在工作中，策劃方案可以幫助我們更好地組織和管理各項任務，提高工作效率。值此之際，小編為大家準備了一些經典的策劃方案范文，供大家學習和借鑒。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇一

針對長沙大米市場競爭激烈，如何成功將xx再生稻米進行市場營銷，通過市場及企業現狀分析，筆者提出一系列營銷理念及策劃組合。

再生稻米;長沙;營銷。

市場背景，市場競爭激烈，不斷被細分，眾多大米類型出現;長沙大米品牌繁多，尤其湖南是著名的魚米之鄉，屬我國糧食主產區，但良莠不齊;大米是人人皆需的主食，尤其是在長沙這種以大米為主食的南方城市，是人們日常生活的必需消費品;隨著生活水平的提高，消費者對于大米的認識有不斷的提高，消費者認識到大米除了有充饑的基本作用外，還同時追求有益于身體健康的產品。競爭者狀況，第一集團軍:金健等，屬于中高檔次;第二集團軍:各種本地小品牌，消費人口較多，價格較低，屬中低檔次;第三集團軍:各種進口米，如泰國香米、日本米，價格較高，屬高檔大米。消費者狀況，大米是人們賴以生存的主食，在長沙這種南方城市尤其如此。市場潛量方面，長沙市是湖南省省會，轄六區兩縣一縣級市，有常住人口700多萬，市場規模極大。xx再生稻米的特點。再生稻是水稻的一類品種，從一千七百年前開始，在中國就已經開始耕作了。耕作時間長，品質上乘，營養豐富。能得出結論即市場潛力極大，品質上乘，有能力打入長沙市場。

2．1優勢自身的高品質，營養豐富，礦物質含量高;外觀潔白、油亮;回味悠長，咀嚼起來口感極好;本地大米受污染嚴重，20xx年，《南方日報》一篇“湖南問題大米流向廣東餐桌”報道，披露了廣東市場上發現了產自湖南的鎘超標大米的消息。并且在南京農業大學農業資源與環境研究所的潘根興教授在對稻米的鎘污染進行系統研究后發現，雖然鎘超標的現象在各地比較普遍，但是南方市場較北方而言問題更為突出，尤其是在江西、湖南的一些縣市，尤為嚴重;進口大米的頹勢，受20xx年日本福島核電站泄漏時間的影響，目前我國已停止從日本進口大米，長沙市場上日本大米難覓其跡。而泰國香米，經歷了早些年的狂熱追捧，消費者已漸趨理性，認識到雖然其營養價值并不一定比國產大米高。

2．2劣勢品牌名氣較小，xx再生稻米初進入長沙市場，名氣還較小，消費者不了解;專業人才缺乏，初進入長沙市場，專業營銷人才短缺，沒有市場研究。無戰略策劃和長遠規劃;無廣告宣傳，缺乏廣告宣傳，消費者對其不了解，不信任，因此，消費者對其缺乏購買意愿;無明確定位，xx再生稻米無市場定位，無產品功能定位，產品概念、產品形象模糊;鋪貨工作極不到位，長沙市各大商場、超市、糧油店很少看見xx再生稻米的影子;外部競爭環境惡劣，湖南作為中國糧食的主要產區之一，大米品牌眾多，市場競爭十分激烈。

戰略策略應旗幟鮮明地與市場上的其他大米品牌進行差異化競爭，而不是消極地打價格戰;要大打功能牌，凸顯xx再生稻米的健康營養價值，向消費者傳遞他們能從中獲益的信息;在全社會引領一種積極的生活態度，引導消費者樹立綠色健康的消費理念。戰略步驟是樹立品牌，做外地大米品牌老大;強化品牌，做長沙市場大米名牌;延伸品牌，做綠色健康大米品牌龍頭。戰略部署率先突破長沙市芙蓉區、開福區、天心區、雨花區四個河東主城區以及長沙縣星沙地區等城區重點市場，待穩住陣腳后，再走向全市。品牌形象定位于健康、營養與高尚品味。消費人群定位于以長沙中高收入家庭為主，尤其是平時注重健康養生的家庭為突破口。廣告創意的定位，因為主打長沙地區消費市場，綜合費用考慮，可以考慮請本土明星來代言xx再生稻米。如“一家老小向前沖”劇組和鐘山。要注意營銷策略，品牌理念定位于出售大米，同時是出售放心，讓您吃得健康。品牌基礎定位于不僅提供了基本的生存必需品，還有其他品牌沒有滿足的健康品質在xx再生稻米得到充分的結合。營銷理念應立足于以當下最新整合營銷理念為基礎，充分調動各種有效方式。

營銷組合包括產品、渠道規劃和主題活動。產品方面，產品包裝可找專人設計。設計必須定位要高，同時協調搭配以其他的元素用來突出品牌。產品說明要重點突出xx再生稻米的營養價值以及安全健康的特點。規格組合分為5kg，10kg，25kg，50kg(彩印大米編織袋)2．5kg，5kg(真空大米袋)以及2．5kg，5kg，10kg的禮品大米袋。個性化、差別化和系列化的產品規格，既能為消費者提供便利，同時也是競爭中的一種有利方式。渠道規劃在長沙地區要同時運用批發和直銷兩種手段;因定位于中高檔大米，要主攻各大超市、商場;在長沙市幾個重要樞紐節點可開設幾家禮品大米精品店。

主題活動方面，其目的在于培育良好的品牌形象，擴大公眾對其的了解，提升口碑。它的創意原則:要注重創新，建立與消費者的溝通機制，牢牢貼近當下的主旋律，要能在社會上發酵引人注目的熱聞，培育和引領消費風潮。因此，我們可以舉行大型品鑒會，通過邀請長沙地區客商或公開招募健康養生家庭，向其介紹xx再生稻米，并現場進行品嘗，造輿論攻勢，引發社會關注;借平面媒體輿論造勢，為自己創造一個有利于健康大米的競爭環境，引發全社會關注。發表一系列公眾科普文章;借此次“鎘大米”事件的爆發談談大米對人類身體健康的影響，鎘大米對人身體的危害等等。借新媒體微信打開知名度，在“互聯網+”的新思維下，我們需借助新媒體的力量來打開市場的知名度，公司要注冊一個微信“xx再生稻米”進行推廣，在超市、商場等地邀請消費者掃取二維碼參與分享集贊贏取獎品的活動，在消費者掃碼關注公眾號后，分享活動文章到朋友圈，集取50個贊就能領取1kg試用裝一份。

［1］曾靖．大米品牌競爭力研究［d］．華中農業大學，20xx．。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇二

西雙版納昌泰茶行有限責任公司于xxxx年正式成立，其前身為成立于民國年間的“易武三合茶社”。下屬有三個分公司，易武分公司、大渡崗雙崗茶場和景谷恒豐源茶行。公司設有初制茶車間、精致茶車間，普洱茶車間，“裝車間、手工名茶車間等。公司現有管理人員20多名，職工200多名，已經建立了完善的競爭激勵機制和嚴格的獎懲機制的管理體制。始終堅持人無我有，人有我精的經營理念。

西雙版納昌泰茶行有限責任公司注冊商標為“易昌號”。“易昌號”普洱茶吸取了前人的傳統普洱茶的制茶經驗，完全以生長于“六大古茶山”原始森林中的古茶樹的肥大、粗壯芽葉為原料加工而成。“易昌號”共有普洱茶和綠茶系列50多個品種。目前，易昌號茶葉已經銷往香港以及東南亞、韓國和日本、臺灣、深圳、廣東等地。

西雙版納昌泰茶行責任有限公司“易昌號”牌系列茶以“人無我有，人有我精”的經營理念，滿足消費者的需求。在市場經濟的觀念指導下，昌泰茶行市場營銷根據“普洱茶”茶的定位和消費群眾狀況，運用市場營銷組合，采取各種策略和手段，去占據目標市場，讓廣大消費者及早品嘗到“普洱茶”的風采，力爭在市場的目標消費群中知名度提高到100%，美譽度和信任度達到90%，年銷售量翻一番。

普洱茶位于西雙版納地區的古“六大茶山”，三國前就有茶樹種植，三國之后，茶就作為商品外對貿易，晉時逐漸發展，唐、宋已形成茶葉商品基地，明洪武年間被劃作一個單獨的行政區域。

清朝中葉，古“六大茶山”鼎盛，產品遠銷四川、西藏、南洋各地，普洱茶從此聞名中外，普洱茶外銷之路，就是歷的茶馬古道。歷史的普洱茶外銷路線主要有以下幾條：一條是從普洱出發至昆明、昭通、再到四川的瀘州、敘府、成都、重慶至京城。二條是普洱經下關到麗江與西康西藏互市。三條是由勐海至邊境口岸打洛，再分二路：一路至緬甸、泰國;二路是經緬甸到印度、西藏。四條是由勐臘的易武茶山開始，至老撾豐沙里，到河內再往南洋。在江北古六大茶山境內有7條：易武至江城道、易武至寧洱道、易武至思茅道，此道是主要道，易武至倚邦、莽枝、革登也走此道，易武至車里再到勐海道，易武至老撾磨丁道，易武至老撾勐悻道。於道光二十五年(公元1845年)從昆明經思茅至倚邦通過磨者河上的承天橋再到慢撒、易武那條由石板鑲成的古茶馬道，約寬2米，長達數百公里。昔日茶山有許多茶號和茶莊專門從事茶葉的收購、加工和外運銷售，呈現一派繁榮景象。

1)茶園生產力低：一是無性良種少;二是高山優質茶產區茶園少;三是現有茶園因肥培水平低，分散、老化、拋荒等現象嚴重。

2)茶廠生產力低：因茶廠規模小、設備差，自動化、信息化程度低，競爭實力弱。奇怪的是，茶廠規模仍有縮小之勢。

3)市場建設不足：由于產品沒有市場信息指導，沒有暢通無阻的渠道銷售，盲目種植、盲目生產，銷售困難。即便有，也是有一時，無一時;短期有，長期無。出口上，全國沒有一個拍賣市場，生產無法與國際市場相聯系。

4)產品競爭乏力：品牌多，少，沒有象“立頓”這樣的品牌;產品質量差，原料差，感觀品質差;以次充好，以假充真，衛生指標不合格，農殘超標。

5)管理水平不高：由于體制等多方面的原因，整個行業對管理科學重視不夠，管理人員基本上沒有受過管理專業培訓，現有企業潛力發揮不出來。

6)行業管理無序：當前茶業好似純粹自由市場經濟，放任自流。

7)人才嚴重短缺：由于茶葉全行業虧損，專業人員紛紛改行下崗。在崗的或者在政府機關，或者在效益較好的大企業，或者自立門戶經商賣茶，而種植業、企業市場一線人才嚴重短缺。

8)市場開拓不力：東方人把茶當藝術，而西方人只將茶當商品。中國茶文化豐富，而對茶行銷不力。

9)科技投入不足：茶為何斗不過咖啡?且看咖啡周邊設備的研究增加，而茶之永遠壺壺杯杯而已。“七題幾五”、“八五”國家自然科學基金對茶葉機械、茶葉加工的研究課題是零。湖南省茶葉研究所70多年的歷史，70多名科技人員，科研經費最少的一年僅幾萬元。

隨著社會的不斷進步，人民生活水平的不斷提高，人們的消費觀也在不斷的轉變，而西雙版納昌泰茶行公司推出的“普洱茶”系列高品質茶品，從產品定位方面主要針對品茶愛好者、機關企事業單位人員、知識份子等有一定消費水平的廣大群體。從“普洱茶”的消費層來說，其消費場所主要是以高檔茶樓、茶鋪、各大商場、專賣店、酒店、中高檔娛樂場所，以及機關、大中型企業單位人員、會議為主的集團性消費。

在全國各地大中城市都設立分銷點，部分產品會出銷國外，在全國乃到全球形成廣泛的銷售網絡。預計銷售額為：1000萬rmb。

1、營銷思路：

首先對業務員進行茶葉及營銷知識方面的培訓。在營銷計劃中，將營銷思路分為2個部分，一方面以中高檔產品為主打方向，強化“普洱茶”這一品牌意識，通過品牌戰略吸引消費者，另一方面針對大眾檔次以(低檔茶為主)非品牌戰略面向廣大普通消費者，通過部分批發渠道或直接進入低檔茶鋪、茶館。

