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舌尖上的魚人舌尖上的美味篇一
學著說出我愛她。 ——題記
總有許多馨香不走，在舌尖停留，在心底永駐。
擦擦嘴角剩余的湯汁，幸福地說：“媽媽我還要!”于是抱著大碗的“青風雪語”，又閉上眼睛享受，享受這媽媽的味道。
“青風雪語”，是媽媽一例拿手湯的名字，乍一看是一片湖水，靜謐而又像極了一處神袛，好像充滿秘密。近看好像一片仙境，星星點點的雪花一沉一浮，帶著小小的綠，帶著小小的綠在朦朧不清的世界里上上下下，如同形影不離的好伙伴，什么時候都是一起。說名字的話，只因為喝的時候常常看地走了神，便叫起來了。很幸福的名字。媽媽聽了也這么說。
我從小就是一個嘴巴很怪的孩子，從幼兒園開始，早、中、晚飯就是媽媽最頭疼的事情，不合我的口味我可以一直餓著，所以小時候曾經很瘦。于是，媽媽開始找菜譜，不善于做飯的媽媽為了我開始學習，媽媽漸漸地變成了一個好廚師，而我不知道什么時候開始，也愛上了那例“青風雪語”，愛上了那撲鼻而來、帶著溫暖的香氣。
那么多次的幸福，我都看在眼里：跑完800米回到家躺在床上就睡，媽媽把我輕輕的叫起，遞來一杯檸檬茶;考試前復習到凌晨，媽媽推開門，端著一杯枸杞雙皮奶;在外面瘋玩回家后無精打采，媽媽拍拍我，拿著一杯加了冰的西瓜米露。媽媽理解我，她用自己的心意充實著我，沒有埋怨，沒有責怪。只是每天不一樣的味道，只是每天都一樣的輕柔。
可能是我已經習慣去接受這樣的愛，可能是我不善表達，或許媽媽也是這樣呢。每天的美麗心意就是媽媽的愛啊。我會期待將來的我，雖然不喜歡被養的白白胖胖，但我期待，期待這味道一直在，期待有一天，我可以創造出一樣溫暖的味道給媽媽。
融化進說不出的愛。
舌尖上的魚人舌尖上的美味篇二
喝花茶，一直是我們家千古不變的習慣。一杯小小的花茶，承載了家的溫暖。
舌尖上的家是甜蜜的,如花茶一般淡化我心中的苦澀.舌尖上的家亦是溫暖的,如花茶一樣融化我心中的寒冰。
那是一個陰暗的天。我手中攥著如同被我的鮮血染紅的試卷，像化為人形的小美人魚，每一步都好像在刀尖上行走。回到家，我將自己悶在屋內。這時，一杯熱氣騰騰的熱花茶闖入了我的視野。我端起茶杯，慢慢喝下。茶水的熱量仿佛燙傷了我的舌尖，但它也溫暖了我冰冷的心靈。“一次考砸什么，”母親在一旁靜靜地拍了拍我的肩，“下次努力。”一句話，同茶水，溫暖了我的心靈。舌尖上的家，是溫暖的，仿佛還散發著熱氣。
舌尖上的魚人舌尖上的美味篇三
“民以食為天”，這里的“食”字不僅指的是用來充饑的食物，還應該包括人們對食物所寄托的各種情感。
我的家鄉是河北省臨西縣，位于冀魯交界之處，飲食文化更是融合了兩地特色，獨一無二。其中餅卷肉是最為著名的。臨西餅卷肉始于明朝永樂年間，距今已有近62019年的歷史。它是由一張餅和碎牛肉組成的，雖然制作材料簡單，但做工極其考究。餅的干濕、軟硬程度，肉塊的大小，放肉、卷餅的技巧，火候等都是關鍵，就是別人明眼看也學不來。
