報告材料主要是向上級匯報工作,其表達方式以敘述、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內容的真實和材料的客觀。寫報告的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是我給大家整理的報告范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對大家能夠有所幫助。
在麥當勞實踐報告篇一
今年寒假我依舊繼續我的麥當勞兼職工作,由于學生進入寒假,以及新年的臨近,餐廳的營運情況明顯比上學期間忙碌不少。但也因此注入了許多新生力量,短短一個月的時間,陸續就有十多個大一新生來到我們餐廳,加入到我們這個大家庭中。所以身為訓練員的我除了日常的工作,又多出了另一項使命,就是訓練這些新員工,教會他們在麥當勞工作所需的各種技能,以及在工作中給予他們關注和鼓勵。
麥當勞的工作區域大致分為產區、服務區和大堂。一般來說,新進店的員工都要在大堂進行試工,這主要是讓他們事先體驗到麥當勞的工作是需要一定的體力以及耐力。因此首先要教會他們大堂的工作技能和規定,如“8”字墩地法、垃圾夠3/4時就要更換垃圾袋等等。其次是培養他們的服務意識,如見到客人要有歡迎歡送的意識,對于客人的疑問要耐心解答等等。如試工的表現基本能讓經理滿意,就會被錄用,然后再進行崗位的分配。對于男生一般會分到產區,負責食品的加工制作,女生則會被分到服務區,負責前臺的接待工作。
由于是產區出身的訓練員,因此對新員工的產區訓練要遠遠多于服務區。自新員工進入產區就要手把手的進行培訓,首先要告知他們無論何時都要佩戴麥當勞規定的紗帽,以防有頭發掉進食物當中。接著是佩
戴圍裙,進去時要先穿圍裙,出產區時則要摘掉圍裙。然后是洗手規定,一定要用麥當勞規定的消毒液洗到手腕以上,而且要洗足20秒,洗好后用烘干機將手吹干或用干凈的餐巾紙擦干,方可戴上白色一次性手套進行產品加工生產工作。產區內部一般分為炸區、煎區、生產線和翅位。新上崗的員工須在炸區和煎區培訓將近兩星期后,才能被允許上生產線上工作。由于產區是餐廳的主體部分,因此工作量較大且工作節奏較快。作為過來人我大致能理解這些剛進入大學的新員工的內心想法,畢竟辛辛苦苦考上大學,還沒到一年就出來兼職,而且工資不高還又熱又累。所以當他們在工作中出現錯誤或不好的地方時,我盡量選擇用婉轉的方式提醒他們,糾正他們。而當他們做的好的時候,我會第一時間表揚稱贊他們,激勵他們做的更好。
總結一下我的麥當勞兼職生活,兩年多的時間說長不長,說短也不短,但他卻讓我學到了很多。從什么都不會到能熟練地完成各項工作,再到培訓新員工。并且讓我懂得了團隊合作精神、勤勞務實、認真負責、追求完美的品質以及注重細節的習慣,這些重要的影響今后會一直伴隨著我,無論是在哪里的工作崗位工作。
目前的就業環境不容樂觀,競爭形勢日益激烈,面對憂慮和壓力,于是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。不論打工時間的長短,我們都可以體會到工作的辛苦,鍛煉我們的意志品質,同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”,真正到了關鍵時刻,它們的作用就會顯現出來,幫助我們在激烈的競爭中脫穎而出。
在麥當勞實踐報告篇二
為了加強孩子們對社會的認識,學習與陌生人溝通,鍛煉孩子動手能力,我班在20xx年4月11日周日上午開展了“走進麥當勞餐廳、爭當最成功的服務生”為主題的社會實踐體驗活動!
這天上午孩子們早早來到位于天安數碼城的麥當勞店,活動要求“每個小服務員”必須完成他們的三項任務:
一、變身成為一名敬業的小小迎賓員!
二、變身成為一名保衛地面衛生的衛士!
三、最后接受的挑戰也是最難的一關,自己動手制作美味漢堡!
我們分成三組,每組6人,分別戴著標志組別的黃、紅、藍色絲巾,分組進行體驗,每項任務大約干30分鐘,組組之間交換體驗!做迎賓員的孩子們,筆直地站在餐廳門口,在麥當勞工作人員的指導下,做迎賓體驗!在客人來時伸手做歡迎的動作并面帶笑容地說:“喜歡你來!”,客人離去時說“喜歡你再來!”,小小的“迎賓員”的認真、熱情的服務,讓來客們忍俊不止!
