當我們經歷一段特殊的時刻,或者完成一項重要的任務時,我們會通過反思和總結來獲取心得體會。那么我們寫心得體會要注意的內容有什么呢?下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
企業酒店心得體會篇一
1. 年終宴會,來點鼓勵吧!
2. 美味佳肴大酬賓,佳朋貴友座上客!
3. 佳肴餉嘉賓,滬上不夜城!
4. 盛況空前,留連忘返!
5. 美味可口衛生!
6. 燭光閃耀度圣誕,美酒佳肴迎新年!
7. 樂在海洋,可食可玩可住!
8. 離鄉背井冷清清,昌河就是你的家;送給您一片溫暖,獻給您一片深情!
9. 跨下昌河店,好運自然來!
10. 萬般皆下品,惟有“昌河“高!
11. 借問酒家何處好,昌河樂園酒家優!
12. 雍容華貴,皇朝氣派!
13. 潮州名肴甲天下,美食家的好去處!
14. 榮華酒家,家外之家!
15. 擋不住的誘惑!
16. 滿足您的口味!
17. 同飲一江水,共聚萬眾一心。
18. 千帆競發揚子江,萬冠云集新世界!
19. 南北口味集于一堂!
20. 挽卿手,共白頭,昌河酒店誓千秋!
21. 品一品,嘗一嘗,歡樂在東風!
22. 閣下一投必中!
23. 陽光魅力沒法擋!
24. 消閑聚會的好場所!
25. 珠聯璧合偕好事,良辰美景在翠谷!
26. 覽鵬城美景,享人生溫馨!
27. 集海鮮之總匯,融視聽之享受!
28. 一品珍饈,三元早備吳剛;獨家名菜,萬客樂來昌河樓。
企業酒店心得體會篇二
酒店行業是一個充滿競爭的行業,企業要在這個行業中生存和發展,需要具備一定的競爭力。在我所工作的酒店企業發展的過程中,我深刻體會到了一些經驗和教訓。在這篇文章中,我將分享我對企業經營和管理的一些心得體會。
段二:客戶至上
在酒店行業,客戶是最重要的資源。沒有顧客,酒店無法運營下去。因此,企業應該把顧客的滿意度放在首位。我們企業的成功之處就在于我們始終堅持“客戶至上”的原則。我們時刻關注顧客的需求,盡力滿足他們的要求。我們改進了服務流程,培訓了員工,提高了服務質量。同時,我們也重視顧客的反饋和建議。通過定期的顧客滿意度調查,我們不斷改進提升我們的服務。我們的努力得到了顧客的認可和支持,他們成為我們的忠實客戶,為企業的發展和壯大提供了穩固的基礎。
段三:員工團隊
在酒店行業,員工是企業最重要的資產。他們是服務的實施者,直接決定了客戶體驗的質量。我們酒店企業十分重視員工隊伍的建設。我們注重招聘和培養優秀的員工,建立了完善的培訓體系。我們鼓勵員工自我提升,給予他們發展的機會。我們也重視員工的激勵,通過設立獎金和晉升機制,激發員工的積極性。我們企業創建了一個和諧的工作環境,鼓勵員工之間的合作和團隊精神。我們認為,只有員工快樂,才能為客戶提供優質的服務。
段四:市場拓展
酒店行業市場競爭激烈,企業需要有良好的市場拓展能力。我們企業積極參與各種展會和會議,展示我們的產品和服務,并與其他企業建立合作關系。我們也注重線上市場的拓展,通過網絡平臺和社交媒體加強與顧客之間的互動與溝通。我們深入了解市場需求,通過調研和分析,持續優化我們的產品和服務。我們積極參與社區活動,提高企業的知名度和美譽度。通過這些努力,我們企業擴大了市場份額,增加了客戶數量,實現了良好的經濟效益。
段五:創新發展
在酒店行業,創新是企業發展的關鍵。我們企業積極鼓勵創新思維和創新行動。我們建立了一個創新團隊,專門負責創新項目的推進。我們定期組織討論會,啟發員工的創新意識和潛力。我們開展內部創新競賽,激發員工的創造力。我們也鼓勵員工提出改進建議和意見,傾聽他們的聲音。我們嘗試引入新技術和新服務,提供與眾不同的體驗。創新促使我們企業不斷進步和發展,保持了競爭優勢。
