教案模板的撰寫應(yīng)該簡明扼要,條理清晰,方便教師備課和學(xué)生復(fù)習(xí)。這些教案模板范文內(nèi)容豐富、設(shè)計(jì)合理,幫助教師有效組織和實(shí)施教學(xué)活動。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇一
中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一,幼兒一般對民族風(fēng)情這類的社會知識很難理解,需要教師根據(jù)幼兒的特殊需求設(shè)計(jì)合適的教案通過游戲、語言等方式讓幼兒接受知識,同時(shí)月餅是中秋節(jié)必吃的事物,幼兒也很喜歡吃,而此階段的幼兒好奇心強(qiáng),他們非常想自己動手做一個月餅,小班的小朋友很喜歡動手制作所以我將中國民俗和手工聯(lián)系在一起,既能讓孩子了解中國民俗節(jié)日也能滿足他們動手制作的樂趣。
1、了解中秋節(jié)的來歷,傳統(tǒng),和習(xí)俗
2、知道月餅是圓圓的,有不同的口味。
2、能夠大膽地在同伴面前分享自己的想法。
3、體驗(yàn)和同伴一起品嘗月餅的快樂。
材料準(zhǔn)備:ppt課件,中秋節(jié)來歷,習(xí)俗,傳統(tǒng)的若干張圖片,月餅若干張圖片,嫦娥奔月的故事視頻。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:知道中秋節(jié)要吃月餅的習(xí)俗,且知道月餅有多種味道。
重點(diǎn):知道月餅是圓圓的,有不同的口味。
難點(diǎn):會用各種材料裝飾“月餅”,嘗試用撕、粘、團(tuán)等方式制作月餅。
一、情境導(dǎo)入,激發(fā)興趣。
1、教師創(chuàng)設(shè)小貓準(zhǔn)備開一家月餅店的情境,充分調(diào)動幼兒的興趣。
師:今天,我們班來了位小客人,我們一起來認(rèn)識她吧。
(大家好,我是小貓咪咪,很高興到小2班來做客。)
師:你們猜猜咪咪來我們班干什么的?我們聽一聽咪咪是怎么說的?
(快到中秋節(jié)啦,小朋友們想知道中秋節(jié)是什么嗎,現(xiàn)在就由我來告訴你們吧,(播放中秋節(jié)的故事,習(xí)俗,傳說的視頻,或圖片,邊放,老師邊說)播完后,(小貓咪:我開了一家月餅店,最近新推出了幾種月餅,想請你們嘗一嘗,小朋友們,你們愿意幫我試吃月餅嗎?)
師:你們愿意幫助咪咪吃他做的新月餅嗎?
今天呀,咪咪把月餅帶到了我班,我們一起來看一看。
二、看一看,說一說。
出示實(shí)物月餅,師幼一同觀察月餅外觀,并請個別幼兒品嘗月餅。
師:這些月餅是什么形狀的?看上去像什么?
師總結(jié):原來啊,月餅是圓圓的。
三、嘗一嘗,說一說。
師:嗯,好香啊,誰愿意來嘗一嘗,告訴我們它是什么味道的。
師:寶貝,你吃的月餅是什么味道的啊?
四、仔細(xì)觀察月餅,知道月餅有各種口味。
師小結(jié):中秋節(jié)大家都吃圓圓的月餅,月餅有五仁的、肉松的、水果味的,特別好吃。
師:寶貝們,你們想不想跟爸爸媽媽一起做月餅?zāi)?
現(xiàn)在,我們先來玩?zhèn)€游戲熱熱身,再做月餅吧(播放中秋節(jié)兒歌)
五、播放游戲音樂
家長與幼兒一起玩游戲
六、游戲過后,做手工
老師:好了,小朋友們。游戲玩完啦,現(xiàn)在我們正式來做月餅啦。接下來有請我們的爸爸媽媽媽來和寶貝們一起做月餅吧。
幼兒與爸爸媽媽一起做月餅。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇二
知道過什么節(jié)日要吃月餅。
1、哇!有這么各式各樣的小餅這叫什么啊?
2、還是小朋友們最棒,知道這是月餅,那你們吃過月餅沒嗎?
3、小朋友們都吃過啊!誰能說說月餅好吃不啊?月餅是什么餡料的啊?
4、你們吃過這么多樣式的月餅,那你們知道月餅是從什么時(shí)候起源的嗎?
5、月餅的起源:在北宋時(shí)期,在皇宮和民間都管月餅叫月團(tuán)或小餅,在古代的演變中到了南宋時(shí)期,才有月餅這個叫法。
6、我們都知道古代就有月餅吃了,那什么時(shí)候必須吃月餅?zāi)牵?/p>
7、對!是過節(jié)的時(shí)候要吃月餅,那是過什么節(jié)啊?
