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最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇一

玉林牛巴那可是廣西玉林的一道特色美食，當您走在玉林的大街小巷，會發現玉林牛巴的身影隨處可見。正宗的額玉林牛巴，顏色呈現褐紅色，而且是油亮油亮的，聞上去很香，吃到嘴里輕輕這么一嚼，韌而不堅，越嚼越香。尤其是再配上一碗米粉那真是絕了，大口吃粉細嚼牛巴，那真是人間美味不過如此。

吃完玉林牛巴，接下來我們去嘗嘗玉林的牛雜，在玉林牛雜也被叫作牛料，玉林人也習慣將牛雜叫牛料。在玉林炒牛料那可是相當有名的一道美食，在玉林的大小餐館基本都能吃到這道菜。玉林人炒牛雜第一就是“鮮”字，尤其是當天宰殺的牛料，那炒出來不僅鮮美，而且十分的脆嫩爽口，也深受當地以及外地人的青睞。

陸川白切豬腳那可是玉林赫赫有名的一道美食，相信不少在外的玉林人一提到豬腳肉都會口水直流。陸川豬腳之所以好吃，那是因為它選用我國八大優良豬種之一的陸川豬豬蹄來白切，味道鮮美可口，尤其是蘸上香料配制的“汁”，肥而不膩，絕對是一道下酒佳肴。

來到玉林吃了吃上面的四道美食，這牛腩粉也決不可錯過，在玉林牛腩粉那可謂是一絕，是非常值得品嘗的一道美食小吃，它湯鮮味濃十分的好吃。

在玉林，福綿鴨也算是叫得響亮的特色美食了，深受眾食客的歡迎，非常適合清淡味道的人們，夏季的玉林街頭，常常會看到男男女女在餐桌前配上這份特色美食談天說地，那就是夏天里的最佳美味，那又似清淡又顯濃香的爽口鴨肉，配上一碗鴨湯煮的不稀不稠不咸不淡恰到好處的鴨粥，在炎熱夏天吃起，有營養又開胃。

茂林豆腐是廣西玉林的特色美食，茂林豆腐好吃，玉林人都知道，色澤微黃，看似堅韌的外表下卻是顆少女般柔軟的心，這其中的`奧秘除了火候還需要豆腐夠嫩，火大了容易糊，火小了炸不香，只有合適的火候加上足夠嫩的豆腐才能炸出這么豆腐邊上的酥來，這才是合格的茂林豆腐。

玉林牛肉丸是廣西玉林的一種特色小吃，老人小孩都愛吃，牛肉丸制作過程需要很多道工序，每一道工序稍微有點偏差都可能影響丸子的口感，制作秘訣在于保持新鮮，牛肉丸都是又脆又彈，而且也是多汁鮮美，夠味、鮮香、彈性十足，好吃到爆！傳聞夸張到可以把它當乒乓球來打！

白糤是廣西玉林人過年必不可少的特產之一，就是米花，是用糯米蒸熟以后曬干再油炸，炸白糤看起來簡單也需要技巧，小時候沒有那么多餅干吃，過年的盼頭就是吃米餅和白糤，小時候想吃，大人總說吃了熱氣，不給多吃。

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最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇二

嫩鮮甘滑。是廣式鹵味的代表，梧州著名的美食，岑溪所產的三黃雞做主材，用醬油，鹽，糖，白糖，味精，酒粉，酒胡，辣粉，五香粉等腌制，再用玉扣紙包好，放入花生油，炸至剛熟，色澤金黃明亮，氣味芳香，吃的時候感覺嫩鮮甘滑、原汁原味，一種微焦微甜的味道，是廣西非物質文化遺產。

濃郁醇香。冰泉豆漿是梧州的品牌，商場有袋裝的賣。它的`實體總店在梧州白云山腳。豆漿濃郁醇香，細膩柔滑，溫熱的熱氣騰騰。涼凍后，豆漿面上凝成一層薄豆皮，滴在桌上成珠不散，謂之滴珠豆漿。配合的廣式早茶小吃和點心吃，別有一番風味。

細膩滑嫩。梧州龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料精制而成。細膩滑嫩，剛吃時有些微苦，可以加一些蜂蜜，味道純粹，還可以加西米、紅豆、椰奶、煉奶等，到后面口味慢慢就消失了，剩下一股甘甜，價格也很實惠。

外酥里嫩。當地廚師創新的一道菜，用一條西江鯇魚整條上粉放到油鍋里炸脆定性，然后澆上特調的香蔥玻璃芡汁即可，蔥油香氣四溢。雞煲田螺雞煲，美味酸爽。豆腐釀，鮮甜可口。手工湯圓，個大皮韌。有咸有甜，咸的餡里面有臘肉蝦米，吃起來很香，甜的是白糖花生餡，吃起來有顆粒感，姜糖水濃郁，不膩口。

薄滑香。梧州的河粉在廣西是出了名的，甚至比廣州的沙河粉還要好吃，可能是水土的原因，梧州河粉特有特有的薄、滑、、香的效果。在梧州，街頭粉店是最多的，當地人很喜歡來一碗上湯河粉。

美味酸爽。梧州人都很熱衷吃雞煲，其中田螺雞煲最美味，梧州山澗溪流多，盛產美味的田螺，用田螺和三黃雞一起加上筍干，加紫蘇、辣椒和酸筍就是當地人最愛的田螺雞煲了，酸爽臭臭的筍味讓人難忘。

鮮甜可口。事先準備好的肉餡。把豆腐切成半厘米左右的薄片，兩片豆腐中間就夾的肉餡，就可以把豆腐釀放進鍋里煎了，最后出鍋便成。這道菜只是在梧州當地的特色菜，在外地比較少見。

綿軟滑嫩。因形似豬腸而得名。是梧州大街小巷中最常見的一種美食，制作很簡單，用大米為原料，將大米粉用清水調制成漿，與玉米淀粉混合以后調成糊狀，加入油鹽調，拌均勻，用石布鋪在蒸籠當中將腸粉漿澆在白布上攤開蒸，幾分鐘后豬腸粉就做好了。出籠后還要加上生油，熟油，糟醬辣，海鮮辣等佐料即成。

