作為一名教職工，總歸要編寫教案，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點呢？下面是我給大家整理的教案范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇一

我們來到做月餅的地方，就有一股月餅味撲鼻而來。房里擺滿了各種各樣的月餅餡兒，還有好多的月餅?zāi)＞撸妥龊昧说娘炂ぁ?/p>

一會兒，老師就過來教我們做月餅了。老師說：“我們首先要稱月餅皮，然后稱餡兒。”我們按照老師的要求用小稱認(rèn)真稱好了15克的皮和35克的餡兒。

接下來，我們按照老師說的方法開始做月餅了。

我們把月餅皮按成圓形，再把餡兒放在餅皮中心，把餡兒全部包住，在搓成圓球，最后放到我們挑好的模具當(dāng)中，用手一按，漂亮的月餅就做成了。

就這樣，我們越做越棒，做了好多個。中秋節(jié)到了，全家都在吃我做的月餅，我覺得好開心!

9月22日下午，在我的提議下，姑姑領(lǐng)著我和表弟，帶著花生、芝麻、葡萄、蜜棗等配料去一家食品店自己做月餅。

我們開車不一會就到了加工做月餅的小店。一進(jìn)門，月餅的香味就撲鼻而來，隨后剛剛從月餅的香味中蘇醒來的我突然聽到院子里剎時間變的亂哄哄起來，我仔細(xì)一看，原來自己來這里動手做月餅的人很多呀。我迫不及待的洗完手，就開始做月餅了。我們先把配料都揉成較大的圓球，再把已經(jīng)做好的土黃色的面塊也揉成圓球，接下來就把面球弄成面片，把弄好的配料放進(jìn)面片里，用面片把里面的配料包住，然后再把這個圓球放進(jìn)打模機(jī)里，對準(zhǔn)桌面一倒，一個月餅就做好了。依照著這種方法，我們一共做了48個月餅。

月餅一出籠，我不顧著燙就對著月餅咬了一口，啊，真香，我得趕快回家，要讓爸爸媽媽嘗嘗我親手做的月餅，他們一定會很開心的。

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇二

昨天，我和我的姥爺去了山師校園三號樓二層的一個借用的教室去做月餅。

我們到教室里之后，看見有一位老師正在寫東西，寫的是關(guān)于做月餅的事，上面說：傳統(tǒng)用蓮蓉餡、豆沙、伍仁餡，現(xiàn)代的餡品種繁多；傳統(tǒng)用廣式皮和酥皮，現(xiàn)代用港式冰皮。上面記得五花八門的，把整個白板都寫滿了。

開始上做月餅課啦！首先，先講今天做傳統(tǒng)的所有的餡就一人發(fā)了三個餡，可我卻看見了四樣餡，是白里透黃的餡兒。老師趕緊解釋，說：“這種白里透黃的是廣式皮，我們先用廣式皮做五仁餡兒的。這些餡兒都是我昨天現(xiàn)烤的。”

先是把廣式皮要像餃子皮一樣壓扁，然后讓外面扁，里面厚。再把餡兒放到皮里用手?jǐn)[成ok型包起來。皮是粘的，所以反面要占些面粉，因為，做月餅要用模具，皮不能粘到模具，而且手也必須沾面粉。把這個團(tuán)的活口為正面，這個團(tuán)的底部先放入模具里，然后拍正面，再按一下鋼管，月餅就出來了。

這是廣式皮的做法，還有現(xiàn)代的港式冰皮，做法一樣，只不過港式冰皮可以直接吃，廣式皮，只能烤著吃。

最后，老師讓我們做兩個港式冰皮的，所以，我們都有三個月餅，我以后要常做自己做的月餅，因為這樣健康！

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇三

每年中秋節(jié)，姥姥都會做好多好多月餅。今年也不例外

姥姥先分別用油和水和一下面，再把它們混合起來。然后吧輾好的花生與芝麻、白糖攪拌一下，作為餡。

接著，姥姥八面切成一個個小團(tuán)用搟面杖像包餃子一樣搟成一片片面皮，平整、光滑，那么讓人喜愛。

然后，姥姥便像包餃子一樣熟練地把餡兒包進(jìn)面皮里，揉成一個團(tuán)兒，放進(jìn)模子里，一壓，一扣，一個月餅就出來了它們安靜的躺在面板上，胖嘟嘟的，油乎乎，拿在手心里都快化了。

