在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。范文怎么寫才能發揮它最大的作用呢？下面是小編為大家收集的優秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

咖啡培訓文案 社區咖啡店的生存之道篇一

20xx級旅游管理專業 田蓓 20xx34014217

20xx年x月x日下午，我們學習了咖啡師培訓課程。雖然培訓的時間較短，但我們確實學到了很多。這包括相關的專業知識，也包括做人處事的相關內容。

首先，在專業知識方面，我們認識了半自動咖啡機、全自動咖啡機、磨豆機、壓粉器的構成及日常維護，以及親手制作意式濃縮（espresso）。

一、半自動咖啡機

（一）外部部件組成

1.手柄：分為單手柄和雙手柄。單手柄的容量約為7—8克咖啡粉，只有一個出水口；雙手柄的容量為15克咖啡粉，有兩個出水口。

2.蒸氣旋鈕

3.濾泡頭

4.表盤：（1）下方表盤顯示的是鍋爐溫度，其最佳溫度為93℃（不同于鍋爐內溫度，鍋爐內最高溫度可達130℃）。

（2）上方表盤顯示的是大氣壓強，最佳大氣壓強為9個大氣壓。

5.開關：共兩個開關，下方開關表通電，只有上下同開方可工作。

另有旋鈕開關，有“0”、“1”、“2”三個檔，其中“0”表示關閉，“1”表示補水，“2”表示可以使用。

注意事項：鍋爐內一定要使用軟化水，即純凈水。這不僅可以使咖啡保持其最本質的味道，不澀；同時能夠很好地保護機器。

咖啡培訓文案 社區咖啡店的生存之道篇二

分享學習心得

《考試大綱》中把病句類型歸納為六類：

第一類：語序不當；第二類：搭配不當；第三類：成分殘缺或贅余；第四類：結構混亂；第五類：表意不明；第六類：不合邏輯。

辨析、修改病句是高考每年必考的內容。近幾年的高考病句題有時只考辨析病句，有時既考辨析病句又考修改語病。其中，搭配不當、結構混亂、表意不明類病句出現的頻率比較高。

在句子里可能有以下錯誤。

1．關注句子中的兩面詞。

句中有“能否”“是否”“優劣”“好壞”“成敗”等肯定與否定、正面與反面相組合的詞語時，很可能要考查正反兩方面前后呼應的問題。如：

文藝作品語言的好壞，不在于他＜是否＞用了一大堆華麗的詞，＜是否＞用了某一行業的術語，而在于它的詞語用得(是否)是地方。 (“好壞”后面沒有與之呼應的表示正反兩方面的詞。)

2．關注句子中的否定詞。

睡眠有三忌：一忌睡前不可惱怒，二忌睡前不可飽食，三忌臥處不可當風。(“忌”與“不可”構成雙重否定，表示肯定意義，與句意相反。)

3．關注句子中的代詞。

“這”“這些”要考慮是否指代明確。如：

收集史料不容易，鑒定和運用史料更不容易，中國過去的大部分史學家主要力量就用在這方面。(“這”指的是“收集史料”還是“鑒定和運用史料”，指代不明確。)

咖啡培訓文案 社區咖啡店的生存之道篇三

短短兩個月的實習時間很快就過去了，然而我真正的實習期才只有更短的1個月，但是總體的收獲還是很多的，在此對自己短短的一個月做一個小的總結，為以后步入社會更好的工作打下基礎。

xx美大xx有限公司，第五大道店

：xx年5月9日xx年5月31日

1、開始的經歷

在家里呆了半個月，感覺時間很荒廢，自己很空虛，所以打算開始找點事干，學校經常發來一些短信，提供一些實習場所，但感覺興趣不大，希望能夠靠自己去尋找一份工作充實自身并且彌補一些自己的不足。思考后知道，自己缺乏吃苦耐勞的精神，也很少和人打交道，所以想去尋找一份能夠接觸多方面人的工作。

四方打聽后了解到xx是個不錯的地方，首先考慮其工作環境比較優雅，不想麥當勞等快餐那么喧鬧；第二，能夠好好的鍛煉一下自己的吃苦耐勞的精神，體驗一下生活，并且能夠有很大的機會接觸別人；第三，xx的工資福利待遇不錯。

