光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，來為今后的學習制定一份計劃。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的計劃嗎？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店籌備工作計劃表篇一

在我上任后我會加強對酒店知識的學習,酒店管理的.學習,加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認真，對每天維修單任務進行全面的修理和審核，同時也要加強自身的素質和技術能力，提高對各種突發事件的處理能力。

首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進行一次系列性全面的保養工作，同時為節省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質進行全面處理。

近期我將帶領工程部所有員工對發電機和高低壓配電系統進行系統的檢查維護、修復工作，發電機和配電線路從酒店建起到現在已經好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養維護如今又到了該維護的時期了，這些系統都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對發電機和配電系統的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。

酒店一、二樓已開始將由外包工建筑工司進行緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進行質量和技術監督檢察，并從中協助在新年黃金周前使其順利完工。

另外由于洗衣房設備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經常出現故障，我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。

由于太陽能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱,為了減少這種情況,我也將在后期的工作中進行撿查和處理,并在近期會對其進行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環系統。

緊跟而來的是對弱電消防系統進行全面系統的檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監控系都有很大程度上的損壞，為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進行更換和修復，讓其能保持正常的工作壯態。

在此，工作中我還會不斷的學習、借鑒，提高自身素質、技術、管理水平，以求完美。

展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。

我會用我的知識技術，管理技巧，把酒店的設備設施搞得更好，同時為了走向現代化、新時代，適應新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進和變化，實現網絡化、數字化、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。

以上我也提到了鍋爐和熱水的問題，為了達到更理想化，我也在構想著能不能我們自己研究設計一個自動電加熱水箱系統。這樣在天上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了；另由于洗衣房的啟用，所以每天都得用鍋爐燒蒸氣，我們用自來水直接注進鍋爐，沒有經過特殊的水質處理，從科學角度看多少會對鍋爐產生一定程度上損傷，所以我也在構想著，研究設計著是不是能用已經報廢的過濾水箱來做一個大型的水質處理器，讓我們都報著成功的希望吧.畢竟這些都是一種美好的設想，如能把這些構想變成事實那么對我們的工作，對酒店的成本和服務上都會有很大的改善。

