范文可以為我們提供一個(gè)優(yōu)秀的寫作示范，幫助我們更好地理解和掌握寫作要領(lǐng)。接下來，我們將為大家呈現(xiàn)一些范文范本的亮點(diǎn)和特點(diǎn)，希望能對(duì)寫作有所啟發(fā)。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇一

慧智職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是國家人力資源和社會(huì)保障部指定的國家職業(yè)資格認(rèn)證報(bào)考培訓(xùn)基地，自以來已培訓(xùn)多批學(xué)員，憑借強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)組織，雄厚的師資力量、科學(xué)的培訓(xùn)體系、完備的教學(xué)手段，保障學(xué)員掌握豐富的理論知識(shí)及過硬的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并且憑借全省榜首通過率贏得廣大學(xué)員的高度認(rèn)可和社會(huì)各界的廣泛贊揚(yáng)。

職業(yè)信息。

公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會(huì)保障部頒布的3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測(cè)評(píng)、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

培訓(xùn)對(duì)象。

公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員;高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師;營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生;醫(yī)療衛(wèi)生單位、vip美容機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員;行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會(huì)精英人士;關(guān)注生活質(zhì)量，希望吃得營養(yǎng)，獲得健康的有識(shí)之士也歡迎報(bào)名參加呦!

學(xué)習(xí)內(nèi)容。

公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

通過考試，您將獲得由人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證，全國通用，聯(lián)網(wǎng)可查呦!

職業(yè)前景。

我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。專家粗略估計(jì)，我國營養(yǎng)師的缺口在百萬人以上。因此，今后數(shù)年內(nèi)，營養(yǎng)指導(dǎo)師發(fā)展?jié)摿春谩６遥@一職業(yè)薪酬不低。有關(guān)人士預(yù)計(jì)月薪普遍行情在3000元左右，高的可達(dá)五六千元。因此，參加營養(yǎng)指導(dǎo)師職業(yè)培訓(xùn)，是躋身于緊缺人才之列的有效途徑。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們將越來越關(guān)注營養(yǎng)健康，就業(yè)前景非常廣闊呦!

營養(yǎng)師是當(dāng)下公認(rèn)的“最具潛力的新興職業(yè)”。我國營養(yǎng)師缺口500余萬，未來健康行業(yè)是萬億級(jí)的規(guī)模。營養(yǎng)師作為一個(gè)重要的突破口，前途不可限量!在江浙滬等發(fā)達(dá)地區(qū)，營養(yǎng)師年收入10萬以上，已不是新鮮事。

營養(yǎng)師服務(wù)對(duì)象：

1、醫(yī)藥、保健品行業(yè)(從起，藥店及保健品銷售必須配備營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證書);。

2、食品、餐飲行業(yè);。

3、幼兒園、養(yǎng)老院;。

4、醫(yī)院、診所等醫(yī)療機(jī)構(gòu);。

5、各個(gè)與健康行業(yè)相關(guān)的工作崗位。

2、初審?fù)ㄟ^，通知學(xué)員核實(shí)信息;。

3、學(xué)員學(xué)習(xí)、培訓(xùn);。

4、證書下批后，通知學(xué)員聯(lián)網(wǎng)查詢;。

5、證書查實(shí)后，學(xué)員付清尾款;。

6、學(xué)員郵寄證書。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇二

近日，有媒體報(bào)道公共營養(yǎng)師為我國緊缺職業(yè)，就業(yè)前景十分光明。仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，周圍的人患上高血壓、冠心病、糖尿病的數(shù)量只增不減，這些主要跟日常飲食有很大關(guān)系，如果在日常生活中能夠注意營養(yǎng)搭配，合理膳食，就不會(huì)有這么多人群患病了。

營養(yǎng)師職業(yè)出現(xiàn)，在很大程度上能夠挽救人們?cè)谌粘Ｉ钪胁簧频纳盍?xí)慣，因?yàn)轲B(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。公共營養(yǎng)師是國家勞動(dòng)部頒布的第四批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會(huì)、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，它是指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測(cè)評(píng)、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

現(xiàn)在不僅僅是醫(yī)院、健身房、美容院這種機(jī)構(gòu)需要公共營養(yǎng)師，還有學(xué)校、幼兒園、機(jī)關(guān)、企事業(yè)機(jī)構(gòu)、賓館、酒店、社區(qū)等也很需要公共營養(yǎng)師。公共營養(yǎng)師主要工作是結(jié)合這些人群的年齡結(jié)構(gòu)和身體基礎(chǔ)制定相應(yīng)的營養(yǎng)飲食餐譜，并針對(duì)一些特別的營養(yǎng)缺乏或者營養(yǎng)過剩的情況來進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)。以此來幫助大家實(shí)現(xiàn)健康飲食，降低慢性病的發(fā)病幾率。

公共營養(yǎng)師在我國每年都會(huì)有近萬人缺口，公共營養(yǎng)師就業(yè)前景十分被看好，目前培訓(xùn)對(duì)象主要以醫(yī)學(xué)類人群為主，希望對(duì)公共營養(yǎng)師感興趣的朋友抓緊報(bào)名，以免錯(cuò)過時(shí)機(jī)。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇三

燒餅油條族。

豆?jié){店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。不過像油條、蛋餅這些表面上看得見油的，大家吃的時(shí)候會(huì)有警覺，但是一般人常上燒餅的當(dāng)，以為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實(shí)并不一定如此。

燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油。一個(gè)燒餅的熱量大約230～250卡，其中約25%的熱量來自脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量較高。

燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法，蛋白質(zhì)品質(zhì)還算可以，豆?jié){中有豐富的離胺酸，但缺乏甲硫胺酸，而燒餅、油條正好相反，缺乏離胺酸但有豐富的甲硫胺酸，兩者能互補(bǔ)。不過，油脂過多，讓多數(shù)營養(yǎng)師對(duì)這類早餐評(píng)價(jià)較低。

