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當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇一
一家相當(dāng)隱蔽的小店，1995年開的，可以拿著蘇州手繪地圖按圖索驥。有赤豆小圓子、綠豆湯、水果園子、銀耳薏米、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、雞爪、雞肉卷、素火腿，雞排等等。
推薦：祥鑫小吃店。
地址：滄浪區(qū)錦帆路通關(guān)坊對(duì)面(也就是老體育場環(huán)體路皇廢基巷旁)。
典型的蘇氏小吃店，油煎團(tuán)子很有名，經(jīng)典生煎、糕點(diǎn)、小籠包、餛飩都不錯(cuò)，裝修一般，但價(jià)格親民。
地址：金閶區(qū)山塘街329號(hào)。
蘇州一定要走的兩個(gè)地方是觀前和金雞湖，來到觀前就一定要喝一碗本地人都知道的潘玉麟糖粥，老爺爺和老奶奶自家燒的.，經(jīng)典老字號(hào)。
推薦：潘玉麟糖粥攤。
地址：皮市街172號(hào)花鳥市場北門外。
開了很多連鎖的大餅油條店，經(jīng)常有人排長隊(duì)，價(jià)格稍貴，但是用料足，包裝干凈，又酥又香和美味。
地址：滄浪區(qū)鳳凰街雙塔菜場門口。
平江路上很有名氣的甜品店，招牌是芒果班戟和榴蓮班戟，還有美麗的彩虹蛋糕。
地址：平江路青石橋(近大儒巷)。
桂芳村的大方糕很有名，蘇州名小吃，老字號(hào)了，賣了很多年。
地址：平江區(qū)觀前街91號(hào)。
大詩人蘇軾的詩句"小餅如嚼月，中有酥和怡"說的就是蘇式月餅。"酥和怡"指的就是蘇式月餅酥松易化的特點(diǎn)。每到中秋時(shí)節(jié)，這種蘇式月餅就分外搶手，現(xiàn)做現(xiàn)賣、香飄四溢。
推薦：長發(fā)西餅，此外采芝齋、葉受和、得月樓、稻香村、黃天源，胥城等多家老字號(hào)也都有售。
地址：長發(fā)西餅臨頓路店(平江區(qū)臨頓路108號(hào)長發(fā)商廈內(nèi))。
以形如滿月、色澤金黃、入口香甜、甜而不膩、香而不焦、油而不溢、松脆可口而著稱。據(jù)傳，乾隆下江南時(shí)也為嘗到了棗泥麻餅龍顏大悅，并將此列為宮廷御膳之一。此后，外地游客到蘇州后，都會(huì)去買來吃吃。
推薦：乾生元(觀前店)。
地址：平江區(qū)觀前街123號(hào)(近必勝客)。
蘇州海棠糕是甜品點(diǎn)心菜譜之一，創(chuàng)制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐漸成為蘇州風(fēng)味小吃之一。同當(dāng)?shù)氐拿坊ǜ庖粯樱瑸橐坏罋v史悠久的花色點(diǎn)心，香甜可口，熱食尤佳。
推薦：蘇州神仙街、金閶區(qū)山塘街、平江區(qū)觀前街。
除了以上這些，蘇州的糕團(tuán)也相當(dāng)有名氣。二月“撐腰糕”、清明“青團(tuán)子”、四月十四“神仙糕”、九月初九“重陽糕”，此外還有松糕、蜜糕、豬油膏等等，不僅餡料豐富、品質(zhì)好價(jià)格也很實(shí)惠。清淡中透著甜糯，是蘇式糕團(tuán)獨(dú)有的口感魅力。
當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇二
嫩鮮甘滑。是廣式鹵味的代表，梧州著名的美食，岑溪所產(chǎn)的三黃雞做主材，用醬油，鹽，糖，白糖，味精，酒粉，酒胡，辣粉，五香粉等腌制，再用玉扣紙包好，放入花生油，炸至剛熟，色澤金黃明亮，氣味芳香，吃的時(shí)候感覺嫩鮮甘滑、原汁原味，一種微焦微甜的味道，是廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
濃郁醇香。冰泉豆?jié){是梧州的品牌，商場有袋裝的賣。它的`實(shí)體總店在梧州白云山腳。豆?jié){濃郁醇香，細(xì)膩柔滑，溫?zé)岬臒釟怛v騰。涼凍后，豆?jié){面上凝成一層薄豆皮，滴在桌上成珠不散，謂之滴珠豆?jié){。配合的廣式早茶小吃和點(diǎn)心吃，別有一番風(fēng)味。
細(xì)膩滑嫩。梧州龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料精制而成。細(xì)膩滑嫩，剛吃時(shí)有些微苦，可以加一些蜂蜜，味道純粹，還可以加西米、紅豆、椰奶、煉奶等，到后面口味慢慢就消失了，剩下一股甘甜，價(jià)格也很實(shí)惠。
外酥里嫩。當(dāng)?shù)貜N師創(chuàng)新的一道菜，用一條西江鯇魚整條上粉放到油鍋里炸脆定性，然后澆上特調(diào)的香蔥玻璃芡汁即可，蔥油香氣四溢。雞煲田螺雞煲，美味酸爽。豆腐釀，鮮甜可口。手工湯圓，個(gè)大皮韌。有咸有甜，咸的餡里面有臘肉蝦米，吃起來很香，甜的是白糖花生餡，吃起來有顆粒感，姜糖水濃郁，不膩口。
薄滑香。梧州的河粉在廣西是出了名的，甚至比廣州的沙河粉還要好吃，可能是水土的原因，梧州河粉特有特有的薄、滑、、香的效果。在梧州，街頭粉店是最多的，當(dāng)?shù)厝撕芟矚g來一碗上湯河粉。
美味酸爽。梧州人都很熱衷吃雞煲，其中田螺雞煲最美味，梧州山澗溪流多，盛產(chǎn)美味的田螺，用田螺和三黃雞一起加上筍干，加紫蘇、辣椒和酸筍就是當(dāng)?shù)厝俗類鄣奶锫蓦u煲了，酸爽臭臭的筍味讓人難忘。
鮮甜可口。事先準(zhǔn)備好的肉餡。把豆腐切成半厘米左右的薄片，兩片豆腐中間就夾的肉餡，就可以把豆腐釀放進(jìn)鍋里煎了，最后出鍋便成。這道菜只是在梧州當(dāng)?shù)氐奶厣耍谕獾乇容^少見。
綿軟滑嫩。因形似豬腸而得名。是梧州大街小巷中最常見的一種美食，制作很簡單，用大米為原料，將大米粉用清水調(diào)制成漿，與玉米淀粉混合以后調(diào)成糊狀，加入油鹽調(diào)，拌均勻，用石布鋪在蒸籠當(dāng)中將腸粉漿澆在白布上攤開蒸，幾分鐘后豬腸粉就做好了。出籠后還要加上生油，熟油，糟醬辣，海鮮辣等佐料即成。
