規章制度的遵守是每個人應盡的責任和義務，也是對社會穩定和繁榮的貢獻。為了幫助大家更好地了解和掌握規章制度的編寫，以下是一些實用的規章制度范本。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇一

第一條石油成品油庫(以下簡稱油庫)是接卸、儲存、供應石油成品油的基地。為了提高油庫的科學管理水平，做好成品油的供應工作，特制訂本制度。

第二條石油成品油(以下簡稱油品)具有易燃爆、易揮發、易滲漏、易于集聚靜電荷的特性。油庫必須貫徹“安全第一，預防為主”的方針，積極采取措施，提高安全生產的保障能力。

第三條油庫要積極采用新工藝、新技術、新設備、新材料，不斷提高油庫現代化技術水平。

第四條油庫必須做好各項基礎工作，不斷提高標準化、規范化、科學化、現代化的管理水平。

第五條油庫必須貫徹執行勤儉辦企業的方針，改善經營管理，減少油品損耗，降低流通費用，努力提高經濟效益。

第六條油庫必須根據設計規范，制定布局總體規劃。經上級主管部門組織審定批準后，作為擴建和更新改造的依據。新建、改建油庫時，油庫管理部門要參與方案論證、設計審查、竣工驗收。油庫及其主要設備拆遷，要按程序上報批準后，方能實施。

第七條油庫必須認真做好職工思想政治工作、遵章守紀教育和職業道德教育，樹立全心全意為人民服務的思想，不斷提高服務質量。

第八條油庫必須根據本制度要求，結合本身實際情況，建立起從油庫主任到每個崗位職工分工具體、職責明確的崗位責任制、技術操作規程、安全管理制度，并做到嚴格考核，保證貫徹執行。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇二

為了創造一支以公司利益至高無上準則,建立高素質、高水平的團隊,更好地服務于每一位客戶,公司制定了以下嚴格的管理規章制度,望各位員工自覺遵守!

一、準時上下班,不得遲到；不得早退；不得曠工；

二、工作期間保持微笑,不可因私人情緒影響工作；

三、上班第一時間打掃檔口衛生,整理著裝,必須做到整潔干凈；員工需畫淡妝,精力充沛!

四、上班時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象；

五、員工本著互尊互愛、齊心協力、吃苦耐勞、誠實本分的精神尊重上級、有何正確的建議或想法用書寫文字報告交于上級部門,公司將做出合理的回復!

六、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機密；

七、工作時不得接聽私人電話,手機應調為靜音或震動。

十四、員工離職、辭退后在兩年內不得向外透露本公司商業機密,如對本公司造成不良后果責任將由對方負責,并向有關單位提起訴訟!

公司宗旨：敏銳觀察和自我創新,以時尚品質、潮流為產品風格,以信譽、創新、完美經營為理念,以包裝精美、質量上乘、價格合理、服務優質、信譽良好為追求目標。

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最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇三

本制度適用所有在包頭草原立新食品有限公司營銷中心專賣店工作的.員工，并對其進行管理約束。

第一條工作時間管理。

工作時間不得遲到、早退。擅自離崗。

1.在總部住宿的銷售人員按照出車時間準時上下班。

2.在總部以外的銷售人員按照各店規定的出勤時間上下班。貨車到店之前必須到店，否則按公司考勤制度執行。

3.營業時間內不得擅自離崗，如需外出必須經店長同意并上報區域經理批準方可離崗，否則按公司考勤制度執行。

4.公休由區域經理統一安排，任何人不得私自調休或換班，必須經區域經理批準。

5.店內簽到表不得代簽，否則按曠工處理。

第二條著裝管理。

1.公司要求銷售人員淡妝上崗，按公司要求統一著工裝，短袖工衣不得套長袖衣物，工作時間不得穿膝蓋以上五厘米的短褲或短裙。工褲和工鞋以黑色為主，店內最多留有一雙工鞋，并有盒子統一放置。

2.工帽、口罩佩戴整齊頭發不許外露，上班前頭發梳理整齊，工作場所不允許梳頭發。不許留指甲，染指甲，戴戒指、戴夸張首飾。

3.工裝一天一洗，做到無污漬、無褶皺;個人衛生做到四勤：勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤洗手。店內衛生做到四無：無灰塵、無雜物、無污漬、無異味;店外衛生做到無垃圾、無雜物;要求每周二進行大掃除。

第三條衛生管理。

專賣店每天最少進行兩次衛生清理，衛生項目包括柜臺、櫥窗、電子秤、貨盤、毛巾、地面、衛生間、墻壁等，必須做到保持物件本色。

第四條行為管理。

1.工作時間禁止接打私人電話玩手機或看電子產品。

2.工作時間禁止會客，如有特殊情況需在柜臺外，會客時間不得超過五分鐘，嚴禁非工作人員進入營業區域或工作間，禁止員工帶孩子進入工作區域。中午或晚上沒有顧客時柜臺前必須留2名工作人員(特殊門店除外)。

第五條服務管理。

1.要求工作人員具備良好的個人品德，能夠不斷提升個人的業務水平，具有良好的團隊意識與合作意識，聽從店長的工作安排;服從區域經理的調動。

2.工作人員要有良好的服務意識，堅持微笑服務，做到來有迎聲(您好，需要點什么或來點什么等，不得直接發問要點什么)，去有送聲(慢走、歡迎下次光臨等);唱收唱付，對銷售過程中顧客的問題進行耐心解答處理，不得與顧客發生口角或爭執。

第六條財務管理。

工作人員不得私自挪用公司財、物。如遇特殊情況，必須先請示店長或區域經理，批準后方能使用。

第七條銷售管理。

1.店面賬目要清晰、完成、無誤。退貨單、贈送單需顧客簽字方為有效，特殊情況需兩名或兩名以上營業員簽字。否則該小票金額不能算入退貨或贈送金額。具體內容見《公司損耗制度》。

2.每售完一次貨物后要對貨物進行整理，保持盤內整齊，案板清潔。

3.員工在店內消費享有公司優惠待遇，禁止為自己或親朋稱貨收款，要由店長或其他店員代為稱貨收款，員工不可同時享有打折優惠和贈送，只能享有一項優惠。

4.公司所有數據均屬于公司機密，不得對任何公司以外的人泄露公司數據。

5.顧客物品或找零如有遺忘在店內，員工應妥善保管，等待顧客索取，不得將錢物藏匿占為己有。

6.店面員工均有責任把好質量關，如發現質量問題不允許出售，及時上報上級領導并有書面反饋信息。

7.按照公司規定時間閉店，貨車到店時間未到店內人員要控制閉店時間，閉店前貨物不得裝箱更不得拒絕售貨。

第八條日常管理。

1.各店店長每天要組織店員開例會并做記錄，單人店要有工作日志，每月公司店長會交由銷售經理。

2.離職員工需提前20天向公司提交辭職報告一份，經公司同意方能離職。否則，扣除培訓費。如不申請擅自離崗，按自動離職處理，并接受公司相關處罰。

3.員工不得用店內無紡布袋裝私人物品，工裝只能用白袋，不得用印字袋。

第九條附件。

本制度由店長對店員進行監督管理，并執行。公司不定期巡查。對違反規章制度的員工加以處罰，按比例連帶兩級且作為晉級和評星的依據，。如發生有損公司形象、對公司造成經濟損失的，給予嚴厲處分，追究其法律責任。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇四

為了把我縣的環境衛生做得更好，創造繁榮、整潔、優美、舒適的縣城環境，務必加大管理力度，提高清掃質量，特制定以下制度：

一、按照上下班，務必在規定時間內完成清掃任務。連接線、河西區夏季：上午8：00-11：00，下午3：00-6：00;冬季上午8：00-11：00，下午2：00-5：00。

二、為保證安全，上班時間務必穿工作服，戴工作帽，否則一次扣一元。如發生意外事故，后果自負。

三、確保上午9：30、下午4：00之前本職責段干凈。

四、全面清掃，街面、人行道、路沿根、花池根凈，人走地凈，不丟堆、掉堆，不亂倒垃圾(包括花池)，否則一次扣二元。

五、用心參加群眾勞動，雨雪過后，不用通知，自覺到自己的職責段清掃，否則一次扣十元。

六、各管理人員分街包片，所長發現一處達不到標準的扣罰副所長十元，副所長發現一處到達標準的扣罰管理人員五元，管理人員根據制度扣罰工人。

七、每月開資日召開全體會議，公布考勤及獎罰狀況，每月被罰三次自動離職。

為把我縣的環境衛生工作做得更好，創造整潔、優美的環境，須加大管理力度，提高保潔質量，特制定以下制度。

一、按時上下班，不遲到、早退(夏季：上午7：30-11：30，下午2：00-5：30;冬季：上午8：00-11：30，下午2：00-5：30)，否則一次扣一元。

二、為保證安全，上班時間務必穿工作服，戴工作帽，否則一次扣一元。如發生意外事故，后果自負。

三、有事請假，不無故曠工，請假不得超過3天(特殊狀況除外)，否則加倍扣罰。

四、街面、果皮箱凈，無果皮、紙屑，否則一次扣一元。

五、堅守工作崗位，遵守制度，保證本職責段清潔，否則一次扣半天工資。

六、不準與他人發生口角，造成不良影響，否則加倍扣罰。

七、用心參加群眾勞動，否則一次扣一天工資。

八、雨、雪兩季，及時自清本路段的淤泥和積雪，否則一次扣十元。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇五

為進一步加強學校食堂管理，保障師生身體健康.，根據上級會議精神，結合學校實際情況，對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

一、健全制度責任到人。

建立群眾監督機制，我們成立了家長代表、教師代表、學生代表等組成的監督小組，定期監督食堂工作，監督以收費標準、成本利潤控制、飯菜質量、開支結構為重點，使食堂飯菜質量、安全衛生工作始終置于全校師生的管理和監督之下。

二、規范流程科學運營。

1、驗收入庫，學校設立專人進行主副食的采買，采購制度嚴格，有正規的進貨渠道。保證質量安全。

2、出庫領用：食堂廚師根據當天供應師生用餐所需物資向物資保管員（食堂負責人）領取，由物資保管員登記出庫單，領用人簽字確認——飯菜加工：每餐飯菜必須在學生就餐前準備就緒，炊事員認真做好米、菜的清洗，保證飯、菜的衛生清潔，并認真、科學操作，做好飯菜，盡可能適合師生的口味。

4、留樣：每餐飯菜加工后由廚師長品嘗后并取樣留查，留樣必須不能少于48小時，并作好留樣記錄。

三、嚴格把關確保安全食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發生，我們主要采取了以下措施：

1.食堂都能嚴格執行國家的《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛生措施和規定能落實到位。

2、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

（1）把好采購、加工關：采購做好驗收工作，驗收人員驗收到位，簽字確認，對采購的食品索取三證（營業執照、衛生許可證、生產許可證）復印件和質量檢驗報告，進出貨手續齊全，帳冊相符。加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，留樣不少于48小時。

