心得體會(huì)是寶貴的經(jīng)驗(yàn)積累，能夠幫助我們更好地提升自我。充實(shí)的一年已經(jīng)過(guò)去了，回望過(guò)去，我充滿(mǎn)感慨和收獲。這一年，我在工作中不斷挑戰(zhàn)自我，提升了自己的能力和技術(shù)。

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇一

今天，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)，親自做一道菜，涼拌黃瓜或西紅柿炒雞蛋，我要做涼拌黃瓜。放學(xué)之后，我就和媽媽去蔬菜店買(mǎi)了幾根黃瓜。一回到家，我就迫不及待地做了起來(lái)。

首先，我洗凈了黃瓜。我把黃瓜洗凈后，拿出刀，在黃瓜上拍。拍完之后，我又切，把黃瓜切成小塊兒之后，我便去剝蒜。我又去搗蒜，把蒜搗成蒜泥后，我接了點(diǎn)水，就依次在黃瓜里放入鹽、料酒、醋，放完之后，我就開(kāi)始拌了。我拌完以后，爸爸嘗了嘗，覺(jué)著不酸，又讓我放了點(diǎn)醋。我也嘗了嘗，覺(jué)著很好吃，就盛到了盤(pán)子里，就開(kāi)始吃飯了。

我覺(jué)著每件事都是看似簡(jiǎn)單，做起來(lái)難。

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇二

晚上我和媽媽一起做拌黃瓜。做拌黃瓜的方法是，第一先把黃瓜洗干凈，第二是切黃瓜，媽媽怕我切不好就幫我把黃瓜切成了小段。第三就是拌黃瓜了，我把鹽，雞精，芝麻醬，香油，按照適量都放了進(jìn)去，燃后好好的攪拌一下。一道香噴噴的拌黃瓜就這樣做成了。

我今天非常高興，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做一道菜，那就是拌黃瓜。

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇三

奶奶下午買(mǎi)菜回來(lái)，我一看是黃瓜，“今天做涼拌黃瓜。”“奶奶，我?guī)湍惆伞！薄昂冒伞！?/p>

“1把黃瓜洗好2切黃瓜3調(diào)制醬料4攪拌均勻。”“聽(tīng)明白了嗎？”“聽(tīng)明白了”“那么開(kāi)始吧。”

我先把黃瓜洗好，再把黃瓜從中間切開(kāi)，再切開(kāi)，最后切成西瓜形的了，接著調(diào)制醬料：放入味精，十三香，雞精，鹽，最后進(jìn)行攪拌。

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇四

涼拌黃瓜。

我們又迎來(lái)了一年一度的暑假，在暑假里我不僅每天能按時(shí)完成作業(yè)，閱讀課外書(shū)以外，還幫助家長(zhǎng)干一些家務(wù)，如；洗碗、拖地、洗襪子等等。

另外我還跟奶奶學(xué)做涼拌黃瓜，在這炎熱的夏天里，吃飯時(shí)餐桌上要是能擺上一兩盤(pán)涼菜，會(huì)讓我們的胃口大增哦！

有一天，我和奶奶一起到超市買(mǎi)菜，我們買(mǎi)了好幾種菜，有青菜、黃瓜、豆角、土豆、還有肉。回到家我對(duì)奶奶說(shuō)；“奶奶交我做涼拌黃瓜好嗎？”奶奶連聲說(shuō)：“好呀！好呀！‘接著我按奶奶交給我的程序開(kāi)始操做了起來(lái)。

我首先將黃瓜清洗干凈，把它放在菜板上，切成小方塊，裝入大盤(pán)中，然后切點(diǎn)蔥花，姜沫和蒜沫放入盤(pán)中，再撒點(diǎn)鹽和味精、雞精，到上醋，滴上幾滴生抽和香油。最后撒上一點(diǎn)紅辣椒面，用筷子拌勻。一盤(pán)涼拌黃瓜就大功告成了，盤(pán)中的黃瓜綠中透著黃，黃中帶著紅，不要說(shuō)吃上一口，就是看著它的顏色，聞聞那清香味兒，也叫人胃口大開(kāi)。

我忍不住夾上一小塊放入口中啊――香噴噴，脆生生，涼冰冰。吃下去心里好爽快啊！

爺爺奶奶都夸我做的涼拌黃瓜特別好吃，今天我學(xué)會(huì)了做涼拌黃瓜，我高興極了！

涼拌黃瓜。

今天，姥姥教我做涼拌黃瓜，準(zhǔn)備在爸爸媽媽面前露一手。我和姥姥一起去超市買(mǎi)了幾根黃瓜，然后姥姥按步驟教我怎么做涼拌黃瓜，姥姥給我講了講步驟，我聽(tīng)懂了以后，便按姥姥說(shuō)的步驟做了起來(lái)，我先把黃瓜用清水洗了洗，洗干凈后，便開(kāi)始切黃瓜，我小心翼翼地切著，生怕切到自己的手，五六分鐘后黃瓜片切好了，一個(gè)個(gè)像我們玩的小圓長(zhǎng)片，然后開(kāi)始攪拌黃瓜片。我先倒了一些醋攪拌著然后放一點(diǎn)鹽和味精，雞精，繼續(xù)攪拌，攪拌了一會(huì)后，再倒一點(diǎn)香油，攪拌幾下后就可以盛到盤(pán)子里。開(kāi)飯的時(shí)候，我端上我做的菜，看到爸爸媽媽津津有味的吃著我調(diào)的涼拌黃瓜，不住地說(shuō)；’好吃，好吃真好吃‘，我感覺(jué)特別有成就感，爸爸還夸獎(jiǎng)我說(shuō)；’雖然你是第一次調(diào)涼拌黃瓜，但是比你媽媽調(diào)的還要好。‘聽(tīng)了爸爸這句話(huà)，我心里像吃了蜜一樣甜。