香而不膩。是當(dāng)?shù)乩习傩占依锩娼?jīng)常做的一道家常菜，類似廣東碌鵝的方法來做，鴨搞好各種蘸醬，加上腌制酸梅和紫蘇做成的汁澆到，鹵制好的鴨子上就可以了，梅子的酸味配合紫蘇的香味，對(duì)肥膩的鴨子來說，可以起到解膩的作用。
傳統(tǒng)佳肴。取料于皮薄肉嫩的蒙山雜交豬，將瘦肉捶成肉泥，然后放零粉水蛋清，小蘇打，鹽，味精等拌勻捏成一顆顆拇指大小的肉丸，放入熱水中用文火加熱，肉丸浮起時(shí)撈起就可以了，香脆可口，風(fēng)味獨(dú)特，是當(dāng)?shù)厝宿k宴席必備菜譜，菜譜品種有冬菇，肉丸，發(fā)菜肉丸，雞腸肉丸等。
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當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇三
米散是廣西北海地區(qū)的特色小吃，每逢過年本地人都喜歡做米散，米散香甜可口，既有蔗糖的甘甜，也有花生米的香味，是潿洲島上的名小吃。普通米散在北海市區(qū)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)流行，坐月子吃米散雞蛋糖水，可加雞蛋或桂圓，好喝又營養(yǎng)，現(xiàn)在還有創(chuàng)新吃法：水果米散、咖啡米散、花茶米散。
雞絲粉是廣西北海人的特色美食湯粉之一，在北海大街小巷都是粉店，雖然各家煮料不同，但湯頭的做法每家都有自己的獨(dú)門配方，而且真正的美味是看起來簡單，嘗起來卻滋味無窮，很多食客深知北海雞絲粉滑嫩爽口，兼具彈性，潔白透明，口感鮮嫩，真是滑不溜秋。
豬腳粉是廣西特有的美食，北海人的一天多數(shù)是從一碗豬腳粉開始的，北海最出名的并不是海鮮粉，而是這一碗豬腳粉。炸過的脆皮豬腳在燉煮到軟爛入味后，皮脆肉香，直接加在高湯煮熟的粉里，米粉順滑，湯汁可口，是來到廣西北海地區(qū)必嘗的一種特色美食。
沙蟹汁燜豆角是舌尖上的中國推薦的北海特色美味，也是當(dāng)?shù)貪O民的經(jīng)典吃法，加入沙蟹汁的豆角更清香甘甜，腥咸中帶點(diǎn)鮮，豆角里夾著各種蟹腳，咬起來咯吱咯吱地響，味道真是絕了，沙蟹汁是生的，很多人吃不慣。
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當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇四
玉林牛巴那可是廣西玉林的一道特色美食，當(dāng)您走在玉林的大街小巷，會(huì)發(fā)現(xiàn)玉林牛巴的身影隨處可見。正宗的額玉林牛巴，顏色呈現(xiàn)褐紅色，而且是油亮油亮的，聞上去很香，吃到嘴里輕輕這么一嚼，韌而不堅(jiān)，越嚼越香。尤其是再配上一碗米粉那真是絕了，大口吃粉細(xì)嚼牛巴，那真是人間美味不過如此。
吃完玉林牛巴，接下來我們?nèi)L嘗玉林的牛雜，在玉林牛雜也被叫作牛料，玉林人也習(xí)慣將牛雜叫牛料。在玉林炒牛料那可是相當(dāng)有名的一道美食，在玉林的大小餐館基本都能吃到這道菜。玉林人炒牛雜第一就是“鮮”字，尤其是當(dāng)天宰殺的牛料，那炒出來不僅鮮美，而且十分的脆嫩爽口，也深受當(dāng)?shù)匾约巴獾厝说那嗖A。
陸川白切豬腳那可是玉林赫赫有名的一道美食，相信不少在外的玉林人一提到豬腳肉都會(huì)口水直流。陸川豬腳之所以好吃，那是因?yàn)樗x用我國八大優(yōu)良豬種之一的陸川豬豬蹄來白切，味道鮮美可口，尤其是蘸上香料配制的“汁”，肥而不膩，絕對(duì)是一道下酒佳肴。
來到玉林吃了吃上面的四道美食，這牛腩粉也決不可錯(cuò)過，在玉林牛腩粉那可謂是一絕，是非常值得品嘗的一道美食小吃，它湯鮮味濃十分的好吃。
在玉林，福綿鴨也算是叫得響亮的特色美食了，深受眾食客的歡迎，非常適合清淡味道的人們，夏季的玉林街頭，常常會(huì)看到男男女女在餐桌前配上這份特色美食談天說地，那就是夏天里的最佳美味，那又似清淡又顯濃香的爽口鴨肉，配上一碗鴨湯煮的不稀不稠不咸不淡恰到好處的鴨粥，在炎熱夏天吃起，有營養(yǎng)又開胃。
茂林豆腐是廣西玉林的特色美食，茂林豆腐好吃，玉林人都知道，色澤微黃，看似堅(jiān)韌的外表下卻是顆少女般柔軟的心，這其中的`奧秘除了火候還需要豆腐夠嫩，火大了容易糊，火小了炸不香，只有合適的火候加上足夠嫩的豆腐才能炸出這么豆腐邊上的酥來，這才是合格的茂林豆腐。
玉林牛肉丸是廣西玉林的一種特色小吃，老人小孩都愛吃，牛肉丸制作過程需要很多道工序，每一道工序稍微有點(diǎn)偏差都可能影響丸子的口感，制作秘訣在于保持新鮮，牛肉丸都是又脆又彈，而且也是多汁鮮美，夠味、鮮香、彈性十足，好吃到爆！傳聞夸張到可以把它當(dāng)乒乓球來打！
白糤是廣西玉林人過年必不可少的特產(chǎn)之一，就是米花，是用糯米蒸熟以后曬干再油炸，炸白糤看起來簡單也需要技巧，小時(shí)候沒有那么多餅干吃，過年的盼頭就是吃米餅和白糤，小時(shí)候想吃，大人總說吃了熱氣，不給多吃。
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當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇五
八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛。相傳它是根據(jù)清宮食譜配有山珍、海味、時(shí)鮮等八味以上的調(diào)料，味道相異相輔，就像“八仙過海，各顯神通”一樣能將米粉的滋味調(diào)到最佳，故而得名。
南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個(gè)品種之多。有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點(diǎn)：香熱鮮美。圓湖路上的廣州粥王是品嘗綠城粥品的好選擇。