香而不膩。是當地老百姓家里面經常做的一道家常菜，類似廣東碌鵝的方法來做，鴨搞好各種蘸醬，加上腌制酸梅和紫蘇做成的汁澆到，鹵制好的鴨子上就可以了，梅子的酸味配合紫蘇的香味，對肥膩的鴨子來說，可以起到解膩的作用。

傳統佳肴。取料于皮薄肉嫩的蒙山雜交豬，將瘦肉捶成肉泥，然后放零粉水蛋清，小蘇打，鹽，味精等拌勻捏成一顆顆拇指大小的肉丸，放入熱水中用文火加熱，肉丸浮起時撈起就可以了，香脆可口，風味獨特，是當地人辦宴席必備菜譜，菜譜品種有冬菇，肉丸，發菜肉丸，雞腸肉丸等。

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最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇三

潯江魚與合浦珍珠、容縣沙田柚齊名，并稱為“廣西三寶”。鰣魚是潯江魚中最負盛名的。在潯江沿岸一帶，人們多稱之為“三來魚”，取其每年農歷三月必來之意。魚肉中多細刺，但廚師切割得法，能烹調出獨具特色的美妙佳肴。

選用中國八大名豬之一的陸川豬豬肉，肥而不膩，瘦而不柴，上口即化，不見鋒棱;肉香溫溫潤潤，含蓄自斂，厚而綿，濃而遠，熱香襲人，肉味不走半點偏鋒;表面酥紅晶亮，可謂“爐香乍熱，法界蒙薰，諸佛現金身”的誘惑美味。

是廣西北海的一個特色菜肴。梅香魚不是指魚的品種，其實這道菜在魚的種類上沒有什么定式，只要是個頭大的、新鮮的魚都可以拿來制作，梅香魚的制作和水魚蝦的方法大同小異，不同之處主要在于梅香魚對魚的要求是“大魚”，而且用鹽要“狠”。

俗稱土鴨或糯米香鴨，是融水縣農村群眾長期封閉自繁自養形成的一個地方家禽品種，以耐粗食，體型小，綠殼蛋占50%以上，皮下脂肪少，肌肉豐滿、瘦肉率高，肉質細嫩、鮮美、無腥膻味，含有特殊的肉香氣息，故名“香鴨”。

在眾多的桂林美食中，恭城油茶卻顯得有些特別。其特別之處在于，第一次喝無不皺著眉頭，大搖其頭，而等到第二、三次喝的時候，就舒展眉頭，大點其頭了。而喜愛上恭城油茶的人，將從此對它難以割舍，油茶既可飽肚，又可去濕防病，抵御風寒，增強體質，民間稱之為“爽神湯”

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇四

炒粉蟲是廣西百色的特色美食，頗具民族特色，將大米研磨成粉后蒸熟，然后放到簸箕里搓成條狀。這樣搓出來的粉條大小不均勻，中間大兩頭小，黃黃的像是一條條蟲子，搓出來的粉蟲配上新鮮豬肉、青紅椒一起爆炒，香辣可口，好不下飯，到百色一定要記得嘗嘗哦。

粽子，似乎全國都有。但我固執地認為，最有特色，獨有的風味特產是廣西隆林地區的黑粽子。黑粽子里面黑色的米不是黑米、紫米，其實是糯米秸燒成灰后拌在糯米里染成黑色，此外還加板栗和肉，據說香味獨特，養生又美味，或煮、或蒸、或煎、或涼的蘸蜜糖吃，都美味無比，過去只在過年、端午的時候吃，現在常年都可以吃到。

最近，都在寫廣西的黑暗料理，但自從看到了羊癟湯，第1次吃是需要勇氣的，羊癟湯是百色市西林縣的特色美食，被譽為百草湯，也是廣西地區的一道“奇葩”美食，從羊胃里取出的已經消化但未完全消化的一些食物做的做成癟湯，馬上烹飪才夠有味兒，做時用慢火細細的.煎熬，香味才十足。

廣西百色的甜飯是由北方的八寶飯演變而來。百色人可以說是名副其實的“嗜甜狂魔”，甜飯融入了百色本地的特色食品，豆沙、冬瓜糖、蓮子等，晶瑩剔透的糯米，百色味相當的十足，糯米飯里面夾了一大塊豆沙，糯米飯油香油香的，是百色妹最愛，天天吃也不怕肥的那種愛。

在廣西的百色市，有一道堪稱暗黑料理的百色特色美食豬眼睛燒烤，當地人覺得美味至極，但外地人說吃不下，甚至不敢看它一眼。吃的時候要把烤豬眼整個放到口里閉上嘴輕輕一咬，砰的一聲，爆漿了！嚼起來有點像咬著有韌性的豬皮或蹄筋，更鮮香，更脆滑，沒有想象中那么恐怖，越嚼越香，相當美味！

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最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇五

以軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。據說，這種微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉過程中由于產生了一種能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃這種‘餿味’，那才正宗哦。”

梧州人多喜好吃河粉，若有幸得嘗河粉中的佳品，真是“一啖未落肚，筷子又遞到上嘴邊”!河粉本來極燙，如此不停不歇地將一大碗熱粉食罄，真會汗流滿面，淋漓盡致!梧州大街小巷河粉店很多，比較有名的有超記、炳記、大老粗、南華里、牛記、劉姐等。有時間要去梧州嘗嘗哦!

“米乙”這個字是沒有的，這應該是北部灣一帶的本地白話讀音，類似什么什么糕一類的.東西。水“米乙”也是防城港一大特色小吃，一層層米漿做成的，上面再鋪上一層木耳、蝦米、蒜蓉等，入口細膩，是早餐的好選擇。

烤乳豬皮色呈金黃，敲擊時聲音清脆，此時肉質細軟爽口。食用時將其履于盤中，以刀切成小塊，拌以黃皮醬、白糖或酸甜醬食之，入口酥脆，難以停筷，食后口有余香，真是一大美食。

采用桂林特產的荔蒲芋頭，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色澤鮮黃時澆上糖汁，(糖汁用冰糖、醋、水調制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁邊擺放一小碗清水，作用于切斷糖汁絲，也可起到降火作用。