建議這類早餐缺乏蔬菜，所以在午、晚餐要多補(bǔ)充。水果則視個(gè)人習(xí)慣，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份。吃燒餅或油條時(shí)，建議搭配豆?jié){而不要搭配米漿，因?yàn)槊诐{仍是米制品，和燒餅、油條一樣缺乏離胺酸，蛋白質(zhì)品質(zhì)比較差。此外，燒餅上灑的芝麻通常無法被我們咬碎，吞下肚以后，芝麻沾黏在胃壁上，部分人容易造成胃痛，吃的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽。

清粥小菜族。

清粥小菜族以老年人居多。這類早餐比較而言，油脂不太高，不過營養(yǎng)師認(rèn)為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營養(yǎng)價(jià)值低，而且太咸，鈉含量太高。另外，加工食品可能會(huì)添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。營養(yǎng)師也指出，有些老年人或食素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質(zhì)，不是理想的吃法。

建議一碗略稠的稀飯，大約只是半碗干飯的量，所以建議一餐吃2～3碗，不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時(shí)可以搭配一個(gè)荷包蛋或是一份瘦肉，素食者可選擇吃一塊豆腐乳或豆干、素雞等豆類制品，攝取蛋白質(zhì)，至于豆腐乳和醬菜要盡量少吃。另外加盤炒青菜，這套早餐就很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。

學(xué)生或上班族如果買早餐車的咸粥，這類粥品的肉類含量不多，而且比較稀，容易覺得餓。建議可以加一個(gè)茶葉蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白質(zhì)攝取量。早餐可依個(gè)人習(xí)慣，吃一份水果，（一份大約為棒球大小或一平碗），但不建議喝熱量太高的果汁。

早餐店族。

很多上班族在等地鐵的時(shí)候經(jīng)常會(huì)買個(gè)漢堡包，星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套。

營養(yǎng)師一致認(rèn)為，這樣吃法油脂可能攝取太多。早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高，如果自己在家做，選擇油脂較少的瘦肉，肥肉比例才能減少。再者，不論三明治里的火腿還是漢堡里的肉，都是油煎，再加上煎蛋和涂上厚厚一層脂肪含量高的沙拉醬或奶油，除非一天中的另兩餐都吃得少油、少肉，不然一天下來，油脂攝取量實(shí)在過多。

奶茶絕對(duì)不能取代牛奶，因?yàn)槟毯亢苌伲€添加糖分。比較理想的選擇是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡好不好，多數(shù)營養(yǎng)師認(rèn)為這是個(gè)人習(xí)慣的問題，不一定非要將它從早餐中去掉，不過要避免空腹喝黑咖啡，這樣容易傷胃。早上喝咖啡和茶除了能提神外，對(duì)于少喝、沒有成癮的人，還有刺激排便的作用，能稍微舒緩便秘情況。

建議這類早餐容易吃進(jìn)過多油脂，一星期不宜超過三次。可要求店家不涂沙拉醬或涂薄一點(diǎn)兒，以減少油脂攝取。每天須吃三碟蔬菜（約半斤），因這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補(bǔ)充。不過，茶和咖啡最好在餐前或餐后兩小時(shí)喝，不然會(huì)影響人體吸收鐵質(zhì)。飲料選擇小杯橙汁或牛奶，而不要喝糖分多、空熱量的冰紅茶、可樂。另外，這類早餐油脂多、熱量偏高，所以當(dāng)天的午、晚餐不要再吃炸、煎食物，盡量選擇鹵、煮或蒸的烹調(diào)方式。

面包牛奶族。

不少人早餐常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有時(shí)候搭配咖啡。因?yàn)槭∈拢簧偌彝サ脑绮陀眠@個(gè)模式。夾餡的面包嘗起來味美，但是營養(yǎng)師認(rèn)為，不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營養(yǎng)價(jià)值不高，當(dāng)早餐并不適合。

糖分太多的早餐有個(gè)壞處，它讓你的血糖很快升上來，又很快掉下去，而且會(huì)掉得偏低，所以上午不到10點(diǎn)，你的精神可能就開始走下坡。

早餐的組合中，碳水化合物和蛋白質(zhì)都要有，而且最好吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、燕麥片等，血糖比較穩(wěn)定。

吐司面包看起來比較“安全”，不包餡又沒放糖。不過，面包要好吃，油一定不會(huì)少，尤其吃起來滑嫩順口的鮮奶吐司、雞蛋吐司等，制做時(shí)都會(huì)多加油。

至于涂在吐司上的奶油、果醬或花生醬，其中花生醬的熱量及油脂也不低，所以少抹為宜。

建議經(jīng)常變換涂抹吐司的醬料，避免每天涂奶油（累積反式脂肪酸）、花生醬（累積黃曲毒素）或果醬（累積糖分），并且涂少一點(diǎn)。兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較合適的選擇。如果有時(shí)間，準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會(huì)更均衡。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇四

我市某家醫(yī)院至3月收治的98例糖尿病患者，男51例，女47例；年齡在34～78歲，平均年齡為59歲；其只小于50歲的有12例，50～59歲有40例，60～69歲有36例，70歲以上有10例。本組患者中有34例發(fā)生了并發(fā)癥，其中出現(xiàn)了眼部的變化、血管的病變、腎臟的病變、皮膚的感染等。還有的患者合并了高血壓、腦血管疾病、高血脂、冠心病等。

