總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結吧。總結怎么寫才能發揮它最大的作用呢？下面是小編為大家帶來的總結書優秀范文，希望大家可以喜歡。

酒店客房工作總結酒店客房工作總結新人篇一

20xx年，酒店面臨國家緊縮政府招待政策不利因素，在極其困難的外部經營環境沖擊和影響下，酒店以不畏艱難，開拓奮進的敬業精神、克服了重重困難，基本完成了集團公司下達的預期經營管理任務，取得了較好的經營業績，20xx年酒店共完成營業收入7000多萬元，實現利潤1000多萬元，完成年度預算的89.4%。

20xx年度工作回顧

20xx年，酒店雖然面臨惡劣經營大環境，但各成員公司都能積極應對，努力拓展經營業績，在規范管理、強化培訓、節約費用以及不斷提高服務質量和服務技能方面做了大量的工作，確保了預期目標任務的完成。

一、堅持正確的經營理念，努力拓展經營業績

訂，制訂了較完善的《泰和大酒店宴席服務規范》，嚴格控制出品質量，提升服務水平，以最大限度的提升酒店宴席品牌，提升宴席經營業績。在全體員工的共同努力下，宴會部成為酒店唯一超額完成經營收入的部門，泰和宴席品牌也在岳陽形成了較好的口碑。

2、調整部分經營結構，創新經營模式。在高檔餐飲不景氣的情況下，餐飲公司創新經營模式，推出多項措施，提升業績。一是宴會部推出升學宴配套營銷，在酒店辦升學宴贈送場地布置和主持人;二是茶樓、鄉思樓、美食街想方設法創新菜品，占領中低檔消費客源;三是海鮮樓、泰和順做適當轉型，由高檔餐飲向大眾飲食店過渡，以便吸引更多的客源。主樓、貴賓樓、金色泰和客房公司也強化服務并推出鐘點房、午夜房、長包房及節日特惠房來提高客房出租率。

3、勇于面對困難，拓展團隊會議營銷 。我們利用酒店經營規模大，功能齊全的特色，積極作為，主動出擊，大力拓展會議團隊營銷，并全力將營銷觸角向各類企業延升，以增加創收點。通過多方面的努力，營銷公司在20xx年接待了大小會議近400場，并成功承辦了中儲棉會議、九鼎會議、白象集團會議、桑樂太陽能會議和環中國國際自行車會議等大型會議，并取得了很好的反響!

二、強化內部精細管理，確保酒店可持續發展

1、強化服務理念。今年酒店在全體員工中開展了“我就是品牌”活動，通過部門全員服務意識探討、質量投訴分析、客人對員工的服務評分，提高全員服務意識，全力為客人創造“賓至如歸”的消費環境。

2、開展服務意識和崗位技能培訓。酒店以市技能比武大賽為契機，開展全員崗位技能培訓，提升員工崗位技能。同時酒店和部門定期進行服務意識培訓，提升對客服務意識和對客服務水平。人力資源部在四月份舉行了第四屆技能比武大賽，并選派選手參加了市旅游技能競賽和省旅游技能競賽，在這些比賽中主樓前廳部的劉三蘭和餐飲公司海鮮樓的張夢璇等取得了較好的成績，展示了泰和酒店人良好的職業形象，為酒店爭得了榮譽。

3、加強制度建設。我們加強了各類制度建設，強化服務責任追究和規范管理。服務經理每天對員工的儀容儀表、區域衛生、設施設備、服務質量等進行全面檢查和督導;物業公司加強了對于酒店衛生、動力、安全和停車場的規范化管理;財務部嚴格按照相關財經管理制度對酒店的資金和采購進行管理;總辦除了對酒店各類管理制度進行完善和規范外，還及時高效的保證各類政令的上傳下達，以上種種措施確保了酒店各項工作有序開展和進行。