2、實施手段

根據“普洱茶”的產品定位和消費群體(場所)，將業務員分成若干個業務小組，從各個領域去開發市場。

按消費行業及場所分類或按區域劃分組建以下業務組：

1、中高檔茶樓業務組

2、大中型商場超市業務組

3、企事業單位、會議(集團消費)業務組人

4、賓館、酒店、高檔娛樂場所業務組

5、有實力的干雜店、批發零售商業務組

6、省市茶葉公司及批發商、大眾茶鋪組

以上六大業務組力爭在三個月時間內全面拓展業務，迅速占領市場，同時配合以各種促銷手段和廣告宣傳。

一)宣傳普洱茶文化：普洱茶從最古老的傳統手工制作工藝，到現代先進的科學制茶工藝;從古代“八色貢茶”、“金瓜茶”、“金瓜貢茶”到現的“南糯白毫”、“女兒茶”經過了漫長的歷史歲月。是普洱茶的古今杰出代表。

二)注重品牌包裝：

茶葉包裝上無論是文字廣告還是圖畫廣告，都應言簡意賅，重點突出，文字圖畫不宜過多。文字的多少和圖畫的排列應是包裝物外表面的面積大小和形狀特征而定，同時還要十分注意文字與圖畫的協調性。一般說來，茶葉商品包裝上的文字廣告內容有這幾個主要方面：

(1)茶葉商標與名稱;

(2)茶葉產地：

(3)簡要介紹該茶的品質特征：

(4)茶葉的凈重。有的包裝表面還附有簡明扼要的茶葉保健作用說明。

三)加強品牌推廣：茶葉推廣在具體實施過程中，要講究實效。

1)召開大型新聞發布會

a、邀請對象：茶葉專家

產品經銷商

新聞媒體

b、活動形式：新聞發布會向社會公開推出“普洱茶”品牌形象。

c、預計活動時間：專家

產品經銷商

大中型商場負責人

b、活動形式：品茶會形式，介紹“普洱茶”的主要特點與中國十大名茶的相比美的特點。

c、預計活動時間：20xx年5月中旬

d、費用預計：5萬元

廣告是費用較高的促銷手段，促銷結果如何，能否增加茶葉銷量，取決于廣告效果，廣告效果包括經濟效果(廣告對茶葉銷量和企業利潤的影響程度)、社會效果(社會公眾對茶葉企業和茶葉的認識程度及廣告對人們生活方式、消費習慣的影響程度)、心理效果(顧客對廣告產生的心理作用)，最終以經濟效果表現出來，經濟效果可以通過下面公式測定：

廣告效益：銷售增加額/廣告費用增加額xx100%或廣告效益：(本期銷售額-基期銷售額)/本期廣告費用。

當然，促銷效果還要受其促銷組合因素的綜合影響，得出測定結果時也應考慮其它因素，通過綜合分析，可以為企業科學制訂廣告策略，調整廣告思路提供依據。

茶葉企業在進行茶葉廣告宣傳時，也應強化與工商、技監、質檢、新聞等單位的溝通與接觸，共同防假打假，出現意外問題及時處理，防止負面影響，強化橫向聯系，走強強聯合，優勢互補的路子，不搞窩里斗，惡性競爭，共創良好的茶葉市場競爭氛圍。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇三

從當前市場現狀看，很多企業把價格戰當做了提振流動性的唯一途徑。事實上，通過降低價格提高銷售的方式本身無可非議，但這種方式必須要在適當的產業環境下進行。從產業發展歷程看，產品價格下降的原因有三個：一是新技術的快速出現提高了生產力，從而降低了產品成本;二是產品的原材料價格大幅下降，產品成本結構的改變自然也改變了整個產品的價格體系;三是產業鏈效率的整體提升，也就是企業管控產業鏈的能力提高，成本結構也相應發生變化。但從目前市場現狀看，以上三種情況均未出現，也就是說當前家電業的價格戰在某種程度上是企業為了提振流動性而進行的“非正常競爭”。

1.2產品狀況。

我們的產品主要為冰箱電視洗衣機等，產品的來源渠道廣泛而且穩定。市內有幾個大市場，可以提供穩定貨源。根據產品和目標市場條件，我們將價位定在中等偏高的水平，但是保留一部分低價產品。

1.3分銷狀況。

根據公司資源條件，我們采用公司自建營銷渠道的方式進行分銷。在導入期和成長期通過各種手段建立起獨有的營銷方式和途徑，在市場進入成熟期后再嘗試與其他商家合作，把銷路盡量擴大。

2swot分析。

2.1優勢。

(1)我們公司位于大學城商業中心，地理位置優越，接近消費市場，客流量大，方便消費者選購。

(2)公司與市內多家大賣場簽有合同，貨源穩定。

(3)公司除經營家電產品外，還兼營食品等相關產品，豐富多樣，可滿足不同消費者的偏好。同時，我們公司的產品質量上乘，品質有保障。而且我們重視產品的售后服務，可解除消費者的后顧之憂。

2.2劣勢。

(1)由于以前沒有接觸過類似工作，所以缺乏必要的經驗;同時，我們在資金籌措方面也會遇到一定的困難。

(2)學習活動占用了我們大部分的時間與精力，這就使我們花在公司事務上的時間與精力顯得不足。

2.3機會。

家電的統一供貨基礎，形成國美、大中模式，逐漸取代傳統的大商場售家電和小家電城的代理商混亂局面，將是家電行業發展的高級階段，這種模式的擴張，在任何一地都會對傳統的家電流通模式產生極大影響，而且這種模式的發展趨勢將來會控制廠家。小家電業將走品牌統一道路，但是國美模式在小家電業的身份不易再發生，因為它的雜亂性，及隨機需求都會成為小百貨業態的一種發展模式。

4挑戰(威脅)。

面對2016年上半年的不夠給力，中國家電行業下半年會“峰回路轉”還是演唱“忐忑”神曲，這將是眾多家電企業家最為關注的問題。

2016年下半年家電市場的不利因素還將存在，一是產能過剩;二是城市市場主要家電品種百戶擁有量飽和度持續提升加之房地產市場銷售低迷，一二級家電市場消費狀況不容樂觀。

1：產品定位。

(1)功效定位，突出產品的特殊功能，使該商品在同類產品中有明顯的區別和優勢，以增強選擇性要求。(2)品質定位，突出商品的.良好的具體品質，而且在性能、用途等方面與同類產品相近時，突出強調產品性價比的特點。(3)市場定位，把產品宣傳的對象定在最有利的目標市場上。(4)價格定位，物超所值是消費者選擇產品及品牌的一個重要依據，而這個依據要與產品掛鉤。

2：品牌定位品牌定位應該從產品、價格、廣告、公關、渠道等方面綜合考慮，否則名高實低的情況將會出現。

3：渠道定位渠道的選擇對銷售業績及品牌發展有至關重要的影響。借助正確的銷售渠道和網點，能迅速提升其品牌形象。

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市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇四

這是ppt的封面，要有一個代表主題的詞或者一句話，然后以實際內容為副標題，比如“乘風破浪，灌水donews————20__年donews灌水計劃”。

二、概論。

本章節闡述計劃的內容梗概。

三、指導思想。

闡述計劃編寫是基于什么理念和數據依據進行的。

四、本文注釋。

對一切需要特別說明的引用或者內容提前解釋(特別是看報告的人不具備專業知識的情況下)。

五、中心思想。

確立本計劃的核心內容。

六、競爭力分析。

1、環境、闡述和分析目標市場的環境狀況;。

2、對手、詳細闡述競爭對手的狀況，數據越充分越好，最好要給予特點分類;。

3、消費市場、對目標市場的狀況和客戶的特性進行闡述和分析;。

5、結論、對分析進行總結性提綱。

七、定位。

根據分析結論進行市場位置定位。

八、策略定位。

根據市場定位分別對包括市場、產品、價格、渠道、宣傳等進行基本策略定位。

九、策略。

2、產品策略;。

3、渠道策略;。

4、價格策略;。

5、服務策略;。

6、合作策略;。

十、策略實施。

分別對應策略項目做出實施計劃及預算、總預算。

十一執行目標。

按公司制定編寫。

十二備注。

根據本公司情況，列出不可估因素等等。

十三結束。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇五

活動背景簡介：這次安踏校園營銷大賽在武漢這座充滿活力，人才濟濟的.城市舉行，給我們大學生一個很好的平臺去表現自己。展示我們團隊的力量。活動主題：在校園推廣安踏專業室內運動裝備上裝系列給一個可行的營銷方案。

地點：武漢職業技術學院。

參賽目的：學會處理團隊關系，提高實踐能力。

活動目標：做更好的自己，做最好的團隊。

二：介紹產品;安踏系列運動品牌是中國著名運動品牌，在我國有多個營銷網點，其產品無論是外觀上，質量上都是一流的。價格也很合理。安踏品牌堅持與體育時尚元素相結合。這正符合在校大學生的口味。其永不止步的經營理念通過廣告，企業形象代言人而深入人心，其產品深受當代青年的喜愛。

三：市場分析;我們團隊主要在武職及其附近學校進行營銷，武職在校生兩萬左右，我們學校的每個學生都有體育必修課，所以安踏產品我校的市場是非常大的。我們將緊緊圍繞體育營銷這一概念來營銷我們的產品，所以我們對安踏在武職的推廣是非常有信心的。

四：競爭分析;在我們學校附近的服裝店，路邊擺點的都有買衣服的。但他們的牌子大多數是假的，外觀還可以，價格也比我們的產品低些，對我們有較大的壓力。像耐克，李寧等這樣的大品牌也是我們主要的競爭對手。但我們這次活動得到學校的支持和長江商報的贊助，我們有更多的優勢，我們可以流動宣傳，和顧客直接交流。而且制定專門的售后服務方案。

五：營銷策略;校園推廣計劃：

a:針對學生消費的時尚和個性化等特點。我們在對產品介紹時加入一些與時尚體育有關的元素，使顧客更容易接受，拉近與顧客的距離。

b:我們可以和學校團委，學生會進行合作，可以利用晚自習到各個班進行活動宣傳和產品展示及介紹。這能讓學生第一時間知道我們的產品和活動。對一部份學生進行抽樣調查和訪問，了解他們對這個產品的需求和購買欲望如何?以及對價格的接受能力，從而制定最佳活動營銷方案。

c:通過校園媒體;我們利用內部良好的關系，在校報，廣播，電臺宣傳安踏產品。或直接進行植入式廣告。

d:進行互動營銷 ;通過上體育課或學校其他活動等進行產品宣傳，我們會和顧客進行一些有趣的互動游戲，做一些廣告以張貼和發傳單的形式去宣傳。

e:擺點進行現場咨詢，現場展示。為有需求的顧客提供最好的服務，地點主要在人流較大的地方。

f:我們會進行嚴密的校園市場分析，對銷售存在的機會和風險進行有效的把握和控制。以及價格定制也會考慮消費者經濟能力，以及外部競爭者我們都會有一系列方案，以及在操作中的應變措施，銷售細節，團隊合作我們都會進行有效把握和合理調控。

六：我們這些措施的目的是吸引消費者眼球，針對年輕人我們制定以娛樂化，便捷性的營銷方針，以達到用戶體驗好的效果。使用戶對安踏產品感知好，也對我們的服務進行認同，把安踏的理念貫穿之中，在有效控制成本和風險范圍之內，把產品賣的最好，使安踏產品在學生群中樹立良好口碑，打入校園營銷第一步，把企業的理念，產品的個性，團隊的精神貫穿到我們整個營銷思想中去，我們自身也達到了理論與實踐的結合。提升了能力。這次活動有太多意義，我覺得最重要的一點就是感恩與責任，對舉辦者，團隊負責，對社會感恩，這樣我們也就達到我們這次活動的目的了。