南寧廣泛流傳“行人難過酸野攤”，“好男難過美女關(guān)，好女難過酸野攤”即將“酸野”描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫“酸野”。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。特點(diǎn)：吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。
卷筒粉是將米漿攤成的薄餅撒上肉末和蔥花，蒸熟后再卷起來即成，佐以醬料、香油等醮食。特點(diǎn)是鮮香軟滑。
是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。
品螺堂又是一家開了幾十年的老店，還上過電視，主打越南風(fēng)味，螺的品種很多，沿海地區(qū)不用擔(dān)心品質(zhì)都非常新鮮，店家會(huì)推薦每個(gè)品種的做法，就是老板跟服務(wù)員都不太懂普通話，只能做簡單交流，點(diǎn)了白灼香螺、錫紙指甲螺、烤生蠔，醬料是越南風(fēng)味的甜辣醬，點(diǎn)了越南牛油果果汁，沒有平時(shí)吃的牛油果那么膩，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特別開胃。烤法式面包大推薦，烤的香香的里面夾有肉、黃瓜、雞蛋，非常好吃。烤米餅是特色，味道一般，跟大家平時(shí)吃到的米餅差不多，沒有特別驚艷的感覺。點(diǎn)了這么多一個(gè)花費(fèi)180元。
東興人特別愛吃豬頭皮，基本上每家燒烤攤都會(huì)有，35元一份是一邊豬臉，烤得很香，配上店家調(diào)的'醬料吃起來一點(diǎn)不膩，吃的是解放路上的一家老字號(hào)，來東興必須嘗一嘗。
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當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇六
1、有一句話叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。所以，今天我給大家介紹一下我們湖南的特色美食，看看湖南人有多不怕辣！
2、湘菜是我國八大菜系之一，其菜肴風(fēng)味是鮮辣濃香。湖南濕潤多雨，土壤非常適宜辣椒生長，因而湖南盛產(chǎn)辣椒，辣椒本身具有驅(qū)寒祛濕的功效，而且能增進(jìn)食欲，所以湖南人嗜辣如命，3、剁椒魚頭、長沙麻仁香酥鴨、臘味合蒸東安子雞等都是十足的湖南風(fēng)味。
4、談到小吃，大家就得注意了，過了這村可就沒這店了。下面我來向大家介紹一下湖南特色小吃。5、1.椒鹽馓子是火宮殿的名牌小吃之—，它以精面粉為主要原料，佐以花椒、板油、細(xì)鹽、白糖等。絲條粗細(xì)均勻，質(zhì)地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型別致，有扇形和枕形兩種，既是點(diǎn)心，又可作菜食。
2.口味蝦，又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，屬湘菜。主料所用龍蝦原產(chǎn)自北美洲，現(xiàn)生長在中國南方的河湖池沼中。口味蝦色澤紅亮，口感香辣鮮濃，讓人百吃不厭。長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個(gè)字來形容。口味蝦自上世紀(jì)90年在長沙南門口出現(xiàn)后，經(jīng)過漫長的十幾年時(shí)間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創(chuàng)造了一個(gè)吃蝦奇跡。
5道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是近期風(fēng)靡大江南北的一種風(fēng)味美食。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點(diǎn)。其中以常德金丹醬板鴨和仙都醬板鴨最為有名。
5.香辣唆螺的做制法很有特色，選鮮活的小田螺放在清水盆中，放鹽小許，二、三天后，螺吐出了腸中泥土，再用鉗子鉗去螺尾，反復(fù)搓洗干凈，置炒鍋內(nèi)旺火翻炒，起鍋后，與生姜、辣椒、醬油、魚香葉、蔥蒜、味精等佐料一起煮一會(huì)即可。吃唆螺也蠻的味的，手持將螺口對(duì)住嘴，猛力一吸氣，螺肉和新鮮湯水即入口中，故名“唆（喝）螺”。是一樣絕對(duì)的湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人的特色小吃。
6.糖油粑粑的主要原料是白面和蔗糖，但其制造工藝精細(xì)講究，有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價(jià)的身份，它能出入平常百姓家，成為民間長吃不厭的小吃。新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開。但剛出鍋的粑粑，正入火候，熱氣騰騰，一不小心就會(huì)燙著舌頭，傷著嘴。因此吃糖油粑粑時(shí)要慢條斯理，悠著樂著地一點(diǎn)點(diǎn)吃，一點(diǎn)點(diǎn)品嘗。
7.德園茶廳位于黃興南路鬧市區(qū)。這里制作的包子選料講究，糖包餡用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜。肉包餡用豬前夾縫肉和好瘦肉，伴以香菇、凍餡，味精等，吃起來油而不膩，十分鮮嫩。制作上也很講完，皮薄、餡大，外形美，一經(jīng)蒸熟，具有顏色白漂，松泡富有彈性。品種有，肉餡包子、鹽菜包子、三鮮包子、瑤柱包子、什錦包子、叉燒包子、蝦仁包子等等。銀絲腦髓卷，精巧別致，落口消融，尤為人稱道。德園包子已有100多年的經(jīng)營歷史。長沙人有“楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷”的順口溜，贊譽(yù)這幾個(gè)飲食店的名味小吃。