（2）把好“消毒”關：所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）把好門關：杜絕非工作人員進入廚房關，防止投毒事件發生。

3、設施到位，食堂消毒柜、留樣柜、冰箱等相關設備配齊，定期檢查食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全，安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。

四、規范支出廉潔經營。

建立食堂財務和菜譜公開制度，財務實行每月一公示，菜譜實行每周一公示。學校食堂實行包餐制供應，向學生收取伙食費，嚴格按上級規定實行學期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。每月末，食堂以當月供應就餐次數、就餐人數、伙食標準為依據，在預收款中結轉確認當月伙食收入。預收伙食費時，我校向學生和家長公布伙食費收取標準和計劃就餐次數；學期末以學生實際就餐次數和學期初就餐次數的差額為依據，向學生結算伙食費。我校定期將結算訂單在公示欄向學生和家長公布。

根據教育局的文件精神，4月15日，我校對食堂的食品衛生、設備安全等進行了逐項自查。從自查的情況看，基本符合教育部的規定?，F將自查情況報告如下：

一、好的方面有以下幾點：

1、食堂衛生設施健全。學校自20xx年起，陸續投入了近幾百萬元修建和改造一、二食堂，更新和改造了大批的炊事設備，食堂的設備、設施基本實現了餐具、廚具不銹鋼化，墻面、地面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全，各加工區布局合理，周圍環境整潔優美?；痉辖逃康奈募?。

2、內部管理比較規范。一是組織健全。自20xx年起我校就成立了以校長于法文為組長的“食品衛生管理監督小組”，并分派后勤處一名副主任導職管理食堂，整個后勤執行“梯形”管理，“食品衛生監督小組”定期、不定期的對食堂進行衛生檢查;二是管理規范。20xx年食堂出臺了《長沙二中飲食服務管理細則》，對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實。

3、食品采購、貯存、加工衛生情況良好。食品采購我們嚴格按照《食品衛生法》的要求進行采購，所有統一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調味、柴油等)都進行嚴格的考察把關，并按國家規定進行索證。各班組自行采購的配菜、家禽類，我們執行“簽訂合同，定點供應”的辦法，與集市固定攤點、菜農簽訂《供貨質量保證書》，確保食品衛生安全，價格優惠。食品貯存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格“三刀三板”和清洗消毒制度?；痉辖逃康奈募?。

4、食堂證照齊全、合法有效，所有工作人員每年都進行體格檢查，每年都進行衛生知識的培訓，并人人辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導，這方面我們做得比較好。

5、種類設備的安全狀況良好。食堂配屬的各類炊事機械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。

二、存在問題。

在自查過程中也暴露出一些問題，歸結起來有以下兩點：

1、部分學生的飲食習慣不科學、不衛生，外訂盒飯現象較多。

2、食堂的個別工人懶惰，清洗蔬菜或清洗大米時沒能嚴格按規定程序操作，食品中有砂石、蟲、草等現象時有發生。

三、整改措施。

為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

1、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校衛生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

2、加大管理力度，使師生員工形成良好的生活、工作習慣。重點抓好早操，督促學生早睡早起;加強門衛管理，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇六

一、店面人員配備(目前配備，后續根據發展狀況來增加)。

1、店長1名李新。

2、收銀1名胡萍。

3、店員2名張睿蔣鵬。

4、電信促銷1名劉妍雪，捷信分期1名丁瀟，佰仟分期暫時未固定人員。

二、店面管理:。

1、店長工作職責:主要負店面的管理(人、財、物、業務、業績)、組織、激勵、培訓工作，全面負責店內員工的管理工作，主要包括如下資料:。

c、經常與員工溝通，協調人際關系，努力創造用心、愉快的工作氛圍。

(2)店務管理:對店內設備、貨品、賬目、安全措施等進行全面管理，具體為；

b、賬目管理dd做到帳目清晰，錢賬相符；

e、每日工作做到日清日結，日結日高。

(3)培訓管理:對新進員工及老員工做好日常的培訓工作，幫忙新老員工提高專業技能，具體為:。

a、根據店面新老員工的實際狀況制定有針對性的培訓計劃；

b、培訓計劃應充分思考:公司企業文化、專業知識、產品知識、銷售技巧、顧客反對意見及疑議等。

c、根據店內銷售存在的問題進行針對性培訓，實際解決店內問題，從而提高店面業績；

(4)客戶管理:對店內的顧客進行科學有效的統計管理，主要是存在必須的售后疑慮方面的客人，做好溝通講解和服務。

(5)銷售管理:根據店面的實際狀況做好店內的業績管理工作，具體工作為:。

c、根據方案，實施銷售計劃，實施后對以上方案進行最終總結，根據員工表現狀況進行獎勵。

d、對員工銷售潛力的管理，及時對員工在工作中出現的銷售問題進行培訓及解決；

2、所有店面的基層工作人員，都代表了德維特公司的形象，其言談舉止處處顯示了德維特公司的服務理念，具體工作職能為:。

(1)嚴格遵守德維特店面員工日常工作規范；

(2)努力學習專業及產品知識，全面提高專業、嫻熟的銷售技巧；

(3)深入領會德維特的服務理念，做好顧客的服務(售前、售中、售后)工作；

(4)服從公司工作安排，完成公司下達的各種任務指標；

(5)做好店內產品的整理及監控工作，防止偷盜，避免店內產品丟失和包裝破損造成影響產品質量。

三、店面形象:。

1站位:標準的站姿，不得東倒西歪，不得干別的事情。

2形象:工裝統一，干凈整潔，無破損；工牌正確統一配戴。女員工畫淡妝，頭發干凈需扎起來；男員工短發干凈，干練，有精氣神。站姿端正，坐姿端莊。全體人員要求精氣神足，接街用心陽光。

35s服務:微笑速度專業技巧誠信。

語言上必需真誠的用上:您好請謝謝對不起再見。

ii、店面工作流程。

一、店長–工作流程。

1)組織例會的召開:。

a、人員狀況確認(出勤、休假、輪班、及精神狀況)；

b、傳達公司重要文件及通知；

c、營業狀況確認、分析；

d、針對營業問題，進行改善；

e、工作分配。

2)店內狀況確認:。

a、店面的5s狀況；

b、店內貨品的陳列、補貨、出貨等；

c、道具資料的準備狀況；

3)有序的安排好員工的工作及其他準備工作，時刻為銷售做好準備!

4)售后會員等資料的整理、分析管理；

5)時刻檢查貨架上有無空缺規格，提醒店員補上；

6)監督店員的工作狀況，錯誤地方及時糾正；

7)提醒店員及時向顧客做好宣傳和介紹；

8)對新員工作出相應的指導和培訓；

9)安排老員工對專業知識的鞏固學習；

10)接收貨品，準備清點并及時入庫，入電腦做賬；

11)時刻維持店內的衛生狀況；

12)合理安排員工輪流用餐。

13)隨時幫忙后進員工的銷售，提高后進員工的銷售潛力；

14)激勵和跟蹤所有員工對店面銷售目標的完成，及時調整銷售計劃；

15)時刻關注目前銷售與計劃的差距，將狀況告知員工，激勵員工再接再勵，為店面總業績目標的達成時刻努力；時刻圍繞銷售，做好細節工作，提高業績!

16)處理營業中顧客投訴及售后；

17)空缺商品再次檢查并補貨，提醒店員，嚴格防范產品丟失；

18)收銀現金的保存；及時查詢庫存，為第二天備貨。

19)為第二天早會準備會議資料，早會日志必須要寫好。

20)安排衛生的打掃；

21)關掉照明、電器等的檢查，個性是下班后空調必須要關掉；

二、店面店員一日工作流程。

1、店工作人員:。

(1)、店工作人員應8:50到達店內做好各項準備工作。

(3)、聽從店長分配當日工作計劃；

(4)、補充商品，根據銷售規律和市場變化，對規格品種缺少的或是貨架數量不足的商品，要盡快地補充，做到庫有店有。續補的數量要在思考貨架商品容量的基礎上，盡量保證短期的銷量。

(5)、檢查商品標簽，應檢查標簽有無脫落、模糊不清、移放錯位的狀況。有脫落現象的要重新制作，模糊不清的要及時更換，錯位的要及時糾正。

(6)、做好店內與商品的清潔整理工作，店內的地面、貨架、商品以及每個衛生死角都務必清理干凈。

(7)、用心參與培訓，學習更多的產品知識及技術知識，不斷的豐富和強大自己。

(8)、對銷售中遇到的問題及時討論總結，以便為下一個顧客做好更完善的服務。

(9)、用心地根據顧客需求介紹產品，讓客戶清楚的了解我們的產品及服務。

(10)、時刻明確自己的銷售目標，了解完成計劃的狀況，對未完成的銷售任務進行合理分析和調整。

(11)、隨時了解自己接待顧客的成交率，及時分析并努力提高。

(12)、將銷售過程中顧客未成交的原因及時分析，并告之店長，為提高員工銷售總結好經驗。

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最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇七

