總結的選材不能求全貪多、主次不分，要根據實際情況和總結的目的，把那些既能顯示本單位、本地區特點，又有一定普遍性的材料作為重點選用，寫得詳細、具體。寫總結的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編為大家帶來的總結書優秀范文，希望大家可以喜歡。

面點工作總結篇一

忙碌而充實的09年已經過去，回顧09年在莫總監林廚等領導的關心指導下，在每各兄弟部門的幫助和支持下,面點房圓滿完成了09年的工作任務，受到賓客及酒店領導的好評，在此我非常謝謝總監和在坐的每一個同事。

在七月份的集團的技術比武，面點項目取得了前三的名次。

九月是我開始負責面點房，同時在九月我也給面點房培訓了vip各吃點綴和裝盤，同時也在三天之后來了一個比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進自己的上進心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結果還真的不錯，第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規則大家無形中已經很好的提升。

每月在我們大家的努力下，創新點心都能受到賓客的好評，還有在月份為了合理利用松花粉，面點房同時也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。

我們面點房為了能整體提升技術，在王師傅的建議下，利用酒店發放的活動經費，給大家購買了相關專業的面點書籍。

每次節日面點房都在一樓餐廳出名檔，比如正月端午節冬至現場包制代表節日的點心，也讓客人感受到節日的氣氛。

在月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯，楊敏獲得了面點的第二名和技術能手的稱號，陳杰也獲得了雕塑金獎。

早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時，已經在日常工作中不斷的改進和調整。

在工作中用了速動的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用，不過在總監不斷的督導和指導下，我們也在不斷的改進和調整，最后也受到了賓客的好評。

出品的時候臺面衛生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛生在以后還待加強。

0年的計劃

做好主管的助手，帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。

加強冰箱和工作臺面衛生管理

對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣。

做好每月的培訓計劃和創新點心。

多關注客人對點心的反饋意見，不斷跟進和改進。

提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員

面點房的全體員工在新的一年和新的目標，一定不辜負領導對本班組的期望，盡我們最大的努力，創造出更好的成績。

面點工作總結篇二

2、殘疾人慰問。殘疾人一直以來都是社會關注的對象。因為他們的相對弱勢，我們將關愛殘疾人的工作放在了民政工作的首位，無論何時，殘疾人首先是我們優撫的對象，逢年節時社區都會對殘疾人發放慰問物資，以表示社區對殘疾人的關懷。因為成績突出，區政府又加拔了價值十多萬的殘疾人康復器材，社區因而被評為殘疾人明星社區。

3、大病醫療救助。得益于政府對弱勢群體的關愛和扶助，本社區以恤民為己任，想民之所想，急民之所急，送政策、送服務，上門探望，及時走訪，將居民群眾的需要放在了心坎里，2011年共為本社區居民辦理大病醫療救助5人次，給貧病交加的居民送去了政府的關懷。

計劃生育工作是社區工作的重要內容。本社區位居麓xx路主干道，門面多，流動人口多，給計生工作帶來很大的難度。但我社區工作人員勤查勤管，建檔冊，搞規范，使本社區未出現一例計劃外。去年至今全省范圍內推廣的^v^一盤棋^v^工作，本社區積極積極執行，將工作落到了實處。同時也聯合三真醫院和街道的計生辦對社區育齡婦女進行了生殖健康檢查。多次迎接省市檢查均順利過關，上級領導對我們的工作給予了充分的肯定。

1、麓xx路位處繁華熱鬧地帶，人流量大，這給城管衛生工作增加了較大的難度。為了搞好這一工作，社區工作人員在自己工作繁忙的情況下很抓這項工作。經過經半年的努力，麓xx路社區的城管衛生工作上了一個新臺階，群眾對此滿意度高。在大大小小無數次檢查中得到了好評。

2、物業管理再上臺階。麓山新苑小區的部分居民原是xx街道的老大難，為了他們的拆遷和安置街道工委的領導沒少操心，頗費了許多周折才解決了他們的安置問題。在小區建成，移交麓xx路社區管理之初，因為一些特殊的原因，該小區居民對環境不愛惜，亂倒垃圾，造成垃圾成堆；溝井蓋板和綠地大部分被毀損，環境污染嚴重；鄰里矛盾糾紛，群眾意見很大。

