月工作總結是對本月工作情況進行梳理和總結的一種重要工作。閱讀范文是提高寫作能力的一種有效途徑，以下是一些優秀的月工作總結范文，供大家參考。

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇一

在酒店工作多年，一直以來都是作為公司領導的助理參加工作，這是我一直以來的工作，我知道自己的能力還不足以做一名正式的領導，我需要在領導周圍工作的時間夠長后，我才會慢慢的形式管理能力，這是公司領導為了栽培我做出的決定，我很感謝他們能夠信任我，我相信我一定能夠做好。我是需要更多的時間來慢慢的工作，我相信我會做的更好！

本年度擔任后勤總公司總經理助理一職，主要協助公司領導處理公司的一些日常事務，具體分管飲服中心的工作并兼任飲服中心主任一職。

過去的一年中，始終以服務為主重要思想為指導，忠實貫徹學院領導的精神意圖，在公司領導的直接領導和全院各相關部門的密切協作下，堅持三服務、兩育人的宗旨，忠實履行自己的工作職責，從以下五個方面開展本部門的工作：

1、以優質服務為宗旨；制訂了食堂服務承諾制度，要求中員工在服務過程中要以人為本，想學生所想，急學生所急，提出服務從點滴做起的口號，要求員工從細小處做起，從規范化做起，有效化解了食堂就餐過程中出現的各類矛盾。

2、以隊伍建設為保障：經過近風年的努力，目前已初步形成一支作風過硬、素質優良的穩定的員工隊伍，特別是今年和南師經營食堂易位經營以來，f1一樓自營食堂的日均營業額高出二樓南師食堂6000余元，而以往一樓南師食堂僅比二樓自營食堂高1000—xx元；f2二樓自營食堂日均營業額和一樓南師經營食堂基本持平。

3、以安全為本；始終把安全工作作為食堂工作的生命線，思想上高度重視，措施上保障得力，建立衛生安全責任制和就餐值班制度，發現問題，及時處理，同時規范采購程序，嚴格遵守采購索證制度，從源頭上杜絕劣質原料流入校園。

4、以提高質量為核心；加強對采購環節的監控，努力降低伙食成本，加強內部的核算管理，節約運行成本，努力做到提供的飯菜質價相符，繼續開展了炒好每一個菜，燒好每一鍋湯，做好每一個點心，蒸好每一板飯，服務好每一位同學的五個好主題教育活動。

5、以確保衛生為重點；日常工作中狠抓食品、個人、環境三大衛生環節，并將責任明確到人，層層落實，有效防止了食堂食品中毒事故的發生。

1、保證了近萬名在校師生的就餐保障工作，全年完成總營業額870余萬元，返還教職工餐補3.8萬余元，上交公司凈利潤70萬元。

2、業心準備，積極籌劃，順利完成了省教育廳文明食堂申報工作，并順利通過了相關專家組的初評驗收，同時被專家組確定為明年的省文明食堂先進集體入圍單位。

3、積極應對下半年度原料價格上漲給食堂經營帶來的沖擊，嚴格成本控制，加強內部管理，建立了規范的核算制度，開展向垃圾桶要一個點的主題教育，保證了供應價格的穩定，有效維護了校園的和諧。

4、通過召開師生座談會、系部走訪、建立就餐值班制度等多種形式，傾聽師生呼聲，不斷改變服務質量，提高服務水平。

5、積極參與創建衛生城市的各項工作及學院對外的各項接待工作，展示良好的窗口形象。

6、成功舉辦了新一屆優質服務月，展示了食堂的整體實力，拉近了和師生間的距離。

7、做好新生接待及軍訓的各項服務保障工作，發放新生飯卡3000余張，并成功實現了售飯系統和銀行賬戶的對接。

8、完成了食堂售飯窗口的隔斷、校園主蒸汽管道的改造、浴室熱水供應管道改造、二期食保溫管道鋪設等多項工程。

9、完成了假期加班教師及補課同學的餐飲保障工作。

作為中層管理崗位的基層干部，僅管在具體的工作方法、工作經驗上還存在許多的不足之處，但我始終兢兢業業地履行著自己的工作職責，把每一項工作作為對自己的挑戰，作為自己進一步學習提高的動力，作為不斷完善自我的大好機會，虛心學習，在各位領導同行的感召帶動下，順利完成了本年度的各項工作任務，通過具體的工作開展，在做人做事等到方面得到了一定的提高。

在今后的工作中，我將一如既往地努力工作、認真真學習，學習各位領導、同仁總攬全局的工作氣度，游刃有余的工作能力，寬以待人的工作胸襟，不斷提高自身的工作能力和綜合素養。

一年的工作就這樣結束了，時間過的總是很快，但是我知道自己還是沒有完全的完成我在年初制定的工作計劃，我會一直不斷的努力的，我相信這是我一直以來努力工作必須有的結果，相信我自己能夠做好，我也相信我會在不斷的成長中得到更多的發展，我會做好這一切，我相信我會在自己的經理助理職位上做的更好的！

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇二

20__年即將度過，我們充滿信心地迎來20x年。過去的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。

一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績。

酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。

2、管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為x萬元，經營利潤率為x%，比去年分別增加x萬元和x%。

3、服務創優。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”

4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。

二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀。

酒店總經理班子率先垂范，組織指導干部及全體員工，結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作。

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

(一)以效益為目標，抓好銷售工作。

1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有x名，是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至x名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種.種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。

3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年x萬元升至下半年x萬元，升幅約為x%。

4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象?？傊?，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的x%提高到x%，最高日創收為x元，最高日平均房價為x元;全年接待賓客x萬人次，接待外賓x萬人次。

要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收x萬元，比上半年增額x萬元，增幅約為x%。

(二)以改革為動力，抓好餐飲工作。

1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為x萬元/月，工資總額控制為x萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。

(三)以客戶為重點，抓好物業工作。

1、耐心售房。如物業部出租x房，房主是做旅行社的，又處于剛創業階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了x房，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來，物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比x房大20平方米的x房。在物業部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了x%，超過了去年同期水平。

2、售后服務。夏天到了，空調不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發現有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。

3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。

(四)以質量為前提，抓好客房工作。

1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。

2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間，不符人員人。客務部共查出不安全隱患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規定起)。

(五)以“六防”為內容，抓好安保工作。

1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共x份、及時簽訂安全協議書約x份。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。

2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。

(六)以降耗為核心，抓好維保工作。

1、八字要求。根據北京市委市府關于節電節水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、采購把關。采購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。

(七)以精干為原則，抓好人事工作。

1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初x名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。

2、員工招聘。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。由店級領導帶隊，數次去……等地，聯系職校，招聘錄用實習生x人次;登報x次、網上招聘x次，共計招聘x人次。

(八)以“準則”為參照，抓好培訓工作。

1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》20字內容，由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓x余批，約x人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。

3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業務水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓x批，約x人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。

四、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題。

一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。

1、設施設備不盡完善。

2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。

3、服務質量尚需有優化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。

通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃，以指導20x年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇三

各位同志：

本人xx年10月就職于xx食神府總經理助理，上任一月有余?，F在，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議，請予審議，并請各位同志提出意見。

工程改造以來的一個月，是很不平凡的一個月。工程改造完畢初期，效益增長放慢；店內矛盾十分突出。全店上下在董事長的領導下，團結奮進，頑強拼搏，戰勝種種困難，xx的發展取得公認的成就。同時，我們勝利實現五年目標，開始向下一個三年目標邁進。一個月來，經濟效益保持良好發展勢頭，向三高一貴戰略性調整邁出重要步伐。

