無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。
公園管理制度如何寫篇一
1、公開宣傳資料:包括樓書、折頁(yè)、戶型單頁(yè)、報(bào)價(jià)單、付款方式、宣傳資料、宣傳雜志等。該類資料銷售主管管理,控制用量,保留一定的底線量,當(dāng)資料用到保留底線時(shí)由申領(lǐng),主管應(yīng)隨時(shí)檢查擺放資料是否應(yīng)增加。對(duì)于樓盤資料也應(yīng)保留一份存檔,以備查閱。
2、銷售資料:包括《銷售員簽到表》、《客戶登記表》、《客戶登記總表》、《尾數(shù)紙》、《樓宇買賣確認(rèn)書》、《變更通知單》、《入伙通知單》、《客戶檔案登記表》、《物業(yè)推薦表》、交款通知單、銷控表等。該類資料由主管統(tǒng)一向部門內(nèi)勤領(lǐng)用。管理及控制用量,與樓盤資料管理方向基本相同。
銷售員對(duì)該類資料使用方法:
客戶登記表--銷售員應(yīng)詳細(xì)填寫每一項(xiàng)內(nèi)容,并做好跟進(jìn)記錄。于當(dāng)日填寫《客戶登記總表》,由主管存檔并輸入電腦。
物業(yè)推薦表--在向客戶推薦物業(yè)時(shí)填寫,計(jì)算必須核對(duì)是否正確后,才能交給客戶,以免因此誤導(dǎo)客戶。
尾數(shù)紙--銷售員需在上面注明補(bǔ)定時(shí)間,將客戶聯(lián)給客戶,原件于當(dāng)日上交主管。
認(rèn)購(gòu)書--銷售員將客戶聯(lián)交給客戶,復(fù)印一份自己保存,將原件于當(dāng)日交主管。
購(gòu)房須知--簽訂認(rèn)購(gòu)書后附送。
業(yè)主檔案表、客戶身份證復(fù)印件--必須附在尾數(shù)紙或認(rèn)購(gòu)書后同時(shí)上交。
成交卡--銷售員每成交一套填寫一份,附在認(rèn)購(gòu)書后同時(shí)上交。
繳款通知單--客戶付款時(shí),由銷售員開具繳款通知單(一式二聯(lián)),財(cái)務(wù)聯(lián)交給財(cái)務(wù),業(yè)務(wù)聯(lián)交主管。
收款收據(jù)--收款收據(jù)一般由財(cái)務(wù)自行保管,特殊情況由現(xiàn)場(chǎng)主管負(fù)責(zé)管理。
變更通知單--變更房號(hào)、業(yè)主名、付款方式、折扣點(diǎn)、價(jià)格等都必須填寫變更通知單(一式二聯(lián)),銷售主管簽字后將財(cái)務(wù)聯(lián)交給財(cái)務(wù),把業(yè)務(wù)聯(lián)附在認(rèn)購(gòu)書后存檔。
買賣合同及按揭合同--詳見公司規(guī)定。
入伙通知書--銷售員在填寫入伙通知書之前,應(yīng)先核實(shí)業(yè)主是否付清款,簽署買賣合同、按揭合同等。填寫后,經(jīng)財(cái)務(wù)審核簽字,才能交給客戶。
3、樓盤檔案資料
(1)已簽定的'客戶登記表、尾數(shù)紙、認(rèn)購(gòu)書、變更表、客戶身份證復(fù)印件、客戶檔案:每日由主管審核并存檔。
(2)客戶付款情況表:每日由主管及時(shí)登錄。
(3)合同登記情況表:由主管負(fù)責(zé)登記,客戶領(lǐng)取時(shí)在登記表上簽字。
(4)下月應(yīng)收款清單及需簽合同、辦理按揭清單:由主管在月初與財(cái)務(wù)查核后制定,由主管及時(shí)通知業(yè)務(wù)員。
(5)客戶投訴表、客戶反映情況表:由客戶自己填寫或業(yè)務(wù)員指導(dǎo)客戶填寫,處理完畢后及時(shí)反饋客戶,并交由主管存檔,在《投訴情況統(tǒng)計(jì)表》上登記。
(6)業(yè)主函:寄送的業(yè)主函由協(xié)助主管執(zhí)筆,寄送后原件存檔。
(7)業(yè)務(wù)員簽到及接待順序表:由主管存檔。
4、其他資料,包括樓盤相關(guān)文件(如預(yù)售證、建筑平面圖、面積測(cè)繪報(bào)告、竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告等)、公司文件(制度、條例等)、銷售員檔案(銷售員的調(diào)查報(bào)告、總結(jié)等)、周邊樓盤資料等。此類資料由分類存檔管理,銷售員查看后須放回原處,如出借需經(jīng)過主管同意并登記,要如期歸還。
公園管理制度如何寫篇二
第一條為加強(qiáng)環(huán)城公園管理，有效保護(hù)和合理利用景區(qū)資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，根據(jù)國(guó)務(wù)院《風(fēng)景名勝區(qū)條例》、《城市綠化條例》和有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法所稱環(huán)城公園是指環(huán)城景區(qū)（含銀河、西山、琥珀潭、黑池壩、環(huán)北和環(huán)東等景區(qū)）、包公園、逍遙津公園和杏花公園，其具體范圍以環(huán)城公園綠線為準(zhǔn)。
本辦法所稱環(huán)城公園建設(shè)項(xiàng)目控制區(qū)是指環(huán)城公園綠線外延50米以內(nèi)地帶。
第三條環(huán)城公園管理堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃、嚴(yán)格保護(hù)、永續(xù)利用、服務(wù)公眾的原則。
第四條市人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)環(huán)城公園的保護(hù)工作，保障對(duì)環(huán)城公園保護(hù)管理經(jīng)費(fèi)的投入。
第五條市園林行政主管部門（以下簡(jiǎn)稱市園林部門）負(fù)責(zé)環(huán)城公園的規(guī)劃、建設(shè)、保護(hù)和管理工作，其所屬的環(huán)城公園管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)日常管理維護(hù)工作。
市建設(shè)、規(guī)劃、市容、國(guó)土、工商、環(huán)保、公安、城市管理行政執(zhí)法等有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，負(fù)責(zé)環(huán)城公園有關(guān)監(jiān)督管理工作。
第六條任何單位和個(gè)人都有保護(hù)環(huán)城公園資源和設(shè)施的義務(wù)，并有權(quán)制止、檢舉破壞環(huán)城公園資源和設(shè)施的行為。
對(duì)在環(huán)城公園保護(hù)、利用和管理中作出顯著成績(jī)的單位和個(gè)人，由市人民政府或市園林部門給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
第七條環(huán)城公園的保護(hù)、建設(shè)、利用和管理，應(yīng)當(dāng)符合環(huán)城公園規(guī)劃。
第八條環(huán)城公園規(guī)劃按照法定程序編制、修訂。
編制、修訂規(guī)劃應(yīng)當(dāng)對(duì)現(xiàn)有自然景觀和人文景觀予以充分保護(hù)。
編制、修訂規(guī)劃應(yīng)當(dāng)廣泛征求有關(guān)部門、社會(huì)公眾和專家的意見；必要時(shí)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行聽證。
第九條批準(zhǔn)后的環(huán)城公園規(guī)劃應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布，任何單位和個(gè)人有權(quán)查閱。
環(huán)城公園規(guī)劃應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行，任何單位和個(gè)人不得擅自變更。確需對(duì)規(guī)劃的內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整或變更的，應(yīng)當(dāng)按原審批程序報(bào)批。
第十條環(huán)城公園內(nèi)進(jìn)行的各項(xiàng)建設(shè)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合環(huán)城公園規(guī)劃，經(jīng)市園林部門審核后，依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定辦理審批手續(xù)后方可實(shí)施。
建設(shè)項(xiàng)目的選址、布局、高度、體量、造型、風(fēng)格和色調(diào)等，應(yīng)當(dāng)與周圍景觀和環(huán)境相協(xié)調(diào)，不得破壞景觀、污染環(huán)境、妨礙游覽。
