月工作總結是對過去一個月的工作情況進行總結和歸納，可以幫助我們了解自己的工作進展和成績。以下是小編為大家整理的幾篇出色的月工作總結，希望對大家有所幫助。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇一

為加強生豬定點屠宰場(場)病害豬無害化處理監督管理，防止病害生豬產品流入市場，保證人民群眾吃上“放心肉”，7月9日，商務部、財政部聯合公布了《生豬定點屠宰廠(場)病害豬無害化處理管理辦法》。

《辦法》規定，國家對生豬定點屠宰廠(場)病害豬實行無害化處理制度，國家財政對病害豬損失和無害化處理費用予以補貼。《辦法》明確規定，生豬定點屠宰廠(場)發現下列情形的，應當進行無害化處理：

1、屠宰前確認為國家規定的病害活豬、病死或死因不明的生豬;。

2、屠宰過程中經檢疫或肉品品質檢驗確認為不可食用的生豬產品;。

3、國家規定的其他應當進行無害化處理的生豬及生豬產品。《辦法》還詳細規定了病害豬無害化處理的程序和財政補貼資金的申領程序。

《辦法》要求各級商務主管部門和財政主管部門按照職責分工加強對病害豬無害化處理過程和補貼資金發放情況的監督檢查。對生豬定點屠宰廠(場)或者提供病害豬的貨主虛報無害化處理數量，騙取財政補貼資金的，《辦法》規定了相應的法律責任。

《辦法》將于208月1日起施行。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇二

根據省商務廳《20**年山西省畜禽屠宰整頓工作實施方案的通知》、《關于印發山西省牛羊驢屠宰廠（場）設置規定（試行）山西省雞鴨鵝屠宰廠（場）設置規定（試行）的通知》文件精神和市商務局張勝來副局長、周德強科長3月10日來我縣檢查生豬定點屠宰企業的重要指示，現將近階段工作開展情況匯報如下：

一、綜合執法隊伍整合情況。

縣委、縣政府對我縣商務綜合行政執法試點工作高度重視，為確保工作順利開展，原政府縣長張三森親自主持，多次召開專題會議進行研究部署，專門成立了由政府副縣長鄭育敏任組長，政府辦主任、商務局長任副組長，財政、編辦、人事、法制等部門一把手為成員的領導組。縣政府還以政府文件形式出臺了試點工作方案，明確了各自的工作職責，確保了試點工作的順利開展。

在機構設置上，年，我們根據工作需要向縣委、縣政府申請成立了“xx縣商務局綜合行政執法大隊”，并經縣機構編制委員會批準成立。該執法大隊為全額事業單位，股級建制，核定人員編制5名，隊長1名。被確定為試點單位后，又增加了編制6名，增設副隊長2名，升格為副科建制，執法專用經費列入財政預算，實現了機構、人員、經費三落實，目前，全隊有執法人員17人，其中正式人員11人，協勤人員6人，大專以上文化程度14人，高中以上文化程度3人，平均年齡25歲，所有人員均為全額事業編制。

二、商務綜合執法工作開展情況。

通過各級有關部門的共同努力，加強對定點屠宰廠的治理整頓、開展市場專項整治行動和嚴厲打擊私屠濫宰行為等一系列措施，加大了生豬定點屠宰執法力度，凈化了肉品市場。1至4月份，出動執法人員486人次，共開展執法檢查89次，查處違法案件2起，查扣白條肉95公斤。進點屠宰生豬15919頭，城區定點屠宰率達到100%，城鄉結合部定點屠宰率達到98%以上。病害肉51頭，全部進行無害化處理，基本實現了讓群眾吃上“放心肉”的工作目標。

三、進一步落實生豬定點企業整改。

通過市商務局領導的檢查，暴露出生豬定點屠宰企業管理中存在的一些問題，對此，我局分管定點屠宰工作的支部書記曹鐵剛同志立即組織定點辦、綜合執法大隊的工作人員，召開了整頓生豬定點屠宰企業的專項會議，要求相互配合，監督到位，人人肩上有任務，人人要將自身工作落實到位，不能有任何麻痹思想，要在最短時間抓好整頓生豬定點屠宰廠監督管理。會后，按照分工定點辦工作人員進駐企業，組織企業相關人員進一步學習《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰廠病害豬無害化處理管理辦法》，要求企業人員認真學習，并嚴格按照操作規范進行工作。在定點辦工作人員的監督下，臺賬記錄員逐一認真填寫臺賬記錄。根據省市《關于開展生豬定點屠宰企業資格評定工作的通知》文件要求，分管定點屠宰工作的曹鐵剛書記，xx縣畜牧中心、環保局相關人員，帶領定點辦工作人員對里豐生豬定點屠宰廠、下裴李明定點屠宰廠進行逐項嚴格的驗收，針對各定點生豬屠宰廠所存在的問題，下達整改通知書，目前下裴李明定點屠宰廠已經按規定期限做出了相應的整改，里豐定點屠宰廠水質檢驗報告尚未辦理。病害豬病死豬在無害化監督員的現場監督下，由里豐定點屠宰廠無害化處理人員進行焚燒，并拍攝焚燒病害肉品的照片，錄制病害豬無害化處理的全部過程。

根據省市文件要求，結合我縣生豬定點屠宰市場的發展，和生豬定點屠宰企業自身實際規模的現狀，經市商務局張勝來副局長、信息科周德強科長同意后做出了關閉樂昌生豬定點屠宰廠的決定，于2月25日對樂昌屠宰進行了正式關閉，現該廠大門已經用鐵鏈鎖鎖住，將大門口外墻上釘有《xx縣人民政府頒發的生豬定點屠宰廠（晉臨曲屠準字第01號）》牌子摘除，并帶回縣商務局定點辦。同時在該廠大門口堆放建筑垃圾，使車輛無法進入該廠。目前正在積極協商對樂昌生豬定點屠宰廠得賠付問題，一旦賠付款到位，該廠負責人將生豬定點許可證，山西省生豬定點屠宰專用章，山西省肉品品質檢驗章等證章上交到縣商務局。

