四、甲方應(yīng)為乙方做到此事項(xiàng)

1、為使食堂的飯菜價(jià)格保持在市場較低的水平，食堂用水、用電、用氣應(yīng)由乙方自理。

2、食堂實(shí)行充卡消費(fèi)，由乙方自行刷卡，承包期內(nèi)收取權(quán)歸乙方。

3、甲方要按時(shí)進(jìn)行食堂消費(fèi)卡充值，并于每月30-31日前進(jìn)行食堂營業(yè)款的結(jié)算;因合同終止等，因未足日的余款，甲方也須積極結(jié)算。

4、做好甲方上級管理部門對食堂的檢查，督促等活動的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。

5、不得干涉承包食堂的內(nèi)部管理，尊得乙方的管理方式和意見。

6、免費(fèi)向乙方提供目前所有權(quán)屬甲方的廚房所有的場地。另餐具、消毒器材、廚房裝修由乙方自理。

乙方應(yīng)為甲方做到的事項(xiàng)：

1、乙方工作人員自聘、工資自付、可根據(jù)甲方需要，在其人力資源部備案，并接受相關(guān)檢查。

2、食堂的工作應(yīng)不違背甲方要求，接受甲方的監(jiān)督和相應(yīng)考核。

3、食堂遵守甲方對防火、防毒、防盜衛(wèi)生管理等方面規(guī)定。

4、搞好食堂的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持衛(wèi)生整潔。

5、所有工作人員的上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院或防疫站的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。另如在餐物出問題由乙方負(fù)責(zé)。

6、協(xié)議正式簽訂后15天內(nèi)，乙方必須正式進(jìn)行正常經(jīng)營，確保甲方員工用餐。

五、法律效力

本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，雙方簽字后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

一、合同雙方：

發(fā)包方：__________________(以下簡稱甲方)

承包方：__________________(以下簡稱乙方)

二、承包期限：

三、具體內(nèi)容：

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、部分餐具等。

3、甲方行政部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準(zhǔn)備飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進(jìn)行盤點(diǎn)，所剩的糧油、副食品等由乙方作價(jià)接收，解除合約時(shí)甲方須按價(jià)接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預(yù)付甲方一個月伙食費(fèi)，結(jié)算時(shí)由乙方開具一個月用餐明細(xì)表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費(fèi)。

6、在經(jīng)營期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責(zé)任：

1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2、甲方提供廚房所用的水、電，燃料由乙方自行承擔(dān)。

3、不得隨意停止承包和隨意增加收費(fèi)項(xiàng)目。

4、甲方必須向乙方提前預(yù)報(bào)就餐人數(shù)。

五、甲方權(quán)限：

1、甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進(jìn)行食堂管理。

5、承包方其他違約時(shí)，甲方須立即告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。

7、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

六、乙方責(zé)任：

1、按甲方消防、店規(guī)、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進(jìn)行身體檢查，費(fèi)用自理。

3、廚房必須定期防鼠滅蠅。

4、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實(shí)施。

5、必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)得起上級部門檢查并達(dá)到合格。

6、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費(fèi)用自理。

7、乙方必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開餐，開餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方工作區(qū)域及其它禁止區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。

9、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具(附清單一份)乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償。

10、乙方經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于提供甲方員工飲食服務(wù)方面。

11、乙方在運(yùn)作期間材料費(fèi)自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費(fèi)用均由乙方自理。

12、乙方工作人員在操作中出現(xiàn)的工傷事故由乙方負(fù)責(zé)，與甲方無關(guān)。由乙方工作人員操作失誤及不負(fù)責(zé)任造成火災(zāi)等危險(xiǎn)事故由乙方負(fù)責(zé)，給甲方造成的財(cái)產(chǎn)損失要給予賠償。

七、乙方的權(quán)限：

1、有權(quán)自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

3、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并上報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

4、如市場物價(jià)上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場調(diào)查，若情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無理的一方負(fù)責(zé)。

3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù)，如需加餐乙方負(fù)責(zé)加工，甲方買菜或委托乙方采購。

4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報(bào)銷。

5、承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期滿時(shí)是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