2營養(yǎng)干預(yù)方法。

2.1合理的控制總的熱量以維持標(biāo)準(zhǔn)的體重。

糖尿病患者在恢復(fù)的期間所攝入總的熱量最好是達(dá)到或者是維持理想的體重為最佳。降低總的熱量能有效的降低體重之后改善患者的血糖值，降低胰島素的抵抗。通常理想的體重使用簡單的公式進(jìn)行計(jì)算，即：理想體重（kg）=身高（cm）-105。針對(duì)糖尿病患者每天能量的供應(yīng)應(yīng)該結(jié)合患者的提醒、體力活動(dòng)、病情的恢復(fù)情況等進(jìn)行計(jì)算。從而做到個(gè)體化的治療。

2.2要平衡膳食。

在中國居民的膳食指南中，平衡膳食是核心，同時(shí)還是對(duì)糖尿病進(jìn)行營養(yǎng)治療的基礎(chǔ)。針對(duì)糖尿病患者的膳食要多樣化，即要營養(yǎng)還要合理。糖尿病患者每天應(yīng)該均勻的攝入蔬菜、水果、谷薯類、魚、禽、蛋、乳等食物，不能偏食。在搭配食物方面應(yīng)該做到：主食以粗細(xì)搭配，副食要以葷素搭配；第一，我國膳食中主要是以碳水化合物為主要來源，占總熱能的50%～55%，那么糖尿病患者應(yīng)該減少或者是禁忌單糖以及雙糖的攝入量。如若患者比較喜歡吃甜食，應(yīng)當(dāng)選食蛋白糖、甜菊糖、糖精等甜食品。第二，糖尿病患者很容易忽略脂肪，應(yīng)當(dāng)將體內(nèi)的飽和脂肪酸控制在10%左右，限制膽固醇的攝入量在300mg／d以下。如若患者的血清三酰甘油的水平升高，其降低的措施主要是包括：增加單不飽和脂肪酸，同時(shí)還要降低糖類的攝入，增加運(yùn)動(dòng)量，禁止飲酒。第三，攝入的'蛋白質(zhì)要適量的選擇優(yōu)質(zhì)的，主要是以補(bǔ)充人體所需要的氨基酸。通常，正常人每天所需要的氨基酸量約為1g／（kgd）；若患者的腎臟功能為出現(xiàn)異常情況下可以考慮蛋白質(zhì)的攝入量不超過0.8g／（kgd），一旦患者的gfr開始在下降，那么應(yīng)該限制蛋白質(zhì)的攝入量，最好是不要超過0.6g／（kgd）。第四，要豐富糖尿病患者的膳食纖維、無機(jī)鹽以及維生素的量，患者要戒煙并限制飲酒量；由于膳食纖維能有效的降低血糖并且還能改善葡萄糖的耐量作用，每天所攝入的量為20～30g，同時(shí)還要補(bǔ)充b族維生素，其中包括vb12，能有效的改善患者的神經(jīng)癥狀；補(bǔ)充ve能有效的防止微血管發(fā)生病變。針對(duì)老年的糖尿病患者需要注重鈣的補(bǔ)充以便于防止出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。在糖尿病患者治療和恢復(fù)的階段補(bǔ)充足夠的微量元素（鋅、鉻、錳等）。糖尿病患者在恢復(fù)期間尤其要避免飲酒、吸煙，因?yàn)轱嬀瓶烧T發(fā)高脂血癥、吸煙可誘發(fā)糖尿病心血管并發(fā)癥疾病。第五，患者要采用少食多餐的方式，每天最好5～6次，再根據(jù)實(shí)況適當(dāng)?shù)募硬停ㄖ饕菫榱朔€(wěn)定病情，特別是在睡覺之前加餐能有效的預(yù)防夜間低血糖的發(fā)生）。

3結(jié)果。

本組的98例糖尿病患者在進(jìn)行干預(yù)前后的各項(xiàng)生理指標(biāo)比較，在干預(yù)之后患者的糖化血紅蛋白、三酰甘油的水平值明顯的下降，高密度脂蛋白膽固醇明顯的增加。其具有差異性的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（(p0.05)。

4討論。

飲食營養(yǎng)教育、干預(yù)已經(jīng)越來越被糖尿病患者所接受，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步以及人們認(rèn)知水平的提升，糖尿病膳食營養(yǎng)理論只是也在不斷的完善和更新。不僅能有效的指導(dǎo)患者合理、科學(xué)的安排膳食，還能提升患者的生活質(zhì)量。根據(jù)以上的康復(fù)情況來看，營養(yǎng)的膳食干預(yù)對(duì)糖尿病的預(yù)防和治療效果甚佳。堅(jiān)持科學(xué)合理的膳食習(xí)慣，能明顯的降低患者的糖化血紅蛋白、三酰甘油的水平值，同時(shí)還能增加高密度脂蛋白膽固醇的值。

5結(jié)語。

總之，糖尿病患者貴在堅(jiān)持，良好的飲食習(xí)慣、生活方式等有助于病情的好轉(zhuǎn)。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇五

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

(2)取得三級(jí)公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以。

(3)取得三級(jí)公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級(jí)公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級(jí)公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

文檔為doc格式。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇六

《國民營養(yǎng)條例（草案）》中規(guī)定：幼兒園、學(xué)校、社區(qū)、醫(yī)院、賓館餐飲、健身俱樂部、養(yǎng)生館、體檢中心、企事業(yè)單位等必須配備專業(yè)的營養(yǎng)師。

50人以上用餐單位必須配備1名公共營養(yǎng)師。

在美國，營養(yǎng)師很“吃香”，想要獲得營養(yǎng)師資格很不容易。不過，一旦有了從業(yè)資格，便可擁有和醫(yī)生一樣讓人羨慕的高收入和社會(huì)地位。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇七

第一段：引言（120字）。

公共營養(yǎng)師是在社會(huì)上起著重要作用的職業(yè)，他們致力于通過提供專業(yè)的飲食建議和培訓(xùn)，改善人們的飲食習(xí)慣和健康狀況。作為一名從事公共營養(yǎng)工作的專業(yè)人員，我在實(shí)踐中積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，我希望通過本文與讀者分享。

