瑩閃光。那么“寒露”節氣則是天氣轉涼的象征，標志著天氣由涼爽向寒冷過渡，露珠寒光四射，如俗語所說的那樣，“寒露寒露，遍地冷露”。

氣溫降得快是寒露節氣的一個特點。一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過后，溫度下降8℃、10℃已較常見。不過，風雨天氣大多維持時間不長（華西地區除外），受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽。

寒露的寓意很簡單，指的氣溫比白露時更低，地面的露水冷，快要凝結成霜了。氣溫逐漸下降。

寒露是一個反映氣候變化特征的節氣，寒露節氣后，晝漸短，夜漸長，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的溫差較大，晨晚略感絲絲寒意。從氣候特點上看，寒露時節，南方秋意漸濃，氣爽風涼，少雨干燥；北方廣大地區已從深秋進入或即將進入冬季。

寒露時節菊花盛開，為除秋燥，局地有飲“菊花酒”的習俗，又因與農歷九月重陽相近，這一習俗與登高賞菊一起，漸漸移至重陽節。寒露是一個反映氣候變化特征的節氣，“寒露”是深秋的節令，在二十四節氣中最早出現“寒”字。如果說“白露”是炎熱向涼爽的過渡，“寒露”則是涼爽向寒冷的轉折。寒露節氣過后，晝漸短，夜漸長，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的溫差較大，晨晚略感寒意，空氣較為干燥。寒露節氣一般與重陽節在時間上相近，寒露后有登高之俗。寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入季秋，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。北京大部分年份這時已可見初霜，除全年飛雪的青藏高原外，東北北部和新疆北部地區一般已開始降雪。所以寒露這個節氣現實深秋已經開始冬天即將來臨。

菊花酒

寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。菊花酒做法一般是用甘菊花20xx克、枸杞500克、當歸500克、生地黃1000克，加水適量煎汁，用紗布過濾后待用。用糯米3000克，洗凈后加清水適量煎至半熟瀝干，與菊花汁混勻蒸熟，拌入適量酒曲，裝入瓦壇中，包好發酵，直到有甜味時即成。

花糕

由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，花糕因“糕”與“高”諧音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或親友能平安吉祥、百事俱高。制花糕的原料分為皮料（精粉、大油、水）、酥料（精奶、大油）、餡料（棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），經和面、制酥、包餡后，將生坯拍成兩個片中間夾上各種果仁，然后上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽花糕。

柿子

民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。空腹食柿子易患胃柿石癥，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。同時也要控制食量，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。

螃蟹

老南京關于寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。也有俗話說“寒露發腳，霜降捉著，西風響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節，等農歷十月以后，最好吃的則要輪到公蟹了。蒸食螃蟹最營養！用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側，然后用牙刷刷所有能刷到的'地方。盡量刷干凈再放在盛器里；再將姜末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；最后，將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色時取出。

芝麻

寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前后的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖，每天早晚喝一次，可以有效減少肺部的刺激感，同時還可以滋潤呼吸道，消除呼吸道壁上附著的痰液，這樣很快就可以潤肺止咳，連呼吸都覺得非常順暢，秋季咳嗽的人不妨試試這個妙方吧。

谷雨這個節氣的含義篇六

進入“白露”，晝夜溫差較大，夜間會感到一絲絲的涼意，明顯地感覺到涼爽的秋天已經到來了。白露的時候夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。人們愛用“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語來形容氣溫下降速度加快的情形。

白露是秋天的開始還是結束：不是開始也不是結束，是秋天的第三個節氣

白露是屬于秋天的第三個節氣。秋天的節氣包括了立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降這六個節氣。

白露時斗指癸，太陽黃經為165度，時值公歷9月7日前后。露本是“白露”節氣后特有的一種自然現象。此時節到了夜晚，陰氣漸重，草木上處處可見水氣遇冷凝結成的水珠，故名白露。此時的天氣，正如《禮記》中所記載：“涼風至，白露降，寒蟬鳴。”“白露”全年晝夜溫差最大的節氣，一般晝夜溫差在10℃左右。此時，大氣流開始由夏季風逐漸轉為冬季風，北方地區的冷空氣明顯開始頻繁侵入，加之太陽直射地面的位置南移，北半球日照時間越來越短，白天日照時長縮短，導致氣溫下降迅速。