去年年底對全縣牛羊禽定點屠宰點進行了摸底，我縣回民牛羊定點屠宰點有8戶，占據全縣牛羊屠宰業的50%，為了使回民居民能吃上放心肉，尊重回民食肉習慣，按照縣商務局制定的“xx縣畜禽定點屠宰廠（場）設置規劃”要求，今年初在回民牛羊定點屠宰點實行公開招標，已與xx縣清真寺工作人員范太平達成共識，目前工作在選址階段。同時在3。15活動期間，出動宣傳車輛10余車次，執法人員50余人次，到全縣各個鄉鎮集貿市場，各個村莊宣傳《山西省畜禽定點管理條例》，共發放宣傳單3000余份，面對面解答群眾咨詢300余次，使全縣人民及畜禽屠宰經營者明白畜禽定點屠宰的真正意義。

六、生豬定點屠宰環節檢查情況。

3月23日上午張育文局長召開了局生豬定點屠宰工作領導小組成員會議，進一步明確了定點辦、綜合執法大隊的職責。要求定點辦、綜合執法大隊密切配合、協同作戰，打好專項監督檢查這一仗。同時要監督檢查屠宰廠的屠宰流程、屠宰環節的`各項記錄是否健全真實。下午分管生豬定點屠宰工作的支部書記曹鐵剛組織定點辦工作人員、綜合執法大隊成員、各生豬定點屠宰場負責人，學習了縣政府關于全面整治全縣范圍內“瘦肉精”的會議精神及相關法律法規。要求生豬定點屠宰廠嚴把檢疫檢驗關，特別是要加強對每批次生豬的瘦肉精檢測，對未經檢疫或檢疫不合格的生豬一律不得進廠屠宰，發現病害豬肉必須實行無害化處理，嚴禁不合格生豬產品出場銷售；要求生豬定點屠宰廠必須健全索票索證和源頭可追溯制度，認真落實肉品進貨檢查驗收、索票索證、進銷臺賬登記和質量承諾制度，嚴格實行不合格肉品的退市、召回、銷毀、公布制度。

曹鐵剛書記、王風海紀檢組長帶領定點辦工作人員、局綜合執法大隊成員組成的聯合執法隊伍，從3月24日起，針對豬肉質量安全中的薄弱環節開展聯合執法檢查，綜合執法大隊進一步加強了日常巡查，規范生豬定點屠宰場行為，堅持打擊私屠濫宰，嚴厲查處收購和屠宰病死豬，出售、運輸、儲存和加工病害豬肉、采購銷售不合格肉品等違法犯罪行為，維護豬肉市場正常秩序，保證人民群眾吃上“放心肉”。

七、無害化處理財政補貼資金落實使用情況。

根據商務廳《關于進一步做好生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理監督和財政補貼工作的通知》（晉商秩[]103號）文件要求，局領導對此次開展病害豬無害化監督和財政補貼工作檢查非常重視，根據上級政府和部門的要求，我局立即召開兩次會議，一是生豬定點屠宰領導組會議，成立了商務局病害豬無害化處理工作領導組，組長由商務局支部書記曹鐵剛擔任，副組長為商務局紀檢組長王風海，現場監督人員為李前進、李源洲，成員由定點辦、綜合執法大隊工作人員組成。二是商務局病害豬無害化處理工作領導組工作人員與各定點屠宰廠（場）負責人召開了會議，說明情況，20xx年無害化處理財政補貼與往年有聯系，往年市、縣財政補貼沒有到位，20xx年抵扣，我們按上級政策和程序已將20xx年無害化處理財政補貼資金全部足額發放到各屠宰企業和病害豬貨主手里。

一、做好樂昌定點屠宰廠關停后的處理事項工作：

1、根據規劃制定xx縣生豬定點屠宰廠壓點方案，報上級部門。

2、關停回收樂昌生豬定點屠宰牌、肉品品質檢驗章和定點屠宰廠許可證；

3、監督拆除廠區有關設備，保障關停。

2、嚴格執行病害豬無害化現場監督員簽字后，按時報縣定點辦，否則按規定予以處罰。

3、各定點屠宰企業要做好每頭病害豬的錄像、照片資料，在每月25日報表時一同帶上，便于審查上報和迎接檢查。

1、畜禽定點屠宰許可證、衛生許可證、動物檢疫證等材料；

2、廠區平面圖、設備照片復印件；

3、人員資料（管理人員、屠宰工、肉品品質檢驗員、病害豬無害化人員）。

2、監督下裴畜禽定點屠宰場達標工作，年底仔轉為畜禽定點。

3、監督里豐綜合屠宰場達標升級工作，保障全縣群眾食肉安全。

1、查看各類臺帳是否分類建檔，并貼有標簽；

2、要求各定點屠宰廠認真填寫臺帳、報表，不得虛報、瞞報。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇三

20xx年，我縣定點屠宰管理工作認真貫徹《生豬管理條例》及自治區關于畜禽定點屠宰文件精神，嚴厲打擊私屠亂宰現象，強化定點屠宰管理、規范行政執法行為，加大執法力度，工作中取得了一定成績，現總結如下：

定點屠宰是為民辦實事的“民心工程”需要社會各方面的支持，才能使定點屠宰工作不斷推進。一是組織各屠宰廠(場)加強繼續在各定點屠宰廠(場)法律法規標準化要求等知識的學習，宣傳國務院《生豬屠宰管理條例》和《生豬屠宰管理條例》的實施細則和自治區、自治州文件精神，統一定點屠宰廠(場)業主的思想認識，依法按要求做好定點屠宰；二是通過縣電視臺、廣播等新聞媒體廣泛宣傳實施定點屠宰的必要的意義。三是嚴厲打擊私亂宰現象，對查獲的私屠濫宰的案件進行暴光，提高廣大群眾對定點屠宰工作的認識，使其自覺維護和支持定點屠宰管理工作。四是建議縣人民政府調整了定點屠宰領導小組及辦公室，進一步加強定點屠宰工作領導的機構建設，基本上達到了社會上下統一認識,使我縣定點屠宰管理工作順利進行。