活動費用;共計250元 《廣告單500張，50元，架字租用50元，保險費100元，互動游戲50元。

參賽團隊：

隊長姓名：xxxx，

聯系電話:xxxx

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇六

三、活動目的：

1、零距離與目標顧客群接觸，快速傳播產品概念、產品利益點。(兩個月不變)。

2、讓目標消費群認識、了解、試用、體驗新產品。

3、讓目標消費群認知到他需要什么，引導、教育消費者。

4、制造商場熱點、社區熱點、城市熱點。

5、吸引大量目標消費群。

四、活動內容。

一)商場內安排：

1、配備兩名優秀的促銷人員，向顧客介紹產品、公司、代理商及消費監控概念，強化公司產品給顧客的利益點。

2、播放公司消費監控的專題片，最好用大電視播放。

3、有條件商場可以搞一個小型的知識問答“抽獎大奉送，關愛家庭你我他”活動。

活動步驟：

1)銷售人員向顧客發放專柜產品資料，并主動告知我們這段時間在進行有獎知識問答抽獎活動，看完資料后回答正確一個問題即可抽獎，中獎率百分百，還有大獎――專柜產品(待定)。

2)禮品：分一般禮品和一個大獎(專柜產品)，一般禮品為公司制作的小禮品(待定);大獎為專柜產品的其中一款，天天有大獎，哪天抽出及時補充另一款。

3)在專柜旁設立一個抽獎箱，里面裝有兩種顏色的乒乓球，其中黃色球只有1個，其它則是白色球49個;一個問題卡片集，里面有40張問題卡片(最好準備工作100張)。

4)規則：答對問題即可抽獎;抽獎機會僅有一次;抽白色球為紀念獎，抽黃色球為大獎;100%中獎，天天有大獎。

4、消費監控產品進入商場dm。

5、現場pop廣告。

原則：簡潔體現消費監控產品信息、抽獎大奉送活動信息。

二)商場外sp：

1、在商場的主門側設一個宣傳點，促銷人員(小姐)向來商場的每一個顧客宣傳消費監控產品并指出專柜的位置和抽獎活動事宜。

2、在商場主門掛一條橫幅：祝消費監控專柜隆重開業。或掛兩條豎幅，由頭：“祝__公司7月出口行業第一”;“祝__消費監控專柜隆重開業”

3、在商場空地懸掛兩個飄空氣球，并掛兩條幅。

三)城市社區促銷：

本社區促銷方案應視當地情況來進行操作。

1、社區選擇：

1)最好在專柜附近范圍，這樣一來可以在區域內形成立體拉動，相互彰顯。

2)必須是專柜附近的中、高檔社區，那里是目標消費群聚集地，在那里促銷宣傳，可以說是起到了“事半功倍”效果。

3)在符合上述條件下，先選擇1―2家社區(中檔、高檔各一家)進行試點，試點成功后，再進行推廣、復制，然后進行規范化城市社區操作。

2、社區促銷定位。

1)在社區促銷，必須體現公司、當地中間商的整體實力，品牌形象;體現制造商、中間商為目標消費群服務的長期性、安全性、專業性;體現促銷的人性化、家庭化、親情化;體現促銷的整體性、統一性、協調性。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇七

自20xx年桃園教育進駐桃源，至今已經近一年;可以說，桃園品牌已經在桃源具有一定的影響。但，隨著龍文、精銳、學而思、、邦德、新東方等一批實力雄厚、具有強競爭力的機構紛紛進入，桃園自身發展面臨巨大的挑戰;為了改變目前的局面，謀求新的轉機，對第四季度桃園教育的營銷發展戰略進行策劃，以期獲得堅持、穩固、拓展的階段性目標。

1、區域市場環境及市場狀況：桃源作為龍陵最大的社區，人口容量在5-6萬，適齡學生在6500-9500人;其中小學階段2500-3000人，初中段1500-2500人，高中段20xx-3000人。另外幼兒學前班500人左右。2、區域市場現狀。由于社區公立學校本身教師隊伍不穩定、教學質量的下滑、管理日趨漸下，教學質量滿意度下降，導致家長、學生對課外輔導需求逐年增加;同時隨著家長對孩子教育的關注，素質項目的教育培訓市場存在較大的拓展空間。如果以學生8000人*年培訓費用4000元=3200萬元(保守型)。

在中小學課外輔導市場，社區學校小學人數2500-3000，初中學生人數1200-1500，高中學生人數600人;小學沒有晚自習和周末輔導，初中部初一初二沒有晚自習和周末輔導，初三每天有晚自習并每一個周日補課。高中部每天晚自習并雙周補課一次。故此，課外輔導主要集中在小學初中階段，市場機會較多，高中段主要集中在周末。另外素質項目培訓主要在小學段和初一、初二段。

1、基本情況：從事于中小學課外輔導的機構，在龍陵分布主要是：高端的有新東方、邦德、學大，中端市場有精銳、龍文、博宇、樂恩特，低端市場有名流、虹彩、愛學、樂學等30來家。其中，英語市場壟斷者新東方，中小學課外輔導壟斷者邦德，主要對手精銳和龍文。

3、市場推廣方式：新東方靠品牌知名度推廣，邦德靠資金實力做大，精銳靠廣告奪眼，龍文、博宇靠地推廣告求生，其它小機構依靠人脈和轉介紹滋潤。

4、桃園教育的swot分析：

現有的教學場地、師資、課程等齊備，在桃源有一定的基礎。并且市場目標市場點位準確，只要資金持續周轉，還有發展的機會。

a、桃園教育知名度不高，市場形象不突出影響產品銷售;。

b、課程產品比較全，但沒有自己的核心競爭力，被消費者冷落;。

c、沒有差異性，高中低檔定價不清，滿足不同需要性不夠;。

d、廣告宣傳力度不夠，賣點不突出，主打廣告語難以抓住眼球;且沒有形象代言人;。

e、銷售渠道多樣化不足，主營渠道定位不準;。

f、促銷方式不務，使得消費者產生疑惑卻步;。

利用社區學校良好的人脈資源，全面滲透，嵌入式銷售;利用社區網站的傳播性強特點，吸引消費者關注;利用好現有的準客戶名單和客戶名單，做好電話營銷和轉介紹開拓;狹路相逢勇者勝。

內部市場營銷如果沒有規劃和創新，產品研發和定位如果不夠精準，教學咨詢如果不能嚴控和跟進;那么，市場進一步萎縮，虧損持續性拖累，則生存舉步維艱。

1、營銷戰略：“星星之火可以燎原-------農村包圍城市，武裝奪取政權”

2、戰略目標：通過“提煉賣點(全程、全員、全時教育服務)、找準定位、選準目標、突出形象、巧力營銷、穩固推進”方式從而實現下列目標==》瞄準龍文-》追平精銳-》跟緊邦德-》最終超越自我。

3、營銷步驟：

第一步：星火計劃，建立根據地，強化賣點，對手：名流、虹彩、愛學、樂學。

第三步：抗日前線，建立聯盟、依靠靈活戰術，對手：龍文、博宇。

第四步：大反攻，樹品牌滅雜牌，對手：精銳、天虹。

第五步：解放，集中優勢兵力發動三大戰役，挑戰巨無霸：邦德、學而思、新東方。

1、營銷目標：在營銷策劃方案執行期間(20xx.10-20xx.12)，經濟效益目標達成值：總在冊學生數每月增長**%，預期20xx年底在冊總學生數為***，總銷售額為******元，預計毛利*****元。

b、價格策略：針對階段對手，制定具有競爭力價格策略，區分差異性;依靠銷售總量獲取比較優勢。

c、渠道策略：門店直銷、電話銷售、轉介紹、緣故、代理經紀。

d、促銷策略：pop形象展示、校園公關、社區達人、同業合作、異業聯盟合作。

e、廣告策略：

a原則：服從公司整體營銷宣傳策略，專注樹立桃園教育品牌形象。

b長期化：制作門頭電子顯示屏(1*10m)。

c廣泛化：網站、論壇、qq群、短信、戶外廣告、pop完善、銷售手冊、宣傳單、彩頁、地貼、空飄......

d低成本：不提倡高投入低回報式的廣告宣傳方式，盡量口碑相傳。

e靈活性：不定期的配合階段性的促銷活動，進行適時投放。

3、具體行動方案：

星火戰役。

預期三個月，分前期準備動員啟動，中期開展主攻調整，后期收獲總結延伸(詳情略)。

4、重點工作方向：

主抓第四季度銷售業績;次重點打造激情創富團隊。

1、廣告費。

2、公關開支。

3、活動行政人事雜費。

4、隱性開支。

屆時將根據總部對桃源居分校的預期設想以及支持力度，適時進行方案的調整;前提在總部戰略規劃的指導下。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇八

市民能否坐在家里或辦公室點個鼠標，就能下單訂來當日所需的新鮮農產品農民能否待在家里或地頭，就能按照每天發來的訂單賣出種、養的農產品如果農產品質量出現問題，能否通過網絡就能“一鍵搞定”近日，在20xx年中國(xx)新農產品交易會上，筆者見識了一種全新的農產品營銷模式，能夠肯定地回答和輕松地解決上述問題。經過近半年的試運行，于當日正式啟動的xxxx首個農產品網絡交易平臺，在一片電腦鍵盤的“噠噠”聲中，完成了一筆筆農產品產銷的實時對接。家住崇安區的張女士一大早就帶著1歲的外孫女趕來交易會。“女兒、女婿都在國外工作，我們夫妻倆帶著外孫女，平時上街買菜也不方便。”當聽說現在通過網絡平臺能購買到新鮮蔬菜時，她高興地說：“女兒出國前就給我們配了臺電腦，我們除了和他們視頻聊天外也沒太多用處，這下方便了，坐在家里，鼠標一點，各樣蔬菜就送上門來了!”

據有關部門介紹，這個叫做“當家e網超”的網上農產品交易平臺，實際上是一個農產品大宗交易的第三方公共服務平臺，融合信息發布、在線交易、金融結算、物流跟蹤、食品安全等完整的配套服務于一體。當家易現代農業科技發展有限公司董事長汪智剛向筆者介紹說，“當家e網超”目前所營銷的1400多種農產品，都來源于政府“菜籃子”工程的'定點企業和省內120多家優質農產品種、養基地。通過可追溯體系，能夠監測到菜的來源、農殘檢測等每個環節，一旦發現有質量問題，消費者通過網絡平臺舉報投訴，可“一鍵搞定”，將獲全額賠償。

為了保證品質，當家易對于生鮮類的農產品還采取“零庫存”。每天分兩次送貨，上午9∶00和下午17∶30。如果會員在當天下午2∶00之前下達的訂單，并要求第二天早上送達，其所訂購的農產品會在第二天上午6∶00就從基地送達配送中心，10∶00之前完成整個配送工作，送到每戶家庭。目前網超每天都有600戶以上的送貨任務，在送貨集中的區域，每100名注冊用戶配備1名專管員，配送范圍涵蓋xx所有高速內環線以內區域及高速沿線的大型社區。

老百姓可以足不出戶，在家輕點電腦鍵盤即能購買到餐桌上的菜品，這一舉措大大方便了那些上班早出晚歸沒時間上菜場或離菜場較遠的居民。因為網上買菜方便，現在有一些寫字樓的白領會于前一天在網上訂好菜，然后讓工作人員在上班期間送到單位去。除了私人買菜外，一些單位食堂也在嘗試網上購菜的新鮮方式。

“平臺所銷售的農產品都達到無公害，并提供免費送貨上門。”汪智剛說，由于平臺所銷售的農產品直接與政府“菜籃子”工程的定點企業和基地相對接，減少了市場的流通環節，新鮮的農產品從田頭直接送到市民家中，價格也較一般市場便宜。如平臺上最近熱賣的某品牌鮮雞蛋，單價3.5元/斤，這一價格比超市里那些被排長隊搶購的鮮雞蛋還要便宜。

目前，該平臺已有注冊用戶近1萬名，每天運輸量20多噸，日交易額3萬多元。市民們只要在網站注冊成為會員，并通過網上銀行對會員賬號進行充值，即能開始享受網上訂菜的樂趣。而另一方面，對于農民來說，每天都能有訂單發來，使得農民種、養出來的農產品，還沒出地頭就有了買家，隨產隨出。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇九

現代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高，帶來高血壓、中風等疾病，因此，對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一，而目前市場上的'果汁大多數濃度只有10%一30%，100%純果汁的種類不多，是個值得介入的市場。

