當在某些事情上我們有很深的體會時，就很有必要寫一篇心得體會，通過寫心得體會，可以幫助我們總結積累經驗。那么我們寫心得體會要注意的內容有什么呢？下面是小編幫大家整理的優秀心得體會范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
廚師實習心得體會廚師的心得體會篇一
這一次實習讓我在實際當中有了很多的感觸，首先是作為一名廚師，要學習的地方還有太多太多了。很多人以為廚師這份工作很容易，他們之所以有這樣的想法，是因為他們并沒有對廚師這一份事業多加了解，當我真正學習了一段時間之后，我才認識到這份工作實則上是非常專業的一項技能。想要成為一名更優秀的廚師，要做的往往還不夠，還需要往前加一把勁。所以這次實習我很用心的對待每天，對待每一次學習的機會，不停滯不前，一直都在努力的往前走。
我個人是很喜歡廚藝的，我父親是一名廚師，在一家五星級餐廳工作了十多年了，他的廚藝真的很好，平時我們家最向往的就是能夠吃到父親做的菜。或許是因為這個原因，我對廚藝有著很大的憧憬，而我的父親也用行動告訴了我，不管從是哪一個行業，只有專注才能創造輝煌。
他當初去學廚，一學就是數個年頭，這些年里他吃了很多苦，做了很多的事情，跑遍了各個地方，只為做一道更加純正的菜肴。從他的身上，我學到了堅定，學到了專一。所以這次實習，即使我遇到了難以解決的辦法，但是我仍然會想起我父親的身影，這時候，我也就不再那么彷徨不安或者想要放棄了。
在實習的這個過程中，我遇到了很多問題，雖說這些問題被自己解決了，但是還是給我留下了一些影響，好的影響是告訴我做事要細心，要專注，壞的影響則是讓我對自己的信心沒有那么大了。我在學廚的時候，總發現自己有一些小毛病，并且怎么也改不過來，即使當初改正了，過一會又會忘記。這讓我很苦惱，后來我師傅為我支了幾招，也挺有用的，學會了之后我就更加自如一些了。
其實說到底，做一名廚師，最重要的還是要靈活運用，也要懂得取舍，尤其是作為一名廚師，如若在自己的技術上不自信，不懂得靈活運用的話，對自己的發展是有很大的影響的。這段實習里，我也一直堅定著自己的標準，從未松懈過半分，我在不斷的朝自己的方向發展，也在朝自己的理想靠近。我真的很想成為一名優秀的廚師，不管是現在還是未來，我都愿意為之努力，也為之堅持。感謝這一次實習，為我點醒了很多，我也會拿出更好的自我，繼續往前。
廚師實習心得體會廚師的心得體會篇二
第一段：引入
頂崗實習是大學生們在校期間的一大重要環節，對于培養學生的實際能力和實踐操作能力具有重要意義。作為一名頂崗實習生，我有幸選擇了廚師這個職位，在實踐中收獲頗豐。在這個過程中，我不僅學到了具體的烹飪技巧，還領悟到了很多關于職業態度和團隊合作的重要性。
第二段：探討實習前的準備工作
在進入實習崗位之前，我努力學習了廚師的一些基本知識和技巧。我閱讀了很多相關的書籍和資料，了解了不同菜系的特點和烹飪方法。同時，我也積極參加了一些廚藝比賽，并向一些有經驗的廚師請教，向他們學習更多的專業技巧。這些準備工作為我的實習打下了堅實的基礎。
第三段：實習中的收獲和體會
實習期間，我深刻體會到了廚師工作的辛苦和細致。我需要提前準備各種食材和調料，保證每道菜品的口感和質量。而在高峰時段，我需要同時烹飪多道菜品，并在保證時間的同時保證品質的一致性，這需要我具備很強的時間管理和心理素質。此外，團隊合作在廚師崗位上也十分重要。在廚房中，我們需要協作完成繁重的工作，互相配合、協調，確保菜品不僅美味，而且能夠按時送到客人手中。這讓我更加明白，在團隊中工作時，必須互相理解、信任和支持。
第四段：實習中的挑戰和解決方法
實習期間，我遇到了很多困難和挑戰，但通過勤奮學習和不斷努力，我成功克服了這些困難。例如，有一次我在制作一道復雜的西餐時，由于烹飪時間不足，菜品的口感并不理想。通過請教經驗豐富的廚師，我學會了如何合理估計烹飪時間，掌握火候。還有一次在高峰時段，由于忙碌和繁忙的工作，我疏忽了一個環節導致鹽放多了，影響了菜品的口味。我立刻意識到錯誤，并與同事合作調整其他配菜，確保整道菜品的口味得到平衡和協調。
第五段：總結和展望
