工作學習中一定要善始善終，只有總結才標志工作階段性完成或者徹底的終止。通過總結對工作學習進行回顧和分析，從中找出經驗和教訓，引出規律性認識，以指導今后工作和實踐活動。優秀的總結都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢？下面是我給大家整理的總結范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

安全員崗位試用期工作總結篇一

我從入職至今已滿三個月，這幾個月里，在領導和同事的幫助下，我對工作流程了解許多，后來又經過公司的專業培訓，又使我了解了以求真務實、與時俱進、認真負責、團結協作為核心的企業精神及各項規章制度。

工作中我對來訪的客人以禮相待，保持著熱情，耐心地幫助他們，對他們提出的問題自己不能回答時，我向主任、同事請教后，給予解答，工作中時刻想著自己代表的是公司，對處理違規違紀的事情都是做到禮先到，不擺架子，耐心地和他們溝通，于他們談心，避免和他們矛盾，影響公司形象。

項目施工期間，我按制度、按程序對工人進行管理，對進出的人員、貨物進行嚴格的檢查，以免可疑人員進入、公司財物被盜;對于那些安全措施不到位的，比如：進入施工區域吸煙及沒戴安全帽;高空作業沒系安全帶;動土時沒有動土票等之類的現象，我都按照公司的制度、程序要求整改，對拒不整改的進行處罰，把各項安全措施落實到位，以確保施工期間無事故。

對領導的安排是完全的服從，并不折不扣的執行，以堅持到最后一分鐘的心態去工作，一如既往地做好每天的職責，始終以一個學者的身份向他們請教工作中的經驗。

本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領導和同事的認同。當然，在工作中我也出現了一些小的差錯和問題，部門領導也及時給我指出，促進了我工作的成熟性。

如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解公司，對公司的認識僅僅是皮毛的話，那么隨著時間的推移，我對公司也有了更為深刻的了解。公司融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快進入到了工作角色中來。

在今后的工作中，我會更加嚴格要求自己，在作好本職工作的同時，積極團結同事，搞好大家之間的關系。在工作中，要不斷的學習與積累，不斷的提出問題，解決問題，不斷完善自我，使工作能夠更快、更好的完成。

總之，在這三個月的工作中，我深深體會到有一個和諧、共進的團隊是非常重要的，有一個積極向上、大氣磅礴的公司和領導是員工前進的動力。公司給了我這樣一個發揮的舞臺，我就要珍惜這次機會，為公司的'發展竭盡全力。在此我提出轉正申請，希望自己能成為公司的正式員工，懇請領導予以批準。

安全員崗位試用期工作總結篇二

蒙領導賞識，有幸加盟xx物業公司任食堂、西餐廳安全員一職。一切從零起步，從相關材料中摸索，在xx經理躬身示范、力抓隱患的實際行動中，在xx副總親切關懷、悉心點撥下，我漸漸融入到物業大集體，逐步將本職工作走向正軌。

至今三個月，作為安全員，我熟悉了本職崗位的具體事項，形成了食堂、西餐廳工作的全面認識，摸清了各食堂與供餐點的安全狀況，理順了自身與其它管理崗位的相互關系，規范了食堂制度的正確實施，加強了安全管理的有效執行，開展了食堂人員的安全培訓，完成了領導交待的相關事務。

1。大量參閱安全工作材料，逐步實現角色轉換

初到xxx物業，完全沒有安全員工作經驗，憑著頭腦中基本的安全常識起步，從仔細領會公司《安全工作手冊》、《食堂工作手冊》入手，翻閱了厚厚三大本《食堂管理標準與規章制度全集》，下載了國家《食品衛生法》、《安全生產工作條例》等幾十篇法律法規，拷貝了公司領導過往安全工作總結、安全考評辦法、安全管理目標等系列材料。通過細致閱讀每一項條款、用心理解每一道流程，書本知識使我大體形成了對安全工作的初步認識，明確了自身工作職責。

2．深入操作一線，向食堂師傅請教，逐步實現獨立上手

安全員的工作緊貼實際，光有理論概念是行不通的。起初，食堂吳錦佳經理帶我到三個餐飲單位檢查安全工作，指出存在的問題，手把手教我開展安全工作的注意事項。之后，食堂師傅在最初階段全是我的老師，我向他們請教每個工種的職責、特點、注意事項，清晨6點協同采購組發車外出到凌晨1點隨同夜宵組收工，每位師傅都毫無保留地言傳身教。為期兩個月的磨合過程教會了我食堂安全工作要領，使我的理論印象在實踐中得到檢驗并實現進一步鞏固，讓我受益菲淺。加上后期自我總結與歸納，現在我的工作已經成為保障食堂生產作業安全進行的必要環節。

