1．在財務部經理的領導下，具體負責公司會計組的管理工作。

2.負責領導所屬的出納員、記賬員、會計員按時要求記賬收款，如實反映和監督企業的各項經濟活動和財務收支情況，保證各項經濟業務合情、合理、合法。

3.負責指導、監督、檢查和考核本組成員的工作，及時處理解決工作中發生的問題，保證本組的會計核算工作正常進行。

4.按時編制月、季、年度會計表，做到數字真實、計算準確、內容完整、說明清楚、報送及時。

5.根據會計制度，定期匯總會計憑證（登記總賬不超過10大），并與科目明細帳核對相符。

6.負責專用款項企業管理費核算，認真審核收支原始憑證，賬務處理符合制度規定，賬目清楚，數字準確，結算及時。

7.負責專用款項的明細核算，正確反映各項專用基金運用和結余情況以及專項工程支出和完工情況。專用基金的往來款項要及時對賬清算。

8．負責每月各項按規定進行預提和待攤費用的核算。

9.負責公司稅金合帳的登記和稅金的交納。

10.負責公司各部門的費用報銷業務手續。

11.按每月工資表、水電耗用表、燃氣耗用表等費用項目編制部門用分攤表，根據工資表提取福利資金、工會經費，并按規定上繳工會經費。

12.對公司的'會計憑證、帳薄報表、財務計劃和重要經濟合同等會計資料定期收集、審查、裝訂成冊，登記編制號，按照《會計檔案管理方法》的規定妥善保管，并按照規定辦理銷毀報批手續。

13.定期組織對公司固定資金和流動資產的清查、核實，確保財產的準確性，加強對固定資金和流動資金的管理，提高資金利用率。

14.嚴格按照財務管理制度的要求，認真做好記賬憑證的稽核，組織會計報表的編審工作，保證財務結算的正確、及時和真實，為領導提供的經營管理資料。

15.及時掌握流動資金使用和周轉的情況，定期向財務部經理匯報工作。

16.督導所負責崗位的工作情況，并對工作完成的效果負有直接的責任。

17.定期組織所屬部門員工學習有關國家財政政策、法規、財經紀律和財會制度，不斷提高員工的思想水平和業務工作能力。

1 、財務會計行政上歸屬酒店董事長領導。

2、嚴格按《財務管理制度》和《會計制度》要求組織和實施日常會計核算和財務管理，積極參與酒店經營管理工作。

3、按照國家稅法規定按期報稅，誠信納稅，協調好企稅關系。

4、加強酒店財物管理，定期和不定期組織對本店的實物及貨幣資金進行盤點清查，保證賬實相符。

5、堅持原則，嚴格按規定開支酒店費用，認真審核原始單據，把好費用報銷關，有權對不真實、不合法的票據不予報銷；對于員工辭職或調動，須見員工離職表中庫管員的簽字。

6、加強成本管理，嚴格控制采購成本和生產加工成本，有權對高于定價或不符合規定的物資拒付貨款。

7、按規定認真編制和及時向股東各方報送會計報表，并進行財務分析，做到數據真實、計算準確、內容完整、賬表相符、說明清楚、分析得當、口徑一致。

8、按規定整理、裝訂、妥善保管會計資料，負責對財會資料和文件進行歸檔管理，不得外借和泄露公司商業秘密.

9、有權對酒店所有人員違反財經制度的行為進行制止；有權對給酒店造成損失人員應承擔的經濟責任提出處理意見。

10、每月至少協助董事長召開一次經營狀況分析會，有義務向董事長提供相關資料和數據。

11、妥善保管和按規定使用酒店財務專用章。

12、接受股東及董事長的業務質詢、調查、審計、考評等。

出納員崗位職責

1、嚴格遵守《財務管理制度》，按規定辦理現金收付和保管庫存現金。

（1）按時到吧臺收取營業款，次日上午足額存入開戶銀行，不得坐支現金。

（2）不得私自挪用公-款，不得用白條抵庫，做到日清月結，賬實相符。若發現現金長余或短缺，應立即查找原因，及時告財務會計進行處理，不得擅自用盤點的長款抵補以前的短款。

（3）負責督促本店人員的費用報銷和借款歸還，以完結財務還款手續。

（4）負責對吧臺備用金進行盤點檢查。

（5）接受財務會計定期及不定期現金盤點檢查，并填制現金盤點表。

（6）編制現金及銀行存款日報表，于次日上午12時前上報財務會計審核確認。

2、按規定準確、及時地辦理銀行結算業務。

3、登記現金日記賬和銀行存款日記賬。

（1）設置現金日記賬和銀行存款日記賬，根據審核無誤的收付款憑證，逐筆逐日及時進行登記；賬目必須日清月結，賬實相符。

（2）月終與會計現金總賬和銀行存款總賬核對，做到賬賬相符.

（3）每月及時與銀行對賬單相互核對，并必須經過財務會計審核，雙方簽字蓋章后與當月憑證裝訂成冊。若有差異應及時查明原因，屬于記賬差錯的應及時更正；屬于未達賬項造成的，應編制銀行存款余額調節表進行調節。

4、保管有關印章、空白支票；妥善保管現金及轉賬支票，并按銀行規定正確填寫支票，不得簽發空白及遠期支票；使用時應填制《支票領用存登記表》，接受財務會計月終對空白支票的盤點檢查。

（1）妥善保管發票，設置發票領用登記薄，登記吧臺所領用發票數，由領用人（收銀員）簽字。

（2）月終對吧臺剩余發票進行盤點，并接受財務會計對發票盤點檢查。

（3）對于收銀員計算錯誤、發票使用不規范和虛報發票使用數等違紀行為，應及時向財務會計報告。

（4）必須妥善保管銀行印鑒，嚴格按照規定用途使用。

5、接受財務會計及董事長的業務質詢、檢查、考評等。

6、按時完成財務會計交辦的其它事宜。

庫管員崗位職責

1、在董事長、財務會計領導下負責酒店物資的驗收、入庫、發放、保管、盤點，做到手續清楚、數字準確、保管得當，開單迅速、不出差錯。

2、認真登記商品（材料）數量金額明細表，每月結帳應與盤點數相核對，發現差異，應查找原因，及時處理。

3、嚴格按《庫管制度》進行庫房管理工作。

（1）堅持“四個禁止”：禁止無關人員入庫；禁止為個人存放物品；禁止在庫房飲酒、吃零食；禁止危險物品與其他物品混貯。

（2）做好防火、防盜、防腐、防潮、防毒、防蟲等“六防”工作。

（3）科學儲存保管、控制庫存業務；合理制定庫存物資補充計劃，并填制《物資申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量；隨時掌握庫存狀況，及時提供庫房物資進、銷、存的數據，充分發揮庫房蓄水池作用。

（4）按時向財務室上報《存貨進銷存明細表》。

4、不得以權謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂等

5、財務會計的業務指導、質詢、調查、審計等。

6、做好出入庫物資管理工作，開源節流，完善財務手續。

7、完成財務會計臨時交辦的其他事宜。

收銀員崗位職責

1、收銀員業務上屬于財務部指導，行政上屬于前廳領導。

2、按照前廳人員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數量、準確輸入電腦，及時核對。

3、對結賬單記載的金額準確、及時、快速收款，打印發票，并加蓋印章。

4、每日根據匯總金額填寫交款單，與點菜單、結賬單一起于次日交財務室審核。

5、無權私自改單，交款單結帳必須連續編號，報廢結算單經相關人員簽字確認后也一并交財務室審核；無權單聯讓相關人員簽字改單，只能雙聯簽字改單。

6、對營業額的準確性、安全性負責。妥善保管營業尾款，拒收假-幣，否則發生短缺責任自負。

7、保守經營秘密，不得隨意透露酒店經營秘密，不得隨意給顧客多開發票。

8、遵守前廳相關制度，及時發現收集、反饋客人意見。

9、保持吧臺及工作區域衛生干凈、整潔，與前廳要求一致。

10、及時完成領導安排的其它臨時任務。

稽核員崗位職責

在公司財務部直接領導下，稽核員負責酒店稽核工作，以防止記帳、算帳、收款工作的差錯，維護公司的經濟利益，結合實際，特制定本職責。

1、收入稽核，主要是依據交款明細表、酒水單、海鮮單、押金單、消費單、點菜單、收銀帳單、營業收入明細表、作廢帳單記錄、出納收款報告及電腦記錄等進行核對。

2、單據的審核：

核對收銀員領取及交回點菜單、消費單等單據號碼登記，審查核對有無丟失或差錯。核對各點菜單聯、消費單聯等所記的內容是否完全一致。如有問題，找出相關責任人，提出相應的處理辦法，書面報財務經理。

3、營業日報表與班結表的審核：

檢查營業點收銀員編制的班結表是否與帳單上的'金額一致，核查營業日報表與收銀員班結表是否一致。核查酒水日報表與酒水單是否一致，小商品日報表與商品消費單是否一致。

4、賒欠帳單等的核查：

檢查賒欠帳單和招待單、打折免單是否符合相關的審簽手續，處理是否符合相關制度的規定。

5、稽核員必須認真、嚴謹的工作，發現收入控制任何環節的問題均需填寫稽核記錄單報財務部。

6、次日中午之前，做好前日的營業收入日報表，應收明細表、返傭及代收款明細表等。

成本會計崗位職責

1、 服從財務經理的安排，協助主管做好成本控制的具體工作。

2、 協助本部門進行酒店餐飲部（食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品）的成本費用核算與控制，酒店客房部（迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等）的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品（玻、瓷、餐具、布草等）的監督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。

3、 向餐飲總監、財務總監提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制出新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據，并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名；成本聯編制存貨明細帳，財務聯交總賬會計審核無誤后，記成本、存貨總帳和應付款。