8.楊裕興面館位于解放路，所作面條很早以來就享有盛譽(yù)。其特點(diǎn)是注重合理選料，精工制作：調(diào)料講究。如面條講究新鮮，煮面條的水講究寬、清、開，面碼講究隨到隨制，新鮮可口。有扎醬，醬汁、蝦仁、蟹黃、瑤柱、三鮮、雞絲、酸辣等品種。
9.油淋糯米雞是湘菜傳統(tǒng)名菜。它制作技藝要求較高，要?jiǎng)內(nèi)》誓鸽u的整皮，不缺不破，灌入經(jīng)過加工配制的糯米雞肉等，仍恢復(fù)原雞的飽滿狀態(tài)，再經(jīng)高溫蒸熟后，下鍋油炸，表皮酥脆酵香，內(nèi)肉油潤軟糯，鮮香可口，食之回味無窮。
10.油炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香，是中國小吃一絕。“臭豆腐”各地皆有，而湖南長沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。
據(jù)說，50年代，有名人去湖南搜集民間資料，曾來過以“臭豆腐”聞名當(dāng)?shù)氐摹盎饘m殿”。這里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再將一塊一塊的豆腐鉆孔，灌辣椒油。吃起來辣味十足，臭香濃郁，頗受贊賞，也因此，“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地，傳遍了大江南北。
當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇七
5月正是白蘆筍當(dāng)季，象牙白色的它身材飽滿，多汁無渣，身價(jià)至少比青蘆筍高出三倍，因?yàn)樗磕曛挥幸坏絻蓚€(gè)月的當(dāng)造期，又需要超悉心的培養(yǎng)，所以身份自然分外金貴，所以有蔬菜王子的稱號(hào)。
荷蘭芝士全是天然發(fā)酵的芝士，連古怪的蒜頭大蔥味都有，不過吃完記得嚼口香糖。
用的是半歲以下荷蘭牛仔，想嫩口就挑牛柳，要爽口香濃的就要牛仔腿，記得請(qǐng)廚師切深一點(diǎn)給你，這樣就可嘗到外層香口內(nèi)里嫩滑的雙重口感。
野菌用的是荷蘭蘑菇，香味比中國蘑菇的濃，最容易吊出食材的味道。
比新西蘭青口更清甜無渣，夠嫩。
口感近似雪葩，加了少許辣椒油更吊出番茄的清甜。
接著來看看有哪些特色美食？
何不嘗嘗道地的荷蘭菜呢？豆湯（erwtensoep）、灑有熏臘腸的蔬菜馬鈴薯泥（hutspot）、煎餅（pannekoek）、菜豆加油炸的培根（kaantjes），或是灑有糖粉的小松餅（poffertjes），都是荷蘭傳統(tǒng)的家庭式料理。
荷蘭的小吃也很特別，如沾蛋黃沙拉醬或花生醬吃的法式薯?xiàng)l（patat）、熏鰻魚，以及配上碎洋蔥整條吞食的生鯡魚（herring）等，在觀光景點(diǎn)或鬧區(qū)等的攤販都有販?zhǔn)邸?/p>
除了自己的鄉(xiāng)土料理外，荷蘭人對(duì)于美食同樣具有國際性的觀點(diǎn)，到處都有中國餐廳、印尼餐廳、意大利餐廳、法國餐廳等等。對(duì)于出國想吃中國菜的人，荷蘭的中國餐館覺對(duì)不會(huì)讓您失望，不但味道道地，而且服務(wù)周到。有些中國餐館茶水是要收費(fèi)的，請(qǐng)您要先問清楚，另外，請(qǐng)告知餐館您習(xí)慣的是傳統(tǒng)東方的口味，否則一般他們西式的中國菜口味都較淡。
從舊殖民地印尼傳來的印尼料理，在荷蘭創(chuàng)出獨(dú)特的吃法，叫rijsttafel。擺上20種以上小盤菜的吃法，連在印尼本地都看不到。據(jù)說是生性節(jié)儉的荷蘭人利用前一天的剩菜創(chuàng)出的佳肴。
煎餅是荷蘭最普遍也最受歡迎的餐點(diǎn)，許多旅行團(tuán)也都會(huì)將煎餅排入品嘗當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐的行程內(nèi)。荷蘭的煎餅有點(diǎn)類似臺(tái)灣的蔥油餅，size稍微小一點(diǎn)，可是它的口味眾多，有咸的培根、起司的口味，也有甜的水果、巧克力的口味等等。一般咸的口味較適合東方人當(dāng)作正餐來吃不過一人份荷蘭煎餅的份量對(duì)東方女孩子而言有點(diǎn)太多，所以可以大家一起點(diǎn)個(gè)幾份不同口味的來嘗一嘗。荷蘭人吃煎餅會(huì)先在煎餅上加楓糖漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細(xì)糖粉，然后以刀叉或者直接用手指撕來吃。您在荷蘭的任何一個(gè)城市都可以找到作煎餅的餐館，有些咖啡館的簡餐也有提供。
荷蘭人吃鯡魚的方式相當(dāng)特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋蔥生吃。這些鯡魚都是先用鹽腌過一段時(shí)間，吃的時(shí)候，用手指拿著魚尾，魚頭向著嘴吧，大口條吞食。由于鯡魚的骨頭很軟，不必?fù)?dān)心魚刺會(huì)刺傷您，反而含有豐富的鈣質(zhì)與維他命d喔！
腌過的鯡魚其實(shí)腥味也不會(huì)太重，搭配碎洋蔥吃更是美味。一年四季，在市集或鬧區(qū)的攤販都可以買到生吃的鯡魚，如果您不敢整條生吃其實(shí)可以請(qǐng)老板切片，大家一起分著吃、嘗嘗味道。
在荷蘭境內(nèi)有數(shù)不盡的酒吧與咖啡館。體驗(yàn)荷蘭的夜生活何不就從酒吧或咖啡館開始。原木裝璜與香煙熏黃的墻壁，是棕色咖啡廳（browncafe）的特色，也是當(dāng)?shù)厝顺Ｈサ牡胤健ｊ愒O(shè)豪華寬闊的富麗咖啡廳（grandcafe）則是年輕人的最愛。
