完善的策劃方案應該考慮到各種可能的風險和變數，并提前做好預案和準備。請大家注意，以下是一份完整的策劃方案范文，從中可以學習到很多實用的經驗和技巧。

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇一

國慶節將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展飯店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和國慶節相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。

3、國慶節的套餐（下面有說明）的價格不要偏高。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在國慶節的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

1、制作專門針對國慶節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅，為本店特色月餅（價格不需要太高）。

2、如果一家人里有一個人的生日是農歷8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5―6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5―6折（根據酒店的實際決定）的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦國慶節套餐。

5、在飯后贈送一些和國慶節相關的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。

6、活動的時間定于農歷8月10日―20日。

1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、網站做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些鼓勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出國慶節的味道。

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇二

南陽理工學院、文法學院、10#117室（待定）

如何將“xxx大酒店”的認知影響化，把品牌所營造的“勢能”，轉化成其南陽市同行業中的推動力，并利用這次開業大典的契機，擴大本酒店的知名度，增加本酒店的美譽度，從而給自己一個好的開端，是新店開業要解決的核心問題。

1、大酒店董事會人員以及全體工作人員。

2、南陽市各大媒體相關人員。

3、南陽市相關領導嘉賓、宛城區相關領導嘉賓。

4、其他相關生意合作伙伴。

1、 精心營造開業慶典現場的活動氣氛，對目標受眾形成強烈的視覺沖擊力，提高受眾對該銀行的認知和記憶。

2、加大廣告整合宣傳力度，提升傳播效應和社會影響力。

3、開業慶典現場力求大氣、時尚、活躍，極力渲染開業的喜慶氣氛。

正式宣布酒店開業，引起南陽市場同行、目標消費者以及媒體朋友的關注；

借助開業機會，建立起與南陽市場的相關政府部門和合作伙伴的良性關系，為后續的市場經營及推廣做好鋪墊。

讓人們對xx大酒店有一個初步的了解、認識。

參與人員：市、縣級相關領導、公司領導、外界友人、相關媒體。

1、在酒店（10#117）大門兩側設立迎賓兩名，用氣球等用品適當布置。

2、酒店大門上沿掛橫幅一條，內容：xx大酒店開業慶典；

4、現場禮儀服務人員名，負責現場秩序的維護、給嘉賓倒茶等事項。

5、主席臺兩側放置戶外遠程音響一對，活動開始活動期間播放喜慶音樂和活動開始主持人及相關領導嘉賓發言講話擴音。

（詳見附錄2）

x年月日，：00酒店工作人員到達現場做準備工作，保

安人員正式對現場進行安全保衛。

00：00活動各項準備工作就緒，播放喜慶音樂；

00：00禮儀小姐迎賓（佩帶貴賓花、請領導簽名并引導相關領導和來賓至休息處）；

00：00主持人介紹相關活動情況，邀請相關領導和來賓至主席臺前就位；

00：00主持人宣布xx大酒店儀式正式開始，介紹到場領導及嘉賓。

00：00第一項：鳴炮（下載鞭炮音樂代替）

00：00第二項：邀請省南陽市相關領導講話；（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）

00：00第三項：邀請宛城區領導致恭賀詞：（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）

00：00第四項：酒店董事長或總經理表態發言，企業介紹；（上臺時配出場樂，講話時配輕音樂）

00：00第五項：主持人邀請相關領導為xx大酒店剪彩；（禮儀陪同、放禮花炮、喜慶音樂）

00：00第六項：主持人宣布開業大典勝利閉幕，由酒店董事長或者總經理送別相關領導以及嘉賓。

1、使xx大酒店開業的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標消費群體來參加此來次活動。

2、加深xx大酒店在消費者心目中的印象。

3、不管是從前期策劃還是從后期執行上，都要力爭做到使這一開業慶典達到空前轟動的效果。

4、增強內部員工對公司的信心。

5、在同行業中做到后來者居上，成為行業內一匹黑馬

1、現場布置：條幅、氣球、禮炮、禮花等共x×元。

2、請相關領導赴會的車費以及其他花費共x×元。

3、活動結束給相關嘉賓以及記者贈送的禮品等共x×元。

――

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇三

為了進一步擴大___酒店餐飲在當地內婚宴市場的影響力爭取一定的經濟效益，擬計劃于明年推出“浪漫婚宴溫馨服務特價優惠”活動：

二、定價。

分__元、__元、__元、__元、__元、__元等多種價位。

分a和b兩款。

三、優惠項目。

免收服務費。

場地布置，背景音樂(婚禮進行曲、舞臺等)。

禮桌臺布置。

店內婚宴告示牌。

設計制作婚宴菜單(每桌1份)。

香檳塔、燭光臺、泡泡機、紅地毯。

貴賓停車位。

享受酒店特價酒水。

婚宴一次性滿10桌可享受每桌贈送飲料兩瓶(雪碧及可樂，不累計)。

婚宴一次性滿20桌可享受以上優惠外另享受免1桌及免費提供酒店蜜月房一間。

結婚紀念日用餐及訂房享受酒店鉆卡優惠。

舉辦孩子滿月酒、享受貴賓優惠(贈送鮮花、生日蛋糕)。

四、廣告宣傳。

1、印制酒店婚宴宣傳單，組織員工發放。

2、聯系當地婚慶公司及婚紗攝影公司進行洽談，做出相對應現金提成金額百分之二為標準(例：1萬元提成200元)及婚紗攝影公司提供免費化妝間等等一系列服務。

3、全員宴會銷售進行現金提成以百分之二為標準(1萬元提成200元)。

4、提升服務細節，針對性各類宴會作出驚喜化服務(上菜秀、led滾動播放、指示牌、場地布置等等)。

5、做好網絡宣傳、微信及投放各類當地知名宣傳網站。

6、利用酒店往年資源，聯系婚宴客戶進行推銷滿月宴及各類服務。

7、做電視節目廣告，進行宣傳。

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇四

1、活動主題：

桃李滿天下，恩情似海深――xx餐廳教師節主題聯誼會(或茶話會、座談會)

2、活動目的：

1)借助教師節機會，把握教師節主題，促進餐廳經營收入提高，聯絡餐廳會員顧客感情;

2)塑造餐廳尊師重教的企業形象，推動會員顧客升級。

1、主持人詩歌朗誦《贊恩師》;

2、教師顧客發言，餐廳員工獻花;

3、餐廳員工代表學生向老師獻禮：勵志手語舞蹈《感恩的心》;

4、凡教師憑教師證在餐廳可享受9折優惠。

1、凡在9月10日到餐廳消費的顧客均會收到一份關于“教師節感恩”的小禮品;

2、在餐廳門口和大廳懸掛教師節條幅：

“老師，您辛苦了!”