8、中秋節(jié)就是每年的農(nóng)歷八月十五要吃月餅和賞月。
1、小朋友都知道關(guān)于月餅的這么多知識了,那知不知道制作月餅要幾部能完成啊?
2、不知道我們就應(yīng)該知道對不啊?我們來看視頻了解。
3、看完視頻小朋友們這回知道月餅的制作方法了吧!
4、那我們在說一遍制作方法,從制皮、制餡、包餡、成型、飾面、烘烤六個部分。
1、小朋友本課的知識都學(xué)會了嗎?
2、那要考考小朋友們了。
3、小朋友們回答得不錯,獎勵你們吃月餅好不?
4、品嘗月餅。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇三
知道中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日,有賞月、吃月餅等習(xí)俗;嘗試在面團(tuán)上用模具印花的方法表達(dá)月餅的花紋、圖案。
知道節(jié)日時(shí)人們主要的慶祝活動。
簡單了解節(jié)日的來歷,知道其全稱、日期和意義。
面粉、月餅?zāi)>摺⒚弊樱啦伎谡忠魳贰?/p>
一、中秋到,道中秋。
你知道中國特有的節(jié)日嗎?春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、敬老節(jié)、中秋節(jié)的由來和有關(guān)傳說和習(xí)俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月餅、賞月中秋節(jié)的習(xí)俗很多,形式也各不相同,但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。
討論:我們可以用什么方法制作月餅。
老師示范:先取適量的面團(tuán),在手中搓圓。用模具輕輕一壓,保持月餅表面光滑。取出塑料小刀,在月餅上刻上花紋。
四、自由結(jié)伴選擇材料制作。
觀察幼兒制作情況,適時(shí)、適宜給予提示、示范等幫助。(播放音樂)。
五、介紹、展示自制的月餅。
六、活動延伸:
把做好的月餅?zāi)玫绞程谜羰欤尯⒆觽兤穱L自己親手制作的月餅。
參與是一種快樂,創(chuàng)造是一種享受,合作是一種幸福。通過此次活動,提高了幼兒的動腦、動手操作能力和想象創(chuàng)造力,同時(shí)也進(jìn)一步增進(jìn)孩子與家長的親子感情,有效促進(jìn)了家園聯(lián)系。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇四
1.自由欣賞。
引導(dǎo)語:奇奇的月餅店就要開張了。今天,它送來了許多月餅,讓我們一起去看一看吧。
引導(dǎo)幼兒自由欣賞,看一看月餅上有什么圖案,議一議為什么要設(shè)計(jì)這樣的圖案,比比哪。
一種圖案最美、最有特色。
小結(jié):月餅的圖案精美、造型獨(dú)特,體現(xiàn)了我們國家的文化特色。
2.制作月餅。
引導(dǎo)語:買月餅的人實(shí)在是太多了,奇奇忙不過來,讓我們一起幫奇奇做月餅吧!
引導(dǎo)幼兒與同伴交流分享自己制作的月餅作品。
3.月餅店。
引導(dǎo)語:小朋友們做了這么多的`月餅,讓我們一起幫奇奇賣月餅吧!
鼓勵幼兒分角色,運(yùn)用自制的月餅作品玩“月餅店”游戲。
1.在美術(shù)區(qū)提供相關(guān)的美工材料,引導(dǎo)幼兒繼續(xù)制作月餅。
2.引導(dǎo)幼兒在角色游戲中增加“月餅加工廠”“月餅店”等游戲主題(資源包中提供字樣供老師打印)。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇五
1、能回憶我吃過的月餅,在月餅上畫出圖案。
3、愿意積極參加活動,感受節(jié)日的快樂。
4、了解節(jié)日的來歷,知道節(jié)日的日子及習(xí)俗,樂于參與節(jié)日的活動。
材料:水彩筆、范例、紙環(huán)境:幼兒在家嘗過各種各樣的月餅活動過程:
1、回憶講述:我吃過的月餅是什么樣的?月餅上有什么?(鼓勵幼兒大膽講述)。
3、幼兒練習(xí),鼓勵幼兒能大膽作畫。
4、展示講評:我畫的月餅。
活動的開展,不僅讓幼兒了解了中國傳統(tǒng)節(jié)日的許多習(xí)俗,更讓幼兒學(xué)會了分享,提高了對我國民族傳統(tǒng)文化的興趣,加深了對祖國的熱愛之情。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇六
1、知道月餅是中秋節(jié)的食品,通過觀察和品嘗,知道月餅有各種各樣的。
2、能用較完整的語言表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)與感受。
3、體驗(yàn)和同伴一起分享月餅的快樂。
1、幼兒每人一塊月餅(自帶、品種不一)。
2、教師準(zhǔn)備蘇式和廣式月餅,水果刀一把。
一、觀察盤子里的月餅,并和同伴進(jìn)行交流。
1、盤子里有什么?