通過頂崗實習作為廚師，我不僅學到了專業知識和技巧，更鍛煉了自己的管理能力、應變能力和團隊合作能力。這段實習經歷使我認識到良好的職業道德和態度對于實現自身的職業目標具有重要意義。我對廚師這個職業更加熱愛和向往，并決心未來在這個領域里不斷努力，成為一名優秀的廚師。同時，我也希望將來有機會成為一個優秀的廚藝導師，與更多的學生分享我的經驗和知識，為培養更多的優秀廚師貢獻自己的力量。
通過頂崗實習，我對廚師這個職業有了更全面和深入的了解。實習期間不僅僅是技術和經驗的積累，更是一次對自己能力的考驗，是一次成長的歷程。通過這次實習，我更加堅定了自己未來從事廚師工作的決心和信心。
廚師實習心得體會廚師的心得體會篇三
各位領導同事大家好；我在xx—x酒店的學習中，在xxx老師的講課中，還有xx—x在和同事那里的學習中，在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得。
經常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報怨：哎！現在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉業那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢？我經過一年半的學習和別人的討論總結出一下五點。
第一，首先我們廚師適應市場經濟的發展，認清餐飲業發展趨勢。市場經濟是競爭的時代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發展、創新。現代社會發展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業的發展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業知識、專業技能，補充新營養，即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜肴制作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調味。在態度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經常參加各種專業技能培訓學習。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質。
第四，學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說，“三百六十行，行行出狀元”，但想當“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進，發奮圖強，有認真鉆研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態度，把自己的專業技術學好、學精，達到唯我所用的目的。現在具我所知，有很多廚師轉業，究其原因呢？我以為他沒有恒勁，吃不了苦，受點打擊挫折后，對廚師行業失往信心。或是沒有鉆研到廚師行業里邊往，廚師這行業真可謂學無止境，活到老學到老。
第五，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：“人際關系和我們有什么關系？我以為關系很大，首先作為廚師長（廚師）應處理好與老板或經理的關系，這不是說給老板或經理送禮套近乎，而是應和領導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長（廚師）更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意，不要以命令式口氣對待下屬。帶弟子要以身作則，為人師表，努力學習專業知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待弟子與同事。經常以談心形式和下屬或弟子們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。
