承包合同的履行需要各方積極配合，按照約定的條款和要求進(jìn)行。承包合同的范文在以下鏈接中可以找到，供大家參考和借鑒。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇一

簽約地：

甲方：

乙方：

為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍。

承包經(jīng)營甲方職工食堂，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。

二、餐費標(biāo)準(zhǔn)：

甲方食堂餐費標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價計：

三、承包期限：

自年月日起至年月日止，承包期為：年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

四、場地使用及有關(guān)費用。

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償。(自然損耗除外)。

2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的`一切費用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承擔(dān)。

3、承包期內(nèi)，甲方(乙方)負(fù)責(zé)(水、電、燃料面議)，其費用標(biāo)準(zhǔn)需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)核算，水每公噸元，電每千瓦時元，燃料每公升/斤元，隨之每年市場的價格調(diào)整收取費用。

4、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準(zhǔn)。

五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)。

1、飯菜供應(yīng)分類：a刷卡進(jìn)餐;b憑現(xiàn)金進(jìn)餐;c憑飯卡進(jìn)餐;d憑飯卡進(jìn)餐;。

2、憑進(jìn)餐每餐價格元，葷素兩米飯，例湯自取。

3、招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐元標(biāo)準(zhǔn)，需要時甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn)，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好，力求做到客戶滿意。

4、菜式備選品種每餐不少于個(其中葷菜類不少于個)，經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于個。

5、膳食供應(yīng)時間：早餐：—：;午餐：—：;。

晚餐：—：;夜宵：—：;。

通宵餐：—：;。

甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于積極配合，并須準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香。

7、乙方銷售的食品，應(yīng)做到價廉物美，在原材料進(jìn)貨價格的基礎(chǔ)上獲取利潤應(yīng)控制在25%以下。

六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護(hù)。

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

2、垃圾污物應(yīng)按指定地點放置，不得隨便舍棄。

3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

4、廚房用品具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

5、不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

7、乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導(dǎo)致的后果由乙方全部承擔(dān)。

七、制度的建立。

1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴(yán)防類事件發(fā)生。

2、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)。甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

3、甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

八、結(jié)算方式(與甲方行政或財務(wù)負(fù)責(zé)人面議)。

九、違約責(zé)任。

1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。

2、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負(fù)責(zé)理順。

3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，(如故意切斷乙方的水電供應(yīng))而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。

5、甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費用，補(bǔ)助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

6、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十、仲裁。

本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

十三、附件與本合同一同生效。

合同的承包期限從乙方正式進(jìn)入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

甲方(章)：乙方(章)：

代表人：代表人：

簽約日期：年月日

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇二

甲方：

乙方：

甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：

一、承包方式及承包費、水電費支付方式：

1、承包方式：按學(xué)年承包，以合同簽訂期限為準(zhǔn)。

2、承包期限：自20xx年9月1日起至20xx年7月10日止。

3、承包費及支付辦法：甲方將位于樓側(cè)場地提供給乙方使用，前臺及后廚(包括陽臺面積)建筑面積共平方米，每月每平方收取承包費元，合計元每月，承包費、水電費將于每月結(jié)算費用中扣除。

二、甲方的權(quán)力與義務(wù)：

1、允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營餐飲。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲等與飯菜無關(guān)的食品，乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則甲方有權(quán)終止乙方承包合同。

2、甲方提供相應(yīng)的經(jīng)營場所，水表、水管、電表、線路接通到位。(注：若停電，甲方應(yīng)及時發(fā)電;以確保乙方能正常經(jīng)營。)。

3、甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定安排乙方食堂的開業(yè)停業(yè)時間;。

4、甲方派專人負(fù)責(zé)各食堂飯卡充值的統(tǒng)一管理，并定期每月28號――30號與乙方結(jié)算。

5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督、獎勵、罰款的權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。

7、乙方對餐廳后廚的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。

8、如乙方在經(jīng)營過程中發(fā)生食物中毒或其他有損甲方形象事故，甲方有權(quán)終止合同并追究乙方的賠償責(zé)任。

三、乙方的權(quán)力與義務(wù)：

1、乙方對其承包的餐廳享有獨立自主、自負(fù)盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《裳華職業(yè)技術(shù)中專餐廳后廚管理制度》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。

2、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交保證金人民幣元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)餐廳內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔(dān)。

3、餐廳的水電費由乙方自負(fù)，并按月上交甲方財務(wù)部。

4、乙方負(fù)責(zé)本經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、用具衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。

5、食堂內(nèi)嚴(yán)禁使用一次性泡沫快餐盒或塑料袋及竹簽等。

6、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺并正常運行和使用，對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。

7、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點。

8、食堂必須統(tǒng)一使用刷卡機(jī)售飯，不得使用現(xiàn)金，學(xué)校已將刷卡機(jī)配備到位，承包期內(nèi)乙方負(fù)責(zé)其維護(hù)與維修及費用。

9、不得使用塑料袋盛裝食品，工作人員出售飯、菜、饃時須戴干凈的工作帽、工作服，不得用手直接接觸食品，并須嚴(yán)格遵守食堂管理制度、食堂從業(yè)人員工作制度、食品的購置、貯存、加工等制度，并制定購物臺帳，定點購物并全部記錄在案。

10、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。承包期滿合同終止后，后廚應(yīng)恢復(fù)甲方所提供場地原樣，設(shè)備正常。

11、乙方在承包期內(nèi)對食堂經(jīng)營負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，保證金及其他有關(guān)費用不予退還及結(jié)算。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)往來，其手續(xù)必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)。

12、乙方不得干涉學(xué)生在校內(nèi)選擇就餐的自由。

13、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。乙方不得隨意改變經(jīng)營窗口的使用性質(zhì)。

14、若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費用(含稅費)由乙方自行承擔(dān)。

15、乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)各經(jīng)營場所內(nèi)所需用具、物品等。并負(fù)責(zé)本經(jīng)營場所內(nèi)水、電費及相關(guān)的維修與更換。

16、乙方須服從甲方在物品價格、衛(wèi)生狀況、經(jīng)營方式、物品質(zhì)量等方面合理的宏觀調(diào)控與管理。

17、承包期滿，甲方繼續(xù)發(fā)包，并將在20xx年7月20日前公布承包人決定。如乙方未取得承包權(quán)，須在20xx年8月5日前將乙方所購置物品搬離校區(qū)(甲方不予任何補(bǔ)償)。

四、違約責(zé)任及解決辦法：

1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納保證金不予退還，作為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《裳華職業(yè)技術(shù)中專餐廳后廚管理制度》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

5、若乙方違反本合同的條款或后廚管理制度，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接按制度中所列給予罰款處理。

6、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。

五、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇三

甲方：(以下簡稱為甲方)。

乙方：(以下簡稱為乙方)。

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，本著互利互惠的原則，甲方?jīng)Q定將食堂承包給乙方管理經(jīng)營一事，達(dá)成如下協(xié)議：

一、承包方式：

1、甲方免費提供廚房、餐廳、全套的廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水、電、燃料。甲方提供的一切設(shè)備及設(shè)施在乙方使用中有人為損壞和缺少乙方應(yīng)照價賠償(甲方提供廚房設(shè)備的用具詳單)。廚房土建工程由甲方負(fù)責(zé)。

2、承包期內(nèi)必須添置或需要更換設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

3、乙方為甲方管理食堂，并提供廚師人，勤雜工人，負(fù)責(zé)管理食堂運營(乙方可選擇留任現(xiàn)甲方食堂工作人員);全部食堂人員工資、保險等費用共計9000元/月，由甲方負(fù)責(zé)，乙方出具正式發(fā)票;甲方向乙方食堂工作人員提供免費住宿。

4、乙方負(fù)責(zé)食堂的進(jìn)菜、配菜、菜肴的制作以及就餐服務(wù)等工作。日常配送價格由甲乙雙方每周確定一次。

5、乙方可以在食堂餐廳內(nèi)開設(shè)小賣店，但禁止售賣酒類。

6、食堂禁止收取現(xiàn)金，員工就餐一律刷卡消費。

二、食堂地點：

三、合同期限：

________年，即從____年____月____日至____年____月____日止。

四、伙食標(biāo)準(zhǔn)：

早餐：小面、包子、饅頭、花卷等;午餐和晚餐：三葷四素、小面、小炒等;夜宵：小面、炒飯等。伙食價格標(biāo)準(zhǔn)由甲方、乙方及甲方職工代表討論確定，乙方提供每周用餐主食譜及材料配送明細(xì)清單，價格由雙方共同確定。

五、供餐時間：

早餐時至?xí)r;中餐時至?xí)r;晚餐時至?xí)r;夜宵時至?xí)r，根據(jù)甲方生產(chǎn)需要可適當(dāng)調(diào)整。

六、消費結(jié)算方式：

1、乙方墊付甲方一個月伙食費。每一個月結(jié)算一次，每月按甲方公司員工刷卡金額結(jié)算伙食費用，甲方在每月15日前以現(xiàn)金或現(xiàn)金支票的方式結(jié)清上月的伙食費給乙方，如遇節(jié)假日，可推遲兩個工作日，乙方憑收款收據(jù)加蓋公司財務(wù)章與甲方結(jié)算。

2、乙方管理的費用的結(jié)算(包括工作人員服裝費用)。

a、若當(dāng)月甲方結(jié)算食堂總收入大于或等于乙方配送物品總價，結(jié)算方式為：(配送總價—庫存總價)×8%。

b、若當(dāng)月甲方結(jié)算食堂總收入小于乙方配送物品總價，結(jié)算方式為：(配送總價—庫存總價)×8%—(配送總價—食堂收入)。

c、若當(dāng)月產(chǎn)生利潤，利潤分配甲、乙各占30%，剩余40%獎勵食堂工作人員。

七、雙方權(quán)利及義務(wù)：

(一)甲方的權(quán)利與義務(wù)。

1、甲方按本合同規(guī)定時間內(nèi)向乙方支付各項費用。

2、甲方有權(quán)對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權(quán)定期對乙方食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方投訴，限期整改，有權(quán)向乙方提出人員更換。

3、甲方有維持食堂秩序，并教育員工遵守食堂規(guī)章制度的義務(wù)，甲方職員尊重乙方食堂工作人員，不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求，非甲方指定管理人員不得擅自進(jìn)入廚房。

4、甲方對乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件，有權(quán)通知乙方進(jìn)行整改，(除不可抗拒的因素外)。