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇六

欽州以大蠔最為聞名，蠔的吃法多種，可炭燒，煮湯、炒食、炸食、打火鍋、姜蔥、白灼、鐵板、油泡、鮮焗生蠔等樣樣皆益，每當冬季來臨時，蠔味肥美，鮮食尤其甘甜。蠔肉經過加工成為蠔豉，清蒸最佳，也是非常實用配料佐菜。

選用欽州的優質大耗為主要原料，加上水發粉絲、蒜等配料，再以鹽、胡椒粉為調料。其做法是先將大耗剝洗干凈，用鹽、胡椒粉腌制好，粉絲用熱水浸發瀝干水切成小段，蒜炸香配用。將粉絲放入洗凈的大耗殼里，放入大耗、撒上蒜上籠蒸熟后裝盤淋上蒜香油即可食用。

清蒸豆腐圓，它是欽州的一個名菜，用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成。清鮮味美，嫩滑適口，老少皆宜。每到年、節常備此菜，后來經菜館稍加改進后，成為一道名菜。

欽州瓜皮是精選欽州本地特有的短藤白皮黃瓜經傳統方法秘制加工而成，具有嫩脆爽口、酸中帶甜、香味濃、口感好、增加食欲等特點，風味獨特，是欽州市著名地方特產，是欽州市民家庭常備的風味小吃和饋贈親友的佳品。

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇七

”三日不食粉，口若淡寡食無味“，這是龍州民間的一句俗話，就是說米粉是當地人每天必不可少的主食。湯水取自左江的水，無污染，雞是走地雞，無需復雜的配料，保留湯汁的原味。

涼拌木瓜粉，又可簡稱為木瓜粉，是龍州的一種地方特色小吃。由熱帶水果腌制的“酸料”與米粉涼拌而成，酸甜可口，有助消化的功效。

桄榔粉是龍州民間傳統美食，采用桂西南深山叢中特有的桄榔樹加工制作而成，是森林營養食品中之珍品。桄榔粉具有無脂、低熱能、高纖維等特點，有去濕熱和滋補之功能，對小兒疳積、發熱、痢疾、咽喉炎癥等有功效，該食品老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的營養佳品。

下凍燒鴨在龍州是很有名的，它的長處在于制作上的手工細活。鴨子去毛、腸、肚，蔥末二兩，芫荽末一兩，鹽適量，調勻，入鴨肚。這種方法使人很容易便能想到，燒鴨在油鍋里翻滾的時候，那調料是從里往外慢慢滲透的。難怪有人吃下凍燒鴨，連骨頭都不肯放過。

居住在中越邊境線上的龍州縣金龍鎮壯族村民喜歡包“角粽”。“角粽”狀似牛角，故壯話叫“角莫”。在金龍鎮，村民們把“角莫”當成送禮佳品，特別是尋親訪友時，帶上幾串“角莫”，每一串以8個為宜。現在，“角莫”逐步被糖果、餅干代替，惟獨在鄉下，“角莫”還在村民中繼續流傳。

香糯紅腸是龍州特色小吃。逢年過節及喜慶日子，用來款待賓客及家人共嘗。

在龍州卷筒粉是叫糕，基本上粉皮都很薄，而且比較小條，吃起來口感也較細膩，有點韌韌的。

龍州沙糕有著悠久的歷史，它起源于民間，具有濃厚的地方特色和民族色彩。在傳統工藝制作的基礎上，經過不斷創新，龍州沙糕品種多樣，風味獨特。龍州沙糕精選龍州下凍特有的香糯米為原料，以精制白糖，植物油為輔料制作而成。品質細嫩柔軟，口感滋潤，食而不膩，香甜可口，是饋贈親友，居家旅行的上佳食品。

黑糍粑是龍州壯鄉人民慶祝豐收、迎親送禮的一種民間美食，也是逢年過節家家戶戶必備的傳統節慶食品。

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇八

八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛。相傳它是根據清宮食譜配有山珍、海味、時鮮等八味以上的調料，味道相異相輔，就像“八仙過海，各顯神通”一樣能將米粉的滋味調到最佳，故而得名。

南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個品種之多。有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點：香熱鮮美。圓湖路上的廣州粥王是品嘗綠城粥品的好選擇。

南寧廣泛流傳“行人難過酸野攤”，“好男難過美女關，好女難過酸野攤”即將“酸野”描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫“酸野”。制作是采用當地物產木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。特點：吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。

卷筒粉是將米漿攤成的薄餅撒上肉末和蔥花，蒸熟后再卷起來即成，佐以醬料、香油等醮食。特點是鮮香軟滑。

是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。

品螺堂又是一家開了幾十年的老店，還上過電視，主打越南風味，螺的品種很多，沿海地區不用擔心品質都非常新鮮，店家會推薦每個品種的做法，就是老板跟服務員都不太懂普通話，只能做簡單交流，點了白灼香螺、錫紙指甲螺、烤生蠔，醬料是越南風味的甜辣醬，點了越南牛油果果汁，沒有平時吃的牛油果那么膩，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特別開胃。烤法式面包大推薦，烤的香香的里面夾有肉、黃瓜、雞蛋，非常好吃。烤米餅是特色，味道一般，跟大家平時吃到的米餅差不多，沒有特別驚艷的感覺。點了這么多一個花費180元。

東興人特別愛吃豬頭皮，基本上每家燒烤攤都會有，35元一份是一邊豬臉，烤得很香，配上店家調的'醬料吃起來一點不膩，吃的是解放路上的一家老字號，來東興必須嘗一嘗。

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最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇九

這是有著百年歷史的南寧面食.據說,一老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有一天因感冒沒有去茶館,周記老板便以精制面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得"老友面"之名。

桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。

水油堆，壯家特色小吃之一。水是廣西柳江縣洛滿鎮的一道名小吃，已被該縣列為第一批非物質文化遺產名目。

南寧卷筒粉，更在意的是精致的做法，用磨成的米漿均勻地鋪在熱騰騰的白布上，放進托盤，撒些早已準備好的肉末蔥花，蒸熟上碟后裹成枕狀，食用時配放南寧的特產黃皮醬、香油等調味品，軟滑爽口。

海鮮大肉田螺是廣西玉林十大特色小吃之一，先上好的'大田螺，敲掉螺尾煮熟，將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內，再和雞肉、螃蟹一同下鍋煮熟即可。其特點是味美鮮甜，營養豐富。

荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區的漢族傳統名菜，此菜肉質細膩，熟后松軟芳香，具有特殊風味，營養豐富。

梧州龜苓膏，廣西壯族自治區梧州市特產，中國國家地理標志產品。是歷史悠久的漢族傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物，它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。

正宗玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅。色澤暗亮，氣味醇香，肉質細而耐嚼，入口生香，令人回味。肉質細而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。

馬蹄糕是廣東廣西一帶的特色小吃。主料為米粉，把米粉裝入狀如馬蹄的木模里，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用。其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。

螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。

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最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇十

在吳地流傳至今已有百年歷史。在蘇州這種饅底金黃、硬香帶酥、饅身白色、松軟可愛、一咬湯鹵滿口的民間食品，也有吃了還想吃的時候、”——這是在啞巴生煎臨頓路分店的店堂里的媒體介紹，可見生煎饅頭對于蘇州人是一種口福。說到蘇州的生煎饅頭，論名氣和口味當數啞巴生煎。之所以稱其為啞巴生煎，是因為老板是位老實厚道的聾啞老人，由于做的生煎好吃，食客漸漸地淡忘了他的名字，而直呼其為啞巴生煎。啞巴生煎既是蘇州市區遠近聞名的小吃名點，也是蘇州餐飲業一塊響當當的招牌，60年的經營歷史夠得上“老字號”了。

矮腳樓餛飩堅持在用料及制作方法上精益求精，以良好的口碑、地道的品質和鮮滑的口感被譽為“媽媽做的餛飩”而遠近聞名。店內招牌餛飩和秘制生煎、小籠包等都已成為蘇州地區膾炙人口的純正美食。三鮮餛飩是矮腳樓的招牌特色，鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮”。以肉骨頭吊湯，雞蛋絲和紫菜為佐料做出的三鮮餛飩皮薄、餡多、湯鮮。除了特色餛飩外，矮腳樓的生煎饅頭也別具風味，色澤金黃、滾燙鮮香。忙碌的一天開始了，當你不想在吃上浪費時間，又希望吃到正宗的蘇幫味道。不妨到矮腳樓餛飩店感受一下百年老店的獨特風味。矮腳樓餛飩店目標是在保持傳統的基礎上，不斷創新以滿足消費者的需求，給人們帶來全新的美味享受。

東大街店地址：東大街498號（三元坊）。

人民路旗艦店地址：人民路148號。

薦小吃：糯米湯圓所屬店家：黃天源糕團（竹輝路店）滄浪區竹輝路推薦理由：蘇州糕團老字號，點心也很有特色，蠻有蘇州的味道。

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇十一

重慶，是一個依山靠水的地方。獨特的地理環境，還有悠久的歷史。給這座山城留下了不少的美食，來到重慶以后一定會讓你回味無窮，現在，就讓我這個土生土長的重慶人給你當美食導游吧!

清晨，起了個大早。呼吸一口新鮮空氣，洗漱完就該出發了。當然要吃早飯，在重慶在重慶買早點很方便，到處都有賣的。最有名的莫屬;麻園，糍粑塊了。麻園：是糯米面包甜餡，和芝麻后放入油鍋里翻炸，炸至一個空心的黃金球，入口外酥內軟糯，油而不膩，味香甜。肯定吃一個是不夠的，那就再來個糍粑塊;用上好的糯米捏成一個小方塊。加幾顆本地的花椒，然后放入油鍋里翻炸，炸至一個黃金塊，但不同的是，味道酥中帶麻。再加上袋豆漿保證讓你一大上午精神飽滿。除外還有油茶.油條.煎餃.糯米團.地道的重慶小面，清淡的也有;稀飯(粥).白糕.重重糕……吃飽了，就去游覽一下重慶的美景吧!

來到解放碑步行街，不去八—街(好吃街)你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九園包子，山城小湯園，過橋抄手……應有盡有，而且都是本地小吃。先來一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一點肉饃。“哇!好香。”忍不住要多吃幾口。“太辣了吧?”沒關系。吃山城小湯園解解辣;湯園面要揉均勻，煮熟，放一些醪糟，吃起來酸甜酸甜的，也可以要水果味的。邊走邊吃是永遠吃不飽的，麻辣串的味道可以嘗嘗，葷菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串涼皮，1串火腿腸……刷上辣椒，吃起來辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油則是另一番美味。東看看，西看看，買杯重慶的花茶，吃上萬州烤魚，這烤魚是相當好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制調料嘗一口皮脆肉嫩。吃小吃還得水果陪;奉節擠橙，長壽湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳瑯滿目，在解放碑轉轉看看重慶近來來的變化，午飯就免了。

在解放碑完累了，晚上轉身到北濱路，大吃一頓，那就去吃火鍋吧!重慶的火鍋可有名了。聽長輩們說火鍋是由江邊的號子(在岸上拉船的農民)們為了節約飯菜錢，在吃剩的湯里煮些菜，肉……后來就成了現在的在鍋里加紅油，豬油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今紅火鍋又變臉成了綠火鍋，綠火鍋在原來的基礎上變了顏色加了中中藥，吃起來不上火。邊吃邊看江景那是多么詫異的事呀!

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇十二

“民以食為天”，說起美食，哪個人的家鄉沒有自己獨特的一道特色美食?我的家鄉當然也不例外，比如老友粉，螺螄粉，烤香豬，糍粑，豬血腸……這些東西，無論哪一樣，都十分富有自己的特色；無論哪一樣，都能讓你回味無窮，且贊不絕口。

當你來到廣西，不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉，你可就白來咱們大廣西了!別看它聞起來臭臭的，吃起來那味道可真不賴。當你看到了它的賣相，就一定會饞涎欲滴，那晶瑩剔透的粉條，金黃的腐竹，嫩綠的青菜，大顆大顆的螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，讓你光看一眼就食欲大增，改變對它的看法。

但當你吃入口中，這碗螺螄粉又是別有的一番風味。爽口又有嚼勁的粉條，包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的腐竹里，吃上一口，這搭配可真是太“amazing”了!再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鮮香麻辣的湯，真會讓人一吃就停不下來，也真會讓人回味無窮啊!看到這，你一定很想知道它的奧秘吧——為什么會這么好吃?當然是因為它那鮮香，麻辣一應俱全的湯。這個湯可不容小覷，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙，這樣熬出來的.湯，才能有清甜的味道。再將它于辣椒爆炒之后，讓它和秘制的醬料一起在鍋中遨游兩個小時以上，讓湯中又有配料的香，又有螺肉的甜。湯煮好后，再把那剛燙好的，晶瑩的粉條，嫩綠的生菜放入其中，再讓腐竹花生酸豆角一起來報道，這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉，就出鍋了!你說，這能不好吃嗎?如果你有機會來到我們廣西，我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然，你可會后悔的哦!

