總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結吧。怎樣寫總結才更能起到其作用呢？總結應該怎么寫呢？以下是小編精心整理的總結范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

賓館酒店年終工作總結 賓館年終工作總結篇一

1、不斷加強自身的學習，提高自己的業務素質。作為一個合格的收銀員，我們應該及時的注意商品的變化，了解工作的內容，不斷充實自己的專業知識，這樣才能在遇到客人的問題時，及時解決、準確無誤。在遇到不動不會的地方就要積極虛心的向老同志請教，要通過自身不斷地努力，將自己的工作努力做好。

2、愛崗敬業，不斷加強各個人能力素質。單位現在正在推行七常管理法，這是一個先進的管理思想，賓館在七常的推動下也取得了長足的進步，但是自身還需要進一步的消化與理解，努力領會七常精神不斷推進自己的個人能力素質，與賓館一同進步。

3、嚴于律己，遵守單位的規章制度。在平時的工作中，我能夠按照賓館的規定嚴格要求自己，做到不早退、不遲到，嚴格落實財務制度，按照職責辦理業務。

4、團結同志、服從管理、樂于助人。作為一名員工，積極主動配合好賓館的各項活動，認真完成工作，團結同志，當身邊同志遇到困難需要幫助時，自己一定盡自己所能幫。

5、注意言行、樹立文明、健康、良好的員工形象。作為一名直接面對客人的人員，我們要時刻保持良好的工作態度，熱情待客，要了解客人的需求，為客人營造一個良好的環境，保持賓館的形象，為客人提供最滿意的服務。

雖然有進步但是自己還有很多不足，在接下來的一年里，我還要再接再厲，向先進的同志學習，不斷提高自己。

1、繼續加強學習，不斷提高自身的文化素質。最近千里馬系統剛剛更新，我還要努力盡快的熟悉，不斷地提高自身的業務水平，向業務精湛的同志學習，做到用心工作，少出錯、零失誤。

2、貫徹執行賓館的七常推進，努力領會七常內涵，爭取先進，提升自身的同時，多為賓館做貢獻。

3、嚴格要求自己，認真實行貫徹財務制度，多請示匯報，多詢問學習，工作多溝通，讓自己的工作更上一層樓。

在賓館的這一年，我學到的很多的知識和本領，在接下來的一年里，我將繼續保持優點，克服不足，不斷進步，為賓館的建設發展貢獻自己一份微薄的力量。

賓館酒店年終工作總結 賓館年終工作總結篇二

轉眼20xx年就要結束了，這一年使我改變了很多，也學到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學的是人際交往的能力。

經朋友介紹，我按期來到xx賓館工作，帶著對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，xx賓館共xxx間房，相對xx來說客房間數還算不錯的對于每個賓館來說都是一樣的，前廳部是整個的賓館的核心，也應該是賓館的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質也是很重要，個人素質包括語言能力和接人待物的應變能力，以及處理突發事件的態度，是整個賓館的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取賓館的信息，所以工作人員必須對賓館的信息有很好的了解。

總結起來可以用以下五條來闡述：

1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務、在服務中對客語言方面等。

2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣才有利于賓館的利益。

3、前臺業務知識的培訓：主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。

4、語言方面：在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言，為什么呢？是對客人不尊重，是降低了個人素質和賓館帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。

5、對于本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來賓館住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對xx旅游景點等有一定的掌握，還要我們對xxx多些景點的了解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務的前提。

前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關系方面，學校里同學之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關系，可是進入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當然，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現。

在一年的賓館工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在這一年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。以下是我的工作總結。

工作中我刻苦學習業務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了賓館的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。從此，在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來xx賓館實習。

剛開始去時特不習慣，各方面我都覺得沒餐廳好。可是經過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經過一段時間的努力，領導們對我評價很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對于我來說，又是一項新的挑戰。

對于賓館等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。在開元我們看到，賓館領導十分重視服務質量的提高，即使對于我們短期實習生，也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業務素質和水平。

賓館里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在賓館里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到賓館都會對賓館和賓館人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向賓館人尋求幫助。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