建設(shè)項(xiàng)目中防治污染的設(shè)施，應(yīng)當(dāng)與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用。
第十一條環(huán)城公園建設(shè)項(xiàng)目控制區(qū)內(nèi)，除市政工程外，不得新建、改建、擴(kuò)建建設(shè)項(xiàng)目。
包公祠、包公墓、清風(fēng)閣等歷史人文景觀資源，其地域視線范圍內(nèi)的新建、改建、擴(kuò)建建設(shè)項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行景觀影響分析，不得破壞景觀。
第十二條環(huán)城公園內(nèi)及建設(shè)項(xiàng)目控制區(qū)內(nèi)已經(jīng)建成的影響景觀、污染環(huán)境、妨礙游覽的建設(shè)項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)按照環(huán)城公園規(guī)劃和景觀要求限期遷出或拆除。
第十三條在環(huán)城公園內(nèi)施工的單位，施工過程中應(yīng)采取有效措施保護(hù)自然景觀和人文景觀的原有風(fēng)貌，以及周圍植被、地貌和水體。施工結(jié)束后，及時(shí)清理場(chǎng)地，恢復(fù)環(huán)境原貌。
第十四條環(huán)城公園內(nèi)的水體和植被、野生動(dòng)物、地形地貌等自然景觀以及園林建筑、文物古跡、歷史遺址等人文景觀及其所處的環(huán)境，均屬風(fēng)景名勝資源，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格予以保護(hù)。
環(huán)城公園管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立健全景區(qū)資源和設(shè)施保護(hù)的各項(xiàng)制度，制定保護(hù)措施，落實(shí)保護(hù)責(zé)任制。
第十五條任何單位和個(gè)人不得擅自在環(huán)城公園內(nèi)占用綠地或者砍伐、移植樹木。因建設(shè)確需臨時(shí)占用綠地或者砍伐、移植樹木的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)市園林部門批準(zhǔn)，辦理相關(guān)手續(xù)后方可實(shí)施建設(shè)，期滿后應(yīng)當(dāng)恢復(fù)原狀。
第十六條環(huán)城公園水體不得進(jìn)行營(yíng)利性養(yǎng)殖。
第十七條建立科學(xué)、合理、經(jīng)濟(jì)的環(huán)城公園水體補(bǔ)水機(jī)制。補(bǔ)充進(jìn)入環(huán)城公園水體的水質(zhì)須達(dá)到景觀用水標(biāo)準(zhǔn)。
第十八條環(huán)城公園燈飾設(shè)置應(yīng)當(dāng)選用新技術(shù)、新工藝、新材料、新光源和低能耗產(chǎn)品。
環(huán)城公園燈飾設(shè)施應(yīng)當(dāng)保持完好，亮燈時(shí)間應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公示并科學(xué)調(diào)整。
環(huán)城公園建設(shè)項(xiàng)目控制區(qū)內(nèi)的燈飾應(yīng)當(dāng)與環(huán)城公園燈飾景觀相協(xié)調(diào)，對(duì)已建成的不符合景觀協(xié)調(diào)性要求的燈飾逐步實(shí)施改造。
第十九條在環(huán)城公園內(nèi)進(jìn)行下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)經(jīng)市園林部門審核后，依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定辦理審批手續(xù)：
（一）設(shè)置、張貼商業(yè)廣告；
（二）舉辦大型游樂、文化活動(dòng)。
經(jīng)批準(zhǔn)從事前款規(guī)定活動(dòng)的，其活動(dòng)方案應(yīng)當(dāng)與景區(qū)環(huán)境相協(xié)調(diào)，并接受市園林部門的監(jiān)督檢查。
第二十條環(huán)城公園自然生態(tài)景觀的利用，應(yīng)當(dāng)盡量減少人工痕跡，保持其原有自然風(fēng)貌。
環(huán)城公園內(nèi)歷史人文景觀的開發(fā)、利用和維修，應(yīng)當(dāng)遵守文物保護(hù)法律法規(guī)的規(guī)定。
第二十一條環(huán)城公園內(nèi)經(jīng)營(yíng)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的設(shè)置由市園林部門按照批準(zhǔn)的環(huán)城公園規(guī)劃統(tǒng)一布局，并與周圍景觀相協(xié)調(diào)。
景區(qū)資源使用所獲得的收入，專項(xiàng)用于景區(qū)建設(shè)、保護(hù)和管理。
第二十二條環(huán)城公園管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在景區(qū)、景點(diǎn)設(shè)置標(biāo)志、路標(biāo)和安全警示等標(biāo)牌。
第二十三條環(huán)城公園管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)組織清掃保潔人員對(duì)景區(qū)內(nèi)的道路、廣場(chǎng)、橋梁、園林建筑等進(jìn)行清掃、保潔，及時(shí)清除垃圾，保持環(huán)境的清潔。
景區(qū)內(nèi)的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)保持工作或者經(jīng)營(yíng)區(qū)域的環(huán)境整潔。
第二十四條環(huán)城公園內(nèi)，除專用游覽觀光車輛、施工車輛以及執(zhí)行緊急任務(wù)的車輛外，其他機(jī)動(dòng)車輛不得進(jìn)入景區(qū)，但環(huán)城公園路除外。
機(jī)動(dòng)車輛在環(huán)城公園路上的行駛速度不得超過每小時(shí)40公里。
除老年人、殘疾人自用輪椅和嬰幼兒車外，其他非機(jī)動(dòng)車輛不得進(jìn)入環(huán)城公園游步道。
第二十五條經(jīng)批準(zhǔn)在環(huán)城公園內(nèi)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位或個(gè)人，應(yīng)當(dāng)在指定地點(diǎn)、區(qū)域和規(guī)定的營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)依法經(jīng)營(yíng)，不得在規(guī)定的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)、區(qū)域外攬客、兜售商品，不得在景物周圍圈占攝影位置。
第二十六條環(huán)城公園內(nèi)游樂項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)在游樂設(shè)施的危險(xiǎn)區(qū)域、部位設(shè)置警示標(biāo)志，指定人員負(fù)責(zé)安全管理，并定期對(duì)游樂設(shè)施進(jìn)行檢查和維修。
環(huán)城公園管理機(jī)構(gòu)和有關(guān)主管部門，應(yīng)當(dāng)按照職責(zé)對(duì)游樂項(xiàng)目的安全進(jìn)行監(jiān)督和管理，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)進(jìn)行處理。
第二十七條環(huán)城公園管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)制定安全應(yīng)急預(yù)案，在重大活動(dòng)和旅游旺季期間應(yīng)當(dāng)做好組織疏導(dǎo)工作。
經(jīng)批準(zhǔn)舉辦大型游樂、文化活動(dòng)的組織者，應(yīng)當(dāng)落實(shí)各項(xiàng)安全措施，維護(hù)環(huán)城公園環(huán)境和衛(wèi)生。
第二十八條環(huán)城公園內(nèi)禁止下列行為：
（一）在景物或者設(shè)施上刻劃、涂污、粘貼；
（二）攀折、刻劃、釘拴樹木，采摘花果，破壞綠地；
（三）野外用火，焚燒冥紙、枯枝落葉；
（四）挖砂取土，傾倒、堆放固體廢棄物；
（五）亂扔果皮、紙屑、包裝袋等廢棄物；
（六）排放污水及其他液體廢棄物；
（七）擅自占用、圍圈、填埋、遮掩、堵截水體或者水面；
（八）擅自捕捉、傷害、獵殺野生動(dòng)物；
（九）擅自捕撈水生動(dòng)植物；
（十）在公園水體洗滌、游泳、垂釣；
（十一）其他破壞風(fēng)景名勝資源、有礙景觀、妨礙游覽、違反公共秩序的行為。