——在質檢方面，酒店規章制度進一步調整和完善。調整步伐加快，控制力明顯增強。在發展經濟、擴大xx品牌方面發揮了重要作用。

——在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務高質量化程度進一步提高，服務中的主動性作用明顯增強。菜品改革不斷深化?？驮词袌黾涌彀l展。有效溝通和營銷方式不斷拓展。

----在工程方面，對工程掃尾進行專項整治。

——在廣告方面，全店先后開展了聲勢浩大的全員發店報行動。對外開放向廣度和深度擴展。近十天內，客流量提高700余人次。營業額提高十萬有余。實施“走出去”戰略，對外宣傳合作不斷擴大。經過長期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標志著對外開放進入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務，行使權利，贏得較好聲譽，促進了客戶群的增長。

一個月來，菜品創新能力明顯增強，昨日的廚師大比武，促進了xx菜品的蓬勃發展。

一個月來，xx精神文明建設成效顯著。在員工食堂中的標語顯示著我店領導對基層的精神重視。各個班組自覺接受同級班組的監督，主動加強與質檢部的聯系，認真聽取大家意見?；鶎用裰鬟M一步擴大，和財務公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅持依法行政。酒店法制化管理水平不斷提高。酒店治安狀況好轉，員工安全感增強。

——精神文明建設取得新成果。學習宣傳董事長“xxx”重要思想活動深入開展。堅持依法治店和以德治店相結合。思想道德建設繼續加強下一個三年計劃的創立，激發了全店上下的熱情，增強了xx人的自豪感和凝聚力。

各位同志！

過去一個月，“傳單宣傳”，“門面廣告”計劃勝利完成，“熱情迎賓”局面形成?！鞍菰L客戶”計劃開局良好。這個月，是全店上下在董事長的各會議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進的一個月；是xx面貌日新月異、各項事業蒸蒸日上、菜品質量顯著改善的一個月；是我店穩定、團結、市場影響日益擴大的一個月。本人認真履行職責，為促進酒店繁榮、增進員工福祉而努力！

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇四

又是一段工作的結束，為了自己再今后能夠發展的更好，為了酒店能夠辦得更大更紅火，寫下一篇總結來看看這段時間的得失吧。下面是由小編為大家整理的“20xx酒店總經理助理。

”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。

一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績。

酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年。

工作計劃。

提出了指導各項工作開展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學決策指導著全年各項工作的開展。酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班團結全體員工上下一致齊心協力在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻取得了頗為可觀的業績。

2、管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為xx萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加xx萬元和%。

3、服務創優。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的。

表揚信。

信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務給我們的日常生活提供了必要的后勤保障使我們能夠圓滿地完成此次活動。”

4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。

二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀。

酒店總經理班子率先垂范，組織指導干部及全體員工，結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作。

在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

(一)以效益為目標，抓好銷售工作。

1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有x名，是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至x名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。

3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年x萬元升至下半年xx萬元，升幅約為x%。

4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象?？傊皬d部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的x%提高到x%，最高日創收為x元，最高日平均房價為x元;全年接待賓客x萬人次，接待外賓x萬人次。

要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收xx萬元，比上半年增額x萬元，增幅約為x%。

(二)以改革為動力，抓好餐飲工作。

1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為x萬元/月，工資總額控制為x萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。

(三)以客戶為重點，抓好物業工作。

1、耐心售房。如物業部出租房，房主是做旅行社的，又處于剛創業階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了房，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來，物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比房大20平方米的房。在物業部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了%，超過了去年同期水平。

2、售后服務。夏天到了，空調不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發現有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。

3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。

(四)以質量為前提，抓好客房工作。

1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。

2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間間，不符人員人?？蛣詹抗膊槌霾话踩[患起(客人未關門、關窗起;不符合酒店電器使用規定起)。

(五)以“六防”為內容，抓好安保工作。

1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保衛工程部都積極制定安保方案和。

應急預案。

共x份、及時簽訂安全協議書約x份。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。

2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。

(六)以降耗為核心，抓好維保工作。

1、八字要求。根據北京市委市府關于節電節水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、采購把關。采購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。

(七)以精干為原則，抓好人事工作。

1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初x名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。

2、員工招聘。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。由店級領導帶隊，數次去……等地，聯系職校，招聘錄用實習生x人次;登報x次、網上招聘x次，共計招聘x人次。

(八)以“準則”為參照，抓好培訓工作。

1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》20字內容，由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓x余批，約x人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。

3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業余時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業務水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓x批，約x人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。

四、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題。

一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。

1、設施設備不盡完善。

2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。

3、服務質量尚需有優化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。

通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃，以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

各位同志：

本人xx年10月就職于食神府總經理助理，上任一月有余。現在，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議，請予審議，并請各位同志提出意見。

一、過去一個月工作的回顧。

工程改造以來的一個月，是很不平凡的一個月。工程改造完畢初期，效益增長放慢;店內矛盾十分突出。全店上下在董事長的領導下，團結奮進，頑強拼搏，戰勝種種困難，發展取得公認的成就。同時，我們勝利實現五年目標，開始向下一個三年目標邁進。一個月來，經濟效益保持良好發展勢頭，向三高一貴戰略性調整邁出重要步伐。

——在質檢方面，酒店。

規章制度。

進一步調整和完善。調整步伐加快，控制力明顯增強。在發展經濟、擴大xx品牌方面發揮了重要作用。

——在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務高質量化程度進一步提高，服務中的主動性作用明顯增強。菜品改革不斷深化?？驮词袌黾涌彀l展。有效溝通和營銷方式不斷拓展。

----在工程方面，對工程掃尾進行專項整治。

——在廣告方面，全店先后開展了聲勢浩大的全員發店報行動。對外開放向廣度和深度擴展。近十天內，客流量提高700余人次。營業額提高十萬有余。實施“走出去”戰略，對外宣傳合作不斷擴大。經過長期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標志著對外開放進入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務，行使權利，贏得較好聲譽，促進了客戶群的增長。

一個月來，菜品創新能力明顯增強，昨日的廚師大比武，促進了菜品的蓬勃發展。

一個月來，精神文明建設成效顯著。在員工食堂中的標語顯示著我店領導對基層的精神重視。各個班組自覺接受同級班組的監督，主動加強與質檢部的聯系，認真聽取大家意見?；鶎用裰鬟M一步擴大，和財務公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅持依法行政。酒店法制化管理水平不斷提高。酒店治安狀況好轉，員工安全感增強。

——精神文明建設取得新成果。學習宣傳董事長“”重要思想活動深入開展。堅持依法治店和以德治店相結合。思想道德建設繼續加強下一個三年計劃的創立，激發了全店上下的熱情，增強了xx人的自豪感和凝聚力。

各位同志!

過去一個月，“傳單宣傳”，“門面廣告”計劃勝利完成，“熱情迎賓”局面形成?！鞍菰L客戶”計劃開局良好。這個月，是全店上下在董事長的各會議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進的一個月;是面貌日新月異、各項事業蒸蒸日上、菜品質量顯著改善的一個月;是我店穩定、團結、市場影響日益擴大的一個月。本人認真履行職責，為促進酒店繁榮、增進員工福祉而努力!

