規章制度應該具有可操作性，能夠被組織成員理解和執行。閱讀下面的規章制度樣本，了解如何制定一套適合自己組織的規章制度。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇一
一、接觸食品的容器、包裝材料等應符合食品安全標準或要求。
二、接觸食品的容器應易于清洗消毒、便于檢查，避免因潤滑油、金屬碎屑、污水或其他可能引起污染。
三、接觸食品的容器、包裝材料與食品的接觸面應平滑、無凹陷或裂縫，內部角落部位應避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚積。
四、用于原料、半成品、成品的容器和包裝材料，應分開擺放和使用并有明顯的區分標識；原料加工中盛放動物性食品、植物性食品、水產品的容器，應分開擺放和使用并有明顯的區分標識。
五、所有食品容器，不宜使用木質材料，必須使用木質材料時應不會對食品產生污染。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇二
1、幼兒的伙食應有專人負責，民主管理，建立伙委會（園領導、炊事人員、保健人員、保教人員及孩子家長代表）定期開會，研究伙食問題。
2、伙食費要專用，精打細算，計劃開支，合理使用。
3、準確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人按量供應豬副食，不吃隔日剩飯菜。
4、工作人員（包括炊事人員）伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵占幼兒伙食。
5、保健人員要定期計算幼兒的進食量，并要保證幼兒的蛋白質攝入量。
6、按時開飯，要保證幼兒愉快進餐；時間不能少于20~30分鐘，保證幼兒每頓吃飽吃好。
1、幼兒的食譜每天要按3次飯1次點心的數量和品種來定配，食譜要適合幼兒的年齡，使幼兒能吃到多種多樣的食物，把1日的食物定量標準恰當地分配到食譜中，以保證得到各種營養素和足夠的熱量。
2、要注意調配花樣，增加幼兒進食量，科學烹調，盡最大努力保存營養素，特別要防止維生素的損失。
3、對體弱幼兒飲食的管理，要根據病兒病情做病號飯。
1、要保持廚房的清潔，經常清掃。
2、食堂要嚴格執行《食品衛生法》。廚房用具、刀、菜板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒。
3、不買，不加工腐爛變質食物，買來的熟食加熱處理后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的發生。
4、要培養幼兒不偏食、不吃零食的良好飲食習慣。
5、水果要洗凈削皮后再吃。
6、搞好幼兒進食衛生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動水洗手，飯桌要用過氧酸液消毒。
7、炊事員要堅持上灶前洗手，入廁所前脫掉工作服，便后肥皂洗手。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇三
1. 食品衛生應有專人負責，成立食品衛生管理委員會，定期檢查食品衛生情況，總結經驗，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛生的質量。
2. 膳食費應專用，計劃開支，合理使用，收支平衡，每人每月膳費中水、電、煤費不超過膳費5%，每月超支或結余不超過2%。
3. 根據季節供應情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。
4. 食品由專人按實際需要采購，采購的食品應新鮮優質，每天由專人驗收生、熟食品，并建立驗收簿。
5.生食品經驗收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應按需要量領取，每月底盤存。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過保質期的食品不得食用。
6. 準確掌握兒童出勤人數，作到每天按人按量供應主副食品。
7. 各種膳食烹調后，由專人檢查質量，合格后根據各班用膳人數發出，營養員應到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。
8. 保健人員應定期進行食品衛生檢查，對食品的保質期嚴格把關。做到過期不用，生熟分開。
9. 建立嚴格的消毒衛生制度。規范操作。定期檢查。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇四
第一章索證制度第一條? 幼兒園食堂、生活服務部購置食品時，應向有關供應商索取有關證、單，包括：工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證等復印件。
第二條? 在索取有關證件時，應注意查驗證件有效期限，防止供應商提供過期、偽造、涂改、借用的證件。
第二章食品采購制度第三條? 食品采購必須弄清供貨方的名稱和地址，查明供貨方是否持有有效證件，不得貪便宜、圖省事，隨便購進"三無食品"。
第四條? 不得采購冒牌、偽造、摻雜、變質、超過保質期限或非食品原料加工的食品；不得采購《食品衛生法》禁止生產經營的食品。
第五條? 采購定型包裝食品時，必須仔細查看包裝標識或產品說明書是否符合衛生標準。
第六條? 采購人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關的衛生標準、衛生管理辦法和其他相關法規。
第七條? 采購人員應掌握必要的感官檢查方法，對采購食品進行檢查。
第三章運輸衛生制度第八條? 使用清潔、無毒、無害的容器盛放食品原料及食品。用大容器盛裝食品，要特別注意容器的洗刷、消毒和保潔，運輸時不忘加蓋。
第九條? 食品運輸車輛必須專用，保持清潔、衛生、防塵、防蠅。生熟食品分車運輸，易腐食品（肉類及其制品、水產品以及奶制品）應冷藏運輸。
第十條? 裝卸食品時不得落地，不得腳踏食品及用手直接接觸入口食品。
第十一條? 盡量縮短食品運輸時間。
第十二條? 運輸車輛定期清洗、消毒。
第四章貯藏衛生制度第十三條? 食品倉庫設專人管理。
第十四條? 食品入庫前必須進行驗收、登記、檢查感官性狀是否正常，是否符合衛生要求。凡不符合要求的不得入庫。
第十五條? 不得存放變質、有異味、污穢不潔、超過保質期限的食品、有毒有害物品（特別是外觀與食品相似的有毒有害物品）。
第十六條? 食品庫房內不得存放私人物品，不得存放其它雜物。
第十七條? 食品貯存須分類、分架、隔墻離地。易腐食品須冷藏。