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇十三

米散是廣西北海地區的特色小吃，每逢過年本地人都喜歡做米散，米散香甜可口，既有蔗糖的甘甜，也有花生米的香味，是潿洲島上的名小吃。普通米散在北海市區及周邊鄉鎮流行，坐月子吃米散雞蛋糖水，可加雞蛋或桂圓，好喝又營養，現在還有創新吃法：水果米散、咖啡米散、花茶米散。

雞絲粉是廣西北海人的特色美食湯粉之一，在北海大街小巷都是粉店，雖然各家煮料不同，但湯頭的做法每家都有自己的獨門配方，而且真正的美味是看起來簡單，嘗起來卻滋味無窮，很多食客深知北海雞絲粉滑嫩爽口，兼具彈性，潔白透明，口感鮮嫩，真是滑不溜秋。

豬腳粉是廣西特有的美食，北海人的一天多數是從一碗豬腳粉開始的，北海最出名的并不是海鮮粉，而是這一碗豬腳粉。炸過的脆皮豬腳在燉煮到軟爛入味后，皮脆肉香，直接加在高湯煮熟的粉里，米粉順滑，湯汁可口，是來到廣西北海地區必嘗的一種特色美食。

沙蟹汁燜豆角是舌尖上的中國推薦的北海特色美味，也是當地漁民的經典吃法，加入沙蟹汁的豆角更清香甘甜，腥咸中帶點鮮，豆角里夾著各種蟹腳，咬起來咯吱咯吱地響，味道真是絕了，沙蟹汁是生的，很多人吃不慣。

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最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇十四

提起小籠包，可能大家并不陌生，大家也應該吃過吧！

一天，我們去公園玩。正巧早飯沒吃，看見一家賣小籠包的店。于是，我們走了進去。“歡迎光臨！”只見一柜臺收銀員說道。于是在我們的精心挑選下，打算買一籠包子。

“哇！”沒過一會兒，服務員就端上了熱騰騰的小籠包。一看到包子我就不禁撲了上去，拿起它就是一大口。沒想到，就因為我一口，讓里面的水快速流了出來，進了衣服里，我直叫難受。

第二次來公園，我又再次進了那家店，請教了里頭的廚師。廚師意味深長地說：“做小籠包，步驟其實并不難，只要準備好面團、肉就可以了！再倒點油，就可以放進蒸箱里做了呢！”于是我又問：“那怎么吃方法才對呢？”廚師說：“一開始是非常燙的嘛，所以要先咬破它的皮，把水吸出來，再吹一吹，皮和肉一起吃才可口！”

于是，我原原本本地照著廚師說的做了，果然很美味。“從此我再也不是吃小籠包的外行人嘍！”我高興地說道。

我喜歡小籠包，我喜歡它的味道，更喜歡它那既美味又講究的吃法！

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇十五

小籠包是我們南京的一大小吃，很多人都十分愛吃，我也不例外。

在我的苦苦哀求下，爸爸媽媽同意帶我吃一次小籠包。

來到一家小籠包店，爸爸點了三份小籠包。我不愿等待，便到蒸小籠包的地方去看看。

透過玻璃看去，只見幾位師傅先拿出肉和皮仔細包好一個個小籠包，把它們放入蒸籠，撒上各種不知名的配料，過了一會兒，小籠包終于出鍋了。

我來到桌子前，三籠小籠包紛紛端到了我的面前，每個小籠包都晶瑩剔透，仿佛還有幾滴小水珠，透過皮似乎還可以清楚地見到躲藏在里面的肉。

開始吃小籠包了，我突然想起我們南京這兒吃小籠包的小歌謠：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。”于是，我輕輕地把小籠包放入醬油碗。剛提起，濃郁的香味立即使我陶醉。我忍不住咬了一口，香濃的美味的感覺一下子就使我陶醉。我又輕輕喝了一小口湯，溫暖與快樂又感染了我，這種感覺比喝其它任何飲料都要好上一千倍、一萬倍。接著，我又拿起剩下的其余部分，享受著吃了起來。第二個，我改變了吃的方法，大口大口地啃了起來，美味久久在我口中回味，我認為我一輩子都忘不了這種感覺。

小籠包真不愧是我們南京的美食之一啊！

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇十六

院：

法政學院學。

號：

1105080313姓。

名：

王

偉

新疆以其獨特的地理與氣候環境決定了其飲食具有獨特的魅力；它是根植與新疆民族大眾飲食而形成的獨具特色的美食，它是新疆文化當中的一部分；美旅游活動中美食旅游資源是不可或缺的一部分，如果對新疆美食加以開發與優化將會極大的促進新疆旅游業的發展成為一個新的經濟增長點。

一、概述新疆飲食種類與形成的條件。

新疆是一個多民族的聚居區，這里長期居住著漢、回、滿、蒙古、錫伯、塔吉克、俄羅斯、維吾爾、等13個民族，人口兩千多萬人。在這民族眾多的地區，有著豐富而又獨特的飲食文化，這些飲食文化鮮明地反映了新疆農牧區和多民族的特色。

新疆位于歐亞大陸的中心，在祖國的西北，面積160多萬平方公里，占全國總面積的六分之一，其中沙漠和戈壁占新疆總面積的40％以上。這里干旱少雨，溫差大，是典型的大陸性氣候。綠洲面積占新疆總面積的4％以上。在這種自然地理環境中，形成了蔬菜的品種少，數量少的現象，所以新疆形成了以牛,羊肉為主的飲食文化。

