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酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇一

2.所屬部門：行政部。

3.直接上級：行政副總經(jīng)理。

4.下屬：后勤職員（包括：廚房職員、保潔員、綠化員、宿舍管理員）。

1.熟練掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能，熟悉后勤管理工作的內(nèi)容和程序；

2.良好的組織、協(xié)調(diào)、溝通及推動能力；

3.具有較強的工作責(zé)任心。

1.在公司行政副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)公司的后勤保障工作；

3.負(fù)責(zé)擬定公司后勤相關(guān)制度，經(jīng)批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)對制度的執(zhí)行與監(jiān)督；

4.根據(jù)公司的'績效考核制度，考核下屬的工作業(yè)績；

5.全面負(fù)責(zé)員工食堂的管理，及時妥善處理員工對食堂服務(wù)質(zhì)量問題投訴，提高食堂。

伙食質(zhì)量，強化伙食成本核算，重視食品安全；

7.根據(jù)企業(yè)發(fā)展及員工建議，負(fù)責(zé)適時對員工食堂、宿舍條件提出改進(jìn)建議；

9.負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行后勤部門各項費用審批制度，確保后勤費用支出控制在預(yù)算范圍內(nèi)；

10.完成上級臨時交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇二

值班時，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對不規(guī)范的服務(wù)或問題，應(yīng)及時要求有關(guān)部門當(dāng)班予以糾正、改進(jìn)，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。

協(xié)助各部門當(dāng)班主管等處理重大投訴事件，對涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。

到崗后應(yīng)先與前臺取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。

值班時，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。

值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。

值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時間告知相關(guān)人員或部門。

代表酒店全權(quán)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保酒店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。

突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時處理報告。

處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。

巡視檢查。對酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。

員工的有聲服務(wù)、及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。

檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。

與保安部聯(lián)合調(diào)查行為詭異的客人；報告和減少酒店的財產(chǎn)管理體系的故障等。

檢查夜班當(dāng)值人員（工程、保安、通宵班等人員）的出勤紀(jì)律情況，紀(jì)律情況及節(jié)約能源情況，確保酒店財產(chǎn)安全。

下班時，詳細(xì)寫好相關(guān)記錄及做好相關(guān)交接工作，將值班本交接到下一班的負(fù)責(zé)人。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明了。

對前臺服務(wù)及餐飲收銀全部工作內(nèi)容、操作流程、軟件的應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時報告上一級領(lǐng)導(dǎo)，采取措施對賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無誤。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇三

3、不拘一格，突破創(chuàng)新，擅長靈活運用各種新媒體資源獲得線上流量，能因地制宜地策劃各種傳播裂變活動，完成線上線下轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)業(yè)績目標(biāo)。

4、愛玩、會玩、熟悉城中消費熱點，有線下活動策劃組織經(jīng)驗，能充分利用酒店各種資源，玩轉(zhuǎn)社交美學(xué)，以豐富多樣的活動形式打造出360度的沉浸式體驗，讓住客與消費者體驗到不一樣白玉蘭酒店優(yōu)選服務(wù)。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇四

3、積極組織各類培訓(xùn)，提高部門員工的操作技能和服務(wù)意識，確保房間的衛(wèi)生質(zhì)量;。

4、處理賓客的投訴，努力消除可能產(chǎn)生的不良影響;。

6、賓客遺留物品的處理情況，以及各類報表的管理和檔案管理;。

7、負(fù)責(zé)制訂部門各班組排班表，每日根據(jù)實際經(jīng)營情況合理調(diào)整上班人員的人數(shù)或班次。

9、掌握所屬員工工作思想情況，員工疑難問題處理;。

10、完成上級交辦的其它工作任務(wù)。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇五

一、值班期間，確保手機24小時開機狀態(tài)，著工裝，隨身攜帶對講機。

四、監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn)：儀容儀表、是否有脫崗、離崗、串崗、早退、遲到等現(xiàn)象，對違紀(jì)員工有權(quán)按規(guī)章制度予以處理，對工作中有突出表現(xiàn)的員工有權(quán)向上級部門建議給予獎勵。

五、晚11：00-----11:30在前臺監(jiān)督收銀員交接班時的投幣情況，加強安全力度。

六、加強夜間巡視，特別是主要部門的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并做好記錄（如：樓頂、財務(wù)室、庫房、餐廳、廚房、辦公室門等是否已鎖；天然氣是否關(guān)好；有無按時開關(guān)燈，酒店的設(shè)施設(shè)備是否完好等）；保安部及工程部當(dāng)班人員須無條件配合，陪同巡查。發(fā)現(xiàn)問題做好記錄。