總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創新意識，且努力勤奮學習專業知識，使自己博學多才并不斷進步自己的藝術修養，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發展，從廚道路才會越走越。
廚師實習心得體會廚師的心得體會篇四
近年來，頂崗實習已經成為高校教育中重要的一環，為學生提供了寶貴的實踐機會。作為一名學習酒店管理專業的學生，我有幸能夠在一家知名酒店擔任廚師實習。通過這段實習經歷，我不僅學到了專業知識，也體會到了酒店行業的挑戰和收獲。下面我將就我的實習體會總結出五點。
第一，實踐與理論相結合，知識的鞏固。以前的課堂上，我們學習了很多廚師的基本知識和技能，但是只有親自上手才能真正體會到其中的難度和技巧。實習期間，我承擔了烹飪各類菜品的任務，例如刀工的基本操作、菜品的烹調方法等，通過親自動手操作，我才能夠更好地理解和鞏固課堂上學到的知識。
第二，團隊合作的重要性。在酒店廚房的繁忙環境中，個人的能力固然重要，但團隊合作的協作能力更是決定工作效率的關鍵。在實習期間，我和其他廚師們一起合作，分工協作，共同完成了許多高質量的菜品。通過這樣的合作，我不僅學會了跟人溝通和協調，還懂得了尊重與信任的重要性。
第三，壓力管理的能力。酒店行業的特殊性使得廚師們常常需要面對高強度的壓力，面對各種各樣的客人需求和突發情況，能否在壓力下保持冷靜是一個廚師必備的能力。通過實習，我逐漸學會了如何在高壓環境下保持冷靜與穩定，用積極的心態面對各種困難，并且不斷提高自己的處理問題的能力。
第四，自律和細心的培養。廚師是一個對細節要求極高的職業，每一道菜品都需要精雕細琢的操作和嚴謹的態度。在實習期間，我深刻體會到細小的差異往往能直接影響菜品的味道和質量。因此，我開始注重自我要求，嚴密掌握每一道菜品的制作過程，不斷提高自己的細節把控能力。
第五，專業精神的培養。作為一名廚師，對待工作要有高度的責任感和敬業精神。在頂崗實習期間，我雖然只是一個實習生，但我始終以一名正式員工的標準來要求自己。每天早早到達廚房，將廚位整理干凈，準備好所需的食材和調料，并全力以赴地完成上級交給的任務。通過這樣的工作態度，我得到了同事們的認可，也收獲了更多的學習機會。
以上就是我在頂崗實習期間的心得體會。通過這段實踐經歷，我學到了知識，也培養了許多重要的能力和素質。這段實習經歷不僅加深了我對酒店管理專業的了解和熱愛，還讓我對自己未來的職業發展有了更清晰的規劃和目標。我相信，這段實習經歷將對我的未來產生積極的影響，讓我更好地適應和成長。
廚師實習心得體會廚師的心得體會篇五
對于我的實習期，我的心情算是過山車一樣的，我從一開始的興致勃勃到后面的迷茫彷徨，又經過了一段時間的沖動暴躁，最后逐漸的在實習的單位找到了自己的價值，變得積極向上，最終結束了我在xx酒店為期三個月的實習。
我在學校學的就是烹飪專業，但是我是屬于那種有點心高氣傲，沒辦法靜下心來學東西的人，但是天賦還是很不錯的，什么甜點、西餐、中餐、飲品等課程我都只是拿到良好的評分，沒有一項是能被老師評為優秀的，但是這樣的我卻是無時無刻不想著快點出來實習，因為我想讓更多的人知道我的能力，認可我，想早點用自己的所學掙搭到錢，但是事情卻沒有我想象的那么簡單，一點也不順心如意。
實習開始的時候，我信心滿滿的到廚房去報道，但是廚師長也是就是我的師父，第一句話就是問我會殺魚不，我說我會，然后酒店一整天的魚都是由我來殺的，我整個大學生涯下來，都沒殺這么多魚，上班第一天我就見識到了做廚師的辛苦，當天我是累的手都抬不起來了，第二天繼續。我性子比較犟，我覺得這是師父不承認我的能力，所以才不讓我做菜，我就要證明給他看，只要是他交代的工作我都是一一做好，除了殺魚我后來還經歷過剁肉沫，從上班剁到了下班，我愣是沒服一句軟。就這樣持續了半個月，我那時候都有點絕望了，我不禁就開始想，難道我一身的本事，就讓我一直在這做這樣的工作嗎？幾度產生了辭職的念頭，最后都忍下來了，我也慢慢的開始可以可以做配菜的工作，給師父切菜，他烹飪，也是被罵了好幾次，說我切的比三歲小孩還要差，直接是給我演示了一遍，我才知道，我距離一個正常的廚師差距有多遠，我便開始虛心的跟著師父學習，他叫我做什么我就做什么，對我的批評我就認真聽著，慢慢的也是對我產生潛移默化的影響，我的刀工是越來越好，做菜的時候心也是越來越平靜，不會心浮氣躁的了，到了實習的最后一個月，我在師父的允許下，也是可以開始幫他忙，開始制作客人需要的一些比較簡單易制作的菜品，這三個月對我的`改變是巨大的，在我看來完全可以跟我在大學四年的學習成果相提并論了。
