總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發展的規律，從而掌握并運用這些規律，是時候寫一份總結了。那關于總結格式是怎樣的呢？而個人總結又該怎么寫呢？下面是我給大家整理的總結范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

食堂管理員自我評價 學校食堂管理人員個人的總結篇一

1.工作中，尊敬領導，團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系，堅持溝通，充分發揮崗位職能，認真完成了各項工作任務，協助業務部的工作需要。

2.與各供應商建立并堅持良好關系，__%的物料順利如期跟催到位，基本保證生產順暢，材料計劃下單正確率達__%(沒有辦法，公司部門不是很完善，所以材料計劃也由采購部制定.呵呵，可是就能夠順便訓練對材料的了解)

3.按照質檢部質量標準，及時與各供應商溝通協調，盡最大努力按照我司質量標準供應物料。

4.開發了新的供應商，緩解了___、____材料的質量問題。

二、不足方面

1.材料計劃下單錯誤2%，但未造成嚴重后果延誤出貨。

2.部門與部門之間的溝通未能到達夢想效果。

3.供應商開發力度不夠大，未能培養有潛力供應商。

三、明年工作計劃

1.加強與各供應商的合作與協調，縮短供貨周期，提高物料交期的百分比

2.進取與各供應商溝通，提高各供應商的質量控制本事與合約執行本事，堅持質量與交期的長期穩定性。

3.極力配合質檢部解決物料質量問題，與質檢部討論某些質量標準超過現有市場水平的解決方案。

4.穩定現有供應商，開發培養有潛力的供應商。

5.建立穩定、快速的供應鏈。

食堂管理員自我評價 學校食堂管理人員個人的總結篇二

合同管理工作是企業的一項重要管理內容，在市場經濟日益發達的現代社會，企業的“重合同、守信用”已成為企業在市場競爭中不可或缺的重要標簽。管理層已認識到企業信用的好壞直接關系到企業的發展潛力和未來，同時，對企業合同管理的好壞又是影響企業信用好壞的關鍵環節。因此加強對企業合同的工作的管理，已成為上下的共識。“重合同、守信用”已成為我企業不斷鞭策自身持續改進的口號。

回顧20xx年度合同工作，我們發現在合同管理工作的規范化、信息化、標準化方面又邁上了新的臺階。

一、領導重視 認識到位

1、改變了以往對信用的淡薄觀念，由財務部牽頭組織各部門管理人員進行了合同法、稅法及會計知識的培訓。

2.改變了以往對信用管理不明晰的狀況，明確了合同管理由綜合部統一管理，設專職專管員一名，財務、市場部兼職專管員各一名。

二、加強管理 制度到位

為使“守合同重信用”活動能夠健康有序的進行，我們首先做到了組織健全，機構完善，分工明確，職責到位。我們設立了質量體系認證辦公室，建立健全了各項規章制度，特別是我們還對照《合同法》的有關規定及時調整、修訂適合本企業、本行業特點的合同管理制度。其次，從合同簽訂、評審、履行、驗收、監督、歸檔，以及發生糾紛的處理等環節都按照《合同法》規定重新規范，使合同管理做到了有人負責、有據可查、有章可循，企業信用管理水平有了明顯提高。

三、注重質量 履約到位

1、對新進廠員工簽訂勞動合同，規范了雙方的權利與義務，并進行了勞動部門鑒定。

2、為更好地了解員工思想狀況，搭起員工與公司間的橋梁，20xx年上半年我公司成立工會委員會，并與20xx年12月與公司簽訂了集體勞動合同。在涉及員工的集體權益時代表員工與公司協商解決。

3、在供應商供貨方面，仍采用質量管理體系的標準區分大批量供貨與偶爾購貨，針對經常性的采購，意向供貨方仍啟用20xx年度經質量體系評定合格的供應方，本年度對合格供方進行了評審，仍符合供方評價要求。對于不經常發生的臨時性采購，我公司由采購部門考察、咨詢、聯系，在綜合各方面因素后形成書面合同工，報總經理簽字，轉交綜合部，綜合部留存簽字聯并審核后給予蓋章，在付款時轉財務一份，財務針對合同的付款方式、期限及產生糾紛所采取的辦法進行最后的審核通過后按合同要求予以付款。當年度除合格供方外,銷售出合同簽訂份，合同金額x萬元。

4、客戶主要為政府、事業單位，客戶存在單一性和穩定性的特點。今年收入合同x萬元，實際收入為x萬元;明年收入會有更大增長，已與x萬元的年度合同。

回首20xx年的合同管理工作，在各部門的配合下，取得了一定的成績，但我們仍要看到，工作仍存在較大不足，對合同管理工作的培訓仍要加強，合同管理制度需進一步完善。

展望未來，我們相信在上級領導的指導下，在全體員工的共同努力下，把企業的信用管理工作做得更好。

食堂管理員自我評價 學校食堂管理人員個人的總結篇三

20__年初，根據學校所整體工作規劃，并結合當前經濟發展形勢，提高了學校職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，進取創新開拓發展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛生，職工身體健康，到達“三滿意”。

