在辯論中,不僅僅是爭論和對立,更重要的是通過辯論的過程,尋找解決問題的方法和策略。在辯論過程中,要學會傾聽和尊重對方的意見,以建立良好的辯論氛圍。面對這個備受爭議的話題,以下是一些來自不同角度的辯論觀點,希望可以啟發大家的思考。
實用采購員工作職責與流程通用篇一
3.執行并完善成本減低及控制方案。
4.開發、評審、管理供應商,維護與其關系。
5.填寫有關采購表格,提交采購分析和總結報告。
6.完成上級領導安排的其他工作。
7.能獨立操作整個采購流程。
實用采購員工作職責與流程通用篇二
3、按流程執行采購任務,包括:詢價、比價、訂樣、采購合同的談判等;
4、執行采購合同訂單的下發、物料驗收及付款流程,履行跟進落實工作;
5、維護并評估現有合格供應商,收集潛在供應商信息,持續開發新供應商;
6、完成有關發貨情況、成本控制及折扣情況的各類報表,提供和保存采購信息記錄;
7、供應商資料與產品資料管理;
實用采購員工作職責與流程通用篇三
4、控制采購質量與成本,制定采購計劃及相關預算,完成本部門各項任務指標;
5、組織對供應商進行評估、認證、管理及考核;
7、上級領導安排的其他工作。
實用采購員工作職責與流程通用篇四
3、根據服裝設計以及貨品用料要求,進行面輔料、皮草供應商資源的開發及評估;
4、依據采購計劃尋找合格的供應商,比價控制成本進行合同談判實施采購;
7、負責面輔料、皮草產品資料和供應商資料的整理和歸檔。
實用采購員工作職責與流程通用篇五
考察供貨商的產品質量、供貨能力、企業質量保證能力、企業信譽等方面,在現有供應商基礎上不斷尋求新的供應商,以確保供應資源的豐富與寬闊的選擇范圍,負責新增供應商的尋訪、調查,并組織相關部門進行評估、審查。
4.市場行情的調查、動態資訊收集、整理,及時上報,以便及時調整采購策略;
依業務訂單適時、適品、適量的采購,并跟催采購進度,確保訂購物料按時、按量、保質送達我司倉庫,協調銷售、生產的有效進行。訂單變更與撤消、品質要求變更與供方之間的及時信息傳遞,確保供方滿足我公司之需求。
與供應商采購異常、退、換貨、補償事宜的處理,確保我司利益;
加強與供應商的溝通與聯絡,確保貨源充足,供貨質量穩定,交貨時間準確;
6.做好下屬的管理工作。
實用采購員工作職責與流程通用篇六
3、定期關注所負責品牌的采購達成情況及動銷狀況,分析數據,尋找解決方案;
4、與供應商洽談每月/季或者不定期促銷活動政策;
5、定期關注庫存狀況,分析品牌存銷比,針對不合理數據,與運營溝通解決方案;
6、采購經理下達的口頭/書面指令的執行,跟蹤,匯報等;
實用采購員工作職責與流程通用篇七
大家知道嗎?崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置,提高工作效率和工作質量,規范操作行為,減少違章行為和違章事故的發生。那么采購員的崗位職責是怎么樣的呢?下面是小編為大家整理的采購員工作職責優秀模板,希望能幫助到大家!
1、監控面料市場變化,采取必要的采購技巧降低采購成本;。
2、及時協調解決采購物料、生產使用、客戶服務過程中所產生的供貨及質量問題;。
3、根據服裝設計以及貨品用料要求,進行面輔料、皮草供應商資源的開發及評估;。
4、依據采購計劃尋找合格的供應商,比價控制成本進行合同談判實施采購;。
7、負責面輔料、皮草產品資料和供應商資料的整理和歸檔。
1、認真貫徹落實《政府采購法》及相關規定,做到政府采購工作廉潔、高效,維護公共利益,堅持公開、公正、公平和誠實信用的原則,建立與政府采購相適應的管理方法。
2、負責上級部門和區政府采購中心下達的各項任務,確保本地區政府采購各項任務的完成。
3、負責本級政府招投標的監管工作。
4、編制本級政府采購預算,并下達批復到預算單位;負責制發有關文件、請示、報告、計劃、總結等材料。
5、負責審查、報送區政府采購目錄范圍內貨物、服務、工程建設的采購項目,協助或參與區政府采購中心對該項目的政府采購相關工作和驗收,負責對使用單位和供應商的回訪,協調和落實解決各項采購活動中出現的矛盾;完成政府采購資料的整理及檔案管理工作。
6、負責編制采購中心的政府采購統計報表,制定政府采購統計管理業務流程、統計口徑,確保統計數據正確無誤。
7、負責采購中心采購情況的分析,建立和完善與政府采購相適應的管理信息系統,提供先進的采購手段和有效的服務。
8、負責政府采購日常監督檢查工作,確保政府采購范圍內項目按規定執行。
