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食品安全總結字 食品安全知識心得總結篇一

近年來，隨著“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓，我有幸于xx年xx月xx日參加了此次培訓，通過學習，使我對食品安全有了更深的認識。

作為學校食品安全，我認為應抓好以下工作：

1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專題研究和安排部署學習計劃，明確學習重點和內容，動員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質。

2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業人員中，廣泛開展《食品安全法》的學習，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭，一個家庭帶動一個社區，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。

3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關，切斷食源性污染和疾病的發生，大宗食品定點采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;加強從業人員衛生安全教育，規范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛生安全。

民以食為天，食以安為先，我們將積極行動，落實“全市食品安全專題培訓”會議精神，切實抓好學校食品安全管理，保證廣大學生飲食安全。

食品安全總結字 食品安全知識心得總結篇二

根據《20xx年黎城縣食品安全風險監測方案》的要求，認 真開展學習宣傳貫徹實施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：

一、召開食品安全培訓會，通過培訓，提高全院醫護人員意識。

1、5月9日下午3時，我院召集全體醫、技、藥、護人員參加培訓會。會議王志正書記親自主持，分管醫療安全的張重宵副院長負責會議主要培訓工作，參會人員78人。

2、培訓內容：

一是圍繞《食品安全法》及其實施條例的規定，按照《20xx年黎城縣食品安全風險監測方案》的要求，結合我院情況分別對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監測方工作手數據報 告系統等進行了系統培訓。

二是把近一段時間來我市及其周邊發生的重大食品安全事故以明確的時間、地點、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產損失進行了實例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩定、經濟發展及祖國在國際間的.聲譽。

二、加強思想意識，提高對食品安全工作重要性的認識。

對來我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件應積極診治同時做好向上級報告，不能確診的要通知院領導并組織專家組進行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉診安全保障工作，做好院內檢測工作就運轉流程和食源性疾病病例信息報告。

三、利用我們的專業知識義務做好食品安全教育工作。

總則，通過這次 食品安全風險監測》培訓，使大醫務人員對食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例∕異常健康事件的診斷、處置、報監測方工作手數據報告系統等有了充分的認識和提高。