對我縣屠宰定點廠(場)進行了進一步規范，加強對鄉鎮屠宰廠(場)設置規劃，根據上級文件及《生豬屠宰管理條例》的要求，依法關閉了不合格的原縣牛羊定點屠宰廠實行了異地搬遷，引進一家投資企業，投資×××余萬元修建了一座現代化的牛羊定點屠宰場肉聯廠已于今年2月正式營業，該企業是一家養殖、屠宰、銷售一體化的企業，在縣城內設立×××個牛羊放心肉店，受到了各族人民群眾的歡迎，平抑了肉類價格，豐富了市常對×××定點屠宰廠進行了進一步整頓規范，同時建議縣人民政府招商引資對現行生豬屠宰廠進行現代化的'改造。

20xx年利用上級培訓機會，將我縣生豬、家禽、牛羊肉品品質檢驗員進行了調查，實行了全部輪訓，持合格證上崗。同時與縣畜牧局協調，加強委派檢疫人員培訓和管理，凡是經檢疫檢驗不合格的肉品，不準出廠，不合格肉品進行了無害化處理，使“放心肉”質量不斷提高。

完善肉類市場“一證一卡”準入制度，確保人民吃上“放心肉”，嚴格執行“定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營”的原則，特別是我局會同工商、畜牧、衛生、公安等部門對全縣定點屠宰廠(場)進行×××次大檢查，對管理混亂的屠宰廠(場)立即進行停業整頓并限期整改。對農貿市場進行×××次拉網式大檢查，徹底把違規進市肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉清理出消費市場及各經營場所，對賓館、飯店集體伙食單位、加工肉制品單位進行了專項整治，建立肉品購入登記制度，嚴把進貨渠道，對不按規定購入的畜禽產品，給于嚴肅處理，共計檢查肉店(點)×××次，沒收并銷毀不合格牛羊肉、生豬、家禽共計700公斤，下發×××份整改通知書，立案×××起，查處私屠亂宰案件×××起，確保各族人民吃上“放心肉”。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇四

生豬定點屠宰關系到人民的肉食品安全，縣委縣政府一直高度重視，我縣商務局按照國家九部委《關于加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發[20xx]493號）及自治區商務廳、盟商務局有關文件要求，積極行動，妥善部署，各項工作穩步推進，聯合相關職能部門，對全縣三家生豬定點屠宰企業逐一進行了審核。積極行動，妥善部署，各項工作穩步推進，現將此次資格審核清理工作總結如下：

突泉縣地處內蒙古自治區東部、大興安嶺南麓，總面積4889.5平方公里，轄6鎮3鄉、188個行政村、464個自然屯，總人口31.5萬。目前我縣共有生豬定點屠宰企業3家，突泉鎮內1家，興泉肉聯廠；鄉鎮級2家，永安鎮興安屠宰場和杜爾基屠宰場。興安屠宰場是我縣小型鄉鎮級屠宰廠。其中杜爾基屠宰場是經貿委分管市設立的老屠宰場（設立于1995年以前），由于其衛生環境標準、設施設備達不到要求，經商務局、動物檢疫所、環保局三家聯合嚴查審核，決定暫停經營，停業整頓。興泉肉聯廠是我縣原國營企業，現正在升級改造中。永安鎮興安屠宰場是我局在鄉鎮級設立的試點企業，該企業規模較小、設備簡單、建筑面積在平方米。由于我縣9個鄉鎮沒有小型豬的屠宰廠，根據《生豬屠宰管理條例》的要求規定，上市豬肉必須來自于屠宰企業。為了讓偏遠鄉鎮的群眾百姓吃上“放心肉”，而設立的試點屠宰廠，根據我縣實際，交通不便的偏遠鄉鎮設立小型定點屠宰場勢在必行。所以決定保留鄉鎮兩家屠宰點，并逐步設立其他鄉鎮的屠宰點，保證人民群眾吃上放心肉。

（一）、領導重視，行動迅速。

接到相關通知要求后，立即召開了專項工作會議。縣商務、動檢、財政、環保、畜牧、衛生、工商、質監、食藥等部門及有關鄉鎮參加了會議，會上成立了工作領導小組，由主管副縣長任組長，各相關部門為成員單位，并下設辦公室到商務局，負責組織實施和日常工作協調。

（二）、部門協作，配合密切。

4月初，我局會同環保、動檢予以聯合審核，對發現的問題及時責令限期整改，并將審核清理結果進行匯總、總結、備案，并及時上報。

（三）、督促檢查，突出重點。

商務、環保、動檢三部門切實履行檢查職責，主動介入，全力支持這次生豬定點屠宰場資格審核清理工作。指導督促屠宰企業針對審核表標準分步實施，并及時會同相關部門研究解決辦法。

一是生豬定點屠宰企業基本條件明顯改善。通過開展生豬定點屠宰資格審核清理工作，嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》及國家相關行業標準的規定，各定點屠宰企業從環境衛生、基本設施、各項制度等方面得到了明顯改善。此次審核清理，正在整改提升2家、停業整頓1家。

二是生豬定點屠宰企業生產能力明顯增強。嚴格生豬定點屠宰行業準入和管理，按照《生豬屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》和本實施方案附件《小型生豬定點屠宰廠（場）審核清理標準》，強化轄區內生豬定點屠宰廠（場）設置規劃的約束作用，推動生豬屠宰企業加大開展食品生產經營誠信體系建設，不斷自覺承擔社會責任。