1、認真執行總公司采購管理規定和實施細則,嚴格按采購計劃采購,做到及時、適用,合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符,報帳及時。
2、熟悉和掌握市場行情,按“質優、價廉”的原則貨比三家,擇優采購。注重收集市場信息,及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。合理安排采購順序,對緊缺物資和需要長途采購的原料應提前安排采購計劃及時購進。
3、嚴把采購質量關,物資選擇樣品供使用部門審核定樣,購進大宗物資均須附有質保書和售后服務合同。積極協助有關部門妥善解決使用過程中會出現的問題。
4、加強與驗收、保管人員的協作,有責任提供有效的物品保管方法,防止物品保管不妥而受損失。
5、完成領導交辦的其它各項工作。
1、負責公司采購工作,包括詢價、簽訂采購合同等。
2、采購訂單交期跟進與控制。
3、查證采購訂單的品質和數量,以及異常情況的及時處理與跟進報告。
4、與供貨商有關交期、數量等方面的溝通協調。
5、控制公司物料合理庫存。
1、完成所負責類別的新品開發工作,尋找市場暢銷或有潛力的新品;。
3、編制年/月度的采購與促銷計劃;。
4、對客戶需求進行分析,做好產品生命周期管理;。
5、統籌貨品流通環節工作,新品上架安排,商品的分配/調撥,銷售跟進和庫存控制。
6、監督檢查采購進程和價格控制,優化采購流程;。
7、為運營部門提供產品信息、技術等方面的支持,參與制定價格策略與行動計劃;。
8、完成主管交辦的其他一切事宜;。
2、熟悉各種材料技術性能、標準以及規定;。
3、根據項目要求,確保材料供應及時到位;。
4、跟蹤工地倉庫材料的出入帳情況,并進行有效管理;。
5、及時掌握材料市場價格動態,確保采購材料具備價格優勢且滿足要求;。
1、根據需求,負責供應商的開發及價格談判,包括設備類及現場服務;。
2、現有供應商管理;。
3、負責相關產品整個采購流程,從供應商開發、質量控制直到售后服務;。
4、準備和提交相關報告和采購數據;。
5、結合各部門提供的采購需求計劃,協助采購主管編制每年的采購預算;。
6、負責相關文件的歸檔及管理;。
7、準備并制作付款申請單;。
8、完成領導交辦的其它各項任務.
實用采購員工作職責與流程通用篇八
交貨期,從而采購公司所需產品,確保滿足公司運營的需求,并能熟悉和掌握分管的各種物料名稱及性能。
崗位職責:
1. 嚴格遵守公司的各項規章制度和有關規定,努力提高自身的業務水平,樹立為生產服務的觀點。
2. 負責對現有的供應商資料進行整理,歸檔,定期聯系,建立供應商名冊。并對供應商進行品質,交貨期,價格,服務,信用等能力的評估,確保供應渠道暢通和安全。
3. 根據公司的生產需求,從系統中的采購申請單下推采購訂單。并以傳真或郵電的方式通知各家供應商,要求其對訂單上的采購數量及交貨日期等相關信息進行確認。待供應商確認回傳公司后,需要對采購訂單進行存檔保存。如果供應商對訂單的交貨時間或數量等相關信息存在疑問,需要更改采購訂單,在請示后,得到批準方可執行。
4. 采購訂單如在執行期間需要變更,撤消,圖紙更新時,必須和供應商及時溝通,確保供應商提供物料保證公司的需求。
5. 負責跟催采購訂單的到貨情況 臨近交貨期的前一個星期,要求供應商針對未交貨的訂單提供具體的交貨安排,并把各家供應商的信息匯總成表,加注個人的看法,上交公司物料流通部門和生產部門。如果供應商不能按時交貨的,則還需要供應商提供訂單推遲交貨的原因,和具體推遲交貨的名稱,數量和日期。
6. 負責物料的驗收及入庫 物料到達公司后,根據實際情況,可以直接入庫的物料則下推入庫單據;需要質檢的物料,則下推請檢單據,同時把物料放在待檢區。并協助倉管員進行來料清點。如果物料數量或型號不對,及時和供應商聯系,得到對方的確認。并修改相關單據。
7. 負責對質檢不合格物料的處理 物料在質檢部門檢驗不合格時,及時聯系供應商??梢袁F場返工的',要求供應商盡快派人過來解決。必須退貨的物料,及時退貨,并要求供應商在最短的時間內提供后續的解決方案,在請示后,得到批準立即執行并進行跟蹤。
8. 負責對生產不良品的處理,及時退、換貨,確保公司的生產需求。特別是物料在生產過程中出現重大質量時,首先是與生產部門了解生產現狀,再與質檢部門了解出現問題的詳情,然后與供應商聯系如何保證生產的正常進行。
