優(yōu)秀作文是在學(xué)習(xí)過程中表現(xiàn)出色的成果，它是我們認(rèn)真思考和努力實(shí)踐的結(jié)晶。以下是小編為大家準(zhǔn)備的一些優(yōu)秀作文范文，供大家在寫作時(shí)進(jìn)行參考。
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇一
一說起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什么菜？西紅柿炒雞蛋！
在學(xué)校里，一下課，有很多吃貨就開始討論吃的，有說紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……。
我一聽就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過菜，感覺還挺好玩的。
過了三天，網(wǎng)紅鍋終于到了，迫不及待的打開快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開火，燒油，準(zhǔn)備做飯。
先把雞蛋打碎放進(jìn)碗里，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，翻炒成型出鍋備用，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進(jìn)去，加入清水，食鹽，糖和一些水淀粉，最后炒勻后，就可以出鍋吃了。
剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時(shí)候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來。怎么了媽媽？不好吃嗎？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子簡直就是一個(gè)小廚師！你自己快嘗嘗，說完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中，說了一句。真香！
我自豪的油然而生，原來自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀！
怎么樣？我的拿手好戲，你們覺得是不是很厲害啊！
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇二
每個(gè)人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨(dú)一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。下面小編整理我的拿手好戲是炒菜小學(xué)。
作文。
600字，歡迎閱讀。
今天我要做土豆炒榨菜絲。
我拿出兩個(gè)土豆一個(gè)青椒和一包榨菜。首先左手拿起青椒右手抓著青掓根往里用勁一推“通”的一聲，再使勁往外一拔“噗”的一抽，青椒籽全部拔出來了。接著拿起土豆用刨子從后往前“咔嚓咔嚓”地刨皮，左手一邊轉(zhuǎn)，右手一邊刨。拔好刨好之后把它們放在水池里沖洗，水“嘩啦啦”地唱著歌，土豆和青椒時(shí)不時(shí)“刺刺”地伴奏。
洗好了，把青椒和土豆放在砧板上，我拿起菜刀切了起來。只見媽媽在一旁抿著嘴，眼睛緊盯著我，生怕我受傷似的。我把青椒切成絲，土豆切成片，再幾片重疊起來切成絲。菜刀和砧板碰撞在一起發(fā)出“咚咚”的響聲，仿佛在敲鼓。切好后，我發(fā)現(xiàn)媽媽在“撲哧撲哧”地笑著，便奇怪地往菜刀背面一看，原來還有幾根粗細(xì)不一的土豆絲粘在菜刀上呢!我也不好意思地笑了。
一切就緒，我打開油煙機(jī)，油煙機(jī)“呼呼”地笑著，打開火，火“嗖”地一聲竄出來跳起了舞。這時(shí)向鍋里倒入適量的油，頓時(shí)“嗞嗞”地冒出了小泡，還向外濺，我趕緊手忙腳亂倒入土豆絲和青椒絲，立刻“噼里啪啦”的刺耳聲在耳邊響起，但油不往外濺了。隨后拿起鍋鏟不停地翻炒起來，鍋下的火“嗡嗡”地?zé)?上的油煙機(jī)“呼呼"地吸著，伴著鍋里“嗞嗞”的油聲，夾雜著鍋鏟與鍋碰撞的“咣鐺”聲，宛如形成了一首激昂的交響曲。這時(shí)放入少許鹽再炒上一兩分鐘，就可以放入榨菜絲，擠榨菜時(shí)，袋子也許被我撓癢了，“咯吱咯吱”地笑著。現(xiàn)在只要翻拌幾下，一個(gè)色香味俱全的土豆炒榨菜絲就做好啦!
我忍不住嘗了一口，咸中還帶著幾絲甜呢!吃著自己炒的菜，心里更是甜滋滋的。
記得小時(shí)候，我經(jīng)常認(rèn)為媽媽會變魔術(shù)，要不然怎么會走進(jìn)一個(gè)屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年級，我才知道那不是我所謂的魔術(shù)，而是一種大部分人都會的技能—燒菜。
有一次，我?guī)蛬寢尨蛳率郑磱寢尲蛹舆@個(gè)，加加那個(gè)，沒過一會就香氣撲鼻，從那時(shí)候起，外我開始對燒菜起了興趣，并央求媽媽教我燒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”，只好教我燒菜。
我學(xué)的第一道菜是番茄炒蛋，為了學(xué)好這道菜，我不光聽媽媽的指導(dǎo)，我還到圖書館借關(guān)于燒菜的書，終于功夫不負(fù)有心人，我終于學(xué)會了掌握調(diào)料、火候的把控，但是，我還有一個(gè)致命的“漏洞”，燒菜時(shí)總是三心二意，有一次媽媽在睡覺，我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個(gè)驚喜，可炒菜時(shí)，我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引，等我回過頭來，哪兒還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”，媽媽醒來后，把我狠狠的批評了一頓，從那時(shí)起，我炒菜時(shí)再無“三心二意”這四個(gè)字，我得廚藝越來越好，都可以和爸爸媽媽相比了。
在去年的春節(jié)，我還大顯身手了一番，擼了擼袖子，我信心慢慢的走進(jìn)了廚房，我燒的第一道菜是干煸牛肉，我先打開煤氣灶，慢慢地往里倒油，過了大越三分鐘后，油漸漸熱了，我小心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋里放，接著，我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進(jìn)了油鍋，之后我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉，放上醬油，鹽，味精后，我拿鍋蓋蓋上了鍋，燜了二十分鐘后干煸牛肉出鍋了，隨后，清炒時(shí)蔬，紅燒鱸魚，三鮮湯都緊連出鍋了，媽媽看了一桌菜后，向我投來了欣慰的目光，爺爺奶奶吃了后，都紛紛夸我廚藝好，我得內(nèi)心像吃了蜜一樣的甜。
這就是我得拿手好戲，它不光讓我改掉了做事三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會了一項(xiàng)生存的技能，讓我為我燒的菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事!
制作土豆絲，要選又大又圓的豆，選好土豆，拿出剝削刀，將土豆去皮，再放入水里洗凈，然后再將土豆切成土豆絲，準(zhǔn)備好需要用的食材，鍋里倒上油，等油熟了，倒入豆進(jìn)行翻炒，炒一會兒，就灑上鹽和味精等等佐料，最后灑上蔥，喜歡吃酸的還可以加點(diǎn)酸蘿卜，一盤香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。黃燦燦的，十分美味。
我第一次做土豆絲還是在10歲，那天是周末我突然想學(xué)做菜，媽正在廚房做菜，我溜進(jìn)廚房，望著媽媽，“我想學(xué)做菜了”“呦，太陽打西邊出來了”“快教教我嘛，就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說完，我們就開始行動(dòng)起來，媽媽一會兒叫我洗土豆，一會兒叫我給土豆去皮，過了好久，終于輪到我炒菜來了，等油熟了，把土豆倒入鍋里翻炒，“快快快，放鹽”媽媽催著，我按照媽媽的指示做了，油鍋里散發(fā)出香味。土豆絲一會兒就出鍋了。黃燦燦的看起來十分好吃。我嘗了一口。和媽媽做的味道一模一樣，我驕傲的對媽媽說：“你看我做的多好吃。”“還不是我在旁邊指揮你，你又本事自己做一個(gè)。”媽媽不屑的說。“自己做就自己做。”我又回想起媽媽教我的做法。慢慢的做。先放入油，等油熟了再放土豆絲。進(jìn)行翻炒，然后再加佐料。不大一會兒一碗熱氣騰騰的。土豆絲又做好了。可以一嘗這味道不對勁啊。我把鹽放成了白糖，媽媽不禁笑話我。這次可出丑了。
從那以后我就學(xué)會了炒土豆絲，炒土豆絲成了我的拿手好戲!
同學(xué)們，你們有拿手好戲嗎?我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆，這個(gè)其實(shí)很簡單的，在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能學(xué)會。我就是自學(xué)的。
首先，不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單，先拿出三四個(gè)土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。接著就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就可以了。但是謹(jǐn)記，油一定要多一點(diǎn)，火不能開的太大。
而說起炸土豆，我便想起我做土豆時(shí)的囧事。那時(shí)是我第一次做土豆，什么都還不太熟練，尤其是在炸土豆時(shí)，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，準(zhǔn)備隨時(shí)防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰(zhàn)，怎么看都不像盤土豆，怎么都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道不錯(cuò)，就是顏色有點(diǎn)一言難盡。”“不過第一次做成這樣不錯(cuò)了，再接再厲!”爸爸補(bǔ)充道。我聽后，信心倍增，下定決心一定要做好這盤菜。果然，功夫不負(fù)有心人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。
學(xué)會做這道菜，我認(rèn)為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵(lì)。我才能把這道菜做的如此完美!
除夕那天，媽媽滿懷期待的說：“兒子，今年團(tuán)圓飯我想邀請你當(dāng)我的助手。”我沉思片刻爽快的答應(yīng)了。因?yàn)閷τ趶N藝，我情有獨(dú)鐘，而且還是會那么一兩道小菜，借機(jī)露一手吧。
我麻利的穿圍裙、套袖籠，全副武裝的隨媽媽進(jìn)了廚房。
開始做全家最喜愛的第一道菜：爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水里浸泡好幾天的新鮮花甲，進(jìn)行充分的瀝干水后，倒入鍋里用生姜水煮開，去腥味，過濾沙石，然后備用一鍋沸水，放入適量的生姜、料酒。煮到花甲開殼時(shí)，就可以關(guān)火，為了不讓它煮老，我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關(guān)火時(shí)機(jī)。
花甲關(guān)鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵(lì)的眼神下，我出場了。開火!熱鍋!油壺高高一舉，“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，油直入式地沖向鍋底，小火燒五秒鐘后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋，就那么晃一晃，家人們立刻像是奔馳著“汗血寶馬”來聞濃香撲鼻的味道，紛紛觀看我的表演。花甲倒入!此刻需要調(diào)成大火，油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。藍(lán)色火焰往上一串，火花紛飛，香味頓然升起，姐姐也在一旁嘖嘖稱贊，直流口水。快要熟了，我順手拿起鍋柄，上下抖動(dòng)翻炒著，右手的鍋鏟也在上下不停地?fù)]舞，像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣，光影四處跳，又像是在和我捉迷藏似的。
出鍋了，最后還要加一點(diǎn)辣醬汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊!我的第一道菜終于上來了。我拿起筷嘗一口，樂滋滋的味道比花甲還美。
接著，肥而不膩的東坡肉、肉質(zhì)柔軟的孜然羊肉、入口即化的山藥湯等等，陸陸續(xù)續(xù)地上來了，滿滿一桌子的美味佳肴，色香味俱全。終于又可以開吃了，品嘗之下，還是我的爆炒花甲最好吃啦!連善長烹調(diào)的奶奶都夸我的手藝好。這時(shí)我瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，一邊夾著菜一邊慢悠悠說道：“誰說現(xiàn)在的孩子只學(xué)知識，光有文化不夠用。”語氣中那份得意讓姐姐直撇嘴。
通過這次的動(dòng)手做菜，我十分開心。也體會到了只要敢于、肯于認(rèn)真的去干某一件事情，成功就會向你靠近。
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇三
作為一個(gè)小廚師來說，我的拿手好戲當(dāng)然是做好吃的了。至于要做什么?請往下看吧!