時光流逝，轉眼間我在成長中又渡過一年。回首來到酒店這走過的半年，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進步，我也在大家的身上學到不少的知識。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的總經理助理不難，但要做一名優秀的總經理助理就不那么簡單了。我認為：一名好的總經理助理不僅要為人謙和正直，對事業認真兢兢業業。而且在思想政治上、工作能力上更要專研。我作為一名年輕的總經理助理需要學習的東西還很多很多。

一、思想修養。

作為一名總經理助理，要想完成工作的責任，首先必須具備各個方面綜合優秀的素質，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認真參加各種學習和活動。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名總經理助理，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當。當意見、建議來臨時，現在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細想想如何能做的好一些。

二、素質提升。

在工作學習生活中我認真聽取經驗，仔細記錄，并在工作之余的空余時間認真思考推敲，有目的的在工作中進行一些嘗試。在工作中，我認真投入，認真學習。我感到人人都是我的師長，我能學，要學的東西還很多。如：剛來酒店半年，對酒店管理上各個方面的情況一無所知，就不能更好的建言獻策，當好參謀助手，我能不懂就問，向管酒店的同事虛心學習請教，思考，大膽的與同事之間探討管理之道。

在空余時間，我會閱讀一些酒店管理方面的書籍，網上查詢有關相關資料，我深切的感受到學習對自己的幫助確實很大。

三、工作內容。

2、在各個部門完成工作任務單一點執行力上，我就是個鐵面判官，不論誰出現問題，工作責任心不強，沒有按要求完成落實工作，堅決一查一糾到底，大家在工作上都怕我出現在他們面前，怕我又對他們進行問責，跟蹤其的工作抓緊去落實完成;為全面提升各級人員的工作責任心，為酒店管理邁上新的臺階上推波助瀾，我毫不心軟，恪守原則，在執行力上堅決不打折扣，如果被大家給磨平了，有令不行;我這點都做不好的話，那我這個總經理助理也就沒有實質存在的價值了。

本人xx年10月就職于食神府總經理助理，上任一月有余。現在，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議，請予審議，并請各位同志提出意見。

一、過去一個月工作的回顧。

工程改造以來的一個月，是很不平凡的一個月。工程改造完畢初期，效益增長放慢;店內矛盾十分突出。全店上下在董事長的領導下，團結奮進，頑強拼搏，戰勝種種困難，發展取得公認的成就。同時，我們勝利實現五年目標，開始向下一個三年目標邁進。一個月來，經濟效益保持良好發展勢頭，向三高一貴戰略性調整邁出重要步伐。

二、在質檢方面。

酒店規章制度進一步調整和完善。調整步伐加快，控制力明顯增強。在發展經濟、擴大xx品牌方面發揮了重要作用。

三、在客戶方面。

拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務高質量化程度進一步提高，服務中的主動性作用明顯增強。菜品改革不斷深化?？驮词袌黾涌彀l展。有效溝通和營銷方式不斷拓展。

四、在工程方面，對工程掃尾進行專項整治。

五、在廣告方面。

全店先后開展了聲勢浩大的全員發店報行動。對外開放向廣度和深度擴展。近十天內，客流量提高xx余人次。營業額提高十萬有余。實施“走出去”戰略，對外宣傳合作不斷擴大。經過長期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標志著對外開放進入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務，行使權利，贏得較好聲譽，促進了客戶群的增長。

一個月來，菜品創新能力明顯增強，昨日的廚師大比武，促進了菜品的蓬勃發展。

一個月來，精神文明建設成效顯著。在員工食堂中的標語顯示著我店領導對基層的精神重視。各個班組自覺接受同級班組的監督，主動加強與質檢部的聯系，認真聽取大家意見。基層民主進一步擴大，和財務公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅持依法行政。酒店法制化管理水平不斷提高。酒店治安狀況好轉，員工安全感增強。

過去一個月，“傳單宣傳”，“門面廣告”計劃勝利完成，“熱情迎賓”局面形成。“拜訪客戶”計劃開局良好。這個月，是全店上下在董事長的各會議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進的一個月;是面貌日新月異、各項事業蒸蒸日上、菜品質量顯著改善的一個月;是我店穩定、團結、市場影響日益擴大的一個月。本人認真履行職責，為促進酒店繁榮、增進員工福祉而努力!

時光流逝，轉眼間我在成長中又渡過一年?；厥讈淼骄频赀@走過的半年，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進步，我也在大家的身上學到不少的知識。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的總經理助理不難，但要做一名優秀的總經理助理就不那么簡單了。我認為：一名好的總經理助理不僅要為人謙和正直，對事業認真兢兢業業。而且在思想政治上、工作能力上更要專研。我作為一名年輕的總經理助理需要學習的東西還很多很多。

一、思想修養。

作為一名總經理助理，要想完成工作的責任，首先必須具備各個方面綜合優秀的素質，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認真參加各種學習和活動。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名總經理助理，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當。當意見、建議來臨時，現在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細想想如何能做的好一些。

二、素質提升。

在工作學習生活中我認真聽取經驗，仔細記錄，并在工作之余的空余時間認真思考推敲，有目的的在工作中進行一些嘗試。在工作中，我認真投入，認真學習。我感到人人都是我的師長，我能學，要學的東西還很多。如：剛來酒店半年，對酒店管理和生產上各個方面的情況一無所知，就不能更好的建言獻策，當好參謀助手，我能不懂就問，向管生產的同事虛心學習請教，思考，大膽的與同事之間探討生產管理之道。

在空余時間，我會閱讀一些生產管理方面的書籍，網上查詢有關相關資料，我深切的感受到學習對自己的幫助確實很大。

三、工作內容。

2、我能認真主動搞好酒店各部門的信息收集、決策，不斷完善督促落實工作，及時將工作落實情況，落實完成到了哪一步，進展如何，有什么困難，有什么需要改進完善提高的，及時捕捉信息，準確的搞好落實情況反饋，積極的做好決策參謀。發現問題后先自己認真的分析問題原因，擬定改進措施方案，然后請示總結匯報，給領導解決問題提供決策參考。

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇五

巨匠午時好，6月份的工作在各級率領、同事們的配合下，取得了圓滿的成功，下面我對6月份的工作做以下陳述請示。

炎天到了氣溫急劇升高，對于在廚房及門店外部功課的員工簡直是一個很年夜的考驗，氣溫升高檔閑中暑，為此，店內預備了一些應急藥品，如：板藍根、霍噴香正氣水、感傷號等常備藥品，由工會負責藥品的發放，店內還采辦了清熱解毒的中藥材，要求天天早上煲成藥粥給員工喝，做好預防工作，對于生病的員工我們也給以了關切，店內的首要率領及工會為生病的員工送往了生果、牛奶等，并詢問病情，做好心理工做，并精心建造生病員工的工作餐，由工會負責送餐工作，讓生病員工感應感染抵家的熱和。炎天到了蚊蠅滋長較多，店里自采了蚊噴香器，并對每個員工宿舍進行發放，保證了員工的正常歇息。