9. 采購訂單完成后,負責和供應商對賬,并要求供應商及時開票。收到發票后,把采購訂單和入庫單據整理好一并交給財務人員。
10,根據與供應商協商好的付款條件,要求財務人員及時把貨款付給供應商。如果不能及時支付貨款的,應該提前告知供應商情況和推遲的時間。
后,則把相關的資料整理成冊,以確保供應渠道的豐富和寬闊的選擇范圍。 關鍵指標:
1, 采購計劃的達成率;
2, 采購及時率;
3, 采購質量合格率;
4, 采購成本的降低;
5, 新物料引進率。
崗位溝通:
1, 內部溝通
采購部門文件的呈送與傳達;
質檢部門的咨詢與問答;
倉庫物料的跟催;
財務部門的價格更新。
2, 外部溝通
供應商的價格、質量等商務洽談
崗位權限:
1, 采購報銷的提報權;
2, 供應商來訪公司的提報權;
3, 采購價格的制定權。
崗位要求:
1, 熟悉操作電腦,會操作各種辦公軟件;
2, 了解公司產品,熟悉本行業
3, 熟悉采購流程;
4, 性格較外向、開朗,溝通能力強;
5, 有責任心,工作細心,原則性強,執行能力強。
一、采購員資歷要求:
1、中技以上學歷或相關采購工作一年以上經驗。
2、有較強的談判溝通能力,熟悉電腦操作,熟悉相關采購常識。
3、有一定的成本概念,工作責任心強,具備良好的職業道德。
二、采購員工作職責:
1. 采購員在接到《生產工令單》后,先預審并詳細分解訂單的內容,協助物控部
做好采購計劃,確保采購計劃下達的準確性;
2. 采購需求計劃下達后,應對其進行審核。審核無誤后及時下采購訂單,確保采
購材料的正確,滿足生產要求;
3. 隨時了解庫存材料情況,與倉管員經常溝通,防止物資積壓,對長期積壓的物
4. 采購人員對本身所負責采購的材料要有較深的了解,專業技術知識要不斷的提
5. 隨時了解生產情況、物料供應情況,對在生產過程中有異?,F象發生的物料應
及時處理,做好橋梁工作,確保生產不斷料,減少誤工經濟損失;
7. 嚴格遵守公司各項規章制度,服從采購經理分工安排,嚴格執行采購部職責,
有條理的做好本職工作,爭創新優勢。
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1、熟悉各種材料技術性能、規章制度、標準以及規定。
2、做好管區的材質達標工作和文明安全管理。
3、協助參加項目安全值班檢查,同時做好記錄。
4、熟悉建筑工程施工圖、網絡計劃,編制出單位工程材料計劃。
5.做好各種資料保管、使用及材料計劃的發放、回收登記,整理存檔及時到位。
6、組織編制年、季以及月供應計劃。
7、安計劃組織好周轉工具等材料的賃租,按期完成各種物質統計報表,按期完成各種限額領料資料匯總、統計以及核算。
8、嚴格貫徹執行材料管理制度和標準。
9、收集物資材料市場信息動態資料。
10、依據施工單位及各部門所需材料計劃單,填寫材料計劃表。
11、通知供應商按材料計劃表供應材料。
12、對送達工地(庫房)的材料進行入庫前檢驗。
采購專員
崗位職責
1、負責完成采購目標和計劃;
2、協助經理做好采購流程的控制,并提出優化建議;
3、分析供應商市場信息,及時收集相關信息,確定短期和長期的供應商和供應渠道;
4、負責采購合同的擬定、執行及跟進,采購物品交貨期的跟蹤及控制;
5、產品質量跟蹤及產品到達倉庫入庫情況的跟進;
6、處理退換貨及一般賠償事宜;
7、協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題 ;
9、整理和登記采購合同及各類文件,記錄到貨時間;
10、保管采購記錄、購貨合同、供應商信息;
11、每月編制采購總表,根據各部門的需要提供相關信息;
12、倉庫的定期盤點管理工作;
13、完成上級交給的其它事務性工作。
任職資格
1、大專及以上學歷,藥品類、管理類、物流類等相關專業;
2、1年以上相關工作經驗,有同行業工作經歷者優先考慮;
3、熟悉采購流程,熟悉erp系統,能獨立完成采購工作;
4、熟悉供應商評估、考核,熟悉相關質量體系標準;
5、具備良好的市場調研、分析能力和人際溝通能力;
6、服務意識強,工作認真仔細,對價格敏感,有較強的議價及談判能力,具有較強的團隊合作精神。
工作流程細則
1、負責完成采購目標和計劃。根據生產部下的次月計劃制作原輔包材計劃量,根據計劃和倉庫的剩余數量作出初采購計劃,再根據品種和物料的數量評估作出最終采購計劃。
2、協助經理做好采購流程的控制,并提出優化建議。