總結:
在酒店行業經營和管理過程中,企業應該始終把客戶放在第一位,重視員工和市場拓展,同時注重創新發展。這些都是我在企業中的心得體會。通過不斷努力和改進,我們企業在市場中取得了一定的成就,并積極追求更大的發展。這個行業充滿機遇和挑戰,對于每一個企業來說,關鍵在于保持韌性和持久的發展精神。我相信,只要我們堅持正確的經營理念,扎實的工作,我們的企業一定能夠在市場中取得更大的成功。
企業酒店心得體會篇三
1、每一個成功者都會有一個難的開始。勇于開始,才有可能找到成功的路。
2、世界會向那些有目標與遠見的人讓出一條路(馮兩努—香港著名的推銷商)
3、造物之前,必先造人。
4、與其臨淵羨魚,不如退而結網。
5、若不給自己設限,則人生中便沒有限制你發揮之藩籬。
6、賺錢之道很多,但是找不到賺錢的那顆種子,便成不了事業家。
7、蟻穴雖小,潰之千里。
8、最有效的資本是我們可貴的信譽,它24小時不停為我們在工作著。
9、腳下的絆腳石乃是進身之階。
10、銷售世界上第一號的產品——不是汽車,而是自己。在你成功地把自己推銷給別人之前,你必須百分之百的把自己推銷給自己。
11、即使爬到最高的山上,一次也只能腳踏實地地邁一步。
12、積極思考造成積極人生,消極思考造成消極人生。
13、人之所以有一張嘴,而有兩只耳朵,原因是聽的要比說的多一倍。
14、別想一下造出大海,必須先由小河川開始。
15、有事者,事竟成;破釜沉舟,百二秦關終歸楚;苦心人,天不負;臥薪嘗膽,三千越甲可吞吳。
16、你的臉是為了呈現上帝賜給人類最貴重的禮物——微笑,一定要成為你工作最大的資產。
17、以誠感人者,人亦誠而應。
18、世上并沒有用來鼓勵工作努力的賞賜,所有的賞賜都只是被用來獎勵工作成果的。
19、即使是不成熟的嘗試,也勝于胎死腹中的策略。
20、積極的人在每一次憂患中都看到一個機會,而消極的人則在每個機會都看到某種憂患。
21、出門走好路,出口說好話,出手做好事。
22、旁觀者的姓名永遠爬不到比賽的計分板上。
23、上帝助自助者。
24、怠惰是貧窮的制造廠。
25、莫找借口失敗,只找理由成功。(不為失敗找理由,要為成功找方法)
26、如果我們想要更多的玫瑰花,就必須種植更多的玫瑰樹。
27、偉人之所以偉大,是因為他與別人共處逆境時,別人失去了信心,他卻下決心實現自己的目標。
28、世上沒有絕望的處境,只有對處境絕望的人。
29、回避現實的人,未來將更不理想。
30、先知三日,富貴十年。
31、當你感到悲哀痛苦時,最好是去學些什么東西。學習會使你永遠立于不敗之地。
32、偉人所達到并保持著的高處,并不是一飛就到的,而是他們在同伴們都睡著的時候,一步步艱辛地向上攀爬的。
33、世界上那些最容易的事情中,拖延時間最不費力。
34、堅韌是成功的一大要素,只要在門上敲得夠久、夠大聲,終會把人喚醒的。
企業酒店心得體會篇四
1、高效,高效運作、卓越治理,精英團隊活力無限。
2、遵守百次不如處置一次。
3、為人類的幸福和發展做出技術貢獻。
4、迪斯尼:建造迪斯尼樂園——根據我們的想象,而不是根據工業標準(1960年代)。
5、蘋果電腦:讓每人擁有一臺電腦。
6、安信證券愿景:成為中國最具市場價值和核心競爭力、廣受尊敬的國內一流金融服務企業。
7、增員其實并不難,要增能增一個連。
8、努力構建和諧勞動關系。
9、規劃是方向,執行是保障!