三、全力抓好安全生產，確保酒店經營秩序

安全問題一直是我們常抓不懈、重中之重的工作，酒店在完善各項安全措施的同時，每天對酒店的相關消防設備進行檢查，對檢查中發現的一些問題及時進行整改。酒店于11月份下發了《關于秋冬季防火的通知》，組織了消防演習，強化員工的安全意識，同時對各類消防隱患進行排查和防范。以上措施確保了酒店全年無一例重大安全事故發生，為酒店的正常經營提供了有力的保障。

四、關心員工工作生活，構建企業文化

1、關心員工的訴求和生活。總裁辦公會始終把員工的利益放在第一位，我們提高了員工的工資待遇，開通了總裁意見箱，我們改善住宿條件，改善員工食堂菜式搭配，做到人文關懷。

2、開展豐富多彩的文娛活動。我們開展了祝賀員工生日活動，使每一位員工在生日里都會收到酒店一份溫馨的祝福并能看一場電影;我們開展了春游、趣味運動比賽、主持人大賽、卡拉ok大賽、西瓜啤酒大賽等活動活躍員工文化生活;我們對遭受意外的員工進行上門探視，表達酒店關懷，不斷增強員工對酒店的歸屬感，加強企業的團隊凝聚力和戰斗力。

20xx年工作計劃

一、以經營預算為指南，積極開拓創新經營

1、調整經營格局，提升餐飲創收空間。20xx年餐飲行業的經營環境將極其惡劣，為了完成預算目標，餐飲公司要積極進行轉型，海鮮樓取消粵菜轉變為湖鮮樓，全力打造土、特、野等為主的中檔消費菜式;泰和順創新經營推出“半份、半價”、“小份、適價”的各種特價菜肴;宴會部要積極挖掘內部資源和外部資源以獲得更多婚宴信息，并想方設法提高宴席的附加值，吸引更多的宴席客源;茶樓、鄉思樓、美食街加快創新菜品的力度，將特價菜常態化，拓展中低檔消費客源，增加創收點。

2、積極跟進主動作為，拓展會議團隊市場。會議將是酒店提升客房出租率重點公關方向，20xx年營銷公司要廣泛收集相關單位的會議信息，并對各類信息進行積極跟進，酒店要充分發揮會議室數量大，容納人數多，房間價格空間大的優勢，確保不漏掉一個可以接下來的會議和團隊。

3、用心節約各類成本，加大內部挖潛創收。20xx年酒店提倡在保證正常的經營秩序的前提下，各相關部門能開源節流、精細管理，從而多方面節約各項費用支出，我們要求餐飲公司在毛利率控制方面花大功夫，客房公司加大易耗品的管理，減少浪費，減少損耗，物業公司加強能耗管理，通過用心節約各類成本，來提高酒店的利潤空間。

二、以可持續良性發展為目標，大力進行品牌建設

1、加大培訓力度，強化服務意識，提升品牌美譽度。20xx年為了提高顧客的滿意度，提升品牌的美譽度，酒店必須在培訓上下功夫，要在服務意識和操作技能上加強培訓，努力提高員工的素質和對客服務水平。

2，加強內部管理，強化細節意識，打造高效執行的管理團隊。 20xx年我們將致力打造高效率、快節奏、具有強戰斗力、凝聚力管理團隊，我們將進一步細化和完善各類管理制度，并通過各類考核監督機制將制度的貫徹執行落到實處，使員工都能自覺遵守酒店的規章制度，規范自己的行為，從而促使各項管理工作上一個新的臺階。

3、加強企業文化建設，強化員工主人翁意識，打造和諧企業氛圍。20xx年我們將繼續加強企業文化建設，我們將通過開展形式多樣的文體活動、豐富員工的業余文化生活;我們將進一步關注員工的各類需求，不斷改善酒店員工的居住條件和飲食質量，加強員工的向心力、凝聚力;我們將加大幫扶困難員工的力度，讓員工體會大家庭的溫暖，使員工真正感到酒店就是他們的家，從而最終達到強化員工的主人翁意識，打造和諧企業氛圍的目標。

