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故鄉的味道篇一
我的故鄉是西昌河西,一個坐落在安寧河邊的小鎮。它是我一年到頭的期盼。
回鄉路上
記得小時候,我最喜歡問媽媽:“我們什么時候回西昌?”其實那時候也說不清楚為什么想要回去,就只是天天盼著,等到出發前的那一個晚上,又覺得幸福來得太突然。長大了,只能過年才回去一次了,那份期盼卻沒有消減一絲一毫。我才知道,這,是鄉土情。
回家有很多種交通方式,我卻最喜歡坐火車,尤其是凌晨六點到的火車——這個時刻,剛好可以迎接新的一天。我和我姐有太多的事可做了:吃零食、看電視、玩游戲……只有這時候大人才不過問我們的學習,我們才能正大光明地玩兒。我不是貪玩的孩子,但跟著我姐,就好像天性被激發了似的。
和旅游時的堵車不同,坐在回家的火車上,心是安寧的。我喜歡在火車停靠站臺時,看那蒙蒙天色下月臺昏暗的燈,喜歡看路旁孤獨地亮著光的小房屋。而快要到目的地時,廣播里一個平穩又柔和的聲音報著站,黑暗里突然出現一大片燈光,閃閃爍爍的,遠處的樓宇高高低低隱在靜默中,這時,我就知道,西昌城,到了。我喜歡看,故鄉的萬家燈火輝煌。
鄉土至味
我貪戀故鄉的食物。
大年初一,是我們上街吃東西的好日子,印象最深的是冰粉和卷粉,成都的冰粉,通常會加冰、山楂、葡萄干之類,冰粉的味道倒不那么突出了。西昌的冰粉不一樣,首先,粉是手搓的,喝起來更為柔和;其次,佐料只有兩樣:紅糖水和酸角汁(本地人叫它“酸棗兒”),入口酸酸甜甜的,解暑又可口,過年時成都還冷,西昌卻已經很溫暖了,甚至還有些熱,當內心急躁又靜不下來的時候,猛喝一大口冰粉,清涼感瞬間傳遍全身,絕對讓你有飄飄然,即將羽化而登仙的感覺。
再有就是卷粉。卷皮是西昌特有的貴朝米做的,嚼起來綿軟而富有彈性。皮里面可裹十多種原料:油面絲、海帶絲、酸咸菜、油辣椒、大頭菜顆粒、花生粒……可裹著吃,也可涼拌吃,但就一個字一辣!第一口下去,還沒什么感覺,第二口,覺著辣了,第三口,額頭上開始冒汗了,然后就控制不住了,越辣越想吃,越吃越香,不怕辣的,加些小米辣,最后的感覺就只剩下了“爽”。卷粉如此強烈的味覺沖擊—現在想來,都不禁垂誕誕三尺。
鄉情小趣
在故鄉,還有好多有趣的事情可做。
第一是放煙花。年三十的晚上,小輩們都拿上小煙花到院子里來玩,有一種點燃后可以學進出金色小星星的煙花,顏色暖暖的,卻一點也不燙,還有一種大約半米長的煙花,在被點燃的一瞬間“滋”地冒出火花,彩色的燈星,隨著風兒飛走,格外好看。我喜歡用一支煙花畫圈圈,看黑暗中循環的色彩,拿在手里的煙花是屬于孩子們的,飛到天上的'煙花則是屬于大人們的。十二點剛過,家家戶戶都開始放煙花,收麗的花朵爭相綻開,天空頓時熱鬧了起來。
第二是看春晚。春晚在哪里都可以看,但和一大家子人看的感覺總歸是不一樣。十幾個人坐在沙發上,嘴里吃著東西,看到好玩的地方就對旁邊的人說:“你看!”,然后一起開懷大笑。那種幸福感,無可言說。
那些趣事自然是我們一年里反復咀嚼的故鄉的味道呀!
