通過總結心得體會，我們可以更好地總結和分享自己的經驗，為他人提供幫助和指導。這些心得體會或許不盡相同，但它們都是對生活中某個方面的深入思考和總結。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇一

作為一名酒店管理專業的大學生，我們每學期都要進行校內實訓課程，這是我們進行實踐操作的重要機會。本文將介紹我的酒店校內實訓課經歷以及所得到的體會與反思。

第一段：實訓課前的準備。

在實訓課前，老師會給我們講解具體的操作流程及注意事項。在此期間，我們要仔細學習課本上的理論知識，了解每一個環節的流程，同時要做好思想準備，因為實習廚師是一個需要極大耐心和恒心的工作。此外，在實訓前要對課程內容進行研究，使自己更好的適應實踐操作。

在實訓課中，我深刻體會到了酒店管理的具體操作和流程，比如對廚師服飾及廚具等的認識和使用方法。我們還學習了如何接待客人，如何處理突發事件等。這些知識在我們畢業后成為從事酒店行業的重要基礎。

第三段：掌握酒店行業的核心技能。

在實訓課程中，我們掌握了酒店行業的核心技能，從如何進行食材采購，到如何處理生鮮食材等問題，每一個環節都讓我受益匪淺。這些技能和經驗不僅有助于我們順利完成實習，更可以為我們未來的職業發展奠定堅實的基礎。

第四段：積極的態度帶來更多回報。

通過實習的過程中我意識到，積極主動的態度會帶來更多的收益和回報。在實習期間，我不斷主動向老師請教，與同學交流學習經驗，為自己合適的職位制定明確的目標并不斷努力學習。正是這些積極的行為，讓我在實習過程中更快地提高了自己的能力和技能。

第五段：實訓課的反思與感悟。

實訓課中，我也發現了自己的不足之處。我發現自己在面對意外事件時，往往缺乏應對的能力，臨場發揮也需要更多的鍛煉。此外，我還發現自己在團隊合作和溝通上也存在問題。但理解自己的不足，我也更加意識到應該加強自身的學習和鍛煉，提高自己的素質和技能，并運用所學，不斷提高自己的綜合素質。

總之，通過這次酒店校內實訓課的學習，我不僅掌握了酒店行業的核心技能，還鍛煉了自己在壓力下的應變和臨場發揮能力。同時，我也更意識到自己的不足和缺陷，并希望以此為動力不斷加強自身能力和素質，更好地為將來的職業發展做準備。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇二

隨著時代的發展，酒店服務行業越來越受到人們的關注。作為酒店管理專業的學生，校內實訓課程是我們學習管理理論知識和實踐技能的好機會。在近期完成的酒店校內實訓課程中，我學到了很多東西。通過這篇文章，我想和大家分享一下我的實踐和體驗。

第二段：背景介紹。

在這門課程中，我們分成了不同的團隊，每個團隊分別扮演不同的角色，如賓客服務、接待、廚房和餐飲部門等。我們充分體驗了每個角色的工作流程，并且學到了許多關于酒店管理和服務的知識。我們的老師幫助我們制定了一個完整的計劃，包括賓客接待、客房打掃、餐飲服務、活動策劃等。我們需要按照計劃完成不同的任務，并反思整個過程。

第三段：實踐體驗。

在實踐過程中，我學到了許多實用的管理和技術技巧。首先，我意識到了團隊合作的重要性。在我們的工作中，每個人都有自己的職責和任務。這需要我們相互協作，確保所有事項都得到妥善處理。此外，我還學會了如何處理危機和突發事件。在服務行業中，隨時都可能出現問題。在這種情況下，我們需要迅速采取正確的措施，與客人溝通，并保持冷靜。

第四段：團隊反思。

完成實踐任務后，我們進行了一次團隊反思。我們討論了任務完成的優點和不足之處，并提出了改進意見。我發現這種反思對于團隊合作和個人自我提高都非常有益。通過反思，我們可以發現自己的不足之處，并尋找改進的方法。

第五段：結論。

在酒店校內實訓課程中，我學到了許多關于服務行業和管理的知識。通過實踐，我更好地了解了酒店服務的流程，掌握了新的管理技巧和工作技能。在團隊合作和自我提高方面，我也得到了很大的鍛煉和提高。我相信，這些對我的未來職業生涯會產生積極影響。希望在未來的學習和工作中，我可以繼續運用這些知識和技能，并不斷提高自己的專業素養。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇三

酒店洗衣房實訓課是屬于酒店管理專業的一門實踐課程。課程主要培養學生對于酒店業洗滌流程、環保洗滌技術的掌握和實際應用能力的提高。通過參與實訓課程，學生們能夠更好地理解酒店業的特殊性和工作流程，加強自身實際動手能力和技術水平的提升。

第二段：介紹實訓內容。

本次酒店洗衣房實訓課主要分為兩個部分：第一部分是對洗滌流程的理論學習，第二部分是實際操作體驗。在理論學習部分，老師詳細介紹酒店洗滌流程，包括衣物分類、房間衣物與布草的取送和安排、洗滌步驟等。在實際操作體驗部分，學生們親身體驗了整個洗滌流程的操作環節，包括了被罩折疊、床單平疊、毛巾疊整、洗滌操作規定等等。

在參與酒店洗衣房實訓課過程中，我收獲頗豐。首先，在理論學習方面，我對于洗滌流程的理解更加清晰，學習到了如何正確選擇洗滌劑、保證安全衛生和環保等知識。其次，在實際操作中，我們以小組合作的形式進行實踐操作，更好地體現了團隊協作的意義。最后，通過實踐操作，我不僅加強了自身動手實踐的能力，更意識到了細節問題對于洗滌效果的影響，進一步提升了我的工作細致度和責任心。

第四段：實訓收獲。

在本次實訓中，我對于酒店洗滌流程的理解更加清晰，實際操作中加強了自身動手實踐能力，更意識到了細節問題對于洗滌效果的影響。同時，通過實踐操作，我也更好地體會到了團隊協作的意義，并且對于環保洗滌技術有了更深刻的認識。這些將對我未來從事相關職業發揮積極作用，提升自身優良職業素養。

第五段：總結。

總的來說，本次酒店洗衣房實訓課程讓我們在課堂上所學到的理論知識轉化為實踐技能，深化了對酒店洗滌流程和環保洗滌技術的認識，也更好地提升了自身的職業素養和實踐能力。在未來的學習和工作中，我將繼續加強自身的學習和實踐，不斷提升自身職業素養，以更好地為酒店業的發展做出貢獻。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇四

