總結是對前段社會實踐活動進行全面回顧、檢查的文種,這決定了總結有很強的客觀性特征。什么樣的總結才是有效的呢?以下是小編收集整理的工作總結書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
大堂吧年終工作總結 酒店大堂吧工作總結篇一
酒店大堂經理年度工作總結 xxxx年即將度過,我們充滿信心地迎來xxxx年。過去的一年,是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發進取,在新一年里努力再創佳績。
1、工作表現、品德素質修養及職業道德。能夠認真貫徹酒店經營方針政策,通過報紙、雜志、書籍積極學習業務理論及專業知識;遵紀守法,認真學習與工作有關的法律知識;愛崗敬業,具有強烈的責任感和事業心,工作態度端正,認真負責。
對酒店內所有部門(包括個人)的一切投訴,聽取客人的各類意見和建議。(2)會同有關部門處理客人在酒店內發生的意外事故。(3)解答客人的咨詢,向客人提供必要的幫助和服務。(4)維護賓客安全。(5)維護酒店利益,索賠,催收。(6)收集客人意見并及時向總經理及有關部門反映。(7)維護大堂及附近公共區域的秩序和環境的寧靜,整潔。(8)督導,檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀律情況。(9)協助總經理或代表總經理接待好vip。(10)夜班承擔酒店值班經理的工作。(11)協助各部維系酒店與vip客人,熟客,商務客人的良好關系。
(12)完成各領導臨時指派的各項工作。(13)參與前廳部的內部管理。為了酒店工作的順利進行及部門之間的工作協調,除了做好本職工作,我還積極配合其他同事做好工作。
確認真的對待每一項工作,工作投入,熱心為賓客服務,認真遵守勞動紀律,有效利用工作時間,堅守崗位,需要加班完成工作按時加班加點,保證工作能按時完成。
4、工作質量成績、效益和貢獻。在開展工作之前做好個人工
一、工作中做到“六點”,即:(1)耐心多一點(2)態
度好一點(3)動作快一點(4)語言得體一點(5)
層次高一點(6)辦法多一點。
二、更新思想觀念,強化服務意識。根據當前酒店及本
部門管理中的具體情況,進行大膽、細致的改革與
創新,及時掌握與工作有關的信息。集體討論、個
別分析,深入思想,擺脫空話、大道理,并理論聯
系實際的讓大家感受服務的存在。去除舊的思想觀
格做到“在崗一分鐘,滿意六十秒”,使我們的整體
水平上一個大臺階,并把服務延伸,多為賓客及員
工服務。
欲勿施于人”要求員工做到的首先自己要做到,有
困難我先上,有好處讓要給員工。當好生活中的老
大哥,學習上的小老師,工作上的小模范。集體有
問題,民主解決。做到大家都沒有意見,不偏向任
何人,率先垂范。
以下是本人對酒店及本部門在xxxx年的一點建議及意見:
(1)熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責,對客人必須樹立尊重和友好的態度。(2)在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。
(3)人人都要從細節做起,特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方,著裝要干凈、整齊,強調要求個人氣質的進一步提高。
翁意識。
(6)營造員工隊伍的團隊精神。
(7)實現規范服務、優質服務,從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。
二、在管理過程中,要認真執行獎罰制度,對員工的思想及業務水平定期進行考察,根據各種特長合理的安排使用,重視培養選拔人才,形成一支骨干隊伍,在各項工作中發揮中堅作用。
三、開源節流,做好酒店設備、物資的管理與控制。
四、樹立天天多售房的主導思想。
五、在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上,再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罰,八要宣。