在歷史上，居住在這里的民族很少吃蔬菜，因而菜肴也較少。在2000年前從漢朝嫁到烏孫國（今伊犁一帶）的烏孫公主在一首詩中寫道：“以肉為食兮酪為漿。”新疆獨特的小吃有：羊肉串，抓飯，拿仁，拉條子，烤肉，烤包子，馕，馕包肉，烤全羊，油塔子，皮辣紅，丁丁炒面，碎肉面，過油肉面，大盤雞，伊犁馬腸子（就是馬肉灌的肉腸），熏馬肉，酸奶疙瘩（就是奶酪，一般內地人吃不慣，有酸的，咸的，酸甜的），奶茶（跟內地的奶茶是不一樣的，是用磚茶和新疆牛奶加鹽煮成的，）等等。

第一，新疆美食文化可以豐富旅游活動的內容。旅客出門,總希望能多游覽些景觀,多領略些風情。如果在游覽中的用餐、歇息,僅僅是填飽肚子,恢復體力,這個過程就是空白。反之,如果引入飲食文化,就既能飽口福,又能飽眼福:既補充了身體需求,又滿足了旅客心理愿望,一舉兩得,從而使旅客的旅途生活大大豐富。因此,充分發掘新疆美食原生地優勢,打出美食這張“新疆文化經濟牌”,定能受到旅客歡迎,招徠更多旅客。第二，新疆美食文化可以提高旅游活動的品位。旅游是一種較高層次的文化活動,文化是旅游資源的靈魂,文化含量不高的旅游項目是不會有生命力的。將新疆美食文化充分融合在旅游當中,讓旅客在輕松愉快的用餐過程中,領略到新疆悠久的歷史文化風韻和新疆人獨特的風俗人情,從而提高旅游欣賞水平,增長見識,升華美感。

第三，潮汕美食文化將在旅游業發展中不斷繁榮。汕頭是中國優秀旅游城市,旅游產業已經成為經濟發展中新的增長點,并日漸成為汕頭國民經濟的重要組成部分。有關部門應精心設計旅游線路,讓潮汕美食文化作為一種富有特色的人文景觀和促銷項目,穿插在旅游線路中,把潛在市場轉化為現實市場,使潮汕美食文化在促進旅游業發展的同時,自身也得到相應的發展。

其一、新疆飲食文化在的發掘與研究與新疆快速發展的旅游業沒有形成協調的關系；與新疆獨特的民族風情相比新疆美食研究缺乏相應的廣度和深度；對于新疆美食的發展歷史、具體特點、科學價值、文化內涵及對旅游業的作用等問題,我們尚未有全面和深入的研究,因而在相當大程度上影響了新疆美食的宣傳、開發、提高和發展。

其二、新疆美食在經營上過于分散,規模普遍較小,很多產品沒有質量標準,不符合食品衛生和營養的要求,產品包裝十分欠缺,市場策略也缺乏現代化,一些知名的新疆美食品牌沒有得到很好的保護和發展。

其三、新疆旅游景區各大餐館各自為政對新疆特色美食認識不足做法流于形式缺乏其深度的開發；對本土特色菜肴無品牌意識；政府度各大餐館的監督與引導不到位造成了旅游餐廳特色不特。

四、如何開發和優化現有的新疆美食資源。

1、個性原則。旅游資源的開發與優化,應突出個性,充分揭示和發展其本身獨有的特色,把各項旅游資源有機地結合起來,形成一個主題,以此來樹立當地的旅游形象。有特色,就有吸引力,也就有了競爭力。自然旅游資源的開發要突出自然特色,人文旅游資源的開發要突出人文特色,二者的開發又都要充分體現當地的地方特色。

2、市場原則。旅游資源的開發與優化應以旅游市場的需求變化為依據,以最大限度地滿足旅游者的需求為標準。由于旅游者的旅游動機與市場需求是變動的,旅游資源在市場競爭中隨時面臨著入時或過時、以及擴大或喪失吸引力的問題,旅游資源的開發與優化,應注重旅游市場的調查和預測,隨著市場的變化而選擇開發重點。

3、效益原則。旅游資源的開發與優化,應注重提高它的使用價值和吸引能力,要以較小的投資耗費和較短的建設周期換來較大的經濟、社會和文化效益。旅游資源的開發效益與它吸引旅游者的數量多少和質量高低單正比。

新疆美食作為一種重要的旅游資源,我們認為,除了要搞好專門規劃、加強研究和培訓、擴大對外宣傳、有效利用內外資金、建設潮汕美食旅游線路等之外,還應該著重做好產品定位工作:新疆美食應當分為高端市場和低端市場。高端市場主要是高檔酒樓的新疆美食。高檔酒樓經營獨具穆斯林特色的高檔食品飲譽海內外,其獨特的豐富營養和菜肴的美味可口,吸引了大量而且固定的客戶群。但在菜式制作工藝上受川菜影響較大,漸漸失去自己的特色,這是需要引起注意和加以改變的一點。要加強對菜式口味風格的突破,以新疆美食所特有的風味來贏得市場,這樣才能更好地樹立品牌,提高進入市場的技術壁壘,在高端市場打造出有競爭力的名牌產品,進一步鞏固市場。

低端市場,可以在新疆小吃上面下功夫。新疆美食中絕大部分是新疆小吃,新疆小吃的群眾基礎扎實,一直有穩固而廣泛的本地市場,但我們還要進一步加以發展,要站在弘揚新疆飲食文化和開發旅游資源的高度來認識它的重要性。衛生和營養合理搭配是新疆小吃發展的最大難題,很多游客對新疆小吃都是慕名而來,但接觸到的大多是衛生環境差、讓人敬而遠之的街邊貨,給外地游客留下了不好的印象。要借鑒西方快餐店的做法,提倡衛生可口、方便快捷,規范服務標準,充分利用新疆小吃品種多、口味全的特點,打造成為具有強大差異化競爭力的旅游產品。

參考文獻：

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇十七

長頜鱭，俗稱長江刀魚、毛花魚、野毛魚、梅鱭等，做法：刀魚去腮，然后從魚頭中將魚肚腸拉出；魚身上撒點料酒，抹上鹽，擺上蔥姜腌10分鐘，上鍋前放點豬油；蒸鍋燒開后放入刀魚，蒸8分鐘即可。

