通過豐富的例子和事實來支持觀點是寫好作文的關鍵之一。感謝以下作者的分享，他們的作品給我們帶來了很大的啟發和思考。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇一

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇二

綠色葉子的花莖人手一根（花莖上有蘿卜標記、并有數字）。

教師示范用大花莖一根（也有蘿卜標記和數字）。

小兔標記人手一個，刀一把，切菜板一塊，音樂《漫天梨花》。

活動目標。

樂于探索，能大膽表述，在活動中感受蘿卜的有趣，產生愛蘿卜、喜歡吃蘿卜的情感。

了解蘿卜的特征與用途，并能進一步探索蘿卜的外部特征與內在顏色之間的關系。

活動過程。

一、導入活動。

t：今天老師給你們帶來了許多禮物，你們認識嗎？

你可以去看一看，摸一摸，然后和小伙伴說一說你看到的蘿卜是什么顏色，什么樣子的？

幼兒分散（請小朋友選個自己最喜歡的.蘿卜回位）。

二、表述蘿卜特征。

幼兒集中交流：誰愿意向大家介紹一下你喜歡的蘿卜是什么蘿卜？什么顏色？什么樣子的？

三、切開來、看一看。

1、小朋友，請你猜一猜，如果把你手里的蘿卜切開來，里面的肉會是什么顏色的呢？（幼兒猜）。

2、老師前面有一些簍子，上面有各種顏色的標記，請你猜一猜，然后把你手中的蘿卜放進相應標記的簍子里。（幫助幼兒分類）把各種顏色分到小盒子里。

3、“你猜得對不對呢？切出來就知道了。”（教師先后切白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜（長的）、青蘿卜（圓的）、“同樣都是青蘿卜，為什么切出來的顏色會不一樣呢？小朋友，仔細看一看，什么樣的青蘿卜切出來是綠色的？什么樣的青蘿卜切出來是紅色的呢？”（幼兒觀察）。

4、引導幼兒比較發現其中的秘密，重新擺放。

原來長長的青蘿卜切出來是綠的，圓圓的青蘿卜切開來是紅色的。

小朋友，你猜對了嗎？如果剛才擺放錯的話，現在你再來重新擺一擺吧！

四、蘿卜的用途、做法。

“今天我們發現了蘿卜的許多秘密，那你知道蘿卜有什么用？”（吃），可以怎么做呢？你吃過或者看過蘿卜做的食品呢？（幼兒回答）。

五、制作蘿卜插花。

2、“這些蘿卜雕刻作品漂亮嗎？小朋友，你們想不想也來做個小小藝術家呢？我們今天來玩個蘿卜插花游戲吧！

3、教師出示范例——這是個漂亮的蘿卜插花，花莖上有蘿卜標記和數字，小朋友要看清楚是什么蘿卜，插幾片？然后插在長長的花莖這邊，插好后，你還可以給花莖擺個造型，使它變得更漂亮。最后，你可以把你的作品插到旁邊的花盆里。

4、幼兒開始操作，教師提醒有看清楚標記和數字。（放音樂）。

5、小結：小朋友，你們看，這些蘿卜插花怎么樣？呀！我們小朋友真了不起，每個小朋友都變成了小小藝術家，好，一起表揚一下自己。

六、活動延伸。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇三

材料：雞胸肉150克、胡蘿卜一個、白菜葉八片、蔥一顆、姜兩片、鮮橘皮一小塊(沒有也無妨)。

調料：橄欖油1、5大匙，鹽1、5茶匙，生抽1茶匙，白醋1/2茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙(用水1大匙調成水淀粉)。

做法：

1、將雞肉洗凈，切片，用0、5茶匙鹽加料酒和水淀粉調勻，腌制15分鐘。

2、將胡蘿卜白菜洗凈，切絲，橘皮切絲，蔥切蔥花，姜切絲備用。

3、炒鍋熱后放1大匙橄欖油，下腌好的雞肉翻炒，炒至變色，加生抽，蔥姜，翻炒均勻先盛出。

4、鍋中放入余下的0、5大匙橄欖油，放入胡蘿卜絲，白菜絲，橘皮絲，中火翻炒至變軟，加1茶匙鹽，1/2茶匙白醋炒勻，放入剛才炒好的雞肉，將肉與菜炒勻，再滴上三滴香油(多滴幾滴更好吃)拌勻即可出鍋。

