作文是我們語文學習中非常重要的一部分，每個人都希望能夠寫出優(yōu)秀的作文。在閱讀范文的同時，我們也要注意挖掘其中的隱含信息和思想內涵。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇一
巧克力手指餅是不管小孩還是大人都喜歡吃的一種西點，那么巧克力手指餅怎么制作呢？下面就來和小編一起看看巧克力手指餅制作及疑問解答吧。
蛋黃 40g
砂糖 25g
低筋面粉 35g
粟粉 12g
可可粉 8g
蛋白 60g
砂糖 30g
巧克力（裝飾用） 適量
1. 預熱烤爐至200℃。
2. 低筋面粉、粟粉和可可粉一同篩勻。
3. 蛋黃與砂糖至呈奶白色。
4. 蛋白打發(fā)后，漸漸加入砂糖攪拌至堅挺。
5. 蛋白和面粉順序交替拌勻，不要攪拌太久。
6. 在裱花袋內放入1厘米圓形裱花嘴，放進面糊，然后在烤盤上擠出6厘米的長條，撒上巧克力粒。
7. 盡快放入已預熱200℃的烤爐烘烤約15分鐘，打開爐門繼續(xù)烤至脆身。
1. 手指餅需儲存于密封膠箱中，避免回潮變軟，甚至黏貼一起。
2. 如果手指餅變軟，可將餅干再次放入烤箱內烘烤至脆身。
1. q：蛋白打發(fā)不起，在什么程序出錯？
a：蛋白不夠純潔，蛋黃中的油脂會將蛋白打發(fā)起來的泡沫弄破，造成蛋白打發(fā)不起來。另所用的器具清洗不足而含有油脂，也會破壞蛋白的泡沫，最終打發(fā)不起來。
2. q：手指餅不堅挺，身呈扁平，面糊是否出現(xiàn)問題？
a：蛋白打發(fā)不足夠，仍處于流動狀態(tài)，就急不及待地加入蛋黃，蛋黃食物油脂破壞蛋白打起的`氣泡，最終流失空氣，膨脹不起。此外，蛋糊與面粉過分攪拌，蛋糊空氣給壓走至面糊變稀，不保持面糊之密度，質感軟硬，體積薄身。在烘焙時，蛋糊份量過多，烤爐又不夠空間烘烤，手指餅也會出現(xiàn)滴身的狀況。
3. q：餅身容易變軟，是否烘烤時間不足？
a：烤烘時間不足，手指餅之水份未及蒸發(fā)會變軟軟的不挺身。正確的手指餅應該不流瀉，烘烤后會平均隆起又整齊。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇二
2.再將所有材料除了黃油揉成一團，再把黃油慢慢揉進面團。
3.把面團檊薄，越薄越好，再用餅干模挖出各種形狀。
4.再刷一層淡鹽水，還可以用叉子在上面叉些小洞。
5.入烤箱，200度10分鐘(一定要守在烤箱旁，很容易烤糊)。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇三
巧克力作為廣受歡迎的糖果之一，具有獨特的口感和營養(yǎng)價值，吸引了眾多巧克力愛好者的關注。作為一位熱愛巧克力制作的廚師，我深深地感受到了巧克力制作的藝術和技巧。在這篇文章中，我想分享一下我在巧克力制作方面的心得和體會。
巧克力自從被發(fā)明以來，就成為了人們喜愛的零食之一，更成為了表達愛意和感謝的禮物。巧克力制作的過程經歷了很多年的改良，如今，巧克力已成為了一個復雜的工藝品。而巧克力制作不僅僅是為了制作美味的糖果，也是一種廚藝和烘焙技術的展示。通過巧克力制作，我們可以了解更多關于配料和技術的知識，同時也能夠解放自己的創(chuàng)造力。
第二段，談論制作巧克力的技巧和步驟：
巧克力制作的步驟較繁瑣，需要注意很多小細節(jié)以確保制作出的巧克力口感松軟、細膩而且美味。首先需要準備好巧克力的原材料，然后需要將原材料按比例混合，加入少量的香料和調味料。接下來需要進行混合和攪拌，直到獲得光滑的混合物。最后需要將混合物倒入模具中，冷藏一段時間之后，就可以取出巧克力進行享用了。
第三段，研討巧克力制作中的常見問題和解決方案：
在巧克力制作的過程中，經常會遇到一些問題。例如，巧克力過于苦澀或過于甜膩，這通常是因為巧克力的原材料比例不正確，或是攪拌過程中出現(xiàn)了問題。此時我們可以嘗試在新的配方中減少或增加原材料的比例，或是更仔細的攪拌混合物。同時，如果巧克力過于硬或過于軟糊，我們可以適當調整溫度或添加潤滑劑來解決這一問題。