自接手小區以來，麓xx路社區下大力氣對這里進行重點整治。為妥善解決小區的問題，社區多次組織居民召開業主大會，征求群眾意見，群策群議，共同協商，提出整治方案，并推選出業主代表，成立業主委員會，通過社區領導、業主自治、民主監督，實行物業化管理。管理方案要施行，居民群眾因對安置心存不滿，情緒上有抵觸，社區人員耐心地上門做工作，一次不行兩次，兩次不行三次。治理是有難度的，但麓xx路社區的工作人員不怕難。既使是衛生費收不攏，社區在經費極其困難的情況下，工作人員工資一直是由社區墊發，仍堅持請了一個清掃員負責對小區衛生進行保潔，另請一個人專門清理^v^牛皮癬^v^，并組織專人對小區堆積的垃圾進行集中清運，還小區一個優美干凈的環境。并想方設法多方籌資，將毀壞的溝蓋板全部進行更換，綠化進行補缺。小區內裝上了路燈，每個樓道都裝上了樓道燈，并且給每個樓道xx裝了電表分表，住宅樓得到了亮化，居民出行有了安全保障，硬是讓這個老大難的小區變了樣。小區群眾高興地說：^v^社區確實做了實事，是他們用真心和誠意讓小區在改變。^v^在大家的共同努力下，麓山新苑小區被xx市城管局授予^v^開放式物業化管理社區^v^。

3、星級門店的評選。星級門店的評選是我社區的一大亮點。為了建立城市管理長效機制，實現^v^門前三包責任制^v^的規范化和常態化城市管理，圍繞創建全國文明城市這一中心工作，麓xx路社區在xx區城管局、xx街道城管辦指導下，開展了門店創^v^星級^v^門店評選活動。麓xx路社區根據《xx區門前三包市容環境衛生責任制創^v^星級^v^活動實施方案》，我社區組成了^v^星級門店評選小組^v^，本著公平、公開、公正的原則，通過對門店的日檢、周檢后，認真細致的評分、考核。對照^v^星級^v^門店考核標準，我社區先后評選出10家^v^一星級^v^門店，4家二星級門店。^v^星級^v^門店的評選旨在通過典型的示范帶動，吸引更多的門店業主積極落實^v^門前三包^v^工作，維護市容環境，自覺參與城市文明管理，對文明經商、文明管理、文明窗口的創立起到積極的推進作用。

綜治工作我們廣布信息員，加大信息源。發現有不利因素出現及時通報并調解，綜治工作由原解決矛盾發展到預防矛盾。如麓山美廬和麓山新苑，為了使麓xx路部分拆遷戶安靜，我們及時走訪，業主委員會的成立，并給其合理的解決處理突發事件得到了社會的好評。重要會議期間，無論刮風下雪，無論多么的辛苦，組織人員對上訪專業戶楊樹林實行24小時盯控。對吸毒人員進行一對一幫教，為無毒社區而努力。

在居住證的辦理過程中，力求為居民所想，積極主動的配合來訪人，提搞辦事效率。

1、社會保障和就業。就業是民生之本，解決了就業的問題許多的問題也就迎刃而解。在就業扶助中，加大了對^v^4050^v^和零就業家庭就業幫扶的力度，基本上消滅了零就業。一直以來，^v^4050^v^人員就業問題是最大的就業難題，本社區做得最好的就是^v^4050^v^人員的就業幫扶，^v^4050^v^人員因為年齡大，文化層次低，一般單位都將這些人員拒之門外，欣聞家潤多漁灣市店新開，我們多方聯系其人力資源管理人員，竭力推薦^v^4050^v^人員經驗足、辦事牢、靠得住，對方被我們說服，終于同意錄用這些半老太太們，本社區本次安置在該店的^v^4050^v^人員就有十幾個，個個感激不盡。社保補貼是真正的讓老百姓享受到了實惠。本年度本社區申報的社保補貼人數達72人次，補貼金額近30萬，個人繳納保險，政府給予補貼，這是只有在^v^的領導下才有可能享有的陽光政策，我們是黨的政策和宣傳者和執行者，準確地貫徹和落實黨的政策是我們的責任。城鄉居民養老保險和醫療保險的全推進和社會化的全覆蓋，為社區居民的老有所養，病有所醫解除了后顧之憂，為社會安定和穩定起到了定心閥的作用。社會保障包含的工作還有退休人員社會化管理、專業技能培訓、從業人員人力資源管理等很多很多，在此不一一贅述。