備注：一大匙=15毫升，一茶匙=5毫升。

主料：北豆腐250克。

輔料：胡蘿卜150克。

做法：

1、將豆腐切成滾刀塊。

2、胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊。

3、炒鍋洗凈置火上，鍋內放植物油燒熱，下入姜末和蔥末煸炒出味。

4、下入豆腐塊、胡蘿卜塊，繼續煸炒，再下入醬油、味精、胡椒粉、清水適量。

5、湯汁沸后改小火燒，直至湯汁將干。

6、淀粉勾芡，淋入香油即可。

材料：胡蘿卜、豬肉、豆瓣醬、鹽、味精、花椒粒、油。

做法：

1、豬肉切小片，胡蘿卜切片備用。

2、鍋中倒入油，油量要比平時炒菜一些，最好是下胡蘿卜的時候油可以稍稍蓋一點胡蘿卜，待油6分熱放幾顆花椒，8分熱時下肉炒，再放點豆瓣醬一同炒，炒至肉都8層熟。

3、下胡蘿卜片，翻炒幾下讓油把胡蘿卜片慢慢煎熟，中間要翻炒幾下避免粘鍋，開中火。

4、待胡蘿卜軟了就好了，放入鹽，味精即可!

材料：胡蘿卜1根、細玉米面2小勺、鹽、味精、蔥、蒜、香菜、干辣椒。

做法：

1、胡蘿卜去皮切成火柴桿粗細的絲。

2、將細玉米面拌入胡蘿卜絲中，使每根胡蘿卜絲表面均勻的粘一層玉米面，再加入鹽(鹽一定要后放，這樣胡蘿卜絲就不會出水)、味精拌勻，放入盤子中，把剩下的干粉也撒入胡蘿卜中。

3、放胡蘿卜絲的盤子加蓋保鮮膜，放入蒸鍋大火上汽后轉中火蒸10分鐘取出。(蒸好以后立即從鍋中取出，打開保鮮膜，用筷子將胡蘿卜絲撥散，使多余的`水汽盡快蒸發，這是為了讓胡蘿卜絲干爽)。

4、蔥、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡蘿卜絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、干辣椒段。

5、鍋內燒熱油，用燒熱的油澆在干辣椒上拌勻即可。

主料：胡蘿卜250克。

輔料：香菜50克。

調料：白砂糖30克，醋20克，鹽8克，味精3克，香油15克。

拌胡蘿卜絲。

做法：

1、胡蘿卜洗凈，切成5厘米長的細絲，放在碗中，用5克精鹽拌勻;香菜摘凈去根，洗凈，切3厘米長段。

2、胡蘿卜絲用清水洗凈，擠去水分，放入盆內，加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精鹽，拌勻盛入盤內即成。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇四

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇五

胡白蘿卜忌同吃：

胡蘿卜和白蘿卜不適合調配在一起食用。

白蘿卜的維生素c含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素c喪失殆盡。

其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素c。

蘿卜桔子忌同食：

蘿卜和桔子幾乎同時上市，極易兩者同吃。

當蘿卜攝入人體后，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。

桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

吃了蘿卜別再吃柿子：

吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿卜，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時間內不要再吃這些水果。

蘿卜忌與木耳同吃：

吃了易得皮炎。

炒胡蘿卜忌放醋：

維生素a是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素a的'寶庫”。

但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素a的一半。

若用醋來炒胡蘿卜，會將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素a更少。

胡蘿卜最好不要生吃：

胡蘿卜的營養價值很大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。

胡蘿卜素在小腸受酶的作用，在肝臟轉變為維生素a，維生素a有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、參與視紫質的形成等重要生理作用。

但胡蘿卜素屬于脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟轉變成維生素a，為人體所吸收。

如生食胡蘿卜，就會有90%的胡蘿卜素成為人體的“過客”而被排泄掉，起不到營養作用。

白蘿卜水的功效【2】。

說到白蘿卜水的功效很多人那是不明白的，因為在大部分人的現實生活中一般是不會喝白蘿卜水的。

很多人不免會很奇怪，因為白蘿卜這種食物在大多數人的日常生活中還是很常見的，也有很多人經常是會吃到白蘿卜的，那為什么不會喝到白蘿卜水的呢?其實這個原因很簡單，那主要是因為大多數人吃白蘿卜是做菜吃的。