在酒店崛起的同時,大堂副理的工作也日益精細化、人性化。在前廳部經理的帶領下,前廳部員工協助大堂副理不斷努力為客人營造一種和諧溫馨的入住感受。
一、投訴及意見建議處理
截止本月,大堂副理處理各類投訴共71起,相比去年有所上升,說明在工作中還有很多不足需要大家共同努力改進。投訴類型大致分為:服務及衛生、設施設備、其它三類。其中服務及衛生引起的投訴共29起,內容基本以服務速度慢、服務態度不好、服務過程出現失誤、房間衛生打掃不夠徹底為主。設施設備引起的投訴共27起,內容基本以使用不方便、洗澡水溫度、空調溫度、設備失靈為主。其它投訴共15起,如收住宿客人收停車費、蚊蟲叮咬等。在酒店領導的大力支持下,今年的處理投訴力度及酒店對投訴的重視度非常高。在前廳部經理的培訓下,大堂副理處理投訴的能力也有很好的提高。
二、vip客人接待
截止本月,酒店各類vip接待或會議共14起。與去年相比減少 很多,為了響應國家的政策,以及客人的需要酒店接待從規模和力度來說也相比有所降低。但前廳部經理和大堂副理對接待的重視程度絲毫未減,前廳部經理為方便客人特意在商務中心加設電信設備,在客人到店之前為客人發送酒店地理、當地天氣預報、房號及溫馨提示等內容短信,為客人入住帶來了方便。大堂副理依然按照常規,對接待客人的用房物品的擺放和配備進行抽查,并將所有房間的房卡進行試用。接待期間強調前臺對客服務態度及重視度,對的行李運送和立崗也對行李生有嚴格的要求,努力滿足客人在酒店的一切合理要求做好客人的問詢工作,并每天對用房房號報送洗浴中心禁止打擾。
三、日常酒店工作
截止本月大堂副理酒店日常工作發現工程問題20起,數量比去年有所減少。主要內容有網絡故障、洗澡水溫度問題、頂部漏水、設施設備失靈,檢查到的問題第一時間上報有關部門解決,在規定時間基本都可以得到解決。好人好事13起,相比去年數量有所上升,意味著酒店員工素質和服務理念都有好的改變,樹立了很好的酒店形象。抽查客房共172間,檢查出的問題主要以衛生不達標為主,當時都已經整改。抽查早餐共86次,問題出現最多的為餐具清理不及時和環境衛生,菜品質量較好。賓客回訪共1400人/次,客人反應的問題和去年相比仍然以設施設備陳舊、房間溫度、房價為主。上報《國家旅游局星級飯店統計調查管理系統》以及《國家旅游局旅游統計系統》報表各10次。
除此之外大堂副理在客流高峰期對大廳進行關注,主動詢問客人 的需求并及時解決。在前廳部經理的安排下,旅游旺季對客人的旅游線路進行解答并滿足客人的租車要求,監督檢查行李生立崗、行李運送服務,督促前臺人員做好休息區茶水服務。為了讓客人有賓至如歸的感覺,前廳部經理特意為客人準備了致歉卡、生日卡,在客人對酒店不滿意或住店客人生日的情況下由大堂副理為客人贈送果盤和卡片,從而提高客人的滿意度,這種人性化的服務也得到了很多客人的肯定,為客人再次入住奠定了很好的基礎。
四、前廳部工作
客人消費。根據客人離店入住情況大堂副理對行李生立崗時間進行合理安排,為提高行李生對客行李運送的主動性,部門經理對行李運送進行量化,并由大堂副理監督執行,工作上有了很大的改善。今年前臺人員在勞動紀律方面表現較好,違紀情況也相比有所減少,在儀容儀表和有聲服務方面尤為突出,這也與部門經理長期培訓有很大的關系。
明年工作計劃:
1、2、3、4、5、大堂副理:郭紅偉 2013.11.20 繼續保持監管力度,保持優點,集思廣益創新前臺個性化服務。克服自身缺點,將大堂副理工作發揮的更加全面。增強行李生主動服務意識。自我學習并完善處理投訴的能力 配合部門經理做好前廳部工作。篇四:2014年大酒店大堂副理個年終人總結 2014年大酒店大堂副理個年終人總結 xx年是酒店不平凡的一年,從酒店改制以來前廳部積極配合營銷部接待了各種不同類型和規模的會議,最為顯著的如荊河街道的會議接待,會議的成功接待得到了荊河街道領導的一致認可,付出總有回報員工的辛勤汗水終究換來了成功的結果,然而從會議接待中我們雖然取得了一定的接待經驗,但是還存有一定的不足,服務的被動性,一切的工作沒有想在客人之前去完成,也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結過去豐富的經驗,取長補短,將今后的接待工作做的更好更規范,并打造出自己的品牌。