5、甲方員工生活服務(wù)滿意度低于75%時甲方有權(quán)對乙方提出改善要求，甲方有權(quán)要求乙方及時整改(以書面形式或傳真通知乙方)，并更換廚師。如連續(xù)整改三次(含三次)依然不能滿足大多數(shù)員工的口味，經(jīng)多次整改仍達(dá)不到甲方要求的，甲方有權(quán)提出終止本合同，但需雙方簽字確認(rèn)。

6、甲方負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方工作，發(fā)現(xiàn)食堂人員收取現(xiàn)金一次給予經(jīng)濟(jì)處罰500元。

7、甲方監(jiān)督乙方的衛(wèi)生工作，乙方員工一次不穿戴工作服和衣帽、手套等給予經(jīng)濟(jì)處罰100元。

(二)乙方的權(quán)利與義務(wù)。

1、乙方對廚房用具必須每天進(jìn)行消毒處理，保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。乙方必須節(jié)約用水、用電、用氣。

2、乙方提供的飯、菜份量足夠，菜必須新鮮，飯、菜中無雜質(zhì)、無異物。提供的小炒數(shù)量必須保證在5個以上。

3、乙方配送的米為優(yōu)質(zhì)大米，炒菜用油必須是由國家正規(guī)廠家所生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)食用油。菜品必須保證無腐爛、無變質(zhì)。

4、乙方管理經(jīng)營食堂期間，應(yīng)遵循國家及重慶市的有關(guān)法律法規(guī)，遵守甲方管理制度及衛(wèi)生制度。

5、乙方應(yīng)嚴(yán)格確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生，如發(fā)生食品中毒或檢查衛(wèi)生不合格的，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)驗證，確屬乙方原因，其責(zé)任全部由乙方負(fù)擔(dān)。

6、乙方供餐時，需穿工衣、戴口罩、手套，文明禮貌、保質(zhì)保量，按供餐標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。

7、乙方需按時供餐，但因天災(zāi)或本身不可抗拒的意外造成的.誤餐，雙方協(xié)商解決。

8、食堂內(nèi)必須干凈整齊，廚房內(nèi)擺設(shè)有序整潔。

9、乙方食堂工作人員須持有健康證及身份證復(fù)印件交甲方保存。乙方工作人員向甲方交納每人200元/月的伙食費，食堂工作人員不得私自進(jìn)行小炒。

10、乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過程中，必須對甲方員工禮貌，不得出口傷人，更不得打架，凡接觸到有關(guān)甲方的情況，應(yīng)當(dāng)履行保密義務(wù)。

11、乙方工作人員在工作中所發(fā)生的工傷事故以及違規(guī)違法行為所造成的一切經(jīng)濟(jì)糾紛均由乙方負(fù)責(zé);乙方應(yīng)對工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，如食堂工作中發(fā)生的一切事故，均由乙方負(fù)責(zé)。

八、違約責(zé)任。

甲、乙雙方應(yīng)信守合同條款，若任何一方隨意解除合同都必須承擔(dān)違約責(zé)任，違約金為人民幣貳萬元整。

九、合同終止。

本合同期滿，則合同自然終止，若甲方食堂繼續(xù)招包，則在同等條件下，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權(quán)。

十、爭議的解決。

與本合同有關(guān)而發(fā)生的爭議，如果雙方無法協(xié)商解決，則應(yīng)提交有管轄權(quán)的人民法院解決。

十一、本合同壹式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章生效。未盡事宜由甲、乙雙方協(xié)商補(bǔ)充。

甲方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________。

_________年____月____日。

乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________。

_________年____月____日。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇四

發(fā)包方：公司（下稱甲方）承包方：xx市遠(yuǎn)宏餐飲服務(wù)公司（下稱乙方）。

根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標(biāo)準(zhǔn)：甲方員工每天（二、三）餐伙食費標(biāo)準(zhǔn)為人民幣元，（早餐元，中、晚餐各元）中級人員餐為人民幣元；高級人員桌，餐元，夜宵一體式元，供給乙方經(jīng)營輸伙食。

二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：

a:用餐方式：1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)（餐數(shù)、桌位）人數(shù)辦理伙食。

b:結(jié)算及付款：1、按日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2、甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。

3、管理餐按實際用餐計算結(jié)帳。

4、甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。

三、甲方責(zé)任：1、無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設(shè)施條件。

2、甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計算需供人民幣元，給乙方全權(quán)自由性使用（注：每人每天應(yīng)用燃料費元，水電費元）。

3、要維護(hù)廚房的治安管理及開餐時間的維護(hù)秩序。

4、有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。

5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對于處理。

6、如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7、如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。

8、員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的'責(zé)任。

9、員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實、提取結(jié)果、立即改正。

四、乙方責(zé)任：

1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2、根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3、在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。

4、保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負(fù)全部責(zé)任。

5、要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。

6、不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。

7、保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。

8、按規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知甲方。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū)；如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10、如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。

11、做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

五、違約責(zé)任：1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負(fù)責(zé)任。

2、若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯點，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。

六、合同期：乙方辦理伙食試用期天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營合格，合同期暫訂為年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

生效日期：年月日

甲方代表簽名：乙方代表簽名：

蓋章：蓋章：

簽訂日期：年月日

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇五

地址：_________。

電話：_________。

乙方：_________。

地址：_________。

電話：_________。

為加快_________廣場的開發(fā)建設(shè)，確保_________年該項目能順利交付使用，甲、乙雙方經(jīng)充分協(xié)商，在平等自愿互利互惠的基礎(chǔ)上就“_________廣場”主體結(jié)構(gòu)工程承包事宜達(dá)成本合同。

一、工程名稱及地點：廣場主體結(jié)構(gòu)工程(以下簡稱本項目)本項目位于_________交匯處(祥見初步規(guī)劃圖)，占地面積約_________平方米，總建筑面積約_________平方米。

二、工程承包范圍：本項目全部主體結(jié)構(gòu)工程(詳見規(guī)劃設(shè)計圖及施工合同)。

三、工程承包模式：甲方向乙方發(fā)包，由乙方采用包工包料包質(zhì)量包工期等全包干的方式承包。

四、本項目工程總造價：按中國建筑國營二級收費標(biāo)準(zhǔn)計費，約_________元人民幣(_________元)。

五、工程質(zhì)量要求：必須能通過中國質(zhì)檢部門的質(zhì)量驗收。

六、施工期限：_________月_________日至_________年_________月_________日，共計_________日歷天。因甲方原因或者不可抗力導(dǎo)致工期延誤的，乙方施工期可以順延。

七、工程款結(jié)算及支付方式：

1.乙方所承包工程的總價以最后工程竣工結(jié)算價為準(zhǔn)。

2.乙方同意甲方用自己控股的將_________有限公司已取得的用地一塊轉(zhuǎn)讓給乙方?jīng)_抵甲方應(yīng)付給乙方承建本項目的工程款，差額部分，雙方屆時另外協(xié)商，該地塊位于_________，占地面積_________平方米，可建商住面積為_________平方米，單價為_________元/平方米，總價為_________元人民幣。

3.乙方同意向甲方支付“_________地皮”首期轉(zhuǎn)讓金了_________元人民幣，具體支付數(shù)額及時間如下：

_________。

4.甲方在將土地使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給乙方的同時，乙方與甲方簽訂一份欠款協(xié)議書，并向甲方出具經(jīng)_________律師行簽印的欠甲方_________元人民幣地價款的欠款依據(jù)憑據(jù)。

5.甲方根據(jù)乙方在_________廣場工程上的進(jìn)度投資款額分批向乙方開出收款收據(jù)，每月開出一張，直至_________廣場主體結(jié)構(gòu)工程完工為止，待工程竣工結(jié)算后，如果結(jié)算總額與收據(jù)總額不一致時，以最后結(jié)算總額為準(zhǔn)，沖抵乙方向甲方開出的欠據(jù)。

八、甲方的權(quán)利及義務(wù)。

1.甲方有權(quán)監(jiān)督乙方是否按已確定的規(guī)劃及設(shè)計圖紙的要求建設(shè)施工。

2.為確保工程按期完工，甲方有權(quán)檢查乙方的建設(shè)施工進(jìn)度。

3.為確保工程質(zhì)量，甲方對乙方施工中不合格部分，有權(quán)指令乙方返工、修改。

4.甲方負(fù)責(zé)本項目用地范圍內(nèi)的“三通一平”，確保乙方進(jìn)場后能正常施工。

5.甲方負(fù)責(zé)用以抵工程款之用地的“三通一平”，確保乙方能正常開發(fā)建設(shè)該地塊。

6.甲方負(fù)責(zé)辦理以地抵工程款的用地的轉(zhuǎn)讓手續(xù)，并配合乙方辦理單項房地產(chǎn)開發(fā)公司成立的有關(guān)合法手續(xù)。

7.甲方必須辦理好“_________廣場”項目開發(fā)建設(shè)的各種合法手續(xù)。

8.甲方負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)好因本項目的施工建設(shè)而涉及的外部關(guān)系。

9.甲方必須在_________年_________月_________日前向乙方提交“_________廣場”完整的主體結(jié)構(gòu)施工圖紙，以利乙方進(jìn)行施工前的工作準(zhǔn)備。

九、乙方的權(quán)利及義務(wù)：

1.乙方有權(quán)按已審定的設(shè)計圖紙的要求，采用全包干的方式完成本項目的施工建設(shè)任務(wù)。

2.抵工程款商住用地轉(zhuǎn)讓給乙方后，乙方有權(quán)立即投入開發(fā)建設(shè)，并可預(yù)售樓花，開發(fā)、預(yù)售手續(xù)由乙方自行辦理。

3.乙方必須按規(guī)劃、設(shè)計圖紙之要求建設(shè)本項目之主體工程，并保證質(zhì)量，按期完工。

4.在建設(shè)期內(nèi)，乙方除應(yīng)向甲方提交工程施工組織計劃和施工進(jìn)度計劃表外，還須于每月5日前向甲方提交上月施工進(jìn)度表，供甲方備查和督促之用。

5.乙方須認(rèn)真按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和設(shè)計要求以及甲方根據(jù)本合同發(fā)出的指令進(jìn)行施工;隨時接受甲方的檢查檢驗，為檢查檢驗提供便利條件，對經(jīng)檢查檢驗不合格部分，乙方應(yīng)按甲方要求返工、修改，并承擔(dān)返工、修改的費用。