做清潔員的孩子們,任務就是:把垃圾清理清理干凈!保持干凈的桌子,干凈的地面!他們在一起擦桌子,掃地,拖地,客人吃完后,清理盤子,將垃圾倒入垃圾箱里。第一次做服務員,孩子們可開心了。一看見客人吃完了,都搶著收拾盤子。
做漢堡的孩子們,走進餐廳食品加工區,參觀漢堡的制作,并自己動手做美味漢堡!廚房是工作重地,衛生要求嚴格,孩子們進去前都要求穿戴工作服,戴上口罩和帽子。在廚師的指導下,孩子們按照步驟開始制作巨無霸漢堡包:先拿兩個面包片,涂上沙拉醬,放生菜,然后放碎洋蔥,再放幾片酸黃瓜,放一片奶酪,最后是放兩片牛肉,把面包和起來,這樣一個巨無霸漢堡就做成了!
我們的報酬就是和爸爸媽媽一起品嘗自己親手做的巨無霸漢堡套餐。這是我們自己做的,味道還真是不一樣呢。
一份勞動,一份收獲!今天的實習給了孩子們一個很好的社會體驗,勞動者最光榮!孩子們一天天在長大,要學習做力所能及的事情,從小事做起,在家里要多幫父母做家務活,在校園里多幫老師做事情,盡快成長,學會承擔更多的社會責任。
在麥當勞實踐報告篇三
學 院:交通學院
專業班級:
學 號:
姓 名:
日 期:20xx年9月1日
摘要: 麥當勞公司總部座落在美國伊利諾斯州oak brook,是擁有數十億美元資產的國際性公司。麥當勞是全球規模最大、最著名的快餐集團,從1955年創始人麥當勞兄弟和雷·克洛克在美國伊利諾斯州開設第一家餐廳至今,它在全世界的120多個國家和地區已開設了三萬多家餐廳,全球營業額約104.9億美元?,F在仍以快速的趨勢迅猛發展。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。
“麥當勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當勞集團的經營理念。在全球麥當勞的整體制度體系中,麥當勞餐廳的營運是很重要的一環,因爲麥當勞的經營理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。
關鍵詞: 麥當勞、文化、素質、能力
真正的去接觸社會,品嘗社會的酸甜苦辣。鍛煉自身的社會實踐能力,了解社會現實,從實踐中拉近與社會的距離,認清一些問題,看清一些社會現象,在社會的大課堂中,經風雨,見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。在實踐中認識社會,增長才干,提高自身素質、為日后真正走進社會鋪定基石。
在麥當勞快餐店做兼職為期兩個月。
本人
20xx年8月15日—9月1日
1麥當勞文化
餐廳并不是麥當勞這一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因爲在它的後面有全面的、完善的、強大的支援系統全面配合,已達到質與量的有效保證,而這強大系統的支援當中包括:擁有先進技術和管理的食品加工制造供應商、包裝供應商及分銷商等采購網路、完善健全的人力資源管理和培訓系統、世界各地的管理層、運銷系統、開發建筑、市場推廣、準確快速的財務統計及分析?等等。每一個部門各盡職能,精益 求精,發揮團隊合作,致力於達到麥當勞”百分百顧客滿意”的目標。更值得我們一提的是,麥當勞公司每年會將營業額的一部分用于慈善事業。
雖然麥當勞是外企,但當我對麥當勞有了初步的認識后還是有一定的好感,最后還是決定暑假的兩個月就要在這里實踐。
2 初到麥當勞的感悟
第二天,我換了件稍微正式點的衣服,來到了那家麥當勞, 在面試通過后,經理要求我在一個星期之內辦好健康證明,準備好戶口簿、學生證、身份證等復印件,在入職當天上交。入職當天,經理給我們新人進行了大概兩個小時的培訓,介紹了麥當勞公司的規章制度、如何安排上班的時間、公司的大概運作情況、產品介紹等等,還有的.就是教會了我們怎樣去看每天的排班表,清楚自己的上班時間。
最后,經理安排訓練員分別帶著我們新人到各自的崗位上接受培訓,這樣,我的實習工作就開始了。