釀白露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

湖南一帶有在白露喝米酒的風俗。每年白露時節，家家戶戶都以稱為“土酒”的白露米酒待客，甘甜溫熱，最適秋天。糯米釀制成的米酒甘甜芳醇，是酒精含量不高的養生之品。糯米酒能促進胃液分泌，增進食欲，幫助消化；還能夠促進血液循環，對于高血脂、動脈粥樣硬化有一定功效；對于經絡不通的人來說，糯米酒還有通經活絡的作用。

龍眼

福州有個傳統叫做“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補，聽起來感覺太夸張了。不過，龍眼有益氣補脾，養血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所以福州人也習慣了這一傳統習俗。

白露茶

老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經過了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時間中熬出了最濃烈的品性。

紅薯

民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。隨著氣候的變化，在起居飲食方面也應進行相應的調整。白露后，溫差逐漸加大，要注意及時添加衣物，預防受涼。在飲食方面要食物多樣，以谷類為主，增加些薯類食物。紅薯的膳食纖維能刺激腸道，增強腸道蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，還能減少腸癌的發生。

煨烏骨白毛雞（或鴨子）

浙江溫州等地有過白露節的習俗。人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據說食后可滋補身體，去風氣（關節炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。

白露節氣到來，氣溫迅速下降，許多地方開始進入陰雨綿綿的天氣模式，此時人體的保健養生，要遵循滋陰益氣防秋燥的原則，清茶、米酒、龍眼和番薯等都是應景的食物，而鮮美異常的白露雞更是必不可少。

谷雨這個節氣的含義篇七

不知不覺我們即將進入二十四節氣中得雨水節氣，雨水節氣代表著溫度開始逐漸升溫，但是時不時得依然會有寒流活躍。那么這個雨水節氣究竟代表著什么呢？在這個雨水節氣中又有什么有意思得習俗呢？接下來就跟著小編一起去看一看吧！

據《中國天文年歷》顯示，北京時間2月18日20時02分迎來“雨水”節氣。此時節，氣溫雖然開始回升，但冷空氣依然活躍，晝夜溫差較大，公眾要注意防寒保暖。

據介紹，雨水是農歷二十四節氣中得第二個節氣，在氣候學上有兩層意思：一是天氣回暖，降水量逐漸增多;二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。

雨水季節，是全年寒潮過程出現最多得時節之一。此時，來自海洋得暖濕空氣逐漸向北挺進，而冷空氣并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行較量。

雨水是24節氣中得第2個節氣。每年得2月19日前后，太陽黃經達330度時，是二十四節氣得雨水。

此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象得節氣。

《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節氣前后，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節后“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。

"雨水"過后，中國大部分地區氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區平均氣溫仍在0℃以下。

太陽得直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時得北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快。

雨水不僅表征降雨得開始及雨量增多，而且表示氣溫得升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水后，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人得氣息激勵著身心。

全國大部分地區嚴寒多雪之時已過，下雨開始，雨量漸漸增多，有利于越冬作物返青或生長，抓緊越冬作物田間管理，做好選種、春耕、施肥等春耕春播準備工作。

在雨水節氣得15天里，我們從“七九”得第六天走到“九九”得第二天，“七九河開八九燕來，九九加一九耕牛遍地走”，這意味著除了西北、東北、西南高原得大部分地區仍處在寒冬之中外，其它許多地區正在進行或已經完成了由冬轉春得過渡，在春風雨水得催促下，廣大農村開始呈現出一派春耕得繁忙景象。

但是，雨水季節，北方冷空氣活動仍很頻繁，天氣變化多端。既然這說到個季節冷空氣活動頻繁，就不能不提人們常說得“春捂”。

這是古人根據春季氣候變化特點而提出得穿衣方面得養生原則。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。

但此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已變得相對疏松，對風寒之邪得抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。

所以此時注意“春捂”是有一定道理得。這種變化無常得天氣，容易引起人得情緒波動，乃至心神不安，影響人得身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。

為了消除這些不利得因素，除了應當繼續進行春捂外，應采取積極得精神調攝養生鍛煉法。保持情緒穩定對身心健康有著十分重要得作用。

雨水后，春風送暖，致病得細菌、病毒易隨風傳播，故春季傳染病常易暴發流行。每個人應該保護好自己，注意鍛煉身體，增強抵抗力，預防疾病得發生。

雨水節氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣得氣候特點，飲食調養應側重于調養脾胃和祛風除濕。又由于此時氣候較陰冷，可以適當地進補，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節氣得補品。

