優(yōu)秀作文是語(yǔ)文學(xué)習(xí)中的一個(gè)重要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，它直接反映了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)和思維能力水平。以下是一些被廣大讀者認(rèn)可和喜愛(ài)的優(yōu)秀作文范文，它們帶給我們很多啟示和思考。
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇一
我的家鄉(xiāng)美食非常多，其中我最喜歡的美食就是泡泡油糕了！
做泡泡油糕最關(guān)鍵的步驟是燙面。把開(kāi)水加入放了豬油的面粉中，反復(fù)揉好放在案板上晾涼，再繼續(xù)揉搓成面團(tuán)即成燙面。然后準(zhǔn)備好白糖芝麻核桃仁等餡料，就可以開(kāi)始包了，和包餃子差不多。泡泡油糕可以包成各種形狀：橢圓形、正方形、三角形、圓形。手巧的大師還會(huì)包成：毛毛蟲(chóng)、蜘蛛、蟬……非常好看。在油鍋里一炸，糕面就出現(xiàn)了薄如蟬翼白如霜雪的一層泡，好像百花齊放。來(lái)，嘗一下。哦！入口即化，甜香松軟，真是好吃哦！
據(jù)說(shuō)這道美食還上了“中華名小吃”的金榜，我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的美食。
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇二
在寧縣，有許許多多的美食，其中有一道血條子十分美味，人們吃了以后回味無(wú)窮。
在我的家鄉(xiāng)有一項(xiàng)風(fēng)俗習(xí)慣，逢年過(guò)節(jié)、紅白喜事，餐桌上總會(huì)有一道美味，血條子面。我喜歡吃外婆做的血條子面，面條勁道，里面還放有雞肉，吃起來(lái)滿嘴都是油，給人一種一咬上就想吸溜的感覺(jué)。別看說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，可做起來(lái)難吶！這種美食做法相當(dāng)繁瑣：首先在宰殺動(dòng)物時(shí)取其血液，再拿上一盆白花花的面粉，慢慢將雞血和適量的水倒在盆里，邊倒邊揉，揉成面團(tuán)，再搟成細(xì)面。那一條條細(xì)絲狀的紅面用手一抖，便在空中跳起舞來(lái)，讓人看起來(lái)就很有食欲。別急，它現(xiàn)在還不能吃，放在開(kāi)水里煮熟，撈出整齊的放在碗里。面已做好，只待湯成。胡蘿卜切絲兒，洋芋切丁，豆腐切絲兒，蔥花爆香，然后放入多種調(diào)料調(diào)湯，加入這些菜，最后將蔥花或香菜灑在湯上，將湯澆入面中，一碗香噴噴的血條子面就呈現(xiàn)在眼前。
將面端上桌子，一股香味撲面而來(lái)。我吃面時(shí)總要先嘗一口湯，喝完之后，嘖嘖嘖，簡(jiǎn)直妙不可言！再嘗面，用筷子前部挑上一大口面，一下子塞入嘴里，吸溜一下，將一整條面吸完，啊，吃完一口，滿嘴的面香和雞湯味兒。這種感覺(jué)美極了！
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇三
每個(gè)地方都有自己名副其實(shí)的風(fēng)味小吃，我的家鄉(xiāng)——寧波，也不例外。這里有軟糯可口的麻糍，有嚼勁十足的蝦臘年糕，還有各種各樣的海鮮······令人垂涎三尺。
其中，最令人回味無(wú)窮的就要屬那潔白如玉的.黑芝麻豬油湯圓了。“賣(mài)湯圓，賣(mài)湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓……”每當(dāng)想起那首兒歌，我便情不自禁地想起了外婆親手做的湯圓啦。
湯圓的做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好黑芝麻，豬油和和好了的面粉就可以了。首先揪一小團(tuán)白白嫩嫩的面粉團(tuán)，搓成一個(gè)小小的面粉球，再用拇指在面粉球上壓一個(gè)小坑，填充上又香又甜的黑芝麻，再次把面粉球搓成球，就變成了一個(gè)個(gè)白白胖胖的湯圓了！
把湯圓放進(jìn)鍋中煮，湯圓們像一個(gè)個(gè)可愛(ài)的胖娃娃，“咕嚕咕嚕”地跳進(jìn)了鍋里。六分鐘后，掀開(kāi)熱騰騰的鍋蓋，湯圓娃娃們正浮在水面上吹泡泡呢，它們散發(fā)著淡淡的芝麻香，不禁讓我咽起了口水。