6.在施工過程中，所發(fā)生的一切事故而造成的經(jīng)濟(jì)損失，由乙方自行承擔(dān)。

7.乙方在_________廣場主體結(jié)構(gòu)工程未完工之前，不得將黃撲地塊轉(zhuǎn)讓或抵押給第三者，必須是乙方自行開發(fā)，在有利于_________廣場建設(shè)的情況下，確需轉(zhuǎn)讓、抵押該地塊時，必須征得甲方的書面同意后方可轉(zhuǎn)讓或抵押，但轉(zhuǎn)讓、抵押該地塊所得資金必須優(yōu)先用于黃撲地皮或_________廣場的開發(fā)建設(shè)。

十、保證。

1.乙方保證能按期按質(zhì)完成_________廣場主體結(jié)構(gòu)工程的建設(shè)任務(wù)。

2.乙方保證轉(zhuǎn)讓或抵押黃撲地塊所得資金全部進(jìn)入甲乙雙方在_________設(shè)立的共同帳戶。根據(jù)乙方向甲方提供的黃撲工程進(jìn)度情況有計劃地使用該資金。_________萬元以上的支出由雙方共同簽名方能提款，每周乙方需向甲方匯報使用情況。

3.乙方必須確保“_________廣場”工程的資金充足。若因乙方原因，導(dǎo)致“_________廣場”無法繼續(xù)施工，或不能按期完成“_________廣場”主體結(jié)構(gòu)工程。甲方有權(quán)憑乙方出據(jù)的借據(jù)及律師樓簽印的所有關(guān)于本合作內(nèi)容的法律文件，依法查封甲方已轉(zhuǎn)讓給乙方的黃撲地皮及其地上所有建筑物，并可以此彌補(bǔ)甲方的損失。對乙方在“_________廣場”項目中的投資亦同時終止核算，甲方還有權(quán)追究乙方其他方面的違約責(zé)任。乙方愿意用自己公司的名譽(yù)及_________公司自有資產(chǎn)作“黃撲地皮”等值資產(chǎn)的擔(dān)保。

十一、違約責(zé)任。

1.乙方如因資金不足或自身管理的原因?qū)е耞________廣場工程半途停工7天以上，或落后計劃進(jìn)度15天的，甲方有權(quán)每天罰款乙方_________元人民幣，從乙方落后計劃進(jìn)度的第一天起開始計算。如果乙方落后計劃進(jìn)度滿30天的，甲方有權(quán)終止合同，對乙方巳投入的資金一概不予核算和退還，并有權(quán)憑乙方開出的借據(jù)請求乙方還款。

2.乙方不能按期完成_________廣場的主體結(jié)構(gòu)工程任務(wù)，每超過一天，甲方罰款乙方_________元人民幣。

3.甲方不按期將黃撲地皮轉(zhuǎn)讓給乙方，乙方有權(quán)不付首期土地轉(zhuǎn)讓金_________元人民幣。

4.乙方未按本合同第七條第三項付款的，甲方有權(quán)按逾期付款的金額期限，以月息三厘計罰乙方。超過30天未付齊的，甲方有權(quán)終止合同，并追究乙方的違約責(zé)任。

5.乙方提前完工的，每提前_________天，獎勵_________元。

十二、其他。

1.本合同未盡事宜，雙方可簽補(bǔ)充合同，補(bǔ)充合同與本合同具有同等法律效力。

2.本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。

3.本合同一式四份，甲乙雙方各執(zhí)二份。

簽訂地點：_________?簽訂地點：_________。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇六

甲方：

乙方：

為了搞好職工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為職工服務(wù)，甲方將食堂推向市場承包給個體經(jīng)營，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同。

一、承包方式。

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營，食堂原有人員全部調(diào)出，另行安排工作。食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)施、炊事工具等屬甲方所有，轉(zhuǎn)交給乙方使用，合同結(jié)束如數(shù)歸還。

二、經(jīng)營模式。

承包后的食堂在甲方的監(jiān)督管理下實行自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，費用自理，在保證職工就餐的前提下，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額，達(dá)到提高收入的目的。

三、甲方的權(quán)利和義務(wù)。

1、提供食堂現(xiàn)有的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等給乙方使用，交接時登記造冊(清單附后)。

2、限額提供煤水電給乙方使用，由企管科負(fù)責(zé)測算標(biāo)準(zhǔn)，超額收費。

煤炭月計劃20噸;水按時間供應(yīng)，嚴(yán)禁長流水，否則按礦有關(guān)規(guī)定處罰;電費每月1200度。

3、在礦井正常生產(chǎn)的情況下，每月補(bǔ)助工資和費用合計八仟元，停產(chǎn)或者放假超過一個月以上，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)另行協(xié)商。

4、監(jiān)督檢查指導(dǎo)乙方的工作，確保乙方的經(jīng)營滿足職工的生活需要，保證礦井的.正常生產(chǎn)。

5、協(xié)助乙方制定食堂的制度建設(shè)，使之符合行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)要求，保證食堂衛(wèi)生安全可靠。

6、協(xié)助乙方制定食譜和飯菜價格，保證花色品種滿足職工的生活需求，飯菜價格合理。

7、協(xié)調(diào)好食堂的外部關(guān)系，搞好食堂水電供應(yīng)，保證食堂正持運轉(zhuǎn)。

四、乙方的權(quán)利和義務(wù)。

1、乙方直屬礦綜合辦管理，要嚴(yán)格遵守國家和礦井的各項管理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。建立健全食堂有關(guān)崗位責(zé)任制及各項管理制度。

2、必須接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受群眾的監(jiān)督。樹立為職工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情，態(tài)度和藹，禮貌待人，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

3、努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓職工有滿意感。

4、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)始終要保持在良好狀態(tài)，不得發(fā)生食物中毒現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作，減少蚊蠅給人帶來危害。

5、乙方雇用的工作人員，要進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。炊事員上崗必須規(guī)范操作，一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，出售食品一律用饅頭夾和勺具。

6、保管和使用好礦交給的房屋、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同結(jié)束如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價賠賞。

7、搞好節(jié)約用煤、電、水工作，杜絕長明燈，煤、電、水按照定額使用，超額部分按照正常價格繳費。

8、乙方要搞好安全工作，確保職工就餐和自身安全，若出現(xiàn)食物中毒和各種安全事故，責(zé)任乙方自負(fù)。

9、乙方承包后，原食堂的債權(quán)債務(wù)由甲方負(fù)責(zé)，乙方不承擔(dān)任何責(zé)任;承包期間發(fā)生的債權(quán)債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

10、乙方在承包期內(nèi)不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營。

五、退出機(jī)制。

1、如遇政策變化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一個月告知乙方，即自行終止合同。

2、如果乙方經(jīng)營不善，造成食品價格高、服務(wù)質(zhì)量差等因素，經(jīng)甲方勸說不該的，甲方單方有權(quán)終止合同，如因乙方單方原因造成不能繼續(xù)經(jīng)營的，需要提前一個月告知甲方。

六、承包期為八個月，自20__年1月1日至20__年12月31日止，合同期滿視乙方服務(wù)質(zhì)量決定是否續(xù)簽。

七、本協(xié)議未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。

八、本協(xié)議從甲乙雙方簽字之日起執(zhí)行。

九、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方簽字：

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇七

1、合同雙方：

承包方：__________(以下簡稱甲方)。

承包方：__________(以下簡稱乙方)。

2、承包期限：

從_________年__________月__________日至__________年__________月__________日止。

3、具體內(nèi)容：

(1)甲方有職工_________人，其每人每天為_________餐，早餐為人民幣_________元，午餐為人民幣_________元晚餐為人民幣_________元，夜宵為人民幣________元，供給乙方辦理伙食。

(2)甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

(3)甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準(zhǔn)備飯菜份量。

(4)甲方在乙方交接前進(jìn)行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

(5)乙方預(yù)付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細(xì)表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

(6)在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

4、甲方責(zé)任：

(1)提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

(2)提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

(3)甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

(4)不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

(5)甲方必須提前預(yù)報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。

5、甲方權(quán)限：

(1)甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

(2)乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

(3)甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議。

(4)根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進(jìn)行食堂管理。

(5)承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。

(6)乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。

(7)乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

6、乙方責(zé)任：

(1)按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

(2)食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查，費用自理。

(3)經(jīng)營場所進(jìn)行定期防鼠滅蠅。

(4)嚴(yán)格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

(5)必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并達(dá)到合格。

(6)乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。

(7)乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準(zhǔn)時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。

(8)乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。

(9)甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

(10)經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，方便甲方服務(wù)人員。

(11)乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

7、乙方的權(quán)限：

(1)有權(quán)自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

(2)有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

(3)甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

(4)如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場調(diào)查，若情況屬實，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費用。

8、其它：

(1)因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

(2)甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無理的乙方負(fù)責(zé)。

(3)節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù)，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買菜或委托乙方采購。

(4)乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

(5)承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

(6)承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

(7)本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方代表[簽名]：________。

乙方代表[簽名]：________。

單位[蓋章]：________。

單位[蓋章]：_________。

電話：________。

電話：________。

日期：________年________月________日

日期：________年________月________日

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇八

聯(lián)系電話：__________________________。

聯(lián)系電話：__________________________。

本承包協(xié)議根據(jù)中華人民共和國有關(guān)法律、法規(guī)和本____________有關(guān)規(guī)定，在雙方友好協(xié)商的原則下制訂，達(dá)成以下協(xié)議：

第一條甲方將______餐飲部承包給乙方經(jīng)營，承包期限為______年，從_________年______月______日至從_________年______月______日止。

第三條雙方應(yīng)在_________年______月______日前簽定正式協(xié)議，同時乙方向甲方支付第一年的租金（或第一季度）______萬元整。

第四條承包區(qū)域：包括______的廚房、包廂、餐飲大廳、桌椅等餐飲部現(xiàn)有用品。

第五條乙方以桐鄉(xiāng)商務(wù)會館餐飲部的名義繼續(xù)對外經(jīng)營，甲方在_________年______月______日之前以____________的名義形成的'債權(quán)債務(wù)均由甲方承擔(dān)，與乙方無關(guān)。

第六條乙方經(jīng)營范圍不得超出餐飲范圍，同時不能和酒店經(jīng)營或出租的項目有抵觸，若違反則視同違約。甲方有義務(wù)保障乙方的正常經(jīng)營。乙方所有員工必須遵守本____________各項規(guī)章制度。

第七條甲方要求乙方在承包期內(nèi)應(yīng)遵章守法經(jīng)營，不得從事非法經(jīng)營。乙方應(yīng)確保房屋整體結(jié)構(gòu)完整，不得任意改造主體結(jié)構(gòu)，確保消防、治安、食品等安全。實行財產(chǎn)人身保險，如出現(xiàn)人身傷亡和財產(chǎn)的意外事故均由乙方自負(fù)，與甲方無關(guān)。

