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最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇一
在朋友圈看到好朋友做雞翅給兒子吃,一下子吃了15個,吃驚之余也有些好奇,真有那么好吃嗎?決定也給偏瘦的兒女增增肥。于是給朋友打電話詢問做法,具體如下:
1.準備所需材料。
2.雞中翅洗凈,用牙簽在雞翅扎些小洞或者用刀切開些兒小口。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內,再加入姜、蒜、小蔥。
5.然后加入鹽、醬油、老抽。
6.用手抓均腌制15分鐘。
7.鍋內倒入食用油小火燒熱。
8.再將腌制好的雞翅放入鍋內煎至金黃色。
9.加入適量的可樂燒開,可樂和雞翅持平即可。
10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
雖然顏色有些發黑,不是太好看,但是看著兒女吃得狼吞虎咽的,心里也暗暗高興:只要能"喂"到他們嘴里就行,目的就達到了!
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇二
今天我又要做可樂雞翅了,當然我還要把這個做法分享出來。
不過我的做法可能和別人的做法不一樣,因為我的做法超級簡單,口味卻一級棒哦(這都是兒子的評價)。
首先第一步:把雞翅中洗凈放入水中燒開煮沸兩分鐘,然后撈出來。
第二步:把雞翅倒入干凈的鍋中,加可樂,可樂加至漫住雞翅就好,然后加少許老抽。
第三步:蓋上鍋燒就好了,先開大火,燒開之后,調至小火,10至15分鐘。
廚房里已經彌漫了雞肉的香味了,兒子已經近不及待了,媽媽好了吧,哈哈,最后一步開大火收汁,一兩分鐘就可,裝上盤子,上桌了。
兒子近不及待的,吃了起來,直吃的臉上手上都是汁,還不停的說:嗯,媽媽,真好吃,真好吃!
看著兒子那個吃相,我好開心,由衷的笑著說:兒子,好吃你就多吃點哦!
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇三
在我們家里、大家都知道我是一個小吃貨、如果你問我最喜歡吃什么?我會毫不猶豫的告訴你、我最喜歡吃可樂雞翅!最喜歡吃媽媽做的。可好吃啦!
媽媽說可樂雞翅的做法可簡單啦!首先需要把雞翅處理干凈、瀝水、用刀切口、放入料酒除味、腌制20分鐘。然后鍋里放油炒糖、變色后放入雞翅炒至上色、然后放人可樂一直燉到收汁、就好啦!
快來聞一聞吧、好香!忍不住要吃啦!看、雞翅外焦里嫩、像是穿上了金黃色的衣服、打扮的美美的!就等著我去吃呢!
我最愛吃可樂雞翅啦,歡迎來我家品嘗!
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇四
今天中午,我一回到家,就聞到一股香味。一看,原來是媽媽做了第一次做可樂雞翅,已經被端到了餐桌上。
我洗洗手,迫不及待地來到餐桌前,加了一塊,吹了吹,咬了一口。啊,第一次做可樂雞翅好吃極了。在醬油的味道中,夾雜著淡淡的可樂味兒,真美味!我一口氣笑了兩個!配著米飯吃雞翅,把我的肚子撐得鼓鼓的。
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇五
星期天,媽媽買來雞翅和可樂,興致勃勃地對我說:“今天讓你爸教你做可樂雞翅怎么樣?認真做哦,下次就是你自己單獨做咯!”我聽了,迫不及待的想嘗試一下!
我把雞翅清洗干凈,在雞翅的兩面劃了兩三道口子,爸爸說那樣可以更加入味;然后再清洗,去除血水再控干放入盆中;接著在盆中放入適量的料酒和醬油,腌制大約十分鐘左右。
一切準備就緒,雞翅就可以下鍋啦!我先將油放入鍋中熱鍋,放入蔥、生姜和八角油炸,再把雞翅放入油鍋,用筷子不停地翻轉,直到雞翅兩面都炸成金黃色。緊接著將可樂嘩啦啦地倒入鍋中,再放入料酒和醬油、少許鹽!我不停地翻炒,時不時問爸爸:“老爸,行了嗎?”當然,每次爸爸的回答都是“不”,五分鐘過去了,十分鐘過去了,香味彌漫著整個屋子,爸爸說:“再翻炒兩分鐘就差不多了!”終于ok了,可樂雞翅裝盤啦!
