通過安全工作總結(jié)，我們可以向上級領(lǐng)導(dǎo)和同行分享我們的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，提醒他人注意安全問題。安全工作總結(jié)是提高工作安全意識和水平的一種方式，下面是一份典型的安全工作總結(jié)范文，供大家參考。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇一

我校根據(jù)《關(guān)于開展20__年全省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神(鄂食安辦發(fā)[-]26號)，以“社會共治，同心攜手維護(hù)食品安全”為主題，大力開展食品安全宣傳工作，動(dòng)員各方力量，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，確保了學(xué)校食品安全工作宣傳到位，組織到位、管理到位，責(zé)任落實(shí)到位。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真組織，積極發(fā)動(dòng)，提高食品安全宣傳周活動(dòng)認(rèn)識。

領(lǐng)導(dǎo)重視，確保組織工作到位。

一是學(xué)校成立了食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，為活動(dòng)開展提供組織保障。

二是積極開展食品安全宣傳活動(dòng)，在校園內(nèi)張貼宣傳標(biāo)語，利用校園廣播、板報(bào)、宣傳欄等，積極宣傳，廣泛發(fā)動(dòng)，在校園內(nèi)營造食品安全氛圍。

三是組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《關(guān)于開展全省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件，讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦，保證大家充分認(rèn)識食品安全宣傳活動(dòng)的重大意義，對食品安全工作引起足夠重視。

在學(xué)生中廣泛開展食品安全教育活動(dòng)。利用班會開展知識講座，宣講食品安全小知識、小常識;召開學(xué)生大會，在學(xué)生中宣講上級有關(guān)文件精神，教育學(xué)生提高對食品安全重要性的認(rèn)識;發(fā)動(dòng)學(xué)生從健康著眼，從自身做起，從細(xì)微入手，從小事做起，吃學(xué)校食堂，吃綠綠色食品，不到校外酒店、餐館進(jìn)餐，不買不吃零食，不喝帶色飲料。通過開展系列活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生身心健康成長。

三、以食品安全宣傳周活動(dòng)為契機(jī)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂管。

學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂食品安全管理，保證學(xué)生吃放心飯，滿意飯。定期召開食品安全工作例會，專題研究和討論食堂有關(guān)工作，要求學(xué)校主任級以上干部關(guān)心食堂建設(shè)，參與食堂管理，了解市場信息，掌握食堂食品進(jìn)貨渠道、杜絕劣質(zhì)食物進(jìn)校園;充分發(fā)揮食堂管理委員會的作用，搜集師生意見和建議，解決存在問題，并不定期地對食堂衛(wèi)生、安全、食品采購等情況進(jìn)行檢查，確保學(xué)校食堂各項(xiàng)工作的順利開展。

四、進(jìn)一步完善食堂管理制度，確保食品安全工作職責(zé)到位。

修訂和完善了《炊管人員崗位責(zé)任制》、《食品衛(wèi)生安全責(zé)任制》、《食堂管理工作責(zé)任制》、《食品采購監(jiān)督檢查制度》等;設(shè)立食堂食品安全監(jiān)督員，對每天購進(jìn)食物食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收。食堂建有工作日歷臺賬，對每天購進(jìn)食物進(jìn)行登記，防止不健康食品、變質(zhì)食物進(jìn)食堂。學(xué)校食堂供貨渠道正規(guī)，做到長期有專門的定點(diǎn)、定人送貨。要求供貨單位和人員有資質(zhì)證、健康許可證、營業(yè)服務(wù)證等。嚴(yán)格原材料采購索證索票制度，為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全提供了有效保障。

五、強(qiáng)化內(nèi)部管理，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識。

學(xué)校對炊管人員管理嚴(yán)格，炊管人員上崗必須通過防疫部門出具的健康證明和有關(guān)證件，要求持有烹飪技術(shù)等級證上崗。在食品加工過程中，學(xué)校從不制作冷葷涼菜，不違規(guī)加工制作豆角，不采購、貯存和使用亞硝酸鹽。新購了冷貯柜、消毒柜等。從而有效地保了食堂食品衛(wèi)生安全。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇二

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校學(xué)生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。為了維護(hù)學(xué)校的正常教育教學(xué)秩序和生活秩序，保證學(xué)生生命財(cái)產(chǎn)安全，努力營造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，在縣教科局、藥監(jiān)局等相關(guān)部門的高度重視和正確指導(dǎo)下，學(xué)校校級領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、管理到位，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得了一定的成績。

__小學(xué)現(xiàn)有在校學(xué)生1352人，全部由學(xué)校食堂提供營養(yǎng)餐。下面就學(xué)校所做食品安全衛(wèi)生工作做如下總結(jié)：

學(xué)生是國家未來的建設(shè)者，是中國特色社會主義的接班人;學(xué)生的健康成長，涉及千千萬萬家庭的幸福。確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全是樹立和構(gòu)建社會主義和諧社會的要求。安全責(zé)任重于泰山，食品安全無小事，只有提高安全意識，堅(jiān)持預(yù)防為主、常抓不懈、警鐘長鳴、群防群策的工作方針，消除安全隱患，防止事故的發(fā)生。