我對這次主管評選充滿希望，我所有所有的設想將在這次評選中得以實現，所有的技術才華會得以展示。我一定會勝利！！！

酒店籌備工作計劃表篇二

a，前期規劃

2，酒店前期運營管理

3，前期工作備忘錄

b，物品籌備

1，各部門、區域的物品籌備

2，采購物品規格價格明細單

3，各物品的供應商的敲定

酒水、香煙、調料、調味品、干貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料

4，采購概況明細上報

c，開業籌備

1，試營業時各項籌備

2，開張時各項籌備

3，各部門開業籌備

4，酒店產品價格的前期議定

d，設備設施

1，設備設施的安裝管理

2，設備設施的前期調試

3，設備設施責任制到位

e，裝飾裝修

3，各區域的效果圖

f，部門配備

1，前期酒店大部門的配制

3，部門前期協調工作計劃

4，前期部門體制監督運行

二，人力資源

a，員工手冊

1，酒店的員工手冊

2，各部門規章制度

3，員工的崗位職責

4，崗位工作流程制定

b，員工培訓

1，部門經理前期培訓計劃

2，餐飲部培訓

3，房務部培訓

4，后勤部門培訓

c，員工招聘

1，按部門要求招聘

2，后勤員工招聘

d，績效考核

1，初級員工的考核

2，培訓后的員工考核

3，酒店試營業時的考核

4，階段員工品行考核

5，前期人工成本預算與控制

6，員工崗位工資的擬定

7，酒店各部門獎懲制度

三，工程管理

a，弱電管理

1，各區域的弱電管理2，部門電源開關節能管理3，消防區域管理

4，水、電、氣的相關管理b，工程改造

1，前期、二期的改造工程2，具體項目的落實、跟蹤c，設備管理

1，酒店各部門大型設備管理2，設備設施的維護保養

四，餐飲管理

a，餐廳管理

1，部門配制

2，部門協調配合工作

3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定4，崗位時間表的制定

1，菜單的制定2，產品的定價

1，餐廳部員工培訓工作

包括：領班、迎賓員、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業員

五，房務管理

a，接待b，客房c，洗衣房d，商務中心e，總機f，大堂

六，財務管理

a，收銀

1，收銀員的崗位職責和工作流程

2，收銀員與財務的協調配合工作和原則b，招投標c，物品采購

1，各部門的物品采購明細清單2，價格的審核與相關控制d，成本管理

1，酒店前期運作成本預算、控制、管理e，倉庫管理

5，月存、日進、檢驗的相關管理七，日常管理

c，酒店文化塑造與提升

九，營銷管理a，市場調研

1，產業環境：a,商業繁盛情況

b,商業化的趨勢與潛力c,地方政府優惠與扶持政策

d,當地消防治安、文化、工商、防疫等情況2，社會環境

a,當地風俗習慣b,歷史文化c,飲食文化

1，前期營業策劃2，酒店產品定價3，部門營銷計劃書

c，營銷管理

1，營銷市場分配

2，營銷部人員的配制，崗位職責、工作流程d，營銷趨勢f，促銷方案

1，根據當地和酒店有利條件進行有針對行促銷2，前期的營銷可分為

一，籌備管理

a、前期規劃

1、酒店前期運作計劃書（總經理擬定）。

2、酒店前期運營管理（總經理擬定）。

3、前期工作備忘錄（參與籌建人員的總結，人事部負責整理）。

b、物品籌備

1、各部門、區域的物品籌備（各部門負責人申報采購）。

2、采購物品規格價格明細單（各部門與采購核對）。

4、采購概況明細表上報（財務必須存底）

5、部門硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品（由部門向采購申請）。

c、開業籌備

1、試營業時各項籌備

2、正度營業時各項籌備

3、各部門開業籌備

4、酒店產品價格的前期議定

d、設備設施

1、設備設施的安裝管理（確定責任人）

2、設備設施的前期調試（工程部和供貨廠商調試）

3、設備設施責任制到位（責任到部門、到崗位、到個人）e、裝飾裝修

1、酒店外圍裝修裝潢工程（外觀主色調、風格各燈光）

2、酒店內部裝修裝潢工程（風格和適應性）

3、各區域的效果圖（由酒店和設定方共同試調）f、部門配備

1、前期酒店大部門的配制（營業項目）

2、人力資源部、公關部、財務部、工程部、采購部、餐飲部、房務部、后勤部、康樂部（根據實際情況可部門合并）

3、部門前期協調工作計劃（由部門負責人擬定）

4、前期部門體制監督運行（由部門負責人擬定）

二、人力資源

a、員工手冊

1、酒店的員工手冊

2、各部門規章制度

3、員工的崗位職責

4、崗位工作流程制定

b、員工培訓

1、部門經理前期培訓計劃

2、餐飲部培訓

3、房務部培訓

4、后勤部門培訓

c、員工招聘

1、按部門要求招聘

2、后勤員工招聘

d、績效考核

1、初級員工的考核

2、培訓后的員工考核

3、酒店試營業時的考核

4、階段員工品行考核

5、前期人工成本預算與控制

6、員工各崗位工資的擬定

7、酒店各部門獎懲制度

三、工程管理

a、弱電管理

1、各區域的弱電管理

2、部門電源開關節能管理

3、消防區域管理

4、水、電、氣的相關管理

b、工程改造

1、前期、二期的改造工程

2、具體項目的落實、跟蹤

c、設備管理

2、設備設施的維護保養四，餐飲管理

四、餐飲管理

五、房務管理

a、前臺接待b、客房樓層c、洗衣房d、商務中心e、總機f，大堂

六、財務管理

a、收銀

1、收銀員的崗位職責和工作流程

2、收銀員與財務的協調配合工作和原則b、物品采購

1、各部門的物品采購明細清單

2、價格的審核與相關控制c、成本管理

1、酒店前期運作成本預算、控制、管理

2、酒店營業后成本控制方案d、倉庫管理

1、庫房的物品日常管理

2、進、出庫的相關管理

3、領料相關操作程序

4、倉庫管理員的崗位職責

5、月存、日進、檢驗的相關管理

七、日常管理

a、總經理（權限、職責）b、部門經理（權限、職責）c、后勤經理（權限、職責）

八、酒店品牌a、發展趨勢b、知名度

c、酒店文化塑造與提升

九、營銷管理a、市場調研

2、社會環境：a、當地風俗習慣b、歷史文化c、飲食文化

1、前期營業策劃

2、酒店產品定價

3、部門營銷計劃書

1、營銷市場分配

2、營銷部人員的配制，崗位職責、工作流程d、營銷趨勢f、促銷方案

1、根據當地和酒店有利條件進行有針對行促銷

1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。

2、開始著手制定員工手冊、規章制度、服務程序、崗位職責等。

3、編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。

4、確定培訓計劃、人員、時間、地點。

5、對當地地區餐飲進行考察，確定經營方式及菜系。

6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業崗位人才。

7、列出采購清單。

8、培訓經理到位。？

9、確定餐廳、包間等服務場所名稱。（中英文）

10、進行市場調查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業前人員福利方案報批。

11、拿出各部門具體的培訓計劃和方案及安排。

12、酒店管理層和美術兼策劃學習vi設計手冊。

13、招聘廚師長及爐灶大廚，并陸續開始試菜。

14、與員工簽定培訓合同。

15、員工培訓。

16、確定廚師長及大廚人選，并安排到崗日期。

17、確認供應商，進行全面采購，并與供應商簽定采購合同。

18、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格，并制定成完整資料送銷售部。

19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。20、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。