看著盤中那誘人的美食,我的口水已“飛流直下三千尺”啦!廢話不多說,趕緊吃一個,哇!好香!和肉眼看到的是一模一樣的,醬汁是甜甜的,肉汁是嫩嫩的!我連忙讓爸爸媽媽來品嘗美味佳肴,他們邊吃邊“我家閨女真能干,可樂雞翅做的太好吃了!”我聽了美美的笑了!
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最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇六
中午放學回到家,媽媽已經在家里等我了,等我的還有媽媽給我做的可樂雞翅。
這是我最喜歡的可樂雞翅,它是用可樂煮熟的雞翅,味道很香,很甜,咬一口還很軟,雞翅的顏色有點接近可樂的棕色。它的形狀是個橢圓形,很像個扁雞蛋的形狀。
吃著感覺,嘖嘖嘖……真香!我一頓飯吃了五個雞翅!
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇七
我有很多第一次做的事情,在那么多的第一次中,我印象最深刻的是第一次做可樂雞翅。
那一次是為了要完成寒假作業,所以我就開始做可樂雞翅了,我心里又害怕又開心。
做可樂雞翅之前我準備了雞翅,可樂、油和刀。
我等呀等,看時間差不多了,就把兩瓶可口可樂倒進去。煮開了之后再把可樂雞翅翻一翻,幾分鐘就已經煮熟了。最后,我拿一個干凈的小盤子來裝可樂雞翅。哇,好香啊,我的口水都要流出來了。
裝好后,我把可樂雞翅放在飯桌上。一吃,做得非常的好吃,爸爸媽媽都豎起大拇指夸我,沒吃雞翅的我感到非常開心。
同學們,我們以后做事一定要完成后才可以休息,不能被困難嚇倒,完成這件事之后你肯定會很開心。
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇八
今天我可興奮了,因為今天我要親自做“可樂雞翅”分享給家人吃。
一大清早,我就跟媽媽去購買食材了。十點多我們到了家,馬上就開始準備“可樂雞翅”的食材了,食材有雞翅、可樂、大蒜、蔥、生姜等。
首先,我先按照媽媽的指示,把大蒜、蔥還有生姜洗干凈切好后放在碗中以做備用,接著把雞翅洗干凈放入鍋中燙一下,燙好以后,再把雞翅撈起來洗出來用冷水沖洗,緊接著把雞翅放在菜板上用刀前后各切開倆下,讓它們等會兒更好地入味。然后切好的雞翅放在盤里加入一些老酒、醬油、鹽巴等調料攪拌均勻,讓它腌制二十分鐘。
二十分鐘以后,鍋里放油,過一會兒我就把雞翅一個一個的放入鍋里去煎,剛開始我很害怕,怕油濺到我手上,情急之下我想到了手套,趕緊叫媽媽給我手套,這樣就不怕啦。過了一會兒,當雞翅煎的倆面金黃時,我把可樂這個主角給到了下去,煮開后調中火把鍋蓋給蓋上了。差不多過了十幾分鐘,我把鍋蓋掀開,一股香甜的味道迎面撲來,哇,真香啊!我急忙用筷子夾了一個嘗了,太美味了,感覺像飛到了天堂似的,太好吃啦!趕緊分給了爺爺奶奶媽媽吃,嘗嘗我做的可樂雞翅,他們一個個都說“恩,不錯,不錯。”聽了我心里美滋滋的。
時間過的好快啊,當我看到時間的時候,呀,已經十二點了。看來做一道菜可真不容易啊!也讓我知道了平常生活中家人的辛苦。我也終于有了我的第一道菜——“可樂雞翅”。
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇九