八、全權(quán)負(fù)責(zé)酒店夜間安全工作，妥善處理夜間發(fā)生的突發(fā)事件，維護酒店利益不受損壞。

九、遇到客人對酒店的`設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量等方面的投訴時，要認(rèn)真傾聽并做好書面記錄，無論對錯都不能與客人爭執(zhí)，以期盡快平息客人的情緒，在考慮酒店的利益得到保護的同時，可以適當(dāng)滿足客人的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。

十、保持整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，查看大廳門頭燈、字幕、空調(diào)、背景音樂等是否按時開關(guān)，做好影響營業(yè)氣氛的各個環(huán)節(jié)的工作。

十一了解當(dāng)日營業(yè)情況。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇六

1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，治理整個工程部的員工。

2、制定本部門的組織機構(gòu)和治理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟地運行和修建、裝潢的完好。

3、總結(jié)和回納運行和維修實踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及修建裝潢的預(yù)防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

4、制定和審定員工培訓(xùn)計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素養(yǎng)的培訓(xùn)。

5、全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運行、跟蹤、操縱所有水、電、氣等的消耗并嚴(yán)格操縱維修費用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

6、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況，提出節(jié)能運行的計劃和運行維修費用預(yù)算。

7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。

8、主持部門工作例會，協(xié)調(diào)班組工作。

9、分析工程項目報價單，重大項目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量和進(jìn)度，對完工的項目組織人員進(jìn)行評估和驗收。

10、配合安消部搞好消防、安全工作。

11、考核值班工程師及維修主管和弱電主管對其工作做出指導(dǎo)和評估。

12、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。

13、隨時接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇七

1、全面負(fù)責(zé)本部門的管理工作，制訂工作計劃并合理使用物資及人力資源。

2、參加店長或旅店經(jīng)理主持的管理層會議，并負(fù)責(zé)本部門人員的聘用及工作考核。

3、負(fù)責(zé)對本部門員工的管理，組織培訓(xùn)，按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工作流程和規(guī)范，向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

4、經(jīng)常檢查客房、工作間、樓道、公共區(qū)域、衛(wèi)生間等服務(wù)區(qū)域，確保責(zé)任區(qū)的清潔、整齊符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。

5、配合質(zhì)保部做好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發(fā)生，確保酒店財產(chǎn)和客人人身財產(chǎn)安全。

6、負(fù)責(zé)客房設(shè)施設(shè)備及機械設(shè)備的管理，與工程部密切配合及時做好設(shè)備維修保養(yǎng)工作，提高完好率。

7、定期召開部門會議，部署相關(guān)工作，及時了解下屬的工作和思想情況，增強部門的凝聚力和向心力。

8、妥善處理客人的投訴、及時收集、轉(zhuǎn)達(dá)客人反饋的意見，協(xié)同各部門改進(jìn)管理服務(wù)工作，保證優(yōu)化管理及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇八

1、在運營總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下總體負(fù)責(zé)大運會運動員餐廳后勤保障工作。

2、負(fù)責(zé)餐廳食材及非食耗材的統(tǒng)計、調(diào)撥，保障餐廳供應(yīng)服務(wù)。

3、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備及固定資產(chǎn)的維護、保養(yǎng)，并定期盤點，統(tǒng)計損耗。

4、負(fù)責(zé)餐廳洗消工作，洗消員工的日常管理，營造安全、健康的'就餐環(huán)境。

5、負(fù)責(zé)餐廳搬運工作，搬運員工的日常管理，保證后廚的耗材供應(yīng)。

6、負(fù)責(zé)后勤保障相關(guān)培訓(xùn)以及與現(xiàn)場倉庫的工作對接。

7、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他與餐廳后勤保障相關(guān)的工作。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇九

酒店是一個24小時不間斷的運營企業(yè)，對客人提供服務(wù)的品質(zhì)是酒店視為生命的服務(wù)保證。酒店it部門提供的技術(shù)支持，是酒店服務(wù)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。酒店的運營對酒店系統(tǒng)的依賴可以說是必不可少的。任何系統(tǒng)的故障對于酒店來說都會造成致命的、災(zāi)難性的和無法挽回的損失。因此，保障系統(tǒng)運轉(zhuǎn)、提供技術(shù)服務(wù)、培訓(xùn)酒店職工、監(jiān)督操作過程是酒店it部門責(zé)無旁貸的任務(wù)。

酒店it經(jīng)理的職責(zé)就是如何通過平時的工作使酒店的信息系統(tǒng)正常運行，保障酒店業(yè)務(wù)的有序進(jìn)行。以下為詳細(xì)說明。