第八條乙方承包期內(nèi)餐飲部所有的相關(guān)經(jīng)營費用由乙方承擔(dān)，包括：稅費、水費、電費、蒸汽費、衛(wèi)生環(huán)保規(guī)費等。需雙方分?jǐn)偟馁M用按照商定比例分?jǐn)偂３邪趦?nèi)，乙方發(fā)生的債權(quán)債務(wù)與甲方一律無關(guān)。

第九條甲方已投資裝潢的動產(chǎn)與不動產(chǎn)及配套設(shè)備。附財產(chǎn)明細(xì)清單，甲乙雙方各執(zhí)一份。無償歸乙方使用，乙方有權(quán)對原有的裝潢進(jìn)行更新（但應(yīng)事先以書面形式通知甲方，并經(jīng)得甲方同意），乙方在承包期滿后，按使用狀態(tài)還給甲方。

第十條甲方對乙方的經(jīng)營應(yīng)當(dāng)提供一切便利。包括但不限于公章、營業(yè)執(zhí)照、工商登記備案材料、年審年檢等經(jīng)營所需材料。

第十一條方承包期滿后不再續(xù)包，應(yīng)提前兩個月通知甲方。期滿后乙方仍需續(xù)包，在同等條件下乙方有優(yōu)先權(quán)。

第十二條期滿后乙方不續(xù)包，乙方投資的動產(chǎn)設(shè)備由乙方自行處理或與甲方協(xié)商折價給甲方，乙方所有的裝潢不動產(chǎn)乙方不得拆除，無償保留。

第十三條甲乙雙方在本協(xié)議簽訂生效后，雙方不得以任何理由終止協(xié)議履行。如有一方違反本協(xié)議的履行，須向另一方賠償經(jīng)濟(jì)損失，并支付違約金人民幣______元整。

第十四條本協(xié)議如有未盡事宜，可由雙方商定后另行補(bǔ)充。

第十五條特別約定。

1、本協(xié)議簽訂之日，乙方須向甲方支付______元承包保證金。

2、提供甲方員工的日常工作餐，每日______餐，（早餐、夜宵每人每餐______元，午晚餐每人每餐______元）；客用早餐每人______元，均以票據(jù)為準(zhǔn)。要求菜品花色樣式不斷更新，符合用餐人員要求，滿意率達(dá)到_____%以上。

本意向書自雙方簽字蓋章后生效，此協(xié)議一式_____份，甲、乙雙方各執(zhí)_____份。

甲方（簽章）：________________。

乙方（簽章）：________________。

___________年________月________日。

___________年________月________日。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇九

一、合同雙方：

發(fā)包方：__________________(以下簡稱甲方)。

承包方：__________________(以下簡稱乙方)。

二、承包期限：

三、具體內(nèi)容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元晚餐為人民幣______元，夜宵為人民幣______元，供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準(zhǔn)備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進(jìn)行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預(yù)付甲方半個月伙食費，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細(xì)表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責(zé)任：

1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的`燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、甲方必須提前預(yù)報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。

五、甲方權(quán)限：

1、甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進(jìn)行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。

7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

六、乙方責(zé)任：

1、按甲方消防、廠規(guī)、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查，費用自理。

3、經(jīng)營場所進(jìn)行定期防鼠滅蠅。

4、嚴(yán)格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施。

5、必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并達(dá)到合格。

6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。

7、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息，準(zhǔn)時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。

9、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

10、經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于飲食服務(wù)方面，方便甲方服務(wù)人員。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

七、乙方的權(quán)限：

1、有權(quán)自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

4、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場調(diào)查，若情況屬實，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費用。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無理的乙方負(fù)責(zé)。

3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù)，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買菜或委托乙方采購。4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

5、承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

單位[蓋章]：__________________單位[蓋章]：_。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇十

甲方根據(jù)教育部教財(1999)14號文件“關(guān)于圍繞服務(wù)教育教學(xué)，服務(wù)師生和人民群眾生活需要，培養(yǎng)和發(fā)展教育市場體系”的要求，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，特訂立本合同，具體條款如下：

一、甲方同意乙方承包學(xué)校食堂，承包期限為一年，即從______年____月____日至______年_____月_______日止。

二、全年承包金為____________元整，于合同簽訂時一次交清。承包期間乙方需向甲方交衛(wèi)生保證金5000元;財產(chǎn)保證金5000元。承包期滿未出現(xiàn)食物中毒、財產(chǎn)損壞、保證金全額退回給乙方。出現(xiàn)上述問題，視情節(jié)在保證金內(nèi)扣除。并由乙方承擔(dān)全部損失。

三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具體負(fù)責(zé)管理，乙方對此表示同意。

四、乙方在承包期間，必須確保校園整潔，遵章守法，維護(hù)學(xué)校名譽(yù)。服從創(chuàng)建、治。

安等部門和學(xué)校的管理，做好“門前三包”及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作，出現(xiàn)問題，造成嚴(yán)重后果，后果由乙方自負(fù)，且甲方有權(quán)單方面終止合同。

五、乙方承包期間，應(yīng)多動腦筋，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。如出現(xiàn)服務(wù)態(tài)度差，不能保證正常的伙食供應(yīng)，師生意見大，反映強(qiáng)烈，甲方有權(quán)采取應(yīng)急措施，并單方面終止合同，且不退還承包金。

六、乙方為學(xué)校食堂衛(wèi)生、防火、治安第一責(zé)任人，須服從甲方保衛(wèi)、后勤、門衛(wèi)及上級有關(guān)部門的監(jiān)督。乙方必須自行做好安全防盜、防火工作，如發(fā)生失竊、火災(zāi)事故而造成的一切損失由乙方自負(fù)。乙方聘用外來食堂工作人員，必須服從學(xué)校按有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行統(tǒng)一管理。

七、合同期滿甲方組織重新招標(biāo)，乙方若需繼續(xù)承包，可在規(guī)定時間內(nèi)向甲方提出書面申請，同等條件下，優(yōu)先參加投標(biāo)，若未中標(biāo)，乙方必須在合同期滿前5天無條件移交房屋及有關(guān)設(shè)備。如強(qiáng)行占房，甲方有權(quán)按原承包價雙倍收取占用金，并且依法強(qiáng)制搬出。

八、甲方提供水、電源，費用由乙方按實際使用量與甲方總務(wù)處結(jié)算，超過三個月不結(jié)算費用，視為乙方違約。為確保用電安全，乙方不得私自亂接電器，超負(fù)荷用電。

九、乙方經(jīng)營中必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的各項條款，并接受學(xué)校總務(wù)處、校醫(yī)室的衛(wèi)生檢查監(jiān)督，所有從業(yè)人員必須持有健康證方可上崗服務(wù)。

十、乙方一切債務(wù)與甲方無關(guān)。

十一、乙方必須自覺遵守投標(biāo)承諾，服從甲方統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，遵守國家有關(guān)法規(guī)，遵守校規(guī)校紀(jì)，不得以任何理由向室外延伸服務(wù);不得在校園內(nèi)對外服務(wù)。

十二、承包期內(nèi)，乙方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)備位置，如乙方確因經(jīng)營需要，需征得甲方同意。承包期滿，甲方將組織人員對房屋設(shè)備進(jìn)行驗收檢查，如果損壞，必須修復(fù)或予以賠償。

十三、乙方中途未經(jīng)甲方同意，不得擅自轉(zhuǎn)包或改變服務(wù)性質(zhì)。若擅自變更經(jīng)營者或改變服務(wù)性質(zhì)，則視為乙方違約，甲方有權(quán)終止合同，且不承擔(dān)因終止合同而造成的經(jīng)濟(jì)損失。

十四、承包人因故需終止合同，須提前20日向乙方提出書面申請，甲方同意后5日內(nèi)必須撤離。

十五、本合同系甲、乙雙方自愿簽訂，如一方違約，應(yīng)支付另一方違約金壹萬元整。

十六、本次招標(biāo)的公告、招標(biāo)須知和中標(biāo)方投標(biāo)書為本合同的附件與本合同具體同等效力。

十七、如遇不可抗拒的原因而導(dǎo)致房屋毀損，致使合同無法履行，本合同自行終止，雙方不承擔(dān)責(zé)任。

十八、本合同未盡事宜，一律按《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)合同雙方共同協(xié)商，作出補(bǔ)充規(guī)定，補(bǔ)充規(guī)定與本合同具有同等效力。十九、本合同雙方簽字，見證后生效。

二十、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，見證單位執(zhí)一份。

甲方(蓋章)：乙方(簽字)：

法定代表人：

簽定日期：

見證單位：

見證代表(簽字)：

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇十一

甲方：

乙方：昆山市家禾管理服務(wù)有限公司(以下簡稱乙方)。

根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方在友好合作的基礎(chǔ)上，經(jīng)雙方協(xié)商同意，就乙方承包經(jīng)營甲方食堂達(dá)成以下最新食堂承包合同范本：

一、承包項目：甲方的員工食堂。

二、承包方式：

1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳及廚房一般的設(shè)備，在經(jīng)營期間，必須要更新廚房設(shè)備時，乙方應(yīng)用書面提出申請并呈報甲方，經(jīng)甲方核準(zhǔn)后，由甲方負(fù)責(zé)購買。

2、在經(jīng)營承包期間，食堂的燃?xì)庥梢曳阶孕胸?fù)責(zé)，費用由乙方負(fù)擔(dān)。食堂的設(shè)備人為損壞，由乙方負(fù)責(zé)修理或補(bǔ)充，食堂內(nèi)的清潔衛(wèi)生及下水道在甲方監(jiān)督下由乙方管理，因管理不善造成的問題，由乙方自行負(fù)責(zé)解決。

3、食堂廚師和服務(wù)員的薪資、餐廳清潔衛(wèi)生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發(fā)生的費用均由乙方負(fù)責(zé)。

三、雙方的權(quán)利及義務(wù)：

(一)、甲方的權(quán)利與義務(wù)。

1、甲方對乙方的進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、市場行情、衛(wèi)生狀況及服務(wù)水平進(jìn)行全面臨督，使其合法并按照合同履行責(zé)任，對不合理現(xiàn)象，有權(quán)責(zé)令修改并要求乙方不斷提高管理水平。