我很喜歡媽媽做的可樂雞翅,一想到那味道,就讓我垂涎欲滴。于是,我就拉著媽媽,讓她教我做可樂雞翅。
媽媽和我去菜場買了雞翅和可樂。我先把雞翅清洗干凈,再把它們倒入盆子里。媽媽讓我往盆子里放入蔥姜和醬油等調料,告訴我這樣是為了讓味道滲透到雞翅里面。大約浸了半小時,一個個白色的小胖子好像穿上了一件件棕色的外衣。接著,我就打開煤氣灶,調至大火。等到鍋里冒出白煙,媽媽讓我倒油入鍋。然后我把雞翅一塊塊夾入鍋中,學著大人燒菜的樣子,用鍋鏟左右翻動雞翅,直到表面變成金黃色。媽媽告訴我可以倒入可樂了。倒入可樂后,先用大火燒開,然后調至小火慢燉收汁。過了一會兒,香氣撲鼻的可樂雞翅就大功告成了。只見鍋里那一塊塊富有光澤的雞翅就像一個個可愛的小精靈。我迫不及待地把它盛在盤子里,夾了一塊送入媽媽口中。媽媽嘗了一口,說道:“不錯,香甜可口。”聽了媽媽的贊揚,我的心里像吃了蜜一樣甜。
通過這次實踐,讓我懂得了:只要努力就有收獲。
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇十
爸爸先用刀在雞翅上劃了幾個刀口。再用料酒和醬油腌制半個小時。聽說這樣更容易入味。爸爸接著點上火又往鍋里倒了一點油。再把腌好的雞翅放入鍋中,開始烤雞翅了,燒了大約五分鐘爸爸把可樂倒進去,又過了20分鐘,可樂被煮沸騰了。爸爸說:“起鍋”。只見他掀開鍋蓋。把雞翅盛到了盤子里,一陣香味撲鼻而來,讓人垂延欲滴。
今天我不僅吃到了第一次做可樂雞翅。還學會了制作第一次做可樂雞翅。收獲真大啊!
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇十一
暑假已經過半,班主任老師為了豐富我們的暑期生活,決定舉辦一屆“彩虹班廚藝大賽”。
自從接到這個通知,我就動起了腦筋。做什么呢?下面條、做蛋炒飯不僅簡單,而且以前很多同學做過,展示過。煮魚、燒紅燒肉我又沒這樣的本領。思來想去,我決定做一盤美味的可樂雞翅。可樂雞翅我不僅愛吃,而且在電視的美食節目里還認真地看過廚師烹飪的過程。
今天早上,我和媽媽戴好口罩,帶上疫情防控出門證,去了一趟邗溝路農貿市場。在生鮮攤前,我們挑選了六只新鮮的、大小差不多的雞翅,在悅宜佳超市買了一瓶600毫升的可樂。
十點半鐘,我系好圍裙,開始動手做可樂雞翅。奶奶早給我準備好了蔥、鹽、蒜瓣、生姜、五香粉等調料。并在一邊看著我,不時的給予指點。其實,我對烹飪過程比較清楚,因為我對電視里的內容又回憶了一遍。
首先,我用水將雞翅反復地沖洗,直到流出的水沒有紅色。把雞翅放在一個小籃子里,讓水淋盡。然后,將雞翅一個一個的拿到砧板上,用刀在每面豎著切兩條口子。這樣,烹飪時味容易滲透進去。
第二步,便是用水焯雞翅。我一邊在給雞翅切口,一邊用鍋燒開水。當我把雞翅口切好,鍋里的水已經沸騰了。奶奶讓我把火擰小,指導我小心翼翼地將雞翅倒進鍋,用鍋鏟輕輕地翻動。兩、三分鐘后,把雞翅撈出,用冷水沖洗干凈,放到盤子里。
第三步,腌雞翅。這一步很重要,雞翅的味多半在這里完成。我在雞翅盤里放入生姜米、敲碎的蒜瓣、蔥花,倒上料酒,撒上五香粉,用小勺子挑了些鹽。然后戴上手套,左手扶著盤子,用右手抓著雞翅慢慢地拌動。等到鹵汁完全沾滿雞翅以后,把雞翅理順讓其靜靜地躺在盤子里面,腌制十分鐘左右。