故鄉永遠是我的期盼,它的味道悠悠的,暖暖的,也是火熱的。
故鄉的味道篇二
門口新開張一家面館。素愛吃面,便跟著父親一同嘗鮮。
剛入門,見菜單上赫然三個大字:格拉條。詫然,猛拽父親衣角:“看,格拉條。”父亦驚喜,忙點兩大碗。
格拉條,是故鄉的面呢。
端上。一碗面,蒼白如雪,面條細長,顯得很干巴。我與父皆不語,眉頭卻鎖起來。妥協般吞個大半碗,如嚼黃蠟。輕嘆,一股失落猛地擊我,想要“停杯投箸”。
是啊。異鄉人又怎懂故鄉人做面的情懷。
出店門,郁郁之心被汽車飛馳卷起的塵埃吞沒,使我想起故鄉,那灰蒙蒙的小城。
還記得那路口的。清早,悠悠的空氣拭去小城的塵粒,,來來往往,挎籃買菜的,晨起散步的,還有吱呀吱呀,緩騎自行車徐徐過的。店面遠遠便飄出一份白面粉與蒸籠白霧的香。走近,老板娘正有條有理地忙碌,笑得一臉潔白。
故鄉人做事總很利索。俄頃,兩碗熱氣撲面的格拉條上桌。用筷子挑著,翻覆面中芝麻醬。醬的顏色,鮮亮,搭在面上,似在流動般,一股一股勾著人的味蕾。面是象牙白,略粗的,顯得很水靈,旁再配些綠油油的香菜,一碗面,拽著微涼的晨曦亦香氣襲人起來。
夾一筷子,“吸溜”入口,醬的芝麻香與面軟糯的香順著舌尖、喉嚨,是籠罩著撲來的,若淋漓盡致的夏雨,面香不住地抓著每個味蕾,滲透味覺的每個神經元,一筷接一筷,香氣一不留神,便不經意地溢了滿懷。
想起當年蘇東坡與白老先生,嘗遍徽州大地,最愛的其實不是東坡肉,是這格拉條。面是白老先生在東坡發難下靈機一動做的,東坡悅之,以家鄉方言“擱啦”為其命名。也不過是攪拌之意,很普通,亦不需什么大雅之堂。只是史海遺貝的軼趣,被故城中人奉為名吃的資本,自那時便流傳至今。心下暗覺著,東坡或許不僅愛這面,更愛這淳厚的鄉人吧。
面嘗得急,汗也跟著順頰淌。一碗雞蛋湯,輕輕柔柔地,淡淡調和著洶涌的面香。
兒時于故鄉,每日一碗,怎么也吃不厭。每碗七元,吃完只覺晨霧散去,陽光滿地琳瑯了,還能享受老板娘無償的面食般烘焙的笑容。
后來,幾乎舉家遷城。一份故鄉,星星點點,將記憶撒在天南海北,再后來,格拉條的味道,伴著故鄉的過往,在離鄉馳騁的公路上,被沖散,又混攏,滿地落,生了花,遠遠望著我。回想上次見格拉條,一年半有余了。忙碌著,格拉條在異鄉的冒名中,黯淡著。
遠去了,遠去了——
煨一碗鄉情,飲一杯回憶,故鄉呵,你何時再陪我長伴云衢!
故鄉的味道篇三
沒有故鄉的人,身后一無所有。
的確如此,在遠離故鄉后,他的心,他的魂,他的身,從上至下每一處都魂牽夢縈著那片生他育他愛他的熱土,他念眷故鄉的熱淚化作絲絲春雨,滋潤著飽含他感情的熱土,期待來年春臨時,長出青嫩而富有生氣的芽兒,訴說著他對泥土的熱愛。
曹文軒曾在《前方》中說:“人總有克制不住的離家的欲望。”面對外面的世界,人們總有探險家般急促的求知欲和好奇心,人們在成長中流浪,在流浪中成長,漸漸地,變成了離家的流浪漢。
可是異鄉的風景再好,也比不上家鄉的親切。那湛藍如海的天空,似鏡一樣,映照著村莊,映照著人們的心。遠遠望去,朵朵綠云將村莊圍繞,把人們笑聲圈在里邊,使快樂永駐,使古樸長存。縷縷炊煙里夾雜著火苗的味道、柴禾的味道、家鄉菜的味道。細嗅之下,便陶醉之下,無法自拔。門前那棵上了年紀的老槐樹,是村子的守護者,在風吹日曬下也已愈漸滄桑。
故鄉安放了我們的童年,也安放了我們美好的回憶。古墻借青苔的手一筆一畫寫滿了過往,令人感傷。依稀記得,陽光灑在丁香花瓣上,花蕊噴出那沁人的香,使得圍坐在院子里的人微醺醺地,仿佛被花香灌醉一樣。孩子們的笑聲濺濕了古墻的臉,哼著美美的童謠,玩著永遠不會過時的竹蜻蜓。多好的歲月,細一回想,眼睛不由自主地發酸。