1.市場領導者：xx純果汁。

2.市場挑戰者：xx果原汁。

3.市場追隨者：xx水果園。

4.市場補缺者：本公司產品——鮮吧純果露。

外食上班族：上班族午餐絕大多數在外解決或自備盒飯，或團體訂購盒飯，或吃館子，吃水果較不方便，罐裝水果原計是他們健康又便利的選擇。

第二階段將擴及中、小學生，最后將推展至所有注重健康的家庭。

1.性別：女（大多數）男（較少數）。

2.收入：月收入b1xx元以上。

3.消費習性：喜愛物美價廉，方便易得的物品。

4.生活型態：注重健康、養顏、美容。

5.區域：都市化程度高的地區——xx市、xx市、xx市。

1.商品：“純果露”是果計，但在名稱上否定“計”，因為“露”給人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。

2.品牌：鮮吧……取freshbar新鮮吧臺之意，雖與“三八”諧音，但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音（samba），可加深消費者印象，又有熱帶情調的感覺，符合‘新鮮吧臺”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。

3.包裝：150cc鋁箔包，飯后食量有限，150cc剛剛好，可一次喝完，而且鋁箔包裝重量輕，攜帶方便。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇十

1.質量：

由統一企業集團生產的統一100經典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統一集團研發多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產品符合食品衛生法規，并兼顧環境生態保護與經濟效益理念，而研發的合乎自然、健康、營養及安全衛生等功能性訴求之產品。

3.特點:。

統一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時間就是效率的今天，統一方便面是現代男女的最佳選擇，并且統一方便面的創意吃法，對于追求時尚，講究個性的年輕人也具有很強的吸引力。

4.品牌:。

目前中國大陸市場上已形成康師傅，"統一"，華龍面三足鼎立的局面，"統一"與其兩者的競爭大戰已經白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統一的企業經營，把從量的競爭提升為質的競爭，將公司的內在文化延伸到外在產品。以愛心和關懷來建構與現代人密不可分的食品王國，使"統一"成為一首永為大家喜愛的食品交響樂.在食品制造領域，"統一"堅持商品研發、生產、管理與營銷的優勢組合，并且強化以消費者認同為導向的品牌創新與維護，做出中國人的味道，把好的東西貢獻給十幾億同胞享受,打造中國最大的食品集團，使"統一"品牌深入人心，更易于統一方便面通過廣告促銷活動在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。

5.同類產品比較:。

"統一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因為品質好、服務好、信用好、價格公道，而且"統一"方便面中的"尊重生命，彼此關懷，親近自然，樂觀進取"的精神是其他品牌方便面所沒有的。

(二)劣勢。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇十一

外食上班族：上班族午餐絕大多數在外解決或自備盒飯，或團體訂購盒飯，或吃館子，吃水果較不方便，罐裝水果原計是他們健康又便利的選擇。

第二階段將擴及中、小學生，最后將推展至所有注重健康的家庭。

1．性別：女(大多數)男(較少數)

2．收入：月收入b1xx元以上

3．消費習性：喜愛物美價廉，方便易得的物品

4．生活型態：注重健康、養顏、美容

5．區域：都市化程度高的地區——臺北市、臺中市、高雄市

1．商品：“純果露”是果計，但在名稱上否定“計”，因為“露”給人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。

2．品牌：鮮吧……取freshbar新鮮吧臺之意，雖與“三八”諧音，但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音(samba)，可加深消費者印象，又有熱帶情調的感覺，符合‘新鮮吧臺”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。

3．包裝：150cc鋁箔包，飯后食量有限，150cc剛剛好，可一次喝完，而且鋁箔包裝重量輕，攜帶方便。

1．目的：

爭取市場占有率，一年內達30％

2．其他廠牌：

(l)義美小寶吉：125cc，鋁箔包10元臺幣

(2)統一水果原汁：250cc，易開罐20元臺幣

(3)波蜜水果園：250cc，鋁箔包16元臺幣

3．定價：

目標為爭取義美小寶吉的市場占有率，決定價格為10元臺幣，150cc，鋁箔包裝

·超級市場

·速食店

·便利商店、平價中心

·百貨公司中的美食廣場

·西點面包店

·咖啡廳

·飯盒承包商

·pub

·餐廳、飯店

·disco

·車站，機場

·機關營區福利站

·學校福利社

·小吃店

·路邊攤

·公車票亭

·檳榔攤

·自動售貨機八、推廣策略

(一)廣告：

1．電臺：icrt、中廣流行網、青春網、音樂網

2．電視：三臺晚上六點到九點時段

3．報紙：工商時報、聯合報、經濟日報、民生報

4．雜志：依依、薇薇、黛、風尚、天下、卓越

5．車廂內、外

6。海報、dm

7．氣球：做成水果形狀

(二)促銷：

1．試飲

2．抽獎：集盒上剪角，或買一箱附抽獎券

3．贈獎：集盒上剪角即送贈品

4．配合電視節目贈品：強棒出擊、好彩頭、百戰百勝、歡樂傳真、來電五十

5．贊助公益活動

(三)宣傳報道：

所有促銷活動都可寫成新聞稿，提供新聞媒體作報道。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇十二

本酒店的顧客主要是中上層人士和xx工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。

3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在x元(不含酒水)。

4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。

1、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈予月餅(價格不需要太高)。

2、假如一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(x地區以內)，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。是酒店直接聯系一下這些人。

4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

6、活動的時間定于農歷x月x日-x日。

1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式)。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注重要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。

4、網站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。

留意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證x萬人。

保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。

如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇十三

某科技有限公司主要生產高原家用制氧機，現對其銷售策劃如下：

1、市場定位：經過市場調查，分析顧客群體，按地區、消費目的、消費水平、消費習慣進行分類，從而確定產品進入市場的方向。

（1）市場劃分：一是區域劃分，二是某一檔次產品的劃分，分別預測市場占有率；

（2）目標劃分：即目標區域和目標占有率。

（3）目標市場劃分策略，即實現市場目標和占有率目標所采取的戰略戰術。

（4）市場真摯據市場調查，明確顧客群體之后，要對顧客的消費需求作定量和定性分析。

3、行業分析：

（1）明確行業現狀，特別是主要競爭對手情況（包括競爭對手的人才、創新能力、質量與服務、價格、戰略戰術和市場拓展等）。

（2）明確競爭和購買類型。主要在哪些層面上展開競爭，從消費對象和產品性能分析購買類型，如群體、個體、季節、交際、投資、配套等。

1、產品成本：一是產品成本構成及價值；二是如何通過材料采購、生產、管理來降低生產成本。

2、產品銷售價格定位（包括定位價格。

和定位策略，靜態價格定位和動態價格定位等）。

1、銷售模式；

常規模式和網絡模式。

2、銷售政策；

在競爭激烈的市場中，各廠家從產品質量、售后服務、價格進行大量的宣傳。本公司在戰略計劃中，售后服務和質量的廣告宣傳需較為到位，并有一定的獨特個性。本著良心做人的原則，不欺不瞞。

3、銷售措施；

為長期穩固占領市場，建議加強“企業形象力”的促銷效果，利用公關廣告的“在商不言商”的軟性廣告效應，提升商品廣告的直接硬性廣告的灌輸力度。

4、促銷手段；

階梯漸升價格銷售是市場營銷中價格策略的一種。主要針對銷售淡季實施，以期報轉銷售頹勢。階梯漸升價格策略本身促銷力較理想。與單純的降價相比，不降低消費者對商品的信任度。因為是逐步提價，這也提示消費者從速購買。使淡季銷售量提高，與相對旺季默契接吻。舉例說，格力空調在冬季銷售中便采用這種策略使空調一度熱銷。

5、銷售廣告；

《xxxx報》l/4版（企業形象廣告）5次（間隔10天）；

《xxxx報》通欄（銷售廣告）8次（間隔7天）；

其它地市晚報、廣播電視報配合刊出。

廣告語：制氧機使高原更美麗。

6、售后服務體系，收集消費者的意見并改進。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇十四

資產規模、產量、銷售收入、利潤、利稅等指標上已連續11年位居中國飲料行業首位，成為目前中國最大、效益最好、最具發展潛力的食品飲料企業。2010年，全國民企500強排行第8位。xxx堅持誠信經營，經常進行慈善活動，資助教育和各類社會公益事業2億多元；解決了40萬農村人口的就業問題。

（1）市場潛力

哇哈哈集團多年來構成的一套扁平而又集權的管理構架，使集團內部相對和諧，人才流失率相對很低。由于多年的妥善經營和其“銷地產”策略，哇哈哈集團已擁有廣闊的銷售網絡，在全國各地擁有上千家實力強大的經銷商，廣告投入密度也比較強，知名度較高，市場滲透率較高。

（2）競爭者

哇哈哈集團在全世界飲料行業中排行前五，競爭對手主要是可口可樂、百事可樂、康師傅和統一，這些品牌也都已滲入中國內地市場，可是哇哈哈在世界上的影響力卻遠遠不如這幾個品牌在中國內地的影響力，所以，哇哈哈集團想要穩住其在中國內地市場的領頭地位，逐步走向世界，必須采用多元化戰略。

（3）消費者需求的特點

哈哈必須關注市場的變動和消費者的心理需求，堅持其在潛在市場中屹立不倒。

1、優勢（s）

（1）較強的市場競爭力，發展前景較好，擁有開拓國際市場的技術

（2）新產品的開發，哇哈哈每年推出的新產品貢獻率平均達20%—30%

（5）廣闊的銷售渠道，在全國各地擁有上千家實力強大的經銷商，數百萬個零售點，實行“聯銷體”

2、劣勢（w）

（1）國內市場不穩定，外商品牌競爭力強，威脅較大

（2）品牌的創新本事較弱，跟進太多，不能造成品牌效力，容易構成“山寨”的印象

（3）廣告投放相對其他品牌較少，影響力和宣傳度不夠高

（4）營銷渠道模式的優勢逐漸減弱，其廣大銷售地分布在農村，農村購買力相對較弱

3、機會（o）

（1）飲料行業的發展空間巨大，人們崇尚方便快捷的飲料方式

（2）作為有影響力的民族品牌，相對會到受到更多的優惠政策

4、威脅（t）

（2）產品創新空間較小，不能推出新穎的，能為消費者理解和喜愛的新產品

（一）產品分析策略

1、產品組合策略：主要從事飲料業，其產品包括乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫x保健品、休閑食品等八大類近300個品種的產品，其中純凈水、乳飲料、瓶裝水、八寶粥罐頭多年來產銷量一向位居全國第一。產品基本圍繞“飲料”這一消費需求，產品之間存在價格差異，讓消費者有足夠的選擇余地。

2、產品生命周期策略：哇哈哈集團產品的跟進和創新速度都值得借鑒，這種跟進中的創新，不高明，但有效，不必須能塑造長期的競爭優勢，但必須能夠迅速提升產品的短期銷量。跟進中創新的產品銷售貢獻占比并不高。占高銷售額的、利潤貢獻大的都是搶先入市的創新產品，如哇哈哈純凈水。強大的研發體系、技術力量成為xxx產品不斷推陳出新、繼續發展的源動力。

3、產品品牌策略：哇哈哈集團與銷售商共創品牌，其開創的聯銷

體政策使銷售商意識到，市場是大家的，品牌是廠商共有的，利益是共同的。

4、產品包裝策略：哇哈哈集團產品的包裝隨著新產品的不斷更新而有不一樣的變化，例如爽歪歪，其包裝瓶的形狀為了吸引兒童消費群體，設計成可愛的葫蘆形狀。

5、新產品開發策略：產品線較窄且擴展的速度較慢，導致產品提前進入衰退期，如營養快線，八寶粥；企業在長期運作中必須不斷的反復的重復進行產品開發。開發的新產品在品牌名稱上也要注意，如果不是打算打造新的xx品牌，就應當不斷強化哇哈哈這一品牌，發音簡單，利于持久。

（二）定價策略

哇哈哈集團一般采取快速滲透的市場策略，以低價和很多的促銷費用來推出新產品，擴大市場占有率，然后隨著銷量的增加，使單位產品成本迅速降低，構成規模效益。由于其“銷地產”策略，哇哈哈比其他飲料產業有明顯的價格優勢。但哇哈哈集團完全能夠在發展老產品的同時，以新產品切入城市市場，采取“高價位高投入”的策略來建立自我的品牌形象。