先說這餅，絕不像山東的煎餅太硬、太脆對牙齒的咬合力是個考驗，也不像河北的雞蛋灌餅一樣較軟容易黏牙，而臨西餅卷肉不干不濕、軟硬適中，且餅焦黃不糊，利于消化，最厲害的是整張餅一丁點的破洞都沒有，厚薄均勻。再說這肉，必須是牛肉，一定要是新鮮的牛肉，燉熟后并在原湯中浸泡24小時，用刀剁出的牛肉塊不可太大，也不可太過于碎。餅烙好后，將碎牛肉均勻地撒在餅上，隨即用餅將肉卷包住。火呢，一定是文火，最為講究的是燒火必須用木柴，且木柴一定是用“果木”制的，這樣的餅卷肉吃起來才能有一種自然的香氣，而且吃后余香久不散。
才下舌尖，又上心尖。一次，路遇他縣餅店，欣喜之色溢于言表，以為又能品到家鄉之味。猛地一口咬下，連連呲牙搖頭，肉很塞牙，問之居然是豬肉，冷熱不均，細看餅上漏洞百出，這叫什么餅卷肉呢?與家鄉的完全不一樣，“曾經滄海難為水”，他鄉的餅卷肉我實在是瞧不上。
舌尖上的魚人舌尖上的美味篇四
首先我向大家推薦的是孩子們最愛吃的醬烤豬頭！介紹之前先簡單了解一下這個小吃的由來：相傳戚家軍到奉化抗倭時，老百姓們抬了豬肉、光餅等點心去慰勞部隊。戚繼光認為幫助百姓渡過難關是應該的，便謝絕了。見將軍不收禮，百姓們紛紛想著主意。其中有一位說：“我們把豬肉切成光餅一樣大小，和光餅一起燒，趕在將軍出發前給他。”于是眾人團結一心，做成了這種特別的點心。離開前，戚家軍以為是光餅，就收下了。等到發現豬頭肉時，已來不及退還。
接著為大家呈現的是百吃不厭的千層餅！這道美食已經有一百多年的歷史了：蔣氏掌權后十分想念家鄉的特產，曾派人把王家后人叫到身邊，專門為他烤制家鄉小餅，還不斷地請人品嘗，這種小餅因而名氣日隆，最后竟被譽為"天下第一餅"。其做法雖簡單，但不可缺細心。主要材料是芋頭粉和面粉，將其和在一起，加上海藻，搟成方塊薄片，再折起來用炭火烘烤制成。
其吃法更得小心為好，為什么呢？如果你想吃得淑女、文靜一些，一定要用一只手托住下巴，防止酥脆的芝麻、海苔等細小的餅干碎末灑滿你的衣角、褲腿。接著再把頭抬高，張大嘴巴，把手中接到的碎末小心翼翼地倒入口中，要知道這些餅干碎兒可是最美味的精華呢！如果你是女漢子，那你可以不顧形象地舔滿身都是的碎末兒了！哈哈！走在溪口小吃街頭，你一定會看見千層餅店一家連著一家，那熱騰騰的香氣撲鼻而來，牽引著你的步伐走進店中，狂吃狂買！讓你走過路過，絕不錯過！
最后閃亮登場的是在奉化家喻戶曉的“灰汁團”！它呈扁圓狀，猶如一顆小小的蛋黃，淡褐色。透明光滑，具有果凍一般的彈性，使你忍不住想去揉一揉，捏一捏。每逢夏天它都會出現，因為它擁有解暑的功效，越冷越有嚼勁兒，清涼爽嫩，真美味！形狀可以自由發揮，進行創意加工，比如上次在南塘老街買到的“月餅灰汁團”，唯美的花邊平添了幾分可愛，令我們更有食欲！
如果想吃到正宗的灰汁團，那還得到鄉下農村里去惠顧！在鄉下，大家都是“自己動手，豐衣足食”的。正宗的灰汁團做法我還真沒見過，但嘗過“最正宗”的灰汁團。我覺得最美味最正宗的灰汁團就是外婆親手做給我們吃的，雖然外形、顏色、做工都不是非常的細致，但這其中包含了外婆的用心，她對我們一家人的愛！只有用心用愛做的食物我們才能體會到不同的味道不同的感覺！再美味的東西，比不過親情比不過愛，就像每次吃到灰汁團，心中全是外婆的味道！
舌尖上的魚人舌尖上的美味篇五
我不是一條魚，更不是那條“在乎生死”的“魚”；我是一個人，且是一個。一點兒也不在乎小男孩兒“拯救”的人。我就是這樣的一個我。在風雨陽光，春夏秋冬沐浴過的靠自己雙腳一個人走到16歲這座小鎮來的人。
