心得體會是個人在經歷某種事物、活動或事件后，通過思考、總結和反思，從中獲得的經驗和感悟。心得體會是我們對于所經歷的事件、經驗和教訓的總結和反思。下面小編給大家帶來關于學習心得體會范文，希望會對大家的工作與學習有所幫助。

做飯心得體會大學篇一

做飯是人類最基本的生存技能之一，更是一種能夠傳遞愛和關懷的表達方式。做飯的過程是一種享受，也是一種成長。隨著年齡的增長，我們需要學會像對待自己一樣對待他人的身體健康。做飯不僅是為了自己的營養和口味需求，更是與親友分享、社交交際的絕佳方式。因此，掌握做飯的技巧與方法，對我們的生活是至關重要的。

第二段： 菜譜的選擇和食材的處理

做飯前需要先選擇菜譜，對于初學者我們可以選擇一些簡單易學的菜品，比如蒸蛋、炒青菜等。隨著水平的增長，我們可以挑戰一些復雜的菜品，慢慢地訓練自己的技巧。對于食材的處理，我們需要注意不同食材的處理方式以及食材的新鮮程度。新鮮的食材既可以增加食品的美味程度，也能夠減少因食材變質而帶來的健康問題。

第三段： 應該掌握的鍋具

處理好食材以后，我們還需要選擇合適的鍋具進行烹飪。常見的鍋具有炒鍋、米鍋、湯鍋等多種類型，各種類型的鍋具有各自的特點和使用方法。選擇合適的鍋具不僅可以讓我們更好地烹飪出美味的食品，還可以延長鍋具的使用壽命，更加省力省心。同時，需要注意鍋具的維護保養，合理使用鍋具可以使它們更加經久耐用。

第四段： 烹飪中需要注意的細節

在進行烹飪過程中，我們需要注意一些細節問題。例如，切菜時需要注意安全，避免切傷手指；烹飪時需要注意火候和烹飪時間，小心控制火候不要糊鍋。同時，我們應該把所有食材和佐料準備好，避免在烹飪過程中中斷去準備材料，從而導致烹飪不成。

第五段： 與朋友共享美食的經驗

最后，做飯不僅是一種獨自享受的體驗，更是一種社交交際的方式。與朋友一起分享自己的美食，與他們交流做飯的經驗和心得，不僅豐富了我們的生活，更加密切了我們與朋友之間的感情。在這個過程中體驗到的不僅是美食的味道，更是分享、感恩和歡樂的心情。

總之，做飯是一種技能，也是一種生活態度。擁有經驗豐富、技能嫻熟的烹飪能力，不僅可以為自己和親友帶來健康的營養，更可以為自己的生活增添美好的色彩。掌握做飯技巧的過程，也讓我們從中學到了做人的態度和心境。在這個過程中，每一份美味食物背后都是一份勤勞、感恩和快樂的心靈。

做飯心得體會大學篇二

疫情來襲之前，點外賣可能是上班族一天的快樂源泉，但在疫情發生之后，外賣點還是不點，就成為了一道難題。點外賣快捷、省時間，但其背后的安全風險卻讓人擔憂，自己做飯雖方便，但吃飯5分鐘，做飯2小時，花時間花精力不說，自己還得有廚藝這項技能……這種情況下，不少上班族的選擇困難癥又犯了。

對有些人來說，點外賣是因為他們真的沒時間。他們大部分時間不是在家里，而是在公司或者是去公司的路上。上班族通勤時間少則1小時，多則在2—3小時左右不等，這只是通勤的時間，并沒有再額外算上平時在公司加班的時間，上班族回到家以后已是精疲力盡，還有幾分力氣做飯呢，到家之后如果還能自己煮個速凍食品，就已經超過不少人了，所以外賣成了個不少人的選擇。

如果真的要點外賣，我們應該注意這兩點：

在下單時選擇“無接觸安心達”，與外賣小哥提前溝通好放置外賣的指定位置，在外賣小哥送完餐后我們可以自行取餐，這一過程能夠避免面對面接觸，保障我們自己的安全;取餐回到家之后，記得要去除外賣的外部包裝，對食品的內部包裝用消毒紙巾、酒精噴霧、酒精棉等物品進行消毒，最后不要忘記洗手!