10、用智慧和汗水履行對社會的承諾,用真誠和愛心共建我們美好的家園。
11、一流的質量、一流的形象、一流的管理、一流的隊伍、一流的效益。
12、這天比昨日做得好,明天比這天做得更好。
13、咱們依靠企業生存,企業依靠咱們發展。
14、咱們的追求是:更快更好更新更精。
15、食品安全為大家,齊抓共管靠大家。
16、給食品藥品多一點關注,對生命健康多一份責任。
17、確保食品藥品安全,促進社會和諧穩定。
18、食品安全人人關心,安全食品人人放心。
19、增強誠信意識,提供安全食品。
20、人人享有獲取安全而富有營養食品的權力。
21、堅持科學發展,突出自主創新。
22、信守不渝,和衷共濟。
23、創建南電網絡,追求美好生活。幸福無關。
24、崗位就是責任,責任關系發展。
25、工作創造價值,努力改變生活。
26、精彩不斷,盛世飛揚。
27、誠融天下資,信守千金諾。
28、積極、主動、努力、奮進。
29、今日的付出,明天的回報。
30、千碩咨詢,千萬選擇。
31、沃家有土,土沃興民。
32、做一個有計劃、有目標、有方法的管理者。
33、建幸福美滿,筑長久心安。
34、質量為根,安全為本。
35、創建一流的工作團隊,保障優質的工程質量。
36、格調高雅,質量上乘。
企業酒店心得體會篇五
酒店企業是一種服務型企業,其核心業務是提供住宿、餐飲、娛樂等綜合服務。優秀的酒店企業除了要提供高品質的服務,還需要具備良好的管理與運營能力。本文將分享我在酒店企業中的經歷和心得體會。
第二段:營銷管理
營銷是酒店企業中的重要管理環節之一。我的工作內容涉及到酒店客房的銷售與推廣,需要負責制定客房價格、預定管理以及市場推廣等工作。在實踐中,我深刻認識到營銷管理是酒店企業成功的關鍵之一。只有不斷拓寬銷售渠道,提高銷售效率,同時將客戶體驗放在首位,才能吸引更多客戶并實現企業可持續發展。
第三段:服務質量
酒店是一種服務型企業,服務質量對企業的重要性毋庸置疑。作為酒店企業的從業人員,我們必須時刻保持服務意識,提高服務質量。在我所在的酒店企業中,客戶的滿意度是衡量服務質量的重要指標,我們通過收集客戶反饋和投訴,不斷改進服務質量并加強員工培訓。在我的實際工作中,我發現僅有高品質的設施和裝修是遠遠不夠的,真正能夠讓客戶留下美好印象的是貼心的服務和真誠的態度。
第四段:經營管理
經營管理是酒店企業的重要組成部分,它關系到企業的生死存亡。在我們所在的酒店企業中,經營管理涉及到人力資源、財務管理、物資采購和企業戰略規劃等方面。經營管理需要嚴密的組織協調,也需要深入了解客戶需求。在我的實踐中,我學到了很多的經營管理知識,如盈利模式、成本管控以及戰略規劃等方面。只有將經營管理實踐貫徹于日常工作中,才能讓企業的經營更加穩健。
第五段:結論
總之,我認為作為一名酒店企業的從業人員,除了必備的專業知識技能外,更需要具備團隊協作、溝通協調、創新能力和客戶導向精神等素質。在實踐中,我進一步認識到酒店企業需要不斷進化和改進,適應市場變化和客戶需求,才能在激烈的競爭環境中勝出。我會不斷努力學習和進步,為酒店企業做出我的貢獻。
企業酒店心得體會篇六
為了在暑假中爭取一次社會交際能力的鍛煉機會,培養自己獨立自主的辦事能力,并能為以后步入社會打下一個良好的基礎。在20xx年暑假,我在粗茶淡飯酒店參加了實踐活動。這期間,我不僅通過不同的實踐作業得到了充分的鍛煉,也在于指導員的交流與合作中學會了很多有關餐飲方面的知識。
————來源網絡整理,僅供供參考
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暫時不用的半成品分類貯存。那里的負責人教我如何判斷事物的新鮮程度,我要及時清理出****的東西,還不能在貯存的時候引起串味。負責人說得考慮到多方面菜能把這項工作做好。8月3日,是我本暑期實踐的最后一天,我學會了一道魯菜系中的招牌菜——蔥爆海參。
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忍耐,很多的事情是不能由著性子來的。只有低調做人,用全面的素質來武裝自己的人,才是真正的強者。
(一)
第一,初步的收獲
記得我們在辦公室經過三天的短期培訓后,基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容,然后就把我們分配到各個崗位,我則被分到了獨一廚,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了,曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,不過我相信,只要認真去對待,就會有意想不到的收獲!
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到后來每次一有客人來吃飯,我都會主動迎上去,熱情、周到地去服務,用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會遇到,關鍵是要看自己怎么去對待了,我想只要用一顆真誠、上進的心,無論遇到什么樣的坎坷,我都會踏過去的!