接著,就是煎雞翅。放上平底鍋,打開灶具開關,倒上油。幾秒鐘時間,鍋里就發出了“嘶嘶嘶”地聲音。我站在鍋邊,聽到聲音有點害怕,加之鍋里的熱氣直往臉上撲,油不小心還會濺出來;只好退到了“二線”,由奶奶代為操作。只見奶奶非常麻利地把雞翅放進鍋里。鍋里立即發出了“嗤嗤嗤”地響聲,聲音比剛才大得多。奶奶整體炒動了幾鏟,然后把雞翅平攤在鍋底,又由我來翻轉。當雞翅的兩面都煎至金黃色時,雞翅就算煎好了。
最后一步,也是最重要的一步:加可樂。可樂不能加得太早。太早了,雞翅里面不熟,外皮不脆,可樂也不能充分地包裹在雞翅的外表。加遲了,雞翅的外皮會焦,吃起來口感會大打折扣。可樂也不能放得太多,或分量不足,要按比例,有分寸。根據奶奶的經驗,六個雞翅大約放入150毫升,比較適宜。可樂一入鍋,冒出了一陣霧氣,“嗤嗤”聲,鍋鏟炒動聲,油煙機的轟鳴聲,組成了小型的交響樂。一股香味只往鼻孔里鉆,一下子讓人口水欲流。
我把雞翅盛到盤子里,端到桌上,迫不及待地夾起一個,嘗了起來。外脆內嫩,那味道簡直無法用語言來形容。家人們品嘗了以后也都向我伸出了大拇指,特別是姐姐給予了no.1的評價,太開心了!媽媽又給我倒來了一杯可樂,我喝著可樂,吃著自己親手做的雞翅,心里美滋滋的!
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇十二
今天上午,我學完小提琴以后,媽媽帶給我了一個好消息:中午要吃可樂雞翅,而且還讓我自己親手來制作。我高興地又蹦又跳,于是趕快和媽媽去超市買了許多生的雞翅,還買了一瓶可口可樂,就匆匆忙忙地趕回了家。
回到家以后,我來到了廚房,像模像樣地穿上了圍裙。媽媽告訴我,要先把雞翅洗干凈,才能開始做。我立刻打開水龍頭,接了一盆水,把買的雞翅全部倒進了盆里,一個一個地把雞翅用手搓干凈。“洗好了,該干什么了?”我一邊把洗好的雞翅放到了一個干凈的盤子里,一邊好奇地問媽媽。媽媽溫柔地說:“再把雞翅用醬油腌起來,這樣就會更出味。”我趕緊又找來一瓶醬油,往盤子里倒了一點,然后又用筷子在盤子里使勁地攪,把醬油攪拌均勻。
接下來就是漫長的等待了,因為雞翅要腌大約半個小時,才能出味兒。時間一分一秒的過去,我每隔一會兒就會去看看那些雞翅腌好了沒有?時間好像在跟我作對,一分鐘怎么比平常的一小時還漫長?終于,在我耐心的等待下,半個小時過去了,我興奮地沖到了廚房,又開始做我的可樂雞翅了。
我先往鍋里倒了一點油,等油冒煙了,又放了一小把花椒,煉一煉鍋。接著,我拿起了盤子,只聽“哧啦”一聲,雞翅就快活地蹦進了鍋里。在我不斷地翻炒下,雞翅在鍋里快活地跳來跳去,還“哧啦哧啦”地唱著歡快的歌。在翻炒了大約2—3分鐘的時候,媽媽提醒我:“該放可樂了。”我又拿來了可樂,往鍋里倒了大半瓶,鍋里立刻就變成了泡泡的海洋。我拿著鍋鏟,把雞翅在泡泡的海洋里使勁翻炒。媽媽告訴我:等可樂燉沒了,雞翅就熟了。哎!又該等待了。
大約二十分鐘以后,香噴噴的可樂雞翅出鍋了,聞著那可樂雞翅的香味,我的口水不知不覺就流了下來。我趕緊拿了一個雞翅,嘗了一口,嗯!真好吃!真好吃!轉眼間,我已經吃了五個雞翅。今天做可樂雞翅讓我明白了:做飯這件事看起來簡單做起來難,以后我要當媽媽的小幫手,為媽媽減輕負擔。
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇十三