2、低保。低保工作更是成績突出，原則的民民評議，對每一戶的低保申請都一絲不拘，堅持公平公開公正，決不搞暗箱操作；公平公正，使低保工作做到了應保盡保。總之，兩保工作在社區工作中占有舉足輕重的地位，對社區的貢獻有目共睹。

面點工作總結篇三

扎實的日常工作

我班的日常工作，不管是保育和教育都是扎扎實實開展，憑著良心去做的。

保育工作

雖然已經是中班了，但是保育工作還是被我們放在首位，王阿姨天天做到位，活動室，盥洗室，衛生間，每天拖得干凈亮潔。平時孩子用的餐具、叉具、毛巾等的消毒工作更是認真細致，從不遺漏。小朋友的衣著穿脫塞褲她都時時放在心上，經常提醒小朋友該穿衣服。保健醫生提出的建議都能虛心接受，按標準完成，并一貫地堅持下來，做到查與不查一個樣，用她自己的話說，這是一份良心活，我就憑著良心盡自己能力去做好。

教育工作

在日常的孩子的生活教育中，我們時刻記住：“生活即教育”，我們在日常生活中鍛煉孩子的生活自理能力，培養孩子的同情心，責任心和團結合作意識。在起床的時候，我們讓孩子自己穿好衣褲并自己檢查，然后檢查旁邊的小朋友，有困難的互相幫助。在每次的家庭小任務中，我們提醒孩子這是你們自己的任務，誰即使完成的都有一定的獎勵，鼓勵孩子參與的積極性。本學期，我們繼續執行組長制度，我們給予每個孩子機會，讓他們更有信心，對學習生活更積極。通過生活中點滴的滲透我們也發現了孩子的成長與能力的提高。

教學活動方面，本學期，除了開展六個主題活動外，還生成許多與主題有關的課題，讓孩子們受益匪淺，每個主題的開展，我們都預先發給家長本次主題的主旨，和家長需要搜集的`資料，得到了家長的大力支持，所以每個主題活動都開展的豐富和順利，孩子們在一個主題的樂園中，不但增長了見識，也得到了學習的樂趣。

重點工作

本學習我們主要培養孩子良好的學習慣有：傾聽習慣、做事的堅持性，良好的責任心等。本學期我們也參與了幾項大的園內活動：“慶五。一”舞蹈、繪畫活動，參觀蔬菜基地，幼兒講故事活動。在孩子們和我們的精心準備下，我們班都取得了可喜的成績。

還有就是迎接區里的教師教學活動展示，我們在接到任務的時候，大家齊心協力，圓滿的完成了上級交給我們的任務，并且得到了表揚，大家都很開心。

保教配合

在我們班，我們三個人都是平等相處，互相幫助，關系很融洽，當我們忙不過來的時候，王阿姨會主動幫我們，幾次環境布置，少不了阿姨的幫忙，我們的成績是屬于班級每個成員的。

還有，在我們老師的呵護下，我們班小朋友的出勤率在同年級中一直，這也是我們欣慰的地方，我們的孩子一天天健壯起來了。

細致入微的特殊生工作

我們班的孩子多半是聰明活潑，機靈無比，我們對他們寵愛有加，但不外乎有各種特殊的孩子：有性格孤僻的;有固執己見的;有弱小無比的;有語言不通的等等;我們老師對這些孩子都針對方針性的教育，使原本性格孤僻的能結交到更多的朋友;使固執己見的父母離異的范添溢喜歡上幼兒園;使年齡較小的插班生小妤、笑笑養成各種好的學習常規;讓語言不通的柯詩曼和鈕新竹生活在普通話的氛圍中。

家長交流方面：

老師和家長通過交流，可以了解幼兒在家和幼兒園的情況，所以，家長和老師的交流顯得尚為重要，每天放學后，我都及時向家長反映該幼兒當天的紀律與學習的情況，做好的給予及時的鼓勵和表揚，做得不夠的請家長配合，助幼兒糾正。如發現缺席的幼兒，我及時打電話與家長問候幼兒的身體健康狀況，切實做好家園同步工作。