終于，外婆將湯圓們盛到碗里，端上了桌。看著那灑上了桂花的湯圓們，我迫不及待地用勺子舀了一個(gè)，放進(jìn)嘴里。“啊——好燙呀——”我還沒(méi)咬下去，就大呼小叫起來(lái)。這時(shí)候，我仿佛聽(tīng)到了湯圓正在說(shuō)：“趁熱吃吧，更美味哦！”我便又趕緊去嘗起來(lái)了，一口咬下去，蜜汁香泛，濺齒流甘，多么香甜！
湯圓的味道，讓我吃出了紅火的日子，吃出了家鄉(xiāng)的味道，我愛(ài)我家鄉(xiāng)的湯圓！
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇四
我的家鄉(xiāng)在山西，那里又許多許多的美食。
我最喜歡的美食就是餃子了。它的主要材料是面粉、肉餡、素餡。一般先和好面餉著，然后準(zhǔn)備餡，我家最常做的就是豬肉大蔥餃子了。把豬肉和大蔥放在一起剁成肉泥，再澆上熱油，放各種調(diào)料拌好，然后把面搟成圓圓的小片就可以包了！媽媽可以包出各種形狀的餃子，非常好看。包好的餃子放鍋里煮個(gè)七八分鐘，整個(gè)屋里都彌漫著一股濃濃的香氣。
盛出來(lái)后我迫不及待的夾起來(lái)就吃。“嗯，真好吃”。肉餡香氣四溢，肥而不膩。叫人吃了一碗還想吃。
相信你們這會(huì)也想吃了吧！悄悄告訴你：自己親手包的更好吃哦！不信你們?cè)囍淮伟桑?/p>
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇五
我的家鄉(xiāng)在寧夏，這里以回族居多，信仰伊斯蘭教，所以我的家鄉(xiāng)菜就以回族風(fēng)味菜為主體。它匯聚回族飲食之精華，崇尚清真，尤其講究衛(wèi)生，處處突出“潔凈”二字。回族清真飲食忌食豬、驢、狗、貓、鼠等穆斯林認(rèn)為不潔的動(dòng)物，不吃自死的動(dòng)物及動(dòng)物的血液。選取的肉食必須經(jīng)過(guò)宰殺并以真主的名義詠經(jīng)，宰殺的牛、羊、雞等確保了品質(zhì)。寧夏小吃多以牛羊肉為主，品種多，風(fēng)味獨(dú)特。主要有：手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚(yú)、鴿子魚(yú)、清蒸羊羔肉、羊雜碎。
回族面食也很講究，油香、馓子等香脆可口、顏色金黃；羊肉臊子面、羊排小揪面、粉湯餃子色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，極具特色。
回族人一般在吃完主食后，還要喝上點(diǎn)蓋碗茶，這個(gè)蓋碗茶可不是普通的大碗茶，而是用一種特制的茶盅，里面盛上清茶、冰糖、紅棗、桂圓、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料沖泡而成。茶香濃郁，使人回味無(wú)窮。怎么樣，饞了吧！有機(jī)會(huì)來(lái)我的家鄉(xiāng)寧夏吧，到時(shí)一定讓你大飽口福。
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇六
我的家鄉(xiāng)是唐山，因七六年大地震而世界聞名。它東臨渤海，水果和海產(chǎn)品很豐富。要說(shuō)最有特色的美食就數(shù)鹵蝦油了。
把鮮蝦放滿大水缸，撒上鹽，發(fā)酵一個(gè)夏天。每天要曬太陽(yáng)和攪拌，等缸面漂一層青色透明的液體，從老遠(yuǎn)就能聞到一股濃濃的海鮮味兒。最表層是精品，鮮香撲鼻。超市里賣(mài)的鹵蝦油卻多有股臭蝦的腥味。
唐山人幾乎家家自制鹵蝦油，表弟最愛(ài)吃鹵蝦油了，沒(méi)事兒就拿筷子蘸蘸。奶奶曾說(shuō)：“鹵蝦油吃多了就變成了鹵蝦嘍！”
鹵蝦油涼拌花生米和脆蘿卜皮，又鮮又香又脆！鹵蝦油還能蒸蛋，煎豆腐等。吃過(guò)唐山正宗鹵蝦油的人，一輩子忘不了它，再也不想吃醬油了。
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇七
我的家鄉(xiāng)位于四川省德陽(yáng)市什邡市。我的家鄉(xiāng)雖沒(méi)有誘人的北京烤鴨、也沒(méi)有云南的過(guò)橋米線、更沒(méi)有天津的狗不理包子……但卻有令我垂涎三尺的連山回鍋肉和麻婆豆腐。