在賓館的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使賓館人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳賓館，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。賓館人對此都應非常熟悉，賓館只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。

因此賓館需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，賓館才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。

賓館酒店年終工作總結 賓館年終工作總結篇三

在這一年工作期間，我堅持把加強學習作為提高自身素質的重要途徑，認真學習賓館賓館服務禮儀和結賬業務知識、收銀注意事項等知識，通過不斷的自我學習，不斷磨礪個人品行，努力提高職業道德修養，提高了自身的服務技巧。

我作為一名賓館收銀人員，在工作中能夠認真履行崗位職責，積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。認真做好收銀工作。我努力學習收銀業務知識，認真核對應收賬目，做到了結賬及時迅速，應收款項條理清晰，令客人滿意。堅持熱情周到服務，不把負面情緒帶到工作中來，在工作中積極主動，沒有發生因自己的心情影響對客人服務態度的現象。做到微笑服務，針對不同客人提供不同的服務，急客人所急，想客人所想，以最有親切感的一面讓客人體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作中遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎。

不隨意對客人承諾。當客人的需求需在其他部門或個人的協助下完成時，我能夠做到主動咨詢清楚后再作決定，給客人一個最準確的答復，讓客人明白他的問題不是可以馬上解決的，而我確實在盡力幫助他。堅持原則，婉拒客人的要求。許多客人在前臺要求多開發票，我就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經營點消費，計入房費項目，這樣既能為賓館增加收益，又能滿足客人的需求，但絕不為附和客人而違背原則。增強缺位補位意識，讓客人“高興而來，滿意而歸”。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結賬時投訴賓館的種種服務，而這些問題并不一定由收銀員引起，我能夠主動向其他個人或者工作部門講明情況，請求幫助，問題解決之后，再次征求客人意見，彌補其他同事或部門的工作失誤，沉著冷靜地發揮好中介功能，加深客戶的信任度，從而與客人建立親密和互信的關系，留下對賓館方面的良好印象。

在工作作風方面，我始終堅持熱情周到、主動服務、嚴謹細致的服務態度和腳踏實地、埋頭苦干的服務精神。在工作中，尊重領導，團結同志，嚴于律己，謙虛謹慎，主動接受來自各方面的意見和建議，增強做好收銀工作的責任感，以飽滿的熱情投入到工作中去。在遵守紀律方面，我能夠嚴格遵守各項規章制度，較好地落實請銷假制度，嚴守工作紀律，維護賓館工作人員的良好形象。在今后的工作和學習中，我將自覺加強學習，向專業知識學習，向身邊的同事學習，向自己的工作生活實踐學習，逐步提高自己的業務水平和綜合素質。努力提高工作主動性，不怕多做事，不怕做小事，在點滴實踐中完善和提高自己。

總之，我在今年的工作中取得了一定的成績，但距離領導和同志們的要求還有不少的差距：主要是對業務知識的學習抓得不夠緊，學習的系統性和深度不夠等。在今后的工作中，我將發揚成績，克服不足，以對工作、對事業高度負責的精神，腳踏實地、盡職盡責地做好各項工作，不辜負領導和同志們對我的期望。

賓館酒店年終工作總結 賓館年終工作總結篇四

為加強酒店的反恐怖防范工作，確保客人和員工的生命財產安全，保證反恐怖防范工作順利進行，我店成立了“反恐怖防范應急領導小組”，堅持總經理負責制，預防為主，分級負責，團結協作，堅決維護酒店安全秩序、正常營業的需求，保護客人、員工的人身和財產的安全。

一、打擊犯罪活動。

由酒店總經理任總指揮，安全保障組長為副總指揮、保安部經理為執行組長，各部門經理為組員的反恐怖防范工作領導小組，具體指導和協調反恐怖防范工作的日常運作，明確了各級人員安全職責，落實了管理機構，組建應急隊伍，將責任明確到人，做到層層有人管，處處有人抓，形成一個由上而下的監督管理體系，從而大大提高員工安全意識。落實內部安全保衛人員：安保人員需經培訓機構正規培訓，取得《保安人員培訓合格證》和《保安人員上崗證》；保安人員上崗執勤時，穿著整齊，佩戴酒店標志；加強值班巡邏力量，門衛及消控室、員工通道值班人員應確保24小時在崗在位。在何厝派出所的統一協調下，與社區警務室組成安全聯動機構，加強群防群治力量。