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講,一直以來我都不敢去表達自己心中的感受,曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達,后來在大家的鼓勵下我進行了演講,當時演講時的我真的很緊張,但當我看到同學們為我呼喊加油時,我鼓足了勇氣將演講進行到最后!那時的我已經不在乎結果了,因為那一刻我感覺我戰勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個屬于我自己的舞臺,不管以后遇到什么樣的困難,我都不會害怕了,因為我相信我自己!
第二,中餐廳的全面學習
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店干得好,有幾點是必須要有的:一是素質要好,有一定的文化基礎,也要有一定的工作經驗,工作認真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點,我想你也許就是一位優秀的初級管理者了,還有人生存于社會上,也不能太過于表現自己。其實,只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事,那就可以問心無愧了。
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領導交給自己的事,還應該積極地站在領導的角度考慮問題,這樣不僅解決了領導想到的問題,而且還主動幫領導想好答案或解決方案,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中,看著那些被動的人被領導看不起,就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動,除了積極地響應和號召之外,更重要的就是結合于實踐,馬上實施起來,而有些人吩咐干什么就干什么,一點主見意識都沒有,這樣的人就永遠得不到領導的重視,而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時,你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,不要放在心里而不說,那樣就是不懂得好好把握機會,從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度,就像在酒店里,在每個領導或是同事面前話也不能太多,那樣也會貶低自己的身價,凡事裝個心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。
(二)
一、實習崗位與內容
(一)酒店餐飲服務
1、迎賓、問候客人:當一切準備工作全部就緒后,要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名的要用姓名去稱呼客人。
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2、拉椅讓座:當客人進入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾:將已折好的香巾放入香巾托,服務于客人的左手邊。并說:“對不起打擾一下。…請用香巾”。如知道客人姓名,要說:“王總,請用香巾!”
4、服務茶水:將口布折成正方形放于一骨碟中,將茶壺放到口布上,拇指扣于壺把上,其它四指接于骨碟盤底,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:“對不起打擾一下?!堄貌琛?。如知道客人的姓名,要說:“王總,請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點菜及酒水:詢問客人是否可以點菜,并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜:對于集團內部宴請或者是常客,可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單,所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,如有vvvip,同時要問主人是否要求分餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數準備“個吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
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6、下點菜單及酒水單:將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四聯,一聯交廚房或者吧臺(菜品交廚房,酒水交吧臺),一聯交前臺,一聯交傳菜,一聯自己留底備查。
7、服務酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
8、上菜服務(分餐):上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報菜名,給客人做一個展示,按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經全部上齊了,請慢用!”
9、餐間服務(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準備續斟;有vip客人且人數較多的時候,包間至少要有兩個服務員在服務;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
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10、結帳:集團內部高層可到前臺簽單,但要注意提醒;正常客人結帳,到前臺拿帳單到主人面前,不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時反饋給服務經理。
11、拉椅送客:客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛生;收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運送至洗碗間,將玻璃轉盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。
三、實習收獲與體會