三、以安全為保障，堅決杜絕安全事故

20xx年食品安全和消防安全仍然是工作中的重點。我們要求所有員工都緊繃安全之繩，安全工作常抓不懈。我們要健全安全制度;加強日常安全防范，加強消防設施日常管理和檢查，完善各類預警應急措施，以確保杜絕各類安全事故的發生。

員工朋友們，展望20xx年，我們將面臨更惡劣的市場經營環境，但是我相信我們酒店是一個能夠打硬仗、打勝仗的隊伍，我相信，不管前進的路上有多么艱難，只要我們精誠團結、奮力拼搏，我們一定能戰勝寒冬，開創燦爛輝煌的明天!

各位員工：只差10天，就是傳統的新春佳節了，借此機會，我向你們拜年!并通過你們向你們的家人致以節日親切的慰問!祝大家新春愉快，工作順心，萬事勝意!

酒店客房工作總結酒店客房工作總結新人篇二

新年將至，在過去的一年里，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實地的工作作風，求真務實的工作態度，積極創新，不斷提高，全面地完成了今年的各項任務，為我們今日大酒店再創了新的業績。

====年是xx大酒店實現“三步走”戰略目標最為關鍵的一年，我部門根據董事長提出的“立足市場，加強經營，夯實基礎，規范管理”這一總體思路，結合我部門的實際情況，努力實現“以服務促質量，以質量創品牌，以品牌求發展”總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作，加強對酒店員工的安全培訓，積極協調各單位工作，為酒店長期穩定的發展，做出自己應有貢獻。

年在酒店各級領導的指導下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛任務。在一年里未發生一起重大責任事故，消防設施、設備的完好率全年達到了==.==%。為酒店各部門進行消防安全培訓達==多課時。真正起到了保駕護航的作用。

如在酒店夜總會停業期間，為了保證酒店財務安全和能順利交接，我部員工、三名員工主動提出住在夜總會，雖然設施簡陋，備件較差，但三名員工毫無怨言，放棄自己休息時間，一邊參加正常的工作，一邊輪流在夜總會值班，為夜總會的順利開張立下了汗馬功勞。

今年夏天金華市遇到了連續的高溫天氣，一度達到==.=度，創歷史高溫記錄。我部門人員，又都處于第一線，嚴熱的天氣，給我們的工作帶來了一定的難度，但我部人員，毫無怨言，仍然堅守在第一線。在=月中旬，又遇“云娜”等一系列臺風，我部所有員工都主動要求留在酒店值班，有的連續工作了==個小時，直到臺風過去以后，才回家休息，體現了我部員工以酒店為家的崇高思想。

員工以酒店為家的同時，部門也堅持貼近、關心員工，急員工之所急，想員工之所想。

現在旅游服務行業人才競爭尤為激烈，只有充滿優秀的人員，才能使酒店的經營蒸蒸日上。部門在留住優秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓力度。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓。平均每個月利用業余時間的培訓達到==個課時。在每次早班下班后，沒有一個人離開，而是主動留下來參加培訓。通過對員工的培訓和再培訓，加強了各員工的酒店意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規范了崗位操作，針對在指揮車輛、開拉車門、敬禮等服務上各別人員存在的操作中不甚規范的毛病，統一了標準。為客服務的思想明顯得到加強，如能主動幫助退房客人在房間找回人民幣壹萬元。客人直夸我保安部人員風格高尚，為我們酒店、部門贏得了榮譽。

由于酒店行業工作的特殊性，客人的需求常常與我們的工作要求發生矛盾，有些客人不理解，常發生辱罵保安員，甚至做出一些過激的行為。我部保安員，堅持以“客人是服務的對象”為宗旨，耐心仔細地做好工作，對于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。