二、制定反恐工作預案，明確反恐怖防范工作重點和工作目標。

酒店的反恐怖防范工作重點是對治安、消防、監控、食品衛生和特種設備進行檢查。及對大型會議宴會活動，容易發生火災、食物中毒等重點部位進行檢查。工作目標：防止對大堂、前臺、客房、宴會廳、財務室、監控中心、配電間、電梯機房、發電機房、出入口、疏散通道、停車場（地下室車庫）、泵房、新風口、清水箱、燃氣總管、鍋爐房、倉庫、洗衣房、游泳池、各餐廳等重點部位的恐怖襲擊。反恐怖防范和應急處置工作堅持“主動預防、突出重點”，“分級響應、高效處置”的工作原則。同時建立科學有效的群防群治措施，避免發生恐怖事件。

三、落實培訓教育工作。

根據預案和反恐要求，進行每月至少兩次反恐應急演練，同時，按部門組織全體員工，根據不同反恐防范要求進行有針對性的教育，達到提高反恐安全意識的要求和能力，同時與會議海峽中心進行4次反恐協助應急演練，達到協調作戰的應急能力。提高反恐防范等級。

四、嚴把關鍵環節，狠抓檢查管理工作和落實隱患整改力度。

在市反恐辦的直接指導下，嚴格按照評審驗收表、旅游業三防檢查驗收表的規范要求，根據工作方案中的時間安排和工作步驟，狠抓各項工作落實。結合日常的安全工作，積極推動反恐工作的深入開展。同時做好日常的反恐安全檢查和周、月的“三級”安全檢查制度，在省部級接待時，做好前期的安全檢查工作，落實服務人員的審核制度，發現反恐安全隱患及時整改，落實“三不放過”措施，對不符合要求的服務人員堅決不參與服務工作，在接待過程中配齊配足安保力量，確保接待活動期間的安全順利。

五、以物防技防為重點，夯實防范基礎。

在整改階段對重要部位如監控室門窗加固和裝防護欄；倉庫、配電房、蓄水池實行雙鎖管理；食品原材料進貨時加強索票、索證檢查及做好臺帳管理；結合酒店尚龍會所的裝修對消防設施進行全面檢測，確保設備能正常運行。以技防為依托，在酒店店出入口裝置高清晰的攝像頭，在店內重點部位安裝攝像頭，并將電腦主機配置提高。監控設施探頭檢測，不清晰、安裝位置不合理、視覺窄給予調整、更換；做到收集信息多、全。確保硬件安全可靠，提高自我防范能力和水平。

六、酒店經營中安全風險管理。

酒店存在的風險主要是：火災、食物中毒、爆炸、極端人員的危險行為。敏感時期：春節、國慶節假日、婚慶宴會、大型宴會會議活動期間，會出現大量客流量，存在一些不安全因素。酒店特制定各類突發事件應急預案，結合（vip）接待服務程序。認真做好安全隱患排查整改工作。并與當地派出所、公安保衛大隊及市各大醫院、防疫檢疫中心建立聯絡機制。按照部署，加強安檢，采取最嚴格的管理，最嚴密的安保措施，確保客人接待安全。堅持安全巡邏檢查，每月安全檢查、大型活動和節假日由總指揮帶隊檢查，做好食、宿客人車輛登記管理。做好來客登記制度，強化酒店投訴快速處理機制和總經理負責制，加強投訴處理，確保所有投訴第一時間、第一地點得到有效解決。有效減少和妥善處理客人投訴，消除化解一些不安全因素。