4． 審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，并根據各部門的每日提貨數量按酒店規定，記入各部門的成本、費用，并打印出庫報告并存檔。

5． 審核廚房轉流單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。

6． 審核編制每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。

7． 編制提供每日各營業部門成本分析報告。

8． 每日監控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。

9． 每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，并起到監控作用；嚴格控制客房酒吧銷售收入，發現問題及時調整。

10． 據各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證；編制存貨憑證。

11． 每月編制食品、飲品的成本核算表；編制物品及工程物資消耗表；編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表；編制低耗品（玻、瓷、廚具、布草等）耗用情況表；并上交財務。

12． 配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。

13． 從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。

14．完成上級交辦的其它工作。

財務經理的崗位職責

1、科學合理的制定規章制度及工作流程。根據國家財務會計法規和行業會計規定，結合公司特點，負責擬訂公司會計核算的有關工作細則和具體規定。

2、負責制訂會計核算方法及成本核算方法。

3、根據規定的成本、費用開支范圍和標準，審核原始憑證的合法性、合理性和真實性，審核費用發生的審批手續是否符合公司規定。

4、監控公司成本費用狀況，監督各部門的經費支出。對異常情況要及時向上級匯報并采取措施。

5、準確、及時地做好帳務和結算工作，正確進行會計核算，督促各責任會計填制和審核會計憑證，登記明細帳和總帳，對款項的收付，財物的收發、使用，資產資金增減進行核算。

6、督促各責任會計正確計算收入、費用、成本，正確計算和處理財務成果，負責編制公司月度、年度會計報表及附注說明。

7、提供的各項財務數據準確，能如實反映公司生產經營狀況。

8、負責公司固定資產的財務管理，按月正確計提固定資產折舊，定期或不定期地組織清產核資工作。

9、負責公司稅金的計算、申報和解繳工作，協助有關部門開展財務審計和年檢。

10、督促各責任會計及時做好會計憑證、帳冊、報表等財會資料的收集、匯編、歸檔等會計檔案管理工作。

11、抽查各責任會計根據收集完整的業務資料開具發票、送貨單、出入庫單。記錄每筆發票的重要要素內容。

12、進行應收款、應付款的核算和款項的催討和支付工作。

13、正確及時地進行員工薪資核算的檢查。

14、按時編制報送公司規定的各種內部報表。

15、負責本部門的日常管理工作。

16、制定本部門的工作目標和實施計劃。

17 、制定下級崗位描述，指導評價下級工作。

18、完成由財務總監根據公司發展需要而規定的其他任務，并向財務總監 直接負責

財務報賬員的崗位工作職責

報賬員在財務經理領導下進行工作，主要負責本單位的日常財務報賬和財務等方面的聯絡工作。

1、 財務報賬員在受理業務經辦人的原始憑證后，應按照制度的規定，及時進行嚴格預審，不循私情。

2、 預審應審核原始單據是否齊全、是否超過報賬期限、金額是否無誤、有無相關責任人簽名，確認無誤后方可填制相關支付憑證，按財務經理--財務總監--麥助理的流程順序報上級審核。

3、 報賬員應對填制的單據進行編號，及時跟蹤單據的傳遞去向，以防止單據丟失。

4、 已審核完成的支付憑證，需要辦理付款手續的，交經手人到出納處辦理領款，需要銀行支付的、或月結支付的交財務經理安排支付時間表后進行付款。

5、 已辦理完付款或不需要辦理付款的憑證，交總賬會計做賬。

6、 對采購員的備用金進行管理，采購員的借款及報賬應及時登記，保證不超額借支。

7、 總賬會計對相關單據最終復絯，并有權對報賬員的工作提出疑問。

總賬會計的崗位工作職責

一、工作內容：主要負責酒店的財務系統，編制報表并協助財務部經理處理日常行政事務

二、工作職責：

1、各種憑證、單據是否合法，手續是否完備，內容是否真實，數字是否正確，附件是否齊全；記賬是否及時、清楚，帳證是否相符。

2、負責會計憑證科目的匯總，編制總賬科目匯總表，試算平衡，登記總賬。

3、月末與各明細賬進行核對，做到賬賬相符。

4、協調采購、倉庫、報賬、稽核、成本等其他會計責任人，做好賬務處理工作，保證財務資料準確、及時、無誤匯集到總賬系統。

5、每月負責編制損益表、資產負債表、費用明細表等會計報表。

6、負責會計資料的管理。

7、參與財務收支與經營成果情況的綜合分析，提出改進意見和建議。

如果像在酒店從事會計的職業，需要提前了解清楚有關酒店會計崗位職責，這樣對自己的應聘會起到積極地作用，今天喬布簡歷的小編就給大家來分析一下酒店會計工作內容有哪些：

1.要接受財政、稅務、內部審計等的審查，提供部門檢查所需的資料，設置和登記總賬、各種明細分類賬，要負責對酒店的一切經營活動，包括財產物資如實進行全面的記錄、反映和監督。

2.按酒店《財務報銷管理制度》設置會計科目、處理各項經濟業務、編制記賬憑證，并做到內容齊全、完整、準確，對酒店的財產物資進行核算，至少每年協助有關部門進行一次清查盤點，做到賬實相符，發現盤盈、盤虧、損毀要及時上報主管領導，經有權人批準后進行賬務處理。

3.對酒店的成本、費用進行正確核算，負責編制成本費用計劃，每月進行對比分析，每月反映、監督、分析酒店下達的《費用計劃執行情況》，按時報送有關部門，對酒店流動資金進行核算和管理，反映監督經營收支的全部情況，按規定及時納入財務核算。

4.及時清理債權、債務，凡在三個月以上未清理的債權債務，每季列出明細與經辦人核對，寫明未收、付的原因，報總經理審批，進行有關處理，依據國家稅法規定，按期足額交納各種稅金，不得因個人工作失誤造成酒店經濟損失。

5.按報表名稱、內容、時間、報送部門、編制要求，及時準確編制財務各類報表，對會計資料及有關經濟資料，按月進行整理，裝訂：做到齊全、完整、美觀、易查，同時完成上級領導交辦的臨時性工作任務。

以上就是喬布簡歷的小編給大家整理的有關酒店會計的工作內容，如果大家對此職位有意向的可以考慮去投遞自己的個人簡歷。

1、服從財務總監的工作安排，協助財務總監做好成本控制的具體工作。

2、協助本部門進行酒店餐飲部（食品、飲品、煙、低值易耗品及其他物品）的成本費用核算與控制，酒店客房部（迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等）的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷品、工程用物資等成本費用的核算與控制，酒店低值易耗品（玻、瓷、餐具、布草等）的監督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。

3、向總經理、財務總監提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編制出標準成本表，為制定銷售價格提高依據，并及時進行實施效益分析，負責審核收貨部門及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對審核無誤的單據蓋“已核）印章并簽名。

4、審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，并根據各部門的每日提貨數量按酒店規定，匯入各部門的成本、費用，打印出庫報告并存檔。

5、根據廚房流轉單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。

6、根據酒店規定，審核酒店高級職員、有關人員工作餐和宴請簽單，并編制憑證，每月匯總制表。

8、編制提供每日各營業部門成本分析報告。

9、每日監控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進銷存情況，編制分析報告和月報。

10、每月參加廚房、酒店庫房的盤點，并起到監控作用，嚴格控制客房迷你吧商品銷售收入情況，發現問題及時調整。

11、根據各部門直撥單、領料單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證，編制存貨憑證。

12、每月編制食品、飲品的成本核算表，編制物品及工程物資消耗表，編制清潔用品、辦公用品、客房一次性用品耗用表，編制低值易耗品耗用情況表。

13、配合庫房做好每月庫存物資積壓表，報損物品報告，庫存物資明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以降低成本。

14、服從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。

15、完成上級交辦的其他工作。篇二：酒店主辦會計工作職責

酒店成本會計的崗位職責職務

直接領導人：主辦會計

直接下屬：倉庫管-理-員

工作內容：主要負責對酒店營業成本核算和費用及固定費用進行控制，監督和分析，同時對成本控制，收貨部倉庫實施行政和人事的管理。

工作職責：

一、業務管理、控制職責

1、成本管理：

根據餐飲部資料，制定出食物和飲品的成本。

根據財務系統和操作程序的要求建立一整套有關帳目的控制表，以達到控制的目的。 運用正確的方法計算成本和費用，并要做到帳帳相符，帳表相符。

定期出成本報告，分析總結酒店營運成本費用并提出合理的建議。

二、倉庫管理

建立物資帳目系統及控制程序。

制定驗收貨物的控制程序，嚴格把好質量關。

進行市場調查，掌握物質價格。

做好信息工作，及時將有關資料信息反饋有關部門。

搞好與各部門的協調工作，協助會計做好對帳工作。

做好資料存檔。

愛護公物設施，注意防火安全。

嚴格組織紀律潔身自愛，杜絕一切違法的思想和行為。工作程序和制度：

一、日常工作程序

審查各部送來的倉庫領料單。

核查倉庫送來的記由聯在電腦中確認發貨數據記帳聯存檔。

審查收貨部送來的收貨記錄，在電腦中進行數據確認存檔收貨記錄。

審查關計算部門間的轉貨單。

根據餐飲送來的標準菜普計算出每一道菜及酒水的成本價格，為銷售價格的制定提貨依據。

月末對各倉庫進行對帳及盤點，將實際盤點數匯總打印倉庫盤點表。

月末到出倉庫差異報告，報批后做調整。

每月底對各廚房及酒店進行月末盤點整理后輸入電腦打印一套各廚房，酒店月末盤點表。 月末對商場進行盤點，并計算商場成本編制有關的記帳憑證送交總帳。

月末編制各部門文具用品、耗用一覽表送財務總監查明。

月末計算當月食品、飲品成本及各種費用編制有關的記帳憑證送總帳會計。

二、對低值耗品及固定資產的控制

每月攤銷固定資產及低值易耗品的費用打印出有關的報表，編制記帳憑證交總帳會計。 每年年末對酒店所有固定資產及低值易耗品進行一交全面的盤點并編制盤點報告送有關領導審查。