本人是一名酒店管理專業的學生，最近在學習酒店實訓課程中，有幸參加了酒店洗衣房的實訓課程。通過這次實踐，我深刻地感受到了洗衣房管理的重要性，也收獲了許多寶貴的經驗和體會。

第二段：課堂學習。

在課堂學習中，我們首先了解了洗衣房的基本操作流程、設備使用、洗滌方法、操作規程等基礎知識。我們通過觀看視頻、認真聽講、親自操作，全面了解了洗衣房的工作流程，使我們對如何使用設備、如何調配洗滌劑、如何分類衣物等操作流程有了深入的理解。

此外，我們還了解了洗衣房管理的重要性，學會了從管理角度出發進行工作。我們應懂得如何準確安排工作時間、協調協作、高效完成任務等，同時，我們也應該注意員工安全、環境衛生以及消防等方面的管理工作。

第三段：實踐運用。

在實踐中，我們更深刻地認識了洗衣房管理。在實踐過程中，我們需要遵守操作規程，認真對待每一個衣物、每一個工具，注重細節，推陳出新。我們還需要時刻關注洗衣房設備的使用情況，及時進行維護保養，確保設備能夠長時間穩定工作。

在實踐過程中，我們也深刻體會到了與團隊成員的合作和溝通的重要性。互相配合、互相協作，可以高效完成任務。例如，在進行衣物分類時，我們需要相互間靈活配合，及時分辨不同分類標準，確保每一個衣物都被準確地歸類。同時，也需要加強溝通交流，共同協商解決問題，確保工作質量。

第四段：反思與總結。

在實踐過程中，我們也遇到了一些問題，例如衣物分類不準確、設備操作不熟練等。但是通過反思、總結，我們及時發現并加以改正，避免了類似問題的再次發生。

總體而言，參加酒店洗衣房的實訓課程，讓我深刻地認識到了洗衣房管理的重要性。同時，在實踐中，我也能夠進一步提高自己的技能和能力，為將來工作做好充分準備。

第五段：經驗與收獲。

通過此次實踐，我不僅學到了專業技能，更收獲了寶貴的團隊合作精神、學會發掘問題并解決問題的能力和不斷總結反思得到提升的能力。這是我在酒店管理方面的一次重要體驗，也為我未來的職業發展打下了堅實的基礎。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇五

在實訓的過程中，我深深感覺到自身所學知識的有限。有些題目書本上沒有提及，所以我就沒有去研究過，做的時候突然間覺得自己真的有點無知，雖所現在去看依然可以解決問題，但還是浪費了許多時間，這一點是我必須在以后的學習中加以改進的地方，同時也要督促自己在學習的過程中不斷的完善自我。

同時，在實訓過程中，和同學一起解決出現的問題，這也構成每次實訓中必不可少的部分，通過相互之間提出的問題，使我們可以學到更多的知識。譬如：有些東西感覺自己做的是時候明明沒什么錯誤，偏偏對賬的時候就是有錯誤，讓其同學幫忙看了一下，發現其實是個很小的錯誤。所以說，相互幫助是很重要的一點。這在以后的工作或生活中也很關/fanwen/1566/鍵的。俗話說：

通過這次實習,我不僅熟悉了會計電算化制度及運用的整個流程,也能夠更加了解用友財務軟件,更好地進行實際操作，對整個企業的預算制度及預算過程也有了更加理性的認識。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇六

這次的實訓課上了八節課就結束了，這次是我有生以來碰到的第一次這樣的課。讓同學上講臺講課，這種新穎的教學模式，出自教我們《思想政治教育學原理》的何其鑫老師。他和藹可親，教學質量好，深受廣大師生的喜愛。這次的實訓課讓我受益匪淺，我非常喜歡這種教學模式。

我們這次實訓課的內容是關于我校不文明現象的調查，以寢室為單位，并且撰寫調查報告，最后由每個寢室派出一個代表，上臺向同學們講解自己寢室的調查報告，調查并寫報告的時間為半個月，之后就開始講解。這是一次內容豐富、形式多樣、講解生動的實訓課，取得了很大的成功。

對于這次課，我有很多很多感觸，也有很多很多想說的。下面我就說說其中最深的感觸吧。

首先，這次實訓課鍛煉了我們的膽量。在這次實訓課上，我看到了許多新面孔。平時在班上活躍的也就那么幾個人，上講臺發表言論或者表演節目也就是比較活躍的那些同學，很多同學都不曾上過講臺，即使說話也是非常的小聲，總是表現的很膽怯。可是這一次，我看到了不一樣的景象，講臺上增加了許多新面孔。她們在臺上落落大方，從容不迫，用自己優美生動的語言向同學們講解她們的調查報告，更有甚者還與同學互動、采訪老師等，一改平日的羞澀形象。

對于好幾個同學來說，這次的講課是她們第一次走上大學的講臺，她們用自己的行動證明了自己的勇氣，讓所有人都對她們刮目相看。正是因為這次的實訓課為她們提供了一個平臺，所以她們才有機會鍛煉自己的膽量。效果很明顯，那些膽小的同學克服了平時的膽怯，走上了講臺與同學們侃侃而談。

其次，我學會了如何更好地分析問題。關于我校不文明現象的調查，我班同學從多個方面進行，如插隊現象、食堂浪費現象、早餐垃圾遺留課桌問題、在公共場合穿拖鞋以及逃課等不文明現象。不同的方面，不同的分析方法，不同的思維角度是我們這次調查報告呈現出來的最大的特點。通過解說員對調查報告的講解，我了解到了問題產生的原因，帶來的不良影響以及解決措施等，也學到了應該怎樣更好地去分析問題、解決問題，最后又通過何老師的點評，我更加能夠知道我們的好處與不足，從而也知道了應該如何改進。總之，通過對調查報告的分析與講解，我學會了如何更好地全面地分析問題，在以后的學習和工作中，更加提升自己的分析能力。

再次，我們的思維能力得到了鍛煉。實訓課上有一個環節是同學提問，這個環節讓整堂課變得更加生動富有樂趣，也讓我們的思維能力的到了鍛煉。在課堂上，等解說員講解完畢，同學們就可以向他(她)提問。有的同學提出了講解員在講解時出現的問題，或是該份調查報告的不足之處，有的就說出了自己對某個問題的不同看法，并給出相應的建議，最有趣的是當說道我們都很關心或是很敏感的話題時，教室就不再安靜了，無數個同學紛紛站起來發表自己的看法，有的互相爭論、反駁，最后不得不因為時間的關系而終止這場唇槍舌戰。

