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酒店客戶關系管理應用問題反思論文篇一
隨著我國經濟快速發展，酒店業競爭是非常激烈的，這使得很多酒店的經營面臨困境，如何解決發展中所面臨的困難，實施正確的客戶關系管理是酒店的必然趨勢。
（一）基礎管理方面的問題
1.企業文化問題。我國飯店現有的企業文化，是一種重視飯店內部能力和價值、以產品為中心、重視酒店的利潤、關注顧客群體的需求的文化。同時改革行動緩慢、思想相對保守也是文化的因素之一。在我國酒店業中，其自身的文化就沒有明確的定位，高層領導對企業文化沒有足夠的重視，一些領導認為，企業文化就是搞幾場文化科技活動、參加幾場文化娛樂競賽等等，企業文化沒有同工作聯系到一起。所以要從根本上轉變員工的定式思維模式，行動模式的時候，文化就很難在實施的過程中起到一定的推動作用，相反卻是起到了很強烈的阻礙作用。
2.制度問題。crm給飯店帶來了許多重大的變革。crm實施后，對客戶的服務方式發生了根本性的改變，顧客從第一次同酒店聯系，到購買、售后服務再到關系維護的整個流程中都需要員工的全力協作，提供給顧客統一的認識和態度。這種方式在一定程度上對部分員工的工作隨機性、動態性有適當的剝奪，因為crm的采用在一定的程度上改變了他們平日的工作模式和習性，這是對他們的工作隨機性的一種剝奪。這種方式若是處理不好，就很可能會造成其抵觸的不良情緒，最差的情況下，他們會把手頭上的重要客戶帶到你的競爭對手中去。所以怎樣在文化上、制度上、物質獎勵上更要做好相應的統籌規劃，將是我國酒店行業完美實施客戶關系管理的一個重要問題。
3.知識管理問題。在我國的酒店管理中，對知識重要性并沒有得到一個很好的認識，對知識的意義和分類也缺乏充分的理論，同時，對知識的產生、發揚、分享和運用的工具或方式更是沒有深入的掌握。信息科技沒有發揮它潛在的商業價值，信息科技作為一種道具缺沒有作為一種戰略資源得到充分利用。
1.認識上的誤區。許多酒店認為crm是高星級酒店所需要關注的事情。應該承認，高檔的酒店憑借其財力物力和規模上的龐大優勢，在進行高品質的crm系統的創立方面的確擁有很大的主動權。因此，國內中小型酒店不敢輕易嘗試客戶關系管理，就是因為覺得本身沒有那種規模和實力支撐這個看似龐大的管理系統。并且，最主要的是中小型酒店認為其本身客源層次不高、市場份額不多，這種理念是不對的。
2.缺乏一整套完整客戶關系檔案。酒店行業本身就是客戶量眾多，數量龐大，客戶信息比較分散，涉及面廣，數據的收集存相對困難。每個部門、員工都很難意識到收集客戶信息的重要性和確保收集信息的準確性，一旦某一個環節出了問題，就會影響整個數據庫的有效性。
根據帕累托定律，80%的利潤由20%的客戶創造，因此，只要酒店針對這20%的核心客戶，其經營利潤就會有保證。酒店往往習慣于按照個人消費額來確定核心客戶的名單，這沒有錯，畢竟酒店也是以盈利為目的，但這是不全面的，一些消費額較少的人也應該被列入酒店核心客戶的范圍之內。雖然他們自身的消費不會太多，但他們會帶動其他人來酒店消費，值得關注的是，在選擇核心客戶目標的同時，不能僅僅關注其負責人員，對于直接與酒店打交道的人更應悉心對待，因為他們通常才是那些有權決議是否帶給酒店生意的人。
（二）合理考慮核心客戶信息錄入途徑