第十八條? 倉庫要經常通風，保持清潔、干燥，采取防潮、防霉、防蛀、防蠅、防鼠措施。
第十九條? 庫房食品要掛牌，登記內容包括品名、供貨單位、數量、進貨日期、保質期限。出庫時必須查驗其感官性狀和保質期。
第二十條? 應經常檢查倉庫內食品是否變質、包裝損壞、保質到期等，發現不符合衛生要求的食品應及時處理。
第五章切配衛生制度第二十一條? 配菜在專用區內進行。
第二十二條? 檢查食品衛生質量，不切配腐-敗變質和有毒有害食品，原料要新鮮，隨用隨配，不積壓。
第二十三條? 刀、砧、盤等用具必須專用，配菜結束，應對地面、臺面、工作用具清洗干凈、定位存放，保持室內清潔衛生。
第二十四條? 冰箱專人管理，定期化霜清洗消毒，經常檢查食品質量，未成品與原料分開存放。冰箱內食品不得重疊，開罐的食品應倒入盛器加蓋冷藏備用。
第六章 燒煮烹調衛生制度第二十五條? 燒煮前檢查衛生食品質量，不得燒煮腐-敗變質的食品。
第二十六條? 食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止里生外熟，中心溫度不得低于75℃。
第二十七條烹飪后熟制品必須盛放于專用容器內，并在相應的操作臺或貨架上臨時放置。
第二十八條? 烹飪后的食品應在備餐間存放，食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時，若超過2小時存放的，應當在高于65℃或低于10℃的條件下存放。
第二十九條? 燒煮、出菜流程合理，無主交叉污染；生熟容器有明顯標記，不得混用，用后洗凈消毒，定位保潔存放。
第三十條? 外購熟食品須回燒后方能供應；剩飯菜不得再次供食用，剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時。隔夜、隔餐的食品在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后方可供應食用。
第三十一條? 禁止供應下列食品: (1）毛蚶、泥蚶、魁蚶等水產品； （2）熗蝦、醉蝦、醉蟹、醉螃蜞等生食水產品； （3）超過保質期的食品； （4）變質、霉變、腐-敗、蟲蛀及有毒有害食品；???? （5）改刀菜和生拌食品； （6）衛生法律法規規定禁止供應的其他食品。
第三十二條? 盛裝調料的容器要保持清潔衛生，調料內無異物、無油垢，調料容器定期消毒。
第三十三條? 不得直接用炒菜勺嘗味。
第三十四條? 工作結束后，調料加罩加蓋，對加工場所、工用具等進行全面的清洗。做到墻壁、頂棚無脫落、無霉斑、無油垢、排煙罩不滴油；灶臺、操作臺、水池、地面、水溝及溝蓋等保持清潔，無蠅、無蟑螂、無老鼠。
第七章 菜肴留樣制度第三十五條? 菜肴留樣由專人負責。
第三十六條? 留樣容器必須洗凈消毒，定期保潔存放。
第八章食品保質期限第三十八條? 驗收入庫的食品應進行登記，寫明進貨日期，貨名、規格、數量、生產日期等。
第三十九條? 食品存放應隔墻離地、分類分架，掛上標牌；第四十條? 根據保質期限，掌握先進先出，盡量縮短貯存時間。
第四十一條? 注意防鼠、防蟲、防潮、防霉，通風、干燥。
第九章食品衛生管-理-員制度第四十二條? 幼兒園實行由主管園長負責的食品衛生管-理-員制度。
第四十三條? 幼兒園配備一名由衛生保健教師兼職擔任園方食品衛生管-理-員；餐飲公司聘請一名熟悉食品衛生管理的同志擔任專職食品衛生管-理-員。
第四十四條? 食品衛生管-理-員必須為全體師生負責，認真履行職責，按照食品衛生法律法規對食堂食品衛生進行管理，依法進行食品衛生監督檢查。
第四十五條? 食堂或承包經營者應自覺貫徹執行食品衛生有關法律法規，誠懇接受食品衛生管理提出意見和建議，認真進行整改，不斷提高衛生管理水平。
第十章 食品衛生監督制度第四十六條? 幼兒園實行由食品衛生管-理-員負責的食品衛生監督制度。
第四十七條? 食品衛生監督包括：??? （1）從業人員個人衛生監督、檢查；??? （2）食品進貨渠道監督；??? （3）食品加工過程衛生監督；??? （4）餐飲具清洗消毒保潔監督；??? （5）菜肴留樣監督；??? （6）食品貯藏監督；??? （7）內外環境衛生監督；??? （8）從業人員衛生培訓監督；??? （9）硬件設施設備監督；??? （10）安全監督；??? （11）師生伙食質量監督。
第四十八條? 食品衛生監督應堅持經常性與突擊性相結合。經常性檢查由食品衛生管-理-員負責，每周兩次，作好記載；突擊性檢查由校方負責，不定期檢查。
第四十九條? 食堂應加強自我監督檢查，并虛心聽取食品衛生管-理-員所提出的意見和建議，不斷加強食品衛生管理，提高食品衛生管理水平。
第十一章 食品衛生事故報告制度第五十條? 幼兒園一旦發生食物中毒或者疑似食物中毒事故應及時報告。
第五十一條? 報告內容包括：發生時間、中毒人數、可疑食物、采取措施、控制方法等。
第五十二條? 幼兒園接到事故報告后2小時內向有關部門報告。上報內容包括：發生食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、可疑食物、救治措施等。
第五十三條? 對發生食物中毒或者疑似食物中毒事故隱瞞、謊報、拖延、阻撓報告的.部門和個人，予以嚴肅批評，對直接責任人由衛生行政部門、教育行政部門依法予以行政處罰。
第十二章 事故應急預案第五十四條? 立即停止生產經營活動，及時向有關部門報告。
第五十五條? 協助衛生機構救治中毒病人。
第五十六條? 保護好現場。封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備等。
第五十七條? 配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
第五十八條? 做好中毒病人家屬思想工作，穩定情緒。???? 第五十九條? 落實衛生行政部門要求采取的其他各項措施。
第十三章事故責任追究制度第六十條? 園內發生各種食品衛生事故，應追究責任，對責任人根據其責任大小、情節輕重給予不同處理。
第六十一條? 對從事食品經營者，如違反《食品衛生法》等有關法律法規，發生食物中毒事故或其他安全責任事故，經查實屬于其責任的，立即終止經營協議，并由其承擔由此造成的一切后果，包括衛生行政部門的處罰、中毒人員的醫療費用、賠償費等一切費用。造成重大事故，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第六十二條? 從業人員擅自離崗、或玩忽職守、瀆職，或違反工作要求、操作規范造成事故的，視其責任大小、情節輕重，追究相關的責任或處罰。
一、炊事員衛生制度：
1、? 炊事員進園應做好健康檢查，經醫院證明無傳染性疾病或帶菌者方可入園工作，以后每年定期檢查。