以后，我還要繼續(xù)學(xué)做很多種菜，讓爸爸，媽媽吃上美味的菜，因?yàn)樗麄兲焯焐习嗪苄量唷?/p>

涼拌黃瓜。

今天，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)，親自做一道菜，涼拌黃瓜或西紅柿炒雞蛋，我要做涼拌黃瓜。放學(xué)之后，我就和媽媽去蔬菜店買(mǎi)了幾根黃瓜。一回到家，我就迫不及待地做了起來(lái)。

首先，我洗凈了黃瓜。我把黃瓜洗凈后，拿出刀，在黃瓜上拍。拍完之后，我又切，把黃瓜切成小塊兒之后，我便去剝蒜。我又去搗蒜，把蒜搗成蒜泥后，我接了點(diǎn)水，就依次在黃瓜里放入鹽、料酒、醋，放完之后，我就開(kāi)始拌了。我拌完以后，爸爸嘗了嘗，覺(jué)著不酸，又讓我放了點(diǎn)醋。我也嘗了嘗，覺(jué)著很好吃，就盛到了盤(pán)子里，就開(kāi)始吃飯了。

我覺(jué)著每件事都是看似簡(jiǎn)單，做起來(lái)難。

涼拌黃瓜。

我先拿了一根黃瓜，然后接了一盆水，再把調(diào)料準(zhǔn)備好，我就開(kāi)始工作了。我先把黃瓜放進(jìn)水里洗一下，可是沒(méi)想到水居然這么涼，可是沒(méi)辦法只能堅(jiān)持一下嘍！終于把黃瓜洗完了，可委屈你了，我親愛(ài)的小手。洗完了就該切了。我知道我切的一定比媽媽的難看，但我感覺(jué)我切得還不錯(cuò)。我切完以后拿去給媽媽看媽媽說(shuō)我切得非常好。我在”切“這一關(guān)算是過(guò)了。接下來(lái)要開(kāi)始放調(diào)料了，剛開(kāi)始我把糖誤以為是鹽所以放了一大把，經(jīng)過(guò)媽媽老師的教導(dǎo)我終于把每一個(gè)調(diào)料都認(rèn)識(shí)了。首先我把放糖太多的黃瓜又加了一些鹽，然后又倒了味精、香油……因?yàn)榘职值目谖侗容^重，所以我專(zhuān)門(mén)為他一個(gè)人做了一份加辣椒的。

做完了，我把黃瓜端出去給爸爸媽媽吃，他們說(shuō)很好吃，我心里樂(lè)開(kāi)了花。

涼拌黃瓜。

啊！過(guò)年了。吃的大魚(yú)大肉可真不少啊！這時(shí)，如果上來(lái)一道清涼爽口的涼拌黃瓜，那該多么爽口啊！于是我學(xué)了一道拿手菜：涼拌黃瓜。可別想著簡(jiǎn)單噢！我的拿手處就在于簡(jiǎn)單的小菜讓您吃到不簡(jiǎn)單的口味與心情。我的主料：2根黃瓜、2粒大蒜。副料：鹽、糖、醋、香油少許。

首先做黃瓜時(shí)先洗凈黃瓜，再把綠油油的黃瓜”啪啪啪“像大廚一樣把它拍酥，隨后簡(jiǎn)單切兩刀，這就是我的秘籍一：用”拍“來(lái)代替”切“處理蒜和黃瓜，這樣他們的表面是凸凹和參差不齊的，能更好的吸收美味的調(diào)料。大蒜也一樣，不過(guò)為了讓大蒜更好釋放東菌能量，所以我們要把大蒜和黃瓜暴露在空氣里氧化2――3分鐘。這就是我的秘籍二一定要先放固體。秘籍三是把鹽放入拌勻，腌5分鐘記著一點(diǎn)要先放固體調(diào)料，這樣固體調(diào)料可以充分均勻地拌在食物表面，以便會(huì)更好的入味。接下來(lái)我們?cè)馘\上添花地提一下鮮加一丁點(diǎn)白糖，啊！真好吃、這就是我的秘籍四。最后放些醋和香油拌勻，一道清涼爽口的涼拌黃瓜就做好了。在油膩飯菜后能吃上一口，就像在炎熱夏日吹來(lái)一股清風(fēng)一樣。披著油亮香油外衣的黃瓜此時(shí)變得像美玉翡翠一樣光彩奪目，使人垂涎欲滴。你也來(lái)嘗嘗吧！

涼拌黃瓜。

2月15日，是一個(gè)令我開(kāi)心的日子。因?yàn)椋覍W(xué)會(huì)了，“自己動(dòng)手，豐衣足食。”

下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作業(yè)。到了吃飯時(shí)間，我看見(jiàn)玟玟姐姐在廚房洗一根黃瓜，我好奇地過(guò)去問(wèn)她：“玟玟姐姐，你在干什么？”“來(lái)，”她邊說(shuō)邊遞給我一根黃瓜，“我們一起做涼拌黃瓜怎么樣？”“嗯，好的。”她洗好了黃瓜，準(zhǔn)備開(kāi)始切，我呢？也正式開(kāi)始給黃瓜“洗澡”嘍！