3．全面檢查各食堂、供餐點安全狀況單位部分存在問題處理落實

1.外來閑雜人員隨意出入

2．燃氣管油污多，其設備停用時其開關未及時關閉

3．消防栓破損、無水，滅火器前與上端堆放雜物

4．生食柜肉品未封疊放，鮮肉直接接觸上盒盒底

5。多數工作人員帽子、口罩佩戴不規范

6。冷藏機時常出現故障，存放物品混亂

1.電器設備用完電源關閉不到位

2．起酥油等用完不封口

3.物品堆放雜亂且存有燃氣罐

4.蚊蠅多

1.鋁合金窗臺邊框處理不當易割手

2.成品菜直接疊放

1.消毒柜等不關電源

2．清洗池分類不清未統一注明

3．刀壓置砧板下

4．鋼絲球隨處可見，用途規定不嚴

1.少數物品直接放置地面

2.個別物品缺條形碼、保質期甚至無任何標簽

3．米、面粉靠墻堆放

4．負責人安全意識不強

1.倉庫物品堆放雜亂，人員隨意進出，存有實瓶燃氣罐，無消防設施

2.配電箱各開關未作標明

3.燃氣管道二樓總開關設置不合理

3.排煙管道油污重待清潔

4.刀存放不妥

1.后側樓梯窄而無扶手

2.后側周邊護欄過度老化銹蝕易斷

3．燃氣房側面電纜管道破裂，門前停車責任人監管

安全員崗位試用期工作總結篇三

管理人員要開展有效管理，使員工服從指揮，首先要高標準規范自我，這必須是一個前提。要做到這一點，要求：提高自身專業素質，熟知公司規章制度，改進工作方式方法，了解員工所思所想。這些目標的達成有賴于不斷學習、歸納、總結、創新，是持續加強的過程。下一步，力爭通過系統培訓，考取安全員資格證，繼而向助理安全主任、安全主任和注冊安全主任努力。

如果安全工作只是一味停留在例行檢查的層面，或者說出了狀況再作處理的話，必然是防不勝防、疲于補漏，這樣工作是失敗的。

對于食品衛生安全，我們要重點嚴把四道關，即采購、切配、烹調、供餐，每一關由相應組長切實負起責任先驗收才通過，班長及領班開展監督。

對于崗位操作安全，我們要在剛剛開展的崗位實際操作安全培訓效果的基礎上，加強鞏固和吸收，下一步由各崗位、各班組自查自究，排查安全隱患。

對于消防安全，我們要切實利用11、9消防日契機，集中進行隱患排查，同時結合板報宣傳大力開展消防月“安全三百行動”（百名員工大簽名、大考核、大演練），使安全管理目標、措施、意義深入全體食堂人員心中，營造濃厚的安全氛圍。

一線員工直接開展餐飲生產和服務，特別是供餐間和外送點員工直接面向顧客，稍不留神即可能引發各種程度安全事故，經常性培訓、教育與現場作業監管必須雙管齊下以最大限度保障正常運轉。由于3個單位約150名員工作業面廣，監管的職責理應更多地賦予一線班組長，必須充分改變他們小事懶得管、大事管不了的狀態，從制度上明確他們對一線生產負責，從違規連帶責任處罰給他們警示。同時，通過制度保障向他們充分授權，提高他們處理問題的能力。

這項工作牽涉面廣，涵蓋在食堂整體規范作業流程當中，需要系統的標準體系作支撐，而標準體系目前仍一直處于構建階段，任重而道遠。按照領導指示，我們食堂范圍生產作業流程標準體系的形成必須廣泛發動一線員工，通過他們將日常實際操作過程中的程序與事項逐條形成文字材料，經過修改、補充與再實踐，最后才形成定稿，務必保證我們的標準完全按照食堂實際運作形成，對于日常作業能起到根本性的指導作用，預期11月可以完成。

安全第一，預防為主。落實安全防范措施還需要人來完成，對于食堂人員來講，要使其精神飽滿地開展工作，最直接、有效的激勵方式還是薪酬調整。目前，食堂員工崗位工資在同行當中是不具備競爭力的，一線人員流動頻繁，建議設立安全生產獎，既可作為浮動工資較高比例部分，也可使其成為一種專門獎項，如此以物資刺激促進安全生產也不失為一種有效方式。