白蘿卜水的做法很簡單，一般人都是會的。

其實所謂白蘿卜水就是指的白蘿卜煮水而已，相信大家聽到這里應該都知道了該怎么去做白蘿卜水了。

白蘿卜的功效大家都是知道的，而白蘿卜水的功效其實和白蘿卜的功效是差不多的。

下面就來詳細地介紹一下關于白蘿卜水的功效。

白蘿卜水的功效具體如下;。

4白蘿卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。

對治療胸悶氣喘也有很好的幫助;。

另外，白蘿卜水還有其他的功效，具體如下：

白蘿卜水對呼吸系統的功效。

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

白蘿卜水對泌尿系統的功效。

各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

白蘿卜水的其他功效：

美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關節，可煮用。

所以，相信大家通過對于上面內容的了解，現在大多數應該已經了解到了白蘿卜水的功效了。

其實通過上面的了解，我們就會很輕易地發現白蘿卜水的功效主要表現為：化痰、止咳、殺菌消毒、預防感冒、促進消化等等。

所以，大家在以后的生活中如果遇到上述的問題，不妨試試白蘿卜水吧。

白蘿卜的藥用價值【3】。

一、消化方面。

1、食積腹脹，尤對面食積之療效佳，可以生搗汁飲用。

2、惡心嘔吐，泛吐酸水，切碎蜜煎細細嚼咽。

3、消化不良胃納欠佳，可以生搗汁飲用。

4、慢性痢疾，切碎蜜煎細細嚼咽。

5、便秘，煮食。

6、口腔潰瘍，搗汁漱口。

二、呼吸方面。

1、咳嗽咳痰，切碎蜜煎細細嚼咽。

2、咽喉炎，扁桃體炎，聲音嘶啞，失音，搗汁與姜汁同服。

3、鼻出血，生搗汁和酒少許熱服，或搗汁滴鼻。

4、咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食。

5、預防感冒，可煮食。

三、泌尿系統方面。

1、各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服。

2、各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

四、其他方面。

1、美容，可煮食。

2、腳氣病，煎湯外洗。

3、解毒，解酒或煤氣中毒，用之或葉煎湯飲汁。

4、通利關節，可煮用。

當然，本品不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少食用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇六

調料：花生油適量、食鹽5克、拌飯醬1大勺、水適量。

做法：

1.胡蘿卜切成絲備用，土豆切成細絲，泡在水里10分鐘左右備用，瘦肉切成絲，加上生抽、油腌10分鐘，熱鍋，冷油，滑熟肉絲。

2.肉絲色泛白時候，加上胡蘿卜絲、土豆絲，煸炒2分鐘左右加入拌飯醬翻炒。

3.最后加兩湯匙清水、少量鹽燜煮一兩分鐘就行了。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇七

蘿卜，在民間素有“小人參”之稱。中醫學認為蘿卜具有健胃消食、化痰平喘、通氣順氣、解毒散瘀之功能。所以，蘿卜還可以用于治療一些常見病。

巧吃蘿卜健胃消食化痰平喘。

現代人生活節奏快，工作壓力大，許多人因此患上了偏頭痛。蘿卜汁就可以治療偏頭痛。方法：

取白蘿卜一根，洗凈切絲，以潔凈紗布包后壓榨取汁。如左側偏頭痛，就將蘿卜汁分數次滴人右側鼻孔中；右側偏頭痛則滴入左側鼻孔中。一日兩次，連用4～5天，一周左右可見效。

如果一次吃了過多的大魚大肉，引起飲食積滯或進食過飽引起腹部脹滿、胃痛，氣逆等癥狀，可將半斤新鮮蘿卜切成薄片，放入山楂或酸梅二個，清水三碗，煎至一碗半，加少許食鹽調味，去渣喝湯。