2、它們是什么樣子的?
3、聞起來感覺怎么樣?
二、觀察月餅的餡兒,知道月餅是有各種各樣的。
1、猜猜月餅的餡兒,激發(fā)進(jìn)一步活動的興趣。
2、觀察切開來的月餅,知道月餅的餡兒是各種各樣的。
(1)仔細(xì)看看月餅里面是什么樣的?
(2)你們有沒有吃過這些口味的月餅?說說它是什么味道的。
三、拓展經(jīng)驗(yàn),介紹自己見過或吃過的月餅。
你還吃過什么樣的月餅,向我們大家介紹一下。
四、品嘗月餅,體驗(yàn)和同伴分享的快樂。(引導(dǎo)幼兒知道月餅是中秋節(jié)人們喜愛吃的食品。)
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇七
1.知道月餅是中秋節(jié)使用的中國傳統(tǒng)食品。
2.嘗試在油泥上用壓、刻、纏繞、團(tuán)的方法制作月餅。
3.了解中秋節(jié)的`文化內(nèi)涵。
4.了解節(jié)日的來歷,知道節(jié)日的日子及習(xí)俗,樂于參與節(jié)日的活動。
2.各色橡皮泥、泥工板、雪花片。
嘗試在橡皮泥上用壓、刻、纏繞、團(tuán)的方法制作月餅。
教學(xué)方法與手段:欣賞法、練習(xí)法、討論法、多媒體課件法等。
今天我很是開心,放手讓幼兒自己去創(chuàng)造,自己去探索,而不是強(qiáng)制性的左右他們的想法,這樣更能促進(jìn)兒童的身心的全面發(fā)展,增添學(xué)習(xí)的興趣,激發(fā)創(chuàng)作的欲望,享受其中的樂趣。不足之處是我應(yīng)該給孩子提供充足的操作工具,讓孩子信手涂鴉、制作,無意中會充實(shí)孩子的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),讓孩子們擁有一個從容自信的心態(tài)促進(jìn)他們良好的發(fā)展。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇八
1、知道月餅是中秋節(jié)的食品,通過觀察和品嘗,知道月餅有各種各樣的。
2、能用較完整的語言表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)與感受。
3、體驗(yàn)和同伴一起分享月餅的快樂。
1、幼兒每人一塊月餅(自帶、品種不一)。
2、教師準(zhǔn)備蘇式和廣式月餅,水果刀一把。
一、觀察盤子里的月餅,并和同伴進(jìn)行交流。
1、盤子里有什么?
2、它們是什么樣子的?
3、聞起來感覺怎么樣?
二、觀察月餅的餡兒,知道月餅是有各種各樣的。
1、猜猜月餅的餡兒,激發(fā)進(jìn)一步活動的興趣。
2、觀察切開來的月餅,知道月餅的餡兒是各種各樣的。
(1)仔細(xì)看看月餅里面是什么樣的?
(2)你們有沒有吃過這些口味的月餅?說說它是什么味道的。
三、拓展經(jīng)驗(yàn),介紹自己見過或吃過的月餅。
你還吃過什么樣的月餅,向我們大家介紹一下。
四、品嘗月餅,體驗(yàn)和同伴分享的快樂。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇九
1.知道月餅是中秋節(jié)使用的`中國傳統(tǒng)食品。
2.嘗試在油泥上用壓、刻、纏繞、團(tuán)的方法制作月餅。
3.了解中秋節(jié)的文化內(nèi)涵。
4.了解節(jié)日的來歷,知道節(jié)日的日子及習(xí)俗,樂于參與節(jié)日的活動。
2.各色橡皮泥、泥工板、雪花片。
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn):
嘗試在橡皮泥上用壓、刻、纏繞、團(tuán)的方法制作月餅。
教學(xué)方法與手段:欣賞法、練習(xí)法、討論法、多媒體課件法等。
教學(xué)反思:今天我很是開心,放手讓幼兒自己去創(chuàng)造,自己去探索,而不是強(qiáng)制性的左右他們的想法,這樣更能促進(jìn)兒童的身心的全面發(fā)展,增添學(xué)習(xí)的興趣,激發(fā)創(chuàng)作的欲望,享受其中的樂趣。不足之處是我應(yīng)該給孩子提供充足的操作工具,讓孩子信手涂鴉、制作,無意中會充實(shí)孩子的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),讓孩子們擁有一個從容自信的心態(tài)促進(jìn)他們良好的發(fā)展。