做工作需要相互交流，多學習、借鑒別人的先進做法和規范，如一、二食堂相互溝通就很有收獲。在這些方面，作為餐飲場所安全監管單位自然有其行業通行的標準，如檢驗站、衛生局、消防局等，邀請相關部門專業人員開展專業培訓，勢必起到事半功倍的效果。單位如此，個人也一樣，把握和創造機會走出去看看別人的管理，學學別單位的措施，或者參加安全管理專門培訓，很有必要。

針對目前各單位存在的問題，就以往工作中總結出來的做法來看，下一步在全面規范員工操作的基礎上，落實班組長檢查為主、安全員巡檢為輔的監督機制，排查安全隱患，對于當前所存在的問題必須無借口限期整改完成，否則追究負責人相關責任，不容許任何人在安全問題上疏忽懈怠，真正堅持安全第一。

試用期三個月，在這過程當中，我接觸到三個單位一線所有員工、所有環節，力所能及地嘗試著做了一些工作。我認為，食堂安全工作存在一定問題，有一定難度，但只要我們堅定決心，扎實推進，一切問題都將迎刃而解。安全員是個大有可為的崗位，也是一個肩負重擔的崗位，需要拿出一定魄力，狠下一番功夫，用李鴻忠書記的話說，抓安全生產必須“三夠”：夠威、夠硬、夠嚴。

最后，對于試用期間食堂師傅對于我的關心表示感謝，特別對于xx經理賦予我的搭檔關系深感榮幸，更對xx副總和藹的教導感激至極，確實，成功的領導總能使下屬充分施展能耐。以后的工作中，期望在以xx總為核心的公司各級領導和各位同事幫助下，為食堂、為公司確保平安，創造價值。

安全員崗位試用期工作總結篇四

自20××年8月22日調離原電工崗位去另個部門做安全員，在證實自己的新工作崗位時候，原先工作理念及模式還沒有完全轉變，但隨著這1個月的試用期學習時間里，逐漸的總結經驗改變原有的工作模式，現將這段時間工作總結如下：

2、在這段時間工作中學到了很多以前難以接觸到的東西，像三寶四口五臨邊風洞口、預留口、樓梯邊等等方方面面的東西，作為安全員必須要做的工作任務。雖然這種知識在學校也有，但真正東西還是在工作中學習總結，方能掌握在自己手中。

3、其實安全員的職責就是如何讓公司與個人在生產過程中把存在隱患與危險降到最低。從種種跡象表明安全第一是從事各個領域重中之重。在這1個月里我在這個項目我目睹了風洞口、預留孔、樓梯、電梯井如何的存在危險性，并能從中直接的接觸，又經歷cd棟外腳手架的拆除，在這方面經過師傅與經理的解釋并親自做好作為安全員如何的去做維護監督，了解這行業的最大危險源。每天去巡視工地的時候總有個別的施工人員不戴安全帽，發現這個現象立即對施工人員批評并教育，與他溝通如何重視自己的人身安全，在三不傷害的情況下要按操作規程去施工作業。其實在每個新進場的施工人員都必須做三級教育，技術交底等資料，在這方面我比較薄弱。

4、在剛來這個項目第一次上三級教育(項目級)課的時候，語言聲音打顫，后面還是做完成，現場想想其實也沒什么難的事，可能是心理的壓力吧。作為一個安全員必須把自己這種壓力克服掉。教育他人也教育自己。

5、想做為一名合格的安全員必須以安全第一作為自己工作的動力，加強有關安全生產法規、決定、條例，扎實作好安全培訓工作。在管理中敬業愛崗，嚴謹安全意識和職業道德，對安全意識淡薄、經驗不足、怕麻煩、等的思想通過學習安全知識、安全技能知識等活動方能有把握的應用。

作為一名安全員必須要讓人人都重視安全，絕對遵章守法，不折不扣的遵操作規程之章，守安全生產法則，我清楚的認識到違反違章就是走向事故，就是傷害自己，傷害他人，甚至走向死亡。

