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經營者承諾書經營者承諾制度篇一

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律，法規，嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。無餐飲服務許可證不從事經營活動，餐飲服務許可證有效期屆滿30日前提出延續申請。

二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。發現有妨礙餐飲衛生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監督從業人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

三、保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅，防鼠，防塵設施。

四、食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具，工具，容器。

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬且記錄規范完整不采購腐—敗變質，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品。

五，嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復使用消毒企業提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內用”一盆水”和”一塊抹布”擦洗茶杯，酒杯等餐飲具陋習的發生。

六，加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

承諾單位名稱(蓋章)：___

經營者承諾書經營者承諾制度篇二

7、本人保證定期對從業人員進行健康檢查，從業人員必須取得健康證明后，才能從事食品經營活動。

8、本人保證積極完善今后服務體系，妥善處理消費者投訴，接受消費者監督，爭取食品安全范店。

承諾人：

日期：xx年xx月xx日

經營者承諾書經營者承諾制度篇三

一、認真學習國家相關的法律法規，嚴格遵守保健食品、化妝品經營方面的有關規定，保證做到依法經營。

二、在店堂顯著位置懸掛營業執照、食品流通許可證等有關證照。建立健全保健食品、化妝品經營質量管理制度并認真執行和落實。

三、自覺規范經營行為，不經營未獲生產許可企業生產及套號冒號、超過保質期限的保健食品、化妝品。本篇文章來自。不經營未取得批準文號的保健食品和特殊用途化妝品。不經營未經批準或備案的進口化妝品。

四、從正規渠道購進保健食品、化妝品，建立和落實進貨查驗、索證索票和臺帳管理制度，健全產品和供貨商資質證明材料。

五、規范經營區域。所經營的保健食品、化妝品分類分區陳列，不與其它商品及個人生活用品混放。綜合型營業場所設置專營區域（或專柜），保健食品、化妝品按功能或品牌分類擺放。

六、保證經營場所、儲存場所、設施、設備和衛生環境符合條件。經營場所和倉庫（貯存區）保持整潔，具有相應的采光、照明、通風、防塵、防潮、防蟲、防鼠等設施。在保健食品倉庫（貯存區）設離地隔墻的貨架，保證倉儲設施符合產品的貯藏要求。散裝和供顧客試用的化妝品具有防污染設施。

七、規范廣告宣傳，不做夸大功能涉及療效的保健食品宣傳，對所經營化妝品不做虛假和夸大宣傳。

以上是本單位的自我承諾，歡迎政府有關行政監督管理部門對我單位進行行政監督，若違反以上承諾，本篇文章來自。故意規避監管，弄虛作假，本單位愿接受食品藥品監督管理部門的處理。

承諾單位（蓋章）：

法定代表人或負責人：

聯系電話：

承諾日期：20xx年x月x日

經營者承諾書經營者承諾制度篇四

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規、標準的規定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。

2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領取營業執照。

3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明后從事食品流通經營活動，每年進行健康檢查。

4、保證建立并執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監督。

6、保證食品流通經營場所的環境、設備、設施，符合與食品流通相適應的要求。

7、保證建立并執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，并將有關情況報告轄區工商行政管理機關。

8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

9、保證食品廣告的內容真實，不含有虛假或者夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

10、銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意按貨值金額十倍增加賠償。

承諾人：_______

_______年____月___日

經營者承諾書經營者承諾制度篇五

5.銷售食品時向消費者出具銷售憑證；

6.批發銷售食品時，向購貨者出具食品進貨憑證；

7.主動征求消費者意見，自覺接受消費者監督，如本食品經營者有欺詐消費者行為、按照消費者要求增加賠償其受到的損失，增加賠償金額為消費者購買食品價款的十倍。

xxx

20xx年xx月xx日

經營者承諾書經營者承諾制度篇六

一、本店（柜臺）所出售的食品，均生產于克拉瑪依區熟食品加工基地，進貨時真實，及時記錄在《克拉瑪依區流通環節產品（食品）零售商進貨臺帳》上。

二、保證銷售食品的質量，不銷售《食品安全法》中規定的禁止銷售的食品及失效、變質的食品。

三、保證銷售的食品有產品質量檢驗合格證明，按《食品安全法》的規定粘貼標簽標識，在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營名稱及聯系方式等內容。