對故鄉泥土味道感知深切的人,他的心不會冷淡。泥土的氣息需要細嗅,若懷一顆迷茫、浮躁的心去感受,則不會有任何觸動。如蘇子所云:“此心安處是吾鄉”,我們懷戀身后的這片熱土,因為它讓我們心安。想象自己由北國漂泊到江南雨鄉,夜夜孤燈常伴,寂寞如雨連綿不斷,只把日子過得如北國大地般荒涼,榻上凄冷的夢中,是否會憶起故鄉的熱年糕?是否會喚起久已奔波而不知疲倦的心的思念?用白月光溫一壺綠龍井,故鄉的味道,盡在不言中。
那沉淀著汗水和辛酸的土地,經歷一代又一代的耕耘,人們對故鄉的戀結也一天天增多。不知怎地,憶起席慕容的詩:“想云路遙遙,山河冷落,怎認歸程?也曾傷心過,在那無望的奔波尋覓里,遠天一線云影,倉皇間誤作那年北上的行列,多少歡聲笑語,都逝去了,像一個凄愴的故事。”然凄愴多悲傷,故鄉的美往往是包含悲傷的美。“為什么我的眼里常含淚水?因為我對這土地愛得深沉。”艾青如是說。故鄉將這種悲傷熔鑄在人們心里,灌注進人們血液里,世世傳遞,代代流淌,生生不息。
“任憑東走西顧,逝去的必然不返”,我自然是認同泰戈爾這句話,但那故鄉的味道卻不會被歲月沖刷掉,反而它會被沖洗的熠熠閃光,讓流浪的人回望,找到回家的路。
散夢思鄉獨知苦,在那漂泊無依的遠方,在那迷蒙困頓的路上,回憶故鄉——那個生長金麥穗和趕車謠的港灣,那個貯存如酒釀般香醇清冽回憶的地窖,在流浪天涯時,讓你念起故鄉的味道,伴你漫漫人生路。
故鄉的味道篇四
昨夜,我又一次夢回故鄉。我趟過故鄉的小河,見到故鄉的炊煙,走在故鄉的小路上卻聞不到故鄉的味道。
記憶中的故鄉很美很美。
那里的每一條路都平坦、筆直,公路兩旁矗立著一顆顆俊俏的的水杉,它們手拉著手肩并著肩恣意地生長著。走在路上你抬頭是看不到天空的,多情的樹枝為你搭建了一個長長的綠色屋頂,屋頂下面砌著一根根又圓又直的柱子,柱子兩旁溫柔的伏著羞澀的小草。風一吹來,她們盡情的搖曳著自己柔軟的身姿,想要為你拂去一路的塵埃。
公路兩旁,垂直分布著一排排白墻紅瓦的平房,房子前面有一條河,人們用河里的水洗衣服和灌溉農田。河里的水是不能喝的,因為那里是血吸蟲防疫區,于是每家門前都挖了一口井以解決一家人的生活用水問題。房子的后面每家都有一塊菜土和一張魚塘。菜園里“冬種蘿卜夏種瓜”,一年四季都有吃不完的新鮮水果和蔬菜。而最要提的便是那張魚塘啦。快到過年的時候,人們就會邀上三五個好友還有左鄰右舍來到家里。大伙齊心協力把塘里的水抽干,等魚都捉上來了,先撿幾條又肥又大的草魚,煮一盆又鮮又辣的火鍋,十幾個人圍在火鍋旁熱火朝天的談論著今年的收成一邊開懷暢飲,吃完后每人還要帶一兩條回家,余下的那些大的主人就腌起來留著過年吃,而那些還沒有長大的就又放回塘里。等到來年春天再添一些魚苗,每日只需割一些青草放到塘里,到了冬天就又有肥碩的魚兒吃啦。
可你也有煩悶的時候,因為大人們早已在田里等候你和他們一起去插秧。一開始插四蔸,橫豎都要對齊,秧要插穩,且要分勻,每一束七八根,要做好這些對于一個七八歲的孩子來講是不太容易的。你稍不留神就插歪了,中間留下很寬的縫隙,插歪了大人是要你返工的,你不得不把秧扯掉重新插。路漫漫其修遠兮,望著身后這一百米的距離喲,好像怎么也插不到頭。站在田中看著路上騎車來去的人們,你心里便有了一個念想:長大了一定要住到城里去,去坐一坐長長的公車,看一看那霓虹閃爍的夜景該多美啊!