幼兒園教育是一個復雜的教育，不是家庭、幼兒園可以單獨勝任的，它需要兩者接個才能取得好的成效。所以，家長和老師的交流顯得尚為重要，每天放學后，我都及時向家長反映該幼兒當天的紀律與學習的情況，做好的給予及時的鼓勵和表揚，做得不夠的請家長配合，助幼兒糾正。同時還每月發放家園聯系冊，向家長介紹幼兒最近的情況，家園同步開展教育工作。還通過班級博客一家長進行溝通。我們還召開了家長開放日活動，讓家長了解孩子在園的情況，同時也讓我們了解孩子在家的情況，相互了解，同時吸取家長對幼兒園教育和管理工作的意見和建議，努力使孩子得到更全面的發展。

面點工作總結篇四

一、努力提高教師素質，促進隊伍建設

1、加強師德教育，開展師德建設系列活動。

(1)、加強領導，精心組織。成立以校長為組長的師德建設工作領導小組，切實做到組織落實，內容落實，制度落實，建立統一領導，分工負責，協調一致的長效活動機制。

(2)、廣泛宣傳，營造氛圍。師德建設活動重在宣傳，貴在堅持，幼兒園集中講座、櫥窗、廣播等開展宣傳教育活動，宣傳學習《中小學教師職業道德規范》等。在師德建設活動中，要善于發現和挖掘身邊的先進師德典型，并做好學習和宣傳工作。

(3)、開展活動、增強效果。結合幼兒園實際情況，開展了一系列行之有效的活動，如開展 。我們將繼續深入學習師德先進事跡，努力提高活動的針對性、實效性。

(4)、嚴格規范、加強督查。我園建立健全師德師風考核制度，把師德作為考核教師工作的重要內容，職務聘任和績效考核的重要依據。

2、積極參與各項教學競賽活動，努力提高教師業務水平。

(1)、一年來，以年段中心組為單位的教研活動進行得如火如荼，每周一次的定期教研活動，特別是大班段的水果造型制作比賽和中班的廚藝大比拼活動，老師們討論了再討論，修改了再修改，最后取得家長的一致好評與贊揚。

(2)、3位教師一方面為職稱晉升作準備，另一方面扎實開展研討，讓參與活動的教師也確有所獲;_和老師順利的通過評審、上課一系列的考核，通過幼兒高級職稱的評定。

(3)此外，教師們積極參與_市組織的《指南》與《綱要》的兩場考試，我園張瑞娜、李卜娜、張志霜、葉超凡、謝秋霞等老師獲得市級的一二三等不同的等次，還代表瑞安參加溫州比賽獲獎。

(4)、幼兒園還組織我們優質課評比、送教下鄉活動、學區教學研討活動、學科中心組內成員的音樂教學研討、教學收于放的研討活動等。

所有這一切，均營造了濃郁的教研氛圍，促進了教師的專業成長，為教育教學質量的提高奠定了良好的基礎。

二、堅持校務公開，發揮工會監督功能

1、堅持校務公開，實施民主管理。幼兒園工會全面貫徹、執行教育工會關于“校務公開”的意見精神，積極組織實施幼兒園校務公開。通過召開家長會、園務會、向教職工發放征求意見表等形式，傾聽全校教師家長對幼兒園工作的意見和建設。有關工作能在幼兒園“校務公開”公示欄內進行公示。

2、參與幼兒園的決策。工會在協助園行政進行幼兒園內部管理體制改革的同時，始終參與幼兒園的民主管理，參與幼兒園的決策。對幼兒園試行的改革方案和制定的各項規章制度廣泛征求意見，不斷修改完善，保證實施效果。對教職工評優、評先、職稱評定等采取民主評議，并將結果在公示欄上進行公示。教師年終考核情況、各級先進推薦等。