工作是一種美麗,也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣,客人露出滿意的微笑;當我們的服務獲得客人對酒店的贊許和稱道......我的內心仿佛吹過春天的和風,溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業,在工作中收獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實習中體驗生活。
(一)實習收獲
1、服務意識的提高
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對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
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交由主管排車了。
(二)
1、酒店服務業是社會文明的窗口
隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊,但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看,酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好,其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展,人們的道德素質、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心
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就越好;反之,則服務質量就越差。要提高服務質量,就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高,質量觀念是前提。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴,除了在接受服務的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
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悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
短短一年時間眨眼間過去,很快就結束了我們的實習歷程,回首竟有些留戀,粱經理的教誨指導,領班們溫和的微笑,那些和我們一起服務過的服務員,都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定基礎,它是我從學校向社會跨越的一個平臺,因為有他們的指導,才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習,我學會了細心認真地去生活學習,學會了如何待人接物,在生活的道路上,不經風雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機會,勇敢地挑戰自我,完善自我,讓自己成熟起來。
(三)
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通過此次實習,讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學習的意義,時間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的,只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態度,要有一種平和的心態和不恥下問的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負責,不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現。單位也培養了我的實際動手能力,增加了實際的操作經驗,對實際的文秘工作的有了一個新的開始,更好地為我們今后的工作積累經驗。
我知道工作是一項熱情的事業,并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里,我第一次真正的融入了社會,在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。
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觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析,并努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中,盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態,培養了我執著的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領導,工作認真負責,責任心強,能保質保量完成工作任務。并始終堅持一條原則:要么不做,要做就要做最好。
為期一年的實習結束了,我在一年的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,收益非淺.現在我對這一年的實習做一個工作小結。
回想自己在這期間的工作情況,不盡如意。對此我思考過,學習經驗自然是一個因素,然而 更重要的是心態的轉變沒有做到位。現在發現了這個不足之處,應該還算是及時吧,因為我明白了何謂工作。在接下來的日子里,我會朝這個方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導和教誨,我從中受益非淺。
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個酒店能不能在激烈的市場競爭中,持續穩定地發展,能否成為品牌企業,菜品、服務、環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化,如今人們越來越重視酒店的服務水平,要做到高水平的服務,平時必須要注意修養,不要隨便發脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求,讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔?,F將各項應遵守的規定分述如下。
1、服務員的儀態
服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態端莊,使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子,衣服整齊,雙手及指甲要清潔,并注意口臭及體臭。女性服務生頭發要梳理整齊,并帶上規定的發罩;除了結婚戒指及手表外,不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油,指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋及長筒襪,給客人留下端莊及注意衛生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