一年之季在于春,一日之計在于晨,根據酒店行業發展的變化,在住房的淡季配合房務部,推出了一些優惠活動。除了在價格上的優惠外,還給客人免費贈送水果,其前提是在價格150元以上的住客,其次滿100元房價住8次以上的客人,在下次入住時將免費贈送一天,前提是同一個的證件,目的是拉更多的回頭客,讓客人再次光臨,這些優惠活動,得到了客人的一致認可,同時也使酒店得到了一定的經濟效益,做到了人氣的有增無減。
按照從高到低的順序進行,但往往我們在此方面還很欠缺,意識淡薄,沒有意識到工作的重要性,客人來了只是機械性的去介紹,出售,這是遠遠不夠的,甚至在軟件服務上也不是很靈活很主動,為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重,讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,而又讓客人樂于接受,這是一個技巧,在今后的工作中作為重點進行執行。
登門拜訪為主,對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,為酒店以后的良好發展奠定了基礎。
高端酒店大堂副理2014年個人年終工作總結 在我留學歸來以后,我開始了我的工作,我在國外學習的是先進的酒店管理,所以我首先要找的當然是酒店管理了,這對我來說不需要實習,也屬于自己的特長,這對自己來說是一項很好的工作。終于在經過很多的面試后,我找到了一份很好的工作。
現在我已經在xx最好的酒店之一的**大酒店工作了9個月,并成為了一名外籍大堂副理,帶領其他3名外籍培訓生為中外客人,特別是外賓提供最好的服務。
我工作的主要目的就是為來**大酒店的中外客人提供美好的感受和舒適的服務。通常,我們都是兩名外籍員工一起工作,這樣我們能夠保證當一個去給客人提供幫助時,另一位能夠留守在大堂里。我們主要是為前廳部工作,但實際上,我們的工作也涉及到銷售部和西餐廳。為了提高目前的對外服務水平,酒店管理層為我們安排了兩種工作的途徑直接面對面的服務和間接的服務。直接面對面的服務:包括了從客人到店,直到客人離店的所有的面客環節。我們幫助客人辦理入住手續,我們向客人介紹自己,以便我們盡力滿足他們的需要。除了這些程序之外,我們還定期在大堂吧和西餐廳與客人攀談聊天。所有我們所做 的都是為了能夠盡早發現服務工作中存在的不足和問題,以便我們能夠及時糾正和提高。我們相信這種有效的途徑,不會讓我們等客人的投訴或是客人有任何理由不愿待在我們酒店。間接的服務:這是我們在后臺辦公室要完成的任務和準備工作。舉例說,在圣誕節時,我們給銷售部的員工提些像酒店圣誕裝飾的新想法;又比如,我們給西餐廳的員工培訓英文,向他們講解西方人的習慣。因為我們注意到這些都能夠幫助解決過去很多由于缺乏良好的交流所帶來客人的不便的問題。我們的目標之一就是給客人提供個性化的服務。我們想給所有的客人以獨特的個性化的方式來滿足他或她的所有需求和愿望。我們酒店的數據庫系統記錄了所有客人的詳盡信息,為每一位客人建立客史檔案。我們也將從與客人接觸中得到的客人個性化信息記錄進酒店數據庫系統。從而我們酒店的數據庫能夠隨著每一個客人的到來而不斷得到充實,進而能夠使我們給每一位回頭客提供更好的服務。談了太多的工作細節,是因為酒店給我們非常優越的工作環境和生活環境,使我們充滿活力和熱情地投入到工作中去了。我在**大酒店的工作和生活不僅是充滿挑戰,而且是非常有趣和有意義的。酒店的管理層也非常照顧我們的業余生活。我們經常被邀請參加各種各樣的酒店組織的活動。一年的工作結束了,但是我一直在不斷的進步中,雖然在留學時學到的東西很實用,但是我還是需要更多的實踐,這才是我一直以來想要的,這才是我的進步。雖然進步的速度有快慢,但是進步的過程是最讓人享受的了,生活的本質就在進步中,我很喜歡這種狀態。
大堂吧年終工作總結 酒店大堂吧工作總結篇二
銀行大堂經理,他的言行舉止和服務質量是銀行形象的一個縮影,肩負著協調銀行和客戶間關系的重任。大堂經理是一個銀行的形象“代言人”,當客戶踏進銀行大門時,直接進入客戶視線的第一人就是大堂經理。因此,大堂經理的服務態度和服務質量至關重要,做好大堂經理工作對銀行來說也非常重要。
