后勤保障的工作內容繁雜、耗費精力，但卻是保障各項工作順利進行的基礎。以下是一些后勤工作中出現的問題及解決辦法，供大家參考和借鑒。

小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇一

??1.堅持“以人為本”強化隊伍建設，提高服務意識。

??在新的環境中，要求后勤人員用心學、多觀察、動腦做，增強服務觀念，明確服務宗旨，提高服務效率，用自己的言行，優良的服務贏得師生的滿意及贊譽。

??2.扎實抓好“兩個安全”工作，做好各種安全防范措施。“兩個安全”主要指學生的人身安全和學校的財產安全。

??1）要高度重視學校安全工作，認真落實安全防范措施，落實技防（電子監控）、人防（門衛、保安、后勤值日）、設施防（防盜網、防護網等）的相應措施，定期進行安全檢查。

??2）要切實加強消防安全工作，保證所有消防通道的暢通無阻，消防設施完好無缺。經常性地開展消防安全教育和安全檢查。

??3）繼續建好“校園安全巡視工作臺帳”，堅持每天后勤值日，主要巡查校園內各類設施的及場地安全，堅持每月x日安全大檢查。每次巡查及安全檢查都要認真記錄好安全工作臺帳，發現問題，及時消除隱患。

??4）努力提高突發事件的處置能力，配合學工處做好疏散演練。進一步加強校產管理，完善制度，防止流失。

??完善校產登記、保管、維護、使用等制度，做到制度健全，職責分明。強化后勤值日，定期對班級、食堂、學生公寓等各處、室校產的日常檢查力度，及時公示。

??3.加強學校水電管理。

??隨著學校辦學條件的不斷提高，每月的水電費會相當大，提高后勤值日，檢查各辦公室、專有室、教室的內務，督促隨時關水、關電，牢固樹立節水節電意識。

??4.設立班級內務管理獎，通過每天后勤值日檢查情況記載，及時反饋通報各班、各處內務管理信息。

??6、加強后勤分工，遇事有人管，有人做。

小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇二

隨著時間的推移，我們又迎來了新學期的開始，后勤食堂工作計劃。食堂工作將根據學校的總體計劃全面展開。所有員工將義無返顧地團結在校領導周圍，服從管理、專心工作，打造一個名副其實的服務團隊。下面我將以“超前的服務、厲行節約、規范化的管理”等三個方面為本學期的工作核心做以詳細計劃：

第一、超前的服務：服務是后勤工作的天職，超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個臺階。

1、搞好食堂的整體衛生，為廣大就餐者創造良好的就餐環境。

2、搞好師生關系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。

3、發現問題要做到及時地解決，不猶豫、不塘奢。

4、按衛生標準做好餐廳的清潔工作，經常保持個人良好的衛生。

5、得分管的使用設備做到經常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。

6、根據任務要求做好餐前準備工作。

7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優質服務。

8、凡食堂工作人員務必提高服務意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發現就范者立即停崗。

第二、厲行節約：節約是中華民族的傳統美德，厲行節約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節約方面是食堂工作重點之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售，堅決杜絕了不必要的浪費，從中提高了成本的效益。

1、精打細算，杜絕浪費，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要節約水電，愛護使用工具，用完后妥善保管。

3、嚴禁原材料外流，售飯時不講私情、不送人情。

第三、規范化管理：規范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩定等重要意義。

1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點。

2、餐廳工作人員九大禁令。

(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。

(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品，有留用價值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。

(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴禁中途脫崗或早退。

(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴禁對著食品大聲喧嘩。

(5)凡購進食品原料必須分類存放，嚴禁交叉污染。

(6)食品制作過程必須認真執行“食品加工制作管理規定”。

(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工，報主管同意后方可處理。

(8)使用設備要定期清潔、保養、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。

(9)工作人員下班后不經允許嚴禁再次進入操作間。

3、食堂員工工作須知：為加強食堂管理工作,強化安全措施,規范安全管理,有效地預防食品衛生安全事故的發生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領,有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據有關規定結合我校實際，特制定“員工須知手冊”望大家認真執行。

(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領導的合理工作安排，堅決杜絕“自由主義思想”的產生，認真完成每天的本職工作，需要時必須協助他人工作，工作計劃《后勤食堂工作計劃》。

(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發現本人攜帶有任何傳染性疾病者，無條件離崗。

(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。

(4)、凡食堂工作人員必須將頭發制于工作帽內，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤曬被褥。

(5)、凡食堂工作人員務必提高服務意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發現就范者立即停崗。

(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時間吃拿任何食品，制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動。

(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調料送人情;售飯人員嚴禁打人情飯;使用工具不經允許不得外借、挪用;公共財產不得占為己有。如有就范者嚴懲。

(8)、凡食堂工作人員嚴禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。

(9)、凡屬個人衛生責任區的衛生務必保持清潔，做到珍惜別人的勞動成果。

(10)、當日值班人員必須認真做好各項收尾工作的檢查，發現問題要及時解決并上報主管，做好記錄。關閉所有的門、窗、水、電、氣，最后一個離開餐廳。

(12)、服務人員必須聽從技術人員的工作要求，根據程序進行操作，不按規章程序操作者，一但出現事故責任自負。

(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據食譜的安排，認真將每種原料進行處理，對不明的原料要問清楚，對xxx變質的原料杜絕切配。

(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費的，必須造價賠賞。

(15)、凡食堂工作人員必須認真履行學校的各項規章制度，校園內不得大聲喧嘩，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作，如有就范者，立即停崗。

(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關閉手機，不得隨意離開坐位走動，不得與他人小聲說話、玩鑰匙，如發現給予嚴肅處理。