1.設立相應專職機構，使信息集中統一。酒店應設立相應專職機構或相關人員負責客戶信息收集。首先，酒店的各個部門應設有專用的客戶信息記錄冊，手工或電腦的都可以，由專門人員負責記錄；其次，各個部門的相關信息應都有出處，即酒店應該有專職的機構或人員接受這一信息，整理歸檔；最后，不同部門之間的信息應該互通，我認為，酒店是個整體，客人也是完整的人，讓不同部門的員工互相了解對方收集的信息，可以更好的了解客人，也可以加強部門間的合作，增加工作中的樂趣。
2.認識客戶信息收集的重要性。酒店建立了清晰的信息收集途徑，只是邁出第一步，如果員工沒有積極收集信息的意愿，那整個活動還是會流于形式。在調動員工這方面積極性方面，酒店應該把信息采集和員工獎金來掛鉤，例如每個月實施信息采集排名，對于信息采集積極的員工給予獎勵，并且樹立良好正面形象，激勵其他酒店員工留心采集信息。
與國際慣例不同，國內很多非高星級酒店不設預訂處，接受預訂的任務由銷售部或總臺來完成，這種做法，固然可以節約人力成本，但如果酒店要實施客戶關系管理，就必須建立預訂處，哪怕設立預訂員也好，這是使客戶信息起作用的有效途徑之一，同時，也應就此培養核心客戶事先預訂的習慣。在國內，很多客人沒有預訂的習慣，因此，引導和培養他們習慣于預訂的方式十分重要，對實施客戶關系管理也很關鍵。
在努力向顧客提供個性化服務的同時，一定要先做好標準化服務，免得本末倒置，顧此失彼。然而，酒店的競爭關鍵是人力資源方面，員工素質的問題已經開始引起酒店的大力重視。即使是經過招聘、甄選等復雜工作后，酒店企業選擇到其符合酒店招聘崗位要求的一些員工，但隨著社會的發展與進步以及科學技術的不斷更新，酒店員工需要具備的知識技能水平、思想品德修養等方面的素質都需要提高，而培訓是提高飯店員工素質的重要途徑。
留住老客戶，開發新客戶，整合資源，提高競爭力。要做到這一點，就必須建立客戶關系管理（crm）系統。客戶關系管理（crm）系統是采用信息技術，它使企業的市場營銷和客戶服務等經營環節的信息能充分、及時、有序地在企業內部和客戶之間流動，實現客戶資源有效地利用。
酒店客戶關系管理應用問題反思論文篇二
(一)學校統籌頂崗實習模式
隨著近年來酒店業的迅速發展，各星級酒店急需大批酒店管理專業的人才，他們對學生頂崗實習持歡迎的態度。學校為了加強對學生的監督與管理，也為了保證頂崗實習的效果，便統一安排學生的頂崗實習工作。學校還指派教師負責指導實習和跟蹤學生的實習情況。企業為了補充崗位缺少，也會積極主動與各高職院校聯系，希望與高校建立頂崗實習合作關系。但是，由于學校和企業各自的立場不同，使得頂崗實習效果不佳，頂崗實習完成率不高。
(二)學生完全自主選擇頂崗實習模式
這種實習模式是酒店管理專業學生自主聯系實習酒店，自由完成實習。這種分散實習的模式不便于學校對實習工作的管理，也使得學生實習的積極性不高。甚至有部分同學找不到合適的實習單位，根本無法完成實習任務。
(三)學校統籌安排與自主選擇相結合頂崗實習模式
隨著酒店管理專業學生的不斷增加，學校對學生頂崗實習的管理工作任務也越來越重，學校為了減輕部分管理負擔，加之部分學生也有擴大實習單位選擇面的要求，鑒于此，有些學校就采取了學校統籌安排與自主選擇相結合頂崗實習模式。學校針對大部分學生實行統一安排實習酒店，統一管理實習工作。少部分有其他實習渠道和要求的學生則自主完成實習，學校只負責實習指導。這種頂崗實習模式對學校和學生都相對比較靈活，但是，學生的實習效果和實現質量仍難以得到保證。