于是在距家最近進行一次初次面試，半個月后得到通知，進行第二次面試，于5月9日正式簽下勤工儉學協議。

2、正式工作

5月12號進店開始xx旅程的第一步，名為xx第一印象。整體的瀏覽了店內基本環境，工作的基本設施，還有內部大體流程。

5月13號正是進店開始工作，有了新工作服，胸牌。初步的工作很是辛苦，擦桌子，敦地，擦壁畫，等等，等同于苦力，但心里明白這是開始，萬事開頭難。

5月14號進一步明確工作職責，掌握工作方法，并學習工作流程。

5月15號進入主題，學習了咖啡研磨，制作每天的當日咖啡成為每天的工作項目。

5月16號，進行內部貨物清點。

5月17號，正常工作的同時，第一次用英語打發了幾位外國客人，成就感啊！！

5月18號，一切正常的同時，學會了各種熱飲的制作，拿鐵，摩卡，卡布奇諾，瑪其朵。

5月19號，學習體驗。關于xx發展歷程等。

5月20號，進行咖啡交流，品嘗各種咖啡。

5月21-22號，休息。

5月23號，第一次為公司投款，巨額資金不是自己的，眼饞啊！

以后工作正常進行。

3、感受

以上只是簡單的敘述了一下整個工作過程，然而從中的收獲是非常大的，包含了很多的第一次。第一次用英語跟西方人打交道，第一次用英語跟日本人打交道，第一次以一位業內人士的身份向顧客介紹一款咖啡……

發現自己具備吃苦耐勞的精神，可以干一些粗活累活，也發現自己可以虛心接受同事的指點和上級的批評。

但最大的感受其實在于了解了xx的發展歷程，一位創業者的戰略性思想，給自己很大的啟發。

美國曾經沒有自己的咖啡文化，只是在模仿著歐洲國家的一些咖啡館在賣咖啡飲料，只是簡單的買賣，談不上文化，沒有內涵。xx在意大利學習了歐洲的咖啡的整個文化歷程，而成功的在美國推廣出來，打出自己品牌，再將品牌打到整個美洲與亞洲這些同樣沒有咖啡文化的國家，最后使得全世界的咖啡市場已經被xx提前占據，這就是市場占領，像戰爭，但更佳的隱蔽。當人們回首想去正式的品嘗咖啡的時候，人們想到的只有xx。而這些歷程僅僅用了20年，而在90年代末至2000年初左右時，xx才把自己的品牌打到歐洲市場，當全世界的人們都已經認可xx的時候，歐洲又能算什么呢？

市場的機會很多，未開發的文化也很廣泛，尋找一門適合自己的文化，發展空間才更加的寬廣，這是我得到的最大的啟發。

但話說回來了，任何事情的成功與努力是不可能脫鉤的，勤奮的學習，不斷的發展自己，充實自己，這才是成功的基礎！xx在擁有自己的品牌的同時并沒有忘記努力的提高自己各方面的水平，提高咖啡的整體品質，同時注重服務品質和內部的整體和諧，還有回饋社會，回饋咖啡原產地，更加為自己的成功穩固了后方基地。

咖啡培訓文案 社區咖啡店的生存之道篇四

了解和認識酒店行業的基本情況，掌握從事酒店工作所需的一些具體操作技能。掌握實習部門各崗位的工作內容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協助。培養自己的職業精神和職業素質以及對工作的激情和責任心。為今后的職業打下一定的基礎。

20xx年7月5號――20xx年1月5號

上海浦西洲際酒店的業主方是上海寶礦集團旗下耀達房地產開發有限責任公司。上海浦西洲際酒店由洲際集團管理的，是閘北區引進的第一家豪華酒店品牌，浦西洲際酒店填補了北上海豪華酒店的空白。酒店于2014年9月28號正式開業，被評為當年洲際集團內部的最佳新酒店。酒店位于上海火車站旁，多條地鐵線經過，交通可謂是四通八達。

酒店咖啡廳服務員（酒吧服務、用餐區服務、自助餐臺服務）

首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓，培訓的主要內容是洲際酒店的基本概況以及企業文化。通過培訓我們懂得了洲際的歷史與未來的愿景，懂得了洲際是一家什么樣的酒店，以及想成為一家什么樣的酒店。培訓結束之后就是直接去部門報到，我所報到的部門是餐飲部的咖啡廳。第一天上班經理給我分配了崗位是餐廳酒吧。第一次工作的感覺到很新奇。