后來我才能理解我是遇到了一個多么好的師父，一個廚師最重要的是什么？要菜做的好吃，這樣走到哪才有飯碗，才是別人爭先恐后想要的廚師。我作為一個實習生要想在這行站住腳跟，學習東西，先就要把基礎練好，所以一開始才會讓我干那些活，就是為了磨我的性子。經過這三個月打磨的我，現在任何一家餐飲單位的廚房，我都可以進去任職，我都能保證自己能給那個單位帶來遠超自己工資的效益，如果再給我一次機會去老師面前考試的話，我相信我能全科達到優秀。
經過在xx酒店短短一年的實習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進，相當于對我進行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發生過爭執，也有令我真情流露的，現在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會令我埋藏在內心深處，永不忘懷！
因為xx酒店經營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點是價廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認為xx酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。
比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現在人的一種時尚。熱菜應該在加上幾個更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關東煮等，也是很久遠，經過歷史與大眾考驗的經久不衰的東北菜。
廚師實習心得體會廚師的心得體會篇六
第一次去到車間,其實還蠻期待的,到處都讓我覺得新鮮,因為都從來沒接觸過那些東西啊.所以心里一開始就醞釀著:”我一定要干得漂漂亮亮,女孩子也可以的!”
第一節課主要講的是理論,因為安全第一嘛!老師 在上面認真 地講著關于焊工的知識和操作規程跟注意事項.我認真 做好筆記.知道了焊接的種類,焊接前要防觸電,防弧光的灼傷和燙傷,知道了引弧,運條這些專業術語…之前都一直認為只要注意一下就應該沒什么問題,結果居然還有那么多的知識跟要領!仿佛是簡單的,但我卻越聽越覺得危險,越聽越覺得害怕了.但我怎么能退縮啊?就算怕死了還是得硬著頭皮上啊,堅決不當縮頭烏龜!給自己鼓勁,加油!
在聽過老師 認真 的講解跟實際操作后,終于有了機會穿好圍腰,戴上皮手套,拿好面罩.一切就緒,準備動工咯!!!
理論聽起來還蠻簡單,看老師 操作起來貌似也不怎么難.但自己做起來呢?實在讓我很抓狂.開始的時候就站旁邊拿面罩看同學先操作,心里不斷捉摸那些細節,回想老師 剛才說過的要領.看著看著好像也不那么怕了,于是就很勇敢地開動.恩恩,當我真正做到引弧,運條的時候,真的不覺得怕了.雖然第一節課下來,那個焊的水平實在是不敢恭維,但是我相信熟能生巧.大家都很努力,我也要很努力,大家都沒有放棄,我當然也不會放棄.我有目標.我相信堅持就是勝利!
第二節課,第三節課,我都有認真 地練習 ,雖然自己還是覺得不滿意,但是有一點點的進步也是好的,說明我的努力沒有白費!說明我還是可以做好的.
要謝謝兩位老師的耐心指導,謝謝同學們的幫助.
這是一次鍛煉耐心和毅力的實習 ,它不僅讓我學到關于焊工的一些知識,同時還讓我明白了道理:做任何事都不能畏懼,要有信心和勇氣.一定要做好充分的準備!不能盲目去做,要堅持,還要學會反思跟總結 .只有這樣才能不斷進步.才能把事情做好.我們不是為了完成任務而完成,這還是一個學習 跟提高的過程.