要想成為一名優秀的大堂經理,不僅要練好“外功”,還需要勤練“內功”做到“內外兼修”。大堂堂經理概括為身兼六職:是業務引導員、服務示范員、情緒安撫員、矛盾協調員、環境保潔員和安全監督員。
大堂經理要提升個人素質和儀表形象,起碼做到端莊、優雅、大方。當客戶一進入銀行大廳時,大堂經理要對他們展開會心的微笑,熱情、文明去迎接客戶,用微笑去了解并懂得客戶的需求,用微笑去解答客戶的疑問,盡量去滿足他們,使客戶覺得來銀行辦理業務是倍受尊重的、倍受歡迎的。
大堂經理對銀行業務知識的掌握要充分并全面,這樣才能有足夠的基礎為客戶提供服務,否則“一問三不知”,大堂經理就形同虛設。了解業務比如這里經常會有外地務工人員來辦理個人匯款,問清匯哪里,哪個是有的人連所需要的憑條都不會填寫,要細致的為他們講解填寫的方法。
有要有較強的與客戶溝通的能力。大堂經理直接面對客戶,要有較強的與客戶溝通的能力。不僅要做到與客戶的溝通,更應該協調客戶與柜員之間的摩擦,做到面觀四方、耳聽八方,及時與客戶溝通,密切與客戶的關系。
當遇到需要幫助的顧客時,大堂經理要勤示范、勤幫忙,當遇到老弱病殘的客戶,要熱情地提供舉手之勞的幫助。
尤其是重要的當客戶對銀行服務等方面有意見時,大堂經理要傾聽客戶的不滿情緒,不要急于去辯解什么,誰對誰錯并不重要,就算你駁倒了客戶也許帶來的是更糟的結果。要真誠的向客戶道歉,因為你代表的不是你自己,首先要取得客戶對你的好感,這樣才可能很好的進行以下的溝通,其次,要弄清楚客戶他的需求是什么,要盡快幫客戶解決他的問題,如果這個問題的確與制度沖突,要耐心的聆聽客戶為什么如此的為難,要給他發泄的渠道,不要插嘴,因為有些客戶他可能并不是真的就要逆著我們的制度辦事,他需要的是一種宣泄,也可能他是在其他方面生氣來到你這發泄,而我們要想解決問題能做的就是一種理解,你可能覺得做到這一點太委屈也太難,的確,這就需要一個良好的心態,然后感謝客戶的督促。
要具備足夠的應急事件的處理能力,不可避免的會遇到各式各樣的諸多突發事件。如客戶排長隊問題,大堂經理要及時分流客戶。要引導客戶到其他窗口辦理相關業務,帶有卡客戶到自助設備辦理,從而減輕柜面壓力。確保營業大廳秩序穩定。
大堂吧年終工作總結 酒店大堂吧工作總結篇三
我行一向奉行"服務源自真情"的宗旨,為客戶提供貼心周到的服務。在這個過程中,微笑便扮演著不可缺少的角色。作為一線服務人員,平凡的崗位,平凡的x作,為使每個客戶都能感受到我行的優質服務,同事們每天都堅持用真誠的微笑對待每一個客戶,雖然有時會遇到無理取鬧的客戶,但我們都始終堅持用真誠的微笑耐心地為客戶講解,讓客戶真正感受到我們的真情服務。
一篇文章曾這樣說過:人生以服務為目的,服務是一種美德,是一種快樂;服務別人,得到的是自我價值的肯定。通過自身對大堂經理x作的親身體驗,自身對服務有有了一定的認識,看似平凡而普通的大堂服務,其本身蘊藏著豐富的內涵和價值。就像我在和陌生人交往的時候喜歡首先問對方是哪里人一樣,感覺每個地方的人有每個地方人的特點,這樣了解后才可以更好的和對方溝通。
營業部是銀行的窗口,小小窗口反映出的是銀行的整體面貌和信譽。記得曾有一位經濟學家說過,"不管你的x作是怎樣的卑微,你都當付之以藝術家的精神,當有十二分的熱忱"。誰都知道,與客戶直接打交道既累又繁瑣,可我喜歡這個x作,喜歡看到客戶希冀而來、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們的建議下得到意外收獲時的驚喜;滿足于由于堅持原則而使銀行和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件設施上的不足而不得不通過人為的服務手段去彌補而產生遺憾,也不得不接受客戶沒有達到目的時不滿的宣泄……總之,各種各樣的人們來往交替,以真誠服務換客戶真情,使我們的x作生動而多彩。有時候也會碰到很多不講道理的客戶,這時候"微笑"服務就顯得尤為重要,也許一個簡單的微笑就能化解客戶原有的怒氣。