酒吧主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供給服務員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態來面對工作，責任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對于酒店來說其任務就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著，我們工作的興趣與激情跟重復的次數成反比。

我之前選了旅游管理這個專業很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去五星級酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后，發現繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發現自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態。現在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優秀。

我在浦西洲際酒店實習有一段讓我很不愉快的經歷。但是這段經歷卻是寶貴的，這段經歷讓我認識了自我，這段經歷讓我變的成熟起來，這段經歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉移到工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業，一開始心態就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環節而已。我所實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業證而已，然而我本身并不是一個看重畢業證的一個人，所以就想怎么能夠把這六個月舒服的“混”過去。感謝上天讓我來到了ecco，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經歷的一個主要原因。每天腦袋想的是怎么找個時間去偷懶，怎么偷懶不會被發覺。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的機會。我記得每天經理來上班就會問ricky（譚佩）在哪里，我還記得我們部門的hostess經常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過多的干預。所以一開始很不適應，比如自己做錯事了，經理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來這樣進行了惡性循環。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。

在一次餐廳的盤點上，由于我做事的方法和態度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經理對我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因為這一次從酒吧服務員轉到了看自助餐。我記得經理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經驗之談吧，他說：“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的能力很不相符。希望你以后說話之前先想一下自己的能力，要說出和自己能力相符的話。”

幸運的是我從酒吧服務員轉到自助餐服務員，是一個特別嚴厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點事的，否則就會挨罵。剛開始經常被他罵，心里會有一點不好受。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎么做，或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學到了很多好的東西，比如他做事的認真、做事的執著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身對比一下，有著改之無則加勉。隨著時間的拉長，我學的東西越來越多，我對于自己的本職工作基本上可以做到應付自如。我在同事的眼中和經理的眼中的形象慢慢地轉為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個ricky更加優秀。同時我也得感謝自己，感謝自己能夠堅持，感謝自己能夠正確的認識別人對我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態來面對工作中別人對我的指責。

半年的實習畫上句號，這段的實習，我得到了的鍛煉，實習的過程也使我從學生到在邁出社會時歷經的過渡，為了自身的獨立，為了知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定結實的基礎。

在實習的日子我的確學到了不少的東西：除了能學到餐飲的服務程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如

何處好同事之間的人際關系、如何調整工作的心態，更讓我有了服務員應該有的強烈服務意識。在一次與某經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識要求服務員有著向客人優質服務的觀念和愿望，應該對的同事也同樣的意識。”是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是服務員真正的素質的體現。使得我從初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化，也使我慢慢地社會。

我以能夠以做一名服務人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。

實習是結束了，雖然我今后不一定還會從事酒店業，但是在浦西洲際酒店的實習將是我人生中的一筆寶貴的財富。現在想來經理和老員工的包公臉和嚴厲到沒有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此激烈的環境，只有絕對的優秀才能有立足之地，想要優秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。

咖啡培訓文案 社區咖啡店的生存之道篇五

? 我覺得你最好別去咖啡館辦公和學習

? 現在我正坐在一張小桌子邊，桌上擺著我的手提電腦，和一杯咖啡。在我身后有一

張一模一樣的桌子，每次坐在那里的人起身移動時，我的后背就會被猛戳一下。收款機開了又關。蒸汽機發出嘶嘶的聲音。歡迎來到我的新辦公室：位于倫敦北部海布里角(highbury corner)的星巴克(starbucks)店。

? 以前我從未有過哪怕是最輕微的將工作帶到咖啡館完成的念頭。我的孩子們發誓他們在

咖啡館的做事效率最高。盧克?約翰遜(luke johnson)近期在英國《金融時報》寫了一篇專欄文章稱，咖啡館是開展創業的完美場所。如果另外一個選擇是廚房餐桌，那我認為星巴克也許還有一點勝出的希望。但對于像我們這種擁有免費辦公場所的人來說，我不認為咖啡館會有多大吸引力。