在學校所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在學校所各級領導的關心幫忙和各相關部門的配合協助下，依靠學校所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(工作)任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。

一、全年主要工作指標完成情景：(經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衛生、其他等)。

二、依靠領導，依靠骨干，發動職工，整章建制，促進改革創新

1、從__年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據學校所相關規章制度，結合職工食堂具體情景，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位職責書人手一份)明確工作性質工作職責，工作規范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發展，以發展求生存的服務理念。

2、從__年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，鑒定布置工作，獎優評劣，推介新產品，演示規范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規范服務，優質服務做好后勤保障的決心和信心。

3、從__年4月起，申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛生安全，新產品推介等情景，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少于2個新品種，并根據學校所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節令小吃，受到學校所職工和就餐人員好評。

4、__年4月起，接洽廠商，陸續引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、__年4月起，下大力氣改善員工餐廳環境重新調整布局增加設施，規范排隊秩序，并在學校所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。

6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環，從__年8月起在學校所領導支持和各部門大力配合下，順利完成學校所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全學校職工的用餐福利，最大限度獲得實惠把學校所領導對職工的關心落到實處。

三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發揮每個人的進取性克服困難，努力工作，確保食品安全衛生，確保圓滿完成迎慶奧運(殘奧會)等重大政治活動。

今年夏季以來持續高溫高濕天氣，對飲食服務業是一個重大的挑戰，尤其7、8、9三個月，操作間內溫濕度經常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴重不足，極易發生腐爛變質問題，給食品安全生產和工作人員工作帶來極大困難。

在膳食科長的直接領導下全體工作人員按各自分工，堅守崗位，盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產任務，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據學校所要求改變調整半成品供應時間以后，每一天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成大約8000至10000元的主副食產品供應量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應接不暇，仍能堅持禮貌接待，規范服務，有求必應、有事必辦，解除了職工后顧之憂，學校所職工對此較為滿意。

四、領導重視，骨干負責，全員發動，努力開創餐飲服務營養衛生科學合理新局面。(學校所職工喜聞樂見，爭相品嘗，供不應求)。

1、在膳食科長親自主持下各生產組按月(周)做好主副食供應計劃，各餐飲品種，數量，并張貼到各個加工環節讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性，先后次序，輕重緩急，等具體要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時由于職責落實到個人，較好地解決了以往加工的產品口味不佳等問題。

2、增加了很多主副食產品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場所取經學習試做出來的，這些也極大地促進了工作人員學習新知識，學習新技能，勇于實踐嘗試創新產品的進取性。

3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時開設小炒單炒供應服務，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內取到所到點菜品。

五、領導掛帥，骨干把關，全員參與，加強職工食堂成本核算管理，進取化解不利因素努力做好餐飲供應的同時，確保供應價格堅持穩定、經濟收入穩定，盈虧標準貼合學校所制定的范圍。

為了迅速扭轉近年來由于經濟發展形勢變化造成的市場供應價格人工成本增加大漲等到不利因素，自__年4月以來，幾次重點組織各供應廠家，商家(商販)開會簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質量，到達品種，質量價格相符，并要求主管各負其責，嚴把關口，發現問題，及時解決，在今年下半年市場供應形勢仍然趨緊，主副食原料價格，漲幅較大，人工成本持續增加的情景下，依然堅持了較好的經濟收入水平并始終確保月收入盈虧標準不超學校所規定范圍。

六、一些問題和今后設想

1、由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項只能議面不決，對此工作人員也有較多疑慮，對進一步做好餐飲供應服務可能有弊無益。

2、除應對學校所正式員工進行相應技術業務培訓外，似應對外來員工中來學校從事本職工作時間長，有必須組織管理本事，且已擔當各組主管的較年輕的人員加大培養(培訓)力度，增加投入，定向培養，簽訂使用合同(協議)明確責權利，充分發揮他們的聰明才智為學校所今后發展做出更大貢獻。

3、隨著社會經濟形勢發展和人民生活水平不斷提高，學校所職工對一日三餐營養衛生科學合理等方面要求也會越來越高，越來越具體，作為內部餐飲供應大戶的職工食堂，其地位和工作性質日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護學校所正常運行的食品安全衛生方面，更是具有不可替代的優勢，所以除引進必要的競爭外，也應對職工食堂加大投入，更新設備改善工作環境，以利今后更好地為學校所職工服務。

4、鑒于職工食堂現有一些炊機設備老舊使用多年，失于維修保養，其環保安全耗能方面都有嚴重問題丞待更新，提議學校處領導在統籌下年度學校所經濟規劃時對此給以必須安排。

即將過去的一年，職工食堂工作人員團結一心，全力以赴，在為學校所職工做好保障服務方面取得一些成績，也積累了很多經驗，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心，絕不辜負全學校職工的期望和學校所領導的信任，努力開拓創新，進一步做好服務工作爭取為學校所發展做出更大的貢獻。