3、推行校務公開的工作十分艱巨和繁瑣。但通過實踐我們深深感到，它確確實實是加強和改善幼兒園行政管理的有效途徑。校務公開能真正給幼兒園，給領導一個清白，也能給社會、給教師一個明白，有利于消除教職工和社會對校務工作的種種疑慮和猜測，有利于樹立領導和幼兒園良好的形象，有利于促進領導班子廉政建設和部門的行風建設，有利于調動社會支持辦學和教師教書育人的積極性。自從實行校務公開以來，幼兒園與社會之間，黨群、干群之間關系更加民主、和諧、信任，并產生了巨大的凝聚力，調動了廣大教職工的工作積極性，并充分發揮他們的民主監督作用，從激發出主人翁精神，換發出很高的積極性，幼兒園更加充滿生機活力，主動為辦好幼兒園獻計獻策出力。促進了幼兒園管理民主、決策科學，解決難題，辦事效率提高。領導干部更加廉潔自律。

三、營造和諧工作氛圍，關注教師身心健康

1、幼兒園園務領導無時無刻不把老師們的事情放在心上，經常了解教師們的需求，把教師的身心健康、幸福生活作為頭等大事去抓、把領導的關心和愛護送給每一位教師。一年來，為老師們做了較多的工作。如：“三八婦女節”來臨之際，組織全體教師聚餐，讓她們感受幸福、感受關懷。

2、積極關心教職工的生活，開展送溫暖活動，組織慰問困難和生病教工，為教職工多做好事和實事。不管是教師生病住院，還是結婚、生小孩，幼兒園工會總是會同黨政領導一起在第一時間上門慰問和祝賀，把幼兒園的關心送到每個教職工的心坎上。

3、廣泛開展幼兒園文化活動，增強凝聚力，愉悅教職工身心。

(1)、如_月份籌備已久的美麗獻計活動開展了，大家都把自己精心準備的好計好策貢獻出來，與大家分享了自己的經驗，大家都學到了幾招邊美麗的計策，活動后我們還制作了一本書籍資料留下大家的寶貴計策。

(2)、_月份組織全體教師去瑞安婦幼保健醫院進行體檢，身體是革命的本錢，關心教職工要從健康做起。

(3)、_月_日晚組織全體教師進行現場繪畫比賽活動，此次活動你為了迎合幼兒園的環境創設工作，我園工會特組織了此次活動，活動前大家做了大量的尋找資料的準備，當天晚上大家又是一直作畫到八點多，大家的繪畫形式各不相同，內容也很豐富，為我們幼兒園的環境創設又增添了亮麗的一面。

總之，豐富多彩的活動，不僅陶冶了身心，增強了體魄，還增進了同事間的情誼，為全體教職工營造了一個寬松和諧快樂的工作氛圍。

本學年通過大家的共同努力，也取得了一些成績，但也存在著一些不足。總之，幼兒園工會發揚優良傳統，為教工服務，為幼兒園發展服務，很好地發揮橋梁作用。今后，我們將再接再厲，把工會辦成教職工最溫馨的家。

面點工作總結篇五

一、定期組織居民召開骨干會議，傳達安全防范工作的具體要求和具體布置并學習安全防范知識，提高安全工作能力。

二、通過黑板報，櫥窗，和廣播的方式進行社區安全知識宣傳。提高居民安全防范意識，倡導安全和諧風尚。

三、對居民住房住房進行走訪，排查不穩定因素，宣傳安全知識，要求提高安全防范意識。

四、把防火防盜放在了安全工作的頭等大事來抓。在^v^春節^v^^v^五一勞動節^v^^v^國慶節^v^等重大節日來臨之際，成立安全隱患排查小組，對全村進行隱患排查，防止意外事故發生。在檢查中得到了大多數單位的安全工作領導的理解和支持。

五、做好村委會本身的安全保護工作，村委會成員以安全為中心，每天下班以后都能自覺地檢查電源開關，門窗是否關好等，才放心回家，安全工作決不能放松。

六、做好安全工作檢查記錄，完善臺帳。做好社區安全工作責任重大，作為社區負責安全生產工作的領導更要加強責任心，多學習安全生產檢查知識。提高自己的安全檢查水平，確保社區安全檢查一個不漏，發現問題及時處理，上報。促進平安社區建設。