好吃又簡單的食物非他莫屬，你來猜猜他是誰?“面條?”no!。抱歉，我猜不出來!
做這個(gè)吃的，首先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根蔥，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬。“哦，我知道了，是蛋炒飯!”yes，恭喜你終于答對了!
首先把鍋燒熱，時(shí)間是寶貴的，趁這個(gè)時(shí)間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然后再把蔥切成碎，再把兩個(gè)雞蛋攪拌均勻，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。
開始做了，首先把油電倒入剛預(yù)熱好的鍋里，等待冒煙，我們可以在這個(gè)寶貴的時(shí)間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會問，為什么要把蛋液倒入飯里呢?因?yàn)檫@樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終于生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋里，開始翻炒，等雞蛋變成淡黃時(shí)，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。
翻炒到火腿腸有粉變紅時(shí)，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好后，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結(jié)束了嗎?不是的，再放上辣醬就更完美了喲!
這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來我家喲!
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇四
同學(xué)們，學(xué)會炒菜也可以成為自己的拿手好戲哦!今天小編在這給大家?guī)砦业哪檬趾脩蚴浅床恕?/p>
作文。
我們一起來看看吧!
今天，我學(xué)做了一道菜--黃瓜炒火腿，可好吃了。我告訴你是怎么做的吧!
我先拿起一根月牙似的黃瓜，仔細(xì)一看，黃瓜綠得像一塊翡翠，它的身上有很多小疙瘩。我挽起袖子，認(rèn)真地把它身上的小疙瘩洗干凈。然后再小心翼翼地把黃瓜切成一片片的長條。我切的黃瓜千奇百怪，長的長，短的短，胖的胖，瘦的瘦，圓的圓，扁的扁。接著我拿來一根火腿，把它紅色的外衣脫掉，露出粉紅色的肉，聞一下，香氣撲鼻而來，我把火腿切成碎片。
炒菜開始了，我一遍又一遍的挖了些油倒進(jìn)鍋里，油像蹦蹦床里的小孩跳來跳去，到處亂濺，還差一點(diǎn)濺到我的手上來。等油不再跳動(dòng)，鍋里開始冒煙時(shí)，我把火腿放了進(jìn)去，只聽見“嗞嗞，嗞嗞”的響聲，又有一些調(diào)皮的油要跳出來了。然后，我把黃瓜也放了進(jìn)去。之后，一頓爆炒，慢慢地，火腿的顏色變深了，黃瓜也變軟了。這時(shí)，媽媽說，熟了，可以放鹽了。我小心翼翼地挖了一小勺的鹽，生怕鹽放多了。一陣陣香氣撲鼻而來，我迫不及待地嘗了一口:脆脆的，香香的，真美味。
吃著自己炒的菜，心里比喝了蜂蜜還要甜。
我們家只有奶奶一個(gè)人會炒菜，而且炒的非常好吃，如果奶奶有事不在家的話，那我們都只好到外面吃飯或者就在外面買點(diǎn)熟菜或盒飯回家吃了。所以奶奶成了我們家最大的功臣。
有一次，爸爸爭著要炒個(gè)菜，他總認(rèn)為這不是難事，奶奶沒辦法只好答應(yīng)了，爸爸在菜里倒了很多東西，有醬油、醋、菜油、鹽、味精、糖、咖喱粉......什么都有，而且，炒了很久很久，爸爸才把炒好的菜端上桌來，我們?nèi)胰硕紘L了一口，頓時(shí)，全家人齊聲喊到:“難吃死啦!什么怪味?”我們拿起礦泉水就喝了起來。我們給爸爸的菜的評價(jià)是“難吃”這個(gè)詞。這時(shí)奶奶對爸爸說:“想炒好菜，這是得學(xué)的，炒菜時(shí)要根據(jù)不同的菜來放入不同的調(diào)料，不能什么都放，比如你炒的這個(gè)菜，它只要放入油、鹽、醬、醋就行了，而且炒菜的時(shí)間不能太長，控制在十分鐘左右就行了。”聽了奶奶的話，爸爸重新開始炒菜，一切全照奶奶的方法去做了，菜端出來了，我們迫不及待的嘗了一口，說:“真好吃。”
爸爸終于學(xué)會了炒菜。
咕嚕，咕嚕……餓死了。哎，爸爸媽媽還不回來，所以我決定自己炒菜。
我記得爸爸媽媽都是先開煤氣和煤氣灶的，于是我便照著做一道炒土豆。開好之后我就把菜放進(jìn)鍋里翻炒幾遍，再放少量的醬油，再翻炒幾遍快熟時(shí)就放一點(diǎn)鹽。一道香噴噴的菜就出來了!
星期天，媽媽正在炒菜，我在旁邊閑著沒事干。媽媽看我沒事，就說:“王宇翔，你要沒事就來學(xué)炒菜吧!”我一聽，高興的直搓手。我對媽媽說:“媽媽，我一定會炒的比你好吃。”
我學(xué)的是西紅柿炒雞蛋。媽媽告訴我，要先敲兩到三個(gè)雞蛋，倒進(jìn)碗里，再絞拌均勻。然后，把西紅柿切成片。按照媽媽的做法，我拿了兩個(gè)雞蛋，往桌上一敲，雞蛋裂開了，再用手輕輕一扒，雞蛋滑進(jìn)了碗里，我用筷子使勁的攪了幾下，放了一些調(diào)料，雞蛋準(zhǔn)備好了。接著要切西紅柿了。我哆哆嗦嗦的拿起菜刀，生怕切到自已的手。我看準(zhǔn)了西紅柿，小心翼翼的切了下去，哈哈切好了，于是又切了第二塊、第三塊……。西紅柿也切好了。我打開電磁爐開關(guān)，過了一會兒，鍋熱了，我拿起油倒進(jìn)了鍋里，又把雞蛋倒了進(jìn)去，用鍋鏟炒了幾下，最后把西紅柿放進(jìn)了鍋里，繼續(xù)炒。大約過了幾分鐘，一盤金燦燦的西紅柿炒雞蛋就做好了，黃中有紅，香嫩可口。吃著自己炒的菜甭提有多高興了。
今天，我不僅學(xué)會了炒菜，還懂得了一個(gè)道理:自己做的東西會更好吃，自己做的事更快樂!
我在家里炒菜，是媽媽一步一步的教我，我要炒的菜是西紅柿炒雞蛋。
先拿三四個(gè)雞蛋，然后把雞蛋打到碗里，我試了好多次都沒有成功，因?yàn)榇螂u蛋太用力就把雞蛋打破了，雞蛋清從我指頭縫里流了出來，終于打好了雞蛋，又挖了半勺鹽放到雞蛋里面，最后用筷子攪勻，放到一邊。
再切西紅柿，西紅柿的表面太滑了，我怕切到我的手，所以我右手拿刀，左手背后，一個(gè)西紅柿切兩刀，切成四塊，再把西紅柿放到碗里，就開始炒了。
我把鍋放到火上，再倒油，開火等油熱了，再放雞蛋，等雞蛋冒泡了，再用筷子一攪，再放西紅柿一炒，炒熟了就可以出鍋了，把菜放到盤子里就做好了。
媽媽吃著我的菜說:“真好吃,你真是太棒了!”
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇五
俗話說：“好記性不如爛筆頭。”有不少同學(xué)開始寫。
觀察日記。
做
讀書筆記。
這很好應(yīng)該堅(jiān)持下去。同樣寫我的拿手好戲。
作文。
炒土豆，是我的拿手好戲，也是我最驕傲的特長。
制作土豆絲，要選又大又圓的豆，選好土豆，拿出剝削刀，將土豆去皮，再放入水里洗凈，然后再將土豆切成土豆絲，準(zhǔn)備好需要用的食材，鍋里倒上油，等油熟了，倒入豆進(jìn)行翻炒，炒一會兒，就灑上鹽和味精等等佐料，最后灑上蔥，喜歡吃酸的還可以加點(diǎn)酸蘿卜，一盤香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。黃燦燦的，十分美味。
我第一次做土豆絲還是在10歲，那天是周末我突然想學(xué)做菜，媽正在廚房做菜，我溜進(jìn)廚房，望著媽媽，“我想學(xué)做菜了”“呦，太陽打西邊出來了”“快教教我嘛，就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說完，我們就開始行動(dòng)起來，媽媽一會兒叫我洗土豆，一會兒叫我給土豆去皮，過了好久，終于輪到我炒菜來了，等油熟了，把土豆倒入鍋里翻炒，“快快快，放鹽”媽媽催著，我按照媽媽的指示做了，油鍋里散發(fā)出香味。土豆絲一會兒就出鍋了。黃燦燦的看起來十分好吃。我嘗了一口。和媽媽做的味道一模一樣，我驕傲的對媽媽說：“你看我做的多好吃。”“還不是我在旁邊指揮你，你又本事自己做一個(gè)。”媽媽不屑的說。“自己做就自己做。”我又回想起媽媽教我的做法。慢慢的做。先放入油，等油熟了再放土豆絲。進(jìn)行翻炒，然后再加佐料。不大一會兒一碗熱氣騰騰的。土豆絲又做好了。可以一嘗這味道不對勁啊。我把鹽放成了白糖，媽媽不禁笑話我。這次可出丑了。
從那以后我就學(xué)會了炒土豆絲，炒土豆絲成了我的拿手好戲!