2、乙方所購用之食材與材料，均應(yīng)保證由合格之廠商供應(yīng)，甲方有權(quán)去供應(yīng)商了解清潔及衛(wèi)生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經(jīng)醫(yī)院確診后，則由乙方負(fù)責(zé)賠償甲方員工因醫(yī)療因素而引起的實際經(jīng)濟(jì)損失并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

4、甲方負(fù)責(zé)提供各階段就餐的大約人數(shù)，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

(二)、乙方的權(quán)利與義務(wù)。

1、甲方員工如未按就餐時間規(guī)定的，乙方工作人員有權(quán)拒絕其就餐。

2、廚房的泔腳料應(yīng)由乙方自行處理。

3、廚房作業(yè)中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)由乙方自行清理，因此產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)。

4、公司員工就餐用之餐具應(yīng)為本公司員工專用，嚴(yán)禁給非本公司員工使用。

5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應(yīng)符合國家及地方相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)規(guī)定，若未相符，須立即配合甲方進(jìn)行整改。

6、配合本公司之環(huán)境政策、安全健康進(jìn)行改善及管理。

7、遵守國家和地方的安全衛(wèi)生規(guī)定，做到優(yōu)秀服務(wù)，文明服務(wù)，嚴(yán)格把好菜肴的質(zhì)量關(guān)，絕對禁止腐爛變質(zhì)的食物進(jìn)入食堂。8、國家監(jiān)督機(jī)構(gòu)查有異常時，乙方應(yīng)將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)，甲方因此產(chǎn)生的損失由乙方賠償。

9、乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發(fā)的健康證，隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛(wèi)生，符合衛(wèi)生要求，打菜時應(yīng)戴好白色工作帽與口罩。

10、乙方承保餐飲場所責(zé)任險，附保險單復(fù)印本(如附件二)，對甲方提供更完善具體的保證。

四、付款方法：月結(jié)三十天(當(dāng)月底結(jié)算總金額，次月底付款)。

1、乙方經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。

2、本合同發(fā)生爭議時，雙方以友好協(xié)商解決，協(xié)商不成可由昆山市人民法院裁決。

六、本最新食堂承包合同范本雙方簽章后生效，合同正本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：乙方：

法定代表人：法定代表人：

地址：地址：

簽約代表：簽約代表：

年月日年月日。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇十二

訂立合同雙方：

發(fā)包方(以下簡稱甲方)：綏棱縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心。

法定代表人：

住所：綏棱縣黨政機(jī)關(guān)辦公中心。

承包方(以下簡稱乙方)：

工作單位：綏棱縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心。

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條承包物。

餐廳(西廂房二樓)面積798.8平方米，餐具、用具(詳見餐具、用具清單)由甲、乙雙方購買(乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件)。

第二條承包費、承包期限及結(jié)算方式。

承包費每年16,000.00元，承包期限六年(自20xx年5月7日起至20xx年5月20日止)，承包期內(nèi)承包費96，000.00元，此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設(shè)備，此款購買物品產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，此款之外購買物品，由乙方自定，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。

第三條甲方必須安排黨政機(jī)關(guān)辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月25日前將干部每月每日(工作日22天)補(bǔ)貼的1元錢準(zhǔn)時存入飯卡，經(jīng)費確實有困難的部門不能按時存補(bǔ)貼款的，年末縣財政在各部門的經(jīng)費中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。

機(jī)關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標(biāo)準(zhǔn)由乙方自定(其中主食不少于3樣，副食不少于6樣)，乙方取得自助餐的利潤不準(zhǔn)超過15。如有特殊要求，可單獨點菜，乙方負(fù)責(zé)制作，價格隨行就市。

第四條機(jī)關(guān)工作人員用餐時間，原則上早6:30-7:30，午餐11:30-12:30，晚餐17:301-8:30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時間。

第五條甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)。

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)。

(1)甲方負(fù)責(zé)支付取暖費、水費。

(2)甲方負(fù)責(zé)維修供熱、供水、供電、排水等公用設(shè)施。

(3)乙方不承擔(dān)上級部門指派的費用，如需要承擔(dān)，由甲方承擔(dān)。

(4)甲方收取乙方的電費，按電表計量，收費標(biāo)準(zhǔn)按辦公樓用電的價格標(biāo)準(zhǔn)收取。

(5)承包人身份不變，工資福利待遇不變。

(6)甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設(shè)。

(7)如有關(guān)部門要求辦理證照，由甲方負(fù)責(zé)。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)。

(1)乙方承包機(jī)關(guān)食堂獨立經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

(2)乙方承包的食堂以服務(wù)機(jī)關(guān)為目的，周一至周五原則上不許對外營業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學(xué)、過生日、戰(zhàn)友聚會等大型招待活動。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保機(jī)關(guān)安靜、安全。

(3)自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務(wù)主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。

(4)保證就餐時間，讓加班的干部隨時用餐。

(5)合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設(shè)由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔(dān)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

(6)乙方招聘的工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生部門體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務(wù)。

(7)乙方承包的食堂不準(zhǔn)改變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

(8)乙方保證機(jī)關(guān)食堂在20xx年5月20日正式投入使用。

第六條違約責(zé)任。

本合同簽訂后任何一方不準(zhǔn)單方終止合同，如甲方違約，首先應(yīng)退還承包費，賠償給乙方造成的實際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費不予退還。

第七條合同期滿。

乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù)，不能修復(fù)的按折舊價賠償。

第八條其它條款。

本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：

法定代表人：

乙方：

二0xx年x月xx日。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇十三

甲方：乙方：

經(jīng)學(xué)校行政會研究決定，學(xué)校食堂繼續(xù)承包給乙方經(jīng)營。經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商，擬定合同如下：

一、期限：20xx年9月至20xx年6月。

二、管理費：乙方一次性向甲方上交管理費人民幣元。

三、經(jīng)營范圍：飯、菜、自行加工的各種食物、點心。不得經(jīng)營煙、酒、飲料、水果及非食物商品。

四、乙方如需對經(jīng)營場所進(jìn)行改造，事先必須經(jīng)過甲方同意。

五、承包期內(nèi)，食堂所用燃料由乙方負(fù)責(zé)。

六、乙方應(yīng)負(fù)責(zé)搞好經(jīng)營場所的清潔和餐桌衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格食物中毒事件發(fā)生。因食物衛(wèi)生問題造成師生食物中毒，乙方應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。乙方所有從業(yè)人員均應(yīng)接受衛(wèi)生防疫部門的健康檢查，持證上崗，其費用由乙方負(fù)責(zé)。工商管理費由乙方負(fù)責(zé)。

七、乙方應(yīng)誠信經(jīng)營，不得亂抬物價，甲方有權(quán)監(jiān)督其經(jīng)營行為。

八、乙方如若超范圍經(jīng)營，或?qū)煛⒕瀑u給學(xué)生，每人次罰款200元。

九、乙方應(yīng)配合甲方做好防火、防盜、防毒等安全工作，無條件執(zhí)行甲方的規(guī)則制度，努力消除隱患，否則甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，直至終止合同。

十、食堂設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)保管，如因乙方工作人員人為損壞應(yīng)照價賠償。

十一、乙方如違反上述合同條款，或者廣大師生對乙方的經(jīng)營意見極大、反應(yīng)強(qiáng)烈，甲方有權(quán)終止本合同。

本合同未盡事宜，另行協(xié)商補(bǔ)充。

本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，自簽訂之日起生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇十四

發(fā)包方：_________（下稱甲方）。

承包方：_________（下稱乙方）。

根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條款：

甲方員工每天（二/三）餐伙食費標(biāo)準(zhǔn)為人民幣_________元，（早餐_________元，中、晚餐各_________元）中級人員_________餐為人民幣_________元；高級人員_________桌/餐_________元，夜宵一體式_________元。

用餐方式：

1.按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2.甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3.中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)（餐數(shù)、桌位）人數(shù)辦理伙食。

結(jié)算及付款：

1.按日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2.甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。

3.管理餐按實際用餐計算結(jié)帳。

4.甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。

1.無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設(shè)施條件。

2.甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計算需供人民幣_________元，給乙方全權(quán)自由性使用（注：每人每天應(yīng)用燃料費_________元，水電費_________元）。

3.要維護(hù)廚房的治安管理及開餐時間的維護(hù)秩序。

4.有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。

5.要向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對于處理。

6.如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7.如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。

8.員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的責(zé)任。

9.員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實、提取結(jié)果、立即改正。

1.廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2.根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3.在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。

4.保持所用的.食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負(fù)全部責(zé)任。

5.要不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。

6.不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。

7.保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。

8.按規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知甲方。

9.乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū)；如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10.如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。

11.做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

1.因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負(fù)責(zé)任。

2.若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯點，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。

六、合同期限：

乙方辦理伙食試用期_________天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營合格，合同期暫訂為_________年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

代表（簽）：_________代表（簽）：_________。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇十五

為了增強(qiáng)食堂人員的安全防范意識，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，特與食堂承包商簽訂如下安全協(xié)議。

一、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。

二、食堂從業(yè)人員必須取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和個人健康證，持證上崗，禁止非工作人員進(jìn)入食堂操作間。食堂員工應(yīng)穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔。

三、飯菜要保質(zhì)保量，不得出售任何有問題的食品(如過期、有毒、發(fā)霉、異味、變質(zhì)的食品)。

四、不得出售(涼拌菜、四季豆、豆角、方便面、涼粉、涼面菌類及發(fā)芽的土豆等)。

五、食堂承包商進(jìn)貨渠道要正規(guī)，要向供貨方索要發(fā)票依據(jù)做好臺賬。

六、住校生管理員，每天必須先對飯菜進(jìn)行嘗試并做好登記，保存好留樣(食品留樣保存時間不得低于24小時，保留的食品不得低于二兩)。管理員對所加工食品無疑后方可出售給學(xué)生。

七、食堂內(nèi)應(yīng)健全“三防和三消”設(shè)施，防鼠、防蠅、防塵對食堂的餐具每天必須進(jìn)行，一洗、二清、三消毒。

八、冰柜要定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放，操作間的刀具、菜板生熟要分開使用。

九、師生用餐的飯菜價格應(yīng)根據(jù)市場變動，由承包商提出合理的價格變動申請，經(jīng)校委會的具體研究后方可調(diào)整飯菜價格。承包商不得擅自更改。

十、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購應(yīng)明確記錄。

十一、要認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃圾、學(xué)生吃剩的飯菜等應(yīng)倒在指定的地點并及時處理，不許在食堂、餐廳內(nèi)擺放潲桶。