2、? 炊事員必須做好個人衛生，做到四勤（勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣）。
3、? 進廚房必須穿好工作服，做到四白（白衣、白飯單、白帽子、白口罩）經常洗滌，保持工作服清潔。
4、? 進廁所前必須脫去工作衣，大小便后立即用肥皂洗手，打掃衛生后，揀菜后，接觸食品前必須用肥皂清潔手，不可用手直接接觸熟食品，嘗味道時必須用另外的食具，不可用嘴直接接觸勺子，以防交叉感染。
5、? 炊事員不戴飾物，不吸煙。更-衣時用消毒水洗手。
二、炊具消毒及廚房衛生制度1、要保持廚房、餐廳的清潔。
食品原料采購索證制度
1.?采購員要認真學習《山東省采購食品索證管理制度》，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。
2.?采購食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備），要按照國家有關規定向供方索取產品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合格證明中記載的產品名稱、生產日期、批號等必須與產品相符，不得涂改、偽造。
3.?所索取的檢驗合格證明由采購部門妥善保存，以備查驗。
4.?不得采購腐-敗變質、摻雜摻假、發霉生蟲、有毒有害、質量不新鮮的食品及原料，以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標識不清以及超過保質期限的食品。
5.?不得采購無衛生許可證的食品生產經營者供給的食品。
6.?采購乳制品、肉制品、水產制品、食物油、調味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛生行政主管部門規定應當索取的其他食品等，均應嚴格索證；生肉、禽類應索取獸醫部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應具有口岸衛生監督部門出具的檢疫合格證書。
7.?驗收員在驗收食品時，要檢查所收購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。
庫房管理制度
1.?主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。
2.?倉庫內要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛生，經常開窗或機械通風設備通風，保持干燥。
3.?做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。?.?腐爛變質、發霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無衛生許可證的生產經營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。
4.?做好食品數量、質量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。
5.?食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經常檢查，防止霉變。
6.?肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯標識并有溫度顯示裝置。肉類、水產品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
7.?冷凍設備定期化霜，保持霜薄（不超過?1cm?）、氣足。
8.?經常檢查食品質量，及時發現和處理變質、超過保質期限的食品。
9.?做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板；不得在倉庫內抽煙。
粗加工管理制度??http://?
1.?分設肉類、水產類、蔬菜、原料加工洗滌區或池，并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行，不得混放和交叉使用。
2.?加工肉類、水產類、蔬菜的操作臺、用具和容器、要分開使用，并要有明顯標志。盛裝海水產品的容器要專用。
3.?各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質量，發現腐爛變質、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。
4.?蔬菜類食品原料要按?“?一擇二洗三切?”?的順序操作，徹底地清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。
5.?肉類、水產品類食品原料的加工要在專用加工區或池進行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內臟。
6.?做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內清潔衛生。加工結束及時拖清地面，水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放；切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈。
7.?及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內外清潔衛生。
8.?不得在加工、清洗食品原料的水池內清洗拖布。
烹調加工管理制度
1.?加工前檢查食品原料質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
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2.?熟制加工的食品要燒熟煮透，其中溫度不低于?70?攝氏度。油炸食品要防止外焦內生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已經過消毒的容器或餐具內，不得使用未經消毒的餐具或容器。
3.?烹調后至使用前需要較長時間（超過兩小時）存放的食品應當在高于?60?攝氏度或低于?10?攝氏度的條件下存放，需要冷藏的熟制品應當在放涼后再冷藏。
4.?隔餐隔夜熟制品必須經充分再熱后方可食用。
5.?灶臺、抹布要隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒布揩擦。