同學(xué)們，你們有拿手好戲嗎?我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆，這個(gè)其實(shí)很簡單的，在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能學(xué)會。我就是自學(xué)的。
首先，不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單，先拿出三四個(gè)土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。接著就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就可以了。但是謹(jǐn)記，油一定要多一點(diǎn)，火不能開的太大。
而說起炸土豆，我便想起我做土豆時(shí)的囧事。那時(shí)是我第一次做土豆，什么都還不太熟練，尤其是在炸土豆時(shí)，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，準(zhǔn)備隨時(shí)防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰(zhàn)，怎么看都不像盤土豆，怎么都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道不錯(cuò)，就是顏色有點(diǎn)一言難盡。”“不過第一次做成這樣不錯(cuò)了，再接再厲!”爸爸補(bǔ)充道。我聽后，信心倍增，下定決心一定要做好這盤菜。果然，功夫不負(fù)有心人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。
學(xué)會做這道菜，我認(rèn)為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵(lì)。我才能把這道菜做的如此完美!
今天，我學(xué)做了一道菜——黃瓜炒火腿，可好吃了。我告訴你是怎么做的吧!
我先拿起一根月牙似的黃瓜，仔細(xì)一看，黃瓜綠得像一塊翡翠，它的身上有很多小疙瘩。我挽起袖子，認(rèn)真地把它身上的小疙瘩洗干凈。然后再小心翼翼地把黃瓜切成一片片的長條。我切的黃瓜千奇百怪，長的長，短的短，胖的胖，瘦的瘦，圓的圓，扁的扁。接著我拿來一根火腿，把它紅色的外衣脫掉，露出粉紅色的肉，聞一下，香氣撲鼻而來，我把火腿切成碎片。
炒菜開始了，我一遍又一遍的挖了些油倒進(jìn)鍋里，油像蹦蹦床里的小孩跳來跳去，到處亂濺，還差一點(diǎn)濺到我的手上來。等油不再跳動(dòng)，鍋里開始冒煙時(shí)，我把火腿放了進(jìn)去，只聽見“嗞嗞，嗞嗞”的響聲，又有一些調(diào)皮的油要跳出來了。然后，我把黃瓜也放了進(jìn)去。之后，一頓爆炒，慢慢地，火腿的顏色變深了，黃瓜也變軟了。這時(shí)，媽媽說，熟了，可以放鹽了。我小心翼翼地挖了一小勺的鹽，生怕鹽放多了。一陣陣香氣撲鼻而來，我迫不及待地嘗了一口：脆脆的，香香的，真美味。
吃著自己炒的菜，心里比喝了蜂蜜還要甜。
記得小時(shí)候，我經(jīng)常認(rèn)為媽媽會變魔術(shù)，要不然怎么會走進(jìn)一個(gè)屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年級，我才知道那不是我所謂的魔術(shù)，而是一種大部分人都會的技能—燒菜。
有一次，我?guī)蛬寢尨蛳率郑磱寢尲蛹舆@個(gè)，加加那個(gè)，沒過一會就香氣撲鼻，從那時(shí)候起，外我開始對燒菜起了興趣，并央求媽媽教我燒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”，只好教我燒菜。
我學(xué)的第一道菜是番茄炒蛋，為了學(xué)好這道菜，我不光聽媽媽的指導(dǎo)，我還到圖書館借關(guān)于燒菜的書，終于功夫不負(fù)有心人，我終于學(xué)會了掌握調(diào)料、火候的把控，但是，我還有一個(gè)致命的“漏洞”，燒菜時(shí)總是三心二意，有一次媽媽在睡覺，我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個(gè)驚喜，可炒菜時(shí)，我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引，等我回過頭來，哪兒還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”，媽媽醒來后，把我狠狠的批評了一頓，從那時(shí)起，我炒菜時(shí)再無“三心二意”這四個(gè)字，我得廚藝越來越好，都可以和爸爸媽媽相比了。
在去年的春節(jié)，我還大顯身手了一番，擼了擼袖子，我信心慢慢的走進(jìn)了廚房，我燒的第一道菜是干煸牛肉，我先打開煤氣灶，慢慢地往里倒油，過了大越三分鐘后，油漸漸熱了，我小心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋里放，接著，我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進(jìn)了油鍋，之后我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉，放上醬油，鹽，味精后，我拿鍋蓋蓋上了鍋，燜了二十分鐘后干煸牛肉出鍋了，隨后，清炒時(shí)蔬，紅燒鱸魚，三鮮湯都緊連出鍋了，媽媽看了一桌菜后，向我投來了欣慰的目光，爺爺奶奶吃了后，都紛紛夸我廚藝好，我得內(nèi)心像吃了蜜一樣的甜。
這就是我得拿手好戲，它不光讓我改掉了做事三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會了一項(xiàng)生存的技能，讓我為我燒的菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事!
每個(gè)人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨(dú)一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。
我喜歡炒菜的原因是，我認(rèn)為能嘗到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術(shù)都是爸爸傳授于我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，于是請教了爸爸，過程也并不順利，有時(shí)候做得齁咸，有時(shí)候又淡得沒味，經(jīng)過我不懈的努力，終于練就了一身炒菜的本事。
有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我決定親自下廚為他們露一手，于是我自信滿滿地踏進(jìn)了廚房，首先要準(zhǔn)備好食材，可是在我切土豆絲的時(shí)候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創(chuàng)可貼，便又投入到我的炒菜行動(dòng)中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然后放上準(zhǔn)備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘后加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調(diào)味，一道美味菜肴，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜肴，陸續(xù)端上了餐桌，期待著小伙伴們的評價(jià)，得到的結(jié)果是連連夸贊，讓我的心里都變得有些飄飄然了。
我認(rèn)為做菜，要想做好，不僅需要長時(shí)間的練習(xí)，還需要朋友和家人的鼓勵(lì)，這樣才會越做越好。
每個(gè)人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨(dú)一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。
我喜歡炒菜的原因是，我認(rèn)為能嘗到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術(shù)都是爸爸傳授于我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，于是請教了爸爸，過程也并不順利，有時(shí)候做得齁咸，有時(shí)候又淡得沒味，經(jīng)過我不懈的努力，終于練就了一身炒菜的本事。
有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我決定親自下廚為他們露一手，于是我自信滿滿地踏進(jìn)了廚房，首先要準(zhǔn)備好食材，可是在我切土豆絲的時(shí)候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創(chuàng)可貼，便又投入到我的炒菜行動(dòng)中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然后放上準(zhǔn)備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘后加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調(diào)味，一道美味菜肴，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜肴，陸續(xù)端上了餐桌，期待著小伙伴們的評價(jià)，得到的結(jié)果是連連夸贊，讓我的心里都變得有些飄飄然了。
我認(rèn)為做菜，要想做好，不僅需要長時(shí)間的練習(xí)，還需要朋友和家人的鼓勵(lì)，這樣才會越做越好。
廚房里，撲鼻而來的香氣，仿佛店鋪進(jìn)入了天堂，我連忙跑進(jìn)去，一看是我最愛的“蛋炒飯”。
媽媽總是說我特別好養(yǎng)，我一直不懂這句話的意思。現(xiàn)在我終于知道了，原來是因?yàn)橐煌氲俺达埦湍軡M足我小小的愿望。
每次回家，都看到媽媽在廚房里忙碌的背景，我不禁冒出一個(gè)小的想法——給媽媽做一頓蛋炒飯。雖然蛋炒飯看起來不是很高級的菜，但是媽媽經(jīng)常給我做，我看都看會了。
這一天，我剛放學(xué)回來，媽媽就打電話給我，說她今晚會晚點(diǎn)回來，她給我提前買了點(diǎn)面包，讓我先墊墊肚子。我飛快的寫完了作業(yè)后，就去完成那個(gè)給媽媽的驚喜。我進(jìn)了廚房，穿上圍裙，準(zhǔn)備“戰(zhàn)斗”。我打開了冰箱，拿出了飯、火腿、幾片菜葉、雞蛋、幾根蔥出來。
首先，我把菜葉和大蔥洗干凈，切成小粒小粒的，然后把雞蛋打到碗里去，結(jié)果，一不小心，把蛋殼弄進(jìn)去了一點(diǎn)兒，我又急忙把蛋殼挑出來。最后，我把火腿打開，切成小粒。食材準(zhǔn)備好后，我拿起鍋，倒入油，不一會，油就在鍋上跳起了舞，我連忙拿起鍋蓋，擋住自己上半身。這/時(shí)，油仿佛在痛苦的呻吟著，把我嚇倒了，我立馬把火給關(guān)了，油的心情漸漸平復(fù)后，我再倒上飯，開起了火。我拿著鍋勺，把飯翻了幾下，飯竟然糊了，我把飯倒了后，又重新開炒，前面竟然很順利，我心里漸漸自豪起來，我放上鹽、醬油、不知是要倒多少，就隨便倒了一點(diǎn)兒。看起來還不錯(cuò)，之后，我又倒上雞蛋，想讓雞蛋的這個(gè)味，融入到飯里去，最后，我放上了火腿，就做完了。
雖然飯有點(diǎn)小糊，火腿有點(diǎn)沒熟，但是味道還是很美味的。我用一個(gè)碗把蛋炒飯壓緊了，把碗倒過來，放在了一個(gè)盤子上，頓時(shí)，這飯似乎是像上升了一個(gè)檔次，我特別的開心。
我等著媽媽回來，等呀等，她終于回來了，我?guī)蛬寢屆缮狭搜劬Γ阉龓У讲妥烂媲埃壹?dòng)的說：“給你的驚喜!”其實(shí)我看她已經(jīng)很累了，但她還對我笑容滿面，我顯得特別開心。她夸獎(jiǎng)我說：“寶貝，你做的真棒，我都要拜你為師了呢!真是青出于藍(lán)勝于藍(lán)呢”!
這次的做飯，經(jīng)過了九九八十一難，終于成功了，我終于體會到了做飯是多么的“難”，下次，我一定會做的更好的!
在我的童年中最值得我炫耀的就是我學(xué)會了做飯，得到了成功，可這成功里還蘊(yùn)涵著許多次失敗。
那是在我十歲的時(shí)候?qū)寢屨f："媽媽，我已經(jīng)十歲了，我長大了，讓我?guī)湍鲲埌?"媽媽笑呵呵地回答說："是呀!你也不小了，也該學(xué)會自立了。"說完我就迫不及待的問："媽媽，媽媽，要做什么呢?""做洋蔥炒雞蛋吧。"開始了，本大廚師要露一手了，我先把洋蔥切了，切著，切著，感到眼睛好辣，媽媽見了說："沒事，沒事，往刀上沾點(diǎn)涼水就好了。"我半信半疑的試了試，嘿!果真奏效。切完了洋蔥，然后，就開始炒雞蛋了。第一次，沒有成功，雞蛋炒碎了!第二次，還是不成，雞蛋炒糊了!第三次，天呀!我怎么老是失敗呀!油又放多了。剛才還是胸有成竹的我，可現(xiàn)在就像泄了氣的皮球。我心想：炒個(gè)雞蛋都這么難，不炒了!媽媽看出了我的心思就對我說："世上無難事，只怕有心人。只要你領(lǐng)會到了為什么失敗，然后努力把它做好。"聽了媽媽的一番話我的臉紅了。是呀!是我自己不認(rèn)真，自以為是，以為這么簡單肯定成功。我有了信心，再次拿起雞蛋，這下我可認(rèn)真了，油放好了，火候也調(diào)好了，開始炒了，炒著，炒著，見雞蛋呈黃色，我就把剛才切好的圓蔥放進(jìn)鍋里，炒了一會兒，再把一些調(diào)味料放了進(jìn)去，讓它入入味兒，就好了!