今天我和一一到超市去買菜,到那兒一問我想吃什么。我說想吃可樂雞翅,就先去買了幾個雞翅,要去買了一小瓶可樂,回到家,他開始做飯。做做好了端上餐桌,熱氣騰騰的飯迎面撲來,聞著都覺得香,我和我的小表妹開始吃飯,吃到了可樂雞翅。吃啊吃啊,吃的可樂雞翅,這已經是最后一道菜了,我的小表妹,剛開始不想吃東西,結果吃的可樂雞翅,他就一直說要吃,吃吃肉肉,吃肉肉吃肉肉,之后,等他吃了好幾個的時候,我已經吃了三個。一說,不讓,他吃了吃太多,對他不好,因為他太小,她哭著要吃,就這樣又給了他一個。然后他吃完了以后還胡還要吃,還只能給他一個,我給姨說有個辦法,她哭了,哭。他就哭一會兒,就知道不讓他吃不吃了,一個說到他就是個犟。說什么他一直記。
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇十四
今天,二姨教我做可樂雞翅,我可高興了!你想知道怎么做嗎?就讓我告訴你吧!約有半瓶后打開煤氣。直到雞翅的'顏色和醬油的顏色差不多的時候就把雞翅放進鍋中,炸的過程中要小心油點濺到你身上哦!在看到可樂被雞翅充份吸收后,可樂雞翅就炸好了!快來嘗嘗吧!
可樂雞翅真是太太太好吃了!我一口氣連吃了六個,我相信你如果是讒貓的話,你一定會三餐必吃它的。不知道你發現沒有,在制作過程中,一滴油也沒放,這可是非常健康的可樂雞翅!
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇十五
第一步,清洗原料。先接水洗雞翅,看著盆中的生雞翅,渾身總有點不自在,遲遲不敢下手。唉!平時吃的時候怎么沒猶豫過啊!我在心里為自己打打氣,硬著頭皮把手伸進去洗,雖然不太適應,但我仔細的洗著雞翃,如果洗不干凈,吃下去……那后果不堪設想。洗完后,我又拿水洗了四、五遍手,那種渾身不對勁的感覺才蕩然無存。
第二步,燒火做飯。先往鍋里倒上大半碗水,點上火,將雞翅放進去。“啊!血啊!”我看見有些雞翅還有血出來,又瞟到媽媽正以一種異樣的眼光盯著我,好像很奇怪我為什么大驚小怪,畢竟我沒做過嘛……接著再把雞翅拿出來,再洗一遍后,終于要開始做啦!重新往鍋里倒上水,倒點醬油,再放入雞翅,香味就已經慢慢顯現了出來,再一放可樂,那就是世間美味啊!聽媽媽在旁邊指導和解說,要先大火燒熱,再小火慢燉,我一直在旁邊發愣,一直站著,盯著鍋,思緒飄飛,也不知道在幻想什么。過了大約20分鐘,把雞翅用鏟子盛出來,再倒上高湯,端到飯桌上,完成!
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇十六
今天中午,媽媽說要給我做我的最愛“可樂雞翅”一聽到可樂雞翅想到的第一個字就是甜,可樂雞翅是我媽媽的拿手菜,可樂雞翅是我最愛的一道菜,可樂雞翅就是舌尖上的美味,拿我來教教你們吧!要準備的食材;雞翅600克,蔥姜適量,可樂250克,生抽2勺。
步驟1把食材清洗干凈,把姜切片,蔥切段。
步驟2起油鍋,爆香姜蔥。
步驟3將雞翅下鍋,煎炒至表面稍黃。
步驟4加入2勺生抽,翻炒一小會兒。
步驟5將可樂到入鍋中,燒開后改小火慢燜。
步驟6待雞翅軟后,大火收干湯汁就行了。
步驟7將做好的可樂雞翅裝盤就可食用了。
看著就好吃,拿我就開動了!