雨水節氣得另一個主要習俗則是女婿，女婿去給岳父岳母送節。

送節得禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長得紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝岳父岳母長命百歲。

送節得另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。

這是對辛辛苦苦將女兒養育成人得岳父岳母表示感謝和敬意。

如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安得意思。

在川西一帶，到雨水節時，出嫁得女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。

生育了孩子得婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母得養育之恩。

久不懷孕得婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子貼身穿，據說這樣可使其盡快懷孕生子。此風俗現仍在農村流行。

占稻色就是通過爆炒糯谷米花，來占卜當年稻谷收獲得豐歉。

成色得好壞就看爆出得糯米花得多少。爆出來白花花得糯米越多，表明收成越好;爆出來得米花越少，則意味著收成不好，米價將貴。

即將進入雨水節氣我們千萬不能疏忽大意，要時刻注意著天氣得變化，不能讓自己得身體受涼，可以適當得進補。今天小編給大家講解了關于雨水節氣得由來和習俗，希望能夠對大家有所幫助。

谷雨這個節氣的含義篇八

芒種是二十四節氣的第九個節氣，每年公歷6月5-7日左右，太陽到大黃經75時為芒種。

芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。《月令七十二候集解》中：“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣。”

意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節，故又稱“芒種”。春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節的收種農忙。人們常說“三夏”大忙季節，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。此時中國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。

在鄉間流傳著許多與芒種有關的諺語，如：“芒種前后麥上場，男女老少晝夜忙。”“芒種刮北風，旱斷青苗根。”“芒種不種，再種無用。”“五月栽紅薯盤大墩，六月栽薯一把根。”這些諺語充分彰顯了農作物種植“春爭日，夏爭時”的繁忙和緊迫感。

1、送花神

芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》提及。

2、煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

3、打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

4、端午節

此節氣里，我國有許多習俗，每隔兩年就有一次端午節出現在芒種期間，其中，端午節是我國民間四大節日之一。端午節又稱端陽、重午、天中、朱門、五毒日。端午節有喝雄黃酒、吃粽子、吃綠豆糕、煮梅子、賽龍舟的習俗。

5、安苗

安苗系皖南的農事習俗活動，始于明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

1、埋麥露豆，提耬耩谷。

2、芒種雨漣漣，夏至火燒天。

3、棉花果枝見花蕾，后邊緊跟脫褲腿。

4、田里看年景，場里看收成，倉里定輸贏。

5、麥播一月，豆種一時。

6、手快不如工具快，老漢能把青年賽。

7、麥收前后澆棉花，促棵健長把架搭。

8、小麥選種在田間，弄到場里就要摻。

9、芒種雨綿綿，夏至火燒天。

10、芒種忙，麥上場。

11、高地芝麻洼地豆，沙崗坡上種綠豆。

12、九成熟，十成收;十成熟，一成丟。

13、春爭日，夏爭時。

14、中耕松土漸加深，蕾期達到三四寸。

15、芒種不種，再種無用。

16、快割快打，麥粒不撒。

17、五黃六月去種田，午前午后差一拳。

18、夏季農活繁，做好收、種、管。

19、夏種無早，越早越好。

20、芒種現蕾，帶桃入伏。

21、芒種不下雨，夏至十八河。

22、晚種一天，秸矮粒扁。

23、蘋果樹，要夏剪，疏枝、扭梢、枝盤圈。

24、芒種夏至天，走路需人牽。

25、麥在地里不要笑，收到囤里才牢靠。

26、芒種前后麥上場，男女老少晝夜忙。

27、心巧不如手巧，手巧不如家什巧。

28、棉花不打杈，光長柴禾架。

29、芒種火燒天，夏至雨綿綿。

30、玉米地里帶豆，十年九不漏，丟了玉米還有豆。

谷雨這個節氣的含義篇九

古時候人們將一年分為二十四節氣是按照圭表測日影的方法計算出來的。雨水節氣是二十四節氣中的第二個，每年2月18日或19日，太陽移至黃經330度，為“雨水”節氣。

雨水節氣有兩層含義：一是表示寒冷冬季降雪天已經過去了，從天而降的不再是雪花，而是雨水；二是表示暖濕的氣流加強，雨水增多，有利于莊稼返青生長。

雨水節氣正值初春生機之季。雨水節氣迎來，水獺開始捕魚了，五天過后，大雁開始從南方飛回北方。百花含苞待放、春雨綿綿。

雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了，二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”