第二段：重要任務(wù)與責(zé)任（240字）。

作為公共營養(yǎng)師，我們擔(dān)負(fù)著重要的任務(wù)和責(zé)任。首先，我們需要教育和引導(dǎo)人們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。在現(xiàn)代社會(huì)，快餐和加工食品充斥著人們的日常生活，導(dǎo)致許多健康問題的出現(xiàn)。我們的工作是告訴人們?nèi)绾芜x擇和組合食物，以獲得均衡的營養(yǎng)。其次，我們還需要關(guān)注特殊人群，如孕婦、嬰兒和老年人。不同階段的人有不同的營養(yǎng)需求，我們需要根據(jù)他們的需求制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃，并提供相應(yīng)的指導(dǎo)和建議。最后，我們還需要與社區(qū)合作，推廣健康的飲食理念和習(xí)慣。組織公共講座、健康促進(jìn)活動(dòng)和培訓(xùn)課程，以提高人們的營養(yǎng)素意識(shí)和飲食技能。

第三段：挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)（240字）。

在實(shí)踐中，我們經(jīng)常面臨一些挑戰(zhàn)，例如缺乏個(gè)人的飲食責(zé)任感和自律意識(shí)，社會(huì)廣告的洗腦效應(yīng)，以及缺乏有益的食物選擇。為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，我們需要加強(qiáng)宣傳教育，提高人們的飲食意識(shí)，培養(yǎng)和推廣正確的飲食習(xí)慣。我們還需要與社區(qū)各界合作，共同建立健康的食品環(huán)境，例如增加健康食品的供應(yīng)，減少不健康食品的銷售。此外，我們還可以利用科技手段，如社交媒體和移動(dòng)應(yīng)用程序，向大眾傳播有關(guān)營養(yǎng)和健康的知識(shí)，提供個(gè)性化的飲食建議和跟蹤。

第四段：案例分析與啟示（360字）。

通過我的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我想分享幾個(gè)案例，展示公共營養(yǎng)師的工作如何產(chǎn)生積極影響。首先，我曾經(jīng)與一家中小型企業(yè)合作，為員工提供健康飲食的培訓(xùn)和指導(dǎo)。通過這次合作，我發(fā)現(xiàn)員工們對(duì)于健康飲食的認(rèn)知水平和飲食習(xí)慣有了顯著的改善，他們開始更加注重飲食的平衡，并逐漸遠(yuǎn)離了不健康的食物。其次，我親身經(jīng)歷了一位BMI過高的青少年參與了我的營養(yǎng)咨詢服務(wù)后取得了驚人的成效。通過定制的飲食計(jì)劃和個(gè)人指導(dǎo)，他的體重和健康狀況都得到了很大程度的改善。這些案例深刻地告訴了我們，作為公共營養(yǎng)師，我們可以通過專業(yè)的知識(shí)和個(gè)性化的服務(wù)，為人們的健康帶來積極的影響。

第五段：結(jié)語（240字）。

公共營養(yǎng)師是當(dāng)代社會(huì)不可或缺的重要角色。我們的工作既充滿挑戰(zhàn)，也充滿樂趣。通過教育、指導(dǎo)和宣傳，我們可以幫助人們改變不健康的飲食習(xí)慣，提高整體健康水平。然而，我們也要不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，以應(yīng)對(duì)快速變化的營養(yǎng)需求和社會(huì)環(huán)境。希望我能與更多的公共營養(yǎng)師一起努力，為人們帶來更健康的生活方式，共同促進(jìn)社會(huì)的健康發(fā)展。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇八

《兒科護(hù)理》內(nèi)容主要涉及兒科護(hù)理的基本理論和知識(shí)，包括生長發(fā)育、小兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)、兒童保健與疾病預(yù)防、住院患兒的護(hù)理、小兒常用護(hù)理技術(shù)、新生兒及患病新生兒的護(hù)理、營養(yǎng)性疾病患兒的護(hù)理、消化系統(tǒng)疾病患兒的護(hù)理、呼吸系統(tǒng)疾病患兒的護(hù)理、循環(huán)系統(tǒng)疾病患兒的護(hù)理、造血系統(tǒng)疾病患兒的護(hù)理、泌尿系統(tǒng)疾病患兒的護(hù)理、神經(jīng)系統(tǒng)疾病患兒的護(hù)理、傳染病患兒的護(hù)理、結(jié)核病患兒的護(hù)理和小兒急癥的護(hù)理等。

1、進(jìn)行巧妙的問題設(shè)計(jì)，利用學(xué)生的好奇心，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣，提高其學(xué)習(xí)熱情。

理論課教學(xué)時(shí)若僅為刻板敘述，教與學(xué)必定枯燥乏味，巧妙地設(shè)計(jì)問題既能牽制學(xué)生的注意力又可進(jìn)行教學(xué)互動(dòng)，改善課堂氣氛。如，在講述新生兒特點(diǎn)及護(hù)理前，可設(shè)計(jì)一些學(xué)生在生活中隨處可見的問題啟發(fā)其思考：小兒出生時(shí)一般會(huì)有多重?為什么大家所見到的大多數(shù)新生兒在夏季也會(huì)戴上小帽子?新生兒“回奶”時(shí)我們?cè)撟鲂┦裁?這樣，在系統(tǒng)講述理論知識(shí)前，學(xué)生對(duì)即將學(xué)習(xí)的內(nèi)容有了初體驗(yàn)，甚至產(chǎn)生了興趣，而這種興趣恰恰是構(gòu)成學(xué)習(xí)動(dòng)力最現(xiàn)實(shí)、最活躍的因素，在提高學(xué)習(xí)效率及教學(xué)質(zhì)量上能起巨大作用。