一是屠宰達標改造難度大。鄉鎮各屠宰場基礎設施薄弱，要進行改造存在很大的難度。這次主要是各企業因建廠比較早，很難達到要求標準，各企業正在加大力度進行整改，確保達標。

二是屠宰企業相關設備比較落后。機械化程度低，大部分手工操作，環境衛生條件差。

認真開展全縣生豬定點屠宰資格審核清理工作，對規范生豬屠宰市場行為，提高肉品質量安全保障水平，都有十分重要意義。

一是積極督促杜爾基屠宰場辦理環評許可證。二是配合各屠宰場改造升級。

三是進一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰，保證全縣生豬屠宰行業健康規范有序發展。四是繼續推進“放心肉”體系建設。充分利用本次審核清理工作的有利契機，加快推進壓點減能，為我縣實施“放心肉”體系建設奠定堅實基礎。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇五

（一）加強領導，明確責任。畜牧系統各單位要按照市安委會的統一布署，切實加強對安全大檢查工作的領導，形成職責明確、分工協作、責任到人的工作機制，確保檢查工作取得實效。

（二）細化方案，落實措施。各單位要認真分析安全生產現狀和存在的主要問題，層層分解目標任務，明確實施步驟，落實工作措施，制定切實可行的檢查方案，確保通過檢查，切實從源頭上排除各類安全隱患。

（三）落實責任，即查即改。要堅持邊檢查邊整改，以檢查促整改。對一般性安全隱患要做到立查立改；對暫時不能整改的隱患和問題，要指定專人盯守，限期整改、跟蹤落實；對檢查中未發現的安全隱患或對發現的安全隱患整改不到位而導致發生重特大事故的，要嚴肅追究有關責任人的責任。

（四）廣泛宣傳，輿論監督。廣泛開展安全生產宣傳教育工作，充分利用宣傳手段，加大食品安全、疫病免疫、獸藥飼料和草原監理等方面的宣傳力度。努力營造全社會“關注生命、安全發展”的安全氛圍。

雖然我局在安全生產方面做了不少工作，但也存在一些問題。一是有個別職工安全意識差，存在僥幸心理。二是有個別下屬單位安全生產制度不健全，安全設施不太完善。

（五）檢查本系統內貫徹執行安全生產工作安排，執行情況，防治重大動物疫病，防止草原火災工作的落實情況，確保各單位牢固樹立安全生產第一的思想，不斷提高我局廣大干部職工的安全意識。

（六）加強對獸藥，飼料等畜牧業生產資料的監督檢查，嚴整假藥、劣質的飼料流入市場，加強對飼料、獸藥經營場所和各養殖戶使用情況的監督管理，嚴禁不符合國家規定和禁止使用的獸藥，確保動物安全用藥。

（七）加強草原管理，防止草原火災。積極做好各項準備，提高草原防火意識，防止草原火災的發生，確保草場安全。要采取責任到人，加強演練，制定預案，排查隱患，加強預警等手段，確保我市草場安全生產。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇六

越冬渡春情況：預計xx年底，xx市存欄各類牲畜46萬頭(只)，農區存欄牲畜18萬頭(只)、牧區存欄牲畜285萬頭(只)。

飼草料儲備情況：截至目前，共儲備飼草萬噸，儲備飼料萬噸，壓制青貯萬噸。

小畜配種和牛羊育肥工作情況：今年我市繼續加大力度做好牲畜品種改良工作，截至目前，已完成配種牲畜34萬頭（只）、育肥牛出欄萬頭，育肥羊出欄萬只、其中：園區育肥牛萬頭、園區育肥羊萬只。

牲畜轉場情況：牲畜轉場工作預計將于11月10日開始，11月20號結束，需轉場牲畜共719群28萬頭(只)。

動物疫病防治工作情況：目前xx市已進入秋季動物疫病防控工作，落實領導包村、干部包群的防疫工作機制，認真組織秋季防疫，截至目前我市已免疫羊萬只、牛萬頭、豬萬頭，免疫密度100%，預計10月30日完成xx市秋季重大動物疫病防控工作。

我們采取面上檢查與重點抽查相結合、普查與堵漏洞相結合的工作方法，對隱患疑點多，不安全苗頭較突出的地方作為重點，由經常督導排查，消除安全隱患。進行不定期和重點抽查。每月至少對重大危險源巡查一次，同時加強日常安全管理，保持安全設施、設備正常運行，確保每一處重大危險源都始終置于有效地監控之下，防止任何安全事故的發生。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇七

各位領導、各位來賓，大家好：

在這xx節剛剛過去，xx佳節即將到來之際，我們迎來了xx牛羊定點屠宰廠隆重開業的喜慶日子。在此我謹代表xx鎮黨委、xx鎮人民，向前來參加開業慶典的各位領導、各位來賓表示熱烈的歡迎，向大力支持我鎮畜牧業發展的廣大養殖戶、[本網網文章-找范文,到本網網]屠宰戶表示衷心的'感謝！

近年來，xx鎮畜牧業得到了長足的發展，截止目前，全鎮各類牲畜飼養量達到12.88萬頭，奶牛總量達2564頭，育肥牛、羊4.6萬頭（只），保存能繁殖的母畜3.48萬（只），年產肉3573噸。畜牧業產業占到大農業產值的38.7，尤其是xxx村育肥總量在全縣乃至全州都走在前列。xx牛羊定點屠宰廠的開業，不僅是實施“放心肉”工程的一項舉措，也標志著xx鎮畜牧業發展又邁上了新臺階。這個屠宰廠只是我鎮畜牧業產業化發展的一個起點。今后兩年內還要陸續投資萬元建立無公害肉類食品分割、包裝生產線和一座冷庫，乃至今后要將我鎮活蓄交易市場建成xx活畜交易市場的中轉站。將本鎮的牛羊肉打進大都市，創造品牌效益。使我鎮成為繁育－養殖－育肥－屠宰－生產加工――品牌銷售為一體的綜合畜產品基地。