廚師實習心得體會廚師的心得體會篇七
轉眼間,我們土木專業進行的鉗工實習就要結束了，因為是順應性強，能完成某些加工所未便或難于進行的工作，是以，今朝某些機械加工和修理工作中，鉗工仍是不成貧窶的主要工種。
鉗工的實習說實話是很枯燥的，可能干一個上午卻都是在反反復復著一個動作，還要有力氣，還要做到位，那就是手握銼刀在工件上來來回回的銼，銼到中午時，整個人的手都酸疼酸疼的，腿也站的有一些僵直了，然而每每累時，卻能看見老師在一旁指導，并且親自示范，他也是滿頭的汗水，氣喘呼呼的，看到這每每給我以動力。幾天之后，看著自己的加工成果，我們最想說的就是感謝指導我們的老師了。
不停的轉動橫向和縱向的控制手柄，小心翼翼的加工，搞了整整一個下午，自以為差不多的時候，準備在加以最后一刀，卻操之過急，把圓弧的直徑車小了！我痛心不已，慘啊！最難受的是站了一整天,小腿都疼起來.但當把車好的零件交給老師時那種成功的喜悅使我忘記了站得發疼得小腿.這種成功的喜悅只有通過親身參加實訓才能感受得到.
身為大學生的我們經歷了十幾年的理論學習，不止一次的被告知理論知識與實踐是有差距的，但我們一直沒有把這句話當真，也沒有機會來驗證這句話的實際差距到底有多少。
會需要的是 有能力的人才。我們新世紀的大學只有多參加實踐，才能保證在未來的社會競爭中有自己的位置。雖然只有大約六個小時的實習，但它讓我感受到了工作的氛圍，工作環境是以前從未有過的感受。不管我們學的是不是很精，有沒有真的全部掌握，至少讓我們了解了什么是工人做的事情，對以后工作也會有很大幫助的。
廚師實習心得體會廚師的心得體會篇八
到了海邊，我們坐著游艇去玩第一個項目：滑翔傘。所謂滑翔傘，就是把你綁在一個降落傘上，用一根繩子的一頭系在降落傘上，另一頭系在游艇上，游艇一開動，你就飛上了天;我玩的時候，我差點哭出來，因為我害怕自己掉下去，于是我在心里念叨：不要怕，不要怕，黃佳琳你行的，你最勇敢了!可是我還是忍不住發抖，想想在30幾米的高空一下子掉進波濤洶涌的大海，我就渾身酥軟。終于靠岸了，我顛顛撞撞地跑回媽媽身邊，嚇死我了。
第二個項目是海底潛水，這可是我夢寐以求的項目，可是導游說海底有鯊魚、鱷魚，我立刻就不敢去了，后來，導游說鯊魚是沙子里的魚，鱷魚是餓死了的魚，我松了口氣，趕緊報了名。
在我的印象中，潛水是背著氧氣瓶的，可這次不一樣，我們只要帶太空帽一樣的頭盔就行了;輪到我了，我懷著忐忑的心情下了海，，一下海，我就被海底的一切迷住了，成千上萬的小魚、美麗的珊瑚，太贊了!我跟著教練走，來到了一個有許多魚的地方，教練把我抱起來，叫我抓魚，我伸手一捉，沒捉到一條魚，我又伸手捉，還是沒摸到，這下，我可生氣了，盯緊一個目標繼續捉，終于捉到一條花斑魚，我把它交給教練，教練一下子將它捏死，還給了我，這下，爸爸有下酒菜啦!接下來，我看見了一個棕色的珊瑚，我摸了一下它，這個原來軟綿綿的珊瑚一下子全都豎起來了，變得黏黏的，黏住我的手，我害怕極了，幸好教練及時趕到，把我的手拔了出來;突然，一個貝殼映入眼簾，我拿起它，想從里面拔出珍貴的珍珠，結果，無論我用什么辦法，就是打不開，真掃興!