記得有這樣一個故事,一個怒氣沖沖的客戶在大聲叫喊,同事微笑著迎了上去,結果被問,你在笑什么,有什么可笑的。同事的回答很機智,也很巧妙"老師,微笑服務是我們的基本服務準則"。尷尬的氣氛很快的被化解了,氣氛也由當時的凝重轉變為輕松。當我們真誠的為客戶遇到的難題著急,真誠的幫助客戶解決問題的時候,我想大多數客戶的怒氣都會煙消云散的。微笑不僅可以縮短人與人之間的距離,而且是化解矛盾最有利的武器。真誠是可以傳遞的,只要你真誠的對待別人,別人也同樣會感受到你的真誠。不是有句老話說的好嗎,笑一笑,十年少。我們在快樂x作的同時,身心也得到了愉悅。以的熱情服務客戶,因為我們不僅代表著網點的形象,也代表著整個銀行的形象。
隨著服務理念的不斷升級,從"銀行的服務"到"服務的銀行",銀行的服務觀念和水平正在發生質變,服務源自真誠,只有付出真誠的服務,才能贏得所有潛在的客戶。誠心實意地去對待每一位客戶,你的心靈深處是寧靜的、你的身心是輕松的,你將會被一種愉悅的氛圍包圍。
大堂吧年終工作總結 酒店大堂吧工作總結篇四
一:教學方面
做到培養孩子的學習興趣為主,盡量讓每個孩子在心情愉悅的情況下完成每節課,適當帶領孩子做些安全有意義的游戲 。
二: 保育方面
雖然我們不像幼兒園老師天天陪伴孩子,但只要是我們的課堂就要照顧好每一個孩子,一發現幼兒有不適就馬上聯絡園長或家長。
三:家長交流方面
經常與家長溝通,及時了解孩子在家的學習狀況以及孩子的身體情況。向家長反映幼兒課堂狀況,做好給予及時的鼓勵和表揚,做的不夠的請家長配合,助幼兒糾正。發現缺席的幼兒及時與家長電話問候。
四:其他方面
本人自參加工作以來對工作認真負責,與同事友好相處,團結合作,在教學方面與同事交流心得,互相學習,取長補短,齊心合力,把鐵嶺神墨做到人盡皆知。
大堂吧年終工作總結 酒店大堂吧工作總結篇五
作為工行的一名青年員工,從事大堂經理期間我深刻體會到大堂經理的使命和職責,大堂經理服務的好壞直接影響銀行的經營效益和外在形象。一名優秀的大堂經理,身兼六職:業務引導、服務示范、情緒安撫、矛盾協調、環境保潔和安全監督。大堂經理作為一個重要的崗位,在客戶服務、產品營銷等方面具有不可替代的作用。青年員工更要不斷學習努力完善自我,提升業務本事。
首先,對工作細節的正確把握是大堂經理必備的基本素質。大堂經理需要對銀行業務知識認真學習,在實踐中不斷深化對知識的理解,充分掌握全面的銀行業務,這樣才能有足夠的基礎為客戶供給服務,對于來辦業務的客戶要認真詢問,了解所辦業務,耐心講解,細致幫忙。
大堂經理要時刻堅持樂觀的心態,微笑應對客戶,用微笑感染客戶、拉近與客戶的距離、留住客戶。巧妙的使用“笑”的技巧,體現銀行客戶第一、服務至上的經營理念。練好內功,讓微笑帶來的溫情充滿營業大廳,讓客戶有賓至如歸之感。大堂經理要提升個人素質和儀表形象,起碼做到端莊、優雅、大方。當客戶一進入銀行大廳時,大堂經理要對他們展開會心的微笑,熱情、禮貌去迎接客戶,用微笑去了解并懂得客戶的需求,用微笑去解答客戶的疑問,盡量去滿足他們,使客戶覺得來銀行辦理業務是倍受尊重的、倍受歡迎的。
大堂經理直接應對客戶,要有較強的與客戶溝通的本事。不僅僅要做到與客戶的溝通,更應當協調客戶與柜員之間的摩擦,做到面觀四方、耳聽八方,及時與客戶溝通,密切與客戶的關系。良好的口才和超常的耐心是做好大堂經理工作的基本前提,能夠在大堂經理這個平臺得到盡情的發揮。“說”要做好三點:一是勤說,即對前來的客戶要勤開口,反復講,全力推介產品;二是能說,即描述業務過硬,講解準確,可是份夸大,也不刻意掩飾,把工行產品的特點和功能正確無誤地推介給客戶,三是會說,即講究服務策略,因人而異,差別營銷。在“說”上攢足功夫,能夠起到事半功倍之效。另外,對理解力較差和疑難點較多的客戶咨詢,大堂經理必須不厭其煩要有足夠的耐心,把客戶當親人,反復深入淺出地講解,這樣才能得到客戶的尊重和信任。
凡是進門的客戶,都要熱情迎接,主動問候,不能有嫌貧愛富的不良心里。要善于揣摩客戶心理,對客戶異常反應要上前詢問,真誠關心,幫忙解決。尤其是重要的當客戶對銀行服務等方面有意見時,大堂經理要傾聽客戶的不滿情緒,不要急于去辯解什么,最終要真誠的向客戶道歉,因為你代表的不是你自我,代表的工行的企業形象。首先要取得客戶對你的好感,這樣才可能很好的進行以下的溝通,其次,要弄清楚客戶他的需求是什么,要盡快幫客戶解決他的問題。此外需勤問柜員,對柜臺內現金和業務處理情景了如指掌,以保證及時調整客戶到指定窗口迅速辦理業務。讓客戶深切感受到我行的準確、方便、快捷的服務,樹立良好的服務形象。