廚房對員工餐也進行了調整，夏日天色熱，等閑上火，員工餐以少油少辣為主，廚房每兩周改換一次員工餐菜譜，保證員工餐菜品、營養搭配的多樣化。

本月對店內的平安問題問題也進行了主抓，收貨驗貨方面：炎天天色轉熱，肉類食物等閑變質，在收貨的時辰細心不雅察看肉質是否新奇，顏色、氣息是否正常，并向供貨商索要檢疫發票，搜檢檢疫發票是否齊全，蔬菜方面，不雅察看蔬菜的顏色、氣息是否正常，驗貨時要求廚師長、保安員、庫管三方在場，保證進庫肉類、蔬菜類的平安。對收到的菜品實時進行收檢，像肉類收貨后實時放進冰箱，杜盡呈現肉類因為高溫發生變質的情形，蔬菜收貨后需要進凍庫保鮮的也實時收進凍庫，避免呈現收檢不實時造成的變質情形。關注了年夜型宴會的留樣情形，年夜型宴會的菜品做好留樣工作，對將要發生變質的菜品樣本實時銷毀。廚房衛生方面：廚房每周進行年夜掃除，用火堿對廚房地面衛生進行消毒，預防細菌類的滋長。對廚房的煙道進行清掃，保證煙道的潔凈，對煙道內油跡進行清理，杜盡火災的發生。要求廚房員工養成精采的手風，對自己的獨霸臺做好收檢和消毒工作，保證菜品的平安。

消防平安方面：炎天到了氣溫較高，空氣干燥，做好店內的火災預防工作，我們對店內的員工進行了滅火器使用體例的培訓，并要求所有員工體味滅火器的使用體例。保安組天天放置專人對消防行動措施進行搜檢，時刻關注消防行動措施是否能夠正常使用，做好預防工作，并要求保安組成員必需把握消防栓和滅火器的使用體例，要求保安組天天對平安通道進行搜檢，平安通道時刻連結通順，禁止堆放任何雜物。配電室內也禁止堆放任何雜物，要求保安組做好搜檢工作。海景文化的進修與執行：海景年夜酒店是一個很具代表性酒店，優質的治理方針，貼心的處事，完美的企業文化都是我們值得進修的處所。酒店成功的要訣：追尋顧客的需求，追求顧客的贊譽，傾聽顧客的定見，采納顧客的建議。

對顧客啟齒的需乞降交辦的工作，要隨時跟進，實時處事到位;尋找和發現讓客人驚喜和打動的處事機緣，只有這樣我們才能締造分歧于一般條理的處事境界。追求顧客的贊譽，焦點是不竭晉升處事質量和下場，用打動顧客的步履讓顧客發自心里的贊揚我們。顧客提的定見和建議表達的是他們的期看，也是對我們的關心?？腿艘驗橄嘈盼覀?、?？次覀冏龅母?，才給我們提建議和定見，所以我們應該傾心聽取，用感謝感動的心當真看待，不單要接待客人提定見、提建議，還要自動與客人談心，征詢他們的定見和建議。知足了顧客提出的需求，才能博得顧客的心?？腿擞肋h是對的，我們堅持無前提退菜、換菜原則來達到顧客的知足，無論是不是顧客的刁難，我們都要遵循這個原則，不能對顧客說不字，不能對顧客的需求說不字。夏日，雨天較多，客人有的沒有預料到下雨，未帶雨傘，而我們為他供給了一次性雨衣，我們就博得了顧客的一份打動，并博得了顧客的心。我們應該時刻關注顧客的需求，要能發現顧客的需求，尋找和發現讓顧客驚喜和打動的機緣，博得顧客的心。我們要不竭的精進我們的菜品質量，讓顧客真正感應感染到我們在全力，每次惠臨都能感應驚喜和打動。海景年夜酒店的優異處事不美觀我們天天都在進修，我相信，海景能做到，我也能做到~!

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇六

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇七

十、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。

一、崗位名稱：餐廳領班。

二、直接上級：餐廳經理。

三、管理對象：餐廳全體員工。

四、崗位提要：協助經理負責前廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、優質的食品和良好的服務來吸引客源，通過向客人提供規范化的優質服務，來獲得最佳的經濟效益和社會效益，同時確保服務質量的'不斷提升。

六、職責與職權：

協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。

根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。

妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。

檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。

督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。

督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。

完成經理交辦的其他工作。

七、任職條件：

熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。

熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。

有較高的外語會話能力和處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力。

熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。

熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格，并有較強的銷售技能。

組織能力較強，能帶領部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務。

旅游大專畢業或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經驗。

身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。

八、工作內容：

注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。

餐前的準備工作：

（1）、了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。

（2）、根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。

（3）、開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。

（4）、檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。

開餐期間的工作：

（1）、客人進餐期間，領班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務。

（2）、對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。

（3）、對客人之間，客人與值臺員之間發生的矛盾要注意調解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經理處理。

（4）、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。

（5）、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。

收市后的工作：

（1）、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

（2）、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規格擺臺，恢復餐廳完好狀態。

（3）、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛生，保持餐廳的潔凈美觀。

（4）、部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。

（5）、將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經理報告當天工作。

十、權力。

有調配所屬員工工作的權力。

對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調換工作崗位的建議權。

領班實質就是班組長，其他領班職責同上相似。

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇八

通過實業公司的竟聘上崗，有幸從一名普通的員工走上管理崗位，這是組織對我的信任和工作的肯定，在助理崗位，我主要是協助、配合經理工作，主要負責行政和后勤方面的工作。下面，我就將到崗以來的工作情況，向各位領導作個簡要匯報，以接受大家評議、指正：

一、努力學習，全面提高自身素質。

20xx年可以說是我職業生涯的一個轉折點，作為一個管理人員，就必須永無止境地更新知識和提高素質。為達到這一要求，我十分注重學習：

1、堅持理論學習與實際工作相結合，不斷提高自己的政治素質和理論水平。我堅持以馬克思、列寧主義，毛澤東思想，鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，自覺加強理論學習，深入細致的學習了《中國共產黨黨員領導干部廉潔從政若干準則》和認真貫徹中紀委、國務院辦公廳《關于開展治理商業賄賂專項工作的意見》。

2、加強業務知識的學習，利用業余時間參加中國電信的網上大學學習，在今年取得了《通信線路工程概預算資格證書》、職稱計算機和職稱英語合格證書。

3、向領導、向同事學習。古人說,三人行必有我師。我覺得，公司的每位同事都是我的老師，他們中有業務專家，有科技尖兵，有文字高手。正是不斷地虛心向他們求教，我自身的素質和能力才得以不斷提高，才能勝任當前工作。

二、加強內部管理工作。

2、配合實業公司和職能部門安排的各項工作，定期上報臺帳數據和建立與主業關聯業務核對制度，為實業公司經營和財務分析提供基礎數據。

3、負責與人力資源部、江西信杰公司的聯絡工作，與接續28名信杰派遣人員解除合同，為辦事處的穩定工作起到保障作用。

4、按實業公司重組精神，組織人員對應收應付款、材料、固定資產、低值易耗品等進行清查盤點。

5、核算人工成本費用，編制人工費用報審表，負責與公司審計部門聯系。

6、負責上級文件的收發處理和宣貫工作。

7、負責省電信實業公司在撫州18個店面的日常管理工作。

三、工程施工方面，協助經理抓工程質量和工程進度。

在工程施工中嚴把質量關，做好服務主業的工作，規范施工隊伍，加強對施工隊伍的管理,確保工程質量，截至年底審定工程1189項，工程質量合格率達95%以上，得到主業的認同。

20xx年是撫州建設項目較多的一年，我公司承接了大部分工程，尤其是承擔撫州市區的線路施工，在積極配合撫州主業建設項目，同時需滿足地方政府的工程進度，做好市政通信工程配套建設工作，所有工程均按時完工，沒有因工程進度影響主業的生產和發展。