礦產(chǎn)，泛指一切埋藏在地下(或分布于地表的、或巖石風(fēng)化的、或巖石沉積的)可供人類利用的天然礦物或巖石資源。礦產(chǎn)承包合同是怎樣的呢?以下是本站小編整理的礦產(chǎn)承包合同，歡迎參考閱讀。

發(fā)包方：xx市礦業(yè)有限公司(以下簡稱甲方)

承包方： (以下簡稱乙方)

為合理提高礦業(yè)資源利用率，甲方享有采礦權(quán)的礦山，乙方愿意承包。雙方本著互惠互利的原則，經(jīng)協(xié)商一致，簽訂本合同。

一、承包標(biāo)的

西大溝石灰石礦，該礦位于xx市朱洼村黃莊村民組以西，xx鄉(xiāng)xx村山崗村民組以東，環(huán)湖路以南。山崗組地界以礦業(yè)公司與xx鄉(xiāng)山崗村民組的占地協(xié)議中界定的范圍為準(zhǔn);xx村民組地界以礦業(yè)公司與xx鎮(zhèn)黃莊村民組的占地協(xié)議中界定的范圍為準(zhǔn)(約9畝)。

自xx年 月 日起至xx年 月 日止，共計(jì)四個承包年，xx年 月 日至xx年 月 日為第一承包年，以后如此類推。

三、承包價(jià)款

每年承包年度的承包價(jià)款為陸萬伍仟元整( 65000元)。另外增加涉爆物品管理費(fèi)，每個承包年壹萬元整(10000元)。

四、承包款交付辦法

第一承包年自本合同生效之日起兩日內(nèi)，乙方一次足額向甲方交納承包款和涉爆炸物品管理費(fèi)，以后每年乙方于三月底以前足額交納下一承包年度該貳項(xiàng)費(fèi)用，乙方交付第一承包年的貳項(xiàng)全部費(fèi)用的同時(shí)，甲方將礦區(qū)管轄界限給乙方界定清楚，甲方不得限量乙方采礦。

五、權(quán)利、責(zé)任、義務(wù)及其他事項(xiàng)約定

1、甲方向乙方提供有效采礦證照，需協(xié)乙方制訂礦山開采方案;乙方服從甲方管理合理有序開采礦，嚴(yán)格執(zhí)行“一礦一口”布置方案，不得亂挖濫采。

2、承包期間，乙方無權(quán)將礦山轉(zhuǎn)包給他人，否則，合同自行終止，一切損失由乙方承擔(dān)。

3、甲方負(fù)責(zé)向乙方供應(yīng)爆破物品，費(fèi)用價(jià)格隨市場價(jià)由乙方承擔(dān);乙方必須配備持有公安機(jī)關(guān)頒發(fā)的有效爆破資格證書的爆破作業(yè)人員。否則，甲方有權(quán)拒絕發(fā)放涉爆物品，因此造成的損失，由乙方自行負(fù)責(zé)。

4、爆破物品，乙方只能用于承包礦山的生產(chǎn)作業(yè)，不得轉(zhuǎn)借、變賣或者作其他處理，乙方違反此條約定，甲方除停供爆破物品外，報(bào)公安機(jī)關(guān)處理，因乙方造成的不良后果由乙方全部承擔(dān)。

5、合同期內(nèi)，乙方因開拓礦山需征、占土地時(shí)，應(yīng)報(bào)請甲方同意，并以甲方名義辦理有關(guān)手續(xù)及相關(guān)事宜，費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)。乙方在生產(chǎn)經(jīng)營期間，在甲方已征用土地范圍內(nèi)發(fā)生的糾紛，應(yīng)由甲方負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決，因此而造成的損失，由甲方承擔(dān)。

6、乙方因承包礦山生產(chǎn)而投入的交通、排水、安全設(shè)施(不包括設(shè)備)，合同終止時(shí)無償交歸甲方所有。

7、一方確有合同約定以外的理由，需終止本合同履行時(shí)，應(yīng)提前三個月通知對方，經(jīng)對方同意，雙方及時(shí)制訂善后處理方案。

本合同屆滿，乙方需繼續(xù)承包時(shí)，應(yīng)提前三個月，向甲方提出申請，重新簽訂承包合同，甲方接到乙方申請后，三個月內(nèi)不得將礦山承包他人，本合同屆滿之日，乙方仍未與甲方簽訂新的承包合同，甲方有權(quán)將礦山承包權(quán)作其他處理。