酒店的更新改造、信息系統(tǒng)的更新?lián)Q代、酒店業(yè)務(wù)的發(fā)展、客人服務(wù)的需求，涉及了信息系統(tǒng)的方案論證。在方案論證階段，理念要領(lǐng)先、思路要清晰。現(xiàn)代酒店的設(shè)計，往往是多學(xué)科交叉并用。方案有著豐富的技術(shù)內(nèi)涵和管理內(nèi)容，系統(tǒng)的內(nèi)部與外部各個系統(tǒng)連接緊密。在方案論證時，既要選擇先進(jìn)性，又要照顧到適用性。既要想到安裝調(diào)試的可行性，又要考慮運行維護的方便性。鑒于酒店系統(tǒng)在酒店運營中的重要作用，首先要確定軟件。在軟件選擇時，不能因為系統(tǒng)而影響業(yè)務(wù)，不能在確定軟件之前而確定硬件。it經(jīng)理需要綜合方案、軟件、硬件、性能價格比，確定最適合的方案。

信息系統(tǒng)的實施是在方案確定之后進(jìn)行的，實施就是把方案變成現(xiàn)實。對于施工方案的審查，要結(jié)合酒店的具體情況。尤其是在酒店邊改造邊施工的情況下，既不能影響到酒店的正常營業(yè)，又要保證工程實施的進(jìn)度。高層的重視、統(tǒng)一的指揮、認(rèn)真的態(tài)度、豐富的經(jīng)驗是工程順利完成的保證。對于信息系統(tǒng)使用前的培訓(xùn)，是系統(tǒng)能夠發(fā)揮效能的必要前提，也是酒店系統(tǒng)應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)之一。協(xié)調(diào)工程實施中各個供應(yīng)商之間的關(guān)系，是提高工程效率的重要方法。對于工程實施后的驗收，是保證工程質(zhì)量必不可少的環(huán)節(jié)。

it外包服務(wù)是一條酒店it的必由之路，這首先是源于外包服務(wù)的服務(wù)品質(zhì)。專業(yè)化的服務(wù)體系是it外包服務(wù)商最有力的法寶，也是酒店選擇外包服務(wù)商最重要的標(biāo)準(zhǔn)。在合同中的服務(wù)條款如響應(yīng)時間、服務(wù)質(zhì)量、價格、違約處理和付款條件都是重要的元素。服務(wù)期間內(nèi)的檢查及溝通是保證合同執(zhí)行的有力手段。部門內(nèi)員工對于合同的理解，也是一個不可缺少的環(huán)節(jié)。同時，it部門的設(shè)備普查計劃、設(shè)備保養(yǎng)計劃、預(yù)防維修計劃和安全檢查計劃要與外包服務(wù)合同有機結(jié)合，共同完成酒店it部門的運行維保。

是it經(jīng)理的技術(shù)不斷更新的手段?，F(xiàn)代化的酒店管理的一個重要的標(biāo)志是專業(yè)分工。酒店的it部門提出計算機設(shè)備的技術(shù)方案、采購部門負(fù)責(zé)計算機設(shè)備的采購工作、財務(wù)部門審核計算機設(shè)備的價格。因此，與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合也是一項重要的工作。

it行業(yè)的發(fā)展遵從摩爾定律，即每十八個月技術(shù)水平提高一倍。這樣的發(fā)展速度決定了it行業(yè)自身培訓(xùn)的重要性。定期安排酒店it部門員工培訓(xùn)、提高他們的技術(shù)水平是必不可少的。酒店員工的流動性非常高，對新員工的培訓(xùn)是保證酒店信息系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)的重要手段。對于操作人員的培訓(xùn)，重要的一點是建立起一個自學(xué)習(xí)的體系。培養(yǎng)選拔操作人員中的骨干、提供他們必要的學(xué)習(xí)環(huán)境、給予他們不同的權(quán)限、安排他們相應(yīng)的工作是建立這一體系的重要環(huán)節(jié)。

信息系統(tǒng)權(quán)限的設(shè)定，源于業(yè)務(wù)管理的需求。業(yè)務(wù)管理要求不同的部門管理不同的業(yè)務(wù)，不同的人員行使不同的權(quán)利。管理的范圍不同、管理的深度有別，因此信息系統(tǒng)的管理人員依據(jù)這些，分別給予系統(tǒng)的使用人員分配不同的權(quán)限。同時，出于對系統(tǒng)的安全著想，監(jiān)控系統(tǒng)使用人員的權(quán)限使用狀況是it部門的應(yīng)盡職責(zé)。權(quán)限的設(shè)定是對酒店信息系統(tǒng)全局的理解，是對管理責(zé)任的體現(xiàn)。酒店的it經(jīng)理對于權(quán)限設(shè)定應(yīng)有一個完整的方案。