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇十七
今天,我和爸爸一起學。
爸爸熟練地說:“先把雞翅沖洗干凈,把生姜、大蔥都洗干凈。其中,生姜很難洗,它里面的臟東西有點洗不到,怎么辦呢?有一個方法就是,用小刀從生姜中間的裂縫切下去,分開再洗。”接著,我按照爸爸的說法,把黃黃的生姜切成薄片,把綠色的大蔥切成一段一段的,把每只雞翅的正反面都切上兩刀。“為什么要在雞翅的正反面都切上兩刀呢?”我奇怪地問。爸爸告訴我,這樣能讓雞翅更加入味,而且能更好地去掉它的血沫。()。
材料準備好后,我在鍋里放了水、雞翅、蔥段、姜片、料酒。所有材料都在一起煮,一直煮到水沸騰的時候才可以。水終于開了,泡沫在鍋中翻開了花。我把雞翅撈上來了,剛要把油倒進鍋里。爸爸告訴我說:“倒油前必須把鍋擦干,如果不擦干的話,油就會飛濺上來,把手燙傷的。”油倒好之后,我把雞翅放進鍋里翻炒,不一會兒,白嫩的雞翅就變得金黃油亮。爸爸一邊當監工,一邊叮囑我說:“必須把雞翅兩邊都炒黃了才行。可樂倒入鍋中,要把雞翅淹住。”最后,我再放入蔥、料酒、姜片、鹽,一起煮。這時,聞到鍋里飄散出來的濃郁的雞翅香味,饞得我直流口水。爸爸看到我這樣子,樂不可支地說:“別心急,等到湯汁濃稠的時候就可以起鍋了。”
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇十八
今天閑來無事,給妞妞做雞翅吃,妞一口氣吃了8個,看他吃的那么開心,我心里也可美啦。
可樂雞翅:
1)鍋中倒入水大火煮沸后,放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。用清水洗凈雞翅表面的浮沫后,瀝干備用。大蔥切段,姜去皮切片。
2)鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香,八角,花椒,桂皮和香葉,煎出香味后,放入蔥節和姜片爆香。
3)把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘后,倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻后,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘。
4)打開蓋子,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可。
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇十九
我酷愛吃可樂雞翅,可是一直不知道是怎么做的。今天我準備下廚親自學做可樂雞翅。
我們買了一些雞翅中和可樂,上網查詢了可樂雞翅的做法,我信心滿滿地對媽媽說:“一會我要自己做菜,不需要你幫忙!”