6.?嚴格按照《食品生產經營單位廢氣食用油脂管理規定》要求，收集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機罩。
7.?剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛生要求存放，不可混放和交叉疊放。
8.?工作結束后，調料加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛生死角，及時清除垃圾。
面食制作管理制度
2.?做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等原料要按照粗加工衛生制度的要求加工。蔬菜要徹底浸泡清洗，易造成農藥殘留的蔬菜（如韭菜）浸泡時間應在?30?分鐘以上，然后沖洗干凈。
3.?各種工具、用具、容器需按照食品生熟不同分開使用，用后及時清洗，定位存放，菜板、菜墩洗凈后立放。
4.?糕點存放在專庫或專柜內，做到通風、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較多的帶餡糕點存放在冰箱內，做到生熟分開保存。
5.?按規定要求正確使用食品添加劑。
6.?各種食品加工設備，如絞肉機、豆漿機、和面機、饅頭機等用后要及時清洗干凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要清洗、晾干備用。
7.?加工結束后及時清理面點加工場所，做到地面無污物、殘渣，面板清潔；各種容器、用具、刀具等清洗后定位存放。
8.?做好食品臺賬登記與食品留樣、飲用具消毒等記錄，飯菜實行?48?小時留樣并做好記錄。
從業人員健康檢查制度
1.?食品生產經營人員每年必須進行健康檢查。
2.?食品衛生管理人員負責組織本單位的健康查體工作，建立從業人員衛生檔案，督促?“?五病?”?人員調離崗位，并對從業人員健康狀況進行日常監督管理。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇五
1、要保持廚房的清潔，每天一小掃，每周一大掃，每月大檢查，并進行綜合評比。
2、食堂要嚴格執行《食品衛生法》。廚房用具刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，餐具一餐一消毒，食物要有防蠅、防鼠設備。
3、不買、不加工腐爛食品，買來的食物要加熱處理后再吃。
4、幼兒要勤洗澡、勤剪指甲，正確使用餐具。
5、飯前工作人員及兒童都要用肥皂、流動的水洗手，飯桌要用餐洗凈洗干凈。
6、要培養兒童不偏食，不吃零食的好習慣。
7、水果要洗凈去皮后再吃。
8、炊事員要堅持上灶前洗手，入廁前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不抽煙，每周洗頭、洗澡一次，勤剪指甲，勤理發，每年定期體檢一次。
10、進餐后要讓幼兒漱口。漱口水應是自開水。
11、飯后應讓幼兒慢慢散步，以促進消化吸收。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇六
為了加強幼兒園的衛生管理工作，提高幼兒的健康水平，依據《中華人民共和國食品衛生法》和《濱海縣幼兒園章程》第五十條的規定，特制訂本制度。
1．經常清掃，保持廚房的清潔。
2．廚房用具（刀、案板、盆、筐、抹布等）要洗刷干凈，做到生熟分開，食具一餐一消毒，食物要有防蠅設施。
3．預防食物中毒及腸道傳染病的發生。不買、不加工腐爛變質食物，買來的熟食要加熱處理后再吃。
4．搞好兒童進食衛生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流水洗手，飯桌要用“84”消毒液揩洗干凈。
5．要培養兒童不偏食，不吃零食的良好飲食習慣。
6．水果要洗凈削皮后再吃。
7．炊事員要堅持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不抽煙。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇七
1.認真貫徹和執行黨和國家的財經方針、政策、法令，執行和宣傳《會計法》，嚴守財政法規、財經紀律，保護國家資產安全。
2.收費管理要做到“四統一”即：統一根據物價部門規定的收費項目和收費標準收取；統一持收費許可證收費；統一使用財政收費收據；統一由幼兒園財務處收取，入幼兒園行政大帳。
3.嚴格執行審批報銷手續，實行“一支筆”審批制度，每一筆經濟業務發生后，要辦理經辦人、證明人、核定人、審批人簽名手續，與業務相關的單據、材料出入庫手續、工程預決算表、購件清單、工時統計表等所有相關原始資料都要附后。
4.按照《中華人民共和國會計法》和新頒布的《黨政機關國內公務接待管理規定》及財務制度，認真審核原始憑證，正確運用會計科目，掌握各項費用開支范圍和開支標準，對各項開支的合法性、合規性、真實性進行審核，對于不合規定或手續不全的，有權拒付。非正式發票或非行政事業單位收據均不予報銷。
5.單位所有收支都要在當年預算中反映。編制預算要本著“收入打足，支出打足，量入為出，收支平衡”的原則，各項收入支出都必須在核定的預算內節約使用，如在預算執行中要調整預算，需經領導同意，報主管部門和財政部門批準。
6.真實、準確和完整地反映財務收支情況，按規定結帳，編制會計報表，定期進行財務分析，并向領導提出合理化建議，做到帳表相符，數字真實，內容完整，報送及時。年底做好財務決算工作。
7.定期督促保管清查盤點財產物資，對固定資產的修理、存放地點更換要及時調整，固定資產出借、出租必須由領導審批，對超過使用年限和損壞的固定資產須經單位領導批準后才能報廢注銷，大件固定資產報廢須報上級主管部門和財政部門審批。
8.加強現金管理，不得坐“支”和套取現金，加強支票管理，不準租借銀行賬戶、支票、公章和。財務專用章應由專人保管。個人印章必須由本人或其授權人保管，嚴禁一人保管支付款項所需全部印章。出納會計各盡其職，互相制約，做到日清月結，賬賬相符，帳物相符。
9.財務處必須定期收集會計檔案，審查核對，整理立卷，編制目錄，裝訂成冊，妥善保管，同時對會計檔案的全面性和真實性負責，銷毀會計檔案必須編制銷毀清單，由上級財務部門審批后，共同派人監銷。對未清債權債務和需永久保存的資料，應當抽出另行立卷。嚴格保密制度，做到防潮、防爛、防毀損。
10.按照國家規定配備具有崗位證書的財務人員，會計人員或出納人員調動或因故離職的，必須按規定與接管人員辦理交接手續，沒有辦好交接手續的不得離職。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇八
1、教師保育員要以幼兒為中心。關注幼兒在各項活動中的安全。?