第四段，探討巧克力制作中的創(chuàng)造性和靈活性：
盡管巧克力制作可能看起來很有規(guī)則和流程，但實際上我們擁有非常豐富的創(chuàng)造性和靈活度。例如，我們可以根據(jù)喜好或活動主題制作不同形狀和款式的巧克力，同時也可以添加不同的香料和食材來令巧克力更加特別。這種創(chuàng)造性和靈活性，讓巧克力制作成為了一種獨特的廚藝和藝術形式。
總的來說，巧克力制作需要我們掌握一些基本的技巧，同時也需要我們發(fā)掘自己的創(chuàng)造性和靈活性。未來，巧克力制作將會繼續(xù)成為一項備受歡迎的烘焙技術和藝術形式。而隨著越來越多的人對于美食制作的興趣和熱愛，我們也可以預見到巧克力制作將會不斷地發(fā)展和創(chuàng)新，并為我們帶來更加豐富多彩的味覺體驗。
在這篇文章中，我分享了一些巧克力制作方面的心得和體會。除此之外，巧克力制作還有很多值得我們探索和嘗試的內容。不管我們是巧克力的忠實粉絲，還是巧克力制作的新手，我們都可以通過自己的嘗試和探索，不斷提高自己的技能和創(chuàng)造力，并將巧克力制作變得更加有趣和令人愉悅。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇四
你是不是還在為各種節(jié)日而不知道送男/女朋友什么有創(chuàng)意的禮物而發(fā)愁?別擔心，小編這就為你帶來兩個創(chuàng)意巧克力糕點的作法，成品后肯定能讓他/她大吃一驚的。
作法：
1.準備好原料。巧克力隔水融化。把水、砂糖放容器里加熱攪拌至完全融化，水不要燒開。繼續(xù)加入麥芽糖攪拌至完全融化，水不要燒開，不然做出來的配方顏色會變黃。
2.把冷卻過的糖水加入融化好的巧克力中，兩者的溫度都應保持在23℃左右。攪拌均勻，放保鮮盒或用保鮮膜包起來隔天使用。
3.拿出來揉勻，沾手的話可以拍點淀粉。將巧克力軟膏分成均勻的'小塊。壓成花瓣的形狀，上面薄下面稍厚。取一根竹簽，將第一瓣花瓣卷上去，下面捏緊。
4.交錯粘上所有花瓣，捏緊底部，一個上面7、8瓣，也可以用更多。取一塊抹茶巧克力軟膏搟平，用花萼模具牙齒花萼。玫瑰花底部粘上花萼，捏緊底部。
5.備好包裝材料。取兩張包裝紙對折四下剪成小方塊。取兩張方塊交錯重疊。折成三角狀，上層的角要放在下層的空隙處。包在玫瑰花下面圍一圈，用膠帶粘住下面固定。
作法：
1.先把牛奶倒入容器內，加入明膠拌勻，泡20分鐘，然后加熱到明膠完全融化。加入奶油調勻，然后加入巧克力拌勻。把玫瑰片切成小丁，加入玫瑰丁拌勻。最后加入酒拌勻。
2.把做好的巧克力倒入框模中放涼。晾干后取下用壓模壓出所需要的形狀。把做好的形狀放在工具上，然后淋上白色巧克力。
3.把淋好的巧克力放在涼網(wǎng)上，在巧克力未干的時候用黑色巧克力劃上線條裝飾。制作配方的時候全程要在溫水里制作，防止凝固。
6.用膠帶將竹簽和花桿連接在一起。將做好的玫瑰花一根根放在手里擺好造型，如不想讓花朵緊挨可以中間加些插花的草填補空隙。
7.將剩下三張包裝紙從中間對折成長方形，取兩張圍繞花束一圈包成圓形，下面用絲帶扎住固定。取第三張往下三分之二圍繞一圈，用絲帶扎住下面。
8.將羽毛用訂書機釘在包裝紙的一圈。將絲帶做法式結扎在花束上裝飾即可。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇五
2，將黃油加熱至融化與餅干粉末抓勻，倒入8寸蛋糕模壓實入冰箱冷藏3個小時左右拿出。
3，一個芒果去皮去核切小丁，隨意撒在冷藏后餅干粉末上。
4，吉利片放冷水軟化。
6，淡奶油打發(fā)6層左右，打蛋器轉動出現(xiàn)明顯紋路即可。
7，打發(fā)好的淡奶油和一半芒果泥混合，翻拌均勻。
8，覆蓋在芒果上，輕輕晃動均勻鋪滿蛋糕模，放入冰箱冷藏2個小時左右。