我部門還主動為各部門及外包單位進行消防安全培訓，聽取各部門的培訓意見，改進不足，提高培訓質量。

安全工作是企業的生存之本，在局安監處及八達集團安監部的指導下，我部門堅持“安全第一，預防為主”的方針，認真、扎實做好每項安全防范工作。

我部門對酒店的重點部位和部門，經常進行巡視和檢查。對容易引發事故的危險點，重點范圍認真進行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查，排除電線短路=次，發現不安全因素==次左右，對發現的安全隱患，及時進行處理，不能處理的，如實上報。夜總會、桑拿和足浴是三家外包單位。由于他們的特殊環境，一年中多次與客人發生矛盾，我們都能合理圓滿的解決。在巡查過程中，處理由于空調水管被賭，再成漏水的事件=起，為酒店挽回了損失。今年有許多推銷人員、竊賊、非法色情人員把我們酒店當成了違法活動的場所，任意按門鈴和打電話，騷擾客人，也給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員，利用監控設備和巡邏人員密切配合，進行制止、驅趕，確保樓層安全。

一年來，我們加強了對酒店消防設施、設備定期進行了檢測、維護、保養。與藍天消防系統生產廠家保持密切聯系，配合廠家人員一道做好消控中心人員專業操作培訓，使消控中心工作人員能夠正確使用好藍天消防設備，并愛護、保養好藍天設備，減少因錯誤操作而引起的各類故障和毛病;對期滅火器進行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時補齊，對重點部位的消防設施、設備進行維護保養，存在故障進行了維修，確實保證了正常使用，萬無一失。

我部門還多次迎接電力系統、地方消防公安大檢查，積極參加江南片組的消防會議，起到了監督和互相學習的作用。

年度，局工會以增強企業活力和凝聚力為目的，大力宏揚和發展豐富多彩的各類文體活動，積極開展了各項文體活動。我部門響應酒店工會的號召，派代表參加了電力系統第一屆運動、消防運動會等各項文體活動。在比賽中，我部門員工徐峰、鄭海峰分別獲得了====米第一和第四名，由我部派代表參加的藍球比賽獲得了第五名的優異成績。為酒店爭得了榮譽。

在今年年初，經過外審組的最后評定，我酒店已正式通過雙體系認證。一年來，我部門嚴格按照認證工作中的《服務監控控制程序》要求，認真進行三級質檢制度，為內部的管理工作提供了真實、有效的參考信息，提高了廣大員工對環保意識和節能意識，減少了水電資源的浪費，降低了化學危險物品的污染，杜絕各類不安全事故，減少了物品的耗用等，出現了良好的局面。

雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績，管理水平得到了極大的提高，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰。一是，員工還不能完全按照標準進行自我約束，素質參差不齊，有待下一步的提高。二是，我們的管理人員水平還有待于提高。三是，我們的設備還有缺陷，不能很好的起到監控作用，需要進行改進。所有這些問題和不足，都有待于我們今后認真地思考和總結改進。

回顧了====年來的工作，切實感受到了更為嚴峻的工作形勢形。但我們保安部堅信在酒店各級領導的指導下，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實地的工作作風，為酒店的發展和穩定做出新的貢獻!

總結涉及本單位工作的方方面面，但不能不分主次、輕重、面面俱到，而必須抓住重點。什么是重點?是指工作中取得的主要經驗，或發現的主要問題，或探索出來的客觀規律。不要分散筆墨，兼收并蓄。有些總結越寫越長，固然有的是執筆人怕掛一漏萬，但也有的是領導同志怕自己所抓的工作沒寫上幾筆就沒有成績等等，造成總結內容龐雜，中心不突出。

特色，是區別他事物的屬性。單位不同，成績各異。同一個單位今年的總結與往年也應該不同。工作總結現場會一些總結讀后總覺有雷同感。有些單位的總結幾年一貫制，內容差不多，只是換了某些數字。這樣的總結，缺少實用價值。陳云同志在50年代就強調：總結經驗是提高自己的重要方法。任何單位或個人在開展工作時都有自己一套不同于別人的方法，經驗體會也各有不同。寫總結時，在充分占有材料基礎上，要認真分析、比較，找了重點，不要停留在一般化上。