面點工作總結篇六

1、在教導處的領導下,了解熟悉計算機教學工作,樹立服務育人的思想。

2、努力鉆研本職業務，探索本職工作規律，提高工作水平和工作效益。

3、管好學校計算機及其附屬設備，做到不損壞、不丟失。

4、所有計算機及其附屬設備登記入帳，做到帳物相符。

5、經常檢查、保養維修計算機，如有損壞及時向學校匯報。

6、根據教學需要，及時向學校提出購置、補充計算機及其附屬設備的建議。

7、負責計算機機房的管理，做好學生上機實習準備工作。

8、保持計算機房的清潔衛生。

9、做好計算機房的防火，防盜安全工作。

10、做好領導安排的其它工作。

面點工作總結篇七

xxxx年，xx社區加強制度建設，落實支部十三項工作，充分利用“運河紅盟”“在職黨員先鋒領航雙報到”等資源；抓好班子建設，下屬xx個支部層層落實，在小區專員的帶領下，以“小區協商鈴”為抓手，探索“鄰里+”服務。

1.用“錦家園議事薈”的載體解決問題。“錦家園議事會”整合小區志愿者、小區專員、小區居民骨干、物業、業委會等隊伍力量，建立一套“x+x+n”的運行機制，凝聚轄區各方的力量，共同幫助解決小區治理中遇到的各種困難和問題。其中“x”就社區黨委；“x”就三個小區專員；“n”就是轄區單位，包括兩新組織、人社機關黨支部、米市法律事務所、市場監管所、仲裁委、地稅新南北物業、支部書記、居民骨干、小區領袖等資源力量，一起協商議事，開展“頭腦風暴”，從而凝聚共識，形成克難攻堅的合力。簽訂共建協議xx份，化解了xx新村部分樓幢無保安、無門禁和xx村xx不管地帶道路修善、充電樁不足等系列問題。

“米優議事會代表經過前期深入調研，廣泛征求群眾意見，充分開展協商討論，為解決治理難題獻計獻策，很好地引導了小區居民參與x，為小區深化“微x”、健全“微民主”打下基礎。

2.用“xx大姐”的眼睛發現問題。招募xx多名志愿者，組成“xx大姐”服務隊，共處理問題xx個，清理垃圾xx車。

3、加強小區專員隊伍建設，提升小區專員治理能力，用“協商鈴”攻克重點難點問題。

xx社區三方辦按每個小區x人的標準配備x名小區專員。小區專員除做好自己條線工作外，還積極開展與業委會、物業和困難群眾的聯系走訪工作。積極參與小區微治理中的重難點問題。本年度，各個小區專員通過協商鈴平臺參與化解重難點矛盾糾紛xx起，著力解決了財貿大廈與小區通道間的亂停車問題、xx新村x-xx幢垃圾房點位輿情問題、五一x幢綠化帶死角整改問題、五一x幢x單元住戶漏水與舊改發生糾紛，重復投訴等疑難問題。

在疑難雜癥的處理中提升了各小區專員化解矛盾糾紛、協調各方力量的能力，對小區微治理展開了積極的探索，積累了一些很好的經驗，提煉了一些很好的工作方法。為今后小區治理工作打下良好基礎。

1.主要是黨委核心領導作用相對弱化。社區在編社工xx人，實際在崗x人，服務居民、落實工作的能力相對弱化。

2.社區兩委班子思想解放不到位。在協商鈴、反詐碼app推廣方面，僅靠社區工作人員，沒有創新方法。

3.社區環境衛生管理精細化水平有待提高。目前，三亂五污損收集問題xxx多個，逐一對標對本整改。

1.做好老舊小區改造的收尾工作。針對施工質量問題，如單元電控門、信報箱等問題，督促施工單位認真整改。

2.壯大“xx大姐”志愿者隊伍。繼續壯大志愿者隊伍，爭取擴充至xx人，協同做好防疫等工作。

3、繼續推薦黨建引領下的三方工作。完善“紅色三方在線”，進一步建設小區專員隊伍，發揮小區專員作用，提高小區治理能力。

4.完善創建紅十字會“博愛家園”。進一步推進博愛家園建設，實現紅十字元素和社區治理、博愛精神和社區理念相結合，打造貼近群眾、深入群眾的紅十字文化品牌。

5.繼續發揮小區“協商鈴”的作用。通過入戶、居民骨干宣傳等多種途徑，進一步擴大“協商鈴”的安裝率和使用率。

6.抓好疫情防控常態化，守好社區“小門”。對轄區酒店、培訓機構、棋牌房、藥房等重點場所，開展巡查和督導，要求經營者做好清潔消毒、體溫監測、佩戴口罩等防疫措施。

面點工作總結篇八

??理各位領導、同仁：全心全意服好務大家好！首先我感謝食品藥品監督管理局和教育局的領導給我們提供這 樣一個經驗交流的機會。我們將充分利用這次機會，虛心向兄弟學校學習， 不斷加強和改進我校的食堂工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。

