無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。相信許多人會覺得范文很難寫？下面我給大家整理了一些優秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

糖醋魚字篇一

鯉魚550克，蔬菜粒60克，西蘭花適量，面粉60克，水100克，細砂糖40克，陳醋50克，生抽30克，料酒20克，鹽3克，番茄醬30克，淀粉30克，姜5克，蔥5克，蒜5克。

1.西蘭花沸水焯熟備用。

2.鯉魚收拾干凈后抽掉兩面的腥筋。用刀傾斜45度角給魚均勻的劃斜開片。用料酒，鹽腌制30分鐘。

3.水100g、面粉60g、淀粉30混合一起，攪拌均勻。

4.放入腌好的鯉魚。整條魚掛上糊后，用手提起來，去掉多余的面糊。

5.鍋中倒入大量的油，燒熱，放入魚，并用鏟子把魚頭立起來定型幾分鐘。然后側著放在鍋中炸制金黃色。

6.另起鍋倒入水80g、陳醋50g、細砂糖40g、生抽30g、料酒20g煮開。倒入蔥姜蒜。煮下。過篩掉蔥姜蒜。倒入番茄醬。倒入蔬菜丁。混合均勻。稍煮下，加些鹽，出鍋。

7.澆在鯉魚身上即可。

糖醋魚字篇二

有人不遠千里從上海、江蘇趕來，就是為了嘗一嘗象山的海鮮，而我是最有口福的了，因為每年的假期，不管是寒、暑，我都住在象山阿姨家，所以對于象山的海鮮總有機會大飽口福。因為在阿姨家總能嘗到每一餐中必不可少的一道菜——海鮮！

今年的寒假一開始，我就迫不及待地來到了海鮮之鄉——象山石浦。一踏上石浦的土地，迎面而來的是帶著腥味的海風。可我早就習慣了，還覺得特別親切呢！

今天臨近中午時我早把一天的任務完成了，我像往常一樣，開始在客廳轉悠。突然一陣誘人的香味撲鼻而來，我情不自禁地循著香味來到廚房門口，向里張望，只見姨父正在灶前忙著，鍋里一條碩大無比的魚正冒碰上煙兒，飄著陣陣香味兒，我知道，姨父一上灶，今天準有口福了！姨父看我探頭張望，干脆說道：“別看了，要不來學一學！”這不正好嗎？反正也是無聊了，學學吧！

我就來到廚房，聽姨父介紹起來：“這叫糖醋魚！”我看著這魚是橙紅色的，忍不住叫起來：“我知道，我知道，快說是怎么做的吧！”“別急！聽我慢慢講，做這道菜是有講究的，很多種魚都可以做糖醋魚的，我鍋里這條是米魚。先把魚剖肚刮鱗清洗干凈后，再放大鍋里油炸好。再倒入少許花生油，中火燒至七成熱時，手提魚尾慢慢地放入鍋內，這樣刀口張開，味道就能燒進去了。等魚全部炸至金黃色時，撈出擺在盤內。再在剩下的油鍋里放入蔥、姜、蒜末、精鹽、醬油、加清湯、白糖、旺火燒沸后，放濕淀粉攪勻，烹入醋即成糖醋汁，迅速澆到魚身上就可以的了。我一聽，頭都大了，工序這么復雜，不知道味道怎么樣？”等一下嘗了不就知道了？“是呀，真盼著能快點兒吃中飯呢！

好不容易等到了吃午飯時間，我看著桌上擺的那盤魚，忍不住夾起一塊魚肉就往自己的嘴里送，哇，這肉真是太鮮嫩了，而且帶有酸酸甜甜的味道，更重要的是一點腥味也沒有！我心里暗叫道：”哈哈，象山總是來對了！姨父真是好廚藝呀！“為了下次能再嘗到這可口的菜，我得先恭維一下姨父：”姨父，你的廚藝這么好，可以去香格里拉灑店專做象山海鮮菜了。這得月薪多少呀？至少也得五萬吧！“當然姨父的廚藝才是最關鍵的好哦！

現在寒假又臨近結束，我也得踏上了回家的路程，但每次吃魚我就會想起象山的海鮮，想起姨父的糖醋魚。

糖醋魚字篇三

材料：蓮藕1節約23g，枸杞20粒，生姜1塊，白醋30ml，白糖35g，鹽5g，水淀粉。

1.蓮藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，換掉幾次清水后浸泡10分鐘。

2.燒水，水開后放入蓮藕煮3分鐘，再放入枸杞煮1分鐘。

3.煮蓮藕時準備水淀粉，把鹽、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌勻。

4.開鍋蓋煮4分鐘，撈起藕片、枸杞瀝水。

5.鍋里放少量油，姜末爆香。

6.倒入藕片和枸杞炒勻。

7.淋入調料汁炒勻，小火收汁。