第二十九條違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由城市管理行政執(zhí)法部門依照《風(fēng)景名勝區(qū)條例》的有關(guān)規(guī)定予以處罰：
（一）未經(jīng)市園林部門審核，在環(huán)城公園內(nèi)從事建設(shè)活動(dòng)的；
（二）施工單位在施工過程中，對(duì)周圍植被、地貌和水體造成破壞的；
（四）在景物或者設(shè)施上刻劃、涂污、粘貼的；
（五）在環(huán)城公園內(nèi)亂扔果皮、紙屑、包裝袋等廢棄物的。
第三十條違反本辦法第十五條規(guī)定，擅自在環(huán)城公園內(nèi)占用綠地或者砍伐、移植樹木的，由城市管理行政執(zhí)法部門按照《合肥市城市綠化管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定予以處罰。
對(duì)擅自砍伐、移植胸徑10cm以上喬木的，處以每棵5000元以上1萬(wàn)元以下的罰款。
第三十一條違反本辦法第二十四條規(guī)定的，由城市管理行政執(zhí)法部門責(zé)令改正，并按下列規(guī)定予以處罰：
（一）機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入景區(qū)的，處以100元以上500元以下的罰款；
（二）非機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入環(huán)城公園游步道的，處以20元以上100元以下的罰款。
第三十二條違反本辦法第二十五條規(guī)定，在規(guī)定的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)、區(qū)域外攬客、兜售商品或者在景物周圍圈占攝影位置的.，由城市管理行政執(zhí)法部門責(zé)令改正，并處50元以上200元以下的罰款。
第三十三條違反本辦法第二十八條第（三）、（七）、（九）、（十）項(xiàng)規(guī)定的，由城市管理行政執(zhí)法部門責(zé)令改正、恢復(fù)原狀、賠償損失，情節(jié)嚴(yán)重的，可以按下列規(guī)定予以處罰：
（一）野外用火，焚燒冥紙、枯枝落葉的，處以200元以上1000元以下的罰款；
（四）洗滌、游泳、垂釣，處以20元以上100元以下的罰款。
違反本辦法規(guī)定的其他行為，按照其他法律、法規(guī)的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的，由有關(guān)部門依法處罰。
第三十四條違反本辦法規(guī)定，市園林部門、環(huán)城公園管理機(jī)構(gòu)、有關(guān)行政管理部門有下列行為之一的，由有管理權(quán)限的部門責(zé)令改正，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：
（一）未按環(huán)城公園規(guī)劃擅自批準(zhǔn)建設(shè)項(xiàng)目的；
（三）未依法對(duì)環(huán)城公園資源和設(shè)施履行保護(hù)職責(zé)，造成資源和設(shè)施被破壞的；
（四）未依法履行環(huán)境保護(hù)職責(zé)，造成環(huán)境污染的；
（五）未依法履行安全監(jiān)管職責(zé)，出現(xiàn)安全事故，造成人員傷亡和財(cái)產(chǎn)重大損失的；
（六）違法實(shí)施行政許可、收費(fèi)、處罰的。
第三十五條本辦法自20xx年10月1日起施行。
公園管理制度如何寫篇三
為了加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作，加大管理力度，防止影響人民生活的安全事故發(fā)生。特制定以下消防管理制度，各經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格按照制度執(zhí)行。
一、各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人要及時(shí)組織經(jīng)營(yíng)人員學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度并針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。每月組織職工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí)一次，重大節(jié)日前，單位召集各經(jīng)營(yíng)戶會(huì)議，加強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)的教育。
二、落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢查制度。各經(jīng)營(yíng)戶每日對(duì)攤點(diǎn)進(jìn)行防火巡查。每月單位進(jìn)行一次防火檢查并填寫防火檢查記錄并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。單位安全生產(chǎn)管理人員每月及重大節(jié)日前，對(duì)各攤點(diǎn)消防管理工作進(jìn)行檢查及巡查并將檢查情況及時(shí)通知受檢經(jīng)營(yíng)戶，若發(fā)現(xiàn)存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。
三、安全疏散設(shè)施管理制度。各攤點(diǎn)應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。
四、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥，對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充。
五、各攤點(diǎn)對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。在防火安全檢查中，安全管理人員應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的`火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記并將隱患情況書面下發(fā)各攤點(diǎn)限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。
六、用火、用電安全管理制度，嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。值班人員堅(jiān)決不能使用電爐子。煤爐取暖注意防火、防煤氣中毒。
七、油庫(kù)、車庫(kù)、氣庫(kù)、易燃易爆物品等重點(diǎn)部位，必須實(shí)施必要的技術(shù)防范措施，設(shè)立明顯的禁止標(biāo)志，配置相應(yīng)的消防器材，定期檢查，到期及時(shí)檢修。
公園管理制度如何寫篇四
1、采購(gòu)食品原料要新鮮，索取與每批(種)食品標(biāo)識(shí)(標(biāo)簽)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、品名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或代號(hào)等相符的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
2、特殊營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品、新資源食品等，應(yīng)索取規(guī)定的產(chǎn)品批準(zhǔn)證書。
3、食用酒精、食品添加劑應(yīng)索取生產(chǎn)許可證明。
4、采購(gòu)新鮮肉類食品應(yīng)索取衛(wèi)生防疫部門檢驗(yàn)合格證明。
5、出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品應(yīng)當(dāng)索取食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。
6、進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)索取口岸進(jìn)口食品監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的進(jìn)口食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證書，進(jìn)口保健食品還應(yīng)索取進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書。