8、乙方礦山內(nèi)作業(yè)發(fā)生的一切事故，由乙方自行處理，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

9、乙方應(yīng)加強(qiáng)廠群關(guān)系協(xié)調(diào)，甲方有義務(wù)幫助乙方作好相關(guān)工作。

10、乙方逾期不交承包款，本合同即行終止。

六、合同效力

本合同自雙方當(dāng)事人簽字之日起生效，本合同有未盡事宜的出現(xiàn)，雙方協(xié)調(diào)后不能解決的，依照法律解決，合同期屆滿之日起生效。本合同一式兩份，各執(zhí)一份存照。

甲方代表： 乙方代表：

年 月 日

甲方(發(fā)包方)：黔東南州跨越礦業(yè)有限公司

法定代表人：

住址：貴州省凱里市金井村草坪寨

乙方(承包方)：

1、甲方將位于長嶺重晶石礦山1礦區(qū)的開采權(quán)承包給乙方開采經(jīng)營。

2、承包期限：自20xx年5月1日至20xx年4月30日止。

3、承包費(fèi)：乙方的開采量在4000噸以下時(shí)，甲方每月收取40萬元的承包費(fèi)，若乙方每月開采的產(chǎn)量超過4000噸至8000噸的部分，除每月支付40萬元以外，超過4000噸的部分，甲方按照每月的實(shí)際產(chǎn)量(超過4000噸的部分)收取每噸100元承包費(fèi)，8000噸以上的部分，按照每噸80元據(jù)實(shí)計(jì)收承包費(fèi)。

4、稱量方式：由甲乙雙方各自派遣一人參與稱量，稱量結(jié)果由甲乙雙方的工作人員共同簽字確認(rèn)。

的上述銀行賬戶。

6、保證金：為保障本合同的切實(shí)履行，乙方應(yīng)當(dāng)向甲方支付保證金人民幣大寫：壹佰貳拾萬元整，于本合同簽訂之日將保證金支付到甲方指定的上述銀行賬戶。

7、若出現(xiàn)乙方不按期支付每月的承包費(fèi)或者因乙方原因?qū)е录追绞艿较嚓P(guān)的行政處罰時(shí)，甲方所收取的壹佰貳拾萬元保證金不予退還;因乙方自身原因?qū)е乱曳阶詣油藞觯追剿杖〉谋ＷC金不予退還。若本合同履行期限屆滿乙方未違反本合同的規(guī)定，由甲方退還收取的保證金，不支付利息。

當(dāng)今的中國餐飲業(yè)正在面臨諸多的問題,對餐飲企業(yè)的經(jīng)營起著重要影響的,是廚房承包和管理中的各種問題。那么簽訂廚房承包合同需要注意什么呢?以下是本站小編為大家整理的廚房承包合同范文，歡迎參考閱讀。

聘用單位(甲方)： 法人身份證號碼：

包廚者(乙方)： 身份證號碼 ：

廚房負(fù)責(zé)人(廚師長)： 身份證號碼：

根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，勞動局，民政局及烹飪協(xié)會有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行。

一：甲方將的廚房承包給乙方作為技術(shù)管理工作，負(fù)責(zé)廚房工作事宜。廚房所有人員編制(人)的人事權(quán)歸乙方，甲方協(xié)助管理廚師，合同期為一年，從 年 月 日 至 年 月 日止。

二：甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計(jì)總額為：元(大寫： )甲方每月 日支付上月工資，甲方不得以任何理由拖欠。當(dāng)合同生效后前三個月期滿，甲方須扣押乙方人民幣 ，人民幣作為乙方保證金。押金扣押方式為：合同生效后第一個月期滿，甲方扣押乙方保證金月期滿，甲方扣押乙方保證金 元。若合同期間乙方違約，本 證金將全額退還乙方。雙方如有任意一方違約，須賠償另一方一個月工資損失。