初來麥當勞工作,我感覺一切都是那么的陌生,經理安排我站大堂,所謂的大堂就是拿一塊抹布,站在那里,看見哪里有剩余的餐盤就收起來,桌子擦一下,在麥當勞吃飯的時候覺得在麥當勞工作挺幸福的,但實踐之后才知道,看著再簡單的事都沒有那么簡單,不但要擦桌子,還要擦垃圾桶,擦廁所,真的沒有想到會這么的臟和累,我在平時是屬于稍微安靜一點的,不喜歡大呼小叫的,但是經理要求我們沒看到一個顧客都要大聲的說“喜歡您來”看見有人走了要大聲的喊“喜歡您再來”聲音要洪亮讓店里的每一位員工都能聽見你的聲音,剛開始真的有點不適應,后來在沒人的地方會試著重復那幾個字,但見到人之后嘴又張不開了,中間想過放棄,但既然選擇了,而且是自己的第一份兼職就要堅持到底,就為鍛煉自己,在學校的時候感覺自己的心理承受能力已經可以了,但當經理一遍又一遍的說這里不行那里也不行,我開始有點懷疑自己了,自己是不是真的就像是經理說的那么差.最后我有點想明白了,學校,家里,畢竟跟社會不一樣,沒有人會刻意的幫助你,原諒的過錯,包容你,如果你做的不好,就是要批評你,我開始認真起來,心里不停的對自己講,這是我的第一份兼職,我能做好,我暑假的兩個月能在這里工作,我能成功的應聘上,在掙扎和煎熬中一天過去了,我感覺真的很累,但好像有很知足。
3 團隊之間的配合與學習
第二天,經理安排我到廚房里工作,這對我來說是一次極大的挑戰,但我堅信,只要我努力地、謙虛地去學習,沒有什么事是做不到的,我一定能做到的!速度,是我在這個崗位上體會最深的一個詞語,因為在麥當勞,速度和質量就是一切。在早上、中午和晚上這3短時間內,是屬于餐廳的繁忙期,在這一期間,我的任務也極其的艱巨。在一分鐘之內,我也忘記了自己能做到多少個漢堡包、要打包上多少對雞翅和煎熟了多少塊牛肉了!只是感覺自己的手上一直拿著做漢堡包的材料,一刻都不曾放下,直到做好了所有的主食,才可以松了一口氣,才可以有一點的時間閑下來。雖說這個過程中,我不需要用到書本上的任何知識,但我卻深刻的體會體會到在我的崗位上,速度和質量這兩個詞語對我的重要性,是我能否完成我的工作的關鍵,因此我必須要認真,絲毫不可以松懈。
不僅如此,在這個過程中,我的工作,也離不開與同事之間的合作。在做漢堡包的過程里,每道工序都有一個人來完成,但每個人的工作環環相扣,不能允許其中一道出錯,要不就會做不出一個好滋味的漢堡包了。可見的在這其中,我們需要的是團隊合作的精神,一起來完成。
4 發現自己的不足,與所缺。
經過兩個月的實踐,我發現我真的需要這份工作,不是因為報酬,而是我真的欠缺很多,我是一個在校的大學生,在于社會接觸的時候,我很吃力,跟我想象中的很不一樣,想象中,掙錢是一件很美好的事情,是自己走向獨立的證明。
在麥當勞實踐報告篇四
實習能夠讓我們鍛煉自身的社會活動能力,了解社會現實,從實踐中拉近了與社會的距離,認清一些社會問題,看清一些社會現象,在社會大課堂力,經風雨、見世面,檢驗知識,培養能力,磨練意志,使自身得到啟迪,增強社會責任感。在實踐中認識社會、增長才干、提高自身素質、為日后真正走進社會鋪墊基石。
此次,我在麥當勞進行了為期半月的社會實踐,感到受益匪淺。通過此次的實踐,我明白了社會實踐隊引導我們大學生走向社會,接觸社會,培養工作能力,以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當勞,是以餐飲服務業為主的世界五百強企業。它的足跡已遍布世界一百二十多個國家和地區,擁有13000多家餐廳,為人們提供了方便快捷、高品質的服務以及物有所值、完全美味的食品。它的發展為數千萬的人提供了廣闊的就業發展平臺。它的慈善機構麥當勞叔叔之家更是為數千萬困難兒童送去福音。我為在麥當勞實習而感到驕傲。因為我在那里學到了很多東西,而這些東西將讓我終生受用。
我于四月十六日進入麥當勞實習,開始時要試工一天,工作4個小時。試工期間,我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大廳的整潔是工作的重點,同時還必須兼顧廁所的衛生。別看廁所只有小小的一塊地方,推起來不費吹灰之力。但是在用餐高峰時,往往前腳我剛拖完,還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用,地面又樟亂不堪了。在我手忙腳亂之際,之間大廳的阿姨,當做馬力,總能在第一時間里把所有的工作做好,速度之快讓我佩服不已。試工時間很快就過去了,通過努力,店里的經理對我的表現還算比較滿意,就通知我可以進行排班,正是上班接受培訓了。第一次來到餐飲行業工作,一切對我來說都是陌生的,必須從最基礎的學起。 培訓的第一項目是負責柜臺的點餐與收銀工作。柜臺的點餐與收銀是餐廳運營的重要環節,對服務員的要求較高。因此,我受到了較為專業全面的培訓。首先,我要謹記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,我就要高舉左手并用歡快的語調高喊:喜歡您來。這是第一步曲。