小百科:月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇十
一、設(shè)計(jì)意圖:
根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有水平設(shè)計(jì)此次繪畫、手工活動,以此提高學(xué)生對美術(shù)活動的興趣與愛好、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新與探索的精神。
活動名稱:小拖鞋(繪畫、手工活動)。
二、活動目標(biāo):
1、學(xué)習(xí)用畫、貼和黏合等方法制作小拖鞋,并主動探索用雙面膠將鞋面和鞋底粘貼的方法。
2、在裝飾鞋面的時(shí)候,用雙面膠合理布局粘貼在長方形紙上。
三、活動準(zhǔn)備:
1、手工自制拖鞋若干。
2、教學(xué)光碟一盤(內(nèi)存各種款式的拖鞋)。
3、拖鞋紙板、長方形紙(用來做鞋面)、水彩筆、固體膠和雙面膠等人手一份。
四、活動過程:
(一)導(dǎo)入活動。
1、教師帶領(lǐng)學(xué)生參觀自制拖鞋展示區(qū),引起學(xué)生參與活動的興趣。
2、觀看課件,引導(dǎo)學(xué)生欣賞各種樣式不同的拖鞋。
3、討論拖鞋的制作方法。
(二)實(shí)際操作。
1、教師講解、示范拖鞋的制作方法。
2、學(xué)生運(yùn)用操作材料制作小拖鞋。
3、教師巡回輔導(dǎo)。
(三)學(xué)生作品展示,教師引導(dǎo)學(xué)生相互欣賞,交流學(xué)習(xí)。
五、教師小結(jié)。
活動延伸:向父母展示自己的成果,和父母一起做大拖鞋。活動評析:學(xué)生動手能力較強(qiáng),喜歡手工活動,在繪畫方面有一定的基礎(chǔ),因此在此次活動中,對作品的完成難度不是太大,多數(shù)學(xué)生在制作過程中,具有一定的創(chuàng)新意識,款式獨(dú)特,做到畫面干凈、整潔,涂色認(rèn)真,使整個活動動靜結(jié)合,從而達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇十一
1、了解月餅的基本形狀——圓形。
2、能夠畫出自己心中的月餅。
3、體會畫出美麗月餅的.樂趣。
4、能展開豐富的想象,大膽自信地向同伴介紹自己的月餅。
鉛筆,彩色筆,橡皮擦,畫紙,膠布。
畫出規(guī)整的圓形,自己設(shè)計(jì)月餅內(nèi)部的樣子。
前幾天,我們過了一個快樂的中秋節(jié),小朋友們怎么過的呢?
幼兒自由表述自己的中秋節(jié)。
哇,小朋友們都吃過月餅呀?那么,月餅是什么樣子呀?
恩,有的小朋友呢,想出了去給小動物們買月餅這個主意。小朋友們真棒,愿意跟小動物們分享我們的東西,但是呢,老師這里有一個不花錢,小動物們也能夠收到小朋友們的心意喲。
對孩子們畫的月餅表揚(yáng),除非有特大失誤,不批評。
小朋友們把自己的月餅交到老師這里,老師放學(xué)啦就幫大家送到兔子家里,讓他給森林的小動物發(fā)月餅。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇十二
1.了解月餅是中秋節(jié)特有的傳統(tǒng)食品。
2.欣賞月餅盒,了解中秋節(jié)習(xí)俗。
3.體會分享月餅的樂趣。
各種各樣的月餅盒。完整的月餅。
一、欣賞各種形狀、顏色和圖案的月餅盒,了解月餅盒上的圖案所表示的意義。
1.請幼兒自由結(jié)伴向同伴介紹自己帶來的月餅盒的形狀、顏色及畫面內(nèi)容。
2.引導(dǎo)幼兒觀察月餅盒,欣賞月餅盒上的圖案。
二、觀察、品嘗月餅。初步感受多樣的月餅。
1.教師出示各種月餅,引導(dǎo)幼兒觀察月餅表面的花紋。
2.引導(dǎo)幼兒觀察小月餅不同的月餅餡。
三、等分月餅,并感受分享的快樂。
1.幼兒將完整的月餅切成2等分或4等分,初步感受等份的數(shù)學(xué)概念。