大堂經理要有超強觀察本事,在工作中做到眼觀六路、耳聽八方。在服務中要留心聽,隨時掌握客戶需求,收集有價值的金融信息,認真記載大堂工作日志,總結提出后及時向領導匯報。要具備足夠的應急事件的處理本事,不可避免的會遇到各式各樣的諸多突發事件。如客戶排長隊問題,大堂經理要及時分流客戶。要引導客戶到其他窗口辦理相關業務,帶有卡客戶到自助設備辦理,從而減輕柜面壓力。確保營業大廳秩序穩定。深化大堂經理服務內涵,全面提升大堂經理服務本事。
大堂吧年終工作總結 酒店大堂吧工作總結篇六
為了使海景酒吧的管理工作更好的為公司發展服務,創造更高的經濟收益。海景酒吧在2014年加強酒水帳目管理,完善酒吧各項規章制度及操作標準,做到海景酒吧工作長計劃,短安排,使酒吧的工作規范化,制度化的良好的環境中更好的發揮作用,特擬定2014年海景酒吧6項重要的工作計劃。
1.產品創新與品種調整
2.營銷推廣與策劃
3.酒吧管理
4.團隊能力的提升建設
5.調整培訓,注重效果
6.節能降耗
一.產品創新與品種調整
1.根據海景酒吧2013年的經營數據分析,哈根達斯冰淇淋的總收入與2012年同期相比穩中略升。所以2014年酒吧依舊把哈根達斯做為旺季的主打,并且將品種增多,增加客人的選擇。
2.夏季擬制作冰沙、精美水果盤,來增加海景酒吧的賣點。
3.茶水的器具適當調整,給新老客人不一樣的品茶感受。
4.由于碳酸飲料的銷售低迷,海景酒吧為了能夠吸引夏季孩子的消費,擬適當增加韓國進口果汁飲料,定價適中。
5.力爭與西餅房配合,發掘好的出品方案,制作物美價廉的甜品小禮盒供客人選擇。
二.營銷推廣與策劃
1.根據酒店的總體指示及上級領導的要求,海景酒吧在新的一年加強團隊全員推銷意識,做好員工對本部門新產品的熟知,全員做到有客人落座后,要最快的速度詢問客人是否需要飲品,主動推銷,增加收入。
2.加大部門產品的店內水牌展示及桌面的臺卡內容宣傳,形式新穎。
3.重視網絡宣傳,全員對部門的新產品、特色產品、熱賣產品拍照上傳分享,第一時間通過網絡信息分享出去,讓當地客源了解新產品。
4節假日適時推出具有吸引力的優惠主題活動。
三.酒吧管理
2.進一步完善酒水帳目的管理工作,控制客人酒水寄存,減少寄存酒水的混亂及賬面上的模糊的現象,3.增加抽察酒水帳目的次數,細化責任人,發現問題及時處理,不瞞報,不虛報。在財務部的配合下,力爭把餐飲部的酒水管理工作更上一個臺階。
四.團隊的能力提升建設
1.海景酒吧定期召開服務會議,探討服務中存在的問題。由第一負責人牽頭,每月一次,全員分析當月的服務狀況,檢討服務質量,分享服務管理經驗,對典型案例進行剖析,相互學習和借鑒,員工各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔責任,避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式為管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺,對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
2.海景酒吧2014年擬實施案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴,進行案例分析總結,針對問題拿出解決方案,使海景酒吧管理更具針對性,減少顧客的投訴幾率。
3.實習生作為海景酒吧人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響部門的服務質量及團隊建設。未來海景灑吧將根據實習生特點及入職情況,開展《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓,其目的是調整實習生的心態,正視角色轉化,認識餐飲行業特點。該課程的培訓,希望使學員在心理上作好充分的思想準備,加快融入團隊的步伐。