媽媽品嘗品嘗，說：“嗯，做的比我做的還好吃呀!”聽了這話，吃起了我做的菜，又回味起媽媽的話，我的心里像吃了蜜一樣甜!
人生中有許多個(gè)第一次，第一次走路;第一次說話;第一次自己穿衣。但真正能記住的又有多少個(gè)呢?現(xiàn)在，許多個(gè)第一次我都記不起來了。但唯獨(dú)一個(gè)，我記得清清楚楚，那就是我第一次做飯。
十一點(diǎn)時(shí)，我步入廚房，從米缸里盛出一碗米放入電飯煲的鍋中，然后把水倒進(jìn)去，用飯勺攪拌。弄著有些時(shí)間后，我就把淘米的水倒掉換上新的水。我看著米發(fā)呆，該加入多少水呢?我左思右想，呀，有辦法了!我把水加到?jīng)]過米大約一厘米時(shí)，把米均勻地抹開，并擦干電飯煲鍋的底面，放入電飯煲中，插上插頭，按下煮飯鍵。現(xiàn)在只要等它熟了就大功告成了!
飯已經(jīng)搞定了，接下來就是菜了!
我拿出一個(gè)雞蛋和一個(gè)胡蘿卜，準(zhǔn)備做一個(gè)小菜。其余的直接把放在柜子里面的菜熱一下就行了。
我把胡蘿卜洗干凈、刨了皮，就開始切胡蘿卜了。我把胡蘿卜從中切開時(shí)，一個(gè)不注意，切到了手指頭，血頓時(shí)流了出來。我趕緊清洗了一下傷口，然后拿出柜子里備用的創(chuàng)口貼貼了上去。
我看著菜板上的胡蘿卜，心想著到底要不要繼續(xù)切下去。可如果繼續(xù)切下去很有可能會再次切到手指頭，如果不切的話就吃不到午飯了。
我正在犯難，這時(shí)妹妹走了過來對我說：“姐姐，我餓!你繼續(xù)做飯好不好，你不是常說失敗乃成功之母嗎?”我聽了想到：“失敗乃成功之母”連妹妹都知道。我怎么可以氣餒呢?我站起來摸了摸妹妹的頭說：“好，姐姐這就去做，一定會做出美味給你吃的。你這個(gè)小調(diào)皮!”
終于，大功告成。我把菜端上桌，和妹妹一起樂滋滋的享受著香噴噴的飯菜。同時(shí)，我從這次做飯中領(lǐng)悟到了一個(gè)道理：失敗乃成功之母，面對失敗，不要失去勇氣和信心，只有堅(jiān)持下去，才有可能獲得成功!
在我的成長過程中有很多的第一次，比如有第一次去海邊，第一次騎自行車……但令人最難忘的第一次還是一次做飯。
那天中午我?guī)蛬寢屪鰻F面。我首先把手洗干凈，準(zhǔn)備好豆角、茄子、土豆、大蔥和調(diào)料等。
我先把豆角的筋去掉，再掰開，把土豆的皮削掉，洗干凈它們，然后把土豆、茄子切成片，把大蔥切成細(xì)絲，這樣菜就弄好了。然后把一碗面倒進(jìn)盆子里，邊灑水，邊用筷子攪拌，然后揉成面團(tuán)，然后在面板上來回滾動(dòng)，搟的均勻，面薄了再對折，切成面條。
炒菜時(shí)，先把適量的油倒進(jìn)鍋里，然后放蔥，花椒、大料，再放土豆等，等這些菜變了色，再加適量的醬油，攪拌幾下，最后再加適量的水，菜熟了以后，把面均勻的放在菜上，燜5分后，用筷子攪拌，把火關(guān)小，稍等一會面就熟了。
炒菜時(shí)又嗆又熱，背也痛，看來做飯也不容易，而吃一頓飯卻很輕松，我吃著自己的勞動(dòng)果實(shí)，覺得今天的飯最香。
這第一次做飯真的是一次特別而又難忘的經(jīng)歷啊。
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇六
每個(gè)人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨(dú)一無二的作品等等等等，而你的拿手好戲是什么呢。小編整理了我的拿手好戲是炒菜小學(xué)生。
作文。
我會做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，但是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。
星期天早上，我和媽媽一起去菜市場買菜。這里的人可真多啊!道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細(xì)長的豆角、又大又紅的西紅柿……，媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對媽媽說：“媽媽，今天我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。”媽媽聽了高興地合不攏嘴。
回到家，我把西紅柿洗干凈，切成小塊放到盤子里，又打了兩個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準(zhǔn)備好，我點(diǎn)著火，往鍋里倒了一點(diǎn)兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。
我盛出雞蛋，又往鍋里倒了油，接著把西紅柿倒進(jìn)鍋里，只見鐵鍋上方冒出一團(tuán)白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我曾經(jīng)被這些小水珠燙過，所以這一次格外小心，我把西紅柿在鍋里翻炒了一會兒西紅柿越來越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點(diǎn)兒鹽，最后把雞蛋倒進(jìn)去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開心極了!
開飯了，爸爸媽媽一邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱贊：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個(gè)小能手啊!”聽了他們的話，我的心里樂開了花，真是比吃了蜜還甜!今后，我要多學(xué)幾炒菜，減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，回抱父母對我的關(guān)愛。
同學(xué)們，你們有拿手好戲嗎?我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆，這個(gè)其實(shí)很簡單的，在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能學(xué)會。我就是自學(xué)的。
首先，不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單，先拿出三四個(gè)土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。接著就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就可以了。但是謹(jǐn)記，油一定要多一點(diǎn)，火不能開的太大。
而說起炸土豆，我便想起我做土豆時(shí)的囧事。那時(shí)是我第一次做土豆，什么都還不太熟練，尤其是在炸土豆時(shí)，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，準(zhǔn)備隨時(shí)防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰(zhàn)，怎么看都不像盤土豆，怎么都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道不錯(cuò)，就是顏色有點(diǎn)一言難盡。”“不過第一次做成這樣不錯(cuò)了，再接再厲!”爸爸補(bǔ)充道。我聽后，信心倍增，下定決心一定要做好這盤菜。果然，功夫不負(fù)有心人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。
學(xué)會做這道菜，我認(rèn)為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵(lì)。我才能把這道菜做的如此完美!
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，有人非常會安排時(shí)間，有人在打游戲方面出類拔萃，而我對美食情有獨(dú)鐘，做飯是我的拿手好戲。
要想當(dāng)個(gè)吃貨可不簡單。首先，你要有先天的“干吃不胖”體質(zhì)，其次不能有太多過敏的食物，不能過于挑食，還要有發(fā)達(dá)的咬肌和堅(jiān)固的牙齒，最重要的一點(diǎn)就是會做美食。吃貨這行，可是看起來容易做起來難呢!
有一次暑假在英國，我們游學(xué)小團(tuán)隊(duì)去了一家自助餐廳用餐，為了這次自助餐，我和我的兩個(gè)好朋友桃桃和喬喬都沒有吃早餐，我們約定好每人研發(fā)一款創(chuàng)意美食，然后抽簽選擇屬于自己的那一盤食物。我們也都做好了當(dāng)試“毒”小白鼠的心理準(zhǔn)備。
一進(jìn)餐廳我們就發(fā)瘋似的撲向了取餐臺。我拿了一個(gè)最大的盤子，開始挑選食材：取一個(gè)小餐包，切開來;第一層放上用我特制醬汁拌的金槍魚碎，上面鋪了一層西生菜，再放上西紅柿和黃瓜片來增加色彩;蔬菜片的上層放了一片芝士，這樣味道會更香濃，再取來糖心荷包蛋和肉餅放在芝士上面，撒上一層胡椒粉，最后，用涂滿金槍魚碎的面包蓋頂，大功告成。我給它取名叫做“秘制金槍魚霸王堡”。此時(shí)桃桃和喬喬也都端著自己的料理回到了餐桌上，看了一眼她們兩個(gè)的菜，我明白自己已經(jīng)勝券在握了。喬喬的菜，是一坨葉子狀的蛋糕，旁邊擺著一大塊顏色獨(dú)特的西瓜，之所以說獨(dú)特，是因?yàn)檫@塊西瓜呈淺棕色，下面還淌著一汪橙紅色不明液體，我不禁驚得長大了嘴巴：“這蛋糕…可真別致哈!”喬喬看見我目瞪口呆的樣子，得意洋洋的說：“這可是全餐廳僅此一枚的限量版黑松露蛋糕哦!”天啊，我竟然無言以對，便轉(zhuǎn)頭望向桃桃的盤子，這一望，我真的好后悔呀，一團(tuán)黑乎乎的面團(tuán)躺在盤子中央，上面點(diǎn)綴了一顆紅櫻桃，盤子底部倒了一些紫色葡萄汁，活像一塊臭水溝里飄著的牛糞，天曉得她是怎樣想出這樣的創(chuàng)意的!