2.幼兒以自助的形式品嘗等分后的月餅。
3.鼓勵幼兒與同伴交換口味不同的月餅,感受與同伴分享食物的快樂。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇十三
500克糖,50ml檸檬汁,170ml水,熬煮到600克。
15天后可以使用。
枧水的配制:
純堿粉5克,水15克,混合一夜后再過濾方可使用。
面粉100克糖漿76克吉士粉:7克枧水:2克花生油:26克。
1比4包入餡料。
把松弛好的皮料分割成每個15克的面劑;餡料分割成每個47克的餡團(tuán);。
制作時(shí)將皮料用掌心壓成扁圓形,中心放入餡;包的時(shí)候如果沾手可帶少許面粉進(jìn)行包裹,注意不要漏出餡來;放入鋪有高溫紙的烤盤;用月餅壓模工具進(jìn)行壓模,要求花紋清晰;成型后用噴壺在月餅的表面噴上少量清水以防結(jié)成白斑。
放入爐內(nèi)進(jìn)行烘烤;上火溫度:230℃、下火溫度:180℃、大約烘烤17分鐘;在烘烤7分鐘左右,月餅表面定型時(shí),取出月餅冷卻到50℃,刷兩遍蛋液;刷完蛋液后再次入爐烘烤,上火溫度:200℃、下火溫度:180℃、大約烘烤10分鐘;等到月餅表面呈金黃色時(shí)出爐。
冷卻后還要刷上光亮劑增亮;這樣廣式伍仁月餅就制作完成了;。
五仁餡的做法。
用料:花生仁100克核桃仁100克。
瓜子仁100克松子仁100克。
芝麻仁100克冰糖50克。
白糖350克豬油150克。
青紅絲50克糕粉100克。
制法:1,將花生仁,核桃仁,瓜子仁,
松子仁,芝麻仁分別烤熟。
2,將烤熟的花生仁,核桃仁。
與冰糖分別搟碎。
3,將搟好的花生仁,核桃仁,
冰糖同瓜子仁,松子仁,
芝麻仁,白糖,豬油,青紅絲。
熟面粉和在一起,揉搓均勻即可。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇十四
1.了解月餅制作的過程,發(fā)展團(tuán)、壓、切等技能。
2.學(xué)會利用工具創(chuàng)造性地裝飾月餅。
1.每人一份橡皮泥、橡皮泥工具、蛋糕盤。
2.課件。
1.今天老師給小朋友帶來了一個謎語:又圓又方,又甜又香,平時(shí)少見,中秋用上。
在中秋的時(shí)候吃月餅是咱們的習(xí)俗,但是在平時(shí)的時(shí)候都很少吃。
教師小結(jié):月餅的花紋有很多很多,有直線的、斜線的、波浪線的等等。
3.今天咱們一起來制作一個圓形的月餅,怎么來做呢?之后教師演示:先搓圓再壓扁,然后在泥面上畫花紋。
4.小組討論:咱們可以用小刀在上面刻花紋還可以用什么方法制作花紋?鼓勵幼兒說出與別的小朋友不一樣的方法。
5.幼兒利用各種道具創(chuàng)造性地制作月餅,教師巡回指導(dǎo),對于做的好的幼兒要及時(shí)給予表揚(yáng),并隨時(shí)給其余幼兒展示,讓其余幼兒學(xué)習(xí)。
7.給幼兒展示各種不一樣的月餅圖片,比如:小魚的、憤怒的小鳥的、多啦a夢的。
教師小結(jié):月餅的形狀還有很多很多,回家的時(shí)候可以跟爸爸媽媽一起想一想還可以做出什么不一樣的`月餅做出來,帶到幼兒園我們一起來欣賞。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇十五
椰蓉(可做6個50g月餅內(nèi)餡)材料:椰絲100g淡奶油15g黃油25g糖25g蛋1個做法:椰絲(雪白雪白,而且好香)內(nèi)放入上述材料攪勻即可(要注意的是避免椰蓉過濕,包餡時(shí)不易操作)。
豆沙(可做8個50g月餅內(nèi)餡)材料:紅豆300g花生油50g糖60g做法:紅豆浸泡后,放入砂鍋,多放些一些水,用水煮3個小時(shí)至紅豆酥爛,取出過篩;鍋內(nèi)放花生油中火火加熱,紅豆泥入鍋,均勻翻炒后加白糖攪勻。
棗泥(可做4個50g月餅內(nèi)餡)這是最麻煩的餡了,但是偶老公喜歡吃,再累也值材料:紅棗250g花生油30g糖20g做法:紅棗浸泡后,上蒸籠蒸30分鐘至熟,取出剝殼去核棗泥入鍋,均勻翻炒后加白糖攪勻(棗本身有甜味,放糖要比其他餡料分量少)。