成百上千條小魚在離開水的陽光下被撕裂的感覺，也許就如同我們人在所謂的慘敗、黑暗中一樣“煎熬”。正如“雪中送炭”，善良的小男孩兒挽救了一條條“在乎生死”的小魚；可是我——這樣一個不同于魚的人，我在乎的是我。從慘敗、黑暗中站起來，我在乎的是堅強的我更執著，可我一點兒也不在乎“小男孩兒”似的“拯救”。我要靠自己，因為你永遠的依靠和最后的依靠是你自己。
在這個世界上，我知道惟一可以依靠的就是自己。就像天上不會掉餡餅一樣，也不會有人端著大盤子把幸運和成功送給我們任何人。也許只有魚有這樣的運氣，等到了善良的人。要知道，我們是人！如果人生交給我們一道難題要求解答，那么它也會同時交給我們解決這道難題的智慧和能力。但這種智慧和能力總是潛藏在我們生命里，只有當我們自信和奮斗，自己救自己，它們才會聚集起來，發揮作用。而這種巨大的作用，正是你在生命最低谷自我拯救之時，使你獲得新生。
自我踏進學堂起，似乎就注定我要“學于憂患”。我第一次嘗到了我一生中第一個也會是最后一個令人譏笑的“第一”；我同時朝鏡子中的我笑了笑……從此，我開始了自己的路。同學們的笑聲使我孤僻、冷漠，老師的“不可理喻”讓我逆反、報復。我沒有自卑，更沒有等待。“神手”，但我贏得了他們所謂的“奇跡”。我遠離了那個“第一”，向新的“第一”逼近，在班上我有了“席位”，在談吐中我有了發言權。三年的珠算學習后，我抱回了全市一等獎，在老師眼中，我成了“藍寶石”。接著，我以優異的成績考上了省重點中學，學校拿我當“宣傳品”。我的命運在變化著，就是他們所謂的“好運”，可誰曾想過：我的好運是我靠自己送走“三伏”又迎“三九”，是我走遍大小書店磨破鞋底，為了什么？為了我是一個人，一個靠自己活著的人。
一張張榮譽證書，一個個榮譽稱號、頭銜，我已經不在乎了，我在乎的是我成為飽經風霜的鋼鐵般的人，真的人。人人都有潛能，人人都能逼近成功。事在人為，突破局限，不是簡單的“癡心不改”，也不是死板的“目標不夠”，因為環境和機遇畢竟是走向成功的必不可少的因素。而所謂惡劣的環境——慘敗、挫折、傷痛，也正是這樣一種時機，使你的潛能在滋長，此時，你只要勇敢地堅定地，靠自己，你就能躍出干涸的洼地，同時你也就擁有了成功。
能拯救你的，永遠是你自己。太多太多真實的人生，太多太多像童話般的命運，太多太多我們所熟悉的勇敢者，經過那種種令人憂煩苦惱的困難和局限，有誰能想到這會是以前的他？然而，真實的人生也有童話里的奇妙之處，“灰姑娘”卻偏偏擁有“水晶鞋”。但這改變命運的“水晶鞋”不是救世主的同情和恩賜，而是一種自己救自己的積極心態和精神力量。人想突破局限，改善人生，那就得認準這個理。要相信，誰都有這個權利。一次吃到一個壞雞蛋，并不等于永遠只能吃壞雞蛋。只要甘愿吃苦，充滿自信，把你的潛能爆發出來，你能做到你本以為不能做到的事，可以拯救一顆不甘心的心。
小魚——被扔進大海里的活過來了，可惜還有很多“在乎自己”的小魚等待的希望卻在烈日下破滅了；然而人，靠自己掙扎的人，他們每個人都可以獲得新的力量，新的生命。而他們卻從不“在乎別人拯救”。我們的國家，我們的人民，靠著自己的勤勞，靠著自己的信念，我不否認她有過跌倒，可誰能說她不是更堅強呢！
瞧，這就是我，一頭黑中帶黃的頭發，還有一雙烏黑油亮眼睛閃著智慧的光芒。
舌尖上的魚人舌尖上的美味篇六