先去看看連山的回鍋肉吧！先要準(zhǔn)備好碑縣的豆瓣醬、蒜苗、花椒、姜、味精、油、鹽、豆鼓、最后選用連山特有的跑山豬身上的五花肉。材料準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在就開(kāi)始做菜了。
首先，將準(zhǔn)備好的五花肉洗干凈，然后放進(jìn)開(kāi)水鍋里煮，趁此機(jī)會(huì)，趕緊把蒜苗和姜也洗干凈，一個(gè)切成段，一個(gè)切成片。當(dāng)五花肉煮到七分熟的時(shí)候，拿到菜板上，切成cd碟厚、手掌長(zhǎng)的肉片。接著來(lái)回地晃動(dòng)鍋，防止肉片粘在鍋里。先放入幾枚花和幾許姜片。翻炒到有味道時(shí)，放入切好的蒜苗，翻炒了一會(huì)兒，又加入碑縣豆瓣醬。炒到肉片彎曲時(shí)，放入豆鼓、味精、鹽，再炒幾下，待其入味后，放進(jìn)盤(pán)子里，一盤(pán)連山回鍋肉就完成了。
各位，緊接著我們要做的是麻婆豆腐。要準(zhǔn)備的材料有：一塊豆腐、蔥、姜、蒜、肉碑縣的豆瓣醬、味精、油、花椒粉。馬上就開(kāi)始做了。
現(xiàn)將鍋洗干凈，后將豆腐切丁、倒入一杯白開(kāi)水，侵泡，瀝水。蔥、姜、蒜都切成末。旺火把鍋燒熱，加上油，下肉末炒散轉(zhuǎn)變顏色，再放入蔥、姜、蒜，放入碑縣豆瓣醬，炒出紅油，將紅油倒進(jìn)碗里，豆腐丁下鍋翻炒，再加湯和味精，再加入花椒粉，待其入味即可起鍋了。
各位，相信你們?cè)缇涂谒绷魅С吡堪桑繗g迎來(lái)我們家鄉(xiāng)品嘗美食。
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇八
無(wú)論走到地球的哪一個(gè)角落，日思夜想的永遠(yuǎn)是家鄉(xiāng)的美食，以下是小編整理的家鄉(xiāng)美食學(xué)生。
作文。
歡迎閱讀！
我的家鄉(xiāng)。
淮安有許多的小吃，我最喜歡吃的就是淮安的茶馓，美味極了。
淮安茶馓是江蘇省知名傳統(tǒng)點(diǎn)心，歷史悠久，馳名中外。1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)，1991年獲商業(yè)部飲食業(yè)優(yōu)質(zhì)品金鼎獎(jiǎng)，1997年被認(rèn)定為首屆中華名小吃。如今，在許多飯店和早點(diǎn)鋪或菜市場(chǎng)上，馓子也以已成為常見(jiàn)食品，隨時(shí)可以買(mǎi)到。
本品采用優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特加工工藝精制而成，茶馓是用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然后反復(fù)揉壓，搓成粗條，捻成面團(tuán)，搓成或抻成由粗細(xì)勻稱、盤(pán)連有序的圓條構(gòu)成環(huán)狀物放入油鍋炸至棕黃色即成。其色澤嫩黃，造型秀麗，松酥香脆、獨(dú)具風(fēng)味。
聽(tīng)說(shuō)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，寒食節(jié)禁火時(shí)食用的“寒具”即為馓子，那時(shí)候，為紀(jì)念春秋時(shí)期晉國(guó)名臣義士介子推，寒食節(jié)（清明節(jié)前一二日）要禁火三天，于是人們便提前炸好一些環(huán)狀面食，作為寒食節(jié)期間的快餐，既是為寒食節(jié)所具，就被叫做“寒具”。
蘇東坡曾寫(xiě)過(guò)一首《寒具》的詩(shī)：“纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓褊佳人纏臂金。”
淮安的撒子真是名揚(yáng)全國(guó)，讓人垂涎欲滴，如果你也是一個(gè)“吃貨”，趕緊來(lái)我們的家鄉(xiāng)吧！
常聽(tīng)人們說(shuō)小籠包美味可口，我卻從沒(méi)嘗過(guò)，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來(lái)到小籠包子店讓我開(kāi)開(kāi)眼界，飽飽口福。那天終于如愿以償了.
小籠包一個(gè)個(gè)白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包，小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè)，每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的，只不過(guò)上面有一個(gè)凹凸不平的地方，還沒(méi)上來(lái)我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉。