1、目的：

為加強公司宿舍的正規化管理，使全體雇員有一個清潔、舒適、安全有序的生活環境，提高全員的文明素質，特制定本條例。

2、適用范圍。

本制度適用于集團各子公司宿舍管理。

3、管理細則。

3、1入住。

3、1、1新進廠人員在人力資源及行政部辦理報到手續后，由人事文員開具《住宿申請單》到宿管處辦理入住手續。未辦理入住登記手續者不得在公司宿舍居住。

3、1、2入住人員在宿管處領取房門鑰匙及衣柜鑰匙。

3、1、3入住者不可指定所要房間，憑《住宿申請單》對號入住。

3、1、4員工辦理入住手續后，如遇其它原因不能入住該宿舍可找宿管員協助解決。

3、2轉換房號及床位。

3、2、1員工不得私自轉換床號，如需轉床號須向宿管處提交申請、注明理由、經宿管處同意報人力資源及行政部備案方可辦理相應手續。

3、2、3員工不得私自轉房，如有正當理由須填寫《轉房申請書》，由人力資源及行政部經理批準后方可轉房。

3、2、4員工因為升職等原因需要調房的，由人力資源及行政部通知宿管處辦理轉房手續，并搬入指定房間。

3、3退房。

3、3、1員工離廠憑離職清單到宿舍管理員處辦理退房手續，交還房門和衣柜鑰匙（注：不論原鑰匙是發的或自配的均要交回）。

3、3、2辭工人員必須在當日18：00前離開本廠宿舍，特殊情況宿舍管理員可通報人力資源及行政部批準后再做決定。

3、4查房。

3、4、1宿舍管理員必須每天抽查宿舍（水、電、衛生、安全）。

3、4、2必須如實做好當天查房記錄。

3、4、3宿舍管理員在查房中或衛生巡查時發現違紀行為，必須按違章處罰條例給予處罰教育，任何人不得講私情予以包庇。

3、4、4宿舍管理員查房必須由二人或以上才能進入宿舍。

3、5巡查。

3、5、1加強宿舍區清潔衛生巡查工作，保持地面、樓道、樓梯、的清潔及暢通。

3、5、2每天不定時進行衛生檢查，檢查樓層及生活區通道，發現問題須及時處理。

3、5、3夜間不定時巡查，發現問題及時處理。

3、6投訴。

3、6、1不講衛生、吵鬧、喧嘩、斗毆、賭博等影響他人休息等。

3、6、2私帶外人進廠、盜竊、尋釁滋事者。

3、6、3有不良習慣，影響他人正常生活者。

3、6、4宿舍內設備、設施損壞，已通知維修，但遲遲未見修復。

3、6、5宿管員、維修員、清潔工工作失職及包庇行為。

3、6、6對宿舍區各方面的建議。

3、7處理。

3、7、1宿舍范圍內的投訴，可直接投訴到宿舍管理員、人力資源及行政部或公司意見箱里。

3、7、2對合理的投訴，人力資源及行政部會在管轄范圍內給予調查、解決。

3、7、3對不合理的投訴和不能解決或暫時不能解決的問題，人力資源及行政部會在兩天內給予解釋、答復。

3、7、4在受理雇員投訴中，若出現誣告或有出入的投訴時，視情節輕重給予處罰。

3、7、5不受理匿名投訴信，所有投訴保密處理。

3、7、6如投訴到宿舍管理員處，仍不獲解決，可向本部門上司或人力資源及行政部經理投訴。

4、住宿管理條例。

4、1在生活區及廠內必須正確佩戴廠證，嚴禁不戴廠證或反戴廠證。

4、2憑《住宿申請單》入住房號、床號，不得私自調換。

4、3入住本廠宿舍每月必須住滿20天以上，否則行政部有權收回床位。

4、4個人使用的宿舍鎖匙，不準借給非本房人員使用，嚴禁配制他人房間鎖匙，轉房或離廠應將鎖匙交回宿管處。

4、5宿舍內各項設施，不得擅自安裝或拆除。設備維修需填寫《維修通知單》，緊急情況應立即通知宿管處。

4、6保持宿舍內的公共衛生，嚴禁從樓上向樓下倒水、拋垃圾。衣物嚴禁晾掛在室內及伸出陽臺外，應統一集中在門前走廊內晾曬。

4、7嚴禁收藏及使用各類電熱器具、活動排插、私接電源電線、臺燈等。

4、8晚間十一點后嚴禁大聲暄嘩、吵鬧、放電視、放音響、打麻將、打撲克、下棋、打球等一切娛樂活動，嚴禁在生活區任何走道上溜冰。

4、9異性串門、訪友、在晚上23：00點前必須離開宿舍，嚴禁男女混居。

4、10嚴禁攀登陽臺及坐在護欄上乘涼、聊天等，及嚴禁上宿舍樓頂。

4、11嚴禁兩人合鋪，影響他人正常生活。非本房人員需征得同意方可進入。

4、12不得擅用他人物品，不翻動他人物品、衣柜，妥善保管自己的財物。

4、13嚴禁酗酒鬧事，聚眾賭博，打架斗毆，嚴禁私帶外人入廠。

4、14嚴禁在非吸煙區吸煙。

4、15愛護公共設施，禁止私自改裝室內設施。

5、宿管處發現員工違反宿舍紀律的，應及時上報人力資源及行政部參照相關規定條款給予教育或處罰，并通知員工所屬部門經理對其進行教育。

6、對嚴重違紀的員工，或造成經濟損失的，將根據《員工手冊》處罰或賠償。

7、記錄表單。

文檔為doc格式。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇八

為保證經營煙酒安全，保障公眾身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國煙酒安全法》(以下簡稱《煙酒安全法》)、《中華人民共和國煙酒安全法實施條例(以下簡稱《煙酒安全法實施條例》)》及相關規章制度及國家煙酒安全標準，制定本制度。

一、對經營的煙酒安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任。學習煙酒安全相關法律知識，建立健全煙酒安全管理制度，采取有效措施，保證煙酒餐飲安全，依照國家煙酒安全法律、法規和煙酒安全標準從事煙酒經營活動。服從社會和工商行政管理機關監督管理，持之以恒做好煙酒安全工作。

二、從事煙酒經營，保證依照國家法律規定按法定條件取得煙酒流通許可證照。經營條件發生變化，不符合煙酒經營要求的，立即采取整改措施;有發生煙酒安全事故潛在風險的，立即停止煙酒經營，向所在地縣級工商行政管理機關報告。

三、經營煙酒，保證僅在煙酒流通許可部門核準的許可范圍。

范圍內從事煙酒經營活動;保證符合《煙酒安全法》第二十七條要求，保證不經營《煙酒安全法》第二十八條所禁止經營的煙酒。

四、采購煙酒，堅持每批次查驗供貨者的煙酒流通(批發)許可證(煙酒生產商直供還須查驗其生產許可證)、營業執照和煙酒合格的證明文件，保證不從無上述許可證照及證明文件的供貨商處購進煙酒經營。

五、貯存或銷售預包裝煙酒，保證按照煙酒標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求。

貯存或銷售散裝煙酒，在貯存位置或銷售散裝煙酒的容器、外包裝上標明煙酒的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。經營生熟煙酒，應當符合煙酒安全所需要的溫度，安間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

煙酒貯存、銷售的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，并符合保證煙酒安全所需的溫度要求等特殊要求。

六、煙酒經營，保證建立執行并遵守國家法定制度：

1、從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。從業人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事煙酒經營，體檢健康證明隨身攜帶，以備檢查?；加小稛熅瓢踩ā?、《煙酒安全法實施條例》規定的不得從事接觸直接入口煙酒工作疾病的從業人員，不得從事接觸直接入口煙酒的工作。

2、煙酒退市制度。煙酒經營中發現經營的煙酒不符合煙酒安全標準，立即停止經營，下架單獨存放，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況，將有關情況報告轄區工商行政管理機關。

對貯存、銷售的煙酒定期進行檢查，查驗煙酒的生產日期和保質期，及時清理變質、超過保質期及其他不符合煙酒安全標準的煙酒，并做好記錄。

七、銷售煙酒，主動向消費者提供銷售憑證，對不符合煙酒安全標準的煙酒履行更換、退貨等義務。

八、發生煙酒安全事故時，對導致或者可能導致煙酒安全事故的煙酒及原料、工具、設備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發生之時起二小時內向所在地縣級人民政府衛生行政部門報告。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇九

普遍認為，500人以內的企業屬于中型企業，200—300人以內的企業屬于中小型企業，100人以內的企業屬于小型企業，10人以內屬于微型企業，這類企業的共同特點：管理相對薄弱，實施正規化管理成本高，人員配置不齊全，很難專業化，職業化，因此需要一套簡單、易于理解、便于操作的人力資源運用策略。薪酬政策在中小企業中是人力資源開發管理策略最重要的實施基礎。

中小型企業普遍存在生命周期短暫的問題，在美國每年新成立的小公司約50萬戶，其中3/4在當年就倒閉破產，只有約20%的成功率，日本公司的成功率只有12%。這種狀況，對中小型公司來說，其挑戰是巨大的，自始至終變化是其最重要的特征。創業期，發展成長期，衰退期的變化迅速。

企業運營所擁有的資源包括：資本資源、人力資源、技術設備資源、信息資源和自然資源等。在企業所有可調配的資源中，人力資源的運用是最重要體現，制定企業競爭策略，反映企業文化，實施價值創造，形成商業模式，組成組織架構，執行目標追求。對于中小企業特別是小型企業更難以像大型企業一樣，配置專業專門的人力資源管理部門。因此人力資源管理就是中小企業管理的關鍵點，而薪酬政策和策略理所當然成為中小型企業人力資源管理的核心和首要考慮的問題，從而薪酬策略成為中小企業實施企業管理的重要手段和工具。絕大多數中小企業在成立之初，都普遍缺少相應的專業管理知識和技能。其實，可操作的薪酬策略主要是適合和能夠適時調整。

二、薪酬的三個組成部分。

薪酬涵蓋了員工由于為某一組織工作而獲得的所有直接和間接的經濟收入，其中包括薪資、獎金、津貼、養老金以及其他各種福利收入。換言之，所謂薪酬，就是指員工因為雇傭關系而從雇主那里獲得的所有各種形式的經濟收入和服務、福利。薪酬可以劃分為基本薪酬、可變薪酬以及間接薪酬(福利與服務)三個部分。

(一)基本薪酬。

它是指一個組織根據員工所承擔或完成的工作本身或者是員工所具備的完成工作的技能而向員工支付的穩定性報酬。一般情況下，企業是根據員工所承擔的工作本身的重要性、難度以及對企業的價值來確定員工的基本薪酬的，這就是職位薪資制。此外，企業對于組織中的一些特殊人員采用技能薪資制或能力薪資制。

基本薪酬是一位員工從企業那里獲得的較為穩定的經濟報酬，因此，這一薪酬組成部分對于員工來說是至關重要的。它不僅為員工提供了基本的生活保障和穩定的收入來源，而且是可變薪酬確定的一個主要依據。如前所述，員工基本薪酬的確定依據通常是員工所從事的工作本身或員工所具備的完成工作的技能，基本薪酬的變動主要取決于以下三個方面：一是總體生活費用的變化和通貨膨脹的程度;二是其他雇主支付給同類勞動者的基本薪酬的變化;三是員工本人所擁有的知識、經驗、技能的變化以及由此而導致的員工績效的變化。

此外，企業所處的行業、地區以及企業所在產品市場的競爭程度等等，都會對員工的基本薪酬水平構成影響。在員工基本薪酬的變化中，最重要的一種基本薪酬增長方式是績效加薪的做法。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇十

從市場角度看，與其他投資途徑相比，商務酒店因市場的強勁需求和較穩定的出租率、回報率而能獲得更高收益;再以投資角度來看，如以商務酒店作為房地產投資的另一分支，由于投資額相對適中且市場前景看好而受到境內外投資者關注。目前在國內酒店集團積極拓展市場的同時，國際酒店運營商也積極在內地布局，雅高與"速8"等外資酒店紛紛宣布了國內的擴張計劃。同時，我們回過頭來看看以川內“岷山安逸158”、“郫縣望園酒店”、“同時達酒店”等為代表的商務酒店都在迅速的搶占市場。

2、經濟型酒店受到國內市場追捧，主要在于：

a、高回報與低風險。

商務酒店在本地迅速發展的重要原因就是出租率穩定和回報率較高。在國內一級市場投資一家大中型準四商務酒店通常只需投入500—1，000萬，且目前國內知名商務酒店的出租率基本在70%——80%左右，如再遇黃金周與節假日，比例將會更高，甚至可超過100%!從掌握的資料獲悉，客源穩定和出租率較高，使商務酒店的年回報率高達30—40%，投資回收期只需2——3年左右。資金投入較低與回報率較高更有效規避經濟型酒店的市場投資風險，且相對于回報率而言，其市場風險不高，這更使得投資者趨之若鶩。

b、當地小戶型樓盤優越的地理位置迎合了其選址要求。

商務酒店因主要服務商務人士和游客，故對選址要求較高，通常會選在市區交通便捷的商圈、寫字樓或旅游景點附近;而溫江這個成都的后花園以及國色天香娛樂城優越的地理位置正好配合了這一需求。

c、經濟發展、旅游業增長帶動市場需求。

雙休日及公共假期推動國內旅游呈現快速增長的態勢;接著因入境旅游業發展，成都豐富旅游資源日益吸引龐大境內外游客與商務客源，造成商務酒店需求日益強勁。國內旅游業的增長與低價優質服務酒店供需間的不對稱，催生了商務酒店崛起。另一方面國內2次大地震災害及上海世博會的順利召開讓全世界的目光都聚焦到了中國，同時也為國內旅游市場和商務酒店發展帶來了巨大商機!

d、有效填補市場需求空白。

商務酒店市場來自原星級賓館的旅游團隊、散客和一般的商務人士。以前，這部分客人除了星級賓館、招待所而別無選擇，但一般二、三級賓館與招待所的軟硬件設施相對落后，且提供的服務和相應條件不盡人意，檔次較高的賓館雖配套服務完善但價格較高。因此價格低廉同時又能提供優質服務的商務酒店，恰好填補此一市場空白。同時，商務酒店更以其獨特優勢，已逐漸吸引固定的消費群體，這也是目前國內商務酒店發展迅速的原因之一!