成立以學(xué)校校長阿不力克木為組長，書記為副組長，后勤校長，主任及全體班主任為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作，制定了切實(shí)可行的方案，對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，專款專用，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。讓學(xué)生吃得飽，吃得營養(yǎng)，使這一惠民工程深入人心。

1、為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作，要求學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計(jì)劃、有制度、有檢查、有匯報(bào)。同時(shí)，學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報(bào)、專題講座等多種形式，開展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂的安全教育。

2、對于學(xué)生，要求掌握一定的.食品安全衛(wèi)生知識，做好個(gè)人防護(hù)：

1)購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否超過保質(zhì)期限，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無qs標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。

2)打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，油脂類食品有哈拉味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3)不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，減少食物中毒的隱患。

4)注意個(gè)人的清潔衛(wèi)生。飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5)不采摘或不食用野果(菜)和來歷不明的可疑食物;。

6)少吃油炸、油煎食品。

1、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上，做好相關(guān)記錄。

我們多次組織學(xué)校管理人員、后勤管理人員、后勤從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐監(jiān)督管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)。使管理人員和從業(yè)人員增強(qiáng)了法律意識和責(zé)任意識，學(xué)校依法管理，從業(yè)者規(guī)范操作。為食品安全打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

經(jīng)過一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作水平不斷提高，今后，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識。認(rèn)真貫徹國家教育部、縣教科局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的精神，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇三

我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全。學(xué)校在日常工作中，始終把食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長抓不懈，持之以恒，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的原則，按照上級下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。

一、基本情況。

我校現(xiàn)有學(xué)生近1100名，教職工100名，食堂承擔(dān)全校師生的午餐任務(wù)。

學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營，該公司已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員9人，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規(guī)章制度。

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在教育局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：

1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度，如：《學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循。

2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作組織機(jī)構(gòu)健全，發(fā)生事故，實(shí)行責(zé)任追究制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長楊品蓮任組長，總務(wù)主任曹春杰任副組長，主抓食品安全工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書的相關(guān)內(nèi)容，平時(shí)做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品安全事故，則實(shí)行責(zé)任追究制度，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。

3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求托管單位提供衛(wèi)生許可證，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。食品、原材料的入庫前實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，以備查驗(yàn)。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇四

我校食堂食品安全工作在縣食品藥品監(jiān)督管理局和縣教育局堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞學(xué)校食品安全無小事和確保全校學(xué)校師生身體健康的主題，通過扎實(shí)工作，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成績。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：

1、狠抓制度建設(shè)：學(xué)校食堂嚴(yán)格按照a級食堂的管理要求，規(guī)范各種操作流程。從采購到驗(yàn)收到領(lǐng)料到切配到炒制到售賣都有詳細(xì)的制度并上墻,食堂洗刷消毒記錄專人負(fù)責(zé)。

2、加強(qiáng)蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測。為此，今年在我校和托管公司投資數(shù)萬元購買了蔬菜和食品、添加劑的快速檢測儀，杜絕農(nóng)藥殘留和瘦肉精，最大程度保證師生的身心健康，為師生提供新鮮、綠色、安全、環(huán)保的蔬菜、肉類等食品。

3、加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管：今年學(xué)期開學(xué)時(shí)，將今年食品安全工作的要求用承諾書的形式進(jìn)行了承諾并公示，以此督促食堂加強(qiáng)自律。并且定期或不定期組織老師、家長和學(xué)生參觀和測評食堂。

1、用打分的辦法進(jìn)行檢查，每天由膳食科管理人員檢查打分，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，多次不改的處以經(jīng)濟(jì)罰款。

2、配合縣教育局進(jìn)行了五次食品安全專項(xiàng)檢查和整治:。

一是落實(shí)縣教育局2月28日通知要求強(qiáng)化食品安全的責(zé)任意識，進(jìn)行各項(xiàng)食品安全大檢查，簽訂食品安全責(zé)任狀;二是落實(shí)縣教育局春季食品安全工作會議精神，確保春季食品安全，確保無食品中毒發(fā)生;三是結(jié)合食品安全互查存在的契機(jī)，整改存在的問題;四是結(jié)合縣食品藥品管理局3月13日會議精神，為小高考做好服務(wù)工作。五是做好重大節(jié)日的安全防范工作。

3、杜絕地溝油和加強(qiáng)餐廚廢棄物的管理。

食用油一律使用桶裝油，不允許使用散裝油，食用油索證索票齊全。餐廚廢棄物深埋并有詳細(xì)處理記錄。

4、加強(qiáng)米面食鹽的專項(xiàng)檢查和整治。

對米面食鹽供貨商資質(zhì)進(jìn)行審查。

尤其是食鹽的采購納入了索證索票范圍，且做好了臺帳。經(jīng)檢查沒有發(fā)現(xiàn)使用散包裝食鹽現(xiàn)象，也沒有發(fā)現(xiàn)使用不含碘鹽和工業(yè)用鹽等現(xiàn)象。

1、普及《食品安全法》。

我們印制了1000多份宣傳資料，印發(fā)了告家長書、告學(xué)生書，極大程度提高了師生的食品安全意識，也使家長對學(xué)校食品安全工作有了直觀的理解。