我們有理由相信，只要立足本地資源優勢、立足誠信，立足公平，市場前景是廣闊的。在xx牛羊定點屠宰廠的帶動下，我鎮畜牧業會有更大的發展，同時，也祝愿xx牛羊定點屠宰廠在各位領導、同志們和廣大養殖戶、屠宰戶的大力支持和幫助下，生意越做越興隆。

最后在春節來臨之際真誠地祝愿各位新年愉快、身體健康！

謝謝大家！

《定點屠宰廠開業慶典儀式上的講話》來源于本網會員分享，歡迎閱讀定點屠宰廠開業慶典儀式上的講話。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇八

在市商務局、市定點辦的正確領導下，根據市上關于上報工作總結的通知精神，我屠宰場全面分析和總結了本場xxxx年的工作。

一、一條完善的全自動羊屠宰線，配備相應的消毒、冷藏設備和獨立的密閉式包裝生產線。

二、xxxx年公司經過技術和設備設施改造，建成全密閉分割包裝車間，冷凍冷藏庫已建成，屠宰設施完備。

三、我屠宰場xxxx年全年屠宰羊只xxxxx只，合格率為xxx%。

四、在登記、記錄、檢查等我場全面施行了具體化、細致化、明確化，同時加強了對全場車間、羊圈等場所的清掃和消毒，全年消毒共xx次，消毒車輛xxxx臺，消毒面積xxxx平方米。

五、本年度全面配合定點辦和農牧局檢疫等工作，得到領導的肯定和表揚。

本場在全面完成和落實好xxxx年工作的同時，對xxxx年的工作計劃如下。

2、本場將依據國標，重點突出的對車間進行改造，建成現代化屠宰間，設計軌道，隔成放血間、剝皮間、成品間的國標任務。

3、本場以后業務狀況，要配備現代化電腦自動控制生產線，引進世界上先進優良羊種，在嚴格的`防疫衛生控制下，進行生產、加工和運輸，最后到達餐桌的綠色一條龍服務。

4、本場以后與屠宰戶要建立風雨同舟，合作共贏的雙向機制，并要招聘專門飼養、技術和疾病預防，檢查的專家進行管理。

5、重點加大對羊只的檢查檢疫，加大消毒面積、消毒次數，完全杜絕各類傳染病的發生、傳播，保證人民群眾的健康安全。

xxxx年xx月xx日。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇九

根據《**省農業廳**省機構編制委員會辦公室**省商務廳關于做好全省生豬屠宰監管職責調整有關工作的通知》（贛農字〔〕19號）和《**市農業局關于做好當前生豬屠宰監管工作的通知》（撫農發〔2015〕132號）精神，為加快推進我縣生豬定點屠宰監管職責的`調整工作，進一步加強生豬定點屠宰監督管理，確保生豬產品質量安全，我縣于9月下旬正式將全縣生豬定點屠宰職能劃轉至我局，現就相關工作開展情況匯報如下：

根據東府辦抄字〔2015〕988號抄告精神，縣人民政府正式。

將縣商務局的生豬定點屠宰監督管理職責劃入我局，抄告要求我局和縣商務局要制訂職責交接方案，做好生豬定點屠宰管理公文、材料、檔案和經費項目等交接工作，確保生豬定點屠宰監管不留空擋，有序銜接。抄告還要求縣編辦落實好生豬定點屠宰職責劃轉的人員、機構和編制問題。9月29日，縣編辦印發了《關于縣畜牧水產局增編的通知》（東編發〔2015〕2號）文件，文件明確了我局增設畜禽屠宰管理辦公室，同時增加我局事業編制5名。

二、職能交接情況。

政府下發了抄告單后，為確實做好生豬定點屠宰監管職責的交接工作，我局和縣商務局與9月下旬先后多次相合溝通，于9月底將生豬定點屠宰管理的相關公文、材料、檔案等資料全部交接完畢。

三、人員和經費落實情況。

9月底，我局組織召開了局班子會，對生豬定點屠宰管理工作進行了專門研究，成立了屠宰管理辦公室，明確了一名班子成員為分管領導，確定在新增人員沒有到位前，這項工作暫由我局綜合執法大隊具體負責（增掛“屠宰管理辦公室”牌子）。目前，屠宰監管經費正在落實之中，新增人員需要待明年由縣人事部門統一組織參公事業人員公開招考錄用。

四、工作開展情況。

從10月1日開始，我局綜合執法大隊已進駐縣定點屠宰場對生豬定點屠宰進行全方位監管。根據我局職能，開展了生豬從養殖場—屠宰場的監管工作，重點抓好了生豬進場檢驗檢疫，宰后肉品檢驗檢疫和屠宰場各項制度落實情況的檢查工作，確保出屠宰場的肉是“放心肉”。