10，重復10-14步驟，另一個芒果絞成果泥，芒果泥倒入煮鍋，放吉利片，白砂糖稍稍加熱，輕輕攪動至吉利片完全溶化，淡奶油打發(fā)6層左右，打蛋器轉動出現(xiàn)明顯紋路即可，打發(fā)好的淡奶油和一半芒果泥混合，翻拌均勻，覆蓋在餅干粉末上，輕輕晃動均勻鋪滿蛋糕模，入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃了。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇六
1、黃油室溫軟化后，用打蛋器打散，再加入細砂糖，用打蛋器打至顏色略發(fā)白，體積膨大。
2、分幾次加入五個蛋黃。每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合后再加下一次。
3、加入鹽，攪拌均勻。
4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，成為軟軟的面團。
5、烤盤鋪油紙，用手把面團分成大小差不多的小劑子，搓圓，再稍按扁，放入預熱好的烤箱里，180度20分鐘左右，最后幾分鐘注意觀察餅干烤制情況，邊緣出現(xiàn)金黃色即可，時間可隨時調節(jié)。小訣竅烘焙：180度，中層，20-25分鐘(視餅干大小及烤箱實際情況酌情調整)。非常酥香的蛋黃餅干就烤好了。不過，跟蛋黃圓的口感不太一樣，我想是因為放的黃油吧，下次再試下不放黃油的。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇七
巧克力是一種世界各地廣受歡迎的美食，它不僅具有獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值，還有助于緩解壓力和提升情緒。隨著巧克力的普及，越來越多的人開始嘗試制作巧克力。在制作過程中，我也有了一些心得和體會。下面我將通過五個方面的介紹，分享我的心得體會。
一、材料選擇。
制作巧克力的材料包括巧克力、奶油、糖和各種口感和味道的添加劑。在選擇材料時，我們應該根據(jù)自己的需求和口味來搭配。例如，如果想制作正宗的黑巧克力，應該選擇高品質、高含量的可可脂，不添加任何其他成分；如果想制作口感柔滑、香甜可口的巧克力，應該選擇奶油和糖的比例適宜的混合巧克力，并且可以添加象牙海鹽、堅果等食材來增強口感和味道。
二、工具準備。
制作巧克力需要使用一系列工具，例如融化鍋、攪拌器、攻角器、模具等。所選工具應該質量好、耐用、易于清潔。平時要經常對這些工具進行清洗和消毒，保證制作出來的巧克力不受污染。
三、步驟流程。
巧克力的制作過程分為熔化、混合、冷卻、成型四個環(huán)節(jié)。每個環(huán)節(jié)都要仔細操作，注意每個細節(jié)，才能制作出口感好，色澤純正的巧克力。特別是在混合巧克力和添加劑的過程中，一定要分批次逐步加入，攪拌均勻，避免出現(xiàn)成分不均勻、沉淀等問題。
四、技巧分享。
制作巧克力需要一定的技巧和經驗，下面就給大家分享一些我平常制作巧克力的小技巧：首先，在熔化巧克力的過程中，要控制水火，盡量不讓巧克力在高溫下熔化，否則會導致巧克力變酸；其次，在混合巧克力和添加劑的過程中，要掌握好溫度，避免巧克力過熱或過冷，這樣會影響巧克力的口感和質量；最后，在成型的過程中，要注意模具的選用和細節(jié)處理，使巧克力外形美觀，口感更佳。
五、口感體驗。
最后，重要的是品嘗巧克力的味道和口感，在品嘗巧克力的時候，要用適量的巧克力放在舌頭上，慢慢咀嚼，讓巧克力中的香氣和味道在口中釋放出來，慢慢感受巧克力的不同層次，以達到最好的口感體驗。
總之，巧克力的制作不僅是一種技術活，更是一種享受，通過制作巧克力，不僅可以體驗到制作的過程，更可以感受到美食給我們帶來的快樂和滿足感。希望大家在制作巧克力的同時，也能收獲到美好的心情和回憶。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇八