3、做好食品管理人員的培訓(xùn)。

以上是我們今年至今食品安全工作方面所做的點(diǎn)滴工作，但離上級的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距，今后我們一定發(fā)奮努力，使這項(xiàng)工作做得更好。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇五

為期一周的食品宣傳周宣傳活動(dòng)將結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹教體局的文件精神。在學(xué)校，開展食品安全宣傳。

根據(jù)上級文件精神，我校完成了食品衛(wèi)生安全工作工作小組。由校長擔(dān)任組長，教導(dǎo)擔(dān)任副組長，各班班主任擔(dān)任成員。我校無食堂食品問題，所以主抓學(xué)生日常飲食行為習(xí)慣，教育學(xué)生安全飲食，衛(wèi)生用餐。

為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感。學(xué)校召開了食品衛(wèi)生安全會議，傳達(dá)上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全傳》、《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)，讓他們樹立安全第一，預(yù)防為主的思想，使他們明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理，教育需從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一顆菜，一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患于未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任老師主題班會、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷的教育學(xué)生注意安全。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，針對流行病季節(jié)性特征，以立度戒備心觀，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防，宣傳教育工作。

（二）各班上節(jié)約食品安全為主題的《健康教育課》使學(xué)生近一步掌握食品衛(wèi)生安全知識；

（三）召開食品安全主題班會，以“同心攜手，維護(hù)食品安全”為主題；

（五）掛了一幅“同心攜手，維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度：今天我們強(qiáng)化如下方面的工作：

（二）對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，增進(jìn)學(xué)生自我保護(hù)，意識和技能；

（三）控制學(xué)生亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。

總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好學(xué)校食品安全宣傳工作，確保校園食品安全。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇六

食品衛(wèi)生安全工作是學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容。為認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的通知》等有關(guān)文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我市各中小學(xué)校、幼兒園食堂衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。全面落實(shí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，加強(qiáng)對師生的飲食安全教育，逐步完善了食堂的衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施，強(qiáng)化并落實(shí)學(xué)校的飲食安全責(zé)任，我們的具體做法是：

首先，從教育局到學(xué)校都成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂食品安全責(zé)任書。實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。各學(xué)校及幼兒園都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé)，層層落實(shí)，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常不定期的深入食堂進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生，提出整改意見和制定方案。三是積極采納學(xué)生、家長意見，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。從每學(xué)期開學(xué)初與市食藥監(jiān)局、市衛(wèi)生局開展的食堂、衛(wèi)生自查與督查中可以看出，所有學(xué)校基本能把學(xué)生食堂安全和食品衛(wèi)生工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道。一年來，全市學(xué)校未發(fā)生一起食品安全突發(fā)事故。四是做好每年一次的食物中毒應(yīng)急演練。為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國法〔20xx〕20號）文件精神，進(jìn)一步提高應(yīng)對食品安全突發(fā)事故的能力，20xx年12月24日上午，由市政府牽頭，食藥監(jiān)、教育、衛(wèi)生、公安、疾控和醫(yī)院等相關(guān)職能部門配合，在五指山中學(xué)田徑場開展了“20xx年五指山市學(xué)校食品安全事故應(yīng)急演練”工作。

一是各學(xué)校能把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入綜合管理制度建設(shè)中，絕大部分學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。從業(yè)人員有健康證，食品原材料定點(diǎn)采購，食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人管理，并對原材料的進(jìn)出倉庫進(jìn)行造冊登記，定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染疾病的發(fā)生、流行和食物中毒事件的發(fā)生。以上制度的健全，層層把關(guān)，責(zé)任到人，確保食品衛(wèi)生安全。二是我局加大對學(xué)校食堂食品安全、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機(jī)制，監(jiān)督學(xué)校研究制定重大傳染病流行全體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須1小時(shí)內(nèi)向是教育主管部門和食藥監(jiān)部門報(bào)告，并及時(shí)組織人力、物力搶救，做好調(diào)查和處理工作。加強(qiáng)與各相關(guān)單位的配合，共同整治食品衛(wèi)生環(huán)境。市教育局每學(xué)期聯(lián)合衛(wèi)生和食藥監(jiān)部門對全市中小學(xué)校開展食品衛(wèi)生專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作不少于2次，檢查的主要內(nèi)容是：食堂的消防隱患，食堂的環(huán)境衛(wèi)生，食堂工作人員的健康證，食堂的加工場所，加工程序，食品存放環(huán)境，食品的銷售環(huán)境，學(xué)生用餐環(huán)境等。各職能部門嚴(yán)格檢查，嚴(yán)格把關(guān)，把好師生“入口”關(guān)，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，確保了師生的人身安全，教育的穩(wěn)定。三是逐年加大學(xué)校食堂的新建、改建項(xiàng)目。針對學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，就餐環(huán)境較差的現(xiàn)象，我局申請各級項(xiàng)目資金，對學(xué)校的食堂進(jìn)行了改造。全市8所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂由6所現(xiàn)已建設(shè)完成并投入使用；新建的水滿中心學(xué)校食堂也基本完工，在等待驗(yàn)收；紅山學(xué)校食堂也列入今年的薄改建設(shè)項(xiàng)目計(jì)劃中。為更好的實(shí)施海南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃項(xiàng)目，早日實(shí)現(xiàn)食堂供餐，目前全市49個(gè)教學(xué)點(diǎn)的伙房建設(shè)也在安排中，計(jì)劃用3年時(shí)間完成全市所有教學(xué)點(diǎn)的伙房建設(shè)。四是投入專項(xiàng)資金解決學(xué)生課間飲水難問題。20xx年，市政府投入專項(xiàng)資金150萬元給全市各中小學(xué)校購置了93臺飲水機(jī)，大部分學(xué)校學(xué)生都能在課間喝上了干凈放心的飲用水，這一舉措也得到了市民和家長們的一致好評。