7、帶給的食(產(chǎn))品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單所代表的產(chǎn)品批號(hào)、品種，務(wù)必與實(shí)際經(jīng)銷的該食(產(chǎn))品批號(hào)、品種相符。不得重復(fù)使用。
8、對(duì)供貨商不出具有關(guān)衛(wèi)生部門的檢查合格證或化報(bào)告驗(yàn)單，取消供貨資格。
9、采購(gòu)定型包裝食品，食品標(biāo)簽務(wù)必貼合要求，不得采購(gòu)使用無(wú)標(biāo)簽食品。
10、庫(kù)房?jī)?nèi)定型包裝食品務(wù)必貼有標(biāo)簽。
11、票證與實(shí)物的規(guī)格、型號(hào)、質(zhì)量不相符應(yīng)拒絕入庫(kù)，由采購(gòu)員退庫(kù)、索賠。
庫(kù)房管理制度
一、干貨庫(kù)管理
1、每個(gè)廚房都有其相應(yīng)的干貨庫(kù)，庫(kù)內(nèi)要持續(xù)溫度在16~21攝氏度，濕度在50-60%。該庫(kù)存放廚房用烹飪?cè)希{(diào)料及其盛器，以及必須量的廚房周轉(zhuǎn)用具，不得存放其他雜物。
2、根據(jù)原料，調(diào)料的不一樣種類、性質(zhì)，固定位置，分類存放。
3、大件物品單獨(dú)存放，小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放;所有物品務(wù)必放在或架上，并至少離地面25cm，離墻壁5cm。
4、塑料桶或罐裝原料要帶蓋密封，玻璃器皿包裝的原料要避免陽(yáng)光直接照射。
5、庫(kù)存物品的存取要堅(jiān)持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每一天指定人員對(duì)干貨進(jìn)行清潔整理，每周一檢查原料的保質(zhì)期限，每周對(duì)干貨庫(kù)進(jìn)行清理，持續(xù)其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入干貨庫(kù)的人員數(shù)量，專人每月底盤店庫(kù)存狀況，并填寫“年月盤存匯總表”，報(bào)告廚師長(zhǎng)。
二、冷藏庫(kù)的管理
1、廚房冷藏庫(kù)的溫度持續(xù)在0-10攝氏度，存放威望用烹調(diào)原料，調(diào)料及其盛器，不得存放其他雜物。
2、根據(jù)原料、調(diào)料的不一樣種類、性質(zhì)，固定位置，分存放嚴(yán)格遵守下列保藏時(shí)光。
新鮮魚蝦、肉、禽、蔬菜存放期限為2天，貯藏溫度為0-10度之間;
新鮮雞蛋存放期為14天，貯藏溫度為0-10度之間;
水發(fā)類半成品存放期為7天，貯藏溫度為0-10度之間;
生料類半成品存放期為7天，貯藏溫度0-5度之間。
3、大件物品單獨(dú)存放，小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放;所有物品務(wù)必放在或架上，并至少離地面25cm，離墻壁5cm。
4、半成品及剩余食品冷藏均須裝入保鮮盒或保鮮膜包好后，寫上日期放入食品盤，再分類放置貨架上，冷藏庫(kù)底部和靠近冷卻管道的地方，以及冷藏庫(kù)的門口溫度較低宜放奶類、肉類、禽類水產(chǎn)類物品。
5、庫(kù)存物品的存取要堅(jiān)持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每一天定期由指定人員對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行清潔整理，每周一檢查原料的質(zhì)量，每周對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行清理，持續(xù)其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入冷藏庫(kù)人員數(shù)量，有計(jì)劃，集中領(lǐng)貨，養(yǎng)活庫(kù)門開啟次數(shù)，專人每月底盤點(diǎn)庫(kù)存狀況，報(bào)告廚師長(zhǎng)。
8、由墩頭廚師每一天上班之前檢查冰箱溫度，并做好記錄，如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差，應(yīng)及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)與設(shè)備部聯(lián)系解決。
三、冷凍庫(kù)的管理
1、廚房冷凍庫(kù)的溫度要持續(xù)在18攝氏度以下，只存放庫(kù)房備用食品、原料及其盛器，不得存放其它雜物。
2、堅(jiān)持凍藏食品及原料務(wù)必處在冰凍狀態(tài)進(jìn)入冰庫(kù)的原則，避免將已經(jīng)解凍的食品及原料送放凍庫(kù)。
3、所有的凍藏儀器及原料務(wù)必注明入庫(kù)日期，根據(jù)庫(kù)寸食品原料的不一樣種類、性質(zhì)，固定位置，分類存放。
4、凍藏大件物品單獨(dú)存放，小件物品及零散物品在盤、筐內(nèi)集中存放;所有物品務(wù)必放在或架上，并至少離地面25cm，離墻壁5cm。
5、冷藏品的存取要堅(jiān)持“先存放，先取用”的原則，交替存貨和取用。
6、每一天定期由指定人員對(duì)冷凍庫(kù)進(jìn)行清潔整理，每周一檢查原料的質(zhì)量，每周對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行清理，持續(xù)其清潔衛(wèi)生。
7、控制有權(quán)進(jìn)入冷凍庫(kù)人員數(shù)量，有計(jì)劃食品領(lǐng)貨，減少庫(kù)門開啟次數(shù)，專人每月底盤點(diǎn)庫(kù)存狀況，報(bào)告廚師長(zhǎng)。
8、經(jīng)常檢查，持續(xù)冷凍庫(kù)到達(dá)規(guī)定的溫度，如發(fā)現(xiàn)有溫度偏差，應(yīng)及時(shí)報(bào)告廚師長(zhǎng)與設(shè)備部聯(lián)系解決。
粗加工管理制度
1、遵守賓館規(guī)章制度及有關(guān)協(xié)議。
2、熟悉了解各種原料、宰殺過程，做到對(duì)原料要綜合利用，做到物盡其用，避免浪費(fèi)，提高各種原料的凈料率。
3、根據(jù)廚師的要求對(duì)食品原料要合理處理保證畜禽類、海鮮的宰殺量、清洗加工的質(zhì)量和數(shù)量。
4、了解當(dāng)日各種食品原料數(shù)量，與單核對(duì)，準(zhǔn)確無(wú)誤。
5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到個(gè)人衛(wèi)生“四勤”，認(rèn)真搞好所屬區(qū)域衛(wèi)生工作。
6、在洗凈過程中要嚴(yán)格按規(guī)定操作，對(duì)于造成的損失由當(dāng)事人承擔(dān)。
7、嚴(yán)禁將下腳料拿回家，如發(fā)現(xiàn)，按“員工手冊(cè)”中規(guī)定處罰外，還要嚴(yán)重處理。
8、原料洗滌不凈，引起顧客投訴，按原價(jià)賠償。
9、每一天所進(jìn)蔬菜務(wù)必測(cè)試農(nóng)藥殘留量，合格后方能洗滌。
10、將蔬菜置干水池充分浸泡，消除存在殘余農(nóng)藥的可能性。
11、將蔬菜進(jìn)行分類，根據(jù)廚房要求進(jìn)行摘洗，分別裝入不一樣的盛器濾水，加工蔬菜要求無(wú)老葉，老根，才能皮及筋絡(luò)等不能食用部分。
12、按規(guī)格要求修削整齊，洗滌干凈，濾干水份，要求無(wú)泥沙，蟲等污物。
13、將各類蔬菜送到廚房冷庫(kù)中暫時(shí)待用(一般有各崗點(diǎn)廚師領(lǐng)取)。
烹調(diào)加工管理制度
1、對(duì)需要烹調(diào)加工的原料，應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、迅速的加工，不得有意推脫或置之不理。
2、對(duì)所用原料應(yīng)根據(jù)客情，做好充足的準(zhǔn)備，保證開餐后正常供應(yīng)。
3、對(duì)次日所購(gòu)的原料，應(yīng)有專人上報(bào)，本崗位人員專人認(rèn)領(lǐng)和加工。
4、把握原料品質(zhì)和新鮮度，菜肴烹調(diào)燒熟煮透，嚴(yán)把成品菜肴的質(zhì)量關(guān)。
5、對(duì)庫(kù)存原料和半成品應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)，上報(bào)領(lǐng)班或廚師長(zhǎng)，使之物盡其用，減少浪費(fèi)。
7、工作時(shí)光不得擅自離開崗位，如需離開應(yīng)向領(lǐng)班或同工作人員說明。
8、下班前后做好安全工作，關(guān)掉水、電、煤氣，杜絕不安全因素。
9、冰箱衛(wèi)生務(wù)必每一天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的衛(wèi)生習(xí)慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺(tái)面及地面的清潔衛(wèi)生。