總結中的經驗體會是從實際工作中，也就是從大量事實材料中提煉出來的。經驗體會一旦形成，又要選擇必要的材料予以說明，經驗體會才能“立”起來，具有實用價值。這就是觀點與材料的統一。但常見一些經驗總結往往不注意這一點，如同毛澤東同志批評的那樣，“把材料和觀點割斷，講材料的時候沒有觀點，講觀點的時候沒有材料，材料和觀點互不聯系”，這就不好。

總結的文字要做到判斷明確，就必須用詞準確，用例確鑿，評斷不含糊。簡明則是要求在闡述觀點時，做到概括與具體相結合，要言不煩，切忌籠統、累贅，做到文字樸實，簡潔明了。

酒店客房工作總結酒店客房工作總結新人篇三

20__年工程部的工作，在酒店領導的關心愛護和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員減少、工作量增大等困難，大力開展維修保養和挖潛技術改造工作，積極主動地解決設備設施存在的各種問題，兢兢業業、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領導布置的各項任務。

一、開展預防維修，提高設備功效。

(1)四月初，對中央空調1號主機進行年度維修保養，采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法，清除了蒸發器和冷凝器上的結垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節性維修保養，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調系統進行挖潛技術改造，增加冷卻塔的布水量，科學地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計37.5kw的運行，使設備始終處于最經濟的運行狀態，即降低了設備磨損，又節約了電費。

(2)對空調制冷效果差、風機盤管噪音大的客房，進行一級維修保養。拆下風機盤管，進行除塵除垢清洗，對電機進行加油、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風機盤管做防振動技術處理，降低空調噪音，提高制冷效果，對大堂空調柜機進行化學清洗、調整。全年共完成20臺風機盤管的維修保養任務，每臺維修成本僅為30元。

(3)在進行一級維修保養的房間內，同時對房間內其它設備設施進行保養。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛生間排水管s彎處的頭發等雜物，保持排水暢通。

小結：通過對備進行預防性維修保養和挖潛技術改造，不但提高了設備的使用功效，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調運行期間，在制冷效果大幅度提高，空調開啟時間延長的情況下，耗電量比_年下降了12%，節電25000度。

二、采用新型建材，解決遺留問題。

(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發黑的現象。同時為了達到消防規范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。

(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發生滲水現象，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數量，疏堵結合，不但解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得。

(3)足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土，做48小時閉水試驗后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問題。

(4)除了對遺留問題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的不足進行整改，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器，從技術上保證了員工和出租戶的人身財產安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補門窗、屋頂，解決出租戶的實際困難，提高出租率，為酒店增加了收入。

小結：通過對市場上新型建材的了解，結合新技術、新工藝，嚴格按行業規范和工藝要求進行施工，保證了改造工程的質量，徹底解決長期困擾酒店正常經營的歷史遺留問題。

三、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏。

(1)酒店的電度計量，經常出現總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調使用高峰時更加明顯，差額達10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進行分析比較，現場測量各部門的分時電流，計算視在功率，做電力平衡測試，發現舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計量的公正、準確，我們對承包部門的電路進行整改，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量，選用先進的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。

(2)酒店的燃油鍋爐，由于設備老化，能耗很高，_年消耗柴油達50噸。為了節約能源，我們一方面向領導提出能源轉換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠程溫度控制儀，對熱水溫度進行精確控制，根據客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度，確定開、關爐時間。夏天鍋爐的開啟次數，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進行封堵，杜絕了跑冒滴漏。對發電機組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。_年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8%，同比節約了4噸。

酒店客房工作總結酒店客房工作總結新人篇四

緊張而忙碌的20xx年即將過去，在這一年中，我們客房部在酒店的正確指引下，在飯店領導的關心支持下，在員工辛勤工作努力下，在各部門的緊密配合下，并且順利通過了市旅委星級復評工作。為明年的工作打下了較穩定的基礎。