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇十一

承擔轄區各類各條道路的清掃保潔工作。具體任務是：

1、負責轄區道路的清掃和保潔工作;。

2、負責道路果皮箱的清掏和維護;。

3、負責轄區道路沿街兩側“野廣告”的清理;。

二、工作標準。

1、道路清掃保潔。全區一、二類道路“兩掃全?！?，即早7時前、晚7時后各普掃一次;三類道路“一掃全保”，即早7時前普掃一次，各類道路均實行全天候不間斷巡回保潔，到達路面見本色，無脫掃，無漏保，無雜物，無死角。

2、果皮箱管護。果皮箱隨滿隨掏，垃圾無爆滿落地;每日擦拭，每周清洗，箱體干凈整潔;加強管護，及時檢修增補，完好率到達90%以上。

3、“野廣告”清理。對道路兩側的“野廣告”，發現一處，清理一處，對小張貼及時鏟除，對亂寫亂畫及時覆蓋，且與底色相一致。

三、定員定崗。

1、定員。保潔員配備按以下標準執行。一、二類道路按兩班制作業，每3300平方米配備一名保潔員;三類道路按一班制作業，每4800平方米配備一名保潔員。

2、定崗。對每名保潔員劃線定位，實行實名標段，明確工作范圍和時段，落實工作職責。

四、業務管理。

(一)規范作業程序。按照“五步工作法”開展清掃保潔工作。

1、早普掃。5點開始作業，7時前結束，及時傾倒清掃垃圾，清除道路拋撒。

2、補掃。普掃結束后即對道沿、隔離堆、樹坑、下水井口等重點區域，用小掃把進行細掃，消除衛生死角。

3、日常保潔。普掃、補掃結束后即轉入全天保潔，實行“必須、二轉、三巡查”保潔工作制，即保潔員按照定崗地段，及時清理道路雜物，清掏并擦拭果皮箱，清理野廣告;組長、隊長開始不間斷巡檢，隨時揀拾發現的雜物;督查室人員及副處長在轄區道路巡查，及時處理工作中發現的問題，個性是安排好上下班、飯口等時段的保潔工作。

4、晚普掃。一、二類道路晚7時開始普掃，不留死角。

5、晚保潔。晚8時后重點加強人口密集區域及重點地段的保潔工作，及時清掏果皮箱及沿街門點小袋垃圾。

(二)嚴格安全作業。保潔員著標志服上崗，保潔三輪車涂刷反光漆，配備足夠的警示墩和警示燈;普掃作業時盡量實行分組作業，在作業區域50米外設置警示作業標志;環衛處采取有效的防暑降溫、冬季御寒措施，防止中暑或凍傷發生。

(三)建立應急機制。制定應急預案，成立應急隊伍，加強對道路拋灑、積冰積雪、秋季落葉的快速反應;建立晚間保潔隊伍，負責主要道路和區域的垃圾雜物處理和道路拋灑的清除，做到發現問題但是夜。

五、人員管理。

1、保潔員實行擇優上崗，定期考核，末位淘汰和獎懲相結合的管理辦法;保潔員務必自覺遵守勞動紀律，服從工作安排，堅守工作崗位，規范作業，盡職盡責，不斷提高工作標準和保潔質量，保質保量完成工作任務。

2、街道辦事處負責環衛處負責人的選聘、考核和管理，環衛處負責保潔員的招聘、管理、培訓和考核。

3、清掃保潔人員務必按定員人數足額配備，按標準按時發放工資，為清掃保潔員購買“三險”。

4、采取崗位培訓和集中培訓相結合的方式，組織保潔員輪訓，學習業務知識，開展崗位練兵，進行精神禮貌和交通安全教育，熟知市情、區情，在本職工作爭先創優的同時，努力爭當創衛工作的宣傳員、環境衛生的監督員、精神禮貌的示范員，外地游客的咨詢員、鳳山形象的展示員，不斷提高綜合素質。

5、創造良好的工作生活環境。用心創造條件建設保潔員工作環境，適時組織慰問活動，豐富保潔員的文化生活，為他們排憂解難。

六、考勤考核。

1、上班時間：單班保潔員上班時間夏天為上午4：30到11：30，下午2：30至6：30;冬天為上午5：00至11：30，下午1：30至5：30。雙班保潔員實行輪班制，上班時間為夏天為上午4：30，冬天為5：00，上午11：00、下午3：00倒班。

2、清掃保潔：保潔員務必上、下午對各自職責區清掃一次，并將垃圾及時清運到指定地點上午8：30，下午3：00前清運完畢。然后到自己的職責區保潔，持續職責區24小時都清潔。

3、著裝、簽到、簽退：保潔員在上班時間務必穿統一服裝，按時到指定地點簽到、簽退，簽到時間為上午8：00，下午3：00(冬季2:30;簽退時間為上午11：40，下午6:30(冬季5：30。簽到、簽退指定專人負責，做到嚴格認真，不徇私情，因公或個人原因不能到場簽到、簽退時，本人提出請假，因公請假不做扣罰，因個人原因臨時請假每月累計不超過3次，并且每次不超過1小時，超出3次視為一小時。

4、考核：上下班遲到早退每次扣罰5元，脫崗每次扣工資15元，曠工每一天按30d100元扣罰。未經批準提前10分鐘下班的，視為早退;擅自不在崗位超出30分鐘的視為曠工;上崗中途不在崗位不超30分鐘的視為脫崗。在處及各單位組織的有關會議過程中發生遲到、早退、脫崗、無故不到的參照本制度進行處罰。保潔員一個月的罰款最多不超過50元。

5、考核考勤表統一填報，送副處長審閱核對后，留存辦公室備案，月底嚴格兌現。

七、評比獎懲。

(一)評比獎勵。

1、環衛處每月結合日常檢查和記分檢查，按比例推選6至8名優秀保潔員，從罰款中確定適當數額進行獎勵。

2、每年度結合年終總結，評選年度優秀保潔員，在街道黨委工作會議上進行表彰獎勵。

(二)懲處。

1、凡多次出現問題或指出問題整改不力、不及時的，組長予以訓誡談話，職責人予以經濟處罰。

2、凡同一路段重復出現問題兩次以上造成影響的，組長予以請辭，對具體職責人進行批評和經濟處罰。

3、凡在市級檢查評比中，丟分或出現較大問題的，以及罰款超過50遠的，對組長予以免職，具體職責人予以懲處直至辭退。

八、禮貌上崗。

1、清掃保潔員要樹立為居民、為社會服務的品德，做到不怕苦、不怕臟，樹立良好的行業形象。

2、清掃保潔員要語言禮貌，以理服人，不準辱罵過往行人和經營者。發現有亂倒垃圾、亂潑污水、亂扔雜物等現象，做到禮貌勸導，主動清掃，對蠻不講理者，及時報告領導，進行妥善處理，以免發生意外狀況。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇十二

(一)為完善食堂管理，給職工營造一個溫馨、整潔的就餐環境，制定本制度。

(二)本制度適用于食堂工作人員、在委機關就餐的職工。

(三)辦公室負責對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。

二、食堂工作管理。

(一)食堂管理實行辦公室總負責下的“主管負責制”，即由食堂主管對食堂飯菜質量、衛生狀況、就餐環境等全面負責，并對發生的問題承擔相應責任。

(二)食堂工作人員負責為委機關全體職工提供一日三餐。

(三)食堂采購要精打細算，勤儉節約，適宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。

(四)食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質、無發霉，過夜變質食物嚴禁使用。

(五)烹調菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。

(六)廚房操作間內的設備、設施與用具等應實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網，地面做到無污水、無雜物。

(七)餐廳要清潔、衛生、通風，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑，實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。

(八)桌椅表面無油漬、擺放整齊、經常清洗;地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。

(九)餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經消毒不得使用;消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并有明顯標志。

(十)食堂工作人員要待領導、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛生后方可離開。

(十一)辦公室組織食堂工作人員每年進行定期身體檢查，出現不適合食堂工作的情況，解除聘用。

三、就餐管理。

(一)菜肴標準原則上為二葷二素一湯。職工要文明就餐。

(二)食堂內不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。

四、獎懲。

(二)考核形式可以采取公開考評，也可以組成考評組考核。辦公室要設置信箱，受理職工意見和投訴等。

(三)考核實行百分制，每月考評一次。評分滿90分以上(含)為優秀，80分以上(含)為良好，60分以上(含)為合格，60分以下為不合格。

(四)連續三次不合格者，通報批評，直至解聘。評為優秀的年終給予適當獎勵。

五、食堂考勤及請銷假制度。

(一)食堂職工都在考勤范圍內，由負責食堂的管理員負責考勤。

(二)凡當月累計遲到、早退七小時者，扣發一天工資，無故缺勤三天以上者，經批評教育，視其態度予以處理。

(三)食堂工作人員請事假、病假三天以內的由本人填寫請假條，經管理員同意報辦公室主任及分管領導簽字批準后方可準假。請事假、病假三天以上由本人填寫請假條，經管理員和辦公室主任同意報主管領導簽字批準后方可準假。

(四)食堂職工請假必須在委辦公室辦理請假手續，告知辦公室請假的天數、事由、去往何處和聯系方式。假滿后必須按時上班，并在辦公室辦理銷假手續。在規定的期限內按時上班，若因需要延長時間，必須告知辦公室及管理員天數、事由，否則按曠工處理。