為加強(qiáng)校園周邊環(huán)境綜合整治，我局積極主動(dòng)協(xié)助公安、工商、城建，衛(wèi)生監(jiān)督等部門對校園周邊餐飲和流動(dòng)食品攤販的檢查、清理、取締。經(jīng)過一段時(shí)間的嚴(yán)格執(zhí)法，除市區(qū)少部分學(xué)校外，現(xiàn)已基本杜絕了無證小攤點(diǎn)在學(xué)校里擺攤的現(xiàn)象。

雖然近年來學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作整體有所好轉(zhuǎn)，但由于各學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍存在不少困難，如有些學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機(jī)制不到位。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

（一）進(jìn)一步提高中小學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，加強(qiáng)《食品安全法》的宣傳與落實(shí)，完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全制度責(zé)任，明確責(zé)任，提高責(zé)任意識，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。

（二）研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

（三）堅(jiān)持每年四次的學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)檢查，同時(shí)要求中小學(xué)每年組織兩次學(xué)校衛(wèi)生與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫出總結(jié)材料。

（四）加強(qiáng)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度，進(jìn)一步完善實(shí)物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。

（五）加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生的安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技能。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇七

為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校的食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出臺了xx年學(xué)校食品藥品安全工作的目標(biāo)與計(jì)劃。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計(jì)劃，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。

六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。

七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《xx縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇八

進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂食品安全校長負(fù)責(zé)制，督促學(xué)校食堂完善制度，提升食品安全保障能力；堅(jiān)持預(yù)防為主，加大監(jiān)管力度，全力防控學(xué)校食堂發(fā)生群體性食品安全事故；提高應(yīng)急處置能力，確保學(xué)校食堂一旦發(fā)生食品安全事故，得到及時(shí)有效處置。

（一）進(jìn)一步加大學(xué)校食堂日常監(jiān)管力度。督促學(xué)校食堂完善食品安全管理制度，嚴(yán)格控制原料采購、索證索票、清洗消毒、人員管理、食品加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)督檢查全覆蓋，對于曾發(fā)生過食物中毒、受過行政處罰、在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)過不合格樣品，以及量化分級等級較低的`學(xué)校食堂，要加大檢查頻次，對存在違法違規(guī)行為的，要依法進(jìn)行查處。

（二）開展重點(diǎn)時(shí)段食品安全大檢查。春季及秋季新學(xué)期開學(xué)前，要求學(xué)校食堂按照《關(guān)于印發(fā)江蘇省學(xué)校食堂食品安全管理操作指南的通知》要求，進(jìn)行自查自改。開學(xué)后，組織開展全縣中小學(xué)校、幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查，檢查內(nèi)容應(yīng)涵蓋制度落實(shí)、設(shè)施布局、環(huán)境衛(wèi)生、過程控制、臺帳資料、應(yīng)急處置等方面，對假期后食品倉庫是否及時(shí)清理、餐用具是否重新清洗消毒、新進(jìn)工作人員是否取得有效健康證等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)要對各學(xué)校執(zhí)行米、面、肉、油等大宗食品集中招標(biāo)采購、蔬菜農(nóng)藥殘留例行檢測等工作情況開展監(jiān)督檢查。針對檢查情況，督促整改到位，并于開學(xué)后三周內(nèi)上報(bào)檢查情況。

（三）繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級管理。在全面實(shí)施量化分級管理的基礎(chǔ)上，督促學(xué)校加大投入、提檔升級、強(qiáng)化管理等措施，提高學(xué)校食堂食品安全量化分級“a”級比例，全面消除“c”級。推動(dòng)學(xué)校食堂開展“透明廚房”、“眀廚亮灶”建設(shè)活動(dòng)，逐步完善并落實(shí)原料采購?fù)该鳌⑷藛T管理透明、加工過程透明、餐飲具消毒透明“四個(gè)透明”制度。鼓勵(lì)學(xué)校食堂采用5s、6t等先進(jìn)管理模式，提升從業(yè)人員素質(zhì)，提升食品安全管理水平。

（四）做好中高考食品安全駐點(diǎn)監(jiān)督。中高考前，對中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)等餐飲單位進(jìn)行逐一排查，落實(shí)保障措施，要對中高考供餐食譜嚴(yán)格審查；考試期間，要加大巡查力度，實(shí)行全程駐點(diǎn)監(jiān)督，切實(shí)防范中高考期間各類食品安全事件的發(fā)生。