一籠小籠包上來(lái)了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個(gè)“小胖墩”塞進(jìn)嘴里，它就開(kāi)始反抗。我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因?yàn)檩p咬了一小口，汁水就像千軍萬(wàn)馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋，輕進(jìn)我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來(lái)，鮮美無(wú)比媽媽說(shuō)：“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋，輕輕咬一個(gè)洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里，我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會(huì)兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買(mǎi)一客，當(dāng)阿姨笑盈盈端來(lái)后，我又怎能放過(guò)呢?吃了一個(gè)又一個(gè)，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美!真是美味之極。”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。
怎么樣，心動(dòng)了?西東不如行動(dòng)，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧!
說(shuō)起家鄉(xiāng)江西的美食，那可真是數(shù)不勝數(shù)啊！板鴨、醬鴨腎、炸肉丸、臘肉臘魚(yú)、炸魚(yú)腐、肉蒸粉……都是江西人過(guò)年必備的食物，這其中，我最愛(ài)吃的就是魚(yú)腐了。
據(jù)史書(shū)記載，江西魚(yú)腐史稱“皺紗”，起源于元朝大德年間，經(jīng)過(guò)700多年的發(fā)展，“皺紗魚(yú)腐”已成為極富江西地方特色的一道菜，特別在贛南地區(qū)。人們常常把它作為宴席必備的壓軸菜，以祈求合家團(tuán)圓，幸福美滿。
春節(jié)前，我作為媽媽的助手，真真切切地體驗(yàn)了一回做“大廚”的感覺(jué)，做的，就是魚(yú)腐。
萬(wàn)事俱備，只欠上鍋。4斤食用油下鍋溫度達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，我把魚(yú)肉握在手心里，擠出一個(gè)小圓球，用小調(diào)羹輕輕一鏟，“撲通”一聲滑入油鍋，只需要七八秒鐘，魚(yú)腐便“仰泳”在那油面上，三分鐘后，我抄起網(wǎng)勺，將魚(yú)腐們?nèi)藗€(gè)身子。哦，白色的“鵝卵石”漸漸變成了一個(gè)個(gè)金燦燦的小金球，身價(jià)頓時(shí)翻了好幾倍呢！
嘿嘿，寫(xiě)到這里你是不是口水已是淹了太平洋呢？哈哈，別急別急，我家鄉(xiāng)還有許多美味等著我介紹給你呢！
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇九
我的家鄉(xiāng)在常熟，這里有遠(yuǎn)近聞名的滸浦羊肉"羊肉面。
在寒氣逼人的冬天，吃上一碗熱氣騰騰的羊肉面，是一種大大的享受。