? 上周我讀到的兩篇文章改變了我的想法。一篇發表在fast company的博客文章指出，

我們應當定期到咖啡館工作，因為這種打破常規的做法能使我們更富創造力，而同事不在場的環境則能提高我們的工作效率。第二篇刊載于《紐約時報》(new york times)，文章指出，咖啡館的背景聲響非常有助于工作，以至于被作為白噪音在辦公樓里播放。

咖啡培訓文案 社區咖啡店的生存之道篇六

1.通過本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度，更好的實現理論和實踐的結合，為我以后工作和學習奠定初步的知識。

2.通過本次實習使我能夠親身感受到有一個學生轉變一個職業人的過程3.通過本次實習對我完成畢業實習論文起到很大借鑒作用。

20xx年2月20日：--20xx年6月15日：服務員

時間過得很快，已經在威特西餐咖啡吧實習完了。在這個充滿期許而又短暫的實習征途當中，雖然是簡單的服務生的工作，但要成為高素質的服務生也不簡單，因為是廣交會，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。

記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務完客人的時候，我的心情真的非常復雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預期中，只記得當時靦腆的表情，后來通過跟別的同學交流才發現收到小費的時候要很高興大方地接受。更多實習報告盡在：最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當然也有的客人很刁難，點餐的時候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時候和吃飯的時候，跟主管們和同學們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。

我的工作是服務員。很多人肯定瞧不起這個職務，認為這個行業沒有什么技術活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。服務員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務員什么都能干!擺臺、折口布、、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數，服務客人，還要管理好自己所分配的餐具，洗玻璃杯，早上還得打掃衛生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務員我學到最重要的一點就是禮貌。我們剛去時不怎么和人打交道，經理就常常叫我們看見客人都得說：“您好!”，同事之間可以說：“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。經理還經常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評。開始時我們覺得不好意思，那經理就叫我們要練習，說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以。后來慢慢的習慣成自然了，以至于聽見叫服務員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。

這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業部門，但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西，比如說心理素質的培養，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業再好，沒有一個好的心理素質和適應社會的能力。也是不好在這個復雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會，多學點東西，以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。實習對我們來說是個新鮮的事情，行前，老師也特別交待我們，因為我們是大學生，所以更要注意從基層做起時，不要眼高手低，不要在情緒上有抵觸。

在這里每天的時間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，沒有什么時間玩，天天都是做同一件事，你說不累，那是假的。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說說，現在真的感受到賺錢的不容易。想到父母為了養家，為了送我讀書是多么偉大的一件事，他們真的不容易。還懂得了，要做好一件事情，必須要有一定的意志，還要善于學習、發現問題、多問幾個為什么會是這樣，你一定可以學到很多東西，養成多想多問的習慣，對以后的工作一定會有幫助的。感到了生活的充實和學習的快樂，以及獲得知識的滿足。真正的接觸了社會，使我們消除了走向社會的恐懼心里，使我們對未來充滿了信心，以良好的心態去面對社會。同時，也使我們體驗到了工作的艱辛，了解了當前社會大學生面臨的嚴峻問題，促使自己努力學習更多的知識，為自己今后的工作奠定良好的基礎。

咖啡培訓文案 社區咖啡店的生存之道篇七

學習《教師需要什么樣的智慧》

心得體會

抬頭望星，腳踏實地，從心開始。

——黃顯華教授

學習了《教師需要什么樣的智慧》后感慨良多，恍惚中覺得自己作為教師的這近七個年頭里是一無所獲、一片空白。學習，什么時候都不晚。我想從現在起，一定要如饑似渴的學習，一定要從點滴的小事做起，盡快使自己成長為一名合格的教師，一名有智慧的教師。 下面我就結合我自身主要從《教師需要什么樣的智慧》中的“教師成長”方面來談談我的一點體會：

一． 教師學習

“學高為師，身正為范”，我自己覺得，“學高”不一定就能當老師或者是當一個好老師。教師是來“傳道”、“授業”、“解惑”的人，你有道，可是要怎么傳給學生呢?這是關鍵。因此，從某個角度上說會演戲的老師才是個好老師，老師的演戲是天生的，它不需要故意造作，要有激情，做好充分的課前準備，將全部的熱情投入進去，那就是學生愿意上的課。人生本是一出戲，更何況是老師每天要面對的是不同性格的孩子。 教師在教學中的角色是非常關鍵的。所有的教師都會對他們所教學生的學習生活產生一些影響，而某些教師會持續地產生更大和更積極的影響，他們似乎與學生相處更融洽，在教授知識方面更成功。這種教師稱之為“有效的”教師。