春冬季節，感冒咳嗽的患者增多起來。患有慢性支氣管炎的患者咳嗽咳痰癥狀也會加重。這時，可以用蘿卜來減輕和治療癥狀。

方法：

1

將蘿卜洗凈去皮，切成薄片，置于容器中，上面放2～3勺白砂糖，加蓋放置一夜后食用。胃不好，不能生吃的人，也可以用蘿卜250克，冰糖60克，蜂蜜30克，加水一碗，煎成半碗，吃蘿卜飲湯，每日早晚各一次。

此外，蘿卜雖好，脾胃虛寒者，或體質虛弱者不宜多吃。另外，蘿卜破氣，也不宜與人參、生熟地、何首烏等補藥一起食用，否則會影響藥效。

2

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇八

牛肉燉蘿卜制作簡單，營養豐富，口感良好。

牛肉，甘，平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素b族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。有膻味。入脾、胃經。補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。

牛肉的營養價值高，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。

蘿卜，含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

提醒：晚餐吃多少與休息時間有關，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應該吃油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響考試。以半葷半素為宜，晚餐別吃太多富含纖維素的蔬菜，例如大白菜葉、芥蘭、芹菜等，因為這些食物易引起胃腸紊亂。

晚餐還不宜吃得過飽，睡前一小時內就不要再吃任何東西了。如果餓了，可以吃幾塊餅干充饑，但絕對不能多吃。睡前最好洗個澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。這樣有利于睡眠，能提高睡眠質量。

有的家長喜歡在中考前夕為孩子準備特別的飯菜。專家指出，考前大換食譜是考生飲食的大忌。其原因在于：食譜大變臉，腸胃需要一定的適應期，反而容易影響身體狀態。

此外，一些本身就容易出現腸胃問題的考生，要特別注意腹部保暖，避免腹部受涼。于大夫提醒考生和家長，在中考期間，切記不要迷戀冷飲，最好的解暑辦法就是吃西瓜，可在午餐后吃一兩塊西瓜或其他水果，但要適量。家長還可以熬些清熱祛暑的綠豆湯、山楂水或銀耳蓮子湯等。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇九

做法：

1.羊肉用清水泡著，多換幾次水直至木有血水，這樣有助于去除膻味~。

泡好的羊肉切小塊，羊肉姜片料酒清水放鍋里煮~。

2.煮出臟兮兮的泡沫就關火。

4.燉湯的時候準備白蘿卜，將白蘿卜削皮，切小塊。

5.燉好了之后加入白蘿卜。

6.再選一次燉湯模式。

7.燉好的羊肉湯，加入枸杞和鹽稍微煮一會兒，喝湯的時候可以撒一小把蔥花。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇十

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇十一

小蘿卜對環境條件的要求不嚴格，適應性很強。

溫度。

蘿卜起源于溫帶地區，為半耐寒蔬菜。生長適宜的溫度范圍為5～25℃。種子發芽的適溫為20～25℃，生長適溫為20℃左右，肉質根膨大期的適溫稍低于生長盛期，為6～20℃。6℃以下生長緩慢，易通過春化階段，造成未熟抽薹。0℃以下肉質根遭受凍害。高于25℃，呼吸作用消耗增多，有機物積累少，植株生長衰弱，易生病害，肉質根纖維增加，品質變劣。開花適溫為16～22℃。

光照：蘿卜對光照要求較嚴格。在生育過程中，要求的光照，光照不足影響光合產物的積累，肉質根膨大緩慢，降低，品質變差。蘿卜屬長日照作物，在12小時以上日照下能進入開花期。

水分：蘿卜生長過程要求均勻的水分供應。在發芽期和幼苗期需水不多，只需保證種子發芽對水分的要求和保證土壤濕度即可。應小水勤澆蘿卜生長盛期，葉片大、蒸騰作用旺盛，不耐干旱，要求土壤濕度力最大持水量的60%～80%。如果水分不足，肉質根內含水量少，易糠心，降低維生素c的含量。長期干旱，肉質根生長緩慢，須根增加，品質粗糙，味辣。土壤水分過多，通氣不良，肉質根表皮粗糙，亦影響品質。