最后，姥姥小心翼翼地把一個個月餅放在電餅檔里，他們逐漸變酥、變脆、變香、變硬、變熱，一股香氣迎面撲來。

我看著看著，自己也想做一個。我學(xué)著姥姥的樣子，和好面之后，搟面皮成了最大的問題。無奈之下，我只好笨重的用手一點一點的拉大、拉薄，再把餡包進(jìn)去。

最后，我輕輕地把月餅放進(jìn)模子里，輕輕地壓一壓，猛地一扣，可是一小部分卻被黏住了，我只好再進(jìn)行手工的的修補。

金冠累的滿頭大汗，可我做的月餅如同“丑小鴨“一般。但是，我覺得自己做的月餅是最香的。

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇四

今天是農(nóng)歷八月十五，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日————中秋節(jié)。在這一天，家人都會團(tuán)聚一歡，一起賞圓月，吃月餅，享受團(tuán)圓的幸福。

聽說小區(qū)里搞了活動————冰皮月餅diy！一聽到這個消息，我便耐不住性子，拉著爸爸媽媽跑到了活動地點。

烈日炎炎，卻絲毫擋不住我做月餅的熱情。一位友善的姐姐走來，給我們每人發(fā)兩個塑料透明手套，她就是指導(dǎo)我們做月餅的指導(dǎo)師。

開始做月餅了。指導(dǎo)師對我們說：“做月餅很簡單的。月餅原料其實我們的師傅已經(jīng)做好了，你們只要把餡放進(jìn)去，壓出圖案就可以了。接下來，你們只要按我說的去做就可以完成冰皮月餅了。”

我按要求從粉色大面團(tuán)里揪下一小團(tuán)，拿著面團(tuán)，問：“姐姐，這么大夠了嗎？”姐姐看了看，從粉色面團(tuán)里揪下一小團(tuán)，把它遞給我，說：“不行，再加這么多。加完后揉成團(tuán)，壓得稍稍扁后，把餡加進(jìn)去，再揉團(tuán)。聽清楚了嗎？”

我點點頭，按她說的去做，把面團(tuán)揉圓，加了豆沙餡，再揉圓。可面團(tuán)偏偏揉不圓了，留下一兩條裂縫，仿佛是豆沙餡弟弟在“小屋子”里待久了，想透透氣，把門窗給打開了。我瞪著躲在“屋”里偷笑的豆沙弟弟沒辦法，只好把面團(tuán)不停的揉啊揉，也許是我用的力大了些，豆沙弟弟只好投降，關(guān)上了門窗，反正我的面團(tuán)終于揉圓了。

接下來，我在面團(tuán)上撒了些面粉，選了個美麗花形的圖案放入模具當(dāng)中，再把面團(tuán)壓入模具當(dāng)中，接著輕輕一推，冰皮月餅便準(zhǔn)確無誤地掉入托盤中了。我拿起蓋子，小心翼翼地蓋上，我的第一個冰皮月餅完工！

之后，我又做了七個月餅，有粉色、綠色，還有彩色，有花形、壽紋，還有中間帶字的。只能做八個了，我拿著八個月餅滿載而歸。

夜晚，星星們慶祝月亮姐姐過生日，舉辦著生日party。它們一個個眨著大眼睛，圍著月亮姐姐歡快地跳著舞蹈。月亮姐姐作為大家的焦點，她笑了，笑得那么開心。在她照耀下的我，依偎在爸爸媽媽身旁笑著，望著美麗的圓月，吃著自己做的冰皮月餅，格外香甜，體會愛的味道。