蓮蓉:(可做6個50g月餅內(nèi)餡)材料:蓮子250g花生油30g糖50g做法:蓮子浸泡(浸泡四個小時(shí)以上,一般是上班前泡好,晚上回家可以用了);蓮子中間的芯有苦味,需去芯后加水煮放入砂鍋用水煮3個小時(shí)至蓮子軟綿,取出用攪拌機(jī)打碎,過篩成蓮泥;鍋內(nèi)放花生油,蓮泥入鍋,均勻翻炒后加白糖攪勻,如喜歡可加入奶油。
芋艿:(可做8個50g月餅內(nèi)餡)材料:芋艿300g花生油60g糖60g做法:芋艿蒸熟,大概40分鐘吧,可以用筷子捅芋艿,如果很容易穿透,就說明熟了;取出芋艿壓碎,過篩成芋泥;鍋內(nèi)放花生油,芋泥入鍋,均勻翻炒后加白糖攪勻。
南瓜:(可做8個50g月餅內(nèi)餡)材料:南瓜300g花生油60g糖20g做法:南瓜蒸熟,也差不多蒸了40分鐘吧;取出南瓜壓碎,過篩成泥;鍋內(nèi)放花生油,南瓜泥入鍋,均勻翻炒后加白糖攪勻。
栗子:(可做8個50g月餅內(nèi)餡)材料:栗子500g花生油80g糖80g做法:栗子帶殼用水煮熟,大約20分鐘左右;取出栗子切開,用小勺取出栗肉;(鍋內(nèi)放花生油,栗子泥入鍋,均勻翻炒后加白糖攪勻。
椰蓉(可做6個50g月餅內(nèi)餡)材料:椰絲100g淡奶油15g黃油25g糖25g蛋1個做法:椰絲(雪白雪白,而且好香)內(nèi)放入上述材料攪勻即可(要注意的'是避免椰蓉過濕,包餡時(shí)不易操作)月餅餅皮篇(分量:50gx25個):
材料:
a.低筋面粉400g。
b.麥芽糖160g水30g。
c.花生油80g奶酪粉15g鹽4g。
d.蛋60g。
e.小蘇打粉2g。
做法:
1.將b材料中的麥芽糖與水混和,攪勻制成麥芽糖漿(代替轉(zhuǎn)換糖漿)。
4.松弛后的油皮取出搓成長條,切割成20個小塊即可。
5.等待松弛的過程中可以將內(nèi)餡準(zhǔn)備好如果第一次做,不知道餡應(yīng)該放多少,可以這樣操作:(以豆沙餡為例)取40g左右的餡料(因?yàn)榕嫉哪W邮?0g的)放入保鮮袋將保鮮袋包裹的餡料放入模具中,測量后調(diào)整餡料的分量之后滾圓餡料即可(這個是豆沙的,將餡料取出滾圓也可以,但是如果是椰蓉這樣比較松散的餡料,建議用保鮮袋操作,十分方便)。
月餅整型烘焙篇:
包餡的方法:
1.取餡料按每個30g分成20個,分別滾圓。
3.將收口旋轉(zhuǎn)捏緊,搓圓面團(tuán)壓模的方法:
1.向模具內(nèi)撒入少許面粉,月餅面團(tuán)也滾上一些面粉。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇十六
1、知道月餅是圓圓的,有不同的口味。
2、能夠大膽地在同伴面前分享自己的想法。
3、體驗(yàn)和同伴一起品嘗月餅的快樂。
材料準(zhǔn)備:ppt課件,月餅實(shí)物,橡皮泥以及工具,膠水,廢舊的紙,圓盤子,空的月餅禮盒。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:知道中秋節(jié)要吃月餅的習(xí)俗,且知道月餅有多種味道。
知道月餅是圓圓的,有不同的口味。
會用各種材料裝飾“月餅”,嘗試用撕、粘、團(tuán)等方式制作月餅。
一、情境導(dǎo)入,激發(fā)興趣。
1、教師創(chuàng)設(shè)小貓準(zhǔn)備開一家月餅店的情境,充分調(diào)動幼兒的興趣。
師:今天,我們班來了位小客人,我們一起來認(rèn)識一下她吧。
(大家好,我是小貓咪咪,很高興到小二班來做客。)。
師:你們猜猜咪咪來我們班干什么的?我們聽一聽咪咪是怎么說的?
(快到中秋節(jié)啦,我開了一家月餅店,最近新推出了幾種月餅,想請你們嘗一嘗,小朋友們,你們愿意幫我試吃月餅嗎?)。
師:你們愿意幫助咪咪吃他做的新月餅嗎?今天呀,咪咪把月餅帶到了我班,我們一起來看一看。
二、看一看,說一說。
出示實(shí)物月餅,師幼一同觀察月餅外觀,并請個別幼兒品嘗月餅。
師:這些月餅是什么形狀的?看上去像什么?
三、嘗一嘗,說一說。
師:嗯,好香啊,誰愿意來嘗一嘗,告訴我們它是什么味道的。
師:寶貝,你吃的月餅是什么味道的啊?
四:
仔細(xì)觀察月餅,知道月餅有各種口味。
師:哎呀,你的月餅里有什么呀,請你仔細(xì)觀察月餅,告訴我你在月餅里面發(fā)現(xiàn)了什么?