三、物資報廢處理

到部門送來的報損單，成本控制部門要及時到現場查看報損是否屬實，報損的原因是否屬實

和合理。

報損單核查后要經成本部門簽字后送交財務部經理或財務總監批準。

固定資產及低值易耗品的報損需經工程總監證實，經財務總監總經理批準后方可生效。 成本會計要及時將報損物品輸入電腦，月末打印本月報損物品清單。

四、物品價格控制

5、每5天對菜單上物品的價格重新查價定價，確保酒店利益，

6、每六個月對雜貨表上的物品進行市場調查，及時高速因季節變化，而導致的不合理的價格。

7、日常對酒店常用物品要進行抽樣市場調查以確保其人價格的合理。

五、月末編制成本報告

全面概況分析。

食品與飲品成本分析。

預算成本與實際成本的比較；

4、宴請及員工餐費成本一鑒表；

5、倉庫移動緩慢物品及過期食品項目表；

6、酒店各類物品存貨情況一覽表；

7、各部車輛耗油情況。篇三：酒店行業財務會計崗位職責

財務會計崗位職責

1 、財務會計行政上歸屬酒店董事長領導。

2、嚴格按《財務管理制度》和《會計制度》要求組織和實施日常會計核算和財務管理，

積極參與酒店經營管理工作。

3、按照國家稅法規定按期報稅，誠信納稅，協調好企稅關系。

4、加強酒店財物管理，定期和不定期組織對本店的實物及貨幣資金進行盤點清查，保證賬實相符。

5、堅持原則，嚴格按規定開支酒店費用，認真審核原始單據，把好費用報銷關，有權對不真實、不合法的票據不予報銷；對于員工辭職或調動，須見員工離職表中庫管員的簽字。

6、加強成本管理，嚴格控制采購成本和生產加工成本，有權對高于定價或不符合規定的物資拒付貨款。

7、按規定認真編制和及時向股東各方報送會計報表，并進行財務分析，做到數據真實、計算準確、內容完整、賬表相符、說明清楚、分析得當、口徑一致。

8、按規定整理、裝訂、妥善保管會計資料，負責對財會資料和文件進行歸檔管理，不得外借和泄露公司商業秘密.

9、有權對酒店所有人員違反財經制度的行為進行制止；有權對給酒店造成損失人員應承擔的經濟責任提出處理意見。

10、每月至少協助董事長召開一次經營狀況分析會，有義務向董事長提供相關資料和數據。

11、妥善保管和按規定使用酒店財務專用章。

12、接受股東及董事長的業務質詢、調查、審計、考評等。

出納員崗位職責

1、嚴格遵守《財務管理制度》，按規定辦理現金收付和保管庫存現金。

（1）按時到吧臺收取營業款，次日上午足額存入開戶銀行，不得坐支現金。

（2）不得私自挪用公-款，不得用白條抵庫，做到日清月結，賬實相符。若發現現金長余或短缺，應立即查找原因，及時告財務會計進行處理，不得擅自用盤點的長款抵補以前的短款。

（3）負責督促本店人員的費用報銷和借款歸還，以完結財務還款手續。

（4）負責對吧臺備用金進行盤點檢查。

（5）接受財務會計定期及不定期現金盤點檢查，并填制現金盤點表。

（6）編制現金及銀行存款日報表，于次日上午12時前上報財務會計審核確認。

2、按規定準確、及時地辦理銀行結算業務。

3、登記現金日記賬和銀行存款日記賬。

（1）設置現金日記賬和銀行存款日記賬，根據審核無誤的收付款憑證，逐筆逐日及時進行登記；賬目必須日清月結，賬實相符。

（2）月終與會計現金總賬和銀行存款總賬核對，做到賬賬相符.

（3）每月及時與銀行對賬單相互核對，并必須經過財務會計審核，雙方簽字蓋章后與當月憑證裝訂成冊。若有差異應及時查明原因，屬于記賬差錯的應及時更正；屬于未達賬項造成的，應編制銀行存款余額調節表進行調節。

4、保管有關印章、空白支票；妥善保管現金及轉賬支票，并按銀行規定正確填寫支票，不得簽發空白及遠期支票；使用時應填制《支票領用存登記表》，接受財務會計月終對空白支票的盤點檢查。

（1）妥善保管發票，設置發票領用登記薄，登記吧臺所領用發票數，由領用人（收銀員）簽字。

（2）月終對吧臺剩余發票進行盤點，并接受財務會計對發票盤點檢查。

（3）對于收銀員計算錯誤、發票使用不規范和虛報發票使用數等違紀行為，應及時向財務會計報告。

（4）必須妥善保管銀行印鑒，嚴格按照規定用途使用。

5、接受財務會計及董事長的業務質詢、檢查、考評等。

6、按時完成財務會計交辦的其它事宜。

庫管員崗位職責

1、在董事長、財務會計領導下負責酒店物資的驗收、入庫、發放、保管、盤點，做到手續清楚、數字準確、保管得當，開單迅速、不出差錯。

2、認真登記商品（材料）數量金額明細表，每月結帳應與盤點數相核對，發現差異，應查找原因，及時處理。

3、嚴格按《庫管制度》進行庫房管理工作。

（1）堅持“四個禁止”：禁止無關人員入庫；禁止為個人存放物品；禁止在庫房飲酒、吃零食；禁止危險物品與其他物品混貯。

（2）做好防火、防盜、防腐、防潮、防毒、防蟲等“六防”工作。

（3）科學儲存保管、控制庫存業務；合理制定庫存物資補充計劃，并填制《物資申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量；隨時掌握庫存狀況，及時提供庫房物資進、銷、存的數據，充分發揮庫房蓄水池作用。

（4）按時向財務室上報《存貨進銷存明細表》。

4、不得以權謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂等

5、財務會計的業務指導、質詢、調查、審計等。

6、做好出入庫物資管理工作，開源節流，完善財務手續。

7、完成財務會計臨時交辦的其他事宜。

收銀員崗位職責

1、收銀員業務上屬于財務部指導，行政上屬于前廳領導。

2、按照前廳人員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數量、準確輸入電腦，及時核對。

3、對結賬單記載的金額準確、及時、快速收款，打印發票，并加蓋印章。

4、每日根據匯總金額填寫交款單，與點菜單、結賬單一起于次日交財務室審核。

5、無權私自改單，交款單結帳必須連續編號，報廢結算單經相關人員簽字確認后也一并交財務室審核；無權單聯讓相關人員簽字改單，只能雙聯簽字改單。

6、對營業額的準確性、安全性負責。妥善保管營業尾款，拒收假-幣，否則發生短缺責任自負。

7、保守經營秘密，不得隨意透露酒店經營秘密，不得隨意給顧客多開發票。

8、遵守前廳相關制度，及時發現收集、反饋客人意見。

9、保持吧臺及工作區域衛生干凈、整潔，與前廳要求一致。

10、及時完成領導安排的其它臨時任務。

工作職責：

一、業務管理、控制職責

1、成本管理：

根據餐飲部資料，制定出食物和飲品的成本。

根據財務系統和操作程序的要求建立一整套有關帳目的控制表，以達到控制的目的。

運用正確的方法計算成本和費用，并要做到帳帳相符，帳表相符。

定期出成本報告，分析總結酒店營運成本費用并提出合理的建議。

二、倉庫管理

建立物資帳目系統及控制程序。

制定驗收貨物的控制程序，嚴格把好質量關。

進行市場調查，掌握物質價格。

做好信息工作，及時將有關資料信息反饋有關部門。

搞好與各部門的協調工作，協助會計做好對帳工作。

做好資料存檔。

愛護公物設施，注意防火安全。

嚴格組織紀律潔身自愛，杜絕一切違法的思想和行為。工作程序和制度：

一、日常工作程序

審查各部送來的倉庫領料單。

核查倉庫送來的記由聯在電腦中確認發貨數據記帳聯存檔。

審查收貨部送來的收貨記錄，在電腦中進行數據確認存檔收貨記錄。

審查關計算部門間的轉貨單。

根據餐飲送來的標準菜普計算出每一道菜及酒水的成本價格，為銷售價格的制定提貨依據。

月末對各倉庫進行對帳及盤點，將實際盤點數匯總打印倉庫盤點表。

月末到出倉庫差異報告，報批后做調整。

每月底對各廚房及酒店進行月末盤點整理后輸入電腦打印一套各廚房，酒店月末盤點表。

月末對商場進行盤點，并計算商場成本編制有關的記帳憑證送交總帳。

月末編制各部門文具用品、耗用一覽表送財務總監查明。

月末計算當月食品、飲品成本及各種費用編制有關的記帳憑證送總帳會計。

二、對低值耗品及固定資產的`控制

每月攤銷固定資產及低值易耗品的費用打印出有關的報表，編制記帳憑證交總帳會計。

每年年末對酒店所有固定資產及低值易耗品進行一交全面的盤點并編制盤點報告送有關領導審查。

2

庫房成本的結轉.所有出庫的商品填寫出庫單.出庫部門(即后廚)簽字,部門負責人簽字.庫管員出庫簽字.出庫單上只計數量不計金額.(如果庫管員的素質比較高,可以由他來填寫出庫單價)每日將出庫單返成本會計,成本會計根據出庫的數量,標單價,核算出庫成本.(不必每日都做,可一周結轉一次).月末進行庫存盤點,出盤點報表.盤點表的數量,金額應與成本會計的賬簿一致.