太湖銀魚是淡水魚，細嫩透明，色澤如銀，因而得名，俗稱“面丈魚”、“面條魚”。銀魚宰殺，弄干凈，片取凈肉2片，切成條狀，用精鹽、料酒、蔥姜末腌漬半小時；雞蛋、面粉攪成蛋面糊，再加熟豬油攪勻；鍋置火上，下花生油燒熱，將腌漬過魚條逐個掛蛋面糊后下鍋炸至金黃色時撈起；佐以椒鹽即可。

陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。把大閘蟹放水中半天吐泥凈化，在另一個盤子里準備溫水，蟹浸泡五分鐘后拿牙刷把蟹刷干凈，放在蒸籠里。把姜片和紫蘇包放在水里，也可以放新鮮紫蘇或者不放。冷水時上蒸籠，水開后中火蒸十五分鐘即可。要連著繩子一起蒸不要拆開繩子，不然部分蟹膏會流出蒸籠造成浪費。

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇十八

一家相當隱蔽的小店，1995年開的，可以拿著蘇州手繪地圖按圖索驥。有赤豆小圓子、綠豆湯、水果園子、銀耳薏米、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、雞爪、雞肉卷、素火腿，雞排等等。

推薦：祥鑫小吃店。

地址：滄浪區錦帆路通關坊對面(也就是老體育場環體路皇廢基巷旁)。

典型的蘇氏小吃店，油煎團子很有名，經典生煎、糕點、小籠包、餛飩都不錯，裝修一般，但價格親民。

地址：金閶區山塘街329號。

蘇州一定要走的兩個地方是觀前和金雞湖，來到觀前就一定要喝一碗本地人都知道的潘玉麟糖粥，老爺爺和老奶奶自家燒的.，經典老字號。

推薦：潘玉麟糖粥攤。

地址：皮市街172號花鳥市場北門外。

開了很多連鎖的大餅油條店，經常有人排長隊，價格稍貴，但是用料足，包裝干凈，又酥又香和美味。

地址：滄浪區鳳凰街雙塔菜場門口。

平江路上很有名氣的甜品店，招牌是芒果班戟和榴蓮班戟，還有美麗的彩虹蛋糕。

地址：平江路青石橋(近大儒巷)。

桂芳村的大方糕很有名，蘇州名小吃，老字號了，賣了很多年。

地址：平江區觀前街91號。

大詩人蘇軾的詩句"小餅如嚼月，中有酥和怡"說的就是蘇式月餅。"酥和怡"指的就是蘇式月餅酥松易化的特點。每到中秋時節，這種蘇式月餅就分外搶手，現做現賣、香飄四溢。

推薦：長發西餅，此外采芝齋、葉受和、得月樓、稻香村、黃天源，胥城等多家老字號也都有售。

地址：長發西餅臨頓路店(平江區臨頓路108號長發商廈內)。

以形如滿月、色澤金黃、入口香甜、甜而不膩、香而不焦、油而不溢、松脆可口而著稱。據傳，乾隆下江南時也為嘗到了棗泥麻餅龍顏大悅，并將此列為宮廷御膳之一。此后，外地游客到蘇州后，都會去買來吃吃。

推薦：乾生元(觀前店)。

地址：平江區觀前街123號(近必勝客)。

蘇州海棠糕是甜品點心菜譜之一，創制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐漸成為蘇州風味小吃之一。同當地的梅花糕一樣，同為一道歷史悠久的花色點心，香甜可口，熱食尤佳。

推薦：蘇州神仙街、金閶區山塘街、平江區觀前街。

除了以上這些，蘇州的糕團也相當有名氣。二月“撐腰糕”、清明“青團子”、四月十四“神仙糕”、九月初九“重陽糕”，此外還有松糕、蜜糕、豬油膏等等，不僅餡料豐富、品質好價格也很實惠。清淡中透著甜糯，是蘇式糕團獨有的口感魅力。

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇十九

5月正是白蘆筍當季，象牙白色的它身材飽滿，多汁無渣，身價至少比青蘆筍高出三倍，因為它每年只有一到兩個月的當造期，又需要超悉心的培養，所以身份自然分外金貴，所以有蔬菜王子的稱號。

荷蘭芝士全是天然發酵的芝士，連古怪的蒜頭大蔥味都有，不過吃完記得嚼口香糖。

用的是半歲以下荷蘭牛仔，想嫩口就挑牛柳，要爽口香濃的就要牛仔腿，記得請廚師切深一點給你，這樣就可嘗到外層香口內里嫩滑的雙重口感。

野菌用的是荷蘭蘑菇，香味比中國蘑菇的濃，最容易吊出食材的味道。

比新西蘭青口更清甜無渣，夠嫩。

口感近似雪葩，加了少許辣椒油更吊出番茄的清甜。

接著來看看有哪些特色美食？

何不嘗嘗道地的荷蘭菜呢？豆湯（erwtensoep）、灑有熏臘腸的蔬菜馬鈴薯泥（hutspot）、煎餅（pannekoek）、菜豆加油炸的培根（kaantjes），或是灑有糖粉的小松餅（poffertjes），都是荷蘭傳統的家庭式料理。

荷蘭的小吃也很特別，如沾蛋黃沙拉醬或花生醬吃的法式薯條（patat）、熏鰻魚，以及配上碎洋蔥整條吞食的生鯡魚（herring）等，在觀光景點或鬧區等的攤販都有販售。

除了自己的鄉土料理外，荷蘭人對于美食同樣具有國際性的觀點，到處都有中國餐廳、印尼餐廳、意大利餐廳、法國餐廳等等。對于出國想吃中國菜的人，荷蘭的中國餐館覺對不會讓您失望，不但味道道地，而且服務周到。有些中國餐館茶水是要收費的，請您要先問清楚，另外，請告知餐館您習慣的是傳統東方的口味，否則一般他們西式的中國菜口味都較淡。

從舊殖民地印尼傳來的印尼料理，在荷蘭創出獨特的吃法，叫rijsttafel。擺上20種以上小盤菜的吃法，連在印尼本地都看不到。據說是生性節儉的荷蘭人利用前一天的剩菜創出的佳肴。