土壤。

小蘿卜對土壤條件要求不嚴格。但以土層深厚，保水，排水良好，疏松透氣的砂質壤土為宜。蘿卜喜鉀肥，增施鉀肥，配合氮、磷肥，可優質增產。喜保水和排水良好、疏松通氣的砂質壤土，土壤含水量以20%為宜。土壤水分是影響小蘿卜產量和品質的重要因素之一。尤其在肉質根形成期土壤缺水，影響肉質根的膨大，須根增加，外皮粗糙，辣味增加，糖和維生素c含量下降，易空心。若土壤含水量偏高，土壤通氣不良，肉質根皮孔加大也變粗糙。若干濕不勻，則易裂根。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇十二

我常聽媽媽教育我說“天下沒有免費的午餐”，可自從上一年級的第一天起，我就真真切切地享受到了免費的早餐。

記得開學第一天報名后，我們的班主任張老師就叮囑我們：“同學們，明天早上大家不用吃早餐，直接來學校，學校為大家準備了豐盛的營養早餐。”我當時就想“營養早餐是什么呢？”

第二天我起了個大早，催著媽媽送我去上學。一進教室剛坐下，只見班主任帶著三個男生提著兩個不銹鋼鐵桶走進教室，我好奇地伸長脖子，“呀！有雞蛋，還有牛奶跟面包，難道這就是老師說的營養早餐？”就在這時，只聽老師說：“同學們，現在我們開始發放營養餐。”一到手，大家都迫不及待地開始享用各自的早餐，有的同學一口奶一口面包，有的同學細嚼慢咽，有的同學一邊吃一邊咂咂嘴，有的同學興奮地不知該先吃什么好，教室里頓時彌漫著誘人的香氣。

幸福的時間如梭流逝，我已經享受營養餐兩年多了，在此期間，我們的早餐在不斷地變換著，由原來的雞蛋、牛奶、面包和火腿的相互交替，變成了現在的雞蛋、牛奶、面包和牛肉干，為的就是讓我們吃得更好，身體更棒。

每周一到周五的營養餐，也讓一些學生吃膩了，他們開始有亂扔亂糟蹋的，雞蛋、面包、牛奶等早餐在教室、樓道、操場都會出現，盡管老師每天都在教育我們要珍惜國家給我們提供的營養餐，但仍然有不良現象出現。隨后我們在學校與老師的各種教育監督下，這種壞現象基本得到了控制。

如今的校園，處處都洋溢著同學們的歡聲笑語，這一切都是營養餐帶來的變化。

我想告訴同學們：我們是祖國的未來，國家為了我們下一代的身體健康，免費為我們發放營養餐，我們應該為此感到幸福，更應該發奮努力，好好學習，長大為祖國貢獻自己的一份力量！

文檔為doc格式。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇十三

我剛吃了一塊，就去寫我的作業了可是，等我回來的時候，小學生作文大全好東西要大家一起分享才對錛我聽了媽媽的話，知道自己錯了，急忙把剩下的半袋小蘿卜放在了爸爸的手里

看著我放在爸爸手中的半袋小蘿卜，我們全家人都笑了。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇十四

1、胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料。

2、烹調胡蘿卜時，不要加醋，以免胡蘿卜素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。

3、維生素a為脂溶性物質，因此涼拌生食不利于吸收，當以油炒或與肉同煮為宜。

4、胡蘿卜選擇：以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。

5、不宜與富含維生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素c，降低營養價值。

6、禁忌生食（胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

家常菜胡蘿卜炒蛋。

1、胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。

2、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。

2、將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

原料：胡蘿卜、雞肉、毛豆。

做法：

1、胡蘿卜洗凈、去皮，切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。

2、雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌15分鐘備用。

3、鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數下，盛出備用。

4、鍋中余油繼續加熱，放入胡蘿卜、毛豆及兩勺水，翻炒3分鐘至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇十五

護肝：生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎。

排毒：生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。

護眼：生菜中的維生素e、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。

抗癌：生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。

減肥：生菜中膳食纖維和維生素c較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。

如何能買到好的生菜?