夜幕降臨，太陽收起了它最后的一絲金子，月亮又把白銀灑了下來。
房間里，正在看電視的我忽然看見了一道韓式拌飯。我心想：晚上就做這個(gè)吧。說干就干，我迅速跑到大潤發(fā)來了個(gè)“大采購”，一到家就開始忙活起來。可俗話說“新官上任三把火”，一開始我就遇到了阻擋我的“第一把火”——切菜。一打開柜門，一道寒光就向我襲來，令從沒碰過刀的我倒吸了一口涼氣。于是，我只得顫抖著把刀拿了出來，剛要下刀，外婆一下就叫住了我：“停!小孩子怎能用菜刀。”說著，立刻抽了一把水果刀遞給我：“用這個(gè)。”我感覺得到了一點(diǎn)點(diǎn)鼓勵(lì)，可剛切了幾片，啰哩啰嗦的外婆又過來糾正我了：“怎么切的，看我示范一下!”話音剛落，外婆隨意抽起一把刀，左手按住肉，右手持刀，左手慢慢后退，右手熟練地將令我膽戰(zhàn)心驚的刀控制得就像機(jī)器人一樣，整齊劃一地將肉平均地分成了若干片，令我佩服得五體投地。該我了，我也有模有樣地學(xué)著外婆的樣子，“行云流水”地把肉給處理好了，雖然是有的厚，有的薄。
阻擋我的第二把火就是煎肉片。我經(jīng)常烤肉片，但從未煎過肉片。“初生牛犢不怕虎”的我決定嘗試一下。剛放進(jìn)肉片，巨大的“嗞啦”聲讓我立刻離鍋?zhàn)舆h(yuǎn)遠(yuǎn)的，我鼓足勇氣重新靠近了鍋?zhàn)樱墒抢咸旌孟駥ｉT對付我一樣，我一靠近，雨點(diǎn)般的油就向我襲來，濺得我不時(shí)“啊呀”地叫。不過很快我就想出了一個(gè)“良策”——蓋鍋蓋。這樣，無論油多么調(diào)皮，也不會跳出來了。
阻擋火焰之三：煮飯。拌飯那就得有飯，所以煮飯是關(guān)鍵。我請來專家——外婆，讓她教我煮飯。“煮飯應(yīng)先淘米。”說著，她把米用水洗了幾遍，又泡了一會兒，“淘米水最有營養(yǎng)，可以用來澆花。”外婆邊教邊說著。淘完米，她又加了適量的水放入電飯煲，不慌不忙地按下“米飯”鍵，四十分鐘后，香軟彈滑的大米便橫空出世了。最后我把所有配料一股腦地倒進(jìn)飯鍋里，攪拌均勻，香噴噴的“元元”牌韓式拌飯就做好了。我心里真是樂開了花，這可是我第一次做飯呀!
這次做飯真是歷經(jīng)波折呀，希望我可以越做越好!
每個(gè)人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨(dú)一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。
我喜歡炒菜的原因是，我認(rèn)為能嘗到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術(shù)都是爸爸傳授于我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，于是請教了爸爸，過程也并不順利，有時(shí)候做得齁咸，有時(shí)候又淡得沒味，經(jīng)過我不懈的努力，終于練就了一身炒菜的本事。
有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我決定親自下廚為他們露一手，于是我自信滿滿地踏進(jìn)了廚房，首先要準(zhǔn)備好食材，可是在我切土豆絲的時(shí)候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創(chuàng)可貼，便又投入到我的炒菜行動(dòng)中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然后放上準(zhǔn)備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘后加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調(diào)味，一道美味菜肴，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜肴，陸續(xù)端上了餐桌，期待著小伙伴們的評價(jià)，得到的結(jié)果是連連夸贊，讓我的心里都變得有些飄飄然了。
我認(rèn)為做菜，要想做好，不僅需要長時(shí)間的練習(xí)，還需要朋友和家人的鼓勵(lì)，這樣才會越做越好。
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇七
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，如彈鋼琴、畫畫、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。
記得那是一個(gè)秋高氣爽的下午，我覺得自己大長了，想學(xué)做飯，但又不知道做什么飯，既又好吃，又簡單。我想來想去，百思不得奇解，媽媽說：“不然做西紅柿外蛋吧!又好吃，又簡單。”我也果斷說了：好!
我到了廚房，從冰箱里拿了三個(gè)西紅柿、三下雞蛋，炒菜前，先把西紅柿洗一下，再把它再切成小塊。然后開始打雞蛋。打完雞蛋，用筷子進(jìn)行攪拌。我把多鍋放在爐灶上，鍋里倒了些油，媽媽說：冒煙了，把雞蛋做進(jìn)鍋里。很快變成一塊一塊的了，然后，把它盛出來，炒西紅柿炒出一些汁后，媽媽讓我把雞蛋放進(jìn)去再炒一會就好了，炒菜時(shí)，心思被精彩的電視節(jié)目吸引了。一不小心多放了鹽，媽媽狠狠的批評了我一頓，從那以后，我炒菜再也不三心二意了。
后來只要有時(shí)間就會去做西紅柿炒雞蛋，所以我跟媽媽做的西紅柿炒雞蛋，無論是外貌還是味道都是不分上下的。
前幾天家里來了親人，爸爸出差了，媽媽一個(gè)人忙不過來，我就幫媽媽做了一道——西紅柿炒雞蛋。我嫻熟的打完雞蛋，并且快速切好西紅柿。下鍋炒菜，最后炒好放一點(diǎn)香菜當(dāng)作點(diǎn)綴。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事的三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會了一項(xiàng)生存的技能，還讓我為我炒的菜感到自豪。
因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了，堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事情。
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇八
十八般武藝，樣樣是好戲！同學(xué)你們的拿手好戲是什么啊？我的拿手好戲是炒菜。
剛開始，我并不會炒菜，因?yàn)閶寢屢习啵晕抑荒茏约簩W(xué)著做飯，炒菜吃。熟能生巧，慢慢的我會炒的菜越來越多了！如：西紅柿炒雞蛋、螞蟻上樹、松鼠桂魚、毛血旺……在剛開始燒這些菜的時(shí)候，一點(diǎn)也不熟，邊看菜譜邊炒，經(jīng)常會炒的不好吃，經(jīng)過一遍又一遍的嘗試，我終于把每一樣菜都給炒的色香味俱全。
有一次，好幾個(gè)同學(xué)到我家來玩，到了中午，我和同學(xué)把早上一起出去買的菜，拿到廚房準(zhǔn)備做飯。看到菜的時(shí)候，我心想：“今天中午，要炒什么菜呢？這有兩個(gè)西紅柿，青菜，土豆……正當(dāng)我在想的時(shí)候，一個(gè)同學(xué)對我說：“你可以炒一個(gè)西紅柿炒雞蛋和一個(gè)青菜，再做一個(gè)紅燒肉就行了。“好的，那我再燒一個(gè)土豆湯。”我笑了笑。
我在炒菜的時(shí)候，一個(gè)同學(xué)跑過來對我說：“我看你炒得菜都色香味俱全，能不能教教我？”“可以啊，你先自己試一下如何去炒菜，我在旁邊指導(dǎo)你。”我把勺子給了她，告訴她什么時(shí)候該放作料，什么時(shí)候該用大火。她忙的不亦樂乎，有點(diǎn)手忙腳亂，差一點(diǎn)就炒糊了，還好我在旁邊幫忙，她看著自己炒得菜，傻呵呵的笑著，“真不容易啊”我說多做做就好了。我也是因?yàn)閶寢尳?jīng)常不在家，自己練出來的。
同學(xué)們嘗了我炒的菜，像幾天沒吃到飯一樣，一個(gè)個(gè)大口大口狼吞虎咽的吃起來。
看來同學(xué)們非常喜歡我的拿手好戲—炒菜。
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇九
作為一個(gè)小廚師來說，我的拿手好戲當(dāng)然是做好吃的了。至于要做什么?請往下看吧!
好吃又簡單的食物非他莫屬，你來猜猜他是誰?“面條?”no!(不是)。抱歉，我猜不出來!
做這個(gè)吃的，首先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根蔥，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬。“哦，我知道了，是蛋炒飯!”yes，恭喜你終于答對了!
首先把鍋燒熱，時(shí)間是寶貴的，趁這個(gè)時(shí)間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然后再把蔥切成碎，再把兩個(gè)雞蛋攪拌均勻，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。
開始做了，首先把油電倒入剛預(yù)熱好的鍋里，等待冒煙，我們可以在這個(gè)寶貴的時(shí)間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會問，為什么要把蛋液倒入飯里呢?因?yàn)檫@樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終于生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋里，開始翻炒，等雞蛋變成淡黃時(shí)，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。
翻炒到火腿腸有粉變紅時(shí)，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好后，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結(jié)束了嗎?不是的，再放上辣醬就更完美了喲!
這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來我家喲!
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十
18般武藝，樣樣都是好戲！想必你們也有自己的拿手好戲吧！我的拿手好戲那就是炒菜。
說起炒菜，大家都覺得非常簡單，而且很尋常，洗菜、切菜、起鍋燒油、把菜倒進(jìn)油鍋、放調(diào)料、盛起來就完事兒了？可是這道西紅柿炒雞蛋我覺得很不尋常，要是掌握不了火候，有時(shí)雞蛋會焦。
媽媽總說：“我做飯時(shí)你在旁邊看著，學(xué)著，不然長大后有菜你都做不熟。”這不，媽媽做了一道非常簡單的炒菜，我一學(xué)就會了。媽媽說：“你先別得意，你得先保證會把雞蛋打到碗里，再洗西紅柿，然后再切吧，再燒油，炒時(shí)還要放適量的鹽，味道要不咸也不淡吧！”“明白了這次讓我來做吧！”我說。“當(dāng)然沒問題。”媽媽說。
按照媽媽教我的方法，不過我直接把鹽放到雞蛋里了，我倒了多一點(diǎn)的油油熱了把雞蛋往鍋里一倒，再放西紅柿，就好了，媽媽嘗了嘗，“不錯(cuò)，真不錯(cuò)！”媽媽說。
周末，我表哥來了，我就想：我得給表哥露一手，讓表哥好好夸夸，不然我也太沒面子了。還是像往常一樣的流程洗菜，切菜，打雞蛋，倒油，就在炒菜時(shí)發(fā)生了意外，我先把西紅柿倒進(jìn)去了，算了將錯(cuò)就錯(cuò)吧！
菜炒出來，表哥嘗嘗說：“還不錯(cuò)哦，你是不是見了我，做菜時(shí)生怕做不好，怕我笑話你？”我說：“有一點(diǎn)吧，但是我以后一定不會緊張，更不會怕笑話。”
通過這件事我懂了：人有失足，馬有失蹄，只要認(rèn)認(rèn)真真去學(xué)習(xí)，努力的去實(shí)踐，就會世上無難事了。
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十一
媽媽讓我去買菜，我就買了米涼粉。我還準(zhǔn)備了，大頭菜，芹菜，蔥，油，雞精，醋，肉末，豆瓣。開始做菜了，我先把要洗的菜洗干凈，要注意，不要使勁搓，要輕輕的，然后再把大頭菜，蔥，切成小小的方塊，米涼粉也要切成小塊。到了我最害怕的環(huán)節(jié)了，點(diǎn)火，我怕會燙著我，就只好叫媽媽指導(dǎo)我。在媽媽的幫助下，我先按了按開關(guān)，等了兩秒，然后火“撲”地一下就點(diǎn)著了。我放上鍋，倒入油，要等它燒開。一分鐘后，油燒好了，我小心翼翼放入豆瓣醬，要等炒制香味溢出，再放入大頭菜，放入涼粉，再加入一杯清水，慢慢煮。我看見黃色的.涼粉漸漸的變成了金黃色，散發(fā)出誘人的香味，放入芹菜，蔥花，雞精。香味越來越濃。
終于好了，我就把它裝入一個(gè)精美的盤子。涼粉到了盤子里，一陣陣香，我的口水都流下來了。我品嘗著自己做的涼粉，真是棒極了，媽媽給我點(diǎn)了一萬個(gè)贊，還有一個(gè)小小的獎(jiǎng)勵(lì)，那就是媽媽的一個(gè)吻。我太愛做吃的了。
通過做飯，我知道了別看吃飯簡單，做菜可不容易哦!以后我還要多多練習(xí)，一定會做得更好!