另外，荷蘭的琴酒（jenever）可以說是荷蘭的國酒，相當(dāng)有名，她是琴酒是由大麥、燕麥與小麥發(fā)酵蒸餾，并且加上杜松子的果實(shí)（juniper）調(diào)味成的一種烈酒，酒精濃度至少都有35%以上。jenever名字的由來也是從杜松子果實(shí)的拉丁文juniperus而來的，意思是使人有活力、恢復(fù)元?dú)猓裕婚_始琴酒是被當(dāng)作藥酒來使用治療各種疾病，也因?yàn)槭撬幘扑砸幌伦泳驮诤商m流行了起來.想看看古老的琴酒釀酒廠嗎？那就到琴酒的故鄉(xiāng)-斯奇丹（schiedam）去瞧一瞧吧！如果您是行家，不妨品嘗啤酒與荷蘭琴酒混和的“jongejenever”的滋味。不過現(xiàn)在已經(jīng)沒有荷蘭人再將琴酒當(dāng)作藥酒來使用，而是當(dāng)作烈酒在販賣。啤酒也是荷蘭人日常的飲品之一。中世紀(jì)時(shí)期幾乎每一個(gè)城鎮(zhèn)都有一座釀酒廠最鼎盛的時(shí)期荷蘭境內(nèi)將近有700座的釀酒廠。雖然隨著茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化，啤酒業(yè)的份量盡管有些被取代，如今僅存有25座啤酒釀酒廠，但是近年來卻有復(fù)古的趨勢(shì)，有些酒吧或小酒店也開始自制啤酒，供客人品嘗。當(dāng)然他們的產(chǎn)品與海尼根（heineken）、amstel等暢銷品牌的啤酒仍有些差別。
遍銷全球的著名啤酒――海尼根（heineken）則是出產(chǎn)于荷蘭。不過您在荷蘭看不到綠色瓶身的海尼根，一般綠色瓶身的海尼根都是外銷，而在荷蘭境內(nèi)看到的都是棕色瓶身。在阿姆斯特丹設(shè)有一座博物館（heinekenbrouwerij），介紹啤酒制造的過程。
在您購物區(qū)的大街小巷大肆shopping一番后，別忘了找家咖啡館歇個(gè)腿。在棕色咖啡館（browncafes）您可以重溫阿姆斯特丹的歷史市內(nèi)隨處可見形形色色、大大小小的老式咖啡館。其中許多之所以能夠生存，全拜愛到店內(nèi)玩牌的當(dāng)?shù)厝酥n。它們通常被稱為“棕色咖啡館”，因?yàn)殡S著歲月流逝，墻壁和天花板都已泛黃。在這兒，您看到的是猶如黑白電影中的情景。
最后再來看看荷蘭人的飲食方式。
首先，應(yīng)了解荷蘭人的飲食習(xí)慣。雖然荷蘭人收入較高、國家福利也很好，但荷蘭人大多保持勤儉的傳統(tǒng)，大吃大喝、鋪張浪費(fèi)是不常見的。荷蘭人的日常飲食與其他西方國家基本相似。
上午7：00—9：00吃早餐，面包、黃油、奶酪、肉類、牛奶、酸奶為主要內(nèi)容。
????10：00—11：00為上午喝咖啡的時(shí)間。
中午12：00—13：30為午餐時(shí)間，內(nèi)容與早餐差不多。
????15：00—16：00是荷蘭人享用下午茶的時(shí)間。
晚餐（17：30—19：00）是三餐中最正式的，一般是一頓熱餐，肉類、土豆、蔬菜等。
牛奶、土豆、面包是荷蘭的主要食品，其價(jià)格并不比中國高多少。荷蘭人吃肉類食品喜歡大塊或整齊的，一些零散或小塊的部分就賣得很便宜。蔬菜的價(jià)格隨著季節(jié)而變化，冬季較貴，夏季一些自由市場的部分蔬菜價(jià)格接近中國大城市的水平。由此看來，適應(yīng)荷蘭的食品市場，合理安排采購，是很有必要的，尤其是對(duì)于普通留學(xué)生。
荷蘭人的早午兩餐多吃冷餐。荷蘭人早餐只是面包涂奶油或奶酪，喝些牛奶或咖啡。荷蘭人不怎么喜歡唱茶，平常以喝牛奶來解渴。午餐也很簡單，大多只是面包夾火腿。
荷蘭人的晚餐才是正餐。正正經(jīng)經(jīng)地在餐桌上鋪上臺(tái)布、餐巾，放上刀叉、湯匙、杯碟與調(diào)味等。通常是兩道菜、一道湯。第一道是湯，常常是粟米粉調(diào)成稀糊。第二道常常是蔬菜，這些蔬菜燒時(shí)都不加油鹽調(diào)料，吃時(shí)用奶油、肉汁混和澆在這些蔬菜上。第三道通常是肉，大多是牛排。
荷蘭人用奶油煎牛排，牛排放在平底鍋里略微煎一下就拿起來。放在盤子里再放精鹽、胡椒粉、蕃茄醬等調(diào)味品。牛排切開時(shí)還帶有血。
當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇八
用五花肉切成約0.5公分厚，煮成八成爛后油炸。荔蒲芋頭也切同肉一樣厚度油炸成金黃色，與五花肉一塊塊相隔、相扣，放入調(diào)料:豆腐乳等，吃起來味香、不膩、爽口。
干魚仔指的是烘干后的河魚，生長在河中。做此道菜的`酸多為桂林口味的酸筍，酸辣椒。把干魚、酸辣椒、酸筍爆炒后放入桂林三花酒、水蓋上鍋蓋紅燜至干魚發(fā)脹后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常開胃。
腐竹是桂林特產(chǎn)之一，用黃豆提取而成，金黃色，經(jīng)油炸香、脆后再放入調(diào)料煮，營養(yǎng)豐富。
陽朔的田螺釀里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出來，混合豬肉、香菜及其它調(diào)味品一起剁碎，再填入螺的空殼里混合湯汁一起燒制。
桂林荷葉鴨是傳統(tǒng)滋補(bǔ)名菜。是用桂林郊區(qū)蓮藕搪里生長的青青蓮葉，包裹鴨子，制成的地方風(fēng)味菜肴。
白果燉老鴨最大的特點(diǎn)是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃，具有滋補(bǔ)生津、潤肺益氣功能。
南寧燒鴨的原料多選用南寧本地的芝麻鴨。芝麻鴨個(gè)體小，體型飽滿，味道很好。
蠔油柚皮鴨是欽州市一道美味佳肴。將柚子皮用炭火烤糊，再打磨干凈，放入清水中浸泡，去其苦澀；鴨子則過熱水晾干，上醬油，炸至金黃色，用文火燜至適度；再把切好的鴨子和柚皮放進(jìn)銅鍋，配以豬油、雞骨、鯪魚及蠔油等調(diào)料煮至入味而成。
當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇九