創建一個整潔舒適的環境是我們的一項宗旨。為此，我們飯店在第一季度對三到八樓的客房進行了全面的改建。安裝了電腦，智能馬桶。更換了床頭靠背，沙發，椅子的裝飾布等。物品的添置擺放都進行了嚴格仔細研究和探討，力求完美，確保客房的檔次與舒適度。而且還對房間內床上用品(包括床單，枕芯，棉被)等都進行了全面的更新。還在房間內養植了綠色植物，在床鋪上擺放了玫瑰花。使我們的房間更顯得溫馨，體現綠色理念，讓顧客感到價有所值。不僅如此，還在電梯廳擺設了古色古香的家具體現了飯店的高貴而典雅的文化底蘊。并且在各部門的密切的配合下加班加點克服種種困難第一時間內完成了客房的物品擺放和清潔保養工作，為飯店的營收做出了我們的貢獻。

由多方面的原因造成客房部員工流動相當大，且新招的員工多工作不熟悉在管理上造成相當困難也很大程度抑制了服務質量與提升。針對這一問題我們對員工進行了全面的制度培訓，從儀容儀表到禮節禮貌，從進門規范到清掃質量，從理論到實踐，不厭其煩、反復施教直到她們能獨立操作上崗。

除此之外，我們對房務中心更是加大了培訓力度，因為房務中心是飯店的中樞，一個電話一個細節都能反映酒店的形象與服務質量。我們從電話的接聽、客衣服務、遺留物品的處理、查退房的等一系列的服務都進行了一對一的強化培訓并且跟蹤監督，強調其崗位的重要性，把許多不良因素扼殺在萌芽。

設施和設備的維護和保養是提高飯店效益和長遠發展的基礎。所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養，客房部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發現地毯上有點狀污漬，都應及時的做“點”清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數，還能保持地毯整體衛生。在房間整體保養和維護上，我們每天都對設施和設備進行檢查發現問題及時報修并進行驗收。

降本節支、壓縮費用使我們客房部一直都貫徹落實的一項工作。從人員的合理安排到易耗品的請購與發放都嚴格控制確保不必要的支出同時今年我們要求員工在打掃房間時及時關閉空調照明等確保不必要的浪費加強棉制品的報廢程序和更換程序節約支出同時也培養了員工的經濟環保節約意識。

安全工作對個人和飯店都是至關重要的。我們不僅要求員工在上下班路上，在操作過程中都要謹慎仔細，有自我保護意識，更要在工作場所注意防火，防盜工作。上半年，在我們賓館發生的一起暴力事件，對我們酒店的安全敲響了警鐘。保護賓客的財產和人身安全是我們的重中之重，當務之急。提醒賓客貴重物品寄放和門保險，防盜鏈的使用，使客人的人身財產安全得到了根本上的保障。11月10日，我們開展了消防的安全培訓和演習，做到人人知曉‘四個能力’，懂得消防設施和設備的使用，防止意外事故的發生。

酒店客房工作總結酒店客房工作總結新人篇五

20xx年即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，雖過去但卻不能忘記，在過去的一年里，我們究竟做過哪些具體有益的工作又有哪些工作我們做的還不完善我們又從哪些事件中得到啟發等等為了在20xx年開創一個好的局面，更為了比20xx年工作做的有進步，我們就應未雨綢繆，總結20xx年工作經驗，吸取教訓，推動下一年的工作開展。

一、20xx年我部完成了以下工作：

1.規范各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，在20xx年元月份，針對我部各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象，我部號召各管區搜集本管區各崗位的服務用語，進行留精去粗，后裝訂成冊，做為我們對客交流的語言指南，同時，也將做為我們培訓新員工的教材。自規范服務用語執行以來，我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴，有回來原先的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我部將對此加大督導、檢查方面的力度。