我先把黃瓜沖濕，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地用小手搓著，經(jīng)過(guò)我的“沐浴”后，黃瓜干干凈凈地躺在那里。玟玟姐姐告訴我，要把黃瓜細(xì)小的一端掰掉，我照做了。“咚，咚……”我切著黃瓜，情景呢？比較不優(yōu)美，我拿起刀切一下，就有一個(gè)“東施”黃瓜片出現(xiàn)了。玟玟姐姐說(shuō)：“你應(yīng)該斜著切，并且切得薄薄的才對(duì)。”我照著她說(shuō)的做，果然比剛才切得好很多。一片，兩片……我一鼓作氣把黃瓜切完了。

玟玟姐姐把黃瓜裝到一個(gè)碗里，這時(shí)，她的媽媽素香阿姨過(guò)來(lái)了，她說(shuō)：“你們一個(gè)放調(diào)料，一個(gè)切蒜、姜。”我自告奮勇：“我切蒜和姜。”素香阿姨把要用的東西堆到一起，她說(shuō)：“你先兩手拿刀橫著切，再豎著切，一直切。”她邊說(shuō)邊示范。

我也嘗試著切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交響樂(lè)，而此時(shí)，玟玟姐姐不知道怎么放調(diào)料，素香阿姨手把手地教她，醋、鹽、生抽、雞精、味精等調(diào)料的比例該怎樣放。

“當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)。”涼拌黃瓜大功告成。這時(shí)，媽媽下班也到來(lái)了，看到媽媽和素香阿姨欣慰的笑容，我也很高興，因?yàn)檫@是我親手做的，所以心里無(wú)比自豪，很有成就感。

涼拌黃瓜。

晚上，奶奶從冰箱里拿出兩根黃瓜說(shuō)：“興興，今天晚上咱吃涼拌黃瓜吧？”我高興地答應(yīng)說(shuō)：“好――”。我說(shuō)著就跑到廚房里說(shuō)：“我來(lái)做吧？”奶奶有點(diǎn)驚訝地看著我問(wèn)：“你做？”我點(diǎn)頭說(shuō)：“是呀，我學(xué)著做。”奶奶答應(yīng)了。

我學(xué)著奶奶的樣子，洗黃瓜，拍黃瓜，站在一旁的奶奶說(shuō)：“慢點(diǎn)，別拍著自己了。”我沒(méi)吭聲，拍著黃瓜，黃瓜卻不像在奶奶的刀下那樣，一拍就裂開(kāi)，我就把每根黃瓜切成段，再拍，把拍好的黃瓜切成一小塊、一小塊的。砸蒜、加鹽、醬油、醋、料酒，香噴噴的涼拌黃瓜就做了。

爸爸媽媽下班回來(lái)，奶奶高興地說(shuō)：“你嘗嘗興興的手藝怎么樣，整個(gè)涼拌黃瓜過(guò)程我沒(méi)幫她。”爸爸媽媽用不相信的眼光看著我對(duì)奶奶說(shuō)：“她做的，能好吃嗎？”奶奶笑著說(shuō)：“不嘗嘗你怎么知道，再說(shuō)，這是第一次做菜，能做成就已經(jīng)很好了。”

爸爸媽媽都拿起筷子夾了一塊兒放在嘴里，嚼著嚼著，臉上立馬笑容滿(mǎn)面說(shuō)：“好吃。”爸爸伸出大拇指說(shuō)：“興興，你真棒！”如果再加點(diǎn)香油就更好吃了。哦！忘加香油了。我趕緊又拿去加了香油。

吃著自己做的涼拌黃瓜菜，我特別高興！一會(huì)兒半盆黃瓜菜就被我們吃光了，媽媽高興地說(shuō)：“這么好吃的菜，咋不多做點(diǎn)。”奶奶說(shuō)：“就剩這兩根黃瓜了。”

看著見(jiàn)底的菜盆，我覺(jué)得今晚真開(kāi)心！

拌黃瓜。

首先，媽媽教我怎樣挑新鮮的黃瓜。終于我在眾多黃瓜中找了一條較粗、布滿(mǎn)小刺、全身碧綠的黃瓜。它的尾巴還有一朵小黃花，一看就知道很新鮮。

接著，我把它帶到水池去洗，并且把它身上的小白點(diǎn)刷到?jīng)]有為止。洗好后，我用削皮刀把它的皮削下。

然后，我把黃瓜切成條狀。因?yàn)榈谝淮吻悬S瓜，黃瓜的形狀各異，有的長(zhǎng)、有的`短、有的粗、有的細(xì)。其中一片黃瓜太淘氣了，居然乘我不注意，跳到地板去了。唉，這片黃瓜再也無(wú)法歸隊(duì)了，只能獨(dú)自呆坐在垃圾桶里了。

媽媽告訴我該剁蒜茸了。我找到一頭蒜頭，掰了幾瓣下來(lái)，準(zhǔn)備把它外面的一件“白外套”脫掉，可蒜片好像和我作對(duì)似的，滑滑的，剝不下來(lái)。我生氣了，把它放進(jìn)嘴里一咬，“啊，我的媽呀，怎么這么辣？”我像兔子見(jiàn)了狼一樣，飛快地沖進(jìn)衛(wèi)生間漱口。這下，我吸取教訓(xùn)，“君子動(dòng)手不動(dòng)口，看我怎么收拾你”。我把蒜頭放到菜板上，刀背朝下，對(duì)準(zhǔn)目標(biāo)狠狠地拍下去，只聽(tīng)“啪”的一聲，蒜頭被我拍地皮開(kāi)肉綻，蒜皮終于掉下來(lái)了。接著，我朝著蒜頭亂剁，把蒜頭剁地粉身碎骨，這才解了我心頭之恨。