我們比較常見的生菜有兩種，一種是球形的包心生菜，還有一種是葉片豎著長的奶油生菜。球形的包心生菜更適合生吃，味道會比較清甜。

挑選球生菜時，要選松軟葉綠、大小適中、硬邦邦的口感差。買散葉生菜時，大小適中、葉片肥厚適中、葉質鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉，并且看根部、中間有突起的苔，說明生菜老了。

除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要注意莖部。莖色帶白的才夠新鮮。越好的生菜葉子越脆，這個用手掐一下葉子就能感覺得到，如果輕松就將葉面掐開，說明很新鮮。

吃生菜也是有禁忌的。

不適合食用生菜的人群：1、尿頻、胃寒的人應少食。2、不可與堿性藥物同食。

生菜的相忌飲食：積雪草：影響藥效。

營養生菜菜譜。

蠔油生菜。

做法：

1、將買回來的生菜剝成一片一片的，放到水里浸泡10分鐘，然后用水沖洗三遍，去除農藥殘留。

2、準備調料汁。一小勺蠔油一小勺醬油一小勺淀粉少許鹽，再加小半碗水調配成稀汁。

3、大蒜拍碎切成碎末，放一旁備用。

4、鍋里倒入水，把水燒開，加入一點點鹽和植物油，把洗好的生菜放下去燙十秒左右，迅速撈起來，放入盤中。

5、把鍋里的水倒掉，放少許植物油燒開，把蒜末丟進去煸炒出香味，再把調味汁倒入鍋中用小火燒開。

6、淋到生菜上面即可。

烹調提示：

1.生菜不用炒的時間太長，否則口感不脆了。

2.耗油有咸味就不用再放任何調味料了。

3.剁椒也可以選擇不用放根據個人口味決定。

嗆生菜。

做法：

1、生菜洗凈，滴干水，小米椒和蒜切粒準備。

2、鍋中燒油，油燒熱倒入蒜和小米椒爆香。

3、倒入生菜，快速翻炒，炒至生菜發軟，放入黃豆醬和鹽，雞精，翻炒均勻，岀鍋。

烹調提示：生菜不可炒的太熟，太熟了口感就不脆了。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇十六

我有一個營養師，這個營養師可好了，每天我起床，他就為我調好營養餐，但是這個營養師有一個弱點，就是怕碰到深水，因為他不會游泳，還有一個原因就是這個營養師太矮了。有時候這個營養師也會很貪吃，他和我一上街就跑得無影無蹤，他東聞聞西聞聞，如果聞到香噴噴的氣味他就回來向我匯報，然后把我帶到產生香噴噴的氣味的地方，接著用可憐巴巴的目光望著我，我只好跟他買，正當我要回家的時候，他又使出絕招，做可愛的樣子，我完全被他征服了，只好把我剛買的雞腿給他吃。

這個營養師不僅會給我選好吃的，還會陪我一起寫作業，每當我做作業做不出的時候，他總會和我一起思考，我思考的時候，他總是處于沉思狀態，等我把作業寫完，他才告訴我剛才我思考的題目的答案。我做數學題目的`時候，一個題目總是想半天，他好像對數學有很深的造詣，每當我思考數學題目的時候，他總是看完題目一秒鐘后告訴我答案，但是對于語文他卻一竅不通。我的營養師還會玩電腦，他對電腦特別感興趣，，星期一到星期五我不能碰電腦，這下就給他留了位置，他每天晚上都玩，因為早上他要和我一起去上學，他每天晚上都玩到九點多，我勸他不要玩了，但他不聽，我也拿他沒辦法，不過有一次，他主動不玩了，因為我把電腦的插頭拔掉了，他不會插插頭，他從沒見過電腦插頭。

我希望我的營養師不要再玩電腦了，而是專心致志的做他應該做的事。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇十七

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇十八

方法一，將葡萄一顆顆摘下放進水盆里，保持葡萄完整，不要破皮，取盆裝適量清水漫過葡萄，倒入一大湯匙面粉，拌勻，將葡萄浸泡在面粉水里，用手抓著葡萄攪拌、搖晃1-2分鐘，然后在流水下沖洗掉污水，最后用冷開水沖洗一次即可食用。這是因為，面粉是非常好的天然吸著劑，可以“吸”掉附著在蔬果表面的臟污及油脂。

方法二，用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾；將濕潤泡水的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。雙手握好平底盤，前后搖動，使葡萄均勻滾動。如此葡萄上的白霜就沒有了。