三種頂崗實習模式都是實踐性教學環節的重要組成部分，但是在具體的實習過程中，三種模式都有其不足之處，本文通過問卷調查的形式，探究其原因。本次問卷以廈門興才職業技術學院酒店管理專業學生為主要調查對象，發放問卷共150份，回收140份，問卷回收率為93%，其中有效問卷132份，占總問卷的88%，從問卷調查的結果來看，學生實習效果不佳的原因概括起來有以下三個方面。
(一)學生自身的問題
主要表現為專業認識存在偏差，職業意識有待加強。社會對酒店管理專業的認識還存在一些偏見。根據問卷調查的統計顯示，有53．7%的學生家長認為酒店專業的學生畢業后就是當服務員的，地位明顯比別人低。這些社會輿論讓酒店管理專業學生產生自卑感，覺得自己的專業沒有前途，于是，在后面的學習和頂崗實習中，他們缺乏對本專業的興趣，也沒有明確的目標。在頂崗實習過程中，由于對專業認識存在偏差，有15%的同學遇到困難就放棄了實習。學生第一次從簡單的學校生活踏入到復雜的社會，部分無法完成從學生身份到準員工的角色轉換，具體表現為不適應酒店的生活。從統計結果可知，有10%的同學認為酒店生活環境差，有20%的同學認為住宿條件差，有52%的同學認為工作強度大，有18%的同學認為規章制度多等，這樣，學生就更不容易樹立良好的服務意識。
(二)學校存在的問題
主要表現為課程設置與實際崗位脫節，學校與實習企業的合作不夠深入。首先，學校課程設置和教學沒有結合企業實際崗位。一直以來，我國高職院校的教師大多是大學或研究生畢業后就直接走上了教學崗位，他們缺乏企業工作經驗。學校的課程開發工作卻是由這些崗位工作經驗較少甚至沒有的教師承擔，他們一般采用學科型開發方式，這與企業工作崗位的具體工作任務相脫節，最終導致我國職業教育缺乏職業性。從統計數據可以看出，有48%的學生頂崗實習時發現基本的操作都不會，因此企業也需要花時間對學生進行再培訓。其次，學校與實習企業的合作不夠深入。
(三)酒店存在的問題
主要表現為酒店提供的實習崗位單一，忽視對實習生的激勵。目前，很多星級酒店與高職院校合作，希望學生能到酒店實習。但酒店又出于人力成本和管理效率等方面的考慮，對實習生的重視不夠。問卷調查的一項數據顯示，85%的同學認為酒店提供的實習崗位單一，這使實習生的專業技能難以得到鍛煉，綜合能力難以得到提高。問卷調查的另一項數據顯示，95%的學生抱著積極的心態來到酒店實習，希望了解和實習酒店的各崗位。但是，酒店給實習生的崗位基本都是固定的，整個實習期大都在一個固定崗位工作，長時間地重復性工作使學生的專業技能難以得到全面提升。兩項數據的反差使學生的實習積極性嚴重受挫，學生就可能放棄實習，甚至認為自己不適合酒店行業。另外，統計數據還提供了另一個信息，有82%的學生認為酒店的用人制度和晉升標準不明確，對實習生的激勵不夠。因此，很多實習生實習結束后會選擇離開酒店，這嚴重影響了實習的效果。
為了使高職院校酒店管理專業學生更好地完成頂崗實習環節，各院校必須積極進行實習模式改革和創新，以適應不斷發展的酒店市場的需求。第一，實習基地模式。高職院校與檔次高、信譽好、管理規范的酒店簽訂合作協議，共建實習基地。通過這種模式，學校就有了長期固定的實習單位，實踐教學環節便可在實習單位完成;企業也解決了臨時性崗位人員不足的問題，不僅如此，實習基地還可為學生的頂崗實習提供一個良好的平臺，使學生的實習質量有所提高，實習效果更佳。此外，酒店參與學校課程體系設置、專業人才培養方案的制訂、學校的實踐教學環節等工作。