（五）加強(qiáng)校外學(xué)生小飯桌的管理。全面排查校外為中小學(xué)生供餐的“學(xué)生小飯桌”，實(shí)施備案公示制度，與業(yè)主簽訂食品安全承諾書，引導(dǎo)有需求的學(xué)生到經(jīng)過備案公示的正規(guī)“小飯桌”就餐，嚴(yán)厲查處違法行為依法取締未經(jīng)許可或備案的校外學(xué)生小飯桌。

（六）加強(qiáng)校園周邊餐飲單位監(jiān)督管理。開展校園周邊200米內(nèi)餐飲單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促持證經(jīng)營單位的提檔升級，無證的整治達(dá)標(biāo)，或依法取締，統(tǒng)一校園周邊餐飲服務(wù)單位標(biāo)識，逐步規(guī)范其食品經(jīng)營行為。

（七）積極做好應(yīng)急處置工作。要建立健全學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急處置制度，完善應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范應(yīng)急程序，加強(qiáng)應(yīng)急演練。對高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段、高風(fēng)險(xiǎn)品種加大風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和消費(fèi)提示，全力防控食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速反應(yīng)，科學(xué)處置。

（八）強(qiáng)化教育培訓(xùn)。加強(qiáng)對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)責(zé)任意識，規(guī)范日常行為。通過開展學(xué)校食堂開放日、食品安全知識進(jìn)校園等多種方式，大力宣傳食品安全知識，提高在校師生食品安全意識和自我防護(hù)能力。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。始終把學(xué)校食堂食品安全放在重中之重的位置，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

（二）嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)。認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，防止在機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整期間出現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)管空白。對工作措施不得力、責(zé)任落實(shí)不到位的，予以通報(bào)批評，造成嚴(yán)重后果的，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。

（三）嚴(yán)格督促檢查。加強(qiáng)和教育部門的溝通聯(lián)系，力求形成監(jiān)管合力。通過明察暗訪，突擊檢查等多種形式開展聯(lián)合督促檢查，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇九

我校現(xiàn)有學(xué)生近1100名，教職工100名，食堂承擔(dān)全校師生的午餐任務(wù)。學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營，該公司已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員9人，按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規(guī)章制度。

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在教育局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：

1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度，如：《學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循。

2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作組織機(jī)構(gòu)健全，發(fā)生事故，實(shí)行責(zé)任追究制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長楊品蓮任組長，總務(wù)主任曹春杰任副組長，主抓食品安全工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書的相關(guān)內(nèi)容，平時(shí)做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品安全事故，則實(shí)行責(zé)任追究制度，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。

3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求托管單位提供衛(wèi)生許可證，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。食品、原材料的入庫前實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專人負(fù)責(zé)，以備查驗(yàn)。

4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前，應(yīng)洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。

5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。

6、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會議要求宣傳到位，強(qiáng)調(diào)到位，組織學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識教育周活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

7、制定了《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》，并明確各部門職責(zé)，為發(fā)生意外事故及時(shí)處置，減少損失打下基礎(chǔ)。

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障健康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻(xiàn)。

4、進(jìn)一步加大對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作力度，讓他們提高認(rèn)識，樹立“安全無小事”的意識。

5、加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。

6、學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，我們將努力做好此項(xiàng)工作，千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇十

為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)中心校會議精神，在全校開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳。

根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長任組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。

為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達(dá)了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。

1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。

圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。

5、掛了一幅“強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成長”宣傳標(biāo)語。

對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。

1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

（1）、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。

（2）、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

（3）、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

（4）、設(shè)有原料加工的專用場地。

（5）、原料清洗做到葷、素分開。

2、在食品貯藏方面做到：

（1）、食品分類存放，排列整齊。

（2）、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

（3）、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

3、食品制作及餐間做到：

（1）、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。

（2）、地面無積水。

（3）、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。

（4）、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

（5）、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

（6）、設(shè)有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

4、對炊具做到：

（1）、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒炊具。

（2）、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

2、存在的問題及今后措施

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

（一）進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，包括學(xué)校的責(zé)任，提高責(zé)任意識，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。

（二）堅(jiān)持食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

（三）加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。要求各班在活動(dòng)月結(jié)束后仍然要利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技能。

（四）控制學(xué)生亂買小攤點(diǎn)的食品和飲用品。

總之，我校將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保校園一方平安。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇十一

為了加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安宣傳教育工作，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全衛(wèi)生意識。教育和引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，建立科學(xué)健康的生活方式，使每個(gè)學(xué)生健康快樂的成長。我校根據(jù)上級文件通知精神，結(jié)合實(shí)際開展了一系列學(xué)生喜聞樂見的食品衛(wèi)生平安教育活動(dòng)，全面提高了廣闊師生員工食品安全衛(wèi)生意識，做了以下工作。

組長：

副組長：

成員：

1、組織全校師生員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，使廣闊師生員工真正知道“食品安全責(zé)任重于泰山〞的法規(guī)。

2、食品安全從小事做起，小到一棵菜、一粒米，時(shí)刻注意病從口入，舌尖的衛(wèi)生，真正做好防患于未然，從小處、細(xì)處入手，嚴(yán)防食品中毒事故發(fā)生。

