寫實踐報告可以幫助我們更好地反思和評估自己在實踐中的表現，為今后的發展提供參考。這些實踐報告的范文包含了不同的實踐活動和學科領域，希望能夠給大家帶來不同的啟示和思考。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇一

xx年8月22日到8月28日，我校組織全校教師進行為期一周的培訓，這次培訓的內容十分豐富，從現代教師心理健康教育，到師德師風講座，再到學習多媒體應用以及觀看名師講課。通過這幾天的培訓活動使得我受益匪淺，對我來說，來得及時，來得實在，使我深受啟迪。現將本次培訓總結如下：

教師是學校心理健康教育的推行者、具體實施者，一個成功的教師，除了要有淵博的學識和優良的教學技能，還要有健全的人格和高尚的品德。教師的言行對學生有很大影響，特別是對低年級學生更是如此，在他們的心目中，教師是智者——什么都懂；是能者——什么都會；是圣者——不會犯錯；是權威者——具有比父母還高的權威力量。教師的'衣著舉止，言談風度，以及待人接物等，都會使學生受到深刻的影響。人格健全的教師，能在課堂中創造一種和諧與溫馨的氛圍，使學生如沐春風，輕松愉快，而人格不健全的教師，只能在課堂上造成一種緊張或恐怖的氣氛，使學生如坐針氈，惶惑不安。所以，教師完善的心理素質和人格，是構成良好師生關系的基礎，是實施心理健康教育、情感教育的出發點和首要原則，新的教育實踐要求每一位教師都應該從自身的心理健康的角度，完善自己的人格，提升自己的人格魅力。通過學習，我也知道了教師要善于做好自身的心理調節及保健工作，了解自我，辯證地看待自己的優缺點；學習心理衛生知識和心理健康知識，掌握心理調節的方法，學會緩解心理壓力，改善不良人格，提高心理承受能力；調整情緒，保持心理的平衡；善于選擇自己心情愉快的角度去思考問題、處理問題，建立起良好的人際關系；樂于為工作奉獻，并合理安排時間，張弛有度；培養多種興趣與愛好，陶冶情操，只有這樣，才能積極健康地工作。

“百年大計，教育為本；教育大計，教師為本；教師大計，師德為本。”師德建設決定教師隊伍建設的成敗，也就決定教育事業發展和改革的成敗。教育部長周濟指出：教書育人，教書者必先學為人師，育人者必先行為世范。教師職業的特點決定了教師必須具備更高的素質，而師德是教師最重要的素質，是教師的靈魂。師德決定了教師對學生的熱愛和對事業的忠誠，決定了教師執著的追求和人格的高尚；另一方面，師德直接影響著學生們的成長，教師的理想信念、道德情操、人格魅力直接影響到學生的思想素質、道德品質和道德行為習慣的養成。高尚而富有魅力的師德就是一部教科書，就是一股強大的精神力量，對學生的影響是耳濡目染的、潛移默化的、受益終生的。因此，開展師德師風教育活動是極有必要的，加強師德師風建設也是全面推進素質教育和實施新課程改革的必然要求。

對于現代教師而言，運用現代教學技術進行多媒體教學是現代教育的一大趨勢，本次信息技術培訓給我帶來了一次與現代技術接觸的機會。通過學習，我對網絡課件制作有了初步了解，老師精彩的講解，熟練的操作，淵博的知識，給了我很大的觸動。學高為師的警言更加鞭策著我，接下來我要更加努力地學習，提高自己的業務水平，并逐步提高自己的計算機知識水平，多學習課件制作方面的知識，使自己盡快適應現代化教學的需要，盡快成為一名具備高水平、高素質的新型教師。

聽吳正憲老師的課，使我深受震撼，真正感受到了“新課程，新理念，新思路”帶來的新變化；感受了他對學生、對教育那深情的愛；感受到了他身上所透露出來的無窮的知識力量。并使我深切體會到，要想成為一名優秀的教師，不僅要具有扎實的專業知識，還要有深厚的文化底蘊、良好的教育素養，更要有不斷學習、多思多想的意識，這才是改變自己、提高自己的關鍵。

時代賦予我們的是機遇、是挑戰。通過這次培訓，使我深感當前教學任務的艱巨。在新的課改理念下，如何使教學工作煥發出新的光彩，是值得深思、感悟的。在今后的教學工作中，我會多學習、多研究，不斷提高自身素質，構建和楷高效的數學課堂，用愛與責任引領學生健康成長。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇二

在這次社會實踐中，我們也和很多人交談，交流思想，思想碰撞出了新的火花。我學到了很多書本上學不到的東西，吸收了豐富的營養，明白了“從群眾中來，到群眾中去”的真諦，認識到只有去實踐，去基層，把個人命運與社會發展和國家命運聯系起來，才是大學生成長成才的正確途徑。

這次實踐活動豐富了我們的實踐經驗，提高了我們的團隊合作能力，也讓我們通過這次實踐更好地了解了社會。這項實踐活動意義深遠，將幫助我們享受一生。作為21世紀的大學生，社會實踐是引導我們走出學校、進入社會、走向社會的良好形式。要抓住好機會，培養鍛煉能力；提高自身修養，樹立服務社會的思想和意識。同時要樹立遠大的理想，明確自己的目標，為祖國的發展貢獻自己的力量！

參加這次實踐活動我感到很榮幸。去貴州感受一下當地的風土人情和文化特色，也是我的一次慘痛經歷。在我們的實踐活動開始之前，我們團隊就開始開會討論一些相關事宜，在實踐中準備了一些課題進行預習和研究，在實踐中布置了一些具體工作，做了最好的準備。這些準備都很好，很難得。所以，我抱著學習的態度加入了這個團隊。那我先說說自己的收獲。

首先是團隊合作的體驗。其實作為一個大學生，他很少有團隊合作的經驗，很難通過安排自己的學習和生活來和那么多學生做同樣的事情。在這個團隊里，我們一起生活，一起工作，我也有機會接觸其他系的同學，了解更多；而且，我們更容易學會尊重他人和團隊中的集體。在正安縣的時候，我們一起完成了課題的調查研究，一起解決了很多問題，一起討論了我們的行程、活動和研究成果。雖然有時會有很多爭論，但我們都為集體負責，求同存異。我認為我們團隊學生在團隊合作中的特點值得借鑒，也是我們實踐成功的重要保證。

自信也是在社會立足的必要條件。開始放假的時候，我就知道暑假要上班了，很害怕。這是一種自憐的心態。感覺很多困難，缺乏社會經驗，與人溝通能力差等等。你的懦弱和悲傷就是這樣暴露出來的。戰勝自己，只有戰勝自己才能征服世界。確信你的能力。這是我找工作的時候室友給我的建議。在很多面試中，我體會到了自信的重要性。沒有社會工作經驗也沒關系。重要的是我的能力不比別人差。社會工作經驗也在積累，自信更有活力，更有精神。

我們年輕，也在逐漸成熟。我們要用成熟的眼光去看待問題，用我們青春的熱情去追求，用我們青春的活力去追求，用我們青春的活力去拓展，讓這個活動變得更好，讓青春不失敗，不遺憾。奉獻青春，收獲明天。

“紙上談兵感覺很膚淺，所以從來不知道要練”。在短暫的實踐過程中，我深深感到自己的知識膚淺，專業知識缺乏實際應用，這讓我感到很難過。在學校，我一直以為自己過得很好。一旦接觸到現實，才知道自己懂得多么少，然后才真正體會到“學無止境”的意義。

在炎熱的夏天，我和隊員們穿著志愿者的衣服在街上跑來跑去，用汗水澆灌著我們的青春，笑得比太陽還要燦爛。這是寶貴的財富，也是難得的回憶。我們的暑假并沒有因為它而荒廢，我們的經歷也因為它而更加豐富！

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇三

訪談內容：

q：您覺得作為一個導游需要哪些專業知識？

a：歷史地理政治都要了解。但是說實話并不需要掌握很多，我們都是只在一個地區做導游，只要把一個地區了解透徹就可以。當然知道別的知識是更好的。

q：那您喜歡自己的工作嗎？

a：喜歡。我很高興能夠為別人介紹我愛的地方。

q:您的工作有什么困難嗎？

a：有很多啊。比如經常有游客對于住宿的安排不滿，對于講解不滿。而且工作比較辛苦。有時候夜里也要去接飛機。

q:那您覺得導游工作的意義是什么？有沒有做得好與不好的區別？a：當然是有的。讓人們了解一個景區一個地方，對于人們觀賞的價值性有很大的提高。有的導游講解的不好，線路安排的也不好。

工作過程：

隨導游在武夷山、廈門兩地工作五天。之前上網、查閱書籍，查到兩地相關資料，在游覽的同時，幫助導游為同行人講解地區歷史、地理、文化等。

個人收獲體會：

原來覺得導游是一項非常辛苦，又薪酬很低，又很無趣的工作。現在。

覺得不是的。導游也是一個很有意思的職業。講解能夠給人帶來快樂。因為很多知識是游人不知道的。她們可能欣賞不到這個地方的美感與人文內涵。但是經過我們的講解，她們能夠對地區有一個更加深刻的了解，她們的旅游更加有意義。作為導游確實比較辛苦，但是待遇并不低，他們可以通過游客的購物行為獲得提成。很多人討厭導游的這種行為，認為是影響她們的旅游。但是據我這次考察，覺得這樣是合理的。導游拿回扣是合理合法的，沒有什么可指責的。而且我們在武夷山購買茶葉時，可以向茶農和導游學習很多很多有關茶葉的知識，比如品種的劃分，以及如何辨別品質等等。購物也不是全無意義的。

廈門。

武夷山。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇四

6月23日我們上山下鄉實踐小分隊圍繞“走進蕭山沙地探尋沙地圍墾艱辛之路活動背景”展開了為期10天地暑期實踐活動。

首先我們利用了5天時間，為暑期實踐做了充分的準備。對“蕭山沙地，圍墾歷史”從網絡、書籍等方面做了初步的了解。

我們了解到，蕭山沙地是由錢塘江的江道變遷而形成的。歷史上，錢塘江在蕭山段的江道經歷了南、中、北之變遷。清初的有關著述中始出現“三門”的稱謂。即南大門、中小門、北大門。

至清朝康熙五十九年（1720年）錢塘江主流改道，由赭山以北入海，航塢山北端大片沙地淤積成陸，漸開墾種植。干百年來，桀騖不馴的錢塘江給沿江人民帶來了多少的災難！江邊沙地人因坍江而四處奔波，流離失所，但隨著上游溆泥大量的沖積，也孕育起了這片廣袤的沙地，使兩岸的苦難者得以到這里開荒，落腳，扎根，繁衍。

上世紀六十年代后期始，蕭山縣委組織人民進行了大規模的圍墾造田運動，以移山倒海之勢，終于降服了桀騖不馴的錢江怪潮。幾十年間，共圍墾土地五十多萬畝，成為世界造田史上的奇跡。

現在蕭山區域內寧圍、新街、坎山、黨山、黨灣、益農、義蓬、靖江、南陽、河莊、新灣鎮或街道都屬于沙地區。是蕭山區經濟最發達地區，人民最富裕的區域。

隨著錢塘江時代的到來和大江東新城的開發，蕭山沙地將成為杭州的又一個新興城市，沙地面貌正在日新月異地變化著。

本次暑期實踐我們就將在義蓬篇展開，雖然我們實踐地雖然只是沙地圍墾的一個小小角落，我們所看到的只是沙地的一小部分，但從這一小部分已經能使我們對沙地圍墾的由來之艱辛而感嘆，沙地人民生活前后對比之強烈而驚嘆。