有些人選擇點外賣，當然也有人選擇自己在家里做飯。在這種特殊時期，在朋友圈里曬自己的廚藝比曬口罩更能贏得旁人的羨慕，有些人本身就廚藝極佳，因此在朋友圈中妥妥地贏得了c位。還有很多人，因為疫情，發現自己竟然有做飯的天賦，別看他們的做飯啟蒙可能是泡面，但像蛋糕、奶茶這種有一定難度系數的小吃和飲品，他們也可以做得很好。最近這段時間，“美食才藝大比拼”、“各地美食為武漢熱干面加油”等美食話題在各大社交平臺上逐漸流行了起來，儼然一副國民廚藝大提升的景象。

自己做飯不僅僅是鍛煉了廚藝那么簡單，在這種特殊時期，自己做飯更是給自己一份安全感和健康保障。從食材的準備到烹飪的過程都可以自己掌控，那些潛在的危險會被我們一點點降到最低，甚至消除，吃起來會讓自己更安心，而且和外賣相比，自己做的飯不會重油重鹽，會更健康。要注意的是，把飯帶到公司去吃時，注意不要集中用餐，和其他人保持一定距離，用餐前最后一秒再摘口罩，用餐過程中盡量少和他人交談。

在特殊時期，身體的健康問題受到了比以往更多的重視，越來越多的人意識到，健康才是萬事之本。在過去，我們為了讓生命更有質量更精彩，動輒因事業熬到凌晨，不斷透支自己的健康，其實生命是有自己的底色的，想讓其不單調蒼白，至少要做到保持健康。不要只把錢投資在股票和債券上，也要投資自己的健康，多關心自己一些，我們所追求的總會實現。

做飯心得體會大學篇三

在大學里，獨立自主的生活必不可少，其中最基本的就是做飯。剛入大學時，我也是一名“菜鳥”，但隨著時間的推移，我漸漸掌握了一些做飯技巧和心得，我想分享這些體會，希望可以幫助到有需要的人。

第二段：前期準備

做飯的關鍵在于前期準備，首先需要了解食材的種類和搭配，以及自身的口味和飲食習慣。其次要掌握一些基本的切菜技巧，熟悉廚房的各種器具和調料，才能在做飯時順暢自如。

第三段：做飯的技巧和經驗

關于做飯的技巧和經驗，我認為最重要的是要掌握好火候和時間。火候過大容易糊底，火候過小則會影響口感，因此要根據食材特點和自己的經驗來掌握好火候。同時，時間也是非常關鍵的，一些菜品的時間過短或過長都會影響其口感和質量，因此要非常注意時間。此外，還需要掌握調味的技巧，因為食材的味道往往需要通過調味來突顯和提升。

第四段：做飯中需要注意的問題

在做飯時，也要注意一些細節問題。例如，不要忽視蔬菜類的清洗，切菜時要注意安全，飯菜的營養搭配也是極為重要的。此外，廚房衛生也是非常重要的，不僅要注意鍋碗瓢盆的清潔，還要定期清潔廚房的油煙機和地面等。

第五段：結尾

總之，在大學做飯是獨立生活的必要技能，也是展示自己生活能力的窗口。通過不斷學習和實踐，我們可以不斷掌握更多的做飯技巧和經驗，在做飯中享受生活的快樂。因此，我建議大家多花時間研究做飯技巧和經驗，不斷突破和挑戰自己，在廚房里充實自己的大學生活。

做飯心得體會大學篇四

武漢的天氣太熱了，天氣預報說是要下暴雨呀，雷陣雨啊就是下不下來， 到最后一點雨都沒有下下來，溫度還是那么高，我晚上都是吹電風扇的，幾天都是整晚的開著，知道這樣下去是不行的，果然昨天有點感冒的癥狀了，早上起來后聲音粗粗的，鼻子不能出氣，嗓子也疼，決定要多關心一下自己......昨天中午去中商平價旁邊的工貿家電買了一臺嶄新的小冰箱回來，50l的， 又買了一箱罐裝的啤酒提了回來，真是夠沉的，好重啊，手都提麻了，這下要好好的滿足下自己，后來又跑商店買來一個冰箱用的小巧溫度計，溫 度 范圍是—30℃~50℃，冰箱的溫控器有8個檔位，0到7檔，我撥到了3檔的位置，用起來挺安靜的，超節能1級的，24小時開機，3天只用一度點，渴了我打開冰箱喝冰水，隨便看了下溫度計，顯示4℃左右，總之方便多了，感覺比我的筆記本電腦還要省電些，我的電腦一般每天都要開機17個小時左右，這夏天這么高的溫度可真難為了它，不過還是用得很好，呵呵......