(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的玩笑，嚴禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責任自負，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。

(18)、采購人員必須根據食譜計劃單進行采購，堅決杜絕貪圖便宜購買劣質原料，做到對市場各種原料物品的調查，進行合理采購，并上供貨商索取三證做為采購依據，在原料運送過程中注意交叉污染，確保原料的質量。

(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊，做到先進先出，掌握入庫時間，嚴格規范庫房制度，杜絕其他人員隨意進出庫房，非領料時間不得發放，沒經主管同意不準處理任何原料。若有登記不明，出庫不詳，帳目不清等事件發生，立即停止工作。非庫房工作時間，必須配合協助服務員工作。

(20)、餐廳主管負責本部門的管理工作：

1、負責制定每大周的營養食譜，整體食堂工作計劃，督促規章制度的實施。

2、負責召開伙食管理會議，督察食品的質量及衛生情況。

3、負責檢查驗收食品原料和食堂固定資產的管理工作。

4、負責食堂每月的成本核算及統計報表工作。

5、負責工作人員的考核。在管理過程中必須依照學校的各項制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權欺人，假公際私報復別人。必須了解每個員工的個性、業務能力，根據情況合理安排工作崗位，掌握每個班組工作情況，督促食品加工過程，有效地調節每個人員的工作情緒。帶頭參加學校的各項大型活動。組織召開意見、建議征求會，定期進行業務培訓等各項工作。

小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇三

隨著時間的推移，我們又迎來了新學期的開始。食堂工作將根據學校的總體計劃全面展開。歡迎來到計劃網，下面是由計劃網小編為您特別提供的資料，僅供參考。如果喜歡，請繼續關注我們。

所有員工將義無返顧地團結在校領導周圍，服從管理、專心工作，打造一個名副其實的服務團隊。下面我將以“超前的服務、厲行節約、規范化的管理”等三個方面為本學期的工作核心做以詳細計劃：

第一、超前的服務：服務是后勤工作的天職，超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個臺階。

1、搞好食堂的整體衛生，為廣大就餐者創造良好的就餐環境。

2、搞好師生關系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。

3、發現問題要做到及時地解決，不猶豫、不塘奢。

4、按衛生標準做好餐廳的清潔工作，經常保持個人良好的衛生。

5、得分管的使用設備做到經常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。

6、根據任務要求做好餐前準備工作。

7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優質服務。

8、凡食堂工作人員務必提高服務意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發現就范者立即停崗。

第二、厲行節約：節約是中華民族的傳統美德，厲行節約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節約方面是食堂工作重點之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售，堅決杜絕了不必要的浪費，從中提高了成本的效益。

1、精打細算，杜絕浪費，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要節約水電，愛護使用工具，用完后妥善保管。

3、嚴禁原材料外流，售飯時不講私情、不送人情。

第三、規范化管理：規范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩定等重要意義。

1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點。

2、餐廳工作人員九大禁令。

(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。

(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品，有留用價值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。

(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴禁中途脫崗或早退。

(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴禁對著食品大聲喧嘩。

(5)凡購進食品原料必須分類存放，嚴禁交叉污染。

(6)食品制作過程必須認真執行“食品加工制作管理規定”。

(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工，報主管同意后方可處理。

(8)使用設備要定期清潔、保養、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。

(9)工作人員下班后不經允許嚴禁再次進入操作間。

3、食堂員工工作須知：為加強食堂管理工作,強化安全措施,規范安全管理,有效地預防食品衛生安全事故的發生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領,有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據有關規定結合我校實際，特制定“員工須知手冊”望大家認真執行。

(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領導的合理工作安排，堅決杜絕“自由主義思想”的產生，認真完成每天的`本職工作，需要時必須協助他人工作。

(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發現本人攜帶有任何傳染性疾病者，無條件離崗。

(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。

(4)、凡食堂工作人員必須將頭發制于工作帽內，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤曬被褥。

(5)、凡食堂工作人員務必提高服務意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發現就范者立即停崗。

(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時間吃拿任何食品，制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動。

(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調料送人情;售飯人員嚴禁打人情飯;使用工具不經允許不得外借、挪用;公共財產不得占為己有。如有就范者嚴懲。

(8)、凡食堂工作人員嚴禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。

(9)、凡屬個人衛生責任區的衛生務必保持清潔，做到珍惜別人的勞動成果。

(10)、當日值班人員必須認真做好各項收尾工作的檢查，發現問題要及時解決并上報主管，做好記錄。關閉所有的門、窗、水、電、氣，最后一個離開餐廳。

(12)、服務人員必須聽從技術人員的工作要求，根據程序進行操作，不按規章程序操作者，一但出現事故責任自負。

(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據食譜的安排，認真將每種原料進行處理，對不明的原料要問清楚，對***變質的原料杜絕切配。

(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費的，必須造價賠賞。

(15)、凡食堂工作人員必須認真履行學校的各項規章制度，校園內不得大聲喧嘩，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作，如有就范者，立即停崗。

(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關閉手機，不得隨意離開坐位走動，不得與他人小聲說話、玩鑰匙，如發現給予嚴肅處理。

(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的玩笑，嚴禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責任自負，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。

(18)、采購人員必須根據食譜計劃單進行采購，堅決杜絕貪圖便宜購買劣質原料，做到對市場各種原料物品的調查，進行合理采購，并上供貨商索取三證做為采購依據，在原料運送過程中注意交叉污染，確保原料的質量。

(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊，做到先進先出，掌握入庫時間，嚴格規范庫房制度，杜絕其他人員隨意進出庫房，非領料時間不得發放，沒經主管同意不準處理任何原料。若有登記不明，出庫不詳，帳目不清等事件發生，立即停止工作。非庫房工作時間，必須配合協助服務員工作。