幸福時遭遇挫折后得到的絲絲安慰，幸福是生病之后句句溫暖人心的話語，幸福是經過努力后獲得成功的喜悅，幸福是……其實幸福并不平凡，但卻是在平凡中體驗到的，那種甜甜蜜蜜的感覺。
幾年前的那天，我無力地躺在床上休息，因為得了流感，使我頭重腳輕，站起來總有一種要倒的感覺，所以，只能躺著。我看著窗外淅淅瀝瀝的小雨，好想出門打著傘在雨中漫步。這是，媽媽走了過來，喊我起來吃藥。我吃力地從床上坐起。藥剛塞進嘴里，隨著藥的融化，一陣苦澀在我舌頭上“蕩漾”開來。我不禁連著多喝了幾口水，苦澀才有所緩解。媽媽走了，我重重地倒在床上，望向窗外，正有兩只鳥在“嘰嘰喳喳”地叫著，好像在嘲笑我說“誰讓你生病的!”伴著苦澀，我眼眶紅了。我一直在心底質問我自己是不是媽媽親生的，她為什么不愛我了，要喂我吃著這么苦的藥……正想著，媽媽又進來了，肯定又是來送藥的。我強忍住淚水，坐起，頭也沒抬的將那藥丸塞進嘴里，躺回床上，做好了繼續與“苦神”做斗爭的準備。可是，令我詫異的是，我嘴里的不是藥丸，而是糖!糖慢慢的化掉，化開了苦澀，化開了我心中的質問。我的眼眶又濕潤了。
原來，媽媽知道藥很苦所以等我吃完藥后，又折回去，去拿糖。我又哭了，這一次，不是因為藥太苦。媽媽不愛我了，而是我為媽媽對我做的事情感到激動，為我剛才對母親的不理解感到內疚。糖化了，甜融化了藥的苦，融化了隔膜，流進了我的心中。這時，我又望向窗外。窗外的雨早已停了，太陽出來了!太陽照進屋子，真暖和!
其實，幸福就隱藏在生活中的一件件平凡得不能再平凡的小事里，不必用言語表達，就可令人體會到幸福，那甜甜的味道。
從小到大，我每天最大的幸福就是放學回家后，坐在飯桌前和爸爸媽媽一塊兒吃上一頓簡單營養、香噴噴熱乎乎的飯菜。一邊吃著飯、一邊一家人隨意地聊著，溫馨寧和地得像一場夢，誰忍心打斷它呢?對我來說，此時，飯菜里流淌的是愛與幸福，這飯菜不僅溫暖著我的胃，也把我的心焐得熱乎乎的。
共進晚飯，可能只是一件微不足道的`小事，可對于感性的人來講，就是幸福的時刻，濃濃的親情和飯菜的熱氣縈繞在一起。記得我的爸爸曾給我講過這樣一件事：有一次，他去縣城買書。帶著一大摞書回來的時候，天已經擦黑了，而我的爺爺奶奶卻還在守著一桌子飯菜，等著兒子回來吃飯。我爸爸在回憶時深情地講道：其實那天的飯菜很簡單，一盤子黃豆芽而已，最常見不過的吃食。可那樣一個普通而美好的夜晚，卻永遠留在了他的記憶中。
是啊!一家人坐下來和和美美地吃頓外援，所帶來的快樂和幸福是實實在在的。手捧一碗飯，一邊細細地咀嚼，一邊聊著在學校里碰上的形形色色的事兒，既填飽了肚子，又將心中盛上了幸福，滿滿的。
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舌尖上的魚人舌尖上的美味篇七
;道光年間，18歲的馬翠娥含淚埋葬了染病過世的爹娘，在投奔親戚的途中，暈倒在自貢自流井的路邊。打鐵鋪的學徒林大福剛好路過，把她救回了家。林母見翠娥長相不俗，兩個年輕人又年歲相當，便做主給他們操辦了婚事。翠娥感激林大福的救命之恩，而她的一手好廚藝，也讓林家母子高興地合不攏嘴。
那時，很多鹽商大量捐錢給官府，導致破產，私鹽便有了市場，鑿井器具的需求也越來越大。林大福把攢的錢全都投進了打鐵鋪，專門鍛造挖井的銼頭。后來，他選擇了自流井米家沱的一處地脈，開始挖鑿鹽井。林大福自己能制作最好的打井工具，又結交了不少打井工人，挖井進行得很順利。可是，就在快要挖成之時，錢沒跟上趟，鹽井不得不停工。