好了，今天我要開始自己做飯吃了，以前都是吃面條的，還吃很多零食，我買了很多放著，不想做面條或是忙的時候就吃點零食啊，喝牛奶。 我有個1800w的電磁爐，天天用來下面條，沒有買鍋，以前是沒打算做飯的。

這次感冒了，覺得吃飯要好點，于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個微煙鐵沙鍋，電磁爐專用的，60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊，買的時候不覺得貴，奇怪。 還專門買了一把木質的鍋鏟，因為我聽說電磁爐用的鍋比較薄，不能用清潔球去洗，也不能用鐵鍋鏟，要不然里面涂層會脫落，影響熱的傳遞，和食物粘鍋。

終于餓到中午了，為什么要餓呢？因為如果不是很餓的話，我會懶得做飯，辛苦不說，關鍵是做了一大堆的食物只有我一個人吃，沒有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個大土豆花了2。2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都漲價了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個星期好像是1。5一斤的，我沒有買，就買了土豆和茄子就回來了，夠我一個人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個菜價，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會做。到超市買了瓶鎮江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。

油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了，飯也早就悶熟了，真香啊，我買的是京山橋米，蠻香的，真是比吃面條的食欲大多了，最后把那碗雞蛋羹也喝完了，剩下的菜我用保險袋裝好，放在冰箱冷藏起來了，真是方便啊，下午還可以吃一頓，還可以喝冰鎮啤酒，呵呵。。。。。剩下2個未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧，電飯鍋里還剩下一半的飯，剛好夠我一個人再吃一頓，其實我只用那個小量杯裝了2次米就這樣了， 下次就會做得更好。

做飯心得體會大學篇五

做飯是一個常見的生活技能，在大學生活中也顯得尤為重要。在校園里獨立生活的你，如何保證自己的飲食健康和美味呢？通過自己的實踐和摸索，我有了些許自己的心得體會，下面將會分享給大家。

第二段：選擇食材

做菜的第一步就是選擇食材。我們應該選擇新鮮、健康、富有營養的食材。要掌握各種食材的存儲方式和食材間的搭配。同時，平時也要多關注菜譜和食材的新聞，好的食材可以常備。此外，還需要了解自己家里的廚房用具，根據對應的食材和烹飪方式選擇最合適的廚具。

第三段：烹飪技巧

烹飪就是將選擇好的食材制作成一道美味的佳肴，這其中自然少不了一些烹飪技巧。比如說學會切菜、蒸菜、煮菜、炒菜等基本的烹飪方式。在烹飪時多留心火候，鍋底的狀態和清洗等細節問題。熟練掌握這些技巧后，能夠讓我們的菜肴更加的美味。

第四段：個人口味

烹飪技巧學好了，重要的還是菜肴的口味。我們可以通過多次嘗試和嘗試不同的口味來掌握自己的個人口味。在制作菜肴的時候可以根據自己的口感偏好，進行適當的調味，使菜肴更加符合自己口味。同時也要注意，喜歡的口味不能太咸或太油膩，這樣不利于身體健康。

第五段：總結

總的來說，做飯是一個需要不斷積累和學習的過程。需要我們不斷地嘗試，不斷的摸索，學會總結，最終打磨出屬于自己的做飯經驗。做飯的過程中，我們可以通過烹飪，不僅改善自己的飲食習慣，同時也能夠釋放心情，放松自己，增強自信心和獨立性。希望大家能夠喜歡做飯，同時也可以享受美味佳肴帶來的幸福感。