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十二
拿手好戲是我們每個(gè)人最驕傲的一個(gè)特長，我們每個(gè)人好像都有幾個(gè)特長，那么作為我能夠拿出手的拿手好戲是什么呢？我仔細(xì)思索了一下，炒土豆，是我的拿手好戲，也是我最驕傲的特長。
制作土豆絲，要選又大又圓的豆，選好土豆，拿出剝削刀，將土豆去皮，再放入水里洗凈，然后再將土豆切成土豆絲，準(zhǔn)備好需要用的食材，鍋里倒上油，等油熟了，倒入豆進(jìn)行翻炒，炒一會兒，就灑上鹽和味精等等佐料，最后灑上蔥，喜歡吃酸的還可以加點(diǎn)酸蘿卜，一盤香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。黃燦燦的，十分美味。
我第一次做土豆絲還是在10歲，那天是周末我突然想學(xué)做菜，媽正在廚房做菜，我溜進(jìn)廚房，望著媽媽，“我想學(xué)做菜了”“呦，太陽打西邊出來了”“快教教我嘛，就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說完，我們就開始行動(dòng)起來，媽媽一會兒叫我洗土豆，一會兒叫我給土豆去皮，過了好久，終于輪到我炒菜來了，等油熟了，把土豆倒入鍋里翻炒，“快快快，放鹽”媽媽催著，我按照媽媽的指示做了，油鍋里散發(fā)出香味。土豆絲一會兒就出鍋了。黃燦燦的看起來十分好吃。我嘗了一口。和媽媽做的味道一模一樣，我驕傲的對媽媽說：“你看我做的多好吃。”“還不是我在旁邊指揮你，你又本事自己做一個(gè)。”媽媽不屑的說。“自己做就自己做。”我又回想起媽媽教我的做法。慢慢的做。先放入油，等油熟了再放土豆絲。進(jìn)行翻炒，然后再加佐料。不大一會兒一碗熱氣騰騰的。土豆絲又做好了。可以一嘗這味道不對勁啊。我把鹽放成了白糖，媽媽不禁笑話我。這次可出丑了。
從那以后我就學(xué)會了炒土豆絲，炒土豆絲成了我的拿手好戲！
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十三
問起我的拿手好戲是什么我會告訴你：我的字寫得好，學(xué)習(xí)優(yōu)秀，把雜亂的房間收拾得井井有條。最拿手的是會獨(dú)立設(shè)計(jì)數(shù)學(xué)報(bào)。
國慶期間，教師要求我們做一張數(shù)學(xué)報(bào)。回到家，我就一頭鉆進(jìn)房間，拿了幾張大白紙，鋪在書桌上，準(zhǔn)備好好露一手。我先在正上方寫下“數(shù)學(xué)報(bào)”三個(gè)大字，用記號筆描成空心字，顯得引人注目。左邊寫了幾個(gè)數(shù)字，再添上形態(tài)各異的五官，單調(diào)的數(shù)字變得生動(dòng)活潑。右邊畫兩個(gè)可愛的學(xué)生，拿著報(bào)紙豎起大拇指，像在稱贊我：“你真棒”!之后開始正文，我把空白部分分成幾大塊，這一塊寫導(dǎo)讀，那一塊寫童話，還有一塊寫小知識，最終一塊是趣味題。一會兒，文字部分全部完成。我還要錦上添花，在童話下頭結(jié)合故事的情節(jié)，畫幾只抓耳撓腮的猴子和一只笑里藏刀的狐貍，這樣既感到資料豐富又生動(dòng)趣味。在趣味題的上頭畫一個(gè)拖著下巴動(dòng)著腦筋的小男孩，在跟我們比誰先想到答案。這兒一塊太空了，我就添上一條笑話，畫幾只大氣球，里面寫上一些新聞，我們也要關(guān)心國家大事。拿起基本做好的報(bào)紙，看看還不錯(cuò)，繼續(xù)拿起彩筆涂色，每一塊間隔用彩筆描上不一樣的花邊，每一塊資料涂上令人舒服地底色，每一處細(xì)節(jié)勾勒得輪廓分明。ok!大功告成!
看著我獨(dú)立設(shè)計(jì)，一氣呵成做好的數(shù)學(xué)報(bào)，心里多么高興!我真為自己有這么一個(gè)拿手的本領(lǐng)而自豪!
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十四
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，如彈鋼琴、畫畫、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。
記得那是一個(gè)秋高氣爽的下午，我覺得自己大長了，想學(xué)做飯，但又不知道做什么飯，既又好吃，又簡單。我想來想去，百思不得奇解，媽媽說：“不然做西紅柿外蛋吧!又好吃，又簡單。”我也果斷說了：“好!”
我到了廚房，從冰箱里拿了三個(gè)西紅柿、三下雞蛋，炒菜前，先把西紅柿洗一下，再把它再切成小塊。然后開始磕雞蛋。磕完雞蛋，用筷子進(jìn)行攪拌。我把多鍋放在爐灶上，鍋里倒了些油，媽媽說：“冒煙了，把雞蛋做進(jìn)鍋里。”很快變成一塊一塊的了，然后，把它盛出來，炒西紅柿炒出一些汁后，媽媽讓我把雞蛋放進(jìn)去再炒炒就好了，炒菜時(shí)，心思被精彩的電視節(jié)目吸引了。一不小心多放了鹽，媽媽狠狠的批評了我一頓，從那以后，我炒菜再無三心二意這四個(gè)字。
后來只要有時(shí)間就會去做西紅柿炒雞蛋，所以我跟媽媽做的西紅柿炒雞蛋，無論是外帽還是味道都是不分上下的。
前幾天家里來了親人，爸爸出差了，媽媽一個(gè)人忙不過來，我就幫媽媽做了一道，西紅柿炒雞蛋。我嫻熟的磕完雞蛋，并且快速切好西紅柿。下鍋炒菜，最后炒好放一點(diǎn)香菜當(dāng)作點(diǎn)綴。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事的三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會了一項(xiàng)生存的技能，還讓我為我炒的菜感到自豪。
因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了，堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事情。
俗話說的好，“三百六十行，行行出狀元。”每個(gè)人一定都有自己的拿手好戲——比如我。我的拿手好戲是炒菜。
菜的種類有很多，而我，會做紅燒魚。不過，說起來，可還有一段辛酸的歷史呢!
做魚，其實(shí)很簡單。只需要三個(gè)方法即可學(xué)會——多看、多問、多試。使用這三個(gè)方法，不到一個(gè)月，保準(zhǔn)你也一定能學(xué)會這道“大菜”。
現(xiàn)在的你一定很蠢蠢欲動(dòng)了吧?別急，下面的才是重點(diǎn)。
還記得那個(gè)中午，我在廚房為做魚而準(zhǔn)備著。配料到不需要太多的準(zhǔn)備，只需要準(zhǔn)備一些蔥花、蒜、花椒和日常的油鹽醬醋就行了。可也許是我太激動(dòng)了，競手上一不小心，把裝醬的碗摔在了地上，不僅碗打碎了，還把醬料灑了一身，自然被媽媽臭罵了一頓。但我沒有灰心，把地掃了一下，換一身干凈的衣服，繼續(xù)做魚。
沒過多久，魚就做好了，色香味俱全，我得意極了，正趾高氣揚(yáng)的準(zhǔn)備炫耀一下我的廚藝，媽媽卻來了一句：“這魚的味道怎么有些怪怪的?”我定睛一看，頓時(shí)傻了眼：怎么，有一塊魚肉糊了!這時(shí)，來我家做客的表妹也發(fā)現(xiàn)了。頓時(shí)，家里炸開了鍋，好尷尬啊!