我先把雞翅解凍,然后拿起了一個雞翅,又拿起了一把鋒利的菜刀,我按住雞翅在一面劃兩刀,但不要切開,這樣會更容易入味。可是,雞翅的皮和肉滑來滑去,我用力按著雞翅,心里想:千萬不能切錯了,要是切到我的手怎么辦?我的手在微微發抖,不過還是成功的切了第一刀。劃開第一刀之后,我變得有些熟練,接著把剩下的幾個雞翅都改刀成功了。改造過后,我把雞翅倒進了鍋里,開始焯水。我把切好的蔥段和姜片放到水里,又倒了一些料酒在水里面,聽媽媽說這樣去腥。水開了,雞翅從白色變成了淡淡黃色,水面上飄著一些沫狀的東西,終于把血沫給煮了出來,接著我用大勺子把雞翅一個一個撈了出來,放進了筐中,用水沖洗一遍,這下血沫就徹底洗干凈啦。
然后我往鍋里倒了少許的油,把雞翅放了進去。一開始的時候油面還是風平浪靜,后來它們可能感覺太燙了,油花們像一個個調皮的孩童,上躥下跳,一個個爭先恐后的想逃出來,有的濺到了灶臺上,有的濺到了菜板上,還有的濺到了我的臉上,好痛!過了一會,它們就慢慢的變得聽話了,濺起的油花也小了許多。我想現在應該好了吧,于是就用鍋鏟把它們一一翻了個面。可是翻面的時候,油又起勁兒了,又開始蹦蹦跳跳,一下子濺到我的手上,脖子上,臉上,還有眼睛旁。一下子給我造成了重創。我嚇壞了,趕忙丟下鍋鏟,快步跑到離鍋有五米的安全距離,然后才敢慢慢靠近。不過。雞翅們都被我翻了個面,做出這樣巨大的犧牲還是值得的。
等等!菜板上怎么還有蔥段,姜片和八角?哦,原來是我被油炸的忘記放啦!我趕快把它們都丟進鍋里,跟雞翅一起煎。雞翅已經兩面金黃,煎好了,可以放可樂了。可樂作為它們的湯汁。應該要多一點才,對于是我倒了一整瓶可樂,正好沒過雞翅,我又倒入“紅燒三劍客”——生抽、老抽、蠔油,各一勺,它們可是調味、上色、提鮮的好幫手。大火燒開,小火慢燉,我定好鬧鐘,等待美味,雖然只要一刻鐘,可我仿佛度過了一個世紀。時間到,大火收汁,湯汁變的十分粘稠,已經看不出它“前世”是一瓶可樂了。
接下來便是裝飾環節了。我把雞翅一個個平鋪在盤子上,把蔥花均勻地撒在了每一個雞翅上面,讓它們有一點兒綠油油的生機,接下來又把白芝麻撒在雞翅的上面,嘿嘿,這樣看上去有食欲多啦!我嘗了一下,甜中帶咸,雞肉滑嫩,太好吃啦!我把制作方法總結成了一首打油詩:
“雞翅洗凈先改刀,然后涼水下鍋焯,
蔥段姜片和料酒,煮出血沫就撈走,
清洗干凈控干水,油熱下鍋才完美,
兩面小火煎金黃,蔥姜八角丟一旁,
倒入一瓶黑可樂,少許老抽來上色,
再加生抽和蠔油,扣蓋慢燉是需求,
一刻鐘后收湯汁,撒點芝麻趁熱吃”。
記住這首打油詩,可樂雞翅就能做好啦!第一次做可樂雞翅就這么成功,我太開心啦!我敢打賭,這是我吃過最好吃的可樂雞翅啦!
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇二十
輔料。
姜2片。
蒜2瓣。
小蔥少許。
鹽適量。
醬油1大勺。
老抽1茶匙。
料酒少許。
1.準備所需材料。
2.雞中翅洗凈,用牙簽在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內,再加入姜、蒜、小蔥。
5.然后加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.然后需要用手抓均腌制15分鐘。
7.先在鍋內倒入食用油小火燒熱。
8.然后再將腌制好的雞翅放入鍋內煎至。
9.加入適量的可樂燒開,可樂和雞翅持平即可。
10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
小貼士。
煎雞翅時用小火,以免雞翅糊底,加入可樂之后,如果覺得顏色不夠深,可再添加少許老抽調調色。
燜雞翅時,應以慢火燜,才能發出香濃的.味道,而成膠原有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶化。
盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。
最新第一次做可樂雞翅第一次做可樂雞翅(實用21篇)篇二十一
1.準備所需材料。
2.雞中翅洗凈,用牙簽在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內,再加入姜、蒜、小蔥。
5.然后加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.用手抓均腌制15分鐘。
7.鍋內倒入食用油小火燒熱。
8.再將腌制好的雞翅放入鍋內煎至。
9.再加入適量的可樂燒開,可樂和雞翅持平即可。
10.再用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
煎雞翅時用小火,以免雞翅糊底,加入可樂之后,如果覺得顏色不夠深,可再添加少許老抽調調色。
燜雞翅時,應以慢火燜,才能發出香濃的味道,而成膠原有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶化。
盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。