師小結(jié):中秋節(jié)大家都吃圓圓的.月餅,月餅有五仁的、肉松的、水果味的,特別好吃。
師:小朋友們,咪咪做的月餅怎么樣?我們一起謝謝咪咪請我們吃月餅。咪咪,你做的月餅太好吃,謝謝你。
(謝謝你們,小二班的小朋友,你們想不想學(xué)做這些好吃的月餅?zāi)兀?/p>
師:寶貝們,你們想不想跟小貓咪咪一起做月餅?zāi)兀?/p>
(那我們一起去我的店里吧,我來教你們做)。
一起到小貓咪咪的店里做客。
中秋佳節(jié)。
每逢佳節(jié)倍思親。
mid-autumnfestival。
但愿人長久,千里共嬋娟。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇十七
設(shè)計(jì)思路。
愛父母,尊敬長輩,是我們祖國的傳統(tǒng)美德。現(xiàn)在的孩子大多是獨(dú)生子女。今天的父母已經(jīng)把所有的努力都獻(xiàn)給了愛和照顧孩子。久而久之,孩子覺得這種愛是理所當(dāng)然的事。為了從小培養(yǎng)孩子對父母的感恩之心,我設(shè)計(jì)了這個“我愛你”的活動。
活動目標(biāo)。
1.欣賞故事,感受故事中表達(dá)的愛,并嘗試通過語言和行為的方式大膽表達(dá)。
2.體驗(yàn)愛與被愛的快樂。
3.從小培養(yǎng)孩子的感恩之心。
活動準(zhǔn)備。
1.父母給孩子的信,制作的相冊,給孩子的單詞(錄音)課件。
2.愛卡和蠟筆。
活動流程。
1.欣賞故事,導(dǎo)入活動。
老師:小獾說他的愛。你有多愛你的爸爸媽媽?
少年:給媽媽帶水,給爸爸媽媽捶背掃地。
老師總結(jié):文明愛一個人的時(shí)候,一定要大聲說,怎么愛?
第二,聽信,爸爸媽媽對朋友的愛。
老師:你們都很愛父母,父母更愛孩子。聽著,他們在說什么?
(1)教師讀信。
老師:聽完有什么感受?
楊:你應(yīng)該愛你的爸爸媽媽。
老師總結(jié):我們可以通過書信來傳遞我們的愛。
(2)看“相冊”
老師:從這些照片中,我們可以看到爸爸媽媽愛我們。我們一起看一個愛情相冊吧。請每個孩子說出自己最想對爸爸媽媽說的話。
總結(jié):專輯可以離開我們的'愛。
(3)聽錄音。
猜猜爸爸媽媽有多愛你,親愛的孩子,猜猜我有多愛你,山有多高,海有多深,我有多愛你,天有多大。
老師總結(jié):每個人都有父母。他們每天都在為我們忙碌。真的很難。我們要好好報(bào)答父母。
第三,你對爸爸媽媽的愛。
(1)看視頻。
問題:你看到的孩子是怎么愛父母的?日常生活中你是如何愛父母的?
(2)畫愛情卡。
我們在許多方面愛爸爸媽媽。為了表達(dá)我們對他們的愛,我們把我們的愿望畫在一張愛情卡片上,并把它們送給爸爸媽媽。
活動擴(kuò)展。
把你的愛卡送給爸爸媽媽。在日常生活中,我們用各種方式表達(dá)對家人的愛。
課后評價(jià)。
通過這次活動,孩子們理解了“愛”的含義。這個活動以孩子為主題,是最突出的表現(xiàn)。在教學(xué)過程中,教師總是引導(dǎo)孩子感知和體驗(yàn)自己。同時(shí),他們給孩子自由活動,有勇氣大膽說話和想象。老師主要通過各種方式(比如看信、看相冊、聽錄音)讓孩子感知父母的愛。老師巧妙地引導(dǎo)孩子:你對父母的愛,最后,給父母做愛卡。本次活動設(shè)計(jì)環(huán)環(huán)相扣,語言精煉,教學(xué)緊緊圍繞主題。
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中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇十八
教學(xué)目標(biāo):
1、了解月餅是中秋節(jié)最主要的食品,知道月餅的特征。
2、會對月餅進(jìn)行分類數(shù)數(shù),提高幼兒的觀察能力。
3、了解節(jié)日的來歷,知道節(jié)日的日子及習(xí)俗,樂于參與節(jié)日的教學(xué)。
4、愿意積極參加教學(xué),感受節(jié)日的快樂。
教學(xué)準(zhǔn)備:各種月餅實(shí)物、圖片。
教學(xué)過程:
(1)分組放月餅,我是按什么規(guī)律來放月餅的。
(2)我可以和哪個組一起放月餅,是怎么放的。
(3)自由組合放月餅。
教學(xué)反思:
教學(xué)的開展,不僅讓幼兒了解了中國傳統(tǒng)節(jié)日的許多習(xí)俗,更讓幼兒學(xué)會了分享,提高了對我國民族傳統(tǒng)文化的興趣,加深了對祖國的熱愛之情。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇十九
制作對象:
多彩的不倒翁。
制作材料:
鵝蛋(雞蛋、鴨蛋亦可)一只、彩色筆一盒、橡皮泥、彩色紙、剪刀一把。
制作步驟:
1、將準(zhǔn)備好的鵝蛋洗干凈,用布子擦干后備用;
2、把橡皮泥粘附在鵝蛋上,保證鵝蛋在桌子上可以立住,能達(dá)到推不倒的效果最好;
5、手工的環(huán)節(jié)就是給新粘好的部分著色,注意色調(diào)要和整個鵝蛋的形象協(xié)調(diào)。
結(jié)束語:
可愛的不倒翁制作好了,小寶寶們不要忘記把制作過程中產(chǎn)生的垃圾收拾掉,養(yǎng)成注意衛(wèi)生的好習(xí)慣。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇二十
教材分析:
小班下學(xué)期,幼兒已初步具備用簡單線條表現(xiàn)物體特征的能力。本活動主要是讓孩子用簡單的線條、圖形裝飾小魚,同時(shí)借助游戲化的情境,如:往盤里抹油、撒蔥花等,激發(fā)幼兒對美術(shù)活動的興趣,并引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步了解魚的味道、營養(yǎng),讓幼兒喜歡吃魚。
活動目標(biāo):
1.幼兒能用簡單的線條和花紋裝飾小魚。
2.能用畫畫、撕撕、貼貼的方法制作一盤好吃的“魚。”
3.了解魚的營養(yǎng)價(jià)值,喜歡吃魚。
活動準(zhǔn)備:
物質(zhì)準(zhǔn)備:一次性紙盤,畫好并剪出的'“魚”,數(shù)量與幼兒人數(shù)相等;皺紋紙、膠水、油畫棒、抹布;小貓頭飾每人一個。
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒有吃魚的經(jīng)歷。
活動過程:
一、組織游戲“小貓咪咪學(xué)做魚”,引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)興趣。
教師為每位幼兒帶上小貓頭飾,請小貓咪咪當(dāng)廚師,學(xué)做魚。引導(dǎo)幼兒自由說一說想做什么魚。
師:今天我們都是小貓咪咪、都是廚師,大家互相說說都想做什么魚吧。
二、教師講解做“魚”的過程,讓幼兒明確制作方法和步驟。
1.教師引導(dǎo)幼兒說出可以用波浪線、曲線、弧線及圓圈等不同的線條和裝飾圖案。
2.教師邊示范邊講解粘貼魚和撕貼皺紋紙的方法,使幼兒進(jìn)一步明確制作過程。
將制作過程編成小兒歌,增加幼兒學(xué)習(xí)興趣,幫助幼兒掌握制作方法,如:
涂抹膠水:先往盤里抹點(diǎn)油,油要抹勻不糊鍋;
粘魚:魚要放平,輕輕壓;
撕貼皺紋紙:再往盤里撕蔥花,蔥花切得小又碎,還要撒的勻一些。
三、幼兒動手制作“好吃的魚”,教師巡回指導(dǎo)。
教師巡回指導(dǎo)幼兒用不同的花紋、圖案裝飾小魚。
四、師幼共同欣賞、講評幼兒作品。
請幼兒介紹自己做魚的方法和魚的味道、營養(yǎng);教師重點(diǎn)從魚的裝飾線條和圖案方面進(jìn)行點(diǎn)評。
五、以情境的方式引導(dǎo)幼兒結(jié)束活動。
請小貓咪咪選擇自己喜歡的魚“吃掉”,讓幼兒進(jìn)一步體驗(yàn)成功的樂趣。
中秋節(jié)手工月餅教案(模板21篇)篇二十一
活動目的:
1、知道月餅是中秋節(jié)吃的食物,看一看、品一品,知道有各種不同的月餅。
2、運(yùn)用完整的語言把自己的感受和發(fā)現(xiàn)描述出來。
3、體會同小伙伴分享越變得樂趣。
活動準(zhǔn)備:
1、月餅(幼兒每人一塊)。
2、蘇軾、廣式月餅,水果刀。
活動過程:
1、觀察月餅,并相互討論。
老師:小朋友們瞧一瞧盤子里都有什么?它們是什么樣的呀?聞一聞,感覺如何?
2、觀察月餅餡,知道月餅有各種口味的。
3、請幼兒說一說自己吃過見過的月餅。
老師:小朋友們還吃過、見過其它什么口味的月餅?
4、嘗一嘗。
幼兒品嘗月餅,體會分享的樂趣。并且知道月餅是中秋節(jié)吃的食物。