學校參與酒店產品的策劃開發，并為酒店提供一定數量的實習生。學校和酒店互相配合，共同做好實習生管理工作。第二，校企一體化模式。各高職院校可以根據自身條件建設學校附屬的酒店，這些附屬的酒店就可以成為學生頂崗實習單位。在產權清晰的前提下，學校派專業教師負責管理和運轉，這樣既解決了實習單位問題，也使專業教師獲得了實踐教學經驗。在條件允許的情況下，還可以直接到附屬酒店開展現場教學。這種模式打破了傳統模擬實踐教學的局限，既解決了單純課堂教學脫離實際的問題，又能為學校帶來一定的經濟效益。第三，就業實習模式。這種實習模式讓酒店管理專業學生有機會“先工作實習后就業”。學生通過到心目中理想的酒店實習，既可以充分了解企業，又能得到一定的報酬，企業也有機會選擇合適的人才。不僅如此，就業實習這種模式，有助于增加高職院校學生的就業率，學生也會學會盡快適應企業，在未踏出校門前就能積累相關工作經驗，了解社會需求，這樣對學生未來的發展非常有利。
1.課堂理論學習和實踐操作嚴重脫節。
在高職院校酒店管理專業的學習中，由于學校對學生實踐教學不夠重視，在學生的在校學習階段，過多注重對理論知識的灌輸，忽略了在課堂教學中對學生實踐操作的鍛煉，比如，忽視了對酒店服務實踐中的言行舉止和素質培養等方面能力的鍛煉，忽視了酒店管理專業“工學結合”教學指導理念的重要性，沒有做好學生在實習前的實踐基礎鍛煉工作，從而導致學生在真正投入到實習時的盲目，不會靈活運用在課堂上學到的知識，進而實習工作還是要從頭學起。由于在學校的課堂學習中，理論和實踐嚴重脫節，課堂上學到的酒店管理知識，實際上并沒有對實習工作起到理論指導作用，導致高職院校的實習生雖然在學校學到了很多酒店管理方面的理論知識，但在實習工作中并沒有什么實際優勢可言。
2.學校對于酒店實習單位的選擇過于隨意。
很多高職院校在進行實習單位的選擇時，僅僅是派幾名學校領導或教師去實習單位進行簡單考察和洽談，并沒有深入了解實習單位是不是真正具有可以作為學校學生實習單位的資質，就選定了學校的實習合作單位。再加上學校對學生實習內容沒有進行細致劃分，實習崗位安排太過隨意，沒有過多考慮對學生實習崗位安排的合理性，導致了高職院校學生在實習過程中根本沒有得到切實的鍛煉，在實習過程中學到的實踐知識也幾乎都只是無關緊要的“皮毛知識”，對學生的能力并沒有太大提升。
高職院校在社會人才的提供方面占相當大的比重，酒店管理專業的人才輸出是社會酒店管理行業的重要儲備力量。高職院校只有在酒店管理專業的教學中多注重課堂理論和實踐操作相結合，才能讓學生在學習中對酒店管理行業有較為客觀實際的了解，在日后的實習和實踐操作中才能更有質量、有效率地勝任工作。在對學生的實習安排中，學校只有切實負責，本著客觀的教學目標和人才培養理念，為學生盡可能安排合適的崗位，在實習安排中針對學生的個人特長“對癥下藥”，讓學生真正在實習中得到學習和鍛煉的機會，才能真正成長為合格的酒店管理人才。總之，高職院校在酒店管理專業的學習和實習實踐中，只有有針對性的開展教學改革，才能提高學校輸出人才的質量，提高整個酒店管理行業的人才儲備質量，進而促進酒店管理行業的發展和壯大。
1.重視課程建設的改革，合理協調理論教學和實踐教學之間的關系。