十三、對營養(yǎng)餐的加工必須嚴(yán)格按照相關(guān)文件的要求來實施，對營養(yǎng)餐實行當(dāng)天烹飪當(dāng)天發(fā)放。

十四、要樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇十六

住所地：

電話：

乙方：

法定代表人：

住所地：

電話：

本餐廳承包經(jīng)營合同書由上述各方于__年__月__日在__市訂立：

經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營甲方__事宜，達(dá)成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行：

第一條合同標(biāo)的物。

1、甲方提供給乙方承包經(jīng)營的餐廳位于__市__路__號，面積共__平方米。

2、餐廳附有經(jīng)營所需設(shè)施、設(shè)備、用具(見清單)。

第二條承包期限乙方承包經(jīng)營期限為：自__年__月__日至__年__月__日。

第三條價金及支付。

1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣__元，承包結(jié)束后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費用后__內(nèi)退還。

2、承包費：乙方承包經(jīng)營期內(nèi)，應(yīng)每月向甲方交納承包費人民幣__元，交納的時間為：每月__日前交納當(dāng)月租金。

3、其他費用：乙方承包經(jīng)營期間的物業(yè)管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經(jīng)營所需要交納費用，由乙方按照規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納。

4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。

第四條甲方的權(quán)利義務(wù)。

1、甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營餐飲，保證乙方獨立自主經(jīng)營。

2、為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等。(另附清單)。

3、負(fù)責(zé)對乙方經(jīng)營活動及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價格、服務(wù)等進(jìn)行檢查和監(jiān)督。

4、保證乙方經(jīng)營所需的水、電正常供應(yīng)(特殊情況例外)。

5、負(fù)責(zé)餐廳屋面、室外水、電的維護(hù)、維修。

第五條乙方的權(quán)利義務(wù)。

1、必須合法經(jīng)營，主動接受政府有關(guān)部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

2、負(fù)責(zé)經(jīng)營過程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)和維修，并確保合同期結(jié)束時餐廳所有資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

3、認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

4、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費用。

5、承擔(dān)承包期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切責(zé)任。

6、承擔(dān)所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責(zé)任。

7、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設(shè)施做任何改動。(包括在墻上打洞)。

8、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營。

第六條違約責(zé)任。

1、在合同有效期內(nèi)，若無不可抗拒因素發(fā)生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應(yīng)向守約方支付違約金__元，給守約方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償給守約方造成的損失。

2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應(yīng)按拖欠金額每日萬分之__向甲方支付違約金，超過__日未支付的，甲方有權(quán)終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償損失。

3、乙方擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營的，甲方有權(quán)終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償損失。

4、乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應(yīng)提前__個月以書面形式通知甲方，從停止經(jīng)營之日起，乙方向甲方支付與__個月承包款作為違約金。

第七條保密責(zé)任任何一方對因餐廳承包經(jīng)營而獲知的另一方的商業(yè)機(jī)密負(fù)有保密義務(wù)，不得向有關(guān)其他第三方泄露，但中國現(xiàn)行法律、法規(guī)另有規(guī)定的或經(jīng)另一方書面同意的除外。

1、甲方或乙方如要提前終止本合同，應(yīng)提前三十天正式書面并電話通知對方，雙方應(yīng)在結(jié)清所有費用及承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任后本合同才能終止。

2、合同終止后，合同雙方仍應(yīng)承擔(dān)原合同內(nèi)所規(guī)定之雙方應(yīng)履行而尚未執(zhí)行完畢的義務(wù)與責(zé)任。

第九條補(bǔ)充與變更本合同可根據(jù)各方意見進(jìn)行書面修改或補(bǔ)充，由此形成的補(bǔ)充合同，與合同具有相同法律效力。

第十條不可抗力任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應(yīng)自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內(nèi)，將事件情況以書面形式通知另一方，并自事件發(fā)生之日起三十日內(nèi)，向另一方提交導(dǎo)致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。

第十一條爭議的解決本合同各方當(dāng)事人對本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭議時，應(yīng)通過友好協(xié)商的方式予以解決。

如果雙方通過友好協(xié)商不能解決爭議，則可通過提起訴訟交有管轄權(quán)的人民法院裁決。

第十二條生效條件本合同自各方的法定代表人或其授權(quán)代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。

第十四條其他本合同—式三份，具有相同法律效力。各方當(dāng)事人各執(zhí)一份，其他用于履行相關(guān)法律手續(xù)。

甲方：乙方：

法定代表人(或授權(quán)代表)(簽字)法定代表人(或授權(quán)代表)(簽字)。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇十七

根據(jù)學(xué)校的具體情況，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子（以下簡稱甲方）研究決定，愿將學(xué)校食堂經(jīng)營市場承包給（以下簡稱乙方），有關(guān)事宜協(xié)商如下：

一、在承包期間，稅金、執(zhí)照、衛(wèi)生、防疫、電費（乙方安裝電表）、燃料、取暖等一切費用均由乙方負(fù)責(zé)，同時也負(fù)責(zé)自己的人身安全及財、物安全。

二、乙方對食品衛(wèi)生負(fù)有完全責(zé)任，如發(fā)生食物中毒或有關(guān)食品事故，乙方要承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)處罰的責(zé)任及相關(guān)自身的事故責(zé)任。

三、乙方要保證食品的質(zhì)量和數(shù)量，按時送餐或就餐。

四、甲方只為乙方提供食堂房舍（乙方必須能做到維護(hù)維修與管理），其它一切經(jīng)營的設(shè)施設(shè)備均由乙方自備自籌。

五、甲方負(fù)責(zé)以班級為單位統(tǒng)計準(zhǔn)確用餐數(shù)量，并按時提供給乙方。

六、甲方按用餐價格收取費用，并及時交付給乙方，帳目當(dāng)時結(jié)清。

七、甲方有權(quán)監(jiān)督檢查乙方的衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營與管理等；乙方如有以上方面的錯誤，應(yīng)及時整改；乙方如有嚴(yán)重錯誤，必須無條件地停止?fàn)I業(yè)。

八、乙方要做到文明經(jīng)商，對學(xué)生能做到呵護(hù)、正確的引導(dǎo)與教育，不得對學(xué)生有恐嚇、欺詐、謾罵、哄騙等行為。

九、甲方正常執(zhí)行上級規(guī)定的教育教學(xué)活動或節(jié)假日安排，乙方不得以任何理由干涉或借故提出額外要求。

十、乙方免費為教職員工提供和學(xué)生一樣標(biāo)準(zhǔn)的（全體教職員工上班日）午餐，并為每位教師提供一套餐具。

十一、乙方中途不得借故終止協(xié)議，否則甲方不返還給乙方余下的'承包費；如有上級行政部門的指示責(zé)令雙方終止協(xié)議，甲方只返還給乙方余下的承包費。

十二、乙方承包期間，不得在承包場所聚眾賭博、酗酒及從事違法活動。

十三、在承包期間，乙方不按照承包協(xié)議辦事，甲方有權(quán)隨時中止協(xié)議。

十四、此協(xié)議期限五年，即至止，承包額為元，一次性付清。

上述協(xié)議如有未盡事宜，由雙方再度協(xié)商解決。此協(xié)議一式兩份。雙方各執(zhí)一份。

負(fù)責(zé)人：（簽名）。

分管負(fù)責(zé)人：（簽名）。

經(jīng)辦人：（簽名）。

承包人：（簽名）。

x小學(xué)。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇十八

住所:____________。

承包方(以下簡稱乙方):____________。

工作單位:____________。

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，為明確雙方的權(quán)利義務(wù)，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條承包物。

餐廳(西廂房二樓)面積798、8平方米，餐具、用具(詳見餐具、用具清單)由甲、乙雙方購買(乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件)。

第二條承包費、承包期限及結(jié)算方式。

承包費每年16，000、00元，承包期限六年(自年月日起至年月日止)，承包期內(nèi)承包費元，此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設(shè)備，此款購買物品產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，此款之外購買物品，由乙方自定，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。

第三條甲方必須安排黨政機(jī)關(guān)辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月25日前將干部每月每日(工作日22天)補(bǔ)貼的1元錢準(zhǔn)時存入飯卡，經(jīng)費確實有困難的部門不能按時存補(bǔ)貼款的，年末縣財政在各部門的經(jīng)費中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。

機(jī)關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標(biāo)準(zhǔn)由乙方自定(其中主食不少于3樣，副食不少于6樣)，乙方取得自助餐的利潤不準(zhǔn)超過15%。如有特殊要求，可單獨點菜，乙方負(fù)責(zé)制作，價格隨行就市。

第四條機(jī)關(guān)工作人員用餐時間，原則上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時間。

第五條甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)。

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)。

(1)甲方負(fù)責(zé)支付取暖費、水費。

(2)甲方負(fù)責(zé)維修供熱、供水、供電、排水等公用設(shè)施。

(3)乙方不承擔(dān)上級部門指派的費用，如需要承擔(dān)，由甲方承擔(dān)。

(4)甲方收取乙方的電費，按電表計量，收費標(biāo)準(zhǔn)按辦公樓用電的價格標(biāo)準(zhǔn)收取。

(5)承包人身份不變，工資福利待遇不變。

(6)甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設(shè)。

(7)如有關(guān)部門要求辦理證照，由甲方負(fù)責(zé)。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)。

(1)乙方承包機(jī)關(guān)食堂獨立經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

(2)乙方承包的食堂以服務(wù)機(jī)關(guān)為目的，周一至周五原則上不許對外營業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學(xué)、過生日、戰(zhàn)友聚會等大型招待活動。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保機(jī)關(guān)安靜、安全。

(3)自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務(wù)主管部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。

(4)保證就餐時間，讓加班的干部隨時用餐。

(5)合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設(shè)由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔(dān)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

(7)乙方承包的食堂不準(zhǔn)改變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

(8)乙方保證機(jī)關(guān)食堂在年月日正式投入使用。

第六條違約責(zé)任。

本合同簽訂后任何一方不準(zhǔn)單方終止合同，如甲方違約，首先應(yīng)退還承包費，賠償給乙方造成的實際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費不予退還。

第七條合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù)，不能修復(fù)的按折舊價賠償。

第八條其它條款。

本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方:____________法定代表人:____________。

乙方:____________。

____________年______月______日。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇十九

委托方：(以下簡稱甲方)

管理方：(以下簡稱乙方)

1,甲方免費提供現(xiàn)有廚房餐廳廚方設(shè)備用具等(詳見食堂結(jié)構(gòu)圖及設(shè)備清單),由乙方進(jìn)行維護(hù),托管過程不足之設(shè)備由乙方自行添購,乙方入住前提供設(shè)備如附件。