最后我把黃瓜和蒜茸放進(jìn)碗里，再加入鹽巴、味精、白糖、陳醋、醬油這五種調(diào)味品，用筷子攪拌均勻，腌制五分鐘就ok了。

爸爸下班回來(lái)，嘗了以后點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“這是誰(shuí)做的菜，這么好吃。”我躲在一邊偷笑，心里比吃了蜜還甜。

拌黃瓜。

在我的童年發(fā)生過(guò)許多有趣的事情，這些事就像一顆顆閃耀的星星。瞧！那顆星星多么的明亮，那就是我第一次拌黃瓜。

在我7歲的那個(gè)暑假，一天中午，因?yàn)榘职秩ネ獾爻霾睿瑡寢屧谧龆垢臅r(shí)候發(fā)現(xiàn)豆瓣兒醬沒(méi)了，于是親自出去買(mǎi)豆瓣兒醬了，臨走時(shí)對(duì)我說(shuō)：“你把所有的調(diào)料放上，不要放太多，之后你把黃瓜倒在一個(gè)鐵盤(pán)里，拌一下，做個(gè)涼拌黃瓜。”

媽媽走了以后，我就按照媽媽說(shuō)的，把切好的黃瓜入上油、鹽、糖、醋等一些調(diào)料，然后把它們倒進(jìn)大鐵盤(pán)里用筷子攪一攪，可總是感覺(jué)沒(méi)有拌開(kāi)。這時(shí)我突然想來(lái)媽媽平拌黃瓜都是拿起大鐵盤(pán)向上拋，然后向上一舉大鐵盤(pán)，黃瓜就一塊不落的躺在盤(pán)子里。我也學(xué)著媽媽的樣子往上拋，本來(lái)應(yīng)該接到盤(pán)子里，可不聽(tīng)話(huà)的黃瓜偏偏七零八落的跑到我的身上和地上，有些黃瓜和我衣服上的泥士來(lái)了個(gè)親密接觸，因?yàn)樾r(shí)候我喜歡士，所以把渾身上下弄的是臟兮兮的，滿(mǎn)是泥土。讓這樣的我來(lái)拌黃瓜真是竹籃打水――一場(chǎng)空。正面還是干干凈凈的，可反面粘滿(mǎn)了泥巴，我本想用水洗，可我又惜這些調(diào)味料和我的勞動(dòng)成果了。于是我想：吃點(diǎn)泥巴也蠻好的，我從電腦上看過(guò)這樣一則廣告，上面說(shuō)的是在生活中要有泥巴的芬芳。在肚子里有些泥巴的芬芳不是更好嗎！

媽媽回來(lái)了，品嘗了我拌的黃瓜，然后皺著眉頭，蒼白臉色變的蒼白，然后捂著嘴巴跑進(jìn)廁所，我還以為媽媽去上廁所，所以把媽媽吃的那盤(pán)黃瓜放在廁所門(mén)當(dāng)口讓媽媽吃。

終于，媽媽從廁所出來(lái)了問(wèn)我：“蓉蓉，怎么有這么多的土呢？”我把事情的前因后果都給媽媽說(shuō)了一遍，頓時(shí)哈哈大笑，說(shuō)：“你以后要認(rèn)真的看媽媽做飯。”

通過(guò)這次拌黃瓜，我知道了一哲理：有些事說(shuō)容易做著難。以后我再也不敢眼高手低了。

拌黃瓜。

我最喜歡的一項(xiàng)課余活動(dòng)是做菜。

暑假里的一天，媽媽讓我自己做一道簡(jiǎn)單的拌黃瓜。

媽媽告訴我要準(zhǔn)備的材料有：黃瓜、醬油、醋、鹽。

我先把黃瓜洗干凈，然后用刀切成一片一片的，切成片以后再切成絲，越來(lái)越不好切，刀就像不聽(tīng)話(huà)的小娃娃，我讓它往東它偏要往西，切完后，把黃瓜絲放到一個(gè)盤(pán)子里，加入一勺鹽、四勺醋、兩勺醬油，我嘗了嘗，有點(diǎn)咸，又加了點(diǎn)黃瓜，嘗了嘗又不太咸了。接著我就不停地加材料，加黃瓜，最后，我的拌黃瓜越來(lái)越多了。盤(pán)子已經(jīng)放不下了，只能倒在大碗里，再拌一拌，嘗一嘗味道還是不好。

我在想我為什么就是控制不好量？這時(shí)候，我冥思苦想終于想出了一個(gè)好辦法：先把黃瓜倒在兩個(gè)盤(pán)子里嘗一嘗哪一盤(pán)的味道好吃，就把哪一盤(pán)黃瓜端到桌子上，另一盤(pán)再拌一拌，留著晚上吃。

這一天，我吃到了自己親手做的菜，就像天下第一美食。爸爸媽媽也連連夸獎(jiǎng)。怎么樣？我的課余生活很有味道吧！

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優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇五

今天，李老師叫我們做涼拌黃瓜，老師說(shuō)：“做這道菜先找出帶刺和黃花的黃瓜，因?yàn)檫@種黃瓜非常新鮮”。于是老師就開(kāi)始做菜了。先把黃瓜洗一洗，然后，把黃瓜切開(kāi)，里面有很多黃瓜籽，在把皮削掉，然后，把黃瓜切成小條。切好之后把黃瓜放到碗里，放入適量的.糖、鹽、小磨香油，最后再放點(diǎn)油，攪拌均勻就好了。做好之后我們就迫不及待的吃了起來(lái)。味道真不錯(cuò)！