雨水節氣意味著進入氣象意義的春天。“雨水”過后，中國大部分地區氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區平均氣溫仍在0℃以下。雨水不僅表明降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水后，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵著身心。

雨水位于每年正月十五前后(公歷2月18-20日)，節氣時段為雨水日起，到驚蟄日前(公歷3月4-5日)結束。太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進。與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行著較量，既不甘退出主導的地位，也不肯收去余寒。

雨水期間，除了云南南部地區已是春色滿園以外，西南、江南的大多數地方還是一幅早春的景象：日光溫暖、早晚濕寒，田野青青、春江水暖。隨著雨水節氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細雨的日子正向我們走來。

谷雨這個節氣的含義篇十

谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為谷雨。

谷雨時節，南方地區“楊花落盡子規啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也已進入夏季。

中國古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生；第二候嗚鳩拂其羽；第三候為戴任降于桑。”是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。

谷雨節氣，東亞高空西風急流會再一次發生明顯減弱和北移，華南暖濕氣團比較活躍，西風帶自西向東環流波動比較頻繁，低氣壓和江淮氣旋活動逐漸增多。受其影響，江淮地區會出現連續陰雨或大風暴雨。

谷雨是春季的最后一個節氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說“春雨貴如油”。

谷雨祭海

谷雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網場”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。因此，谷雨節也叫做漁民出海捕魚的“壯行節”。這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。過去，漁家由漁行統一管理，海祭活動一般由漁行組織。祭品為去毛烙皮的肥豬一頭，用腔血抹紅，白面大餑餑十個，另外，還準備鞭炮、香紙等。漁民合伙組織的海祭沒有整豬的，則用豬頭或蒸制的豬形餑餑代替。舊時村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。

禁蝎咒符

舊時，山西臨汾一帶谷雨日畫張天師符貼在門上，名曰“禁蝎”。陜西風翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。雄雞治蝎的說法早在民間流傳。神魔小說《西游記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蝎子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請昴日星官，結果馬到成功。昴日星官本是一只雙冠子大公雞。書中描寫，昴日星官現出本相——大公雞，大公雞對著蝎子精叫一聲，蝎子精即時現了原形，是個琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲，蝎子精渾身酥軟，死在山坡。山東民俗也禁蝎。清干隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反應了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。

走谷雨

古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。

喝谷雨茶

南方谷雨摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

谷雨食香椿

北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

1、春旱

淮河流域是江南春雨和北方春旱區之間的過渡地區，從秦嶺、淮河附近向北，春雨急劇減少。諺語云：“清明谷雨雨常缺”，意思是說，在這兩個節氣期間，雨水緊缺。谷雨期間，海南島、川西、廣西西部、西北、華北的人們更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照強、蒸發大、多風沙、空氣干，此時的雨水更是貴如油。

2、大暴雨

進入谷雨節氣，在我國長江中下游、江南一帶，往往開始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣，也就進入了一年一度的前汛期。云雨中夾裹著的強對流天氣，不僅會帶來冰雹、雷暴等災害性，有的還會伴隨著短時間的、局地的大暴雨或特大暴雨，24小時的雨量可達300或400毫米以上，造成江河橫溢和嚴重內澇，而時間較長的暴雨還會引發泥石流、山體滑坡等災害。

3、風沙

按照二十四節氣，谷雨是春季的最后一個節氣，處在暮春時節的谷雨，意味著春將盡，夏將至，冷空氣大舉南侵的情況比較少了，但影響北方的冷空氣活動并不消停。4月底到5月初，氣溫畢竟要比3月份高得多，土壤干燥、疏松；空氣層不穩定，上層風動量下傳，鋒面氣旋活躍，共同引發的大風、沙塵天氣比較常見。大范圍的浮塵天氣，昏黃的天空，落下的黃塵，讓詩人所描繪得草長鶯飛、花紅柳綠、春意盎然的景象黯然失色。

4、強對流天氣

一般來說，4～8月是一年中強對流天氣的高峰期。進入5月，在南方的許多地區，局部的雷暴、冰雹、狂風、龍卷等災害性天氣會明顯增多。防雷、防雹、防風提上日程。