??我校目前共有教學班 名左右，學校設有一個食堂。

??下面，我就我校的食堂工作向大家作一匯報，匯報的題目是《xxx》 ，不妥之 處，請領導和同志們批評指正。

??第一、建立建牢規章制度關。

??這些制度的制定及實施，確保了新食堂工作從 一開始就按照規定的動作，健康有序的運行。

??（成立各種組織） xx 年 9 月 1 日，食堂正式運營管理后，我們嚴格執行《中華人民共和 國食品衛生法》《學校衛生工作條例》等法律法規，在此基礎上，食堂管理 、 室參照國家相關文件規定，依據本校實際，又制定、細化并出臺了一系列相 關制度，進一步明確了崗位職責和食品衛生操作規程，對環境衛生、食品衛 生和個人衛生都做出了詳細的規定，做到食品衛生管理有章可循，有規可依， 有效地規范了我們的管理行為。共制定各項規章制度 25 項，并已裝訂成冊。

??我們每月堅持對食堂工作人員召開一次專項會議，集中學習和討論各項 規章制度的落實和安全教育工作等。

??上半年共組織食堂工作人員一起學習 《中 華人民共和國食品衛生法》兩次，整體提高了每位工作人員的思想認識。定 時定期對食堂工作人員進行法律法規、工作規范的培訓，做到以法律法規為 準繩。還非常重視食堂內部管理，力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做 到時時有規范,事事有規范。

??食品衛生工作中， 緊緊圍繞以“三防”為重點(防 中毒、防投毒、防病毒)。截至目前為止，食堂人員管理工作基本做到了制度2 健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形 式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學習的 基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習， 還針對不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管 理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作 人員在整個餐飲行業中普通存在著的不良習慣，通過采取一系列行之有效的 措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

??第二、一心把好食堂衛生關。

??因為這是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作 人員，要進行上崗前的體檢，每學期一次。其次，不定期對工作人員進行思 想教育，貫徹落實《食品衛生法》規定的各項要求。通過學習，提高工作人 員在工作中的服務質量和意識。再其次，切實做好我校食堂的食品衛生各項 工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、 素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發現工作中有不到位 之處立即指出，勒令改正及時到位。

??總之，全體工作人員能明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，能 全心全意做好本職工作，保證了食堂工作的正常、安全、健康運轉。

??第三、切實把好人員管理關。

??學校食堂現聘用服務人員計 40 人，其中長期工人 20 名，勤工儉學學生 20 名。食堂從業人員與學校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權利和義務以 及工資待遇等，在選聘員工時，學校注重思想政治素質，業務技術能力，事 業責任心，組成一支具有凝聚力和創造力的食堂飲食從業人員隊伍。操作間3 內部實行廚師長負責制，下設三個小組組長，食堂管理室定期對他們進行考 核。

??食堂管理室對所有員工上崗前都進行了培訓，學習相關的法律、法規條 例和學校食堂的各項規章制度，提高從業人員的法律意識和食品衛生安全意 識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂對從業人員培訓三小時以 上。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不 準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓 和加強學習，提高了從業人員的素質，深化了服務意識，提高了服務水平和 質量，滿足了師生的需求，為學校的發展提供了強有力的后勤保證。運行以 來，食堂先后對各位員工進行了 5 次關于食品安全及操作流程的培訓，要求 各位員工要養成良好的衛生習慣，端正服務態度，提高服務質量。半年來， 全體師生對食堂工作人員服務質量基本滿意，衛生基本合格。

??第四、全心控好食品進貨關。

??食材采購工作中嚴把進貨渠道關，在采購中對不合格的食品進行堅決的 抵制，不采購質量不合格的物品。學校成立了由主管教育的副校長為組長， 教師代表和學生代表為成員的“食材采購監督小組”，全程定期參與食堂采 購工作，確保了食材進貨質量，把一切不安全因素都堵在了校園外。