我的拿手好戲是做醬香五花肉。每次吃晚飯，家里就一定會有這道菜。望著香噴噴的肉，我吞著口水問：“媽媽，這怎么做的?”媽媽笑笑：“自己去問度娘。”我火速上網(wǎng)，學(xué)會了這道菜的做法。現(xiàn)在，它已經(jīng)變成了我的拿手好戲了。
周末，加班的媽媽遲遲還沒有回來做午飯，我決定秀一秀我的拿手好戲。我穿好裝備來到廚房，挑了一塊肥瘦相間的五花肉進(jìn)行沖洗，水柱敲在肉上濺起了豆大的水珠，像雨打芭蕉。接著，我迅速地把五花肉放進(jìn)滾水中，看著那肉變成了誘人的乳白色，熱氣旋轉(zhuǎn)著像龍卷風(fēng)一樣誘惑著我饑餓的胃。熱鍋放油、下姜片、翻炒，動(dòng)作如行云流水，完美!我操起鍋鏟忙碌，肉在金黃的油里翻滾著，肥肉變得乳白，瘦肉變得金黃。最后，在砂鍋里加入油、醬油、料酒各一勺，將小塊的肉一層層鋪上去，小火慢燉十分鐘，不久香味就飄出來了。褐色的醬汁冒著圓鼓鼓的泡泡，翻滾著一浪接一浪地鋪在肉上，包裹著飽滿的肉，在燈光的照耀下，折射著橘黃色的光芒，顯得格外誘人。
“咦，是什么香味?”媽媽跨進(jìn)了家門。“自創(chuàng)醬香五花肉!”“哇，真好吃，比我做的還好吃!”媽媽一邊吃一邊夸。我得意地?fù)P起了頭，可不是嘛，這是我的拿手好戲。
每個(gè)人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨(dú)一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。
我喜歡炒菜的原因是，我認(rèn)為能嘗到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術(shù)都是爸爸傳授于我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，于是請教了爸爸，過程也并不順利，有時(shí)候做得齁咸，有時(shí)候又淡得沒味，經(jīng)過我不懈的努力，終于練就了一身炒菜的本事。
有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我決定親自下廚為他們露一手，于是我自信滿滿地踏進(jìn)了廚房，首先要準(zhǔn)備好食材，可是在我切土豆絲的時(shí)候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創(chuàng)可貼，便又投入到我的炒菜行動(dòng)中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然后放上準(zhǔn)備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘后加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調(diào)味，一道美味菜肴，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜肴，陸續(xù)端上了餐桌，期待著小伙伴們的評價(jià)，得到的結(jié)果是連連夸贊，讓我的心里都變得有些飄飄然了。
我認(rèn)為做菜，要想做好，不僅需要長時(shí)間的練習(xí)，還需要朋友和家人的鼓勵(lì)，這樣才會越做越好。
記得小時(shí)候，我經(jīng)常認(rèn)為媽媽會變魔術(shù)，要不然怎么會走進(jìn)一個(gè)屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年級，我才知道那不是我所謂的魔術(shù)，而是一種大部分人都會的技能—燒菜。
有一次，我?guī)蛬寢尨蛳率郑磱寢尲蛹舆@個(gè)，加加那個(gè)，沒過一會就香氣撲鼻，從那時(shí)候起，外我開始對燒菜起了興趣，并央求媽媽教我燒菜，在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”，只好教我燒菜。
我學(xué)的第一道菜是番茄炒蛋，為了學(xué)好這道菜，我不光聽媽媽的指導(dǎo)，我還到圖書館借關(guān)于燒菜的書，終于功夫不負(fù)有心人，我終于學(xué)會了掌握調(diào)料、火候的把控，但是，我還有一個(gè)致命的“漏洞”，燒菜時(shí)總是三心二意，有一次媽媽在睡覺，我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個(gè)驚喜，可炒菜時(shí)，我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引，等我回過頭來，哪兒還有番茄炒蛋，眼前是“一鍋黑”，媽媽醒來后，把我狠狠的批評了一頓，從那時(shí)起，我炒菜時(shí)再無“三心二意”這四個(gè)字，我得廚藝越來越好，都可以和爸爸媽媽相比了。
在去年的春節(jié)，我還大顯身手了一番，擼了擼袖子，我信心慢慢的走進(jìn)了廚房，我燒的第一道菜是干煸牛肉，我先打開煤氣灶，慢慢地往里倒油，過了大越三分鐘后，油漸漸熱了，我小心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋里放，接著，我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進(jìn)了油鍋，之后我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉，放上醬油，鹽，味精后，我拿鍋蓋蓋上了鍋，燜了二十分鐘后干煸牛肉出鍋了，隨后，清炒時(shí)蔬，紅燒鱸魚，三鮮湯都緊連出鍋了，媽媽看了一桌菜后，向我投來了欣慰的目光，爺爺奶奶吃了后，都紛紛夸我廚藝好，我得內(nèi)心像吃了蜜一樣的甜。
這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會了一項(xiàng)生存的技能，讓我為我燒的菜而感到自豪，因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事!
同學(xué)們，你們有拿手好戲嗎?我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆，這個(gè)其實(shí)很簡單的，在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能學(xué)會。我就是自學(xué)的。
首先，不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單，先拿出三四個(gè)土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。接著就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就可以了。但是謹(jǐn)記，油一定要多一點(diǎn)，火不能開的太大。
而說起炸土豆，我便想起我做土豆時(shí)的囧事。那時(shí)是我第一次做土豆，什么都還不太熟練，尤其是在炸土豆時(shí)，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，準(zhǔn)備隨時(shí)防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應(yīng)該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰(zhàn)，怎么看都不像盤土豆，怎么都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道不錯(cuò)，就是顏色有點(diǎn)一言難盡。”“不過第一次做成這樣不錯(cuò)了，再接再厲!”爸爸補(bǔ)充道。我聽后，信心倍增，下定決心一定要做好這盤菜。果然，功夫不負(fù)有心人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。
學(xué)會做這道菜，我認(rèn)為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵(lì)。我才能把這道菜做的如此完美!
制作土豆絲，要選又大又圓的豆，選好土豆，拿出剝削刀，將土豆去皮，再放入水里洗凈，然后再將土豆切成土豆絲，準(zhǔn)備好需要用的食材，鍋里倒上油，等油熟了，倒入豆進(jìn)行翻炒，炒一會兒，就灑上鹽和味精等等佐料，最后灑上蔥，喜歡吃酸的還可以加點(diǎn)酸蘿卜，一盤香噴噴的土豆絲就這樣大功告成了。黃燦燦的，十分美味。
我第一次做土豆絲還是在10歲，那天是周末我突然想學(xué)做菜，媽正在廚房做菜，我溜進(jìn)廚房，望著媽媽，“我想學(xué)做菜了”“呦，太陽打西邊出來了”“快教教我嘛，就做我最喜歡吃的土豆絲吧”說完，我們就開始行動(dòng)起來，媽媽一會兒叫我洗土豆，一會兒叫我給土豆去皮，過了好久，終于輪到我炒菜來了，等油熟了，把土豆倒入鍋里翻炒，“快快快，放鹽”媽媽催著，我按照媽媽的指示做了，油鍋里散發(fā)出香味。土豆絲一會兒就出鍋了。黃燦燦的看起來十分好吃。我嘗了一口。和媽媽做的味道一模一樣，我驕傲的對媽媽說：“你看我做的多好吃。”“還不是我在旁邊指揮你，你又本事自己做一個(gè)。”媽媽不屑的說。“自己做就自己做。”我又回想起媽媽教我的做法。慢慢的做。先放入油，等油熟了再放土豆絲。進(jìn)行翻炒，然后再加佐料。不大一會兒一碗熱氣騰騰的。土豆絲又做好了。可以一嘗這味道不對勁啊。我把鹽放成了白糖，媽媽不禁笑話我。這次可出丑了。
從那以后我就學(xué)會了炒土豆絲，炒土豆絲成了我的拿手好戲!
小時(shí)候，我常看見媽媽在廚房間里“添油加醋”，不一會兒，馥郁的香味彌滿白霧繚繞的廚房。多么美妙的事啊!要是我也能當(dāng)“大廚”，豈不美哉?自此，我不斷學(xué)習(xí)做菜技巧，也小有成就。
這以后，我不斷央求媽媽要做飯。經(jīng)過我百般相求，媽媽拗不過我，終于答應(yīng)了。中午，我占據(jù)了媽媽的廚房，也當(dāng)了一回“大廚”。
第一道：梅菜扣肉。抓一大把梅干菜浸入水中，泡10分鐘左右，放入鍋中，先翻炒一會兒，隨著鍋鏟飛舞，油鍋也不斷發(fā)出“滋滋”的聲音，再把切好的肉片炒熟，倒一點(diǎn)紅燒汁。剎那間，濃郁的紅燒汁獨(dú)有的香味布滿整個(gè)廚房。
第二道：手撕包菜。一個(gè)圓滾滾的包菜像一個(gè)胖乎乎的小娃娃。我小心翼翼地把菜葉一片片剝開，切好紅辣椒、青椒，放入鍋里，爆炒五六分鐘，包菜青綠色的葉片馬上變得富有光澤，油亮油亮，在溫馨的燈光的照耀下，閃著誘人的光。我忍不住夾起一片一嘗，喲，都要把我的舌頭鮮掉了!
第三道：菜毛湯。擇好一根根細(xì)長的小菜毛放入鍋中炒熟，再倒入兩大碗水，用大火煮水，水漸漸沸騰了，不停地冒著一個(gè)個(gè)小泡泡，一會兒又不見了。十分鐘左右便可換至小火，倒入醬油，香氣慢慢散開，撒入蔥花，完美!
最后一道菜便是我撮愛雞蛋羹。磕開三個(gè)雞蛋倒入鍋里，微火慢煮二十分鐘左右，雞蛋羹便燉好了，再撒入一大勺紅糖拌勻，完美!雞蛋羹色澤誘人，甜而不膩，韌性又好，香味馥郁，金黃的色澤傘著雞蛋香氣，一勺下去，蛋羹還是整而不碎，不像別的人家里敷衍了事，像水一樣稀。
飯菜上桌了：梅菜扣肉香氣襲人，手撕包菜油光發(fā)亮，菜毛湯清淡可口，雞蛋羹甜而不膩加上自制奶昔、檸檬茶，滿桌佳肴仿佛視覺盛宴。同樣，味覺也令大家稱贊不已。
從此，每個(gè)周末廚房里都有我忙碌的身影，炒面、炒菜、燒燙、做甜點(diǎn)做飯成了我的拿手好戲。為此，我樂不可支，無法自拔!