我的家鄉(xiāng)是江蘇常州，常州的特產(chǎn)各種各樣，香酥的糕，脆爽的蘿卜----，都是著名的“大明星”，但我對(duì)小籠包卻情有獨(dú)鐘。
一天，我和媽媽去吃小籠包。一股香氣撲面而來，我迫不及待沖進(jìn)店門，點(diǎn)了兩客小籠包，和媽媽坐下來，邊看人家美美地吃著，邊等著自己的小籠包。
哈，我親愛的小籠包來了！瞧，八個(gè)小小的白胖子乖乖地坐在籠屜里面，一個(gè)個(gè)肥嘟嘟的，等待我的筷子光臨。
我夾起一個(gè)，對(duì)著燈光一看，喲，剛剛外面還是白面皮，現(xiàn)在變得有些透明了，隱隱約約看見它肚皮里面的“肉寶寶”，輕輕一晃，里面鮮美的湯汁也輕輕搖晃起來。
我想都不想，張開了滿是口水的大嘴巴，咬了一大口，哎呀！我的舌頭被燙麻了，濺了一身湯汁。媽媽又氣又疼地說：“吃了幾次，還不會(huì)吃。小籠包要蘸點(diǎn)醋，既能降溫，又酸甜酸甜的。”我按照媽媽的說法又吃了一個(gè)，耶，味道好極了！皮薄肉厚，一咬就破。其實(shí)整個(gè)兒吞吃也是一種吃法。
湯汁鮮美，又香又嫩，咸中帶甜，鮮香的肉園富有彈性，油而不膩。吃下去后，口齒留香，好像飛上天，在白云中漫步，飄飄欲仙。今又大飽口福，真是人間美味呀！
看到這里兒，您一定饞了吧，快來嘗嘗常州小籠包吧！
當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇十
小籠包是我們南京的一大小吃，很多人都十分愛吃，我也不例外。
在我的苦苦哀求下，爸爸媽媽同意帶我吃一次小籠包。
來到一家小籠包店，爸爸點(diǎn)了三份小籠包。我不愿等待，便到蒸小籠包的地方去看看。
透過玻璃看去，只見幾位師傅先拿出肉和皮仔細(xì)包好一個(gè)個(gè)小籠包，把它們放入蒸籠，撒上各種不知名的配料，過了一會(huì)兒，小籠包終于出鍋了。
我來到桌子前，三籠小籠包紛紛端到了我的面前，每個(gè)小籠包都晶瑩剔透，仿佛還有幾滴小水珠，透過皮似乎還可以清楚地見到躲藏在里面的肉。
開始吃小籠包了，我突然想起我們南京這兒吃小籠包的小歌謠：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。”于是，我輕輕地把小籠包放入醬油碗。剛提起，濃郁的香味立即使我陶醉。我忍不住咬了一口，香濃的美味的感覺一下子就使我陶醉。我又輕輕喝了一小口湯，溫暖與快樂又感染了我，這種感覺比喝其它任何飲料都要好上一千倍、一萬倍。接著，我又拿起剩下的其余部分，享受著吃了起來。第二個(gè)，我改變了吃的方法，大口大口地啃了起來，美味久久在我口中回味，我認(rèn)為我一輩子都忘不了這種感覺。
小籠包真不愧是我們南京的美食之一啊！
當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇十一
主要以下三種吃法：
1、直接吃。
烤好以后的海星取出降溫，可以用手把它掰開，這時(shí)就能看到海星體內(nèi)黃色的海星肉，把它取出以后直接吃就行，而余下的海星外殼可以直接扔掉。
2、煮粥吃。
烤海星煮粥時(shí)可以加入蝦仁，扇^v^，牡蠣等多種海鮮食材，那樣會(huì)讓煮好的粥味道更鮮美，營養(yǎng)價(jià)值更高。
3、煲湯喝。
烤好以后的海星的香氣誘人，用它煲出的湯也特別好喝。用它煲湯時(shí)，可搭配適量的排骨，玉米。
擴(kuò)展資料。
海星的營養(yǎng)價(jià)值：
1、海星中的酸性粘多糖有調(diào)節(jié)免疫功能作用。海星可以補(bǔ)充豐富的維生素膠原蛋白，可以有強(qiáng)身健體的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體，提高人體免疫功能有好處。
2、預(yù)防扁桃體炎。海星具有出色的藥用功效，它還有多種天然消炎殺菌成分，平時(shí)人們服用以后能消炎消腫，也能止痛，它可以預(yù)防人類扁桃體炎。
近年來，海星的藥用價(jià)值逐步被重視，不少海洋藥物或食品企業(yè)開發(fā)了海星營養(yǎng)素膠囊等產(chǎn)品，對(duì)祛病強(qiáng)身有顯著的功效。海星的體內(nèi)有毒素，所以在食用的時(shí)候一定要注意，不能盲目的食用，一定要煮熟煮透以后食用。
當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇十二
揚(yáng)州人有句話，叫做“早上皮包水，晚上水包皮。”意思是說早上吃湯包，晚上去泡澡。
早上起來到早餐館叫上一籠小籠包，不出一會(huì)兒，服務(wù)員便端著一籠熱氣騰騰的小籠湯包出現(xiàn)在你的眼前。小籠湯包們一個(gè)個(gè)安靜的躺在蒸籠里，活像一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的小娃娃，看著它們小巧玲瓏的樣子，我還真有點(diǎn)舍不得吃呢！
小籠湯包的包法與眾不同，因?yàn)樗锩嬗袦绻凑瘴覀兺ǔ５陌ǎ锩娴臏蜁?huì)溢出來，而且包得也不會(huì)很好看。所以要包小籠湯包就必須有一手才行。
小籠湯包地皮兒很薄，湯包端上來的時(shí)候你甚至能看見湯包一晃一晃地在動(dòng)，尤其是蟹黃湯包，皮兒薄到你只要用筷子輕輕一碰，那皮就會(huì)破裂。
吃小籠湯包是有講究的，可不能像平常吃包子那樣亂咬一氣，尤其是那蟹黃湯包，得用吸管將湯包里的蟹黃先吸完，再來吃湯包的皮。一般我們吃湯包時(shí)要先在小籠湯包上輕輕地咬出一個(gè)小口，然后再通過這個(gè)小口將湯汁吸盡，待嘴巴享用完湯汁的每位，再來細(xì)細(xì)地品嘗鮮肉，包你百吃不厭！
小籠湯包，我喜歡！
當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇十三