6月28日，我們全組人員正式踏上了，這片由沙地人民一步一步，一擔一擔圍起來的土地。

我們第一站來到了被譽為“沙地教育一奇葩”得蕭山第九高級中學。為使學生記住歷史，記住圍墾精神，學校還開展了《沙地文化》綜合實踐活動，而且一直設有《沙地文化》這一課程。我們很榮幸邀請了一位擔任《沙地文化》課程老師，為我們講解了該校主要研究的課題的開設過程，研究成果等。我們還了解到《沙地文化》校本的開發和實施受到學生、家長、社區的一致好評。九中《沙地文化》課程的開發與實施在社會產生廣泛的影響，蕭山電視臺、《教育信息報》、《杭州日報》、《錢江晚報》都先后做了專題報到。20xx年，《沙地文化》校本課程先后被評為浙江省20xx年度基礎教育科研優秀成果一等獎和浙江省第二屆基礎教育教學成果獎一等獎。

我們很榮幸地參觀了蕭山九中的校史館，里面陳列了學校《沙地文化》課程的相關成果等。

6月29日，在當地村委的幫助下，我們找到了一些曾參與圍墾的老人們進行采訪。沙地的老人是那么的淳樸，就連面對我們的鏡頭都是那么的羞澀，但當我們問到他們圍墾經歷時，他們的眼中還閃爍著光芒，雖然很艱辛、困難，但還是透露出一種驕傲的神情。

采訪片段：

老人：我們走的是蘆葦草蕩。早上五點半出工，下午四點半收工，寒風凌冽，水冷刺骨，有的地方水深過膝，更何況有的女生還要熬住“例假”的苦楚。每天大家就是這樣相扶提攜淌水往返，記錄著我們間深厚的情誼！

老人：我們睡的是蘆葦窩棚。據說這里可以體驗和學習當年列寧流放的革命精神與豪情，因此被稱為列寧小屋。里面二排腳對腳要睡十余個同學。

老人感慨地說，如今，蕭山富裕了。但當年的圍墾精神值得我們去回顧，去總結，去宣傳。“那是一種無私奉獻、戰天斗地的精神。”

沙地人民住房前后對比：

30日，正式踏上體驗沙地勞作之旅，我們頭頂草帽，在田間小道上前行，在當地村民的介紹下我們認識很多平時只能在盤子里見到的蔬菜、水果。并參與了摘毛豆等工作。晚上還在村民們的邀請下觀看了沙地特有的露天戲。

沙地人民用堅實的腳印，丈量出不斷延伸的蕭山版圖；我們用不懈的斗志，續寫著“人類造地史上的奇跡”。

如今，當我們眺望這海天相接的50多萬畝圍墾大地，依稀可以追尋到前輩們艱苦創業、勇往直前的腳步，體味蕭山人奔競不息、勇立潮頭的英雄氣魄。

通過這次走進蕭山沙地社會實踐活動，全面探尋沙地圍墾那段艱辛之路，使我們了解蕭山沙地圍墾歷史成因，圍墾精神精髓及意義，傳承和弘揚圍墾精神。銘記圍墾歷史、傳承沙地文化、弘揚圍墾精神，讓后輩們引發對歷史、當下和未來的思考。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇五

在實踐期間，教師們始終保持積極主動、嚴謹勤勉的工作態度，虛心請教;自覺遵守企業各項規章制度。

具體工作中，我與其他兩位老師一起深入企業生產一線實踐鍛煉，從基層操作工作做起，跟隨企業各部門主管、業務操作人員，在客戶接待、業務受理、訂單處理、收貨入庫、搬運堆碼、揀貨打包、驗貨出庫、發貨裝車等工作任務實踐過程中，全面了解了企業經營管理狀況、業務范圍、運作方式;學習管理制度、業務流程、操作規范、行業標準等基本情況;實踐物流企業的真實工作環境、崗位職責、任職條件;熟悉企業所應用的專業知識，吸收專業的新知識、新技能、新工藝、新方法;掌握了物流設施設備操作和物流作業的技術技能。

在實踐的過程中，不僅使教師們體驗了企業工作的艱辛，更重要的是普遍感受到書本知識和實際工作需求存在的距離，熟悉企業相關崗位職責、操作規范、用人標準與管理制度，在教學理念上有了更深的認識。

下企業實踐，一方面，為專業教學提供了豐富而寶貴的資料，更為專業實訓室的建設提供了大量實際、生動的素材，豐富了專業教學資源庫;另一方面，這些資料還可充分應用于專業核心課程的建設，以利于提高教學質量。

通過實踐鍛煉，也讓我們認識到這樣幾個在教學工作中需要重視的問題：

從學生一入學開始就不斷地培養學生的實際動手能力，在三年的學習過程中熟練和強化實際操作技能，到畢業時就能夠在短暫的培訓后馬上進入正常工作。

必須根據企業的發展，定期地到企業進行市場調研，不斷地改進教材內容，把最新的東西不斷地加入到新的教材或講義中去，才能更好地利用有限的資源，使之發揮最大的效益。

對于中職學生，要從一開始就抓好職業生涯指導工作，把企業文化引入學生德育教育，灌輸按勞取酬，多勞多得，不勞不得，勤勞致富的思想。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇六

在從7.25-8.4這十天的暑期實踐活動中我感覺自己學到了許多，成長了許多。也許以前在與陌生人交往時會顧慮，但實踐隊給我提供了平臺，提供了機會，讓我去接觸陌生人，去學會與人交流。一次活動，一段美好的記憶，我們在鍛煉的同時，也在靠近我們自己人生的理想。

古人有云：讀萬卷書不如行萬里路。回想這幾天途中所見光景，所遇人事，仿佛就是行走了萬里一般。不知哪位明哲說過，人生雖然漫長，但重要的往往只有幾步，特別是年輕的時候。我想這次決定和班里幾個同學一起赴黔暑期實踐絕對是非常正確的一步。當地絕美的風景和淳樸的民風讓我流連忘返。山區孩子對書籍的渴望也深深震撼了我的心靈。我想如果有一天，我一定還會再回到這個地方去。

去之前，我們幾個就已經對這次活動充滿了向往。在收集資料的時候，我對目的地有了個初步的了解。丹寨位于貴州省東南部，與凱里市、都勻市、麻江縣毗鄰,全縣總面積940平方公里，轄三鎮四鄉一個國營農場。當時還查了丹寨縣的地圖，還以為應該和我老家那應該沒多大差別吧，可能也就山多一點。當時最感興趣的是身著盛裝的苗族姑娘，心里驚嘆真是太美了。

前去的旅途絕對值得我一輩子去懷念。因為路途遙遠，我們為了省錢選擇了最便宜的一班車。上了火車之后才發現真的是沒有空調的硬座。心想本來就是去實踐的，就嘗試一下這樣的火車吧。二十六個小時，我們穿越了浙江，江西，湖南，終于到達了貴州。那是七月二十五二十六兩天，天氣熱自然不必說。火車就像一個可以移動的大蒸爐，帶著我們一路奔馳。最難過的是火車靠站的時候，因為熱大家都脫了鞋子，一股股臭氣就從車底泛上來。午夜時分，剛有幾分睡意，竟聽到幾聲雞鳴，伸頭望去才發現一位大嬸還真帶了幾只雞裝在口袋里。下了火車，本以為就快到達目的地了吧，我連廁所都沒上就接著坐上汽車。后來才發現我錯了，徹底的錯了。同學告訴我，下了坡再翻過一個山頭就到了，可是山路十八彎，咋也到不了頭，可急壞了我。其實對于這山路，十八彎真是少的。

一路顛簸終于到達了目的地。我們深深嘆了一口氣，為接待我們的村民送上了我們精心準備的禮物。他們也為我們準備好了一頓美餐。當天我們第一次品嘗了他們自家釀的米酒，真是那個香啊。所以后來我們一個個都不勝酒力，都飄乎乎的了。當地人都經常喝酒的，所以酒量都相當可以。聽他們介紹，當地娶媳婦的話，要和村民們一家家喝過去，最后不倒的就可以與姑娘喜結連理了。我們都自嘆不如，心想這輩子要與苗族姑娘無緣了，哈哈。

其實我們最初是在一個小縣城下榻。而我們要去的地方還要跋涉好幾十公里。采購好生活用品后，我們就朝著山里出發了。其實來這里的前幾天剛好看到一則新聞，說是武漢大學一名江蘇女孩在在貴州支教的時候，被山上滾落的石塊砸中，不幸當場遇難。當時還是很害怕的，但更想見識一下什么山路這么危險。坐上一輛面包車我們局出了縣城，向山窩窩里駛去了。山路依舊是彎了又彎很多都幾乎是一百八十度的急轉彎。我們不得不佩服司機師傅的高超車技，大家贊揚說司機師傅都可以去參加賽車了。后來下起了小雨，我們被眼前的景象驚呆了。車得一邊是峭壁，另一邊是懸崖，遙遙望去，懸崖下好像還有小溪在流淌。抬頭遠望才知道自己早已是身在云端。當年讀陶淵明“云無心以出峟，鳥倦飛而知還”心里還是難以體會，現如今可不就在眼前。山的一闋，露出一塊光明。誰說過，雨后的青山好像淚洗過的良心。我想面對這樣的風景，誰的心又能有任何邪念呢。我敢肯定這是我見過的最美的風景了。

風景雖美，想到這幾年國家抗災，終于明白打通一條道路對營救一個地區是多莫得重要。

沒有這彎彎曲曲的道路，也許有的人就一輩子走不出這深深的山窩窩。不禁又為自己的家鄉而欣慰，怪自己沒有更好的利自己的有利條件。山路邊不時可以看到滑落的山石，有的幾乎有好幾頓重。我們一個個抓住車內的扶手，胳膊都酸的要死也不敢松手，就怕一不小心埋身大山。

這里的山美水也美。清澈見底，真讓人忍不住暢游一番。當地居民用水就是取自泉水，清澈甘洌。釀出來的酒，同樣香醇無比。幾天之中，我們每每沉醉于山水之間，恍惚真有要乘風歸去的感覺。

人們都說貴州山美水美人更美，這一點也不假。這些個苗族姑娘雖長在江南，卻有著北方女子的豪氣。觥籌交錯之間，大家痛快的交談。舉起杯來，真叫一個巾幗不讓須眉。這是年輕一輩的女子。年長一輩的阿姨都比較莊重，他們似乎有不能和客人一起吃飯的傳統。

這邊的農村依舊采用傳統的木質結構的房屋。我還認真的觀察了了他們建造房屋的一部分過程。真的是不用一釘一鉚，純木建造。記得看世博會介紹貴州館，也是全木建造。當時就嘆為觀止，今日得以親自見到，實不負此生。

當我親自把我們千里之外通過募捐來的課外書籍送到一位苗族小姑娘手里的時候，她的一聲甜美的感謝讓我的心里高興異常。那一刻，一路上的所有辛酸都變成了幸福。

由于那邊人煙稀少，交通相當不便，這是我們當時策劃所沒有想到的，所以我們此行的實踐方案也做出了相應的修改。重點由支教改為調查當地民風民情，感受苗族文化，參觀水處理工程設備。

水廠我們在杭州也參觀過，當時參觀的是杭州祥福水廠。杭州那邊的水質自然和這邊沒的比的，所以這邊的處理工藝也相對比較簡單。水廠的水源是當地的一個水庫，而水廠則供應著全城的居民用水。水廠的負責人很熱情的接待了我們，帶我們參觀了水廠的主要設備和凈水流程。

水廠回去的路上，當地人還帶我們參觀了當地很有名的一個大水井。水井是方方正正一個大潭，有六七米寬，透過清澈的泉水看到水井只有一米來深。泉水清冽，我們也忍不住拿瓶子灌了半瓶品嘗一番。剛開始我們還不大敢喝，因為沒有喝過野生的水，后來看當地人都直接喝了，我們也就放心喝了起來。泉水真是又清涼又甘甜，比市場上賣的礦泉水要有味道多了。泉水汩汩的流著，滋潤著這座山城。

遠處有一個水池，一群光著屁股的小孩子在水池里盡情的嬉戲。有的在練習跳水，有的在水里狗刨，有的則坐在岸邊擺動著小腳丫，唱著我們聽不懂的民歌…….