在高職院校的教學中，要注重課程體系的合理安排，協調好重點教學內容和非重點教學內容之間的課程安排比例，突出對專業必學課程的重視和投入，同時還要重視在教學中對學生的實踐教學。在高職院校酒店管理專業課程的改革中，要注重實際應用和實踐操作相結合的原則，對專業課程進行機構調整和合理安排，還要注重將以人為本的教學理念貫徹到教學中去，將課程改革與教學方法的創新結合在一起，注重在理論教學過程中對實踐操作能力的培養。每個高職院校都應該從實際教學情況出發，重視課程建設改革，合理協調好理論教學和實踐教學之間的`關系，完成高職院校教學課程資源的優化配置。
2.在學習中重視學生的實習前培訓，為學生正式投入實習工作打好基礎。
對于高職院校酒店管理專業的學生來說，在這一年齡階段的學生，心智發展相對成熟，對在實習過程中，對真正得到實習收獲的多少是十分在意的，也影響了他們對實習工作的投入和熱情。所以對于高職院校來講，在教學過程中，不僅要注重對學生的專業知識傳授，還應該重視對學生的實習培訓，對學生的實習內容進行細化分析，對實習崗位進行合理分配，確保使學生在正式投入實習之前就可以了解到未來工作的工作性質、工作內容等，為即將到來的正式實習做好知識和心理雙向準備，促進實習工作的順利進行和學生綜合素質的提高。
3.認真制定實習制度，促進實習效果提高穩定。
在獎懲嚴明的實習制度下，可以讓高職院校酒店管理專業學生更加認真對待實習工作。高職院校應該認真制定實習制度，做好對學生實習效果的統計，并給予相對應的獎勵或懲罰。例如，對在實習中表現差的學生，學校可以在和酒店核實確認后，計入學生的個人學分累計中，直接影響學生的畢業成績和結業評價；對于在實習中表現優秀的學生，學校可考慮其被評為優秀畢業生的優先資格，還可向有關單位推薦其畢業后的優先就業等。在獎懲嚴明的實習制度下，幫助學生端正實習態度，認真做好實習工作，在實習過程中收獲更多實踐經驗，鍛煉個人能力和提升專業素質。
4.學校在選擇實習單位時要加強把關工作，為學生提供良好實習環境。
選擇一個合適的實習單位，對學生在實習過程中的實踐能力提升是有著不可忽視的影響的。學校應該本著對學生未來負責的態度，在選擇實習酒店時，加強把關工作，對于有實習合作意向的酒店，進行多方面深入考察，盡量選擇服務環境比較好、管理比較規范的酒店，為學生提供一個各方面均有保障的實習單位，讓學生在實習期間可以得到更好的能力鍛煉，學到更多地酒店管理知識，也為未來的就業提供一個更高的實習的平臺，盡力讓學生贏在實習的起跑線上。
對于高職院校的酒店管理專業來說，只有從教學質量提高和重視實習效果提升兩方面切實做好教學改革工作，才能對社會輸出更多高質量、全能型的酒店管理人才，最大程度確保高職院校酒店管理專業教學效果的最優化，進而推動社會酒店管理行業的發展進步。
（一）國外現代化學徒制的研究
現代的學徒制度主要是以美國、澳大利益以及英國等發達的西方國家作為重要的代表，總體來看，主要有四種發展模式：第一種是以美國為代表的合作式的教育方式，其主要就是將課堂教學中的理論知識與相關工作領域的工作經驗以及生產技巧相結合，其主要是從職業的發展過程中的實際需要來入手，實行人才能力的培養，通過學徒、高職學校以及企業三者之間形成一種合作的關系，并且規定其責任；第二種則是以英國為代表的三明治的培養模式，也就是學生在校園之中接受一段時間專業的教育之后就需要到企業進行實踐學習，之后再進行學習，這種學習、實踐、學習的工讀交替的人才培養模式具有一定的獨特性；第三種則是以澳大利亞為代表的學徒制人才培養的形式，國家制定統一性的教學與培訓的標準，而相關的企業根據實際的需要來進行特色內容的增加，最終實現教學任務的完成；第四種則是以瑞士為代表的三元制的教學方式，也就是通過學校、行業和企業的合作來實現人才的培養，企業根據發展的需要來提出人才的具體需求標準，行業、學校則是負責進行標準的制定，通過學校與企業合作的方式來實現教學的監管。學生通過理論學習與企業實踐交叉進行的方式來實現綜合能力的不斷提高。