3、分析供應商市場信息,及時收集相關信息,確定短期和長期的供應商和供應渠道。根據業務部門的采購需要,完成產品詢價和議價,并做好記錄;整理供應商報價及產品等各項信息匯總,選定價格合理、貨物質量可靠、信譽好服務優質的供應廠商,建立長期合作;維持與供應商的關系,協商競爭價格和勞務合同。
4、負責采購合同的擬定、執行及跟進,采購物品交貨期的跟蹤及控制。負責與客戶簽訂采購合同,執行采購合同訂單的下發、物料驗收及付款流程,履行跟進落實工作;跟蹤貨款支付情況及發票到位情況,及時與財務部門溝通。
5、產品質量跟蹤及產品到達倉庫入庫情況的跟進。辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續;協助倉庫和質檢檢驗產品質量,如不合格則及時與供應商協商退換貨。
6、處理退換貨及一般賠償事宜。
7、協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題 ;
9、整理和登記采購合同及各類文件,記錄到貨時間。
10、保管采購記錄、購貨合同、供應商信息。
11、每月編制采購總表,根據各部門的需要提供相關信息;
12、倉庫的定期盤點管理工作。
13、完成上級交給的其它事務性工作。
實用采購員工作職責與流程通用篇九
什么樣才是好的采購員?采購員必備能力外,要有合理的采購計劃,遵守5r原則,選擇合適的供應商,并加于管理,不斷提高。在不影響企業正常生產下,降低采購成本。
是指通過交換獲取物料和服務的購買行為,為企業經營在合適的時間、地點、價格獲取質量、數量合適的資源。
成本意識與價值分析能力、預測能力、表達能力、良好的人際溝通與協調能力、專業知識。
采購計劃與需求確認、供應商選擇與管理、采購數量控制、采購品質控制、采購價格控制、交貨期控制、采購成本控制、采購合同管理、采購記錄管理。
收集信息,詢價,比價、議價,評估,索樣,決定,請購,訂購,協調與溝通,催交,進貨檢收,整理付款。
1.訂購單的下達。
2.物料交期的控制。
3.材料市場行情的調查。
4.查證進料的品質和數量。
5.進料品質和數量異常的處理。
6.與供應商有關交期、交量等方面的溝通協調。
采購是一項相當復雜,而且要求很高的工作,采購員應具備的基本工作能力也相當的多樣化。采購人員必須具備較高的分析能力、預測能力、表達能力和專業知識水平。
由于采購員常常面臨許多不同策略的選擇與制定,例如物料規格、品種的購買決策、何者為企業所能接受的價格、物料如何運輸與儲存、如何管理才能得到消費者的回應。因此,采購員應具備使用分析工具的技巧,并能針對分析結果制定有效的決策。
首先,采購支出是構成企業制造成本的主要部分,因此采購員必須具有成本意識,精打細算,錙銖必爭,不可“大而化之”。其次,必須具有“成本效益”觀念,所謂:“一分錢一分貨”,不可花一分冤枉錢,買品質不好或不具有使用價值的物品。隨時將投入(成本)與回報告(使用狀況、時效、損耗、維修次數等)加以比較。
此外,對報價單的內容,應有分析的技巧,不可以“總價”比較,必須在相同的基礎上,逐項(包括原料、人工、工具、稅費、利潤、交貨時間、付款條件等)加以剖析判斷。
在現代動態經濟環境下,物料的采購價格與供應數量是經常調整變動的。采購員應能依據各種產銷資料,判斷貨源是否充裕;通過與供應商的接觸,從其“銷售”的態度,揣摩物料可能供應的情況;從物料價格的漲跌,推斷采購成本受影響的幅度有多大??傊?,采購員必須開闊視野,具備“察言觀色”的能力,對物料將來供應的趨勢能預謀對策。
采購員無論是用語言還是用文字與供應商溝通,都必須能正確、清晰表達采購的各種條件,例如規格、數量、價格、交貨期限、付款方式等,避免語意含混,滋生誤解。面對忙碌的采購工作,必須使采購人員具備“長話短說,言簡意賅”的表達能力,以免浪費時間?!皶灾岳恚瑒又郧椤眮頎幦〔少彈l件,更是采購人員必須鍛煉的表達技巧。
采購員特別是管理人員至少應具備專科以上的學歷,因為接受過正式??埔韵陆逃柧毜膶W生,其所具備的專業知識與技巧較能符合采購工作的需求。除此之外,采購員最好具有商學知識,如企業管理、流通業管理、流行商品或行銷等科系,并以曾修過商品資訊、統計、行銷、業務人員管理的人員尢佳。