10、開餐、結(jié)束后務(wù)必用1:100的施康消毒液擦抹臺(tái)板及冰箱把手、封條。
11、工作人員在上班時(shí)注意個(gè)人形象，衣服、帽子要持續(xù)清潔，做到
“四勤”。
12、各崗點(diǎn)職責(zé)請(qǐng)工作人員認(rèn)真做到，具體事項(xiàng)聽從領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)具體分配。
面點(diǎn)制作管理制度
1、工作前需先擦凈工作臺(tái)和工具，工作后將各種用具洗凈、消毒，注意通風(fēng)保存。
2、嚴(yán)格檢查所用原料、嚴(yán)格過篩，挑選，不用不合格標(biāo)準(zhǔn)原料。
3、蒸箱、烤箱、蒸鍋、和面要等用前潔凈，用后及時(shí)洗擦干凈，用布蓋好。
4、盛裝米飯、點(diǎn)心等食品的籠屜、筐蘿、食品病因由，使用后要用熱堿水洗凈，蓋布、紗布要標(biāo)明專用，定期拆洗設(shè)備。
5、面仗、餡挑、刀具、模具、容器等用后洗凈、定位存放，持續(xù)清潔。
6、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、米飯等熟食品涼透后存入專柜保存，食用前務(wù)必加熱蒸煮透徹如有異味不在食用。
7、制作蛋類制品，需選清潔新鮮的雞蛋，散黃變質(zhì)的蛋不得使用。
8、使用食品添加劑，務(wù)必貼合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得超標(biāo)使用。
9、冰箱衛(wèi)生務(wù)必每一天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的衛(wèi)生習(xí)慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺(tái)面及地面的清潔衛(wèi)生。
10、開餐、結(jié)束后務(wù)必用1:100的施康消毒液擦抹臺(tái)板及冰箱把手、封條。
11、工作人員在上班時(shí)注意個(gè)人形象，衣服、帽子要持續(xù)清潔，做到“四勤”。
12、各崗點(diǎn)職責(zé)請(qǐng)工作人員認(rèn)真做到，具體事項(xiàng)聽從領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)具體分配。
冷菜制作管理制度
1、冷菜間、燒烤的生產(chǎn)、保藏務(wù)必做到專人、專室、專工具、專消毒、單獨(dú)冷藏。配有專用冷藏設(shè)施、洗滌消毒設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25度。
2、冷菜間務(wù)必每一天定時(shí)進(jìn)行空氣消毒。
3、操作人員務(wù)必穿戴潔凈的工作衣帽，并將手洗干凈、消毒。
4、冷菜應(yīng)當(dāng)由專人加工制作，非冷菜間工作人員不得擅自進(jìn)入冷菜間。
5、加工冷菜的工具、容器務(wù)必專用、用前務(wù)必消毒，用后務(wù)必洗凈并持續(xù)清潔。
6、供加工冷菜的蔬菜、水果等食品原料，務(wù)必洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入冷菜間。
7、制作肉類、水產(chǎn)品類冷菜拼盤的原料，應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需使用的務(wù)必存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
8、冷葷熟肉在低溫處存放超過24小時(shí)要回鍋加熱。
9、從業(yè)人員在出入工作區(qū)前、使用衛(wèi)生間后、用餐后、休息后務(wù)必對(duì)手進(jìn)行清洗和消毒，消毒可采用1:100的施康消毒液浸泡消毒。
10、從事直接入口食品供應(yīng)工作的從業(yè)人員工作時(shí)要穿戴清潔的工作服、帽子、口罩、手套，工作服、帽子、口罩、手套每個(gè)班次使用后，要立即進(jìn)行更換、清洗和消毒。
11、冷葷制作、管藏都要嚴(yán)格做到生熟食品分開，生熟工具(刀、墩、盆、稱、冰箱等)嚴(yán)禁混用，避免交叉污染。
12、冷葷專用刀、砧、抹布每日用后要洗凈，次日用前消毒，砧板定期消毒。
13、冷菜間紫外線消毒燈要定時(shí)開關(guān)，進(jìn)行消毒殺菌。
14、持續(xù)冰箱內(nèi)整潔，并定期進(jìn)行洗刷、消毒。
燒烤管理制度
1、冰箱內(nèi)原料務(wù)必充足有余，但不能過多，保證當(dāng)天有足夠的用量，冰箱內(nèi)原料備料不足，下班后務(wù)必備齊。
2、開餐前要做好開餐的一切準(zhǔn)備工作，開餐后都務(wù)必接單送菜，不得拒絕，要快速、準(zhǔn)確，并及時(shí)快速出菜。
3、上班時(shí)光不得無(wú)故離崗，離崗務(wù)必向領(lǐng)班說明，有事要休息應(yīng)事先向領(lǐng)班請(qǐng)假。
4、休息前務(wù)必把各種原料備足，保證第二天的正常營(yíng)業(yè)。
5、各班次上班人員應(yīng)對(duì)放置在外面的各種原料認(rèn)真清查，該進(jìn)冰箱的一律進(jìn)冰箱，不得用各種借口推卸職責(zé)。在工作結(jié)束前將各種原料全部放入冰箱或風(fēng)房，并使冰箱、風(fēng)房?jī)?nèi)整潔干凈。
6、冰箱衛(wèi)生務(wù)必每一天搞，每星期一次清理大掃除，注意各自的衛(wèi)生習(xí)慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺(tái)面及地面的清潔衛(wèi)生。
7、開餐結(jié)束后，務(wù)必把各種原料及時(shí)放進(jìn)冰箱，需要換水的及時(shí)換水，收檔時(shí)各種原料應(yīng)分類存放，不得隨意堆放，所有進(jìn)冰箱原料生與熟分開，成品與半成品分開，須加蓋或用保鮮膜包好。
9、開餐、結(jié)束后務(wù)必用1:100的施康消毒液擦抹臺(tái)板及冰箱把手、封條。
10、工作人員在上班時(shí)應(yīng)注意個(gè)人形象，衣服、帽子要持續(xù)清潔，做到“四勤”。
11、下班前后做好安全工作，關(guān)掉水、電、煤氣，杜絕不安全因素。
12、以上各條各位從業(yè)人員認(rèn)真履行各自職責(zé)，配合領(lǐng)班做好各項(xiàng)工作，具體狀況聽從廚師長(zhǎng)及領(lǐng)班的具體分配。
隔頓、隔夜熟食管理制度
1、對(duì)隔頓、隔夜的熟食務(wù)必放入冰箱，并加蓋保鮮膜，放入專門放熟食的冰箱，不可暴露在室外。
2、對(duì)隔頓、隔夜熟肉在低溫處存放，取用時(shí)要回鍋加熱。
3、對(duì)放隔頓、隔夜熟食的冰箱內(nèi)持續(xù)整潔，并定期進(jìn)行洗刷、消毒。
留樣管理制度
針對(duì)一些重要團(tuán)隊(duì)及賓客在店內(nèi)用餐，務(wù)必實(shí)行留樣管理，以作最后的追溯。
1、反要求留樣的菜單務(wù)必全部保存留樣，留樣時(shí)光為2天。
2、反要求農(nóng)藥監(jiān)測(cè)的蔬菜，務(wù)必放冰箱保存2天。
3、部門務(wù)必有專門留樣的冰箱，冰箱內(nèi)持續(xù)整潔，并定期進(jìn)行洗刷、消毒。
4、任何食品都不得與留樣食品混放。
衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度
1、新進(jìn)人員(包括臨時(shí)工)務(wù)必經(jīng)過培訓(xùn)合格后方可上崗。
2、已經(jīng)培訓(xùn)過的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員定期進(jìn)行復(fù)訓(xùn)，以強(qiáng)化和更新知識(shí)，復(fù)訓(xùn)的時(shí)光為每年一次，飯店邀請(qǐng)區(qū)防疫部門專家進(jìn)行授課。
3、每年一次的食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)采用課堂教育的方式進(jìn)行。授課后進(jìn)行統(tǒng)一考試，合格后，發(fā)給食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格證。
4、餐飲從業(yè)人員由部門定期組織食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
5、對(duì)無(wú)故不參加飯店及部門組織培訓(xùn)的員工按部門或部門的考核規(guī)定進(jìn)行處理。
6、對(duì)無(wú)故不參加考試或考試不合格的人員不準(zhǔn)上崗。
廚房衛(wèi)生檢查制度
1、廚房員工務(wù)必持續(xù)個(gè)人衛(wèi)生，衣著整潔;上班首先務(wù)必自我檢查，領(lǐng)班對(duì)所屬員工進(jìn)行復(fù)查，凡不貼合衛(wèi)生要求者，應(yīng)及時(shí)予以糾正。