“尊師重教是中華民族和xx餐廳的優良傳統!”

3、每個餐桌上配一份精美的教師節賀卡。

1、餐廳員工統一著服務裝。

2、餐廳聯誼會過程中，有空位置員工穿插就座，其余人員整齊站立會場兩側，積極鼓掌，制造場效。

3、帶掌由各店長和各地區經理負責。

4、餐廳聯誼會期間，餐廳員工不得隨意出入餐廳及在餐廳內不得隨意走動。

5、餐廳聯誼會期間，餐廳員工不得在會場內接、打電話和收、發短信。

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇五

1、活動主題：

桃李滿天下，恩情似海深——xx餐廳教師節主題聯誼會（或茶話會、座談會）。

2、活動目的：

2）塑造餐廳尊師重教的企業形象，推動會員顧客升級。

1、主持人詩歌朗誦《贊恩師》；

2、教師顧客發言，餐廳員工獻花；

3、餐廳員工代表學生向老師獻禮：勵志手語舞蹈《感恩的心》；

4、凡教師憑教師證在餐廳可享受9折優惠。

1、凡在9月10日到餐廳消費的顧客均會收到一份關于“教師節感恩”的小禮品；

2、在餐廳門口和大廳懸掛教師節條幅：

“老師，您辛苦了！”

“尊師重教是中華民族和xx餐廳的'優良傳統！”

3、每個餐桌上配一份精美的教師節賀卡。

1、餐廳員工統一著服務裝。

2、餐廳聯誼會過程中，有空位置員工穿插就座，其余人員整齊站立會場兩側，積極鼓掌，制造場效。

3、帶掌由各店長和各地區經理負責。

4、餐廳聯誼會期間，餐廳員工不得隨意出入餐廳及在餐廳內不得隨意走動。

5、餐廳聯誼會期間，餐廳員工不得在會場內接、打電話和收、發短信。

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇六

春節是中國傳統節日，消費對象主要呈現朋友聚會消費的特點，對于這些消費者來說已經逐漸擺脫了傳統的過年方式，選擇在酒店過除夕和旅游過年的人越來越多。除夕夜對于這些人來說不再是空間上的限制，只要有團圓、相聚、親情以及喜慶的氛圍，在哪里都是過大年。我們的活動策劃目的就是要讓顧客在酒店能夠感受到純正濃郁的春節氛圍，力求在顧客心目中形成在xxxx過除夕是最好的選擇的印象。

一、活動主題：

20xxxxxx新春嘉年華會。

廣告詞：吉犬獻瑞旺新春，桃花塢中桃花年。

二、活動構思：

充分利用新年喜慶氣氛，向消費者傳達新春氣息，巧妙利用中國傳統新年的場景布置，及豐富多彩的喜慶節目安排，吸引消費者，以加深消費者對xxxx的良好認知。

三、活動目的：

1、利用春節喜慶氣氛，提升山莊品牌的含金量。

2、提高xxxx銷售額度。

四、主題活動：

1、賀歲倒計時，與您同歡慶。

2、參與互動游戲，贏取新年大獎。

五、具體活動安排：

1、賀歲倒計時，與您同歡慶。

時間：20xx年1月28日。

地點：xxxx。

節目部編排極富新春氣息的歌舞表演，游戲、小品等節目；藝員服裝的安排；除夕夜12：00時，與客人一起倒計時，財神、金童玉女一起上臺與客人一起迎接新年的到來，并派發新春利是。

2、參與互動游戲，贏取新年大獎（具體游戲內容由節目部負責提供）。

地點：xxxx。

時間：20xx年1月28日晚11：00。

節目部編排三款新年游戲與客人互動參與，（金童玉女可邀請客房客人來夜總會參與游戲），游戲設三級獎項：

一等獎：每一個游戲各一名，獎豪華客房一間/晚；

二等獎：每一個游戲各兩名，獎啤酒一打；

三等獎：新年禮物一份，參與者每人一份；

六、場景布置：

酒店整體布置風格以紅色為主，以著重突出節日的喜慶。

1、xxxx進門兩側大道用燈籠串進行裝飾，讓人一進xxxx就能感到節日的喜慶氣氛。（大門口18串×6=108個，進門到停車處112個）。

2、大門口兩柱掛橫幅一條，“xxxx恭祝大家新春愉快！”

3、山莊古建筑大門口做一個春節的景觀，兩側制作花柱各一個，（制作：用金布圍住，后托kt板，在金布外面再插上花，）兩個花柱中間放一棵4—5米高桃樹，用一個大花瓶作底座，下面鋪紅色地毯，在桃樹的下面放四只金狗，和一些金元寶（用泡沫做），在桃樹上再掛一些紅包（內置一毛硬幣），和一些金色包裝的圓形朱古力。外圍一圈圣誕紅。內側擺15盆高1。2米高桔樹，圍成弧形，作為背景，在桔樹上用泡沫制作“20xx”，在泡沫上再插上花，形成花字。在屋檐下懸掛一條橫幅“恭賀新春”，兩側懸掛直徑1米燈籠6個。