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇五

中秋，是一個值得賞月的日子，每逢中秋，人們都會吃月餅，做月餅，和家人一起賞月，便講著嫦娥奔月的故事。

一大早，便聽到一陣悅耳的聲音，原來是姑姑在講嫦娥奔月的故事呀！我匆匆跑下樓，因我還沒蘇醒，才差點把姑姑看成嫦娥了！

聽說要做月餅，我開心的蹦起來，戴上手套，便開始行動起來。我專心致志地揉著面團(tuán)，用保鮮膜裝起松弛20分鐘，再用搟面杖搟平，往里面加一個咸蛋黃和綠豆泥，慢慢把邊緣往上推收口揉圓。在模具用均勻沾上一層薄薄得面粉，防止沾邊。放入用沾了面粉的餅團(tuán)，在壓幾下，月餅的花紋慢慢呈現(xiàn)，每個月餅上有刻著花紋，有刻著文字，還有刻著圖案的。

最后一步是最重要的，在月餅上噴上一層水，放入烤箱，要控制好火候，上下200度，5分鐘后，取出刷上蛋黃液，再次進(jìn)入烤箱，15分鐘后，就大功告成！一個個穿著金黃外套的帥哥美女逗得多少食物駐足癡望。

夜晚，天空黑黑的，邊上的孩子們眨著眼睛，一閃，一閃。月亮終于從夢中蘇醒，露出美妙的面孔來，中秋的月亮，真是又大又圓，又亮又美。

坐在月亮下，一起吃著用勞動換來的月餅，我仿佛看見了嫦娥和玉兔在月下做游戲的場景

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇六

今天是中秋節(jié)的前一天，我參加了一個做中秋月餅的比賽，很開心，很想趕緊做看看。

做月餅比賽開始了，我們每個人的桌子上都放了幾樣?xùn)|西：幾個大大的圓球，分別是豆沙蛋黃餡、水蜜桃餡、蓮蓉餡，還有三個小小的面團(tuán)和一些模具。師傅說：“先拿好這個小小的，圓圓的東西，這是面皮，把它揉的圓圓的，再壓扁，接著包上陷，放到模具里用力一按，就好了。”我當(dāng)時覺得太容易了，不跟包餃子很像嗎？我開始包豆沙月餅了，我把面皮搓圓，然后壓壓壓，壓得又扁又薄，忽然皮破了，粘到手上了；第二次，我在手上涂了一層面粉，結(jié)果皮還是弄破了；第三次，我小心翼翼地把面皮壓扁，然后把豆沙餡放在上面，卻只能包住大半個，我沒辦法了，只能把面皮一點點地扯過去，結(jié)果還是有些地方?jīng)]包到，我就想了法子，把餡按進(jìn)去，再用面皮合上，總算包好了，放進(jìn)模具里一按，呀，底下有點面皮出來了!我急忙停止按，然后慢慢取出，糟糕!連模具都取出來了，怎么辦？我小小心心地把模具拿掉，總算完好無損。第一個月餅做成功拉!

第二個，我有了經(jīng)驗，包起了蓮蓉月餅。蓮蓉的顏色和面皮太像了，弄得我一會兒把蓮蓉餡當(dāng)面皮，一會兒又將面皮當(dāng)蓮蓉餡。好在面皮和蓮蓉餡總有些區(qū)別，我修修補補，好不容易面皮上看不到蓮蓉餡了。我放到模具里使勁一壓，蓮蓉月餅就掉了出來，這個看起來比較漂亮了，簡直跟商場里的一模一樣。

