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水果店員工工作描述書 酒店員工自我鑒定篇一

酒店工程部是集酒店，物業房產綜合管理的一個部門，工作難度及工作量大是普通酒店沒法相比的，在2年運行下來各項管理。運行日趨成熟。20xx年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養工作之外，在保證所有系統正常運行的前提下，還積極完成改建項目，使設備設施能在最佳狀態，具體如下。

市電；高壓柜運行正常，五臺變壓器運行良好，無出現異常情況，各出線柜開關完好損壞，雙電源箱完好無損無故障現象。

給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常，熱水循環泵。回水泵正常，總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無生銹不轉的情況，平時巡查也在點動運行中，雨水管排水通暢無破損滲漏情況。

鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常，控制器上次廠家維修后也無出現大的故障，空調一號鍋爐有時會出現超溫現象，介質過熱停機。

冷凍機組：今年開機前對螺桿機進行保養清洗，趨近值控制在2.0以內。為本年度冷空調節能降耗打好基礎。

工程部本年度共完成各項維修任務15480多項。（該數字是根據電腦保修系統統計的，緊急維修不包括在內）。全年共搶修管道漏水故障20多處。維修更換各種閥門300多只，更換各種燈泡燈管1200余支。維修各種木制品和家私500多件，更換各種管件200多個。ppr熱熔管100多米，pvc管250多米。更換下水軟管50根。衛生間漏水40余間，修補外圍花崗巖路面100多平方。

在通常情況下工程部的維修工作任務主要都是圍繞著一線營業部門的需求而定的。但是由于種種原因，一些突發事件還是時有發生。20xx年共發生曝管8次，6月份把中區水管部分換銅管情況有所好轉。針對系統存在的問題我們從10月份開始，對冷熱水系統管道進行了全面檢查，該維修的維修，該更換的更換。對中區水壓適當減壓。因此加強設備維修，提高設備的使用壽命，制定科學合理完備的運行方案，對保證工程部正常運行是非常重要的。

三、

x大樓總費用461.6萬元，減輕去不返租及外包區域144.57萬元，實際酒店費用317.03萬元。其中總用電量為334.2萬度，空調用電量為116.25萬度，外包區域用電49.79萬度，停車庫用電量為5.32萬度，用水量總的為7.35萬噸，其中不反租，外包區用水量28.6萬元，用氣量26.13萬立方。最高平均每個房間能耗費為40.02元，最低平均每個房間能耗費為18.73元。

本部門在編職工為21，外聘人員1名（油漆工），其中電工4名，管道工4名，萬能工5名，網管4名。外派安徽項目1名。

1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少。

2、技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強。

3、工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節能意識需要加強。

酒店工程管理是一門藝術，除了具備對各種設備設施、各工種技術上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協調的能力，發揚團隊精神，加強愛崗敬業和職業道德的教育，努力提高管理水平。

現代酒店的競爭，已經從前臺比硬件、比銷售、比服務，發展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學習先進酒店的工程管理經驗，完善預防性維修保養制度，使設備始終處于高效的工作狀態，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩，延長設備的使用壽命，從而節省開支。工程部節約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設成為酒店一個新的創利潤部門，為酒店創造更高的經濟效益，是我們為之努力奮斗的目標！使設備設施能在最佳狀態運行。

水果店員工工作描述書 酒店員工自我鑒定篇二

在西藥房里的幾個月里使我學會了很多東西，增加好多醫學上的知識。

現在我來說說我在西藥房實習的情況吧!首先在藥房其間我遵守藥房的各項規章制度。做到上班不遲到，不早退，熱愛自己的工作，關心病人，和同事相處得很好，他們也教會我很多知識。

其次我在西藥房學習的知識：

一、學會了藥物的擺放：同類藥物放在一起，做到先進先出。

二、學會了看處方：首先看病號，再看年齡，最后看用法用量。

三、學會了拾處方，拾處方要認真、細心，要檢查有沒有藥物配伍禁忌。

四、學會了處方的計價收費。

最后是我在西藥方實習的感想：在這三個月真的學會了很多知識，老師有時會考一下我們，使我們增長很多知識。我運用在學校老師教我的知識加上實際鑒習學會很多藥學上的知識!