2,原甲方現(xiàn)有廚房設(shè)備用具若有毀損，乙方需主動通知甲方，經(jīng)雙方確認(rèn)為非人為因素造成后，由乙方自行添購。

3原甲方現(xiàn)有廚房設(shè)備用具等若因人為因素造成，由毀損方負(fù)責(zé)補(bǔ)償。

4甲方提供乙方食堂工作員工的住宿，2樓，3樓側(cè)邊小間單間每月收100元/間,四人間月收180元，乙方住宿人員入住甲方宿舍期間，需遵守甲方宿舍管理辦法。

5、甲方提供水、電限量，超支部分自負(fù)，但乙方需適當(dāng)使用，不得浪費，廚房每月所有的燃?xì)赓M用，由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。

6、乙方應(yīng)有每周五12：00pm之前提供下一周菜單給甲方管理部進(jìn)行確認(rèn)，甲方經(jīng)伙食委員審核確認(rèn)后回傳乙方，乙方應(yīng)根據(jù)確認(rèn)后的菜單進(jìn)行供應(yīng)。

7、乙方負(fù)責(zé)廚房及餐廳所有的衛(wèi)生清潔工作(含清潔用品)隨時保持廚房、餐廳及周圍的環(huán)境整潔符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及甲方規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，且餐廳對食堂餐具消毒及清潔每周至少大掃除一次。

8、乙方需具備營業(yè)執(zhí)照、相關(guān)的經(jīng)營證件、餐飲業(yè)保險、并提供甲方證明執(zhí)照、證件數(shù)據(jù)。

9、甲方的食堂生產(chǎn)的'廚余及生活垃圾由乙方全權(quán)負(fù)責(zé)處理。

10、乙方需提供至少一名二級及一名三級以上廚師至甲方，并提供相關(guān)職業(yè)證明

11、乙方派駐至甲方之所有員工工資、保險和福利均由乙方負(fù)責(zé)及管理，并依甲方公司規(guī)定辦理駐廠牌并提供相關(guān)證件進(jìn)行核實(身份證、保險單、1寸照片1張、餐飲從業(yè)人員健康檢查證明)。

12、乙方需督促其員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì)，若乙方人員違反，甲方開具違反處罰單依情節(jié)輕重不等之費用處罰。

13、垃圾費甲方代處理費60元/桶。

14、乙方承包后不得轉(zhuǎn)包給他人，如有轉(zhuǎn)包，甲方將立即終止合同。

15、乙方人員體檢合格方可上崗。

16、甲方向乙方每月收取租憑費3000元。

1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)議工作。

2、甲方對乙方進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改。

3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，建立就餐管理辦法、食堂管理辦法并加強(qiáng)對員工的教育。

4、乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境、衛(wèi)生服務(wù)、清潔等。

5、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮衛(wèi)生。

6、乙方必須按時供應(yīng)甲方各餐，做到新鮮可口，花樣翻新、營養(yǎng)搭配好且較市場經(jīng)濟(jì)實惠之餐點。

7、乙方應(yīng)當(dāng)按甲方就餐時間供餐不得拖延，如有特殊情況應(yīng)當(dāng)及時通知甲方并采取補(bǔ)救，保證甲方員工能按時就餐(待餐時間不得超過五分鐘)及無供餐量不足之現(xiàn)象。

8、甲方員工可自由選擇菜款，若合同成立后乙方經(jīng)營方式更改需提前通知甲方管理部進(jìn)行確認(rèn)并經(jīng)由甲方公告后才可實行。

9、乙方應(yīng)保證按菜譜供餐，除不可抗拒因素需變更菜譜，但變更菜式不低于原菜單伙食標(biāo)準(zhǔn)，并及時通知管理部進(jìn)行確認(rèn)，且每月變動不得超過三次。

10、乙方不得將當(dāng)餐沒有食用完的熟菜以任何方式轉(zhuǎn)到下餐續(xù)用。

1、早餐2元、中餐6元、晚餐6元、夜宵6元。

2、中餐、晚餐、下夜宵：保證1大葷，2素菜，一湯。

1、乙方在合簽訂時提供保證金人民幣貳萬元整(rmb20,000元整)進(jìn)行合同期責(zé)任擔(dān)保，合同到期若不再續(xù)約，經(jīng)甲方確認(rèn)乙方于合同執(zhí)行期間未違反合同及任何設(shè)備、財產(chǎn)損失后，于移交日后十個工作日返回給乙方保證金。

2、乙方提供甲方合同需求的所有執(zhí)照及證明資料正本，經(jīng)甲方人員確認(rèn)無誤復(fù)印件后返還給乙方。

3、乙方每月10日前提供上月報餐依據(jù)，經(jīng)核賬無誤后，乙方提供其公司發(fā)票到甲方進(jìn)行請款作業(yè)(約20個工作日)，審核無誤后進(jìn)行撥款。

4、合同簽定后兩周內(nèi)，所添置的設(shè)備，需提供采購發(fā)票證明，并經(jīng)甲方人員驗收、管理部用印確認(rèn)入廠及乙方所屬資產(chǎn)。

6、如合同到期不再續(xù)約，可轉(zhuǎn)讓給其他承包商，或由甲方依折舊計價進(jìn)行購置

1、甲方將食堂承包給乙方，乙方必需為自主經(jīng)營，不得以任何形式進(jìn)行分包，轉(zhuǎn)包給個人或其它公司及非勞動關(guān)系管理人員，如有違紀(jì)保證金2萬元作為賠償金額，并立即中止合同，甲方因本違紀(jì)產(chǎn)生的所有經(jīng)濟(jì)損失，金數(shù)由乙方負(fù)責(zé)。

2、乙方如有浮報就餐人數(shù)，以浮報費用100倍給予扣款。

3、因乙方人員操作不當(dāng)或業(yè)務(wù)過失(含食物中毒)引用甲方人員損害，設(shè)備、財產(chǎn)損失，乙方應(yīng)負(fù)擔(dān)所有的醫(yī)療費用和甲方一切損失及其他相關(guān)的法律責(zé)任。

4、乙方工作人員必須將每餐食品留樣48小時，如發(fā)生就餐事故，經(jīng)衛(wèi)生部門鑒定確實為乙方引起的，乙方則承擔(dān)所有的醫(yī)療費用、甲方員工誤工費及所有相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。

5、乙方未做到第3項留樣要求，導(dǎo)致無法進(jìn)行鑒定，事故責(zé)任由乙方負(fù)全責(zé)。

7、甲方接到乙方延續(xù)合作意向書后，需在20xx年12月15日前回復(fù)，超期未回得表示合同自動延續(xù)一年。

8、因無可抗拒因素需提前終止，需一個月前以書面形式通知對方，因未通知而造成損的損失，終止方需賠償對方叁萬的損失。

9合同提前中止包含，甲方員工投拆案件過高，經(jīng)調(diào)查員工不滿意度達(dá)85%以上，并有書面調(diào)查結(jié)果，乙方接到調(diào)查結(jié)果后起算一個月為合同中止期，乙方需做好離廠相關(guān)工作，并保證合同未中止前的供餐及服務(wù)仍遵守合同所有要求。

11、乙方公司及員工都應(yīng)確實遵守合同內(nèi)容及甲方的所有廠紀(jì)廠規(guī)，如有任何違規(guī)，甲方開立(處罰單)或相關(guān)單據(jù)，根據(jù)輕重給予200元以上的處罰扣款。

壹年，從20xx年1月1日至20xx年12月31日止

七.爭議解決：

因執(zhí)行該合同發(fā)生爭執(zhí)時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向甲方所在地法院訴訟解決。

該合同經(jīng)雙方簽章后生效，本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇二十

甲方：____(以下簡稱“甲方”)。

乙方：____(以下簡稱“乙方”)。

根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

一、經(jīng)營方式：

1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

2、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。

3、乙方自行采購、加工，自負(fù)盈虧。

4、乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。

5、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

二、雙方權(quán)利及義務(wù)：

6、甲方權(quán)利義務(wù)：

(1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

(2)甲方對乙方進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

(3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對員工的教育。

7、乙方的權(quán)利義務(wù)：

(1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

(2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

(3)乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

(4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

(5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

(6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

(7)乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

(8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

(9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。

三、伙食標(biāo)準(zhǔn)：

早餐_____元/人，_______元/人，晚餐_____元/人，夜宵_____元/人。其中__標(biāo)準(zhǔn)為___________________________________。(如有變動，雙方協(xié)商核定)。

四、結(jié)算方式：

甲方按雙方核定用餐數(shù)，每_____個月計算餐費，于每月的_____日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

五、合同期限：

試用期為_____個月，合同期一年，即從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。

六、合同終止條例：

七、違約責(zé)任：

1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過15日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)的，應(yīng)承擔(dān)違約金_____%/天。

3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的_____%。

八、其它：

本合同壹式_____份，甲乙雙方各執(zhí)_____份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方代表：_______________乙方代表：_______________。

經(jīng)典食堂承包合同（專業(yè)21篇）篇二十一

甲方：山王鎮(zhèn)初級中學(xué)校(即發(fā)包方)。

乙方：(即承包方)。

依照《中華人民共和國合同法》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法律行政法規(guī)，甲方根據(jù)學(xué)校師生膳食需要將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，雙方本著平等、自愿、守信的原則，經(jīng)協(xié)商一致，特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執(zhí)行下列之條款。

一、承包起止時間：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。

二、相關(guān)補(bǔ)貼及履約保證金：

因?qū)W生人數(shù)少，甲方應(yīng)每月補(bǔ)助乙方開水費100.00元整(一學(xué)年合計10個月)。乙方在簽訂合同時，應(yīng)向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬元整。

三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：

(一)甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、甲方將食堂內(nèi)場地和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營使用并無償提供管理人員、值班人員的住房。

2、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。甲方總務(wù)處負(fù)責(zé)人有權(quán)了解和查看乙方財務(wù)經(jīng)營收支狀況。

4、甲方盡量協(xié)助乙方引導(dǎo)師生在本食堂用膳，但乙方不得干涉學(xué)生在校外選擇就餐的自由。

5、甲方可將乙方在投標(biāo)時交納的履約保證金人民幣貳萬元用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或違反校內(nèi)外有關(guān)管理條例而受到的各種罰款或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學(xué)校或師生造成各種損失的補(bǔ)償。乙方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，合同期滿后其履約保證金無息如數(shù)退還。

6、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查項目包括采購、清洗、烹飪、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。