羊肉面既有香，又有色。看，撒上一把香菜，澆上一勺辣椒油，只見(jiàn)那鮮紅的油珠漂浮在羊湯上，與碧綠的香菜形成了鮮明的對(duì)比，聞一聞，既有羊肉膻膻的香氣，又有香菜葉的清香。喝一口羊肉湯，真舍不得咽下去。吃一口面條，慢慢地細(xì)嚼起來(lái)，筋道的面條在牙齒間紛紛斷掉，細(xì)細(xì)地品味，羊湯鮮美無(wú)比的味道已經(jīng)溶進(jìn)了筋道的面條中，美味極了。咬一口鮮嫩的羊肉，美得都想把舌頭給吞下去了。吃羊肉面的時(shí)候，我喜歡先用舌頭舔一舔，嘗一嘗它的粗味道，再細(xì)細(xì)地嚼，品味它的細(xì)味道。來(lái)吃羊肉面的人職業(yè)各不相同，有開(kāi)寶馬來(lái)的大老板，也有普普通通的工人，但是大家吃了羊肉面都是一個(gè)樣子——一個(gè)勁兒地不停地稱贊：“實(shí)在是太好吃了，實(shí)在是太好吃了！”羊肉面店的老板也很客氣。老板切羊肉的時(shí)候，總有人對(duì)他說(shuō)：“能不能多放幾片羊肉？”不管是新顧客還是老顧客，老板都會(huì)客氣地多放一些羊肉。羊肉面的價(jià)錢(qián)也不是很貴，只要花十元錢(qián)，就能吃到一碗色香味俱全的羊肉面，所以羊肉面店里從來(lái)不缺客人。
羊肉面真是讓人怎么吃也吃不夠！
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇十
大家小的時(shí)候都聽(tīng)過(guò)這樣一首歌：“賣(mài)湯圓，賣(mài)湯圓……”大家一定像熟悉這首歌一樣熟悉湯圓了——外表滑滑的，粘粘的，若咬一口，滾燙的餡立刻流出來(lái)，滿嘴都是香甜的味道。炸湯圓，也成了天津一道有名的小吃。
關(guān)于湯圓的傳說(shuō)有很多，其中最著名的就是楚昭王和湯圓的故事了：相傳春秋末楚昭王復(fù)國(guó)歸途中，經(jīng)長(zhǎng)江，見(jiàn)有物浮在江面，色白而微黃，內(nèi)中有紅如胭脂的瓤，味道甜美，眾人不知此為何物，便問(wèn)孔子，孔子曰：“此為浮萍果也，得之者主復(fù)興之兆。”因?yàn)槟翘煺钦率澹院竺糠甏巳眨淹醣闶瓜氯擞门疵字瞥深愃聘∑脊膱F(tuán)，煮而食之，這便是湯圓。此后，各種形式的湯圓層出不窮，炸湯圓，在天津便流傳下來(lái)。
那么，外酥里嫩的炸湯圓使怎樣做成的呢？讓我來(lái)給你介紹一下吧！
首先，用糯米、白糖、熟面粉勾兌成糊狀，再另用面粉也打成糊狀，搓成玉米粒大小的丁，在籮筐內(nèi)放入糯米粉，將餡塊放入滾動(dòng)。普通的湯圓就做好了。下面就是入鍋炸，這個(gè)步驟，外行人可不敢做，鬧不好會(huì)出事故的！因?yàn)樵谟驼珗A的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)發(fā)生湯圓破裂濺出的事故。這怎么辦呢？嘿嘿，告訴你吧！只要在炸之前在湯圓上用針扎兩個(gè)洞，炸時(shí)就不會(huì)破裂了，這湯圓就能安全地下油鍋了。在炸的時(shí)候，要不停地翻滾，等外皮呈金黃色，這湯圓就能出鍋了。
天津的炸湯圓，色澤誘人，你若上前咬一口，皮酥里嫩，餡流出來(lái)，香甜可口，保你在豎起大拇指的同時(shí)，一個(gè)又一個(gè)地吃個(gè)不停！
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇十一
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每一個(gè)地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小羊、云南的過(guò)橋米線、山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。
魚(yú)香肉絲是我們這兒著名的風(fēng)味小吃。
魚(yú)香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤(pán)子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚(yú)香肉絲的做法非常簡(jiǎn)單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤(pán)子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚(yú)香肉絲便做成了。
吃魚(yú)香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛(ài)先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，媽媽回來(lái)晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚(yú)香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來(lái)，真香啊，辣中帶著微甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。就這樣，不一會(huì)兒，滿滿一盆魚(yú)香肉絲就到了我肚子里，弄得滿嘴都是辣湯，爸爸媽媽看我這副“狼狽”樣，都哈哈大笑起來(lái)。