2.為確保客房出售質量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，檔案盒，首當其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀，據統計，我部在0*年客房質量達標率為98%。

3.執行首問職責制。實施首問職責制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變潛力，對客服務需求的解決潛力。首問職責制是在正式執行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學習，擴大自已的知識面，以便更好的為客人帶給服務。首問職責制從今年元月份正式執行以來，工作較去年有了很大的進步，去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件，今年無一齊。

4.開展技術大練兵，培養技術能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作十分不規范、不科學，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。透過考核，取得了必須的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。

5.建立“免查房制度”，充分發揮員工骨干力量，使領班有時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識，加強員工的職責心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領班休假期間的代班工作，充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任，使員工對工作更有熱情。到目前為止，4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來，減輕了領班在查房上的工作量，有的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。

7.開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用的一個部門，本著節約就是創利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，同時在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表此刻：①管家部一向要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關掉，中班六點后再開啟;查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來，為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發的預算指標，對各管區的物品領用進行了合理劃分，各管區每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經理批示后方可領取，且客用品領用職責到人。

8.堅持做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出5名優秀員工，每人獎勵30元，并在《內部資訊》上公布，以激發員工的工作熱情，充分調動他們的主動性、自覺性，從而構成鼓勵先進，鞭策后進的良性競爭局面，避免干好干壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規范化和更具創新力，充分發揮領班真實的管理水平，并以帶動班組員工工作用心性為主旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優方案》開始實施。透過評優，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規，而是奮起直追。每月將班組評優結果張榜公布，讓各班組領班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。透過一個月的運行，取到了預期的效果。

9.對外圍進行綠化改造，努力為酒店裝扮一幅完美的門面。我部先后對酒店正門口“店徽綠化帶”、啤酒花園外墻及b、c棟側門處進行全面改造，共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等，使外圍綠化有了必須的改善。

10.建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況，干部檔案盒。從今年開始，服務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。

11.規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。服務體現于細節，小小的一封留言信，寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的完美感覺。我部以前的留言存在格式不統一、禮稱不統一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規范我們的留言服務，今年，前廳、服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好，最后構成了統一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時，能持續一致，也許客人察覺不到這一點，但是只有我們自己明白自己的進步。

12.改變以往的開夜床方法，使我們的服務更具個性化、人性化。在以往開夜床的基礎上，我們又將自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運會、歡樂節期間給客人送上一些當日的節目預告片，為在店客人的起居生活和出行帶給了方便，多次受到客人的表揚。總之，為客人帶給超出客人期望值的服務一向是我們努力的目標。為此，號召員工做一個有心人，注意留心觀察客人的生活習慣，掌握客人更為詳實的資料，包括哪里人、來的目的、民族等等，才能帶給針對性、有特點的服務。同時服務創新需要發散思維，并懂得什么樣的服務才能打動客人。11年我們這項工作做的雖然比往年有起色，但離創新服務還有距離。

13.提高散客房價，增加客房銷售收入，前臺實施upsall方案。為拓展散客市場，帶動商務客房的銷售，前廳部出臺了散客增銷方案，得到了店領導的支持，并于今年9月份正式開始實施，由于這鐘銷售方式將接待員的銷售業績直接與獎金掛鉤，員工的用心性很高，截止目前，順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。

14.確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一向是我部的一大難點，如果做得不好，不僅僅給客人留下不好的印象，而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們透過不斷摸索，根據酒店入住的以會議團、旅游團為主的特點，在沒有確切退房時間的狀況下，我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間之后推算客人的退房時間，提前做好人員安排，每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知，中班員工都主動留下和夜班員工一齊查房，同時還要繼續當日的工作，工作十分辛苦，但這樣避免了客人投訴辦理退房時間長，也確保了查房的及時準確性，員工豪無怨言，據統計，今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題，還未能與前收達成共識，但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續努力。