做飯心得體會大學篇六

在我8歲的時候，我不會做飯，那是我第一次下廚房做飯。

以前，爸爸經常不在家，媽媽偶爾在中午不回家，媽媽不回家的時候姥姥會來我家給我做飯。有一天中午，天氣不好，媽媽就沒有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好長時間，姥姥也沒有來，這是我突然眼前一亮心想：為什么非要等姥姥來呢？如果姥姥今天不來了呢？我自己做飯不就行了嗎？我一定要多做點，說不定晚上媽媽回來的時候還會夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。說干就干！

我先在鍋里添了許多水，等水燒開后就往鍋里放了許多米，看了看，突然覺得米有點多，于是，又往鍋里放了許多水，又看了看，又覺得水有點多，有往鍋里放了點米，又覺得米有點多，又……就這樣那個鍋被我用米和水塞得滿滿當當！這暫且不說，先看看我用什么鍋做的吧——電炒鍋！用電炒鍋做的粥啊！當時我還覺得自己特別聰明呢！以為電炒鍋連蛋炒飯這么好吃的飯都做的出來，更何況粥呢？當時我卻不知道，原來電炒鍋只能用來炒菜啊！

過了好長時間了，飯也沒熟，就要到上學的時間了，沒辦法，先吃點零食吧，晚上回來后再說吧。

晚上，我回來的比媽媽早，就先去寫作業了，心想等媽媽回來以后再說。大約一小時后，媽媽回來了（媽媽總是在我到家大約一小時后到家）。她通常回家后的第一件事就是做飯，那天也不例外。媽媽進了家換了鞋就去廚房了，剛進去的時候突然像看見老鼠似的啊了一聲，把正在認真寫作業的我嚇了一跳，接著，她質問我：是不是你把電炒鍋弄成這個樣子的？我說是。她馬上把我拉了過去，說：“你看看你做的好事，居然用電炒鍋做粥，看看看看，上面的還沒熟，下面的已經糊了！”說了那么多，全是批評我的話。

唉，這就是我第一次做飯的經歷，我挨批評倒是沒什么，只是可憐了我家的那口鍋啊！

做飯心得體會大學篇七

畢業后，很多人都將不再依賴父母來滿足飲食需求，而是嘗試自己烹飪。在大學階段，學生們往往選擇自己動手做飯，這不僅減少了食堂的人流量，更讓大學生們體會到了自己的獨立性和成就感。在這篇文章中，我將分享我的大學做飯心得體會。

第二段：初次嘗試

我是從大一開始嘗試在宿舍里做飯的。剛開始我只會煮方便面和泡面，但隨著時間的推移，我漸漸能夠煮出更加豐富的菜肴。當然，不可避免的是，我也犯過許多錯誤，比如加多了鹽，過度煮面等等。但這些錯誤都是我成為一個更好的廚師的必要步驟。

第三段：嘗試新菜肴

在大學里，同學們總會交流做飯的經驗和菜譜，這讓我更加開放地嘗試更多新的菜肴。當我嘗試做新菜肴時，我常搜索烹調方法和食材的信息，也常向父母、朋友或大學的廚藝社團請教。最終成功的感覺是無與倫比的。

第四段：成為一個團隊領袖

在大學生活中，我也有過一段時間和室友一起生活，每個人都分擔自己的任務，做飯就是其中之一。經玩兒了幾次后，我發現我可以成為一個領袖，指導室友們如何做出更美味的菜品并且保持廚房的清潔。與室友們一起做飯讓我體會到了一種難以言喻的團隊精神，這些回憶成為我大學生活中最美好的記憶之一。

第五段：總結

大學階段做飯對我而言是一次極為有益的經歷，它讓我學會并且體會到真正的獨立，同時也讓我更好地了解了自己的口味偏好。我還可以和同學們一起分享美食、學習、交流經驗，這都是我大大豐富了自己的大學生活。此外，我也相信，在日后的生活中，這些經驗都將對我產生積極的影響。

做飯心得體會大學篇八

唉，都六點了，我的肚子早就開始打“內戰”了，餓得咕咕直響，可媽媽還沒回來！嗯，對了，媽媽不是老說我小，我干活她不放心嗎，今天就讓我替媽媽做頓飯吧，也好讓她瞧一瞧！

雖說立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭次下廚，我連要做什么都想不出來，做飯。正在發愁時，一回頭，看見地上有又紫又亮的茄子，眼前頓時一亮，不禁叫出聲來——“燒茄子！”