(20)、餐廳主管負責本部門的管理工作：

1、負責制定每大周的營養食譜，整體食堂工作計劃，督促規章制度的實施。

2、負責召開伙食管理會議，督察食品的質量及衛生情況。

3、負責檢查驗收食品原料和食堂固定資產的管理工作。

4、負責食堂每月的成本核算及統計報表工作。

5、負責工作人員的考核。在管理過程中必須依照學校的各項制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權欺人，假公際私報復別人。必須了解每個員工的個性、業務能力，根據情況合理安排工作崗位，掌握每個班組工作情況，督促食品加工過程，有效地調節每個人員的工作情緒。帶頭參加學校的各項大型活動。組織召開意見、建議征求會，定期進行業務培訓等各項工作。

小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇四

??1、認真開展后勤人員思想作風整頓，弘揚正氣，抵制不正之風，努力建設一支具有向心力、顧全大局、能吃苦、肯奉獻，充滿活力的后勤服務隊伍。

??2、堅持每周一次例會學習制度，學習國家法律法規，學習安全衛生知識，學精細化管理方法，學習先進經驗，提高從業人員素質。

??3、增強服務意識。在后勤人員中開展“三比三看活動”，即：比誰到校早，看是否堅守工作崗位;比誰態度好，看是否笑臉相迎，用語文明;比誰動作快，看是否工作搶著干。做到及時服務、主動服務、提前服務。為教育教學順利進行提供后勤保障。

??（二）建設平安和諧校園，實現環境優美和諧，后勤、前勤和諧，師生健康平安的目標。

??1、認真落實《園林中小學校安全管理規范》，進一步完善《園林三小安全工作管理規范》體系，每周按時召開安全工作例會，總結各位分管領導對《規范》的執行情況。

??2、加大隱患責任追究力度。堅持隱患排查整改制度，經常對學校設施、設備情況進行檢查，發現隱患及時整改。建立隱患排查整改臺帳。對構成安全隱患責任的，按《園林三小隱患責任追究制度》嚴肅處理。

??3、切實加強教師值日管理。嚴格執行分局《關于加強園林中小學教師值日的管理意見》，簽訂值日教師安全責任狀，督促教師自覺地履行安全管理責任。

??4、排查學生在校內寄宿情況，做好登記工作。同時與寄宿生家長及住戶簽訂安全責任狀，明確各自的職責，把寄宿生的安全管理落到實處。

??5、加強食品安全衛生管理，創建“放心食堂”。認真落實《學校食堂管理制度》，切實做好食品采購索證驗收登記、每日食品留樣、餐具消毒、非工作人員進入食堂登記工作，確保師生飲食衛生安全。

??6、加強交通安全管理，嚴管學生騎自行車上學和搭乘無牌無證車輛現象。

??7、做好流行疾病防控工作。針對流行病的特點，辦宣傳專欄，普及防控知識。采取得力措施做好公共場所消毒，防止疾病在學校師生中蔓延。

??8、配合政教處搞好安全教育，增強師生的安全意識。認真上好“開學第一課”，積極開展“安全知識進校園”、“我把安全帶回家”、“安全伴我行”、“尋找身邊的安全隱患”等主題活動。積極組織師生開展安全演練，提高師生自護、自救、防災、逃生能力。

??9、切實開展校園周邊環境整治，爭取工商、城管、公安等執法部門的支持，取締校門兩側的無證攤點，規范校園附近的網吧經營，創造良好的育人環境。

??10、加強社會治安綜合治理，落實門衛責任，實行節假日領導帶班值班制度，組織護校隊開展巡邏，開展消防滅火演練，確保師生生命財產安全。

??11、建立學校保衛室，保安、門衛按要求著裝上崗，規范管理。

??（三）切實開展“四好一滿意一放心”活動，創建優質服務品牌。

??1、加大學校后勤投入，完善生活設施建設與配套，確保學生學習生活條件“保障好”。

??（1）做好學校廁所改建項目申報及前期準備工作。

??（2）加快學校后勤設施“十有八配套”建設，為學生學習生活提供保障。根據我校實際，認真做好學校生活、衛生設施建設規劃，多方籌措經費，努力實現后勤配套設施“十有八配”目標。

??（3切實解決學生喝水難的問題，為全體學生提供充足的衛生質量達標的飲用水。

??（4）加強學校后勤設施設備定期普查和檢修，確保安全正常運轉。建立學校后勤設備維修和保養相關制度，嚴格后勤設施設備的建、管、用，提高投資效益和使用效益，滿足為師生服務的需求。

??2、強化服務理念，提高服務能力和水平，確保后勤工作“服務好”。

??（1）堅持以生為本，倡導愛心服務的后勤工作理念。堅持公益性、服務性原則，倡導以生為本、愛心服務的理念，把促進學生健康成長作為學校一切工作的出發點和落腳點。做到“服務態度熱情周到、服務行為文明規范、服務流程科學合理、服務措施便生利生”，努力構建和諧溫馨的后勤服務工作氛圍。

??（2）加大培訓力度，提高后勤服務能力和水平。堅持晨訓、周學、月考制度，提升學校后勤管理人員政策、理論水平和管理服務能力。

??（3）辦好師生中餐，讓師生吃的衛生、吃的安全、吃的放心。

??3、加強“四個創建”工作力度，打造安全舒適環境，確保學生在校期間生活“質量好”。

??（1）以“四個創建”活動為抓手，為提高學生生活質量創造條件。按照《省教育廳關于全省中小學開展“放心食堂”、“放心超市”、“文明宿舍”、“綠色生態校園”創建活動的通知》（鄂教財[20xx]3號）標準和要求，創新工作方法，強化工作措施，努力創建省級“放心食堂”和“綠色生態校園”。