材料：雞蛋1個，細砂糖10克(加入蛋黃中)，細砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。
做法制作過程：
1、將雞蛋的蛋白蛋清分離。將蛋白用打蛋器打至呈魚眼泡狀。
2、加入1/3的細砂糖。
3、繼續(xù)攪打至蛋白變得濃稠。
4、再加入1/3的細砂糖。
5、繼續(xù)攪打至蛋白出現(xiàn)紋路。
6、加入最后1/3的細砂糖。
7、繼續(xù)攪打，直到提起打蛋器時，蛋白能拉出不彎曲的短小尖角。
8、將蛋黃與10克細砂糖混合打散。
9、把蛋白倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻，使其混合。(用橡皮刮勺從底部往上攪拌，不要劃圈)。
10、篩入低筋面粉。
11、輕輕攪拌均勻。(用橡皮刮勺從底部往上攪拌，不要劃圈)。
12、裝入裱花袋，用中號圓形裱花嘴在烤盤上擠出長條形，即可放入190度預熱好的烤箱中層烤約10分鐘。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇九
巧克力蛋糕是一種以巧克力、雞蛋、面粉為主制成的蛋糕，常見于生日派對及婚禮，是常見的甜品之一。以下就是小編分享巧克力蛋糕的制作，希望對大家有幫助!
黑巧克力200克
黃油150克
杏仁粉120克
奶酪140克
雞蛋4個
綿白糖150克
牛奶3湯匙
糖粉30克
巧克力60克
淡奶油250毫升
簡易巧克力蛋糕的做法
1.手指餅干用搟面杖碾碎
4.軟化好的黃油和綿白糖放在不銹鋼盆中，用打蛋器打發(fā)到變蓬松顏色變白的狀態(tài)
5.分四次放入雞蛋，也就是一次放入一個雞蛋，攪拌均勻
6.這個時候糊糊會呈現(xiàn)蛋花狀態(tài)也不用怕，不用攪拌到霜狀
9.攪拌好的蛋糕糊糊倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平后，放入預熱好的烤箱，上下火中層烤40-60分鐘(不同烤箱需要時間不同，大概是最上面那層呈現(xiàn)干脆狀態(tài)，但是中間又是比較軟，筷子插 進去拿出來是干凈的狀態(tài)就是ok)
10.蛋糕烤完后放涼，脫模， 然后在蛋糕表面撒上糖粉和巧克力碎，就可以招待客人啦
這個蛋糕牛奶可以換成2湯匙意大利榛子口味利口酒，就更地道意式風味了;另外就是烤蛋糕最好不要一下子弄60分鐘，這個蛋糕過了就會硬口感就會大打折扣，最好先調到40-50分鐘，萬一不夠還能再烤一下。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇十
巧克力是許多人最喜歡的一種甜品。吃起來滑嫩、絲滑，非常可口。現(xiàn)在，越來越多的人開始嘗試自制巧克力，因為制作自己的巧克力不僅可以保證巧克力的新鮮和質量，還能夠帶來樂趣和滿足感。在制作巧克力的過程中，我總結了一些心得體會，分享給大家，希望對大家有所幫助。
一、準備工作要充分。
在制作巧克力之前，必須對所需的原料和器材進行充分的準備工作。因為巧克力制作涉及到多道程序，所以給予正確的材料、食材和入口切確是關鍵。仔細檢查每個成分是必要的，因為即使是小失誤也可能會導致制作失敗。好的烤模、巧克力刮板或輔助工具也很重要，它們可以幫助我們更好地完成任務。
在制作巧克力時，要對巧克力溫度有所了解。巧克力需要在適當?shù)臏囟认氯诨驼{節(jié)。融化巧克力是一項非常重要的任務。巧克力溫度過高，巧克力可能會變臭，溫度過低，巧克力則無法融化。保持巧克力的穩(wěn)定溫度是制作好的巧克力的關鍵。
三、巧克力特性。
巧克力對時間、溫度和攪拌力度等環(huán)境因素都很敏感。將巧克力加熱溶解后，要注意攪拌力度和時間，因為過度攪拌和不夠攪拌都會導致巧克力的質地發(fā)生變化，使巧克力變得無法操作。如果巧克力太稠，可以添加一些可口的杏仁、夏威夷果、蔓越莓等果仁和水果含量不高的口味，以幫助巧克力更好地流動。
四、巧克力裝飾。