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2、服務員的合作精神
工作人員一定要做到認真負責,迅速合作,這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作,而且也應能發現及了解同事們的困難,并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。
3、服務員的誠實與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重,互相幫助;遵守餐廳的規定,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。這樣在服務時,才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養從業人員應有的修養,生意才能更好,才能達到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。
另外,酒店服務人員在服務時一定要做到態度和藹,待人處事的態度須非常小心。如發生意外事件時,應記住一定要忍耐,以誠懇的態度來解決任何爭端,一切以“顧客至上”為原則。
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(一)前言:
作為一名大一新生,對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇。在大學的第一個寒假里,我希望能與以往有所不同。在這個時候團支布提供了參加實踐活動的建議。
這是一種磨練,對于學生來講,實踐的機會真的是很難得。在中國的教育里,我們學的都是理論知識,真正用到的卻不多。理論加實踐才是最科學的學習方法。感謝學校給我們學生提供一個社會實踐的平臺。
本次到酒店參加社會實踐的總共有三位同學,所學專業為會計。
(二)基本情況以及工作體會:
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懂,她就叫了一個老生來教我們。
平常在酒店吃的時候不覺得,來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,每個細節都要弄好。我們第一天是試工,大家都在努力的學習,雖然說有點累,但我們每個同學都很積極、很投入,都感到很樂意,因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里,雖然說有一點點累,但我們卻都覺得挺充實的先說說我在那里的工作情況吧:我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,客人吃飯的時候,男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。
在我看來最辛苦的,就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,一天下來腿跟腰都很痛,剛開始的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝,但有的時候難免會遇到些難纏的客人。
要么是過于挑剔,要么就是素質不是很高。記得有一次,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
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轉身的功夫,桌上所有的毛巾都不見了,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡單,但操作起來還是挺麻煩的。
因為這個原因,剛開始工作的時候感到有一點緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習慣了。后來證明,我還是很幸運的,因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰的機會。
(三)實踐感悟以及心得體會
在社會上要善于與別人溝通。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習的。
以前實踐的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。
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企業酒店心得體會篇七
作為一家酒店企業,我們在短短數年的發展中不斷總結經驗,積累心得,不斷優化提升,已經成為當地知名的優質酒店。以下是我個人對于酒店企業心得體會的總結和分享,希望能夠對其他酒店企業有所啟示和借鑒。
第一段:優秀員工是酒店企業的核心
在酒店服務行業中,優秀的員工非常重要。一名優秀的員工不僅會讓客人感到賓至如歸的體驗,還能夠保持良好的酒店品牌形象。我們在招募員工時,主要考慮的不是經驗和技能,而是他們的態度和工作熱情。我們致力于培養員工,不斷提高他們的專業技能和服務素質,通過員工的持續學習和開發,讓他們感到自豪、有激情、全情投入的工作狀態。
第二段:酒店服務是關鍵
對于酒店企業而言,服務是最關鍵的一件事。我們把客戶的需求和服務放在第一位,建立了一整套完善的服務體系。從入住前的預約、到到店后的入住、期間的服務到離開前的送別都經過仔細的梳理和制定。我們嚴格把關每個環節,以確??腿说玫絻炠|的服務和賓至如歸的體驗。同時,我們也注重客戶意見的反饋,及時處理問題和提出改進意見。不斷提高服務質量,讓客人感受到我們對他們的關愛和信任,從而獲得長期忠實客戶。
第三段:酒店衛生是關鍵
衛生是保證酒店運營的一個重要環節。我們始終把衛生放在第一位,建立了一整套嚴格的清潔標準和監管機制。不僅要對每個房間進行定期徹底清理,還要對餐廳、游泳池、會議室等場所進行定期清潔消毒。我們時刻關注環境衛生,對于任何衛生問題都采取嚴格的控制措施。
第四段:酒店安全是關鍵
酒店安全保障對于客人和員工而言都非常重要。我們在酒店安全管理方面也做了大量的工作,確??蛻艉蛦T工的安全。我們利用安防技術對大門、房間、公共區域等地方進行全面監控,以遏止竊賊、滋擾等違法犯罪行為。我們還建立了應急預案,及時應對突發事件,并保證客人和員工的安全與生命健康不受威脅。
第五段:酒店誠信是關鍵