21、舉辦一連串公關活動，以提高酒店對外知名度。

22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。

23、確定家具物品安放位置。

24、編寫各種菜式、份量、構成標準制作成本卡，送財務部成本控制組。

25、配合各部門培訓進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓日期及地點。

26、設計酒店運轉所必須的表格，交財務匯總印刷。

27、考察市場酒店情況及周邊市場情況，調查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。

28、印刷所有對客表格。

29、驗收酒店電梯，進行測試。30、確認各部各級員工制服款式。

31、制定酒店銷售預算，送總經理審批。

32、辦理酒店開業所必須的各種營業執照許可證等。

33、綜合布線情況的跟蹤及測試。

34、審核申購合同價格，送總經理審批。

35、確定酒店各級員工工資明細項目。

36、確定菜肴定價、宴會包桌價格及餐飲毛利，送總經理審批。

37、與花卉供應商聯系，確定酒店所需布置面積，并盡快簽定合同。

38、將菜肴拍成照片，制作菜譜。

39、成立消防委員會。

40、配合工程部、驗收酒店消防及保安系統，安排供應商對安、消部員工進行培訓，并開始接受酒店保衛消防工作。

41、后廚其他人員招聘工作陸續展開。

42、后廚人員到位，展開后廚培訓。

43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。

44、制定購買物品接收入庫工作計劃。

45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統的安裝。

46、消防主機、濕式消防系統、煙感消防系統、消防聯動柜加壓風機及排煙機等的測試。

47、考核驗收培訓。

48、確定霓虹燈方案，并著手制作。

49、驗收廣播、閉路、背景音樂等系統進行測試。50、制定訂做、發放酒店制服計劃，并發放到位。

51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。

52、驗收酒店監控系統，進行測試。

53、衛生大掃除陸續展開。

54、驗收供電系統，并進行測試。

55、驗收酒店整套空調系統，進行測試。

56、酒水、原材料陸續到位。

57、召開全體員工大會。

58、著手策劃開業慶典方案，確認開業宴請人員。

59、各部門各崗位人員全面上崗，酒店進入試營業狀態。60、開業大吉。

酒店籌備工作計劃表篇三

時光如梭，轉眼間20xx年將要過去，新的一年即將到來，在此我預祝大家在20xx年里工作順利，萬事如意!

20xx年3月中旬渡假村整體上進行了裝修及擴建，增加了餐廳就餐面積，廚房面積也有所增加，對原有的陳舊老化設施設備進行了更新更換，從而使廚房設備更加完善。裝修后的渡假村，不僅提高了檔次，也大大增加了接待能力。然而原有員工人數是遠遠不夠的，渡假村進行了招聘工作，廚房人員也有所變動，各崗位也從新分配。

(1)食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環節，保證安全，我給廚房里每個員工劃分了衛生負責區，要求他們對各自的衛生區、食品原料存放容器等負責，并進行不定期檢查。

(2)加強食品原料的分類管理督導工作，對食品原材料的進出使用，對廚房用具固定位置進行分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保險柜、冷凍箱等原料存放定期清理。

(3)廚房是最易發生火災的地方，定期檢查煤氣管道及各個電源安全，做到防范于未然，定期給員工培訓消防知識，讓人人都做消防，把隱患降到最低。每天安排值班人員定時定點檢查，發現問題及時匯報解決，晚上下班前全面檢查后向保安匯報消防，待保安核查后方可離去。

在渡假村領導的指導下，我們利用閑暇時到周邊考察，推出系列團餐菜譜，合理的菜肴搭配，讓客人能夠吃到經濟實惠的套餐。我們還研發出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的儲存及腌制。

渡假村裝修后給員工提供了一個舒適干凈的生活環境，同時對員工的要求也提高，對員工儀容儀表、禮貌禮節也標準化了，經過努力，我們廚房員工整體素質得以提高，更加遵守廚房的規章制度，現在我們已經形成了一個和諧、優質的團隊。

菜肴是餐廳得以生存發展的核心競爭力，作為廚師長，要求嚴把質量關。我們對每一道菜都制作了一個投料標準，從而減少浪費。我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，并及時改進不足，確保賓客嘗到可口的美食。在保證菜品質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標，身為廚師長，我也總結出一些降低成本的方法，經常去市場詢價，以便更精確的制定原料價格表，時刻掌握庫存狀況，堅決執行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去，我還讓每一位廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所有原料的價值，這樣就把成本控制落實到每位廚師身上，使所有廚房廚師都關心成本，從而達到效益化。