我也積極參與其中，發表了很多觀點，也提出了很多意見和建議。我發現在這堂實訓課上，我的思維特別活躍，總是有很多問題出現在腦海中。究其原因還是這堂實訓課的實際效果，它具有帶動作用，很能帶動同學們的熱情，激發同學們的思維，讓我們不斷地思考問題。特別是對解說員來說，這種作用更大。一個解說員要解答那么多同學提出來的問題，有的問題還比較刁鉆，這就需要有很強的應變能力了，條件是要有活躍的思維，反應要敏捷，這樣才有可能在這場口水仗上功成身退。從講解開始到提問環節結束者一過程當中，無論是講解的同學還是觀看的同學，都必須有一個良好的思維過程，這樣才能順利完成調查報告的講解。通過這次實訓課，我的思維能力得到了鍛煉，也讓我更加喜歡思考問題發表觀點了，這樣會讓我很快樂。

最后，這次實訓課激勵了我更加努力的決心。實訓課堂上講解調查報告的同學，不是作為一個同學念稿，而是以老師的身份按照講課的方式向同學們講解。這樣一來，每位“老師”講課的方式就是把握這堂課的關鍵了。有的同學講的娓娓動聽，同學們聽的聚精會神;有的同學講的激情四溢，同學們也跟著容光煥發;但也有同學講的平淡無奇，這時同學們就目光渙散了。從這里可以看出，上好一節課是不容易的，上好每一節課更是難上加難。在這個模擬課堂上，我看到了現實與理想的差距。我的理想就是當一名優秀的人民教師，可是以我現在的水平要實現這個理想是不可能的，所以我必須努力學習，不斷加強自身能力素質，朝著自己的理想奮斗。這次課像一個警鐘敲醒了我，我不能再泰然處之、坐以待斃了，我應該要奮斗了。大學時光一年已快過去，剩下的時間還有多少呢?“百川東到海，何時復西歸?少壯不努力，老大徒傷悲。”這幾句話時刻在我耳邊響起。

本次的實訓課給了我太多感受，三言兩語不能盡其意。我希望以后還能上到這樣的課，讓我們在學習中感受到無窮的樂趣和啟迪，并且得到鍛煉。謝謝何老師給我上了一堂如此生動難忘的課，也謝謝同學們和我一起經歷了這次的實訓課。在以后的學習生活當中，我們要更加勤奮努力，為了美好的明天而奮斗。因為，我們都是思政人!

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇七

到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益非淺。現在我就對這兩個星期的實訓做一個工作小結。但接到企業實訓的消息時候，第一感覺是讓人興奮的，因為對于一個在校學生來說，第一次以班級為單位進入的企業參加真真正正的工作實訓，真正接觸社會上的工作，真正與客戶打交道，實屬不容易，機會難得。

為了能夠更好地適應外面、社會上的工作，在出去實訓的時候，在學校參加了一個簡短的培訓，雖然這個簡短的培訓沒有涉及多少工作技巧，工作要求，但是卻培養了我們的團隊協作能力，這次的培訓讓我們迅速組建成一個個小組，體現出了我們小組里的空前團結、班級同學們的反應能力和應急能力。

僅用一個晚上和一個上午的時間，我們在老師和企業的負責人的指導和安排下，我們就迅速做好了分組、各個賣場的人員安排和進入賣場工作的前期工作。接下來的就是正式進入到工作崗位，開始為期兩個星期的實訓主要部分工作。

經安排，我被分配到廣西大學附近的國美電器賣點。在這里我們將進行為期七天的工作，我們的工作是為了保證tcl公司這次的購機簽售活動能夠圓滿成功，我們負責協助西大賣場幫助西大附近的居民了解這次的活動，并且引領他們到西大國美專賣店購機，參加這次活動。

在這次工作中，我們的具體工作就是到西大國美專賣店附近發傳單、貼海報、設咨詢臺為客戶講解和攔截客戶。

在這幾天的工作中，讓我知道了實際的工作中和在學校學習的理論知識有如此大的差距，很多理論知識只是一個基礎，現實的行動中需要的理論知識卻很少。在現實的工作中，除了理論知識，更多的是需要實踐能力和技巧，如：如何講解，用怎么樣的詞語、語氣和顧客講解、溝通;怎么樣去一邊發傳單一邊講解，如何對待路人的眼神和語言等。

在這個實訓過程中我學會了如何和顧客接觸、如何去了解顧客的需求，如何把這次活動的目的傳達給消費者以及適應社會的一些能力，對這次的活動流程有了一個比較詳細的了解，對現實的社會有更近一步的了解。當然，這次實訓也讓自己對學到的理論知識有了一個時間認證，不再是以前盲目的以為跟著理論走，死記硬背，懂得如何運用理論結合實際，理論和實際相結合。

這次的實訓，讓我對自己本專業有更進一步的了解，為自己以后真正參加工作做好準備，能夠指導自己接下來的學習和生活，讓自己不再盲目地學習和探索。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇八

在現代社會中，酒店行業越來越受到人們的關注，而酒店洗衣房作為酒店行業中不可或缺的一部分，其的專業性和重要性也逐漸凸顯。為了更好地培養學生的實際操作能力和流程管理能力，我們開展了酒店洗衣房實訓課程。本文將會著重從自己實際操作入手，闡述自己在學習過程中的體會。

第二段：洗衣原理及前置準備。

在開展實際操作之前，我們首先需要了解洗衣的基本原理，為學習后續操作打下基礎。在從簡單到復雜的操作流程中，我們還需了解各種衣物的清洗方式和注意事項等前置準備工作。雖然基礎知識好像有點枯燥，但正是對于它的重視，讓我們在進行后續操作時更得心應手，避免操作不當或造成浪費的情況。

第三段：實際操作。

實際操作是本次實訓課的重點，也是學習洗滌管理流程的重要環節。從分揀衣物、上繡標、洗滌、熨燙、至后整理，身處實際場景中的操作讓我更好地認識到了每一個細節和條理，使我更好地理解了流程管理。在實際操作中，需要我們思維敏捷，眼觀六路，耳聽八方。只有深入實際操作，才能讓我們真正掌握洗滌流程技巧和流程管理要領。