四、協助經理，完成了實業公司下達的經營任務。

1、關聯業務。

2、對外業務。

積極拓展對外業務，與崇仁移動和撫州網通建立了良好的合作關系，其中承接了撫州網通大部分建設項目，截至年底，共完成對外業務收入1183734.72元，預計明年在業務方面有新的突破。

2、組織辦事處管理人員參加省通信管理局主辦的安全生產培訓，并取得了相應的合格證;。

3、加強辦事處的防火、防盜等工作，按照實業公司的統一要求，對倉庫、辦公樓配備了滅火器，提高員工的防范意識。

六、盡心履職,全心全意當好配角。

作為撫州辦事處經理的副手,我的理解是：沒有什么謀求利益和享受待遇的權力,只有帶頭工作、做好工作的義務。在平時的工作中,對上級和經理交辦的工作,保質保量完成;對自己分內的工作也能積極，今年,辦事處能較好的完成實業公司下達的任務,這是我們團結奮斗、共同努力的結果,從本人所做的工作看,可以說總體上是稱職的。

總而言之,總結近一年來的工作,自己盡了心,努了力,流了汗。不管這次述職能否通過,我將一如既往地做事,一如既往地為人,也希望領導和同志們一如既往關心我!

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酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇九

作為助理，我配合經理做工作，對于經理的要求，我剛進入公司酒店的時候，做的并不多，一天下來也是幾件事而已，但是我感覺還是做的特別的慢，而且做的也不是太好，每天下班之后，我就反思自己一天做的事情，這樣是不可行的，畢竟經理本來事情就多，而我作為助理，如果還拖后腿，那么更是會讓經理對我的工作不滿，我不想被辭退，同時我也是有想法的，所以在后面的工作中，我更加的積極，一件事一件事的去做好，盡量的把事情做得完美，我知道作為助理，我的工作做得好了，那么經理的工作也是能做得更加的輕松，像有時候經理需要一些數據，需要我去收集，如果能快一些，數據收集的更齊全，那么經理的工作也是能更快的完成。試用期間，從開始的只能做幾件事情，到后來我能順利的配合經理做好一天該做的事情，即使有緊急的情況，我也是能配合做好，認真的把助理的工作給做好了。

二、學習進步。

在工作能力的提升中，我不但是積極的做事情，而且也是不斷的學習，如果沒有學習，我想我也是不能把事情做得那么好的，順利通過試用期。不懂的我都是積極的去請教，不會的，我也是會認真的看書去了解，一點點的積累，不斷的去進步，讓自己能更快的適應這份工作，為經理做好事情，作為助理，在學習中進步，在工作中去成長，我也是明白雖然說是一個助理的工作，但是由于跟著經理，我接觸的東西也是和基層的員工不一樣的，甚至有時候經理有些事情也是我來處理，所以我在這些工作中也是學到了很多。

試用期雖然是結束了，但是我知道，要把助理的工作做好，我還有很多要學的，雖然目前能把工作做好了，但是要做得更好，一些酒店緊急的情況也能去處理才行，這些都是要我在今后助理工作中繼續去學習的。在今后的助理工作中，我也是要不斷的積累酒店工作經驗，努力的把工作做得更加到位，更加優秀，為酒店的發展做出自己該有的一份力。

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇十

作為一個剛從大學畢業的學生，我的求職之路充滿著坎坷，我對自己所學的計算機專業一點也提不起興趣，當初報考這個專業純粹是因為這個專業的報考人數少，我容易考上大學一點，畢業后的`我一點也不想從事這方面的工作，我的青春開始迷茫起來，在我來到xx酒店工作之前，我覺得我是一個在一年之中，一天活了365遍的人，從來不知道自己想要什么，就像個機器一樣吃飯學習吃飯睡覺，每天就這樣重復著，但是我現在來到學習酒店之后，我感覺我成了一個一年活365天的人，我找到了人生一個又一個目標，每天都在學習新事物，每天都在進步，我真的很感謝酒店領導給了我這么一個證明自己的機會。

這三個月我在工作中，持著學習的心態跟著酒店經理開展著工作，在酒店見到過我的同事們都會發現，這三個月我經常就是拿著一個藍色的筆記本，跟著經理的后面，把經理對我的工作安排、工作時的注意事項以及工作方式方法都悉數記在本子上，一點都不會少，這是我媽教我的，想做好一件事，好記性不如爛筆頭，我都寫下來就不可能出錯了，這本筆記本也就成了我成功渡過試用期的“法寶”，其他的方面我可能還不夠熟悉，但是對于經理對我下達的命令，我一向都是以自己最快的速度去完成，我自認為我最出色的地方就是對工作的執行力，就算安排到我的工作很苦很累很不合理，我也不會有任何的質疑，比如上個月經理讓我去把酒店外圍的玻璃以及墻壁都清洗一遍，雖然我有點恐懼那個高度，但是我還是硬著頭皮上了，系好安全繩，拿上清潔工具就從頂樓天臺滑了下去，一層一層的清洗，最后完美的完成了酒店交付于我的工作，一回生二回熟，我是絕對不允許自己每天停滯不前，一定要比昨天的工作做得更好，效率更高，這是我對待工作的態度。

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇十一

本人加入酒店已有半年多時間，首先感謝上級領導對我工作的指導和幫助！20xx年這半年多時間對我個人來說是一個新的工作環境，充滿希望和不斷的探索，深入學習和了解酒店的各項要求及規章制度及通過酒店各項豐富培訓課程，更加滿懷激情的投身到酒店的企業文化之中，“學無止境”不進則退。同時在本職工作上也感到自身的責任；“每日自問”不斷努力的去開拓創新、學習實踐和總結經驗。下面是本人20xx年度各方面的總結。

20xx年本人擔任經理助理，主要協助部門主管管理工作的布置、實施、檢查、監督、落實、執行等情況。關鍵工作是負責項目的竣工圖繪制修改的工作，在各領導和同事的關心下，努力的去完成各項任務。并且堅定堅守酒店各項管理制度，牢固樹立團結務實，“快嚴深準”的工作作風。

1、積極參加酒店安排的各項培訓工作，熟悉酒店的企業文化，以酒店的各項規章制度為準則，嚴格要求自己，努力提高工作效益。

2、在領導的安排下負責跟進了xx賓館、xx集團辦公樓、xx會所、xx酒店的實施檢查工作。

3、完成了xx賓館美食二樓裝修的竣工圖繪制工作。

4、由于xxxx酒店的施工資料零亂及部分缺失，負責了重新整理并新做了該項目的質量檢驗批次，完成整理工作。

5、協助繪制完成了xx集團辦公樓裝修竣工圖的繪制工作。

6、協助經營部的xx賓館結算跟甲方的核量工作。

7、努力完成領導交辦的其他工作。

1、半年多來的工作存在許多的不足，首先性格較內向，溝通不夠主動，助理工作本來就多樣性，有效溝通相當重要。改進措施：加強主動溝通，放開心態，在總結的過程中改變工作方法。發揮自己的潛能。