（二）國內現代學徒制的探索以及存在的問題
1、課程體系的設置與企業崗位的需要存在著不一致性
從目前的教學發展來看，高職酒店管理專業在課程體系的設置上以及教學內容的選擇上主要是中職的教學內容與本科的教學內容壓縮而成的，這就使得其在內容和形式上并沒有完全的擺脫傳統的學科體系上的束縛，教師在實際的教學設計的過程中，也是根據課堂的教學內容來進行知識的系統性講解，更加重視技術能力的培養，進而對于學生綜合能力的提高沒有給予足夠的重視，而在整個課程的教學過程中缺乏系統化的理念傳授。
2、學校與企業的合作不夠深入
從理論上來看，酒店管理專業是一門實際的實踐性非常強的專業，從目前的教學來看，學校、企業在進行校企合作的過程中更加集中的體現學生在大三的頂崗實習。但是在進行酒店崗位的實習過程中，工作任務的完成對于學生職業能力以及素養上的培養具有無可替代的重要作用。學校在進行教學的過程中，如果不能夠充分的利用學校與企業合作培養的重要平臺，通過企業崗位上的具體工作任務與課程教學內容上的轉化來實現高職教育在高等性與職業性上的融合，這樣就使得人才素質的培養很難進行提高。
（一）建立健全企業與學校合作的育人機制
現代的學徒制度從某種程度上看，是傳統的學徒制度與職業性教育制度的重新組合。從理性的角度來看，企業與學校實際上是兩種完全不同的教育環境和教育的資源，通過現代學徒制的實施就能夠實現合作育人機制的新探索。學校和企業可以通過合作來實現雙主體性的育人平臺的構建，通過學校責任與企業責任的明確來實現學生在學習中學生與學徒雙重身份的落實，最終形成一種長效的發展機制，最終為現代化的學徒制度的落實與實施提供重要的制度保障。學校和企業需要在合作的過程中來共同的制定人才的培養方案，通過方案的實施來實現雙方的分工性合作。當學校和企業在進行深度融合的合作過程中，可以通過工學結合的新發展模式的構建來實現育人機制平臺的新探索。例如，學校與企業需要進行定期的溝通來實現教學資源上的共享與開發，同時還需要采取橫向型的科研課題的開發或者是企業文化走進校園等等來實現學校和企業合作來機制上的縱深發展，這樣能夠讓企業對于學徒的培養更加的積極、更加的投入，最終實現企業收益的不斷擴大。
（二）高職酒店專業在課程體系以及教學內容上的重新設計
現代的學徒制度是高職教育中的高等性與企業發展的職業性有機結合的結果。學校和企業需要根據學生的成長規律以及其典型性的工作任務來實現人才培養在規格與目標上的共同確定。學校和企業需要根據現代學徒制上工學交替的具體特點來制定更加具有針對性和專業性的人才培養方案，實現課程體系的重構，最終實現課程的實際實施標準的確定。融合了學生具體的學習特點以及學生職業成長的歸類來進行其職業能力和職業素養上的培養體系能夠實現學生綜合能力的不斷提高，其中包括校內的實際培訓、校外的實地培訓、學徒培訓到準員工的頂崗培訓，通過遞進式的培養方式來實現教學體系的完善。
（三）在教學組織與管理模式上的創新