成本會計工作職責

層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符，并審核價格是否正確。

店應酬明細表及開支匯總表。

務處理。

否相對。

5. 經常對各營業點的酒水、香煙進行盤點工作。

6. 每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內調處理。

計，及時控制菜價，并將調查情況報財務部。

8. 根據市場情況及廚房投料單，制定標準菜單和酒水單。

9. 每月底對廚房及食堂進行實物盤點，根據實物數按成本價進行核算，并做假退料的賬務處理。

業點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當月毛利率波動較大的應進行分析，找出原因，并通知相關的部門采取措施，有效控制成本。

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直接領導人：主辦會計

直接下屬：倉庫管-理-員

工作內容：主要負責對酒店營業成本核算和費用及固定費用進行控制，監督和分析，同時對成本控制，收貨部倉庫實施行政和人事的管理。

工作職責：

一、業務管理、控制職責

1、成本管理：

根據餐飲部資料，制定出食物和飲品的成本。

根據財務系統和操作程序的要求建立一整套有關帳目的控制表，以達到控制的目的。

運用正確的方法計算成本和費用，并要做到帳帳相符，帳表相符。

定期出成本報告，分析總結酒店營運成本費用并提出合理的建議。

二、倉庫管理

建立物資帳目系統及控制程序。

制定驗收貨物的控制程序，嚴格把好質量關。

進行市場調查，掌握物質價格。

做好信息工作，及時將有關資料信息反饋有關部門。

搞好與各部門的協調工作，協助會計做好對帳工作。

做好資料存檔。

愛護公物設施，注意防火安全。

嚴格組織紀律潔身自愛，杜絕一切違法的思想和行為。工作程序和制度：

一、日常工作程序

審查各部送來的倉庫領料單。

核查倉庫送來的記由聯在電腦中確認發貨數據記帳聯存檔。

審查收貨部送來的收貨記錄，在電腦中進行數據確認存檔收貨記錄。

審查關計算部門間的轉貨單。

根據餐飲送來的標準菜普計算出每一道菜及酒水的成本價格，為銷售價格的制定提貨依據。

月末對各倉庫進行對帳及盤點，將實際盤點數匯總打印倉庫盤點表。

月末到出倉庫差異報告，報批后做調整。

每月底對各廚房及酒店進行月末盤點整理后輸入電腦打印一套各廚房，酒店月末盤點表。

月末對商場進行盤點，并計算商場成本編制有關的記帳憑證送交總帳。

月末編制各部門文具用品、耗用一覽表送財務總監查明。

月末計算當月食品、飲品成本及各種費用編制有關的記帳憑證送總帳會計。

二、對低值耗品及固定資產的控制

每月攤銷固定資產及低值易耗品的費用打印出有關的報表，編制記帳憑證交總帳會計。

每年年末對酒店所有固定資產及低值易耗品進行一交全面的盤點并編制盤點報告送有關領導審查。

三、物資報廢處理

到部門送來的報損單，成本控制部門要及時到現場查看報損是否屬實，報損的原因是否屬實

和合理。

報損單核查后要經成本部門簽字后送交財務部經理或財務總監批準。

固定資產及低值易耗品的報損需經工程總監證實，經財務總監總經理批準后方可生效。

成本會計要及時將報損物品輸入電腦，月末打印本月報損物品清單。

四、物品價格控制

5、每5天對菜單上物品的價格重新查價定價，確保酒店利益，

6、每六個月對雜貨表上的物品進行市場調查，及時高速因季節變化，而導致的不合理的價格。

7、日常對酒店常用物品要進行抽樣市場調查以確保其人價格的合理。

五、月末編制成本報告

全面概況分析。

食品與飲品成本分析。

預算成本與實際成本的比較；

4、宴請及員工餐費成本一鑒表；

5、倉庫移動緩慢物品及過期食品項目表；

6、酒店各類物品存貨情況一覽表；

7、各部車輛耗油情況。

政 策：

作為財務部會計工作的負責人，協助財務總監，制定每月及每年的財務預算、財務報告、財務分析、帳目處理、酒店資產的使用監管、應收帳、應付帳的處理，并完成財務各項數據統計與分析，經常審核財務部各分部的運作情況，做好財務總監的參謀。 程 序：

1. 主管會計分部一切工作并對其負責。

2. 協助制訂酒店會計政策、運作程序和表格。

3. 協助制訂客戶信貸政策與收帳程序，并控制其在合理額度，使酒店有充足的動資金。

4. 協助監督及控制各部門的開支和已批預算案的執行情況。

5. 協助留意本地稅收政策，確保酒店依法納稅。

6. 協助監察酒店在營運上的財務法律責任。

7. 協助了解酒店的實際需要，協助總經理和財務總監決定適當添置資產及生產工具。

8. 與人力資源部協助總經理及財務總監按本市酒店勞動市場的變化情況制定每年的工資及福利方案，做好人力預算。

9. 協助控制酒店現金儲備及資產。

10. 協助負責每季和每年的酒店資產及生產工具的盤點，并作出盤點分析報告。

11. 協助保存所有本酒店的法律文件、業務合同、各項牌照與許可證、市政配套合同及各項財務資料與報告。

12. 出席財務會議。

13. 協助協調其轄下各分部與酒店其他部門之關系。

14. 協助培訓其轄下各分部之工作人員。

15. 協助與業務往來的客戶、同行、銀行及有關政府單位保持良好的關系。

16. 協助總經理及財務總監搜集酒店市場的各種信息。

17. 協助參與設計電腦報表。

18. 協助制定所有會計程序及報表。

19. 負責月結帳和年結帳工作。

20. 檢查和監察其屬下人員制訂每月的各分類帳及總帳的試算表。

21. 每月按時完成各部門的損益報表及資產負債表。

22. 審核總出納每日的日報表及銀行存款憑證。

23. 編制各種財務報告及統計報告。

24. 檢查其屬下工作人員的日常工作及有關招聘、升職、調職等工作。

25. 檢查信貸政策及收帳程序的執行，及時發現和處理信貸上出現的問題和壞帳。

26. 服從財務總監安排的其他工作。

編寫人： 審核人： 批準人： 簽署人：

日 期： 日 期： 日 期： 日 期：

1．在財務部經理的領導下，具體負責公司會計組的管理工作。

2.負責領導所屬的出納員、記賬員、會計員按時要求記賬收款，如實反映和監督企業的各項經濟活動和財務收支情況，保證各項經濟業務合情、合理、合法。

3.負責指導、監督、檢查和考核本組成員的工作，及時處理解決工作中發生的問題，保證本組的會計核算工作正常進行。

4.按時編制月、季、年度會計表，做到數字真實、計算準確、內容完整、說明清楚、報送及時。

5.根據會計制度，定期匯總會計憑證（登記總賬不超過10大），并與科目明細帳核對相符。

6.負責專用款項企業管理費核算，認真審核收支原始憑證，賬務處理符合制度規定，賬目清楚，數字準確，結算及時。

7.負責專用款項的明細核算，正確反映各項專用基金運用和結余情況以及專項工程支出和完工情況。專用基金的往來款項要及時對賬清算。

8．負責每月各項按規定進行預提和待攤費用的核算。

9.負責公司稅金合帳的登記和稅金的交納。

10.負責公司各部門的費用報銷業務手續。

11.按每月工資表、水電耗用表、燃氣耗用表等費用項目編制部門用分攤表，根據工資表提取福利資金、工會經費，并按規定上繳工會經費。

12.對公司的會計憑證、帳薄報表、財務計劃和重要經濟合同等會計資料定期收集、審查、裝訂成冊，登記編制號，按照《會計檔案管理方法》的規定妥善保管，并按照規定辦理銷毀報批手續。

13.定期組織對公司固定資金和流動資產的'清查、核實，確保財產的準確性，加強對固定資金和流動資金的管理，提高資金利用率。

14.嚴格按照財務管理制度的要求，認真做好記賬憑證的稽核，組織會計報表的編審工作，保證財務結算的正確、及時和真實，為領導提供的經營管理資料。

15.及時掌握流動資金使用和周轉的情況，定期向財務部經理匯報工作。

16.督導所負責崗位的工作情況，并對工作完成的效果負有直接的責任。

17.定期組織所屬部門員工學習有關國家財政政策、法規、財經紀律和財會制度，不斷提高員工的思想水平和業務工作能力。

1.每天在掛帳前，平衡客戶分類帳。入帳，編輯和更新應收帳款系統。掛帳的直接帳單帳目必須按時開帳單，最好在同一天內。

2.平衡帳目/將每天付款入帳并核對調整短期支付。

3.用電話或信函調查和回答客人的質疑。有爭議的客戶帳目必須即時解決，最好在同一天。員工掛帳帳目員工應保留一份餐廳收據的復印件，這樣可以最大的減少質疑。

4.確保依信用政策按時開發票和帳單。

5.信用卡帳單處理業務必須與其它應收帳款業務分開來控制，確保支付被正確地記入貸方并與收據一致。如果使用電子數據捕獲系統，確保摘要報告與記入銀行帳目的數據一致。調研和解決重要帳單的收款業務。