油在鍋中飛濺，香味撲鼻而來，想必你們都猜到了，我的拿手好戲便是炒菜。在我所做的飯中，最擅長的就是苔蘑炒海參。
今天，我的表姐要來我們家，我要給她露一手。一想到這里，我跑進(jìn)廚房對爸爸說：“今天由我來招待表姐吧!”爸爸不亦樂乎，連忙答道：“好啊!好啊!”看來他早就不想做飯了。
我系上圍裙，拿出已經(jīng)泡發(fā)并清理好的海參和苔蘑，便開工了。我先在鍋里倒上油，放入蒜泥、蔥段，再倒入醬油，進(jìn)行翻炒。油碰到水，就像碰到了老朋友一樣，高興得活蹦亂跳，在鍋里跳起了舞。接著再倒入海參，瞬間，一股濃郁的香味撲面而來，傳滿了全家，連爸爸和媽媽都給吸引了過來。他們小聲議論著：“咱閨女操作這么熟練，簡直就是一個(gè)‘大廚師’，做的飯肯定很好吃。”我聽了心里美滋滋的，做起飯來更起勁了。
我再倒入耗油、番茄醬、黑胡椒等調(diào)料，最后加入苔蘑，直到炒熟。出鍋前，再淋上我的秘制辣椒油。
出鍋了，剛盛到盤子里，門“砰”的一聲，表姐來了。她一進(jìn)門就大叫：“哇，我的小表妹又做飯吶，一聞到這獨(dú)特的香味，就知道是‘大廚師’的手藝。”我在廚房里喊道：“快去洗手換衣服，快一點(diǎn)，不然你就吃不到我做的美味了。”
我悄悄地嘗了一口，海參辣中又稍微有點(diǎn)甜，去掉了它的腥味，軟軟的，糯糯的。臺蘑則是去掉了它的`土味，入口芬芳，一咬就有蜜汁的神仙苔蘑。
我喜歡做飯，喜歡欣賞完工后的美食，喜歡品嘗美味時(shí)的快樂，喜歡享受家人狼吞虎咽吃飯時(shí)的幸福。做飯給我無聊的生活增添了趣味，我認(rèn)為做飯是體驗(yàn)生活的一種方式。
一說到我的拿手好戲，那絕對是炒菜啦。而我做的最好的一道菜就是西紅柿炒雞蛋了，這項(xiàng)本領(lǐng)我可是纏了爺爺好久他才傳授于我的。
首先，我跟著爺爺?shù)讲耸袌鎏暨x食材。“這個(gè)西紅柿怎么賣?”“三塊錢1斤兩塊好啦!”討價(jià)還價(jià)聲不斷傳來，我耳中，經(jīng)過半小時(shí)的戰(zhàn)斗，我和爺爺大袋小袋的提著戰(zhàn)利品，回家啦。
我先將西紅柿洗凈把它放在菜板上，大卸八塊。再將綠油油的蔥切成一小段一小段的做配料，緊接著就是雞蛋了，先用水將它外殼上沾著的淤泥洗凈，把它外殼敲碎把蛋黃和蛋液放到碗里按順時(shí)針方向打勻，等待蛋黃和蛋液融合在一起后在家里面加入半勺的鹽，繼續(xù)攪這樣才會吃起來鮮嫩。
食材都已經(jīng)準(zhǔn)備完畢，我把煤氣打開。把鍋燒熱一樂差不多過十秒后在鍋中倒入適量的油，等鍋中奏起美妙的交響樂時(shí)，先倒入蛋液炒翻炒十秒后再加入西紅柿一起翻炒，當(dāng)它濺起油花時(shí)你也不要怕，盡管油花會濺到臉上但一點(diǎn)都不疼的，只有一種麻麻的感覺，刺激及了。
大概炒了20秒，你看看雞蛋呈什么色，假如是金黃色，那就是熟啦，假如顏色很淡，那么他便是生的。
對了，再炒西紅柿炒蛋時(shí)一定要加入蔥花，并且是西紅柿炒雞蛋壓城新后再撒上去，這不僅能增加美感，也能使這樣菜更加入味，我信心滿滿地端著我嘔心瀝血的藝術(shù)品出來哇，好像爺爺拍手贊道：“真聰明呀，一點(diǎn)就通!”我連將筷子遞給爺爺。爺爺夾起一塊雞蛋放在嘴，然后又夾起西紅柿品了品，滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭：“”恩，色香味俱全，我們家有了小廚神。”
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十五
我喜歡唱歌，不過我喜歡唱的不是一般的歌，而是搖滾音樂。我覺得搖滾音樂讓我的內(nèi)心充滿了正能量。你一定會很好奇我為什么會去學(xué)唱搖滾音樂的吧？那是有一段“驚險(xiǎn)”故事的。
我剛開始學(xué)習(xí)唱歌的時(shí)候五音不全，老師教唱高音，我唱成了低音，老師教唱低音，我卻唱成了高音，而且唱出來的聲音別提有多難聽了。但是我沒有一點(diǎn)兒的氣餒，因?yàn)槲抑馈芭_上一分鐘，臺下十年功”的道理，所以我向老師請教了他的`看家本領(lǐng)。老師告訴我首先控制自己聲音的均勻發(fā)聲，然后聲音不能堵在喉嚨里，同時(shí)丹田的氣必須要用好，不然聲音的力度就會不夠。這下我知道了如何才能把歌唱歌的技巧了，每次練習(xí)的時(shí)候我都按老師說的去做，媽媽告訴我“竹子是一節(jié)一節(jié)長起來的，功夫是一天一天練出來的”，所以我在跟老師學(xué)習(xí)唱歌的時(shí)候，如果一次唱得不好，我就再唱一次，一直唱到老師覺得滿意為止。現(xiàn)在我每次上課都有進(jìn)步，而且唱出來的聲音有力、豪放，我覺得自己好像正朝著“世界級”水平的方向前進(jìn)呢。
我學(xué)會了唱搖滾音樂，我相信只要我堅(jiān)持不懈地練下去，一定會唱得越來越好。
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我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十六
說起我的拿手好戲，我就一直在思索，我們拿手好戲是什么呢？好像什么都擅長一點(diǎn)，但是又不太精于，什么是的引以為傲的一個(gè)特長才能讓我稱之為是拿手好戲呢，仔細(xì)想了想，我也有一個(gè)拿手好戲――炒菜。
每天放學(xué)回家，我都會看到廚藝高超的外公在廚房里做飯，炒出來的菜香噴噴的，味道恰到好處，我打心眼里佩服他，于是我嚷著叫外公教我炒菜，他還沒辦法教了我一道最簡單的“西紅柿炒蛋”我開始嘗試。按照外公的指示，我倒了一些油在預(yù)熱好的鍋里，等油熱了，再放入打成液狀的雞蛋……“啊！”我被跳起來的油滋到了，連忙將手縮起來，終于，我在外公的鼓勵(lì)下還是完成了所有步驟，我看著眼前已經(jīng)糊掉了的菜，心里很不是滋味。春節(jié)到了，除夕這天下午，我們一家人忙得熱火朝天，只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟，因?yàn)橥砩衔覝?zhǔn)備在大家面前大展伸手一番。天色漸漸暗了下來，我對著全家人大喊一聲：“今天我要炒一道菜！”你還炒菜呢？不咋廚房就好了。”話音剛落，我就遭到了媽媽的質(zhì)疑，“等著瞧！”
我氣沖沖地跑進(jìn)廚房大喊一聲：“看好了！”
我拿了三個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿，先將三個(gè)雞蛋打成液狀放在一，再將西紅柿切成一塊一塊的，食材準(zhǔn)備好了。起鍋燒油！我先將鍋預(yù)熱，再倒入油，等油熱有點(diǎn)炸起來時(shí)，倒入雞蛋，雞蛋漸漸地形成了蛋餅，趁這個(gè)時(shí)候趕緊將蛋餅搗成小塊，來回翻炒，再倒入西紅柿和一勺鹽調(diào)味，小炒一會兒，一道簡單而美味的西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋里的美味盛入盤子里，邁著自信的步伐將它端放在了桌子上。
“什么味道啊！好香啊！”妹妹聞味而來，大家都被吸引過來，爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中，“嗯！不錯(cuò)！我們家琦睿還是很厲害的哦！”“對啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁應(yīng)和道，“那當(dāng)然，這可是和我們家的大廚學(xué)來的！”
我的拿手好戲是炒菜（優(yōu)質(zhì)17篇）篇十七
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，如打乒乓球、唱歌、跳舞、打羽毛球、練字……而我的拿手好戲是——做飯！
我會做許多菜：紅燒肉、青蒸魚、韭萊炒蛋、西紅柿炒蛋、炸雞腿、蛋炒飯……在此，我要感謝一個(gè)人——媽媽，是她每次耐心地教我，在我失去信心時(shí)，是她在鼓勵(lì)我。
去年暑假，自從我看了一個(gè)做飯的視頻后，我就天天纏著媽媽，要她教我做飯。在我的多次請求下，媽媽終于答應(yīng)了。我一聽，一蹦三尺高，蹦蹦跳跳地跑回房間看書去了。
第二天一早我就起來了，那時(shí)媽媽正在做飯，我洗漱完后就奔向廚房，讓媽媽親手把她的第一個(gè)真?zhèn)鹘探o我。媽媽一見我，指了指菜板和旁邊的西紅柿叫：“徒兒，聽令！今天我們做西紅柿炒蛋！把西紅柿洗干凈再切片。”我也大聲回答：“是，師傅！”我拿起西紅柿用水沖了幾遍后，拿起菜刀切了下去。雖然切完的西紅柿片一片厚，一片薄的，但是我心里還是很有成就感。
媽媽見我切好了，又大喊：“徒兒，再次聽令！現(xiàn)在拿兩個(gè)雞蛋打碎，再搗勻。”我一聽，匆忙地拿起兩個(gè)雞蛋把它們一一打碎。“啪——”呀！沒打好，殼也掉進(jìn)去了。“哎！做菜太難了吧！”我心想。我只好把殼給拿了出來，但還弄得手粘粘的。好了，開始搗勻蛋了，我拿起筷子攪拌。“啪、啪、啪……”誰知，雞蛋都被我攪出來了許多。我只好把攪拌蛋的事放在了一邊，來收拾殘局了。
蛋剛搗勻，媽媽又開始發(fā)令：“徒兒開火，炒菜！先把兩紅柿放進(jìn)去，再加調(diào)料，然后放蛋！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，打開了火，又放了些油。“啪，啪，啪……”油又濺起，我把西紅柿全部倒進(jìn)鍋里。“呀！”我大叫。油濺到了我手上，我的手紅彤紅彤的。我一見，哭著大喊：“我再也不學(xué)炒菜了！”說著，我跑回了房間，關(guān)上了門。媽媽一見，生氣地大喊：“像你過樣遇到點(diǎn)困難就半途而廢的人是做不成事的！”我一聽，心想：是啊，像有這種態(tài)度什么事都做不成的。想著，我走出了房間，大喊：“媽，我們繼續(xù)。”媽媽一聽，笑了。因?yàn)樯洗挝曳e累了些經(jīng)驗(yàn)，所以我把西紅柿小心翼翼地放到鍋里，再炒了幾下，加上調(diào)料和蛋，不一會兒，西紅柿炒蛋就完成了。我和媽媽露出了會心的微笑。
不知不覺，新年到了，大家都在為新年做準(zhǔn)備，我也不例。今天，我要為大家做一道菜——西紅柿炒蛋！
我來到廚房準(zhǔn)備好了材料就開始了。我熟練地拿起兩個(gè)西紅柿，左一刀，右一刀，不一會兒就切好了。我再拿起兩個(gè)雞蛋嫻熟地打了下去“啪——”我一看，可真像一個(gè)小太陽。我又開始攪蛋了。“咚咚咚咚……”我時(shí)而快，時(shí)而慢，蛋也一下子就攬拌好了。我打開了火，往鍋里倒了些油，又把西紅柿和蛋熟練地放了進(jìn)去。我不停地翻炒，還時(shí)不時(shí)加調(diào)料。不一會兒，西紅柿炒蛋就完成了！我拿起筷子先嘗了嘗，嗯！真好吃！
當(dāng)我把這盤色香味俱全的西紅柿炒蛋端上桌時(shí)，大家都津津有味地吃著，爺爺說：“我家小丹有出息了。”“是啊！”爸爸也附和道。我覺得被別人夸獎(jiǎng)的滋味真好！心里比吃了蜜還甜呢！