四、杜絕不合格食品進入本店，杜絕缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導消費者。

五、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務。

六、當天銷售剩余的涼菜必須進行退市下架處理，并記錄在《食品退市下架臺賬》上。

監督舉報電話：12315

一、本店在購進食品時應向供貨商索要食品“一單通”做為索證索票的備查建檔材料，如供貨商不能提供“一單通”，應當向供貨商索取書式的工商營業執照、生產許可證、食品流通許可證、食品品種和批次出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規規定的證明文件及銷售發票（憑證）并整理建檔備查，相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年，食品經營者可以實行計算機管理，建立健全書式和電子檔案。

二、本店應當以索證索票制度為基礎，建立健全內部食品質量安全管理，明確具體的質量安全管理人員和責任。

明確進貨查驗記錄制度具體負責人、管理人員及查驗人員；進貨查驗的具體內容包括食品供貨者的食品生產許可證、食品流通許可證、營業執照并保留相關證明的復印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規規定的證明文件并復印備查。為了提高食品安全水平也可以采取先進技術手段，記錄法律、法規要求的記錄事項。經營預包裝食品應查驗食品標簽名稱、規格、凈含量、生產日期；成分或者配料表；生產者的名稱、地址、聯系方式；保質期；貯存條件等內容并按照食品標簽標示的警示內容、警示標志、警示說明或者注意事項等內容。

一、明確進貨查驗記錄制度具體負責人、管理人員及查驗人員； 進貨查驗的具體內容包括（食品供貨者的食品生產許可證、食品流通許可證、營業執照并保留相關證明的復印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告、進口食品的商檢證等法律法規規定的證明文件并復印備查）。

二、經營預包裝食品應查驗食品標簽名稱、規格、凈含量、生產日期；成分或者配料表； 生產者的名稱、地址、聯系方式；保質期；貯存條件等內容并按照食品標簽標示的警示內容、警示標志、警示說明或者注意事項等內容。

三、經營散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容；查驗記錄方式及時間；操作方法；制度落實人等。

一、堅決貫徹執行《食品安全法》，承擔經營者的責任和義務，維護消費者的合法權益，做到誠實守信，依法經營。

二、認真執行國家有關的質量、計量、食品安全等方面的規

定，把好售前、售中、售后三個環節，為消費者提供安全、符合國家標準的食品。

三、嚴把食品市場準入關和食品進貨渠道，按要求建立進貨渠道，按要求建立進貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導消費者。

四、保證銷售食品的質量，不銷售《食品安全法》中規定的禁止銷售的食品及失效、變質的食品。

五、保證銷售的食品有產品質量檢驗合格證明，有中文標明的食品名稱、生產廠廠名和廠址、生產日期和保質期。

六、不偽造食品產地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址。

七、不銷售摻雜、摻假、以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費者。

八、主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標準的食品履行更換、退貨等義務。九、本制度采用在店內顯著位置張貼等承諾方式向社會公示，便于社會監督。

食品經營從業人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經營，其檢查項目等事項應當符合年在省、自治區、直轄市的規定。患有痢疾、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業人員。

食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽；銷售無包裝的直接入口食品時應當使用無毒、清潔的售貨物工具。

一、明確食品經營貯存、盛裝等環節容器、工具和設備管理人員。

二、在食品經營者貯存、盛裝食品時使用的容器、工具和設備應當安全、無害，定期清洗、消毒、保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。

銷售散裝食品做好標簽標注工作，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。食品經營者銷售生鮮食品和熟食制品，應當符合食品安全所有規定的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。盛放散裝食品的容器和工具應符合國家標準，定期清洗、消毒。