酒店的系統(tǒng)業(yè)務(wù)代碼是酒店業(yè)務(wù)的核心，是一套科學(xué)的代碼體系。它的分類、名稱、位長、類型、排列、范圍無不關(guān)系到系統(tǒng)的使用效率和應(yīng)用方便。酒店it經(jīng)理對于這套系統(tǒng)業(yè)務(wù)代碼應(yīng)有非常清楚的認(rèn)識，它是酒店信息系統(tǒng)管理的對象。在一個酒店管理集團內(nèi)，由于業(yè)主的不同，可能選用不同的酒店管理系統(tǒng)管理這些業(yè)務(wù)代碼，但系統(tǒng)業(yè)務(wù)代碼確是相同的。各種酒店前臺管理軟件之所以能夠共同存在，就在于業(yè)務(wù)代碼是各種管理系統(tǒng)的管理的對象，它們并不存在差異。因此由代碼反映出來的經(jīng)營報表，也就是通用的。

8、 系統(tǒng)維護預(yù)算編制

保護信息系統(tǒng)的安全是系統(tǒng)管理人員最重要的工作之一。首先是系統(tǒng)信息的備份工作。冗余備份、復(fù)制備份是it部門經(jīng)常使用的技術(shù)手段。其次是信息系統(tǒng)的信息保護工作。這里有將丟失的數(shù)據(jù)進(jìn)行恢復(fù)、避免信息系統(tǒng)的災(zāi)難性事故、監(jiān)督系統(tǒng)避免未授權(quán)的進(jìn)入者進(jìn)入、it資產(chǎn)監(jiān)督、及時檢查和糾正系統(tǒng)錯誤。再有就是反病毒的工作。酒店一般情況下都會購買反病毒軟件，要注意的是購買反病毒軟件的服務(wù)。在購買反病毒軟件時，考慮防病毒引擎的工作效率、系統(tǒng)的易管理性和對病毒的防護能力。從選型角度，一定要選擇網(wǎng)絡(luò)版的軟件，實時防護是有效的并且要有病毒碼的自動升級功能。

酒店的信息系統(tǒng)有每天必做的日常維護項目，這些項目有一個日程表記錄完成情況。it的維護人員要經(jīng)常到設(shè)備使用地進(jìn)行巡視，了解計算機系統(tǒng)在使用中發(fā)生的問題。機房的安全與衛(wèi)生對it人員來說非常重要，這不僅關(guān)系到系統(tǒng)的安全，也是it人員的工作環(huán)境。對于信息系統(tǒng)要有一個事故應(yīng)急方案，在事故發(fā)生時能夠從容應(yīng)對。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇十

1、全面負(fù)責(zé)客房部的工作，向分管房務(wù)的分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。

2、負(fù)責(zé)制定本部門的崗位職責(zé)及工作程序。

3、對客房部物資和設(shè)備進(jìn)行管理、控制。

4、對客房質(zhì)量進(jìn)行管理和控制。

5、控制房務(wù)預(yù)算與支出，降低低值易耗品的費用。

6、完成分管領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇十一

2、監(jiān)督員工培訓(xùn)及操作流程的實施，對員工違規(guī)操作給予糾正。

3、檢查員工儀容儀表、禮貌服務(wù)、清潔流程等情況。

二、負(fù)責(zé)員工督導(dǎo)培訓(xùn)及對員工執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的檢查。

1、對各項工作程序和安全知識進(jìn)行培訓(xùn)。

2、對部門日常行政的管理，對員工工作態(tài)度、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行考評和管理。

三、參加部門經(jīng)理會議，并主持部門日常管理工作和員工例會。

1.傳達(dá)酒店最新政策，培訓(xùn)相關(guān)政策要求，并開展工作。

2.匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準(zhǔn)確房況。

3、負(fù)責(zé)部門員工的聘用。

四、負(fù)責(zé)客房物品的管理和填寫申購表。

1、對客用品、清潔用品及布草的管控，確保物資齊全。

2、對布草洗滌問題及時聯(lián)系購?fù)ㄏ礈旃尽?/p>

五、負(fù)責(zé)聯(lián)系和安排環(huán)衛(wèi)垃圾回收及滅蟲除害工作。

1、每月對樓層及酒店各區(qū)域安排2次消殺工作，以減少蟲害。

2、平時發(fā)現(xiàn)蟲害及時清潔并安排自行消殺。

六、處理所有投訴及員工問題。

1、結(jié)合客人意見及存在問題做出整改計劃，并督導(dǎo)實施，監(jiān)控結(jié)果，努力滿足客人的要求。

2、監(jiān)察各員工工作態(tài)度及表現(xiàn)。

七、處理所有投訴及員工問題。

1、結(jié)合客人意見及存在問題做出整改計劃，并督導(dǎo)實施，監(jiān)控結(jié)果，努力滿足客人的要求。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇十二

1、全面負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理工作，包括制定整體經(jīng)營計劃、成本管控、人員管理（含運營商管理）等。

2、制訂適合本食堂特點的.管理辦法，以保證日常工作的正常運營。

3、做到增收節(jié)支、杜絕浪費、降低成本，抓好水電、燃料、用具設(shè)備的使用管理工作。

4、加強食堂衛(wèi)生安全管理和消防工作，防止食品衛(wèi)生、生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。