他們都在盡情享受著大自然的恩惠，在夏日找到這莫塊清涼的好地方。不過這座山城卻是到處充滿著清涼。大街小巷到處藏著從山里吹來的清風，涼颼颼的，讓人好不生快感。

山城自然是建在山上的，所以云兒都壓的比較低。記得初中學過一篇文章，上面一段文字描寫的很美“風來了，雨來了，姐姐帶著斗笠來了…..”站在高處遠遠望著山邊一團烏云跑過來了，幾乎可以看見烏云下面已經飄起的小雨。

山城既然依山而建，所以大體上還有山的形狀。幾條v字型的馬路縱貫了全城，中間一條大馬路則剛好伸出縣城兩頭…..我想這樣的山城是可以徹底的排除水災的發生，堪稱排水工程的典范。

為以前沒見過馬兒，所以對馬的好壞也不敢妄加評論，只是有的`馬兒臨風長嘶，確有徐悲鴻畫的馬的那般氣質。

這邊的人們雖然不是太富裕，但生活的都很自在。幾乎家家都養鳥，家家都種花。我們借宿的家里種的是幾株蘭花，而且這幾株蘭花姿態優美，氣質不凡，為房間增添了不少雅致。清晨一覺醒來，站在陽臺，傾聽鳥鳴百轉千回，看露珠在蘭草尖頭滾動，好不愜意。不過這邊的居民似乎比我們要更懂得享受，沒事的時候，大家還會賽一賽誰的鳥叫的更好聽，誰的花長的更優美。經常的，他們還會組織斗雞，大家圍在一起，為心愛的雞吶喊加油，喊出心中的喜悅。

雖然我們同樣無緣看到那些苗族姑娘們身著盛裝的美麗，卻在當地的集市上看到了那些銀飾。有銀帽子，銀釵，銀耳環，銀項圈，銀手鐲，銀腰帶，都是純銀制造，而且做工精巧。只可惜當時囊中羞澀，不然一定買一件小銀飾留作紀念。

因為地處云貴高原吧，這里的紫外線都比較強，幾天下來我們幾個都黑了好幾圈。不過黑的健康，算了來過了留個紀念吧。

丹寨的風情就說到這里吧，其實值得我回憶的有一輩子這么多，這幾張紙也很難寫完。我只說要回去的那天晚上，很多當地的小伙子，姑娘們都來送我們。我們一起爬到附近一座小山頭上，盡情的享受著最后的時光。我們坐在草地上，遠處可以看到大半個縣城尚燈火通明。只是感覺山城是如此的寧靜，安詳。這時一個小伙子帶頭唱起了山歌，其他人也都唱起來了。我們盡情的呼喊，這一刻，天地屬于我們，我們化入天地。強勁的山風吹來，我們知道，這，是送別的時刻了......清晨，汽車緩緩駛出這座山城，盤旋在歸去的路上，我輕輕回了下頭，我知道，我已深深愛上了這座山城......再見，丹寨，再見，苗鄉，再見，夢......

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇七

20xx年7月17日至20xx年7月27日，我們一行8人（后來增至12人）在xxxxx小學開展了為期10天的暑期社會實踐活動“逐夢天涯海角”海南支教行。

在這短短的十天里，正因為有了海南省團委、陵水縣團委和丹錄希望小學的各位領導、各位老師的支持與傾力幫助，我們的活動才能夠順利的開展。

我們全部成員于7月14日晚到達海口，第二天中午，海南省團委熱情接待了我們，表達了熱烈歡迎之情。吃完飯后，我們合了個影。下午，我們去海邊走了走。16日早上我們8人從海口火車站出發坐動車前往陵水縣。11點左右我們到達了陵水站，陵水縣團委的許書記已經在車站等我們了，給我們安排好了小車，還給我們安排了午餐。吃完午飯，許書記給我們安排了房間休息，并且帶我們買了我們必需的生活用品。下午三點許書記幫我們安排了車從陵水縣城出發前往丹錄希望小學。車在蜿蜒的小路上顛簸了很久，大約過了半個小時，我們抵達丹錄希望小學。下車了，小學的胡老師走了過來，帶我們放好行李，安排好一切。天色漸漸的暗了，我們打算開始做飯，可是水停了。等了一會，還是沒有水，胡老師決定帶我們去鎮子上吃，在吃飯的時候，老師們熱情地向我們敬酒。吃完飯，天已經徹底的黑了，老師們開著車帶我們返回學校。

20xx年7月17日，我們的活動正式開始。上午，學生們陸續地來到學校，先打掃了一下校園，然后陳校長過來了。在校長的安排下，學生們很快排好了隊，整齊地站在教室前面的空地上。首先，校長講了幾句話，介紹了一下我們：“這些是來自南京大學的哥哥姐姐們，在接下來的10天里將在我們學校開展夏令營，他們將和你們一起學習，一起做游戲，大家掌聲歡迎！”熱烈的掌聲響起，伴隨著孩子們的歡呼聲。接著，我走到孩子們面前，有些緊張，我給孩子們一一介紹了我們8位哥哥姐姐，希望孩子們能在接下來短短的十天里和我們8位哥哥姐姐相處愉快，希望我們能給孩子們帶來知識，帶來快樂！然后，我們在教室前面合了影。最后，我們將孩子們分成了四個班，一個年級一個班，每個班分配兩個班主任，然后班主任帶著孩子們進了各自的教室，與各班的孩子們進行交流、互相熟悉。我在各個班級門口轉了一下，發現每個班的孩子都在非常認真地聽班主任講話，非常積極地進行自我介紹、競選班委。我們先臨時安排了一下17日下午的課程，下午，我們便按照安排的課程正式開始上課。開始幾天是一個適應的過程，我覺得時間過得有一點慢，但后來覺得時間過得太快，稍不留神，我們就要離開孩子們了。我們每天從早上8：30開始上課，上午上三節課，下午從3點開始上課，上兩節課后是勞動課，打掃校園。后來根據實際情況，我們將課程安排做了些調整，適當增加了大家一起做游戲的時間。上午第三節課沒課的人會先去菜市場買菜，在上完課后，我們就去廚房弄飯，空曠安靜的廚房頓時變得熱鬧起來，大家你一句我一句的發表自己關于做菜的看法。終于飯菜做好了，自己做的飯是最香的，很快，我們便將飯菜消滅干凈了！

丹錄希望小學的領導，陵水縣團委的許書記都打來電話問我這邊的情況，問我們是否一切順利，讓我們有什么需要盡管提出來。學校的符校長幾乎沒天都會來學校一趟，看看這邊的情況，盡可能的為我們提供一切幫助。有了他們的幫助，我們的活動順利有序地進行著。

漸漸地，過來學校的學生少了一些，問過其他同學，我得知他們家里正農忙，孩子們需要在家插秧。為了讓孩子們休息一下，給家里人幫幫忙，我們決定7月23日放一天假。校長說，我們放假的時候可以帶我們去周圍看看。結果那天天公不作美，下起了大雨。那天下午，去五指山的四個成員來到小學，給我們帶了些生活用品。7月24日，校長說，答應帶你們去清水灣看看的，今天下午胡老師帶你們去吧！下午，天又變了，但胡老師依舊帶我們去了清水灣！我不知道以后還有沒有機會再去海南，在這短短的不到一個下午的時間里，我將自己的心融入大海，盡情感受大海的美！在短短的十天里，我盡全力給孩子們帶去快樂，珍惜與孩子們的相處時間。

離開的時候，胡老師還專門用車送我們去村口坐車，真的很感謝他們，在這段時間內給我們提供了很大的幫助與支持！

在這短短的十天里，也因為有了我們8個人的全力努力與合作，有了孩子們的積極參與，我們的活動才可以順利的進行。

我們自由學校出發時就一直在一塊，漸漸地由不熟悉變成可以互相開玩笑的朋友。在支教活動期間，大家都非常的積極，非常的盡力，努力地將自己的課程任務完成，在課間陪孩子們一起玩耍，在上課結束后主動去買菜，一起在廚房做飯做菜，一起就一件事大笑，一起解決出現的問題等等。這樣的日子，有他們的陪伴與支持，有孩子們的陪伴，我覺得很開心很快樂，要分開的時候，真的很不舍，不舍得孩子們，也同樣不舍得他們，和我一起度過十天的他們！真的希望回到學校還可以多聚一聚。

活動開始的第一天，我們將開始的時間定為8：00，但6：30左右就有學生過來了，在接下來的十天里，每天都是6：30左右就有學生來到學校，在7：00左右，孩子們就差不多全到了。到了學校，有些孩子就拿起課本開始朗讀，聽著孩子們響亮的讀書聲，真的好感動！我問過六年級的孩子們想上什么課，他們異口同聲地說，初一的課程！我相信這樣好學的勁兒會帶著他們越走越遠，越飛越高！離開的那一天，由于特殊情況，沒有按照原計劃進行最后的總結大會，但我想還是將孩子們聚在一起玩一玩，合個影留個念吧。孩子們都積極地提出要表演唱歌，唱剛學的歌，看著他們唱歌時認真的表情，我差點就哭了。車來了，我們要走了。上車后，車外，孩子們揮動著手，說著再見；車內，我們揮動著手，微笑著說再見，卻有想哭的沖動。車繞過籃球場，到達校門口，看見學生們朝車這邊奔跑著過來，忍不住眼眶濕潤了。

短短的`十天后，因為有了學校領導，有了海南省團委、陵水縣團委的支持與幫助，有了項目成員的陪伴與支持合作，有了孩子們的積極參與，我們的活動圓滿結束！學校領導、海南省團委與陵水縣團委的幫助讓我們感受到了海南人的熱情，感受到了各個部門對我們活動的大力支持，很感謝他們！我們8位成員的合作與努力讓我感受到了大家對這項活動的重視以及對孩子們的喜愛。同時很感謝他們對我的支持與包涵！孩子們都好可愛，在得知我們要走的前幾天，孩子們就開始給我們寫信。有個孩子認真地和我說：“姐姐，你回去后會給我們寫信嗎？我會給你寫信，你要記得回信哦！我想看雪，姐姐可以給我寄一張雪的照片嗎？要是姐姐還可以再留10天都好啊！姐姐下次過來一定要呆20天！”我知道，孩子們渴望學習，渴望外面的世界，渴望朋友的陪伴。我不知道有沒有機會再去那兒看他們，我希望我們的活動能越做越好，每年給孩子們帶去快樂，帶去外面的世界，這樣的活動很有意義！

有一些遺憾，去之前，我沒有考慮周到，沒有給孩子們帶一些禮物，而孩子們卻給我們寫信，讓我們也收獲了快樂。我一定要寫封信，拍張雪景，在明年暑假，讓去丹錄希望小學的同學帶去，帶給孩子們，這不僅是一個承諾，還有我對他們的思念！

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇八

暑期社會實踐是大學生思想教育、實踐教育的重要環節，對于我們了解社會、奉獻社會、增強社會責任感具有重要的現實意義。而今年這個暑假，我通過一份家教的社會實踐，深切地體會到，為什么人們常說“教師是太陽底下最光輝的職業”，同時也讓我更加懂得作為一名人民教師是多么的偉大。

這是我邁入大學后的第一個暑假，早在放假之前，我就想好了找家教做做，進入大學了就要學著各方面都獨立，并且試著了解社會，，因為姐姐家在我們縣上，所以我計劃暑假在我們縣上找一份家教工作，并在這個舞臺上提高自我的價值，從而收獲不一樣的人生閱歷。兼職，對于大學生來說，其實并不陌生，因為在平時，身邊就有很多的同學在做著這個。剛開始的時候，我們對于找一份這樣的工作充滿了期待，但是，每當對一件事了解得越深入的時候，我們就會發現，它跟我們想象中的還是有出入的，有時候甚至有很大的差距。就拿我們的這次經歷來說好了，要找到一份理想的兼職工作并不是那么的容易，輾轉了三四個，不得不放棄，最后在同學的介紹下，找了一份家教的工作。