五.調整培訓方式,注重實效
1.2014年將對海景酒吧培訓方向進行調整,精減培訓密度,注重培訓效果,適當添加員工感興趣的相關培訓,引導員工學習專業知識,掀起學習專業知識的熱情,培養知識型管理人才,為酒店作好優秀管理人員的儲備工作,把海景酒吧打造成為一支學習型的強隊。2014年的海景酒吧擬新開設的課程:《溝通技巧》、《紅酒知識大全》、《如何由校園人轉化為企業人》、《如何有效的管理好員工》、《酒店員工應具備的能力素質》、《世界六大洋酒知識》、《餐飲六常管理法》、《團隊精神及忠誠度》等,其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓,并將把日常管理工作與所學內容緊密結合。
2.積極配合人力資源部的各項培訓工作,弘揚企業文化,培養員工對企業的認同感,提高員工的職業道德修養,增強團隊的凝聚力。
六.節能降耗,設備維護
1.海景酒吧部門較小,低值易耗品使用率較低,部門日常管理要做到多提醒,多督導,禁止員工使用酒店物品。讓員工養成節水,節電的良好習慣,絕不允許長流水的發生。
2.設備專人定期檢查,定期維護,設備要貼上操作說明,對于專業的操作設備要提醒相關操作員工不允許私自進入系統設置,執行誰當班誰負責的管理制度。設備出現問題第一時間通知工程部修理,對于惡意損壞設備的按原價賠償。
2013年海景酒吧工作的順利開展,全賴于酒店領導的悉心指導和關懷,也離不開行政部門的幫助,更得力于餐飲部各分部門對海景酒吧工作的大力支持。新年新希望,希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點,希望在來年能將海景酒吧的管理工作推上一個新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去,展望未來,在新歷開篇之際,海景酒吧全體員工將繼續發揚優點,改正不足,為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力。
2013年10月1日
海景酒吧:韓舉業
大堂吧年終工作總結 酒店大堂吧工作總結篇七
作為一名酒店的大堂經理,身上的擔子是最重的,我不僅要做好酒店的任何大堂,不能出現任何壞賬,而且整個酒店的發展和我有很大的關系。作為酒店的實力型人物,我一直在注意,注意和每個同事、員工搞好關系,高處不勝寒,做好領導一定要這樣。
當然最重要的是要注意公司的大堂問題了,大堂問題在任何地方都是整個公司的心臟,是最重要的,不能出現任何馬虎。一旦有馬虎了,那這個公司面對的只能是倒閉了,大堂問題的重要性不用贅言了。
我當大堂經理已經有些年了,酒店沒有出現過任何大堂問題的狀況,所以我的工作一直是比較好做的,在公司的人氣也很高。因為只要公司的的大堂不出現問題,能及時的將員工的工資發下去,這比說一萬句好話都重要。我一直信守這個原則,一直這樣做,我很相信這就是對的。
下面又到了我的一年的大堂計劃了,大堂計劃對酒店一年的發展狀況尤為重要,每年我都能做好,今年當然不能例外了。
大堂計劃是大堂預測所確定的經營目標的系統化和具體化,又是控制大堂收支活動、分析經營成果的依據。大堂計劃工作的本身就是運用科學的技術手段和數學方法,對目標進行綜合平衡,制定主要計劃指標,擬訂增產節約措施,協調各項計劃指標。它是落實酒店奮斗目標和保證措施的必要環節。
酒店編制的大堂計劃主要包括:籌資計劃、固定資產增減和折舊汁劃、流動資產及其周轉計劃、成本費用計劃、利潤及利潤分配計劃、對外投資計劃等。每項計劃均由許多大堂指標構成,大堂計劃指標是計劃期各項大堂活動的奮斗目標,為了實現這些目標,大堂計劃還必須列出保證計劃完成的主要經營管理措施。
一、分析主客觀原因,全面安排計劃指標
審視當年的經營情況,分析整個經營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經營目標有關的各種因素,按照酒店總體經濟效益的原則,制定出主要的計劃指標。
二、協調人力、物力、財力,落實增產節約措施