3、利用班隊(duì)會、國旗下的講話，食品安全教育講座，每周開設(shè)一節(jié)食品衛(wèi)生平安健康教育課，圍繞食品衛(wèi)生平安為主題，對全校師生進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教育工作。

4、辦宣傳欄、展板、電子屏，主題內(nèi)容是《衛(wèi)生與健康》、《食品安全知識》，進(jìn)行宣傳活動(dòng)。開展食品衛(wèi)生平安知識競賽，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生平安知識。

1、把好食堂食品的購置，五類食品采購要有國家規(guī)定的“9s〞標(biāo)志食品，并有供給方“三證〞復(fù)印件，魚肉類、蔬菜定點(diǎn)采購并且索證。

2、食堂工作人員每年進(jìn)行一次體檢，并做衛(wèi)生工作。

3、做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。

4、食堂專人做食品留樣工作和記清臺賬工作。

5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各種蔬菜、肉類分池清洗工作。

6、嚴(yán)禁小賣部進(jìn)三無食品，出售給學(xué)生，家長送給孩子的各種零食，必須通過檢查才能交給學(xué)生。

7、嚴(yán)禁學(xué)生亂吃和喝，暴飲暴食。

1、食品衛(wèi)生平安監(jiān)督員嚴(yán)格履行職責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)學(xué)校，《食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組》，并及時(shí)處理和整改。

2、學(xué)校《食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組》每周召開一次會議，對存在的問題進(jìn)行研究整改，部署下一段的食品衛(wèi)生工作。

總之，學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作任重而道遠(yuǎn)，我們將加倍努力的做好食品衛(wèi)生平安工作，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作各項(xiàng)制度。持之以恒的抓好學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，確保全校師生健康快樂的生活。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇十二

我所加大對學(xué)校食堂、小賣部及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全的監(jiān)管力度，以學(xué)校食堂為監(jiān)管重點(diǎn)，全面開展監(jiān)督檢查，保證監(jiān)督檢查不留死角。按照《食品安全法》、《欽州市欽北區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理操作指南》要求，逐一對照，重點(diǎn)對學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，主要圍繞“三證”情況、設(shè)備設(shè)施、制度落實(shí)、食堂衛(wèi)生、各種記錄、規(guī)范操作等進(jìn)行檢查。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的.問題，能當(dāng)場整改的，執(zhí)法人員要求立即整改，不能當(dāng)場整改到位的限期整改，并要求相關(guān)單位及責(zé)任人按期整改后向我所提交整改報(bào)告，然后我所將擇期安排工作人員對整改單位進(jìn)行復(fù)檢，對復(fù)檢不合格的將依據(jù)相關(guān)法律進(jìn)行處理。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇十三

學(xué)校安全工作事關(guān)千家萬戶的幸福，是維護(hù)社會穩(wěn)定，推進(jìn)學(xué)校素質(zhì)教育順利實(shí)施的重要因素。

我校認(rèn)真貫徹中心校要求落實(shí)的各項(xiàng)安全要求，將創(chuàng)建平安校園工作列為學(xué)校的頭等大事，與學(xué)校德育工作緊密結(jié)合，堅(jiān)持以防為主，積極開展各類安全知識培訓(xùn)、教育活動(dòng)，落實(shí)各項(xiàng)防衛(wèi)措施，使創(chuàng)安工作得到全面、深入、有效地開展。全校師生的法制觀念、道路交通安全意識、消防意識等其它安全意識顯著加強(qiáng)。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實(shí)加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，成立了以杜根民校長為組長；楊志軍為副組長的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任、教師都有很強(qiáng)的安全意識。還根據(jù)學(xué)校安全工作的具體形勢，把涉及師生安全的各塊內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真分解落實(shí)到人，做到每一項(xiàng)工作都有對應(yīng)的'專（兼）管人員、主管領(lǐng)導(dǎo)和分管校長，防止了工作上的相互推諉。從而形成了學(xué)校蘇校長直接抓，分管羅主任具體抓，各班主任具體分工負(fù)責(zé)組織實(shí)施，全校教職員工齊心協(xié)力共抓安全的不錯(cuò)局面。

1.建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。與保安人員簽訂相。

關(guān)安全責(zé)任合同，將安全保衛(wèi)工作列入考核內(nèi)容中，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度。凡發(fā)生重、特大安全責(zé)任事故和影響惡劣的安全責(zé)任事故，或在各級工作檢查中，受到批評的，對有關(guān)責(zé)任人員作如下處理：根據(jù)具體情況，分別給予黨紀(jì)、政紀(jì)處分。同時(shí)還要承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。情節(jié)和后果嚴(yán)重的，將由有關(guān)部門追究法律責(zé)任。

2.簽訂責(zé)任書。學(xué)校對班主任及任課教師明確各自的崗位職責(zé)。學(xué)校在學(xué)期初與學(xué)生家長明確學(xué)生安全責(zé)任意識，明確了家長應(yīng)做的工作和應(yīng)負(fù)的責(zé)任。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內(nèi)容，實(shí)行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。