我回去也要做涼拌黃瓜，讓爸爸媽媽也嘗一嘗。

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇六

今天吃涼拌黃瓜，我和媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)黃瓜，菜市場(chǎng)可真熱鬧，有身穿綠衣服的黃瓜，有又大又紅的西紅柿，還有圓溜溜的土豆等各種蔬菜，我們開(kāi)始挑黃瓜了，要挑又長(zhǎng)又直的、嫩綠的、還不能挑老的，我們挑完黃瓜，回到家開(kāi)始拌黃瓜了。

我把黃瓜的皮削了，黃瓜光溜溜的，我把黃瓜切成了一片一片，放了味精、香油、五香粉、鹽、糖，一碗香噴噴的涼拌黃瓜好了。

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇七

涼拌黃瓜是一道常見(jiàn)的涼菜，經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上。黃瓜清爽爽口，加上各式各樣的調(diào)料，口感更是豐富可口，不僅能滿(mǎn)足我們的味蕾，也有幫助消化、清熱解暑等作用。今天我要講的是我的涼拌黃瓜心得體會(huì)，希望能分享給大家。

第二段：如何選購(gòu)食材。

一道菜的成功與否與食材的質(zhì)量不可分割。涼拌黃瓜自然也不例外。在選購(gòu)黃瓜時(shí)，我喜歡選擇新鮮、略帶青色、表皮光滑、沒(méi)有斑點(diǎn)的黃瓜。這樣的黃瓜不僅口感更佳，而且口感更脆嫩。此外，在制作涼拌黃瓜時(shí)，添加適量的鹽可以去除黃瓜中多余的水分，讓黃瓜更爽口。

第三段：配料調(diào)料。

在制作涼拌黃瓜時(shí)，配料調(diào)料的選擇也非常重要。傳統(tǒng)的做法是在黃瓜中加入辣椒、大蒜、醬油、醋、糖等調(diào)料。但其實(shí)，在這些基礎(chǔ)的調(diào)料之外，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他的配料。比如我特別喜歡在涼拌黃瓜中加入一些切碎的花生米或者芝麻，口感更加豐富。

第四段：技巧。

除了選購(gòu)食材和選擇配料調(diào)料這些關(guān)鍵點(diǎn)外，做涼拌黃瓜也有一些技巧可以幫助大家制作出更佳的涼拌黃瓜。首先，在切黃瓜時(shí)，我通常會(huì)將黃瓜切成稍微薄一點(diǎn)的絲狀，這樣能更好地吸收調(diào)料。其次，在加入調(diào)料時(shí)，我通常會(huì)先將調(diào)料拌勻，再將拌好的調(diào)料倒在黃瓜上，這樣能讓調(diào)料更加均勻地附著在黃瓜上。

第五段：結(jié)語(yǔ)。

涼拌黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)，口感又好的涼菜。雖然制作方法簡(jiǎn)單，但是也有很多小細(xì)節(jié)需要注意。通過(guò)不斷的實(shí)踐和總結(jié)，我積累了很多制作涼拌黃瓜的心得體會(huì)，從選購(gòu)食材到調(diào)配配料，再到技巧貼士，都需要認(rèn)真對(duì)待。希望我的分享能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇八

涼拌黃瓜是一道常見(jiàn)的中式?jīng)霾耍渣S瓜為主料，加上各種調(diào)料，口味清爽可口，是夏季常見(jiàn)的美食之一。涼拌黃瓜適合大眾口味，無(wú)論是男女老少都非常喜歡。本文將從個(gè)人的角度出發(fā)，分享涼拌黃瓜的心得和體會(huì)。

第二段：個(gè)人對(duì)涼拌黃瓜的喜愛(ài)和制作經(jīng)驗(yàn)。

我非常喜歡吃涼拌黃瓜，每逢炎熱的夏季，我總能吃上好幾盤(pán)。制作涼拌黃瓜的方法也比較簡(jiǎn)單，只需要將黃瓜切成薄片，加上適量的鹽和辣椒粉，再加上調(diào)料（例如醬油、醋、芝麻油、蔥姜蒜等），攪拌均勻即可。我個(gè)人還喜歡在涼拌黃瓜里面添加一些味道比較濃郁的香菜，這樣可以讓整道菜的口感更加豐富。

第三段：涼拌黃瓜的營(yíng)養(yǎng)和健康價(jià)值。

除了好吃之外，涼拌黃瓜還有很多營(yíng)養(yǎng)和健康價(jià)值。黃瓜本身就含有豐富的維生素C、鉀和膳食纖維等，是一種很好的保健蔬菜。制作涼拌黃瓜的過(guò)程中，我們可以添加適量的姜末和蒜末，能夠增強(qiáng)食欲和消化功能。同時(shí)，涼拌黃瓜還有清熱解毒的功效，非常適合夏季食用。

第四段：涼拌黃瓜的文化背景和日常生活中的應(yīng)用。

涼拌黃瓜在中國(guó)的飲食文化中有著非常重要的地位。早在唐朝時(shí)期，涼拌黃瓜就已經(jīng)被列入到了宮廷的菜譜中。涼拌黃瓜不僅僅是一道美食，還代表著人們對(duì)生活的追求和對(duì)健康的關(guān)注。在我們的日常飲食中，涼拌黃瓜也有著廣泛的應(yīng)用，無(wú)論是在家庭聚餐中還是在外出旅游時(shí)，涼拌黃瓜都是一個(gè)受歡迎的選擇。