說干就干。洗好茄子，再動手切。我系上圍裙，放好菜板，右手緊緊握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔細切起來。這一道“工序”順利通過，下面就要進行最關鍵的操作了——點火燒茄子。我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口氣，又吐出來，定了定神，然后點燃了煤氣爐，坐上鍋。可該倒多少油呢？我猶豫了一會兒，就隨便倒了一些。突然我想起蔥花還沒切呢，又趕緊去切蔥花，就在我切蔥花的時候，油已經冒起煙來，而且越來越大，我慌忙抓起一捧茄子倒進鍋里，又把蔥花，一些五香粉，一股腦全撒進鍋里，隨后便用鏟子把茄子翻來翻去。煙壓下去了，可那些茄子塊好象故意跟我做對。我想往左翻，它卻往右溜，我想往右翻，它卻朝左跑，有的茄子塊可能嫌鍋里太熱了，還老想往鍋外跳！有一塊茄子趁我沒注意，竟然蹦了起來，“嘣”地一聲，差點兒崩倒我身上。嗬，好家伙，真沒想到茄子還會“跳高”，都快成“運動員”了，我們班老師不在的時候也沒這些茄子鬧得厲害！怎么辦？俗話說的好——急中生智，我靈機一動，不翻了，改用鏟子壓。這一壓，果真見效，茄子們都服服帖帖地了。我又往鍋里放了半勺鹽，倒了一些水，用圍裙擦了一把頭上的汗，趕緊跑到樓下小鋪買了幾個饅頭。待我回來時往鍋里一看——呀！茄子已經燒糊了！

此時，什么餓呀、累呀，全忘記了，只剩了一個字——急，這可怎么辦呢？此刻，我心里真不是個滋味，只是燒個茄子就這么不容易，那媽媽每天要做各種各樣的飯菜，該有多辛苦啊！

正在我垂頭喪氣呆望著這一鍋“燒茄子”的時候，媽媽回來了，她看到我做出這樣的“好菜”，哈哈大笑起來，她說：“這可是新品種——黑燒茄塊。嘿，怎么做的？等哪天教教媽媽！”笑后，媽媽又一本正經地對我說：“這可是你第一次做的飯，咱們一定吃下去。不過你可要好好品品它的滋味呀。明白了嗎？”

我使勁地點了點頭。

做飯心得體會大學篇九

大學生活是一個非常忙碌、復雜而又精彩的過程。在這樣的過程中，如果你能學會自己做飯，那么就能省下很多時間和金錢。我在大學期間也嘗試了許多廚藝，并總結了一些心得和體會，今天就來和大家分享。

二、準備工作

在大學里做飯需要做好一些準備工作。首先要明確自己要做的菜單，然后購買所需要的食材和調料。這里需要注意的是，盡量選擇新鮮、時令、不含添加劑的食材，這可以保證食材的口感、營養和健康。此外，在選擇調料時也需要特別謹慎，因為一些低價的調味品可能會添加一些不必要的添加劑，會對健康造成不良影響。

三、菜品選擇

在選擇菜品時，需要注意自己的喜好和口味。建議選擇不同口味、品種多樣的食材，這樣可以保證做出來的菜品豐富多彩。值得注意的是，大學生活比較忙碌，因此建議選擇易于烹飪的菜品。無論是蒸、煮、炒、烤或是煎，都需要掌握好火候和調料。

四、烹飪技巧

做好烹飪需要一些技巧，需要多加練習和嘗試。例如煮面時要選用適當的水溫、面條的保存方式以及火候的控制等等。此外，一些基本的烹飪技巧也需要逐漸掌握，如調味品的搭配、鍋具的選擇、菜品的切割和烹飪時間等等。在具體實踐中，我們還應該時刻注意衛生，因為不良的烹飪條件和不合格的食材都可能導致食品污染和危害健康。

五、總結

與學業、人際關系相比，大學生活中的飲食需要一定的技巧和方法。只有我們能夠掌握好烹飪技巧、選好食材和搭配調味品，才能真正享受到自己的廚藝和大學生活。在此，我也希望大家能夠在大學期間嘗試自己做飯，實現自給自足，并盡可能接近更健康和高品質的生活方式。