方法三，將葡萄加鹽，均勻攪拌一下；泡20分鐘左右，倒掉水；在用清水沖洗干凈；

注意以下幾點：

1：葡萄最好即洗即吃。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能保質2-3天；

2：洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開。不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小斷梗在果實之外。（留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其它的葡萄的果皮。）有腐爛的葡萄，先挑除不要。千萬不可以用“拔”梗的，因為會留下一個洞，果肉容易腐爛。剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整。如果用拔“梗”的，會將果實的纖維拉出，傷了葡萄。

3：葡萄上面白白的臟東西，參雜有蜘蛛絲，滲液，昆蟲，不可食用。一定要洗干凈才能食用（特別是打汁飲用）。

4：洗葡萄的過程盡量要快3-4分鐘以內，以免葡萄吸水脹破，容易腐爛；

5：葡萄皮含有很豐富的營養，所以最好連皮吃；

我們洗葡萄干時候可以加入少量的淀粉進行搓洗，然后用水沖凈，也可以放在開水里煮2分鐘，都是不錯的方法。

在清水中加入少量淀粉，和勻后把葡萄干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很干凈的。水燒開后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，放在干凈的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯的。

以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質“兒茶酸”來說，它的化學組合只有單獨一個而已。然而，葡萄干的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質稱之為“花色素”，具有很強大的抗氧化力。葡萄干經過曝曬后的效果也不能忽略的。

葡萄干的第一個優點是，經過脫水的過程后，由于它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

葡萄干的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。葡萄干含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。

生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。

1、葡萄干冷飲。沒有磨具，也可以放在其他容器里。

材料：綠豆/紅豆；煉奶；奶油；牛奶葡萄干，白砂糖等。

1）煮開花的綠豆或紅豆加入牛奶，拌勻。

2）繼續加入打發的奶油和煉乳適量。

3）加入白砂糖和葡萄干。

4）沖進磨子里，放入冰箱冷凍后取出。

2、煮米飯、煮粥的時候加入葡萄干，可以增加其甜味。米淘好之后，加入葡萄干，一起煮就好；或者煮稀飯，加入葡萄干一起煮到差不多就好。

3、葡萄干小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和雞蛋牛奶，糖，增加風味。烤箱烤制。

4、葡萄干軟曲奇。制作軟曲奇放葡萄干還是比較常見的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。

5、其他就還有很多常見的如八寶粥等，加入葡萄干，風味獨特。買來的酸奶加入很好的葡萄干，味道也很不錯。

2023年小蘿卜的營養（專業19篇）篇十九

營養素含量（每100克）熱量（大卡）37.00碳水化合物（克）8.80脂肪（克）0.20蛋白質（克）1.00纖維素（克）1.10。胡蘿卜所含的營養素很全面。據測定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素b1、維生素b2、維生素c等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當于1981國際單位的維生素a，而且于高溫下也保持不變，并易于被人體吸收。胡蘿卜素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。

1、降血壓。

胡蘿卜有降血壓的功效，能保護喉嚨和鼻腔的黏膜組織，增強人體對細菌的抵抗力。如果患有高血壓，或容易感冒，最好每天喝一杯胡蘿卜汁，以降低血壓、增強免疫力。

2、治療夜盲癥。

胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素a，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

3、增強免疫功能。

胡蘿卜素轉變成維生素a，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

4、降糖降脂。

胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

5、通便防癌。

胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

疑問：胡蘿卜要有油才吸收？

“胡蘿卜要有油才吸收”，這似乎已經眾所周知。“是不是只要有油胡蘿卜就好吸收？要多少油合適？是不是油越多，胡蘿卜就越好吸收呢？”

這還真是個有意思的問題。首先，我們要明白，胡蘿卜營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。那是不是油越多越好呢？一項研究給受試者攝入富含胡蘿卜素的煮熟蔬菜。結果發現，油脂數量并沒有造成胡蘿卜素吸收的`顯著差異。而另一項研究則得出了不同的結論。他們給受試者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。結果發現，吃脂肪含量越高沙拉的人，胡蘿卜素吸收越多。為什么會有不同的結論呢？其實差異就在于，第一個研究中，吃的蔬菜是煮熟的；而第二個研究中，用的是生蔬菜。

因此，通過這些實驗，我們就能得出以下結論，讓胡蘿卜最有營養：

1、生吃胡蘿卜，比如涼拌蘿卜絲時，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。

2、熟吃胡蘿卜，哪怕只是煮熟后，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿卜素好吸收。