??（2）以提高食堂伙食質量為重點，以保證學生營養為目標，辦好學生食堂。認真貫徹《省教育廳關于加強學校食堂財務管理及成本核算的意見》（鄂教財[20xx]4號），在食堂原材料采購、儲藏、加工等各個環節，加強成本核算和管理，確保學生伙食質優價廉。推行主員管理制度。

??（3）以抓好校園衛生與生態文明建設為基礎，為學生學習生活提供良好環境。認真貫徹《省綠化委、省教育廳、省林業局關于在全省開展“弘揚生態文明，共建綠色校園”活動的通知》（鄂綠委[20xx]1號）、《湖北省中初等學校綠化建設及管理工作細則》（鄂教財[20xx]7號）等精神和要求，以開展“弘揚生態文明，共建綠色校園”活動為載體，抓好校園綠化、美化、凈化工作，加強校園環境衛生管理，整治校園衛生死角，預防流行性疾病在校園內傳播，切實改善學生在校學習生活環境。

??4、更新辦學理念，規范管理行為，確保學校后勤“管理好”。

??（1）創新后勤管理理念，繼續抓好“兩個轉變”。大力宣傳學校后勤工作“堅持以生為本，促進學生健康成長”的管理理念，堅定不移地抓好“兩個轉變”。通過抓好精細化管理，實現人民群眾對學生在校環境好、學習好、生活好、品德好和身體好的“五好”要求；通過科學化管理，真正辦好師生滿意的學校后勤和人民群眾滿意的教育，滿足社會、家長對學生在校快樂健康成長的期待。

??（2）完善后勤管理制度，強化管理措施。根據國家和省有關政策、制度和管理規范，制定和完善后勤管理各項工作制度和具體實施細則。積極探索管理新模式，形成自身特色，強化和完善管理措施，學習和借鑒其它學校的好做法、好經驗，創新方法，打造品牌，切實提高學校后勤管理水平。

??（3）爭取領導支持，健全管理機制。認真貫徹《湖北省教育廳關于加強中初等學校后勤管理工作的意見》（鄂教財[20xx]27號）精神，積極爭取上級黨委政府和教育行政主管部門對學校后勤工作的重視，把學校后勤保障工作納入“民生工程”和為人民群眾辦實事、辦好事的工作范疇；把學校后勤管理工作納入地方教育發展規劃和年度工作計劃；在政策上、資金上和人員編制上等各方面予以支持。

??（4）建立校產臺帳，對各功能室財產、辦公室財產、班級財產重新登記，在此基礎上建立學校固定資產電子檔案，做到帳、卡、物三相符；簽訂財產管理責任狀，財產管理落實到人。

??（5）開展創建節約型學校活動，養成人人節約，時時節約，處處節約的習慣。節約水電，人走電關；愛惜校產，包括玻璃、桌椅、紙張等，對校產及時維修保養，提高使用壽命。

??（6）加強檢查及時解決校產管理中存在的問題。每月到功能室檢查一次，查各種設備的使用與保管情況，每周到各班檢查一次，看教室門窗及設備管理情況。

??5、傾注真情服務，確保安全為先，努力做到“師生滿意”、“家長放心”。

??（1）抓住重點環節，強化學校食品衛生安全。認真貫徹落實《國家食品藥品監督管理局關于餐館服務食品安全操作規范》（國食藥監食[20xx]395號）、《國家食監局教育部關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見的通知》（國食藥監食[20xx]160號）等有關要求，建立健全食品安全管理制度。規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節管理，建立大宗物資招標采購制度，食物索證、查驗、記錄制度，食品加工操作流程制度，食物銷售留樣制度，餐具、廚具、加工場所消毒制度，飯菜質量價格監督制度等。加強“校園超市”建設和管理，嚴禁銷售假冒偽劣和“三無”食品進入校園，杜絕校園食品衛生安全事故發生。

??（2）突出主要任務，切實改善學生營養。深入貫徹《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改造計劃的意見》（國辦發[20xx]54號）、《湖北省教育廳關于農村寄宿制學校學生營養改造工作的指導意見》（鄂教體藝[20xx]6號）精神，多途徑、多形式地開展學生營養改造工作。在營養食譜、原料供應、供餐模式、食品安全、質量監管等方面積極探索，切實提高學生營養和健康水平。

??（3）強化薄弱環節，加強安全管理。抓好學生安全教育，提高防護能力，建立健全學生交通安全隱患排查制度，強化責任追究，保障學生在校安全。

??（4）傾聽社情民意，主動接受社會和家長的監督檢查。學校陽光服務站開始運作，堅持校務公開，發揮學校公示欄、公示墻和“告家長的一封信”等作用，認真收集學生及家長的意見和建議；傾聽群眾反映的熱點、難點問題，主動接受學生、家長和社會監督，及時解決問題，并將解決情況進行公示；定期組織家長代表、社會人士到校督察后勤服務工作；對社會和家長反映的問題和投訴逐一調查核實，做到有舉必查，查實必究。

小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇五

各守其位，各司其職。工作計劃是人們在工作前所構想出來的工作思路，以便后續的工作。下面是小編帶來的是后勤食堂工作計劃2800字，希望對您有幫助。

隨著時間的推移，我們又迎來了新學期的開始，后勤食堂工作計劃。食堂工作將根據學校的總體計劃全面展開。所有員工將義無返顧地團結在校領導周圍，服從管理、專心工作，打造一個名副其實的服務團隊。下面我將以“超前的服務、厲行節約、規范化的管理”等三個方面為本學期的工作核心做以詳細計劃：