安全員崗位試用期工作總結篇五

定期對員工進行安全知識培訓從而引起他們的重視，主要是將精力放在施工安全以及消防安全的問題之中，在施工過程中需要嚴格按照流程進行操作才能夠有效避免危險的產生，而且在個人防護方面也要達到施工安全的標準才行，而且我在平時的安全管理工作中也會對不符合規范的做法進行提醒，讓員工主動意識到錯誤做法是不符合安全操作規范的，正因為我對安全管理工作的重視導致本年度沒有發生任何安全事故。

安全員崗位試用期工作總結篇六

自20xx年8月22日調離原電工崗位去另個部門做安全員，在xx實自己的新工作崗位時候，原先工作理念及模式還沒有完全轉變，但隨著這1個月的試用期學習時間里，逐漸的總結經驗改變原有的工作模式，現將這段時間工作總結如下：

2、在這段時間工作中學到了很多以前難以接觸到的東西，像三寶四口五臨邊風洞口、預留口、樓梯邊等等方方面面的東西，作為安全員必須要做的工作任務。雖然這種知識在學校也有，但真正東西還是在工作中學習總結，方能掌握在自己手中。

3、其實安全員的職責就是如何讓公司與個人在生產過程中把存在隱患與危險降到最低。從種種跡象表明安全第一是從事各個領域重中之重。在這1個月里我在這個項目我目睹了風洞口、預留孔、樓梯、電梯井如何的存在危險性，并能從中直接的接觸，又經歷cd棟外腳手架的拆除，在這方面經過師傅與經理的解釋并親自做好作為安全員如何的去做維護監督，了解這行業的最大危險源。每天去巡視工地的時候總有個別的施工人員不戴安全帽，發現這個現象立即對施工人員批評并教育，與他溝通如何重視自己的人身安全，在三不傷害的情況下要按xx作規程去施工作業。其實在每個新進場的施工人員都必須做三級教育，技術交底等資料，在這方面我比較薄弱。

4、在剛來這個項目第一次上三級教育（項目級）課的時候，語言聲音打顫，后面還是做完成，現場想想其實也沒什么難的事，可能是心理的壓力吧。作為一個安全員必須把自己這種壓力克服掉。教育他人也教育自己。

5、想做為一名合格的安全員必須以安全第一作為自己工作的動力，加強有關安全生產法規、決定、條例，扎實作好安全培訓工作。在管理中敬業愛崗，嚴謹安全意識和職業道德，對安全意識淡薄、經驗不足、怕麻煩、等的思想通過學習安全知識、安全技能知識等活動方能有把握的應用。

作為一名安全員必須要讓人人都重視安全，絕對遵章守法，不折不扣的遵xx作規程之章，守安全生產法則，我清楚的認識到違反違章就是走向事故，就是傷害自己，傷害他人，甚至走向死亡。

安全員崗位試用期工作總結篇七

蒙領導賞識，有幸加盟xx物業公司任食堂、西餐廳安全員一職，安全員試用期工作總結。一切從零起步，從相關材料中摸索，在xx經理躬身示范、力抓隱患的實際行動中，在xx副總親切關懷、悉心點撥下，我漸漸融入到物業大集體，逐步將本職工作走向正軌。

至今三個月，作為安全員，我熟悉了本職崗位的具體事項，形成了食堂、西餐廳工作的全面認識，摸清了各食堂與供餐點的安全狀況，理順了自身與其它管理崗位的相互關系，規范了食堂制度的正確實施，加強了安全管理的有效執行，開展了食堂人員的安全培訓，完成了領導交待的相關事務，工作總結《安全員試用期工作總結》。

初到xx—x物業，完全沒有安全員工作經驗，憑著頭腦中基本的安全常識起步，從仔細領會公司《安全工作手冊》、《食堂工作手冊》入手，翻閱了厚厚三大本《食堂管理標準與規章制度全集》，下載了國家《食品衛生法》、《安全生產工作條例》等幾十篇法律法規，拷貝了公司領導過往安全工作總結、安全考評辦法、安全管理目標等系列材料。通過細致閱讀每一項條款、用心理解每一道流程，書本知識使我大體形成了對安全工作的初步認識，明確了自身工作職責。

安全員的工作緊貼實際，光有理論概念是行不通的。起初，食堂吳錦佳經理帶我到三個餐飲單位檢查安全工作，指出存在的問題，手把手教我開展安全工作的注意事項。之后，食堂師傅在最初階段全是我的老師，我向他們請教每個工種的職責、特點、注意事項，清晨6點協同采購組發車外出到凌晨1點隨同夜宵組收工，每位師傅都毫無保留地言傳身教。為期兩個月的磨合過程教會了我食堂安全工作要領，使我的理論印象在實踐中得到檢驗并實現進一步鞏固，讓我受益菲淺。加上后期自我總結與歸納，現在我的工作已經成為保障食堂生產作業安全進行的必要環節。