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最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇十二
說(shuō)起餃子，大家都是再熟悉不過(guò)了。餃子美味可口，人人都愛(ài)吃。每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)，人們總會(huì)動(dòng)手包餃子吃。
餃子不僅好吃，而且做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，首先將面粉加水和成面團(tuán)后搓成長(zhǎng)條，再把長(zhǎng)條切成一個(gè)個(gè)小塊，搟成面皮。然后把肉菜切碎后用油、鹽、醬、醋在鍋里炒熟，調(diào)成餡。再用面皮把餡包起來(lái)，用手把面皮一點(diǎn)點(diǎn)捏緊，這樣一個(gè)漂亮的餃子就做好了。餃子可以包成各種各樣的，比如說(shuō)月牙形的，元寶形的，不同的形狀有不同的意義。比如說(shuō)元寶形的象征金銀滿屋。
餃子不光中國(guó)人喜歡吃，聽(tīng)說(shuō)連外國(guó)人也喜歡吃。他們有的包一些非常有特色的餡，如牛肉、洋蔥，有的包的個(gè)頭非常大，還有的煮餃子用的是非常特殊的湯汁。總之都非常好吃。
看到這里，你一定非常想吃吧，那就讓我們一起來(lái)包餃子吧。
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇十三
我家鄉(xiāng)在寧夏，這里以回族居多，信仰伊斯蘭教，所以我家鄉(xiāng)菜就以回族風(fēng)味菜為主體。它匯聚回族飲食之精華，崇尚清真，尤其講究衛(wèi)生，處處突出“潔凈”二字。回族清真飲食忌食豬、驢、狗、貓、鼠等穆斯林認(rèn)為不潔的動(dòng)物，不吃自死的動(dòng)物及動(dòng)物的血液。選取的肉食必須經(jīng)過(guò)宰殺并以真主的名義詠經(jīng)，宰殺的牛、羊、雞等確保了品質(zhì)。寧夏小吃多以牛羊肉為主，品種多，風(fēng)味獨(dú)特。主要有：手抓羊肉、糖醋黃河鯉魚(yú)、鴿子魚(yú)、清蒸羊羔肉、羊雜碎。
回族面食也很講究，油香、馓子等香脆可口、顏色金黃；羊肉臊子面、羊排小揪面、粉湯餃子色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，極具特色。
回族人一般在吃完主食后，還要喝上點(diǎn)蓋碗茶，這個(gè)蓋碗茶可不是普通的大碗茶，而是用一種特制的茶盅，里面盛上清茶、冰糖、紅棗、桂圓、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料沖泡而成。茶香濃郁，使人回味無(wú)窮。怎么樣，饞了吧！有機(jī)會(huì)來(lái)我家鄉(xiāng)寧夏吧，到時(shí)一定讓你大飽口福。
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇十四
我的家鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺(tái)，天臺(tái)山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn)，而天臺(tái)美食更是獨(dú)樹(shù)一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來(lái)就讓我垂涎三尺！
家鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤(pán)，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內(nèi)，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時(shí)鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調(diào)味品，不要吃得太“幸福”哦！要說(shuō)這肉和蛋皮是怎樣包入餅內(nèi)的？可以肯定地說(shuō)，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細(xì)巧得多。對(duì)于不懂做餅訣竅的人來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是匪夷所思、巧奪天工了。
最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天臺(tái)特有的最具特色的節(jié)日食品。做”餃餅筒“是個(gè)”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個(gè)大的工藝流程，有點(diǎn)類似墨西哥雞肉卷，不過(guò)”內(nèi)涵“是不一樣的。天臺(tái)的”餃餅筒“里塞得可”豐滿“了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚(yú)干、黃花菜等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過(guò)高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對(duì)特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。
另外還有家鄉(xiāng)的年糕、清明餃子，豆腐皮也比別處做得好吃得多。家鄉(xiāng)的美食拴著我的胃，也時(shí)時(shí)拴著我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺(tái)美食，那可真是白跑一趟了。
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇十五
“身上潔白如玉，心里花花綠綠，白沙灘上打滾，清水池中沐浴。”一聽(tīng)這謎語(yǔ)，大家就知道是什么了吧？沒(méi)錯(cuò)，這個(gè)謎語(yǔ)描述的是湯圓。我是個(gè)“新寧波人”，來(lái)寧波讀書(shū)很多年了，最喜歡吃的就是寧波湯圓。
寧波湯圓歷史悠久，起源于宋朝，也叫“元宵”。它一般是正月十五時(shí)吃的，預(yù)示著團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓是先用芝麻、豬油、綿白糖制成餡，再包進(jìn)用糯米做成的皮中，口感滑潤(rùn)，香甜四溢，令人贊不絕口，深受寧波人民的喜愛(ài)，這也是為什么它能成為寧波特產(chǎn)的原因。
寧波人制作湯圓的方法很講究，首先把糯米粉放到碗里，倒點(diǎn)水，把它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)，再把它一個(gè)個(gè)扯下來(lái)，變成一塊一塊的小面團(tuán)，然后把它們?nèi)喑梢粋€(gè)個(gè)桂圓大小的圓球，再用大拇指往下一按，小圓球變成了碗狀之后，把和好的餡放進(jìn)去，快速揉成一個(gè)個(gè)小圓球，像潔白的珍珠一樣，就等著下鍋了。
湯圓的煮法也不能有絲毫馬虎：先燒一鍋水，等水燒開(kāi)沸騰時(shí)，將湯圓一個(gè)個(gè)慢慢倒進(jìn)鍋中，“咕咕，咕咕……”過(guò)一會(huì)兒，等一個(gè)個(gè)晶瑩圓潤(rùn)的湯圓浮起來(lái)時(shí)，就說(shuō)明它們已經(jīng)熟了，可以“一網(wǎng)打盡”了。
看看它們，一個(gè)個(gè)白里透點(diǎn)黑，都能看到里面的餡了，再撒上一點(diǎn)桂花糖，香味撲鼻，沁人心脾。咬一口軟糯的皮，里面黑色香甜的豬油芝麻餡就流進(jìn)了嘴里，太好吃了！
寧波物產(chǎn)豐富，是我的第二故鄉(xiāng)，這里有許多特產(chǎn)，但我最愛(ài)的還是寧波湯圓。我愛(ài)寧波，更愛(ài)寧波湯圓。
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇十六
梅干菜燒肉不是高級(jí)餐廳中的掌勺大廚才能燒出來(lái)的。在家鄉(xiāng)慈溪，會(huì)燒菜的人都會(huì)做這碗梅干菜燒肉。