3、值午睡班時，值班人員勤巡視，細心觀察防止幼兒在被窩內發生意外。 ?
6、禁止幼兒接觸熱水，熱湯熱粥，防止發生燙傷事故。 ?
8、發生人身事故的必須交醫務人員處理，由校醫室診斷傷勢。 ?
9、事故責任人必須在一天內寫出報告，園內召開事故分析會，做好事故的善后處理。?
11、任何人不得私自留人在幼兒園住宿，如有親屬要暫時留宿，必須先報告給園長審批同意后方能留宿。
幼兒園消防安全管理制度?
一、教育孩子，不準玩火，不準撥弄電器設備、設施。?
二、園內實行晝夜值班制，以防萬一。?
三、每月專人檢查滅火器材，發現損壞，立即更換。?
四、教職員工人人學會使用滅火器。?
五、發光、發熱等火源，經常檢查，一旦發現火險，當急撲滅。消防安全，人人有責。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇九
1、檢查食品質量，不新鮮食品、腐敗變質和有毒有害食品不切配。
2、食品不著地存放，以銷定量及時加工切配，幼兒園不存放食品，當天食品，當天用完。
3、切配水產品的刀、砧板、抹布，刮清洗凈后再切配其他食品。
4、食品容器清潔衛生，配菜盆與出菜盆分開，并能明顯區分。
5、工具用具清潔，做到刀不銹，砧扳不霉，加工臺面、抹布干凈。生熟食品切配工具分開使用、存放。
6、冰箱專人管理，定期化霜、清理，經常檢查食品質量，各類食品分類存放，生食品與半成品隔開存放。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇十
一、要保持廚房的清潔，每天清掃、消毒。
二、食堂要嚴格執行《食品衛生法》，要做到生熟分開，洗刷干凈，消毒嚴格。
三、不買、不加工腐爛變質食物，不吃改刀菜，水果要洗凈后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的發生。
四、食品庫存不宜過多，庫存食品均要離地、離墻，加蓋保存，擺放有序，庫房清潔，無蟲害。
五、搞好幼兒進食衛生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂，流動水洗手，飯桌消毒干凈，為幼兒盛飯菜均戴上口罩、手套、圍裙。
六、要培養幼兒不偏食，不吃零食的良好飲食習慣。
七、堅持上灶前洗手，入廁前脫工作服，便后用肥皂洗手，嚴禁吸煙。
八、堅持食堂從業人員體檢制，每天檢查身體狀況并作記錄，對有疑似傳染病癥狀者堅決采取離崗措施。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇十一
1、 兒童飲水杯個人專用，每天清洗并消毒一次。
2、 桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。
3、 循環使用的餐具每次使用后，分班級進行消毒。
4、 生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的污染。
5、 接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動水洗手。
6、 兒童飲食實行民-主管理：成立伙委會，由園長、保健人員、教師、保育員、炊事員、財會人員及家長代表組成。每月召開會議，研究兒童伙食中存在的問題并隨時征求家長意見，總結經驗，以求不斷提高伙食質量。
7、 兒童與工作人員（包括炊事員）伙食與食物儲存和制做要嚴格分開，兒童伙食費要專款專用，盈虧小于3%。
8、 制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點的食譜，盡量自制點心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調色香味好。每半年進行膳調一次，保證日托熱量、蛋白質平均攝入量均達70%—80%以上，對膳調結果有分析總結，對存在問題有改進措施。
9、 每天各班統計出勤、報告廚房，炊事員應根據各班當天報來的實有人數按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費，買不到所定食品可臨時以同類食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。
10、 炊事用具生熟分開，食具餐具嚴格消毒。
11、 為兒童飲水提供條件，保證能隨時飲水。
12、 按時開飯，保證幼兒吃好，吃飽煤餐飯，進餐時間不少于20分鐘。
13、 兩餐間隔時間不得少于三時半。
14、 合理安排飲食，養成幼兒良好的進餐習慣。?