5、保障全體員工用餐，改善與提高用餐質(zhì)量，嚴(yán)控采購渠道、食品制作流程，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，杜絕食物中毒事件發(fā)生。

6、做好員工跟運營商之間溝通的橋梁，不斷提高滿意度，積極收集各方反饋，并做好記錄，不斷改進(jìn)，提高食堂品質(zhì)形象。

7、重點做好包廂的管理、食材的管控及食堂環(huán)境衛(wèi)生管理等工作。

8、完成上級交給的其他任務(wù)。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇十三

3、維護大堂秩序，確保賓客的人身和財產(chǎn)安全以及酒店員工和酒店財產(chǎn)的安全。

4、代表酒店迎接貴賓的來臨確保在貴賓到達(dá)之前，做好一切必要的準(zhǔn)備工作；編排每日貴。

賓情況登記表，熟悉其姓名，落實貴賓接待的每一個細(xì)節(jié)；為每一位貴賓送行。

5、征求貴賓的意見，溝通酒店與賓客間的.情感，維護酒店的聲譽。

6、為客人提供信息服務(wù)，處理顧客特別的需求。

7、協(xié)助前廳部員工處理好日常接待中出現(xiàn)的各種問題。

8、夜班當(dāng)值時，檢查公共區(qū)域及員工工作狀態(tài)并將發(fā)現(xiàn)的問題及時通知相關(guān)部門。

9、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物。必要時，按照酒店緊急情況處理程序處理突發(fā)事件。

11、協(xié)助前廳經(jīng)理控制部門成本、規(guī)范部門操作流程。

12、負(fù)責(zé)客用保險柜的保管，對客進(jìn)行貴重物品寄存及客遺物的處理。

13、負(fù)責(zé)酒店夜審工作。

14、完成上級交給的其它工作。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇十四

1全面負(fù)責(zé)企業(yè)的經(jīng)營管理，業(yè)務(wù)活動組織和思想政治工作。2組織建立建全管理體糸，管理制度，責(zé)任制度，獎懲制度，制定具體落實措施，加強監(jiān)督，不斷提高報務(wù)質(zhì)量，保證各項工作正常運轉(zhuǎn)。

3執(zhí)行定額管理，合理使用資金，降低勞動消耗，加強成本控制，杜絕浪費審批財務(wù)預(yù)，決算，控制經(jīng)費和銷售價格，開源節(jié)流，努力提高經(jīng)濟效益。

4決定組織機構(gòu)設(shè)置，員工編制及重要人事變動。

5對管理人員和重要工作人員的錄用，考核獎懲，升降工作。6抓好員工的培訓(xùn)，不斷提高員工的整體素質(zhì)。

7了解貨源，采購，庫存情況，掌握食品價格，成本核算和控制。8檢查廚房，餐廳的餐前準(zhǔn)備工作，了解廚房班組操作規(guī)程和工藝流程。

9掌握涉外法規(guī)，食品衛(wèi)生法和物價，稅收等知識。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇十五

9、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物。必要時，按照酒店緊急情況處理程序處理突發(fā)事件

11、協(xié)助前廳經(jīng)理控制部門成本、規(guī)范部門操作流程

12、負(fù)責(zé)客用保險柜的保管，對客進(jìn)行貴重物品寄存及客遺物的處理

13、負(fù)責(zé)酒店夜審工作

14、完成上級交給的其它工作

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇十六

7、負(fù)責(zé)分銷團隊的日常管理工作；

8、負(fù)責(zé)總經(jīng)理交代的其他臨時性工作。

1、統(tǒng)招本科以上學(xué)歷，市場營銷、電子商務(wù)等專業(yè)，2年以上電商分銷管理經(jīng)驗；

3、精通電商渠道活動策劃，對銷售數(shù)據(jù)敏感，有年度銷售規(guī)劃能力及方案撰寫能力；

4、熟練各類辦公軟件，團隊管理能力強，溝通協(xié)調(diào)能力強，執(zhí)行力強。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇十七

3、開拓新市場,發(fā)展新客戶,增加產(chǎn)品銷售范圍;。

4、負(fù)責(zé)市場信息的收集及競爭對手的分析;。

5、協(xié)同總公司開展策劃及執(zhí)行推廣活動，完成銷售任務(wù);。

6、管理維護客戶關(guān)系以及客戶間的長期合作計劃;。

7、完成上級安排的其他工作任務(wù)。

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酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇十八

直接參與執(zhí)行總經(jīng)理的宏觀經(jīng)營管理,負(fù)責(zé)整個公司的資金運作監(jiān)控;領(lǐng)導(dǎo)整個財務(wù)系統(tǒng)做好收支預(yù)算,成本控制投資決策和匯總報表;協(xié)調(diào)和監(jiān)督各部門的.財務(wù)運作;完成公司安排的其他相關(guān)工作。