2、使用恰當(dāng)?shù)腵比喻，增強(qiáng)授課的趣味性。

一個(gè)應(yīng)用恰當(dāng)?shù)谋扔鳎苁箯?fù)雜問題簡單化，既能幫助學(xué)生掌握知識(shí)，又經(jīng)久不忘。如，在講述維生素d缺乏所致疾病的發(fā)病機(jī)制時(shí)，可將“甲狀旁腺對(duì)機(jī)體低血鈣的反應(yīng)”比喻成“學(xué)生透支了生活費(fèi)，無以維計(jì)，向家長求援時(shí)，家長的反應(yīng)”。其結(jié)果無外乎兩種：其一,給予基本的伙食開銷，這樣孩子的生計(jì)得以維持(類似佝僂病，血鈣濃度會(huì)回升);其二,不給或給予太少，根本無法維持生活，此時(shí)的孩子可能會(huì)餓得發(fā)抖(類似于手足搐搦癥，血鈣得不到有效補(bǔ)充引起低鈣抽搐)。這樣，通過形象又不乏詼諧的比喻，讓學(xué)生對(duì)維生素d缺乏癥的發(fā)病機(jī)理有了獨(dú)特又深刻的理解，使得原本復(fù)雜枯燥的內(nèi)容瞬間變得簡單生動(dòng)。

3、應(yīng)用多媒體教學(xué)，將抽象知識(shí)形象化。

多媒體教學(xué)具有形象、直觀、生動(dòng)等優(yōu)點(diǎn)，合理應(yīng)用既能很大程度上彌補(bǔ)常規(guī)授課的不足，又能渲染教學(xué)氛圍，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。如，以往在講述先天性心臟病時(shí)，闡述各類先心病的病理生理改變及表現(xiàn)和體征時(shí)，多數(shù)學(xué)生就像在聽和尚在念經(jīng)——稀里糊涂!而多媒體教學(xué)把人體循環(huán)進(jìn)行直觀的動(dòng)態(tài)顯示，同時(shí)，演示了不同先心病的血流動(dòng)力學(xué)改變。學(xué)生通過觀察不同先心病的異常血液流動(dòng)，循環(huán)系統(tǒng)的各種病理變化在他們清晰明了，整個(gè)知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)容順勢(shì)得以完美解決。

4、及時(shí)歸納總結(jié)，注意縱向?qū)Ρ冉虒W(xué)。

在教學(xué)過程中采取歸納總結(jié)法，能幫助學(xué)生有條理的進(jìn)行理解、記憶和掌握。例如，老師可將嬰兒動(dòng)作發(fā)育過程簡單歸納為“一豎二抬三挺胸，四翻五抓六獨(dú)坐，七滾八爬九試站，周歲會(huì)走十五穩(wěn)”;佝僂病的典型表現(xiàn)又可總結(jié)為“方方的腦袋寬囟門，尖尖的胸脯現(xiàn)漏斗，鼓鼓的肚皮o型腿，手腳帶鐲肋串珠”。在縱向?qū)Ρ壬希⒁獍驯鹃T課中曾講述過的類似問題聯(lián)系起來，并加以鑒別，幫助學(xué)生區(qū)分記憶。如，講到呼吸系統(tǒng)的皰疹性咽峽炎時(shí)，將之與消化系統(tǒng)中的皰疹性口炎進(jìn)行鑒別;講述化膿性腦膜炎的用藥護(hù)理時(shí)，不忘復(fù)習(xí)肺炎的用藥及護(hù)理，如此既清晰了思路，又復(fù)習(xí)了舊課。

5、強(qiáng)調(diào)“多練”的重要性，用多種形式、多種題型強(qiáng)化基礎(chǔ)知識(shí)。

兒科護(hù)理學(xué)中也會(huì)有要求計(jì)算的部分，如小兒體重身高的估算公式、人工喂養(yǎng)兒牛奶的配置與奶量計(jì)算、液體的配置及張力計(jì)算等，這些只有通過反復(fù)多次練習(xí)才能達(dá)到牢牢掌握并靈活運(yùn)用的教學(xué)目的。如，關(guān)于小兒液體療法，歷屆學(xué)生都認(rèn)為是難點(diǎn)，對(duì)于混合液體的配制及其張力計(jì)算，大多數(shù)學(xué)生是在霧里看花，若只講訴而缺乏聯(lián)系，定只會(huì)使學(xué)生感覺稀里糊涂。此時(shí)，教師應(yīng)先給出一些習(xí)題讓學(xué)生先練習(xí)，再由易到難進(jìn)行講解，之后再給學(xué)生留下適量不同種類的習(xí)題用以課后練習(xí)，這種“練習(xí)——解答——再練習(xí)——不懂時(shí)再予解答”的教學(xué)方式，足以幫助多數(shù)學(xué)生盡快攻破這個(gè)難點(diǎn)。

6、開展病例討論，同時(shí)應(yīng)用“角色扮演法”，既有利于提高學(xué)生臨床思維及解。

決問題的能力，又培養(yǎng)了護(hù)患間的溝通能力兒科護(hù)理學(xué)的實(shí)踐性很強(qiáng)，若僅采用理論教學(xué)，久而久之會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生厭煩情緒。因此，在講述小兒的某些疾病或癥狀時(shí)，可先舉出一個(gè)簡單病例，爾后以之為基礎(chǔ)進(jìn)行游戲，即：請(qǐng)幾位學(xué)生扮演“護(hù)士”，一位同學(xué)飾“患兒”，教師則充當(dāng)“患兒家屬”，“護(hù)士們”通過對(duì)“患兒及家屬”的護(hù)理評(píng)估，得出主要的護(hù)理問題并及制定相應(yīng)的護(hù)理計(jì)劃。這種教學(xué)方法能達(dá)到多方面的效果：第一，在扮演過程中，“患兒及家屬”的各種情緒反應(yīng)，提醒學(xué)生該對(duì)患兒及家屬進(jìn)行心理評(píng)估，同時(shí)有利于良好的職業(yè)道德的培養(yǎng);第二，從學(xué)生角度轉(zhuǎn)變成護(hù)士和患兒的角度，可促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí);第三，鍛煉了學(xué)生與患兒及家屬的溝通能力;第四，“游戲”過程中，通過老師的不斷引導(dǎo)，學(xué)生臨床思維及解決護(hù)理問題的能力可得以培養(yǎng)和提高。在兒科護(hù)理學(xué)的教學(xué)中，采用多種教學(xué)方法并相互滲透有機(jī)融合，將整個(gè)教學(xué)過程進(jìn)行“兒科特色化”，能使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得到持續(xù)，綜合素質(zhì)得以不斷提高，從而保證教學(xué)效果的更大優(yōu)化。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇九