第四段：流程管理。

流程管理作為本次實訓的另一個亮點，使我更好地認識到了流程管理的重要性，同時也提高了我對于流程管理的認識。從分揀、洗滌、到后整理，每一個環節都有它的流程管理要領，讓我在應對復雜的操作場景時更加從容。同時，在實際操作中不斷地摸索和總結，讓我意識到了流程管理作為一種工作方式，需要我們不斷研究、不斷提升。

第五段：收獲與體會。

通過本次實訓課的學習，我不僅學習到了實際操作知識和流程管理要領，還學會了如何團結協作，學會了如何承擔責任和如何靈活應對各類問題。這些都將是我未來進入職場后所需具備的基本素養。同時，我還體會到了科學、嚴謹、創新的精神與理念，對學習和事業進一步樹立了信仰和決心。

總之，本次酒店洗衣房實訓課學習讓我獲益匪淺，受益終生。通過實際操作和流程管理的學習，我已經具備一定的實際操作和管理能力，更加堅定了我未來從事職業的決心。我相信，隨著未來的不斷學習和實踐，我一定會更好地將所學知識和經驗應用到實際工作中，做出更大的成績。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇九

老師您好，雖然和您相處的時間不是很長，但是我們大家真的都很喜歡你，上了兩周的實訓課，我覺得很充實，很有意思，從中我也學到了許多以前沒有說過的知識，真的很有意思，和老師相處了兩個星期，還真的有點舍不得老師呢，不知道下學期我們還有沒有這樣的實訓。

實訓課有的人覺得枯燥乏味，但同時也有的人覺得很有趣味，在以前我每次寫數字的時候都寫的很隨便，覺得只要寫上了就行了，可是自從上了實訓課我知道了一切都不是那么的簡單和隨便，我也明白了，我們做什么事情不能敷衍了事，我們做什么事都要去認真對待，雖然一上課我們就是練習寫數字，有些人覺得很好笑，但是我卻不以為然，我覺得很有意義，因為就這么小小的一件事，我明白了很多道理，我們總是覺得自己寫的很好，覺得不就是寫一個數字嘛，至于那么難嗎?可是當老師從我們寫的數字里挑出毛病的時候，我們一個個卻都啞口無言，因為我們都在驕傲，做什么事情都非常的浮躁，老師下達的命令我們只管去完成，我們之去在乎結果，然而卻忘記了體會中間的過程。

在實訓課上我熟記了阿拉伯數字的大小寫法，而且在后面的幾節課里我們學會了打算盤，雖然現在科技非常的發達，試問現在我們有多少人還在用算盤去算賬，有多少人都改用了計算機，現在大家過分去依賴高科技，使自己變的懶惰，算盤變成了計算機，人們開始不再用古老方法去算賬，而為了跟上時代的腳步改用了算盤，我們可以不用動腦，只要拿手一按答案就出來了，這樣準確率和速度都提高了，但是人們的腦子卻變的遲鈍，這一切都是為什么呢？我們應該反思，不是嗎？在實訓課上我們學會了用算盤算加減法和乘除法，我覺得好神奇，突然發現其實算盤真的好神奇，也開始佩服研究出這些口訣的人們，他們真的太聰明了，讓我慢慢的對他們產生了敬佩。但是唯一讓我最遺憾的就是我們還沒有學習用算盤算除法的時候，我們的實訓課就結束了，真的有一點點小小的遺憾，不過雖然沒有學習除法，但是我也覺得很充實。現在社會我們每個人都會數錢，而且有很多人數錢數的特別快，但是我們是否能夠保證我們的手法是夠都正確呢？我想每個人都不敢去保證吧！因為我們只在乎結果，往往卻忽視了那些過程和細節帶給我們的快樂。

這次的實訓課我覺得上的真的很充實，一晃眼兩周就這么過去了，真的好快啊！我還來不及享受的時候，課程就這么過去了，在這次的實訓課上我學到了很多從來沒有學到過的東西，而且我也明白了自己身上的不足，在今后的生活里我要改掉這些不足，使自己變的更好，細節決定成敗，所以我要從今后的笑細節一點一滴的去積累，我想就這樣一復一日，年復一年，我一定會使自己變的更好，上了實訓課，我堅信，細節決定成敗，老師，謝謝您，希望在下學期的學習中我們還能有見面！

這次實訓課我受益匪淺，學到了很多，同時也懂得了很多，希望在今后的生活中我還能懂得的更多！加油。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇十

選擇這個行業有些悲情。填報高考自愿時只想著畢業后不讓家里人再為我的工作負責。和很多酒店同仁在很早就了解酒店相比有些慚愧，可以說我是“動機不良”。不知道酒店行業中有哪些品牌，不知道酒店人會做什么，只知道找個酒店行業工作好找，大學畢業了去洗碗總有人會要。帶著對縣城那些大酒樓的印象，我走進了這個專業。

剛入大學，不是自己想象的那么美好，心理的落差基本差點讓自己丟掉了對酒店的僅有依戀。機械的游走在教室和食堂間。不知道從哪一天起，我能說出幾個酒店品牌;不知道從哪一天起，我知道了酒店人需要具備相應的酒店人素養;也不知道從哪一天起，我渴望撩開酒店這個神秘面紗。對于這個行業路上的坎坷和辛酸我毫無準備。

時間飛逝，轉眼在同學的淚水中大家都奔向自己的理想。一個看似簡單，其間錯綜的酒店聳立在我的面前。進入單位后首先經歷了企業理論培訓，通過培訓層層剝開來企業的文化，讓我了解這個企業認同這個企業的文化。讓我對酒店行業有了全新的認識。培訓的幾天，感覺自己像個熱血少年，大有為酒店行業獻身的豪氣。那個時候我最羨慕的就是“金鑰匙”，當企業讓我們寫一篇入職感想的時候，我寫了一篇關于“金鑰匙”感想的文章。在分配崗位的時候，培訓老師說我由于性格有些內向，不能分配到前臺實習，給我推薦的實習崗位是：財務收銀員。

記得第一次穿上工作服的時候，雖然沒有到自己心儀的崗位上，但是內心異常興奮和緊張。到達崗位的時候心里只有“怕”，怕自己服務的不好，客人不滿意給酒店抹黑;怕收到假錢自己要賠。。。。。。就這樣在“怕”我邁開了酒店工作的第一步。