第五段：總結(jié)涼拌黃瓜的重要性和結(jié)論。

涼拌黃瓜作為中式?jīng)霾酥械拇碇唬哂蟹浅Ｖ匾囊饬x。它是一道美食，更是一種健康的生活方式。在我們的日常生活中，適當(dāng)?shù)厥秤脹霭椟S瓜不僅能滿(mǎn)足我們的味蕾，還能夠滿(mǎn)足我們的身體健康需求。因此，我們應(yīng)該在日常飲食中重視涼拌黃瓜的作用，豐富我們的菜品選擇，更好地保障我們的身體健康。

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇九

材料準(zhǔn)備：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個(gè)干辣椒皮，佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。

具體步驟：

1、把小黃瓜洗凈，切成塊，干辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干。

2、在泡菜盒內(nèi)放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。

3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最后把辣油倒入研制好的黃瓜塊上。

做法二。

材料準(zhǔn)備：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個(gè)干辣椒皮，佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。

具體步驟：把黃瓜洗凈拍碎切塊，用一個(gè)小碗裝入辣椒醬，再放入4茶勺的白糖，攪拌均勻。把切塊的黃瓜蘸上調(diào)好的醬料，口感鮮爽，味道獨(dú)特。

做法三。

材料準(zhǔn)備：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個(gè)干辣椒皮，佐料有麻油、醋、鹽、味精、糖。

具體步驟：

1、黃瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時(shí)放入蒜片，切好的細(xì)辣椒絲，用鹽腌二十分鐘左右。

2、待黃瓜變軟后，瀝去腌出來(lái)的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇十

涼拌黃瓜是中國(guó)傳統(tǒng)的特色小吃之一，在炎炎夏日倍受歡迎。而其中的黃瓜更是不容忽視的一部分，其清脆爽口、清涼降暑的特點(diǎn)更是受人青睞。在我多次制作涼拌黃瓜的經(jīng)歷中，我逐漸領(lǐng)悟到?jīng)霭椟S瓜的制作要訣和口感特點(diǎn)，下面我將對(duì)這些心得體會(huì)進(jìn)行總結(jié)和分享。

在制作涼拌黃瓜過(guò)程中，黃瓜的篩選、處理和切割是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。首先，我們需要選用新鮮而均勻的黃瓜，并將其去皮去籽。接著，把黃瓜切成片或絲，寬度和長(zhǎng)度要均勻，這樣做可以有效保證涼拌黃瓜的口感均勻細(xì)膩。最后，將黃瓜加入調(diào)料，攪拌均勻即可。

涼拌黃瓜的調(diào)料其實(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇。不過(guò)基本的調(diào)料包括鹽、蒜、醋、芝麻醬、辣椒油等，其中鹽和醋分別起到了保鮮和調(diào)節(jié)口感的作用，芝麻醬和辣椒油則賦予了涼拌黃瓜特殊的香味和味道。此外，可以加入一些輔助調(diào)料，如糖、味精、香油等，但要注意控制用量以免過(guò)量影響口感。

第三段：談及涼拌黃瓜的口感特點(diǎn)。

涼拌黃瓜作為清涼降暑的特色小吃，其口感特點(diǎn)也不容忽視。首先，黃瓜具有清脆爽口的特點(diǎn)，能夠清潔口腔，冷卻身體；與此同時(shí)，調(diào)料中的芝麻醬和辣椒油能夠讓黃瓜的口感更加香醇辛辣，讓人食欲大增。因此涼拌黃瓜是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的涼菜，深受廣大人民群眾的喜愛(ài)。

第四段：談及涼拌黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

涼拌黃瓜除了風(fēng)味獨(dú)特外，還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。首先，黃瓜中含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)人體抗病能力；同時(shí)，芝麻醬中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)等，有助于促進(jìn)人體新陳代謝和保持身體健康。因此，多食用涼拌黃瓜有助于促進(jìn)身體健康，營(yíng)造一個(gè)更加健康的生活環(huán)境。

涼拌黃瓜是一道非常簡(jiǎn)易的特色小吃，而且制作過(guò)程也非常容易掌握。不過(guò)要想制作出口感和味道符合要求的涼拌黃瓜，還需要了解相關(guān)的制作經(jīng)驗(yàn)和口感特點(diǎn)。總的來(lái)說(shuō)，涼拌黃瓜既具有口感獨(dú)特的特點(diǎn)，又具有豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一道非常值得嘗試的美食佳品。

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇十一

今天，我打算做一道涼拌黃瓜。

我先準(zhǔn)備材料黃瓜，醋，雞精，鹽，洋蔥，再把黃瓜洋蔥洗一洗，最后準(zhǔn)備一把刀。

準(zhǔn)備工作做好了。我把黃瓜切一切，把洋蔥切成一片，放入盤(pán)子，又倒上一些醋，雞精，一點(diǎn)鹽，攪拌一下，涼拌黃瓜完成了。

媽媽來(lái)了，嘗了一口，說(shuō)：“我的小寶貝呀！”

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇十二

今天，我在家跟媽媽學(xué)做涼拌黃瓜。

我先和媽媽去菜場(chǎng)里買(mǎi)來(lái)兩條細(xì)細(xì)嫩嫩的黃瓜，黃瓜穿著翠綠色的衣裳，頭上戴著黃色的小花，非常新鮮。我打開(kāi)水龍頭認(rèn)真地清洗。水龍頭里的水“嘩啦、嘩啦”地流下來(lái)，很快就洗好了。我拿來(lái)刨子，開(kāi)始刨黃瓜。黃瓜脫去了綠綠的衣裳，換上了淡綠色的衣裳。開(kāi)始切黃瓜了，我慢慢地切著，心里很緊張：這么大的刀，要是切到手指頭改怎么辦呀？于是，我就更小心了。