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇十

時(shí)代滾滾向前，立足“十三五”，乘勢(shì)而上，開啟“十四五”建設(shè)新開端，時(shí)代賦予我們重要的使命。

回首過去第一個(gè)“百年目標(biāo)”，我們跨過高山、涉過險(xiǎn)灘;展望未來第二個(gè)“百年目標(biāo)”，我們初心不改、斗志昂揚(yáng)。

二、關(guān)于基層治理。

“善治需達(dá)情，達(dá)情始近人”。讓群眾更有獲得感已經(jīng)深深銘刻在基層黨員干部工作的骨骼之中，成為各項(xiàng)工作的主線和方向。

三、關(guān)于基層干部、基層工作。

“上面千條線，下面一根針”，基層干部是國家政策落地的“穿針引線人”，是群眾幸福生活的“第一責(zé)任人”。

四、關(guān)于法治社會(huì)、依法治國、依法治網(wǎng)。

“法者，國之權(quán)衡也，時(shí)之準(zhǔn)繩也”。法律是治國安邦的基石，是維護(hù)穩(wěn)定的利器，是定分止?fàn)幍膽{依。

五、關(guān)于黨的發(fā)展。

從嘉興小紅船，到上海石庫門，從河北西柏坡，到北京天安門。黨的歷史是一部恢弘的奮斗史，見證著新中國從血與火到今天的富強(qiáng)和諧新局面。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇十一

論文寫作一直是科研工作者和學(xué)生們共同面臨的挑戰(zhàn)。隨著對(duì)學(xué)術(shù)論文的要求越來越高，人們對(duì)于如何寫作出一篇高質(zhì)量、有創(chuàng)新性的論文的要求也越來越高。這篇文章將分為五個(gè)段落，通過個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和感悟，分享一些關(guān)于論文寫作的指南心得體會(huì)。

在寫論文之前，首先要明確研究的目標(biāo)和科學(xué)問題。無論是科研項(xiàng)目還是學(xué)術(shù)論文，都需要有一個(gè)明確的目標(biāo)和提出一個(gè)有價(jià)值的科學(xué)問題。對(duì)于科研項(xiàng)目，目標(biāo)可能是探索一個(gè)新的領(lǐng)域或解決一個(gè)實(shí)際問題；對(duì)于學(xué)術(shù)論文，目標(biāo)可能是填補(bǔ)一個(gè)研究領(lǐng)域的空白或提供新的見解。明確研究的目標(biāo)和科學(xué)問題可以幫助我們?cè)趯懽鬟^程中更加有針對(duì)性，使論文更具創(chuàng)新性和學(xué)術(shù)價(jià)值。

第二點(diǎn)是合理規(guī)劃論文的結(jié)構(gòu)。一個(gè)完整的論文一般包括引言、研究背景和相關(guān)工作、研究方法、實(shí)驗(yàn)結(jié)果和討論、結(jié)論等幾個(gè)部分。在寫論文之前，我們要先規(guī)劃好每個(gè)部分的內(nèi)容，讓整個(gè)論文結(jié)構(gòu)清晰合理。引言部分要突出研究的意義和價(jià)值，激發(fā)讀者的興趣；研究背景和相關(guān)工作部分要對(duì)已有研究進(jìn)行批判性分析，找出自己的研究與已有研究的差距；研究方法要詳細(xì)描述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)采集和分析方法等；實(shí)驗(yàn)結(jié)果和討論要詳細(xì)解釋實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，結(jié)合背景和方法進(jìn)行深入的討論；結(jié)論部分要對(duì)整個(gè)研究進(jìn)行總結(jié)和展望。合理規(guī)劃論文的結(jié)構(gòu)可以使整個(gè)論文邏輯清晰、內(nèi)容連貫。

第三點(diǎn)是嚴(yán)格遵守學(xué)術(shù)道德。學(xué)術(shù)道德是學(xué)術(shù)界的基本規(guī)范，包括尊重他人的研究成果、避免抄襲和剽竊等。在寫論文的過程中，我們要遵循學(xué)術(shù)道德的原則，引用他人的研究成果時(shí)要正確標(biāo)注來源，不得抄襲、剽竊他人的成果。此外，我們還應(yīng)該尊重同行評(píng)議制度，不濫用同行評(píng)議的機(jī)會(huì)，對(duì)同行的意見和建議要虛心接受并及時(shí)回復(fù)。只有遵守學(xué)術(shù)道德，我們才能在學(xué)術(shù)界樹立良好的聲譽(yù)，獲得他人的認(rèn)可。

第四點(diǎn)是注重實(shí)證和數(shù)據(jù)的支持。無論是科研項(xiàng)目還是學(xué)術(shù)論文，都需要有可靠的實(shí)驗(yàn)證據(jù)來支持我們的觀點(diǎn)和結(jié)論。在寫作過程中，我們應(yīng)該注重?cái)?shù)據(jù)的收集和分析，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。此外，我們還可以通過文獻(xiàn)綜述、案例分析等方式來支持我們的研究觀點(diǎn)。只有有了實(shí)證和數(shù)據(jù)的支持，我們的論文才能更有說服力和科學(xué)性。