通過上述的一些工作，夯實了防范基礎，但還有一些薄弱的環節。酒店自成立以來近二年來，一些設備需進一步調整和完善。由于行業的特性，出入酒店客人來自社會上的各個階層。舉辦大型宴會、會議出入的人數較多，存在一些隱患。因此酒店應加大人力的投入，在今后工作中需“組織領導、門衛控制、值班備勤、安全防范、應急措施、場地檢查管理”等五方面進行了檢查。要求各部門的安全保衛措施細化到位，加大安全保衛工作的力度。同時嚴格把關食品質量，注意食品衛生情況。對內及時掌握員工思想動態，防微杜漸。對外密切注意個人的極端行為，平時與政府相關部門建立聯絡機制。常抓不懈。做到思想上高度重視，制度上切實落實，警鐘長鳴，把安全工作推上一個新臺階。

賓館酒店年終工作總結 賓館年終工作總結篇五

自月份徽商大賓館開業以來，我在商務中心對公司交付的一切打字文稿，傳真、復印等工作，均以高度的責任心任勞任怨地對待，同時，發揮在景區工作的經驗優勢，認真做好顧客的旅游接待，以專業型面貌展示給八方游客，贏得了顧客的.一致好評。開業以來，本人在工作中無一起責任事故發生，使接待的多游客，和承辦的多場大型會議均達到“高效、優質、安全、滿意”的效果，受到有關單位和領導的贊許。

績溪徽商大賓館是我縣打造徽菜品牌的知名企業，月日開業前后，千頭萬緒的繁雜工作不是單每個部門各行其是能夠解決的，特別是在月日，又恰逢我縣首屆徽菜美食節，賓館承辦個人烹飪比賽，期間，人手少，事物雜，時間緊，為此，我不計個人得失，堅決服從大局，長期義務加班加點，并與其他各個部門緊密配合，哪里需要就到哪個崗位頂班，從無怨言。確保了商務中心的團隊合作作用。

一年來，我在勞模實業有限公司不同服務崗位的實踐中，不斷學習，在學中干，在干中學，不僅體會到成功的集體榮譽感，也發揮了自己的潛能，特別是在賓館中心工作任務中，全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉，體現出服務行業的社會需要和尊重，自己敬業奉獻的動力也隨之產生。

一年來，在公司領導下，我在服務行業取得了一定的業績，但離公司的要求還有一定差距，在新的一年里，我將再接再厲，為徽商大賓館的優質服務添磚加瓦，貢獻自己的一份力量。

賓館酒店年終工作總結 賓館年終工作總結篇六

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們x酒店的差不多5個月里，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們，謝謝！現在我對前面5個月來的工作做一個總結。

一、像所有其他的服務行業一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。

二、注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。

三、前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！

四、前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強！

五、以大局為重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的五個月里我好多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事！因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習，努力工作！

賓館酒店年終工作總結 賓館年終工作總結篇七

(一)加強管理，千方百計抓經營創效益

在確立了明確的經營目標和利潤指標后，飯店全體員工緊緊圍繞以“經濟效益為中心”的指導思想，減少費用增加利潤，飯店號召全體員工樹立“以店為家、節約從我做起”的思想，從“節約一滴水、一度電、一張紙”開始。人走燈滅，水管用完及時關掉，注意維護各種設施設備，發現問題及時報修，不能因為無人管理而造成酒店的能源浪費。

為了創收，餐飲部積極改善管理措施，降低成本，實施全員銷售策略，增加團體及宴會接待，加強前后臺的團結協作，牢記飯店是一家的全局觀念，堅決服從飯店安排，以“人人為我，我為人人”的服務信念服務顧客，服務飯店，服務員工。 __年餐廳全年實現營業收入963萬元，比前年全年營業收入超出74萬元，成功的接待了大小會議共30次，其中大型會議10次，中型會議15次，小型會議5次。為不斷提高服務質量，餐飲部針對服務員的禮貌禮儀、儀容儀表、服務流程、業務技能、規章制度等加強培訓和考核力度。通過培訓，一批優秀的員工脫穎而出：王玉美、于海靜、杜帥等同志不顧工作的辛苦，以極大的熱情，高質高效地完成了服務接待工作，做為員工的優秀代表，他們以優異的表現得到了顧客的肯定，為富都飯店的發展做出了自己的貢獻。餐廳工作量大、接觸面廣，是吃在后面做在前的部門，從經理、主管、領班到員工在工作中克服各種困難，努力創收，包房滿了，就在客房加桌，不怕苦不怕累。傳菜員在接待大型宴會時，一個人要傳200多盤飯菜，樓上樓下，前臺后臺，穿梭忙碌、汗流浹背的身影，向我們展示了傳菜部工作的艱辛，但他們無怨無悔，任勞任怨，為餐飲服務的成功接待立下了汗馬功勞。