翠娥深明大義，她將頭上那只金釵換成錢，讓工人們繼續挖井。林大福很是感動，沒想到翠娥會忍痛將她母親留下的遺物賣掉，當時就發誓，以后絕不辜負翠娥。好在當天，井里就鑿出了鹵水！這下，林家的私鹽迅速打開了市場。
幾年間，林大福趁著官鹽鹽商紛紛倒閉，傾其所有收購廢棄的鹽井，賺到了不少錢。
后來，他花巨資修建了異常華麗的林宅，花大錢請來頂級大廚。他每天都叮囑翠娥，要讓廚子變著法子給母親做山珍海味，他要好好孝敬母親。翠娥一一記在心里，生怕出錯。她嫁進林家轉眼已經五年，可還沒有懷上過一男半女，林母對她的態度早就冷淡了。
頂級大廚做出的菜很是美味，很討林母喜歡。可翠娥還時不時地找碴，和大廚爭論，這讓林母很生氣。大半年過去了，林母的身體越來越虛弱，每當翠娥跟林大福建議換掉廚子時，林大福就嫌她多事。這年春節，大廚請假回家，翠娥給林母炒了一份特別的菜。
林母感覺很新鮮，越吃越香，不一會兒就把整盤菜都吃光了。說來也怪，林母吃了“雀舌尖”這道菜之后，身體真的輕松了不少。
不久，廚子帶回了美貌伶俐的妹妹玉蘭來林家小住，林母很是喜歡，硬要把她留下來。翠娥明白林母的意思，是希望林大福收玉蘭為妾。林大福回來了一趟，匆匆看了玉蘭一眼，說鹽井還有急事馬上又走了。林母干脆讓玉蘭和自己同住一室，這讓翠娥心里很不是滋味。
這天，正當翠娥在關好門的廚房里為林母炒“雀舌尖”時，房門忽然被大廚一腳踹開了。林母滿臉怒氣地進來，看見灶臺上有很多藤藤菜，頓時大罵起來。翠娥說的“雀舌尖”，其實是用每根藤藤菜上最嫩的那片小葉炒出來的。廚子發現這個秘密后，不忍心林母繼續被蒙騙，這才帶她來廚房。
林母以不孝為由，將翠娥攆出了家門。翠娥滿腹委屈，到鹽井找到林大福說：“那廚子不地道，每天做出的菜都是想毒害我們的。”哪知林大福根本不信翠娥的說辭，不肯為她主持公道。
翠娥憤然不已，走到林家對門的聚八仙酒樓，就以這道拿手的美味“雀舌尖”，當上了一名女廚。此后，這道昂貴的“雀舌尖”就名聲大振，每天到聚八仙來點這道菜的人絡繹不絕。大家都說，這道菜雖然是素菜，配料也是很簡單，但是翠娥做出來的味道與眾不同。吃到嘴里的感覺，很是耐人尋味。
臘月的一天晚上，翠娥正要關大門，就見林家母子在寒風中蜷縮著身子，面露愧色地來找她。
林母哽咽著對翠娥說：“翠娥啊，我對不住你！那廚子和玉蘭是一對夫妻，當初就是來騙人的！”翠娥這才知道，玉蘭跟了林大福一年也沒有懷孕，索性偷走了大把銀票，和大廚遠走高飛了。林大福悔恨不已，大罵自己愚蠢。林家母子把翠娥接回家后，翠娥這才說出知道廚子圖謀不軌的原因。
翠娥小時候，父親就經常教她哪些食物是相生相克的。翠娥發現廚子每天做出的菜都是相克的，經常吃慢慢就會中毒，所以婆婆才會越來越虛弱。但她沒有辦法趕走大廚，只有想方設法為婆婆去毒。她知道藤藤菜最嫩的小葉有解毒奇效，便煞費心思地摘下那點小葉子為婆婆炒菜。因擔心被婆婆嫌棄，不敢說是廉價的藤藤菜，于是編了個“雀舌尖”的菜名。婆婆吃了這道菜，體內的毒果然排出了一些，身體也感覺很舒服。她知道婆婆吃慣了她炒的“雀舌尖”，所以就到林家對門的聚八仙當了女廚。這樣，也方便婆婆差人來點菜。