6.準備并將債務人帳目間的轉帳記入月報。

7.每天就價格等與預定處、銷售部和前廳部的員工聯絡，以減少潛在的發票錯誤。另外，討論有爭議的帳目和原因。

8.即時地準備和分送雇員掛帳發票。

9.核對宴會和住宿的預付金。

10.每天處理旅行社傭金，準備旅行社支票清單，并將其交予開戶銀行處理。

11.為信用會議調查并回答有關旅行社傭金的質疑。

12.為清帳提高每月折扣。

13.在某些情況下，為租金帳目提高每月收費，確保按時支付。

14.月末，客人離店后（超過60天）將過期未付的帳款銷帳。為旅行社傭金和員工折扣提供保證無顯示帳目。

15.每月調整掛帳帳目總額到總分類帳。

16.例行掛帳文件的存放和適當的應收帳款電腦報告。

17.記錄無顯示帳單并每月檢查一次。

18.如果要依據客人歷史、公司、職業等等開帳單，需要與財務總監／助理財務總監商議保證無顯示帳單的處理方式。

職責二：酒店應收會計崗位職責

一、根據《會計法》27條和《會計基礎工作規范化》規定，結合本公司制定本制度。

二、會計稽核制定工作指定專人完成，直接由老板和總經理負責。

三、按月對原憑證和記帳憑證審核一次，對會計帳簿、會計報表復核一次。

四、按月盤點現金一次，并由出納的現金、銀行存款日記與會計現金、銀行存款總帳進行核對，如有不符應查明原因及時處理。

五、對庫存原材料，每年年底盤存一次，據以調整帳務(成本與庫存)。

六、稽核人員對記帳憑證、會計帳簿、會計報表、納稅申報表和會計核算的其它資料以及出納的現金、銀行存款日記帳等有關財務資料，除按月進行稽核外，還可根據需要對上列資料進抽查、會計、出納人員應予支持和配合。

七、稽核人員因工作需，可向本廠員工開展稽核調查或詢問，有關人員應予以支持和配合，不得借故推諉、阻撓。

八、原始憑證和記帳憑證審核內容和方法：

1.查原始憑證的合法性、合理性。大宗物品必須取得稅務發票，對方如是一般納稅人，應取得專用發票，是小規模納稅人應取得普通發票或稅務部門代開的專用發票(6%)。發票上的物品經本公司需要的東西，有無批準的購量預算。

2.查原始憑證的真實性。發票上的物品是否銷售商所經營的產品，購進價與預算、現實是否相當，貨物是否驗收入庫等。

3.核原始憑證的完整性，有無購貨單位名稱、購貨時間、品名、規格、大小寫、復寫、公私章;是否發票聯，有無涂改(金額涂改要退回重開)涂改處有蓋公章，審批人是否簽名等。

4.核記帳憑證的正確性。時間、編號是否正確，使用的科目、方向、金額是否正確，大小寫是否相符，摘要記載是否清楚等。

九、復核會計帳簿和會計報表是否正確無誤：

1.帳與明細帳是否相符，摘要欄是否記載得簡要明了。

2.對資產負債表數字與總帳數字是否一致，核對損益表中的數字是否與總帳和有關明細帳相符，有無更改報表數字，有無對不同對象使用不同的數字報出。

3.對報表之間的數字是否銜接，前后期之間是否銜接。

職責三：酒店應收會計崗位職責

1、負責監管酒店信貸債權的貨幣資金回收，加速資金周轉，避免壞帳損失，及時反映債權的存在，落實清算工作，定期向上級準確無誤地反映每月應收帳款的余額和結算情況，并提出解決措施。

2、負責酒店簽訂的協議、合同的存檔工作，并監督協議、合同的執行情況。

3、審核應收帳帳單及相關資料，是否符合簽單掛帳手續。

4、審核信用卡結算有關資料，及時與總出納進行核對。

5、加強信貸管理，及時催收欠款，發遞催款通知書，使應收帳款控制在定額范圍內，提高資金回收率和資金使用效益。

6、隨時與前廳、前臺收銀督導加強信息往來，了解住店客人結算情況，協助前臺做好結算工作。

政 策：

作為財務部會計工作的負責人，協助財務總監，制定每月及每年的財務預算、財務報告、財務分析、帳目處理、酒店資產的使用監管、應收帳、應付帳的處理，并完成財務各項數據統計與分析，經常審核財務部各分部的運作情況，做好財務總監的參謀。 程 序：

1. 主管會計分部一切工作并對其負責。

2. 協助制訂酒店會計政策、運作程序和表格。

3. 協助制訂客戶信貸政策與收帳程序，并控制其在合理額度，使酒店有充足的動資金。

4. 協助監督及控制各部門的.開支和已批預算案的執行情況。

5. 協助留意本地稅收政策，確保酒店依法納稅。

6. 協助監察酒店在營運上的財務法律責任。

7. 協助了解酒店的實際需要，協助總經理和財務總監決定適當添置資產及生產工具。

8. 與人力資源部協助總經理及財務總監按本市酒店勞動市場的變化情況制定每年的工資及福利方案，做好人力預算。

9. 協助控制酒店現金儲備及資產。

10. 協助負責每季和每年的酒店資產及生產工具的盤點，并作出盤點分析報告。

11. 協助保存所有本酒店的法律文件、業務合同、各項牌照與許可證、市政配套合同及各項財務資料與報告。

12. 出席財務會議。

13. 協助協調其轄下各分部與酒店其他部門之關系。

14. 協助培訓其轄下各分部之工作人員。

15. 協助與業務往來的客戶、同行、銀行及有關政府單位保持良好的關系。

16. 協助總經理及財務總監搜集酒店市場的各種信息。

17. 協助參與設計電腦報表。

18. 協助制定所有會計程序及報表。

19. 負責月結帳和年結帳工作。

20. 檢查和監察其屬下人員制訂每月的各分類帳及總帳的試算表。

21. 每月按時完成各部門的損益報表及資產負債表。

22. 審核總出納每日的日報表及銀行存款憑證。

23. 編制各種財務報告及統計報告。

24. 檢查其屬下工作人員的日常工作及有關招聘、升職、調職等工作。

25. 檢查信貸政策及收帳程序的執行，及時發現和處理信貸上出現的問題和壞帳。

26. 服從財務總監安排的其他工作。

編寫人： 審核人： 批準人： 簽署人：

日 期： 日 期： 日 期： 日 期：

（1）錄入材料采購憑證時，如果取得了增值稅專用發票，?則借方原材料為不含稅價，并錄入應交稅金進項稅分錄；按取得普通發票的核算方式錄入憑證，會出現錯誤。?一張繳庫單對應一張系統采購入庫單、一張系統發票，而報賬時可能幾張繳庫單一并報賬，?在錄入憑證時登記為一張會計憑?證，此時應對幾張發票的合計金額與憑證金額進行核對，保證一?致。

（2）發票從采購入庫單生成，根據經審核后的單價、金額進?行修改；

、維護發票的金額必須和做憑證的金額一致?

、價格查詢單價以不高于歷史最高單價稽核，主要參照最近一次采?購價格。審核完畢在“審核人”處簽字。

3、制單

正常要先維護發票再制單，但包材的要先制單再維護發票。

4、入庫單審核?

5、出庫單審核?

每周從庫管處拿回?《出庫單》?其中一聯與系統采購出庫核對。?根據庫管的業務熟練程度前期可以縮短周期，?時間長后可以延長?周期。核對：名稱、數量、領用部門、收發類別。

1．在財會部經理的指導下，健全存貨核算的.二、三級科目，參與編制存貨核算相關制度規定并提出建議。

2．審核存貨采購、領用、消耗的相關原始憑證，據以填制記賬憑證，交復核會計復核。

3．根據復核會計復核無誤的憑證及時登記存貨核算明細賬。

4．月末根據倉儲部報來的各類材料出庫憑證開展材料消耗的核算工作，按時編制成本會計核算所需的材料消耗匯總表，并編制會計憑證，記入電腦賬和手工賬。

5．月末對材料明細賬和總賬進行核對，對材料電腦明細賬進行核對，對發票未來的材料進行估價入賬。

6．月末將各類材料出入庫情況與倉庫保管員進行核對，并對倉庫自查實物情況進行詢問，對倉庫庫存實物進行不定期抽查，對倉庫盤點進行監督。

7．參與制定材料消耗定額和目標成本定額標準。

8．按時參加有關清產核資工作。

9．按時完成領導交辦的其他相關工作。

1 、財務會計行政上歸屬酒店董事長領導。

2、嚴格按《財務管理制度》和《會計制度》要求組織和實施日常會計核算和財務管理，積極參與酒店經營管理工作。

3、按照國家稅法規定按期報稅，誠信納稅，協調好企稅關系。

4、加強酒店財物管理，定期和不定期組織對本店的實物及貨幣資金進行盤點清查，保證賬實相符。

5、堅持原則，嚴格按規定開支酒店費用，認真審核原始單據，把好費用報銷關，有權對不真實、不合法的票據不予報銷；對于員工辭職或調動，須見員工離職表中庫管員的簽字。

6、加強成本管理，嚴格控制采購成本和生產加工成本，有權對高于定價或不符合規定的物資拒付貨款。

7、按規定認真編制和及時向股東各方報送會計報表，并進行財務分析，做到數據真實、計算準確、內容完整、賬表相符、說明清楚、分析得當、口徑一致。

8、按規定整理、裝訂、妥善保管會計資料，負責對財會資料和文件進行歸檔管理，不得外借和泄露公司商業秘密.