家教，也就是做老師給學生輔導學習，一般都是一對一的輔導。曾經，對這個職業也有過憧憬，所以，對于一份這樣的暑期工作，我個人是很滿意的，因為它是最能體現一個人的價值的，而且我對自己也是很有信心的，以前暑假在家的時候，我就會教自己的表妹，雖然這并不正規，但至少能讓我收獲一定的經驗。自信是好事，但我也知道，這畢竟是我第一次正式地以家教老師的身份去教別人，所以我要做好充足的準備。

在去學生家里試講之前，我在網上特地查找了一些家教活動中的注意點以及難點，還有就是家教學生的不同類型以及采取的措施。而且，我也事先了解了小學英語課程設置的一些特點，對五年級的英語課程有了一個初步的認識。第二天我就帶著緊張又興奮的心情去進行了第一次的試講，對于試講的結果，家長還是比較滿意的。然后我跟家長進行了更深入的交談，也跟我的學生有了第一次的交流。這樣的接觸之后，我了解到，其實她的其他幾門功課還是蠻好的，對英語，主要是沒有興趣，而且基礎比較差，加之父母的期望又很高，從而造成了自我放棄。回來以后，我就針對這個情況在網上查找了相關的資料，對這樣的學生，最重要的就是鼓勵與支持，增強她的自信心。我相信，有了自信，興趣就會產生了。

做好一切準備之后，我開始了第一天的家教任務。在我自己的理解中，英語最重要的就是詞匯、語法以及口語，而為了能讓學生熟悉英語的學習，我基本是以教材為藍本的，另外再加入一點參考書上的輔助性知識。一開始，我讓她讀了一篇課本上的課文，主要目的就是要知道她的發音如何，讓我感到欣慰的是，她在讀文章的時候雖然斷斷續續，有的單詞讀不出來，但是讀的出來的部分還是不存在發音問題的，我想，只要再增強點自信，她讀英語的文章還是很好聽的。我跟她講了，說了自己的看法，并給予了一定的表揚，她聽后，對我的贊揚表示了感謝，我能感覺到，她還是比較喜歡英語的，可能只是因為成績差而產生了自卑感，從而不愿多的接觸英語。發現這一點之后，我對自己的教學計劃有了進一步的調整，要盡量地發現她在英語上的閃光點。

正確的發音，當然要經常性的聽才會看得見效果。對于我提出的這個建議，她很歡迎，畢竟將學習跟娛樂結合在一起是一件很美妙的事情。因此，我們每天都會抽出一點時間來享受音樂的熏陶，而在這個過程中，我們就像是兩個好朋友。

最后就是語法，對于這個，我還是按照書上的順序，正正規規來講的，就像課堂上一樣，講好一個課時就做一些相應的作業當做鞏固練習，有時是書上的一些題目，有時是自己出的，當然都是一些比較簡單的，因為我的目的就是要增強她的自信。不過也有一些經常做但經常會錯的題目，針對這個，首先從題目本身著手，然后就這一類型展開分析，相同類型的題目稍微改變一下就會變得很不一樣，但是只要你見過就不會再覺得陌生，所以要多練。但是，我覺得還是不要給學生布置太多的作業，每一件事情都是有一個限度的，超過了就會變得很沉重，更甚者產生厭惡的心理。所以，我并沒有給學生額外的作業，并且，會抽出一點時間來檢查和輔導她的暑假作業。暑假作業是學校布置的，所以我認為這就應該是一個學生合理的作業量，再增加就會變成負擔了。

以上就是我輔導學生的大致內容與方法，時間總是這么快，將近一個月的家教工作已經結束了，在這個過程中，我覺得對于第一次正規做老師的自己來說，表現還是很不錯的，而作為我的第一個學生，雖然有時候會有所懈怠，但整體看來還是很配合我的工作的。這樣，按照我和學生家長商量好的作息時間，我們一起共同努力，并最終順利完成了我的暑期家教任務。

轉眼間，很快就要開學了，現在再來回顧這個即將結束的暑假，這次難忘的家教經驗，還是會有很多感觸。我覺得暑期家教對我自己是很好的考驗，能鍛煉口才，加強與人交流的能力，也是對自己知識的肯定。同時，通過見識不同的人、不同的家庭，學會怎么做人、與人相處，提早適應社會。而且，大學生做家教得到的不僅僅是經濟上的貼補，更重要的是我們自身的價值能得到社會肯定，增強我們進入社會的信心。

經過了將近一個月的家教生涯，現在，我對于“老師”這個稱謂有了更深入的體會，當別人稱呼我“老師”時，已沒有了昔日的逃避與羞澀。很多人說教師是太陽底下最光輝的職業，對此，我在暑期家教的過程中深有同感。雖然我只是做了一段時間的“老師”，可我分明感到這兩個字給我帶來的光榮與自豪感。20xx年的這個夏天，在我的內心里，我收獲了陽光下最燦爛的感動，我收獲了屬于我自己的道路上的成就。最后，想給自己說：繼續加油！自己的路，得自己一步一步的走，你已經邁出一步了！

結束語：“艱辛知人生，實踐長才干”。通過開展豐富多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。

謝辭：社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環節，往往在實際工作崗位上發揮的不很理想。通過實踐所學的專業理論知識得到鞏固和提高。感謝學校給了我們這樣鍛煉自己，提高自己的機會！

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇九

今年暑期，榮巷街道組織各社區以道德實踐、社會實踐為主要形式，以“迎奧運、講文明、樹新風”、抗震救災、節能環保等為活動內容，組織開展廣大學生積極參與、內容新穎、健康向上、趣味活潑的各類活動，幫助青少年增長知識、鍛煉意志、提高素質，豐富了青少年的假期生活，營造了愉快、和諧的健康成長的良好氛圍。

1、為了加強法制教育，桃源社區、梅園社區、青龍山社區分別邀請社區戶籍警為青少年上法制課，結合本社區未成年人違法犯罪被查處的情況以及案例剖析思考，引導青少年從小樹立法制觀念，學法、懂法、守法，做一個健康優秀青年，預防未成年人違法犯罪。各社區也紛紛請來司法、公安、交通等系統的輔導員為青少年開展遠離“十毒”等內容的法制講座，通過一系列法律法規知識的宣傳和普及，社區青少年的依法維權意識得到了較大的提高，使他們在日常生活中學會運用法律武器維護自己的權益。

2、積極參加區共青團舉辦的“交通杯—迎奧運、迎論壇、講文明、樹新風”青少年知識競賽活動。我們梁溪社區踴躍參加，選派了三名優秀青少年代表作為榮巷街道參加了此次競賽活動。通過激烈的預、決賽，最終小選手們獲得了團體三等獎。各社區基層團組織在奧運前夕都開展了形式多樣的迎奧運系列活動，如：青龍山社區的趣味運動賽、梁溪社區組織的觀摩乒乓健將賽前熱身運動、榮巷社區“與奧運同行”青少年有獎知識搶答大賽等等，在街道范圍內掀起了一股奧運熱潮。

3、7月16日，榮巷社區和青龍山社區請來環保局領導潘旭東為青少年授課。講解環保知識,和節能環保的重要意義，并現場觀看了環保教育光碟，積極引導青少年從小處做起，從身邊的小事，積極參與環保，爭當環保小衛士。同時，配合“兩整兩創”美家園，文明衛生進萬家活動的開展，各社區團總支組織志愿者小分隊在小區的花壇內拔出雜草、清除綠化帶中的白色垃圾、果皮、紙屑等。通過勞動倡導文明生活方式，教導青少年革除不良陋習，養成良好衛生習慣，從自身做起，從點滴做起，人人行動，為創建一個文明、衛生、美麗、和諧的新貢獻自己的一份力量。

4、8月，龍山社區、梁溪社區通過組織青少年觀看抗震救災英雄少年頒獎晚會，以這次“眾志成城、抗震救災”為主題，強化青少年愛國主義意識，青少年們在觀看過程中，為那些在地震災害中表現英勇的小伙伴們鼓掌、歡呼，對他們在抗震救災過程中沉著鎮定、臨危不懼、勇于救人、堅強樂觀的少年英雄表達出了崇高敬意，使青少年深受教育。

5、深入開展7月19日，龍山社區的青少年團員志愿隊參觀了市青少年教育基地--市民間藍印花布博物館。團員們興致勃勃地參觀了藍印花布的制作過程，聽取了藍印花布的歷史講解，欣賞了藍印花布的作品，充分感受了中國傳統民間手工藝的藝術魅力。8月11日，勤新社區和太康社區帶領社區內的青少年參觀蠡湖新城展示館，通過觀看精致又壯觀的模型和圖片，讓青少年充分了解蠡湖新貌，了解家鄉的變化，激發他們認真學習將來建設自己家鄉的信心和決心。

6、為了青少年過上一個健康、文明、豐富的假期生活，梁溪社區團總支按照活動計劃，對轄區61名三好學生進行表彰，希望他們珍惜榮譽，再接再厲，在今后的學習中再創新佳績。

龍山社區在暑期接近尾聲時，對在暑期活動中表現優異的學生進行了表彰，并發放了榮譽證書和學習用品。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇十

短暫的暑期實踐早已結束，實踐過程使我更深刻明白了“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”的道理。下面 我將對我的暑期實踐進行一個大致的總結。

自上大學二年級以來，在校園里卻只能學到理論知識，然而理論若不聯系實踐，就不能深刻銘記于心，更不能夠熟練運用，鍛煉自己的實踐能力。所以，今年暑假，秉著“善用專業知識。增加社會經驗，提高實踐能力，豐富暑假生活”的宗旨，在老師的號召下，我參加了為期一個月的實踐活動，目的就是為了將自己在大學里學到的知識運用到現實生活中。將近一月的實踐活動雖然算不得很長，但是卻豐富了我的知識，給了我更多的認識。我所在的邯鄲新世紀是一家規模比較大的經營單位。自1992年建立以來，憑借誠信的經營，規模迅速壯大，目前已建立好幾家分店。而我在這里的工作就是進行銷售。銷售也是需要技巧的。俗話說“紙上得來終覺淺。絕知此事要躬行”如果單單是在學校學習理論知識，卻沒有親身實踐，要想創一個好的業績是很困難的。即便自己在工作中做的不是很如意，但這次在社會上的經驗確實很重要的。

自七月十五進入該經營單位以后，我被安排在一些特殊商品前進行銷售，其實就是專門向顧客介紹這些東西的好處也就是推銷。經濟與貿易，理解開來就是進行溝通然后交換物品，雙方都達到滿意，使得最后的交易成功完成。工作時間是每天的早上八點到下午五點，當然中間也給安排了休息時間。剛開始站那進行工作的時候肯定會有這些問題哪些問題。不能總是問別人，所以只能靠自己解決。初開始跟客人進行交流難免做的不周到。以至于工作初連連受到打擊。可我心里明白：這點打擊算不得什么，哪有做什么事情都會一帆風順的。在市場上進行工作，很重要的一點就是要善于應付各種問題也就是隨機應變。銷售，你得凈想一些顧客能夠接受的意見建議。假如你這么說話“這些東西就是好，而那些東西一點都不好，你買回去那些東西能干嘛”，真是這樣的話，我想那個顧客非但不會買你的東西，而且很可能會很生氣，甚至向你的老板說這些情況。如此，后果就很嚴重了。在這里還提到了一個問題，也就是說話的藝術。同樣的問題，不同的說話方式，卻能產生兩種截然不同的結果。

回顧在這次實踐過程當中的問題有很多，第一次參加這樣的實踐活動，雖然過程中會出現這樣那樣的問題，但也有很多經驗與感悟可收獲到。

（1）管理科學

生產銷售經營活動的成功進行，管理者必須有先進的管理方法，以科學的理論指導員工。教導員工有合作團結的精神，想讓下屬服從上司，靠的絕不僅僅是威嚴，而是能夠得到下屬的尊重并心甘情愿聽從上司的指導，這樣，整個團隊才會合作的更好。