而今我實現了兒時的愿望住到了城里,領略了城市的妖嬈和繁華之后卻夜夜夢回故鄉,想喝一杯故鄉的熱茶,吃一頓外婆做的飯菜,聞一聞故鄉泥土的味道。
想念故鄉,是該回故鄉看看了。
故鄉的味道篇五
人的一生,總要與很多的人和事發生聯系,但太多的東西都會成為過眼云煙,而有些東西卻會成為我們的宿命,它們會像血液一樣滲透到你的全身。對于我來說,故鄉的豆花就是如此。
我離開故鄉二十余年,但每年春節都會回去。一方面為探視親人、故友,一方面就是為故鄉的豆花。
豆花的前身是豆腐,相傳是漢高祖劉邦之孫劉安發明的,后來富順人把它傳承了下來。美食是懂得擇善而居的,豆腐也不例外。富順雖非名山大川之地,但卻隱沒于川南腹地,城邊沱江自西向東繞流并形成三面環水,城中還有一西湖點綴。有朋友去過富順后,把它比作一闕婉約宋詞。豆腐的制作技術到三國時期才傳至富順,且極受歡迎。相傳有一天,一些等待吃飯的鹽工實在沒有耐心等豆腐成型上桌,就跑到廚房將半成品豆腐加鹽下飯,吃后卻驚喜地發現,這種吃法比起煎炒過的老豆腐更加鮮美可口,于是一傳十,十傳百,回味無窮的“豆花”便在民間流傳開來,成為一道獨具特色的民間菜肴。
豆花最早十采用石磨磨制的,而今已改為電動磨制。在富順,豆花多被當做早餐食用。每天大清早,在古城的街巷里,豆花便透過薄霧在一個貌不驚人的小巷深處,和著斑駁久遠的一張張四方桌拉開小城一天繁忙的序曲。富順豆花在吃法上很是講究,其中豆花、海椒蘸水和米飯必不可少,且要和諧統一,才能感受到其中無窮滋味。首先要將豆花盛到碗里,再用筷子夾上蘸水涂于豆花之上,然后摻合著米飯一起吃。如果感覺蘸水太辣,就顆喝一口豆花湯,自然辣味即淡,快感至心,回味悠長。如果是酒醉后喝上一碗,既能解酒護胃,又令人神情氣爽,酒意大減。
豆花就像一把銹跡斑斑的鑰匙,摩擦兩下后就打開自己那只塵封已久的記憶箱子。記得在多年以前,我在北京參加一位親戚的喜宴上,與在京工作已有數十年的老鄉相遇,我們的話題從家鄉文脈開始,很快就切換到美食豆花上面。誰知,同桌的其他客人也被我們的話題所吸引,稱自己雖然不是富順人,但有許多富順朋友,也都喜歡吃富順豆花。于是,你一言,我一語,大家把對富順豆花的贊賞、品味喝理解淋漓盡致地敘述出來。當每個人講述著自己與富順豆花的點點滴滴后,我才知道,一份故鄉豆花小吃,竟承載著大家那么多的美好回憶。一時間,差不多把酒桌變成富順豆花的研討會了。
對于遠方的游子來說,豆花就是一味醫治相思和鄉愁的良藥。難怪晉朝大才子張翰因為思念故鄉,懷念家鄉的美食,竟然辭官回鄉,亦有了后來的“莼鱸之思”。
如回鄉有幸恰逢豆花文化節,這對于一個剛經歷了舟車勞頓從外地趕回故鄉過年的游子來說,既能飽餐一頓風味獨特的文化盛宴,又可滿足久違的家鄉味覺,并喚起自己內心深處的同年記憶,豈不美哉!