一 食堂工作人員嚴格執行《食品衛生法》的要求開展工作。
二 保持食品加工場所內外干凈、整潔，做到天天打掃、清洗、消毒，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它昆蟲及其孳生條件。
三 嚴把食品采購和儲存關，禁止采購有害、有毒、腐爛變質、酸敗、霉多、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感官性狀異常的'食物。食品應當分類、分架隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質或超過保質期的食品。
四 食品從業人員要定期體檢，做到勤洗手，勤洗頭，勤換衣，頭發置于工作帽內，不留長指甲，不涂指甲油，不面對食品打噴嚏，咳嗽，不得在食堂抽煙。
五 加工人員應認真檢查待加工的食品及其食品原料，進行驗收，發現問題不得加工使用。
六 對于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其它工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
七 需要熟制加工的食品，應當燒熟煮透，其中心溫度不低于70度，加工后的熟制品與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放。
八 堅持食品48小時留樣制。
九 食品不得制作涼菜。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇十二
一、安全防護小組負責全園安全保衛工作，定期召開會議，每逢假日前對全園教職工進行安全教育。
二、實行領導帶班，行政24小時值班制度，負責對全園各部門安全防護工作進行巡視，檢查并記錄，發現隱患及時解決。
三、節假日安排專人值班。
四、靜園后及節假日，門衛及值班人員要對全園進行巡視，做好交接班記錄。
五、重點部門要隨時關鎖好門窗(會議室、電腦室、庫房)等確保安全。
六、值班人員要了解消防栓的位置，會使用消防栓，滅火器。
七、嚴格執行幼兒接送制度，開大門后、門衛、值班人員要堅守崗位，防止幼兒擅自離開。
八、使用電器、機械設備要嚴格執行操作規程。
九、工作人員下班時要關好門窗、水龍頭、電燈、電燈、電扇、錄音機、洗衣機、電視機、煤氣等，檢查完畢將門窗鎖好，下班后值班人員要對全園進行一次巡視，做好防火、防盜工作。
十、園內出現安全事故后要追究責任，根據情節輕重，責任大小給予不同處罰。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇十三
為加強幼兒園安全管理，確保幼兒園教育教學正常有序進行，保證幼兒園生命財產安全，幼兒園嚴格執行出入管理制度，請全體教職工、家長、其他人員共同遵守：
1、嚴格遵守入園、離園時間的規定。
入園：早7:30-8:30之間，幼兒進園后刷卡考勤。
離園：4:30以后分批離園，家長在園門外按班排成一列等候（雨雪天氣可進入院內排隊等候）。在約定時間未接回的幼兒將由教師組織在一樓門廳等候，確保安全；需延遲接的幼兒，請家長提前告知以便妥善安排。
2、幼兒在園期間出入園門，必須由本班保、教人員帶到園門口，由家長持考勤卡領回。
3、家長如有特殊情況必須經本班教師同意并親自帶領方可入園。
4、晚間家長接到幼兒后及時離園，不要在園內逗留玩耍。
5、服從門衛、保安人員的指揮。
1、來訪人員一律在門衛室嚴格登記，經批準后方可佩戴來訪證入園。
2、來訪人員應遵守幼兒園規章制度，不得做與來訪登記事由無關活動，未經允許不得擅自進入班級，不得在園內閑逛、逗留。
3、幼兒園謝絕推銷商販閑雜人員進入。
1、所有教職工憑考勤卡出入幼兒園。
2、教職工中途離園，必須有園長審核批準、登記，回園后銷假。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇十四
1、保教計劃要依據《幼兒園工作規程》、《學前教育綱要》、《上海學前教育課程指南》、《上海保教質量評價指南》精神及有關上級部門的規定，結合本園、本班實情制訂，并認真落實執行。
2、制訂各類保教工作計劃要遵循幼兒身心發展的規律，挖掘幼兒潛能，體現“以幼兒發展為本”的教育理念。
3、教學計劃中的課程設置應包含四大板塊、并認真把握好基礎部分（80%）和特色部分（20%）的比例，以促進不同層次幼兒的不同需要，促進其健康和諧的發展。
4、開學初，幼兒園各項目（依據園三年發展規劃）負責人及部門負責人必須根據幼兒園三年發展規劃，以及上學期存在的問題，完成本學期計劃的制定，計劃從創新工作、重點工作、常規工作三方面考慮撰寫。
5、開學初，各班保教人員必須完成一周教學活動計劃的制訂，開學兩周后上交班級計劃、以及個人專業發展計劃、師徒帶教計劃，計劃要突現個人特色或班級特色，撰寫格式、內容按規定制定。
6、班級周計劃在前一周周五之前完成，集體教學活動計劃、班級主題活動計劃等在規定的時間完成，并在制定計劃時突出重點，前后銜接，體現保教工作的層層推進。計劃和實施與考核相結合。
7、每月各項目負責人必須完成本月項目推進情況書面小結，以及下月項目實施的書面計劃，并在規劃組會議中討論或園內網上會議討論。
8、學期結束，各項目負責人必須完成項目實施情況小結，以及資料的匯總，資料包括會議記錄，活動開展的過程資料，案例，活動設計，照片，錄像，多媒體課件、獲獎、發表等書面和電子資料。
9、各項目負責人對收集的資料必須分門別類歸納整理，并注意內容要與計劃、小結匹配，格式要與規定的相符。