盡管我很認(rèn)真地切著，可是黃瓜被我切得大大小小，厚薄很不均勻。我就跟媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)@把刀太大了，會(huì)把我的手指頭給切掉的，我不做了。”媽媽說(shuō)：“不會(huì)的，只要你認(rèn)真，任何事情都能成功。媽媽相信你能把這件事情做好的.。”這時(shí)，我就有了勇氣和信心。切好黃瓜，我把它們放在一個(gè)大大的盤(pán)子里，開(kāi)始拌。我先放一點(diǎn)兒鹽，再攪拌一下子，十五分鐘到了，再放一點(diǎn)兒味精，再放一點(diǎn)兒麻油，放少許糖，攪拌均勻。涼拌好后，我急于想嘗嘗我做的涼拌黃瓜是什么味道。我?jiàn)A了一塊嘗了一下，覺(jué)得甜甜的，跟媽媽做得差遠(yuǎn)了。媽媽夾了一塊嘗了一下味道，卻豎起了大拇指，說(shuō)：“哇，好甜好脆好香啊！我女兒可真了不起！”

今天，我學(xué)會(huì)了做涼拌黃瓜，真開(kāi)心啊！

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優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇十三

今天是端午節(jié)，人們都有吃五黃的習(xí)俗，所以我打算做一道關(guān)于五黃的菜。五黃中，黃瓜最爽口了，我就做涼拌黃瓜。

首先，我把黃瓜刨皮、切片，再切成絲。切好的黃瓜散發(fā)出淡淡的清香，讓我感到了一陣舒暢。

接著，我把雞蛋打好，并倒進(jìn)鍋里做蛋皮。沒(méi)過(guò)多久，一張?jiān)铝了频牡捌ぞ妥龊昧恕，F(xiàn)在要切絲了。眼看一張大蛋皮切成大小均勻的絲，我心里想：可真不容易呀！

然后，我把豆芽摘好。那么多豆芽，還要一根一根地摘，我眼睛都花了。終于摘完了，焯豆芽嘍！

哇呀！那么多豆芽，焯好后變成了半碗豆芽，太奇怪了吧！

最好，我把黃瓜、蛋皮和豆芽拌在一起，再加入醬油、鹽和糖，涼拌黃瓜做好了。我嘗著涼爽的黃瓜，心里美美的。

今天我做的涼拌黃瓜是美味的'、是可口的、是清涼的……你說(shuō)呢？

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇十四

勞動(dòng)課上，老師叫我們做了一道菜“涼拌黃瓜”，今天是端午節(jié)，我打算露一手——做一盤(pán)涼拌黃瓜送給爸爸媽媽一份驚喜。

說(shuō)干就干，我準(zhǔn)備好了調(diào)料，又從冰箱里拿出兩根黃瓜看！這兩根黃瓜，頭上帶著小黃帽，身上穿著綠色的刺鎧甲，還挺神氣！我想等我一會(huì)給你拍碎，做成菜把你吃掉，看你還怎么神氣。

我先接了半盆水，把黃瓜放入水中泡三分鐘，輕輕地搓一搓，投干凈把黃瓜平放在菜板上，用刀面使勁拍，黃瓜被我拍碎了，接著我左手扶著菜板右手拿住刀把，左一刀，右一刀，切成零零星星的小塊，然后把黃瓜放入盆中，先放入鹽，再放入蔥蒜，味精，醋，順時(shí)針攪拌使它入味，最后盛入盤(pán)中香精是用來(lái)“錦上添花”的，我把香菜末撒入盤(pán)中，這樣就使涼拌黃瓜既美味又美觀了。我的大菜做好樓！我興奮極了。

爸爸媽媽看著我做的涼拌黃瓜迫不及待的夾了一塊細(xì)細(xì)品味，之后伸出了大拇指贊不絕口地說(shuō)：“我兒子真是了不起啊！第一次做菜就這么棒，聽(tīng)了爸爸媽媽的贊美我心里美滋滋的`。我對(duì)爸爸媽媽說(shuō)：我會(huì)努力學(xué)更多的菜，把更多的美味做給爸爸媽媽吃，爸爸媽媽幸福的笑了！

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇十五

今天是五一勞動(dòng)節(jié)，我和弟弟幫媽媽打掃完衛(wèi)生之后，早已饑腸轆轆。

夏天即將到來(lái)，媽媽說(shuō)：“在這炎熱的夏季，我們的餐桌上可少不了涼爽的小菜呀！”這不，說(shuō)著說(shuō)著，媽媽就站了起來(lái)，說(shuō)：“今天中午，我們家就吃涼拌黃瓜，好嗎？”我大聲的回達(dá)到：“好——！”

媽就去廚房準(zhǔn)備了，我也跟著媽媽一起進(jìn)去了。

只見(jiàn)，媽媽選了兩根兒新鮮的黃瓜，我趕緊幫忙洗了起來(lái)。黃瓜渾身都是小小的尖刺兒，洗起來(lái)蠻扎手的，洗凈了，媽媽說(shuō)：“今天的'黃瓜有點(diǎn)兒大，可以去皮吃。”然后，媽媽拿起削皮器，在黃瓜上輕輕的一刮，薄薄的皮就被削了下來(lái)。接著，媽媽先把削好了的黃瓜切成了一寸多長(zhǎng)的段兒，再把段兒切成薄薄的片兒，然后把薄片兒切成細(xì)絲兒。媽媽的刀工很厲害呀！看！一條條切好的黃瓜絲兒碧綠透明，看著就好吃。