裝飾是巧克力制作中很重要的一部分。通過裝飾,巧克力更加精美、美觀。裝飾的技巧包括從巧克力的溶解和混合到各種形狀和花式的制作。此外，需要一些特殊工具，如擠管、模具、噴嘴等，以制作各種巧克力形狀。
五、樂趣和享受。
最后，制作巧克力不僅是一項技術與藝術的融合，更能帶來樂趣和享受。自己動手制作巧克力，可以加深對食物、對工藝的認識和熱愛。越是嘗試，越是深愛。對巧克力用心地投入，將它變成一件藝術品。享受制作巧克力的過程以及品嘗成果的時刻，這是一種無價的快樂。
綜上所述，巧克力制作是一種復雜而有趣的技能，需要關注細節(jié)，專注質量，創(chuàng)造力，品嘗體驗。如果你喜歡巧克力，那么制作巧克力是最好的方式來表達你的熱愛。如果你沒有制作巧克力的經驗，那就開始學習吧！無論你是初學者還是專業(yè)廚師，只要你帶著熱情、耐心和好奇心，就一定會在巧克力制作中找到自己的樂趣和心得。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇十一
首先，我和我的朋友去附近的一家小超市買了一些巧克力制作材料。買了材料后，我把鍋從我的房子里拿出來，因為它已經很長時間沒有使用了，所以我必須在使用它之前把它清洗干凈。我熟練地打開煤氣爐，我的朋友把我們買的巧克力放回碗里，然后把裝滿水的鍋放在爐子上，讓巧克力在水中融化。在這個時候，需要有人一直觀察融化的程度。朋友們拿著勺子，不停地攪拌。讓我教你一個小技巧。融化巧克力時，你可以先壓碎可可脂，這樣融化后味道會更均勻。
融化后，將所有材料倒入鍋中，攪拌直到所有材料融化。我用勺子慢慢攪拌，濃郁的巧克力香味撲鼻而來，立刻激起了我胃里的渴望。兩分鐘后，鍋里的`所有配料都融化了。我的朋友幫我把融化的巧克力倒進一個非常精致的糖果模具里，然后放進冰箱，直到它自然變硬。一小時后，巧克力剛從盒子里拿出來。我忍不住拿了一個放進嘴里。柔滑的甜味充滿了我的嘴。
我自己做的巧克力很好吃！
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇十二
今天，我們一家人去歌斐頌巧克力小鎮(zhèn)玩。在爸爸媽媽的幫助下，我和妹妹親手制作了一塊巧克力。
巧克力是如何做出來的呢？一起聽聽我的介紹吧。在做巧克力之前，我和妹妹都挑選了愛心型的白巧克力模具，接著便開始做巧克力了。
第一步是澆鑄底色。我把一杯白色的巧克力汁慢慢倒入愛心模具中，為了使巧克力均勻，我在每個地方都倒一點，可是我發(fā)現(xiàn)情況越來越糟糕。這時我看著一旁的妹妹，她非常淡定地把巧克力汁從模具的中心往下倒。原來是我在剛才老師講的時候沒有認真聽，當時的我羞愧極了。我暗自下決心在接下去的步驟中一定要認真聽講。接著，我用雙手捧著模具上下輕輕拍打，不一會兒巧克力的底色就變得非常均勻了。
在澆鑄完底色之后，便是最重要的上色環(huán)節(jié)了。老師說裱花筆要一把握在手里面，跟平常的寫字是不一樣的。畫的時候要注意和底色巧克力保持一定的距離，否則會破壞底色。畫的時候可能會碰到筆尖巧克力凝固擠不出的現(xiàn)象，這個時候可以用紙巾包著筆頭，擠出變硬的巧克力，千萬不能硬擠，否則會爆掉。
半小時之后，讓我們期待已久的巧克力終于烤好了，我和妹妹激動得一蹦三尺高。
一只可愛的小羊和一朵美麗的太陽花出爐了，看著我們親手做的巧克力，我和妹妹都舍不得吃了呢。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇十三
1.手工巧克力做起來不難，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，還有一個溫度計，再備一個盆或者玻璃碗，和一個可以盛水加熱的鍋，刀和案板就ok了。
2.黑巧克力用刀切碎，這樣是為了加熱融化的時候更容易。
3.切好的巧克力放在盆中，盆放在一個盛了水可以加熱的鍋中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的過程中有水進入。像我這樣整個猴頂燈，水就不可能進入啦!