第一、超前的服務：服務是后勤工作的天職，超前服務是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件，才能避免工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個臺階。

1、搞好食堂的整體衛生，為廣大就餐者創造良好的就餐環境。

2、搞好師生關系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。

3、發現問題要做到及時地解決，不猶豫、不塘奢。

4、按衛生標準做好餐廳的清潔工作，經常保持個人良好的衛生。

5、得分管的使用設備做到經常檢查，餐桌擺放整齊，桌布干凈、無破損，餐具無污跡。

6、根據任務要求做好餐前準備工作。

7、對就餐者做到主動熱情、文明禮貌、優質服務。

8、凡食堂工作人員務必提高服務意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發現就范者立即停崗。

第二、厲行節約：節約是中華民族的傳統美德，厲行節約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節約方面是食堂工作重點之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用，專人保管。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售，堅決杜絕了不必要的浪費，從中提高了成本的效益。

1、精打細算，杜絕浪費，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要節約水電，愛護使用工具，用完后妥善保管。

3、嚴禁原材料外流，售飯時不講私情、不送人情。

第三、規范化管理：規范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發生、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩定等重要意義。

1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確，講主次，抓重點。

2、餐廳工作人員九大禁令。

(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人。

(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品，有留用價值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。

(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位，嚴禁中途脫崗或早退。

(4)在崗期間必須著裝整潔，嚴禁對著食品大聲喧嘩。

(5)凡購進食品原料必須分類存放，嚴禁交叉污染。

(6)食品制作過程必須認真執行“食品加工制作管理規定”。

(7)對有疑問的食品原料、過期食品堅決杜絕加工，報主管同意后方可處理。

(8)使用設備要定期清潔、保養、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有。

(9)工作人員下班后不經允許嚴禁再次進入操作間。

3、食堂員工工作須知：為加強食堂管理工作,強化安全措施,規范安全管理,有效地預防食品衛生安全事故的發生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領,有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據有關規定結合我校實際，特制定“員工須知手冊”望大家認真執行。

(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領導的合理工作安排，堅決杜絕“自由主義思想”的產生，認真完成每天的本職工作，需要時必須協助他人工作，工作計劃《后勤食堂工作計劃》。

(2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發現本人攜帶有任何傳染性疾病者，無條件離崗。

(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗。

(4)、凡食堂工作人員必須將頭發制于工作帽內，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤曬被褥。

(5)、凡食堂工作人員務必提高服務意思，對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發現就范者立即停崗。

(6)、凡食堂工作人員不得在未開飯時間吃拿任何食品，制作過程中不得對著食品大聲喧嘩、打噴嚏等不文明舉動。

(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品、食品原料、調料送人情;售飯人員嚴禁打人情飯;使用工具不經允許不得外借、挪用;公共財產不得占為己有。如有就范者嚴懲。

(8)、凡食堂工作人員嚴禁隨意中途離崗、竄崗、無大事請假、無故曠工、電話請假。

(9)、凡屬個人衛生責任區的衛生務必保持清潔，做到珍惜別人的勞動成果。

(10)、當日值班人員必須認真做好各項收尾工作的檢查，發現問題要及時解決并上報主管，做好記錄。關閉所有的門、窗、水、電、氣，最后一個離開餐廳。

(12)、服務人員必須聽從技術人員的工作要求，根據程序進行操作，不按規章程序操作者，一但出現事故責任自負。

(13)、勤雜人員(配菜工)必須根據食譜的安排，認真將每種原料進行處理，對不明的原料要問清楚，對***變質的原料杜絕切配。

(14)、凡是因工作失誤造成物品、食品等一切使用工具損壞及浪費的，必須造價賠賞。

(15)、凡食堂工作人員必須認真履行學校的各項規章制度，校園內不得大聲喧嘩，不得打架抖毆，不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作，如有就范者，立即停崗。

(16)、凡食堂工作人員在會場上必須關閉手機，不得隨意離開坐位走動，不得與他人小聲說話、玩鑰匙，如發現給予嚴肅處理。

(17)、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的`玩笑，嚴禁追逐打鬧，挑起是非者重罰，造成事故者，責任自負，因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元。

(18)、采購人員必須根據食譜計劃單進行采購，堅決杜絕貪圖便宜購買劣質原料，做到對市場各種原料物品的調查，進行合理采購，并上供貨商索取三證做為采購依據，在原料運送過程中注意交叉污染，確保原料的質量。

(19)、庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊，做到先進先出，掌握入庫時間，嚴格規范庫房制度，杜絕其他人員隨意進出庫房，非領料時間不得發放，沒經主管同意不準處理任何原料。若有登記不明，出庫不詳，帳目不清等事件發生，立即停止工作。非庫房工作時間，必須配合協助服務員工作。

(20)、餐廳主管負責本部門的管理工作：

1、負責制定每大周的營養食譜，整體食堂工作計劃，督促規章制度的實施。

2、負責召開伙食管理會議，督察食品的質量及衛生情況。

3、負責檢查驗收食品原料和食堂固定資產的管理工作。

4、負責食堂每月的成本核算及統計報表工作。

5、負責工作人員的考核。在管理過程中必須依照學校的各項制度靈活管理，不得人情化、幫派化，不得以權欺人，假公際私報復別人。必須了解每個員工的個性、業務能力，根據情況合理安排工作崗位，掌握每個班組工作情況，督促食品加工過程，有效地調節每個人員的工作情緒。帶頭參加學校的各項大型活動。組織召開意見、建議征求會，定期進行業務培訓等各項工作。