4、山莊內所有路燈，每一盞路燈兩邊各掛燈籠一串。（共63盞×3=189個）。

5、xxxx古建筑大門對面樹，掛燈籠30×6=180個，此與門口景觀相對映；另在體育路入口，一眼就能看到此景。

6、桑拿區布置：

a、spa正面，掛高1米橫幅一條，內容為“xxxx恭祝大家新年快樂，身體健康！”

b、大門兩側各放一棵高2米桔樹，上掛一些紅包（內置一毛硬幣），下圍菊花；

c、在進門口兩側各掛2。5米長爆竹，玻璃門上張貼年畫；

d、大堂放1。2米高桔樹一棵，圍菊花，西餐掛紙燈籠；

7、xxxx布置：

b、后門天花板四周懸掛紙燈籠，后玻璃上懸掛一個中國結；

c、前門兩側各掛7米長爆竹（自制），放置高3米高金桔盆景兩盆，下圍菊花盆景，玻璃門上張貼年畫，兩側大玻璃上用kt板，做兩個“招財進寶”字樣，進門處橫梁上噴畫一幅，上方懸掛立體“春”字一個，兩側各懸掛一組燈籠（共12個）。

d、一、二、三樓樓梯處懸掛紙燈籠，一樓對正門玻璃貼中國傳統過年剪紙。（共七塊）。

e、大廳布置：

（1）大廳清吧中間舞臺放置桃樹一棵，演員可在樹下演唱，頂部上方懸掛紙燈籠一圈。

（2）t形演藝臺，以玻璃圓柱為主題背景，用尼龍繩作為樹枝和樹干，外包一層即時貼，上面插上桃花枝柳條，四周掛鞭炮、立體春字、燈籠進行裝飾。

（3）t形演藝臺后門墻上，掛一個直徑1。5米中國結一。

個。

（4）靠吧臺的三面玻璃上貼中國傳統剪紙，（共15塊）。

七、活動安排。

2、營銷部負責活動現場布置安排、指揮，

3、工程部負責在活動期間節目道具的制作，安裝及用光、用電安排，活動布場安排，

4、娛樂部配合策劃部及工程部做好節日場景布置工作，

5、康樂部配合策劃部及工程部做好節日場景布置工作，

6、財務部，保證春節物品采購及時到位及活動過程獎品的發放、跟蹤，準備硬幣100元（1角）。

7、總辦，整個活動進程的監督和控制，

八、廣告表現形式。

1、短信息傳遞。

投放時間：1月20日—1月30日。

特點：能最直接的把酒店的消息傳達給目標客戶端。

預計投放金額：3000元。

2、賀年卡、宣傳單。

投放時間：1月10日—1月30日。

特點：能最直接的把酒店的消息傳達給目標客戶端。

預計投放金額：20xx元。

九、經費預算。

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇七

2月14日情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節日，是每一家酒店都在努力的工作。根據我們酒店自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。這是我們今年的情人節推廣計劃。

一、活動主題。

xx酒店情人節(天賜良緣，情定××)。

二、活動時間。

2018年2月14日。

三、活動地點。

主要地點：香榭島西餐廳(酒店六樓)。

次要地點：客房。

1、通過浪漫的.場景布置，為消費者創造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂;。

2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言。

3、客房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玫瑰花，巧克力，香檳酒。

五、氣氛營造。

1、外圍設一塊桁架做宣傳廣告。

2、大堂電子屏、led屏滾動播放關于活動內容。

3、一樓、六樓各放一個小展架。

4、六樓餐廳每個餐桌擺一個燭臺，一只玫瑰花。

5、整個餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點綴整個餐廳。

6、吧臺擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。

7、西餐廳門口搭個拱門花柱。

8、彩燈和沙縵布置現場用粉色氣球點綴。

9、現場拍照(拍立得20元/張)。

10、餐臺擺一個香檳塔。

11、專門設一個餐臺放一個大蛋糕擺在餐臺上。

六、廣告方法。

1、宣傳單：1000份(客房，各營業口)。

2、短信發布:1300元(2萬條)。

3、內部廣告發布：(電子屏，三明電視臺字幕滾動頻，含噴繪)。

4、廣告文字：

a、天賜良緣，情定××。(廣告詞)。

b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;情人節到了，在××大酒店準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)。

七、活動安排。

1、營銷部：2月10日前推出活動廣告。

2、其他部門2月10前結合營銷計劃，制定好情人節活動細則。

3、餐廳客房在2月13日前做好情人節氛圍營造工作。

4、工程部：結合活動計劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇八

（共三套）。

一、活動目的國慶節是我們民族僅次于春年的歡度盛會，而今年的國慶節的農歷日期恰好與中秋節相連。國慶馬上迎來小長假。對于酒店來說更是一次難得的促銷機會。將國慶節與國慶節結合成一個活動周期，這樣是兩個活動可以互相造勢，另外也可以節省媒體投入資源。降低宣傳預算成本。更重要的利用活動連續性，在做好酒店促銷的同時帶動旅游市場。進一步擴大景區的市場影響力。

本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。另外注意周邊城市的旅行團隊。和有能力消費的自駕游團體。

三、

活動主題。

與國同慶，共譜天倫。

四、定價策略。

1.飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和國慶節相關的一些飯菜的價格，可采用打折的方式。

2.針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。

4.其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在國慶節的前后達到最低價。

五、營銷策略。

1.制作專門針對國慶節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送xx(價格不需要太高)。

2.如果一家人里有一個人的生日是x月x日或者x月x日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7折(根據酒樓的實際決定)的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐(套餐不打折扣)。

3.如果手機和固定電話號碼尾號是xx或xx，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7折的優惠。建議給他們推薦國慶節套餐(套餐不打折扣)。最好是酒店直接聯系一下這些人。