第三次，我包的是水蜜桃月餅，我做得極為認(rèn)真，慢慢地包，有半點縫隙都不罷休。終于，包得美完無缺了，可是我在壓的時候，出現(xiàn)了意外：老媽忽然大叫，說：“別按的太用力，小心又壓出來!”結(jié)果我沒怎么使勁按，結(jié)果拿出來的是一個胖墩墩的月餅。師傅看看我的月餅說：“蓮蓉做得很好，豆沙也不錯，就是蜜桃差了點。”我后悔死了，都是怪媽媽亂叫。

后來，月餅考熟了，老師叫我們認(rèn)自己的月餅。我一眼認(rèn)出了我的月餅，誰叫我做了一個“獨一無二”的“肥胖子”月餅?zāi)兀靠隙ㄊ沁@一排，我說，結(jié)果師傅說：“對了!”我很高興。最后師傅給我們23個參賽者做的月餅評獎，評出了做的最好的是8號參賽者，她做得最快最好，老師說她得這個獎是名至實歸。

吃著自己做的中秋月餅，感覺真的很好!這次的做中秋月餅比賽真的很有趣，希望明年還舉辦這樣的比賽，明年我還來參加!

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇七

中秋節(jié)快到了，媽媽帶我姥姥家去學(xué)做月餅。

到了姥姥家后，我先把雙手洗凈后，然后在姥姥的指導(dǎo)下先把餅皮和好，再準(zhǔn)備好材料：有花生油、糖漿、糖、鹽、蘇打、面粉、焦糖、水、豆沙、雞蛋。步驟：將水、鹽、糖、蘇打，攪拌均勻備用。最后將糖漿加花生油，用打蛋器攪拌，并加入適量的焦糖。

我用小秤把月餅皮秤15克一個，共8個餅皮備用。將豆沙包入面皮中，月餅?zāi)と鋈氡”〉囊粚用娣郏笥仪么蛞淮尉涂梢詫⒊尚械脑嘛灤虺鰜砹耍詈螅瑔为毴〕龅包S，打散，用刷子刷上一層蛋黃汁。

然后放進(jìn)烤箱，用375度烤20分鐘就可以了！20分鐘后，一個金燦燦的月餅就展現(xiàn)在我的面前。我搶著去欣賞我的杰作，可是——期望越大，失望越高，我算是應(yīng)了這個道理：烤出來的月餅雖然樣子很好，但是發(fā)生了“泄油”事件——邊角滲出蜜桃油，看起來松松垮垮的，盡管這樣，我還是“接受”了這個怪怪的小月餅。

我又開始重新做月餅，不一會一個豆沙餡的月餅做成了，又再做了一個蓮蓉蛋黃餡的月餅，我也是小心翼翼地把蓮蓉和蛋黃餡包進(jìn)餅皮里。半透明的橙*蜜桃餡兒被我壓的平平的，又有那么點兒突起，很像凸凹的小山坡，我輕輕地將餡捅進(jìn)殼里，再把這些做好的月餅放在模具里使勁一壓，哇！好漂亮呀，有愛心、花朵、小熊、小貓……各式各樣的小月餅放在我的面前，我迫不急待地要啃一口，媽媽忙說：“還沒烤熟呢！”說著就到烤箱里烤了20分鐘，新鮮可口的月餅出爐了。

看著自己親手做出的月餅，我心里美滋滋的：“哇，品嘗著自己新手做的月餅可真是一件開心的事啊！”

人生中有好多的第一次，這也是我的第一次：第一次做月餅。在八月十五的皎月下，我咬著自己的“勞動成果”心里甜蜜蜜的！

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇八

中秋節(jié)的前一天，我的心情如同今日的太陽格外燦爛，因為我們要在班級里做月餅，嘗月餅，和同學(xué)一起迎接中秋節(jié)。

下午的托管課也變得熱鬧非凡，首先由兩位同學(xué)給我們講了中秋節(jié)的來源，又給我們猜謎語，還有朗誦。

講解完畢，家長給每張桌子鋪好桌布。又分給我們一雙手套，4個顏色的月餅皮有白，紫，。黃，綠，顏色分外鮮艷，還有金燦燦的蛋黃餡。

一桌有四位成員，看到材料，我們這組就迫不及待的動工啦，每人拿出一個色的面皮，把皮揉成長方形，切成4分，把餡兒也切成4份，再把皮壓扁，接著再揉圓放在皮里再次揉揉，最后放在模具里按壓，就這樣一個可愛的月餅做成了。