（三）渠道策略

采用網絡銷售模式，聯銷體制度，適用于大眾性產品和農村及中小型城市的市場，節省很多的人力物力，銷售面廣、滲透力強，構成價格鏈同盟，為共同利益奮斗。但如果管理不慎，易造成價格混亂和區域間的沖貨。

（四）促銷策略

主要是廣告策略，哇哈哈集團運用階段性密集投放的策略在春節期間集中投放廣告，擺脫其他品牌的影響，提高對消費者的刺激作用。采用全國及區域電視媒體的多層次組合結構，以區域媒體為主要投放對象，并大幅度提高在中央電視臺這類有影響度收視率高的媒體頻道的廣告投放強度。

4、增強銷售渠道的優勢和提高職工素質貫穿始終

1、產品開發費用：200萬

2、廣告費用：300萬

3、拓寬銷售渠道費用：600萬

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇十五

一汽·大眾汽車有限公司于1991年2月6日正式成立，1997年8月正式通過國家驗收。20xx年12月7日，一汽·大眾公司轎車二廠正式建成投產。經過不斷發展，一汽·大眾公司現已形成日產1000多輛整車的生產能力，同時實現部分整車、總成及零部件的出口。

一汽·大眾汽車有限公司采用先進技術和設備制造當今世界名牌產品-捷達、寶來、高爾夫、開迪、奧迪系列轎車。它的建成，使我國轎車工業進入了大規模生產的新時期。國家對外經濟貿易部確認一汽·大眾為“技術先進企業”，國家統計局授予一汽·大眾為“中國汽車制造名優企業”，國家機械局授予一汽·大眾為“在促進科學技術進步工作中做出重大貢獻者”一等獎。1998年，一汽·大眾正式通過iso9001質量體系認證；20xx年，一汽·大眾通過iso9001(20xx版)標準認證，并榮獲iso14001環境管理體系認證證書。

人口環境是影響企業市場營銷活動的一個重要因素，人口的多寡直接決定了市場容量。有購買能力且有購買欲望的人便構成了現實市場，其數量越多，市場規模也就越大。人口環境中的出生率、死亡率、人口密度、流動性、地理分布、人口結構等，對市場需求都會產生影響。企業必須認真注視人口環境的變化，及時捕捉機會，調整戰略，使企業在市場營銷活動中領先一步。

我國現有人口數已超過13億，增長速度較快。目前，盡管我國資源的絕對數在世界上位于前列，但人均占有量卻低于世界平均水平，并使我國人均資源消費水平偏低，給企業的生產經營帶來了一定困難；同時，眾多的人口又使我國成為世界上最大的潛在市場。隨著人們收入水平的提高，消費需求的增長，市場潛力巨大。企業應掌握我國人口數量及其增長，不斷拓寬目標市場，為創造佳績奠定基礎。

我國人口的地理分布極不平衡，如果從黑龍江的漠河到云南的騰沖劃一條線將我國分為東南和西北兩大部分，則東南部的人口數約占總人口的94%，而西北部的人口數僅占總人口的6%。可見，我國東南部的人口密度大，西北部的人口密度小。隨著對外開放和經濟改革的深入，我國經濟日趨繁榮，人口的地區間流動性大大增強。我國人口流動的特點是：農村人口大量流入城市或工礦地區；內地人口遷往沿海經濟開放地區；經商、學習、觀光、旅游等使人口流動加速。企業如何針對人口的地理分布特點及地區間的流動性趨向，改善自身的市場營銷活動，有著重要意義。

人口結構主要包括人口的年齡結構、家庭結構和社會結構等。我國人口年齡結構的顯著特點是：現階段，青少年比重約占總人口的一半，也就是說，在未來10—20年內，嬰幼兒和少年兒童用品及結婚用品的需求將明顯增長；到21世紀，將出現“人口老齡化”現象，屆時有關保健用品、營養食品以及老年人生活、休閑娛樂等用品的生產企業將有機會得到充分發展。從家庭結構來看，“三口之家”的家庭模式已很普遍，并逐漸由城市向鄉鎮發展，“四世同堂”的現象已經很少。家庭的小型化使得家庭數量激增，這必然刺激家具、住房、家用電器、炊具等需求的快速增長，為這些行業提供了巨大的市場機會。

首先，凈出口在20xx年面臨非常嚴峻的局面。20xx年是我國出口持續保持20%以上高增長的第六年，凈出口約2700億美元，貿易順差增長過快（超過50%），國際收支不平衡。其原因有三個：

1.長期采取的偏高的出口退稅及對外商采取過多的優惠政策，對出口增長形成過強的刺激。

2.國內投資增長過度，而內需不足，需要通過出口來消化。

3.受國際原材料價格上升以及國內資源價格偏低的共同影響，石油，糧食等初級產品出口增長過快。 20xx年主動性出口政策調整，內外資稅率統一，勞動法頒布等政策措施減緩了出口增長速度；但由于投資過度形成的產能過剩仍然需要出口消化；而近期國際經濟形由于國際經濟形勢不會很快好轉，20xx年的出口形勢將會非常嚴峻。

其次，投資方面面臨宏觀調控和刺激經濟發展的平衡關系。20xx年我國城鎮居名固定資產投資148104億元人民幣，連續第五年高速增長。主要存在四個方面的問題：

1.投資高位運行，使生產資料價格增長明顯加快，進而導致消費品價格上漲，產生通貨膨脹的風險。

2.新開工項目增加過多，地方政府和銀行的投資沖動加大，會導致經濟全面過熱。

3.高耗能高排放行業增長過快，節能環保形勢嚴峻。

4.房地產投資過熱，加劇房地產泡沫的風險。 20xx年由于宏觀調控政策效果逐步顯現，原材料成本增加，外部宏觀經濟形勢對投資增長的拉動減弱，投資開始放緩。xx年我國城鎮固定資產投資名義增速為26.1%，但扣除價格因素之后，實際增速已呈較大幅度下降。全年投資對經濟增長的貢獻略低于20xx年。從支撐我國經濟增長的產業因素看，房地產和汽車兩大先導產業的加速增長，帶動重化工業的。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇十六

五月初五xx節。每一年的這一天，許多人家都會包裹粽子，涌現許多不同味道不同種類的粽子。關于端午節的由來，其實向來都說法不一。有人說，這一個節日在古代，是一個消毒避疫的日子。根據文獻上的記載，以及歷代相傳流行下來的許多端午習俗，五月被視為“毒月”、“惡月”，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅邪、消毒和避疫的特殊習俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。

后來xx節的意義起了變化。人們為了紀念愛國詩人屈原的愛國精神及崇高的人格，把一些原先未必是紀念屈原的劃龍船及包粽子等習俗，聯系到他的身上。關于端午節賽龍舟，其實現在不是端午節的到來賽龍舟的比賽項目也是處處有。

從驅邪避疫，到紀念屈原，端午節的意義起了很大的變化。今天，這個節日變成了一個中國人美食的節日。從舊有的角黍，粽子制作到今天的各式各樣多姿多彩的包粽。許多的地方都融入自己的地方美食特點在粽子中。

xx節的主要習俗是賽龍舟。關于龍舟的競渡，文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續齊諧記》。較后，許多的記載中都可以找到有關賽龍舟的文字記載。現存中國各地的數千種方志中，共有xx種方志有龍舟競渡的記載。端午劃龍舟，龍舟競渡的說法，包括有“大眾舟齊出發，趕往丞救屈原。”及“一吶喊鼓樂嚇退蛟龍。”。這些都讓人聯想到屈原。每年的xx，在中國大江南北以及xx一帶的華族，都還會舉辦龍舟競渡，提倡端午龍舟賽。

今年的月初x端午節是x月x日，讓我們一同來期待在x端午的濃濃風情吧!

20xx年x月x日(星期x~20xx年x月x日(星期x)，為期x天!

又是一年端午情!

為慶祝端午節、紀念屈原與保留民俗傳統，特別舉辦多項慶祝端午節的促銷活動，借此活動達到“寓教于樂”的目的.；并回饋顧客，希望能提高烏海xx超市知名度，吸引人潮，以及提高活動日的營業額。

1xx超市新華店。

2xx超市大慶店。

1商品特價(定特價商品80~100種)。

本期創意以”又是一年端午情”為活動主題，但是本期活動的商品趨向分為兩大主體群來進行特價商品的準備，共分為兩個時間段來著手準備特價商品：

第一時間段為x月x日~x月x日(xx節)共計五天的時間，此五天主要以傳統xx節為主體思想，準備特價商品。商品重點為節日商品，粽子及包粽子所用物料和用品等!可適當考慮主題商品質外延，因端午屬中國傳統的特色節日之一，我超市所售特殊商品皆可作為特價商品的定位選擇!(生鮮干散部門為重點)。

商品小分類見如下：

粽子(xx，xx，xx系列sp形式，或特價，或買贈，或搭配銷售!!或品嘗!形式皆宜。

節日商品：紅棗散或袋，葡萄干散或袋，蓮子，紅豆，花生米，果脯，紅小豆，黃米，江米等為宜。

另：聯系供應商開展一期聯商促銷，作系列宣傳(思念可考慮)開展有影響力的聯合促銷形式!

其它系列：xx，xx，xx，水果蔬菜等!!

第一時間段商品占比為總商品數的x%，約x種左右!降價力度要求驚爆(低與原售價30%~50%)。

第二時間段為x月x日~x月x日，此時間段為本期營銷活動的下一部分，為使我活動的始終保持良好的銷售人氣及良好的現在氣氛，本重點商品的大向為夏季應季商品展賣，價格下調力度在15~20%左右，本地應季商品為主，外采商品可作花樣補充。

商品小分類見如下：

休閑部門：山楂糕，冰糖，棉花糖，果汁系列，紅綠茶系列，鮮橙多系列，奶制品系列等(10種)。

調味部門：方便食品，油類，肉罐頭系列，粉絲，面條類，即食火腿等(10種)。

針織部門：半袖t恤，涼席，季節套裝，季節鞋類，內衣涼被類等(10種)。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇十七

食品企業做品牌規劃當然不會只是品牌定位和品牌傳播這兩個主題，它是一項系統的品牌工程，涉及品牌建立、提升、發展的方方面面，需要建立的是一個結構嚴謹的、完整的品牌規劃體系，來指導食品企業市場營銷的各個環節。

(一)品牌識別。

品牌識別主要包括品牌檢驗和品牌目標兩大方面的內容，通過品牌檢驗來確立品牌目標。品牌識別又可以再細分成7個方面：

1、品牌狀況：主要競品的品牌滲透率，競品的品牌知名度、美譽度、忠誠度的現狀等。

2、競爭態勢：主要競品的品牌定位、品牌策略及發展趨勢。

3、消費需求：消費者對品牌的需求，即品牌在消費者購買決策過程中的作用。

4、本品位置：本品在同類產品中的品牌;消費者對本品牌的綜合評價。

5、品牌問題：本品在諸如形象、視覺、定位、策略等方面存在的問題。

6、市場機會：通過對競品的狀況、競爭態勢、消費需求及本品現狀與問題全方位的檢驗，發現本品牌未來的市場機會在哪里。

7、品牌目標：建立在品牌檢驗和品牌機會的基礎之上，為本品制訂近期、中期和中遠期品牌發展目標。

(二)品牌戰略。

品牌目標確立后，需要首先從戰略的層面為食品企業制定品牌規劃。

1、品牌名稱：企業品牌的名稱。

2、品牌標識：企業的標識組合，如圖案搭配、中英文標準字、標準色等。

3、品牌框架：企業品牌與產品類別、品牌的平面架構。

4、品牌定位：本品牌區別于所有競品的市場位置，即需要在消費者心中留下的位置，當消費者這種需求產生時，首先會想到本品牌。

5、品牌核心價值：品牌所賦予消費者感性利益與理性利益的總和。

6、品牌利益點：品牌能帶給消費者的利益與消費者實際需求之間的連結點。

7、品牌個性：品牌的性格。本品牌特有的，區別于競品的個性特征。我們為您提供白山食品企業整合營銷策劃方案的咨詢信息，行情信息和在線洽談的機會，歡迎前來了解。

(三)品牌策略。

品牌策略是為品牌戰略服務的，即在品牌實施過程中如何細化、實現品牌戰略。

1、品牌建立：食品企業建立品牌的方式。我們經常看到的品牌建立方式主要有兩種：一種是以企業品牌帶動產品品牌，再以產品品牌支撐企業品牌;另一種是以產品品牌提升企業品牌，再以企業品牌帶動其它產品品牌的發展模式。