4.在飯后贈送一些和國慶節相關的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網址)。

1.客房。

活動期間單標間可享受158元/間/天，含早餐優惠。

活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。

活動期間入住賓客免費贈送果盤一份。

活動期間入住行政套房，商務套房免費贈送豪華月餅禮盒/水果拼盤一份。

如果賓客生日是八月十五或十月一日的，憑有效證件，客房可享受房間原價的4.5折，含早餐優惠。

每間客房配發由酒店總經理簽名的節日賀卡一張。

2.餐飲。

活動期間推出黃金套餐：

合家團圓套餐：388元。

財富團圓套餐：688元。

良朋相聚套餐：588元。

活動期間在餐飲提前訂餐或消費500元以上的免費贈送節日特別菜。

活動期間內在餐飲享受節日套餐免費贈送月餅、果盤一份。

如果一家人中有一個人生日是x月x的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受7折優惠(不含贈券、特價菜)。

活動期間凡在本店婚宴達3萬元以上的贈送酒店豪華套房(商務套)一間一晚和價值達千元的精美蜜月禮品一份。

建議：餐廳推出具有本酒店特色的關于國慶節菜品，月餅等。

3.推銷貴賓卡充值;推銷折扣卡辦理。

七、活動時間。

八、廣告配合方式。

1.背景音樂：以國慶、國慶為主題。曲目高雅。

2.門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氣氛。

3.酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個。(節日結束后可以用于元旦、春節等節日)。

4.酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副。用于突出節日氣氛，宣傳酒店促銷節目。

顯示屏循環滾動播出節日活動主題。

6.媒體宣傳：壽縣電視臺、網站、宣傳單頁、毛集電視臺、鳳臺電視臺、百度網頁、新浪網頁、萬景旅游網。

7.提前一周開始宣傳，主要以條幅、寫真展架、彩色單頁、網絡宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效果。

九、前期準備。

1.促銷活動以通知的形式下發到各部門，要求所有工作人員必須了解促銷內容及內容。

2.加強服務人員的服務意識及操作規范培訓。

3.各部門加強節日之前的統籌協調工作。

十、中期操作。

營銷部：負責活動的宣傳、策劃、操作及跟進。

采購部：負責活動所需要商品的組織、到位。

財務部：負責活動所需預算資金的到位。

前廳部：對部門人員的通知、培訓。并提前向酒店顧客宣傳、咨詢、解釋促銷活動內容。

餐飲部：對部門人員的通知、培訓。并提前向酒店顧客宣傳活動內容和套餐優惠政策。

辦公室：負責活動的統籌協調，酒店led字幕的播出和突發情況的應急指揮。由營銷部對節日禮品的發放。

酒店領導：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

十一、費用預算。

1.寫真展架：60*2=120元(3個)。

2.八角燈籠：

3.彩色氣球：(2個)。

4.宣傳單頁：(100份)。

總計：

其他：意外防范、效果評估。

作為一個黃金小長假，除了國慶的合家團圓是個賣點之外，還有周邊城市的旅行團隊可以帶來一定的消費。另外，婚慶也是此次活動的賣點之一。如果宣傳和服務到位，此次活動收益將會是平時2倍以上。通過此次活動，也可以提高酒店的知名度和當地的影響力。提高顧客回頭率。保證相對穩定和較高的開房率。為達到此目的。必須加強酒店的軟硬件配套服務。

一、目的及意義。

提高員工勞動技能、服務水平和個人素質;促進轉型升級、質量增效，為升四星級酒店打下良好基礎;打造企業文化，提高管理水平，創造最佳效益。

二、主題口號。

迎接建國七十周年大慶、掀起酒店創“三優”活動。“創優美環境、創優質服務、創優秀酒店”。

三、主辦單位、組織機構。

大酒店。

2.總指揮、總策劃人：xxx。

3.本次活動組長：xxx，副組長：xxx，成員：xxx、xxx、xxx。

4.具體分工：xxx負責活動全過程的組織、落實、檢查和向領導匯報;xxx負責各部門、區域的衛生檢查工作，負責起草員工宿舍管理制度、起草本次活動的策劃方案;xxx負責酒店員工儀容儀表、禮節禮貌、優質服務等的培訓工作;xxx負責酒店內部管理后勤保障;xxx負責酒店的維修保養。

四、參賽對象和內容。

酒店全體員工，各崗位、部門都必須2-5組參加競賽，不允許以任何理由拒絕參賽，內容為實際技能比賽和本崗位的理論知識競賽。

五、時間。

國慶節前，為期一個月左右的培訓選拔，國慶前兩天左右進行競賽。

六、活動內容與時間安排。

1.勞動技能競賽。

第一階段為學習宣傳期，從x月x日至x月x，學習酒店“迎國慶創三優”活動的目的及意義，讓員工了解參加勞動技能服務的程序、內容以及活動的意義。

第二階段為衛生清理和全員培訓的準備階段，時間為x月x日至x月x日。酒店全體員工要配合xx省的愛國衛生運動，對全酒店進行一次徹底的清掃工作，使酒店衛生達到標準要求。于此同時，各負責培訓的負責人，要做好人員組織、培訓資料等的一切準備工作。

第三階段為培訓階段，時間從x月x日至x月x日為培訓期，主要要求，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識。在此期間，活動小組要對各部門的活動加強管理與檢查，確保競賽活動的成功。在此期間，活動小組要結合酒店與華僑商業學校的合作，促進實習學生的實際操作和酒店員工的理論技術水平，同時組織酒店的文藝娛樂節目，使這次的競賽活動真正做到“團結、緊張、嚴肅、活潑”的迎國慶活動。

第四階段為初賽階段，時間為x月x日至x日。各部門對本部門所有參賽人員進行初賽評比，推選出優秀技術能手，準備參加酒店比賽。活動小組應積極參加各部門的初賽選拔。

第五階段決賽階段，時間為x月x日至x月x日。這期間，各部門將已經選拔的競賽選手進行心理素質培訓并做好參加競賽的所有準備工作。活動小組要緊密跟進，檢查各部門的準備工作是否完備，要確保競賽的成功。組長要根據實際情況與總指揮確定競賽日期。