中部的特色小吃是魚餡面包，這種食物在薩沃地區(qū)尤為著名。既然叫魚餡面包，面包中的魚肉自然是必不可少的，以鱸魚或紅鱒魚為主，另外一種食材就是豬肉，制作的時(shí)候只需要將肉餡包進(jìn)面包，放進(jìn)烤爐里用文火慢慢烤熟即可。當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)資源豐富不必多說，魚餡面包鮮美的汁液和完美的口感就交由大家自行想象吧。
阿餡餅。
卡累利阿餡餅（karjalanpiirakka）源自當(dāng)?shù)貣|部的卡累利阿地區(qū)。每當(dāng)有重要活動(dòng)或者重大節(jié)日的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)制作這種食物招待客人。卡累利阿派，握在手中大小剛剛合適，放進(jìn)嘴里咬上一口，就再也不舍得放下了。點(diǎn)心底部用黑麥制成，里面的餡則用了土豆、米飯或是胡蘿卜。如果上面再鋪上一層雞蛋黃油的話，那就更美味啦！
芬蘭美食小龍蝦派對(duì)最初是從瑞典起源的，當(dāng)?shù)厝搜赜昧诉@一傳統(tǒng)，每年都會(huì)舉辦這種派對(duì)。小小的淡水小龍蝦是當(dāng)?shù)氐拿牢叮乙稽c(diǎn)都不便宜，所以大家才會(huì)特意為此舉辦盛宴。小龍蝦季節(jié)從每年7月21日開始，一直持續(xù)到初秋。這期間，高雅而隆重的派對(duì)絡(luò)繹不絕。
格瓦里（graavi），有芬蘭魚壽司之稱。它是用腌制過的生魚片代替了日本傳統(tǒng)壽司中的米飯卷，里面包裹上小馬鈴薯、奶油、芫荽，這幾種食材幾乎是當(dāng)?shù)厝巳粘１夭豢缮俚模芊袭?dāng)?shù)厝说娘嬍硞鹘y(tǒng)。格瓦里被加工過的魚肉外衣口味鮮美，口感醇厚，里面包裹的幾樣食材質(zhì)地細(xì)膩，混合在一起真的是超級(jí)美味，總之我對(duì)芬蘭的美食沒有什么抵抗力，逮著機(jī)會(huì)就會(huì)吃很多，絕對(duì)是去芬蘭旅游必吃的美食之一。
肉桂卷直譯的意思是“折耳”，它其實(shí)就是加了肉桂粉的面包卷。雖然當(dāng)?shù)夭]有給肉桂卷注冊(cè)專利，但當(dāng)?shù)厝说娜夤鹁碚娴目赡苁鞘澜缟献蠲牢兜摹７姨m人通常會(huì)一邊喝咖啡，一邊吃上一個(gè)肉桂卷。當(dāng)?shù)厝说目Х认M(fèi)量比其它歐洲國家都高，肉桂卷的消費(fèi)量大概也是這樣的吧。吃一個(gè)似乎太少，停不下來了？那就再來一個(gè)吧，它也絕對(duì)是芬蘭美食之一。
七八月份的時(shí)候，芬蘭的森林中隨處可見藍(lán)莓的蹤影。如果你從沒見過大片大片的藍(lán)莓的話，可能會(huì)被嚇一跳。你簡直會(huì)想把它們?nèi)疾苫厝ィ卦趦鱿淅铮搅硕煸偃〕鰜沓浴７姨m人也有這種習(xí)慣，不過，夏季現(xiàn)摘的藍(lán)莓是最美味的，無論是新鮮的藍(lán)莓還是自家做的藍(lán)莓派，都讓人欲罷不能。雖然所有的當(dāng)?shù)貪{果都能做成美味的點(diǎn)心，但是大家最喜歡的還是藍(lán)莓派和新鮮牛奶的經(jīng)典組合。
另外還有一種當(dāng)?shù)匾吧鷿{果，那就是越橘。它可以被做成撻、果醬或是果汁。最稀有的漿果要數(shù)當(dāng)?shù)乇辈康脑戚念伾柿灵偕兜浪崴岬摹＿@種美味漿果在夏季十分受歡迎，只要一在當(dāng)?shù)啬喜康某兄新睹妫芸炀蜁?huì)被搶購一空。
如果沒有烤肉腸，怎么還能算是一個(gè)完美的芬蘭夏季呢？這些又大又肥的燒烤專用肉腸應(yīng)該配上芥末醬和啤酒一起享用。當(dāng)?shù)厝藷釔劭救饽c。孩子們也是在夏季木屋里吃著當(dāng)作點(diǎn)心的烤肉腸長大的，嗯，冬天的時(shí)候，他們也會(huì)圍著篝火烤肉腸呢。
當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇十四
“民以食為天”，我最喜歡的美食可多了，但其中我最喜歡的還是小籠包。
最近我家附近開了一家沙縣小吃，知道后，我連忙的飛奔到沙縣小吃買了一籠小籠包。一打開袋子，一股肉餡的香味就撲鼻而來，看起來秀色可餐。一籠小籠包有八個(gè)，每個(gè)約有25克，這可比一個(gè)饅頭小多了，要大約五個(gè)小籠包的大小才能抵得上一個(gè)饅頭。小籠包長得像含苞欲放的花苞，穿著一件白色的紗衣，里面的餡料透過白色的紗衣若隱若現(xiàn)。我用勺子將小籠包拿了起來，隨后沾了點(diǎn)花生醬，將小籠包送入嘴中。小籠包外皮十分鮮嫩，還有汁水在嘴中流淌。小籠包的餡里有肉，還有紅色衣服和綠色衣服的小姑娘在露餡間玩捉迷藏，味道十分好吃，有時(shí)我還可以一次性吃掉兩籠小籠包呢！
小籠包不僅好吃，價(jià)格也十分的便宜，一籠只要五塊錢，而且十分方便。
當(dāng)然我不僅會(huì)買，會(huì)吃，我還會(huì)自己做。
小籠包的做法十分簡單，只需要先去做面皮，然后把肉和紅蘿卜還有蔥放在面皮中間，再把面皮的四個(gè)角往中間一折，最后再把外形做的好看一點(diǎn)，放入蒸鍋蒸個(gè)五分鐘就好了。
小籠包可真是道誘人的美食啊！
當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇十五
以軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。據(jù)說，這種微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉過程中由于產(chǎn)生了一種能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃這種‘餿味’，那才正宗哦。”
梧州人多喜好吃河粉，若有幸得嘗河粉中的佳品，真是“一啖未落肚，筷子又遞到上嘴邊”!河粉本來極燙，如此不停不歇地將一大碗熱粉食罄，真會(huì)汗流滿面，淋漓盡致!梧州大街小巷河粉店很多，比較有名的有超記、炳記、大老粗、南華里、牛記、劉姐等。有時(shí)間要去梧州嘗嘗哦!