培訓老師很怕我們調整不了心態，轉變不了角色，于是經常對我們進行開導。自己覺得這些方面的調整主要還是靠自己去努力調整。離開學校踏上火車那一刻我告訴自己‘你已經沒有了回頭路’。很多同學還在想，實習結束后還有機會去選擇其他的酒店工作。沒有了后路我沒有了抱怨，每件事情都是百分之百的投入去做去學。接觸到很多氣憤和傷心的事情，但是強迫自己用笑臉相迎。能有什么抱怨?抱怨客人?——他們是來消費的!抱怨酒店?——它是一個工作的平臺!能抱怨的只能是自己，因為選擇這個專業進入到這個行業沒有人逼，完全是自己自愿。

抱怨，大多時候是感覺“不公平”。這個世界上也許只有相對的公平、法律上的公平，但是絕對沒有絕對上的公平。客人花錢來消費的，在某種意義上來說他們的地位是要高點，如果客人消費到一半的時候停下來為服務員服務，這樣看看是很公平，但肯定會有很多人會說這樣的客人是“神經病”。還有說管理上的不公平，只要有管理的關系存在，那么公平就會隨之消失。難道你做錯事情了，管理人員還有征得你的同意才對你進行相應處理?說某管理人員不好，為什么還要很多員工說他好?帶著這些問題、這樣的心態我圓滿完成了我的見習。我的工作得到本部門、其他部門同事、管理人員的認可，臨近結束的時候部門總監向我拋出來橄欖枝。當時很興奮，因為那個時候酒店少人員充足且穩定，實習生結束后單位留用的很少。實習過程中我開創了幾項實習生的先河，我的歷程成為了單位后來幾年中實習生們口頭上傳誦的話題。

結束短暫的實習生活后，我真正成為了一名企業的在冊員工，開始了自己在社會的人生旅程。因為把實習就當成了真正的工作，所以接下來并沒有什么過渡期。好像準備好之后許多事情都會“水到渠成”，以前的同事、領導逐漸變成了自己的下屬，一年的時間里形成了跨越跳。許多同事開玩笑說我老祖宗是開飛機的，我搭上了他們的航班，所以才升的這么快。但是當一切歸于平靜的時候，只有自己知道這條路上的坎坷，這個光環中掩藏的辛酸與付出。

感受酒店迷茫。

很多同仁覺得在對酒店的追求上，我的目標是明確而堅定，幾年均是一步一個腳印踏至而來。一路走過來，在許多同仁“不可能”的眼光中，把不可能變成了可能。其實我沒有他們想象的那么堅強，因為我迷茫過，而且這種迷茫在我這一路走來的時候會偶爾出現。

酒店工作的終點在哪里?很多時候別人會覺得前途一片光明的時候，自己卻覺得眼前是一片黑暗。因為覺得自己在做著一個永遠都沒有終點的工作。被客人陳贊了會有片刻的快意，一種收獲的感覺。很快這種感覺就慢慢的消失了，心里突然又空洞起來。找不到終點的方向目標也隨之消失了。

更為諷刺的是在和別人談職業生涯規劃，為其分析職業生涯切入口的時候，自己卻是漫無目的的行走在酒店這個大舞臺，像一只迷途在茫茫草原上的羔羊。迷茫，沒有緣由的迷茫!

幾年來在與迷茫斗爭的過程中也鍛煉了我的酒店意志，不拋棄不放棄。雖然有朋友、家人、自己的困擾，始終還是沒有離開這個大舞臺。與其說是一種執著的追求倒不如說是一種信仰。這種信仰支持著自己無悔的走下去，即使沒有終點也要把過程中的每步走好!在將來的回憶中能清楚找到自己的足跡。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇十一

時光飛逝，轉眼間，我們已經步入了第三學年，所學的內容都是x課，其中會計實訓是非常重要的課程，經過前幾學期對基礎會計和企業會計的學習，會計實訓是由理論到實際x作的重要轉變。

會計這種職業，在理論研究方面，并不需要多少人，需要的是實際x作好、x技能強的人才。尤其作為職業院校學生，技能是我們的立足之本，所以上好會計實訓課尤為重要。

從一開始的做會計分錄，到填寫記賬憑，然后登記賬簿，再是結帳，對賬，編制報表，裝訂等一系列繁瑣的工作，由幾個人來完成，其中的x甜苦辣，只有經歷過了，才正真的了解到什么是會計。原來會計工作并沒有想象中的那么簡單，那么輕閑。

會計實訓的上課方式，讓我覺得很有趣，是三個人一組分崗位進行，有出納崗位，有綜合會計崗位和主管崗位。我做的.是主管崗位，在小組內全面負責財務工作，會計稽核，負責科目匯總表的編制，總賬的登記，會計報表的編制，以及幫助組員進行工作。上會計實訓課，要有“上學如上班，上課如上崗”的意識。“精于計算，善于管理，勤于理財”是我們的崗訓。“我說行一定行，說我行我就行，我自信我成功”是我們不變的信念。在課前要準備好物品，作為會計，丟三落四可不行！上可過程中一定要集中經歷，緊跟老師的思路，稍不留神，就不知道接下來要做什么了，要趕上，就更不容易了。當然還要有團隊合作精神，一定要吧自己的工作做正確做好，才能讓后面同學的工作順利進行。

登記賬簿是最考驗人細心和耐心的。我做主管崗位，要根據前面出納做的記賬憑x，登記丁字賬，匯總，在登記總賬，稍有疏忽，就要返工，一大堆數字加加減減，真是算的頭都大了。在賬頁上的文字數字一定要準確清晰，如果寫錯要用劃線更正，再加蓋人命章。再后來，編制會計報表時，一定要把公式弄清楚。最后將憑x裝訂，整理賬簿，工作就算基本完成了。而像上面說的這些x作流程一樣，我們這個學期就做了三遍。第一遍是老師帶著做，第二遍是主管帶著，第三遍就要考自己了。一套題有38項業務，工作量可想而知。“只有經歷過，才知道其中的滋味”，對我而言，可以說通過上會計實訓課，真真切切的讓我了解了什么是會計，讓我對會計的觀點也有了本質的改變，會計不僅僅是一份職業，更是一份細心+一份耐心+一份責任心=人生價值的詮釋。

希望在接下來為期不多的在校學習中，多上會計實訓，以便讓我們能不斷的查漏補缺，這樣更能幫助我們會計x的學生學好會計這門課，為走上社會奠定良好的基礎。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇十二