（2）善于與人溝通交流

在市場上進行工作，本身就是一個與人對話的過程。想讓顧客盡可能多的購買你的物品，很大程度上在于你會不會與顧客溝通。交流不僅僅是一種技巧和能力，更是深入人心的一個很好的辦法，所以要時時巧妙運用。

（3）待人誠懇

無論做什么工作，待人誠懇都是極其重要的'一點。接觸顧客時微笑的一張臉相比較與冷冰冰的一張臉，顧客想當然的更愿意接觸前者。人際交往過程中正是一些細微的東西才更打動人心。只要你是真心為顧客著想，顧客總能感覺得到并愿意與你對話。

（4）有熱情有自信

每個人都不想受打擊，然而每個人在成長的工程當中都會受打擊。這就需要我們有自信，對待工作有熱情。很難想像當你對你所做的工作一點熱情都沒有或者受到打擊就一點自信都沒有顧客就會爭相去你那買東西這種現象的發生。就像那句話說的“激情與自信的碰撞，才能激起最美麗的火花”。

（5）掙錢的辛苦

以前只是聽大人說掙錢的辛苦然而自己卻一直沒機會親身體驗。這次的實踐使我深刻認識到錢確實不容易掙。所以，以后更加不能再亂花錢，把每一分錢都用到該用的地方。

以上幾點就是我這次感悟的一些東西，正是因為經歷了這次實踐活動，我才能夠更好地把握今后學習的方向。首先在即將升入的大三生活里要鍛煉自己的口語交際能力，為以后更好的處理事情打基礎。然后就是一定要把自己的專業知識學好學的透徹，沒有好的理論知識作鋪墊，也就很難成功的進行實踐活動。最后就是在學習理論知識的同時多參加一些實踐活動，當然最好是在跟專業對口的一些經濟公司里。

暑假的短期實踐活動一眨眼就過去了，雖然短暫但經驗卻終生受益。希望以后還有這樣的機會，讓我能夠得到更多的鍛煉。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇十一

20xx年，這個夏天，我開始了一次不一樣的暑期社會實踐體驗。

提交了報名表，我很榮幸地加入到了湖州師范學院外國語學院“向日葵”實踐隊這個大家庭。這十幾天，帶給我的不僅僅是一段社會實踐經歷，也因為是第一次參加團隊實踐，它之于我有著更大的意義。

“向日葵”實踐隊是一支猶如向日葵般充滿著陽光力量、年輕、活力的隊伍。每天早晨，我們都會迎著第一縷陽光，踏上志愿者服務的征程。

為期十天左右的志愿者活動主要分為三大板塊，第一是有關留守兒童的走訪調研；第二是去武警部隊進行慰問演出；第三是去小區進行支教活動。在暑期實踐開始的前一個晚上，隊長召集我們舉辦了動員大會，給每位隊員分配了任務。我也被分配到了小區支教這一板塊，擔當小區支教的負責人。拿著學院配置的專屬我們的隊服，想象著和隊友們一起并肩努力，開始一段充滿挑戰與樂趣的暑假征程時，我臉上充滿著喜悅。隊友們也都和我一樣，充滿著斗志，認真地聆聽隊長分配的任務，絕對服從、絕對配合、絕對滿意。這就是團隊默契的開始。

在暑期實踐開始的前三天，頂著炎炎的烈日，我們開始了有關于留守兒童的調研走訪活動。騎著我們的小單車，穿梭在湖州市區小農村的田間小路上，我們懷著忐忑的心情，與留守小伙伴們開始了親密談話。農村的小孩子的確和大城市的孩子不一樣，他們比我想象中更加懂事，更加乖巧。他們的爸爸媽媽大都是外來務工人員，小小的他們已經需要扛起家庭的重擔。尤其是他們這樣的家庭，家里很多孩子，而大的那個孩子已經擔當起了大人的角色。走訪了這么多的家庭，他們的住房沒有超過十平米的，他們的衣服沒有五彩斑斕、光鮮亮麗的。只有真正走入他們，你才會發現，他們與其他的孩子處處有著鮮明的對比。

在走訪活動中，讓我印象最深刻，最難以忘懷的是一個很漂亮的小女孩。但我們走進她家時，還是一樣的不足十平米的地，只有一張床，屋子里堆滿了紙板雜物，屋頂像是一下雨就會漏水的樣子。剛開始我們進去時，她見到陌生人還是會排斥，后來我們說明了來由，她才有好的歡迎我們。但我們說起她父母，問她是否想念時，她的眼淚一下子就像斷了線的珠子一樣，我和隊員們都措手不及，甚至半天來不及反應。我不敢想象，“父母”這個詞，在他們留守兒童之中，竟然會這樣敏感，這樣脆弱。

之后的幾天，我們變得忙碌起來。為了武警部隊的慰問演出能夠圓滿完成，我和隊員們上午在小區進行支教志愿活動，中午有進行演出排練，晚上又要參加一天志愿活動的總結報告會以及接受第二天的自愿任務。雖然忙忙碌碌過著一天又一天，但是，每天和隊員們在一起還是充滿著活力與斗志，不會感覺到累。特別是和小伙伴們一起排練節目的時候，教室里總是充滿著歡聲笑語。大家對彼此的了解和友情也在此刻升溫。當然，付出是有回報的，在武警部隊的匯報演出的那天，一陣一陣的掌聲就是對我們的努力的肯定。短短的幾天排練生活，讓我再一次感覺到了團隊的力量。果然，只要每個人出一份力量，團隊的智慧就會無窮的大，就會摩擦出最美麗的火花。

說起支教，以前就有過在培訓班的經歷，所以拿下這次擔當支教負責人的任務當然也不在話下。沒有前一個晚上辛勤的備課，哪有第二天精彩的課堂。就算有過教學經驗，也不能馬虎大意，必須百分百的仔細與認真，保證讓每一節志愿支教的課堂都充滿意義，讓孩子們真正學到了一些知識。從ppt的精心制作，到課堂游戲環節的制定再到獎品、小禮物的購買，每一堂課，我都和隊員們精心準備，當然也受到了孩子們的喜歡和認可。這樣的課堂才是多姿多彩，豐富全面的課堂。這樣的一次支教經歷，讓我對自己又有了一個新的認識，讓我對孩子們的世界又有了一個新的了解，不得不說，這是一次圓滿的課堂體驗。

短短的十幾天實踐生活說沒了就沒了。有不舍也有感嘆，以后，我們又將開始各自的學習生涯，但在這個夏天，“向日葵”實踐隊，帶給我太多太多，可愛的學弟學妹教會我用更年輕的思想去對待事物；乖巧活潑的小孩教會我孩子的世界里也住著一個“小大人”，武警部隊的官兵們教會我，踏上一個崗位就是一種責任，有一種忠臣需要用生命去守護。感謝你們，感謝自己。我將會以更成熟的姿態迎接全新的自己。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇十二

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇十三

這次社會實踐活動對于egc是一個很好的機遇，更是一次巨大的挑戰，對于我們這些egc的新人亦是如此。當然活動基本上已經結束（還有一些后續工作），對此非常有必要做一些文字上總結性的工作。雖然這次活動從大體上來看是成功的，但是對于我們來說，應該將其看做是一次失敗的教訓，從中總結經驗，吸取教訓。

其實感覺這次活動最需要做深刻檢討的是我，回想整個過程。我犯了很多作為領導者和參與者不該犯的錯誤。首先，在前期準備中，我嚴重忽視一個問題，備選方案的問題。這次活動是在非校園地區內進行的，因此變數很大，青山那邊的情況不斷地在改變，我們這邊的準備工作也隨著改變，弄得作為信息傳達紐帶的我心煩意燥，有時候都不知所措。其實本可以不必那樣，只要當時做好各方面充分的準備，多想出些備選方案，遇到突發情況也就能從容面對了。然后，我在分工在方面做得很不到位。初次分工就出現了一系列問題。另外，在情況有變時，我沒有及時調整分工，導致如亞云在此次活動中沒有充分發揮出能力。其次，我的個人魅力不夠，做事情過于優柔寡斷，面對事情不夠果決。比如說每天早上和中午雖然到點了，但是看到大家熟睡的時候不忍心叫大家起床，然后一直拖，直至時間快來不及了。再次，我太容易情緒化，遇事頭腦不清醒，義氣用事。比如說在做“我是責任者”這個活動時，鬧心里別扭，沒有做好一個工作人員該做的事情，沒有很好配合昌華大哥的工作。差點導致活動出現不好的效果。最后，我對于自己的角色沒有明確好，其實這次我不應該當時將自己在活動實施方面的任務放得太重。剛開始我是準備了動員大會的部分內容，一下午的感恩講座（后來情況有變）和敬老院的領隊。同時我還要負責與卞老師交流、與邀請的老師聯系、監督各個部門的工作、關切各個板塊的準備情況等，于是出現精力分配不過來的情況。導致每日的進程沒有及時做好反思工作，進而出現的問題沒有及時得到糾正與改進。包括前兩天設備問題沒有提前準備好，在活動過程中紀律很差。另外還有很多我應注意的問題，我必須深刻反思，引以為戒。

就這次理事會成員的工作，在此我提出我的一些看法。首先想說的信息服務部的成員，艷華和柳芳。其實她們倆是第一次接手新聞工作，第一次寫新聞。剛開始我最擔心的環節就是新聞宣傳這個模塊。但是她們倆很出色很用心，在華大青年和華大桂聲我都看到了她們的稿件。每次早上起床后看見艷華在電腦上寫稿就很感動，因為聯網的電腦只有一臺，發稿人員也只能趁無人之時好好利用電腦。同樣，小芳也很用心，從接到任務開始她就用心的學，這次在桂聲看到她的兩篇新聞了。但是，宣傳方面的缺陷也是不容忽視。就這次而言，寫稿方面力度還不夠，也就是稿件數量不多，發表的不多。而且沒有出彩新聞，在華大桂聲上可以看到，“精彩專題”中沒有我們的稿件。此外，負責人剛開始安排寫稿人員的時候混亂。當然，信息服務部還有些后續工作要完成，希望能精彩完成。

作為主要負責人的穩權和羅娜，在這次活動中起到了不可替代的作用。表現得很不錯。在前期的策劃過程中，她們全程參與。雖然我們策劃出現了很多問題，但是整體上還是將框架擬定了，值得肯定。在策劃上，我們需要學習的東西還很多，包括簡單的格式問題。此外,穩權負責了動員大會和歡送派對。總的來說，這兩部分弄得都不錯。尤其是歡送派對，達到了應有的效果，各個部分的安排也比較妥當。但是也是有一些細節性的問題。這個穩權在自己的總結中已經講得很詳細，我也就不贅述了。羅娜這次在實踐實施過程中扮演了很重要的角色。主講一上午的管理與溝通技巧，得到大家的一致贊許。此外，娜娜還準備了大型素拓，雖然臨時換掉了。但是她的辛苦大家有目共睹。看了她的自我總結也覺得沒必要再多言了。

這次活動，春燕表現得尤為突出，不管是在前期的安排還是在實施上，都做得不錯。作為戶外生存挑戰的負責人，總的來說各方面都做得挺好。保密性、活動動員、以及策劃都不錯。但是在細節上還是有很多不足之處的，在前期策劃過程中出現混亂狀況、動員大會上出現了幾個主要人員意見不統一現象、在實施過程中也有一些問題沒有考慮進去（宣布開始的時候場面混亂、情緒失控，大家設置任務出現問題）。此外，春燕還是后勤組組長，這部分她做得很辛苦，幾乎每天早上都看到她在掃地拖地。衛生各方面做得都是可圈可點的。但是希望以后負責一個部分的時候能夠發到組內人員的力量，沒必要事必躬親。新萌此次也得到了很多人的贊許，第一次主持整晚的活動，整體上來說還是可以的，達到了寓學于樂的效果。環節較為緊促，且主持人禮儀方面都不錯。但是問題也不少。對場面的控制力不夠，導致出現場面混亂現象發生。臨時應變力不強，出現不知所措的狀況。希望以此為經驗，以后多多加強。不得不提，新萌和柳芳在敬老院的表現非常突出，應該是善良本性的體現吧。