5.溫度到了，關火，把盆拿出來，繼續(xù)一個方面攪拌至溫度降至27度左右。
7.融化好的巧克力，亮晶晶的哈。
8.我把巧克力倒在裱花袋里，這樣好操作一些。
9.將花嘴剪開一個小口，從模具底部開始擠，慢慢提起，不要太高，以免有氣泡。
10.收尾的時候掐一下，就ok了。入了模的巧克力可能不平，拿模具輕輕震一下就平了。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇十四
上周五，我們全班一起去巧克力diy樂園。
我們上了大巴車，用了半小時的時間就到了。我們在外面看到一個“大面包”和“大冰淇淋”。
我把一大塊巧克力往嘴一塞。“哇！好好吃呀！”我笑瞇瞇地說道。
那天玩得真高興。
星期天我去了星期八小鎮(zhèn)，這是一個我夢寐以求的地方。來到星期八小鎮(zhèn)，我最想去的地方就是巧克力坊。
我拿著一張地圖，四處尋找巧克力坊，我經過了小小眼鏡店、照相館還有科學體驗營等很多地方，終于找到了巧克力坊。我敲了敲門，老師開了門說：“再等一下吧！”我在外面等了一會兒，老師說可以啦，我就開開心心的進去了。換好衣服洗完手，老師教了我們做巧克力的過程，先把可可粉煮成水再放一些糖和牛奶一起加熱，做成巧克力漿，然后把巧克力漿用力擠到模具里，再晃一晃，放進冰箱里凍幾分鐘就可以了。這個時間老師給我們講了關于巧克力的知識比如：可可粉是熱帶植物可可樹上的可可豆磨成的粉。老師還給我們講了非常動聽的.巧克力的故事。
聽完動聽的故事，老師把巧克力從冰箱里拿出來，把它從模具里拿出來裝進小袋子里，分給我們，然后老師在我的護照上蓋上體驗章。巧克力坊的體驗就結束了，我拿著自己做的巧克力心滿意足的去尋找下一個體驗了。做巧克力真有趣呀！
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇十五
巧克力冰淇淋，風靡全球的冰點王子。下面就是小編跟大家分享巧克力冰淇淋的制作方法，歡迎大家閱讀!