面對慘烈的餐飲競爭，困則思變，飯店適時調整廚師隊伍，努力保持廚師技術水平的穩定和創新能力的提高，在保證菜肴質量的同時，保持了菜品出新率，滿足了客人的求新需要，并對后廚各菜系實行成本獨立核算，從而有效的控制了成本、杜絕了浪費，使菜品的毛利率由原來的40%提高到現在的48—50%左右，達到了規定的毛利率指標。后廚砧板李超同志，身先士卒、事事爭先，不怕臟，不怕累，獲得了同事和領導的好評。

客房部是飯店的主要贏利部門，__年度，客房部全年接待住宿人員5萬多人次，其中外賓千余人次，年平均出租率85%，比前年的年平均出租率80%增加了5%，客房總收入698萬元，比前年增加59萬元，接待各種會議團體40余次。前廳部是飯店管理系統的神經中樞，是飯店與客人之間的溝通橋梁，是飯店對客服務最直接的服務窗口，前廳部員工以熱情的微笑和周到的服務對顧客迎來送往，認真接待每一位顧客，努力追求優質服務，他們逐步建立和健全了客史檔案，為提高工作效率和提供個性化服務提供了保障。客房部人員少，工作量大，但每位員工都任勞任怨，努力工作，各盡其責，為打造一流的住宿環境辛勤的工作在第一線，員工代表張麗波、王丹鳳等身體力行，嚴于律己，用實際行動踐諾著一個優秀員工的歷程。在客房部全體員工的共同努力下，他們取得了可喜的成績，這是認真執行和貫徹飯店經營決策的有力證明，希望你們在新的一年里要再接再厲，攜手并進，爭取創造更好的成績。

洗浴部員工在__年同心協力，創造了良好的效益，全年收入298萬元，比前年增加了71萬元。曹經理善于動腦、勤于琢磨，不斷推陳出新，別出心裁的創意吸引了大批客人;她善于經營、精于管理，過硬的員工隊伍為提高服務質量提供了保障;她團結同事、上下協調，積極響應飯店的各種號召。她以飽滿的熱情、寬廣的胸懷、睿智的決策帶領洗浴部員工大步向前。希望在曹經理的帶領下，洗浴部的工作會更上一層樓。

銷售部的主要工作是通過與外界的溝通和聯系，了解并掌握市場信息，利用各種渠道宣傳酒店，與其他部門攜手一致組織好各項接待任務。__年銷售部新簽、續簽協議112個，其中定房協議新簽16個，續簽9個;簽字掛帳協議新簽11個，續簽76個。全年走訪協議單位千余次，清收帳款200多萬元。20__年9月28日是建店_周年紀念日，在銷售部的精心籌劃和準備下，組織協議單位領導到我們的兄弟企業富都酒業參觀，“富都集團暨富都飯店開業四周年感恩客戶聯誼會”使整個活動進入高潮，這次活動的成功舉辦既增進了飯店與客群關系，又提高了富都酒業及其產品的知名度，是一次非常成功的宣傳活動。每逢佳節倍思親，在中國傳統節日“春節、端午節、中秋節”期間，為讓顧客感受節日氣氛，銷售部與客房、餐飲等部門密切溝通，為顧客送上餃子、粽子、月餅、水果等，讓顧客充分感受了富都飯店“家外之家”的溫馨和快樂。