無論是采購哪一種物料,都必須要對其所欲采購的標的物有基本的認識。我們很清楚,一個學化工機械并從事多年化工機械采購的人員因工作需而轉向電子元器件采購,盡管他從事采購已多年,但他仍會感到有些力不從心,如果他想盡快適應新角色就必須及時補充有關電子元器件方面的知識,補充的途徑很多,如自學、參加相關專業培訓班等。一些采購員認為,采購員不是搞研究開發的,而且往往有本企業工程技術人員及品管人員的協助,故不需掌握太多的專業知識,持有這種觀點的采購員必須認識到那些可以支持你的工程及品管人員并不是時時刻刻在你的左右,況且有時他們因各種原因未必能幫你。對于零售企業采購員來說,對商品的了解要比其他行業的采購員還要深入,因為其必須擔負起銷售業績的相關責任。以流行服飾的采購員來說;以家電用品的采購員而言,必須了解產品的功能、技術層次、原料、制程、保修期限等。
不過,由于采購員采購的范圍大小不一,物料種類為數甚多,更何況流行科學技術發展極為迅速,采購員要如何持續性的擁有產品知識呢?基本上,有幾種方式可以供采購人員參考:大學的課程、貿易性期刊、流行雜志、展覽或工作參觀、與供應商保持聯絡等。
采購員在選擇商品或商品組合時絕對不能憑自我的感覺,必須要利用科學的方法針對消費者需求與市場流行趨勢進行合理的'分析,并將分析結果客觀地呈現出來,選擇最有利益的商品,不因主觀的偏見而左右了采購策略的擬定。
對于采購員來說,專注投入相當重要,因為,采購員必須要利用更多的時間去了解市場趨勢與發掘更多的供應商,必須常常加班,尢其是生產的旺季,加班到深夜時有所見。除此之外,采購員還必須協助高層主管規劃采購策略,因此在年度或每年開始時都會特別的忙碌,采購員必須毫無怨言地投入其中。
采購員所處理的“訂單”與“鈔票”并無太大的差異,因此難免被“唯利是圖”的供應商所包圍。無論是威迫(透過人際關系)還是利誘(回扣或紅包),采購員都必須廉潔,維持“平常心”、“不動心”,否則以犧牲公司權益,圖利他人或自己,終將誤人誤已。“重利忘義”的人,是難以勝任采購工作的。
“缺貨或斷貨”實為采購人員最大的失職。固然造成短缺的原因很多,若采購人員能有“舍我其誰”的態度,高度負責采購所需的物料,則企業的損失將會大大減少。
采購員雖然在買賣方面較占有上風,但對供應商的態度,必須公平互惠,甚至不恥下問、虛心求教,不可趾高氣揚、傲慢無禮。與供應商談判或議價的過程,可能相當艱辛與復雜,采購員更需有忍耐、等待的修養,才能“欲擒故縱”,氣定神閑地進行工作。居于劣勢時,亦能忍讓求全,不慍不火,克已奉公。
采購員是外出執行采購的人員,他們的一言一行都代表著企業與外界打交道,他們的工作好壞不僅影響企業的效益,而且影響企業的聲譽,因此,企業對采購員規定了若干紀律,采購員必須自覺遵守,嚴格執行。
實用采購員工作職責與流程通用篇十
一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關衛生標準,衛生管理辦法及相關法規。了解各種原輔材料可能存在的衛生問題。
二、應熟練掌握必要的感官檢查方法,采購食品時必須察看包裝標識或產品說明書是否按食品衛生法規定標出了品名、產地、生產日期、批號、規格、保質期限等,防止購進假冒偽劣和過期產品。
三、采購食品必須向供應方索取有關檢疫證明和化驗單,發現供貨方提供不符合衛生要求的食品應拒絕采購,索取的各種衛生證明應保存備查。
四、負責食堂的一切主副食品和炊事用具的采購和運輸,在保證質量的前提下,應按照價格合理的原則訂貨,并做到按時、按量、按質,不能耽誤正常工作。
五、采購食品時應到具有規模正規的公司、商店采購食品,不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長請示并得到同意。
六、應及時向班組長、管理員、科長介紹市場上各類主副食品的價格、行情,為科學制定菜譜、節約成本提供依據。
七、采購員要做到“三勤”(勤跑、勤問、勤聯系)為辦好伙食做出貢獻。
1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規,及時掌握市場供應行情和就餐人員的變化情況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規定,自覺遵紀守法,做到大公無私、廉潔奉公。
2、熟悉采購渠道,熟練掌握各類副食品及原料質量的鑒別方法。嚴格按照《食品衛生法》要求采購食品原材料,嚴禁采購腐敗變質食品和過期食品。
3、及時與食堂各位班長聯系,落實食品采購的規格、品種、數量,避免差錯,減少浪費。
4、經常與倉庫保管員取得聯系,核實當前庫存儲備情況,防止積壓。把好進貨質量關,杜絕假冒偽劣食品流入。
5、采購的食品必須質量可靠,價格合理,數量準確,達不到上述要求,驗收人員有權拒絕驗收,其損失由采購員負責。