1、熟悉'企業(yè)會計準(zhǔn)則'、'企業(yè)會計制度'、'企業(yè)財務(wù)通則'、'企業(yè)財務(wù)制度'及國家有關(guān)方針政策、法規(guī)、外匯管理制度等。

2、組織制定公司財務(wù)工作基本制度。

3、制定財務(wù)工作計劃及財務(wù)部員工崗位職責(zé)。考核、控制財務(wù)部員工的工作質(zhì)量。

4、制定或參與制定公司各項收費或價格標(biāo)準(zhǔn)。

5、培訓(xùn)本部人員業(yè)務(wù)技能及傳授專業(yè)知識。

6、組織本部人員搞好會計核算工作及編制各種明年報表。

7、編制公司財務(wù)預(yù)算(計劃),年終決算工作。

8、審核公司資金預(yù)算及銷售計劃、審核公司各項付款計劃管好用好資金。

9、組織并開展財務(wù)管理工作,加強應(yīng)收應(yīng)付款、存貸、成本費用控制。

10、經(jīng)常進(jìn)行財務(wù)評價,提出改善經(jīng)營、加強管理的措施和意見。

11、為領(lǐng)導(dǎo)提供經(jīng)營決策信息并參與決策。

12、管好會計檔案,負(fù)責(zé)合同的管理工作。

13、組織協(xié)調(diào)好部門內(nèi)外關(guān)系。

14、關(guān)心部門員工思想、生活,發(fā)揮他們工作積極性,完成上級交辦的其他任務(wù)。

15、根據(jù)員工技術(shù)水平、工作能力和責(zé)任心等因素,合理安排各人的工作,督導(dǎo)他們?nèi)粘９ぷ鳌?/p>

16、編制和打印各種報表和報告。

17、完成上級交辦任務(wù)。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇十九

1、充分了解和掌握市場信息，進(jìn)行市場分析和預(yù)測。了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)情報，并向總經(jīng)理報告，在建立可靠的商品銷售的基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)濟決策。

2、組織實施酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽，使酒店商品有一個好的市場。

3、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)洽談以及協(xié)議、合同的制定與草簽。受理個人或單位的訂房、訂宴會、租會議場地或娛樂場所等業(yè)務(wù)。

4、組織和參加vip的接待，并將他們的情況轉(zhuǎn)告各有關(guān)部門。向客人詳細(xì)介紹酒店的情況，了解他們的實際需要，盡量給予滿足。

5、凡大型活動，要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個人、老客戶、?？桶l(fā)賀電、賀信或賀年卡，或者可以邀請他們參加酒店組織的慶?；蚣o(jì)念活動。

6、經(jīng)常對長住客、機構(gòu)、公司、社、廠、店、宣傳部門等進(jìn)行拜訪，征求他們的意見，密切保持與他們的關(guān)系，希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。

7、對待客人要熱情友好，向他們介紹情況要認(rèn)真細(xì)致，給客人以最佳的印象。

8、抓住機會進(jìn)行公關(guān)活動，如在酒會、宴會、茶話會、洽談會、座談會、紀(jì)念會等社交活動中進(jìn)行宣傳。

9、負(fù)責(zé)收集、積累酒店的資料，并進(jìn)行材料的整理、編寫等工作。

10、組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳，并與宣傳、新聞界建立良好關(guān)系，取得他們的.支持和幫助。

11、檢查酒店的廣告牌、指示牌有沒有差錯，字跡是否端正、清晰、美觀，廣告牌的設(shè)計是否高雅，與酒店的格調(diào)是否相符等。如發(fā)現(xiàn)有不合要求（錯、臟、舊）的要及時更換。

12、建立公關(guān)銷售業(yè)務(wù)檔案，以便查閱。

13、負(fù)責(zé)對部屬進(jìn)行思想教育和培訓(xùn)。

14、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇二十

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)一、督導(dǎo)完成餐廳日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個人衛(wèi)生。

二、負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序、推銷策略并組織實。

施。要求業(yè)務(wù)精益求精，不斷提高管理水平。三、主動與賓客溝通，熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

四、領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組嚴(yán)格檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量，把好餐廳產(chǎn)品的每一關(guān)。

五、加強對餐廳的財產(chǎn)管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。

六、加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在第一線，及時發(fā)現(xiàn)解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。

七、及時檢查餐廳設(shè)備情況，建立物資管理制度，并做好維護保養(yǎng)工作，做好餐廳安全防火工作。

八、負(fù)責(zé)餐廳美化工作和清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

技能。加強對員工進(jìn)行酒店意識，推銷意識的訓(xùn)練。定期檢查做好培訓(xùn)記錄，并對員工進(jìn)行考核。主管崗位職責(zé)一、負(fù)責(zé)員工的考勤、考評。根據(jù)員工的表現(xiàn)進(jìn)行表揚、獎勵或處罰。對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。