10、各班教師要撰寫班級小結，整理幼兒成長檔案，教師個人資料包。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇十五
1、園長負責幼兒大班的全面管理，主持工作。
2、認真學習黨的教育方針和國家的有關法律、法規、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規程》。
3、主持制定大班工作計劃，建立結構合理、協調靈活、反饋及時的科學管理機制。定期召開園務會，深入第一線檢查各項工作實施情況。
4、負責定期對保教工作人員進行考核并作出正確評估。
5、全面了解教育、教研、衛生保健管理情況，并根據實際情況及時調整，盡量減少工作中的失誤。
6、開展經常性的政治、業務學習，提高修養，增強向心力，提高凝聚力。
7、定期召開家長會，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長意見，提高管理質量。
8、及時了解國內外幼兒教育動態，研究幼兒教育新成果，關注幼兒教育發展的新動向。
1、嚴格遵守學校《教師行為規范》和各項規章制度。
2、全面負責本班教育和保育工作，根據《幼兒園工作規程》提出的要求，結合本班實際，制定教育工作計劃（包括觀察、分析、記錄幼兒發展情況），并認真執行。
3、對幼兒態度要和藹和親，做到耐心、關心、細心、熱心，與本班教師、保育員團結協作，搞好所在班級教育、衛生、保健及生活護理等工作。
4、認真執行幼兒的作息制度，認真安排好幼兒一日生活內容，做到動靜交替，手腦并用，確保幼兒身心健康成長。
5、主持召開班務會議，共同確定下周工作重點，與本班其他教師和保育員共同搞好班內的工作。
6、堅持教育原則，尊重幼兒，積極啟發誘導，嚴禁體罰和變相體罰。
7、努力鉆研業務，積極參加教研活動及業務學習。積極創編教材，制作教具，不斷提高自身素質及水平。
8、做好家長工作，向家長宣傳正確的教養方法，向家長公布教育內容，以便家長心中有數，積極配合。
9、經常與家長保持聯系，及時交換意見。
1、嚴格遵守學校《教師行為規范》和各項規章制度。
2、熟悉幼兒教學活動內容及要求，認真做好本職工作。
3、負責保管大型玩具和用具。每周檢查一次。
4、每周開展一次教研活動，每學期要有專業教研成果。
1、熱愛幼兒，關心、耐心、細心、熱心對待幼兒，配合班主任教師，全面、細致地照顧幼兒每日生活。做好保健、教育工作。
2、熟悉本班教育計劃，做好活動前的準備和收拾工作。協助教師組織各項活動和游戲。教師因公外出時負責本班的帶班工作。根據教育要求自制玩具并協助教師搞好環境布置。
4、經常觀察幼兒情緒情況并做好記錄，發現病情及時報。班上發現有傳染病要及時對玩具、用具進行消毒，對體弱幼兒要作特殊照顧。
5、保持班內環境和設備的清潔，保育員下班前要關好門窗、關熄電源。
6、認真做好衛生包干區的衛生工作和保潔工作，每天下班前必須清倒垃圾，做到垃圾不過夜。
1、必須嚴格執行衛生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區有關衛生保健制度。
2、制定合理的一日生活制度。每日體育活動不少于1小時；每日戶外活動不少于1小時。
3、建立幼兒健康檔案登記、統計。
4、堅持晨檢、午檢制度，發現疾病及時處理，并做好記錄。
5、配合衛生部門做預防接種工作。
6、每天保證供應充足的溫度適中的開水，課間、運動后提醒幼兒飲水，培養幼兒自覺飲水的習慣。
7、建立體弱幼兒檔案，定期對體弱兒進行檢查和分析，提出保健措施。
8、教師必須注意培養幼兒良好的衛生和生活習慣，對幼兒進行安全教育，增強自我保護意識，養成正確的確坐、立、行、走姿勢，為幼兒成長奠定良好基礎。
1、樹立全心全意為人民服務的思想，認真做好本職工作，上班集中思想，業務精益求精，克服出勤不出力的庸人主義。
2、上班不做私活，不擅自會親友，不打私人電話。
3、上班時間嚴禁串班，聊天，要堅守崗位，未經領導批準不能隨便調班，離開孩子，如有發現，依曠工處理。
4、不能強求家長為個人辦事，如造成不良影響，要依教師職業條列處分。
5、上班注意儀容端莊大方，不能濃妝艷抹，不穿高跟鞋，不梳披肩長發，不留長指甲，不戴戒指、耳環和手鏈。
6、領操活動，上音樂課和體操時，教師要穿平跟鞋，體操課不穿裙。
7、進入幼兒園嚴禁吸煙。
1、教師保育員要以幼兒為中心。關注幼兒在各項活動家中的安全。
2、上班人員一定要認真清點幼兒人數，戶外活動外出返回均要認真清點人數，家長來接孩子一定要按學校的接送程序進行，不能違返。
3、經常檢查幼兒的口袋，不讓幼兒玩帶玻璃、硬幣等呈尖角的危險物品，以防傷害幼兒。
4、必須妥善保管藥物，喂藥時要仔細核對，有毒物品由專人管理，嚴禁在班上存放，藥物的保管和服用由醫務人員負責。
5、防止發生燙傷和中毒事故。
6、注意房屋、場地、用具、玩具、活動器械、電器設備的安全使用，每月檢查一次。避免觸電、砸傷和摔傷等事故發生。
7、每周召開一次安全工作會議，加強防護措施，消除事故隱患。
1、幼兒園的全體教職員工要認真學習安全防火知識，學會消防栓、滅火器操作，學會保護孩子。
2、安全檢查每周一次，電路、電器、防火設備情況，做好記錄，消除隱患。
3、班級所有電器用完后，馬上拔出插頭，并要放置在干燥地方，以保安全。
4、保育員下班前，要關好所有電器。
5、通道要保持暢通，孩子在室內時，不準上鎖，發生火災事故時，教師、保育員要沉著鎮靜，迅速從安全通道疏散幼兒，不能丟下孩子不管。
6、經常對幼兒進行防火安全教育，使幼兒懂得不能玩電插頭，發現情況及時報告大人。