6、在正規廠家(商家)采購的主副食品,必須取得合規的原始票據;在農貿市場、個體商販采購的,必須有供貨商出具的原始憑證(含白條)。
7、采購員在主任的組織領導下,分工負責采購供應各食堂的主副食、調料、廚具、勞保和必需的原材料。堅持以采促俏,以銷定采,勤采勤銷的原則,發揚"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神,堅決完成領導交給的各項工作任務。
一、服從工作安排,遵守勞動紀律,外出聯系業務和采購時要告知上級。
二、下班前,做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
采購分食品、能源、物資采購三大部分,具體職責是:
a、食品采購。
a、負責食品、鮮貨、飲料、水產、煙酒、干貨等的采購。
b、遵照采購供應工作方針“嚴格管理,廉潔奉公,保質、保量、保供應”及“價比三家,貨比三家”的原則開展工作。
c、嚴格執行上級的采購指令,根據廚師及使用部門經理意見保證質量和數量,不超計劃進貨或購進偽劣貨物。
d、根據廚房日常使用的食品原料、酒水品種、規格、檔次、數量,有計劃地按規定的采購程序進行采購。
食品原料、酒水的采購范圍如下:
a、糖、油、米、面及其它制品。
b、水產類(包括鮮活海鮮)。
c、蛋、禽、肉類(包括野味、臘味等)。
d、進口餐料類。
e、干貨海味罐頭類。
f、水果蔬菜類。
g、酒、飲料類(包括雪糕)。
h、調味品類。
i、雜項類(如木炭、花簽等)。
b、能源采購。
遵照能源的采購供應工作方針“搞好能源采購供應,保證經營管理需要”及“配合經營管理,做好能源采購計劃,保證能源供應,開源節流,嚴格管理”的原則開展工作。
負責五金、設備、電器、零配件以及負責重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產品采購。
根據俱樂部能源使用的品種、規格、數量(如鍋爐使用的燃料油、汽車使用0#柴油,90#汽油,廚房使用石油氣,以及俱樂部使用的其它油類和化工類等),進行有計劃的采購。
c、物資采購。
負責百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷用具的采購。
俗話說知己知彼,百戰百勝,每一個崗位要先了解具體的職責才能更好的戰勝,食品采購員怎樣才能做好食品采購的工作呢?以下是一則食品采購員崗位職責,僅供各位參考。
一、崗位名稱:食品采購員。
二、崗位級別:員工。
三、直接上司:財務主管。
四、下屬對象:
五、主要職責:
1、一切采購物品必須按有關部有效采購單進行,并切有總經理簽字方可采購。
2、經常到部門了解物品使用情況及請購物資的規格、型號精量,避免錯購。
3、認真核實各部的.請購計劃,根據倉庫存貨情況,定出實際采購計劃,對定型、常用物資按庫存規定及時辦理,防止物資積壓,做好物資使用的周期性計劃。
4、對各部門所需物品按急先緩后的原則安排采購,積極與供貨單位取得經常聯系。
5、嚴格遵守財務制度,購進一切貨物首先辦理進倉手續,然后到財務報帳,不拖帳、掛帳。
6、與倉庫聯系,落實當天物品的實際到貨的品種、規格、數量,把好質量關。然后通知申購部門,及時領出。
7、盡量做到單據(或發票)隨貨同行,交倉管員驗收(托收除外),如因省外物資不能單據隨貨同行,應預先根據合同數量,通知倉管員做好收貨準備。
8、下班前,做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
9、采購物品一定實行貨比三家,對大件物品,特殊物品技術性設備等實行先報價看樣品再購買原則,以便做到價格合理功能有效,質量保證。
餐飲食品采購員負責采購供應營業所需的主副食、油料、調料、廚具、勞保和必需的原材料,具體工作職責如下:
1、食品采購:
1.2、為了加強采購工作的計劃性和提高工作效率,各類貨物基本采取定期補給的方法;
1.3、大米、面粉(含面粉干制品)、進口餐料、酒類、干貨等可每月進貨一次;
1.4、糖、飲料可每15天進貨一次;
1.5、油類、調類品類、箱裝凍品可每周進貨一次;
1.6、鮮活類及米面濕制品可不做庫存,每天根據飲食部門之訂貨計劃如數采購;
2、食品請購:
2.4、非采購部人員對客戶下達的采購指令,一律無效;
3、定價:
3.2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等,每月一期定價方法如上;