水果店員工工作描述書 酒店員工自我鑒定篇三

歲月如歌，時間如流水，轉眼間，20xx年的酒店生活快過去了，工作以來，在單位領導的精心培育和教導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還勝作上，都取得了長足的發展和巨的收獲。

思想上，自覺遵守酒店的的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態度和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發展的優秀工作者。在學習上，嚴格要求自己，憑著對專業知識和技能的強烈追求，端正工作態度，作到了理論聯理實際；除了專業知識的學習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質，包括生活中也學到了養成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹的生活態度和良好的生活作風，為人熱情方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

工作上，本人自xx工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務中心等部門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎。

記得，剛進餐廳時，那時候的酒店生意爆滿，而我雖然是剛從母校那學習了一些理論知識，但這一現狀不能滿足工作的需求。為了盡快掌握服務行業，每天堅持轉自：到酒店學習酒店制度及理論知識等等，到了工作時間，就和那些前輩們學習實際操作及忙做點小事情，到了晚上思家的心情與日俱增，那時經理知道后常給我們開會，聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足，以給予工作上支持精神上的鼓勵，經過較長時間的鍛煉、克服和努力，使我成為一名合格的服務者，就樣度過一年半的餐飲工作，讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候，它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮儀，對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的。其實這也是改變不好性格的良好途徑。我后來工作的時間部分在客房，為了能更好的服務客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的助和服務，這就要求著我不僅要有全面的專業知識和廣泛的信息來源，與各部門也要保持緊密的聯系。這些從前廳所學到的也就讓我在房務中心的工作得心應手。于此同時加強與同事間的密切配合、團結協作、彼此之間相互體諒，形成一個團體力量，這樣更能提高工作的效率和進度。

最后，我想說的是，上面只是我工作中取得的一點成績，這與單位的領導和同事們的助是分不開的。我始終堅信一句話一根火柴再亮，也只有豆的光。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴，則會熊熊燃燒。我希望用我亮麗的青春，去點燃周圍每一位客人，感召激勵著同事們一起為我們的事業奉獻、進取創下美好明天。