2、在竣工圖繪制的工作中存在主要不足：

大意、心太急趕時間完成改進措施：竣工圖繪圖是一個細致的過程，是竣工結算重要依據。必須認真對待，謹慎周密。確實加強竣工圖的變更圖紙繪制與現場施工的準確性。加強對施工過程的隱蔽，工藝等跟蹤記錄，做好繪制竣工圖的原始資料收集?？朔蛔?，努力提高繪制圖紙與竣工結算的配合技巧性，確實把細節做的更好。回顧這一段時間的工作，基本完成了本職工作，這與領導的多方面支持和同事們的幫助是分不開的。在今后的工作中，但還需進一步努力。

四、明年工作思路和計劃。

1、繼續認真學習，不斷的提高自身素質及工作的綜合能力！

2、繼續認真負責做好本職工作，認真從細節開始！

3、繼續將努力改正過去一年工作中的不足，以飽滿的精神狀態來迎接新的挑戰，為酒店的持續發展做出自己的努力！

經理助理年度工作總結|經理助理年終工作總結|經理助理個人工作總結。

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇十二

本人xx年10月就職于凱瑞食神府總經理助理，上任一月有余?，F在，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議，請予審議，并請各位同志提出意見。

凱瑞工程改造以來的一個月，是很不平凡的一個月。工程改造完畢初期，效益增長放慢;店內矛盾十分突出。全店上下在董事長的領導下，團結奮進，頑強拼搏，戰勝種種困難，凱瑞的發展取得公認的成就。同時，我們勝利實現五年目標，開始向下一個三年目標邁進。

一個月來，經濟效益保持良好發展勢頭，向三高一貴戰略性調整邁出重要步伐。

――在質檢方面，酒店規章制度進一步調整和完善。調整步伐加快，控制力明顯增強。在發展經濟、擴大凱瑞品牌方面發揮了重要作用。

――在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務高質量化程度進一步提高，服務中的.主動性作用明顯增強。菜品改革不斷深化?？驮词袌黾涌彀l展。有效溝通和營銷方式不斷拓展。

――在工程方面，對工程掃尾進行專項整治。

――在廣告方面，全店先后開展了聲勢浩大的全員發店報行動。對外開放向廣度和深度擴展。

近十天內，客流量提高700余人次。營業額提高十萬有余。實施“走出去”戰略，對外宣傳合作不斷擴大。經過長期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標志著對外開放進入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務，行使權利，贏得較好聲譽，促進了客戶群的增長。

一個月來，菜品創新能力明顯增強，昨日的廚師大比武，促進了凱瑞菜品的蓬勃發展。

一個月來，凱瑞精神文明建設成效顯著。

在員工食堂中的標語顯示著我店領導對基層的精神重視。各個班組自覺接受同級班組的監督，主動加強與質檢部的聯系，認真聽取大家意見。基層民主進一步擴大，和財務公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅持依法行政。酒店法制化管理水平不斷提高。酒店治安狀況好轉，員工安全感增強。

――精神文明建設取得新成果。學習宣傳董事長“765321”重要思想活動深入開展。堅持依法治店和以德治店相結合。思想道德建設繼續加強下一個三年計劃的創立，激發了全店上下的熱情，增強了凱瑞人的自豪感和凝聚力。

各位同志!

過去一個月，“傳單宣傳”，“門面廣告”計劃勝利完成，“熱情迎賓”局面形成。“拜訪客戶”計劃開局良好。這個月，是全店上下在董事長的各會議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進的一個月;是凱瑞面貌日新月異、各項事業蒸蒸日上、菜品質量顯著改善的一個月;是我店穩定、團結、市場影響日益擴大的一個月。本人認真履行職責，為促進酒店繁榮、增進員工福祉而努力!

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇十三

在這三個多月中，成為經理助理，學習掌握了基本的酒店運營，市場拓展方面知識，熟悉了我酒店的工作環境。同時也稍稍接觸了我酒店好產品網站的項目活動，懂得了協調部門內部與其他部門之間的合作關系。為我更好的投入工作打下了良好基礎，使我對我酒店的業務技能也有了初步了解，有了一些心得體會。負責收集、整理、統計政府招投標信息數據，并填制各類相關表格。協助市場部經理處理部門一些日常事務，匯總部門成員工作小結，統一匯報領導。跟隨市場部同事拜訪客戶，努力完成銷售任務。

來到酒店后，酒店濃厚的學習氛圍深深的感染著我。使我認識到必須注重自學，結合工作實際，不斷學習政治理論、業務知識和社會知識，用先進的政治理論武裝頭腦，用精良的業務知識提升能力，以廣博的社會知識拓展視野。

作為一個初到工作崗位的新人，對市場部各類業務拓展工作的熟悉還有相當一段距離，對工作實務也了解甚少。不足之處還是很多的，這就更加督促我需要不斷的學習，努力跟上前輩們的步伐，在今后的工作中，我要通過鍛煉毅力、發掘潛力、自加壓力、激發動力，爭取更好的做好本職工作。

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇十四

本人20xx年10月就職于食神府總經理助理，上任一月有余。現在，我向本次會議報告過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議，請予審議，并請各位同志提出意見。

工程改造以來的一個月，是很不平凡的一個月。工程改造完畢初期，效益增長放慢；店內矛盾十分突出。全店上下在董事長的領導下，團結奮進，頑強拼搏，戰勝種種困難，發展取得公認的成就。同時，我們勝利實現五年目標，開始向下一個三年目標邁進。一個月來，經濟效益保持良好發展勢頭，向三高一貴戰略性調整邁出重要步伐。

酒店規章制度進一步調整和完善。調整步伐加快，控制力明顯增強。在發展經濟、擴大xx品牌方面發揮了重要作用。

拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務高質量化程度進一步提高，服務中的主動性作用明顯增強。菜品改革不斷深化?？驮词袌黾涌彀l展。有效溝通和營銷方式不斷拓展。

全店先后開展了聲勢浩大的全員發店報行動。對外開放向廣度和深度擴展。近十天內，客流量提高xx余人次。營業額提高十萬有余。實施“走出去”戰略，對外宣傳合作不斷擴大。經過長期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標志著對外開放進入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務，行使權利，贏得較好聲譽，促進了客戶群的增長。

一個月來，菜品創新能力明顯增強，昨日的廚師大比武，促進了菜品的蓬勃發展。

一個月來，精神文明建設成效顯著。在員工食堂中的標語顯示著我店領導對基層的精神重視。各個班組自覺接受同級班組的監督，主動加強與質檢部的聯系，認真聽取大家意見。基層民主進一步擴大，和財務公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅持依法行政。酒店法制化管理水平不斷提高。酒店治安狀況好轉，員工安全感增強。

過去一個月，“傳單宣傳”，“門面廣告”計劃勝利完成，“熱情迎賓”局面形成。“拜訪客戶”計劃開局良好。這個月，是全店上下在董事長的各會議精神指引下，沿著開瑞特色道路闊步前進的一個月；是面貌日新月異、各項事業蒸蒸日上、菜品質量顯著改善的一個月；是我店穩定、團結、市場影響日益擴大的一個月。本人認真履行職責，為促進酒店繁榮、增進員工福祉而努力！

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇十五

時間一晃而過，轉眼間來到__工程有限公司擔任項目經理助理工作已快一年。這是我人生中彌足珍貴的經歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里公司領導給予了我足夠的寬容、支持與幫助，讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸襟，感受到了__人“不經歷風雨，怎能見彩虹”的豪氣，也體會到了__人作為建設者的艱難和堅定。在對__人肅然起敬的同時，也為我將有機會成為__的一份子而驚喜萬分。