職業教育實際上是屬于一種跨界的教育。現代的學徒制度在教育與職業、學習與工作、學校與企業等在界域上的限制。在教學空間上也轉變了傳統的空間限制，進而將空間向企業的方向延伸，教學的組織則從過去的學校老師延伸到了企業主管與師傅，這樣就轉變了傳統的以學校為主體、課堂為重的教學組織與管理的方式，實行更加適合現代學徒制的培養方式。學校和企業通過合作的方式來實現課程管理的實施和合作上的明確分工。學校需要承擔專業知識的教學，為學生的學習提供重要的場所。在酒店中則是需要采取師傅帶徒弟的方式，根據實際的培養方案來進行崗位技能上的訓練，這樣為學生的工作實踐提供重要的場所。總而言之，高職酒店管理專業在教學的管理上，需要根基教師的理論引導與師傅的實踐引導來實現現代化學徒制的實施，最終實現高素質人才培養模式的構建。
（四）建立運行的保障機制
學校在進行教學管理的過程中，需要注重組織領導以及質量監控上的加強，通過校企合作在制度上的推進來實現其運行機制上的保障。在保障措施的構件上，需要對于教師的實際工作績效考核辦法以及積累措施的創新來實現重要的保障。具體的相關實施部分則需要建立完善的規章制度，進而明確在不同的階段所應該實行的工作。與之進行合作的企業也需要根據具體的特點來進行學徒管理辦法的制定，進而保障血蹄的基本權益。學校和企業雙方還需要合作來建立教學運行于教學質量的監控體系，通過考核評價上的實施來實現學校與企業在分工上的明確，最終共同實現育人的目的和長效的共同發展。
現代化學徒制度的實施并不是一蹴而就就能夠實現的，其需要根據國家以及相關的教育部門通過政策的不斷完善來實現體系的支撐，同時還需要借助跨部門的專門性機構來實現行業、學校與企業在合作上的引導。酒店管理專業在進行現代學徒制的實施過程中，難免會遇到很多的困難與挫折，但是通過經驗的不斷積累能夠實現教學改革與校企合作平臺的深化，最終實現一種積極的推動，最終實現高職酒店管理專業現代學徒制人才培養模式的具體實施路徑上的把握。
酒店客戶關系管理應用問題反思論文篇三
隨著我國建設工程施工項目的逐漸增多，建筑施工正在朝著大型化、復雜化、現代化的方向發展，在建設投資力度不斷增加的情況下，要實現高質量的控制成本，必須通過更嚴格的現場施工監控和管理得到實現。在建設工程現場施工管理的技術、質量和進度控制中，質量控制是核心，質量管理問題不管對發達國家還是發展中國家來說，質量達不到要求，就面臨著無法生存的危機感。建筑施工質量關系到人民生命財產的安全和社會安定，很多建筑施工企業以降低質量追求進度，其結果反而影響進度，以次充好的結果是影響工程的正常使用和耐久性，給人民生活帶來了許多不便。因此，探究建筑工程現場施工質量管理問題要堅持不懈。
1 人員管理。施工企業工人技術素質較低，甚至個別工人操作時不按規程順序進行，這就導致了施工隊伍整體整體素質下降很快，現在建筑施工企業的農民工不但解決了建筑企業臨時勞動力不足的情況，而且這些人工造價降低，但是技術水平的底下，造成了無法按照設計與施工圖紙規定和要求進行建筑現場施工的局面。建筑施工現場由于人員比較多,很難對每個操作人員實現有效控制，沒有一支富有創造力、紀律嚴明的施工隊伍，就無法高質量的完成一項工程項目，由于工作者的違規操作，使承包商和監理單位聲譽受損,而且給承包商帶來不必要的'費用。因此,如何控制好施工現場人員的有效控制是非常重要的。
2 現場施工管理。例如對所用混凝土的碎石粒度不加控制,造成地面開裂，施工現場成品和半成品亂堆亂放嚴重影響著整體工程質量。 材料選用方面，由于質量不過關，很短時間內就出現變色、脫皮等情況，有的不少新建成的工程，外墻飾面就會出現灰縫不均勻等質量通病，造成外墻吸濕受潮，因此出現板塊中間出現下垂，最后出現不必要的結構裂縫。