亞云因為家里情況，基本上沒參與前期的內容。但是她在后期活動中表現得很積極。本安排她負責其他空間社工志愿者的事宜，但是后來因情況有變，又因為我的工作不到位，沒有及時調整分工安排，導致亞云在這次活動中沒有充分發揮能力。但是她的積極態度非常值得肯定。建萍的工作，我總喜歡用放心兩個字來形容。雖然大家平時沒看到她做了些什么，但是她卻做了很多。繁瑣的財務、每天的簽到、物品購置、交通聯系等等。交給她的任務總是能按時完成，并考慮周密。但是我個人覺得建萍不應該只是局限于這些工作，也應該大膽的走到人群中，提升自己其他方面能力。

張景和潘勛，通過這次社會實踐新加入到我們這群峨眉派弟子中來。將峨眉派一同天下的局勢，改成峨眉與武當弟子攜手共繪藍圖的局面。天下與鄙人同樂。邀請他們的加入，更重要的是我們看好他們的能力，認可對待事物的態度。他們在青山的表現大家也有目共睹，此處不好妄加評論。

此次社會實踐，可以說每個人都付出很多時間和精力。大家都很用心，很認真。總體效果還是不錯的，值得肯定。但我們不只是要簡單地收獲那些不錯的效果，我們更需要不斷地反思，提升自身的能力，以便于勝任以后的工作，甚至是為畢業工作打好基礎。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇十四

20xx年6月末，我的第一個大學暑假，我接受了組織分配的艱巨任務——社會實踐。這是一個團隊任務，要求我們6～8人為一組，我們定的主題是“關于南京大學城的調查分析”，由王鵬程擔任組長，我和李舒煦負責安排調查的時間和走訪路線并事先考察，確定好調查的最佳地點，領導大家根據問卷展開調查。

6月24日，天氣說變就變，在我們出發的路上突然下起了大雨，但是這不能成為我們放棄的理由，下雨而已，淋一下又不會死人不是，況且我認為這是我們面臨的第一個考驗，如果我們那天回去了，勢必會影響后面的安排和其他同學的進度，而作為一個團隊，我想誰都不會做出影響大家的事。為了節省時間，我和李舒煦分赴仙林大學城和浦口大學城，并約定在xx大學城匯合。

我去了南京師范大學仙林校區、南京大學仙林校區、南京外國語學校仙林校區、南京郵電大學仙林校區等學校，我發現踩點也是個技術活，因為去的時間不定，很難一個人發現滿足要求的地點。也就是那天，我發現了對不同時間段學生分布情況最了解的一群人——保安，通過詢問保安可以最快的了解到學校里有多少人，他們在什么時間在哪里干什么，然后再跟據保安的建議去實地觀察一番，就可以輕松的完成任務。比起我自己毫無目的的.亂轉要快的多了，可見，只要多開口，總能從別人那里得到有幫助的信息，真是“眾人拾柴火焰高”啊。

經過匯總和分析，我們發現由于已經期末或放假，同學們大都呆在宿舍和圖書館，在考慮實際情況后，我們決定在宿舍和校園進行問卷調查。

6月25日，我們在東南大學各個宿舍區發放并回收調查問卷，調查范圍主要是大一和大二學生，分兩組同時進行。呆在宿舍的同學還是很好說話的，尤其是我們表明學弟或同學的身份時，一切都進行得很順利。

6月26、27、28日，我們分別前往南京航空航天大學、南京大學、河海大學發放問卷，我們分為兩組，一組由李舒煦帶領在宿舍發放問卷，另一組由我帶領在校園中隨機發放問卷。

這是對我最大的考驗和挑戰，8個人中我是話最少的，卻最需要交流，尤其是在校園里攔住同學做問卷調查，說實話在開始之前我自己都有些忐忑。不過在做過幾份后就放開了，只要想著“沒什么，就和搭訕女同學問‘同學幾點了’是一樣的”，就覺得沒什么了。不過在校園里攔人這種事還是有竅門的，經過我的親身體驗，因該盡可能的選擇那些看起來比較悠閑的同學，最好是幾個人在一起的，這樣就幾乎不會被果斷拒絕的，不過還是要在第一時間告訴他們自己是干什么的和要干什么，在他們填寫問卷時再問問相關的問題，最好不要出現冷場的情況。還有，說話的語氣很重要，加幾個語氣詞能起到相當不錯的效果。

我覺得這就和推銷差不多，要是用面對上帝的態度去請同學填寫問卷，肯定大學暑期社會實踐總結一抓一個準。當然那是不可能的，所以我們還是會遇到不合作的同學，“沒興趣”“沒時間”“不方便”，各種理由，各種不理，甚至有一位男生直接把問卷扔進旁邊的垃圾桶里，我們可是在等著回收的！這就是教訓，那些一臉傲氣或者行色匆匆的同學還是不要攔的好，傷不起啊。察言觀色是很重要也很有必要的。

后面的幾天，我們將回收的問卷進行匯總、統計，制作表格和圖表，通過分析討論，得出最終結論。俗話說“一千個讀者就有一千個哈姆雷特”，同一個問題，不同的人從不同的角度得到的結論也是千差萬別的，在分析討論的過程中我們就遇到了這樣的情況，有幾個問題始終得不到統一，這時就需要一個明智而嚴謹的組長了，這些問題最終由組長本著求同存異的原則仔細分析并參考網上的資料一一解決。沒有問題才是最大的問題，若是一個人作總結，根本不可能考慮的那么全面，這就是團隊的強大之處吧。

這次為期九天的社會實踐活動，對我的影響是極為深遠的，我從中領悟到了很多的東西，團隊意識，合作的重要性，說話的藝術等等，還培養了我堅韌、包容、冷靜的品格，這些東西將讓我終生受益。社會實踐拉近了我和社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，為將來更加激烈的競爭打下了更加堅實的基礎。希望以后還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇十五

作為建筑學的學生，一年的學習已經結束。從最初的線條訓練到抄圖、測繪，再到對設計原理的學習，最后到小型建筑的設計，我都一點點的用心去做，以保證有一個比較穩固的基礎。同時盡可能的看書、看圖片，以充實自己的積累，提高自己的藝術素養。

在看書的過程中總可以看到對空間和功能關系的討論。美國建筑師沙利文曾提出“形式由功能而來”的看法。但這個看法有籠統的認為一切形式均來自功能的片面性。而彭一剛去其片面性，提出“建筑空間形式必須適合于功能要求，從而指出功能對空間具有規定性。

那么空間與功能到底有什么樣的關系呢？為尋求答案，特別借此次暑期社會實踐的機會堆積個比較有名的建筑進行走訪調研。希望能夠從中有所收獲，從而提高我對建筑設計的理解與認識。下面我綜合我調研的想法和以前讀書的感悟對空間與功能的關系進行討論。

老子曾言：“埏埴以為器，當其無，有器之用，鑿戶牖以為室，當其無， 有室之用，故有之以為利，無之以為用。“這表明：建筑，我們要用的是他的空間而非”殼“。也可謂建筑為一容器，一個容納人們各種活動（當然也包括心里活動）的容器。而這些活動則對應著相應的功能，”殼“的內外即所謂的空間。

原始人類為了避風擋雨、御寒防暑和防止其他自然災害或野獸的侵襲，需要有一個賴以棲身的場所——空間，這就是建筑的起源。再看當下，教室、影院、劇場、車站等建筑是現代人類生活所需要的。可見，社會對建筑提出各種不同的功能要求，隨著人類文明的進步，社會所提出的功能種類和類型也在不斷增多。對于空間和功能都要有發展的眼光。不同的時代，不同的社會對功能的要求自然不同，因而人們需要不斷創造新的空間形式以滿足功能的需要。那么這樣是不是就可以說功能決定了空間呢？這自然是不能的。一方面，建筑是用各種材料用各種技術才能形成的。如果為滿足某種功能而創造一種空間，即使這種需求存在，但是當代技術和現有材料達不到相關高度和要求，那么這個空間依然是不可能形成的，這種需要自然得不到滿足。另一方面，空間對于功能同樣是有反作用的：一種新的空間形式的出現，不僅可以適應性的功能要求，而且還會反過來促使功能朝著更高的層次發展。總結以上，可見空間與功能共同構成了建筑構成中的兩個環節。這兩個環節相互作用和推動，才促使建筑由低級向高級發展。總的來說就是：空間需要滿足功能的要求，又反作用于功能的發展，二者相互制約，相互推動，共同發展。

馬克思主義哲學把內容和形式看成是辯證法的一對基本范疇，并認為在一般情況下，事物的形式是由它的內容所決定的。功能既然作為人們建造建筑的首要目的，理所當然的是構成建筑內容的一個重要組成部分，為此，它必然左右建筑的形式，關于這一點是確定無疑的。

就拿鳥巢來說，整個建筑內外的各個空間都是應功能所需才得以存在的。沒有了功能，空間將失去存在的意義，而且甚至不能稱之為空間。首先，鳥巢外邊是廣闊的廣場。因為作為奧運會的主要場館，所以它的客流量也會非常多，所以需要一個很大的廣場來容納這些人并且能滿足人們活動的各種活動的需要。接著看進入內場的大門，不僅要求人可以順利通過，還應滿足維護車輛進入內場的需要，所以才會需要那么大的尺度。因此，內場的轉場和各種維護修理才得以順利進行。還有看臺，幾萬個座位錯落有致的圍繞在內場場地四周，這一空間為了滿足觀眾觀看比賽的需求才存在于此的。而且二層最后更是應殘疾人所需設計成了無座椅的平臺。而馬鞍形、圓形、橢圓形的設計更是鳥巢內部是足球場地而需要的形狀。運動場地所獨有的功能需求才使得場館為封閉的近圓形而非三角形或其他開敞的形狀。再向上的金色大廳和銀色大廳同樣是應功能所需設計成了大空間。其他再如包房、走廊、樓梯、空中走廊都有其相應的功能。應功能所需設計空間，不僅能滿足功能對空間質、量、形的要求，還能使空間得到合理的利用。奧運會期間，觀眾、記著、運動員等各種人員全部匯集于此，假使某個空間未能滿足功能所需，必將出現各種各樣的問題，那么這次盛會也不會如此成功。

可見，空間的設計必須滿足功能的各種需要。也就是偉大的建筑師維特魯維斯所說的“使用”。當然我認為這里所說的功能包括對人們心理活動相關需求的.滿足。就比如法院就應該讓人感到威嚴和公平，休憩場所就應該讓人們滿足放松人們緊張神經的作用。

然而僅僅讓空間滿足功能的需求是不夠的，他應超越后者。不僅不能被后者所囿，更要促進后者的發展。第一，能夠滿足某一固定功能需要的空間可以有很多種形式，在質、量、形三方面都可以不同。這是多對一的關系。第二，自古以來，功能的產生并不僅僅是由于社會關系決定的，他同樣受著空間的影響。當某個社會時代的技術和材料達到要求產生了某一新的空間形式，往往人們會相應的產生其他有別于最初功能的新功能。這是一種一對多的關系。