15.與宅急送公司合作，為客人帶給更為方便、快捷的郵寄及行李托運業務。目前客人委托我們郵寄的業務增多，為了使這項業務的開展更方便、更快捷，滿足我店客人需求，我部與廣州宅急送快運公司海口分公司合作，在前廳部設立代辦點為客人辦理各項郵寄、托運業務。自10月底簽訂協議試行一個月以來，效果比較明顯，也隨之為酒店增加了一份額外收入。

16.提倡環保，創綠色飯店。為提倡環保，創綠色飯店。我店從今年初在客房擺放“環保卡”，指住店客人若需要更換床上用品，即將“環保卡”放置在枕頭上或床上;衛生間擺放環保筐同樣意為如此，這樣即為國家節約了水能源，同時為酒店節約了2.4萬元的布草洗滌費。

酒店客房工作總結酒店客房工作總結新人篇六

一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調，做好計劃性控房維護保養和清潔工作，確保客房出租的及時性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經驗，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在9%左右，月收入提高到12萬以上，完成酒店下達的經營指標。

二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關信息，提高個性化、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作，多召開協調會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關工作的正常運轉。

四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。

五、加強和工程部定期協調，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。

六、布草報廢率逐漸攀高，協調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時聯系洗滌公司或相關單位進行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時出租客房現象。

七、加強對同行客房酒水配備情況的調查，及時進行相應整改，主動征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。

八、繼續征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領導審批，完善客房產品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。

九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁，以確保客人可以在房間里面瀏覽尋找到準確的信息。

十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養部門的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。

十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養工作。

十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經驗，以確保部門思想統一，勁往一處使。

十三、制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現象，確保采購物品的質量。實行班組負責管理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰管理，誰負責”的工作原則，規范和細化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。

十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質量和衛生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。

十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進行相應更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。

十六、加強與pa的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，由于pa機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養。

十七、基于酒店零五年期間多次停電，另還出現過臺風、暴風雨等現象，將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度，避免突發事件當中的事故出現。

20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

酒店客房工作總結酒店客房工作總結新人篇七

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。在各位領導的領導和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了"安全、經營、服務"三大的主題，并且全年營收及利潤指標完成得較為理想。值此辭舊迎新之際，回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。

酒店領導班子根據酒店發展趨勢制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。董事長親自團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了必須的貢獻，取得了較為滿意的業績。

租率和平均房價比20xx年都有必須的提高。

2、管理創利。透過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。

3、服務創優。透過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于"儀表、微笑、問候"等的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。此外，在接待服務中，銷售、前廳、客房等部門全體出動，大家齊心協力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認任務”。

4、安全創穩定。透過制定"安保方案"等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發生。在相關部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩定。

二、與時俱進，提升發展，大廈突顯改觀

結合酒店經營、管理、服務等實際狀況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表此刻全體員工精神狀態用心向上。酒店經常召開大會、小會反復強調，管理層有緊迫感，具上進心，培養"精氣神"。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。

1、員工素質整體水平不高，個性是缺乏具有專業水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服務質量時有低下，服務意識時有淡薄，客人投訴時有發生。

2、營銷力度還不夠，營銷意識欠缺，營銷手段單一，固定的客戶群體不大。

3、規章制度落實的不夠堅決，有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶，仍然存在著干好干壞一個樣的現象。管理機制上還有待于進一步完善。

4、管理費用和營業外費用仍然偏高，成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算，節支增效。上述問題的存在主要是領導層缺乏酒店經驗，業務技術不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個新的臺階。

1、全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要資料的獎罰激勵管理機制。

2、加大培訓力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵，每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業務技能，提高服務質量。

3、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃。注意穩定老客戶，發展新客源。重新整合營銷隊伍，建立起以專業營銷人員為主、動員全員進行營銷的大營銷網絡。并建立起相應的獎勵機制，最大限度地調動每一個人的工作用心性。

4、注意加強對設施設備的維護保養;認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發揮酒店黨團組織和工會的作用，最大限度地調動每一個員工的工作用心性。