(五)食堂職工必須堅守工作崗位，不得任意外出，不遲到早退，不脫崗串崗;無故不上班，不服從分配者，按缺勤處理，扣發工資，情節嚴重者予以解聘。

(七)食堂職工生病期間，不能按時上班，本人需向委辦公室申請，經批準后持縣以上醫院證明可按病假處理，無故不返回，除扣發工資外，視情節輕重，予以嚴肅處理。

(一)負責食堂的全面管理工作，準確掌握食堂工作人員的思想工作、生活情況，加強思想政治工作，充分調動食堂工作人員的積極性。

(二)搞好主副食調配，增加花色品種，提高飯菜質量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經濟實惠，花樣多，品種多，質量好。

(三)搞好食堂的伙食衛生、安全保衛工作。

(四)認真做好食堂工作人員的考核工作。

(五)經常聽取員工對食堂的工作意見和要求，不斷改進服務態度，提高飯菜質量。

(六)積極參加政治學習和集體活動，努力學習業務知識，不斷提高業務水平。

(七)監督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房內環境衛生的清掃工作。

(八)監督檢查炊事員的個人衛生。

(九)注意節約、杜絕浪費，經常檢查、保養所有的食堂設備，做好防火、防盜等安全工作。

(十)隨時準備完成領導交給的其它臨時性任務。

(一)環境衛生。

1、就餐大廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次，對餐桌要隨時清理，保證就餐大廳整潔衛生。

2、食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾，每天最少清掃1—2次，保證室外整潔、干凈。

3、就餐大廳要有滅蠅、滅蚊、防毒、防鼠等設施，對大廳環境每月進行1—2次全面消毒。

4、洗手間長期清掃沖洗，保證洗手間無臭味，要求每周消毒一次。

(二)食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛生。

1、食堂廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無垃圾雜物;炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地擺放;菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊;新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入池入桶(罐)，不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、要物，保持干燥整潔，保管室食品陳列有序，不亂擺放，池蓋等無灰塵，保持干凈明亮。

2、食堂廚房、操作間、保管室堅持每天一小掃，做到四壁無灰，無蜘蛛網;每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設施。

3、食品生熟要分開，保證生熟食品不交叉污染或串味。

4、干貨制品蒸發及清潔衛生，要多清洗、漂洗，保證無沙粒、雜物，不準加工出售腐爛變質的食品。

(三)蔬菜、肉類衛生。

1、蔬菜類必須先剔除腐爛、變質或雜草部分，然后清洗加工，加工完畢后需再清洗干凈方可進入蒸、炒、煮等環節烹飪程序。

2、肉類必須先清洗干凈方進行蒸、炒、煮、爆等。

(四)個人衛生。

1、工作時穿工作服，戴工作帽，著裝整齊、干凈，儀容端正，充滿朝氣。

2、操作人員不得留長發、長指甲，不允許戴戒指、手鏈等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛生。

3、勤換衣服，勤洗澡，樹立良好的外部形象。

(五)庫房衛生。

1、庫房整潔、明亮，物資堆放有序。米面及干雜品不得擺放在地上。

2、四壁無蜘蛛網，加強防潮、防鼠，定期檢查，以防物資腐爛變質。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇十三

第一條為規范某有限公司，以下簡稱公司。規章制度建設工作，促使制定、頒布、修訂規章制度的程序科學化、規范化，保證公司各項規章制度健全并有效執行，適應依法治企的需要，建立完善企業化制度體系，提升制度執行力，依據集團公司關于制度建設和內部控制體系建設的總體要求，結合企業實際，制定本辦法。

第二條本規定所稱規章制度是指以公司名義頒布實施、規范公司及各子公司經營活動和管理行為、具有普遍適用性的制度性規范文本。

第三條公司規章制度按審核權限分基本管理制度和具體規章兩大類?；竟芾碇贫仁侵赣晒竟蓶|審核決定的管理制度：包括公司章程、總經理工作細則、三重一大決策制度等。具體規章是指由公司總經理辦公會、黨委、黨政聯席會議審核決定的規章制度。

第四條制定規章制度應遵循以下原則：

(一)符合國家的法律、法規，貫徹黨和國家的路線、方針、政策;。

(二)符合公司章程，有利于現代企業制度的建立;。

(三)堅持制度體系設計，保證其一致性、先進性、實用性;。

(四)具有相對的穩定性，能在一定的時間和范圍內普遍適用;。

(五)注意制度間的協調性，避免各項制度之間沖突、遺漏，重復;。

(六)在明確職權的同時，必須明確相關責任，做到權責統一。

第五條規章制度建設工作實行統一領導，歸口協調，分工負責，在公司統一領導下組織實施。

第六條成立公司規章制度建設領導小組，負責組織公司規章制度建設工作。

組長：總經理;。

副組長：公司其他領導成員、各管理職能單位負責人。

領導小組主要職責是：

(一)負責審議公司制度體系建設方案并組織實施;。

(二)負責擬定公司基本管理制度并上報股東審核同意后組織執行;。

(三)負責審核公司具體規章的修訂、完善、廢止方案;。

(四)審議公司規章制度運行情況報告。

第七條公司規章制度建設領導小組下設辦公室，作為領導小組的辦事機構，負責公司規章制度建設的日常工作。辦公室設在公司企業管理部門，主任由企管部門負責人擔任。

辦公室主要職責是：

(一)負責公司內部控制制度體系的策劃和設計，組織制訂公司規章制度體系建設方案;。

(二)負責組織審核相關規章制度文本草案并按程序組織報批;。

(三)負責組織評價規章制度執行情況并提出規章制度修改、完善、廢止建議;。

(四)檢查公司規章制度運行情況，書寫公司規章制度運行情況報告。第八條公司各管理職能部門是公司規章制度建設的責任部門，在公司規章制度建設領導小組的統一領導下負責本部門職責內相關業務規章制度的建設工作。

各部門主要職責是：

(一)負責按職能和業務分工擬訂專業的規章制度建設方案或工作計劃;。

(二)負責組織起草本部門職責范圍內的相關規章制度文本草案;。

(三)負責本部門職責專業相關規章制度的執行與監督;。

(四)有責任對制度體系建設提出意見和建議。

第九條公司規章制度的建設與完善工作根據以下原因開始啟動：

(一)國家法律、法規的要求;。

(二)集團等上級管理部門要求;。

(三)公司規章制度體系建設工作方案或工作計劃。

工作隊伍負責完成;具體規章按照誰的業務誰負責、誰的制度誰建設的原則由各管理職能部門負責完成。

第十一條規章制度文本的起草，一般應遵循以下工作程序：

(一)確定主題，草擬提綱;。

(二)調查研究，收集和掌握有關的法律、法規及上級管理部門的相關規定;。

(三)撰寫草案;。

(四)將草案發至公司有關職能部門征求意見;。

(五)匯總意見，修改完善。

第十二條征求意見應面向公司各部門，有特定對象的，還應專門聽取特定對象的意見和建議。

各單位對制度文本的意見和建議，應盡可能體現和落實在制度文本之中。對不能協調一致的意見，應將不同意見附在制度文本草案之后一并報批。

第十三條制度文本應做到用詞準確、條理清晰、結構嚴謹、體例規范、言簡意賅、易行管用，既尊重程序，又講究效率。

第十四條規章制度的文本格式應符合公司依據本辦法制定的《規章制度書寫規范》的要求。

第十五條各部門在完成規章制度文本草案起草后，應先組織專業人員進行初審，初步審核擬訂的規章制度是否符合國家相關法律法規的要求，是否符合公司生產經營管理的實際需要，是否符合公司的機構設置和運行條件的現實要求。

第十六條除公司的基本管理制度及上級管理部門有特殊要求外，規章制度文本草案在初審后一般應及時送公司規章制度建設領導小組辦公室復審，復審的內容包括文本格式是否符合公司要求，是否同公司現行的有關規章制度存在重復、交叉、矛盾。

公司規章制度建設領導小組辦公室對不符合公司實際需要、暫不成熟、與現行規章制度沖突的規章制度，可以提出修改完善、暫緩下發、不予下發的意見。

第十七條公司相關規章制度在正式頒布前，還應經過以下審核程序：

(二)凡涉及安全、環保、質量等社會責任的，應報上級或政府相關部門審核。

(一)公司基本管理制度由公司股東審核批準后頒發執行。

(二)公司具體規章制度經公司規章制度建設領導小組審議通過后，由總經理或由總經理授權副總經理簽署和頒發執行。

(三)規章制度中屬于黨群工作制度的，報經公司黨委審議批準后，由公司黨委書記或副書記簽署和頒發執行。

第十九條公司建立制度執行責任體系。各管理部門和各分廠、子公司主要負責人是規章制度執行的第一責任人，分管領導是制度執行的直接責任人，分別對本單位規章制度執行負領導責任和直接責任。

第二十條建立完善制度執行監督評價體系。公司各部門負責本部門相關業務制度執行情況的日常監督檢查，審計監察部門負責規章制度執行情況的監督評價。

第二十一條建立規章制度異常管理機制。規章制度在執行中出現以下異?，F象時，由規章制度建設領導小組辦公室組織有關部門評估完善：

(一)上級管理部門提出修改完善意見的;。

(二)制度執行部門和有關單位提出3次以上修訂意見的;。

(三)制度監督部門提出重大制度改進意見。

第二十二條規章制度在執行過程中遇到問題，應及時報公司規章制度建設領導小組辦公室，以便及時組織修訂和完善。在未進行修訂和完成之前，原則上應按原制度條款執行。

第二十三條當制度在執行的過程中由于實際情況發生變化要按照實際情況及時予以修訂。

第二十四條制度修訂應嚴格履行制度制訂時的相關程序，并在頒發文件時簡要說明修訂理由。

第二十五條當制度與相關法律發生沖突或者有更替制度出現時予以廢止。

第二十六條公司各子公司規章管理制度建設，可參照本規定執行。

第二十七條本規定由公司規章制度建設領導小組辦公室負責解釋。

第二十八條本規定從印發之日起執行。

相信大家都能意識到一個問題。制度建設是一個制定制度、執行制度并在實踐中檢驗和完善制度的理論上沒有終點的動態過程，從這個意義上講，制度沒有最好，只有更好。只有建立一個良好的規章制度管理體系，企業、政府才能更好的管理自身。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇十四

1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤。

2、穿好工作服后，應向組長或廚師長報到或總體點名。

3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應離開工作地。

4、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調。

5、因病需要請假的員工應提前一日向廚師長辦理準假手續，并出示醫院開出的有效證明、因不能提供相關手續或手續不符合規定者，按曠工或早退處理。請假應寫請假條書面備案。

6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續，經廚師長批準后方有效，未經批準的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