當顧客走近柜臺,我就再次將左手舉起并歡快地說:樂意為您服務,這邊為您點餐。這是第二步曲。接下來是向顧客推薦餐廳熱門套餐,并按顧客要求在三十秒內完成點膳。此為第三步曲。其中,收銀時長為十五秒,這十五秒內,我必須按照餐廳現金政策嚴格確認錢幣真偽與完整。最后一步曲,為顧客配齊醬料紙巾,并指引顧客向右移動取餐。雖然,這樣的流程看似簡單,但真正在規定時間內正確地實施下來是需要一定技巧的。因為,畢竟顧客沒有快速點餐的意識也不了解點餐流程。因此我們必須在顧客猶豫不決的時候,時刻為顧客作決定,以縮短點餐時長,方便服務下一位顧客,從而提高餐廳營運效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過三分鐘,以避免顧客長時間的等待。
由于麥當勞的行業性質吸引了每天大量的客流量,并且加上每天十小時左右的工作時長,使我感到非常疲憊。因此,接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復同樣的對話,細心解釋同樣的問題,做著同樣的動作。嘈雜的環境讓我無法喘息,身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩,服務質量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,經常送錯飲料或者超時,于是受到顧客的埋怨與責罵。
1、忍耐。每當與顧客發生摩擦或倍受理解時,我就感受到了社會真實的打擊與殘酷。我們這些平時在家嬌生慣養,在學校無憂無慮的大學生們似乎真的不懂得 人間疾苦 。很少接觸社會的我們都太脆弱,我們的自尊心太強,受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護。其實我想說,社會就是這樣真實,社會不會把你寵著,也不是每一個人都會顧及到你的感想。每當受到誤解時我們不應該以強硬的態度反抗,畢竟架是永遠吵不完的,畢竟不是每一個人都能那么無私地為你著想,理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,原則外不理會。然后反思自己是否有錯,然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿。若錯不在己,則以理服人,心平氣和地解釋。每當我受挫,我就提醒自己不沖動,退一步海闊天空,心里也就平和了許多。
2、和諧的人際關系。麥當勞的員工很多,于是總要與許多同事打交道。從前的我不愛搭理不熟的人,比較自傲。現在我強烈地感到人際關系的和諧有多么重要,它有利于你工作順暢,畢竟在社會工作,團隊協作非常重要,一個人是無法完成的。它也有利于你工作心情的順暢,每天微笑地與人打交道心情自然就好,就有利于工作效率的提高。
3,積極主動地做事。繁忙的工作時常讓我感到勞累,心生惰意。然而,我時常告誡自己積極主動地做事,堅持下去。積極主動地面對有利于自己找到工作中的樂趣,比如顧客的滿意就使我收獲了工作上的成就感。許多事情是我們份內的事,我們有義務完成它。即使我有多么不愿意,但下班之后我就發現自己堅持下來了。所以,要相信時間是公平的,它可以讓快樂過得很快,同樣,也可以讓你所認為的痛苦過得很快。
4、自制。不要將個人情緒帶到工作上來。于是,我深感一個成熟的人必須具備控制情緒的能力。如果將負面情緒帶到工作中,那么必定導致工作效率的低下以及與人的沖突。因此,不管多么勞累,也要保證最起碼的服務態度。試著轉移情緒,安慰自己。自我安慰可以帶來快樂,快樂地工作你會有意想不到的收獲。
5、提高自己的競爭力 。我學會了不斷努力,適時虛心請教他人,不斷提高自己的技能。從前我不愛請教他人,可現在我明白自以為是不會進步。同時,我也深感我們也必須在工作實踐中勤于鉆研,不斷學習不斷積累,于是我也學會獨立解決問題。并且不可不懂裝懂,否則運用于實踐中發生錯誤后果比較嚴重。
6、管理者的管理。麥當勞的創始人雷克雷地安說:要關心每一個為你工作的人。要想成為一名好的管理者,就必須有好的管理方法去管理你的員工。因此要了解并關心每個員工,管理方法因人而異,但關心都是前提。
7、賺錢的辛酸。工作的勞累使我疲憊,這讓我體會到賺錢的不易?;ㄥX容易賺錢難。今后,我會珍惜每一分每一角,體會父母的辛酸
社會實踐讓我受益良多。今后一定好好學習,提高自己的專業技能,提高自己的社會競爭力,完善自己的思想品德,做一個社會優秀的人才。