咖啡培訓文案 社區咖啡店的生存之道篇八

“如何輕松有效地教與學”學習體會

高景麗

前些天，非常有幸的參加了和諧人生導師學院組織的《如何輕松有效地教與學》公益項目活動，我簡單地談一下感受吧。

一、對世界咖啡式學習互動很感興趣。 著名的“world cafe”（世界咖啡）會議模式的主要精神就是“跨界

（crossover），不同專業背景、不同職務、不同部門的一群人，針對數個主題，發表各自的見解，互相意見碰撞，激發出意想不到的創新點子。人們很容易被自己過去所學或是經驗所限制，一個團體或公司也是很容易被既成文化或價值觀所限制，同構型越高，越不容易產生新的點子。

世界咖啡讓參與者從對個人風格、學習方式和情感智商所有這些我們慣用的評判人的方式的關注中解放出來，使人們能夠用新的視角來看世界。讓人們進行深度的匯談，并產生更富于遠見的洞察力。

1．到處走動，交流并連接不同觀點。

世界咖啡的特點是：在桌子之間來回走動，跟不同的人交流，貢獻你的想法，把你發現的問題擴大到更大范圍，跟大家的想法連接起來。這種感覺有點像海嘯，有很強的力量，到處走動產生的想法，也改變了人們常規的思維模式，放棄固守起初的立場和想法。

2．鼓勵每個人參與和貢獻。

咖啡培訓文案 社區咖啡店的生存之道篇九

“世界咖啡”學習體會

靖宇 高景麗

今天，非常有幸的參加了和諧人生導師學院組織的《如何輕松有效地教育學》公益項目活動，對世界咖啡式學習互動很感興趣。我簡單地談一下感受吧。

1、到處走動，交流并連接不同觀點。

世界咖啡的特點是：在桌子之間來回走動，跟不同的人交流，貢獻你的想法，把你發現的問題擴大到更大范圍，跟大家的想法連接起來。這種感覺有點像海嘯，有很強的力量，到處走動產生的想法，也改變了人們常規的思維模式，放棄固守起初的立場和想法。

2、探索真正重要的問題

尋找并界定重要問題，是世界咖啡成功的關鍵。在今天的互動中，我們第四小隊在匯談中發現、探討有價值的問題，

我們選擇的問題，與參與者在匯談中發現的問題，對于成功匯談至關重要。 一個好的問題，具備以下幾個特點：簡單清晰、耐人尋味 、開辟多種可能性。

3、鼓勵每個人參與和貢獻。

我們小隊的每一個成員都盡心竭力的去探討答案，生怕落后，群策群力，團隊精神得以訓練。

20xx年8月13日

咖啡培訓文案 社區咖啡店的生存之道篇十

實踐單位:

實踐時間:

實踐內容:

實踐目的:

通過實習了解西餐廳的基本操作過程,掌握服務技巧提高服務水平,鍛煉自己的社會實踐能力。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國喝咖啡吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要要在咖啡廳來招待客人。咖啡廳一般比較寬敞，環境幽雅，吃西餐或者喝咖啡又便于交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。咖啡源遠流長，而西餐又十分注重禮儀，講究規矩，所以，了解一些咖啡和西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在愛納咖啡有限公司實踐了一個月時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。

在愛納咖啡有限公司一個多月的實習已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對咖啡廳行業無知的少年變成一個既具有咖啡和西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住各種咖啡的品種制作過程方法以及咖啡豆的產地，還有那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作；快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發生一樣,是那么的叫人印象深刻。

在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏著古典的名曲，服務員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業內必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。在xxx實習最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供xxx溫馨細微,物有所值xxx的服務.還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本,是西餐廳的競爭之道,那么xxx的服務魅力有表現在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優質服務。在那里實習的一個多月期間學到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優質的服務,就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務,高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。在西餐廳實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！

通過實訓、實習，我對西餐的專業知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。結束語：通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！