**縣畜牧水產局。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇十

第一條根據《河北省生豬定點屠宰管理辦法》(以下簡稱《辦法》)第十七條的規定，制定本實施細則。

第二條根據《辦法》第二條第二款的規定，暫緩實行生豬定點屠宰的區域、時間由當地縣級以上人民政府或其設置的畜禽屠宰管理領導機構確定。

第三條在暫緩實行生豬定點屠宰的區域屠宰的生豬及其產品，不得進入實行生豬屠宰的區域銷售。違者按《辦法》第十二條的規定處理。

第四條縣級以上政府設置的畜禽屠宰管理領導小組為畜禽屠宰的管理領導機構，其職責是：

(一)貫徹國家和本省有關畜禽屠宰的法律、法規、規章和政策性文件。

(二)監督、保障《辦法》的貫徹和落實。

(三)審核定點屠宰場的規劃、布局，幫助籌措場點配套設施建設所需資金。

(四)協調部門關系，排除推行定點屠宰工作中遇到的障礙和阻力。

第五條畜禽屠宰管理辦公室為畜禽屠宰管理領導小組的常設辦事機構，設在縣級以上人民政府貿易(商業)行政主管部門，負責辦理定點屠宰管理的日常工作，其職責是：

(一)負責本行政區域內國家和本省畜禽屠宰的法律、法規、規章和政策性文件的貫徹落實和具體實施工作。

(二)參與制定本行政區域內畜禽定點屠宰的法規、規章和政策性文件。

(三)制定本行政區域內畜禽定點屠宰的規劃方案并組織實施。

(四)對本行政區域內定點屠宰場點執行定點屠宰管理規定的情況進行監督檢查。

(五)查處違反《辦法》和本實施細則的行為。

(六)領導小組交辦的其他事項。

第六條生豬定點屠宰工作，在各級人民政府或其設置的畜禽屠宰管理領導機構的領導下，由貿易(商業)行政主管部門為主會同畜牧部門具體組織實施。

第七條審查定點屠宰場點條件，由貿易(商業)部門為主，會同同級畜牧、衛生、工商等部門實施，條件合格者，發給有關證照。審查時，應堅持以下原則：

(一)生豬定點屠宰場點除具備《辦法》第五條規定的條件外，應當符合國家和本省規定的檢疫、衛生、環境保護以及屠宰生產技術條件等方面的基本要求。

(二)充分利用現有國有大中型屠宰企業的先進設備，并兼顧其它經濟成分及中小企業。

(三)結合當地的豬源和市場銷售情況，堅持適當規模經營。

(四)生豬定點屠宰場點不宜太少，應當方便群眾，一般每個轄區市設四至五個，縣級及縣級市所在城鎮設一至二個，鄉鎮設一個。

(五)在審查定點條件時對有關部門提出的不同意見應當協商解決，協商不成的應當報當地人民政府或其設置的畜禽屠宰管理領導機構決定。

第八條省轄市及回民較集中的縣、鄉(鎮)應當設置牛、羊、禽定點屠宰場點。牛、羊、禽的屠宰加工應當按照少數民族的風俗習慣進行。

第九條定點屠宰場點的檢疫工作按照國務院和省政府有關規定執行。生豬屠宰、加工的工藝流程按照農業部、衛生部、原對外貿易部、原商業部聯合下發的《肉品衛生檢驗試行規程》執行。

第十條進入屠宰場點的生豬按國家有關規定統一征收增值稅、屠宰稅和市場管理費。稅務和工商部門可以派員征收，也可委托屠宰場點代收。生豬代宰的檢驗費和加工費按有關規定收取，收費標準由縣級以上人民政府貿易(商業)行政主管部門會同同級物價部門核定。

第十一條經定點屠宰的生豬及其產品，必須有定點屠宰場點的肉品檢驗合格證，生豬胴體必須加蓋能識別定點場及日期的滾動驗訖印章，方可上市銷售。

第十二條市、縣貿易(商業)行政主管部門按《辦法》第六條的規定發放的定點屠宰許可證，應當報上級貿易行政主管部門備案。

定點屠宰證由省貿易部門統一印制。全省統一標記和編號，有效期三年，獲得《畜禽定點屠宰許可證》的企業，在有效期滿前三個月，應重新提出申請，經復查合格，換發《定點屠宰許可證》。

第十三條《畜禽定點屠宰許可證》不得借用或轉讓。停產、停業時，須在30日內將《畜禽定點屠宰許可證》交回原發證機關，并按規定辦理注銷登記手續。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇十一

今年以來，在縣委、縣政府的領導和上級商務部門的指導下，我局認真貫徹落實國務院《生豬屠宰管理條例》和商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》各項要求，著力圍繞提高生豬定點屠宰率、進一步規范和抓好屠宰企業質量安全管理制度落實、加強執法巡查和打擊私屠濫宰違法行為等三方面展開，豬肉市場進一步凈化，生豬屠宰管理工作取得了積極成效，現總結如下：

一、工作開展情況。

（一）成立組織機構，明確了工作職責。

今年來，我們根據實際，及時調整成立了縣生豬宰管理領導小組，以縣長為組長，分管副縣長為副組長，成員由縣食品藥品監管局、工信局、漁牧獸醫局、工商局、公安局、環保局、衛生局、質量監督局等相關職能部門組成，同時，各鄉鎮也相應成立了本鄉鎮的生豬宰管理領導小組。8月17日，縣政府召開了全縣家畜屠宰管理工作會議，明確要把縣城和鄉鎮定點屠宰工作作為一項政治任務來對待，作為一項維護社會穩定、保障人民群眾生命健康和切身利益的大事來抓。縣政府又出臺了《天等縣家畜屠宰管理辦法》，制定了《天等縣生豬定點屠宰資格審核清理工作方案》，進一步明確了鄉鎮和相關部門在生豬屠宰管理方面的職責要求。

（二）突擊執法，開展多環節監管。

生豬屠宰日常執法工作除了常規巡查監管之外，各部門依各自職責，針對管理各環節開展執法檢查，同時，生豬屠宰管理相關部門還不定時組成多部門聯合執法，對私宰嚴重的重點區域開展突擊聯合執法，主要是對全縣生豬屠宰和肉品經營場所、攤點以及餐廳、飯店、機關食堂、飯店等肉品使用單位進行全面整治。今年，共出動執法人員850人次，巡查教育25個場點，通報整改屠宰點3個，沒收處理私宰肉110公斤，對生豬私屠濫宰和販賣病死豬肉起到了懲戒作用。

（三）加強宣傳教育，調動群眾積極參與。

一是強化對定點屠宰場的管理，督促場點開展內部培訓，學習相關法律法規和國家標準，提高屠宰企業的管理水平和員工的業務技能。二是大力開展《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規的宣傳活動，在各類宣傳活動日（如3.15、安全生產活動月、食品安全宣傳周等）開展生豬肉品安全知識宣傳咨詢活動，引導消費者主動選購合格肉品，自覺抵制私屠濫宰肉品，培養公眾良好的生活方式和消費習慣，增強公眾生豬肉食品安全意識，調動廣大群眾參與監督的積極性。