要合理安排人力、物力、財力,使之與經營目標的要求相適應;在財力平衡方面,要組織資金運用同資金來源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內部潛力,從提高經濟效益出發,對酒店各部門經營活動提出要求,制定出各部門的增產節約措施,制定和修訂各項定額,以保證計劃指標的落實。
三、編制計劃表格,協調各項計劃指標
以經營目標為核心,以平均先進定額為基礎,計算酒店計劃期內資金占用、成本、費用利潤等各項計劃指標,編制出大堂計劃表,并檢查、核對各項有關計劃指標是否密切銜接協調平衡。
說實話能夠當一個酒店的大堂經理,以我個人的能力是不能夠完全的勝任的,我靠的就是付出比別人更多的努力和同事、員工的幫助,這就是我為什么要和同事、員工搞好關系的原因。笨鳥先飛,早起的鳥兒有蟲吃。我做到這些都是靠努力的來的。
這就是我的一年工作計劃,如有不同的意見,請及時和我溝通,我認真改正。
大堂吧年終工作總結 酒店大堂吧工作總結篇八
時光荏苒,歲月如梭,轉眼之間又到了年中,雖然疫情封城了近xx個月的時間,但我們并沒有被病毒嚇倒,隨著xx市疫情防控形式的好轉,近半年的工作還是在正常的開展。
作為大堂經理,積極介紹推薦我行各類存款產品,協助客戶辦理業務,在做好安全防護的同時,兼顧做好各類產品的講解和宣傳,也是由于新冠肺炎疫情的影響,許多客戶紛紛將重心投入存款類產品,我行存款指標穩增勢明顯。
在做好廳堂服務的同時,同步跟進中間業務,在工作之余,回訪電聯理財客戶,做到每一筆到期的客戶電聯跟進。在做好理財到期客戶的電話聯系,維系老客戶的同時,電聯存款優質意向客戶,成功推薦xx名客戶通過手機銀行認購理財產品,實現理財新潛力客戶提升xx戶。
積極營銷我行信用卡及etc活動宣傳,通過微信朋友圈宣傳及廳堂接待,成功推薦xx戶辦理信用卡及etc服務。
邀約我行優質客戶,推薦客戶辦理貴金屬業務,對持有我行xx個產品的進行深挖提升,對持有3個產品以上客戶做好維護穩定,提升交叉銷售潛力客戶6戶。疫情期間,由于網點暫停營業,與客戶在網上的溝通更加頻繁了。通過微信和朋友圈的宣傳,與客戶的線上聯系,推薦一部分理財到期的客戶在手機銀行上認購理財產品。封城期間,有一個社區的會計需要我們網點的對接,幫助一部分困難居民代發業務,通過線上溝通和對接,也幫她順利解決了問題。一來二往,也慢慢熟悉起來,原來這位客戶已經辦理了我行的存款和理財業務,需要深挖潛力,增加客戶的粘粘度。于是,我將信用卡首刷禮和最新的活動通過微信宣傳轉發給他,但是她從未辦過信用卡,還是有點猶豫。最近,這位會計又想換點零錢,碰巧柜臺和自助設備上都換完了。我就幫她留了個心,等她走后提前幫她換好,等下次來銀行辦業務的時候直接來兌。下次等她來辦業務的時候,已經換好了零錢,幫她節省了時間,心情不錯。在閑聊的過程中,了解到她現在正值新房裝修,何不向她介紹信用卡開卡禮送電火鍋的活動,新房里總少不了要添置家電,順勢向她介紹了信用卡周五商圈的活動,終于成功營銷這位客戶人生第一張信用卡,提升交叉銷售潛力客戶一戶。通過這次的經驗,也讓我領悟到,給別人提供方便,就是給自己提供便利。
雖然疫情取得了階段性的勝利,圍繞武漢復工復產,作為金融服務適應客戶的新需求發展,更好的完成全年目標任務,自身還有許多需要改進的地方。
1、要進一步加大營銷客戶、服務客戶的工作力度,加強金融服務進社區的政策導向,結合馬鸚路支行的特點,以社區結對為切入點,培育社區家文化,通過營銷宣傳與客戶建立良好關系,加大營銷力度,做好客戶檔案建設,做到分戶到人,共同維護好周邊社區客戶。
2、積極改革營銷模式,結合疫情對人們消費習慣的模式改變,積極推進線下營銷模塊,主攻電話及微信模式,邀約推薦客戶前往網點及線下操作辦理存款及理財業務。
3、加強推薦宣傳我行信用卡業務,積極運用交叉營銷策略,通過理財客戶到賬聯系跟進。積極推廣信用卡營銷活動的宣傳,比如私信客戶我行信用卡最新活動,邀約潛在有需求的客戶,在建立良好的客戶關系的基礎上,通過線上營銷、微信營銷的方式,推薦辦理我行信用卡業務,并有針對性地宣傳etc業務。
經過這次疫情,讓我們更加團結,大家心往一處想,勁往一處使,感謝領導和同事的支持和幫助,在今后的工作中,我要積累經驗和教訓,努力克服自身缺點磨練自己,盡職盡責做好各項工作,為更好建設xxx支行貢獻自己的力量!