2、品牌結構：根據食品企業的實際情況，明確是適合單一品牌結構，還是多品牌結構的品牌發展模式。

3、品牌差異化：各產品品牌區別于主要競品的特點，也就是要使自己的銷售主張。

與競品形成差異。

4、品牌提升：如何不斷使食品企業品牌在形象、視覺、知名度、美譽度、忠誠度等方面獲得提升的策略和方式。

5、品牌延伸：隨著食品企業品牌的提升，一般情況會遇到品牌延伸的問題，這個時候需要清晰界定食品企業品牌可以延伸的范圍和不能延伸的界限，保持該品牌在某個或某些領域的強勢地位。

6、副品牌：在品牌建立和提升的過程中，是否需要使用副品牌，怎樣使用副品牌以及副品牌與主品牌之間如何建立有效的互動關系。

7、品牌壁壘：當某一品牌在市場上成功后，定會有許多模仿或跟進品牌，此時就需要快速建立品牌壁壘，阻止競品的進入，形成本品牌在某個領域正宗的、獨有的，無法替代的優勢。

8、品牌遠景：相對于品牌現階段的狀況和品牌的近期目標而言，要實現品牌的。

中遠期目標，本品牌形象在消費者心中的轉變方向。

(四)品牌傳播。

在品牌戰略與品牌策略的基礎上進行品牌傳播，明確品牌與目標消費者的溝通方式。

1、傳播目標：通過系列品牌傳播活動所要達到的品牌目標。可分為階段性目標和長遠目標。

2、傳播概念：品牌定位在傳播中的形象化表述，是品牌口號產生的基礎。

3、品牌口號：品牌賣點與消費者利益點進行充分溝通的語言。

4、傳播方式：有效進行品牌傳播的方法，如廣告、促銷、公關、軟文等。

5、媒體組合;通過哪些媒體的.組合投放來達到最佳的品牌傳播效果。

6、傳播檢測：對傳播的目標、概念、口號、方式、媒體以及傳播效果進行綜合評測，

使品牌傳播的方向更加清晰和準確。

(五)品牌整合。

清晰界定公司品牌與產品品牌以及產品品牌之間的作用、關系和職能。

合理規劃品牌之間的關系、作用和職能：

a.企業品牌與產品品牌之間的關系;。

b.產品品牌與產品品牌之間的關系。

(六)品牌管理。

制訂規范的品牌手冊，統一品牌實施的標準和流程，并對品牌實施的效果進行檢驗和評估。

1、品牌手冊：制作企業品牌手冊，讓公司各級營銷組織的成員和所有的經銷商在品牌上形成一致的認識和理解。

2、統一識別：在企業與消費者的每一個接觸點建立統一的品牌形象。

3、品牌實施：通過產品、廣告、銷售、公關、軟文等諸環節實現品牌戰略、品牌策略制定的各項品牌目標。

4、品牌檢測：對品牌實施效果的跟蹤評測。對品牌規劃中的不足或執行方面的誤差及時反饋并做出相應的調整。

5、品牌維護：對品牌在消費者中建立的良好形象進行保護，使品牌形象得以持續的。

提升和發展。

6、效果評估：在一輪系統的品牌規劃完成后，對品牌實施效果進行全方位的綜合評價，分析成功的原因及出現的問題，是對品牌規劃不斷改進和完善的過程。

這是食品企業在營銷實戰中六項重要的規劃環節。它們是相對而又緊密聯系的統一整體，哪一個環節明顯薄弱對市場全局都會產生連帶影響。同時我們也可以從這六個方面來對食品企業的市場狀況進行系統的檢測。

(一)市場策略規劃。

1、市場狀況：是指主要競品的市場占有率，市場容量，消費現狀和變化趨勢等。

2、消費需求：主要是指消費者對產品的需求。如消費者對產品的概念、利益點、功能、價格、包裝、購買方便性等方面的需求及變化方向，這是提煉產品賣點的重要依據之一。

3、競爭狀況：競爭對手的營銷策略分析以及主要競品在全局市場和區域市場的強弱對比情況。

4、本品現狀：本品的市場位置、銷售狀況，在各區域市場的優劣勢以及在各個營銷環節的優劣勢。

5、存在的問題及原因：本品處于現在的市場位置是哪些因素造成的，存在哪些制約市場發展的營銷短板。

6、市場機會：通過對市場狀況、消費需求、競爭狀況等多方面的比較分析，找出實現企業及各產品未來市場增長的機會點。

7、市場策略：從策略的層面為企業規劃市場，如市場目標，市場定位，市場重心和區域市場的選擇，與主要競品的競爭策略等。

(二)產品線規劃。

1、品類架構：產品線完整的平面架構圖，包括產品的品類、品牌以及品牌下面的每一個單品。

2、產品定位：產品所要占據的，區別于主要競品的，有競爭力的市場位置，是各產品規劃的重要環節。

3、目標市場：產品重點進入的市場領域，并且在這一領域最大限度滿足目標消費者。

的需求，與競品爭奪消費資源。

4、價格定位：產品價格在市場中的位置，包括所有產品價格在各自市場所處位置及各單品的具體定價。

5、產品訴求：產品訴求就是產品能給消費者帶來的利益點或賣點，一般可以分為感。

性訴求和理性訴求兩種。

6、廣告口號：廣告口號，即廣告語。就是把產品利益點中最能觸動消費需求的部分。

用形象生動的語言表達出來，增加產品的吸引力和消費者的記憶度。

7、產品形態：企業各類產品分別適合目標消費者使用的相應形態。產品形態確定的主要依據首先是方便消費者使用，其次是競爭需要。

8、產品包裝：產品外在形象的重要組成部分，主要指產品包裝的文字、圖案、色調、形狀等要與產品的定位、訴求協調一致，在終端貨架上要有足夠的視覺沖擊力。

(三)渠道規劃。

1、渠道模式：企業建立銷售通路的方式。如:是采用代理制、分層經銷形式還是專賣店形式，以及各種渠道模式設置中間商的層級與方法。

2、通路長度和寬度：通路長度是指銷售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉，企業涉入哪些層級。通路寬度是指在同一層級的渠道，企業銷售終端類別的多少。

3、經銷商的選擇：根據渠道模式和通路長、寬度的設置，確定經銷商的數量和選擇標準。

4、銷售政策：是指企業與各級經銷商的合作方式。如企業對經銷商在前期鋪貨、運輸、終端維護、宣傳、扣點、返利、結算等方面的相關政策。

(四)廣告規劃。

1、廣告創意：廣告的表現方式。用畫面、文字、音樂等來表現品牌和產品的特點。

2、廣告語：廣告語就是把品牌、產品中最能觸動消費需求的部分用生動的語言表達出來。

3、廣告預算：預計某個時期總共需要投入的廣告費用。

4、投放媒體：廣告發布的媒介。

5、投放區域：確定在哪些區域投放廣告，以及各區域市場的投放量。

6、投放組合：主要是指投放媒體類別和投放市場區域的組合。

7、效果評估：對廣告創意、投放組合和廣告效果的綜合評價。

(五)終端與促銷規劃。

1、終端選擇：選擇產品進入終端的類別、數量及方法。

2、終端陳列：產品在貨架上(普通貨架、堆頭、端架)的陳列標準，如陳列位置、

面積、形狀和數量等。

3、終端導購：安排專門的銷售人員在終端為顧客介紹產品的賣點和食用方法，吸引。

消費者購買。

4、終端理貨：對終端貨架上被消費者在購買過程中挑亂的產品按陳列標準進行梳理，對快售完的產品及時安排補貨等。

5、終端展示：除了產品基本陳列外，還需要一些宣傳品如pop、圍裙、橫眉、展示牌等來共同營造良好的賣場氛圍。

6、終端促銷：廠家或經銷商針對消費者就某些或單個產品進行的特殊銷售促進活動，

如打折、降價、賣贈、有獎銷售等。

(六)銷售體系規劃。

1、銷售體系架構：是企業自身的銷售組織結構。如在區域市場是建立分公司還是辦。

事處;各大區、省區及以下各級銷售組織的劃分、規模等。

2、各級銷售組織的職能：各級銷售組織的人員構成、作用、銷售任務及其它相應。

的各項職能。

3、銷售隊伍的培訓：企業對各級銷售組織的各類人員分別進行相關營銷知識與技能培訓的內容與方式。

4、銷售組織與經銷商的關系：明確各級銷售組織與經銷商的職能劃分，形成企業銷售隊伍與各級經銷商優勢互補的合作關系。

三、影視、平面廣告策略及創意。

這個部分有可以分成四個版塊：tvc創意與制作、平面廣告的設計與制作、其它相關物料的設計與制作和媒體投放策略與評估。

(一)tvc創意與制作。

1、市場細分;。

2、目標市場;。

3、市場定位;。

4、廣告訴求對象;。

5、廣告訴求點;。

6、廣告訴求方式;。

7、廣告氣質;。

8、廣告語;。

9、廣告畫面;。

10、廣告音效;。

11、tvc創意與制作。

(二)平面廣告創意與制作。

1、產品包裝;。

2、報紙廣告;。

3、雜志廣告;。

4、燈箱廣告;。

5、車身廣告;。

6、其它平面廣告的設計與制作。

(三)相關物料的設計與制作。

1、宣傳單頁;。

2、宣傳海報;。

3、pop;。

4、展臺、展板設計;。

5、終端展示;。

6、促銷品;。

7、網上宣傳;。

8、其它相關物料的設計與制作。

(四)媒體投放策略與評估。

1、媒體投放策略;。

2、媒體類別;。

3、媒體時段、版面;。

4、媒體投放費用;。

5、媒體投放效果評估。

市場營銷是動態的，整合營銷有系統的策劃工具，但從另一個側面看，營銷又是無定式的，食品企業應根據自己遇到的營銷難題或問題靈活應用。

海源營銷策劃公司憑借20年為食品企業成功營銷策劃的實戰經驗，在中國首先實現了為中小食品企業低成本，無風險營銷策劃的公司理念。我們所有的營銷策劃工作都能達到或超過中國一流水準以及為食品企業創造相當于營銷策劃費用10-100倍的經濟效益是海源營銷策劃公司永遠不變的鄭重承諾。

文檔為doc格式。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇十八

市場營銷管理在企業運營過程中有著舉足輕重的作用，企業只有強化市場營銷管理，制定并改進市場營銷策略，才能進一步開拓市場，提高市場占有率，讓做大做強企業，實現企業健康可持續發展。

飼料；公司；市場營銷管理；社會實踐

（一）基本情況懷化地區位于湖南西部，國家武陵山片區中心地帶，是全國9個生態良好區之一。產業基礎較好，擁有省級農業科技產業園（懷化市工業園）1家、省級經濟技術開發區1家、省級工業集中區5家，農業規模企業32家，產值達30億元以上。境內有正大、湘珠、駱駝、九鼎、和美、雙胞胎、海大等飼料企業入駐，共有投產企業9家，在建企業3家，產值將達到150萬噸。

（二）懷化飼料企業現狀隨著飼料行業競爭加劇、更趨微利，飼料企業的重復建設，導致開工率嚴重不足，進一步加劇。飼料業和養殖業將呈現區域化、專業化、規模化、差異化、品牌化、終端化等特點。懷化地區的飼料企業以懷化區域為核心，產品輻射湘西和貴州以北地區（銅仁、黔東南），目前懷化市（地區）是一個以豬料、禽料為主，魚料為輔的市場結構，其中豬料以全價料為主的市場，市場空間大，年需求量在30萬噸以上，禽料市場年需求量在40萬噸以上，飼料企業將懷化市場重為中心市場，與國家武陵山片區扶貧戰略的深度推進、國家產業扶貧的實施、養殖習慣良好等因素密切相關，懷化及周邊市場蘊藏著較大的市場。