時間到了，我要上岸了，我依依不舍的告別教練，上了岸。
充實的一天結束了，再見了海島，我們下次見!
廚師實習心得體會廚師的心得體會篇九
通過本學期的花卉學學習，讓我受益匪淺，在豐富自己知識的同時，也學會了一些簡單的花卉鑒賞方法，并通過實驗和實習對花卉的培育和管理有了實際的經驗體會。本學期的學習即將結束，在此我結合自己的所學向老師作本學期的學習的心得體會。
我和大多數同學一樣，是第一次接觸花卉學這門課程，雖然花卉兩個字在我們的生活中經常聽到，但是具體歸結為一個概念性的名詞時，我們都一無所知。
在我看來花卉就是以植物為載體的藝術美學體現。而花卉學則是研究如何把這藝術品做到最美的一門學科。可能這樣說比較籠統，但我覺得這就是我的理解，而且我這樣理解之后，對我學習花卉學有了一定的幫助。
起初學習花卉學只感到新奇，由于從沒有接觸過這個學科，一切都很陌生。沒有自己的系統的學習方法和計劃，只是跟著老師走，上課抄筆記，課后看筆記，這樣學著學著就覺得越來越空洞，很多東西無法理解，比如在學習花卉學的分類這個知識點的時候，因為缺少花卉實例，很難理解一些分類的理由，如按光照強度要求分類或按土壤酸性的適應性分類，雖然在理論知識上能夠理解，但不同的條件下生長出的植物有什么樣的差異，沒有一個直觀的理解，這樣認識起來很不牢固，也很空洞。
后來和老師第一次實習之后，才知道"讀萬卷書不如行萬里路"的道理。實踐不但能檢驗所學知識的可靠性，也能增加對課本知識的理解。菊花展的實習讓我知道：同樣的花種，因為培育的方法不同，給人的視覺印象截然不同。婀娜多姿，萬紫千紅的美麗花卉后面是科學的培育和管理方法。
發現了實踐的重要性，我卻又遇到了一個問題：對一些知識的認識很模糊，總是有種似是而非的感覺。開始不知道是為什么，后來和同學們做了一些討論和對比，發現是因為花卉學的一些相關學科我沒有掌握好，比如土壤學，氣象學，植物學，植物生理學。
所以學習花卉學必須要注意理論學習與實驗實習結合，對花卉學有關的學科都要有一定的了解，把花卉學當作一門應用型的科學來對待。
我們本學期對花卉學的學習可以總結為七個大部分：
1、花卉學的理解和花卉產業的意義
花卉學是以花卉植物為研究對象，主要研究花卉的分類，植物學性，生態學特征，生長發育規律，生長發育與環境條件的關系，繁殖方法，栽培管理技術，栽培設施及病蟲害防治，花卉的裝飾與應用，市場營銷等方面的基礎理論及操作的一門學科。
花卉產業發展到今天，使花卉的栽培意義更加重大，不僅美化了生活環境，改善了生態環境，豐富了了社會社會文明和精神文明的生活，還促進了社會主義經濟建設。
2、花卉的分類
花卉的分類有利于鑒別和培育管理，但是花卉的分類需要我們對花卉學相關的學科有一定的了解，如園林美學，土壤學，植物學等。目前花卉的分類依據大體上有四種：
3、環境條件對花卉生長發育的影響
花卉栽培成功與否主要起決于花卉對環境條件的要求和適應性以及人們對環境條件的控制，影響花卉生長發育的環境條件主要有：溫度，光照，水分，土壤，營養元素，空氣。
4、花卉設施
為了滿足花卉的生長發育要求，花卉設施必須能提供給花卉適宜的環境條件，現在的花卉設施主要有：（1）溫室 （2）塑料大棚 （3）蔭棚 （4）其他設施，如加溫、降溫、通風、灌水等設施。
5、花卉的繁殖