記得初到公司時，我們便接受了為期一周的入場教育。在這段期間里，公司領導給予了我很大的關懷，使我倍感欣慰。同時也讓我了解了公司現狀，對公司的前景充滿了希望。然而，面對競爭激烈的社會，機遇與挑戰共存，優勝劣態自然選擇的規律，當然又有些緊張和不安，我暗下決心，吃自己的飯，流自己的汗，就在這里，一定要踏踏實實的干出一番事業來。

一周培訓過后，我被分到第一項目經理部，這是一只保留有部隊作風的團體，不但技術全面，而且管理一流。很幸運，我們剛剛入場一個新工程，聽說這當時是公司的單體工程，我欣喜萬分，心想鍛煉的機會來了，而且從工程的一開始做起!機會不容錯過，一定要好好虛心學習。面對這里所有的一切，我既感到新鮮又覺得處處都存在挑戰。

工程開始，我們首先要做的是一些前期準備，這里包括圖紙會審，施工組織設計、各項施工方案、技術交底、洽商、分項資料的形成，和各個工種的細部分工到施工現場布置和臨時設施形成。從一開始，我就參與了圖紙會審的工作，這也是我的第一項工作，作為一個技術人員，首先就是要熟悉圖紙，可以說這項工作對于我來說也是一個很好的學習過程，由此可以提高了我的看圖能力和理解能力。

隨后，完成了生活區與配電室的臨建工作，通過這樣一個看似簡單的生活區的構建，使我不得不想到完成一項工程的艱辛與不易;在師傅(主任工程師)的指導下完成了幾項工程施工方案且參與了施工組織設計的編寫，其中包括鋼筋工程施工方案和施工組織設計中鋼筋工程部分，通過對工程施工方案的編寫，不但使我熟悉了圖紙、規范，而且還學習了一些有關__杯的基本要求和方案的書寫格式，這幾方面我想都是非常重要的，熟悉圖紙、規范是一個技術人員的基本要求，正確的書寫格式也便于上級的審批，了解__杯的基本要求是干好我們這個項目的基礎。

整個方案一直本著準確、有效的思想進行編寫，嚴格遵守__杯要求，盡量避免套話、少說廢話，使之更有針對性，能夠真正將其落實到實際的施工中去。最后的心血終于沒有白費，一次性通過了監理工程師的審批，順利完成任務;接下來在師傅(主任工程師)的指導下開始辦理圖紙會審與工程洽商，這里，有些事情也遇到了一定的困難，不過也一一的克服了，使我積累了很多與設計院交涉的經驗，我想這對于我自身也是一個鍛煉。從這起，我感覺自己正在一點點的成長，并逐漸開始了解我們的工作。

一個很好的機會我被公司技術系統推薦到__項目技術部，主要是進行鋼筋核量與對量工作。這個工程是當時__集團的工程之一，首都機場也是當時世界上最先進的機場，不但結構形式復雜而且規模浩大，從這里我不但學到了很多關于鋼筋方面的知識，最主要的是如何與外施隊進行溝通，最后終于順利完成了這項工作，為我以后的工作開了個好頭。

回到項目部后，我依舊從事技術工作，偶而也回公司市場部幫助做標。第二年也就是今年的年初，外施隊才算真正入場，我們的工程也算是真正的開始。我主要負責的工作是鋼筋工程、鋼結構工程、預應力專業和預埋件等相關技術工作，完成相關的資料和技術交底，并兼任生產工作的工長職務。說實話，技術兼生產的工作的確有些辛苦，但我認為這確實是個鍛煉，技術工作讓我鞏固了大學的理論知識，而生產工作讓我接觸并了解了現場施工，的接觸了實際工程，所謂理論結合實際，我想就從這里開始了。

起初來到施工現場真的有些手忙腳亂，但在師傅(主任工程師)和其它老同志的講解和帶領下，我逐漸熟悉了現場工作，如何能夠更好將技術工作與生產工作結合起來，如和與外施隊更好的相處配合。而技術和生產往往又有些矛盾，技術要考慮質量，而生產又要考慮工期，有些時候還真很為難。經過一段時間的學習和總結，我也逐漸變的成熟起來。這不僅僅是技術、生產方面的知識，的是與外施隊的協調與調度。其實與外施隊相處的辦法就是多為他們解決實際問題，這樣可以調動他們工作的積極性，配合起來工作效率也會大大提高。

本年度擔任后勤總公司經理助理一職，主要協助公司領導處理公司的一些日常事務，具體分管飲服中心的工作并兼任飲服中心主任一職。

一、工作中。

過去的一年中，始終以三個代表重要思想為指導，忠實貫徹學院領導的精神意圖，在公司領導的直接領導和全院各相關部門的密切協作下，堅持三服務、兩育人的宗旨，忠實履行自己的工作職責，從以下五個方面開展本部門的工作：

1以優質服務為宗旨；制訂了食堂服務承諾制度，要求中員工在服務過程中要以人為本，想學生所想，急學生所急，提出服務從點滴做起的口號，要求員工從細小處做起，從規范化做起，有效化解了食堂就餐過程中出現的各類矛盾。

2以隊伍建設為保障：經過近風年的努力，目前已初步形成一支作風過硬、素質優良的穩定的員工隊伍，特別是今年和南師經營食堂易位經營以來，f1一樓自營食堂的日均營業額高出二樓南師食堂6000余元，而以往一樓南師食堂僅比二樓自營食堂高1000-__元；f2二樓自營食堂日均營業額和一樓南師經營食堂基本持平。

3以安全為本；始終把安全工作作為食堂工作的生命線，思想上高度重視，措施上保障得力，建立衛生安全責任制和就餐值班制度，發現問題，及時處理，同時規范采購程序，嚴格遵守采購索證制度，從源頭上杜絕劣質原料流入校園。

4以提高質量為核心；加強對采購環節的監控，努力降低伙食成本，加強內部的核算管理，節約運行成本，努力做到提供的飯菜質價相符，繼續開展了炒好每一個菜，燒好每一鍋湯，做好每一個點心，蒸好每一板飯，服務好每一位同學的五個好主題教育。

二、總結。

圍繞上述五個方面的內容，過去的一年中，本人做了一些具體鎖碎的工作，具體匯報如下：

1、保證了近萬名在校師生的就餐保障工作，全年完成總營業額870余萬元，返還教職工餐補3.8萬余元，上交公司凈利潤70萬元。

2、業心準備，積極籌劃，順利完成了省教育廳文明食堂申報工作，并順利通過了相關專家組的初評驗收，同時被專家組確定為明年的省文明食堂先進集體入圍單位。

3、積極應對下半年度原料價格上漲給食堂經營帶來的沖擊，嚴格成本控制，加強內部管理，建立了規范的核算制度，開展向垃圾桶要一個點的主題教育，保證了供應價格的穩定，有效維護了校園的和諧。