故鄉的味道篇六
我的故鄉七房村,是一個普通的村莊,深藏著許多不平凡的故事。故鄉是一個童年的搖籃,載滿了無限的思念;故鄉是一幅美麗的畫卷,勾勒出青山綠水;故鄉是一壺醇香的酒,甜醉了幸福而美好的夢鄉。
臘月二十八日,從縣城出發,回故鄉過年。一小時半的行程,我在車上昏昏欲睡,卻抑制不住回故鄉過年的喜悅。在我急切的目光下,可愛的故鄉出現了。記憶中,這是我第三次回家過年。
從村東進入故鄉,首先進入眼簾的是故鄉的笑臉。一幢幢樓房大門兩側,貼上了紅春聯,門前掛上了紅燈籠,村邊的村丫上飄揚著彩旗。兒時的玩伴哼著曲子向我打招呼,一點都不陌生。童真而稚嫩的臉上掛滿了燦爛的笑容;溫馨而純樸的話語表露出真誠的情懷;好奇而精妙的提問顯現出無比感慨的疑惑。我斜視了一下父親,父親正與幾位叔叔握手交談,從交談的氛圍中可以肯定,故鄉是多么的熱情!我聽不見正面的母親與阿姨們聊什么,但從談笑舉止中,從大聲拍手中,我清晰地分辨出故鄉熱情的味道。這味道,如清泉,潤入心田;這味道,如桂花,清香入鼻;這味道,如蜂蜜,回味無窮。
年味,是煙花爆竹的狂歡,帶著喜慶與火辣;年味,是采辦年貨的急切,帶著喜悅與幸福;年味,是洋溢著春的氣息,帶著芳香與向往。“八方各異氣,千里殊風雨",不同的地方,有不同的年味。故鄉的年味有其獨特的一面。
臘月廿九,故鄉的大年。追隨故鄉的習俗,一探故鄉年味的面紗。傍晚七時許,我來到去年建好的"七房村文化娛樂中心",也稱“祠堂”。這幢建筑雄偉、壯觀,寬大,具有東方文化古韻。它凝聚了故鄉人民勞動與智慧的結晶,團結與奮進的信心。絡繹不絕的親人向"祠堂"而來。門前擺放好的爆竹形成一個“心”圖形的模樣,圖形“心”的上端為數字“20xx",下端為“牛”字,其中的寓意可想而知。隨著爆竹的點燃,鄉親們紛紛在祠堂朝拜,以感恩對先祖的懷念。
隨著三發火炮的響聲,八點準時過年。餐桌上早已擺滿了豐盛的年宴。開席前,有的長輩還要求晚輩先許愿,以渴望新的一年平安吉祥。孩子自然抵抗不住年宴的誘惑,紛紛大開胃口,盡情享受年的味道。大人們也放縱自己,互敬團圓酒,毫無顧忌地暢飲高歌。我激情昂揚地感嘆故鄉的年味:這味道,純香,香香入鼻;這味道,純甜,甜甜入心;這味道,純醉,醉醉入夢。
年三十,除夕。喜歡看孩童們拿著長輩的紅包,那瞬間興高采烈的神態;喜歡看阿姨們除夕夜歡歌笑語的姿態;喜歡看除夕夜間沖起的煙花,那七彩絢麗顏色。幾聲雞鳴,驚醒了我沉醉的夢鄉。幾縷陽光從窗外閃入,透過窗戶,我感受到春的明媚。大年初一,歡樂的一天又開始了。
你看,不知誰一早就放起了風箏?一個“牛"的風箏在空中飛舞。精妙的“春節愉快,牛年大吉”八個彩色大字寫在“牛肚子”上清晰可見。這是給故鄉新年的第一聲祝福。我深深地感受到“放風箏的人”那種對故鄉的深愛是如此熱烈!“新年好,拜年了,向你拜年!"的話語成了大年初一最美的字句。
在故鄉過年,讓我體會到故鄉的情味,故鄉的風味,故鄉的年味。這些味道只有切切實實品味,才會嘗到精髓,才會留住美麗,才會永遠深愛。我愛我的故鄉七房村,鄱陽縣油墩街鎮的一個普通村莊。我愛故鄉的味道,這味道芳香潤甜;我愛故鄉的山水,這山水孕育了一代又一代勤勞而純樸的鄉親;我愛故鄉的神態,這神態斗志昂揚,團結奮進。
故鄉的兒女,品故鄉的味道,創“最美故鄉”而一起攜手前行。