花卉的繁殖分為有性繁殖，無性繁殖和組織營養三種
6、花卉的栽培管理
7、花卉的應用
在我們的周圍，隨處可見花卉的蹤影，花卉在我們的生活中的應用是極其廣泛的，在園林中創造出花團簇擁，荷相佛水，空氣清新的景觀與環境，大街，小巷，公園的花壇。精致的花籃，佩花等都是花卉的應用。插花也是花卉的一個重要應用。
首先，我學到了一種對花卉的專業觀賞方法。在學習花卉學之前，對花卉的觀賞就是簡單的對花花草草的欣賞，大多停留于花卉的形態，偶爾會有一些對花卉與環境結合的意境的體會，都不夠專業。
學習花卉學之后，多了很多觀賞花卉的方法，不再只停留于外型的欣賞，還能通過對外型的觀察了解到培育花卉的方法，會注意到植物色彩與土壤顏色的搭配問題，也會注意植物形態與花盆或其他花卉裝飾容器的配合是否和諧。這些在我學習花卉學之前都是不曾有過的。
其次，我學會了一些鑒別花卉的方法，也認識了許多以前不認識的花。這應該得益于我們的多次實習。同樣是蘭花，卻因為生長環境的不同分成很多種，而每一種與其他種的差別非常小，沒有專業的認識，是無法科學鑒別的。
最后，我還學到了培育和管理花卉的一些基本知識。花卉的培育不只是簡單的澆水和除草，還需要專業的觀測和科學的管理，這樣才能培育出理想的花卉。
我從一開始就沒有把花卉學當做是一門專業科學來學，我認為它是我的一個愛好，一個興趣。"落紅不是無情物，化作春泥更護花"，"采菊東籬下，悠然見南山"。花卉本身就應該是人們的精神生活世界里不可缺少的東西，而且對花卉的愛好是一種比較高雅的情趣。我不知道以后的工作學習中花卉學的知識會用到多少，但是我知道我以后的生活中是離不開的。花卉可以調節人的情緒，可以美化居所，營造健康的生活環境，可以陶冶情操，修身養性。
就從我這樣的理解中，我認為花卉的市場前景也是非常樂觀的，生活水平的提高就會讓人們更多的去追求精神生活，隨著生態建設的發展花卉學在未來一定會被人們更為重視。
花卉學的學習雖然已經結束，可我的興趣與愛好還會繼續，我們學到的只是一個簡單的方法，以后的知識還需要我們繼續去研究與探索，不論將它用于學習還是工作或者生活。
六、我對老師的建議
通過一學期的學習，我知道我對老師的教學工作不是太配合，有好幾次實習我沒有參加，但是這不代表我不喜歡這門課也不代表我對老師不滿。我對老師的細心教學是非常滿意的，只是可能由于我個人喜好問題，我偏重于對花卉的欣賞上，不太喜歡研究花卉的栽培問題。我建議老師在教學中多給我們一些審美上的啟示，我想這對于我們大學生而言是非常重要的。還有就是在室內花卉的裝飾上我很感興趣，而且覺得非常實用，可惜沒有太多的學習。
最后我對老師表示感謝，花卉學這門課是值得我們學的！
廚師實習心得體會廚師的心得體會篇十
經過在桂林學習企業文化建設后，老師的教誨如繞梁之聲留在了我的心底。電網公司舉辦的這一個培訓，是我感受頗深的一次企業文化培訓。在那幾天，參加培訓的人共同為著一個目標而努力著，那就是努力使自己成為一個真正合格的卓越員！
公司黨群部剛成立不久，之前雖然也從事相關的政工工作，但是對企業文化的作用性了解得還不夠深刻。所以剛剛到桂林時頗感興趣的與學員們一起討論這里的文化培訓生活，“以人為本，堅持到底”是最簡單的概括。
第一天上午經過老師的精彩的講解后，我已經深深的折服在企業深厚文化底蘊當中，課程的安排是相當合理的，培訓的兩個部分也是緊密結合在一起的使我對公司的企業文化有很深刻的理解。