小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇六

??1、建立完善各項制度，加強學校財務管理。

??2、建立健全科學、規范的校產管理制度，加強對校產的日常管理。督促倉庫保管員及時做好校產登記、保管、申領、維修、報廢、轉讓等各環節工作，增強教師和學生愛護公物的意識。

??3、加強綠化管理，美化校園環境，學校現有的花草樹木做好養護和專人的管理工作。努力使校園四季如春，春意盎然。

??4、加強教學設施的維修與更新，本學期將根據去年制定的基建財政預算，將進行教師休息室的裝修等。

??（二）安全保衛工作。

??1、按時參加各級安全工作會議，及時向學校領導及師生匯報，傳達會議精神，加強安全工作信息溝通，加大安全工作的宣傳力度，安全教育與學校整體工作緊密配合。完善突發事件應急預案。

??2、加強崗位安全責任制，重點部位安全責任制上墻，每學年與教師簽定“安全責任書”。

??3、本期對學校各類設備、用火、用電、飲食等進行安全檢查，做好檢查記錄，以檢查促整改、以整改促防范。并且督促老師和學生要人走關燈、關電，以節約用電、用水。

??4、加強平安校園工作，做好學校的安全保衛工作，加強對學校門衛的管理把好入門關。樹立安全第一的思想，爭創“平安校園”。

??5、嚴格學校值班制度，加強校園與周邊的安全防范，保證學校教育教學工作的正常開展。

??6、及時和周邊單位聯絡，努力協調好學校和周邊單位的關系。

??7、努力做到服務好全校師生，大家滿意。

小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇七

??借鑒先進的后勤管理工作經驗，統一思想認識，強化職業道德教育，增強干好本職工作的責任感，真正以主人翁的姿態投入自己的工作，凝心聚力，愛崗敬業，進一步提高員工的業務素質和服務意識，進一步明確后勤為教學服務、為師生生活服務的宗旨，堅持管理育人、服務育人的方向，繼續發揚“勤快、務實、高效、優質”的工作作風，勤奮踏實工作，關心愛護學生，努力爭作奉獻。

??2切實抓好后勤常規管理。

??本學期我們將在原基礎上，切實加大校園各班保潔區的管理力度，加強督查，細化各部位保潔的任務和人員分配，確保教學區域全天候整潔。同時通過各種形式向師生員工進行愛護公物，節約用水、保護環境的宣傳教育，在師生中造成愛護公物，愛護校園一草一木的輿論氛圍，積極開展美化校園，亮麗校園的活動，把創建文明校園活動和良好的衛生、生活習慣的養成結合起來。學校綠化繼續由朱涇村勞務合作社承包負責，每月集中修剪、施肥一次。另外及時補種草坪和草花，確保學校綠化一年四季常綠。雙休日安排臨時工輪流打掃校園，確保校園時時處處保持整潔。

??3認真做好校園安全保衛工作。

??定期對校內建筑物、學校周邊環境以及水電設施進行安全隱患排查，建立安全隱患排查臺賬，對存在隱患的校舍、地段以及相關設施及時進行維修加固。同時，通過各種方式，積極對學生進行消防安全、做好教師崗位防火檢查工作。加強學生活動安全、食品安全教育。規范保安巡邏，繼續使用巡更器，保安按指定路線定時巡邏，發現安全隱患及時上報保衛處，并及時做好記錄，確保校園安全。

??4盡心做好食堂的日常管理工作。

??學校食堂的食品繼續由教育局統一招標的單位配送，食堂負責人繼續把好食品的質量檢查關，進入食堂的食品都要有索證資料。學校還安排專人負責做好生菜、熟菜的留樣工作。學校食堂根據配送的食品，盡心烹飪飯菜，讓學生吃得健康。同時，督促食堂管理者切實提高學生膳食質量，確保學生飯菜量足質優，并經常組織學生干部、學生家長、教師代表對食堂的膳食質量進行深入檢查。

??5進一步規范學校財務管理工作。

??規范學校的收費工作，進一步完善購物、保管、使用等財產管理制度，做到制度健全，職責明確，帳物相符，帳帳相符，完備購物申請，進出庫手續，繼續完善校產電子管理程序，數量、價格準確，保管責任到人。嚴格按照預算計劃執行，及時控制不必要開支，嚴控超預算支付。

??6開展一系列修繕改造工程，優化辦學條件。

??工程項目主要有：

??1教學樓（行政樓）基建；

??2校門口、變電箱周圍綠化工程；

??3學生食堂擴建改造工程（暑假）。

小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇八

??二、三月份：

??1．做好開學準備工作，分發好師生課本及辦公用品。

??2．做好收費工作，與班主任結清各類錢款。

??3．上交各類統計報表。

??4．制定總務后勤計劃。

??5．加強食堂常規管理工作，并安排好食堂人員雙休日的值班表。

??6．下發《崗位消防安全記載表》，每月底上交。

??7校門口變電箱周圍的綠化工程。

??1．做好教學設備的日常維修工作。

??2．配合各處室開展好各項活動。

??3．校園安全檢查。

??4．校園綠化維護。

??5．檢查反饋《崗位消防安全記載表》的記載情況。

??1．加強食堂常規管理工作。

??2．做好教學設備的日常維修工作。

??3．配合各處室開展好各項活動。

??4．校園安全檢查。

??5．檢查反饋《崗位消防安全記載表》的記載情況。

??1．加強食堂常規管理工作。

??2．做好教學設備的日常維修工作。

??3．配合各處室開展好各項活動。

??4．校園安全檢查。

??5．做好期末復習試卷的文印工作。

??6．做好期末班級校產的核對工作。

??7．結清本學期學生的伙食費。

??8．做好教學設備的歸還登記工作。

??9．完成后勤條線的工作總結。

??10．安排好暑假值班表，確保學校安全保衛工作。

??11．做好后勤條線的資料歸檔工作。

??12．擬訂暑假維修計劃。

小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇九

始終遵循學校的整體工作思路，以“一”為中心：安全穩定；做好“兩個”服務：做好教育教學服務，做好師生生活服務；落實“三到位”:意識到位、責任到位、措施到位。通過建立和加強物流管理體系，建立良好的物流管理秩序，挖掘物流工作的潛力，調動物流工作的積極性，確保上一層樓的物流服務。