4、通過召開師生座談會、系部走訪、建立就餐值班制度等多種形式，傾聽師生呼聲，不斷改變服務質量，提高服務水平。

5、積極參與創建衛生城市的各項工作及學院對外的各項接待工作，展示良好的窗口形象。

6、成功舉辦了新一屆優質服務月，展示了食堂的整體實力，拉近了和師生間的距離。

7、做好新生接待及軍訓的各項服務保障工作，發放新生飯卡3000余張，并成功實現了售飯系統和銀行賬戶的對接。

8、完成了食堂售飯窗口的隔斷、校園主蒸汽管道的改造、浴室熱水供應管道改造、二期食保溫管道鋪設等多項工程。

9、完成了假期加班教師及補課同學的餐飲保障工作。

三、存在問題。

作為中層管理崗位的基層干部，僅管在具體的工作方法、工作經驗上還存在許多的不足之處，但我始終兢兢業業地履行著自己的工作職責，把每一項工作作為對自己的挑戰，作為自己進一步學習提高的動力，作為不斷完善自我的大好機會，虛心學習，在各位領導同行的感召帶動下，順利完成了本年度的各項工作任務，通過具體的工作開展，在做人做事等到方面得到了一定的提高。

在今后的工作中，我將一如既往地努力工作、認真真學習，學習各位領導、同仁總攬全局的工作氣度，游刃有余的工作能力，寬以待人的工作胸襟，不斷提高自身的工作能力和綜合素養。

一年的工作就這樣結束了，時間過的總是很快，但是我知道自己還是沒有完全的完成我在年初制定的工作計劃，我會一直不斷的努力的，我相信這是我一直以來努力工作必須有的結果，相信我自己能夠做好，我也相信我會在不斷的成長中得到更多的發展，我會做好這一切，我相信我會在自己的經理助理職位上做的更好的！

一、履行職責及思想動向。

20__年本人擔任經理助理，主要協助部門主管管理工作的布置、實施、檢查、監督、落實、執行等情況。關鍵工作是負責項目的竣工圖繪制修改的工作，在各領導和同事的關心下，努力的去完成各項任務。并且堅定堅守公司各項管理制度，牢固樹立團結務實，“快嚴深準”的工作作風。

二、年度工作回顧。

1、積極參加公司安排的各項培訓工作，熟悉公司的企業文化，以公司的各項規章制度為準則，嚴格要求自己，努力提高工作效益。

2、在領導的安排下負責跟進了__賓館、__集團辦公樓、__會所、__酒店的實施檢查工作。

3、完成了__賓館美食二樓裝修的竣工圖繪制工作。

4、由于____酒店的施工資料零亂及部分缺失，負責了重新整理并新做了該項目的質量檢驗批次，完成整理工作。

5、協助繪制完成了__集團辦公樓裝修竣工圖的繪制工作。

6、協助經營部的__賓館結算跟甲方的核量工作。

7、努力完成領導交辦的其他工作。

三、工作中存在的不足及改進措施。

1、一年多來的工作存在許多的不足，首先性格較內向，溝通不夠主動，助理工作本來就多樣性，有效溝通相當重要。改進措施：加強主動溝通，放開心態，在總結的過程中改變工作方法。發揮自己的潛能。

2、在竣工圖繪制的工作中存在主要不足：1、大意2、心太急趕時間。完成改進措施：竣工圖繪圖是一個細致的過程，是竣工結算重要依據。必須認真對待，謹慎周密。確實加強竣工圖的變更圖紙繪制與現場施工的準確性。加強對施工過程的隱蔽，工藝等跟蹤記錄，做好繪制竣工圖的原始資料收集?？朔蛔?，努力提高繪制圖紙與竣工結算的配合技巧性，確實把細節做的更好?；仡欉@一段時間的工作，基本完成了本職工作，這與領導的多方面支持和同事們的幫助是分不開的。在今后的工作中，但還需進一步努力。

四、明年工作思路和計劃。

1、繼續認真學習，不斷的提高自身素質及工作的綜合能力。

2、繼續認真負責做好本職工作，認真從細節開始。

3、繼續將努力改正過去一年工作中的不足，以飽滿的精神狀態來迎接新的挑戰，為公司的持續發展做出自己的努力。

自20__年8月3日進入__市__物業管理服務有限公司應聘為物業經理助理以來，在公司領導的正確指導下，各位同事的熱情支持配合下，日常工作得以順利的開展，以下就這兩個月以來的工作，總結如下：

1、日常工作中密切的配合_經理開展各項管理工作，協助落實各項工作任務，監督和跟進相關工作執行情況，收集各方面動態管理信息，給上司提供準確、可靠的參考資料。

2、準確迅速做好各種辦文工作，如物業公司各種文件的編制、打印、復印、呈送、下發、立卷、歸檔等工作。

3、協調各管理處做好服務質量體系的建立，包括業主投訴宗數與處理率、維修單數與及時率、設備設施完好率、環境衛生達標率、費用收繳率等統計匯總。

4、重點做好__華庭40-49幢新交樓的業主資料的整理、入檔工作。負責三個項目業主房屋檔案資料、工程圖紙資料、設備臺帳資料的收集、整理與存放工作。

5、建立__華庭小區物業管理軟件信息庫，包括業主資料的錄入與維護，以及在試運行期間發現問題的跟蹤(聯系__物業軟件公司工程師給予技術支持，以便解決，并做好記錄)。

6、做好對營銷部轉發和回收各樓盤業主簽署的《前期物業管理服務協議》，交接時數目明確，并簽字確認。

7、物業公司各種會議的組織與“會議紀要”的記錄、整理、下發，以及各小區每月度的物業綜合大檢查的記錄、整理、下發和整改的跟進。

8、每月28日提示和收集各管理處經理及主任人員下月度的工作計劃;每月5日收集各管理處經理及主任上月度工作總結;將相關計劃和總結交_經理審核后，及時抄報董事辦、總經辦以及行政人事部。

9、每日配合各部門對“工作聯系單”“材料申購單”等日常文件的傳遞，并做好記錄，及時跟蹤并匯報工作進度。

10、及時與行政人事部溝通協調，配合物業經理及各管理處公干填寫“用車單”的工作手續。

11、做好對日常張貼在各樓宇信息欄的文件的審核和蓋印有“有效日期”的字章后，方可執行張貼，并做好“小區樓宇信息檔張貼記錄”。

12、對來訪賓客做好傳達、記錄、引帶、介紹、沏茶等禮貌接待工作。

13、配合公司做好企業文化宣傳和活動舉辦工作，如：8月份的“新世紀花園音樂會”、“__華庭裝修知識講座”;9月份的“中秋盆菜宴”、“員工追月晚會”;10月份的“__國慶水景宅院體驗之旅”等。

就在這的兩個月以來，我深刻的認識到為什么__的物業管理一直在國內遙遙，那是__的物業人在工作中，不是只單純的站在“管理”的角度上來管理業主，而是真正做到了以“服務”為前提、為重點來對待業主，以標準、規范、統一的經營管理模式，讓廣大業主能享受到更優質和超值的物管服務，這一點在__發展各樓盤中都得到高度的體現。

以上總結，諸多不足之處，敬請上級領導審核指導。

酒店經理助理工作總結（優秀16篇）篇十六

1.建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。

2.負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標。

3.負責制定酒店的經營預算和決算。

4.落實酒店年度財務預算，向各部門下達年度工作指標。

5.督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作。

6.負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店良好形象。

7.指導培訓工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

5.熟練的英語聽說讀寫能力，能運用英語作酒店介紹、傳播及日常管理語言。

1.在現長的帶領下，協助酒店的經營管理，帶領各部門伙伴完成酒店的各項計劃目標;確保酒店的revpar、gop等達到公司的預期目標。

2.貫徹執行公司總部的統一質量標準，確保服務、衛生質量達到預定要求。

3.負責酒店培訓的組織和實施。

4.負責酒店人事基礎工作。

5.維護伙伴關系，做好溝通的橋梁。