9、有權對酒店所有人員違反財經制度的行為進行制止；有權對給酒店造成損失人員應承擔的經濟責任提出處理意見。

10、每月至少協助董事長召開一次經營狀況分析會，有義務向董事長提供相關資料和數據。

11、妥善保管和按規定使用酒店財務專用章。

12、接受股東及董事長的業務質詢、調查、審計、考評等。

出納員崗位職責

1、嚴格遵守《財務管理制度》，按規定辦理現金收付和保管庫存現金。

（1）按時到吧臺收取營業款，次日上午足額存入開戶銀行，不得坐支現金。

（2）不得私自挪用公-款，不得用白條抵庫，做到日清月結，賬實相符。若發現現金長余或短缺，應立即查找原因，及時告財務會計進行處理，不得擅自用盤點的長款抵補以前的短款。

（3）負責督促本店人員的費用報銷和借款歸還，以完結財務還款手續。

（4）負責對吧臺備用金進行盤點檢查。

（5）接受財務會計定期及不定期現金盤點檢查，并填制現金盤點表。

（6）編制現金及銀行存款日報表，于次日上午12時前上報財務會計審核確認。

2、按規定準確、及時地辦理銀行結算業務。

3、登記現金日記賬和銀行存款日記賬。

（1）設置現金日記賬和銀行存款日記賬，根據審核無誤的收付款憑證，逐筆逐日及時進行登記；賬目必須日清月結，賬實相符。

（2）月終與會計現金總賬和銀行存款總賬核對，做到賬賬相符.

（3）每月及時與銀行對賬單相互核對，并必須經過財務會計審核，雙方簽字蓋章后與當月憑證裝訂成冊。若有差異應及時查明原因，屬于記賬差錯的應及時更正；屬于未達賬項造成的，應編制銀行存款余額調節表進行調節。

4、保管有關印章、空白支票；妥善保管現金及轉賬支票，并按銀行規定正確填寫支票，不得簽發空白及遠期支票；使用時應填制《支票領用存登記表》，接受財務會計月終對空白支票的盤點檢查。

（1）妥善保管發票，設置發票領用登記薄，登記吧臺所領用發票數，由領用人（收銀員）簽字。

（2）月終對吧臺剩余發票進行盤點，并接受財務會計對發票盤點檢查。

（3）對于收銀員計算錯誤、發票使用不規范和虛報發票使用數等違紀行為，應及時向財務會計報告。

（4）必須妥善保管銀行印鑒，嚴格按照規定用途使用。

5、接受財務會計及董事長的業務質詢、檢查、考評等。

6、按時完成財務會計交辦的其它事宜。

庫管員崗位職責

1、在董事長、財務會計領導下負責酒店物資的驗收、入庫、發放、保管、盤點，做到手續清楚、數字準確、保管得當，開單迅速、不出差錯。

2、認真登記商品（材料）數量金額明細表，每月結帳應與盤點數相核對，發現差異，應查找原因，及時處理。

3、嚴格按《庫管制度》進行庫房管理工作。

（1）堅持“四個禁止”：禁止無關人員入庫；禁止為個人存放物品；禁止在庫房飲酒、吃零食；禁止危險物品與其他物品混貯。

（2）做好防火、防盜、防腐、防潮、防毒、防蟲等“六防”工作。

（3）科學儲存保管、控制庫存業務；合理制定庫存物資補充計劃，并填制《物資申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量；隨時掌握庫存狀況，及時提供庫房物資進、銷、存的數據，充分發揮庫房蓄水池作用。

（4）按時向財務室上報《存貨進銷存明細表》。

4、不得以權謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂等

5、財務會計的業務指導、質詢、調查、審計等。

6、做好出入庫物資管理工作，開源節流，完善財務手續。

7、完成財務會計臨時交辦的其他事宜。

收銀員崗位職責

1、收銀員業務上屬于財務部指導，行政上屬于前廳領導。

2、按照前廳人員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數量、準確輸入電腦，及時核對。

3、對結賬單記載的金額準確、及時、快速收款，打印發票，并加蓋印章。

4、每日根據匯總金額填寫交款單，與點菜單、結賬單一起于次日交財務室審核。

5、無權私自改單，交款單結帳必須連續編號，報廢結算單經相關人員簽字確認后也一并交財務室審核；無權單聯讓相關人員簽字改單，只能雙聯簽字改單。

6、對營業額的準確性、安全性負責。妥善保管營業尾款，拒收假-幣，否則發生短缺責任自負。

7、保守經營秘密，不得隨意透露酒店經營秘密，不得隨意給顧客多開發票。

8、遵守前廳相關制度，及時發現收集、反饋客人意見。

9、保持吧臺及工作區域衛生干凈、整潔，與前廳要求一致。

10、及時完成領導安排的其它臨時任務。

稽核員崗位職責

在公司財務部直接領導下，稽核員負責酒店稽核工作，以防止記帳、算帳、收款工作的差錯，維護公司的經濟利益，結合實際，特制定本職責。

1、收入稽核，主要是依據交款明細表、酒水單、海鮮單、押金單、消費單、點菜單、收銀帳單、營業收入明細表、作廢帳單記錄、出納收款報告及電腦記錄等進行核對。

2、單據的審核：

核對收銀員領取及交回點菜單、消費單等單據號碼登記，審查核對有無丟失或差錯。核對各點菜單聯、消費單聯等所記的內容是否完全一致。如有問題，找出相關責任人，提出相應的處理辦法，書面報財務經理。

3、營業日報表與班結表的審核：

檢查營業點收銀員編制的班結表是否與帳單上的金額一致，核查營業日報表與收銀員班結表是否一致。核查酒水日報表與酒水單是否一致，小商品日報表與商品消費單是否一致。

4、賒欠帳單等的核查：

檢查賒欠帳單和招待單、打折免單是否符合相關的審簽手續，處理是否符合相關制度的規定。

5、稽核員必須認真、嚴謹的.工作，發現收入控制任何環節的問題均需填寫稽核記錄單報財務部。

6、次日中午之前，做好前日的營業收入日報表，應收明細表、返傭及代收款明細表等。

成本會計崗位職責

1、 服從財務經理的安排，協助主管做好成本控制的具體工作。

2、 協助本部門進行酒店餐飲部（食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品）的成本費用核算與控制，酒店客房部（迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等）的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品（玻、瓷、餐具、布草等）的監督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。

3、 向餐飲總監、財務總監提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制出新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據，并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名；成本聯編制存貨明細帳，財務聯交總賬會計審核無誤后，記成本、存貨總帳和應付款。

4． 審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，并根據各部門的每日提貨數量按酒店規定，記入各部門的成本、費用，并打印出庫報告并存檔。

5． 審核廚房轉流單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。

6． 審核編制每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。

7． 編制提供每日各營業部門成本分析報告。

8． 每日監控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。

9． 每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，并起到監控作用；嚴格控制客房酒吧銷售收入，發現問題及時調整。

10． 據各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證；編制存貨憑證。

11． 每月編制食品、飲品的成本核算表；編制物品及工程物資消耗表；編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表；編制低耗品（玻、瓷、廚具、布草等）耗用情況表；并上交財務。

12． 配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。

13． 從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。

14．完成上級交辦的其它工作。

財務經理的崗位職責

1、科學合理的制定規章制度及工作流程。根據國家財務會計法規和行業會計規定，結合公司特點，負責擬訂公司會計核算的有關工作細則和具體規定。

2、負責制訂會計核算方法及成本核算方法。

3、根據規定的成本、費用開支范圍和標準，審核原始憑證的合法性、合理性和真實性，審核費用發生的審批手續是否符合公司規定。

4、監控公司成本費用狀況，監督各部門的經費支出。對異常情況要及時向上級匯報并采取措施。

5、準確、及時地做好帳務和結算工作，正確進行會計核算，督促各責任會計填制和審核會計憑證，登記明細帳和總帳，對款項的收付，財物的收發、使用，資產資金增減進行核算。

6、督促各責任會計正確計算收入、費用、成本，正確計算和處理財務成果，負責編制公司月度、年度會計報表及附注說明。

7、提供的各項財務數據準確，能如實反映公司生產經營狀況。

8、負責公司固定資產的財務管理，按月正確計提固定資產折舊，定期或不定期地組織清產核資工作。

9、負責公司稅金的計算、申報和解繳工作，協助有關部門開展財務審計和年檢。

10、督促各責任會計及時做好會計憑證、帳冊、報表等財會資料的收集、匯編、歸檔等會計檔案管理工作。

11、抽查各責任會計根據收集完整的業務資料開具發票、送貨單、出入庫單。記錄每筆發票的重要要素內容。

12、進行應收款、應付款的核算和款項的催討和支付工作。

13、正確及時地進行員工薪資核算的檢查。

14、按時編制報送公司規定的各種內部報表。

15、負責本部門的日常管理工作。

16、制定本部門的工作目標和實施計劃。

17 、制定下級崗位描述，指導評價下級工作。

18、完成由財務總監根據公司發展需要而規定的其他任務，并向財務總監 直接負責

財務報賬員的崗位工作職責

報賬員在財務經理領導下進行工作，主要負責本單位的日常財務報賬和財務等方面的聯絡工作。

1、 財務報賬員在受理業務經辦人的原始憑證后，應按照制度的規定，及時進行嚴格預審，不循私情。

2、 預審應審核原始單據是否齊全、是否超過報賬期限、金額是否無誤、有無相關責任人簽名，確認無誤后方可填制相關支付憑證，按財務經理--財務總監--麥助理的流程順序報上級審核。