開(kāi)始調(diào)味兒了。媽媽先把切好的黃瓜絲兒放到一個(gè)大碗里，這時(shí)，媽媽說(shuō)：“清爽的小菜要保留青菜的原味。”只見(jiàn)媽媽往碗里加入了一點(diǎn)鹽，少許的味精，再加上香油和米醋，一小勺糖。然后攪拌均勻，說(shuō)：“好啦！可以裝盤(pán)啦！”

媽媽把拌好的黃瓜裝入一個(gè)白色的盤(pán)子里，我忍不住用手拿起一條來(lái)放進(jìn)嘴里：呀，清清爽爽，酸酸甜甜好吃極了！

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇十六

今天，我去菜場(chǎng)買(mǎi)了幾根清香鮮嫩的黃瓜。因?yàn)椋裉煳业?小伙伴們要到我家來(lái)做客，我準(zhǔn)備獻(xiàn)上我的拿手好菜——涼拌黃瓜。

回家后，我拿著那幾根黃瓜，直奔廚房，擰開(kāi)自來(lái)水龍頭，把黃瓜清洗干凈后稍稍去皮；接著我把黃瓜放在砧板上，剖成兩片，用菜刀背拍碎黃瓜，再切成段放入淺盤(pán)中；然后切點(diǎn)蔥、姜、蒜放在黃瓜上，再撒上醬油、醋、白糖、味精、食鹽、胡椒粉等調(diào)料；最后淋一些麻油，用筷子攪拌均勻。看著那顏色，聞著那香味，我忍不住夾了一塊嘗嘗。啊！香噴噴、脆生生的，真使人食欲大開(kāi)。

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇十七

我學(xué)會(huì)的事情很多很多，但學(xué)做涼拌黃瓜的情景最讓我難忘。

我先準(zhǔn)備好食材：兩根黃瓜、兩根香蔥、蒜末、辣椒油、白醋、食鹽、雞精。

準(zhǔn)備好一切之后，我就洗好黃瓜，然后開(kāi)始切。我想把黃瓜切成薄薄的片，可是當(dāng)我拿起刀向下用力時(shí)，心里卻害怕極了，真擔(dān)心會(huì)切到手啊！我總是小心翼翼地切著，可是我切出來(lái)的黃瓜卻奇形怪狀的：有的大、有的小、有的尖尖的像個(gè)山尖，有的方方的像個(gè)積木塊。這時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“不要害怕，按黃瓜的左手稍微拱起，緊緊按住。右手握緊刀把，把黃瓜切成大小均勻的黃瓜條就可以了。”我按照媽媽說(shuō)地做，一步一步地切，果然切成了翠綠的'小黃瓜條。然后我開(kāi)始切青蔥，我從中間切開(kāi)，再慢慢的切，不一會(huì)兒，我切出的小蔥圈就堆成了一個(gè)綠綠的小山。

接著，我拿出一個(gè)精致的大碗，依次放進(jìn)黃瓜條、一些蒜末、兩勺食鹽、少許雞精、一些白醋，最后再加上兩勺辣椒油，鋪上香蔥。頓時(shí)碗里的黃瓜就好像穿上了一件花衣服。我用筷子把調(diào)料攪拌均勻，涼拌黃瓜就做好了。我趕緊嘗一口，酸辣爽口，非常美味。

我學(xué)會(huì)了做涼拌黃瓜，這不僅增長(zhǎng)了我的本領(lǐng)，還讓我體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè)，真是一舉兩得！以后，我還要學(xué)會(huì)更多的本領(lǐng)。

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇十八

昨天下午媽媽交給我一個(gè)任務(wù)，讓我涼拌黃瓜。我先把黃瓜洗凈，切成片盛入一個(gè)大碗里，接著倒入了一點(diǎn)兒醋、醬油和香油，然后放了一小勺鹽，最近將它們攪拌均勻，自己先嘗了一下，覺(jué)得味道好像有一點(diǎn)兒淡，又放了一點(diǎn)兒鹽，拌了一下。讓媽媽嘗了一下，媽媽對(duì)我說(shuō)：“嗯，調(diào)的黃瓜菜真好吃，以后咱們家調(diào)菜的任務(wù)就交給你了。”聽(tīng)了媽媽的'夸獎(jiǎng)后，我非常高興，覺(jué)得自己長(zhǎng)大了！

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇十九

晚上我和媽媽一起做拌黃瓜。做拌黃瓜的方法是，第一先把黃瓜洗干凈，第二是切黃瓜，媽媽怕我切不好就幫我把黃瓜切成了小段。第三就是拌黃瓜了，我把鹽，雞精，芝麻醬，香油，按照適量都放了進(jìn)去，燃后好好的攪拌一下。一道香噴噴的.拌黃瓜就這樣做成了。

我今天非常高興，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做一道菜，那就是拌黃瓜。

優(yōu)秀做涼拌黃瓜的心得體會(huì)（通用20篇）篇二十

今天，李老師叫我們做涼拌黃瓜，老師說(shuō)：“做這道菜先找出帶刺和黃花的黃瓜，因?yàn)檫@種黃瓜非常新鮮”。于是老師就開(kāi)始做菜了。先把黃瓜洗一洗，然后，把黃瓜切開(kāi)，里面有很多黃瓜籽，在把皮削掉，然后，把黃瓜切成小條。切好之后把黃瓜放到碗里，放入適量的糖、鹽、小磨香油，最后再放點(diǎn)油，攪拌均勻就好了。做好之后我們就迫不及待的'吃了起來(lái)。味道真不錯(cuò)！

我回去也要做涼拌黃瓜，讓爸爸媽媽也嘗一嘗。