大家好！

我是來自保安部的xx，非常榮幸地能代表酒店的優秀員工發言，這是對我和我們保安部的褒獎和鼓勵。

我和在坐的許多同事一樣，能夠成為一名優秀員工，這不但得益于酒店領導的栽培，更得益于各位同事的默契配合。在這里，我代表所有的優秀員工對酒店的各位領導及全體同事表示衷心地感謝，感謝您們的關心、支持和幫助，您們辛苦了！（敬禮）

自從我和大家一起相聚在xx酒店這個溫馨大家庭中的那天起，“虛心學習、認真工作、更好的服務于酒店”便是我的工作職責。所以，我始終努力在各方面完善自我，提高自我，以和大家一樣為實現酒店的共同目標添磚加瓦。

在過去的這幾個月里，我們伴隨酒店一路精彩紛程的走了過來。其間，有目共睹的是，在彭董的親切關懷下，在以徐總為核心的管理團隊的正確領導下，酒店繼往開來，與時俱進。對內，緊抓團隊建設；對外，積極開拓市場，使酒店進一步走上了制度化、規范化的管理軌道；市場營銷和酒店服務水平不斷上水平、上檔次，并獲得了豐厚的`回報，取得了社會效益和經濟效益的雙豐收，而我們員工的待遇也得到了一定的提高。所以我們不能忘記，沒有企業的發展，哪有小家的幸福，沒有企業的輝煌，哪有事業的成就。酒店與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限于把它當作謀生的手段，而更多的是以感恩的態度去面對它。服從領導，聽從指揮，刻盡職守，無私奉獻，把企業的利益放在最前線。

雖然這次我和在座的許多同事一樣，我們的工作得到了大家的認可，榮幸地被評為這次“優秀員工”的榮譽稱號，面對榮譽我們不能沾沾自喜，固步自封。逆水行舟，不進則退。成績與輝煌，屬于即將逝去的xx，光榮與夢想，則屬于悄然臨近的xx。所以，在以后的日子里，作為xx酒店的我們要飲水思源，善待工作。做感恩的事來回饋酒店，懷著感恩的心去服務賓客，服務社會。這樣才更能體會出自身的價值。今后的目標等待著我們大家齊心協力的去完成。我們要凝心聚力，再接再厲，登高望遠，再攀高峰，為酒店的全面發展和攀升目標而奮斗！

我們相信，在接下來辭舊迎新的這兩個月里，在酒店領導和管理團隊的正確引領下，我們本著踐行“微笑、快捷、準確、周到”的服務準則和“協作、奉獻、真誠、高效”的企業精神，團結一致，同心同德，定能發揚和鞏固已取得的成績和進步，克服和改進存在的問題與不足，為xx酒店再續輝煌而做出我們的貢獻。

我堅信，xx酒店的明天會更加美好！

最后，我衷心的祝愿在坐的各位工作順利，身體健康，和家幸福！謝謝大家！

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇十三

五月份曾在青島xx水城，實習了一段時間，從一個什么也不懂的笨小丫頭，到最后能一個人看桌了。中間負出了無數的艱辛，雖然工作苦點累點，沒有正常的時間點下班，可每當看見客人對自己說：“小姑娘今天服務不錯的時候”，覺得一切都值了。客人的一句話或者是領導的一句表揚，都會成為工作的動力，也是我們緩解疲勞的最好方式。

在酒店里學的東西很多，比如說：餐桌上的禮儀，還有如何和客人打交道，還有就是作為一個酒店的服務員如何面對客人的不同要求，特別是我們干中餐的，接觸這方面的知識要比其它的部門相對而言要多，當我們去看桌的時候看著客人一個個入座，說的一些客套話和敬酒方面的話時，都會讓我們學會一點點比較重要的人與人之間的交往，就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著師傅一步步的學習，剛開始覺得一切都是那么的簡單，可每當自己實踐的時候，都是那么的難，給客人倒個茶水手都會抖。從剛開始只能用托盤拿三四瓶啤酒，到最后能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下班腳都疼得不敢走，而身邊的同學又是那么的不堅定，誰的心里都會動搖，看的她們哭自己心里也不好受，還得安慰她們，又有誰知道自己內心的酸楚呢，都是十七八的`孩子，都是第一次接觸這么現實體驗，都有個想家的時候。

記得經理總會說這么一句話：“客人有權選擇我們，可我們沒權選擇客人。”只有把服務做到最好，讓客人高興，讓客人能夠記得我們。

在酒店工作的這一段時間，也讓我知道了要想在酒店工作的好，我們必須做到的是：工作認真，一絲不茍，還要有一定的工作經驗，然后素質要好，要勤奮、有條理，頭腦清醒，然后要能干深受領導及客人的喜愛。如果能做到以上幾點，我想你就是一位優秀的初級管理者了。人生存與社會上，也不能過于表現自己，只要自己問心無愧就行了。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇十四

酒店作為旅行時的最佳選擇之一，給人們帶來了舒適和便利，同時也成為了休閑度假的理想場所。作為經常出差和旅行的我來說，我有幸入住過許多酒店，并從中獲得了一些寶貴的體驗和心得。下面我將從酒店的服務、設施、環境、員工和感受方面，給大家分享我對酒店的感受和體會。

第一段：關于酒店的服務。

在我所住過的酒店中，好的服務是我最為重視的一點。一家好的酒店應該提供周到而專業的服務，無論是前臺的接待員還是客房服務員，他們都應該保持微笑和熱情，并盡力滿足住客的需求。一個友善高效的服務團隊可以讓住客感到賓至如歸，給人一種家的溫暖。

第二段：關于酒店的設施。

一家好的酒店應該提供齊全且現代的設施，以提供給客人一個舒適便利的環境。無論是高速互聯網還是健身房、游泳池，這些設施都應該完善，并且方便客人使用。此外，房間內的設施也是重要的考量因素。一張舒適的床和干凈整潔的浴室，都能給人帶來舒適和放松的感覺。

第三段：關于酒店的環境。

一個好的酒店應該擁有優美宜人的環境，既可以提供寧靜的休息，也可以讓客人欣賞到美麗的風景。一家酒店的環境應該優雅而整潔，綠化植被應該被精心布置和維護，創造出一個宜人的環境。在這樣的環境下，客人可以盡情享受大自然的美景，放松身心。