首先，我們以比賽場館為例，相對音樂廳對視聽方面的要求，比賽場館更需要滿足視覺方面的要求，在滿足觀眾正常觀看比賽的條件下比賽場館可為矩形、可為圓形、橢圓形或者八邊形。如果不能保證空間對功能為多對一的關系，那么怎能有如此多的建筑形式？建筑的多彩多樣正是以這種多對一的關系為基礎的。這樣才會有更多身心的感觸。否則房子只能是方的，體育館只能是圓的，展廳只能是長的，那樣的話生活將失去色彩，而建筑師也將失去存在的意義。另一方面，現如今建筑形式的多樣性同樣是空間對功能反作用的結果。建筑的萌芽時期，受建造材料和建筑技術的影響，人們只能用石材和木材搭建簡單的帳篷等較小的空間。然而隨著社會文明的進步，這些小空間的建筑已經不能滿足人們的生活所需。因此，先人們發揮自己的聰明才智發明了斗拱結構，高直式斗拱結構，穹窿等結構，使空間放大了數倍。當這種空間形成以后人們會發現原來這樣的大空間不僅可以作為教堂，而且可以作為浴場、圖書館、廠房等進行使用。因而各種各樣的新生的功能被“放”入了這些空間。就這樣，新的功能需要新的空間，而新的空間又促進新的功能的產生，二者相互影響，周而復始，使得建筑由簡單到復雜，有低級到高級不斷的發展。

由此以上種種論述可見，空間與功能并非誰來決定誰，誰又被誰決定的簡單關系。二者相輔相成，密不可分。說誰更重要是沒有意義的。因為在設計時而這必然缺一不可，否則作品是否能完成已不能確定，更不用說好與壞了。

建筑發展到如今，實現人們只會的結晶。人們不斷創造新的形式以適應時代的需要。可以說，建筑的發展是社會乃至人類文明發展的結果。然而也不能過于絕對，建筑的發展同樣對人類文明的發展有不可否認的作用。我想這兩種基于同一事物的或者有所聯系的事或理都應該是相互影響，相互促進，共同向著更好的方向發展的。

論述與此，收獲還是頗豐的。這次北京之旅不僅讓我感受到了建筑的多姿多彩，更讓我對社會的好壞善惡有了更多的了解。我想一顆有藝術的心就應該在晚餐過后回歸本心的純凈，坐在路邊，看人來人往，聽街頭藝人的精彩演唱。無論世間多少紛擾，都要保持一顆藝術的純凈的心。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇十六

xx年暑假期間，法學院40余名經過嚴格挑選的同學，在團總支書記趙連幸的帶領下，在徐鳳真、馬國泉、趙建良、楊靜毅、紀劍文等法學院教師的指導下，圍繞“山東省農村宅基地使用和流轉情況的調查”這一主題，分赴山東省17個地市的42個村莊進行了深入調查，共訪談336人次，收回有效調查問卷328份，圓滿完成了此次調查任務。通過本次社會實踐活動，我們的收獲如下：

目的明確，才能有的放矢，本次社會實踐活動，從一開始，我們的目的就非常明確，那就是對山東省農村宅基地的使用和流轉情況進行全面調查，了解其存在的問題，并提出相應的改進措施和建議。圍繞這一目的，我們進行了非常充分的準備工作：論證、設計調查問卷、對學生進行培訓等，為此次社會調查的順利進行奠定了良好的基礎。

本次社會實踐活動，受到學校領導和校團委的高度重視。校團委和其他綜合部門的領導親自聽取了每一項社會實踐活動立項的論證，提出了切實可行的指導意見。學校撥出專項經費予以支持，校團委專門召開全校暑期社會實踐活動動員大會等。這一切為暑期社會實踐活動的成功進行提供了重要保證。

社會實踐活動應結合學生的專業特色，圍繞社會現實生活的需要進行，既充分發揮學生的專業優勢，又將對學生的鍛煉和教育與學生為社會做貢獻結合起來，以實現學以致用、育人成才、雙向受益的效果。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇十七

20xx年7月12日，在指導老師唐世海、馬志榮老師的帶領下，我們一行人走訪中國改革第一村――小崗村，展開了安徽鳳陽小崗村的暑期社會實踐。這個中國十大名村之一的小崗村，這個全國第一個實現改革開放的小崗村，這個不斷進取，探索中國農村致富之路的小崗村，給了我們太多的震撼，太多的感動。

當年的十八顆鮮紅的手印，拉開中國農村改革的序幕；多年以后的今天，沈浩用生命譜寫小崗的輝煌，當小崗村一直走在時代的前端。小崗村人民為建設中國社會主義新農村不為艱辛，排除萬難，努力奮斗，取得了驕人的成績。

1978年以前，小崗村是一個“吃糧靠返銷、用錢靠救濟、生產靠貸款”的，連溫飽都解決不了的貧窮落后的窮村。1978年，小崗村十八位農民簽下生死契約――實行土地責任承包制，拉開了小崗村的改革序幕，給身處于溫飽線上的中國農民指明了改革發展的方向。在小崗村人的努力下，當年的茅草棚已經成為了歷史，取而代之的是，寬闊的柏油馬路，寬敞明亮小洋房，郁郁蔥蔥的葡萄園，較大規模工業園，向我們展示著這三十年來他們所取得的巨大成就。

當年簽下“生死契約”的十八位代表之一的后代嚴美昌家的滄桑變化，是小崗村發展變化之縮影。“幾年前我們家是種的是西瓜，要自己“推車”賣到鳳陽去。現在條件好啦，我們每次去鳳陽都是自己“開車”去了”。嚴老夫人笑著和我們說。我們在他們家的堂屋看到了一輛東風牌的四輪車，還有兩輛摩托車，環視他們家的房子，也是相當的寬敞，生活水平可見一斑。嚴美昌告訴我們，他們家目前承包土地種植了六畝葡萄、十幾畝水稻，年收入超過五萬。這在我們大多數農村是相當高的收入了，可是嚴美昌卻告訴我們，在小崗村他們是貧困戶。這就是小崗村，走在改革和開放第一線的中國第一村。當所有人還在思考怎么走出貧困的低谷時，小崗的人們已經在奔小康了，過著較為富裕的生活。

在小崗人民的努力，小崗村已經今非昔比了，展現在我們面前的，是一個全新的小崗村。

包產到戶，包產到組，在一定的程度上讓農民對于自己的土地有了使用權，充分調動了農民的積極性和主動性。包產到戶，包產到組伊始，當年小崗村的糧食產量就超過了前二十年的總和。

曾對小崗所取得的成就作了深刻研究的專家王郁昭，在其所著《尊重農民的選擇》中說，包產到戶，包產到組體現了小崗村的人民已經得到了相應的土地使用的權利，這在全國都是進步的。1978年以后，包產到戶，迅速在全國推廣。當“大包干”在整個中國掀起了熱潮時，我們的小崗村開始了“第二次創業”，實行土地出租流轉，調整產業結構。隨著有效的土地出租流轉規模擴大（目前達到60%），出租流轉集中起來的土地用于發展蘑菇、花卉、葡萄規模種植及家禽養殖等，極大促進了土地合理使用，產業結構漸趨合理。

以前的小崗村只是一個小小的村莊，當今天把其周邊的其余兩個村并入其名下時，小崗村已經具有一個鎮的規模了。小崗村農村向城鎮轉變的同時，也改變了小崗村發展方式。近幾年，在沈浩同志的帶領下，小崗村引進了一批投資者，如有名的glg高科技園區，就在小崗村落戶，建成后一年產值將達到60億。小崗村通過加快現代農業的建設，促進生產發展、農民增收，為新農村建設奠定了堅實的產業基礎。同時實施一批農業重點工程建設，促進發展方式的改變。其高科技園區glg就是其發展布局中重要的項目，建成后的高科技園區將實現就地取材、就地加工、就地銷售的模式，為小崗村及鳳陽縣帶來不可小覷的經濟效益。而小崗村也將逐步形成農村向小城鎮發展，工業小區集中發展。

農業產業化經營，是在堅持家庭承包經營基礎上推進規模經營和農業現代化的有效途徑，也是加快農業結構戰略性調整的重要帶動力量。從信息、技術、資金等方面為龍頭企業搞好服務，支持龍頭企業建設農產品生產、加工和出口基地，引進、開發和推廣新品種、新技術，支持農產品加工企業、銷售企業和科研單位帶動農戶進入市場，與農戶形成利益共享、風險共擔的經營機制。合理調整農業生產區域布局，發展特色農業，形成規模化、專業化的生產格局。推進農業機械化，提高勞動生產率，降低農產品生產成本。小崗村的大學生創業基地和glg高科技園區就是產業經營的代表。除此以外，小崗村還充分發揮自己在全國的知名度，發展小崗村綠色旅游業，為小崗村帶了更多的投資者和游客，帶動了小崗村乃至鳳陽縣的快速發展。產業結構的調整在小崗村帶來了極大的經濟效益，小崗村正以堅定的步伐向前邁進。

積極有序的轉移富余的勞動力，促進農村富余勞動力逐步從種植業向多種經營、鄉鎮企業和小城鎮轉移，是提高農業勞動生產率的必由之路，也是使農村豐富勞動力資源得到充分利用、多渠道增加農民收入的客觀需要。當小崗村將幾大部分土地流轉出去之后，許多的農民面臨“失業待家”的局面。小崗村引進多家企業進來投資，并安排專門的技術人員指導，讓待業在家的農民有一技之長，可以在本村現有的投資企業就業，也可以在小崗村以外的地方工作，而且小崗村自有的種植園也給小崗人民提供了另一條就業途徑。在小崗村取得這么一系列的成績之后，現在的小崗村正蓬勃的發展著.

小崗村的建設取得了巨大的成績。但是，我們還必須看到，小崗村在建設中存在的問題――旅游業的產業鏈、產業層次的建設、綠色生態以及產品銷售和人才合作等問題。

從鳳陽到小崗村，需要一個小時的車程。下車參觀了小崗村的葡萄園基地以及水稻種植基地后，便饑腸轆轆。有飯館嗎？小崗村竟然沒有一個像樣的飯館。不僅如此，我們在踏遍了小崗的大部分地方，也沒看到任何可以住宿的地方。最后我們不得不驅車離開小崗村，在鳳陽解決的我們的食宿問題。

小崗村的紅色紀念館是小崗村的一大特色，每天都有大批的游客慕名前來。就在我們在小崗村的那天，小崗村迎來了“沈浩”電視劇組的成員以及一個200多人的考察團，這對于小崗村來說其實是很常見的。在紅色紀念館我們走訪館長，了解到小崗村每天的客流量最多可以達到6000人左右。這是一個龐大的數值，這些人的到來將會給小崗村帶來極大的效益。原本我們一行人打算在小崗村買點紀念物品，以作留念，可是我們在小崗村的廣場來來回回的尋找，也只找到了一個小小的店賣一些不太實用的紀念品。最后我們都抱著一絲遺憾離開了小崗村。

旅游相關產業的建設。在小崗村發展綠色生態旅游的同時，小崗村自身的發展不足。作為一個將旅游業列入項目發展之一的地方，與旅游業相關的餐飲業和服務行業的落后可能會導致小崗的聲譽受到損害，而旅游業所帶來的經濟效益也將會大大的降低，這是很不利于小崗村旅游業發展的。同時作為一個極具知名度的地方，小崗村除了自己的政治特色和有著改革開放第一村的稱號之外，沒有任何特色產業，這就難以實現旅游業的大發展。旅游相關產業的建設滯后，未能使資源優勢真正轉化成商品優勢和經濟優勢。在全國都奔向小崗學習調研時候，小崗村的旅游相關產業必須盡快發展。

產業層次的建設。小崗村產業發展基本上還是呈現出以農業尤其是種植業為主體、二、三產業比重很小的結構特征，總體產出功能不高，經濟效益低下。特別是飲食服務業、商品零售業等第三產業仍處于落后狀態，信息咨詢、技術服務、文教衛生、金融保險等高層次的行業比重偏低。缺乏支柱產業，二、三產業發展落后，勢必制約小崗村的發展。

保護環境。當一個個投資者在小崗駐扎下來的時候，很多的人是欣慰的。這將給小崗帶來不可估量的變化，可是在工業飛速發展的同時，環境保護必須同時進行，這將會給小崗村的綠色旅游帶來沖擊。所以在建設工業園區的同時，小崗的環境保護不可忽視。