2、工作崗位、食品、用具、包干區(qū)及其他日常衛(wèi)生，每一天上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行逐級(jí)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
3、廚房死角及計(jì)劃衛(wèi)生，按計(jì)劃日程廚師長(zhǎng)組織進(jìn)行檢查，衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)的項(xiàng)目，限期整改，并進(jìn)行復(fù)查。
4、每次檢查都應(yīng)有記錄，結(jié)果予以公布，成績(jī)與員工獎(jiǎng)懲掛鉤。
5、廚房員工應(yīng)用心配合，認(rèn)真理解定期健康檢查，被檢查認(rèn)為不適合從事廚房工作者，應(yīng)自覺服從組織決定，支持廚房工作。
餐具清洗消毒管理制度
1、餐具在使用之前須清洗干凈、嚴(yán)格消毒。落實(shí)專人負(fù)責(zé)餐具的清洗消毒工作，建立餐具清洗消毒臺(tái)帳，每次消毒務(wù)必有記錄。
2、成立部門檢查小組，檢查餐具清洗消毒的執(zhí)行狀況，對(duì)未清洗干凈或未消毒的餐具直接使用的狀況按考核規(guī)定對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行處罰。
3、餐具清洗消毒按照一刮二洗三沖四消毒五保潔的程序進(jìn)行。
4、餐具清洗須設(shè)專用水池，水池須明確標(biāo)示;使用的洗滌劑須貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
5、餐具的消毒采用熱力或蒸汽等進(jìn)行消毒，有記錄。
6、消毒后的餐具須放入保潔柜待用。
從業(yè)人員健康管理制度
1、建立食品從業(yè)人員的花名冊(cè)，所有從業(yè)人員經(jīng)健康體檢合格后方可上崗。
2、新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員務(wù)必進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、已取得健康證明的食品從業(yè)人員每年務(wù)必進(jìn)行健康檢查，健康合格的有效期限為一年。
4、建立健康申報(bào)制度，工作期間凡患有“痢疾”、“傷寒”、“病毒性肝炎”、“活動(dòng)性肺結(jié)核”、“化膿性或滲出性皮膚病”以及其它有礙食品衛(wèi)生的患病人員應(yīng)及時(shí)向部門負(fù)責(zé)人申報(bào)，立即停止直接接觸食品工作。
5、對(duì)不參加健康體檢的人員按部門或部門的考核規(guī)定進(jìn)行處罰，并立即停止直接接觸食品工作。
投訴處理管理制度
1、目的
妥善地處理顧客的投訴，以及時(shí)糾正服務(wù)的不貼合性，滿足顧客的需求，確保服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改善。
2、范圍
適用于賓館各部門對(duì)顧客各類投訴的處理。
3、職責(zé)
3、1任何投訴的第一接待人都務(wù)必認(rèn)真傾聽顧客的投訴，同時(shí)安撫顧客，若第一接待人無(wú)投訴處理權(quán)，則應(yīng)及時(shí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)考。
3、2有投訴處理權(quán)(主管以上管理人員)的第一接待人負(fù)責(zé)接待，記錄投訴，并在權(quán)限內(nèi)作來(lái)源理，超出權(quán)限時(shí)，應(yīng)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
3、3值班經(jīng)理、高層領(lǐng)導(dǎo)能夠直接接待處理或授權(quán)大堂副理處理各項(xiàng)投訴。
3、4部門經(jīng)理務(wù)必掌握本部門每一天的投訴狀況，并提出整改措施。大堂副理負(fù)責(zé)匯總每一天投訴狀況，并報(bào)告總經(jīng)理。
3、5大堂副理是賓館投訴處理的操作機(jī)構(gòu)，對(duì)賓館各區(qū)域的投訴進(jìn)行先行處理和鑒定。
4、程序要求
4、1顧客投訴處理流程圖(見附圖)
4、2理解投訴:
4、2、1任何員工都可能成為投訴第一接待人，接待投訴者無(wú)權(quán)處理投訴則務(wù)必立即向上級(jí)匯報(bào)。
4、2、2理解投訴者務(wù)必認(rèn)真接待投訴，并作好記錄。
4、3對(duì)本部門投訴的處理
4、3、1本部門負(fù)責(zé)人接到投訴后立即調(diào)查投訴資料。
4、3、2事實(shí)查清后，決定投訴性質(zhì)。
4、3、3提來(lái)源理意見，如超過權(quán)限，立即報(bào)告上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
4、3、4回復(fù)顧客，如顧客不滿意，重復(fù)4、3、1至4、3、3到顧客滿意為止。
4、3、5每周將投訴狀況匯總，書面報(bào)大堂副理。
4、4相關(guān)部門投訴的處理
4、4、1任何部門接到對(duì)相關(guān)部門的投訴時(shí)，首先應(yīng)認(rèn)真接待，作好記錄，進(jìn)行適當(dāng)解釋后，立即轉(zhuǎn)交大堂副理處理。在大堂直接理解的投訴，均由大堂副理負(fù)責(zé)處理。
4、4、2能當(dāng)即回復(fù)顧客的立即回復(fù)顧客，如不屬于賓館服務(wù)范疇或無(wú)法解決的投訴，應(yīng)向顧客解釋，爭(zhēng)取顧客諒解。
4、4、3如不能立即回復(fù)顧客時(shí)，大堂副理應(yīng)將回復(fù)時(shí)光告訴顧客，并立即將投訴信息通知職責(zé)部門。
4、4、4職責(zé)部門收到投訴信息，應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)查，核實(shí)狀況。
4、4、5職責(zé)部門將查實(shí)信息反饋大堂副理。
4、4、6職責(zé)部門與大堂副理商討，提來(lái)源理意見，如超過權(quán)限，立即向上級(jí)匯報(bào)。
4、4、7如顧客不滿意賓館的處理意見，則重復(fù)4、4、3至4、4、7至顧客滿意為止。
顧客投訴處理流程圖
接待投訴——報(bào)告上級(jí)——理解投訴——記錄
能當(dāng)即——回復(fù)——調(diào)查——反饋——提來(lái)源理意見
提來(lái)源理意見——no——回復(fù)顧客——顧客滿意
投訴處理管理制度
1、因菜肴質(zhì)量不貼合要求，發(fā)生用餐者腹瀉、食物中毒，查明原因按飯店研究按事情輕重處理，情節(jié)較嚴(yán)重應(yīng)負(fù)必須的法律職責(zé)。
3、對(duì)原料采購(gòu)不合格或沒有向供應(yīng)商索取有關(guān)證件的造成客人投訴，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)人員及驗(yàn)收人員各扣半個(gè)月工資，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)連帶職責(zé)。
4、對(duì)確認(rèn)烹飪口味失當(dāng)，口味欠佳菜肴，交打荷安排爐灶調(diào)整口味，重新烹飪。
5、無(wú)法重新調(diào)整口味或破壞出品形象太大的菜肴，由廚師長(zhǎng)交配制崗位重新安排原料切配，并交打荷。
6、菜肴質(zhì)量不新鮮造成客人投訴，及時(shí)向廚師匯報(bào)，由廚師長(zhǎng)交廚師重新烹制，并由廚師長(zhǎng)追究原因進(jìn)行考核。
食品衛(wèi)生專管員工作職責(zé)
1、每一天檢查員工的個(gè)人衛(wèi)生、廚房各崗點(diǎn)的餐前消毒狀況;食品擺放狀況及各類倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生狀況。
2、檢查管事部員工是否按程序操作，餐具持續(xù)干爽、明亮，柜門是否關(guān)好;是否隨時(shí)持續(xù)后臺(tái)區(qū)域的地面干燥、無(wú)油膩、無(wú)雜物;墻面無(wú)污垢。
3、檢查廚房爐灶、冰箱、櫥柜、貨架、工作臺(tái)，以及其他器械設(shè)備持續(xù)清潔明亮。
4、檢查廚房是否按正常程序煮抹布。
5、每一天巡查廚房死角及計(jì)劃衛(wèi)生的落實(shí)狀況，并有記錄，及時(shí)反饋給總廚師長(zhǎng)進(jìn)行考核。
6、檢查是否按時(shí)按順序進(jìn)行滅老鼠、滅蟑活動(dòng)。
7、配合飯店領(lǐng)導(dǎo)完成上級(jí)主管部門下達(dá)的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)。
公園管理制度如何寫篇五