在接待12月23日“葫蘆島電力公司成立籌備會”會議中，會議組要求每個房間配高檔果盤、花籃、點心、茶葉盒、香煙等物品，共51間房。為更好的完成這次接待任務，飯店總經理親自坐鎮指揮，并把精心準備的果盤、花籃、點心及菜譜第一時間送到會務組領導辦公室，看到樣品后，該領導做出極高評價：“沒有想到你們反應如此迅速，可見你們的管理水平以及對我們的重視程度啊!相比之下，另外一個會議接待單位卻毫無動靜。你們的樣品我非常滿意，那就拜托你把另外一個會議場地的果盤、點心等你們也代辦了吧!”這樣，我們在獲取利益的同時，更加贏得了客戶的信任和尊重，此類事例不勝枚舉。我們通過加強管理，贏得了顧客，創造了效益。

一年來，工程部全體員工緊密團結、互相配合，做了大量工作。20__年3—5月，飯店對餐飲部大廳及前廳部進行改造期間，工程部即要保證正常維修工作，又要抽出時間和精力去配合裝修工程;飯店對供水系統冷熱管線及鍋爐進行更新改造時，有許多工作是在后半夜完成的，但第二天他們依然堅持出勤，克服了人員少，任務重的困難，為整個飯店的正常運轉提供了有力保障。工程部人員都能以大局為重，積極完成各項工作，其中范世強同志是飯店員工中年齡最大的，但他工作積極主動，經常往返于酒店、別墅和酒業之間，出色地完成了園林修剪、滅蟲、花草種植等工作，在完成本職工作之余他還積極配合洗地毯、打蠟、發電等工作，勤勤懇懇，毫無怨言，努力地用行動為飯店發揮著自己的余熱;鍋爐工郭成貴同志，已連續在本飯店工作了四年多，兢兢業業，認真負責，每年4—10月的7個月的時間里，他每天除了吃飯和上廁所以外，其余的時間都是在鍋爐房中渡過的，他們是我們身邊的典型，是我們應該學習的榜樣和模范。

飯店8個部門的原材料采購任務繁重，而采購部只有馬玉明一名同志，他一年365天不辭辛苦，起早貪黑，風雨不誤。為了把好進貨關，他橫向比較貨比三家，同時與一些供應商建立長期合作關系，并定期進行市場考察工作，這樣，既保證質量又節約了資金，避免了采購成本浪費。

財務工作是飯店經營中一項非常重要的環節，為此，財務部員工沒有因為工作的枯燥和單一而放任自流，而是認真做好財務分析、盤點、核算等瑣碎工作，并且確保了每一個財務數據和資料的準確、真實、完整和可靠，使酒店領導能夠及時了解飯店的經營情況，針對收入及成本確定資金流向。同時他們還積極做著應收帳款的結帳工作，并抽出專人配合營銷部上門清帳，確保了飯店的收入及時變現，從而為飯店生產經營的正常運行提供了保障。

管家部負責整個飯店煙、酒、調料、一次性用品及布草等物品的保管。盤點及制作統計報表等工作。在進行盤點過程中，對于損壞或丟失物品現象，對當事人進行罰款，不留情面，確保了酒店的.利益。保管員姜宏偉、曹君杰同志負責庫房保管工作，面對種類繁多的物品他們時常工作15、6個小時，但他們認真負責，從不叫苦叫累，更沒有從他們手上流失過一件物品。員工食堂除了負責整個飯店180多人的三餐之外，還要負責餐廳水豆腐和豆漿的制作，食堂只有三名員工，她們每天早起晚歸，經常每天工作17、8個小時，為員工精心調制菜肴。在工作當中，管家部員工團結協作、攜手并進、精打細算、杜絕浪費，把壞掉的炊具修補之后繼續使用;每年都要自己腌漬酸菜及小菜等，為飯店節約了大比費用，對于她們的貢獻，飯店領導和員工向你們表示感謝!