“米乙”這個(gè)字是沒有的，這應(yīng)該是北部灣一帶的本地白話讀音，類似什么什么糕一類的.東西。水“米乙”也是防城港一大特色小吃，一層層米漿做成的，上面再鋪上一層木耳、蝦米、蒜蓉等，入口細(xì)膩，是早餐的好選擇。
烤乳豬皮色呈金黃，敲擊時(shí)聲音清脆，此時(shí)肉質(zhì)細(xì)軟爽口。食用時(shí)將其履于盤中，以刀切成小塊，拌以黃皮醬、白糖或酸甜醬食之，入口酥脆，難以停筷，食后口有余香，真是一大美食。
采用桂林特產(chǎn)的荔蒲芋頭，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色澤鮮黃時(shí)澆上糖汁，(糖汁用冰糖、醋、水調(diào)制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁邊擺放一小碗清水，作用于切斷糖汁絲，也可起到降火作用。
當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇十六
武漢是個(gè)講究口味的城市!武漢地處華中，占盡九省通衢的便利。因此，武漢的美食也變得兼容并包，各式各樣混雜其中，尤其是大量的小吃匯聚，早已成為全國吃貨聚集的大本營，聞名全國的戶部巷也是因?yàn)槠涿朗承〕远妹瑹岣擅妗Ⅷ啿薄⒚娓C、豆皮、糍粑......都是武漢小吃的典型代表。下面小編帶來武漢的美食介紹，歡迎瀏覽。
提到武漢，估計(jì)大家都會(huì)想到熱干面。它既不同于涼面，又不同于湯面，面條爽滑有筋道，醬汁香濃味美，讓人食欲大增。對(duì)武漢人或者在武漢呆過一段時(shí)間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。
“才飲長沙水，又食武昌魚”，這句詞讓武昌魚聲名在外。武昌魚是鳊魚的一種，肉質(zhì)細(xì)嫩、脂肪豐富，清蒸最佳。武昌魚營養(yǎng)豐富，一般人都可食用，老少皆宜。
“皮薄、漿清、火功正”煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩，加上鮮肉、鮮蛋、鮮蝦餡料等使得豆皮香酥嫩脆。三鮮豆皮多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應(yīng)。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號(hào)飯店也有提供。
武漢的鴨脖又分“精武鴨脖”和“周黑鴨”兩種。精武鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)后制成，具有四川麻辣風(fēng)格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比。周黑鴨則以入口微甜爽辣，吃后回味悠長。另外，除了鴨脖還有鴨鎖骨、鴨掌、鵝翅、鴨腸、鴨舌、鴨腿等多種可以嘗試。
武漢的特色小吃糊米酒是湖北最平民的街頭甜品了。低廉的價(jià)格，和甜蜜濃稠的口感贏得了所有人的熱愛。
“燒梅”就是我們通常說的“燒麥”。非常薄的面皮里面裹著糯米、香菇碎丁、肉末等，封口的時(shí)候捏出一個(gè)形狀，蒸熟后外形精致如花瓣，內(nèi)容物隱約可見，如同武漢市的市花梅花。
很可愛的圓圈圈，吃在嘴里，酥、脆、軟三種感覺混合。在武漢面窩一般都只在吃早飯的時(shí)候有賣，如果錯(cuò)過了這個(gè)時(shí)間也只有在像戶部巷這樣的地方才能吃到。
武漢的湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)作法上不斷改進(jìn)而成的，有名的是“四季美”湯包，武漢四大名小吃之一。用發(fā)酵面皮包裹肉餡，把皮捏成鯽魚嘴狀，用小籠蒸制而成。皮薄、湯多、餡嫩、味鮮，好吃的不得了。
當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B（熱門17篇）篇十七
”三日不食粉，口若淡寡食無味“，這是龍州民間的一句俗話，就是說米粉是當(dāng)?shù)厝嗣刻毂夭豢缮俚闹魇场∽宰蠼乃瑹o污染，雞是走地雞，無需復(fù)雜的配料，保留湯汁的原味。
涼拌木瓜粉，又可簡稱為木瓜粉，是龍州的一種地方特色小吃。由熱帶水果腌制的“酸料”與米粉涼拌而成，酸甜可口，有助消化的功效。
桄榔粉是龍州民間傳統(tǒng)美食，采用桂西南深山叢中特有的桄榔樹加工制作而成，是森林營養(yǎng)食品中之珍品。桄榔粉具有無脂、低熱能、高纖維等特點(diǎn)，有去濕熱和滋補(bǔ)之功能，對(duì)小兒疳積、發(fā)熱、痢疾、咽喉炎癥等有功效，該食品老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的營養(yǎng)佳品。
下凍燒鴨在龍州是很有名的，它的長處在于制作上的手工細(xì)活。鴨子去毛、腸、肚，蔥末二兩，芫荽末一兩，鹽適量，調(diào)勻，入鴨肚。這種方法使人很容易便能想到，燒鴨在油鍋里翻滾的時(shí)候，那調(diào)料是從里往外慢慢滲透的。難怪有人吃下凍燒鴨，連骨頭都不肯放過。
居住在中越邊境線上的龍州縣金龍鎮(zhèn)壯族村民喜歡包“角粽”。“角粽”狀似牛角，故壯話叫“角莫”。在金龍鎮(zhèn)，村民們把“角莫”當(dāng)成送禮佳品，特別是尋親訪友時(shí)，帶上幾串“角莫”，每一串以8個(gè)為宜。現(xiàn)在，“角莫”逐步被糖果、餅干代替，惟獨(dú)在鄉(xiāng)下，“角莫”還在村民中繼續(xù)流傳。
香糯紅腸是龍州特色小吃。逢年過節(jié)及喜慶日子，用來款待賓客及家人共嘗。
在龍州卷筒粉是叫糕，基本上粉皮都很薄，而且比較小條，吃起來口感也較細(xì)膩，有點(diǎn)韌韌的。
龍州沙糕有著悠久的歷史，它起源于民間，具有濃厚的地方特色和民族色彩。在傳統(tǒng)工藝制作的基礎(chǔ)上，經(jīng)過不斷創(chuàng)新，龍州沙糕品種多樣，風(fēng)味獨(dú)特。龍州沙糕精選龍州下凍特有的香糯米為原料，以精制白糖，植物油為輔料制作而成。品質(zhì)細(xì)嫩柔軟，口感滋潤，食而不膩，香甜可口，是饋贈(zèng)親友，居家旅行的上佳食品。
黑糍粑是龍州壯鄉(xiāng)人民慶祝豐收、迎親送禮的一種民間美食，也是逢年過節(jié)家家戶戶必備的傳統(tǒng)節(jié)慶食品。