第一條為加強(qiáng)公園規(guī)劃、建設(shè)、保護(hù)和管理，改善生態(tài)環(huán)境，增進(jìn)人民身心健康，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本規(guī)定。
第二條本規(guī)定所稱的公園是指供公眾游覽、觀賞、休憩，開展科普、文化及鍛煉身體等活動(dòng)，有較完善的設(shè)施及良好的生態(tài)環(huán)境的綠地和場(chǎng)所。
第三條本規(guī)定適用于本市行政區(qū)內(nèi)的綜合性公園和植物園、動(dòng)物園、兒童樂園等專類公園。
第四條市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)把公園建設(shè)納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃。
鼓勵(lì)、支持企業(yè)事業(yè)單位、團(tuán)體組織及個(gè)人積極參與公園建設(shè)。
第五條市園林風(fēng)景行政主管部門是本市公園行政主管部門（以下簡(jiǎn)稱市公園主管部門）；區(qū)屬公園的管理工作由區(qū)人民政府指定的行政部門（以下簡(jiǎn)稱區(qū)公園主管部門）負(fù)責(zé)，業(yè)務(wù)上接受市公園主管部門的指導(dǎo)。
各公園設(shè)立的公園管理單位，具體負(fù)責(zé)公園的日常管理工作。
第六條對(duì)在公園管理工作中做出顯著成績(jī)的單位和個(gè)人，由市、區(qū)公園主管部門給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。
第七條所有公園都應(yīng)按照廈門市土地利用總體規(guī)劃和廈門市城市總體規(guī)劃要求編制公園規(guī)劃，確定公園性質(zhì)、規(guī)模、布局，劃定公園用地范圍和保護(hù)范圍。
第八條市管轄公園的規(guī)劃，由市公園主管部門負(fù)責(zé)組織編制，經(jīng)市規(guī)劃部門同意后，報(bào)市人民政府批準(zhǔn)；區(qū)管轄公園的規(guī)劃，由區(qū)公園主管部門負(fù)責(zé)組織編制，經(jīng)市公園主管部門和規(guī)劃部門同意后，由區(qū)人民政府報(bào)市人民政府審批。
經(jīng)批準(zhǔn)的公園規(guī)劃不得擅自變更，確需變更的應(yīng)報(bào)原審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)。
第九條公園必須嚴(yán)格按照公園規(guī)劃進(jìn)行建設(shè)。
公園內(nèi)的綠化及園林建筑小品的建設(shè)方案，由市公園主管部門審批；其它的建設(shè)項(xiàng)目及其設(shè)計(jì)方案，經(jīng)市公園主管部門同意后，報(bào)有關(guān)部門審批。
公園建設(shè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、施工單位必須具備相應(yīng)的資質(zhì)。
第十條綜合性公園內(nèi)綠化面積應(yīng)不低于陸地面積的８０％，建筑面積不超過陸地面積的６％；專類公園按其設(shè)計(jì)規(guī)范要求確定綠化面積和建筑面積。
第十一條任何單位和個(gè)人不得占用公園土地。
公園現(xiàn)有土地和納入城市規(guī)劃的公園用地，公園管理單位及其他單位和個(gè)人不得改作他用；確需改變使用性質(zhì)的，須由市公園主管部門、規(guī)劃部門和土地部門審核同意，報(bào)市人民政府審批。其中區(qū)管轄公園土地改變使用性質(zhì)的，在報(bào)有關(guān)部門審核同意前還需經(jīng)區(qū)人民政府審核同意。
第十二條公園內(nèi)樹木、花草及其他綠化設(shè)施，由公園管理單位依照《廈門市城市園林綠化條例》等有關(guān)法律、法規(guī)嚴(yán)格保護(hù)和管理，不得任意砍伐和破壞。
第十三條公園內(nèi)供游覽、休息的園林建筑物或構(gòu)筑物，由公園管理單位加強(qiáng)維護(hù)，不得擅自改變用途。
第十四條公園內(nèi)的古樹名木、文物古跡，由公園管理單位依照有關(guān)法律、法規(guī)嚴(yán)格保護(hù)。
第十五條公園內(nèi)的水體應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)，任何單位和個(gè)人不得向水體傾倒垃圾或其他污染物，不得擅自圍、填、堵或作其他改變。
第十六條公園管理單位在公園內(nèi)應(yīng)設(shè)置必要的衛(wèi)生設(shè)施，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，保持優(yōu)美、整潔的良好環(huán)境。
第十七條公園內(nèi)各種游樂設(shè)施應(yīng)按公園規(guī)劃設(shè)置，其技術(shù)、安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定要求和游樂行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，建立檢查保養(yǎng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)范，健全安全防范制度，預(yù)防事故發(fā)生。
第十八條公園管理單位應(yīng)當(dāng)建立安全管理制度，設(shè)置必要的安全設(shè)施和警示標(biāo)志，維持公園正常秩序，保障人身安全。
第十九條公園管理單位及其他單位和個(gè)人在公園內(nèi)不得設(shè)置與公園性質(zhì)無(wú)關(guān)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，已設(shè)置的應(yīng)限期整治或搬遷。在公園保護(hù)范圍內(nèi)不得設(shè)置有污染的企業(yè)。
第二十條公園內(nèi)設(shè)立商業(yè)、服務(wù)設(shè)施，應(yīng)當(dāng)服從公園規(guī)劃布局要求，與公園景觀相協(xié)調(diào)，并報(bào)經(jīng)公園主管部門同意。
第二十一條在公園內(nèi)舉辦展覽、表演、游樂等活動(dòng)，除按規(guī)定向有關(guān)部門辦理有關(guān)手續(xù)外，應(yīng)由公園管理單位報(bào)經(jīng)公園主管部門審核同意。舉辦的活動(dòng)應(yīng)堅(jiān)持健康、文明的原則，不得有損公園綠化和景觀環(huán)境。
第二十二條駐在公園內(nèi)的單位和人員應(yīng)當(dāng)遵守公園的各項(xiàng)管理制度，服從公園管理單位的統(tǒng)一管理。
第二十三條游客應(yīng)當(dāng)文明游園，愛護(hù)公園綠化和公園設(shè)施，遵守公園管理規(guī)定和社會(huì)公德。禁止下列行為：
（一）翻越圍墻、擅自駕（騎）車進(jìn)入公園；
（二）傷害動(dòng)物、擅自垂釣；
（三）損害公園環(huán)境衛(wèi)生；
（四）損壞公園設(shè)施；
（五）損毀公園內(nèi)樹木花草、采摘果實(shí)；
（六）擅自在公園內(nèi)營(yíng)火、宿營(yíng)；
（七）法律、法規(guī)禁止的其他行為。
第二十四條違反本規(guī)定第二十條、第二十一條規(guī)定的，由市公園主管部門責(zé)令其改正，并處以１０００元以上５０００元以下罰款。
第二十五條違反本規(guī)定第二十三條第（一）、（二）項(xiàng)規(guī)定的，由市、區(qū)公園主管部門或其委托的公園管理機(jī)構(gòu)給予警告，并處以５０元以上２００元以下罰款。
第二十六條違反本規(guī)定第二十三條第（四）、（五）、（六）項(xiàng)規(guī)定的，由市、區(qū)公園主管部門按照《廈門市城市園林綠化條例》的規(guī)定予以處罰。
第二十七條違反本規(guī)定規(guī)定的其他行為，依照法律、法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)給予處罰的，由有關(guān)主管部門依法給予處罰。
第二十八條公園管理單位違反本規(guī)定，除依照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和本規(guī)定給予處罰外，對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分，并可由市、區(qū)公園主管部門處以５００元以上２０００以下罰款。
第二十九條公園主管部門的工作人員玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，由其所在單位或上級(jí)主管部門給予行政處分。構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
第三十條本規(guī)定自xxxx年一月一日起施行。
公園管理制度如何寫篇六