1.產品結構單一，品牌影響力不強。現有企業開發產品，還沒有密切聯系當地的養殖特點，禽料開發不足，豬料開發為主，品牌構建能力不足。2.分銷渠道太長、網絡品牌建設不足。飼料公司現行的大部分渠道模式是廠家－零售商－養殖戶，部分區域還存在著廠家－批發商－零售商－養殖戶的渠道模式，針對專業養殖戶的直銷模式較少。3.促銷策略手段少，經銷商利潤偏低。公司的管理層沒有很好地重視促銷活動，特別是針對性營銷措施不足，比較看重短期利益，在促銷理念和手段上不足，希望通過投資促銷必須短期內得到回報。4.營銷人才梯隊建設不足。營銷員隊伍整體素質偏低，綜合業務能力不強，特別是服務養殖戶的能力與市場的需求有差距。

（一）重視市場調研，提升市場應變能力市場調研是市場營銷運營的出發點。產品策略、價格策略、促銷策略、流通策略構成了市場營銷活動的四大支柱。市場調研有助于企業營銷管理目標的實現，要抓住切入點，發現消費者的需求，捕捉市場機會，并制定與之相適應的營銷策略和計劃來滿足消費者的需求。在產品開發、設計、改進時，能充分考慮用戶意見，最大限度滿足用戶需求，以市場調查為基礎制訂市場營銷策略。

（二）調整產品結構，擴大品牌優勢以用戶需求為中心的企業經營指導思想，重點考慮用戶需要什么，把發現和滿足用戶需求作為企業經營活動的核心。飼料企業要利用武陵山片區唯一優勢維系品牌地位，打造品牌，結合但懷化及周邊地區以山區為主，對產品組合策略進行細分，根據養殖特點，開發整合資源，在產品檔次、飼料種類等方面著手，重點開發豬料和禽料，并質量上找突破。特別是產業扶貧的不斷推進，雞鴨養殖見效快、抗風險能力強，山區適合雞鴨養殖，禽料產品的開發將成為市場的重點，也是企業提高市場競爭力的核心增長極。

（三）強化渠道建設，提高產品競爭力積極開拓市場，在做好縣級渠道的基礎上，對重點中心鎮進行拉網式的摸底，確定渠道，積極開展直銷渠道建設，對養殖戶集中的區域建立綜合服務站，確保養殖“一體龍”跟蹤服務。對現有渠道進行規范管理，從產品到價格到服務，圍繞養殖戶的需求，采用“一場一案的服務模式”，全程幫扶，可以通過疾病防疫現場會等形式，增強養殖戶對渠道的信任、產品的認識，又有利于公司品牌的宣傳和產品推廣。

（四）強化服務舉措，延伸產品附加值提高服務水平，依靠公司的整體運營模式和營銷人員的綜合素質，首先是制定用人標準，再好的營銷策略，如果沒有一幫業務素質出眾、高度認同企業文化的業務代表去執行也不能達到預期效果。其次是加大培訓力度，強化全體員工的顧客服務意識。營銷員的工作是企業產生直接業績和利潤的根源。更是實現產品快速分銷，指導用戶直接使用產品，甚至還要提供包括畜禽疾病診斷等延伸服務工作，最終實現產品的真正銷售。再次要強化對營銷人員的督促檢查。要注重營造良好的創新氛圍，轉變營銷人員創新的畏難情緒，在督促檢查中，被認可認定的創新方法、創新理論、創新技能、創新思路等，均有適當獎勵。切實做到在執行中提高，在服務中提高，在督促中提高，在檢查中提高，通過服務提高公司產品的市場占有率，實現預期目標。

（五）強化保障機制，推動策略執行為確保飼料企業營銷策略得以順利實施，提出了相應的保障措施。完善營銷制度，重在營銷過程管理，控制了營銷過程就等于控制了營銷結果。建立健全營銷績效考核，建議采用質量運動為營銷經理制定和執行考核標準的模板。營銷人員制定詳細的營銷計劃，包括月、周、和日的工作計劃，并且由營銷經理對其進行追蹤檢查，營銷人員通過每天按時寫工作日志，分析總結自己每天的工作，并對碰到的難點熱點問題及時通過日志等形式與大家進行共享，進而提高工作能力。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇十九

我國近年來餐廳產品雷同、千篇一律、百店一格的現象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導致成本上升，效益下降。消費者需求的多樣化，要求餐廳產品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應當立足于在有限的投資中盡量設計出各自不一樣的風格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”（規范化、標準化、程序化）的基礎之上做到“新三化”（個性化、特色化、形象化）。餐廳如果不去進行這種創新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創新要遵照顧客的要求去進行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應主動征求改善意見，及時改善工作，使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提升他們對產品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。

要留住顧客，產品就必須有變化、有創新、有突破。餐廳若要表現出與眾不一樣的差異性，最容易的突破點就是文化。文化的地域特點異常明顯，入住的客人絕大多數是異地客人，且星級越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。餐廳能夠在房屋造形、室內裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現本地方特點，吸引顧客選擇自我的餐廳消費。餐廳供給的是生活服務，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現得樂意理解。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式，不必須能取得夢想效果。因為客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務。當然，創新服務不能強加于人，要給客人供給多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個性化服務。

餐廳經營的基礎能夠概括為“一個中心”和“兩個基本點”。

1、餐廳經營的“一個中心”。餐廳經營的中心是市場，是目標顧客。餐廳必須關注市場，以市場為導向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規律，做好市場調查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進行經營，而要隨市場變化及時調整經營策略，有目的的開展餐廳經營活動。

2、餐廳經營的“兩個基本點”。市場經濟無時無刻不存在競爭，有時競爭還是十分殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內功，把企業內部各方面的工作管理好、協調好，才能增強經營實力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點，就要在培育和造就高素質的員工隊伍以及樹立正確的經營理念上狠下工夫。這是餐廳經營的兩個基本點。餐廳服務的生產與消費是同時發生的，客人與供給服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會有一流的服務；沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財富和資源。培育和造就具備良好素質，豐富知識，嫻熟技能，規范禮儀，誠信商業道德和熱忱工作態度的員工隊伍是餐廳經營最根本的工作。餐廳是傳統的服務行業，服務要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、處處滿意。做到這點，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經營理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務，從思想建設上奠定良好的經營基礎。

餐廳內部營銷就是餐廳內部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續和延伸，是節儉營銷成本的最好形式。

首先，內部促銷是面向已經入住的客人或老顧客進行的促銷，穩住已有的顧客就是穩住已有的市場份額。其次，內部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經理到服務員，從前臺到后臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務推銷員。只要把全體員工的進取性、主動性調動起來，再適當地掌握一些方法和技巧，餐廳就會構成強大的內部推銷力量。再其次，內部促銷不需要專門的經費投入。它不象廣告、公關等要有專項經費開支，而是在完成本職工作的同時，不失時機地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內部促銷不受任何限制，在服務過程中隨時隨地都能夠展開促銷，十分便捷。所以，內部促銷是一種十分有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內部促銷取得成效的保證是服務的優質化。僅有優質的服務才會令客人滿意，才能讓客人樂于理解內部促銷的誘導，愿意增加消費和再次消費。此外，建立健全一套激勵內部促銷機制是做好內部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇二十

自從有了人類，就離不稱食品，到了社會飛速發展的今天，人們對于食品的質量要求也越來越高。所以做好食品市場，一定要有切合實際的營銷。

策劃書。

大學生是方便面的重要消費群體。就我們學校而言，學校我們食堂條件單一，學生的活動范圍基本都是在校園里，所以吃飯時間集中。同學們在厭倦了食堂那永遠不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時自然會選擇實惠方便的方便面。

(一)優勢。

1.質量：

由統一企業集團生產的統一100經典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統一集團研發多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產品符合食品衛生法規，并兼顧環境生態保護與經濟效益理念，而研發的合乎自然、健康、營養及安全衛生等功能性訴求之產品。

3.特點:。

統一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時間就是效率的今天，統一方便面是現代男女的最佳選擇，并且統一方便面的創意吃法，對于追求時尚，講究個性的年輕人也具有很強的吸引力。

4.品牌:。

目前中國大陸市場上已形成康師傅，"統一"，華龍面三足鼎立的局面，"統一"與其兩者的競爭大戰已經白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統一的企業經營，把從量的競爭提升為質的競爭，將公司的內在文化延伸到外在產品。以愛心和關懷來建構與現代人密不可分的食品王國，使"統一"成為一首永為大家喜愛的食品交響樂.在食品制造領域，"統一"堅持商品研發、生產、管理與營銷的優勢組合，并且強化以消費者認同為導向的品牌創新與維護，做出中國人的味道，把好的東西貢獻給十幾億同胞享受,打造中國最大的食品集團，使"統一"品牌深入人心，更易于統一方便面通過廣告促銷活動在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。

5.同類產品比較:。

"統一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因為品質好、服務好、信用好、價格公道，而且"統一"方便面中的"尊重生命，彼此關懷，親近自然，樂觀進取"的精神是其他品牌方便面所沒有的。

(二)劣勢。

方便面市場。

調查報告。

顯示目前價格在人民幣1元以下的方便面仍占據市場60%的份額。而統一袋裝面市場的平均價格在1.5-2元之間，屬于中高檔產品。價格偏高,忽略了目標市場消費者的購買能力。

(三)機會。

營養健康型的方便面符合追求“綠色時尚”的現代人的觀念。

(四)威脅。

康師傅,今麥郎等品牌的沖擊，競爭十分激烈。

通過本方案的實施,以及學校各方媒介的轟炸式立體傳播,迅速擴大品牌知名度,使“統一”方便面在無錫高等職業院校基本達到人盡皆知。樹立“吃出創意,吃出新花樣”的統一消費理念,達到使“統一”廣告深入人心,。

廣告詞。

成為年輕人時尚口頭禪的目的。使該產品隨著廣告宣傳力度的提高而提高銷售量。

(一)市場調查分析。

1.調查目的。

了解目標市場中“統一”方便面的銷售量，及競爭對手，以便更好的提高“統一”方便面在市場中的銷量和知名度。

2.調查對象。

無錫高等職業院校在校同學和超市老板。

3.調查結果。

在超市的銷量調查中顯示，其中在銷量上超過“統一”的有“白象”公司生產的“大骨面”,“牛面”和“華龍”公司的“今麥郎”。然而我們預計的我們最大的競爭對手“康師傅”則與我們的銷量不差相下，在價格上也保持著平衡，而白象和華龍則在價格上相對來說較為便宜些。

4.市場分析。

就方便面的整個目標市場調查結果來看，把方便面當作正餐的占三成,而半數以上當作夜宵.從而學生市場在方便面的總的市場里占相當的分額，而高校市場在學生市場里所占的比重更是相當大，故我們在高校市場是有很大的空間可為的。就我們學校而言，學校里有學生近兩萬人，每七個人一個宿舍，有2500——3000個宿舍，假如每個宿舍只有一個人吃方便面，保守估計，每天就有2500——3000包方便面的銷量。也許有的宿舍沒有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個人吃，甚至更多，平均下來，應該在這個銷量左右。具體的分析學生的消費，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產品，即方便面的中低檔類，相應的這類方便面的利潤空間相對較大，至于中高檔面，由于主要消費對象是女生，市場也很有潛力。

b.從調查中顯示，超市所銷售的方便面有以下幾種：統一、康師傅、白象、華龍、南街村等。如果從銷量來比較的話“白象”“華龍”的銷量要高一些，他們原因是這兩種面的量價比相比之下，較高，讓消費者感到了實惠，而在味道上和產品定位上，則不在“統一”和“康師傅”的競爭之列。

c.“統一”方便面在配料上、味道上都能滿足學生的口味，但在廣告上和包裝上，沒有表現出特別強的誘-惑力，沒有完全體現自己的優勢，充分發揮自己“吃出創意,吃出新花樣”的主要特色!

d.“統一”的廣告力度不夠，促銷活動太少，且沒有影響度。一定要提高自己的宣傳力度，達到一提到方便面就想到“統一”這個品牌的效果。

(二)消費者分析。

目前學校里的消費者以白象的牛面和大骨面為首選，點名購買率很高。當代大學生有比較強的品牌觀念，注重品牌的占到了近八成。學生屬于年輕的消費群體，他們追求時尚的傾向很強烈，缺乏本身的自我主見。其中以中低檔產品為主要消費。

a.學校里的學生有不熄燈不休息的習慣，晚上的夜宵市場占到銷售的五成。大部分是在校外的超市里整箱購買的，也有一些是在銷售商在做促銷活動時買的.