2.文藝娛樂節目比賽。

演出節目由各部門自己排練，每個部門2-5個節目，多者不限，由活動小組篩選后(預賽)方能參加酒店比賽。節目應有紅色歌曲、流行歌曲、經典歌曲、民族歌曲、情感歌曲;舞蹈、街舞、竹竿舞、xx民族舞、集體雙人舞;小品、相聲、服裝表演、樂器演奏、京戲以及才藝表演(書法、繪畫等)。娛樂節目的組織應該由有經驗、熱心于娛樂的同志來組織、策劃。

(2)費用開支與后勤保障。

本次活動的規模、費用應由總指揮確定后，由分管后勤的負責保障本次活動所需物品采購、會場布置、音響、標語、條幅、貴賓煙、打火機、煙灰缸、飲料、獎金、獎品、工作人員的到位和全程攝像，并組織2-3名有經驗的主持人。

(3)文藝娛樂節目的評比。

活動小組組織制定娛樂節目的評比打分標準，確定評委，評委熟悉評分標準后，按標準進行評比打分，評出本次活動的單項獎和集體獎的獎項。

4.頒發獎金與獎品。

由領導對受獎人員進行頒獎。

七、競賽獎項。

1.先進衛生集體。通過一個月左右的衛生清掃，活動小組每周進行評比，衛生好的單位可評為先進衛生單位。

2.酒店金牌服務員。標準由活動小組組長與總指揮確定后實施執行。

勞動技能選手分金牌服務員和一、二、三等獎;文娛節目分個人、集體一、二、三等獎。

3.先進集體。被評上一、二、三等獎的部門可評為先進集體。

4.獎勵。金牌服務員獎勵現金500元，技術能手一等獎300元，二等獎200元，三等獎100，先進集體獎勵現金200元。

5.娛樂節目的獎項分1、2、3等獎，獎金同上。

八、評比標準。

各參賽部門要根據實際操作、理論技術標準，制定評分標準和計分要求并在9月5日前交給活動小組，活動小組依據上述標準與要求，制定競賽流程，待基本確定后報給總指揮。總指揮簽字確定后分發活動小組成員和各相關部門實施執行。

九、參賽領導與嘉賓。

決賽前本次活動小組應征得總指揮批準，邀請中心領導和嘉賓;酒店中層以上領導無特殊情況均要參加。(邀請嘉賓待領導確定后列出名單由專人邀請)。

十、活動準備。

待競賽日期確定后，本次活動小組就要確定有關人員對會場、場內、場外、主席臺進行布置;對參賽人員的名單、參賽順序，參賽節目，節目順序進行周密安排，精心準備，以免出錯。安排好后還要進行仔細核對，一定做到萬無一失。

十一、競賽和娛樂節目活動程序。

1.主持人開場白、宣布慶國慶70周年，開始。

2.主持人介紹主席臺領導與嘉賓。

3.中心領導致辭。

4.酒店領導(本次活動總指揮)講話。

5.應邀嘉賓講話。

6.競賽開始。

7.評委打分。

8.酒店領導進行小結。

9.酒店自編自導自演的節目開始。

10.評委打分。

11.中心、酒店領導頒獎。

xx大酒店勞動技能競賽和娛樂活動。

12.領導與受獎人員合影留念。

13.本次大賽閉幕。

一、活動主題。

二、活動時間。

三、活動目的(提升客單價，促進銷售目標達成)。

五、xx快訊，介紹活動，活動日期及商品活動。

六、氣氛布置。店內氣氛布置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。

七、活動執行與分工：企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

食品促銷內容：

1.菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2.制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3.觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4.價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5.贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

餐飲淡季促銷方法：

1.圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充。

2.開發適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。

3.推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。

熱情服務促銷：

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

服務技巧促銷：

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法，服務員在客人點菜時，把優質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術法，即通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術法，對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當的優惠。

加法技術法，把菜肴的特色和優點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的欲望。

除法技術法，對于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買欲望。

提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法，即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。

代客下決心法，當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點.達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業，對促銷時菜品的創新與開發不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發，從色、香、味、型、營養等方面挖掘，您的餐飲基業一定常青。

其次是服務，服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

在客人就餐時，服務員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務過程中，服務員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預期目標，一般投資在5%-10%之間。

在餐飲促銷時有幾個誤區，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準確的定位，發揮自身優勢，并把這一優勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優勢的過程。是為了建立、發展、保持、長期的、成功的交易關系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環境的。

其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發展新客戶”，餐飲行業有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時，更要強調菜品質量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務等等。

餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內容、及時充分的培訓，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。

餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿易交易會宣傳，公共關系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網推銷，上網推銷，特別推銷等等。

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇九

目錄。

一、序文。

二、活動主題。

三、活動目的四、環境調查。

五、活動傳播對象。

八、活動執行流程。

九、媒體宣傳。

十、活動預算十。

十二、突發事件應急預案十。

三、活動效果評估。

一、序文。

（一）酒店介紹。

“濟南萬達凱悅酒店”位于濟南市核心地帶，前往濟南火車站及主要的城市景點，交通十分的便捷。酒店擁有高端時尚的設計風格和齊全的配套服務設施。酒店擁有343間時尚、雅致客房，其中包括38間豪華套房。餐飲設施包括具有當地特色的濟南府中餐廳，獨具風格的咖啡廳和大堂吧，以及美式的酥園咖啡屋。

酒店擁有2069平方米的宴會場可滿足各類大型會議及活動的不同需求，其中包括1300平方米自然采光設計的無柱式宴會廳和九間靈活多變的多功能廳。娛樂休閑設施包括設施齊全的健身中心，長達。