3.不斷健全學(xué)校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學(xué)校安全保衛(wèi)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，并根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷健全充實(shí)。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及學(xué)生管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。嚴(yán)禁教師個(gè)人利用假期(日)私自帶學(xué)生外出，在校外開展的社會實(shí)踐活動(dòng)要堅(jiān)持就近、徒步原則。對涉及學(xué)校安全保衛(wèi)的各項(xiàng)工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。

能發(fā)生的重特大火災(zāi)事故、重特大食物中毒事故、重特大自然災(zāi)害事故的處理明確提出了具體的操作流程及應(yīng)對措施。每學(xué)期都進(jìn)行緊急疏散的預(yù)演，收到不錯(cuò)的效果，為預(yù)防突發(fā)事件緊急疏散奠定基礎(chǔ)。

學(xué)校安全教育工作是一項(xiàng)社會性的系統(tǒng)工程，需要社會、學(xué)校、家庭的密切配合。我們積極與市公安、衛(wèi)生、綜合治理等部門通力合作，做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作，學(xué)校組織開展一系列道德、法制教育活動(dòng)，每學(xué)期初和學(xué)期結(jié)束，我們都邀請法制副校長、社區(qū)治保主任以及司法所的領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)校上專題法紀(jì)、安全知識教育課，取得了不錯(cuò)的教育效果。

要保證安全，根本在于提升安全意識、自我防范和自護(hù)自救能力，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ)。我們以安全教育周為重點(diǎn)，經(jīng)常性地對學(xué)生開展安全教育，特別是抓好交通、大型活動(dòng)等的安全教育。

公開信，加強(qiáng)家長的安全意識。通過教育提升廣大學(xué)生的安全意識、安全防范能力和自我保護(hù)能力。

2.提倡走讀學(xué)生步行上學(xué)，對學(xué)生騎車上學(xué)情況進(jìn)行清查，嚴(yán)禁學(xué)生騎“三無”（無剎車、無鈴、無牌照）自行車上學(xué)。

3.為了學(xué)生健康成長，學(xué)校發(fā)出倡議，“拒絕零食，從我做起”的簽名活動(dòng)。

開展常規(guī)檢查。每學(xué)期開學(xué)以后，學(xué)校把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一，積極配合衛(wèi)生部門對學(xué)校食堂、飲水衛(wèi)生進(jìn)行檢查。同時(shí)，加強(qiáng)對校園周邊的綜合整治。對存在的隱患及時(shí)向社區(qū)反映，及時(shí)整改。

今后，我們將進(jìn)一步重視安全保衛(wèi)工作，及時(shí)解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提升我校安全保衛(wèi)工作水平。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇十四

食品食品安全重于泰山，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校秀水二小600多師生的身心健康和生命保障，也關(guān)系到社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事"。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校有食物中毒事件頻頻發(fā)生，為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，給學(xué)校帶來負(fù)面影響，甚至影響我校的招生工作，進(jìn)而蒙受一定的經(jīng)濟(jì)損失。因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來抓，顯得尤為重要。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長為組長，分管副校長為副組長，總務(wù)處，教導(dǎo)處領(lǐng)導(dǎo)為成員的領(lǐng)導(dǎo)班子，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的特點(diǎn)，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監(jiān)督到位。嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的.關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，伙食團(tuán)長，質(zhì)量監(jiān)督員，小組長組成的食品采購小組集體采購的管理體制。食品采購中，始終堅(jiān)持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大宗商品的采購，實(shí)行"集體考察，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)"的采購機(jī)制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，質(zhì)監(jiān)員共同詢價(jià)，質(zhì)監(jiān)員把關(guān)質(zhì)量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。

20xx年初，我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學(xué)校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行了全面整改，每個(gè)食堂均建有"三池"(洗菜池，清潔池，消毒池)，三間(操作間，加工間，發(fā)飯間)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，兩柜(消毒柜，物品存放柜)，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。

具體措施：一，對采購食品做到定點(diǎn)采購，索要票據(jù)，蔬菜新鮮無霉變，土豆無發(fā)芽，魚類肉類無變質(zhì)腐爛。二，對入庫出庫食品重點(diǎn)檢查食品商標(biāo)，生產(chǎn)保質(zhì)期，以及新鮮程度，做好記錄，登記在冊。三，對所有食品留樣不少于100克，保留48小時(shí)，作好記錄。四,嚴(yán)格實(shí)行食品分區(qū)加工制度，嚴(yán)格按照肉類加工區(qū)，蔬菜食品貯藏要擺放規(guī)范，分類，分架，隔墻，離地，防蠅，防蚊，防鼠，防毒，禁止存放有毒有害物品。放在冰箱食品做到保鮮膜保存，生熟分開，菜標(biāo)生熟明顯。六，食堂做到定期消毒，做好記錄，配齊滅蠅燈，對備餐間紫外消毒。

我校從業(yè)人員必須取得健康證，持證上崗，著裝統(tǒng)一整潔，建立獎(jiǎng)罰制度。每缺一次罰款5元。每學(xué)期邀請監(jiān)督所，疾控中心專業(yè)人士對食堂，超市員工，校醫(yī)進(jìn)行定期培訓(xùn)，并對后勤，伙食等分管領(lǐng)導(dǎo)組織專題培訓(xùn)。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇十五