雞蛋黃2個
淡奶油150克
黑巧克力50克
細砂糖30克
牛奶150毫升
1、冰淇淋桶在使用過程中需要注意不能加熱，并且冷凍的時候盡可能的將桶放平;
2、如果沒有冰淇淋機，可以使用電動打蛋器，不過需要攪拌完畢冷凍半小時左右再取出攪拌，這樣來回攪拌-冷凍-攪拌，大概四五次的.樣子就可以做出口感較好的冰淇淋了。
巧克力冰淇淋含有豐富的多源苯酚復合物，營養(yǎng)學家已證明：苯酚復合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體后，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快積極作用為一種強有力的阻止ldl氧化及抑制血小板在血管中活動的抗氧化劑。這些成分物質對人體血管保持血液暢通起著重要作用。
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇十六
情人節(jié)這天自己動手制作一份手工巧克力給最愛的人，是一件非常溫馨的事情。那么，你知道怎么制作手工巧克力嗎？下面本站小編為大家介紹一下情人節(jié)手工巧克力的制作方法，歡迎大家閱讀。
1.這是黑巧克力，黃油，糖……別的配料等下放上來。
2.首先，把牛奶，黃色和白砂糖在電磁爐上融化并煮沸。
3.然后倒入巧克力塊……。
6.把硬化好的巧克力裝進裱花袋。
7.挨個擠出9顆巧克力球……老師示范了一個，擠得真漂亮，
8.我們躍躍欲試……結果呢……你看……俺擠的……像不像便便……擠好“巧克力球”之后把他們放進冰箱冷卻5分鐘。
9.冷卻時間，老師讓我們每人拿9塊小巧克力片寫上字……。
12.這是準備裝飾巧克力球的材料……好多種哦，顏色真漂亮……。
13.把搓好的巧克力球放進巧克力漿里面過一下，用叉子撈出。
15.這個裹的可可粉……。
16.這是半成品的巧克力啦……一共9顆哦……。
17.然后呢，稍等3,5分鐘，用小杯子把巧克力球全都蓋起來，然后翻轉。
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制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇十七
做巧克力是一件不大容易的事，但在你經歷無數(shù)次失敗后獲得一次成功，你就會發(fā)現(xiàn)做巧克力的喜悅。
這天我先到超市采購美味的巧克力，尋找一些成本低、衛(wèi)生、好吃，數(shù)量多的巧克力。
回到家里，我直奔廚房。我打開消毒柜，取出一個玻璃杯，在玻璃杯里面放一塊巧克力做實驗，在微波爐里烤了短短兩分鐘。過了一會兒，我聞到了一陣陣臭味，打開微波爐一看，發(fā)現(xiàn)里面的巧克力已經燒焦，味道難聞極了。
緊接著我有拿了兩枚巧克力，放進微波爐里烤1分鐘30秒。時間好象凝固了這短短90秒鐘等起來就想1個小時。好不容易熬過了一分鐘，打開來一看，又是一團燒得黑乎乎的巧克力。哎，又失敗了，要破廠里，只剩下１０幾枚巧克力，不能再失敗了啊！
這次我豁出去了，一連發(fā)了十枚巧克力，放在微波爐里烤了整整一分鐘。過了十多秒鐘后，我沒有聞到臭味，心想：等一下一定會有臭味的，如果沒有臭味就說明我離成功不遠了。＂嘟＂＂嘟＂一分鐘過去了，我打開微波爐的時候，把眼睛緊閉著，怕看到歷史重現(xiàn)。過了一會兒我漫漫的把眼睛睜開。我發(fā)現(xiàn)杯子里裝的不是一杯燒焦的巧克力，而是一杯散發(fā)著甜甜淡淡的香味的巧克力。我高興的一跳三米高（有點夸張），連忙拿出一個星星形狀的器皿，在器皿的表面刷了右，把一半的巧克力倒進器皿，灑上一些切成丁的花生，再把另一半的巧克力倒進器皿，冷卻后一塊即可愛有好吃的巧克力就誕生了。我連忙向父母報喜。
晚上巧克力冷卻后，我把他和家人平分了。味道還可以，但是我覺得吃自己做的巧克力更好吃，因為里面裝滿了成功的喜悅。
第二天是我們小學要去郊游的日子，我答應要拿巧克力給同學吃的，可巧克力呢？啊！被吃掉啦，老爸老媽快吐出來啊！
制作巧克力巧克力的（實用18篇）篇十八
今天，爸爸、媽媽帶我去酒店吃自助餐。
來到酒店，我看見巧克力醬做成的小噴泉，心里便有了主意。我找服務員阿姨要來了一杯子的冰塊，然后拿了一個勺子，去挖巧克力醬。我把巧克力醬全部倒到小碗里，再把冰塊倒上去。只要等上十幾分鐘，巧克力醬就凝固成了巧克力塊。制作巧克力成功后，我嘗了一下，驚呼：“呀，真好吃!”巧克力塊是外面脆，里面軟，口感真好!
所以，在回家的路上我還舔了舔舌頭呢!今天真高興!