當晚，林大福對翠娥歉疚地說：“那時你舍得賣掉你母親留下的金釵，而我卻對不起你！”翠娥嗔怪道：“你真是賺錢賺傻了，只要你對我真心，有沒有這些首飾又算什么呢？”林大福擁她入懷，說翠娥就像那“雀舌尖”一樣，雖然原料樸實，但有意想不到的療效。林母在門外聽到他們夫婦和好如初，這才放心回房去了。
一年后，翠娥終于有了孩子，而這，也少不了“雀舌尖”的功勞。其時，鴉片在自貢開始肆意橫行，很多人因此家破人亡。經過深思熟慮，翠娥打算對外公開“雀舌尖”的做法。這天，在林家大院里，翠娥就一邊操作一邊詳細解說制作“雀舌尖”的每一個步驟。那些前來看熱鬧的人一聽，唏噓不已。原來這道神秘的“雀舌尖”，配料就有十幾道，光是所費的各種油，也有五六種之多。
當美味清香的“雀舌尖”出鍋后，翠娥請大家品嘗。就在他們嘖嘖稱贊的時候，翠娥感嘆道：“這道菜其實是一味救人的藥，這么鋪張浪費不是我的本意。從今天起，有需要解毒的人，可以到我家來吃。”接著，她又擔憂地說：“鴉片戰爭很快就要開始了，我們林家也捐出了大部分家產去支援戰事。可咱們國人如果不自強，就算打贏了仗，始終還是‘病夫！”短短幾句話鏗鏘有力，大家這才明白翠娥的良苦用心。
此后，果真有不少癮君子借這“雀舌尖”戒掉了鴉片，翠娥的名聲越來越大。后來，很多受過她恩惠的人還集資為她修建了一座“娘娘廟”。其中領頭的，就是以前偷走林家銀票后染上毒癮、險些喪命的大廚夫婦。
選自《民間傳奇故事》
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一種食物，一種味道，蘊含著一種情感。品藏著美味的食物，心中暖意無限，體驗舌尖上不一樣的親情。自從我記事記，家中的一日三餐都是由爸爸親自出馬，可是，當爸爸換工作后，他的時間就像老天爺故意安排似的，完全與我的生活規律錯亂，除了早餐和午飯能勉強應付以外，晚飯就是“插翅”也飛不回來給我做，于是我的媽媽，那個只會煮方便面的媽媽，便開始在黃昏綺麗的晚霞中，獨自守著裊裊的水蒸氣，為我煮粥。
粥是淡的，尤其在嚴冬。坐在明亮的燈光下，捧著一碗熱氣騰騰的粥，坐在氤氳著舒緩的米香熱氣中我總是無比放松，愜意。媽媽肯定是從我的言語中讀到了“蛛絲馬跡”：例如我在學校和老師較勁，與朋友有矛盾，學習成績下降等。
那天我正在享受碗里的香菇木耳粥，我問一旁滿眼慈愛看著我吃粥的媽媽：“媽你怎么想起給我煮粥呢?”媽媽愣了愣，看著我，幫我擦去嘴邊的米粒，緩緩開口，：“其實你正處于叛逆期，放學又不直接回家，好像和那些同學在外面玩，可你自信自尊太強我怕對你說太過分的話哪天你就不回來了，所以我只好在家一邊慢慢煮粥，一邊慢慢疼你回來。”那一刻，我在散發著粥的裊裊熱氣中，低下頭來淚流滿面，原來媽媽并不是喜歡煮粥，而是將自己對女兒的一個溫暖的心，放在鍋里慢慢煎！
那一刻我明白了，等媽媽媽等女兒成長過程，就像等一鍋正煮熟的過程，是急不得的。而媽媽唯一做到的就是像粥里放菜一樣，將自己對女兒的愛，那深切的愛摻進淡淡的米粥里。
夜已深了，窗外蟬聲響，夏寂的星空，淡雅深邃，寧靜，。我坐在書桌旁，隨著燈光的閃爍，一個個字在不停的隨筆舞蹈。幾聲敲門聲打破沉靜的氣氛，門“吱呀”一聲被打開，媽媽走了進來，隨之而來的還有一碗乳白粥。她關切的說：“累了吧，來喝一碗粥。”隨后愛撫地摸了摸我的頭，便輕輕地走了出去，我含著這飽含愛的粥，再次領悟這舌尖上的愛。