煎餅是荷蘭最普遍也最受歡迎的餐點，許多旅行團也都會將煎餅排入品嘗當地風味餐的行程內。荷蘭的煎餅有點類似臺灣的蔥油餅，size稍微小一點，可是它的口味眾多，有咸的培根、起司的口味，也有甜的水果、巧克力的口味等等。一般咸的口味較適合東方人當作正餐來吃不過一人份荷蘭煎餅的份量對東方女孩子而言有點太多，所以可以大家一起點個幾份不同口味的來嘗一嘗。荷蘭人吃煎餅會先在煎餅上加楓糖漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細糖粉，然后以刀叉或者直接用手指撕來吃。您在荷蘭的任何一個城市都可以找到作煎餅的餐館，有些咖啡館的簡餐也有提供。

荷蘭人吃鯡魚的方式相當特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋蔥生吃。這些鯡魚都是先用鹽腌過一段時間，吃的時候，用手指拿著魚尾，魚頭向著嘴吧，大口條吞食。由于鯡魚的骨頭很軟，不必擔心魚刺會刺傷您，反而含有豐富的鈣質與維他命d喔！

腌過的鯡魚其實腥味也不會太重，搭配碎洋蔥吃更是美味。一年四季，在市集或鬧區的攤販都可以買到生吃的鯡魚，如果您不敢整條生吃其實可以請老板切片，大家一起分著吃、嘗嘗味道。

在荷蘭境內有數不盡的酒吧與咖啡館。體驗荷蘭的夜生活何不就從酒吧或咖啡館開始。原木裝璜與香煙熏黃的墻壁，是棕色咖啡廳（browncafe）的特色，也是當地人常去的地方。陳設豪華寬闊的富麗咖啡廳（grandcafe）則是年輕人的最愛。

另外，荷蘭的琴酒（jenever）可以說是荷蘭的國酒，相當有名，她是琴酒是由大麥、燕麥與小麥發酵蒸餾，并且加上杜松子的果實（juniper）調味成的一種烈酒，酒精濃度至少都有35%以上。jenever名字的由來也是從杜松子果實的拉丁文juniperus而來的，意思是使人有活力、恢復元氣，所以，一開始琴酒是被當作藥酒來使用治療各種疾病，也因為是藥酒所以一下子就在荷蘭流行了起來.想看看古老的琴酒釀酒廠嗎？那就到琴酒的故鄉-斯奇丹（schiedam）去瞧一瞧吧！如果您是行家，不妨品嘗啤酒與荷蘭琴酒混和的“jongejenever”的滋味。不過現在已經沒有荷蘭人再將琴酒當作藥酒來使用，而是當作烈酒在販賣。啤酒也是荷蘭人日常的飲品之一。中世紀時期幾乎每一個城鎮都有一座釀酒廠最鼎盛的時期荷蘭境內將近有700座的釀酒廠。雖然隨著茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化，啤酒業的份量盡管有些被取代，如今僅存有25座啤酒釀酒廠，但是近年來卻有復古的趨勢，有些酒吧或小酒店也開始自制啤酒，供客人品嘗。當然他們的產品與海尼根（heineken）、amstel等暢銷品牌的啤酒仍有些差別。

遍銷全球的著名啤酒――海尼根（heineken）則是出產于荷蘭。不過您在荷蘭看不到綠色瓶身的海尼根，一般綠色瓶身的海尼根都是外銷，而在荷蘭境內看到的都是棕色瓶身。在阿姆斯特丹設有一座博物館（heinekenbrouwerij），介紹啤酒制造的過程。

在您購物區的大街小巷大肆shopping一番后，別忘了找家咖啡館歇個腿。在棕色咖啡館（browncafes）您可以重溫阿姆斯特丹的歷史市內隨處可見形形色色、大大小小的老式咖啡館。其中許多之所以能夠生存，全拜愛到店內玩牌的當地人之賜。它們通常被稱為“棕色咖啡館”，因為隨著歲月流逝，墻壁和天花板都已泛黃。在這兒，您看到的是猶如黑白電影中的情景。

最后再來看看荷蘭人的飲食方式。

首先，應了解荷蘭人的飲食習慣。雖然荷蘭人收入較高、國家福利也很好，但荷蘭人大多保持勤儉的傳統，大吃大喝、鋪張浪費是不常見的。荷蘭人的日常飲食與其他西方國家基本相似。

上午7：00—9：00吃早餐，面包、黃油、奶酪、肉類、牛奶、酸奶為主要內容。

????10：00—11：00為上午喝咖啡的時間。

中午12：00—13：30為午餐時間，內容與早餐差不多。

????15：00—16：00是荷蘭人享用下午茶的時間。

晚餐（17：30—19：00）是三餐中最正式的，一般是一頓熱餐，肉類、土豆、蔬菜等。

牛奶、土豆、面包是荷蘭的主要食品，其價格并不比中國高多少。荷蘭人吃肉類食品喜歡大塊或整齊的，一些零散或小塊的部分就賣得很便宜。蔬菜的價格隨著季節而變化，冬季較貴，夏季一些自由市場的部分蔬菜價格接近中國大城市的水平。由此看來，適應荷蘭的食品市場，合理安排采購，是很有必要的，尤其是對于普通留學生。

荷蘭人的早午兩餐多吃冷餐。荷蘭人早餐只是面包涂奶油或奶酪，喝些牛奶或咖啡。荷蘭人不怎么喜歡唱茶，平常以喝牛奶來解渴。午餐也很簡單，大多只是面包夾火腿。

荷蘭人的晚餐才是正餐。正正經經地在餐桌上鋪上臺布、餐巾，放上刀叉、湯匙、杯碟與調味等。通常是兩道菜、一道湯。第一道是湯，常常是粟米粉調成稀糊。第二道常常是蔬菜，這些蔬菜燒時都不加油鹽調料，吃時用奶油、肉汁混和澆在這些蔬菜上。第三道通常是肉，大多是牛排。

荷蘭人用奶油煎牛排，牛排放在平底鍋里略微煎一下就拿起來。放在盤子里再放精鹽、胡椒粉、蕃茄醬等調味品。牛排切開時還帶有血。

最新新疆美食特色介紹（優質20篇）篇二十

俗話說得好：“民以食為天，作文介紹一種美食。”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的.樹木。

羊肉泡饃的香味也十分誘人，生活中的美作文《作文介紹一種美食》。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時我也顧不上什么紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽!”

羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關于它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，饑寒全消，后來他當上了皇帝，這一美食就出了名。

羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陜西小吃的“代表”。