酒店企業的誠信是關鍵,是客戶和消費者對酒店的信任和依賴。我們在做好服務的同時,也時刻注重維護自己的品牌形象,保持公正、公平和誠信的經營原則,而且和客戶之間建立起了良好的信任關系。在這種情況下,我們也更加注重保護環境和社會責任,積極參加公益活動,以回饋社會和客人的支持和鼓勵。
小結:
以上是我個人對于酒店企業心得體會的總結和分享。在酒店服務行業中,這些方面非常重要,通過不斷調整和改進,可以獲得越來越多的客戶和忠實粉絲。我希望我的體會可以對其他酒店企業提供一些借鑒和啟示,讓大家在不斷優化提升的過程中走得更好、更穩步。
企業酒店心得體會篇八
酒店企業是一個高度競爭的行業,而且在市場競爭中需經常應對各種挑戰。首先是消費者對服務和品質的高要求,他們期望得到舒適的住宿環境、良好的服務和高質量的飲食。其次,酒店企業還需應對員工管理、供應鏈管理以及市場推廣等方面的困難。在面臨這些挑戰的同時,酒店企業也逐漸領悟到了一些心得。
第二段:重視員工培訓和管理
員工是酒店企業最重要的資產之一,他們直接關系到酒店的服務質量和客戶滿意度。因此,酒店企業要重視員工培訓和管理。首先,酒店企業應為員工提供全面的培訓,包括禮儀、服務技能以及溝通和協作能力等方面的培訓,以提高員工的專業素質和服務水平。其次,酒店企業要建立良好的員工管理系統,包括員工激勵機制和績效考核等,以激發員工的工作動力和創造力。
第三段:打造獨特的產品和服務
在激烈的市場競爭中,酒店企業要想脫穎而出,就需要打造獨特的產品和服務。首先,酒店企業要根據市場需求和客戶喜好,不斷創新和改進產品,以提供符合客戶期待的體驗和價值。其次,酒店企業要注重服務的個性化,通過細節的把控和個性化的定制,提供與眾不同的服務體驗,從而贏得客戶的贊賞和口碑。
第四段:建立良好的供應鏈管理體系
酒店企業的運營離不開供應鏈管理,包括采購、物流以及庫存管理等。建立良好的供應鏈管理體系可以提高酒店企業的運作效率和成本控制能力。首先,酒店企業要和供應商建立長期穩定的合作關系,以確保充足的供應和優質的產品。其次,酒店企業要加強對物流環節的管理,確保產品的及時交付和安全性。最后,酒店企業要根據需求和銷售情況合理安排庫存,以減少資金的占用和浪費。
第五段:積極推廣和品牌建設
在競爭激烈的市場環境中,酒店企業要積極推廣和進行品牌建設。首先,酒店企業要加強市場調研,了解目標客戶的需求和消費習慣,以制定合適的市場推廣策略。其次,酒店企業要通過多種渠道進行推廣,包括線上推廣和線下推廣,提高品牌知名度和影響力。最后,酒店企業要關注客戶反饋和口碑,及時調整和改進產品和服務,以滿足客戶需求并提升品牌價值。
總結:
在競爭激烈的酒店企業中,能夠應對和克服各種挑戰是至關重要的。通過重視員工培訓和管理、打造獨特的產品和服務、建立良好的供應鏈管理體系,以及積極推廣和品牌建設,酒店企業可以提高服務質量和客戶滿意度,從而贏得市場競爭的優勢。
企業酒店心得體會篇九
選擇這個行業有些悲情。填報高考自愿時只想著畢業后不讓家里人再為我的工作負責。和很多酒店同仁在很早就了解酒店相比有些慚愧,可以說我是“動機不良”。不知道酒店行業中有哪些品牌,不知道酒店人會做什么,只知道找個酒店行業工作好找,大學畢業了去洗碗總有人會要。帶著對縣城那些大酒樓的印象,我走進了這個專業。
剛入 大學,不是自己想象的那么美好,心理的落差基本差點讓自己丟掉了對酒店的僅有依戀。機械的游走在教室和食堂間。不知道從哪一天起,我能說出幾個酒店品牌;不知道從哪一天起,我知道了酒店人需要具備相應的酒店人素養;也不知道從哪一天起,我渴望撩開酒店這個神秘面紗。對于這個行業路上的坎坷和辛酸我毫無準備。
進入酒店行業
時間飛逝,轉眼在同學的淚水中大家都奔向自己的理想。一個看似簡單,其間錯綜的酒店聳立在我的面前。進入單位后首先經歷了企業理論培訓,通過培訓層層剝開來企業的文化,讓我了解這個企業認同這個企業的文化。讓我對酒店行業有了全新的認識。培訓的幾天,感覺自己像個熱血少年,大有為酒店行業獻身的豪氣。那個時候我最羨慕的就是“金鑰匙”,當企業讓我們寫一篇入職感想的時候,我寫了一篇關于“金鑰匙”感想的文章。在分配崗位的時候,培訓老師說我由于性格有些內向,不能分配到前臺實習,給我推薦的實習崗位是:財務收銀員。
記得第一次穿上工作服的時候,雖然沒有到自己心儀的崗位上,但是內心異常興奮和緊張。到達崗位的時候心里只有“怕”,怕自己服務的不好,客人不滿意給酒店抹黑;怕收到假錢自己要賠。。。。。。就這樣在“怕”我邁開了酒店工作的第一步。
培訓老師很怕我們調整不了心態,轉變不了角色,于是經常對我們進行開導。自己覺得這些方面的調整主要還是靠自己去努力調整。離開學校踏上火車那一刻我告訴自己‘你已經沒有了回頭路’。很多同學還在想,實習結束后還有機會去選擇其他的酒店工作。沒有了后路我沒有了抱怨,每件事情都是百分之百的投入去做去學。接觸到很多氣憤和傷心的事情,但是強迫自己用笑臉相迎。能有什么抱怨?抱怨客人?——他們是來消費的!抱怨酒店?——它是一個工作的平臺!能抱怨的只能是自己,因為選擇這個專業進入到這個行業沒有人逼,完全是自己自愿。
抱怨,大多時候是感覺“不公平”。這個世界上也許只有相對的公平、法律上的公平,但是絕對沒有絕對上的公平??腿嘶ㄥX來消費的,在某種意義上來說他們的地位是要高點,如果客人消費到一半的時候停下來為服務員服務,這樣看看是很公平,但肯定會有很多人會說這樣的客人是“神經病”。還有說管理上的不公平,只要有管理的關系存在,那么公平就會隨之消失。難道你做錯事情了,管理人員還有征得你的同意才對你進行相應處理?說某管理人員不好,為什么還要很多員工說他好?帶著這些問題、這樣的心態我圓滿完成了我的見習。我的工作得到本部門、其他部門同事、管理人員的認可,臨近結束的時候部門總監向我拋出來橄欖枝。當時很興奮,因為那個時候酒店少人員充足且穩定,實習生結束后單位留用的很少。實習過程中我開創了幾項實習生的先河,我的歷程成為了單位后來幾年中實習生們口頭上傳誦的話題。
結束短暫的實習生活后,我真正成為了一名企業的在冊員工,開始了自己在社會的人生旅程。因為把實習就當成了真正的工作,所以接下來并沒有什么過渡期。好像準備好之后許多事情都會“水到渠成”,以前的同事、領導逐漸變成了自己的下屬,一年的時間里形成了跨越跳。許多同事開玩笑說我老祖宗是開飛機的,我搭上了他們的航班,所以才升的這么快。但是當一切歸于平靜的時候,只有自己知道這條路上的坎坷,這個光環中掩藏的辛酸與付出。
感受酒店迷茫
很多同仁覺得在對酒店的追求上,我的目標是明確而堅定,幾年均是一步一個腳印踏至而來。一路走過來,在許多同仁“不可能”的眼光中,把不可能變成了可能。其實我沒有他們想象的那么堅強,因為我迷茫過,而且這種迷茫在我這一路走來的時候會偶爾出現。
酒店工作的終點在哪里?很多時候別人會覺得前途一片光明的時候,自己卻覺得眼前是一片黑暗。因為覺得自己在做著一個永遠都沒有終點的工作。被客人陳贊了會有片刻的快意,一種收獲的感覺。很快這種感覺就慢慢的消失了,心里突然又空洞起來。找不到終點的方向目標也隨之消失了。
更為諷刺的是在和別人談職業生涯規劃,為其分析職業生涯切入口的時候,自己卻是漫無目的的行走在酒店這個大舞臺,像一只迷途在茫茫草原上的羔羊。迷茫,沒有緣由的迷茫!