不同顏色的月餅擺在一起，上面有個圓形的圖案，整個輪廓像是一個花的形狀，還刻著精致的花邊，看著真讓人舍不得吃掉。這時在我的腦海里浮現(xiàn)出一個送月餅畫面。白的給媽媽，希望她越來越白，紫的送給蔡老師，愿老師像郁金花一樣，每天充滿著香氣，黃的送給爸爸，讓爸爸像太陽花那樣向著太陽奔跑。

從門口一望，每位同學(xué)手里拿著圓圓的月餅，就像一幅最美的團(tuán)圓畫。

這次的做月餅活動真好，我覺得自己做的月餅比買的月餅意義更大。自己在做月餅過程中，能收獲到更多的快樂。

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇九

星期五下午，我們一群小記者頂著烈日去參加親子烘培活動。

到了指定地點，工作人員熱情地接待了我們，她們拿出了自己做的精美的冰淇淋，分發(fā)給我們每個小記者，在這炎熱的夏天給我們帶來了一絲涼意。

美味可口的冰淇淋吃完后，阿姨們告訴我們今天烘培的任務(wù)是做肉月餅。我的心情是既緊張又激動，緊張的是怕做不好，激動的是今天可以自己動手嘗試做月餅了，小記者們個個情緒高漲，躍躍欲試。

開始前，我們先去洗手，圍好圍兜，一切準(zhǔn)備就緒，阿姨就開始給我們講月餅所需要的材料，工具等，她在上面非常細(xì)致地講解，小記者們聚精會神地聽著，生怕漏掉一個字。講好之后，阿姨就給我們演示了一遍包月餅的過程，她的手法嫻熟，不一會一個小巧玲瓏的肉月餅就完成了。

接下來就是我們小記者們大顯身手的時候了。剛開始我還覺得很簡單，但是真正自己動手了就洋相百出，在用水油皮包住干油酥的時候，意外發(fā)生了，因為我把水油皮搟的太薄，放上干油酥包起來的時候，皮子漏了，根本包不上，看著其他小記者們完成的都不錯，我有點急了，爸爸鼓勵我：“不要急，知道問題出在哪里了，等下一個做的時候注意點就可以了。”在爸爸的鼓勵和安慰下，下來幾個包的還算對得起觀眾。經(jīng)過搓揉、搟皮、包餡，一盤盤形態(tài)各異、大大小小的月餅終于完成了。最難熬的是等待，因為要把做好的月餅放烤箱烤二十分鐘，小記者們都迫不及待的等在烤箱旁，希望能早點烤好。

激動人心的一刻終于到了，看著拿出來一個個金黃色自己做的月餅，一種成就感油然而生，我拿起一個，輕輕一咬，哇，好香，味道好美啊！吃著自己親手做的，心里美滋滋的，這種感覺和味道跟買來的是截然不同的，我想每個小記者的想法應(yīng)該是一樣的。

活動接近尾聲，通過這次體驗活動，我明白了一個道理：做任何事，只要勇敢、自信、敢于去積極嘗試，就會得到意想不到的收獲和成功！

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇十

1、了解中秋、感恩節(jié)的來歷。

2、知道我國與西方國家的民俗節(jié)日的共同點與不同點。

3、通過活動使學(xué)生體會濃濃的親情，體味團(tuán)圓的快樂。

4、在活動中，使學(xué)生具有自主學(xué)習(xí)、積極探究、勇于實踐的意識和行為。

師生共同搜集有關(guān)感恩節(jié)和中秋節(jié)的相關(guān)資料，并加以整理。

有關(guān)中秋節(jié)的古詩。

“感恩節(jié)”小品

親手制作一張中秋節(jié)的賀卡

家長給孩子的中秋祝福。

師：大家都知道秋天是一個豐收的季節(jié)，在古時候，各個國家都有各自慶祝豐收的方式，并把這天定為自己國家的民俗節(jié)日。你們看，在美國大家是這樣慶祝的：（小品表演）