（四）強化督查整改，推進場點改造升級。

今年來，我們結合全國生豬定點屠宰資格審核清理工作，強化督促各屠宰場健全內部管理制度，完善相關臺賬記錄，規范屠宰行為，發現問題的，及時下達整改通知，已對全縣各屠宰場做出整改通知，督促各定點屠宰場進行搬遷改造，其中，縣城屠宰場和把荷等兩個場點的重新布點改造工作已開工。

二、存在主要問題。

（一）全縣生豬屠宰管理工作重視還不夠。尤其部份鄉鎮領導對生豬屠宰管理的責任缺乏認識，尚未引起足夠重視，（二）執法隊伍力量薄弱，雖已成立了縣商務執法稽查大隊，但目前人員沒有全部到位，僅有的一部舊執法面包車已到報廢期，執法隊不僅是對生豬屠宰執法，還肩負著商務領域中酒類等其他眾多巡查執法工作。

（三）生豬定點屠宰及肉品市場監管牽涉職能部門多，開展執法檢查協作還不夠。

（四）全面展開鄉鎮定點屠宰工作難度較大，生豬屠宰量少，業主利潤低，不愿投入資金進行改造升級。

（五）全縣沒有一家屠宰場（點）達到資格審核標準。各鄉鎮屠宰場（點）存在屠宰設施設備落后，經營規模小，布局不合理、環保不過關等問題，群眾肉食安全隱患大。

三、下一步工作計劃。

1、加強組織領導。保障人員和經費，充分調動各部門和群眾的力量，確保生豬屠宰管理有效開展。

2、加大聯合執法。強化各職能部門責任意識，聯合執法，齊抓共管。各鄉鎮應及時組建監管隊伍，按屬地管理原則，加強對本鄉鎮生豬定點屠宰管理工作的監管。

3、加快屠宰場點的設立和升級改造。加快落實縣城屠宰場的遷建項目，按標準進行拆遷回建，同時，各鄉鎮要加快對本轄區生豬屠宰點的建設和升級改造。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇十二

通榆縣商務局：

現將我們公司的自然情況和申請生豬屠宰定點單位的一些情況匯報給縣政府，懇請政府在我公司申請的過程中能給予大力支持。

一、企業自然情況。

通榆縣天興牧業有限公司成立于5月，為自然人出資的有限公司，是通榆縣招商引資企業。公司座落在通榆縣鴻興鎮明月村、養殖基地在雙崗鎮，是生豬種豬繁育、養殖銷售及飼料加工、屠宰加工、冷凍貯藏、速凍食品加工、熏醬食品加工、銷售于一體的產業化經營企業。在20—間本公司以特種野豬養殖為主、公司為將養殖業做大做強，完善產業鏈條，新建屠宰廠并向縣、省商務部門申請獲得畜禽屠宰許可證資質，當時縣商務在頒發資質證時限定屠宰范圍為特種野豬。由于我公司業務范圍不斷擴大，同時也了解到通榆縣生豬肉市場大部分都是由外地調入這一事實，看好了當地家豬養殖屠宰加工發展前景。公司開始著手發展良種家豬養殖。這就是申請生豬定點屠宰的原因。初被評定為省級農業產業化經營重點龍頭企業、被評定為省級種豬擴繁場。

公司注冊資本500萬元、總資產3894萬元、固定資產2070萬元、總占地面積38270平方米、建筑面積1萬多平方米。其中：祖代種豬繁育場1座，占地面積18270平方米，建筑物總面積7000多平方米。

標準豬舍面積4500多平方米；飼料加工車間1座，建筑物總面積2060平方米，其中飼料加工車間700平方米、原材料庫和成品庫1360平方米，配置飼料生產機組1套，生產能力1500kg/h噸；公司新建生豬屠宰加工廠1座，占地面積0平方米，內部建有屠宰車間、分割車間、食品深加工車間和現代化冷庫、速凍隧道。屠宰車間建筑面積1160平方米，配置現代化生豬屠宰生產線，日屠宰能力600頭。各種配置均通過國家qs認證。

由于我公司生豬繁育養殖采取的是公司+養殖基地+農戶的經營模式，產品實行公司化經營運作，而不是開展代收代宰業務。以公司養殖的這種經營模式將極大推動通榆縣當地的生豬養殖業規模的發展，預計-通榆縣的生豬年出欄量由5-6萬頭提升到10-20萬頭，由公司每年回收出欄的生豬預計達15萬頭，急需申請定點屠宰加工許可證。目前我公司的生豬屠宰加工廠在白城市縣區內是唯一一家按照國家商務部關于生豬屠宰廠設計規范建設的標準屠宰廠，并且生產工藝已經通過省技術監督局現場審核，獲得國家qs認證。已經具備了年屠宰20萬頭的生產能力。

目前白城市縣區還沒有一家大型生豬屠宰加工廠，大部分生豬肉市場都讓外地給占領了，原因就是咱們本地沒有大型的生豬屠宰企業。如果按此現狀發展下去，用不上一年縣內80%生豬市場都得讓外地商戶占領。

據我們市場調查獲悉，通榆縣市面所銷售的生豬肉大多是從松。

原、長春、榆樹、哈爾濱等地進入。而咱們縣內所飼養的生豬卻由這些城市進行外調，這樣一出一進當地政府既沒得到稅收，養殖戶又少收入了很多。據有關專業人士給養殖農戶算了一筆帳，農戶將生豬運往外地屠宰的生豬，每市斤毛豬要少賣0.2元，即每頭豬按體重200斤算，農戶要少收入40元錢。如果年出欄生豬20萬頭，通榆縣養殖農戶就要少收入800萬元。政府在稅收方面也要少收近300萬元。