第四段：關于酒店的員工。

一家好的酒店的員工是至關重要的。他們應該熱情友好、專業并有耐心的。他們需要傳遞出酒店的文化和價值觀，以提供優質的服務。一個團隊的團結和協作，對于酒店的發展來說是非常重要的。員工們的專業素質和服務態度，直接影響到客人對酒店的印象和體驗。

第五段：關于酒店的感受。

每一家酒店都有其獨特的氛圍和特點，不同的酒店給我的感受也各有不同。但總的來說，我入住酒店的體驗給了我很多美好回憶。在舒適的房間中，我可以盡情地放松自己，遠離繁忙和壓力，讓心靈得到充實和凈化。與此同時，我也能夠享受到美味的飲食和便利的服務，使我的旅行更加愉快和輕松。

總結：

綜上所述，酒店作為旅行時的主要住宿選擇，為人們提供了許多的便利和享受。好的酒店應該提供周到而專業的服務，現代和便利的設施，優美和宜人的環境，親切而專業的員工。我相信，通過不斷的努力和提高，每一家酒店都可以給客人提供一個難忘且愉快的體驗。無論是商務旅行還是休閑度假，一個舒適和溫馨的酒店都會成為旅途中的美好回憶。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇十五

非常感謝酒店管理層給予我們一個良好的學習機會，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的！但實事并非如此，當有出入時，我們怎樣把對讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護酒店的利益。所以必須認定每個客人的要求、意見和抱怨都是對的，都是真實的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改進服務產品的突破口，把問題解決掉。在管理案例多次提到怎樣培訓教育督導檢查！無疑告訴我們培訓教育不等于實踐訓練、培訓教育只能告訴怎樣做是對的、通過實踐訓練督導檢查告訴我們怎樣把事情做對！也就是說培訓教育只能改變觀念，通過實踐訓練督導檢查規范才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！

我更堅信效率應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒著眼，在做好基礎工作上才能講效率。每個人所做的工作都是有一件件小事構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的`變化，卻能實現工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產品，要時刻保持自己的臉上永遠充滿微笑，這樣才會受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業，無論什么樣的小事，我們都應該全力以赴，用小事堆積起業事業大廈，才是堅固的的，用小事堆積起來的工作，才是真正有質量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細微之處見精神，做小事的精神，才能產生做大事的氣魄。做為x的五星級酒店——x國信大酒店，20xx年也將是一場激烈的競爭戰。怎樣才能使我們酒店在環境、服務、菜品、特色等方面成為x地方區域的龍頭酒店呢?下面我幾個方面談幾點看法。

1、樹立酒店的知名度、提高信譽。在短時間內，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優、你優我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應定期地舉辦一些節目；組織一些活動；贊助一些事業，來擴大自己的知名度。看起來是費些人力財力，但只要組織得力，安排恰當，一定能收到效益和影響的。

2、員工的整體形象與素質；員工在紀律、條件、環境的約束下，盡心盡責地工作。經過一段時間適應后，會開始工作懶散、紀律松懈，對工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀律與心理素質上還要加強培訓，培養員工的集體榮譽感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說我是x國信大酒店的員工。這樣我們酒店的形象會更好！

3、提高優質的服務質量：一少部分服務員是來上班做一翻事業，一大部分是來掙錢的。

怎樣才能提高服務員的工作積極性，這是優質服務的首要前提。我想用意見卡這種方法比較好，它打破常規的格式，使服務員的檔次拉開，使每個人都有危機感，同時也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。

4、創造良好環境：不要說從整體，就是每一個角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就

我們大家的共同努力下，一定會創造新的輝煌！

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇十六

4.21，是我和我的團隊從隔離酒店“抗疫”歸來的第一天。單位領導在醫院門前歡迎我們的歸來并為我們送上鮮花。我懷著一顆謙卑感恩的心，感謝醫院的領導和同事們。短短80天的分別，好像度過了漫長的時光。我眼里含著淚，又見到了朝夕相處的同事們，我們平安地回來了。

作為惠陽區中醫院一名普通醫生，我愿腳踏實地做好醫生，盡我所能造福一方。疫情的發生，使平靜的日子泛起波瀾，心中那股醫者之心悠然而起。在自愿寫下“請戰書”的那一刻起，我便知道，無論面對怎樣的情況，我都將義無反顧，逆行者上。

2022年一月的最后一天，我接到了醫院防控領導小組的通知，確定讓我參加惠陽區一線“抗疫”行動，在按照規范進行了培訓后，與醫院護士黃嘉靖一同入駐密切接觸者集中醫學觀察駐點。2月10日起，為更好地為隔離人員進行醫療保障，確保疫情防控工作，醫院增派賀年醫生和黃幸濤護士共同承擔隔離人員醫療保障工作。

為讓遠在4000公里外的黑龍江的父母安心，出發前我只在電話里簡單地交代自己出外勤。懷惴著忐忑，心擔著使命與責任。“國疫”當前，當為逆行者，不退縮。六十多個日日夜夜，我們每天24小時輪值，按照嚴格的醫務工作流程，測量體溫、必要的問診以及體格檢查、處理垃圾。醫學觀察者入住一段時間后，我們會為他們進行相關的`心理測評,通過電話、微信等方式進行心理疏導，采用耳穴壓豆、中藥方劑治療等各種中醫技術緩解隔離者的壓力，解決問題。在這里，生命是崇高的，職責是神圣的，我們感受到了作為醫生的天職。當隔離者離開隔離集中點的時候，我們會拍一張健康照，希望可以記錄下他們如釋重負的笑臉。

一線抗疫，我們感到榮幸和自豪，也讓父母和親人們感到驕傲。作為醫者，我們將繼續以一顆謙遜的心，感恩的心，加倍地工作，為人民的健康盡職盡責，守護人民的生命健康。

醫者仁心，以身踐行“敬佑生命、救死扶傷，甘于奉獻、大愛無疆”的初心，在疫情面前齊心協力，眾志成城，勇擔使命。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇十七

近年來，隨著旅游業的快速發展，酒店業成為國內經濟的重要支柱產業之一。在我的多次旅行中，我也有幸入住了不少酒店，無論是高檔豪華的五星級酒店，還是經濟實惠的三星級酒店，每一次的入住都給我留下了深刻的印象。通過這些經歷，我深深體會到了酒店的重要性以及對于游客的服務至關重要。以下是我對于酒店的一些心得體會。