1)引導(dǎo)和管理顧客遵守游園守則，對(duì)影響和妨礙他人游玩，休憩的活動(dòng)進(jìn)行管制；
2)引導(dǎo)顧客愛護(hù)各項(xiàng)設(shè)施，不損壞一草一木，做到自覺保護(hù)環(huán)境；
3)控制園內(nèi)不隨意擺攤設(shè)點(diǎn)；
4)控制園內(nèi)活動(dòng)噪音，避免影響周邊居民的日常生活。
1)六歲以下的兒童提示應(yīng)有家長(zhǎng)或者監(jiān)護(hù)人的看護(hù)下游玩；
2)引導(dǎo)游玩兒童不隨意爬園內(nèi)樹木，建筑物或構(gòu)筑物等；
3)引導(dǎo)游玩兒童不使用與其年齡不適合的活動(dòng)設(shè)備，以免受傷。
1)活動(dòng)場(chǎng)地張貼有關(guān)器材的使用須知，提示顧客安全進(jìn)行健身活動(dòng)；
2)球類運(yùn)動(dòng)、溜冰等運(yùn)動(dòng)控制在專門場(chǎng)地進(jìn)行，以免滋擾其他顧客活動(dòng)；
3)引導(dǎo)顧客選擇適宜的活動(dòng)器材，在安全使用說明下鍛煉；
4)園內(nèi)設(shè)施維修時(shí)，設(shè)置安全警示標(biāo)志，采取有效的安全保障措施；
5)發(fā)現(xiàn)有攜帶易燃易爆物品，武器及其他危險(xiǎn)品的行為，立即報(bào)警；
6)園內(nèi)不焚燒樹枝樹葉、垃圾及其他雜物。
1)衛(wèi)生實(shí)行定員定崗，責(zé)任到人。定期檢查考核；
2)園內(nèi)實(shí)行立體保潔制度，做到無(wú)生活垃圾、無(wú)石礫磚塊，無(wú)糞便暴露，無(wú)鼠洞和蚊蠅滋生，無(wú)衛(wèi)生死角。
5)園內(nèi)健身設(shè)施、座椅、垃圾箱等表面每天至少清洗1次，園林建筑、標(biāo)識(shí)牌、圍欄等每天至少清洗1次；確保無(wú)污物殘留及亂張貼、亂涂畫。
8)確實(shí)做好除四害及防御工作，定期對(duì)全園進(jìn)行2-4次藥物噴殺，消毒。
2)園林建筑。構(gòu)筑物與小品保持外形美觀，如有飾面層剝離、實(shí)體破損，給予及時(shí)修復(fù)；
4)健身器材場(chǎng)地設(shè)施定期檢查維護(hù)，保證設(shè)施的完好無(wú)損；一經(jīng)損壞立即停止使用，并進(jìn)行維修。
1)衣著整齊、配證上崗；
2)不擅離崗位，不串崗聊天；
3)禮貌待人，使用文明用語(yǔ)；不與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，不出手毆打顧客。
公園管理制度如何寫篇七
1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行烹飪?cè)舷冗M(jìn)先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫(kù)房原料擱置不用。
2、高檔原料派專人保管，嚴(yán)格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。
3、未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費(fèi)行為。
4、不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪?cè)稀?duì)原料做到先入先出，隨時(shí)檢查。
5、不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品帶給給客人。
6、不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準(zhǔn)。
7、嚴(yán)格履行原料進(jìn)入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。
8、驗(yàn)收人員務(wù)必心企業(yè)利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。
9、驗(yàn)收人員務(wù)必嚴(yán)格按驗(yàn)收程序完成原料驗(yàn)收工作。
10驗(yàn)收人員務(wù)必了解即將取得的原料與采購(gòu)定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗(yàn)收與采購(gòu)單上規(guī)定不符的原材料。
驗(yàn)收人員應(yīng)負(fù)主要職責(zé)。
12驗(yàn)收完畢，驗(yàn)收人員應(yīng)填寫好驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員。
13以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按酒店處罰制度執(zhí)行。
公園管理制度如何寫篇八
1、公開宣傳資料：包括樓書、折頁(yè)、戶型單頁(yè)、報(bào)價(jià)單、付款方式、宣傳資料、宣傳雜志等。該類資料銷售主管管理，控制用量，保留一定的底線量，當(dāng)資料用到保留底線時(shí)由申領(lǐng)，主管應(yīng)隨時(shí)檢查擺放資料是否應(yīng)增加。對(duì)于樓盤資料也應(yīng)保留一份存檔，以備查閱。
2、銷售資料：包括《銷售員簽到表》、《客戶登記表》、《客戶登記總表》、《尾數(shù)紙》、《樓宇買賣確認(rèn)書》、《變更通知單》、《入伙通知單》、《客戶檔案登記表》、《物業(yè)推薦表》、交款通知單、銷控表等。該類資料由主管統(tǒng)一向部門內(nèi)勤領(lǐng)用。管理及控制用量，與樓盤資料管理方向基本相同。
銷售員對(duì)該類資料使用方法：
客戶登記表--銷售員應(yīng)詳細(xì)填寫每一項(xiàng)內(nèi)容，并做好跟進(jìn)記錄。于當(dāng)日填寫《客戶登記總表》,由主管存檔并輸入電腦。
物業(yè)推薦表--在向客戶推薦物業(yè)時(shí)填寫，計(jì)算必須核對(duì)是否正確后，才能交給客戶，以免因此誤導(dǎo)客戶。
尾數(shù)紙--銷售員需在上面注明補(bǔ)定時(shí)間，將客戶聯(lián)給客戶，原件于當(dāng)日上交主管。
認(rèn)購(gòu)書--銷售員將客戶聯(lián)交給客戶，復(fù)印一份自己保存，將原件于當(dāng)日交主管。
購(gòu)房須知--簽訂認(rèn)購(gòu)書后附送。
業(yè)主檔案表、客戶身份證復(fù)印件--必須附在尾數(shù)紙或認(rèn)購(gòu)書后同時(shí)上交。
成交卡--銷售員每成交一套填寫一份，附在認(rèn)購(gòu)書后同時(shí)上交。
繳款通知單--客戶付款時(shí)，由銷售員開具繳款通知單(一式二聯(lián)),財(cái)務(wù)聯(lián)交給財(cái)務(wù)，業(yè)務(wù)聯(lián)交主管。
收款收據(jù)--收款收據(jù)一般由財(cái)務(wù)自行保管，特殊情況由現(xiàn)場(chǎng)主管負(fù)責(zé)管理。
變更通知單--變更房號(hào)、業(yè)主名、付款方式、折扣點(diǎn)、價(jià)格等都必須填寫變更通知單(一式二聯(lián)),銷售主管簽字后將財(cái)務(wù)聯(lián)交給財(cái)務(wù)，把業(yè)務(wù)聯(lián)附在認(rèn)購(gòu)書后存檔。
買賣合同及按揭合同--詳見公司規(guī)定。
入伙通知書--銷售員在填寫入伙通知書之前，應(yīng)先核實(shí)業(yè)主是否付清款，簽署買賣合同、按揭合同等。填寫后，經(jīng)財(cái)務(wù)審核簽字，才能交給客戶。
3、樓盤檔案資料
(1)已簽定的客戶登記表、尾數(shù)紙、認(rèn)購(gòu)書、變更表、客戶身份證復(fù)印件、客戶檔案：每日由主管審核并存檔。
(2)客戶付款情況表：每日由主管及時(shí)登錄。
(3)合同登記情況表：由主管負(fù)責(zé)登記，客戶領(lǐng)取時(shí)在登記表上簽字。
(4)下月應(yīng)收款清單及需簽合同、辦理按揭清單：由主管在月初與財(cái)務(wù)查核后制定，由主管及時(shí)通知業(yè)務(wù)員。
(5)客戶投訴表、客戶反映情況表：由客戶自己填寫或業(yè)務(wù)員指導(dǎo)客戶填寫，處理完畢后及時(shí)反饋客戶，并交由主管存檔，在《投訴情況統(tǒng)計(jì)表》上登記。
(6)業(yè)主函：寄送的。業(yè)主函由協(xié)助主管執(zhí)筆，寄送后原件存檔。
(7)業(yè)務(wù)員簽到及接待順序表：由主管存檔。
4、其他資料，包括樓盤相關(guān)文件(如預(yù)售證、建筑平面圖、面積測(cè)繪報(bào)告、竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告等)、公司文件(制度、條例等)、銷售員檔案(銷售員的調(diào)查報(bào)告、總結(jié)等)、周邊樓盤資料等。此類資料由分類存檔管理，銷售員查看后須放回原處，如出借需經(jīng)過主管同意并登記，要如期歸還。