辦公室去年較好地完成了內、外部文件收發存檔、招聘、員工登記、勞資，統計報表、消防檢查、外聯等繁雜工作，其中人員招聘是辦公室工作的重中之重，服務行業流動性大，能否招到較高素質的人員并及時到位，也是飯店能夠正常運轉的保證，為此，辦公室利用報紙宣傳或到人才市場組織招聘等形式，按照飯店要求嚴格把關，把招聘到的優秀管理和基層服務人員充實到各空缺崗位，基本保證了各部門的需要。

在各崗位的服務接待過程中，拾金不昧現象時有發生：客房部員工付彥梅、張新穎、王輝等員工曾多次拾到手機、手表、金項鏈等貴重物品，餐飲部員工王玉美、于海靜曾拾到用餐客人失落的手機、夾包等貴重物品，洗浴部員工趙麗紅拾到現金5萬元、周新玲撿到筆記本電腦一臺等，通過聯系及時返還給失主，他們用高尚的情操贏得了顧客的尊重。我們的員工用高尚的風格豎起了富都飯店在社會上的誠信大旗，在此，我向你們表示衷心的敬意，同時希望各部門員工能向他們學習，掀起一股學先進，爭先進的浪潮，為我們的誠信事業添磚加瓦。

(二)堅持以人為本，強化服務意識，構建和諧管理思路

市場競爭的法則告訴我們：優勝劣汰，適者生存，可以說，企業的競爭本質在于以人為本，是企業掌控和駕馭人才能力的競爭。富都飯店在以往的經營管理中，堅持以人為本，賓客至上的服務理念，重視打造兩個核心市場，即外部客源市場及內部員工市場。為突出人性化服務，飯店重點抓了員工隊伍建設：員工是財富、員工是上帝，只有一流的員工隊伍才會提供一流的服務，酒店的核心是贏得顧客創造效益，而顧客的滿意度和忠誠度是由飯店的基礎設施和員工的服務意識、服務心態、服務技能，即服務質量決定的，飯店的服務價值是由員工創造的，所以員工是飯店價值的最終體現者，為此，飯店領導時時、事事關心員工的工作和生活：對生病的員工噓寒問暖，員工過生日，飯店給做生日蛋糕并端上熱氣騰騰的長壽面做為祝賀等等，這讓員工感受到了富都飯店的溫暖。

加強對員工進行卓有成效的技能培訓和考核，通過定期或抽查等質檢形式對員工的服務質量進行監督，確保了服務的高質量。飯店的規章制度為企業的正常運作和發展提供保障，而在規章制度允許的合理范圍內，我們著意推行“人性化管理”，領導用真心實意及身體力行去打動員工，而員工則用他們的智慧和熱情去感動顧客，層層推進人性化的管理和服務努力構建和諧管理新思路。我們把飯店的制度管理和情感管理有機的融合在一起，在這種溫馨和諧的管理環境下，我們的員工隊伍更加團結、更加高效、更加積極。加強員工職業道德和勞動紀律教育，職業道德是塑造飯店整體形象、加強企業文明建設的有效途徑，只有加強員工的職業道德教育，才能調動員工的積極性、主動性，才能讓每個員工在思想作風上、業務技能上、工作態度上有所提高。贏取人心是企業管理的最高智慧，古人說：“世上無難事，只怕有心人”，慧能法師傳法時也強調“直指人心，見性我佛”，蒙牛集團總裁牛根生更是說過：“這個世界不是有錢人的，也不是有權人的，而是有心人的”。人是企業最有活力，最有潛力，最有生產力的組成部分，經營企業就是經營人心，是最具有價值的經營，繼資本、信息、知識之后，消費者不在成為市場的關鍵驅動要素，企業發展戰略制定第一步到最后一步都是為了贏得消費者的厚愛，使之成為企業的忠實顧客，得人心者得天下。人心齊，泰山移;人心散，事業完。一個團隊有沒有向心力、凝聚力、戰斗力，關鍵取決于領導有沒有吸引力、號召力和影響力，取決于他的胸懷和氣度，是否有容人之量，有用人之心。所以，各部門領導要以此為鑒，著重于員工隊伍的團隊建設。

回顧過去，雖然我們取得了驕人的成績，取得了經濟和社會效益的雙豐收，但是，我們也應該看到問題和不足，加以總結，并在今后的工作中予以解決。