(1)做好日常工作。

1、加強團隊建設。

(1)加強政治理論和專業素質的學習。通過學習政策法規，學習教育教學理論，提高管理者自身素質；通過學習現代技術和先進的管理經驗，掌握一定的技能，提高管理水平；通過加強思想政治教育，創造優質服務，樹立奉獻精神和高尚職業道德的新形象；通過按時參加學校安排的各種學習，了解社會動態、學校工作中心和工作要求，為師生提供更好的服務。

(2)進一步完善后勤人員崗位責任制，要根據學校工作需要設置崗位和職責，讓每個人明確自己的崗位和職責，做到事事有管理，事事有做，事事有記錄，事事有落實。

(3)樹立后勤服務教學一線的理念，進一步改進工作作風。多思考，多學習，多傾聽反思，多聽取意見。能做的事情，隨時處理，不要拖，不要當老師。堅持多上門，多服務，好服務。

(4)完善“日常檢查制度”。總務室安排人員對學校環境、綠化、衛生、安全、校舍維護、設備使用等進行日常檢查，并做好相關記錄。及時處理和反饋發現的問題。學校院系，班級等。提出維修請求，在最短的時間內做好維修，并做好記錄。

2、加強制度建設。

(1)本學期將對原有的規章制度進行重新審視、豐富和完善，使其真正發揮對個體行為的激勵、約束和調節作用，真正運用制度對人進行管理、教育和評價。

(2)能安排、檢查、落實各項工作，及時總結經驗，吸取教訓，糾正偏差，不斷提高物流服務工作的檔次和水平。

(3)進一步完善學校物業管理制度，制度健全，責任明確，有損失及時修復或購置。

(4)完善貨物采購制度，按采購貨物價值做好采購審批制度和貨物驗收退庫工作。

3、加強校園建設。

(1)加強校園環境管理，教育學生愛護校園內的每一棵樹草，積極開展美化校園的活動，重視花草樹木的管理，保證校園的凈化、美化和綠化。

(2)加強功能教室和活動室的管理，充分發揮功能教室和活動室的功能。嚴格執行專房保管責任制和誰損壞誰賠償的原則。

4、加強財務管理。

(1)嚴禁亂收亂發，勤儉節約，減少非教育經費，將有限的資金用于學校建設的前沿。

(2)堅持民主理財。

(3)按規定收費，任何階層和個人不得擅自收費。

(4)堅持一筆一賬的原則，規劃合理使用資金。

(2)做好重點工作。

1、注重學校安全工作。

(1)高度重視安全衛生預防，充分發揮員工管理的作用。改進應急計劃。

(3)定期檢查工地、設施、辦公室內的電器、線路、裝置、設備，發現問題及時解決隱患，做好防水、防盜、防觸電等事故處理。

(4)配合德育部門加強學生道路安全、個人自我保護的教育和安全管理。

(5)進行后勤的日常管理(門衛、環衛保潔、食堂等)。)認真負責。

2、注重學校建筑、學校物業管理。

(1)進一步完善學校財產管理制度，增強師生愛護學校財產的意識。完善學校自有維修報修制度，相關人員將報修報告送后勤部門及時安排；維修完成后，維修人員負責驗收并簽字。

(2)加強學校自有學校家具的管理，提高各類設備的使用效率，妥善保管，合理使用，正常維護。每個時期開始，都要對學校自備的學校家具、設備、書籍進行檢查整理，責任在人。

(3)嚴格制度化、規范化學校財產管理，充分發揮教學設備和現代化教學設備的作用，禁止拿取、誤用、亂扔、亂放等不負責任的行為。

(4)加強活動室管理，充分發揮活動室作用。嚴格執行專房保管責任制和誰損壞誰賠償的原則。

(5)加強對電、水、辦公耗材及日常維護的管理，堅持勤儉節約，反對鋪張浪費，努力為學校節約一滴水、一次電、一分錢。

(6)建立并實施請購、審批、報銷和請購制度，規范物流流程控制，加強行政倉庫管理。

(7)倡導良好氛圍，愛護學校設施設備，愛護花草樹木。

小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇十

??1、加快山橋小學的建設工程，爭取到年底完成前期的所有工作，為明年的正式開工奠定基礎。

??2、加強后勤團隊政治思想工作，每月進行一次集中學習，提高服務意識，增強責任感、歸屬感。

??3、強化財物的管理和調配的規范性。完善學校財產管理、檢查和報損制度。加強學校財產的信息化管理。

??4、做好學校經費分塊分線的合理使用。做好對辦公用品、設施設備的采購量和價格的監控，努力做到節儉開支。

??5、完善中心小學及兩個完小的設施設備，細致做好校園綠化的養護，不斷優化學校校園環境。

??6、加強食堂管理。把好“進口關”，做好成本核算，實現收支平衡的基礎上，盡可能提高菜肴質量。

??7、加強校園安全的防范工作。加強教學設施設備的日常檢查，及時維修，消除安全隱患。

小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇十一

作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標之一。為此，自我校食堂創建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。多年來，我們基本形成了一套自己的管理模式，為了更好地總結經驗、彌補不足，我從以下幾方面作簡要回顧：