3、 報賬員應對填制的單據進行編號，及時跟蹤單據的傳遞去向，以防止單據丟失。

4、 已審核完成的支付憑證，需要辦理付款手續的，交經手人到出納處辦理領款，需要銀行支付的、或月結支付的交財務經理安排支付時間表后進行付款。

5、 已辦理完付款或不需要辦理付款的憑證，交總賬會計做賬。

6、 對采購員的備用金進行管理，采購員的借款及報賬應及時登記，保證不超額借支。

7、 總賬會計對相關單據最終復絯，并有權對報賬員的工作提出疑問。

總賬會計的崗位工作職責

一、工作內容：主要負責酒店的財務系統，編制報表并協助財務部經理處理日常行政事務

二、工作職責：

1、各種憑證、單據是否合法，手續是否完備，內容是否真實，數字是否正確，附件是否齊全；記賬是否及時、清楚，帳證是否相符。

2、負責會計憑證科目的匯總，編制總賬科目匯總表，試算平衡，登記總賬。

3、月末與各明細賬進行核對，做到賬賬相符。

4、協調采購、倉庫、報賬、稽核、成本等其他會計責任人，做好賬務處理工作，保證財務資料準確、及時、無誤匯集到總賬系統。

5、每月負責編制損益表、資產負債表、費用明細表等會計報表。

6、負責會計資料的管理。

7、參與財務收支與經營成果情況的綜合分析，提出改進意見和建議。

1．在財務部經理的領導下，具體負責公司會計組的管理工作。

2.負責領導所屬的出納員、記賬員、會計員按時要求記賬收款，如實反映和監督企業的各項經濟活動和財務收支情況，保證各項經濟業務合情、合理、合法。

3.負責指導、監督、檢查和考核本組成員的工作，及時處理解決工作中發生的問題，保證本組的會計核算工作正常進行。

4.按時編制月、季、年度會計表，做到數字真實、計算準確、內容完整、說明清楚、報送及時。

5.根據會計制度，定期匯總會計憑證（登記總賬不超過10大），并與科目明細帳核對相符。

6.負責專用款項企業管理費核算，認真審核收支原始憑證，賬務處理符合制度規定，賬目清楚，數字準確，結算及時。

7.負責專用款項的明細核算，正確反映各項專用基金運用和結余情況以及專項工程支出和完工情況。專用基金的往來款項要及時對賬清算。

8．負責每月各項按規定進行預提和待攤費用的核算。

9.負責公司稅金合帳的登記和稅金的交納。

10.負責公司各部門的費用報銷業務手續。

11.按每月工資表、水電耗用表、燃氣耗用表等費用項目編制部門用分攤表，根據工資表提取福利資金、工會經費，并按規定上繳工會經費。

12.對公司的會計憑證、帳薄報表、財務計劃和重要經濟合同等會計資料定期收集、審查、裝訂成冊，登記編制號，按照《會計檔案管理方法》的規定妥善保管，并按照規定辦理銷毀報批手續。

13.定期組織對公司固定資金和流動資產的清查、核實，確保財產的準確性，加強對固定資金和流動資金的管理，提高資金利用率。

14.嚴格按照財務管理制度的要求，認真做好記賬憑證的稽核，組織會計報表的編審工作，保證財務結算的正確、及時和真實，為領導提供的經營管理資料。

15.及時掌握流動資金使用和周轉的情況，定期向財務部經理匯報工作。

16.督導所負責崗位的工作情況，并對工作完成的效果負有直接的責任。

17.定期組織所屬部門員工學習有關國家財政政策、法規、財經紀律和財會制度，不斷提高員工的思想水平和業務工作能力。

1．在財務部經理的領導下，具體負責公司會計組的管理工作。

2.負責領導所屬的出納員、記賬員、會計員按時要求記賬收款，如實反映和監督企業的各項經濟活動和財務收支情況，保證各項經濟業務合情、合理、合法。

3.負責指導、監督、檢查和考核本組成員的工作，及時處理解決工作中發生的問題，保證本組的會計核算工作正常進行。

4.按時編制月、季、年度會計表，做到數字真實、計算準確、內容完整、說明清楚、報送及時。

5.根據會計制度，定期匯總會計憑證（登記總賬不超過10大），并與科目明細帳核對相符。

6.負責專用款項企業管理費核算，認真審核收支原始憑證，賬務處理符合制度規定，賬目清楚，數字準確，結算及時。

7.負責專用款項的明細核算，正確反映各項專用基金運用和結余情況以及專項工程支出和完工情況。專用基金的往來款項要及時對賬清算。

8．負責每月各項按規定進行預提和待攤費用的核算。

9.負責公司稅金合帳的登記和稅金的交納。

10.負責公司各部門的費用報銷業務手續。

11.按每月工資表、水電耗用表、燃氣耗用表等費用項目編制部門用分攤表，根據工資表提取福利資金、工會經費，并按規定上繳工會經費。

12.對公司的會計憑證、帳薄報表、財務計劃和重要經濟合同等會計資料定期收集、審查、裝訂成冊，登記編制號，按照《會計檔案管理方法》的規定妥善保管，并按照規定辦理銷毀報批手續。

13.定期組織對公司固定資金和流動資產的清查、核實，確保財產的準確性，加強對固定資金和流動資金的管理，提高資金利用率。

14.嚴格按照財務管理制度的要求，認真做好記賬憑證的稽核，組織會計報表的編審工作，保證財務結算的正確、及時和真實，為領導提供的經營管理資料。

15.及時掌握流動資金使用和周轉的情況，定期向財務部經理匯報工作。

16.督導所負責崗位的工作情況，并對工作完成的效果負有直接的責任。

17.定期組織所屬部門員工學習有關國家財政政策、法規、財經紀律和財會制度，不斷提高員工的思想水平和業務工作能力。

1、 審核營業日報表，賬單，并作出前一天全店營業日報表，并于晨會前半小時報送財務總監，總經理。

2、 及時編制收入憑證，保證酒店營業收入的真實性，準確性。

3、 隨時與前廳加強信息往來，了解住店人結算情況，協助前臺做好結算工作。

4、 發現前廳入店資料和結算資料有誤差，應及時與有關負責人或部門取得聯系，并協助解決。

5、 對核算不及時或金額出現誤差的客戶，及時報告財務總監，督促回收資金，保證應收余額的正確性及合理性。

6、 做好賬單、營業日報表的保管工作。

7、 負責各種發票，收據等票據的收、發等登記工作。

8、 負責解決應收帳的結算工作及往來函件，傭金結算和分析工作。

9、 每月向財務總監報告應收賬款的發生，回收和結余情況，并提出有關建議。

10、 負責監督住店客人簽訂合同的執行情況，如發生違反協議的形象，及時向財務總監報告，并提出解決問題的建議。

11、 檢查旅行社住店的訂房資料，包括團隊名稱，住店時間，結算方式及結算內容。

12、 每月月初編制酒店收入分析，根據客源，消費項目進行分析。

收銀主管工作職責

1. 監督收款情況，嚴格執行酒店的規章制度。

2. 掌管零用現金及備用金的換零工作。

3. 監督各收款點的備用金使用情況，嚴防現金損失。

4. 與日審核對收款員的收入是否正確。

5. 負責監督外幣兌換工作。

6. 審核收銀員所做的團隊結賬資料。

7. 監督本班員工如實做長款記錄。

8. 定期整理前臺積壓的賬目，向收入主管及財務總監報告。

9. 定期檢查所押支票情況，防止支票過期。

10. 負責申領收銀員需要的各種辦公用品及單據，檢查其使用情況。

11. 負責辦理追帳事宜，定期向收入主管報告。

12. 編制員工排班表，做好員工出勤考核及當班情況的記錄。

13. 督促檢查所屬員工認真執行現金管理制度等規章管理制度。認真按照銀行規定手續辦理業務，防止出現假鈔。

14. 檢查收銀員的儀容儀表及所屬工作區域衛生情況，服

務態度，當班情況等。

15. 隨時檢查旅行社，團隊，簽約單位及長住客人住店傳真，訂單，戶籍及賬單是否符合要求。

16. 主管負責人安排的其他工作。

17. 無權私自改單，報廢單要有相關人員簽字。

18. 對營業額的準確，安全性負責。

19. 保守經營秘密，不得隨意透露經營狀況。

1 、財務會計行政上歸屬酒店董事長領導。

2、嚴格按《財務管理制度》和《會計制度》要求組織和實施日常會計核算和財務管理，積極參與酒店經營管理工作。

3、按照國家稅法規定按期報稅，誠信納稅，協調好企稅關系。

4、加強酒店財物管理，定期和不定期組織對本店的實物及貨幣資金進行盤點清查，保證賬實相符。

5、堅持原則，嚴格按規定開支酒店費用，認真審核原始單據，把好費用報銷關，有權對不真實、不合法的票據不予報銷；對于員工辭職或調動，須見員工離職表中庫管員的簽字。

6、加強成本管理，嚴格控制采購成本和生產加工成本，有權對高于定價或不符合規定的物資拒付貨款。

7、按規定認真編制和及時向股東各方報送會計報表，并進行財務分析，做到數據真實、計算準確、內容完整、賬表相符、說明清楚、分析得當、口徑一致。

8、按規定整理、裝訂、妥善保管會計資料，負責對財會資料和文件進行歸檔管理，不得外借和泄露公司商業秘密.

9、有權對酒店所有人員違反財經制度的行為進行制止；有權對給酒店造成損失人員應承擔的經濟責任提出處理意見。

10、每月至少協助董事長召開一次經營狀況分析會，有義務向董事長提供相關資料和數據。

11、妥善保管和按規定使用酒店財務專用章。

12、接受股東及董事長的業務質詢、調查、審計、考評等。

出納員崗位職責

1、嚴格遵守《財務管理制度》，按規定辦理現金收付和保管庫存現金。

（1）按時到吧臺收取營業款，次日上午足額存入開戶銀行，不得坐支現金。

（2）不得私自挪用公-款，不得用白條抵庫，做到日清月結，賬實相符。若發現現金長余或短缺，應立即查找原因，及時告財務會計進行處理，不得擅自用盤點的長款抵補以前的短款。

（3）負責督促本店人員的費用報銷和借款歸還，以完結財務還款手續。

（4）負責對吧臺備用金進行盤點檢查。

（5）接受財務會計定期及不定期現金盤點檢查，并填制現金盤點表。

（6）編制現金及銀行存款日報表，于次日上午12時前上報財務會計審核確認。

2、按規定準確、及時地辦理銀行結算業務。

3、登記現金日記賬和銀行存款日記賬。

（1）設置現金日記賬和銀行存款日記賬，根據審核無誤的收付款憑證，逐筆逐日及時進行登記；賬目必須日清月結，賬實相符。

（2）月終與會計現金總賬和銀行存款總賬核對，做到賬賬相符.