安全員崗位試用期工作總結篇八

1、在項目部領導的幫助和支持下，我嚴格要求自己，將“做一名合格的安全員”作為我見習期工作的追求目標核動力。自見習以來，我始終保持清醒的頭腦，以勤勤懇懇、踏踏實實的態度來對待我的工作。在行動上我處處想著全局利益，積極上進，協助分管領導認真落實安全生產責任制，加強有關安全生產法規、決定、條例的學習和宣傳，扎實做好安全教育培訓工作，堅定地履行一個安全員的職責，努力適應現場安全管理特點和工作環境；敬業愛崗，嚴謹安全意識和職業道德，通過日常巡檢、交班會、安全教育等對安全意識淡薄、經驗不足、怕麻煩、惰性思想作祟的苗頭予以糾正。同時我積極分析并吸取兄弟單位事故教訓，總結經驗，不斷增進自身業務水平的提高。

2、在我的導師也就是項目安全總監以及分管領導的正確領導下，我認真對項目現場施工使用的機械設備和作業人員進行安全職能監督和管理。在對施工現場的日常安全巡視檢查過程中，對現場作業人員的安全防護用品佩戴情況和對現場坑洞等的臨邊防護進行檢查和規范；對作業人員不安全的作業行為進行制止和規范，堅決杜絕“三違”等危險作業行為；還對現場特種作業人員進行查對核實，堅決狠抓無證上崗、無證進行特種作業行為；使自己能夠掌握威脅安全生產的重大隱患與薄弱環節，并針對性的提出整改措施和進行監控。

3、自擔任施工現場見習安全員這個職位以來，我每天保持上午和下午至少各一次的對項目所有在施工程的安全巡檢，以期能夠及時了解現場安全生產情況。同時，我還參加項目每周四由總工帶隊，并組織相關部門人員參加的對項目部轄區所有現場施工內容、職工生活區和辦公區進行的全面性的安全質量監督檢查。協助安質部長組織相關人員對特種設備及進出場機械設備和車輛進行檢查，督促相關部門、作業隊對檢查出的安全隱患進行整改落實和對機械設備進行保養和維修。

4、積極主動做好對應急預案編制、演練、安全交底和總結工作，認真做好安全月、質量月、安全生產警示日及專題活動周、打非治違以及其他的一些安全生產活動，并保證將這些活動有效的落到實處。

5、作為一名施工現場安全員，我的工作就是保障項目安全生產，即保障作業人員的人身安全、保障現場機具設備不存在安全隱患且正常運轉、保障工程質量避免工程風險以及保護環境免受施工影響造成污染，這就要求我的工作主要從安全、質量、環保三大方面開展。剛開始從事安全員崗位工作時，自己所掌握的只有大學四年學習的一點理論知識，嚴重缺乏工作經驗和動手能力，在工作中總是存在這樣或那樣的問題。為了盡快熟悉作為一名安全員的各項業務，我不斷地通過各種渠道包括向技術部門借閱各種安全技術規范和要求，上網搜索現場安全生產方面的一些標準、總結、論文以及事故案例等充實自己，逐漸鍛煉自己成為一名合格的安全員。

6、正確處理好人際關系。我的導師常說：安全工作就是一項得罪人的工作，但是安全工作又是一項需要現場施工的每個人參與的工作，所以要想做好安全工作，就一定要正確處理好人際關系。為此，在日常的工作和生活中，我積極地擺正態度時刻保持理智，經常與同事和現場施工人員請教自己不懂的問題并提出自己的一些觀點與他們進行交流，正確處理好與其他同事的關系，積極樂觀的幫助有困難的同事。

安全是一個永恒的話題，安全知識的海洋也是浩瀚無邊的，它涉及現場施工的每一個方面和施工現場的每一個角落，它還涉及人的一舉一動，涉及生活中的方方面面。

我堅信這一年的安全員見習工作經歷所獲得的實踐經驗將作為我的一筆寶貴的財富使我終身受益，在未來的工作中我會不斷的理解和總結體會這一年中所學到的知識，并將我大學所學到的理論知識和現場實踐經驗不斷結合并應用到實際工作中，時刻以一名合格的安全員要求自己，為真正成為一個有思想、有內涵、有職業素養的專職安全管理人員而不斷努力，充分展示我作為一名安全員的個人價值，為企業做出更大的貢獻，為實現自我的理想和光明的前程加倍努力！