由于我公司現在面臨著申請通榆縣生豬定點單位的工作難度很大，基于企業的生存發展的迫切需要和促進當地規模化養殖、規范化屠宰的角度考慮，我公司誠懇申請縣政府出面給予支持、協調完成我單位申請生豬屠宰定點單位工作。請縣政府領導給予慎重考慮。

特此申請。

通榆縣天興牧業有限公司。

肉牛屠宰工作總結（熱門13篇）篇十三

按照《畜禽屠宰管理條例》和自治區畜禽屠宰管理為進一步貫徹落實自治區禽流感等重大動物疫病防控電視電話會議精神，確保人體健康和公共衛生安全。根據政辦發明電[20pc]25號《關于對重點區域開展檢疫監督檢查的緊急通知》的文件精神，現就縣重點區域開展檢疫監督檢查情況匯報如下：

一、領導重視，組織得力。

為抓好活禽經營市場整頓、監管工作，縣專門召開3次工作會議專門研究部署活禽經營市場整頓、監管工作。進一步統一了思想，提高認識，形成各部門、各鄉鎮高度重視活禽經營市場環節禽流感防控工作，增強做好活禽經營市場整頓、監管工作的責任感和緊迫感。同時，根據文件要求，制定并下發民動防[20pc]1號《關于整頓和規范活禽經營市場秩序加強高致病性禽流感防控工作的通知》。

二、加強學習，提高認識。

我縣認真組織有關部門和單位，學習領會政辦發[20pc]204號《轉發國務院辦公廳關于整頓和規范活禽經營市場秩序加強高致病性禽流感防控工作意見的通知》和國辦發[20pc]89號《國務院辦公廳關于整頓和規范活禽市場秩序加強高致病性禽流感防控工作的意見》及農醫發[20pc]11號《關于印發《活禽經營市場高致病性禽流感防控管理辦法》的通知》的文件精神，通過學習進一步統一思想，提高認識，增強做好活禽經營市場整頓、監管工作的責任感和緊迫感。根據我縣實際制定了《縣活禽經營市場整頓、監管工作實施方案》。

三、開展工作情況。

1、加強管理，積極開展摸底調查工作。

在全縣范圍內，重點展開了禽類養殖大戶的排查，進一步了底數摸清，做到心中有數，嚴格登記造冊。畜牧局認真組織有關人員開展了禽類養殖大戶的排查，共檢查養雞大戶6家。

2、提高監督意識，加強禽類經營者管理。

在全縣范圍內，我縣開展針對禽類經營者的管理，進一步進行了監督檢查，加強了市場內的監督，并嚴禁市場外的經營銷售。執法人員實行持證上崗，無濫出證、出假證情況，共檢查活禽市場經營點4家。經過自查縣禮拜天消費家禽200-300只左右，其他時間為60-80多只;家畜禮拜天200-300只左右。

3、加強市場監管力度，清理整頓市場。

為讓消費者，吃上“放心肉”，放心消費。主要采取加大市場的監管，清理整頓市場，主要對餐飲業、烤肉點、活禽交易環節等重點部位，進行定期不定期地監督檢查。共檢查餐飲業12家、烤肉點8個、肉品市場17個。根據20pc年2月4號縣長辦公會議確定，現在的屠宰場遷出人口密集區，地點定在縣奶牛場，離人口密集區3公里，主要是牛、羊、家禽的屠宰。

4、規范市場活禽宰殺行為，逐步推行定點屠宰。

為規范市場管理，加強活禽的宰殺點消毒、通風和無害化處理，積極推行“活禽的定點屠宰、白條禽上市”制度。來加強質量和衛生監管，確保禽肉鮮、安全。共檢查屠宰點2次2個點。家禽佩帶標識上，正在著手籌備階段。牲畜的標識，管理上較好，屠宰回收率在80%左右。

5、加強水禽檢測，提高預防能力。

為加強水禽的監督管理，主要采取對水庫、漁湖、草湖等重點部位的監控。實行零報告和日報告制度。由于措施制度到位，目前沒有疫情發生。

6、抓好制度建設，推行規范化管理。

加強了檢疫監管，重點抓好了制度建設，逐步推行禽類免疫標識制度、定點屠宰制度、經營市場定期休市制度、活禽抗體定期監測制度、市場高暴露從業人員醫學監測制度、養殖大戶定期消毒制度、無害化處理制度、市場內部管理制度、禽類及禽類產品安全信息公示投訴受理制度、經營管理自律制度、活禽經營市場休市消毒制度、監督檢疫制度、質量安全承諾制度等，來進一步加強市場管理的規范化、標準化。

7、消毒檢查站執法情況。

一是動物檢疫消毒檢查站，嚴格24小時值班制度，按照消毒檢查工作的規定進行執法;二是抓好了消毒站制度建設，明確職責任務;三是查證驗物，秉公執法，截止到目前，共檢查拉運牲畜車輛11輛，牲畜754頭(只)。沒有出現違法拉運牲畜的現象，嚴防了和田地區的“東大門”;四是規范技術服務，認真消毒，無違規出證、亂收費、亂罰款現象發生。

8、畜禽免疫情況。

一是年初到現在，按照上級部門的安排，全縣開展了三次大普查工作，縣沒有發生禽流感和口蹄疫。二是2月1日到現在，全縣20pc年上半年計劃免疫家禽75462只，實際完成54905只，完成計劃的73%。此項免疫工作計劃在2月15前全部完成。三是在活畜禽交易市場和重點養殖區域，對易感畜禽采集適量血清，進行了免疫抗體抽監，共抽檢只，并做好了血清抽檢的登記管理工作。

四、存在問題：

1、上級部門文件下發晚，我縣開展工作相對較慢。

2、家禽屠宰點，遷出人口密集區資金沒有落實。

3、現在的家禽屠宰點條件差，衛生和管理上不規范。

4、家禽農貿市場不規范，沒有按照文件要求及時落實。

5、家禽標識，正在計劃階段，沒有開始實行。

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