7、根據工作需要，需廷長工作時間的，經領導同意，可按加班或計時銷假處理。

8、婚假，產假、喪假按酒店員工手冊的有關規定。

9、本制度適用于廚政部的所有員工。

一、檢查工具、用具情況，發現異常情況及時匯報。

二、按崗位要求規范操作，保證質量。

三、愛護公物，不吃、拿后廚食物及原料。

四、值班期間保管好后廚物品，嚴禁無關人員進入后廚。

五、落實各項安全防范制度，確保后廚的設施、設備食品原料的安全。

六、遵守工作紀律，有事提前一天請假。

七、落實例會制度，對工作進行講評。

一、遵守工作紀律，按時上下班，做到不遲到、不早退。

二、按規定著裝，保持良好形象。

三、工作中不準嬉笑打鬧，不準聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機。

四、不準與顧客發生糾紛。

五、工作中做到“三輕”（動作輕、說話輕、走路輕）、“四勤”（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）。

六、工作中按規定用餐，不準吃、拿出售的成品。

七、休事假或公休要提前請假，按服務區《考勤和請銷假制度》執行。

八、愛護設施、設備，人為損壞，照價賠償。

九、落實例會制度，對工作進行講評。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇十五

食堂管理規章制度為了完善食堂管理，為員工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境特制定本規定。

副經理、廠長負責對員工食堂進行管理，受理炊事員和就餐員工的投訴。食堂工作管理：

一、主管對本食堂飯菜質量，衛生狀況，就餐環境，員工配備等全面負責，并對發生的問題承擔相應責任。

二、食堂采購要精打細算、勤儉節約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質，浪費或者份量不夠。

三、

食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染，無變質，無發霉，過夜變質食物嚴禁使用。

四、烹調菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。

五、廚房操作間內的設備，設施與用具等應實行“定值管理”做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網，地面做到無污水、無雜物。

六、餐廳要清潔、衛生、通風、采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子，蒼蠅工作，應采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器，滅蠅紙、滅蠅拍，定時噴撒藥劑，實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染降低到最低限度，做到無蒼蠅、無飛蟲叮咬。

七、桌椅表面無油漬，擺放整齊，經常清洗；地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。八、餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經消毒不得使用；消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并有明顯標志。

九、炊事員要等領導職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛生后方可離開。

十、炊事員每年必須進行定期身體檢查，出現不適合食堂工作的情況，解除聘用。

衛生管理。

一、嚴格執行食品衛生法，不制做腐爛變質食品。

二、做到生熟食品分開、生、熟食品器具和用具分開。標志明顯。三、自覺做到勤洗手、剪指甲、勤換工作服。保持個人衛生。

四、炊事員一律憑衛生防疫部門體檢后發給的“健康證”上崗，工作時不許吸煙，不隨地吐痰。

五、生病要積極治療，康復后方能上崗，得了傳染病就主動報告領導，必要時予以解聘。

炊事用具衛生管理。

炊事用具主要由炊事員負責衛生把關，用前、用后均要進行清洗，平時應放在干凈地方，定期對油垢進行清理。

一、食品來源的衛生實行采購員，炊事員驗收員把關。

二、采購員應把好采購關，不得購入腐爛變質及各種不符合食品衛生要求的原材料。

三、采購的原材料進食堂，驗收員應把好檢驗關，對質量不好應拒收。四、炊事員在使用中發現有質量不好的原材料（如外表雖然好，切開后發現里面已壞）應放棄使用。

加工過程衛生管理。

食品的制作過程要搞好衛生，主要由炊事員把關，特別是對于用作涼拌的生冷食品，一定要清洗干凈，對于必須熟透才能吃的食品，在烹飪時一定要煮夠火候，不可忽視。

一、實行禮貌服務，對就餐者保持態度和藹，說話和氣。

二、注意服務形象，講究個人衛生，上班時穿好工作服，保持衣帽整潔，嚴禁穿拖鞋，短褲和赤膊等不雅行為。

三、對就餐者一視同仁，不論領導還是普通員工，都一樣為其服務。四、貫徹《食品衛生法》，保證食品質量，不采購，不加工，不讓員工吃到腐爛變質及有害健康的原材料和食品。

五、接受員工的監督，聽取各方面的意見和建義，不斷改善服務條件，提高服務質量。

責任與考核。

一、主管監督管理不力，造成自愿重大浪費，應負主要責任。

二、發現問題及時采取糾正和預防措施，并對有關人員作出相應的處罰，對衛生，服務等方面作出較好成績的人員應給予適當的獎勵。

炊事員職責。

一、注意身體健康，如患腹瀉、發熱、呼吸道感染、滲出性和化膿性皮膚病等，應暫時隔離，治愈后再上崗，防止炊事員帶菌污染食品。

二、葷、素、生、食品揀凈洗凈，盛器整潔，分類擺放，不觸底、不疊底。三、各種菜肴做到燒熟煮透，咸淡適口，色、香、味、形俱佳。注意菜的特色，保證菜的營養成份。拒燒腐敗變質的原料，隔餐菜應回鍋燒透。

四、烹調操作時不抽煙、不直接用菜勺品味。五、打飯前洗手，打飯時不用手抓食品、不抽煙。六、做到生熟盛器，揩布、砧板分開，有明顯標志。

七、冷藏冷凍食品，生、熟、半成品分開，魚禽肉豆制品。分開，擺入整齊，標志明顯。

八、負責工具，機械，地面衛生的清掃和整理，保持操作室及用具清潔整齊，無油膩，無積灰，無蜘蛛網。

九、個人衛生做到三白（帽子、衣服、口罩）四勤（勤理發、勤洗澡、勤剪指甲、勤換工作服）。

十、完成領導交辦的其它任務。

員工用餐公約。

一、就餐一律在餐廳進行，廠區內其它任何地方不得烹煮進餐。二、嚴格按餐廳安排時間進餐，餐廳開放時間如下：

早餐：7：30——8：00。

中餐：12：00——12：30。

晚餐：6：00——6：30三、員工打飯、打菜必須排隊并接受廚房工作人員的管理。不準插隊，不準一人打多份。

四、就餐時要有良好的姿態，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰桌。五、就餐時不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得隨意敲擊制造噪音。

六、果核骨刺，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，將垃圾倒入指定地方。

七、履行儉省節約，飯食吃多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。八、餐廳內禁止吸煙。

九、其它人員就餐，必須提前通知廚房，收費后由專人帶入就餐。十、晚間加班加餐，提前通知廚房，以備廚房準備，逾時報餐，所造成用餐不便，自行解決。

煤氣是易燃易爆的氣體燃料，如操作使用不當，就會發生中毒，爆炸和火災事故，為了確保食堂煤氣，設備完好無損，操作使用煤氣安全第一的原則，特制定如下制度。

一、安全員職責：

1、做好安全管理，經常檢查煤氣表運轉，煤氣管道暢通、不漏氣，發現問題及時維修。

2、監督、培訓炊事員嚴格按操作規程使用。二、煤氣使用操作規程：

1、炊事員切記使用煤氣安全第一的原則。

2、點火前，如發現有煤氣味，不點火，先關閉氣閉閥打開窗戶通風。煤氣設備的接口處如有漏氣，禁止一切火種（包括照明電源開關）并立即向主管報告及時維修。

3、要注意節約使用煤氣，做飯前做好準備工作后再點火。4、在使用時炊事員不得離崗，以防燒干鍋、油著火等可能事故。5、煤氣灶具使用完畢，檢查關閉煤氣灶具開關。三、安全使用煤氣規定：

1、嚴格遵守操作規程，杜絕發生意外事故。2、嚴禁私自拆、裝、移、接煤氣管，煤氣設備。3、嚴禁在食堂操作間用明火或吸煙。4、凡違反規定發生事故由當事人負責。四、防火安全責任：

1、遵守消防安全管理制度，閑雜人員禁止進入伙房。

2、伙房內煤氣爐，灶等有火種設備。要有專人管理，并經常檢查管道、閥門是否漏氣，發現問題及時解決。

3、嚴格按照操作規程辦事，不可麻痹大意。

4、煉油或炸食品時，油溫不準過高，不準跑油，撒油，起明火。

5、下班后關好門窗，關好灶具開關，切斷電源。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇十六

一、為了完善員工餐廳管理，為員工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，特制定本管理制度。

二、行政部負責對員工餐廳進行管理，接受餐廳工作人員和就餐員工的投訴。

三、員工餐廳采購要精打細算、勤儉節約，適宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。

四、員工餐廳用膳一日三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉必須新鮮、潔凈，無污染、無變質、無發霉，過夜變質食物嚴禁使用。

五、烹調菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。

六、員工餐廳操作間內的設備、設施與用具等應實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網，地面做到無污水、無雜物。

七、員工餐廳要保持清潔、衛生、通風，采取多種有效措施，不定期地開展滅蚊、滅蠅工作，應采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑、實行垃圾袋裝等各種防護措施，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。

八、員工餐廳每天必須采取消毒液進行噴灑消毒。

九、桌椅應擺放整齊，經常清洗，表面無油漬；地面每餐清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持玻璃門窗干凈，地面清潔，無煙蒂、雜物。

十、餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每餐消毒一次，未經消毒的餐具不得使用；已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并有明顯標志。

十一、員工餐廳工作人員要待員工全部用餐完畢，清理好桌椅，清洗好餐具，打掃好衛生后方可離開。

十二、員工餐廳工作人員每年要定期檢查身體，出現不適合員工餐廳工作的情況，解除聘用。

員工餐廳廚師長和工作人員崗位職責。

一、員工餐廳實行廚師長負責制，負責員工餐廳的日常管理工作。

二、廚師長要及時掌握員工餐廳工作人員的思想、生活情況，加強素質教育，充分調動工作人員的積極性。

三、經常教育工作人員要堅持原則、大公無私、先人后己、愛崗敬業，對本公司員工及外來就餐人員要一視同仁、耐心和氣、服務周到，盡可能給予方便。

四、搞好主副食調配，增加花色品種，提高飯菜質量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、花樣多、品種全、質量好。

五、經常聽取員工的工作意見和要求，不斷改進服務態度，提高飯菜質量。

六、積極參加公司組織的各項學習和集體活動，努力學習業務知識，不斷提高業務技能。

七、工作人員要做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和員工餐廳內環境衛生的清理工作。

八、厲行節約、杜絕浪費，經常檢查、保養所有的食堂設備，做好防火、防盜等安全工作。

九、廚師長及員工餐廳工作人員要按照公司的人事考勤規定結合員工餐廳的工作時間做好全體人員的考勤、考核工作。

十、隨時準備完成領導交給的其它臨時性接待任務。

員工餐廳衛生制度。

一、環境衛生。

1、就餐大廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，地面無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。地面要明亮干凈，工作人員對大廳的地面每餐至少要清掃、拖洗1次，對餐桌要隨時清理，保證就餐大廳整潔衛生。

2、員工餐廳周邊無雜物、垃圾，外圍排水溝無污物、垃圾，每天最少清掃1—2次，保證室外整潔、干凈。

3、大廳窗戶要每周至少擦拭一次，玻璃上無灰塵、無痕跡，保持清潔明亮。

4、就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網，每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2—3次。