水果店員工工作描述書 酒店員工自我鑒定篇四

銀座歌唱家旗艦店全體人員

二、水果間管理制度：

1、水果間內不得打鬧嬉戲，禁止聚眾聊天；

6、水果間不得從事與工作無關的事情（例如：個人的清潔、洗刷）；

7、水果間禁止放置私人物品。

三、懲罰措施

1、未通過水果間吧員允許，私自使用水果間物品、食品、設備，

（1）違規一次，罰款15元；

（2）違規二次，罰款30元；

（3）違規三次100元；

（4）三次以上交由店長處理。

2、于水吧內進行個人清潔衛生工作（例：洗頭、洗衣物），

（1）發現一次，罰款15元；

（2）發現二次，罰款30元；

（3）三次以上（含三次）交由店長處理。

3、擅自食用或使用水果間食品、飲品等，

（1）違規一次，罰款30元；

（2）違規二次，罰款50元；

（3）違規三次，罰款100元；

（4）三次以上交由店長處理。

4、無故于水果間逗留者，

（1）第一次警告

（2）違規二次，罰款15元；

（3）違規三次，罰款30元；

（4）三次以上交由店長處理。

5、于水果間放置私人物品者，

（1）第一次警告；

（2）違規二次，罰款15元，；

（3）違規三次，直接將放置物品回收或處理；

（4）三次以上交由店長處理。

五、水果間衛生要求1、水果間臺面：

（1）工作臺整潔、干凈、無污漬、無油漬；

（3）票據、鑰匙、臺面的。小型設備（微波爐等）擺放整齊。

2、水果間柜子

（1）每周對柜內進行清理，確保干凈無灰塵、無污漬；

（2）水果間柜子內物品按分類擺放整齊；

（3）水果間柜子內做好防潮、防熱、防蟲。

3、水果間清洗區

（1）水龍頭光亮，無污漬，無油漬，無手印；

（2）水盆內無垃圾，無污漬，無油漬；

（3）水盆內使用過的器具及時進行清洗；

（4）水果間清洗區臺面上物品擺放整齊；

（5）清潔工具（如手套、抹布、洗滌液等）統一擺放。

4、設備

（1）水果間內設備表面清潔，無灰塵，無污漬，無油漬；

（2）對果汁機等設備儲槽內的飲料及時清理，確保水槽干凈。

5、水吧器具

（1）器具表面清潔、光亮、無灰塵、無污漬、無油漬。

（2）玻璃杯上無手印。

（3）水杯等倒置擺放且朝向相同。

（4）盤子、食碟等正置擺放且朝向相同。

（5）器具在使用后立即清洗，不得重復使用。

（6）使用的器具，當次使用當次清洗，一周84消毒一次。

6、地面

（1）地面干凈，清潔，無垃圾，無污漬，無油漬，無水漬。

7、垃圾桶

（1）垃圾達到垃圾桶2/3時及時更換。

（2）如有特殊氣味的垃圾立即更換。

水果店員工工作描述書 酒店員工自我鑒定篇五

水果店員工工作描述書 酒店員工自我鑒定篇六

時間過去的很快，但是在這段時間里，我們抓緊了每分每秒，讓自己在這份培訓中，得到了更多的收獲！

在這次的培訓中，老師對我們思想的教導無時不在。而在多樣的學習體會中，我極的提升了自己的思想水平，更深刻的認識了，作為一名服務人員，我們該怎么想，怎么做！并且，我和同事們一起學習，一起努力，不知不覺間，還磨合了我們的默契，加深了我們的感情，讓我們團隊的運轉能更加的出色，有效！

當然，通過這次思想的學習，我認識到自己過去的思想有問題！作為員工，但是我們卻一直需要領導的指點才能認識到自己的問題，才能在工作中改正，這是不應該的。我們應該更主動的去了解自己，去提升自己！這樣才能讓工作更加的順利！

在這次的學習中，我們無論是在服務還勝作的技巧上都學習了很多。但是讓我印象最為深刻的，還是老師對我們基礎的修整！長時間的工作讓我們在工作中不經意間就帶進了自己的個人習慣。這讓我們隊伍的整體情況給顧客的感覺并不好！為此，我們苦練了一段時間，將自己的工作態度和禮儀都保持在相近的水準！這不僅的提升了我們服務的美觀性，更使得我們認識到，基礎的重要！

作為服務人員，其實我們和顧客的交流是比較死板的。除了前臺人員以外，我們的能說的不過寥寥幾句。盡管非常的簡單，但這也同樣導致我們在工作中不自覺的忽視了其中的問題！而通過老師的教導，我們重新認識到自己對顧客態度的重要，而態度，往往就體現在這么幾句話的交流上！

思這次的培訓，我真的很慚愧自己在開始時的驕傲自滿。但如今我已經有了改變，在未來我也會從基本上要求自己！相信未來的我們，會讓xxx酒店的服務更加出色！

水果店員工工作描述書 酒店員工自我鑒定篇七

酒店工作各方各面，日常瑣事，要做好酒店工作需要的是耐心和仔細，堅持做好自己的工作，完美完成工作任務。

過去的xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們xx酒店的差不多5個月里，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們，謝謝！現在我對前面5個月來的工作做一個總結。

怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。

所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。

對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強！

不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。

水果店員工工作描述書 酒店員工自我鑒定篇八

作為五星級酒店的服務生，在做事細節、禮儀方面要求都特別嚴格，因為前廳部是酒店的第一“窗口”，而服務員的素質直接映了該酒店的服務質量和管理水平，作為服務員我每天要面對量的賓客，影響面，因此在服務工作中要特別講究禮儀，給賓客留下美好的印象。 下面就是我作為服務生自我鑒定。

語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。

客人對酒店的第一感覺很重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、方、端莊，每個崗位都要專業，有星級服務標準，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信任、滿意。

服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

經過自己的努力，自然取得不錯的效果，但仍然存在不足，在以后的工作中一定不斷學習，不斷加強，爭取有更優秀的表現。

水果店員工工作描述書 酒店員工自我鑒定篇九

轉眼間__年的酒店生活就快過去了，這__年在單位領導的精心培育以及通過自身的不斷努力，無論是思想上我還是工作上，都取得了長足的發展和巨大的收獲。

思想上，自覺遵守酒店的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態度和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會競爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發展的優秀工作者的重要性。

工作上，自____年工作以來，先后在餐飲部、總臺、房務中心等部門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎。

在今后的工作中我會不斷的鍛煉完善自己，爭取作一名優秀的酒店工作者。我希望用我和同事們一起為我們的事業奉獻、進取、創下美好明天。