南萬達凱悅酒店周邊有新魯大廈、匯寶大廈、東圖大廈等商務大廈，高消費群體人員較多，顧客選擇凱悅過中秋的可能性大。

2、凱悅酒店周邊政府部門較多，山東省統計局、省電力局、濟南市勞動局等，政府人員居住于此，在中秋佳節選擇凱悅的可能性大。

五、活動傳播對象。

此次活動面向酒店全體員工、入住顧客、老顧客及其家屬。

（一）.舉辦“天涯共此時，凱悅同牽掛”的主題宴會。

1、邀請明星主持助陣，提升活動檔次。

2、邀請樂隊演奏古典樂曲，營造中國傳統節日氣氛。

3、舉辦具有中秋特色的自助餐會。

4、邀請酒店入住客人參加宴會，邀請老顧客及其家人共同參加宴會。

（二）、以“天涯共此時，凱悅同牽掛”的名義開展如下促銷活動：

1、以中秋節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠中秋團園宴，并推出幾款特價中秋菜品。

2、對當天入住的客人給予八八折優惠，并贈送就餐客人優惠券。

3、贈送當天消費滿1888元的顧客酒店專門制作的福滿金秋月餅一盒。

現場勘測—拍照—畫規劃圖—設定人流及活動總規圖—現場布置—物料分配。

1、在酒店停車場高掛“天涯共此時，凱悅同牽掛”的橫幅、對聯，全方位營造中秋佳節節日氛圍。

2、酒店門口鋪設紅地毯，歡迎到場領導和嘉賓。

3、多功能廳天花板懸掛大紅燈籠，烘托傳統節日氛圍。

4、多功能廳內菜品區劃分為熱菜區，冷菜區，海鮮區，飲料區，甜點區，燒烤區等，方便來賓選取。

5、廳內所有餐桌都用中國紅色桌布，配以金色蝴蝶結花邊，就餐桌中央擺放鮮花，彰顯中秋節這一中國傳統佳節。

八、活動執行流程。

（一）時間進度表時間名稱人員。

9.24節目彩排，熟悉流程所有工作人員及表演人員。

（二）晚宴安排。

a、首先主持人開場白。

b、領導人致辭，宣布晚宴開始。c、自助餐會開始。d、獲邀明星助興表演。

e、進行互動表演，酒店員工或顧客上臺唱歌表演。f、用餐期間進行一些游戲抽獎活動，比如與中秋有關的詩句接龍等。

（三）人員職務分配。

1、餐飲部：做好晚宴菜品的設計和食材準備，用餐工具的準備齊全，上菜保證井然有序，人手準備充足。

2、公關部：晚宴當天16:00前布置好會場，以反映天涯共此時，凱悅同牽掛為主題，掛橫幅和彩色氣球、彩帶等，突出節日氣氛，并負責晚宴攝影。購買一些小禮品作為抽獎禮物。聯系助興明星，確認名單時間。負責向參加晚宴人員發放請柬。

3、工程部：晚會當天17:00前完成音響燈光調試，3個無線麥克風、2個有線麥克風、2個麥克風架，晚會背景音樂和員工節目音樂播放，協助美工布置會場。

4、園林部：晚會當天16:00將適量花卉擺放會場內。

5、采購：9月28日前將獎品購回。

6、車隊：取消18:30及20:30發往市區及宿舍班車，晚宴后酒店發班車及酒店專用車送獲邀嘉賓回去，需備六輛車。

7、人事及培訓：確認參加晚宴的顧客名單，以及聯系老客戶，確認參加名單交予公關部。協調晚會工作，做好服務人員培訓。

九、媒體宣傳。

1、橫幅。

在停車場懸掛“預祝天涯共此時，凱悅同牽掛活動圓滿成功”等橫幅。

2、展板。

在酒店各出入口及大廳放置造型特色的展板詳細宣傳此次活動，邀請顧客前來參與。

3、報紙。

在報紙上投放有關此次活動的廣告，要醒目且具有吸引力，歡迎各界人士參與。

4、廣播。

在交通電臺投放廣告，面向有車一族全方位宣傳中秋活動。

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇十

通過圣誕節的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯系并引導消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

（一）大堂內活動。

1、活動時間：x年12月23日至12月24日。

（1）節日頌歌：酒店上空飄揚著優美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時段播放不同的圣誕歌曲。23日—24日于每天11：00—13：30、17：00至19—30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽演奏歡快音樂，享受圣誕老人帶來的祝福。

演職人員：待定。

（2）圣誕派送：圣誕老人背跨一個禮品包，禮品包內放滿繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。

圣誕老人人員名單：待定。

時間安排：12月23日至24日早8：30—17：00大堂及各區域輪流派送。

（3）圣誕銷售。

在酒店大堂圣誕區域內，準備琳瑯滿目的圣誕禮品。包括設計精美的圣誕飾品，糕點師精心制作的巧克力、糖果、糕點等。還有更多的圣誕傳統禮品供客人選擇。

要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財務部負責購買，

餐飲部負責制作圣誕糕點，在咖啡廳提供展柜，禮品、糖果、糕點等由咖啡廳服務員負責出售。

（4）圣誕募捐：在酒店大堂放置一棵圣誕樹，邀請來賓購買許愿卡，許愿卡售價10元，將其懸掛在圣誕樹上，并許下來年美好的愿望。活動所得款項將全部贈予敬老院的老人們，用以幫助弱示群體，并當場將錢投入捐贈箱。

（二）酒店大型主題活動。

12月23—24日，盛大的狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂節目紛至沓來;幸運大抽獎，豐盛自助大餐及傳統圣誕美食、無限量軟飲、精彩的歌舞表演，給來賓帶來整夜的狂歡。圣誕大餐以西餐為主，包括（高檔海鮮、燒烤等）。

1、活動時間：x年12月23—24日17：00—21：00。

2、活動內容：x大酒店將繽紛呈現奢華盛宴帶來的圣誕魔力。唇齒留香的圣誕火雞、融會傳統及新派的中式美食盛宴、酒店特制的各式精美糕點、配上精彩絕倫的現場演出，將一份濃濃的圣誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中。同時，酒店還為來賓精心準備了令人心動的超眩大獎。請加入狂歡人群，在夢幻般誘人的圣誕氣氛中盡情享用圣誕晚餐。

活動售票：全員售票。

簽到臺及廳內展臺布置：乳白色的臺布、擺放著圣誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節日氣氛。（*廳門口設簽到處，桌上擺有簽到牌，由營銷部人員負責簽到）。廳內布置紅酒展臺，推出店內紅酒品牌，可按杯出售。餐飲部負責布置。