梅干菜燒肉是媽媽的拿手好菜。吃過(guò)一次，便難以忘卻。這菜的味道很不錯(cuò)，能夠常常地留在品嘗的人的記憶深處，難以抹去。
家鄉(xiāng)的梅干菜燒肉，是不能讓有忘卻的。ok！家鄉(xiāng)菜！
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇十七
話說(shuō)，乾隆皇帝便裝下江南，途經(jīng)天津時(shí)，被一農(nóng)舍家透鼻的清香勾住了腮幫子，頓時(shí)雞腸亂肚，乾隆可是個(gè)吃過(guò)山珍海味，飛禽野獸的美食家，但從未聞到這味停住腳，往農(nóng)舍里張望，奴才最理解主子的心意，敲門(mén)說(shuō)明了來(lái)意。樸實(shí)的農(nóng)家夫婦熱情招待了皇帝。此時(shí)皇帝忘了皇家的尊嚴(yán)，正狼吞虎咽的吃起來(lái)，越吃越愛(ài)吃，最后連魚(yú)湯也喝干凈....故事講到這里大家也應(yīng)該猜出這道家常菜的名子了吧！對(duì)，就是貼餑餑熬小魚(yú)！
其實(shí)，我們天津的馳名中外小吃不計(jì)其數(shù)。一時(shí)半會(huì)兒還品嘗不過(guò)來(lái)。不過(guò)我相信這貼餑餑熬小魚(yú)就讓您大飽口福，口齒留香的！
最新家鄉(xiāng)美食學(xué)生（匯總18篇）篇十八
“民以食為天，柴米醬醋鹽”。客家菜是廣東三大菜系之一，而傳統(tǒng)客家三大菜分別是：鹽焗雞、梅菜扣肉以及最傳統(tǒng)的釀豆腐。
客家釀豆腐久負(fù)盛名，鮮嫩滑香，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們客家人的頭道送酒菜，也是過(guò)年時(shí)必須上的菜式。
釀豆腐有兩個(gè)傳說(shuō)，一說(shuō)為(釀豆腐)源于北方的餃子，應(yīng)嶺南少麥，思鄉(xiāng)的中原客家移民便已豆腐代替面粉，將豬肉塞入豆腐中，猶如面粉裹著肉餡兒。因其味鮮美，于是成了客家民菜。另一說(shuō)，很久以前，有兩個(gè)好兄弟，因在一次點(diǎn)菜時(shí)發(fā)生矛盾，一個(gè)要吃豬肉，一個(gè)要吃豆腐，后來(lái)，聰明的店家想了個(gè)兩全其美的方法，制作出釀豆腐。
正宗釀豆腐的豆腐一般是由黃豆做的，無(wú)任何添加劑，一般是用剛從自家田中摘的黃豆，新鮮，再把黃豆，放進(jìn)石磨子里，與水一起磨，直至把豆榨出漿水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再將豆水，倒入大鍋里煮，豆腐也算成形了，但還是個(gè)半成品，把豆腐放在個(gè)容器里，用大石頭壓，壓出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一塊一塊，接著，便是重要的“釀”。
把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥，剁成末，這剁肉也是我兒時(shí)的游戲，再依個(gè)人喜好，放入香菇、或蝦米、或大蔥等，再使雙筷子，，把豬肉“戳”進(jìn)豆腐塊正中處，這“戳”肉也有一定技巧的，不能將整塊豆腐戳戳穿來(lái)放，不然煎出來(lái)的就孬了，最后，把所有釀好的豆腐放入鍋中小火慢煎，火要適度不可大或小，豆腐煎至兩面金黃，此時(shí)的豆腐可是香噴噴，金黃耀眼，但還在煲仔里燜一下，煲鍋底可放大蒜苗、芹菜，全依據(jù)個(gè)人喜好，可在豆腐上放幾片香菜，用來(lái)點(diǎn)綴所用，即可上桌。
釀豆腐一上桌，便“顧客盈門(mén)”，我家吃釀豆腐時(shí)，喜好沾上蒜末和醬油，這釀豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，凈白；豬肉味鮮，硬中帶柔，柔中帶剛，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口豬肉，美味無(wú)比，真乃最佳搭配。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生律止渴、清潔腸胃，是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品，素有“植物肉”之美稱。
豬肉用途多，用于溫?zé)岵『螅瑹嵬私騻卧锟人裕煽忍瞪伲屎砀赏矗谎a(bǔ)虛、潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚、止消渴。