師：從小品里你們知道他們在過什么節(jié)？（感恩節(jié)），在我們中國也有一個與美國的感恩節(jié)類似的節(jié)日是------中秋節(jié)

下面就請大家拿出你搜集的有關(guān)這兩個節(jié)日的資料進(jìn)行比較。（來源、時間、習(xí)俗、引申）

美國的古人為感激上帝的恩賜而有了感恩節(jié)，中國的古人為祭拜月亮而有了中秋節(jié)。這兩個節(jié)日雖都有各自不同的習(xí)俗，但有一點卻是相同的，那就是不管是美國的感恩節(jié)，還是中國的中秋節(jié)都是合家團(tuán)聚的節(jié)日，都是懷有對遠(yuǎn)方親人深深思念之情的節(jié)日。

師：我國著名的詩人李白就曾在異鄉(xiāng)對著天空中的那輪明月抒發(fā)了自己思念家鄉(xiāng)，思念親人的感情。這首詩就是--------

（靜夜思）（齊誦）

師：中秋的圓月常常會勾起人們的思鄉(xiāng)之情，古人給我們留下了不少美妙的詩篇。今天，我們教室墻上也貼了許多跟中秋有關(guān)的詩句，請家長與孩子們一起來一個（中秋古詩對對碰）（音樂起）

1、請在座家長和同學(xué)每人摘取一條。

2、請在規(guī)定時間內(nèi)找到詩的另一半。

3、完成后請兩人合作吟誦。

師：一曲曲感人的詩篇滲透著濃濃的親情，現(xiàn)在親人就在我們身邊，讓我們手拉手把心貼得更近。（游戲：猜手）

1、請五位同學(xué)上臺在幕布后入坐，從幕布后伸出一只手。

2、請這五位同學(xué)的家長上臺找到并拉住你孩子的手。

師：大手牽著小手已經(jīng)走過整整十年，我們與親人間彼此的默契已經(jīng)無需語言的交流，是親情把我們緊緊地連在了一起。面對親人我們同學(xué)是不是有好多話要說。

師：一個個真實的小故事在大人看來好象算不了什么，可能有些家長早已忘記，可是它卻深深地埋藏在孩子們的心底。您的恩情孩子們遲早都會報答，請家長也乘此機(jī)會對自己的孩子說些什么。（家長發(fā)言）

我們還有好多同學(xué)的家長雖然沒能到場，但也送來了祝福，帶來了對孩子的殷切希望。請家長沒有到場的同學(xué)開啟家長給你們的信，如果愿意在小組中交流一下。

師：句句話語滲透著濃濃的愛意，聲聲祝福溫暖著我們的心。千言萬語并為一句話，最后，讓我們?yōu)樽约旱挠H人送上一份自己親手制作的中秋節(jié)的禮物！在佳節(jié)時分就讓這份小小的禮物收藏款款深情，傳遞給你的親人。（音樂起送賀卡）

總結(jié)：海上升明月，天涯共此時，又到中秋這個傳統(tǒng)的節(jié)日了，讓我們共同期待月圓人團(tuán)圓，盼望真愛滿人間。

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇十一

”八月十五夜未央，中天皓月懸清光。“快要到中秋節(jié)了，看，晚上湛藍(lán)的天空，已經(jīng)懸掛上了一輪明亮但還不是很圓的月兒。看著天空的明月，我都會想起第一次嘗試做月餅時的場景。