首先，一個好的酒店應該注重細節。在我入住的多家酒店中，我發現優質服務往往體現在細節上。比如，酒店前臺接待人員的禮貌和陽光笑容，總給人一種賓至如歸的感覺；房間里整潔干凈的床品和用品，能夠讓客人放松身心；酒店提供的各種設施設備的方便性和質量也是客人非常看重的。一個好的酒店，不僅僅是提供舒適的環境，更要注重每個細節的完美，從而提高客人的入住體驗。

其次，酒店的服務質量非常重要。我曾入住過一家五星級酒店，從到達酒店一直到離開，無論是酒店服務人員的服務態度還是效率，都給了我很大的滿意度。例如，當我找不到房間的時候，酒店服務員主動帶領我去房間，并向我詳細介紹房間設備和周邊環境；每天清晨的叫醒服務，以及酒店提供的24小時客房服務等，都充分展現了酒店服務的質量和周到細致。優質的服務質量能夠讓客人感受到酒店的誠意和關懷，從而使客人對酒店留下深刻的印象，增加回頭率。

再次，酒店的安全與衛生是保障客人舒適心情的基礎。作為一個住客，我最重要的要求之一就是酒店的安全與衛生。一次我入住的酒店，房間內發現有排水管堵塞的情況，立即向前臺報告，酒店方立刻派人維修，并給我更換了房間。這樣的及時處理讓我對酒店的衛生管理有了更高的評價。此外，酒店也要注意保護客人的隱私權，保證客房的安全設施完善，如門鎖、防盜門等，讓客人在酒店住宿期間感到安心，才能真正做到“家外之家”。

最后，酒店的位置和周邊環境對客人的吸引也非常重要。一個好的酒店應當坐落在交通便利、環境優美的地方，方便客人出行和觀光。我記得入住過一家位于海邊的酒店，每天早上推開窗戶就能看到無垠的大海和金色的沙灘，這種寧靜和美麗的環境給我帶來了無限的愉悅。此外，酒店周邊的設施和便利條件也是客人選擇酒店的重要因素，例如購物中心、景點以及交通樞紐等。只有將酒店與周邊環境相結合，才能打造一個完美的住宿體驗。

總之，一個好的酒店應該注重細節，提供優質的服務，保障客人的安全與衛生，并與周邊環境相結合。這些方面的綜合考慮，才能真正讓客人滿意，并成為客人推薦的住宿選擇。希望未來的酒店業能夠在這些方面不斷努力，為更多的游客提供更好的服務與體驗。

酒店實訓課心得體會（通用18篇）篇十八

為了在暑假中爭取一次社會交際能力的鍛煉機會，培養自己獨立自主的辦事能力，并能為以后步入社會打下一個良好的基礎。在20xx年暑假，我在粗茶淡飯酒店參加了實踐活動。這期間，我不僅通過不同的實踐作業得到了充分的鍛煉，也在于指導員的交流與合作中學會了很多有關餐飲方面的知識。

————來源網絡整理，僅供供參考。

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暫時不用的半成品分類貯存。那里的負責人教我如何判斷事物的新鮮程度，我要及時清理出****的東西，還不能在貯存的時候引起串味。負責人說得考慮到多方面菜能把這項工作做好。8月3日，是我本暑期實踐的最后一天，我學會了一道魯菜系中的招牌菜——蔥爆海參。

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忍耐，很多的事情是不能由著性子來的。只有低調做人，用全面的素質來武裝自己的人，才是真正的強者。

（一）。

第一，初步的收獲。

記得我們在辦公室經過三天的短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了獨一廚，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了，曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲!

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到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達，后來在大家的鼓勵下我進行了演講，當時演講時的我真的很緊張，但當我看到同學們為我呼喊加油時，我鼓足了勇氣將演講進行到最后!那時的我已經不在乎結果了，因為那一刻我感覺我戰勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己!

第二，中餐廳的全面學習。

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店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。

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領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。

（二）。

一、實習崗位與內容。

（一）酒店餐飲服務。

1、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時，要微笑地問候客人，知道客人名的要用姓名去稱呼客人。

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2、拉椅讓座:當客人進入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。并說：“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”

4、服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意，否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

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6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯，一聯交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯交前臺，一聯交傳菜，一聯自己留底備查。

7、服務酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

8、上菜服務（分餐）：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置；上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”

9、餐間服務（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續斟；有vip客人且人數較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；如果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。

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10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正常客人結帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度，將客人意見及時反饋給服務經理。

11、拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12.餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。

三、

實習收獲與體會。

工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑；當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。

（一）實習收獲。

1、服務意識的提高。

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對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高。

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交由主管排車了。

（二）。

1、酒店服務業是社會文明的窗口。

隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看，酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務質量是酒店管理的核心。

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就越好；反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高，質量觀念是前提。

3、酒店文化是酒店經營的靈魂。

酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

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悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

短短一年時間眨眼間過去，很快就結束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，粱經理的教誨指導，領班們溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來。

（三）。

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通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。單位也培養了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經驗。

我知道工作是一項熱情的事業，并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

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觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態，培養了我執著的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責,責任心強，能保質保量完成工作任務。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。

為期一年的實習結束了，我在一年的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，收益非淺．現在我對這一年的實習做一個工作小結。

回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態的轉變沒有做到位。現在發現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨，我從中受益非淺。

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個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成為品牌企業，菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務水平，要做到高水平的服務，平時必須要注意修養，不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現將各項應遵守的規定分述如下。

1、服務員的儀態。

服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發要梳理整齊，并帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

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2、服務員的合作精神。

工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。

3、服務員的誠實與禮貌。

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的修養，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹，待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

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(一)前言：

作為一名大一新生，對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇。在大學的第一個寒假里，我希望能與以往有所不同。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議。

這是一種磨練，對于學生來講，實踐的機會真的是很難得。在中國的教育里，我們學的都是理論知識，真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺。

本次到酒店參加社會實踐的總共有三位同學，所學專業為會計。

(二)基本情況以及工作體會：

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懂，她就叫了一個老生來教我們。

平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個細節都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的學習，雖然說有點累，但我們每個同學都很積極、很投入，都感到很樂意，因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累，但我們卻都覺得挺充實的先說說我在那里的工作情況吧：我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈，客人吃飯的時候，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。

在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。

要么是過于挑剔，要么就是素質不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

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轉身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的。

因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰的機會。

在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。

以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

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