二、檢查員工的儀容、儀表，以符合要求。

理不好的及時上報給經(jīng)理。

特別注意的事項。

前的準(zhǔn)備工作，注重檢查用品、物品是否齊備、清潔、有無破損。檢查桌椅的擺放是否規(guī)范。按照領(lǐng)班檢查表逐項檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反映。

三、監(jiān)督服務(wù)員的工作程序，工作方法，及時糾正發(fā)現(xiàn)的問題。保證服務(wù)工作符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。

種要求。迎賓員崗位職責(zé)。

一、遵守上下班制定，提前30分鐘到崗，做到不遲到、不早退。

二、按規(guī)定著裝，化淡妝。

三、為客人服務(wù)時應(yīng)彬彬有禮，態(tài)度和藹可親，面帶微笑。使用禮貌用語。

四、主動熱情為進(jìn)出的每一位賓客拉門。

五、及時參加班前會及平時的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮。六、了解每日的客人就餐情況并做記錄。熟悉各包廂、臺號的位置，熱情正確的引導(dǎo)客人就位。

七、熟記?？偷男彰皢挝?。要熱情、準(zhǔn)確地招呼客人。服務(wù)員崗位職責(zé)一、熟悉工作情況。

二、做好上班前后的樓面準(zhǔn)備工作。積極檢查備用餐具是否。

需求。

四、擁有牢固的業(yè)務(wù)操作知識。

五、主動、熱情接待賓客、服務(wù)周到、禮貌、有耐心。六、語言文明、有問必答。

七、責(zé)任心強，具備獨立處理事務(wù)的能力，及時上報發(fā)現(xiàn)的問題。班前、班后善于提出問題。及時傳達(dá)賓客提出的意見。

八、配合領(lǐng)導(dǎo)工作，服從領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)班，團結(jié)同事。善于處理同事協(xié)助。

九、不斷堅強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，掌握服務(wù)技能。傳菜員崗位職責(zé)。

一、按規(guī)定著裝，做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作。檢查好開餐所需物品是否齊全。

二、熟記各類菜的佐料單。熟記單號、包廂位置，以及下單上菜時間，上菜順序。

三、及時參加班前會，熟記班會內(nèi)容，積極主動配合好服務(wù)員的工作。

四、完成好上級領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。

五、堅決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到變味、變質(zhì)食品不上桌。六、協(xié)助值臺服務(wù)員做好賓客就餐后的清潔整理工作。七、與值臺服務(wù)員經(jīng)常保持聯(lián)系，搞好餐廳與廚房的關(guān)系。八、積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平。九、完成上級交派的其他工作。

餐廳服務(wù)員職業(yè)道德。

職業(yè)道德是從事一定職業(yè)的人在工作和勞動中所應(yīng)遵循的、與特定職業(yè)相適應(yīng)的行為規(guī)范。

養(yǎng)成良好的職業(yè)道德是非常重要的，餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德對餐飲業(yè)的服務(wù)素質(zhì)影響尤為重要。在日常工作中，餐廳應(yīng)重視培養(yǎng)餐廳服務(wù)員的個人職業(yè)道德。

餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德規(guī)范包括以下幾個方面。一、真誠守信、信譽第一。

“熱情友好，賓客之上”，這是餐廳服務(wù)員最有特色、最根本職業(yè)道德規(guī)范，既繼承了“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”的傳統(tǒng)，又賦予了新時代的新含義。即賓客是酒店的生命線，唯有熱情友好，才能賓至如歸。想賓客之所想，急賓客之所急。把賓客的需求當(dāng)做餐廳服務(wù)員的第一需要，樹立敬業(yè)樂觀的思想。具體要求為;謙虛謹(jǐn)慎尊重賓客熱情服務(wù)賓客至上三、文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

這是實施餐飲服務(wù)過程中最重要的職業(yè)道德規(guī)范準(zhǔn)則。可使所有賓客時時處處享受到真誠的、友善的、周到的服務(wù)。是賓客的各種需求得到最大限度滿足。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是餐飲工作最基本的內(nèi)容。

1.團隊精神:走到一起，只是一個開端，保持團結(jié)就是進(jìn)步。工作中的默契協(xié)調(diào)就是成功。

2.心態(tài)歸零:放下架子，擺正心態(tài)，從零開始，丟掉舊的包袱—壓力、競爭、進(jìn)取、有實力終會展現(xiàn)。是金子總會發(fā)光。

3.酒店規(guī)范:三從、八不、五不走(1)三從:從現(xiàn)在做起，從小事坐起，從自己做起(2)八不:不浪費資源，不浪費食物，不隨處抽煙，不亂丟亂倒，不隨地吐痰，不講粗話、臟話，不頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不怠慢客人。