5、就餐大廳要有滅蠅、滅蚊、防毒、防鼠等設施，對大廳環境每天要進行1次全面消毒。

6、洗手間每天清掃沖洗3次以上，保持洗手間無臭味，每天消毒一次。

二、員工餐廳、操作間、庫房、炊具廚具衛生。

1、員工餐廳每天必須保持整潔，地面保持干燥、無垃圾雜物，炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地擺放；菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊；新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等調料要擺放整齊，不準隨地擺放。操作間地面無垃圾、雜物，保持干燥整潔，庫房食品陳列有序，不亂擺放。

2、員工餐廳、操作間、庫房堅持每天清掃，做到四壁無灰，無蜘蛛網；每周大掃除，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設施。

3、食品生熟要分開，保證生熟食品不交叉污染或串味。

4、干貨制品蒸發及清潔衛生，要多清洗、漂洗，保證無沙粒、雜物，不準加工腐爛變質的食品。

三、蔬菜、肉類衛生。

1、員工餐廳不得外購禽類生熟品。

2、采購葷素菜品要提前一天提出申請，當天早晨到市場采購，所有物品采購要保證新鮮，無變質、霉變，然后驗收入庫。

3、采購的葷素品要及時清洗干凈再烹飪。

四、個人衛生。

1、員工餐廳所有工作人員工作時要穿工作服，戴工作帽，著裝整齊、干凈，儀容端正，充滿朝氣。

2、工作人員不得留長發、長指甲，不允許戴戒指、手鏈等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛生。

3、勤換洗衣服，勤洗澡，樹立良好的外部形象。

五、庫房衛生。

1、庫房整潔、明亮，物資堆放有序；米面及干雜品不得擺放在地上。

2、四壁無蜘蛛網，加強防潮、防鼠，定期檢查，以防物資腐爛變質。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇十七

會議由董事長主持,董事長因故不能出席時由總經理主持,董事長和總經理均不能出席時,由董事長指定一副總經理主持。

二、參加會議人員。

公司董事長、總經理、副總經理、工會主席及有關領導。必要時有關部門主要負責人列席。與會人員要準時參加會議,不能參加的,需向會議主持人請假。

三、會議主要內容。

(一)傳達貫徹上級主管單位的重要指示、決定;研究貫徹意見;。

(二)傳達公司董事會會議精神,研究貫徹董事會重大決定的意見;。

(三)研究需向上級請示報告的重大事項;需向董事會會議提出的重大議題;。

(五)研究和布置近期的重點工作;。

(六)討論須研究的其它事項。

四、會議組織。

(一)重大會議議題由辦公室負責向公司領導、各部門收集,有關會議材料報送主持人審定后印發給與會人員。各部室需在坐班領導工作會議上通報、研定的重要事項,須提前2個工作日書面形式提交辦公室。

(二)會議召集、記錄由辦公室負責;重要會議需要整理的由辦公室負責整理并呈會議主持人審定后根據有關規定印發、存檔。與會人員須在重要會議記錄、紀要上簽名。

(三)與會人員必須嚴守會議紀律。

五、會議事項的落實。

(一)辦公室根據會議內容,及時制定《公司一周重點工作安排表》送會議主持人審定后,印發到公司領導、本部各部門。

(二)會議決定事項的落實情況,由辦公室負責跟蹤了解、收集整理,必要時在下次公司坐班工作會議上通報。

六、會議時間。

原則上每周一上午召開。如有緊急重大事項可臨時安排。

最新機關食堂規章制度管理制度報告報告（匯總18篇）篇十八

二〇一一年十二月五日星期日。

目錄。

1、合肥神廚小福貴動漫快餐模擬店入資規定。

合肥神廚小福貴動漫快餐模擬店入資規定。

第一章總則。

第一條名稱：合肥神廚小福貴動漫快餐模擬店第二條住所：合肥市宿州路88號。

第三條本店由常菁個人出資設立，其他成員以認繳出資額為限對本店承擔責任。

第四條經營范圍：餐飲。

娛樂第五條經營期限：長期。

工商營業執照簽發日期為本店成立日期。

第二章注冊資本、認繳出資額、實繳資本額。

第六條。

本店注冊資本為伍拾萬元人民幣，實收資本為陸拾萬元人民幣。注冊資本為在登記機關依法登記的常菁東認繳的出資額，本店的實收資本為全體成員實際交付并經登記機關依法登記的出資額。

第七條出資成員名稱、出資額、出資方式、出資時間一覽表。常。

應設置股東名冊，記載出資人的姓名、住所、出資額及出資證明書編號等內容。

第三章出資的權利、義務和轉讓出資的條件。

第十條。

作為出資者按出資比例享有資產受益等權利，并承擔相應的義務。

第十一條。

權利：

一、按出資比例分取紅利；二、參與本店的經營與決策；

六、終止后，依法分取本店剩余財產。第十二條。

義務：

全體出資人簽章：

二〇一一年十二月五日。

為了求得發展，也為了要求各成員對自己的分工任務明確，更為了保證餐飲工作很好地進行，特制定以下規定。

一、例會制度。

部門例會：

1、餐飲部例會由餐飲部經理主持。2、部門例會參加人員：領班，餅房廚師長。3、例會內容：

（1）各部門負責人員匯報工作落實情況，發言要求簡明扼要，突出重點，每周一要匯報一下本周工作計劃，并匯報一下上周工作落實情況。

（2）餐飲部經理每周一對上周經營管理狀況，客源市場問題，人員組合問題，服務質量，成本費用問題，部門布置的各項工作完成情況進行分析評估，提出表揚及批評，布置下周部門工作計劃，規定落實的具體時間和要求。

（3）下達酒店總經理對部門的工作指令。

（4）會議要有專人記錄，各參加會議人員必須有自己的會議記錄，以便在部門班前會傳達。

1、餐飲部應堅持以市場為導向，并根據本店計劃編制的方針，營銷策略，市場預測和以部門為成本中心的指導思想，編制本部門的經營預算指標分解計劃。

2、餐飲部經營預算內容主要包括：銷售預算及銷售指標的分解，營業成本費用預算客源結構，毛利率，食品原材料，物料消耗成本及相關費用等到。

3、經總經理批準并下達的經營預算分解到各部門班組的每個月度和季度及年度，明確目標和責任。

4、預算的編制要有嚴肅性，要與目標責任制相結合，與員工分配相結合即工資與效益掛鉤）。

5、對預算的執行每月應檢查、分析，使預算處于受控狀態，各部門每半年做好分析小結，連月整改措施經餐飲部經理審批后上報總經理。

餐飲部物資管理制度實行班組責任制，由各分部門負責人總責，餐廳領班和廚師領班具體負責，班組做好二級賬。

對部門物資，每月清點一次，由分部門報出月損耗率及設施設備的維修保養情況，每年年底，由財務部統一組織物資清查，做好物資管理。

缺損物資應填寫物資損耗報告單，經主管或領班簽字后，報餐飲部經理，如設施設備不能維修，應及時按有關規定辦理報廢手續。

貴重餐具、用具必須正確使用，加強維護保養，如有損壞應及時報告，查找原因，追究責任。

各部門內部設備、餐具有借用，應辦理借用手續，部門外借用，應經部門經理批準方可辦理借用手續。

個人衛生：

1、從事餐飲工作的員工，必須每年接受體檢，持健康證上崗。保持良好的個人衛生，上崗時須著工服，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶除婚戒指外的其它首飾，男不留長發，女發不過肩。

2、嚴禁在營業區域內吸煙，嚼口香糖，梳理頭發，修剪指甲，不得面對食品打噴嚏。

3、就餐前或入廁后必須洗手。服務衛生：

1、保持營業場所的桌椅等清潔衛生，做到門窗清潔，墻面天花板無積灰，無蛛網，無蒼蠅、蟑螂。

2、保持工作場所的整潔，各類餐具柜，布草柜，櫥柜里擺放的各類物品整齊清潔，保持地面整潔無污漬。

3、各類餐具、水杯、冰桶、瓷器等做好清洗消毒工作防止二次污染，取用冰塊用消毒過的冰夾，不能直接用手拿取。

4、取送食品與上菜時，嚴禁撓頭摸臉，或對著食品咳嗽，打噴嚏。5、保持餐廳各種輔助用品如：臺號，菜單，花瓶的清潔完好，做到無污漬，無油膩，無破損。

6、嚴格執行鋪臺，上菜，上飲料的操作衛生要求。

7、餐廳的衛生要實行衛生責任制，專人負責，餐廳主管或領班負責本餐廳整體衛生。

五、鮮活原料申購、倉庫領料驗收及倉儲管理制度。

除鮮活原料外，所有高檔原料申購單需經餐飲部經理審核后上報審批，由財務部經理，采購部經理認可，上報總經理同意后方可申購。

二〇一一年十二月五日。

合肥神廚小福貴動漫快餐模擬店餐飲人事管理制度。

為了求得發展，加強對人事管理，保證工作很好地進行，特制定以下規定。

一、定員。

1、定員定編是科學配備人員的數量界限和依據，應從服務和工作的實際需要出發，堅持科學、合理、精簡的原則編制，并經人力資源部報總經理核定。

2、定員核定以后應保持相對穩定，如情況變化需作調整時，應及時提出增減計劃，并做到申報理由充分，人員增減合理。

3、為了保持定員水平的科學合理，在營業繁忙勞動無法平衡時，可向人力資源部提出申請，臨時招用勞務工或實習工。

二、工資。

1、建立正常的工資增長機制?；竟べY根據本行業的具體情況每年審查確定一次。效益工資每年根據本行業的市場情況和飯店的經營規模效益每年審核調整標準。

2、實行“基本工資加紅包”并單獨發放的形式。員工有義務對自己的工資待遇保密，有權利對自己的工資待遇提出質疑。

3、實行靈活的人事管理和獎懲機制。員工違反一般紀律第一次警告。第二次解聘。重大違紀實行一票否決，一律解聘。這里的重大違紀主要是指：

一、明知故犯的經濟問題（不論數量多少）。二、不聽從管理人員管理。三、頂撞客人。四、私自收取客人財物。

五、曠工一次或者一月累計遲到三次。六、違法被公安機關處罰。七、其他嚴重損害企業形象或者由于工作失誤給企業造成重大損失的行為。

三、考勤。

1、員工必須按時上下班，并按規定簽到、簽退?？记谟筛鞑课恢鞴芑蝾I班負責，如廚師長由餐飲部經理負責。

2、員工考勤每月匯總一次，由各部位指定專人進行考勤統計，并填寫員工情況月報表，報各部門經理審閱認可，再報人力資源部作為工資報表及發放工資的依據。

3、員工考勤內容有：出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、喪假、婚假、產假、探親假、工傷假、法定假、哺乳假等。

4、員工應嚴格遵守勞動紀律，工作時間必須嚴守崗位，不得擅離職守和早退，下班后不得在店內逗留，如需調換班次需征求上一級領導的同意。

5、員工請假。因病請假須持有醫院的病假證明，由各部門經理認可方可準假。因私請假，均應事先提出申請，經本部門經理批準方可休假，中層管理以上人員請三天以上的假，需報人力資源部、總經理辦公室經總經理批準方可休假。