??食堂根據市場食材價格和學生的口味安排每日食譜，食譜力求突出葷素 搭配、營養均衡的原則。食堂在采買食材過程中，實行了招標定點采購，定 期對所采購的食材價格進行市場調研，貨比三家，杜絕人情交易，力爭所購 食材質優價廉，對于質量不合格的產品堅決不采購，確保師生吃上安全衛生 的飯菜。食堂采購員將食材買回后，要與食堂保管員一起對所購食材的質量 和數量進行核對，確定無誤后計入材料采購臺賬，并附上相關采購票據。堅4 持索證索票制度，我們對所有的食材采購點都嚴格進行索證索票，附有供貨 商的身份證復印件、詳細家庭住址、聯系方式。

??第五、誠心把好飯菜質量關。

??眾所周知，眾口難調，尤其是現在的學生，家庭條件較好，對于飲食非 常挑剔。我們為了規避食品單一這一供需矛盾，想方設法增加花色品種，菜 譜要求一日三餐搭配要符合營養要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。

??不斷變換花樣，改善學生就餐質量。一是添置必要的設備，從提高花色上減 少就餐人數的流失，如增加餃子、餡餅、千層餅、餛飩、鍋貼等品種或產量， 滿足學生之需求。二是選用符合衛生標準的夾層保溫設備作為盛售飯器具， 盡量保證學生吃上熱氣騰騰的飯菜。

??食堂自統管正式運營以來，先后購置了醒面機、蒸飯車、電餅鐺、餃子 機、 切肉機、 餛飩機、 洗碗機等設備， 12 萬多元。

??計 我校食堂現使用面積 1320 余平方米，配備了餐廳餐桌 130 張（每張 7 人） ；改造后食堂室內通風、采光 性能良好。

??食堂炊餐具用具一應俱全，對粗加工區和精加工區及消毒區嚴格 分開，并有食品庫、面點房、冷葷間、炊管人員休息室等配套設施。在對食 堂人員加強檢查督促、培養她們良好衛生意識和習慣和燒菜質量的同時，經 常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會議，修改并確定好每月（4 周）的 菜單，每周菜譜力求達到豐富多樣，不斷改善飯菜質量。經常督促食堂人員燒 好菜，提高炊事人員的技術與技能。使每天的飯菜力求達到“色、香、味”俱 全，讓師生吃得營養，吃得安心。

面點工作總結篇九

忙碌而充實的__年已經過去，回顧__年在莫總監、林廚、等領導的關心指導下，在每各兄弟部門的幫助和支持下,面點房圓滿完成了__年的工作任務，受到賓客及酒店領導的好評，在此我非常謝謝總監和在坐的每一個同事。

回顧面點房在20__年好的方面有5點：

1、在七月份的集團的技術比武，面點項目取得了前三的名次。

2、九月是我開始負責面點房，同時在九月我也給面點房培訓了vip各吃點綴和裝盤，同時也在三天之后來了一個比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進自己的上進心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結果還真的不錯，第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規則大家無形中已經很好的提升。

3、每月在我們大家的努力下，創新點心都能受到賓客的好評，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點房同時也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。

4、我們面點房為了能整體提升技術，在王師傅的建議下，利用酒店發放的活動經費，給大家購買了相關專業的面點書籍。

5、每次節日面點房都在一樓餐廳出名檔，比如正月15、端午節、冬至、現場包制代表節日的點心，也讓客人感受到節日的氣氛。

6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯，楊敏獲得了面點的第二名和技術能手的稱號，陳杰也獲得了雕塑金獎。

20__年不足的方面有3點：

1、早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時，已經在日常工作中不斷的改進和調整。

2、在工作中用了速動的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用，不過在總監不斷的督導和指導下，我們也在不斷的改進和調整，最后也受到了賓客的好評。

3、出品的時候臺面衛生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛生在以后還待加強。

20__年的計劃：

1、做好主管的助手，帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。

2、加強冰箱和工作臺面衛生管理

3.對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣。

4、做好每月的培訓計劃和創新點心。

5、多關注客人對點心的反饋意見，不斷跟進和改進。

6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員。