一、抓機構建立，促組織落實：

1、機構設置及人員管理。

（1）伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，學校領導小組對其進行全面考核，擇優錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規違紀的，伙食部有權對其進行行政和經濟制裁，直至中途解聘。

（2）建立建全各項規章制度的組織落實，年終進行考核評比。

2、食堂工作人員的身體執行學年度體檢制度，發現身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；對食堂環境衛生實行周檢查制度，發現問題，立即指出改正。

3、抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。

二、食堂管理的具體做法：

學校的主要工作是教學，后勤管理的宗旨是堅持為教學服務，而作為后勤管理重中之重的工作食堂管理工作，更是直接影響學校工作的正常開展。為此，我們特制訂了一系列的規章制度，確保食堂工作的正常開展。

1、出勤制度：

不隨意更改作息時間。

2、勞動管理：

和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員發生沖突，情節嚴重，并對目前現狀不足之處即時改進。如衛生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了徹底大清掃。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。

三、存在問題。

隨著國民經濟的發展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養成了嬌生慣養的壞習慣，主要表現在：

1、挑食、偏食，導致倒菜現象嚴重；

2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現吃不飽、吃不好的現象，而引起家長的不放心。

憂患意識。

食堂衛生是隱患的源泉、發源地。在衛生管理上我們堅持每周召開xx生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態；我們要求每一位職工必須做到：

1、上班時間所有職工，一律要穿工作服。

2、注意個人衛生，勤理發、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發、小胡子，開飯先洗手。

3、食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開不得混用。

5、開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。

6、認真執行《食品衛生法》和衛生制度，形成制度，對照評比。

（三）嚴格檢測與監督，創名牌效應。

食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：

1、控制進貨渠道，不進劣質低價菜、不進來路不明菜。1000多人用餐需要每周去凌家塘采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我校行政親自去采購，嚴把沒有檢疫證、食品衛生許可證的食品，一律不采購存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物中毒事件的發生，切實保證每位師生的身體健康。在此期間我食堂用餐師生無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。

2、不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，增加工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛生、餐具的一洗、二沖、三消毒工作，做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正即時到位。全體工作人員能夠認真作好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證職工的工作正常運轉。

3、由保管員負責經常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的米煮給學生吃。

4、對庫存食品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處即時改進。如衛生情況：我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了徹底大清掃。每次清理行之有效，廚房有了明顯改觀。

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小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇十二

??1、在新的一學期里，積極配合校領導，以教學為中心，認真做好學校后勤的常規管理工作，確保學校的教學秩序正常進行。做到實際需要與可能要用相結合，克服鋪張浪費現象。我們將加強對物資和設備的管理，做到物盡其用，一物多用，提高校產和設備的利用率。

??2、關心愛護全體教職工，解決部分職工的實際困難，使后勤職工體會到學校領導對他們的關心、愛護和尊重，增強他們工作熱情和責任心。

??4.認真落實經費預算，嚴格財經制度，加強財產管理，減少預算外開支；降低招待、文印等經費開支；建立健全賠償制度，做到用管相結合，嚴格財務管理，對大批物品的采購、工程、實行招標制度。

??5.堅持食品衛生宣傳制度，堅持后勤人員的培訓與考核制度，堅持后勤食品衛生抽查制度；堅持采購索證制度，以及人員質量把關制度；加強對食堂的管理，創建放心超市和放心食堂認真執行食品衛生法，對其衛生、個人衛生、食品衛生、零售價格和服務質量、服務態度加強督促檢查，盡最大努力杜絕食品事故的發生。認真做好除“四害”工作，定期做好鼠、蟑、蠅密度的監測工作，從根本上嚴把病從口入關。

??6.后勤部門實行層層責任制，確保部門的效益；

小學食堂后勤的工作計劃（精選13篇）篇十三

??第五，要增強集體榮譽感，校興我榮，校衰我恥，增強內部團結，有利于團結的話多說，不利于團結的話不說。

??做好學校日常保障工作，提升服務質量。對師生提出節水、節電、節約辦公用品的倡議。為保障學校正常的運作，處理好常規工作。如設施的維護、物品的管理、良好的學習、工作環境和美好校園的創建、突發事件的處理等等。

??嚴格執行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領用制度。所添置的辦公用品先申報、校長審批、然后采購，最后部室管理員簽名領取。

??嚴格財務管理，嚴格遵守財經紀律，依法做好財務工作。平時及時結報費用，票據上一定要有證明人和學校規定的理財小組人員簽字方可報銷。嚴禁白條入賬。做到賬目明白，學校經費狀況按月向校長匯報，努力做到財務規范，把有限的經費用到教學最需要的地方。

??努力辦好食堂。伙食工作是學校后勤工作的重要內容，它觸及學生的身體健康，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學習，為此，努力做到：

??1、把握采購環節，以新鮮、價廉物美為原則。

??2、嚴格貨物采購入庫制度，未經驗收人簽字登記進入食堂，概不認帳。

??3、對食堂環境衛生、炊餐用具衛生、食品衛生作經常性的常規檢查。

??4、食堂要確保師生吃好、吃飽，要采取各種方法調配花樣，一日三餐不得吃重復飯菜。

??5、嚴格貫徹落實食品衛生法，確保不發生任何大小食品安全事故。

??6、要積極努力為師生充值服務好，認真做到帳目明白。

??7、做好住宿生的管理工作。宿舍通風、消毒，干凈衛生。

??8、加強學校食品衛生的安全監管。措施：嚴格執行定點采購，索證、索票、驗貨、登記等手續、資料齊全，努力提高服務質量和飯菜質量。