1.職業(yè)道德素質(zhì):熱愛本職工作，樹立客戶至上、服務(wù)第一的思想。高尚的情操，完美的修養(yǎng)，良好的職業(yè)道德。

2.業(yè)務(wù)素質(zhì):語言會話能力，使用普通話，掌握餐廳服務(wù)技能。3.健康的體質(zhì):三輕一快，即操作輕、走路輕、說話輕。動作敏捷。服務(wù)要快。同時要有健康的體質(zhì)。做到眼勤、耳勤、手勤、腿勤、嘴勤。

潔凈的儀容、儀表、儀態(tài)是餐廳服務(wù)的基本要求，餐廳服務(wù)人員必須要講究儀容、儀表、儀態(tài)，這是由工作性質(zhì)決定的，餐廳服務(wù)人員工作的特點是直接向客人提供服務(wù)，來自四面八方的客人會對服務(wù)人員的形象留下很深的印象，良好的禮貌服務(wù)會產(chǎn)生積極的宣傳效果。同時還能彌補某些服務(wù)設(shè)施的不足。在就餐過程中，客人往往是通過服務(wù)員的儀容、儀表、儀態(tài)、言談舉止和理解來評價服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。

方面。

(1)精神面貌:表情自然，面帶微笑，親切和藹。端莊穩(wěn)。

崗位和職責(zé)的標(biāo)志，不得互相借換穿用，要求保持整齊清潔。熨燙筆直。襯衣必須打在褲內(nèi)，領(lǐng)帶和領(lǐng)結(jié)按規(guī)定系好。而且隨時檢查。

(3)佩戴:一是指工號牌，二是指首飾，工號牌要統(tǒng)一。并且佩戴在規(guī)定的部位上。首飾一般不用。用則求簡。不戴項鏈、手鐲、戒指等裝飾物品。

(4)鞋襪:鞋一般穿黑色的皮鞋或布鞋。皮鞋要擦拭干凈，布鞋要無損壞。

(5)頭發(fā):一般留短發(fā)。要求整潔干凈。發(fā)型要大方得體。女服務(wù)員如留長發(fā)。上班時應(yīng)將頭發(fā)盤起。男士側(cè)發(fā)不過耳。腦后發(fā)長不過領(lǐng)。

(6)面部:要求面顏容光煥發(fā)，充滿活力。女服務(wù)員應(yīng)化淡妝，男士要常修面。

(7)手:保持清潔，不留長指甲，不涂指甲油。(8)個人衛(wèi)生:注意保持頭發(fā)、皮膚、牙齒、手指的清潔。

空腔的清新。不可在餐廳有客人的地方化妝和梳頭。儀態(tài)是指:人在行為中的姿態(tài)和風(fēng)度。著重在舉止方面。人在行為中的姿勢通常是指身體的站立、就坐、行走的樣子以及各種手勢。面部表情。風(fēng)度是一個人的德才常識等各方面修養(yǎng)的外觀。是人的舉止行為，待人接物時的一種外在再現(xiàn)方式。

一、站姿的基本要求:頭正、肩平、頸直、兩眼平視前方、口微閉，面帶微笑，兩臂自然下垂或腹前交叉。

平、勁直，雙目平視，面帶微笑。收腹挺胸，兩臂自然前后擺動。

(2)行走時:腳步輕且穩(wěn)，有鮮明的節(jié)奏感，不可晃。

加快步伐，但不能奔跑。行走路距不可過大，步速不可過快，服務(wù)人員在餐廳內(nèi)行走，一般靠右側(cè)，與客人同走時，要讓客人走前面(迎賓員除外)遇到通道比較狹窄又有客人從對面走來時，服務(wù)人員必須主動停下來靠在邊上，讓客人先通過，但切記不可背對著客人。

酒店經(jīng)理的角色與職責(zé)（模板21篇）篇二十一

1、協(xié)助審計經(jīng)理制定年度財務(wù)審計計劃，草擬各項審計實施方案，負(fù)責(zé)審計方案實施，能夠獨立撰寫審計報告。

3、公司經(jīng)營審計：對企業(yè)年度經(jīng)營成果和運營做全面審計；

6、開展中高層領(lǐng)導(dǎo)干部離職審計；

7、協(xié)助完成項目其它方面的專項審計工作；

1、教育程度：大專及以上學(xué)歷，會計或財務(wù)管理相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；初級會計以上職稱優(yōu)先；

2、工作經(jīng)驗：3年相關(guān)專業(yè)工作經(jīng)驗，有房地產(chǎn)審計工作經(jīng)驗優(yōu)先錄取。

3、年齡：30—45歲；

4、其他條件：

1）熟悉國家相關(guān)會計政策法規(guī)；

2）熟練使用財務(wù)軟件，辦公軟件；

3）溝通協(xié)調(diào)能力強，有責(zé)任心。