4、采購:
4.1、采購部根據倉管填制的各類品種、規格、數量的請購單進行購買;
5、退、換貨:
6、提貨:
6.1、品采購原則上須要求貨主送貨上門;
6.2、特殊品種或特殊情況,須到市內或車站、碼頭、機場提貨的,均由采購部負責;
7、新貨物料樣品簽定:
7.3、由中、西廚認可后,交采購人員辦理;
8、物資采購:
8.2、填寫請購單,由部門經理簽名后呈總經理審批轉交采購部辦理;
8.3、定價、退、換貨處理方法同食品采購相同。
采購員在中心主任和***領導下進行采購工作,其主要職責如下:
一、根據學生和教職員工就餐人數,準確地提供采購數量、品種、質量上成的主副食品及各種蔬菜。
二、嚴禁采購過期、霉爛、變質、假冒商品和食品,因采購員工作失職購進劣質商品、食品,造成食物中毒等,按照誰采購誰負責的原則進行處罰,應追究采購員的責任,按有關管理規定進行責任追究。
三、采購員應請標記對購進的食品、商品辦理過秤、質量檢驗、驗收手續,并在進出庫單據上簽名備查。
四、采購員每周向中心主任、***提供市場行情和物價變化情況,嚴把采購質量和進貨渠道關。
五、采購糧油面和貴重商品,多選擇采購點進行反復比較,確認后方可采購,商品應及時入庫、記賬,出庫時應嚴格履行手續。
六、采購員有權拒絕變質和假冒商(食)品進入伙房,檢舉揭發一切弄虛作假行為。
一、在采購班長的領導下進行工作,要嚴格遵守集團和中心的各項規章制度,按時上下班,不遲到、不早退。
二、直接負責采購各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購工作中嚴格執行國家的政策、法令、法規,在采購食品原料時必須嚴格執行《食品安全法》的規定,嚴格執行中心的《原料采購、索證、驗收制度》的規定,保證采購的原料符合衛生要求。
三、既要加強計劃性,又要根據市場價格,天氣情況,在不造成浪費和積壓的前提下,綜合考慮價格與數量的關系,靈活掌握采購數量,精打細算,節約開支,減少浪費。
四、在采購物資時,要認真驗收,其內容包括索證、檢查質量、檢查生產日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等,由于工作不負責任而購進的不合格物資,由本人承擔全部責任和損失。
六、采購組不設專職汽車司機,由采購員兼任,平時要愛護車輛,經常檢修,定期保養,按時加油、加水,不開帶病車。要嚴格遵守交通法規,嚴禁酒后駕車,違者除承擔全部損失外,還要追究相應責任。嚴禁私自出車,嚴禁公車私用。
七、按時結清周轉金,對長期拖欠周轉金者,按挪用公款對待。采購員要嚴于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律,堅決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀守法。
八、外出執行采購任務時,不給私人捎、買、帶物品。
九、完成領導交給的其他任務。
1、認真執行職業道德規范,一切為了孩子,保證幼兒健康成長,做好采購工作。
2、認真按食譜購買當日所需食品,如需更改食譜上所確定的食物,需經保健員、廚房班長同意方可更改,要保證食堂供應。
3、嚴格執行食品衛生法,對采購的食品質量負責,保證購買食品的新鮮、經濟實惠、分量足。不買爛、堆、干的副食蔬菜,按食譜購買每天所需量,避免積壓。
4、與炊管人員配合,合理安排使用伙食費,既保證幼兒吃飽吃好,供給幼兒必要的營養量,又要做到盈虧不超過2%。
5、嚴格執行財務制度,不亂用支票,??顚S?,購進物品、食物需經驗收入庫,經有關領導在單據上簽字,當天向報賬員報賬,做到單據、食物相符,出入庫賬目清楚。
6、參加伙委會,與大家共同研究采購工作,虛心聽取大家對采購方面的意見,不斷改進工作。
7、負責全園性各種物品、用具的購買工作,購買物品要符合園里使用的要求,保質保量,價格合理。
8、安排一定的時間到伙房協助炊事員工作,完成園長臨時交辦的工作任務。
1、負責采購食堂的一切食品和炊事用具。
2、變質和不合衛生要求的物品一概不買。
3、為降低伙食成本,努力采購價廉物美的物品。
4、廣集信息、貨比三家、平等競爭、憑貨說話、同質商品看價格、同價商品看質量,在質量和價格兩因素統籌考慮當中,追求物盡量美,價盡量廉。
5、采購工作中嚴禁收受或變相收回扣或好處費。
6、負責組織有關食堂付食品供應,保證分量和運輸工作。