三：甲方聘請乙方總負(fù)責(zé)人飯店人員培訓(xùn)、人事管理、經(jīng)營策劃等事宜，并與甲方協(xié)商一致后執(zhí)行。甲方視行政總監(jiān)績效予以分紅。分紅方式為：月純利潤(即營業(yè)額扣除人力成本、物料成本及其他雜費(fèi)后的余額)月純利潤達(dá)到月均 以上，甲方將每月拿出純利潤的作為分紅當(dāng)月付給行政總監(jiān)，余累月遞加至年底作為分紅一次性支付給行政總監(jiān)。廚房負(fù)責(zé)人日常工作必須嚴(yán)格遵守甲方規(guī)章制度，若雙方產(chǎn)生歧義由行政總監(jiān)出面協(xié)商，若協(xié)商無效后，甲乙雙方無條件解除本協(xié)議，并訴諸相關(guān)部門進(jìn)行仲裁。

四：在承包期間，乙方所配置人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量，又要準(zhǔn)確掌握平均毛利潤60%以上。并且不斷推陳出新，力求做到讓客人，百吃不厭，盡心盡力為甲方的飯店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

五：在承包期間，甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇。

1：甲方負(fù)責(zé)乙方所有人員工作餐、住宿、健康證、暫住證的辦理及節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利待遇(與酒店其他員工福利待遇相同)。

2：乙方所有人員應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和各項(xiàng)酒店規(guī)章制度，如菜肴出品質(zhì)量，安全操作，節(jié)約成本，設(shè)備設(shè)施保管等等。(具體條例參照飯店規(guī)章制度)

3：乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故，事為工傷(甲方購買意外保險(xiǎn))，并由甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)法律法規(guī)處理。

六：甲方如對乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議，應(yīng)及向乙方行政總監(jiān)提出，經(jīng)雙方協(xié)商確實(shí)是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)模曳綉?yīng)及時(shí)改進(jìn)或者換人。達(dá)到雙方滿意為止。

七：甲方在工作中，不能再使用乙方開除的工作人員。

八：甲方不得與乙方中任何員工達(dá)成私人工作協(xié)議，讓乙方主管工作無法正常開張。

九：甲乙雙方需解除合同。一方應(yīng)提早一個月向另一方以書面形式提出。以便雙方工作安排。否則。一方應(yīng)賠償另一方一個月基本工資損失。

1：雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議視為違約

2：工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

3：雙方故意刁難對方視為違約

4：本協(xié)議一式兩份，甲，乙各執(zhí)一份。在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改。在修改前仍按前條款執(zhí)行。本協(xié)議為盡事宜，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定。本著互相諒解精神。共同協(xié)商處理。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

甲方： (以下簡稱甲方)

乙方： (以下簡稱乙方)

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商一致，甲方愿意將承風(fēng)路上島咖啡廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定 年，于 年 月 日起至于 年 月 日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作。人員共 人。基本月工資定為人民幣 元整(大寫： )每月工資15日發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。甲方發(fā)放工資延期超過3天，乙方有權(quán)停止工作，并索取所有工資。

三、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保每月菜肴成本在40%—42%，不超出45%，如超出成本，按每個%點(diǎn)扣除每超出1%扣除200元，在每月的承包工資扣除。

四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)、健康證、暫住證等證件的辦理費(fèi)用，享受其他員工同等福利。

五、甲方支持乙方參加各類有利于本店聲譽(yù)的各類社會活動。

六、甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督(具體條例協(xié)商制定于餐廳規(guī)章制度中)。

七、乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1、在保證本店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、在保證本店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量的情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執(zhí)行本店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出口要求、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。

4、乙方技術(shù)人員變動，提前三日與甲方協(xié)商解決。

5、廚房原料由乙方報(bào)單，甲方負(fù)責(zé)購買，乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。

6、乙方必須定期對廚房安全進(jìn)行檢查，如屬人為過失發(fā)生事故，依照相關(guān)法律處理，由乙方負(fù)責(zé)(在1000元以內(nèi))。

7、乙方必須愛護(hù)廚房器具用品，損壞照價(jià)賠償，月底協(xié)助辦公室人員進(jìn)行盤庫。