團結合作集體奮斗
南方電網公司的愿景和使命是打造成為經營型、服務型、現代化、一體化的國內，國際的企業，主動承擔社會責任，全力做好電力供應。面對激烈的市場競爭，電網建設的日益復雜化以及分工的逐漸細致化，要求我們必須團結合作，通過集體共同的力量生產出成本低，質量高的產品，提供讓客戶最滿意的服務，這樣我們才可以保持強大的生命力，在市場激烈的競爭中立于不敗之地。
一個企業的成功，靠的不光是的個人魅力。隨著企業的發展，需要更多的是團隊集體奮斗團結合作的工作文化和工作關系，這種精神甚至可以彌補很多方面的不足。做為一名南網人要做的就是讓自己積極進取，更加注重依靠科技進步、更加注重樹立科學發展觀、更加注重社會效益、更加注重在管理出實力、更加注重深化改革、更加注重自身素質的發展，放棄以前種種單打獨斗的想法，我們必須要明白，“沒有一只大雁會升的太高，如果他只用自己的翅膀飛行”。我們要從現在開始重新認識我們的集體，調整好心態迅速融入我們所在的集體，今后的工作更是如此，遇到困難的時候主動向身邊的人求助，大家一起共度難關；看到別人身處困境之時，慷慨的伸出援助之手，風雨同舟，排除萬難。
責任心與敬業精神
每一個南網人必須有責任心以及對工作熱愛，以一個主人翁的姿態來面對我們的工作和我們的客戶。所謂責任心，我們可以理解為有良好的動機和愿望，認真、規范、正確的做事，并且積極努力行動，追求結果。而敬業精神就是一個人對自己所從事的職業的忠誠和熱愛，包括我們的工作熱情，工作作風，工作方法等。作為一名工作十三年的員工，要保持著涉世之初的的責任心以及對工作的熱誠，從點滴中積累一種良好的性格基礎。如果我們從點滴開始，認真做好做細每一件事，對工作、家庭和身邊的一切都有一種強烈的責任感，那么我們就是真正走向成熟了，而且我們個人的生活也會幸福，因為我們活的坦蕩蕩，努力去做好每一件事，問心無愧，別人對我們也會尊重。有些人抱怨這抱怨那，把責任推過來推過去，總想落一個自身清白，自身清閑，孰不知這已經不是一個南網人的行為了。
領導與企業文化
企業文化建設在某一階段所體現的是執政領導的核心價值觀。延伸一下領導的要義，可以充當做為領班、向導、領袖、導師的角色，領導在各個領域上起著關鍵的指導作用，他就是帶領著被去實現既定或認同的目標的人。做為一名中層干部，要通過不斷的學習，提升自身的領導力，通過綜合的培訓與經驗的積累加強對人性、對自我、對環境、對事物變化的規律深邃的洞察力和預見性能力。職務的高低不代表領導力有多少，而取決于個人內在的能量。
蘇格拉底教他的徒弟時說，智慧是的善，無知是的惡，抑惡揚善從認識你自己開始。往往有些管理人員容易忽視自我的認識，為什么明知不可為而為之，為什么能為可為而不為……這些都是值得大家想一想的。企業文化以建設信念為目的，無論是管理者或是普通員工都將通過重復觀念的消化，從而使我們的行為重復成為習慣。企業文化亦如此產生。
短短的三天的企業文化培訓已經結束了，雖然時間很短暫但我卻學到了很多很多，在這緊張充實的培訓中，我對南網公司的文化有了清晰的理解，南網公司的文化其實遠不只是我學到的這么多，我會在以后的工作日子里不斷的總結，不斷的理解，并真正的用這些文化來要求自己，使自己成為一個真正合格的南網人！