3 物料管理。在現場工程施工中,工程使用的物料沒有按照用途進行分類,雜亂無章的放置使物料的性能所有降低,使用設備及批量產品質量離散性大,往往通過產品書面檢驗及試驗測試產品質量即可得到評判及控制。
4 安全問題。施工現場安全問題將影響到整個施工進度，安全問題的關鍵是建立健全的制度,但是公司制度還是存在不完善、責任還是不明確，還有的施工單位對以前制定的制度不做任何的改動,這樣就導致施工現場的指導脫節。施工現場是建筑安全發生的主要場地,如果施工現場的制度不明確, 那么建筑安全事故發生的頻率也就會頻發。
1、建筑工程施工現場進度管理 。
首先是為了確實保障工期目標的實現，應當努力快速組織人力、設備與材料等進場。在施工項目的主要管理者要積極組織實施現場調查，為工程的順利施工創設出較好的外部環境。其次是結合現場所具有的施工條件，加強現場施工準備工作，在實施之前，盡量地縮短工程施工準備環節的時間，依據質量標準管理體系的要求，合理地安排施工工序，控制好施工的進度。過高的質量會增加或進度延長,質量要求過低時也將拖延工期,這就要求結合具體建設項目的功能要求，制定質量控制標準。同時，施工單位要建立起相應的施工物資采購計劃，其中所采購材料對于工程施工效率而言具有決定性意義，施工現場的安全檢查與檢驗要嚴格依據操作流程進行規范化作業，從而確保現場人員的安全。
2、加強施工技術管理。
2.2 規范施工技術標準。每一個建筑工程項目都要有充分的技術準備，結合相關規范要求就要對施工工藝進行攻關準備,合理的施工設計要全面控制現場的施工生產活動,是現場施工施工質量控制和安全管理的基本依據。應根據場地空間合理分配有限的資源,是確保各個階段性施工任務,現場施工要力求全面、均衡,根據整個項目的施工進度確定各種材料的儲備量,并適時進行調整。 面對日益復雜的情況,提高現場施工技術水平,以確保工程項目順利實施。在建筑工程的施工現場，應當積極組織技術人員學習技術規范等內容，要求建筑工程達到的質量標準。在施工的過程之中，應當依據工程施工的總體進度，力爭加快施工進度。應當對工期計劃和關鍵線路加以調整，從而符合工程整體結構安全，否則將會影響到工程施工的進度。
3、建筑工程施工質量控制的措施
3.1 堅持以人為本的原則。首先要優化施工人員的素質，應在理論知識方面，從更高層面上把握和指導施工進度。建筑工程企業要在激烈的競爭中立于不敗之地，就必須把培養人才作為一項長期的任務來抓，施工人員的安全影響該工程的進度，同時也會嚴重影響了工作情緒和工作效率，在對施工人員做好保護措施，還要對施工周圍定期巡查。
3.2 嚴格控制建筑設備質量的管理。建筑設備質量管理是施工管理中不可或缺的一部分，建筑項目工程每一個環節都不容忽視，還要做好設備的檔案管理，對每種機械要做好詳細的記錄，讓管理者對工程設備的具體運行情況能夠一清二楚。
4 建立健全工程質量監督制度。在現場施工質量控制應建立嚴格的質量保證體系和責任制，對各個環節要嚴格控制，根據施工隊伍自身情況和相應工程的特點，結合質量目標和攻關內容明確實施內容、方法和效果，減少和避免事故的發生。總之，確保建筑工程現場施工質量除了要深入掌握工程進度控制的基本理論外，還要結合工程的進度和工程質量之間的關系，以各項規章制度的貫徹和有效措施的執行作保障，實現企業的經濟效益和社會地位，提高建筑施工管理水平。