1、幼兒安全教育“五不”。不觸摸各種電器開關；不亂食花、草、種子、藥物、食品；不把小物件銜在口中；不放臟東西和危險品在口袋里；不離開老師。
2、帶班時間不得與人聊天，不得離開幼兒；不允許幼兒離開老師的視野。一般情況下，不接電話和會見客人。
3、活動前做“三檢查”（即檢查場地、設備、幼兒情緒、衣著）；“一交待”（向幼兒交代紀律與玩法）；活動時注意觀察幼兒活動內容和方式；活動后清點幼兒人數并講評。
4、不讓幼兒接觸電源開關、刀器、開水和火。
8、下班前要仔細核對幼兒人數；關好門窗；關掉電器、開關。
9、幼兒受傷后，當班老師要冷靜沉著，耐心詢問、仔細查看傷口。迅速護送到醫院處理。
10、發生事故后，要立即報告醫生和園長。
1、每周五大掃除1次，徹底搞好班上和包干區的衛生。
2、幼兒玩具每周用0.3%的消毒水泡15分鐘，書籍陽光下曬1小時。
3、保持室內外清潔、空氣流通，每日早晨、下午起床后開窗換氣。
4、工作人員要保持儀表整潔，不留長指甲。
1、要事先熟悉活動地點的環境，了解周圍是否有水塘和其它危險物。
2、每次活動必須事先寫好計劃，必須有3名以上工作人員跟隨照顧。
3、出發前要對幼兒進行安全教育、紀律教育，清點幼兒人數，編好組，檢查幼兒衣物和身體。
4、行進時工作人員應時刻走在幼兒隊伍的外側和兩頭。
5、上汽車時老師必須在兩頭照顧，行車時，不能讓幼兒探頭手出窗外。下車時，必須有一名工作人員先下車接孩子。
6、活動時，每換一個活動地點或內容都要及時提醒幼注意安全，并清點人數。
1、幼兒患傳染病立即隔離治療，所在班級必須徹底消毒。患兒痊愈后經醫生診斷方可回園。
2、幼兒離園一個月以上要經校醫務所重新檢查，經醫生診斷后方可回園。
3、幼發燒38℃以上，幼兒摔傷，須送醫院處理并通知家長。幼兒無其它原因長哭不安，情緒低落，也應送醫院診斷并通知家長。
4、對活動期佝僂病、貧血、身高、體重低于2個標準差及患有哮喘、營養不良，過于肥胖的幼兒要建立卡片，專案觀察，加強與家長的聯系，加強生活護理，適當參加活動。
5、醫務所人員為患兒、體弱兒調配營養餐。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇十六
信息包括多方面，如來自上級的、自理論界的、來自社會和市場的、來自幼教發展的。
2.信息收集要求。
幼兒園應有專人負責收集信息，并將收集到的信息及時反饋給園長，以供其做計劃時使用。
計劃定出來后，還要回到員工中，讓每個人了解自己在計劃中承擔的任務與職責。能否完成，有沒有困難，需要哪些部門的配合。開展討論的目的有三個：
明確計劃中規定的任務，知道要解決的重點問題。
修改完善計劃，將不合理的地方進一步完善，使其成為全員基本認可的方案。
將計劃與自己掛鉤，認識到自己在計劃中的角色及應承擔的責任。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇十七
一、建立建全接送制度,老師與家長見面親手交接,接送幼兒必須出示接送卡,未經幼兒父母允許,他人不得接走幼兒。
二、上下樓時,必須有兩名教師嚴密組織,要靠右行走,不急行,不擁擠,禁止跑、跳、打、鬧,以防意外。
三、嚴禁在樓道、教室內追逐打鬧和奔跑,以免滑倒和摔傷。
四、戶外活動時要注場地、玩具、用具的安全使用,同時要有兩名教師在旁照顧。
五、嚴禁攀爬幼兒園的圍墻、門窗、圍欄、陽臺、樹木等,不準上樓房頂面。
六、不準攜帶易燃、易爆、有毒、有礙安全物品及帶尖等韌利器,發現立即處理。
七、幼兒藥品必須妥善保管,服藥前必須仔細核對姓名、藥名、劑量、用法,不得給幼兒誤服藥品。
八、教師注意保管好班級的消毒液、清洗劑等。暖瓶、刀剪、水杯放在幼兒摸不到的地方,以防燙傷、扎傷。
九、若照明燈和電風扇等電器發生故障,不得私自動手排除,應報告后勤,由專職人員進行故障排除,不得打開配電箱,觸摸電器開關。消防器材未經許可,不得隨意搬動。
十、大掃除時注意安全,二樓以上窗戶外面的玻璃不要擦拭,以防發生意外。
十一、不準私自外出。
十二、幼兒不準私自到園外公共場所進行文娛、體育和任何形式的活動。
十三、做文明幼兒,不要有任何故意傷害他人、竊取他人財物的行為,不允許在任何場所參與打架斗毆。
十四、培養幼兒良好的飲食習慣,進餐進保持安靜,細嚼慢咽,防止食物吸入氣管。
十五、教育活動要有關安全要求完成教學任務。
十六、課外活動和體育鍛煉,要按有關安全規則進行。
十七、在往返家、園的路上,要注意交通安全,行路要嚴格遵守交通規則。
十八、參加幼兒園組織的校外集體活動,要嚴格遵守活動紀律,不得擅自離隊個別行動。
十九、午休必須嚴格遵守安全管理規定,午睡前教師應檢查幼兒衣袋,防止攜帶小玩具和銳利物品進入寢室;教師組織好幼兒有秩序地穿、脫衣服,安靜地午睡;幼兒上床后,對幼兒進行全面午檢,寫好交接班記錄,午班教師注意糾正幼兒睡姿,不得任意離開臥室。
二十、每位位教師都要知道消防栓擺放的位置,并會熟練使用。
二十一、發現幼兒患病等異常現象,及時找保健醫并第一時間與家長聯系;如遇幼兒在園抓傷、咬傷、摔傷及其它意外傷害,教師要積極妥善處理,并取得家長諒解;一旦發現重大安全事幫,要及時向有關領導匯報,決不能越級上報或遲報、漏報、瞞報。
最新幼兒園幼兒飲食管理制度（熱門18篇）篇十八
1、保持室內地面清潔，做到“四無”：無灰塵、無痰跡、無瓜皮果殼、無紙屑，保持門窗、桌櫥明亮、清潔。
2、愛護室內實驗用品，教育幼兒未經允許不得自私將物品帶出科發室。
3、活動時，教師要注意幼兒安全，以免發生意外。
4、活動時，教師要鼓勵幼兒探索，讓幼兒學會正確的操作方法。
5、按照專用室活動安排表，入室活動，并做好活動記錄。