四、培訓。

1、按照培訓工作分級管理的規定，部門應根據本部門培訓計劃，由人力資源部經理牽頭，負責組織落實各部位員工的崗位培訓。部門新進員工上崗，必須堅持“先培訓，后上崗”原則。

2、由人力資源部分配至餐飲部的新進員工，先由所屬部位的管理人員進行部門規章制度、崗位職責和業務技能培訓后落實到班組專人帶教，見習上崗，待培訓結束進行培訓成績評估后，報人力資源部。

3、廚師和員工的崗位提高培訓，由廚師長、餐廳主管或領班從餐飲經營的發展需要出發，根據各崗位的要求與員工崗位技能情況，按培訓內容和培訓學時，負責組織落實并參與講課培訓。廚師崗位提高培訓，可采用拜師帶教形式，既可自行擇師也可由廚師長安排指定，師徒結對，定期有廚師長追蹤評估，講究實效，防止流于形式。4、員工的崗位提高培訓，于每期結束后將個人的培訓考核評估結果上報人力資源部經理。

5、做好員工的教育培訓檔案，詳細記載員工接受培訓的考核評估記錄。

五、考核。

考核的目的是為進一步提高管理水平和服務水平，確保向賓客提供高效、優質、禮貌、熱情、周到和規范化的服務。

1、考核內容：考核內容結合餐飲服務質量標準分為工作態度、儀容儀表、禮貌禮節、工作規范、勞動紀律、清潔衛生等。

2、考核方法：設計考核表格，建立考核標準，對部位員工進行每月工作情況考核，采用逐級考核，逐級打分的方法進行。

3、考核結果與員工經濟效益直接掛鉤，對表現差的員工必須根據考核情況進行培訓，培訓合格后再上崗，對各方面表現較好的員工進行適當獎勵。

二〇一一年十二月五日。

8、任何成員有經費需報銷要有收據或發票，方可報銷；

9、財務管理員應妥善保管會計檔案資料（采購的貨物單等），對會計帳冊、帳單進行歸檔。

10、任何借款都必須嚴格遵守審批程序。

二〇一一年十二月五日。

合肥神廚小福貴動漫快餐模擬店財務制度。

合肥神廚小福貴動漫快餐模擬店服務規范規定。

—、服務宗旨。

1、以人為本：急客人之所急；想客人所想，做到貼心、真心、微笑服務。

2、全面，全員，全程服務：盡可能滿足客人提出的各種需求，即使條件不允許也不得一口拒絕，要委婉地說明情況請示經理后再做答復。從看到客人到自送客人出門，實行全程式的體貼入微的細心服務和照料，同時要求每個員工分工不分家，全員參與對客人的服務，見了客人要熱情主動的打招呼，寒暄，發現某個環節出了問題要主動幫忙及時上報。

3、小店，大服務：從每一個細節做起，細微之處見真情。關系體貼到客人的各種需要，在規范服務的基礎上樹立自己的服務特色。

4、平等服務：不以貌取人，不以財取人，不以菜取人，做到一視同仁。如果有區別也只限于根據不同客人的不同要求做到使每個客人高興而來，滿意而歸。

5.實行微笑服務，貼心服務，雙手服務，近身服務，彎腰服務，細致服務。

6.始終注意與客人語言、感情、眼神的交流，注意客人情緒的變化及原因，適時調整相關服務。

7.知情服務：對本店的宣傳材料、服務特點、飯菜的特色、品種，價位及優惠活動熟記于心，做到熟練及時準確的宣傳和運用。

二、準備工作。

1、整理儀表：上崗前按要求著裝，化妝并互相檢查校正，嚴格按要求清潔個人衛生、特別注意頭、指甲、手指、口氣等敏感的衛生環節。

2、調節心情：上崗前要平心靜氣地調節好不愉快的情緒。以愉悅、自覺、自信、豪邁的狀態投入工作。身體、心理感覺不好，寧愿休假也不得上崗。3、崗前動員:上班后的第一件事是由負責人召集本環節員工碰頭，針對前一天總結中發現的問題查漏補缺，講清注意事項和整改措施，鼓舞士氣、振作精神、作好戰前動員。

4、接待準備:廚房及餐廳員工迅速做好衛生清潔工作，整理和準備餐具，整理物品的擺放位置和順序。檢查材料和工具的短缺情況并采取補救措施。各環節負責人檢查合格后，迅速進入工作狀態，做好迎客準備。

三、迎客。

1、眼到：盡可能早地對視線內的過往人員做出準確的判斷。有禮貌有分寸地目視其直到確定其是否來本店就餐者。

2、心到：觀察判斷客人外表透露出來的基本信息。調動自己的服務欲望和激情。

3、行到：把握好時機適時地開門迎客。做到落落大方，規范得體。4、語到：微笑著禮貌的和客人打招呼寒暄，寒暄中問清客人的人數等基本情況，向客人推薦座位。

5、引到：指引客人就坐。幫助客人擺放座椅直到尺度適中。征求客人意見后決定是否撤去多余的椅子。

四、上菜。

1、點單：躬身雙手送上點菜單，及時向客人有針對性地介紹本店的特色飯菜、并對其口、價位、人均食用量，按照營養均衡的原則，提出溫暖人心的建議（建議只說一遍，客人不問不得重復）。嚴防和杜絕客人因為不清楚量的大小而多點了飯菜發生剩飯過多的浪費情況。點完菜后用詢問客人對上菜的時間等方面的要求。點好菜后及時下單，菜單上注明臺號和客人的要求，一式兩份，收銀臺和廚房各一份，廚房要嚴格按照順序準備飯菜，收銀臺隨時做好結帳的準備。

2、按照：征求客人意見后逐次上桌。每道菜上桌的同時要報上菜系、菜名、口味。及時為客人開啟酒品封口。

3、及時通過語言、眼神的交流，注意客人情緒的變化，掌握客人的要求及意見。盡可能對出現的問題當場補救。不能彌補的要歉疚地說明情況，保證下次改進。

4、更改上述工作程序要征求客人意見，客人同意后方可實施。五、打包：判斷客人吃飽喝足有離開的意愿時，視剩余飯菜的多少征求客人意見，按照客人的要求打包。

六、結帳：要做到客人身不離座，一切由服務員代勞。并將找回的零錢和清單等票據一并交還客人。接、交錢物要躬身雙手。

七、送客：待客人起身后積極主動熱情地近身歡送，對客人的光臨表示感謝，對服務的不周表示歉意，征求客人的意見，歡迎下次的光顧。

八、撤臺：做好迎接下批客人的準備。九、總結。

每天下班前有經理或者環境負責人組織展開簡短的總結會，對當天工作中出現的問題及時估量影響，查明原因，分清責任，出臺整改措施。

十、監督管理。

管理層要加強監督，每天至少有一人在上下班前和接待前到崗檢查工作，處理問題，落實措施，總結疏漏。對存在的問題要現場處理。

十一、其他。

1、堅守客人永遠是對的的原則。何時候任何情況下不準向客人發脾氣，更不準和客人發生爭吵。

2、不簡單拒絕：對客人的意見要求都要虛心接受，即使做不到也要委婉的說明情況，不簡單拒絕，必要時請示經理解決。

3、工作時間未經許可不得接打電話、不得閑聊、有客人不坐著，沒有客人也不得久坐。

4、和客人接遞物品都要微笑、躬身、雙手。

5、實行衛生承包制，除規定的時間清理外，要充分利用沒有客人的時間清理衛生，做到全天保持清潔光亮。

二〇一一年十二月五日。

合肥神廚小福貴動漫快餐模擬店采購制度。

為了規范采購工作，提高采購工作的效率，以保證采購工作健康、有序、高效地運行，從而圓滿地完成采購任務，滿足企業其它部門對采購業務的要求，本動漫快餐店特制定其采購管理制度。

一、制定采購計劃。

2、計劃外采購或臨時增加的項目，并制定計劃或報告財務部審核；

3、采購計劃一式四份，自存一份，其它三份交財務部。二、審批采購計劃：

3、將匯總的采購計劃和預算報總經理審批；

4、經批準的采購計劃交財務總監監督實施，對計劃外未經批準的采購要求，財務部有權拒絕付款。

三、物資采購：

1、采購員根據核準的采購計劃，按照物品的名稱、規格、型號、數量、單位適時進行采購，以保證及時供應。

2、大宗用品或長期需用的物資，根據核準的計劃可向有關的工廠、酒店、商店簽訂長期的供貨協議，以保證物品的質量、數量、規格、品種和供貨要求。

3、餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會部下單采購部，采購人員要按計劃或下單進行采購，以保證供應。4、計劃外和臨時少量急需品，經總經理或總經理授權有關部門經理批準后可進行采購，以保證需用。

四、物資驗收入庫。

5、無論是直撥還是入庫的采購物資都必須經倉管員驗收；6、倉管員驗收是根據訂貨的樣板，按質按量對發票驗收。驗收完后要在發票上簽名或發給驗收單，然后需直撥的按手續直撥，需入庫的按規定入庫。

五、報銷及付款。

1、付款。

（1）采購員采購的大宗物資的付款要經財務總監審核，經確認批準后方可付款；

（3）按酒店財務制度，付款30元以上者要使用支票或委托銀行付款結款，30元以下者可支付現款。

（4）超過30元要求付現金者，必須經財務部經理或財務總監審查批準后方可付款，但現金必須在一定的范圍內。

2、報銷：

（1）采購員報銷必須憑驗收員簽字的發票連同驗收單，經出納審核是否經批準或在計劃預算內，核準后方可給予報銷。

（2）采購員若向個體戶購買商品，可通過稅務部門開票，因急需而賣方又無發票者，應由賣方寫出售貨證明并簽名蓋章，有采購員兩人以上的證明，及驗收員的驗收證明，經部門經理或財務總監批準后方可給予報銷。

附1采購部業務操作制度。

3、在主管的安排下，按采購部主任確定的采購方案著手采購；

4、按酒店及本部門制定的工作程序，完成現貨采購和期貨采購；

5、貨物驗收時出現的各種問題，應即時查清原因，并向主管匯報；

8、將貨物采購申請單、發票、入庫單或采購合同一并交財務部校對審核，并辦理報銷或結算手續。

附加2倉庫管理制度1、倉庫的分類：

酒店的倉庫總的來說有：餐飲部的鮮貨倉、干貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒、飲品倉，商場部的百貨倉、工藝品倉、煙酒倉、食品倉、山貨倉，動力部的油庫、石油氣庫，建筑，裝修材料倉，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲藥劑倉，機械、汽車零配倉，陶瓷小貨倉，家具設備倉等等。

2、物品驗收：

（1）倉管員對采購員購回的物品無論多少、大小等都要進行驗收，并做到；

二〇一一年十二月五日。