安全員崗位試用期工作總結篇九

今年x月x日，本人蒙公司領導的厚愛和賞識，有幸加入公司任防腐廠安全員一職，感到非常榮幸。在我加入xxx這段時間是我人生中彌補不足的一次珍貴經歷，也給我留下了精xx而美好的回憶；感謝公司領導對我的悉心關懷、指導、信任和同事的理解、支持幫助下，使我在短時間內適應了新的工作環境，漸漸融入到xxx的大家庭中，逐步將本職工作走向正軌，為以后更好的開展和完成工作打下了堅實的基礎。至今1個多月來，作為一名安全員，我熟悉了本職崗位的具體事項和工作的全面性，通過自己的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，完成領導交待的相關事務。現將試用期工作、學習情況總結如下：

在公司領導、xxx廠長、廠辦主任及相關部門的支持和高度重視下，始終堅持安全第一、預防為主、綜合治理的方針，強化安全責任、重在落實，扎實開展安全生產工作，牢固樹立安全生產發展理念，夯實基礎，細化責任，強化作業現場監督、監管，沒有發生一起安全事故。通過對公司短期的認識和了解，加上多年的安全工作經驗積累，做了大量的工作：

4、培訓新員工人數達到100%；

8、應xxx，對xx行一次駕駛員交通基礎知識安全培訓，提高駕駛員行車安全素質；

9、應xxx每個月一到兩次對xxx車間進行全面性的安全檢查，從中學習一些好的經驗，取長補短，提高xxx安全，確保安全生產。

10、制定xxx月、季、年度安全，并組織實施。

11、督促xxx有關部門做好電氣、機械設備的維護保養，及特種設備一、

在取得成績的同時，我還有很多的不足，安全生產形勢依然嚴峻，安全管理工作永遠沒有終點，在以后的安全生產管理工作中我將根據實際，明確責任，加大力度，把安全生產工作深入扎實、堅持不懈的抓下去，以確保xxx安全生產形勢穩定；開創安全生產工作的新局面，為創造xxx安全生產，作出積極的貢獻。

安全員是一個責任心強的一種職業，必須把安全放在第一位。

安全員崗位試用期工作總結篇十

蒙領導賞識,有幸加盟xx物業公司任食堂、西餐廳安全員一職，安全員試用期工作總結。一切從零起步,從相關材料中摸索,在xx經理躬身示范、力抓隱患的實際行動中,在xx副總親切關懷、悉心點撥下,我漸漸融入到物業大集體,逐步將本職工作走向正軌。

至今三個月,作為安全員,我熟悉了本職崗位的具體事項,形成了食堂、西餐廳工作的全面認識,摸清了各食堂與供餐點的安全狀況,理順了自身與其它管理崗位的相互關系,規范了食堂制度的正確實施,加強了安全管理的有效執行,開展了食堂人員的安全培訓,完成了領導交待的相關事務，工作總結《安全員試用期工作總結》。

初到xx-x物業,完全沒有安全員工作經驗,憑著頭腦中基本的安全常識起步,從仔細領會公司《安全工作手冊》、《食堂工作手冊》入手,翻閱了厚厚三大本《食堂管理標準與規章制度全集》,下載了國家《食品衛生法》、《安全生產工作條例》等幾十篇法律法規,拷貝了公司領導過往安全工作總結、安全考評辦法、安全管理目標等系列材料。通過細致閱讀每一項條款、用心理解每一道流程,書本知識使我大體形成了對安全工作的初步認識,明確了自身工作職責。

安全員的工作緊貼實際,光有理論概念是行不通的。起初,食堂吳錦佳經理帶我到三個餐飲單位檢查安全工作,指出存在的問題,手把手教我開展安全工作的注意事項。之后,食堂師傅在最初階段全是我的老師,我向他們請教每個工種的職責、特點、注意事項,清晨6點協同采購組發車外出到凌晨1點隨同夜宵組收工,每位師傅都毫無保留地言傳身教。為期兩個月的磨合過程教會了我食堂安全工作要領,使我的理論印象在實踐中得到檢驗并實現進一步鞏固,讓我受益匪淺。加上后期自我總結與歸納,現在我的工作已經成為保障食堂生產作業安全進行的必要環節。