c.其中大部分男性消費者對量的要求是首選，女性消費者對口味是首眩。

(三)產品定位。

1.市場定位:河南新鄭中原工學院南校區在校大學生,老師及其他工作人員。

2.產品定位:快捷、簡單、美味、安全營養有創意的方便食品。

3.廣告定位:a.電視廣告:以創意性,與趣味性結合的硬性廣告為主。

b.平面招貼廣告:創意中導入愛國情感因素,產生軟性廣告效果。

(四)市場機會點。

1.大學生需要一種方便快捷味美的食品。

2.大學生消費群體對大企業強勢品牌的信賴。

3.利用"統一"這一雙關語激起大學生對海峽兩岸的和平期許及愛國熱情。

4.市場上沒有男女分裝的產品，本產品可以占領此空缺。根據市場調查的數據結果和對一些同學的口頭調查，男生需要的是吃飽(對味道的要求不像女生那么苛刻)，女生需要的是美味和時尚。我們可以根據這一特點開發出“他”和“她”系列方便面。“他”加大面量，“她”加大蔬菜包。

(五)廣告訴求重點。

1.品牌:統一方便面。

2.功能:a.快捷,簡單的制作方法。

餐飲行業形成已經有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經形成了。食品調查報告指出：經過幾千年的發展，餐飲行業已經得到極大的進步，有了獨特的風格，每一家店，每一處地方都有著自己獨特鮮明的特點，這就是構成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨特小吃，這些個特點構成了中國獨特的餐飲行業的形成。下面來看看食品營銷策劃書范文及分析。

隨著餐飲企業的發展，社會的進步，人民思想意識的提高，公眾對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養與衛生、環境保護以及餐飲文化的共同體現。為了體現自身的價值我將自己在餐飲業中十數年的實踐經驗進行總結，將其應用于中型素食館和企業策劃。希望與有著共同理想的有志之士進行合作，創造一個健康的品牌餐飲公司。

一、選址。

詳細的調查與分析市場，了解周邊環境與地理位置，可見度服務設施，生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費群體的消費能力、飲食習慣、喜好，了解周邊競爭對手的實力、規模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關部門是否禁止建立餐廳。

二、定位。

選好店址的同時，根據對市場的分析調查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營養與養生的文化理念。

三、產品售后。

建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節日、生日或特殊的日子里，發短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果，防止事態擴大或對企業形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。

四、內部管理制度化。

完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。

五、人員招聘。

前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統一招聘，同時進行前期考核、培訓、菜譜定制、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業文化，完全遵守各項。

規章制度。

工作流程、崗位技能、職業道德、儀容儀表要求以及十個習慣：

1.知道餐廳目標價值觀，工作范圍。

2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財到親切的給予服務、熱情的迎送客人。

3.任何時間地點以客人優先。

4.三輕、禮讓、微笑。

5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權力。

6.不斷提出餐廳的缺點完善服務與菜品質量。

7.積極溝通不可有消極的情緒。

8.處理好顧客投訴。

9.遵守服務行業儀容儀表要求。

10.愛護餐廳公物。前廳服務員加領班和11人、傳菜2人、根據樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內，培訓到正常營業20天。

六、前期宣傳與營銷。

確定營銷方案，制作廣告單頁，網站，廣告牌及商業廣告。

七、設備采購，前期備貨。

廚房設備、前廳設備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據整體定位合理采購設備。裝修的同時、廚房設備與宿舍用具到位。抓好設備采購的每個環節：考察、采購、驗收、安裝、調試安排管理人員。

八、試營業(10天)。

試營業前進行員工的最后考核，采取優勝劣汰的原則。同時進行產品營銷(內部營銷和外部營銷)。

九、裝潢。

基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個餐位2平方米)可擺150個餐位，設雅間4個(隔斷為活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復古、原生態、時尚的完美結合，體現企業的經營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設備運行為原則，每平方米裝修、裝飾費300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調。

十、證照的辦理。

工商、稅務、消防、環保、防疫站、公安局、宿舍租賃。

只有做好以上的準備，餐飲企業才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發展，餐飲才會得到更大的完善，進步!

一、前言。

隨著人們生活水平的提高，物質文化生活的多樣性，人們開始對生活中一些特殊節日有了更大的關注，對生日、升職、考學等一系列活動的慶祝理念已經越來越深入人心。蛋糕作為節日必備的甜點已經越來越受大家的關注，尤其是在大學校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現階段，任何節日里，吃份蛋糕已經是人們生活中不可缺少的點綴!蛋糕消費近些年來呈現出越來越旺的趨勢，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達感情，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

二、策劃目的。

2.校園學生都喜歡時尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學生而設，希望能在消費者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度;3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強消費者的滿意度和忠誠度。

三、蛋糕店在長沙校園消費市場營銷現狀(一)蛋糕店在長沙校園消費的市場狀況。

1.長沙大學生朋友們普遍接受蛋糕消費。

長沙大學生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點已經漸漸深入人心，蛋糕市場是一個具有潛力的市場。

2.長沙大學生在蛋糕店的消費習慣。

頻率以一個月一到兩次為主;長沙大學生們會因生日、聚會、慶祝等因素在蛋糕店消費，頻率都集中在每月一至兩次。

3.人們在蛋糕店消費更注重健康衛生和蛋糕味道。

在蛋糕店里面消費，許多人很注重蛋糕店的健康衛生和蛋糕的味道。以下是調查問卷的被訪者在蛋糕店消費時注重的因素調查結果(見圖一)。

(以上數據來源于新生代cus檢測)。

(二)長沙蛋糕店主要競爭對手。

長沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長沙市有良好的口碑。他們的競爭優勢在于品種多樣、誘人，并隨時推出各種優惠活動吸引顧客。

四、環境分析。

(1)宏觀環境分析。

1.經濟環境分析。人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高，特別傾向于悠閑舒適消費的向往，社會經濟背景的繁榮為悠閑餐飲企業的發展提供了機會。

2.政治環境分析。中國政府注意到了西方餐飲在中國取得的成功，十分鼓勵發展本國的餐飲食品工業。且有針對性地對國內較好的餐飲企業實施財稅優惠政策。

3.社會環境分析。人們的健康意識日益增強，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關心的大事。

4.人口環境分析。中國人口眾多，大學校園個體空間被壓縮，人們學習工作壓力越來越大，尋求一種第三空間(遠離城喧，悠閑恬靜的生活)越來月被人們所追捧。

(2)微觀環境分析。

環境對于消費者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環境狀況的優劣直接影響消費者心理感受和消費體驗。受不同環境的影響，學生消費者消費行為可隨之改變。從我們現場調查來看，蛋糕消費者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛生的蛋糕房中消費。因此，蛋糕房環境的質量與形象直接影響消費者的態度和消費行為，蛋糕房應努力創造良好的環境來提高消費者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費者。

五、stp策略分析。

1、從產品上進行市場細分，烘焙類、炭燒類產品，還有很大特色產品，通過視覺表現讓消費者產生試試看的嘗試。

2、從品種用途上進行市場細分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型面包糕點，按使用場合制作不同尺寸產品。

3、根據消費者喜愛口味區別，生產適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。

4、根據消費行為分為普通專區和會員專區。

(二)目標市場的選擇。

1、只要的目標客戶為在校大學生和美食愛好者。

2、各類特殊日子需要糕點的人群，比如生日、聚會、慶祝等人群。

3、目標消費者心理分析。

1.“90”后大學生消費容易出現潮汐現象，即一個新事物、新品牌在大學生市場會在某一個節點呈現突然的高峰。其根源在于大學生高度一致的群體認同感，加上集體生活與通訊尤其是網絡的普及，使大學生中信息的傳遞有著高度集中性。

2.由追求獨特性消費帶來普遍消費。大學生普遍追求獨特、新奇、時髦的產品，但與此同時，獨特、新奇帶來的往往是流行、普及。

3.實惠仍是大學生考慮的最重要因素。在流行與實用之間，更多大學生選擇的是實用。在各類產品的選擇標準中，“價格適中”總是大學生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈送小禮物。

4.情感消費成為重要組成部分。當代大學生普遍認為，同學、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經濟支持。

5.在品牌的選擇上趨于理性。

(三)蛋糕店市場定位。

新的蛋糕店產品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對蛋糕的需求，還補充消費者對于其他產品的需求，店內推出例如品種繁多的各式小西點、牛奶飲料和果醬等，其產品代表消費者對時尚、健康的追求。更加推出消費者親手diy制作蛋糕的項目，符合了當代大學生與眾不同的創新意識。

市場營銷策劃方案食品（匯總21篇）篇二十一

企業發展和企業的生存永遠是企業最關心的問題，當然，只有企業能夠生存下去，才有發展的可能，要是連生存都成了問題，發展也就無從談起!既然企業要生存，就必須發展，對市場了解的多少也在很大程度上左右著企業生存的基本。做好市場營銷對企業的發展很有重要性!

企業新產品推廣營銷策劃書方案，市場營銷方案策劃書內容：新產品上市前期應采用全方位、立體、硬、軟的市場宣傳推廣，營銷方案策劃書運作如下：

關愛家庭你我他——抽獎大奉送

新產品導入期

1、零距離與目標顧客群接觸，快速傳播產品概念、產品利益點。(兩個月不變)

2、讓目標消費群認識、了解、試用、體驗新產品。

3、讓目標消費群認知到他需要什么，引導、教育消費者。

4、制造商場熱點、社區熱點、城市熱點。

5、吸引大量目標消費群。

一)商場內安排：

1、配備兩名優秀的促銷人員，向顧客介紹產品、公司、代理商及消費監控概念，強化公司產品給顧客的利益點。

2、播放公司消費監控的專題片，最好用大電視播放。

3、有條件商場可以搞一個小型的知識問答“抽獎大奉送，關愛家庭你我他”活動。

活動步驟：

1)銷售人員向顧客發放專柜產品資料，并主動告知我們這段時間在進行有獎知識問答抽獎活動，看完資料后回答正確一個問題即可抽獎，中獎率百分百，還有大獎――專柜產品(待定)。

2)禮品：分一般禮品和一個大獎(專柜產品)，一般禮品為公司制作的小禮品(待定);大獎為專柜產品的其中一款，天天有大獎，哪天抽出及時補充另一款。

3)在專柜旁設立一個抽獎箱，里面裝有兩種顏色的乒乓球，其中黃色球只有1個，其它則是白色球49個;一個問題卡片集，里面有40張問題卡片(最好準備工作100張)。

4)規則：答對問題即可抽獎;抽獎機會僅有一次;抽白色球為紀念獎，抽黃色球為大獎;100%中獎，天天有大獎。

4、消費監控產品進入商場dm。

5、現場pop廣告。

原則：簡潔體現消費監控產品信息、抽獎大奉送活動信息。

二)商場外sp：

1、在商場的主門側設一個宣傳點，促銷人員(小姐)向來商場的每一個顧客宣傳消費監控產品并指出專柜的位置和抽獎活動事宜。

2、在商場主門掛一條橫幅：祝消費監控專柜隆重開業。或掛兩條豎幅，由頭：“祝××公司7月出口行業第一”;“祝××消費監控專柜隆重開業”

3、在商場空地懸掛兩個飄空氣球，并掛兩條幅。

三)城市社區促銷：

本社區促銷方案應視當地情況來進行操作。

1、社區選擇：

1)最好在專柜附近范圍，這樣一來可以在區域內形成立體拉動，相互彰顯。

2)必須是專柜附近的中、高檔社區，那里是目標消費群聚集地，在那里促銷宣傳，可以說是起到了“事半功倍”效果。

3)在符合上述條件下，先選擇1―2家社區(中檔、高檔各一家)進行試點，試點成功后，再進行推廣、復制，然后進行規范化城市社區操作。

2、社區促銷定位

1)在社區促銷，必須體現公司、當地中間商的整體實力，品牌形象;體現制造商、中間商為目標消費群服務的長期性、安全性、專業性;體現促銷的人性化、家庭化、親情化;體現促銷的整體性、統一性、協調性。