7、經常征求各食堂對物品采購的意見。
8、嚴格遵守食品衛生法與飲食衛生制度。
實用采購員工作職責與流程通用篇十一
1、認真貫徹執行公司采購管理規定和實施細則,努力提高自身采購業務水平。
2、按時按量按質完成采購供應計劃指標,積極開拓貨源市場,貨(價)比三家,選擇物美價平的物資材料,完成下達的降低采購購成本的責任指標。
3、負責與客戶簽訂采購購合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項。
4、嚴把采購質量關,選擇樣品供領導審核定樣,對購進物料均須附有質保書或當場(委托)檢驗。協助有關部門妥善解決使用過程中出現的問題。
5、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續。
6、收集一線商品供貨信息,對公司采購策略、產品原料結構調整改進,對新產品開發提出參考意見。
7、填寫有關采購表格,提交采購分析和總結報告。
8、做到以公司利益為重,不索取回扣,饋贈錢物上繳公司,遵守國家法律,不構成經濟犯罪。
9、完成采購部經理(番禺經理)臨時交辦的其他任務。
實用采購員工作職責與流程通用篇十二
將采購訂單輸入指定的erp系統。
負責將配件采購訂單下達給指定的供應商。
與供應商溝通訂單事宜,且確保供應商在要求的交貨時間內完成訂單生產。
倉庫經理通知收到貨后在erp系統里面做收貨。
需要在適當的時候找新的供應商。
采購員工作職責與任職要求。
實用采購員工作職責與流程通用篇十三
1、負責按生產計劃編制及審核采購供應計劃,嚴格按物資采購技術文件,采購生產物資。對采購物資的質量負責,并做好采購文件與資料的歸檔工作。
2、負責組織對合格分承包方的評價,建立合格分承包方情況一覽表和合同管理臺帳。
3、負責對外購物資的規格、數量、注冊商標、合格證、質保書等進行驗收,確保外購物資必須經專職質量驗收員檢驗合格后才能入庫儲存,并做好到貨、質量、交貨期記錄。
4、負責對驗收合格的物資根據不同保管要求,實行分類定量堆放管理并設立標識,做到“帳、卡、物”三相符。
5、根據xx公司營銷部銷售指令,負責產品廠內交付,為顧客提供及時、滿意服務。
6、根據工廠生產需要,負責做好車皮計劃和組織協調火車卸車工作。
7、安全、及時、保質、保量供油。
8、按要求準確、真實做好各類報表。
實用采購員工作職責與流程通用篇十四
1.以盡可能低的價格和合適的量來購買最高質量的商品。
2.準備購貨訂單,征求出價建議并且審查貨物和服務的要求。
3.根據價格、質量、選擇、服務、支持、可獲得性、可靠性、生產和分配能力以及供應者的名聲和歷史來研究和評價供應者。
4.分析報價,財務報告和其他數據及信息來確定合理的價格。
5.監控和遵循適用的法律法規。
6.協商,或者重新商議,并管理與供應者、賣主和其他代表的合同。
7.監控裝載的貨物保證貨物按時到達,萬一裝載貨物出現問題要追蹤未送到的貨物。
8.與員工、用戶和賣主進行商談來討論有缺陷或不可接受的貨物或者服務,以確定相應的行動。
9.評價并監控合同的執行以確保與合同合約一致并確定變化的需要。
10.安排交稅和運費。
實用采購員工作職責與流程通用篇十五
六、負責配電房和報修點管理,校園各種管網、設備、電力設施的日常維護等工作;
七、負責教職工公寓調配管理工作;
八、負責學院“一卡通”的充值管理工作;
九、完成學校領導布置的臨時任務;
實用采購員工作職責與流程通用篇十六
3、倉庫的定期盤點管理工作;
4、負責市場調研,提供符合公司要求的供應商,并建立供應商檔案;
5、堅持貨比三家,比質比價,擇優的采購原則,控制進貨成本;
實用采購員工作職責與流程通用篇十七
3、與供應商有關付款、交期、交量等方面溝通協調;
4、及時協調解決采購物料及產品、生產使用、客戶服務過程中所產生的供貨及質量問題;
5、監控物料的市場變化,采取必要的采購技巧降低采購成本;
6、定期進行市場調研,開拓采購渠道,進行供應商評估;
7、完成上級領導交辦的其它工作。
實用采購員工作職責與流程通用篇十八
負責制定采購表格,提交采購分析和總結報告;
負責交期跟蹤,監督生產部門對品質控制;
負責對訂單要實時跟進保證按時交貨;
負責組織對新、老供應商資質認證和綜合能力考評;制定供應商審核標準及驗廠表格;
協助技術質檢,對供應商的技術、生產等方面進行指導,確保公司供應商目標的實現;
負責公司與技術部、市場部、銷售部等職能部門間的協調工作。