市場網絡。當前，小崗村市場特色不明顯，為農服務、為主導產業服務的功能不完善。其中農業產前、產中、產后服務都不到位，資源和產品輸出渠道不暢；工業主導產品市場規模小，銷售乏力，產品外銷的售后服務水平不高。生產要素市場剛剛起步，缺乏強有力的經紀人隊伍。小崗村大多企業是處于獨闖獨干狀態，“溝通信息、整合資源、團結互助、合作發展”的服務理念欠缺。這將給小崗村農負產品的輸出造成極大困擾。

我們參觀glg高科技園區時，曾有伙伴提出說園區內太過冷清，當時我們都以為是還未建成，所以沒有人在里面工作。后來我們在小崗村的檔案室看到小崗村的規劃圖標，才意識到園區內無人出現的冷清局面是因為沒人能勝任在園區的職務，而小崗村的人們將土地承包出去以后，很多的人出去打工了，并沒有留在小崗村。小崗村的人才證面臨短缺和流失的問題。

在小崗村，我們走訪了多個農民朋友，其中有部分農民還是擔心土地賣出去后無法生存的問題，而且目前村里不能提供技術保障的事情讓村民們對于土地流轉有了一定的質疑。小崗村的規劃圖在小崗的檔案室，我們所有的人都曾跑過去看了，小崗村的土地利用和使用再次給了小崗村的發展一個門檻，這已經給小崗的發展造成了困擾。

當全國耕地銳減的今天，小崗村雖然實行土地流轉，可是大規模的土地用于建設工業園區和發展其余產業，這給小崗村的人民造成了一定的壓力，導致許多的農民開始擔心沒有經濟來源。可見，小崗村城鎮化的土地利用已成為新農村建設所面臨的主要挑戰。城鎮建設用地結構不盡合理，與社會經濟發展水平不相適應，工業用地等生產性用地普遍偏大。而且許多小崗村的土地在流轉出去后并沒有全部投入使用，這給農民造成了浪費土地的誤解，導致極大部分的農民對于流轉出去的土地造成了質疑的態度，這也間接的導致小崗村的和旅游業相關產業的建筑不能順利的完成，土地使用已經給小崗村的發展造成了困擾。

這是許多城鎮發展所必須面臨的一個問題，小崗村也不例外。當國家財政給予的發展資金不足時，資金流無法供給其發展時，引進的投資者極有可能放棄投資或者延緩投資，這將給小崗村的整體發展造成負面影響。

因為相對的獨立，在小崗村他的競爭力和抗風險的能力比起外界的企業也要薄弱很多。正是因為小的競爭力導致企業發展并不一定良好，這極有可能在小崗村銷售產品時，遇到極大的阻力。

隨著小崗村新農村建設的逐步推進，小崗村經濟社會的發展越來越顯現出人才的需求。當前，小崗村掌握現代科學技術，懂生產、會管理的開拓型的青年人才貧乏，雖然近兩年有大批大中專畢業生選調下鄉，但作用還沒有充分發揮，對小崗村的建設是杯水車薪。另外由于小崗村的生產條件和生活環境的限制，留住人的機制不夠健全，現有人才常有流失。因此，要制訂優惠政策，吸引鼓勵各類大專院校畢業生、科研人員深入農村一線，為小崗村的發展提供科技支撐和智力支持。

產業層次的建設。小崗村產業發展基本上還是呈現出以農業尤其是種植業為主體、二、三產業比重很小的結構特征，總體產出功能不高，經濟效益低下。特別是飲食服務業、商品零售業等第三產業仍處于落后狀態，信息咨詢、技術服務、文教衛生、金融保險等高層次的行業比重偏低。缺乏支柱產業，二、三產業發展落后，勢必制約小崗村的發展。

保護環境。當一個個投資者在小崗駐扎下來的時候，很多的人是欣慰的。這將給小崗帶來不可估量的變化，可是在工業飛速發展的同時，環境保護必須同時進行，這將會給小崗村的綠色旅游帶來沖擊。所以在建設工業園區的同時，小崗的環境保護不可忽視。

市場網絡。當前，小崗村市場特色不明顯，為農服務、為主導產業服務的功能不完善。其中農業產前、產中、產后服務都不到位，資源和產品輸出渠道不暢；工業主導產品市場規模小，銷售乏力，產品外銷的售后服務水平不高。生產要素市場剛剛起步，缺乏強有力的經紀人隊伍。小崗村大多企業是處于獨闖獨干狀態，“溝通信息、整合資源、團結互助、合作發展”的服務理念欠缺。這將給小崗村農負產品的輸出造成極大困擾。

餐飲暑期實踐總結（優質18篇）篇十八

利用暑假回家的機會與父母進行深入談心活動，向父母匯報自己一年來在學校的學習和生活情況；了解父母過去一年的工作和生活情況；了解父母對自己的期望和要求；了解自己每年的花費在家庭中所占的比重；了解并清楚記住父母的生日；了解父母多年來為自己學習和生活做出的付出以及其他有關方面的情況。號召廣大青年學生通過活動，要學會感恩，并通過自己的努力，回報父母，回報社會。

深入進行感恩教育,開展與父母談心活動

利用暑假回家的機會與父母進行深刻的談心活動，向父母談一下自己的想法，以及在生活中遇到的事情，以及學習上的困難，自己的狀態的好壞，畢竟"父母吃過的鹽比我們吃過的米還多"，他們會有更多的生活經驗給我們，讓我們能更好地解決問題，更好的面對世界的競爭，雖然很多時候父母的想法已經與世代的步伐不大一樣，但是，還有借鑒的可能，父母的想法可能與你的不一樣，父母可能有與自己意見不合時，要通過談心，來把意見統一。所以，我們要通過，與姆進行深刻的談心，叫父母了解自己的想法，叫自己的父母明白自己想法的可行之處，避免與父母矛盾的產生，也避免自己因為實踐經驗 少而走了彎路，從而保證自己的成功。父母畢竟與自己不是一代人，有隔閡是必然的。但是通過與父母的談心，可以解決這些隔閡，叫自己與父母成為無話不談的好朋友。

1向父母匯報自己一年的工作及生活狀況。沒有哪個父母是不關心自己的孩子的，不疼愛自己孩子的，對自己在外的情況也十分的關心，都希望了解子女在外的情況，想知道子女在外生活的好不好，學習與工作順不順利，只要知道子女在外過的好父母也就放心了。同時，父母也老了，對外面的世界也感到新奇，所以對你工作與生活情況也十分的關注，這樣也可以使他們知道外面的世界，滿足他們的好奇心，并也感恩父母。

2了解父母一年的工作以及生活情況，自己不在父母身邊，父母每天的生活情況，關心他們，這也是感恩父母對自己的關心一切的一種辦法。“滴水之恩，必當涌泉相報”對待別人尚是如此更何況與父母呢，父母對自己的愛是無私的，更應該叫我們懷著感恩的心來關心自己的父母，關心父母的生活與情況。

3了解父母對自己的期望和要求。父母對我們從小到大無微不至的照顧，他們雖然是不求任何回報的，但是他們也是殷切的希望我們能夠出人頭地，對我們也是有著殷切的希望的，父母總是把最好的東西留給我們，不在乎自己的得失。所以我們更應該了解父母對我們的殷切希望，明白父母對我們的苦心，即便我們完不成對我們的殷切希望，我們也要盡我們自己的最大的努力，盡力完成。只要努力了也對得起父母對得起自己的付出，以后不會讓自己后悔。

4了解自己每年的花費在家庭所占的比重。父母掙得每一分錢都是他們辛辛苦苦的血汗錢，我們在外上學，自己并沒有任何收入，只能靠父母給我們打的錢，所以我們更應該了解父母的收入，看看自己給父母多少負擔，自己以后該如何分配自己的錢好減輕父母的負擔，叫父母可以不那么辛苦。針對父母無怨無悔的對我們付出自己擁有的一切，我們更應該感恩自己的父母，叫自己的父母感覺自己長大了，讓他們知道自己的辛苦沒有白費。以后自己能夠好好照顧自己和他們，讓他們感到欣慰。

5了解父母多年來為自己學習和生活做出的付出。父母這么多年以來辛苦的工作，對我們的事情都任勞任怨，從來沒有一句抱怨，從小時候他們送我們上學到我們現在，父母付出了多少心血，但是他們從來不叫我們看出來，總是在后面默默無聞的做，而我們呢？總是覺得這些是父母應該對我們做的，沒有什么了不起的，都是他們應該做的，但是我們的父母并不欠我們什么，不需要對我們這樣。我們只有學會感恩來報答自己的父母。生活中，我們的父母為了我們付出了自己的一切，我們更應該學會感恩，了解他們對我們的付出，用我們最好的感恩之心來報答他們，讓他們臉上露出滿意與欣慰的笑容，世界上最無私的愛就是父母的愛，我們也要學會感恩。

總之，我們可以通過日常的小事情來對父母進行感恩，可能大的事情還不用我們去做，我們可以做一些自己力所能及的小事情，我們放假回家看到潔凈的家里感到神清氣爽，讓他們的心情變好，自己幫父母做一頓熱乎乎的飯菜，讓他們的勞累消失。吃完飯后，自己去把碗筷收起來，把碗筷給刷了，讓父母在勞累了一天后，在家里能夠享受到輕松，我們放假在家里把自己管好，讓父母不用擔心，我們雖然做不了大的行動，但是我們可以通過這些小的行動來感恩自己的父母，我相信這只是自己力所能及的小事，但是卻換來了父母的欣慰。

通過這次的實踐活動，讓我們深刻的認識到了父母的不容易，父母的辛苦，父母對我們所付出的一切，父母對我們的愛，父母對我們的無私的付出，但是我們對父母的行為并不會感到感激，通過以上實踐，對我們父母樹立起了感恩之心，深入了對孩子感恩之心的教育，給許多人提了一個醒，叫他們樹立感恩之心，讓感恩之心充滿世間。

年輕的生命總是渴望生活給我們歷練，當生活給我們驚喜時，我們無限快樂，只是越長越覺得無限煩惱，在快樂中成長越來越多，我們不再需要一顆顆糖果，我們不再需要一件漂亮的鞋子，也不再需要父母的夸獎……但在兒時的記憶里我總是直接的付出間接的索要幸福。很天真的以為幸福是別人給的，在成長的足跡里，我明白了幸福不是別人給自己的，自己想要什么就要創造什么！

在受傷時得到安慰。但是，不是每個人都能夠擁有一個溫馨的家，不是每個人都能夠珍惜這份家庭的溫馨，我們要學會珍惜假的溫馨，學會與父母溝通，真正體會到親情的巨大魅力！

通過這次實踐活動，我明白了父母平常做家務的不容易，父母的辛苦以及我們以前的不懂事，我們看到我們的父母在干活而我們卻在看電視、玩電腦的羞愧之心，叫我們認識到了我們應該父母的辛勞有感恩之心，學會幫父母的忙，我們都長大了，不再是以前那個什么事都不懂的小孩子，不要再無所事事下去了，這樣對不起我們的父母對我們的付出，更對不起他們對我們的愛，我還明白，其實，時間過得很快，一眨眼我們已經長大了，父母也因為時間的流逝變老了，慢慢的該需要我們照顧的時候了，但是現在的我們確實什么也不會做，以后那拿什么來照顧我們的父母甚至于我們自己，我們應該從現在做起，樹立感恩之心，深化對感恩教育的認識，叫感恩之心充滿我們心間，叫感恩之心促進我們的成長，成為具有感恩之心的完完整整的人。并且，自己也要通過對自己的努力叫自己的父母過上好的生活，來報答父母對我們的付出。通過這次實踐活動，我發現自己長大了，不再是以前那個什么都不會的少年了，我應該承擔自己的`責任，成為一個有責任的好青年，我要更加深入的對感恩這次活動使我改正原來懶惰的毛病，以及自己什么都不做不愿做的習慣，叫我的生活比以前更加的充實，我以后一定好好的反思自己，反思自己身上的不好習慣，叫自己成為一個有用的人！