最后一點(diǎn)是不斷精益求精，追求卓越。論文寫作是一個(gè)不斷提高的過程，我們應(yīng)該不斷反思和改進(jìn)自己的寫作能力，追求卓越。在寫作過程中，我們可以多跟導(dǎo)師和同行交流，聽取他們的意見和建議，并結(jié)合自己的實(shí)際情況進(jìn)行改進(jìn)。此外，我們還可以閱讀一些優(yōu)秀的論文，學(xué)習(xí)他們的寫作方法和技巧。只有不斷精益求精，我們才能寫出更具創(chuàng)新性和學(xué)術(shù)價(jià)值的論文。

綜上所述，論文寫作是一項(xiàng)挑戰(zhàn)性的任務(wù)，但只要我們按照以上的指南和心得去調(diào)整自己的寫作策略，認(rèn)真規(guī)劃論文結(jié)構(gòu)，遵循學(xué)術(shù)道德，注重實(shí)證和數(shù)據(jù)的支持，不斷追求卓越，我們就能夠?qū)懗龈哔|(zhì)量、有創(chuàng)新性的論文。希望這些心得體會(huì)對(duì)大家在論文寫作中有所幫助。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇十二

>拓展：公務(wù)員申論備考：有關(guān)理想的名言佳句

夢(mèng)想是人們與生俱來的重要寶物之一，它等待你的珍視和實(shí)踐。——鄒金宏。

夢(mèng)想一旦被付諸行動(dòng)，就會(huì)變得神圣。——阿·安·普羅克特。

一切活動(dòng)家都是夢(mèng)想家。——詹·哈尼克。

如果一個(gè)人不知道他要駛向哪個(gè)碼頭，那么任何風(fēng)都不會(huì)是順風(fēng)。——小塞涅卡。

人的理想志向往往和他的能力成正比。——約翰遜。

一個(gè)人的理想越崇高，生活越純潔。——伏尼契。

世界上最快樂的事，莫過于為理想而奮斗。——蘇格拉底。

夢(mèng)是心靈的思想，是我們的秘密真情。——杜魯門·卡波特。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇十三

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇十四

論文寫作對(duì)于大多數(shù)學(xué)生來說都是一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，它要求我們準(zhǔn)確、條理清晰地表達(dá)自己的思想，并通過有力的論據(jù)支持自己的觀點(diǎn)。為了幫助學(xué)生更好地完成論文寫作任務(wù)，許多學(xué)術(shù)界的專家和教授撰寫了大量的論文寫作指南，提供了寶貴的寫作技巧和經(jīng)驗(yàn)。在我的論文寫作過程中，我深刻體會(huì)到這些指南的重要性，并總結(jié)了一些心得體會(huì)，希望能夠?qū)ζ渌瑢W(xué)有所幫助。

第二段：前期準(zhǔn)備。

論文寫作的第一步是前期準(zhǔn)備，這個(gè)階段的重要性常常被人們忽視。在開始撰寫論文之前，我們應(yīng)該對(duì)論文的主題進(jìn)行一定的研究，了解背景知識(shí)和相關(guān)資料。此外，我們還需要確定論文的目標(biāo)和結(jié)構(gòu)，制定一個(gè)明確的寫作計(jì)劃。這個(gè)階段的準(zhǔn)備工作，可以幫助我們理清思路，為后續(xù)的寫作提供一個(gè)清晰的框架。

第三段：論文結(jié)構(gòu)。

一個(gè)好的論文應(yīng)該具備清晰的結(jié)構(gòu)。在論文寫作過程中，我們應(yīng)該合理安排論文的開頭和結(jié)尾，使其有一個(gè)引人入勝的開端和簡潔有力的結(jié)尾。在論文的主體部分，我們應(yīng)該按照一定的邏輯順序展開論述，確保每一段都圍繞著主題展開，而且各個(gè)段落之間要有過渡，使整篇論文更加連貫。此外，我們還應(yīng)該注意論文的語言表達(dá)和句子結(jié)構(gòu)，盡量避免使用復(fù)雜的句子和長篇大論的段落，以免給讀者造成閱讀困難。

第四段：論據(jù)和引用。

一個(gè)好的論文應(yīng)該通過合理的論據(jù)和引用來支撐觀點(diǎn)。在寫作過程中，我們應(yīng)該收集和整理相關(guān)的資料和證據(jù)，并用正確的引用方式將其引入到論文中。此外，我們還應(yīng)該要注意引用的準(zhǔn)確性和必要性，避免濫用他人的觀點(diǎn)和研究成果。合理的論據(jù)和引用可以增強(qiáng)論文的可信度和說服力，使讀者更容易接受我們的觀點(diǎn)。

第五段：反思和修改。

一篇完美的論文往往不是一氣呵成的，而是經(jīng)過反復(fù)的修改和潤色才能得到的。在論文寫作完成之后，我們應(yīng)該反思自己的寫作過程，查找不足之處并進(jìn)行相應(yīng)的修改。此外，我們還可以請(qǐng)老師或同學(xué)幫助審閱論文，提供寶貴的意見和建議。通過不斷的反思和修改，我們可以讓論文更加完善，更符合學(xué)術(shù)要求。

第六段：總結(jié)。

總而言之，論文寫作是一項(xiàng)需要技巧和經(jīng)驗(yàn)的任務(wù)。在我的論文寫作過程中，我深刻體會(huì)到前期準(zhǔn)備的重要性，合理安排論文結(jié)構(gòu)和語言表達(dá)的必要性，以及合理運(yùn)用論據(jù)和引用的重要性。此外，反思和修改也是寫作過程中不可或缺的環(huán)節(jié)。通過遵循這些指南，我相信每個(gè)人都能夠撰寫出一篇優(yōu)秀的論文。