那次，我懷著喜悅的心情，興奮的踏進(jìn)了自做月餅的老牌店家！據(jù)說這家提供的餡料特別的美味！店里有很多叔叔阿姨早早就來到這里做月餅了。老老少少歡聲笑語，熱鬧非凡！包餡的包餡，印字的印字，刷蛋汁的刷蛋汁，老板專門幫稱料跟烘烤……

我聞著空氣中散發(fā)的香甜月餅味，感受著這忙碌又歡樂的氣氛！心里美滋滋的，盼望著我也能做出叔叔阿姨們那樣漂亮美味的月餅！

準(zhǔn)備好做月餅的材料。我開始準(zhǔn)備包月餅用的蛋黃了！我用適量的力氣把雞蛋殼敲開，輕輕一揭，一個蛋清懷抱著一個蛋黃就蹦出來了！我小心翼翼地用勺子把小蛋黃舀起來，讓它脫離蛋清媽媽的懷抱，輕輕地放進(jìn)陶瓷碟里，生怕那蛋黃像一個頑皮的娃娃似的，舍不得離開媽媽，灑出來！我每打一個蛋黃，都屏住呼吸，大氣都不敢呼出！好不容易，我才把夠我們包餡的蛋黃打出來！交給老板烘烤。

注意了，關(guān)鍵時刻就要來到了，我將學(xué)做最漂亮的月餅了！

我學(xué)著媽媽的動作，輕輕拿起一團(tuán)豆蓉，細(xì)心地稱好重量后，要在兩手之間來回搓成一個圓滾團(tuán)團(tuán)，可是，我搓出來的小團(tuán)團(tuán)不圓，有時還會戳出裂縫！漸漸的，我不耐煩了。我越搓越用力，竟然搓散了！

沒辦法，我只好重新再來。在旁邊的一位阿姨的耐心的指導(dǎo)下，我才搓成一個球。再用手指邊按邊捏出一個圓凹的”房間“，給胖娃娃小蛋黃住進(jìn)這溫暖而舒適的”房間“。但是，我按出的“房間”放不了蛋黃娃娃！所以小蛋黃老是露出來。

我原來的興奮勁，在這一瞬間，突然消失了：我本來以為做月餅很簡單，沒想到，居然比想象中的還要難！我環(huán)顧四周，到處去認(rèn)真地看看，哪位叔叔阿姨做的漂亮，去請教他們怎樣包蛋黃。然后，還要在蛋黃球的外層再裹一層面皮！這樣，基本月餅的初型做好了，就差印上花紋了！把蛋黃豆蓉放進(jìn)有花紋有字樣的模印里，按緊按平，就可以壓出真正的月餅樣了！

費了九牛二虎之力，做成了一個月餅！輕松地長舒了一口氣。一塊小小的月餅，做的還不怎么漂亮，讓我汗流浹背。腰酸背痛！想不到，需要經(jīng)過一番繁瑣的手工，才能做出一盤小月餅！最后一步，點睛之筆：刷蛋汁，我來搞定！把這盤做好的月餅，交給老板烘烤，等待出爐！

當(dāng)烤好的這盤月餅，出現(xiàn)在我面前的時候，我驚呆了！哇！比店里賣的還要漂亮！金黃的月餅冒著熱騰騰的氣，我的口水都要流出來了！

晚上，我們坐在庭院里，品嘗著白天辛苦做的月餅，真香！又是一年中秋節(jié)，我們一起來做月餅吧！

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇十二

星期三上午，我們來到惠和園做月餅。

到了那里，我聽有同學(xué)說今天有一位神秘嘉賓呢！我湊過去問：“神秘嘉賓是誰呀？”那位同學(xué)說：“不知道。”過了一會兒，一個人的到來使我們知道了答案。原來，神秘嘉賓就是本班的班主任張老師和她的兒子牛牛。有老師的陪伴，我感到格外興奮。