(二)乙方的權(quán)力與義務(wù)：

1、乙方對其承包的食堂和服務(wù)部享有經(jīng)營自主權(quán)，必須獨家經(jīng)營，不作分包。同時，乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。

乙方違約處理，每次罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重的罰款500元以上直至強(qiáng)行終止合同，并沒收履約保證金。

3、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交履約保證金貳萬元整，若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿應(yīng)將履約保證金無息如數(shù)退還乙方。

4、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，每個員工至少應(yīng)有冬、夏工作服各兩套，費用由乙方自理。食堂和服務(wù)部內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應(yīng)認(rèn)真履行附件一《有關(guān)要求及處罰》的規(guī)定。

5、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)的安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。

6、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對食堂和服務(wù)部實施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。

7、乙方應(yīng)以薄利多銷、服務(wù)師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品，若因銷售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的，乙方應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

8、乙方經(jīng)營應(yīng)公道、不短斤少兩，不哄抬物價，食品的定價不得高于鎮(zhèn)區(qū)副食品商店同類食品的零售價。

9、乙方應(yīng)嚴(yán)把原料和副食品的采購檢驗關(guān)，應(yīng)向供方索取衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證。外購的糧油、魚肉、蔬菜類等，應(yīng)嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，符合衛(wèi)生和質(zhì)量要求，并盡量減少生食和野味菜品的供應(yīng)銷售。定型的食品包裝應(yīng)有廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，堅決杜絕偽劣商品和“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，并建立好臺帳制度。

10、食品、食品原料的采購要定人定點，確保新鮮，無過期變質(zhì)，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應(yīng)方索取有效的《衛(wèi)生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。

11、乙方的倉庫應(yīng)防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風(fēng)，環(huán)境要整潔，布局應(yīng)合理，所有的食品(商品)應(yīng)分類分架，貼上標(biāo)簽，注明單價，隔地離墻排列存放，并定期對庫存的主副食品進(jìn)行檢驗，防止銷售使用過期、變質(zhì)的庫存的主副食品。

12、乙方應(yīng)在固定的區(qū)位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應(yīng)按程序進(jìn)行充分的浸泡、清洗干凈，以防止農(nóng)藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內(nèi)，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。

13、已熟的菜肴應(yīng)用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜間的案桌上，在未出售期間應(yīng)加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。

14、應(yīng)有專用餐具洗消間，設(shè)有三口以上專用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應(yīng)經(jīng)過“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序，并有嚴(yán)格的消毒和保潔措施。

冰箱要定期清洗、確保沒有異味，冰箱內(nèi)的食品要生、熟、成品分開存放，防止發(fā)生交叉污染。

15、乙方應(yīng)嚴(yán)禁非食堂人員進(jìn)入食品加工操作間、售菜間，食品原料存放間內(nèi)，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生，以確保師生的飲食衛(wèi)生和安全。

16、油炸品和糧食類制品的加工應(yīng)在甲方指定的工作間內(nèi)進(jìn)行。

17、從業(yè)人員應(yīng)身體健康，持健康證上崗，能講究個人衛(wèi)生，從事食品加工、銷售的工作人員在上班期間必須穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作標(biāo)志，保持服飾整潔，嚴(yán)禁留長指甲、長發(fā)、戴戒指、染指甲。

18、乙方應(yīng)指定專人隨時沖洗，保持學(xué)生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門窗、墻裙、包干區(qū)等環(huán)境衛(wèi)生，并及時清掃轉(zhuǎn)運垃圾，定期進(jìn)行消毒，廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋，垃圾要隨時清理。

19、乙方不得在食堂和服務(wù)部周圍及其它場所搭蓋、擺攤設(shè)點和堆放雜物，不允許以各種名義到學(xué)生宿舍銷售飯菜和食品。

20、乙方應(yīng)服從甲方的管理，自覺遵守甲方的有關(guān)管理規(guī)定，工作制度和門禁制度，晚間營業(yè)一般不超過熄燈的時間。膳廳內(nèi)不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品，在晚自習(xí)和上課時間內(nèi)不得播放音像制品。

21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專用于留樣冰箱內(nèi)，48小時后如無發(fā)生食物中毒事故，方可棄去)，并有留樣記錄，嚴(yán)禁出售剩余的變質(zhì)飯菜，被學(xué)校查到每次罰款200元。

22、乙方的從業(yè)人員必須按規(guī)定要求自費辦理好《健康證》，屬于外來人口還應(yīng)到戶口管理部門自費辦理《暫住證》。食堂從業(yè)人員必須必須符合以下條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具有身份證，健康證。

23、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定，嚴(yán)禁亂拉電線，亂裝閘刀開關(guān)和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作，防患于未然。

24、承包者應(yīng)配備較強(qiáng)的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同，否則取消承包經(jīng)營權(quán)并沒收履約保證金以及承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

25、乙方若需借用學(xué)校的用品，必須造冊登記，損壞或丟失的應(yīng)照價賠償。

26、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實際使用用量并根據(jù)物委的定價按時交納電費。如發(fā)現(xiàn)偷電行為，甲方有權(quán)給予罰款處理。

27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒、衛(wèi)生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫(yī)療等相關(guān)費用，由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。

28、乙方必須保證在承包期內(nèi)能親自長久地在學(xué)校經(jīng)營，一個月之內(nèi)至少25天在校，不得無故離崗或交由他人經(jīng)營。

四、違約責(zé)任及解決方法：

1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，所交納的承包費、履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補(bǔ)償，不予退還。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規(guī)定給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

3、合同期滿后，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在履約保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。

4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見附件一《有關(guān)要求及處罰》)，若違約金使用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。

6、若乙方將所承包的食堂和服務(wù)部轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。

五、合同的解除：

1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止?fàn)I業(yè)(指停止向師生供應(yīng)飯菜等一餐以上)，若乙方實施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同。

2、乙方應(yīng)依本合同按時繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同，收回食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失。

3、當(dāng)出現(xiàn)本合同第五條第1、2款的情形時，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應(yīng)12小時內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在食堂的任何財產(chǎn)，甲方有權(quán)自行對食堂進(jìn)行清理。乙方不得就其在食堂的任何財產(chǎn)向甲方提出任何請求。

六、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同。

七、本合同另有附頁。

八、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份為憑，若有未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。

九、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。

甲方法人代表乙方(簽名)：

(公章)：身份證號碼：

聯(lián)系電話：

簽訂日期：年月日

附件一：有關(guān)要求及處罰。

一、工作人員個人衛(wèi)生。

1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工作服、工作帽穿戴整齊;頭部要保持清潔，發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn);女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用;嚴(yán)禁穿背心、內(nèi)衣褲、超短裙、褲以及睡衣上崗;上廁所應(yīng)及時換下工作服。違規(guī)者每人次罰款20元。

2、男工作人員嚴(yán)禁留長發(fā)、胡子、長指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長指甲及涂指甲油。違規(guī)者每人次罰款20元。

3、嚴(yán)禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。違規(guī)者每人次罰款20元。

4、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、襪或其它私人物品。違規(guī)者每人次罰款100元。

5、所有工作人員在供餐時需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。違規(guī)者每人次罰款20元。

6、所有工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需的行為。違規(guī)者每人次罰款100元。

7、從業(yè)人員持有健康證明上崗。違規(guī)者每人次罰款300元。

二、倉庫管理：

1、倉庫嚴(yán)禁存入清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。

2、倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序，每天專人負(fù)責(zé)定時清潔。

3、倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害、人離開時必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。違規(guī)以上之一的，每次罰款200元。

三、物質(zhì)防疫制度。

食源性細(xì)菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸菌0157：h7和利期特菌等引起。為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生，應(yīng)嚴(yán)格遵守以下措施。

1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并相對固定采購廠家，不經(jīng)常更換供應(yīng)商。食堂內(nèi)所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關(guān)的檢驗檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記，質(zhì)量檢驗員根據(jù)“動物性食品的檢驗標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗。

2、采購新鮮流動潔凈的食品原料。

3、購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。

4、不采購來歷不明的、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。

5、不外購冷葷涼菜和糕點制品，不外購已加工好的熟食。

6、用于原料、關(guān)于成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識清楚，做到分開使用。

7、冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。

8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃。

9、蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。

10、煮熟燜透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。

11、豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-11分鐘。

12、不加工冷葷涼菜。

13、食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時。

14、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。

15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗收，食品分類上架擺放。

16、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。

17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴(yán)格分開使用。

18、妥善保管有毒物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放在食品庫房、食品加工和進(jìn)餐場所。

19、存入硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志，避免誤食、誤用。

20、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。

21、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔、

23、消毒柜消毒要求：嚴(yán)格按消毒柜指示時間消毒，定期檢查，保證消毒效果。凡發(fā)現(xiàn)食源性細(xì)菌感病，經(jīng)檢驗檢疫部門確認(rèn)以上某環(huán)節(jié)出問題，除相關(guān)部門的處罰外，甲方對乙方處以20xx元/人次的罰款。

四、餐具衛(wèi)生：

1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應(yīng)放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標(biāo)識。

2、使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。

五、廚房衛(wèi)生：

1、爐灶、蒸柜等廚房設(shè)備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。

2、工作臺、貨架、調(diào)料臺隨時保持清潔干凈。

3、油、鹽、醬油等尚用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。

4、定期清洗冰箱冰柜，保證清潔衛(wèi)生。

5、每周必須對食堂進(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，范圍包括：倉庫、辦公室、洗手間、烹調(diào)間、粗加工間、走廊、點心房、餐廳、供餐區(qū)等所有的設(shè)施/設(shè)備：包括門窗、天花板、地面、墻壁、墻角、燈管、插座、開關(guān)、灶具、餐具、下水道、抽油煙管道、冰箱、冼碗池、擱物板、風(fēng)扇空調(diào)、餐桌、凳子等所有衛(wèi)生死角。

6、垃圾桶和餿水桶需基本保持干凈、標(biāo)識明確并加蓋，按時清理。

六、餐廳衛(wèi)生。

1、開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護(hù)餐廳內(nèi)的清潔。

2、餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花板、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，風(fēng)扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標(biāo)語、開關(guān)插座要長期保持干凈。

3、每周一次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。

4、專人回收餐具、不得亂放亂扔，剩菜要及時運走，保證餐廳無異味。

5、在學(xué)校組織的有關(guān)檢查中，若發(fā)現(xiàn)違反以上四、五、六條的規(guī)定，將視其嚴(yán)重程度處以10元――500元的罰款。

甲方：乙方：日期：