（注：本篇文章共1200字）。

營養(yǎng)師論文寫作指南大全（15篇）篇十五

豆?jié){店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。不過像油條、蛋餅這些表面上看得見油的，大家吃的時(shí)候會(huì)有警覺，但是一般人常上燒餅的當(dāng)，以為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實(shí)并不一定如此。

燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油。一個(gè)燒餅的熱量大約230～250卡，其中約25%的熱量來自脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量較高。

燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法，蛋白質(zhì)品質(zhì)還算可以，豆?jié){中有豐富的離胺酸，但缺乏甲硫胺酸，而燒餅、油條正好相反，缺乏離胺酸但有豐富的甲硫胺酸，兩者能互補(bǔ)。不過，油脂過多，讓多數(shù)營養(yǎng)師對(duì)這類早餐評(píng)價(jià)較低。

建議這類早餐缺乏蔬菜，所以在午、晚餐要多補(bǔ)充。水果則視個(gè)人習(xí)慣，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份。吃燒餅或油條時(shí)，建議搭配豆?jié){而不要搭配米漿，因?yàn)槊诐{仍是米制品，和燒餅、油條一樣缺乏離胺酸，蛋白質(zhì)品質(zhì)比較差。此外，燒餅上灑的芝麻通常無法被我們咬碎，吞下肚以后，芝麻沾黏在胃壁上，部分人容易造成胃痛，吃的'時(shí)候要細(xì)嚼慢咽。

清粥小菜族以老年人居多。這類早餐比較而言，油脂不太高，不過營養(yǎng)師認(rèn)為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營養(yǎng)價(jià)值低，而且太咸，鈉含量太高。另外，加工食品可能會(huì)添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。營養(yǎng)師也指出，有些老年人或食素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質(zhì)，不是理想的吃法。

建議一碗略稠的稀飯，大約只是半碗干飯的量，所以建議一餐吃2～3碗，不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時(shí)可以搭配一個(gè)荷包蛋或是一份瘦肉，素食者可選擇吃一塊豆腐乳或豆干、素雞等豆類制品，攝取蛋白質(zhì)，至于豆腐乳和醬菜要盡量少吃。另外加盤炒青菜，這套早餐就很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。

學(xué)生或上班族如果買早餐車的咸粥，這類粥品的肉類含量不多，而且比較稀，容易覺得餓。建議可以加一個(gè)茶葉蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白質(zhì)攝取量。早餐可依個(gè)人習(xí)慣，吃一份水果，（一份大約為棒球大小或一平碗），但不建議喝熱量太高的果汁。

很多上班族在等地鐵的時(shí)候經(jīng)常會(huì)買個(gè)漢堡包，星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套。

營養(yǎng)師一致認(rèn)為，這樣吃法油脂可能攝取太多。早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高，如果自己在家做，選擇油脂較少的瘦肉，肥肉比例才能減少。再者，不論三明治里的火腿還是漢堡里的肉，都是油煎，再加上煎蛋和涂上厚厚一層脂肪含量高的沙拉醬或奶油，除非一天中的另兩餐都吃得少油、少肉，不然一天下來，油脂攝取量實(shí)在過多。

奶茶絕對(duì)不能取代牛奶，因?yàn)槟毯亢苌伲€添加糖分。比較理想的選擇是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡好不好，多數(shù)營養(yǎng)師認(rèn)為這是個(gè)人習(xí)慣的問題，不一定非要將它從早餐中去掉，不過要避免空腹喝黑咖啡，這樣容易傷胃。早上喝咖啡和茶除了能提神外，對(duì)于少喝、沒有成癮的人，還有刺激排便的作用，能稍微舒緩便秘情況。

建議這類早餐容易吃進(jìn)過多油脂，一星期不宜超過三次。可要求店家不涂沙拉醬或涂薄一點(diǎn)兒，以減少油脂攝取。每天須吃三碟蔬菜（約半斤），因這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補(bǔ)充。不過，茶和咖啡最好在餐前或餐后兩小時(shí)喝，不然會(huì)影響人體吸收鐵質(zhì)。飲料選擇小杯橙汁或牛奶，而不要喝糖分多、空熱量的冰紅茶、可樂。另外，這類早餐油脂多、熱量偏高，所以當(dāng)天的午、晚餐不要再吃炸、煎食物，盡量選擇鹵、煮或蒸的烹調(diào)方式。

不少人早餐常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有時(shí)候搭配咖啡。因?yàn)槭∈拢簧偌彝サ脑绮陀眠@個(gè)模式。夾餡的面包嘗起來味美，但是營養(yǎng)師認(rèn)為，不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營養(yǎng)價(jià)值不高，當(dāng)早餐并不適合。

糖分太多的早餐有個(gè)壞處，它讓你的血糖很快升上來，又很快掉下去，而且會(huì)掉得偏低，所以上午不到10點(diǎn)，你的精神可能就開始走下坡。

早餐的組合中，碳水化合物和蛋白質(zhì)都要有，而且最好吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、燕麥片等，血糖比較穩(wěn)定。

吐司面包看起來比較“安全”，不包餡又沒放糖。不過，面包要好吃，油一定不會(huì)少，尤其吃起來滑嫩順口的鮮奶吐司、雞蛋吐司等，制做時(shí)都會(huì)多加油。

至于涂在吐司上的奶油、果醬或花生醬，其中花生醬的熱量及油脂也不低，所以少抹為宜。

建議經(jīng)常變換涂抹吐司的醬料，避免每天涂奶油（累積反式脂肪酸）、花生醬（累積黃曲毒素）或果醬（累積糖分），并且涂少一點(diǎn)。兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較合適的選擇。如果有時(shí)間，準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會(huì)更均衡。