為增強(qiáng)全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)市縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，我校認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動(dòng)主題“尚德手法品牌引領(lǐng)提升食品安全治理能力”，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)開展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

組長：xxx。

副組長：xxx。

成員：xxx。

朱申耀王瑩花。

圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，按照“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。

1、通過國旗下講話的形式，組織啟動(dòng)《食品安全法宣傳周活動(dòng)》儀式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。

2、為了提高學(xué)生食品安全知識水平，6月15日上午，邀請縣食品安全專家走進(jìn)我校，為師生們上了一節(jié)生動(dòng)的食品衛(wèi)生安全知識普及課。課堂上，工商局的工作人員為同學(xué)們詳細(xì)講解了食品衛(wèi)生安全的三方面內(nèi)容：一是初級農(nóng)產(chǎn)品的源頭污染問題，食品生產(chǎn)過程中的假冒偽劣問題，食品流通環(huán)節(jié)存在的問題；二是結(jié)合實(shí)例告訴學(xué)生如何鑒別“三無”產(chǎn)品、過期食品，并介紹了垃圾食品的種類以及它的危害性；三是向?qū)W生們宣傳如何采取合法、有效的手段進(jìn)行維權(quán)。此次活動(dòng)不僅提高了學(xué)生的食品安全意識，還增強(qiáng)了學(xué)生對假冒偽劣食品的`認(rèn)知能力和維權(quán)意識。

3、各班主任老師利用班會課時(shí)間，召開以“食品安全”為主題的班隊(duì)會，加強(qiáng)學(xué)生對食品安全認(rèn)識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。

4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)對學(xué)校食堂的巡查力度，并對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，規(guī)范食堂的經(jīng)營，結(jié)合我校實(shí)際強(qiáng)調(diào)食堂要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營。

我校通過食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了全校師生的自己保護(hù)意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇十六

為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

4、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報(bào)箱、意見箱和舉報(bào)電話。

總之，在這次專項(xiàng)整改工作中各級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀，有效制止了食品經(jīng)營過程中的不安全因素，通過宣傳檢查，提高了學(xué)校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識，專項(xiàng)整治雖告一段落，但食品安全工作仍很嚴(yán)峻，我們工作人員將時(shí)刻提高警惕，繼續(xù)加大食品安全檢查力度，在今后的工作中將堅(jiān)持不懈，同時(shí)各學(xué)校也有信心將通過這次整治為鍥機(jī)，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無食品安全事故發(fā)生。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇十七

為貫徹落實(shí)《關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案的通知》文件精神，進(jìn)一步做好西王莊學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)通知要求，學(xué)校圍繞宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將西王莊學(xué)校20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)開展情況總結(jié)如下：

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇十八

為貫徹落實(shí)欽州市欽北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于開展20xx年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》（欽北食藥監(jiān)食字〔20xx〕22號）的要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)，以下同）食品安全監(jiān)管，及時(shí)消除食品安全隱患，確保學(xué)校食堂食品安全和師生身體健康，我所于20xx年9月5日起對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查工作，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇十九

1。搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。

2。加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo)，隨機(jī)對學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)現(xiàn)的題目及時(shí)提出公道的改進(jìn)意見。

（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機(jī)檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時(shí)提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時(shí)做好。

（2）重視體育課和體育活動(dòng)及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動(dòng)。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。

3。加強(qiáng)對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。

本學(xué)期，加強(qiáng)對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、治理，根據(jù)低、中、高不同年段特點(diǎn)，有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找***位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動(dòng)，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實(shí)實(shí)的開展起到了促進(jìn)作用。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇二十

通過整治不斷加大學(xué)校重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種突擊檢查，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂（小賣部）衛(wèi)生許可情況，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂（小賣部）經(jīng)營許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全，能夠按照規(guī)定進(jìn)行檢查驗(yàn)收，購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)較完善，貨物擺放整齊，能夠嚴(yán)格操作規(guī)程，經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責(zé)任落實(shí)到位。

二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn)、小攤、小販總體狀況較好，但也存在無證經(jīng)營狀況存在，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無證小攤、小販12起，沒收無食品合格證、無生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時(shí)關(guān)閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)大全（21篇）篇二十一

為期一周的食品衛(wèi)生平安專題教育活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)中心校會議精神，在全校開展食品衛(wèi)生平安知識宣傳。

根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由史戰(zhàn)榮校長任組長，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生平安工作行之有效地進(jìn)行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。

為了使每個(gè)成員增強(qiáng)自己的'責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達(dá)了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“平安第一，預(yù)防為主〞的思想，使他們真正明白“平安責(zé)任重于泰山〞的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時(shí)時(shí)講平安，處處講平安，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報(bào)等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意平安，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。

1、舉辦一次食品衛(wèi)生平安知識講座。

圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園〞的主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)區(qū)教體局文件精神，我校舉辦食品衛(wèi)生平安知識專題講座，不斷提高廣闊中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。

5、掛了一幅“強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全整治，保障青少年健康成長〞宣傳標(biāo)語。

對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生平安意識。

1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

〔1〕、原料由專人到指定的長期供給點(diǎn)采購。

〔2〕、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。