堅強酒店意志
幾年來在與迷茫斗爭的過程中也鍛煉了我的酒店意志,不拋棄不放棄。雖然有朋友、家人、自己的困擾,始終還是沒有離開這個大舞臺。與其說是一種執著的追求倒不如說是一種信仰。這種信仰支持著自己無悔的走下去,即使沒有終點也要把過程中的每步走好!在將來的回憶中能清楚找到自己的足跡。
企業酒店心得體會篇十
酒店行業作為服務行業的重要組成部分,不僅要求工作人員具備一定的專業知識和技能,還需要具備良好的溝通能力和服務意識。作為一名在酒店企業工作多年的員工,我有幸參與了許多重要的項目和活動,積累了一些心得體會。以下是我對酒店企業的心得和體會的總結和分享。
首先,作為酒店企業的員工,專業知識和技能的提升是至關重要的。只有不斷地學習和提升自己,才能適應行業的發展和需求。例如,在酒店前臺工作的員工需要掌握基本的客房管理知識、業務流程和溝通技巧,以便能夠順利處理客人的入住和退房手續。而在餐飲部門工作的員工需要熟悉餐飲操作和食品衛生知識,以確保食品安全和服務質量。此外,協助客人解決問題和滿足客人需求的能力也是酒店員工必備的技能之一。
其次,良好的溝通能力和服務意識是酒店企業的核心競爭力。作為酒店員工,我們每天都要與各種各樣的客人打交道,包括國內外的游客和商務客人。每位客人都有自己的喜好和需求,所以我們需要通過與客人的溝通,了解他們的需求,并盡力滿足他們。良好的溝通能力不僅包括語言表達和聽力理解能力,在與客人溝通的過程中,還需要注重非語言溝通,如微笑、眼神交流和肢體語言等。此外,服務意識也是至關重要的。只有把客人的需求放在第一位,盡力提供優質的服務,才能贏得客人的信任和好評。
另外,酒店企業需要注重團隊合作和員工培訓。酒店是一個服務型企業,各個部門之間的緊密合作和協調是保證服務質量和客戶滿意度的關鍵。在酒店,不論是個人工作能力還是團隊合作能力都是至關重要的。良好的團隊合作可以使工作更加高效,提高工作質量和效益。而員工培訓是提升個人技能和業務水平的重要途徑。通過培訓,員工可以不斷學習新知識和提升能力,為客人提供更優質的服務。此外,酒店企業還應該注重激勵員工,激發員工的工作熱情和積極性,從而提高員工的參與度和工作效率。
最后,酒店企業還需要注重創新和品牌建設。在如今競爭激烈的市場環境下,酒店企業需要不斷創新,提供獨特的服務和體驗,以吸引客人并留住客人。創新可以體現在服務方式、產品設計和營銷策略等方面。此外,品牌建設也是酒店企業的重要任務之一。通過品牌建設,酒店企業可以樹立良好的企業形象和信譽,提高客人對酒店的認知度和忠誠度。品牌建設需要注重服務質量和客戶口碑的積累,同時也需要通過廣告宣傳和公關活動來推廣和傳播自己的品牌。
總之,作為一名酒店企業的員工,我在多年的工作中獲得了許多心得和體會。我認為,提升專業知識和技能、發展良好的溝通能力和服務意識、注重團隊合作和員工培訓、持續創新和扎實品牌建設是酒店企業取得成功的關鍵。只有不斷地提高自己,才能適應行業的變化和要求,為客人提供更優質的服務。酒店企業是一個充滿挑戰和機遇的行業,我相信通過我們的共同努力,酒店業將會迎來更加輝煌的明天。