（3）每月及時與銀行對賬單相互核對，并必須經過財務會計審核，雙方簽字蓋章后與當月憑證裝訂成冊。若有差異應及時查明原因，屬于記賬差錯的應及時更正；屬于未達賬項造成的，應編制銀行存款余額調節表進行調節。

4、保管有關印章、空白支票；妥善保管現金及轉賬支票，并按銀行規定正確填寫支票，不得簽發空白及遠期支票；使用時應填制《支票領用存登記表》，接受財務會計月終對空白支票的盤點檢查。

（1）妥善保管發票，設置發票領用登記薄，登記吧臺所領用發票數，由領用人（收銀員）簽字。

（2）月終對吧臺剩余發票進行盤點，并接受財務會計對發票盤點檢查。

（3）對于收銀員計算錯誤、發票使用不規范和虛報發票使用數等違紀行為，應及時向財務會計報告。

（4）必須妥善保管銀行印鑒，嚴格按照規定用途使用。

5、接受財務會計及董事長的業務質詢、檢查、考評等。

6、按時完成財務會計交辦的其它事宜。

庫管員崗位職責

1、在董事長、財務會計領導下負責酒店物資的驗收、入庫、發放、保管、盤點，做到手續清楚、數字準確、保管得當，開單迅速、不出差錯。

2、認真登記商品（材料）數量金額明細表，每月結帳應與盤點數相核對，發現差異，應查找原因，及時處理。

3、嚴格按《庫管制度》進行庫房管理工作。

（1）堅持“四個禁止”：禁止無關人員入庫；禁止為個人存放物品；禁止在庫房飲酒、吃零食；禁止危險物品與其他物品混貯。

（2）做好防火、防盜、防腐、防潮、防毒、防蟲等“六防”工作。

（3）科學儲存保管、控制庫存業務；合理制定庫存物資補充計劃，并填制《物資申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量；隨時掌握庫存狀況，及時提供庫房物資進、銷、存的數據，充分發揮庫房蓄水池作用。

（4）按時向財務室上報《存貨進銷存明細表》。

4、不得以權謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂等

5、財務會計的業務指導、質詢、調查、審計等。

6、做好出入庫物資管理工作，開源節流，完善財務手續。

7、完成財務會計臨時交辦的其他事宜。

收銀員崗位職責

1、收銀員業務上屬于財務部指導，行政上屬于前廳領導。

2、按照前廳人員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數量、準確輸入電腦，及時核對。

3、對結賬單記載的金額準確、及時、快速收款，打印發票，并加蓋印章。

4、每日根據匯總金額填寫交款單，與點菜單、結賬單一起于次日交財務室審核。

5、無權私自改單，交款單結帳必須連續編號，報廢結算單經相關人員簽字確認后也一并交財務室審核；無權單聯讓相關人員簽字改單，只能雙聯簽字改單。

6、對營業額的準確性、安全性負責。妥善保管營業尾款，拒收假-幣，否則發生短缺責任自負。

7、保守經營秘密，不得隨意透露酒店經營秘密，不得隨意給顧客多開發票。

8、遵守前廳相關制度，及時發現收集、反饋客人意見。

9、保持吧臺及工作區域衛生干凈、整潔，與前廳要求一致。

10、及時完成領導安排的其它臨時任務。

稽核員崗位職責

在公司財務部直接領導下，稽核員負責酒店稽核工作，以防止記帳、算帳、收款工作的差錯，維護公司的經濟利益，結合實際，特制定本職責。

1、收入稽核，主要是依據交款明細表、酒水單、海鮮單、押金單、消費單、點菜單、收銀帳單、營業收入明細表、作廢帳單記錄、出納收款報告及電腦記錄等進行核對。

2、單據的審核：

核對收銀員領取及交回點菜單、消費單等單據號碼登記，審查核對有無丟失或差錯。核對各點菜單聯、消費單聯等所記的內容是否完全一致。如有問題，找出相關責任人，提出相應的處理辦法，書面報財務經理。

3、營業日報表與班結表的審核：

檢查營業點收銀員編制的.班結表是否與帳單上的金額一致，核查營業日報表與收銀員班結表是否一致。核查酒水日報表與酒水單是否一致，小商品日報表與商品消費單是否一致。

4、賒欠帳單等的核查：

檢查賒欠帳單和招待單、打折免單是否符合相關的審簽手續，處理是否符合相關制度的規定。

5、稽核員必須認真、嚴謹的工作，發現收入控制任何環節的問題均需填寫稽核記錄單報財務部。

6、次日中午之前，做好前日的營業收入日報表，應收明細表、返傭及代收款明細表等。

成本會計崗位職責

1、 服從財務經理的安排，協助主管做好成本控制的具體工作。

2、 協助本部門進行酒店餐飲部（食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品）的成本費用核算與控制，酒店客房部（迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等）的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品（玻、瓷、餐具、布草等）的監督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。

3、 向餐飲總監、財務總監提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制出新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據，并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名；成本聯編制存貨明細帳，財務聯交總賬會計審核無誤后，記成本、存貨總帳和應付款。

4． 審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，并根據各部門的每日提貨數量按酒店規定，記入各部門的成本、費用，并打印出庫報告并存檔。

5． 審核廚房轉流單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。

6． 審核編制每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。

7． 編制提供每日各營業部門成本分析報告。

8． 每日監控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。

9． 每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，并起到監控作用；嚴格控制客房酒吧銷售收入，發現問題及時調整。

10． 據各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證；編制存貨憑證。

11． 每月編制食品、飲品的成本核算表；編制物品及工程物資消耗表；編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表；編制低耗品（玻、瓷、廚具、布草等）耗用情況表；并上交財務。

12． 配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。

13． 從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。

14．完成上級交辦的其它工作。

財務經理的崗位職責

1、科學合理的制定規章制度及工作流程。根據國家財務會計法規和行業會計規定，結合公司特點，負責擬訂公司會計核算的有關工作細則和具體規定。

2、負責制訂會計核算方法及成本核算方法。

3、根據規定的成本、費用開支范圍和標準，審核原始憑證的合法性、合理性和真實性，審核費用發生的審批手續是否符合公司規定。

4、監控公司成本費用狀況，監督各部門的經費支出。對異常情況要及時向上級匯報并采取措施。

5、準確、及時地做好帳務和結算工作，正確進行會計核算，督促各責任會計填制和審核會計憑證，登記明細帳和總帳，對款項的收付，財物的收發、使用，資產資金增減進行核算。

6、督促各責任會計正確計算收入、費用、成本，正確計算和處理財務成果，負責編制公司月度、年度會計報表及附注說明。

7、提供的各項財務數據準確，能如實反映公司生產經營狀況。

8、負責公司固定資產的財務管理，按月正確計提固定資產折舊，定期或不定期地組織清產核資工作。

9、負責公司稅金的計算、申報和解繳工作，協助有關部門開展財務審計和年檢。

10、督促各責任會計及時做好會計憑證、帳冊、報表等財會資料的收集、匯編、歸檔等會計檔案管理工作。

11、抽查各責任會計根據收集完整的業務資料開具發票、送貨單、出入庫單。記錄每筆發票的重要要素內容。

12、進行應收款、應付款的核算和款項的催討和支付工作。

13、正確及時地進行員工薪資核算的檢查。

14、按時編制報送公司規定的各種內部報表。

15、負責本部門的日常管理工作。

16、制定本部門的工作目標和實施計劃。

17 、制定下級崗位描述，指導評價下級工作。

18、完成由財務總監根據公司發展需要而規定的其他任務，并向財務總監 直接負責

財務報賬員的崗位工作職責

報賬員在財務經理領導下進行工作，主要負責本單位的日常財務報賬和財務等方面的聯絡工作。

1、 財務報賬員在受理業務經辦人的原始憑證后，應按照制度的規定，及時進行嚴格預審，不循私情。

2、 預審應審核原始單據是否齊全、是否超過報賬期限、金額是否無誤、有無相關責任人簽名，確認無誤后方可填制相關支付憑證，按財務經理--財務總監--麥助理的流程順序報上級審核。

3、 報賬員應對填制的單據進行編號，及時跟蹤單據的傳遞去向，以防止單據丟失。

4、 已審核完成的支付憑證，需要辦理付款手續的，交經手人到出納處辦理領款，需要銀行支付的、或月結支付的交財務經理安排支付時間表后進行付款。

5、 已辦理完付款或不需要辦理付款的憑證，交總賬會計做賬。

6、 對采購員的備用金進行管理，采購員的借款及報賬應及時登記，保證不超額借支。

7、 總賬會計對相關單據最終復絯，并有權對報賬員的工作提出疑問。

總賬會計的崗位工作職責

一、工作內容：主要負責酒店的財務系統，編制報表并協助財務部經理處理日常行政事務

二、工作職責：

1、各種憑證、單據是否合法，手續是否完備，內容是否真實，數字是否正確，附件是否齊全；記賬是否及時、清楚，帳證是否相符。

2、負責會計憑證科目的匯總，編制總賬科目匯總表，試算平衡，登記總賬。

3、月末與各明細賬進行核對，做到賬賬相符。

4、協調采購、倉庫、報賬、稽核、成本等其他會計責任人，做好賬務處理工作，保證財務資料準確、及時、無誤匯集到總賬系統。

5、每月負責編制損益表、資產負債表、費用明細表等會計報表。

6、負責會計資料的管理。

7、參與財務收支與經營成果情況的綜合分析，提出改進意見和建議。