酒店籌備工作計劃表篇四

一.人員團隊的組建。

酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發，機構精簡，分工明確。要實行優勝劣汰，給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現場培訓為主，定期評估測試考核，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

二.注重培訓工作

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能，純熟的業務知識，才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。

三.加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點，根據客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最合適的產品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化。

四.開源節流、增收節支

為了保護環境，走可持續發展道路，“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經營，控制成本，開展節約、節支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創造經濟效益，可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等。

五.關注和采納客人的意見，倡導個性化服務。

經常征詢客人的意見，重視客人的投訴。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態度，妥善處理。以求我們的服務能最大化得到客人的滿意。倡導個性化服務，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

六.注重與各部門之間的協調工作

酒店籌備工作計劃表篇五

一、 管理工作

負責各自轄區內的所有管理工作，必須認真貫徹公司交付的各項工作任務，依照公司的各項規章制度進行全面管理工作，要求隊員以公司配發的《保安服務標準工作手冊》為工作標準，盡全力的服務駐勤點物業和業主。

二、形象工作

必須著裝統一，衣帽干凈整潔，除請假外出外，嚴禁著便裝，隊員不準留長發，染發，佩帶奇異裝飾，班、隊長嚴格要求隊員：服務熱情、工作認真、文明禮貌用語，日常培訓隊員崗容崗姿、標準敬禮、禮貌、熱情、周到的服務態度，以最佳的形象去服務于物業和業主。

三、衛生管理工作

嚴格管理隊員個人、生活環境、崗亭內外衛生工作，要求隊員講衛生、勤洗手、勤洗澡、勤洗衣物，多曬晾被褥，物品擺放整齊，宿舍內衛生安排隊員按照值日表進行清理，注意飲食衛生，以免因生活環境臟、差而引發傳染病的發生。

四、安全、突發時間處理工作

各嚴格依照外出請假，批假制度執行，嚴禁隊員私自外出，以免出現不必要的安全事故。班、隊長工作中如遇突發事件，應及時上報物業與公司，班、隊長應在第一時間趕赴事發現場，及時控制事態發展，嚴禁事件擴大化，嚴禁打架、斗毆，并積極協助物業和公司處理事件。

五、公共物品的管理工作

要求隊員愛護、保護公司和物業的公共物品，班、隊長對公共物品不定期進行檢查、盤點，對公共物品要登記備案，如出現人為故意破壞公共物品，當事人應照價賠償。

六、提高服務標準，做好日常培訓工作

加大日常培訓工作力度，提高崗容、崗姿，日常服務標準，培訓隊員工作中運用文明禮貌用語，熱情周到服務，力爭各駐勤點培訓出高水平、高標準的隊伍。

七、收費管理工作

盡力完成門崗收費工作，收費工作中不準出現少收、漏收、錯收、不收、貪污、挪用各種費用(包括門崗備用金)，健全交接班制度，做到出現問題有據可查，對停車卡的管理要嚴密。

八、巡邏、保衛工作

嚴抓巡邏保衛工作，要求巡邏崗巡邏到位，不留死角，對重點隱患地段加強巡邏力度，巡邏崗巡邏記錄和交接崗記錄必須健全，巡邏崗必須認真、努力完成駐勤點物業交付的巡邏任務，爭取把小區安全隱患降到最低。

酒店籌備工作計劃表篇六

想要完成一個高目標，就必須有一支高效率的隊伍，而我們的錯誤的問題，除了管理之外，最根本的問題就在我們的隊伍上!因為我們的隊伍中的隊員都是在自大江南北，這讓我們在管理和掌控上都有不少的麻煩。久而久之，甚至已經是工作中的第一大重要失誤!這是不能容忍的!

對于隊伍，我們必須進行嚴格的整改，對所有的隊員進行高要求、嚴規定!不能遵守者便不能繼續留在隊伍。其次還需要對隊伍進行嚴格的訓練，保證隊伍的防范能力。對隊員的安全意識進行培訓，讓他們在工作中能夠發現保衛上的安全問題。

二、管理的改正

現在這樣的成績，和管理也有許多的關系，想要管理好隊伍，首先管理層面就必須先做好榜樣。對自己嚴格要求，要嚴格對待隊伍，更要嚴格對待自己。

在x月中，先對自己進行培訓，嚴格了解工作中的必備知識，多去學習，再將這些都教給隊伍中的隊員們，要主動的帶動隊伍的提升。

三、工作上的改正

首先是我們的站崗工作，對進出的人員必須有所了解，外來人員和車輛必須嚴格做好記錄。對門外徘徊的可疑人士也要多加注意。

在巡邏方面，需要多注意業主們投訴的地方，增加巡邏次數，對各處設施也要進行檢查，保證業主們的生活安全。

還有就是傳達室的快遞寄放問題，要進行有序的整理，不能隨意的堆放，更不能給業主們帶來財產的損失。