用餐形式：自助餐（神州廳長條桌人國信廳長條桌人）。

流程安排：16：30—17：00在晚宴開始前播放圣誕歌（輕音樂）。

服務人員頭戴圣誕帽，給予每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，周圍擺上各式各樣的糖果。

17：00（由營銷部人員及大堂副理及領位負責引領客人）參加活動人員進場就餐。

18：00餐飲工作人員擺放圣誕蠟燭同時將宴會廳內燈光關閉。等待由工作人員扮演的圣誕老人、天使出場。

圣誕老人、小天使分別站于舞臺兩側后方，待圣誕音樂響起后隨著音樂伴著舞蹈蹦蹦跳跳的奔向觀眾同時將手中小禮品拋向觀眾，把觀眾參與活動的激情調動起來。

18：00—18：05圣誕老人、小天使發放禮品及由主持人講述圣誕節的來歷同時宣布晚宴開始，并介紹酒店圣誕節特色活動，主持人介紹時需將燈光開啟。

18：05—21：25節目安排。

注：節目未定。

1、酒店大堂及活動現場由營銷部負責。

獎品：

特等獎：1（名）每天一名鋼琴一架。

一等獎：2（名）每天二名品牌手機一部。

二等獎：10（名）每天十名高級床上用品。

三等獎：20（名）每天二十名免費房券。

3、活動現場設在三樓神州廳和五樓國信廳，西餐桌分別放置人席位，燭光晚宴（由餐飲部負責）。

4、制作精美宣傳冊和媒體宣傳（由營銷部負責）。

5、酒店一切布置用品（由營銷部和采購共同完成）。

注：1、此次活動參加人員較多各崗位需按照所負責區域明確分工指定專職負責人員。

2、工作人員均頭戴圣誕帽及身配圣誕裝飾物為客人服務。

3、財務部負責將中獎者票上簽字蓋章。

1、門票預計收入18—19萬，兩天預計36—38萬。

2、支出費用（兩場）。

（1）場景布置（大堂、各營業點、活動場地等）2萬。

（2）演出公司及場地效果7萬（兩場）。

（3）自助餐成本（兩場）7—8萬。

（4）獎品3萬。

費用總計20萬。

銷售方式：全員銷售。

（1）11月20日前。所有宣傳資料及廣告方案到位。

（2）鼓勵全員銷售，每售一張圣誕餐券給予50元的獎勵。

（3）凡事在12、23—24日購票的賓客可享受當日客房4、5折的優惠。

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇十一

xx月xx日——xx月xx日。

xx大酒店。

1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；

3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力；

4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。

xx節期間的散客、家庭、親朋好友。

“融融xx情團圓家萬興”在xx酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。

1）美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

2）貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。

3）以xx節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

4）在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。

1、這次策劃體現xx大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。

1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉升餐飲人氣。

2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。

1、xx縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由xx負責。

2、xx縣所有的手機尾數帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預計發xx條，共xx元。由xx負責。

3、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用xx元。由奉總負責。

4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用xx元。由蔣部長負責。

5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用xx元。由蔣經理、楊經理負責。

6、消費卷制作400張，費用50元。由xx負責。

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇十二

地址：

主辦單位：

承辦單位:。

典禮日期:

活動地點:。

本案策劃:。

作為營銷策劃的組成部分，開業典禮已經實際上構成了引導銷售熱潮的爆發口，一個精彩的活動策劃，是綜合文化素質和酒店實力的全面展示，往往能收到事半功倍的效果。

活動構思。

1、以開業典禮為主線，通過開業典禮、饋贈禮品、慶祝酒會來完成活動目的。

2、通過活動傳播開始內部銷售信息，使潛在消費者獲得信息。

3、通過活動的間接影響，使更多的潛在消費者對意楊之鄉大酒店有一個基本的了解，進而吸引既定的目標人群。

4、通過活動的各種新聞傳播，讓既定目標人群確認自己了解意楊之鄉大酒店信息，較其他方式更為客觀。

活動概述。

目的：通過本次活動，宣傳大酒店，積聚如潮人氣，提升知名度和美譽度，從而達到擴大銷售、促進全面開業之目的。

宗旨：以小投入爭取大回報，活動形式多樣、內容豐富多彩、確保參與人數、形成轟動效應，以高品味的活動形式締造至尊地產開發品牌。

內容：

開業儀式。

以上活動內容本著隆重、節儉的原則，分別實施，相互補充。

組織機構。

成立開業慶典活動領導小組，下設4個小組。

秘書組：負責擬定邀請來賓名單及通聯工作；撰寫來賓發言稿，做好來賓接待工作；負責嘉賓簽到處，發放資料，為嘉賓佩戴貴賓花，引導車輛停放，活動結束后，負責送客；選購、發放紀念品；負責協調政府辦銜接工作；協調新聞媒介。活動組：負責制定、落實活動細則，按進度驗收活動準備工作，配合承辦單位做好現場布置、文圖確認等具體工作。

外聯組：負責協調供電、城管、移動通信、醫院、消防保障工作。

安保組：負責協調、配公安部門做好現場安全保衛工作。

整體氛圍布置。

整個會場將配合開業典禮的主題，以熱烈喜慶和莊重氣氛為基調，現場18個空飄氣球懸掛空中作呼應，并輸出意楊之鄉大酒店開業的信息。眾興路主干道及愛園路入口布置有意楊之鄉大酒店標志的彩旗，做到氣氛莊重熱烈。

1、外圍布置。

（1）在眾興路主干道兩側插上路旗及指示牌。

（2）城區懸掛慶典橫幅。

內容：文字“************”

顏色：字（白色）底色（紅色）字體：圓黑色。

（3）城區充氣拱形門10個（內容、顏色、字體同（2））；愛園。

路充氣拱形門4個。

（4）酒店門前鋪紅色地毯，兩邊擺花藍和鮮花盆景。

2、現場布置。

（1）現場18個空飄氣球懸掛空中，文字為“熱烈祝賀*******”；華表式氣柱2只，文字為“******”；鮮花花籃15對，絹花花籃若干擺放；禮炮沿舞臺翼側擺放；樂隊及鑼鼓隊放置東側。