開始做月餅了，教做月餅的阿姨說：“同學(xué)們，你們是幾年級的？”“四年級”。我們異口同聲地回答。阿姨又問：“有誰做過月餅的嗎？”房間里立刻鴉雀無聲。沒有人舉手，沒有人說話。“那阿姨來教你們做月餅好不好？”阿姨問。“好”。同學(xué)們回答。

阿姨說：“我們要拿起一塊面。”說著，她從大面團(tuán)里取出一塊跟巴掌一樣大的面團(tuán)。然后把這塊面揉成圓球。她又把那塊面團(tuán)揉成一個光滑的圓球，再把圓球壓扁。注意不要壓得太扁。她一邊說一邊把圓球壓成餅。然后把自己喜歡吃的餡包進(jìn)皮里，再把皮揉成圓球。接著，她把餅里包上綠色餡，然后揉成了一個圓球。最后把圓球放進(jìn)模型里，反過來一扣，就做成了一個月餅。說完把圓球放進(jìn)了一個蘿卜的模型里反過來一扣，一個月餅出爐了。

阿姨說完，就輪到我們自己動手的環(huán)節(jié)了。

我從阿姨端來的面盆里拿了一塊面團(tuán)。我先聞了聞它的氣味，呀，面團(tuán)的氣味很刺鼻，還有一股橡皮泥味。不管那么多了，我拿起面團(tuán)開始揉。我心想：揉個面團(tuán)有什么難的。可事實上可不跟我想象的那么簡單。我剛?cè)嗪茫墒敲鎴F(tuán)粘再我手上了。我費了好大勁才把它拉下來，可是，面團(tuán)是拉下來了，可原先揉好的球就又得重新揉了。我連續(xù)試了好多次，可都沒有成功。這時，阿姨走過來說：“你怎么沒加淀粉呀？”我問：“還要加淀粉？”阿姨說：“當(dāng)然了。”我說：“好。”于是，我往面團(tuán)里加了一些淀粉，繼續(xù)揉，很快就揉成了一個圓。然后，我又把圓里包上豆沙餡。然后放到模型里，反過來一扣，就做好了一個月餅。原來，做月餅還這么麻煩呀！

今天真開心！

做月餅的教材 做月餅教案設(shè)計意圖篇十三

一年一度中秋月，轉(zhuǎn)眼又迎來了中秋佳節(jié)，中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品就是月餅，月餅是圓形的，象征團(tuán)圓，反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望。每當(dāng)看到月餅我就會回想起在幼兒園做月餅時的情景，那份美好的回憶至今難忘。

記得開始我先和了一團(tuán)白色的面團(tuán)，后來我發(fā)現(xiàn)旁邊的同學(xué)和了一團(tuán)巧克力面，我想：兩種面和在一起不是會更好吃嗎？于是，我又和了一團(tuán)巧克力味的大面團(tuán)，然后把兩種面和在一起，和面可是個累人的活，不一會，我的額頭就冒了汗。

面和好后，就該擠面團(tuán)了。我想月餅是圓的呀，肯定得擠成圓的，我使勁用小手?jǐn)D面團(tuán)。擠了好一會兒，我才擠成了一個要圓不圓，要方不方的月餅面團(tuán)。先這樣吧，往里面填完餡再整理。

然后，我把月餅面團(tuán)中間掏了一個大洞，我最喜歡吃蛋黃月餅了，于是我把蛋黃放到大洞里，再封上口，把月餅團(tuán)成圓形，又一步完成了。

接著，用圓形的模具把月餅壓成圓形的，再刻上字，漂亮的月餅就做好了。

最后，把月餅放到鐵盤子里，統(tǒng)一放到烤箱里烤。聞著滿屋飄散的香氣，我忍不住都要饞涎欲滴了。

黃燦燦、香噴噴的月餅終于出爐了！品嘗著自己親手做的月餅，香香的，酥酥的，甜甜的格外好吃。

晚上我把月餅帶回家，讓爸媽嘗嘗，我媽說：“味道很好，不錯！”聽了這話我別提有多高興了！