（2）酒店內處設置一簽到處，擺放一鋪紅布的長木桌，引導佳賓簽到。

（4）門前設置4只大音箱和司儀臺（透明有機玻璃、鮮花裝飾）、話筒，便于主持和有關人員發言講話。

（5）樂隊和舞龍隊位于現場主持區一側。

活動細則。

作為一個慶典活動，歡慶的氣氛應濃烈，計劃用一部分歡慶活動來起到調動會場情緒的作用。由舞龍舞獅活動來制造喜慶氣氛，也是為以后的項目打氣助興作準備。由于它費用低、收益大、最容易制造氣氛和場面。故而，以舞龍舞獅活動作為開業儀式上的一個組成部分最為合理。

開業儀式。

時間：200年月日。

地點：充氣拱形門10個、布置：現場設立音響、民樂隊、威風鑼鼓、禮儀小姐、拱門、氫氣球、華表立柱、鮮花藍、禮炮、禮花，地面擺放紅地毯。

承辦方可提供以下所有服務項目（任選），服務項目報價如下：

1、音響800元（專業級演出音響、4只、6千瓦以上功率）。

2、銅管樂隊3500元（18人）。

3、威風鑼鼓6000元。

4、禮儀小姐120元／人；

5、拱門180元／只／天；

6、氫氣球500元／只／天；

7、華表立柱200元／只／天；

8、鮮花藍180元／只（3層高檔）；150元／只（3層中檔）；120元／只（2層中檔）；100元／只（2層普通）。

9、禮炮200元／門。

10、和平鴿5元／羽。

11、小升空氣球3元／只。

12、紅地毯8元／平方（全新/一次性）。

13、搭建舞臺15元／平方。

14、剪彩用品400元／次。

15、彩旗7元／面（40*60絲網印刷）。

16、噴繪背景10元／平方（360線素）。

17、綠植盆景及鮮花1500元／次（含貴賓通道兩側、舞臺等）。

18、舞龍舞獅2000元／次。

19、空中舞星1800元（8米/對）。

20、司儀臺400元／次（透明有機玻璃、鮮花裝飾）。

21、煙花15000元（15分鐘）。

22、指示牌50元/塊。

23、橫幅80元/條（10米）。

24、后背景抗風板3元/平方。

注：背景、拱門、橫幅文字、圖片內容由主辦方提供。

流程：慶典當日8點，雙方就計劃事宜作最后檢查落實。

1、9：00，樂隊開始演奏迎賓樂曲，禮儀小姐迎賓。

2、秘書組接待來賓，做好登記、紀念品發放事宜。

3、9：58，威風鑼鼓及舞龍舞獅表演開始。

4、10：00觀眾、來賓方陣列隊完畢。

5、10：08，歡快的樂曲聲中禮儀小姐引導貴賓至主席臺。

6、10：18，主持人宣布慶典活動正式開始。

a、酒店負責人介紹項目情況，致歡迎詞；

b、來賓代表致辭；

c、市縣主要領導講話。

d、酒店負責人宣布開業，請貴賓剪彩。

同時，現場兩側放彩彈十二響，禮炮三十六響，和平鴿放飛888羽，彩色升空小氣球1000只。

開業活動到此結束，秘書組引領來賓至指定酒店用餐。

酒店宴席活動方案策劃（精選13篇）篇十三

活動參與方式：

1.即日起至x月xx日前來酒吧現場報名。

2.撥打活動參與熱線:,報名參加。

名額有限,敬請從速。

活動道具：開心鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情。

酒吧情人節第二波：心花為誰怒放。

參與對象：美麗情人夜希望用鮮花來表達濃濃愛意的來賓。

參與目的：英雄豪情，誓奪花魁。

活動簡介：

現場拍賣酒吧提供的藍色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用.禮物寓意是一心一意，天長地久，酒吧見證真愛.

最接近成功競標的前x位參與者，將免費獲得酒吧提供的鮮花一束.

活動道具：藍色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情。

參與對象：全體來賓。

活動目的：在這特殊的日子里向心中的她/他表達最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來.

活動簡介：酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達愛意的機會，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他?最有創意的真情告白，酒吧將贈情人節厚禮一份，為您祝興。

活動道具：誠摯的愛意,大聲表達的勇氣。

媒體推廣:(可選)。

店堂廣告。

入口看板。

x月x日---x月x日廈門晚報消費列車廣告。

廈門日報。

海峽導報。

城市t頻道公交電視廣告…。

酒吧內部操作說明。

細節表達:。

酒吧情人節第一波:誰來開啟我的心鎖。

1.第一緣:主持人須事先掌握參與者名單,快速找到成功開鎖者對應的號碼手牌,并請該女生上臺.上臺開鎖男生,最多5次開鎖機會.不成功者出局.

2.第二緣:盡力搓和臺上男女自我配對,為實現下一節做準備,無法配對者將不能參與下一節,暗示他們不能獲得獎品.促成配對.

酒吧情人節第二波：心花為誰怒放。

拍賣前對禮物進行煽情描述(兩個方面1.特殊日子里禮物的寓意.2.禮物的特殊使用方法,突出寄酒的特色)制造奪標氣氛,促成高價.未中標的前五位參與者分別贈送不同的鮮花一束,花的具體名稱根據8月15日和花店洽談的結果來定.然后8月16日節目開始前知會主持人.

酒吧情人節第三波：真情告白。

抒情環節,鼓勵大家勇敢的說,并強調最感人的真情告白將獲得大獎.

費用一覽。

道具名稱數量單價合計。

開心鎖xx只。

愛心手牌xx只。

藍色妖姬玫瑰x束。

珍藏版葡萄酒x瓶。

不同的鮮花x束。

開心鎖節目禮品。

真情告白獎品。

合計：xxx。